Инструкция по эксплуатации #Gorenje BM910WII#
File info: application/pdf · 178 pages · 2.51MB
Инструкция по эксплуатации #Gorenje BM910WII#
Скачать инструкцию
Хлебопечь Gorenje BM910WII 550Вт белый — купить, цена в Москве в интернет-магазине «Mobila.Shop»
Хлебопечь Gorenje BM910WII 550Вт белый купить недорого в Москве в интернет-магазине abc.ru - низкие цены, характеристики, отзывы
Extracted Text
Aparat za peko kruha
Aparat za pe�enje kruha
Aparat za pe�enje hleba
������ �� ���oe� ���
Bread maker
Cuptor de paine
Keny�rre gy�rt�
��� �����
�����
Pek��
Dom�c� pek�rna
Wypiekacz do chleba
��������� Brotbackautomat
BM 910 WII
Navodila za uporabo SI
Upute za uporabu BIH HR
Uputstvo za upotrebu BIH SRB MNE
�������� �� �������� MK
Instruction manual GB
Instruc�iuni de utilizare RO
Haszn�lati �tmutat� H
��������� �� �������� BG
�������� � ���������� UA
N�vod na obsluhu SK
N�vod k obsluze CZ
Instrukcja obs�ugi PL
����������� �� ����������� RUS
Gebrauchsanleitung DE
SI HR, BIH SRB - MNE MK GB RO HU BG UA SK CZ PL RU DE
Navodila za uporabo ................................3 Upute za uporabu ..................................14 Uputstva za upotrebu ............................27 ...........................39 Instruction manual .................................51 Manual de instruciuni ...........................63 Haszn�lati �tmutat� ...............................76 ......................89 I ...................101 N�vod na obsluhu.................................115 N�vod k obsluze ...................................126 Instrukcja obslugi .................................138 .........151 Gebrauchsanleitung .............................164
2
SI
Pomembna varnostna navodila
Pred uporabo aparata natancno preberite navodila za uporabo.
1. Shranite navodila, potrdilo o garanciji, potrdilo o placilu in po moznosti tudi embalazo.
2. Aparat je namenjen izkljucno za zasebno uporabo! 3. Vedno izvlecite vtikac iz vticnice kadar aparata ne uporabljate, ko namescate
dodatne dele, ko aparat cistite ter pri kakrsnih koli drugih motnjah. Pred tem aparat izkljucite. Vedno povlecite vtikac in ne kabla. 4. Da bi otroke zascitili pred nevarnostmi elektricnih aparatov, jih nikoli ne pustite nenadzorovane pri aparatu. Zato aparat namestite tako, da otroci nimajo dostopa. Vedno se prepricajte, da kabel ne visi navzdol. 5. Redno preverjajte aparat in kabel, da nista poskodovana. Ce odkrijete kakrsno koli poskodbo, aparata ne uporabljajte. 6. Aparata ne popravljajte sami, ampak ga odnesite pooblascenemu strokovnjaku. 7. Zaradi varnosti mora pokvarjen ali poskodovan vtikac oddelek za servis ali druga pooblascena oseba zamenjati z enakim vtikacem. 8. Aparata in kabla ne namescajte v blizino toplote, neposredne soncne svetlobe, vlage, ostrih robov ali podobno. Kabel naj ne pride v stik z vrocim aparatom. 9. Aparata nikoli ne uporabljajte nenadzorovano. Ko aparata ne uporabljate, ga vedno izkljucite, ceprav samo za trenutek. 10. Uporabljajte samo originalne dodatne dele. 11. Aparata ne uporabljajte zunaj. 12. V nobenem primeru aparata ne smete postaviti v vodo ali drugo tekocino, niti ne sme priti v stik s tekocino. Aparata ne postavljajte na mokro podlago! Aparata se ne dotikajte z vlaznimi ali mokrimi rokami! 13. Ce aparat pride v stik z vodo, takoj izvlecite vtikac iz vticnice. Ne dotikajte se vode. 14. Aparat uporabljajte le za namene, oznacene na aparatu. 15. Ne uporabljajte aparata s poskodovanim prikljuckom. 16. Ne dotikajte se premikajocih ali vrtecih delov aparata. 17. Aparat namestite na ravno podlago. Od sten naj bo oddaljen vsaj 5 cm. 18. Pri ciscenju ne uporabljajte agresivnih cistilnih sredstev. 19. Nastavek za gnetenje ocistite takoj po uporabi. 20. Ne dotikajte se vrocih povrsin. Uporabite rocaje ali drzaje. 21. Otroci stari osem let in vec ter osebe z zmanjsanimi fizicnimi, senzoricnimi in umskimi zmoznostmi ali s pomanjkljivim znanjem ter izkusnjami lahko uporabljajo ta aparat pod ustreznim nadzorom ali ce so prejele ustrezna navodila glede varne uporabe aparata in ce razumejo nevarnosti, ki so povezane z uporabo aparata. 22. Otroke nadzorujte pri uporabi aparata in pazite, da se z njim ne bodo igrali.
3
23. Otroci ne smejo cistiti in vzdrzevati naprave razen ce so stari 8 let in vec in so nadzorovani.
24. Ce zelite posodo za peko vzeti iz aparata, ne udarjajte po njej ali po njenih robovih, saj jo to lahko poskoduje.
25. V napravo ne vstavljajte aluminijastih folij ali drugih materialov, saj lahko to zvisa tveganje za nastanek pozara ali kratkega stika.
26. Naprave nikoli ne pokrivajte s krpo ali podobnimi materiali, saj s tem toploti in pari onemogocite prost prehod iz naprave. Ce je naprava pokrita ali pride v stik z vnetljivim materialom, lahko pride do pozara.
27. Aparata ne priklapljajte na zunanje casovno stikalo ali sistem za daljinsko upravljanje, da ne povzrocite nevarnosti.
28. Raven hrupa: Lc < 68 dB (A)
Ta oprema je oznacena v skladu z evropsko smernico 2012/19/EU o odpadni elektricni in elektronski opremi (waste electrical and electronic equipment - WEEE). Smernica opredeljuje zahteve za zbiranje in ravnanje z odpadno elektricno in elektronsko opremo, ki veljajo v celotni
Evropski Uniji.
Prva uporaba aparata
Preverite posodo za peko kruha in ocistite predel za pecenje. Ne uporabljajte ostrih predmetov in ne drgnite! Posoda za peko kruha je prevlecena s snovjo proti prijemanju. Posodo za peko kruha namazite z mascobo in 10 minut pecite prazno. Pri tem se razvija neprijeten vonj po novem, zato odprite okno, da prostor prezracite. Nato jo ponovno ocistite. Na os na dnu posode namestite nastavek za gnetenje testa.
Elektricni prikljucek:
Aparat je lahko prikljucen samo na pravilno namesceno 230V ~ 50Hz vticnico. Ko aparat prikljucite, slisite kratek pisk in na zaslonu se po kratkem casu pojavi "3:00". Piki med 3 in 00 nista ves cas prizgani. Aparat je pripravljen za uporabo in avtomatsko nastavljen na program 1 (obicajni polozaj), vendar se ni zacel delovati.
Funkcije in delovanje
Nadzorna plosca
1. Pokrov 2. Kontrolno okence 3. Posoda za kruh 4. Lopatka za mesanje 5. Nadzorna plosca 6. Ohisje 7. Merilna zlica 8. Merilna skodelica 9. Kavelj
4
OPIS NADZORNE PLOSCE
(Izgled ekrana se lahko spremeni brez predhodnega opozorila.)
1. Oznaka izbranega programa 2. Cas peke za posamezni program
Start/stop
S pritiskom na ta gumb vkljucite ali ustavite izbrani program peke. Program peke vkljucite s pritiskom na gumb "START/STOP". Zaslisali boste kratek pisk, dvopicje na prikazovalniku bo zacelo utripati in program se bo zacel izvajati. Ko se program zacne izvajati, bo onemogoceno delovanje vseh gumbov, razen gumbov START/STOP. Ce zelite ustaviti program, pritisnite gumb "START/STOP" (pritisk naj traja 2 sekunde). Ko zaslisite pisk, je program ustavljen.
Pavza
Ko se program zacne izvajati, lahko pritisnete START/STOP gumb in program bo zacasno ustavljen, ampak nastavitev bo ostala v spominu, cas programa pa bo utripal na LCD prikazovalniku. S ponovnim pritiskom na START/STOP gumb ali po 10 min se bo program nadaljeval.
Izbira programa
V meniju (menu) izberite zeleni program peke. Z vsakim pritiskom, ki ga pospremi kratek pisk, spremenite program peke. Ce na gumb pritiskate zaporedoma, se bo na LCD prikazovalniku zvrstilo vseh 15 razpolozljivih programov peke. Izberite zeleni program. Funkcije vseh programov so obrazlozene v nadaljevanju.
1. Osnovni: mesenje, vzhajanje in peka navadnega kruha. Za boljsi okus lahko dodate se druge sestavine.
2. Francoski: mesenje, vzhajanje in peka z daljsim casom vzhajanja. Kruh, pecen po tem programu, bo imel bolj hrustljavo skorjo in rahlo teksturo.
3. Polnozrnati: mesenje, vzhajanje in peka polnozrnatega kruha. Nastavitev casovnega zamika peke ni priporocljiva, saj lahko tako dosezete slabse rezultate.
4. Hitri: mesenje, vzhajanje in peka struce s krajsim casom peke kot pri Osnovnem programu. Kruh, pecen po tem programu, je navadno manjsi in ima gostejso teksturo.
5. Sladki: mesenje, vzhajanje in peka sladkega kruha. Za boljsi okus lahko dodate se druge sestavine.
6. Brezglutenski: mesenje, vzhajanje in peka brezglutenskega kruha. 7. Testo: mesenje in vzhajanje, a brez peke. Testo vzemite iz posode za kruh in oblikujte zemljice,
rogljicke, pizzo ipd. 8. Mesenje: mesenje moke in sestavin. 9. Torte: mesenje, vzhajanje in peka tort. Testo naj vzhaja s pomocjo sode bikarbone ali pecilnega
praska.
5
10. Sendvici: mesenje, vzhajanje in peka. Za peko kruha z rahlo teksturo in tanjso skorjo. 11. Specialni: velikost struce ni mogoce nastavljati, prikaze se samo privzeta velikost 900g. Ta
nastavitev se uporablja za vrste kruha, ki zahtevajo krajsi cas pecenja. Kruh, pecen po tem
programu, je navadno manjsi in ima gostejso teksturo.
12. Marmelade: kuhanje dzemov in marmelad. Sadje sesekljajte preden ga polozite v posodo za kruh.
13. Jogurt: izdelava jogurta 14. Peka: samo peka, brez mesenja in vzhajanja. Uporablja se tudi za daljsi cas peke pri izbranih
nastavitvah.
15. Domaci kruh: omogoca uporabnikovo osebno programiranje, spremeni tovarniske nastavitve mesenja, vzhajanja, peke in hranjenja na toplem vsakega posameznega koraka.
Casovni obsegi posameznih programov so naslednji:
MESENJE 1:
0-8 minut
VZHAJANJE 1:
20-60 minut
MESENJE 2:
0-15 minut
VZHAJANJE 2:
0-35 minut
VZHAJANJE 3:
0-60 minut
PEKA:
0-80 minut
OHRANJANJE NA TOPLEM:
0-60 minut
V programu Domaci kruh
a) pritisnite enkrat na gumb "CYCLE". Na prikazovalniku se bo pojavil napis "KNEAD 1" (MESENJE 1), nato pritisnite gumb "TIME" (CAS) in izberite cas v minutah, nato s pritiskom na gumb "CYCLE" (CIKEL) potrdite odrejeni cas za ta korak;
b) Za nadaljevanje na naslednji korak pritisnite gumb "CYCLE". Na prikazovalniku se bo pojavil napis "RISE1" (VZHAJANJE 1), nato pritisnite gumb "TIME", s cimer nastavite cas v minutah. Stevilo minut bo hitreje narascalo, ce gumb neprekinjeno drzite dalj casa. S pritiskom na gumb "CYCLE" potrdite izbiro.
c) Na ta nacin nastavite se preostale korake. Ko ste koncali s programiranjem, pritisnite gumb "START/STOP", s cimer odidete iz nastavitvenega izbirnika.
d) Pritisnite gumb "START/STOP", da aktivirate delovanje.
Obvestilo: vase nastavitve se shranijo v spomin aparata in se lahko uporabljajo tudi v prihodnje.
Barva (colour)
S pritiskom na ta gumb lahko nastavite SVETLO, SREDNJO ali TEMNO barvo skorje.
VELIKOST STRUCE (loaf size)
S pritiskom na ta gumb dolocite velikost struce kruha. Celoten cas delovanja se lahko spreminja glede na razlicne velikosti struc.
ZAMIK (TIME)
Ce zelite, da naprava ne zacne delovati takoj, marvec kasneje, s pritiskom na ta gumb nastavite casovni zamik vkljucitve. S pritiskom na gumb TIME izberete uro, ko zelite, da je kruh pecen. Cas zamika mora vkljucevati tudi cas peke posameznega programa. Se pravi, ko se cas zamika zakljuci, boste imeli pecen kruh na mizi. Najprej izberite program in barvo skorje, nato pritisnite TIME, da podaljsate casovni zamik. Z vsakim pritiskom podaljsate cas za 10 minut. Najdaljsi mozen casovni zamik je 13 ur. Primer: Ura je 20.30, vi pa zelite pecen kruh ob 7.00 zjutraj naslednjega dne. Casovni zamik morate tako nastaviti na 10 ur in 30 minut. Izberite program, velikost struce, nato pa zaporedoma pritiskajte na
6
gumb TIME dokler se na prikazovalniku ne izpise 10:30. Nato pritisnite gumb STOP/START, da aktivirate program casovnega zamika. Piki utripata, na prikazovalniku pa se odsteva cas. Ob 7.00 zjutraj bo na vas cakal svez kruh. Ce ga ne boste zeleli vzeti ven takoj, bo na toplem ostal se 1 uro po koncani peki. Opozarjamo vas, da v primeru izbire daljsega casovnega zamika ne uporabljate kakrsnihkoli kvarljivih sestavin, kot so jajca, sveze mleko, sadje, cebula ipd.
OHRANJANJE NA TOPLEM
Kruh lahko avtomatsko ohranite na toplem eno uro po koncani peki. Ce zelite kruh med ohranjanjem na toplem vzeti iz aparata, pred tem izkljucite program s pritiskom na gumb START/STOP.
SPOMIN
Ce med izvajanjem programa peke kruha pride do motenj v elektricni napeljavi, se bo program avtomatsko zacel izvajati naprej po 10 minutah, tudi ce gumba "START/STOP" ne pritisnemo. Ce motnja traja dlje kot 10 minut, se izbrani program ne bo ohranil v spominu. V tem primeru odvrzite sestavine iz posode za kruh, vajo vsujte nove in ponovno vkljucite aparat za peko kruha. Ce pa se motnja zgodi preden testo zacne vzhajati, preprosto ponovno pritisnete gumb "START/STOP" in program se bo takoj zacel izvajati spet od zacetka.
SOBNA TEMPERATURA
Aparat lahko deluje normalno v velikem temperaturnem obsegu okolja, v katerem se nahaja, vendar pa lahko pride do razlicnih velikosti struc, ce so pecene v zelo hladni ali zelo topli sobi. Priporocamo sobno temperaturo med 15 in 34oC.
OPOZORILO NA ZASLONU:
1. Ce po pritisku na gumb START/STOP na prikazovalniku pise "H HH", je sobna temperatura previsoka. V tem primeru ustavite program. Odprite pokrov in pocakajte 10 do 20 minut, da se aparat ohladi.
2. Ce po pritisku na gumb START/STOP na prikazovalniku pise "LLL" (razen pri programu Peka), je temperature v aparatu prenizka (5 piskov). Odprite pokrov in pustite aparat pocivati 10 do 20 minut, da se ogreje na sobno temperature.
3. Ce po pritisku na gumb START/STOP na prikazovalniku pise "E E0" ali "E E1", to pomeni, da senzor za temperaturo ne deluje dobro. V tem primeru prosimo, da senzor za temperaturo pregleda pooblasceni serviser.
POSTOPEK PEKE KRUHA
1. Posodo za kruh postavite na svoje mesto, jo zasukajte v smeri urinega kazalca, da z zaskokom skoci v pravilni polozaj. Lopatko za mesanje fiksirajte na os. Priporocamo, da lopatko pred fiksiranjem na os namazete z margarino, odporno proti vrocini, da se nanjo ne bi prijemalo testo, hkrati pa boste lopatko veliko lazje izvlekli iz pecenega kruha.
2. Sestavine vsujte v posodo za kruh. Pozorno sledite vrstnemu redu navodil v receptu. Ponavadi najprej vlijemo vodo ali drugo tekocino, nato dodamo sladkor, sol in moko, vedno pa sele na koncu dodamo kvas ali pecilni prasek.
7
Yea st o rsKovdaas ali pecilni prasek
Drying reSduiehnetsestavine (moka, sladkor...)
Wa te ro rVlioqduaidali druga tekocina
Obvestilo: najvecja dovoljena kolicina moke ali kvasa je zapisana v receptu.
3. Na vrhu moke s prstom naredite majhno luknjico, vanjo dajte kvas in pazite, da ne pride v stik s tekocino ali soljo.
4. Previdno zaprite pokrov aparata in vstavite vtic v vticnico. 5. Pritisnite na gumb �Menu� in izberite zeleni program peke. 6. Pritisnite gumb COLOR in izberite zeleno barvo skorje. 7. Pritisnite gumb LOAF SIZE (struca) in izberite zeleno velikost struce (700g ali 900g). 8. Pritisnite na gumb TIME in nastavite casovni zamik. Ce zelite, da se kruh zacne peci takoj,
izpustite ta korak. 9. Pritisnite gumb START/STOP da aparat zacne delovati. 10. Pri programih Osnovni, Francoski, Polnozrnati , Hitri, Sladki, Brezglutenski, Torte, Sendvici
boste med delovanjem zaslisali pisk, kar je znak, da morate takrat dodati sestavine. Odprite pokrov in vsujte zelene sestavine. Morda bo skozi ventilacijsko odprtino med peko uslo nekaj pare, kar pa je povsem normalno. 11. Po koncani peki boste zaslisali 10 zaporednih piskov. Takrat lahko pritisnete gumb START/STOP (2 sekunde), da zaustavite peko in iz aparata vzamete pecen kruh. Odprite pokrov, s kuhinjskimi rokavicami posodo za kruh zasukajte v nasprotni smeri urinega kazalca in vzemite posodo za kruh iz aparata. Opozorilo: posoda za kruh je lahko zelo vroca! Bodite pazljivi in se zascitite pred opeklinami. 12. Preden vzamete kruh iz posode za kruh, naj se posoda ohladi. Z lopaticami nezno odmaknite kruh od robov posode. 13. Posodo za kruh obrnite navzdol na kovinski zicnati podstavek ali pa ocistite kuhalno povrsino in nezno pretresite posodo, da kruh sam skoci ven. 14. Preden kruh narezete, naj se ohlaja priblizno 20 minut. Priporocamo vam, da kruh narezete z elektricnim rezalnikom ali nazobcanim rocnim nozem za kruh, raje pa ne z nozem za sadje ali kuhinjskim nozem, saj lahko narezemo neenakomerne in natrgane kose. 15. Ce vas po koncani peki ni blizu aparata, da bi ga izkljucili s pritiskom na gumb START/STOP, bo aparat avtomatsko hranil kruh na toplem se priblizno eno uro. Ko se cas ohranjanja na toplem konca, boste zaslisali 10 zaporednih piskov. 16. Po koncani peki oziroma ko aparat za peko kruha ni v uporabi, ga izkljucite iz elektricne napeljave.
Obvestilo: Preden struco narezete, uporabite kavelj, s katerim odstranite lopatko za mesanje, skrito na dnu struce. Struca je vroca, zato lopatke ne odstranjujte s prosto roko, pac pa uporabite kuhinjske rokavice ali kaksno drugo zascito za roke.
Nasvet: Ce kruha ne pojeste do konca, vam svetujemo hrambo preostalega kruha v nepropustni plasticni vrecki ali posodi za hrambo kruha. Kruh lahko hranite se tri dni na sobni temperaturi. Ce za hrambo potrebujete vec kot tri dni, ga dajte v zaprto plasticno vrecko ali posodo in postavite v hladilnik. Tam se bo ohranil se najmanj 10 dni. Ker doma narejen kruh ne vsebuje konzervansov, ne more ostati svez dlje kot tisti v trgovini.
8
RECEPTI
Legenda:
jz = jedilna zlica cz = cajna zlicka
1. Osnovni
Suhi kvas (1 zavojcek - 7g) = Kvas (1 zavojcek - 25g)
VELIKOST STRUCE
Voda Olje Sol Sladkor Moka Kvas
700g
280ml 2 jz 1 cz 2 jz 3 merice 1 cz
280g 24g 7g 24g 420g 3g
900g
340ml 3 jz 1,5 cz 3 jz 3,5 merice 1 cz
340g 36g 10g 36g 490g 3g
2. Francoski
VELIKOST STRUCE
Olje Sol Sladkor Moka Kvas
Voda
700g
280ml 2 jz 1,5 cz 1,5 jz 3 merice 1 cz
280g 24g 10g 18g 420g 3g
3. Polnozrnati
900g
340ml 3 jz 2 cz 2 jz 3,5 merice 1 cz
340g 36g 14g 24g 490g 3g
VELIKOST STRUCE
Voda Olje Sol Polnozrnata moka Moka Rjav sladkor Mleko v prahu Kvas
700g
260ml 2 jz 1,5 cz 1 merica 2 merice 2 jz 2 jz 1 cz
260g 24g 10g 110g 280g 18g 14g 3g
900g
340ml 3 jz 2 cz 2 merica 2 merice 2,5 jz 3 jz 1 cz
340g 36g 14g 220g 280g 23g 21g 3g
4. Hitri
VELIKOST STRUCE
Voda (40-50�C) Olje Sol Sladkor Moka Kvas
900g
320ml 2 jz 1,5 cz 2 jz 3,5 merice 1,5 cz
320g 24g 10g 24g 490g 4,5g
9
5. Sladki
VELIKOST STRUCE
Voda Olje Sol Sladkor Moka Mleko v prahu Kvas
700g
280ml 2 jz 1,5 cz 3 jz 3 merice 2 jz 1 cz
280g 24g 10g 36g 420g 14g 3g
900g
340ml 3 jz 2 cz 3 jz 3,5 merice 2 jz 1 cz
340g 36g 14g 48g 490g 14g 3g
6. Brezglutenski
VELIKOST STRUCE
Voda Olje Sol Sladkor Brezglutenska moka Kvas
700g
280ml 2 jz 1 cz 2 jz 3 merice 1,5 cz
280g 24g 7g 24g 420g 4,5g
900g
340ml 3 jz 1,5 cz 2 jz 4 merice 1,5 cz
340g 36g 10g 24g 560g 4,5g
7. Testo
KOLICINA TESTA
Voda Olje Sol Sladkor Moka Kvas
/
360ml 2 jz 1,5 cz 2 jz 4 merice 0,5 cz
360g 24g 10g 24g 560g 1,5g
8. Mesenje
KOLICINA TESTA
Voda Olje Sol Moka Sladkor
/
360ml 2 jz 1,5 cz 4 merice 2 jz
360g 24g 10g 560g 24g
9. Torte
KOLICINA TESTA
Olje Sladkor Jajce Moka Ekstrakt arome Limonin sok Pecilni prasek ali soda bikarbona
2 jz 8 jz 6
1 cz 1,3 jz 2 cz
/
24g 96g 270g 250g 2g 10g 6g
10
10. Sendvici
VELIKOST STRUCE
Voda Margarina ali maslo Sol Sladkor Mleko v prahu Moka Kvas
700g
270ml 1,5 jz 1,5 cz 1,5 jz 1,5 jz 3 merice 1 cz
270g
10g 18g 10g 420g 3g
900g
340ml 2 jz 2 cz 2 jz 2 jz 3,5 merice 1 cz
340g
14g 24g 14g 490g 3g
11. Specialni
VELIKOST STRUCE
Voda Olje Sol Sladilo Moka Rjav sladkor Rozine Kvas
900g
340ml 3 jz 1 cz 3 jz 3,5 merice 2,5 jz 0,5 merice 1 cz
340g 36g 7g 36g 490g 23g 75g 3g
12. Marmelada 13. Jogurt
Sadje
2:1 zelirni sladkor
Limonin sok
1 jz
900g 500g
Polnomastno mleko Jogurt Limonin sok
1000ml 100ml 1 jz
Odpravljanje tezav
PROBLEM
Struca vzhaja in se nato posede.
VZROK
11
RESITEV
- 1-2 cajni zlicki manj vode/mleka, uporabite hladnejso vodo - � zlice vec soli - 1-2 zlici vec moke, uporabite svezo moko, uporabite pravo vrsto moke - -� zlice manj kvasa, uporabite svez kvas, uporabite pravo vrsto kvasa pri pravi
Struca vzhaja.
Struca vzhaja.
prevec premalo
- prevec dodanega kvasa
- prevec moke ali
nepravilen tip moke
- premalo soli
- tekocina pride v kontakt
s
kvasom
pred
gnetenjem
- premalo kvasa - kvas je prestar ali ste uporabili napacen tipa - prevec ali premalo vode oz. tekocine - pokrov je bil odprt med programom Vzhajanje - uporabili ste napacen tip moke ali staro oz. plesnivo moko - tekocina je bila premrzla ali prevroca - pozabili ste dodati sladkor
nastavitvi
- 1-2 cajni zlicki manj vode ali mleka, uporabite hladnejso vodo - � zlice vec soli - � zlice manj sladkorja ali medu - 1-2 zlici manj moke - -� zlice manj kvasa, uporabite pravo vrsto pri pravi nastavitvi
- 1-2 zlici vec vode ali mleka - � cajne zlicke manj soli - � zlice vec sladkorja ali medu - uporabite svezo moko, uporabite pravo vrsto moke - -� zlice vec kvasa, uporabite svez kvas, uporabite pravo vrsto kvasa pri pravi nastavitvi
Struca je majhna in tezka.
Skorja
je
presvetla.
Struca je premalo
pecena.
Struca je prevec
pecena.
Mesanica za kruh ni zmesana.
Nastavitev aparata glede na nadmorsko visino
Struca sploh ne vzhaja.
Polnozrnati kruh je nizji.
-morda ste pozabili
dodati kvas, ali pa je le-ta
bil star oz. plesniv
- kvas je bil unicen, ko je
prisel v kontakt s soljo ali
z dodano prevroco
sestavino
- tekocina pride v kontakt
s
kvasom
pred
gnetenjem
- za kruh iz polnozrnate
moke je to normalno in
tak kruh ima tudi
- uporabite svezo moko, uporabite pravo vrsto moke - dodajte kvas, uporabite svez kvas, uporabite pravo vrsto kvasa pri pravi nastavitvi - � zlice vec sladkorja ali medu - izberite ustrezne nastavitve
- izberite ustrezne nastavitve
- � zlice manj sladkorja ali medu - izberite ustrezne nastavitve - pravilno namestite posodo za kruh, lopatico za gnetenje pravilno potisnite na gred v posodi za kruh - 1-2 zlici manj vode ali mleka - � zlice manj sladkorja ali medu - -� cajne zlicke manj kvasa - kvas naj bi bil porabljen v 48 urah po odprtju embalaze in naj ne bi bil uporabljen izven njegovega roka trajanja - vedno dodajte vse sestavine po vrstnem redu kot pise v receptu ter tekocina na zacetku in kvas na koncu - uporabljajte samo mlacne sestavine
- za lazjo strukturo uporabite 50% polnozrnate moke.
12
Polnozrnati kruh
ima
vcasih
naguban
ali
razpokan vrh.
Struca ima veliko zracno luknjo v sredini ali pa je skorja razcepljena.
Obilen, grudast kruh.
Vlazen, prevec luknjicast kruh.
Zracni mehurcek pod skorjo.
Po pritisku na
gumb "start/stop"
se
na
prikazovalniku
pokaze "H:HH".
gostejso strukturo
- to je tipicno za polnozrnati kruh v vasem aparatu za peko kruha, vpliv glutena v procesu gnetenja vzhajanja in pecenja.
- tekocina pride v kontakt
s
kvasom
pred
gnetenjem
- prevec tekocine - premalo kvasa - prevec moke - stare sestavine ali napacni tip moke
- prevec tekocine - premalo dodane soli.
- testo je bilo slabo zmesano
- temperatura v vasem aparatu je previsoka za peko kruha
- uporabljajte program za Hitro pecen polnozrnati kruh, ki ima krajsi cas vzhajanja - preprosta zunanjost ne vpliva na okus in kvaliteto kruha
- vedno dodajajte sestavine v pravilnem vrstnem redu kot pise v receptu ter kvas na koncu - ko uporabljate opcijo Zapozneli zacetek, se prepricajte, da je kvas v srediscu posode
- zmanjsajte tekocino naenkrat za 1-2 jedilni zlicki, uporabljajte tocne merice - povecajte kvas naenkrat za � cajne zlicke - zmanjsajte kolicino moke - uporabite sveze sestavine
- uporabite tocne merice - pri visoki vlagi uporabite manj vode - razlicni tipi moke lahko zahtevajo manj tekocine
- na zalost se to dogaja pri enkratnih priloznostih; ce se to ponavlja, dodajte dodatno jedilno zlicko tekocine.
- pritisnite gumb "start/stop" in izklopite vas aparat iz elektrike; nato posodo za peko kruha izvlecite iz aparata in pustite pokrov odprt dokler se aparat ne ohladi
POSEBNA PRIPOROCILA
1. Za hitre kruhke
Hitre kruhke zamesimo s pecilnim praskom ali sodo bikarbono, ki ju aktivirata vlaga in vrocina. Za pripravo popolnih hitrih kruhkov svetujemo, da vso tekocino zlijete na dno posode za kruh in na vrh vsujete vse suhe sestavine (moka, sladkor, sol). Med zacetnim mesanjem sestavin za hitre kruhke se lahko ob robovih posode zberejo mocnate grudice. Ce se zelite temu izogniti, napravi pomagajte, da bo te grudice dobro premesala.
Ciscenje in shranjevanje:
Pred ciscenjem aparat za peko izklopite iz elektricnega omrezja in ga pustite, da se ohladi. 1. posoda za peko kruha: Notranji in zunanji del posode ocistite z vlazno krpo. Ne uporabljajte
grobih ali agresivnih cistil. 2. nastavek za gnetenje: Ce je nastavek za gnetenje tezko odstraniti iz osi, posodo za peko kruha
prej napolnite z vodo. 3. pokrov in okno: Z vlazno krpo ocistite notranji in zunanji del aparata za peko kruha in pokrov.
13
Aparat je v skladu z direktivami CE glede odprave radijskih motenj in nizkonapetostne varnosti in izpolnjuje veljavne zahteve glede varnosti.
OKOLJE
Aparata po preteku zivljenjske dobe ne zavrzite skupaj z obicajnimi gospodinjskimi odpadki, temvec ga odlozite na uradnem zbirnem mestu za recikliranje. Tako pripomorete k ohranitvi okolja.
GARANCIJA IN SERVIS
Za informacije ali v primeru tezav se obrnite na Gorenjev center za pomoc uporabnikom v vasi drzavi (telefonsko stevilko najdete v mednarodnem garancijskem listu). Ce v vasi drzavi taksnega centra ni, se obrnite na lokalnega Gorenjevega prodajalca ali Gorenjev oddelek za male gospodinjske aparate. Samo za osebno uporabo!
GORENJE VAM ZELI OBILO ZADOVOLJSTVA PRI UPORABI VASEGA APARATA!
Pridrzujemo si pravico do sprememb!
HR
Vazna sigurnosna upozorenja
Prije uporabe ureaja pazljivo procitajte sve upute za uporabu.
1. Sacuvajte upute za uporabu, garancijsku potvrdu, potvrdu o plaanju, te po mogunosti ambalazu ureaja.
2. Aparat je namijenjen iskljucivo za zasebnu uporabu! 3. Kad ureaj ne koristite, te prije namjestanja dodatnih prikljucaka i nastavaka,
odnosno svaki put prije cisenja ili u slucaju bilo kakvih smetnji, izvucite utikac iz uticnice, a prije toga iskljucite ureaj. Kod iskopcavanja uhvatite za utikac i nemojte vui kabel. 4. Da bi zastitili djecu od opasnosti od elektricnih ureaja, nemojte ih ostavljati u blizini ureaja bez nadzora. Provjerite dali prikljucni kabel slucajno ne visi nadolje, i da inace ne bude na dohvat ruke djeci. 5. Redovito provjeravajte stanje ureaja i prikljucnog kabela zbog osteenja. Ukoliko otkrijete bilo kakvo osteenje, ureaj nemojte koristiti. 6. Ureaj nikad nemojte popravljati sami, nego ga odnesite k ovlastenom strucnjaku. 7. Osteen prikljucni kabel ili njegov utikac smije zamijeniti iskljucivo proizvoac ili njegov ovlasteni serviser, odnosno neka druga strucno osposobljena osoba, inace je takav zahvat potencijalno opasan. 8. Ureaj i prikljucni kabel nemojte stavljati u blizinu izvora toplote, niti ga izlagati neposrednim zrakama sunca, vlazi, a drzite ga i podalje od ostrih rubova i slicnih povrsina. Kabel ne smije doi u dodir s vruim aparatom.
14
9. Ureaj nikad nemojte koristiti bez nadzora. Kad ureaj nije u uporabi, uvijek ga iskljucite, cak i samo na trenutak.
10. Koristite iskljucivo originalne rezervne dijelove. 11. Ureaj nemojte nikad koristiti vani na otvorenom. 12. Ni u kom slucaju ureaj ne smijete uranjati u vodu niti bilo koju drugu tekuinu,
a ureaj ne smije ni doi u dodir s tekuinom. Ureaj nemojte stavljati na mokru podlogu! Ureaj ne dodirujte vlaznim ili mokrim rukama! 13. Ukoliko ureaj usprkos oprezu doe u dodir s vodom, smjesta izvucite utikac iz uticnice. Ne dodirujte vodu! 14. Ureaj koristite samo u svrhu za koju je oznacen natpisom na ureaju. 15. Nemojte koristiti ureaj s osteenim prikljucnim kabelom. 16. Ne dodirujte pomicne ili okretne dijelove aparata. 17. Ureaj stavite na ravnu podlogu. Od najblizih zidova neka bude udaljen barem 5 cm. 18. Za cisenje nemojte koristiti agresivna sredstva za cisenje. 19. Nastavak za mijesenje ocistite odmah nakon uporabe. 20. Nemojte dodirivati vrue povrsine. Koristite rucke ili drzace. 21. Aparat smiju upotrebljavati djeca starija od 8 godina i osobe s ogranicenim fizickim, osjetilnim ili mentalnim sposobnostima te nedostatnim iskustvom i znanjem u vezi sa sigurnom uporabom penice. U tom im slucaju treba omoguiti razumijevanje potencijalnih opasnosti. Nadzirite djecu kako biste osigurali da se ne igraju sa aparatom. 22. Cisenje i korisnicko odrzavanje ne smiju provoditi djeca, osim ako imaju najmanje 8 godina te su pod strogim nadzorom.. 23. Kad zelite izvaditi posudu za pecenje iz ureaja, nemojte udarati po njoj ili po njenim rubovima, jer je time mozete ostetiti. 24. U napravu nemojte stavljati aluminijsku foliju ili kakve druge materijale, jer to moze poveati rizik za nastanak pozara ili kratkog spoja. 25. Napravu nemojte nikad prekrivati krpom ili slicnim materijalima, jer time onemoguujete pari slobodno strujanje i izlazenje iz naprave. Ukoliko je naprava pokrivena ili ako doe u dodir sa zapaljivim materijalom, moze doi do pozara. 26. Ureaj nemojte prikopcavati na vanjske vremenske prekidace (timer) ili na sustave za daljinsko upravljanje, jer bi time mogli prouzrokovati opasnost. 27. Razina sumova: Lc < 68 dB (A)
Ovaj ureaj oznacen je sukladno europskoj Direktivi 2012/19/EU glede otpadne elektricne i elektronske opreme (engl. skraenica WEEE za otpadnu elektricnu i elektronsku opremu). Te smjernice opredjeljuju zahtjeve koji se primjenjuju u citavoj Europskoj Uniji za zbrinjavanje i
reciklazu otpadne elektricne i elektronske opreme.
15
Prva uporaba ureaja
Provjerite posudu za pecenje kruha i ocistite predio namijenjen pecenju. Nemojte koristiti ostre predmete, i ne struzite po posudi! Posuda za pecenje kruha prevucena je premazom protiv prianjanja. Posudu za pecenje kruha namazite izabranom masnoom, i 10 minuta pecite praznu posudu. Pri tome se razvija neprijatan vonj po novom, stoga otvorite prozor i dobro provjetrite prostoriju. Zatim posudu ponovno ocistite. Na osovinu koja se nalazi na dnu posude namjestite nastavak za mijesenje tijesta.
Elektricni prikljucak:
Ureaj je dozvoljeno prikopcati samo na pravilno namjestenu uticnicu sa specifikacijama: 230V ~ 50Hz. Kad ureaj prikljucite, zacuje se kratak pisak i na zaslonu se nakon kraeg vremena pojavi "3:00". Tocke izmeu 3 i 00 nisu upaljene stalno. Ureaj je pripremljen za uporabu, i automatski je podesen na postavke programa 1 (uobicajeni polozaj za pecenje), ali jos nije zapoceo s radom.
Funkcije i djelovanje ureaja
Ploca za upravljanje
1. Pokrov 2. Kontrolni prozorci 3. Posuda za kruh 4. Lopatica za mijesanje 5. Ploca za upravljanje 6. Kuiste 7. Mjerna zlicica 8. Mjerna salica 9. Kuka za izvlacenje
OPIS PLOCE ZA UPRAVLJANJE
(Izgled ekrana moze se izmijeniti bez prethodnog upozorenja.)
1. Oznaka izabranog programa 2. Vrijeme djelovanja za pojedini izabrani
program
16
Start/stop
Pritiskom na ovaj gumb ukljucite ili zaustavite izabrani program pecenja. Program pecenja ukljucite pritiskom na gumb "START/STOP". Zacuje se kratak pisak, dvotocka na pokazivacu (zaslonu) zapocne bljeskati, i program se pocne odvijati. Kad je program zapoceo s izvoenjem, onemogueno je djelovanje svih gumba, osim gumba START/STOP. Ukoliko zelite zaustaviti program, pritisnite gumb "START/STOP" (pritisak neka bude dug najmanje 2 sekunde). Kad zacujete pisak, program je zaustavljen.
Prekid
Kada se program pocne odvijati, mozete pritisnuti gumb START/STOP i program e se privremeno zaustaviti, ali e prethodno podesene postavke ostati pohranjene u memoriji, a na LCD pokazivacu e bljeskati vrijeme programa. Ponovnim pritiskom na gumb START/STOP , ili nakon 10 minuta program e se nastaviti odvijati.
Izbor programa
U izborniku (menu) izaberite zeljeni program pecenja. Svakim pritiskom koji je popraen kratkim piskom, mijenjate program pecenja. Ukoliko pritisete gumb uzastopce, na LCD pokazivacu zareda se svih 15 raspolozivih programa pecenja. Izaberite program koji vam najvise odgovara. Funkcije svih programa obrazlozene su u nastavku:
1. Osnovni: mijesenje, dizanje i pecenje obicnog kruha. Za bolji okus mozete mu dodati i druge sastojke.
2. Francuski: mijesenje, dizanje i pecenje s duzim vremenom dizanja. Kruh pecen po ovom programu, ima hrskaviju koricu i rastresitu teksturu.
3. Integralni: mijesenje, dizanje i pecenje kruha od integralnog brasna. Podesavanje vremenskog zakasnjenja ukljucenja, odnosno pocetka pecenja nije preporucljivo, jer time mozete postii losije rezultate.
4. Brzi (skraeni): mijesenje, dizanje i pecenje struce s kraim vremenom pecenja nego kod Osnovnog programa. Kruh pecen po ovom programu, obicno je manji, i ima gusu teksturu.
5. Sladak: mijesenje, dizanje i pecenje slatkog kruha. Za bolji okus mozete mu dodati i druge sastojke.
6. Bezglutenski: mijesenje, dizanje i pecenje bezglutenskog kruha. 7. Tijesto: mijesenje i dizanje, ali bez pecenja. Tijesto izvadite iz posude za kruh i oblikujte
zemicke, kiflice, picu, i sl. 8. Mijesenje: mijesenje brasna i sastojaka. 9. Torte: mijesenje, dizanje i pecenje torti. Tijesto neka se dize pomou sode bikarbone ili praska
za pecivo. 10. Sendvici: mijesenje, dizanje i pecenje. Za pecenje kruha s mekom teksturom i tanjom korom. 11. Specijalni: velicinu struce nije mogue podesavati, prikaze se samo dodijeljena velicina 900g.
Ova postavka koristi se za vrste kruha koje iziskuju krae vrijeme pecenja. Kruh pecen po ovom programu obicno je manji i ima gusu (zbijenu) teksturu. 12. Marmelade: kuhanje pekmeza i marmelada. Voe isjeckajte prije no sto ga stavite u posudu za kruh. 13. Jogurt: izrada jogurta 14. Pecenje: samo pecenje, bez mijesenja i dizanja. Koristi se i za produzeno vrijeme pecenja na odreenim izabranim postavkama. 15. Domai kruh: omoguuje korisnikovo osobno programiranje, izmijene se tvornicke postavke mijesenja, dizanja, pecenja i cuvanja na toplom svakog pojedinog koraka.
17
Vremenski opseg pojedinih programa je slijedei: MIJESENJE 1: 0-8 minuta DIZANJE 1: 20-60 minuta MIJESENJE 2: 0-15 minuta DIZANJE 2: 0-35 minuta DIZANJE 3: 0-60 minuta PECENJE: 0-80 minuta ODRZAVANJE NA TOPLOM: 0-60 minuta
Programski postupak kod izbora "Domai kruh"
a) Pritisnite gumb CYCLE jednom. Na zaslonu se pojavi MIJESENJE 1, nakon toga pritisnite gumb TIME i izaberite minute, i na kraju pritisnite gumb CYCLE cime potvrujete izbor vremena za ovaj korak;
b) Pritisnite gumb CYCLE i uite u slijedeu fazu: na zaslonu se pojavi DIZANJE 1. pritisnite gumb TIME i izaberite minute (ako gumb drzite stalno pritisnut, minute se mijenjaju brze). Potvrdite izbor pritiskom gumba CYCLE.
c) Na taj nacin podesite sve ostale korake. Nakon sto ste zavrsili s programiranjem, pritisnite gumb Start/stop, cime izlazite iz tog izbornika.
d) Pritiskom gumba Start/stop aktivirate pocetak programa.
Napomena: ovo podesavanje moze se spremiti u memoriju i koristiti ponovno kasnije.
Boja ('colour')
Pritiskom na ovaj gumb mozete birati opcije: SVJETLIJA, SREDNJA ili TAMNIJA boja kore (stupanj zapecenosti).
VELICINA STRUCE ('loaf size')
Pritiskom na ovaj gumb odreujete velicinu struce kruha. Cjelokupno vrijeme djelovanja moze se promijeniti obzirom na izabrane razlicite velicine struca.
ODLOZEN POCETAK RADA ('TIME')
Ukoliko zelite da naprava ne pocne s radom smjesta nakon ukljucenja nego nesto kasnije, pritiskom na ovaj gumb mozete izabrati i podesiti vremenski odlozen pocetak djelovanja. Pritiskom na gumb TIME izaberete sat u kojem zelite da kruh bude pecen. Vrijeme odlozenog pocetka mora ubrajati i vrijeme potrebno za pecenje, odnosno odvijanje pojedinog izabranog programa. Dakle, kad se vrijeme odlozenog pocetka zavrsi, vi ete imati ispecen kruh na stolu. Najprije odaberite program i boju kore (zapecenost), zatim pritisnite gumb TIME, cime birate, odnosno produzujete vremensko zakasnjenje ukljucenja. Svakim pritiskom vrijeme se produzuje za 10 minuta. Najduze mogue razdoblje vremenskog zakasnjenja upuivanja programa je 13 sati. Primjer: Sada je 20.30, a vi zelite pecen kruh u 7.00 ujutro slijedei dan. Vremenski odlozen pocetak upuivanja u rad naprave morate podesiti na 10 sati i 30 minuta. Izaberite program i velicinu struce, a zatim uzastopce pritisite na gumb TIME, sve dok se na pokazivacu ne ispise 10:30. Nakon toga pritisnite gumb STOP/START, cime aktivirate program, odnosno odbrojavanje podesenog zakasnjenja upuivanja u rad. Dvotocke bljeskaju, a na pokazivacu- zaslonu zapocne odbrojavanje vremena. U 7.00 ujutro e vas cekati svjeze pecen kruh. Ukoliko ga ne zelite odmah izvui iz posude, ostaje na toplom jos 1 sat vremena nakon zavrsenog pecenja. Upozoravamo vas da u slucaju izbora duzeg vremena odlozenog upuivanja u rad ne koristite nikakve pokvarljive namirnice, kao sto su jaja, svjeze mlijeko, voe, luk, i sl.
18
ODRZAVANJE NA TOPLOM
Kruh mozete automatski odrzavati na toplom jos sat vremena nakon zavrsetka pecenja. Ukoliko zelite kruh izvaditi iz ureaja tijekom odvijanja programa odrzavanja na toplom, prije toga morate iskljuciti odvijanje programa pritiskom na gumb START/STOP.
MEMORIJA
Ukoliko tijekom odvijanja programa pecenja kruha doe do smetnji u opskrbi elektricnom energijom, program e se automatski nastaviti odvijati 10 minuta nakon uspostave normalnog rezima napajanja, cak i ako ne pritisnete gumb "START/STOP". Ukoliko smetnja s opskrbom traje duze od 10 minuta, izabrani program nee se sacuvati u memoriji. U tom slucaju iz posude za kruh morate baciti stare sastojke, u nju ubacite nove sastojke, i ponovno ukljucite ureaj za pecenje kruha u rad. Ukoliko se prekid napajanja dogodi prije no sto se je tijesto pocelo dizati, jednostavno ponovno pritisnite gumb "START/STOP" i program e se poceti izvoditi ponovno od pocetka.
SOBNA TEMPERATURA
Ureaj moze djelovati normalno u prilicno velikom temperaturnom rasponu okoline u kojoj se nalazi, no moze se dogoditi da doe do razlicitih velicina struca ukoliko su npr. pecene u vrlo hladnoj ili vrlo toploj sobi. Preporucujemo sobnu temperaturu izmeu 15 i 34oC.
UPOZORENJE NA ZASLONU:
1. Ukoliko se nakon pritiska na gumb START/STOP na pokazivacu ispise "H HH", sobna
temperatura je previsoka. U tom slucaju zaustavite program. Otvorite pokrov i pricekajte 10 do 20 minuta da se ureaj ohladi. 2. Ukoliko se nakon pritiska na gumb START/STOP na pokazivacu ispise "LLL" (osim na programu Pecenje), temperatura u ureaju je preniska (5 pisaka). Otvorite pokrov i ostavite ureaj neka pociva 10 do 20 minuta da se zagrije na sobnu temperaturu. 3. Ukoliko se nakon pritiska na gumb START/STOP na pokazivacu ispise "E E0" ili "E E1", to znaci da senzor za temperaturu ne djeluje pravlno. U tom slucaju preporucujemo da senzor za temperaturu pregleda ovlasteni serviser.
POSTUPAK PECENJA KRUHA
1. Posudu za kruh postavite na svoje mjesto, i zaokrenite je u smjeru kazaljki na satu da se zakvaci
u pravilan polozaj. Lopaticu za mijesenje fiksirajte na osovinu. Preporucujemo da lopaticu prije ucvrsivanja na osovinu namazete margarinom otpornim na vruinu, da se na lopaticu ne hvata tijesto, a istovremeno ete lopaticu mnogo lakse izvui iz pecenog kruha. 2. Sastojke ubacite u posudu za kruh. Pazljivo ispostujte redoslijed dodavanja sastojaka iz uputa u receptu. Obicno najprije ulijemo vodu ili drugu tekuinu, zatim dodajemo seer, sol i brasno, a uvijek tek na kraju dodajemo kvasac ili prasak za pecivo.
YeKavsatsoacrsioli dparasak za pecivo DSryuhinigsraesdtoiejcni t(sbrasno, seer...) WVaotdearioli rdlirquugiad tekuina
Obavijest: najvea dozvoljena kolicina brasna ili kvasca zapisana je u receptu.
19
3. Na vrhu brasna prstom napravite manju rupicu, i u nju stavite kvasac te pazite da ne doe u dodir s tekuinom ili solju.
4. Pazljivo zatvorite pokrov ureaja i utikac ukopcajte u uticnicu. 5. Pritisnite na gumb �Menu� (izbornik) i izaberite trazeni program pecenja. 6. Pritisnite gumb COLOR (zapecenost) i izaberite proizvoljnu boju kore. 7. Pritisnite gumb LOAF SIZE (velicina struce) i izaberite trazenu velicinu struce (700g ili 900g). 8. Pritisnite na gumb TIME (zakasnjenje) i podesite vrijeme odlozenog ukljucenja. Ukoliko zelite da
se kruh pocne pei odmah, preskocite taj korak. 9. Pritisnite gumb START/STOP i time uputite ureaj u rad. 10. Na programima Osnovni, Francuski, Integralni, Brzi, Slatki, Bezglutenski, Torte, Sendvici,
tijekom djelovanja ete zacuti pisak, sto je znak da tada morate dodati sastojke. Otvorite pokrov i usipajte trazene sastojke. Mozda e kroz ventilacijski otvor tijekom pecenja izai nesto pare, sto je potpuno normalno. 11. Nakon zavrsenog pecenja zacuje se 10 uzastopnih pisaka. Tada mozete pritisnuti gumb START/STOP (2 sekunde), da zaustavite pecenje i iz ureaja izvadite peceni kruh. Otvorite pokrov, koristei kuhinjske rukavice zaokrenite posudu za kruh u suprotnom smjeru od kazaljki na satu, i izvadite posudu za kruh iz ureaja. Upozorenje: posuda za kruh moze biti vrlo vrua! Budite narocito oprezni, i zastitite se od moguih opeklina. 12. Prije no sto kruh izvadite iz posude za kruh, ostavite da se posuda ohladi. Lopaticama njezno odmaknite kruh od rubova posude. 13. Posudu za kruh preokrenite naopacke na metalno zicano podnozje, ili ocistite radnu povrsinu i njezno protresite posudu da kruh sam iskoci van. 14. Prije no sto ga pocnete rezati, neka se kruh hladi priblizno 20 minuta. Preporucujemo vam da kruh narezete koristei elektricni noz ili nazupcani rucni noz za kruh; nozem za voe ili obicnim kuhinjskim nozem radije nemojte rezati kruh, jer ga mozete narezati na neravnomjerne komade ili rastrgane snite. 15. Ako vas nakon zavrsetka pecenja nema u blizini ureaja da bi ga iskljucili pritiskom na gumb START/STOP, ureaj e automatski drzati kruh na toplom jos priblizno sat vremena. Kad se vrijeme odrzavanja na toplom zavrsi, zacuje se 10 uzastopnih pisaka. 16. Nakon zavrsenog pecenja, odnosno kad aparat za pecenje kruha nije u uporabi, iskljucite ga iz elektricne instalacije.
Obavijest: Prije no sto razrezete netom pecenu strucu, uzmite kuku i njom odstranite lopaticu za mijesenje, sakrivenu na dnu struce. Struca je vrlo vrua, stoga nemojte vaditi lopaticu golom rukom, nego koristite kuhinjske rukavice ili neku drugu zastitu za ruke.
Savjet: Ukoliko kruh ne pojedete do kraja, savjetujemo vam da preostali kruh drzite u nepropusnoj plasticnoj vreici ili u posudi za drzanje kruha. Tako mozete kruh drzati jos tri dana na sobnoj temperaturi. Ukoliko za cuvanje kruha trebate duze od tri dana, stavite ga u zatvorenu plasticnu vreicu ili posudu, i stavite u hladnjak. Tamo e moi biti sacuvan jos najmanje 10 dana. Obzirom da doma napravljen kruh ne sadrzi nikakve konzervanse, ne moze ostati svjez duze nego onaj kupljen u trgovini.
20
RECEPTI
Legenda:
jz = jusna zlica cz = cajna zlicica
1. Osnovni
Suhi kvasac (1 paketi - 7g) = Kvasac (1 paketi - 25g)
VELICINA STRUCE Voda Ulje Sol Seer Brasno Kvasac
2. Francuski
700g
280ml 2 jz 1 cz 2 jz 3 mjerice 1 cz
280g 24g 7g 24g 420g 3g
900g
340ml 3 jz 1,5 cz 3 jz 3,5 mjerice 1 cz
340g 36g 10g 36g 490g 3g
VELICINA STRUCE
Ulje Sol Seer Brasno Kvasac
Voda
3. Integralni
700g
280ml 2 jz 1,5 cz 1,5 jz 3 mjerice 1 cz
280g 24g 10g 18g 420g 3g
900g
340ml 3 jz 2 cz 2 jz 3,5 mjerice 1 cz
340g 36g 14g 24g 490g 3g
VELICINA STRUCE
Voda Ulje Sol Integralno brasno Brasno Smei seer Mlijeko u prahu Kvasac
700g
260ml 2 jz 1,5 cz 1 mjerica 2 mjerice 2 jz 2 jz 1 cz
260g 24g 10g 110g 280g 18g 14g 3g
900g
340ml 3 jz 2 cz 2 mjerica 2 mjerice 2,5 jz 3 jz 1 cz
340g 36g 14g 220g 280g 23g 21g 3g
4. Brzi
VELICINA STRUCE
Voda (40-50�C) Ulje Sol Seer Brasno Kvasac
900g
320ml 2 jz 1,5 cz 2 jz 3,5 mjerice 1,5 cz
320g 24g 10g 24g 490g 4,5g
21
5. Slatki
VELICINA STRUCE
Voda Ulje Sol Seer Brasno Mlijeko u prahu Kvasac
6. Bezglutenski
700g
280ml 2 jz 1,5 cz 3 jz 3 mjerice 2 jz 1 cz
280g 24g 10g 36g 420g 14g 3g
900g
340ml 3 jz 2 cz 3 jz 3,5 mjerice 2 jz 1 cz
340g 36g 14g 48g 490g 14g 3g
VELICINA STRUCE
Voda Ulje Sol Seer Bezglutensko brasno Kvasac
700g
280ml 2 jz 1 cz 2 jz 3 mjerice 1,5 cz
280g 24g 7g 24g 420g 4,5g
900g
340ml 3 jz 1,5 cz 2 jz 4 mjerice 1,5 cz
340g 36g 10g 24g 560g 4,5g
7. Tijesto
KOLICINA TIJESTA
Voda Ulje Sol Seer Brasno Kvasac
/
360ml 2 jz 1,5 cz 2 jz 4 mjerice 0,5 cz
360g 24g 10g 24g 560g 1,5g
8. Mijesenje
KOLICINA TIJESTA
Voda Ulje Sol Brasno Seer
/
360ml 2 jz 1,5 cz 4 mjerice 2 jz
360g 24g 10g 560g 24g
9. Torte
KOLICINA TIJESTA
Ulje Seer Jaje Brasno Ekstrakt arome Limunov sok Prasak za pecivo ili soda bikarbona
2 jz 8 jz 6
1 cz 1,3 jz 2 cz
/
24g 96g 270g 250g 2g 10g 6g
22
10. Sendvici
VELICINA STRUCE
Voda Margarin ili maslac Sol Seer Mlijeko u prahu Brasno Kvasac
700g
270ml 1,5 jz 1,5 cz 1,5 jz 1,5 jz 3 mjerice 1 cz
270g
10g 18g 10g 420g 3g
900g
340ml 2 jz 2 cz 2 jz 2 jz 3,5 mjerice 1 cz
340g
14g 24g 14g 490g 3g
11. Specijalni
12. Pekmez 13. Jogurt
VELICINA STRUCE
Voda Ulje Sol Sladilo Brasno Smei seer Grozice Kvasac
900g
340ml 3 jz 1 cz 3 jz 3,5 mjerice 2,5 jz 0,5 mjerice 1 cz
340g 36g 7g 36g 490g 23g 75g 3g
Voe
2:1 zelirni seer
Limunov sok
1 jz
900g 500g
Punomasno mlijeko Jogurt Limunov sok
1000ml 100ml 1 jz
Rjesavanje problema
PROBLEM
UZROK
Struca se dize i zatim splasne
23
RJESENJE
- 1-2 cajne zlicice manje vode/mlijeka, koristite hladniju vodu - � zlice vise soli - 1-2 zlice vise brasna, koristite svjeze brasno, koristite primjerenu vrstu brasna - -� zlice manje kvasca,
Struca se previse dize.
Struca se premalo dize.
- previse dodanog kvasca - previse brasna ili pogresan tip brasna - premalo soli - tekuina doe u doticaj s kvascem prije mijesanja
- premalo kvasca - kvasac je prestar ili ste koristili pogresnu vrstu - previse ili premalo vode odn. tekuine - poklopac je tijekom programa Dizanje bio otvoren - koristili ste pogresan tip brasna ili staro odn. pljesnivo brasno - tekuina je bila prehladna ili prevrua - zaboravili ste dodati seer
koristite svjezi kvasac, koristite pravu vrstu kvasca uz pravilno podesavanje - 1-2 cajne zlicice manje vode ili mlijeka, koristite hladniju vodu - � zlice vise soli - � zlice manje seera ili meda - 1-2 zlici manje brasna - -� zlice manje kvasca, koristite pravu vrstu kvasca uz pravilno podesavanje
- 1-2 zlici vise vode ili mlijeka - � cajne zlicice manje soli - � zlicice vise seera ili meda - koristite svjeze brasno, koristite primjerenu vrstu brasna, - -� zlice vise kvasca, koristite svjezi kvasac, koristite pravu vrstu kvasca uz pravilno podesavanje
Struca je mala i teska.
Kora je presvijetla Struca je premalo pecena. Struca je previse pecena.
Mjesavina za kruh nije umijesena.
Prilagoavanje na veliko n.v.
Kruh se uope ne dize.
-mozda ste zaboravili dodati kvasac, ili je isti bio star odn. pljesniv - kvasac je unisten kada je dosao u doticaj sa soli ili dodanim prevruim sastojkom - tekuina doe u doticaj s kvascem prije
24
- koristite svjeze brasno, koristite pravu vrstu brasna - dodajte kvasac, koristite svjezi kvasac, koristite pravu vrstu kvasca uz pravilno podesavanje
- � zlice vise seera ili meda - izaberite odgovarajue podesavanje
- izberite odgovarajue podesavanje
- � zlice manje seera ili meda - izaberite odgovarajue podesavanje
- pravilno namjestite posudu za kruh, lopaticu za mijesanje pravilno pritisnite na vratilo u posudi za kruh
- 1-2 zlici manje vode ili mlijeka - � zlice manje seera ili meda - -� cajne zlicice manje kvasca
- kvasac treba biti potrosen u roku od 48 sati nakon otvaranja ambalaze, te ga ne treba koristiti izvan njegovog roka trajanja - uvijek dodajte sve sastojke redoslijedom navedenim u receptu, tekuina na pocetku a kvasac na kraju - koristite samo mlacne sastojke
Integralni kruh je nizi.
Integralni kruh
ponekad
ima
naboran
ili
ispucan vrh.
Struca ima veliku zracnu rupu u sredini ili je kora raspucana.
Obilan, kruh s grudicama
Vlazan, previse rupicav kruh.
Zracni mjehuri ispod kore.
Nakon pritiska na gumb "start/stop" na prikazivacu se pokaze "H:HH".
mijesanja - za kruh iz integralnog brasna to je normalno, a takav kruh takoer ima gusu strukturu - to je tipicno za integralni kruh u vasem aparatu za pecenje kruha, utjecaj glutena u procesu mijesanja, dizanja i pecenja.
- tekuina doe u doticaj s kvascem prije mijesanja
- previse tekuine - premalo kvasca - previse brasna - stari sastojci ili pogresan tip brasna
- previse tekuine - premalo dodane soli.
- tijesto je bilo slabo izmijesano
- temperatura u vasem aparatu je previsoka za pecenje kruha
- za laksu strukturu koristite 50 % recepta za integralni kruh
- koristite program za Brzo pecen integralni kruh koji ima krae vrijeme dizanja - jednostavan vanjski izgled ne utjece na okus i kvalitetu kruha
- uvijek dodajte sastojke
pravilnim
redoslijedom
navedenim u receptu, te kvasac
na kraju
- kada koristite opciju Zakasnjeli
pocetak, morate se uvjeriti da je
kvasac na sredini posude.
- smanjite tekuinu odjednom za
1-2 jusne zlice, koristite tocne
mjerice
- poveajte kvasac odjednom za
� cajne zlicice
- smanjite kolicinu brasna
- koristite svjeze sastojke
- koristite tocne mjerice
- u slucaju visoke vlage koristite
manje vode
- razlicite serije brasna mogu
zahtijevati manje tekuine
- na zalost to se dogaa u
jedinstvenim prilikama; ako se to
ponavlja dodajte jos jednu jusnu
zlicu tekuine.
- pritisnite gumb "start/stop" in iskljucite vas aparat iz struje;
zatim posudu za pecenje kruha
izvucite iz aparata te poklopac
ostavite otvorenim dok se aparat
ne ohladi
POSEBNI SAVJETI
1. Za brzo napravljene kruscie Brze kruscie zamijesimo s praskom za pecivo ili sodom bikarbonom, koje e aktivirati vlaga i vruina. Za pripremu najboljih brzih kruscia savjetujemo, da svu tekuinu izlijete na dno posude za kruh i na vrh nasipate sve suhe sastojke (brasno, seer, sol). Tijekom pocetnog mijesanja sastojaka za brze kruscie mozda e se uz rubove posude nakupiti grudice brasna. Ukoliko zelite to izbjei, pomognite napravi da te grudice dobro promijesa.
25
Cisenje i odlaganje:
Prije cisenja morate aparat za pecenje kruha iskopcati iz elektricne instalacije i ostaviti ga da se ohladi. 1. Posuda za pecenje kruha: unutrasnji i vanjski dio posude ocistite vlaznom krpom. Nemojte koristiti
gruba ili agresivna sredstva za cisenje. 2. Nastavak za mijesenje: ako se nastavak za mijesenje teze vadi sa osovine, posudu za pecenje
kruha prethodno napunite vodom. 3. Pokrov i prozorci: vlaznom krpom ocistite unutrasnji i vanjski dio aparata za pecenje kruha i
pokrov. Ureaj je napravljen u skladu s direktivama CE glede otklanjanja radijskih smetnji i niskonaponske zastite, i ispunjava vazee zahtjeve u smislu sigurnosti.
ZASTITA OKOLINE
Nakon isteka njegovog zivotnog vijeka ureaj nemojte odbaciti zajedno s obicnim otpadom iz kuanstva, nego ga odlozite na sluzbeno skupljaliste takvog otpada za recikliranje. Pravilnim zbrinjavanjem doprinosite k ocuvanju zivotne sredine.
GARANCIJA I SERVIS
Ukoliko vam bude potrebna bilo kakva informacija u vezi ureaja, ili ako naletite na neki problem u vezi njegova rada, obratite se Centru za korisnike Gorenje u vasoj drzavi (telefonski broj takvog centra naveden je u globalnom garancijskom listu koji vazi u citavom svijetu). Ukoliko u vasoj drzavi nema Centra za korisnike Gorenje, obratite se vasem lokalnom prodavacu Gorenje, ili pozovite Servisni odjel Gorenje kuanskih ureaja. Ureaj je namijenjen iskljucivo za osobnu uporabu!
GORENJE VAM ZELI MNOGO UZITAKA PRILIKOM UPORABE VASEG NOVOG
UREAJA
Pridrzavamo pravo na izmjene!
26
SRB, MNE
Pre upotrebe aparata pazljivo procitajte sva uputstva za upotrebu.
1. Sacuvajte uputstva za upotrebu, garantnu potvrdu, potvrdu o plaanju, te po mogunosti ambalazu aparata.
2. Aparat je namenjen iskljucivo za licnu upotrebu! 3. Kad aparat ne koristite, te pre stavljanja dodatnih prikljucaka i nastavaka,
odnosno svaki puta pre cisenja ili u slucaju bilo kakvih smetnji, izvucite utikac iz uticnice, a pre toga iskljucite aparat. Kod iskopcavanja uhvatite za utikac i nemojte vui kabl. 4. Da bi zastitili decu od opasnosti od elektricnih aparata, nemojte ih ostavljati u blizini aparata bez nadzora. Proverite dali prikljucni kabl slucajno ne visi nadole, i da inace ne bude na dohvat ruke deci. 5. Redovito proveravajte stanje aparata i prikljucnog kabla zbog osteenja. Ukoliko otkrijete bilo kakvo osteenje, aparat nemojte koristiti. 6. Aparat nikad nemojte popravljati sami, nego ga odnesite ovlasenom strucnjaku. 7. Osteen prikljucni kabl ili njegov utikac sme zameniti iskljucivo proizvoac ili njegov ovlaseni serviser, odnosno neko drugo strucno osposobljeno lice, inace je takav zahvat potencijalno opasan. 8. Aparat i prikljucni kabl nemojte stavljati u blizinu izvora toplote, niti ga izlagati neposrednim zrakama sunca, vlazi, a drzite ga i podalje od ostrih ivica i slicnih povrsina. Kabl ne sme doi u dodir s vruim aparatom. 9. Aparat nikad nemojte koristiti bez nadzora. Kad aparat nije u upotrebi, uvek ga iskljucite, cak i ako je samo za momenat. 10. Koristite iskljucivo originalne rezervne delove. 11. Aparat nemojte nikad koristiti vani na otvorenom. 12. Ni u kom slucaju aparat ne smete uranjati u vodu niti bilo koju drugu tecnost, a aparat ne sme ni doi u dodir s tecnosti. Aparat nemojte stavljati na mokru podlogu! Aparat ne dodirujte vlaznim ili mokrim rukama! 13. Ukoliko aparat uprkos oprezu doe u dodir s vodom, smesta izvucite utikac iz uticnice. Ne dodirujte vodu! 14. Aparat koristite samo u svrhu za koju je oznacen natpisom na aparatu. 15. Nemojte koristiti aparat s osteenim prikljucnim kablom. 16. Ne dodirujte pomicne ili okretne delove aparata. 17. Aparat stavite na ravnu podlogu. Od najblizih zidova neka bude udaljen barem 5 cm. 18. Za cisenje nemojte koristiti agresivna sredstva za cisenje. 19. Nastavak za mesenje ocistite odmah nakon upotrebe. 20. Nemojte dodirivati vrue povrsine. Koristite rucke ili drzace. 21. Deca mlaa od 8 godina moraju se udaljiti, osim ako su pod stalnim nadzorom. 22. Ovaj ureaj mogu koristiti deca koja su napunila najmanje 8 godina i osobe sa smanjenim fizickim, culnim ili mentalnim sposobnostima, kao i osobe koje
27
nemaju dovoljno iskustva i znanja ukoliko su pod nadzorom ili su dobili uputstva koja se odnose na upotrebu ovog ureaja na bezbedan nacin i razumeju povezane opasnosti. 23. Deca se moraju nadgledati da biste bili sigurni da se ne igraju ureajem. 24. Ciscenje I korisnicko odrzavanje ne smeju obavljati deca koja nisu napunila najmanje 8 godina i koja nisu pod nadzorom. 25. Kada zelite izvaditi posudu za pecenje iz aparata, nemojte udarati po njoj ili po njenim ivicima, jer je time mozete ostetiti. 26. U napravu nemojte stavljati aluminijumsku foliju ili bilo kakve druge materijale, jer to moze poveati rizik za nastanak pozara ili kratkog spoja. 27. Napravu nemojte nikad prekrivati krpom ili slicnim materijalima, jer time onemoguujete pari slobodno strujanje i izlazenje iz naprave. Ukoliko je naprava pokrivena ili ako doe u dodir sa zapaljivim materijalom, moze doi do pozara. 28. Aparat nemojte prikljucivati na spoljne vremenske prekidace (tajmer) ili na sisteme za daljinsko upravljanje, jer bi time mogli uzrokovati opasnost. 29. Nivo buke: Lc < 68 dB (A)
Ovaj aparat oznacen je u skladu s evropskom Direktivom 2012/19/EU u vezi otpadne elektricne i elektronske opreme (engl. skraenica WEEE za otpadnu elektricnu i elektronsku opremu). Te smernice opredeljuju zahteve koji se primenjuju u celokupnoj Evropskoj Uniji za sakupljanje i reciklazu otpadne elektricne i elektronske opreme.
Prva upotreba aparata
Proverite posudu za pecenje hleba i ocistite deo namenjen pecenju. Nemojte koristiti ostre predmete, i ne struzite po posudi! Posuda za pecenje hleba prevucena je premazom protiv prianjanja. Posudu za pecenje hleba namazite izabranom masnoom, i 10 minuta pecite praznu posudu. Pri tome se razvija neprijatan vonj po novom, stoga otvorite prozor i dobro provetrite prostoriju. Zatim posudu ponovno ocistite. Na osovinu koja se nalazi na dnu posude namestite nastavak za mesenje testa.
Elektricni prikljucak:
Aparat je dozvoljeno prikopcati samo na pravilno namestenu uticnicu sa specifikacijama: 230V ~ 50Hz. Kad aparat prikljucite, zacuje se kratak pisak i na ekranu se nakon kraeg vremena pojavi "3:00". Tacke izmeu 3 i 00 nisu upaljene stalno. Aparat je pripremljen za upotrebu, i automatski je podesen na regulaciju programa 1 (uobicajeni polozaj za pecenje), ali jos nije zapoceo s radom.
28
Funkcije i delovanje aparata
Kontrolna tabla
1. Poklopac 2. Kontrolni prozorci 3. Posuda za hleb 4. Lopatica za mesenje 5. Kontrolna tabla upravljanje 6. Kuiste 7. Merna kasicica 8. Merna soljica 9. Kuka za izvlacenje
OPIS KONTROLNE TABLE
(Izgled ekrana moze se promeniti bez prethodnog upozorenja.)
1. Oznaka izabranog programa 2. Vreme delovanja za pojedini izabrani
program
Start/stop
Pritiskom na ovaj taster ukljucite ili zaustavite izabrani program pecenja. Program pecenja ukljucite pritiskom na taster "START/STOP". Zacuje se kratak pisak, dvotacka na indikatoru (ekranu) zapocne treptati, i program pocne da se odvija. Kad je program zapoceo s izvoenjem, onemogueno je delovanje svih tastera, izuzev tastera START/STOP. Ukoliko zelite zaustaviti program, pritisnite taster "START/STOP" (pritisak neka bude dug najmanje 2 sekunde). Kad zacujete pisak, program je zaustavljen.
29
Prekid-pauza
Kada program zapocne s radom, mozete pritisnuti taster START/STOP i program e se privremeno zaustaviti, ali e prethodno podesene regulacije ostati spremljene u memoriji, a na LCD indikatoru e treptati vreme programa. Ponovnim pritiskom na taster START/STOP , ili nakon 10 minuta program e nastaviti s radom.
Izbor programa
U meniju ('menu') izaberite zeljeni program pecenja. Svakim pritiskom kog prati kratak pisak, menjate program pecenja. Ukoliko pritiskate taster uzastopce, na LCD indikatoru redom se prikazuje svih 15 raspolozivih programa pecenja. Izaberite program koji vam najvise odgovara. Funkcije svih programa obrazlozene su u nastavku:
1. Osnovni: mesenje, dizanje i pecenje obicnog hleba. Za bolji okus mozete mu dodati i druge sastojke.
2. Francuski: mesenje, dizanje i pecenje s duzim vremenom dizanja. Hleb pecen po ovom programu, ima hrskavu koricu i meksu strukturu.
3. Integralni: mesenje, dizanje i pecenje hleba od integralnog brasna. Regulisanje vremenskog zakasnjenja ukljucenja, odnosno pocetka pecenja nije preporucljivo, jer time mozete postii losije rezultate.
4. Brzi (skraeni): mesenje, dizanje i pecenje vekne s kraim vremenom pecenja nego kod
Osnovnog programa. Hleb pecen po ovom programu, obicno je manji, i ima gusu (zbijeniju) teksturu. 5. Sladak: mesenje, dizanje i pecenje slatkog hleba. Za bolji okus mozete mu dodati i druge sastojke. 6. Bezglutenski: mesenje, dizanje i pecenje bezglutenskog hleba. 7. Testo: mesenje i dizanje, ali bez pecenja. Testo izvadite iz posude za hleb i oblikujte zemicke, kiflice, picu, i sl. 8. Mesenje: mesenje brasna i sastojaka. 9. Torte: mesenje, dizanje i pecenje torti. Testo neka se dize pomou sode bikarbone ili praska za pecivo. 10. Sendvici: mesenje, dizanje i pecenje. Za pecenje hleba s mekom strukturom i tanjom korom. 11. Specijalni: velicinu vekne nije mogue regulisati, prikaze se samo dodeljena velicina 900g. Ova regulacija koristi se za vrste hleba koje zahtevaju krae vreme pecenja. Hleb pecen po ovom programu obicno je manji i ima gusu (zbijenu) teksturu. 12. Marmelade: kuvanje pekmeza i marmelada. Voe iseckajte pre no sto ga stavite u posudu za hleb. 13. Jogurt: izrada jogurta 14. Pecenje: samo pecenje, bez mesanja i dizanja. Koristi se i za produzeno vreme pecenja na odreenim izabranim postavkama. 15. Domai hleb: omoguuje korisnikovo licno programiranje, izmenjene su fabricke regulacije mesanja, dizanja, pecenja i cuvanja na toplom svakog pojedinog koraka.
Vremenski opseg pojedinih programa je slijedei: MESENJE 1: 0-8 minuta DIZANJE 1: 20-60 minuta MESENJE 2: 0-15 minuta DIZANJE 2: 0-35 minuta DIZANJE 3: 0-60 minuta PECENJE: 0-80 minuta ODRZAVANJE NA TOPLOM: 0-60 minuta
30
Programski postupak kod izbora "Domai hleb"
a) Pritisnite dugme CYCLE jednom. Na ekranu se pojavi MESENJE 1, nakon toga pritisnite dugme TIME i izaberite minute, i na kraju pritisnite dugme CYCLE cime potvrujete izbor vremena za ovaj korak;
b) Pritisnite dugme CYCLE i uite u sledeu fazu: na ekranu se pojavi DIZANJE 1. pritisnite dugme TIME i izaberite minute (ako dugme drzite stalno pritisnuto, minute se menjaju brze). Potvrdite izbor pritiskom dugmeta CYCLE.
c) Na taj nacin regulisite sve ostale korake. Nakon sto ste zavrsili s programiranjem, pritisnite dugme Start/stop, cime izlazite iz tog menija.
d) Pritiskom dugmeta Start/stop aktivirate pocetak programa.
Napomena: ova regulacija moze da se spremi u memoriju i koristi ponovno kasnije.
Boja ('colour')
Pritiskom na ovaj taster mozete birati opcije: SVETLIJA, SREDNJA ili TAMNIJA boja kore (stepen zapecenosti).
VELICINA VEKNE ('loaf size')
Pritiskom na ovaj taster odreujete velicinu vekne hleba. Celokupno vreme delovanja moze se menjati obzirom na izabrane razlicite velicine vekni.
ODLOZEN POCETAK RADA ('TIME')
Ukoliko zelite da naprava ne otpocne s radom smesta nakon ukljucenja nego nesto kasnije, pritiskom na ovaj taster mozete izabrati i regulisati vremenski odlozen pocetak delovanja. Pritiskom na taster TIME izaberete sat kada zelite da hleb bude pecen. Vreme odlozenog pocetka mora ubrojati i vreme potrebno za pecenje, odnosno odvijanje pojedinog izabranog programa. Dakle, kad se vreme odlozenog pocetka zavrsi, vi ete imati ispecen hleb na stolu. Najpre odaberite program i boju kore (zapecenost), zatim pritisnite taster TIME, cime birate, odnosno produzujete vremensko zakasnjenje ukljucenja. Svakim pritiskom vreme se produzuje za 10 minuta. Najduzi mogu period vremenskog zakasnjenja upuivanja programa je 13 casova. Primer: Sada je 20.30, a vi zelite pecen hleb u 7.00 izjutra narednog dana. Vremenski odlozen pocetak upuivanja u rad naprave morate regulisati na 10 sati i 30 minuta. Izaberite program i velicinu vekne, a zatim uzastopce pritiskajte na taster TIME, sve dok se na indikatoru ne ispise 10:30. Nakon toga pritisnite taster STOP/START, cime aktivirate program, odnosno odbrojavanje podesenog zakasnjenja upuivanja u rad. Dvotacke trepu, a na indikatoru- ekranu zapocne odbrojavanje vremena. U 7.00 casova izjutra cekae vas sveze pecen hleb. Ukoliko ga ne zelite odmah izvui iz posude, ostaje na toplom jos 1 sat vremena nakon zavrsenog pecenja. Upozoravamo vas da u slucaju izbora duzeg vremena odlozenog upuivanja u rad ne koristite nikakve pokvarljive namirnice, kao sto su jaja, sveze mleko, voe, luk, i sl.
ODRZAVANJE NA TOPLOM
Hleb mozete automatski odrzavati na toplom jos jedan sat vremena nakon zavrsetka pecenja. Ukoliko zelite hleb izvaditi iz aparata tokom odvijanja programa odrzavanja na toplom, pre toga morate iskljuciti odvijanje programa pritiskom na taster START/STOP.
31
MEMORIJA
Ukoliko tokom odvijanja programa pecenja hleba doe do smetnji u opskrbi elektricnom energijom, program e automatski nastaviti s radom 10 minuta nakon uspostave normalnog rezima napajanja, cak i ako ne pritisnete taster "START/STOP". Ukoliko smetnja s opskrbom traje duze od 10 minuta, izabrani program nee se sacuvati u memoriji. U tom slucaju iz posude za hleb morate baciti stare sastojke, u nju ubacite nove sastojke, i ponovno ukljucite aparat za pecenje hleba u rad. Ukoliko se prekid napajanja dogodi pre no sto se je testo pocelo dizati, jednostavno ponovno pritisnite taster "START/STOP" i program e otpoceti s radom ponovno od pocetka.
SOBNA TEMPERATURA
Aparat moze delovati normalno u prilicno velikom temperaturnom rasponu okoline u kojoj se nalazi, no moze se dogoditi da doe do razlicitih velicina vekni ukoliko su npr. pecene u veoma hladnoj ili veoma toploj sobi. Preporucujemo sobnu temperaturu izmeu 15 i 34oC.
UPOZORENJE NA EKRANU:
1. Ukoliko se nakon pritiska na taster START/STOP na indikatoru ispise "H HH", sobna temperatura je previsoka. U tom slucaju zaustavite program. Otvorite poklopac i pricekajte 10 do 20 minuta da se aparat ohladi.
2. Ukoliko se nakon pritiska na taster START/STOP na indikatoru ispise "LLL" (izuzev na programu Pecenje), temperatura u aparatu je preniska (5 pisaka). Otvorite poklopac i ostavite aparat neka pociva 10 do 20 minuta da se ugreje na sobnu temperaturu.
3. Ukoliko se nakon pritiska na taster START/STOP na indikatoru ispise "E E0" ili "E E1", to znaci da senzor za temperaturu ne deluje ispravno. U tom slucaju preporucujemo da senzor za temperaturu pregleda ovlaseni serviser.
POSTUPAK PECENJA HLEBA
1. Posudu za hleb postavite na svoje mesto, i zaokrenite je u smeru kazaljki na satu da se zakvaci u pravilan polozaj. Lopaticu za mesenje fiksirajte na osovinu. Preporucujemo da lopaticu pre ucvrsivanja na osovinu namazete margarinom otpornim na vruinu, da se na lopaticu ne hvata testo, a istovremeno ete lopaticu mnogo lakse izvui iz pecenog hleba.
2. Sastojke ubacite u posudu za hleb. Pazljivo ispostujte redosled dodavanja sastojaka iz uputstava u receptu. Obicno najpre sipamo vodu ili drugu tecnost, zatim dodajemo seer, so i brasno, a uvek tek na kraju dodajemo kvasac ili prasak za pecivo.
YeKavsatsoacrsioli dparasak za pecivo Suvi sastojci (brasno, seer...)
Drying red ie nts WVaotdearioli rdlirquugiad tecnost
Obavest: najvea dozvoljena kolicina brasna ili kvasca zapisana je u receptu.
3. Na vrhu brasna prstom napravite manju rupicu, i u nju stavite kvasac te pazite da ne doe u dodir
s tecnosti ili sa solju. 4. Pazljivo zatvorite poklopac aparata i utikac ukopcajte u uticnicu. 5. Pritisnite na taster �Menu� (meni) i izaberite trazeni program pecenja. 6. Pritisnite taster COLOR (zapecenost) i izaberite proizvoljnu boju kore. 7. Pritisnite taster LOAF SIZE (velicina vekne) i izaberite trazenu velicinu vekne (700g ili 900g).
32
8. Pritisnite na taster TIME (zakasnjenje) i regulisite vreme odlozenog ukljucenja. Ukoliko zelite da se hleb otpocne pei odmah, preskocite ovaj korak.
9. Pritisnite taster START/STOP i time uputite aparat u rad. 10. Na programima Osnovni, Francuski, Integralni, Brzi, Slatki, Bezglutenski, Torte, Sendvici,
tokom delovanja zacuete pistanje, koje vas upozorava da tada morate dodati sastojke. Otvorite poklopac i sipajte trazene sastojke. Mozda e kroz ventilacioni otvor tokom pecenja izai nesto pare, ali to je sasvim normalno. 11. Nakon zavrsenog pecenja zacuje se 10 uzastopnih pisaka. Tada mozete pritisnuti taster START/STOP (2 sekunde), da zaustavite pecenje i iz aparata izvadite peceni hleb. Otvorite poklopac, koristei kuhinjske rukavice zaokrenite posudu za hleb u suprotnom smeru od kazaljki na satu, i izvadite posudu za hleb iz aparata. Upozorenje: posuda za hleb moze biti vrlo vrua! Budite narocito oprezni, i zastitite se od moguih opekotina. 12. Pre no sto hleb izvadite iz posude za hleb, ostavite da se posuda ohladi. Lopaticama nezno odmaknite hleb od ivica posude. 13. Posudu za hleb preokrenite naopacke na metalno zicano podnozje, ili ocistite radnu povrsinu i nezno prodrmajte posudu da hleb sam iskoci van. 14. Pre no sto ga pocnete rezati, neka se hleb hladi priblizno 20 minuta. Preporucujemo vam da hleb narezete koristei elektricni noz ili nazupcani rucni noz za hleb; nozem za voe ili obicnim kuhinjskim nozem radije nemojte rezati hleb, jer ga mozete narezati na neravnomerne komade ili iskidanu parcad. 15. Ako vas nakon zavrsetka pecenja nema u blizini aparata da bi ga iskljucili pritiskom na taster START/STOP, aparat e automatski drzati hleb na toplom jos priblizno jedan cas. Kad se vreme odrzavanja na toplom zavrsi, zacuje se 10 uzastopnih pisaka. 16. Nakon zavrsenog pecenja, odnosno kad aparat za pecenje hleba nije u upotrebi, iskljucite ga iz elektricne instalacije.
Obavest: Pre no sto razrezete netom pecenu veknu, uzmite kuku i njome odstranite lopaticu za mesenje, sakrivenu na dnu vekne. Vekna je veoma vrua, zato lopaticu nemojte vaditi golom rukom, nego koristite kuhinjske rukavice ili neku drugu zastitu za ruke.
Savet: Ukoliko hleb niste pojeli do kraja, savetujemo vam da preostali hleb drzite u nepropusnoj plasticnoj kesi ili u posudi za drzanje hleba. Tako mozete hleb drzati jos tri dana na sobnoj temperaturi. Ukoliko za cuvanje hleba trebate duze od tri dana, stavite ga u zatvorenu plasticnu kesu ili posudu koju stavite u frizider. Tamo e hleb moi ostati sacuvan jos najmanje 10 dana. Obzirom da kod kue napravljen hleb ne sadrzi nikakve konzervanse, ne moze ostati svez duze nego onaj kupljen u radnji.
RECEPTI
Legenda:
sk = supena kasika ck = cajna kasicica
Suvi kvasac (1 paketi - 7g) = Kvasac (1 paketi - 25g)
1. Osnovni
VELICINA VEKNE
Voda Ulje So Seer Brasno Kvasac
700g
280ml 2 sk 1 ck 2 sk 3 merice 1 ck
280g 24g 7g 24g 420g 3g
33
900g
340ml 3 sk 1,5 ck 3 sk 3,5 merice 1 ck
340g 36g 10g 36g 490g 3g
2. Francuski
VELICINA VEKNE Voda Ulje So Seer Brasno Kvasac
3. Integralni
700g
280ml 2 sk 1,5 ck 1,5 sk 3 merice 1 ck
280g 24g 10g 18g 420g 3g
900g
340ml 3 sk 2 ck 2 sk 3,5 merice 1 ck
340g 36g 14g 24g 490g 3g
VELICINA VEKNE
Voda Ulje So Integralno brasno Brasno Braon seer Mleko u prahu Kvasac
700g
260ml 2 sk 1,5 ck 1 merica 2 merice 2 sk 2 sk 1 ck
260g 24g 10g 110g 280g 18g 14g 3g
900g
340ml 3 sk 2 ck 2 merica 2 merice 2,5 sk 3 sk 1 ck
340g 36g 14g 220g 280g 23g 21g 3g
4. Brzi
VELICINA VEKNE
Voda (40-50�C) Ulje So Seer Brasno Kvasac
900g
320ml 2 sk 1,5 ck 2 sk 3,5 merice 1,5 ck
320g 24g 10g 24g 490g 4,5g
5. Sladak
VELICINA VEKNE
Voda Ulje So Seer Brasno Mleko u prahu Kvasac
700g
280ml 2 sk 1,5 ck 3 sk 3 merice 2 sk 1 ck
280g 24g 10g 36g 420g 14g 3g
900g
340ml 3 sk 2 ck 3 sk 3,5 merice 2 sk 1 ck
340g 36g 14g 48g 490g 14g 3g
34
6. Bezglutenski
VELICINA VEKNE
Voda Ulje So Seer Bezglutensko brasno Kvasac
700g
280ml 2 sk 1 ck 2 sk 3 merice 1,5 ck
280g 24g 7g 24g 420g 4,5g
340ml 3 sk 1,5 ck 2 sk 4 merice 1,5 ck
900g
340g 36g 10g 24g 560g 4,5g
7. Testo
KOLICINA TESTA
Voda Ulje So Seer Brasno Kvasac
/
360ml 2 sk 1,5 ck 2 sk 4 merice 0,5 ck
360g 24g 10g 24g 560g 1,5g
8. Mesenje
KOLICINA TESTA
Voda Ulje So Brasno Seer
/
360ml 2 sk 1,5 ck 4 merice 2 sk
360g 24g 10g 560g 24g
9. Torte
10. Sendvici
KOLICINA TESTA
Ulje Seer Jaje Brasno Ekstrakt arome Limunov sok Prasak za pecivo ili soda bikarbona
2 sk 8 sk 6
1 ck 1,3 sk 2 ck
/
24g 96g 270g 250g 2g 10g 6g
VELICINA VEKNE
Voda Margarin ili puter So Seer Mleko u prahu Brasno Kvasac
270ml 1,5 sk 1,5 ck 1,5 sk 1,5 sk 3 merice 1 ck
700g
270g
10g 18g 10g 420g 3g
900g
340ml 2 sk 2 ck 2 sk 2 sk 3,5 merice 1 ck
340g
14g 24g 14g 490g 3g
35
11. Specijalni 12. Pekmez
VELICINA VEKNE
Voda Ulje So Sladilo Brasno Braon seer Suvo groze Kvasac
900g
340ml 3 sk 1 ck 3 sk 3,5 merice 2,5 sk 0,5 merice 1 ck
340g 36g 7g 36g 490g 23g 75g 3g
Voe
900g
2:1 zelirni seer
500g
Limunov sok
1 sk
13. Jogurt
Punomasno mleko Jogurt Limunov sok
1000ml 100ml 1 sk
Resavanje problema
PROBLEM
Vekna nadoe i zatim spadne.
Vekna previse nadolazi.
Vekna premalo nadolazi.
UZROK
- previse dodatog kvasca - previse brasna ili pogresan tip brasna - premalo soli - tecnost dolazi u kontakt sa kvascem pre mesenja - premalo kvasca - kvasac je prestar ili ste
RESENJE
- 1-2 kafene kasicice manje vode/mleka, koristite hladniju vodu - � kasicice vise soli - 1-2 kasicice vise brasna, koristite sveze brasno, koristite pravu vrstu brasna - -� kasicice manje kvasca, koristite pravu vrstu kvasca sa pravim parametrima
- 1-2 kafene kasicice manje vode ili mleka, koristite hladniju vodu - � kasicice vise soli - � kasicice manje seera ili meda - 1-2 kasicice manje brasna - -� kasicice manje kvasca, koristite pravu vrstu sa pravim parametrima
- 1-2 kasicice vise vode ili mleka - � kafene kasicice manje soli
36
upotrebili pogresan tip
- previse ili premalo vode
odn. tecnosti
- poklopac je bio otvoren
tokom
programa
Nadolazenje
- upotrebili ste pogresan
tip brasna ili staro odn.
buavo brasno
- tecnost je bila
prehladna ili pretopla
- zaboravili ste da dodate
seer
- � kasicice vise seera ili meda - koristite sveze brasno, koristite pravu vrstu brasna - -� kasicice vise kvasca, koristite svezi kvasac, koristite pravu vrstu kvasca sa pravim parametrima
Vekna je mala i teska.
Korica je previse svetla.
Vekna
je
nedovoljno
pecena.
Vekna je previse pecena.
Mesavina za hleb nije promesana.
Prilagoavanje na veliko n.v.
Vekna uopste ne nadolazi.
Hleb od brasna od celog zrna je nizi.
Hleb od brasna od
celog
zrna
ponekad
ima
naboran
ili
-mozda ste zaboravili da dodate kvasac ili je on bio star odn. buav - kvasac se unistio, kad je dosao u kontakt sa solju ili sa dodatim sastojkom koji je bio prevru - tecnost dolazi u kontakt sa kvascem pre mesenja
- za hleb od brasna od celog zrna to je normalno i takav hleb ima i gusu strukturu
- to je tipicno za hleb od brasna od celog zrna u vasem ureaju za pecenje hleba, uticaj
- koristite sveze brasno, koristite pravu vrstu brasna - dodajte kvasac, upotrebite svezi kvasac, koristite pravu vrstu sa pravim parametrima
- � kasicice vise seera ili meda - izaberite odgovarajua podesavanja
- izaberite podesavanja
odgovarajua
- � kasicice manje seera ili meda - izaberite odgovarajua podesavanja
- ispravno montirajte posudu za hleb, lopaticu za mesenje pravilno gurnite na gredu u posudi za hleb
- 1-2 kasicice manje vode ili mleka - � kasicice manje seera ili meda - -� kafene kasicice manje kvasca
- kvasac treba upotrebiti u roku od 48 sati od otvaranja ambalaze i ne treba da se koristi posle isteka roka trajanja - uvek dodajte sve sastojke po redosledu kao sto pise u receptu i tecnost na pocetku, a kvasac na kraju - koristite samo mlake sastojke
- za laksu strukturu upotrebite 50% recepta za hleb od celog zrna
- koristite program za Brzo pecen hleb od brasna od celog zrna koji ima krae vreme nadolazenja - jednostavna spoljasnjost ne
37
ispucao vrh.
Vekna ima veliku vazdusastu rupu u sredini ili je korica pukla.
Obilan, grudvasti hleb.
Vlazan, previse buskast hleb.
Vazdusni mehuri ispod korice.
Posle pritiska na
dugme
"start/stop" na
ekranu
se
prikazuje "H:HH".
glutena u procesu mesenja nadolazenja i pecenja.
- tecnost dolazi u kontakt sa kvascem pre mesenja
- previse tecnosti - premalo kvasca - previse brasna - stari sastojci ili pogresan tip brasna
- previse tecnosti - premalo dodate soli.
- testo je lose umeseno
- temperatura u vasem ureaju je previsoka za pecenje hleba
utice na ukus i kvalitet hleba
- uvek dodajte sastojke po pravilnom redosledu kao sto pise u receptu i kvasac na kraju - kad koristite opciju Pocetak sa kasnjenjem, uverite se da je kvasac u centru posude - smanjite tecnost odjednom za 1-2 kasicice, koristite tacne merice - poveajte kvasac odjednom za � kafene kasicice - smanjite kolicinu brasna - koristite sveze sastojke - koristite tacne merice - kod velike vlage koristite manje vode - razlicite serije brasna mogu da traze manje tecnosti - na zalost, to se dogaa ponekad; ukoliko se to ponavlja, dodajte dodatnu kasicicu tecnosti. - pritisnite dugme "start/stop" i iskljucite vas ureaj iz struje; zatim posudu za pecenje hleba izvucite iz ureaja i ostavite otvoren poklopac, dok se ureaj ne ohladi
POSEBNI SAVETI
1. Za brzo napravljene hlepcie
Brze hlepcie umesimo s praskom za pecivo ili sodom bikarbonom, koje e aktivirati vlaga i vruina. Za pripremu najboljih brzih hlepcia savetujemo, da svu tecnost sipate na dno posude za hleb i na vrh naspete sve suve sastojke (brasno, seer, so). Tokom pocetnog mesanja sastojaka za brze hlepcie mozda e se uz ivice posude nakupiti grudice brasna. Ukoliko zelite ovo izbei, pomozite napravi da te grudice dobro promesa.
Cisenje i odlaganje:
Aparat za pecenje hleba morate pre cisenja obavezno iskopcati iz elektricne instalacije i ostaviti ga da se ohladi. 1. Posuda za pecenje hleba: unutrasnji i spoljni deo posude ocistite vlaznom krpom. Nemojte
koristiti gruba ili agresivna sredstva za cisenje. 2. Nastavak za mesenje: ako se nastavak za mesenje teze vadi sa osovine, posudu za pecenje
hleba prethodno napunite vodom. 3. Poklopac i prozorci: vlaznom krpom ocistite unutrasnji i spoljasnji deo aparata za pecenje hleba
i poklopac.
38
Aparat je napravljen u skladu s direktivama CE u vezi otklanjanja radio smetnji i nisko-naponske zastite, i ispunjava vazee zahteve u smislu bezbednosti.
ZASTITA OKOLINE
Nakon isteka njegovog zivotnog veka aparat nemojte odbaciti zajedno s obicnim domaim otpadom, nego ga odlozite na zvanicno mesto za sabiranje takvog otpada za recikliranje. Pravilnim odlaganjem doprinosite ka ocuvanju zivotne sredine.
GARANCIJA I SERVIS
Ukoliko vam bude potrebna bilo kakva informacija u vezi aparata, ili ako naiete na neki problem u vezi njegova rada, obratite se Centru za korisnike Gorenje u vasoj drzavi (telefonski broj takvog centra naveden je u globalnom garantnom listu koji vazi u celom svetu). Ukoliko u vasoj drzavi nema Centra za korisnike Gorenje, obratite se vasem lokalnom prodavcu Gorenje, ili pozovite Servisno odeljenje Gorenje kuanskih aparata.
Aparat je namenjen iskljucivo za licnu upotrebu!
GORENJE VAM ZELI MNOGO UZITAKA PRILIKOM UPOTREBE VASEG NOVOG
APARATA
Pridrzavamo pravo na promene!
MK
.
1. , , , .
2. ! 3.
, , . . , . 4. , . . . 5. . , . 6. , .
39
7. .
8. , , , . .
9. . , , .
10. . 11. . 12.
, . ! ! 13. , . . 14. , . 15. . 16. . 17. . 5 cm. 18. . 19. . 20. . . 21. 8 , , . . 22. 8 . 23. , , . 24. , . 25. , . , . 26. , . 27. : Lc < 68 dB (A)
40
2012/19/EU (waste electrical and electronic equipment - WEEE).
, .
rva uporaba aparata
. ! . 10 . , . . .
:
230V ~ 50Hz . , "3:00". 3 00 . 1 ( ), .
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.
( .) 1. O 2.
41
Start/stop
"START/STOP". , . , , START/STOP. , "START/STOP" ( 2 ). , .
, START/STOP , , LCD . START/STOP 10 . .
(menu) . , , . , LCD 15 . . .
1. : , . .
2. : , . , , ' .
3. : , . , .
4. : , . , , .
5. : , . .
6. : , . 7. : , .
, , . 8. : . 9. : , .
. 10. : , .
.. 11. : ,
900g. , . , , . 12. : . . 13. : . 14. : , . . 15. : , , , .
42
: E 1: 0-8 1: 20-60 E 2: 0-15 2: 0-35 3: 0-60 : 0-80 : 0-60
a) "CYCLE". "KNEAD 1" ( 1), "TIME" () , "CYCLE" () ;
b) "CYCLE". "RISE1" ( 1), "TIME", . , . "CYCLE" .
c) . , "START/STOP", ..
d) "START/STOP", .
: .
(colour)
, .
(loaf size)
. .
(TIME)
, , . TIME , . . , , . , TIME, . 10 . 13 . : e 20.30, 7.00 . 10 30 . , , TIME 10:30. STOP/START, . , . 7.00 . , 1 .
43
, , , , .
. , START/STOP.
, 10 , "START/STOP" . 10 , . , . , "START/STOP" .
, , . 15 34oC.
:
1. START/STOP "H HH", . . 10 20 , .
2. "START/STOP" "L LL", ( ), ( 5 ). 10 20 , .
3. START/STOP "E E0" "E E1", . .
1. , , . . , , , .
2. . . , , ,
.
Yea st orsoda
Dryingredients (, ...)
Wa te rorliq uid
44
:
3. , .
4. 5. �Menu� . 6. COLOR . 7. LOAF SIZE () (700g
900g). 8. TIME .
, . 9. START/STOP, .
10. , , , , , , , , . . , .
11. 10 . "START/STOP" (2 ), . , . : ! .
12. , . .
13. , .
14. , 20 . , , .
15. "START/STOP", . , 10 .
16. , , .
: , , . , , .
: , . . , . 10 . , .
45
:
jz = cz =
1.
2.
(1 - 7g) = (1 - 25g)
700g
280ml 2 jz 1 cz 2 jz 3 1 cz
280g 24g 7g 24g 420g 3g
900g
340ml 3 jz 1,5 cz 3 jz 3,5 1 cz
340g 36g 10g 36g 490g 3g
700g
280ml 2 jz 1,5 cz 1,5 jz 3 1 cz
280g 24g 10g 18g 420g 3g
900g
340ml 3 jz 2 cz 2 jz 3,5 1 cz
340g 36g 14g 24g 490g 3g
3.
4.
700g
260ml 2 jz 1,5 cz 1
260g 24g 10g 110g
2 2 jz 2 jz 1 cz
280g 18g 14g 3g
900g
340ml 3 jz 2 cz 2
340g 36g 14g 220g
2 2,5 jz 3 jz 1 cz
280g 23g 21g 3g
(40-50�C)
900g
320ml 2 jz 1,5 cz 2 jz 3,5 1,5 cz
320g 24g 10g 24g 490g 4,5g
46
5.
700g
280ml 2 jz 1,5 cz 3 jz 3 2 jz 1 cz
280g 24g 10g 36g 420g 14g 3g
900g
340ml 3 jz 2 cz 3 jz 3,5 2 jz 1 cz
340g 36g 14g 48g 490g 14g 3g
6.
700g
280ml 2 jz 1 cz 2 jz 3 1,5 cz
280g 24g 7g 24g 420g 4,5g
900g
340ml 3 jz 1,5 cz 2 jz 4 1,5 cz
340g 36g 10g 24g 560g 4,5g
7.
/
360ml 2 jz 1,5 cz 2 jz 4 0,5 cz
360g 24g 10g 24g 560g 1,5g
8.
/
360ml 2 jz 1,5 cz 4 2 jz
360g 24g 10g 560g 24g
9.
2 jz 8 jz 6
1 cz 1,3 jz 2 cz
/
24g 96g 270g 250g 2g 10g 6g
47
10.
700g
270ml 1,5 jz 1,5 cz 1,5 jz 1,5 jz 3 1 cz
270g
10g 18g 10g 420g 3g
900g
340ml 2 jz 2 cz 2 jz 2 jz 3,5 1 cz
340g
14g 24g 14g 490g 3g
11.
12. 13.
900g
340ml 3 jz 1 cz 3 jz 3,5 2,5 jz 0,5 1 cz
340g 36g 7g 36g 490g 23g 75g 3g
2:1
1 jz
900g 500g
1000ml 100ml 1 jz
.
.
- -
- 1-2
/,
- �
- 1-2 ,
,
- -� ,
,
- 1-2
,
48
.
- -
-
-
-
,
-
-
,
-
-
- � - � - 1-2 - -� ,
- 1-2 - � - � - , - -� , ,
.
.
.
.
.
..
.
-
,
,
- ,
- ,
,
- �
-
-
- �
-
-
,
- 1-2
- �
- -�
-
48
49
.
.
.
, .
, .
.
"start/stop"
"H:HH".
- - - - , , .
-
- - - -
- - .
-
-
- , -
-
50%
- , -
- - ,
- 1-2 , - � - -
- - -
- ; , .
- "start/stop" ;
50
1.
, . (, , ). . , .
:
.
1. : . .
2. : , .
3. : .
.
, . .
Gorenje ( ). , Gorenje Gorenje.
!
GORENJE
!
!
51
EN
Important safeguards:
Before commission this machine, please read the instruction manual carefully.
1. Before using the electrical appliance, the following basic precautions should always be followed:
2. Please keep these instructions, the guaranty certificate, the sales receipt and, if possible, the carton with the inner packaging!
3. The machine is intended exclusively for private and not for commercial use! 4. Before use, check that the voltage of wall outlet corresponds to the one shown
on the rating plate. 5. Always remove the plug from the socket whenever the machine is not in use,
when attaching accessory parts, cleaning the machine or whenever a disturbance occurs. Switch off the machine beforehand. Pull on the plug, not on the cable. 6. In order to protect children from the dangers of electrical appliances, never leave them unsupervised with the machine. Consequently, when selecting the location for your machine, do so in such a way that children do not have access to the machine. take care to ensure that the cable does not hang down. 7. Check the machine and the cable regularly for damage. If there is damage of any kind, the machine should not be used. 8. Do not repair the machine by yourself, but rather consult an authorized expert. 9. In order to ensure you safe, a broken or damaged plug must be replaced with an equivalent plug from the manufacturer, our customer service department or a similar qualified person. 10. Keep the machine and the cable away from heat, direct sunlight, moisture, sharp edges and suchlike. 11. Never use the machine unsupervised! Switch the machine off power whenever you do not use it, even if this is only for a moment. 12. Use only original accessories. 13. Do not use the machine outdoors. 14. Under no circumstances must the machine be placed in water or other liquid, or come into contact with such. Do not use the machine with wet or moist hands. 15. Should the machine become moist or wet, remove the plug off the socket immediately. Do not reach into the water. 16. Use the machine only for the intended purpose, on the rating label of the machine. 17. Do not use the machine with a damaged outlet. 18. Do not touch any of the moving or spinning parts of the machine. 19. Do not touch hot surfaces. Use handles or knobs. 20. This appliance can be used by children aged from 8 years and above and persons with reduced physical, sensory or mental capabilities or lack of
52
experience and knowledge if they have been given supervision or instruction concerning use of the appliance in a safe way and understand the hazards involved. 21. Children shall not play with the appliance. 22. Cleaning and maintenance shall not be made by children unless they are older than 8 and supervised. 23. Never beat the bread pan on the top or edge to remove the pan, this may damage the bread pan. 24. Metal foils or other materials must not be inserted into the appliance as this can give rise to the risk of a fire or short circuit. 25. Never cover the appliance with a towel or any other material, heat and steam must be able to escape freely. A fire can be caused if it is covered by, or comes into contact with combustible material. 26. Never connect this appliance to an external timer switch or remote control system in order to avoid a hazardous situation. 27. Noise level: Lc < 68 dB(A)
This appliance is marked according to the European directive 2012/19/EU on Waste Electrical and Electronic Equipment (WEEE).
This guideline is the frame of a European-wide validity of return and recycling on Waste Electrical and Electronic Equipment.
Using the machine for the first time:
Check the bread pan and clean the rest of the baking chamber. Do not use sharp objects and do not scour! The bread pan is non-stick coated. Grease the bread pan and baking empty for about 10 minutes. Clean once more. Place the kneading bar on the axle in the baking area. Air the room if any unwanted smell.
Electrical connection:
The machine must only be connected to a correctly installed 230V, 50Hz safety socket. When the machine is connected power a beep is now heard and " 3:00" appears in the display after a short time. The two dots between the "3" and "00" aren't constantly lit. The machine is now ready to operate and is automatically set to program "1" (normal position), but has not yet started.
53
FUNCTIONS & OPERATION
Know your bread maker
1. Lid 2. View window 3. Bread pan 4. Kneading blade 5. Control panel 6. Housing 7. Measuring spoon 8. Measuring cup 9. Hook
INTRODUCTION OF CONTROL PANEL
(The silkscreen is subject to change without prior notice.)
1. This indicates the program you have chosen
2. The operation time for each program
Start/stop
For starting and stopping the selected baking program. To start a program, touch the "START/STOP" once. A short beep will be heard and the two dots in the time display begin to flash and the program starts. Any other button is inactivated except the START/STOP buttons after a program has begun. To stop the program, touch the "START/STOP" button for approx. 2 seconds, then a beep will be heard, it means that the program has been switched off.
Pause function
After procedure starts up, you can press START/STOP button once to interrupt at any time, the operation will be paused but the setting will be memorized, the working time will be flashed on the LCD. Touch START/STOP button again or within 10 min without touching any button, the program will continue.
54
Menu
It is used to set different programs. Each time it is touched (accompanied by a short beep) the program will vary. Touch the button discontinuously, the 15 menus will be cycled to show on the LCD display. Select your desired program. The functions of 15 menus will be explained below.
1. Basic: kneading, rise and baking normal bread. You may also add ingredients to increase flavor. 2. French: kneading, rise and baking with a longer rise time. The bread baked in this menu will
have a crisper crust and loose texture.
3. Whole wheat: kneading, rise and baking of whole wheat bread. It is not advised to use the delay function as this can produce poor results.
4. Quick: kneading, rise and baking loaf within the time less than Basic bread. But the bread baked on this setting is usually smaller with a dense texture.
5. Sweet: kneading, rise and baking sweet bread. You may also add ingredients to add flavor. 6. Gluten free: kneading, rise and baking gluten free bread. You may also add ingredients to add
flavor.
7. Dough: kneading and rise, but without baking. Remove the dough and use for making bread rolls, pizza, steamed bread, etc.
8. Kneading: kneading flour and ingredients. 9. Cake: kneading, rise and baking, but rise with soda or baking powder. 10. Sandwich: kneading, rise and baking. For baking light texture bread with a thinner crust. 11. Speciality: (the loaf size can not be adjusted, only display the default loaf size of 900g)
The speciality setting is used for bread types that are required in a shorter time.
The bread baked in this setting is smaller with a dense texture.
12. Jam: boiling jams and marmalades. Fruit must be chopped before putting it into the bread pan. 13. Yoghurt: make yogurt 14. Bake: only baking, no kneading and rise. Also used for increasing the baking time on selected
settings.
15. Home made: this program allows you to set programs manually (kneading, rising, baking, keep warm).
The time range of each program as following:
KNEAD1: RISE1: KNEAD2: RISE2: RISE3: BAKE: KEEP WARM:
0-8 minutes 20-60 minutes 0-15 minutes 0-35 minutes 0-60 minutes 0-80 minutes 0-60 minutes
Under the menu of Home Made
a) Press "CYCLE" button once, KNEAD1 will appear on LCD, then press "TIME" button to adjust the time, and press "CYCLE" button again to confirm.
b) Press "CYCLE" button for the next step, RISE1 will appear on LCD, then press "TIME" button to adjust the time. By holding "TIME" button, the number will increase rapidly. Press "CYCLE" button to confirm.
c) In such way set the remaining steps. When you set all steps, press "START/STOP" button to exit the settings.
d) Press "START/STOP" button again to activate the operation.
Note: the setting can be memorized and can be used for next baking.
Color
With the button you can select LIGHT, MEDIUM or DARK color for the crust.
55
Loaf
Touch this button to select the size of the bread. Please note the total operation time may vary with the different loaf size.
Delay (time)
If you want the appliance do not start working immediately you can use this button to set the delay time. You must decide how long it will be before your bread is ready by pressing the TIME. Please note the delay time should include the baking time of program. That is, at the completion of delay time, there is hot bread can be serviced. At first the program and degree of browning must be selected, then pressing TIME to increase the delay time at the increment of 10 minutes. The maximum delay is 13 hours. Example: Now it is 8:30p.m,if you would like your bread to be ready in the next morning at 7 o'clock, i.e. in 10 hours and 30 minutes. Select your menu, color, loaf size then press the TIME to add the time until 10:30 appears on the LCD. Then press the STOP/START button to activate this delay program. You can see the dot flashed and LCD will count down to show the remaining time. You will get fresh bread at 7:00 in the morning, If You don't want to take out the bread immediately, the keeping warm time of 1 hour starts. Note: For time delayed baking, do not use any easily perishable ingredients such as eggs, fresh milk, fruits, onions, etc.
KEEP WARM
Bread can be automatically kept warm for 1 hour after baking. During keeping warm, if you would like to take the bread out, switch the program off by touching the START/STOP button.
MEMORY
If the power supply has been interrupted during the course of making bread, the process of making bread will be continued automatically within 10 minutes, even without touching "START/STOP" button. If the interruption time exceeds 10 minutes, the memory cannot be kept, you must discard the ingredients in the bread pan and add the ingredients into bread pan again, and the bread maker must be restarted. But if the dough has not entered the rising phase when the power supply breaks off, you can touch the "START/STOP" directly to continue the program from the beginning.
ENVIRONMENT
The machine may work well in a wide range of temperature, but there may be any difference in loaf size between a very warm room and a very cold room. We suggest that the room temperature should be within the temperature of 15 �C to 34 �C.
WARNING DISPLAY:
1. If the display shows "HHH" after you have pressed START/STOP button, the temperature inside is still too high. Then the program has to be stopped. Open the lid and let the machine cool down for 10 to 20 minutes.
2. If the display shows"LLL"after pressing the START/STOP button ( except the programs BAKE), it means the temperature inside is too low accompanied by 5 beep sounds, stop sound by pressing the START/STOP button, open the lid and let the machine rest for 10 to 20 minutes to return to room temperature.
3. If the display shows "E E0" or "E E1"after you have touched START/STOP button, the temperature sensor is malfunction please check the sensor carefully by Authorized expert.
56
HOW TO MAKE BREAD
1. Place the bread pan in position, then turning it in clockwise until they click in correct position. Fix the kneading blade onto the drive shaft. It is recommended to fill hole with heat-resisting margarine prior to place the kneading blade to avoid the dough sticking the kneading blade, also this would make the kneading blade be removed from bread easily.
2. Place ingredients into the bread pan. Please keep to the order mentioned in the recipe. Usually the water or liquid substance should be put firstly, then add sugar, salt and flour, always add yeast or baking powder as the last ingredient.
Yea st o rso d a
Drying red ie nts
Wa te ro r liq uid
Note: the maximum quantities of the flour and yeast which may be used refer to the recipe.
3. Make a small indentation on the top of flour with finger, add yeast into the indentation, make sure it does not come into contact with the liquid or salt.
4. Close the lid gently and plug the power cord into a wall outlet. 5. Touch the Menu button until your desired program is selected. 6. Touch the COLOR button to select the desired crust color. 7. Touch the LOAF SIZE button to select the desired size. (700 or 900g) 8. Set the delay time by touching TIME button. This step may be skipped if you want the bread
maker to start working immediately. 9. Touch the START/STOP button to start working. 10. For the program of, BASIC,FRENCH, WHOLE WHEAT, QUICK, SWEET, GLUTEN FREE,
CAKE, SANDWICH beeps sound will be heard during operation. This is to prompt you to add ingredients. Open the Lid and put in some ingredients. It is possible that steam will escape through the vent in the lid during baking. This is normal. 11. Once the process has been completed, 10 beeps will be heard. You can touch START/STOP button for approx. 2 seconds to stop the process and take out the bread. Open the Lid and while using oven mitts, turn the bread pan in anti-clockwise and take out the bread pan. Caution: the Bread pan and bread may be very hot! Always handle with care. 12. Let the bread pan cool down before removing the bread. Then use non-stick spatula to gently loosen the sides of the bread from the pan. 13. Turn bread pan upside down onto a wire cooling rack or clean cooking surface and gently shake until bread falls out. 14. Let the bread cool for about 20 minutes before slicing. It is recommended slicing bread with electric cutter or dentate cutter, had better not with fruit knife or kitchen knife, otherwise the bread may be subject to deformation. 15. If you are out of the room or have not touched START/STOP button at the end of operation, the bread will be kept warm automatically for 1 hour, when keep warm is finished, 10 beeps will be heard. 16. When do not use or complete operation, unplug the power cord.
Note: Before slicing the loaf, use the hook to remove out the Kneading blade hidden on the bottom of loaf. The loaf is hot, never use the hand to remove the kneading blade.
Note: If bread has not been completely eaten up, advise you to store the remained bread in sealed plastic bag or vessel. Bread can be stored for about three days during room temperature, if you need more days storage, pack it with sealed plastic bag or vessel and then place it in the refrigerator, storage time is at most ten days. As bread made by ourselves does not add preservative, generally storage time is no longer than that for bread in market.
57
RECIPES
Legend:
Tbs = table spoon Tsp = tea spoon
Dry yeast (1 packet � 7g) = Yeast (1 packet � 25g)
1. Basic
SIZE MATERIAL Water Oil Salt Sugar Flour Yeast
2. French
SIZE MATERIAL Water Oil Salt Sugar Flour Yeast
3. Whole wheat
700g 280ml 280g 2 Tbs 24g 1 Tsp 7g 2 Tbs 24g 3 cups 420g 1 Tsp 3g
900g
340ml
340g
3 Tbs
36g
1,5 Tsp 10g
3 Tbs
36g
3,5 cups 490g
1 Tsp
3g
700g
280ml
280g
2 Tbs
24g
1,5 Tsp 10g
1,5 Tbs 18g
3 cups 420g
1 Tsp
3g
900g
340ml
340g
3 Tbs
36g
2 Tsp
14g
2 Tbs
24g
3,5 cups 490g
1 Tsp
3g
4. Quick
SIZE MATERIAL Water Oil Salt Whole wheat Flour Brown Sugar Milk powder Yeast
700g
260ml
260g
2 Tbs
24g
1,5 Tsp 10g
1 cup
110g
2 cups 280g
2 Tbs
18g
2 Tbs
14g
1 Tsp
3g
900g
340ml
340g
3 Tbs
36g
2 Tsp
14g
2 cups 220g
2 cups 280g
2,5 Tbs 23g
3 Tbs
21g
1 Tsp
3g
SIZE MATERIAL Water (40-50�C) Oil Salt Sugar Flour Yeast
900g
320ml
320g
2 Tbs
24g
1,5 Tsp 10g
2 Tbs
24g
3,5 cups 490g
1,5 Tsp 4,5g
58
5. Sweet
SIZE MATERIAL Water Oil Salt Sugar Flour Milk powder Yeast
700g
280ml
280g
2 Tbs
24g
1,5 Tsp 10g
3 Tbs
36g
3 cups 420g
2 Tbs
14g
1 Tsp
3g
900g
340ml
340g
3 Tbs
36g
2 Tsp
14g
3 Tbs
48g
3,5 cups 490g
2 Tbs
14g
1 Tsp
3g
6. Gluten free
SIZE MATERIAL Water Oil Salt Sugar Gluten free flour Yeast
700g
280ml
280g
2 Tbs
24g
1 Tsp
7g
2 Tbs
24g
3 cups 420g
1,5 Tsp 4,5g
900g
340ml
340g
3 Tbs
36g
1,5 Tsp 10g
2 Tbs
24g
4 cups 560g
1,5 Tsp 4,5g
7. Dough
SIZE MATERIAL Water Oil Salt Sugar Flour Yeast
/
360ml
360g
2 Tbs
24g
1,5 Tsp 10g
2 Tbs
24g
4 cups 560g
0,5 Tsp 1,5g
8. Kneading
SIZE MATERIAL Water Oil Salt Flour Sugar
/
360ml
360g
2 Tbs
24g
1,5 Tsp 10g
4 cups 560g
2 Tbs
24g
9. Cake
SIZE MATERIAL Oil Sugar Egg Self-raising flour Flavouring essence Lemon juice Soda or baking powder
/ 2 Tbs 8 Tbs 6
1 Tsp 1,3 Tbs 2Tsp
24g 96g 270g 250g 2g 10g 6g
59
10. Sandwich
SIZE MATERIAL Water Butter or margarine Salt Sugar Dry milk Flour Yeast
700g
270ml
270g
1,5 Tbs
1,5 Tsp 10g
1,5 Tbs 18g
1,5 Tbs 10g
3 cups 420g
1 Tsp
3g
900g
340ml
340g
2 Tbs
2 Tsp
14g
2 Tbs
24g
2 Tbs
14g
3,5 cups 490g
1 Tsp
3g
11. Speciality
SIZE MATERIAL Water Oil Salt Malt extract Flour Brown sugar Sultanas Yeast
900g
340ml
340g
3 Tbs
36g
1 Tsp
7g
3 Tbs
36g
3,5 cups 490g
2,5 Tbs 23g
0,5 cup 75g
1 Tsp
3g
12. Jam
SIZE MATERIAL Fruit 2:1 jellifying sugar Lemon juice
1 Tbs
/ 900g 500g
13. Yoghurt
Whole milk Yogurt Lemon juice
1000ml 100ml 1 Tbs
Troubleshooting
PROBLEM
Loaf rises, then falls.
Bread rises too high.
REASON
� Too much yeast added. � Too much flour or incorrect type of flour. � Not enough salt or forgot to add it. � Liquid touched yeast before kneading.
SOLUTION
� Decrease water or milk for 12tbsp, use colder liquid. � Increase salt for �tsp. � Increase flour for 1-2tbsp, use fresher flour, use right type of flour. � Decrease yeast for -�tsp, use fresh yeast, use right type of yeast at right setting.
� Decrease water or milk for 12tbs, use colder liquid. � Increase sald for �tsp. � Decrease sugar or honey for �tsp. � Decrease flour for 1-2tbsp. � Decrease yeast for -�tsp, use right type of yeast at right
60
setting.
Bread does not rise enough.
Loaf is short and heavy.
Crust too light.
Loaf is uncooked.
Loaf
is
overcooked.
Bread mixture is unmixed.
High
altitude
adjustment.
Bread does not rise at all.
Wholemeal bread has less rise.
Wholemeal bread sometimes has a wrinkled top or slightly sunken top.
Loaf had a big air
hole inside or top
crust
has
split/erupted.
� Not enough yeast. � Yeast is too old or wrong type used. � Too much/not enough water/liquid. � Lid has been opened during the rising program. �Wrong type of flour used or stale flour. � Liquid was too cold or too hot. � No sugar added.
� Forgot to add yeast or yeast was stale. � Yeast killed by contact with salt or by adding an ingredient that is too hot. � Liquid touched yeast before kneading. � It is normal for bread made with wholemeal flour to have less rise and a denser texture. � This is typical for wholemeal bread in your Home Bread Maker as the gluten gets overstretched in the kneading, rising and baking processes.
� Liquid touched yeast before kneading.
� Increase water or milk for 12tbsp. � Decrease salt for �tsp. � Increase sugar or honey for �tsp. � Use fresherflour, use right type of flour. � Increase yeast for -�tsp, use right type of yeast at right setting.
� Use fresher flour, use right type of flour. � Add yeast, use fresh yeast, use right type o yeast at right setting. � Increase sugar or honey for �tsp. � Check power supply, select correct settings. � Decrease sugar or honey for �tsp. � Select correct settings. � Place bread pan properly, push kneading blade correctly onto shaft in bread pan. � Decrease water or milk for for 1-2tbsp. � Decrease sugar or honey for �tsp. � Decrease yeast for -�tsp. � Yeast should be discarded 48 hours after opening and not be past its expiry date. � Always place the ingredients in the order stated in the recipe with the liquid first and yeast last. � Only use tepid ingredients.
� For a lighter texture use the 50% wholemeal recipe.
� You may prefer results using correct program for Rapid Baked Wholemeal bread which has a shorter rising time. � The rustic appearance does not affect the taste and quality of the bread. � Always place the ingredients in the order stated in the recipe with the liquid first. � When using the delayed start option
61
Heavy, bread.
lumpy
Open, moist/too porous bread.
Air bubble under the crust.
Display "H:HH" after pressing "start/stop" button.
� Too much liquid. � Not enough yeast. � Too much flour. � Older ingredients or wrong type of flour.
� Too much liquid. � No salt added.
� The dough was poorly mixed.
� The temperature in bread maker is too high to make bread.
make sure the yeast is in the centre of the pan.
� Reduce the liquid by 1-2 tbsp at a time. Use accurate measures. � Increase yeast by 1/4 tsp at a time. � Reduce quantity of flour. � Use fresh ingredients.
� Use accurate measures. � In high humidity use a little less water. � Different batches of flour may require less liquid.
� Unfortunately this does happen on one-off occasions. If the problem persists add an extra tablespoon of liquid.
� Press "start/stop" button and unplug bread maker, then take bread pan out and open cover until the bread maker cools down.
SPECIAL INTRODUCTION
1. For Quick breads
Quick breads are made with baking powder or baking soda that is activated by moisture and heat. For perfect quick breads, it is suggested that all liquid should be placed in the bottom of the bread pan, and dry ingredients should be placed on top. During the initial mixing of quick bread, dry ingredients may collect in the corners of the pan. It is necessary to help machine mixing to avoid flour clumps.
CLEANING AND MAINTENNANCE
Disconnect the machine from the power and let it cool down before you start to clean it. 1. bread pan: Rub inside and outside with a damp cloth. Do not use any sharp or abrasive agents. 2. kneading bar If the kneading bar is difficult to remove from the axle, soak the bread pan in water
beforehand. 3. lid and window: Clean the lid and machine inside and outside with a slightly damp cloth.
This appliance conforms the CE directives for radio interference suppression and low-voltage safety and has been built to meet current safety requirements.
Environment
Do not throw away the appliance with the normal household waste at the end of its life, but hand it in at an official collection point for recycling. By doing this, you help to preserve the environment.
Guarantee & service
If you need information or if you have a problem, please contact the Gorenje Customer Care Centre in your country (you find its phone number in the worldwide guarantee leaflet). If there is no Customer Care Centre in your country, go to your local Gorenje dealer or contact the Service department of Gorenje domestic appliances.
62
For personal use only!
GORENJE WISHES YOU A LOT OF PLEASURE WHEN USING YOUR APPLIANCE
We reserve the right to any modifications!
RO
Msuri de siguran importante:
�nainte de a pune �n funciune aceast main, v rugm s citii cu atenie acest manual cu instruciuni.
1. �nainte de a folosi aparatul electric, vor fi respectate �ntotdeauna urmtoarele msuri de precauie fundamentale:
2. V rugm s pstrai aceste instruciuni, certificatul de garanie, bonul de cumprare i, dac e posibil, cutia cu ambalajul interior!
3. Maina este destinat exclusiv pentru uz privat i nu pentru uz comercial! 4. �nainte de utilizare, verificai dac tensiunea din priza de perete
corespunde tensiunii indicate pe plcua cu date tehnice. 5. �ntotdeauna scoatei tecrul din priz atunci c�nd maina nu se afl �n
funciune, c�nd ataai accesorii, c�nd curai maina sau oric�nd survine o defeciune. �nainte, �nchidei maina. Tragei de tecr, nu de cablu. 6. Pentru a proteja copiii de pericolele prezentate de aparatele electrice, niciodat nu �i lsai nesupravegheai �n apropierea mainii. �n consecin, atunci c�nd alegei locul unde vei aeza maina, procedai astfel �nc�t copiii s nu aib acces la main. Asigurai-v c cablul mainii nu va at�rna. 7. Verificai maina i cablul la intervale regulate ca acestea s nu fie avariate. Dac detectai o defeciune de orice fel, este recomandat s nu mai folosii maina. 8. Nu reparai maina singuri, ci apelai la un expert autorizat �n cest sens. 9. Pentru a garanta sigurana, tecrele defect sau rupte se vor �nlocui cu un tecre echivalente furnizate de productor, de departamentul nostru de servicii pentru clieni sau de o persoan similar calificat. 10. Protejai maina i cablul �mpotriva cldurii, luminii directe a soarelui, umezelii, muchiilor ascuite i altor circumstane asemntoare. 11. Niciodat nu lsai maina nesupravegheat! Oprii alimentarea cu curent a mainii atunci c�nd nu o folosii, chiar dac este vorba de o perioad foarte scurt. 12. Folosii numai accesorii originale. 13. Nu folosii maina �n aer liber. 14. �n niciun caz, maina nu va fi aezat �n ap sau alt lichid, i nu va intra �n contact cu acestea. Nu folosii maina av�nd m�inile ude sau umede.
63
15. Dac maina se ud sau umezete, scoatei tecrul din priz imediat. Nu introducei m�na �n ap.
16. Folosii maina numai pentru scopul avut �n vedere pe plcua cu date tehnice a mainii.
17. Nu folosii maina cu o priz defect. 18. Nu atingei vreo pies mobil sau rotativ a mainii. 19. Nu atingei suprafeele fierbini. Folosii m�nerele sau manetele. 20. Acest aparat poate fi utilizat de copii cu v�rste de cel puin 8 ani i de
persoane cu capacitai fizice, senzoriale sau mentale reduse sau lipsite de experiena i cunostine numai cu condiia supravegherii sau instruirii lor cu privire la utilizarea aparatului �ntr-un mod sigur i numai dac �neleg riscurile implicate. Copiii trebuie supravegheai, pentru a se asigura ca nu se joaca cu aparatul. Curarea i �ntreinerea ce cade �n sarcina utilizatorului nu trebuie s fie efectuate de copii dac acetia nu au cel puin 8 ani i dac nu sunt supravegheai. 21. Niciodat nu lovii tava de p�ine la partea superioar sau de margini pentru a o scoate, deoarece acest lucru poate avaria tava de p�ine. 22. �n main nu trebuie inserate folii metalice sau alte materiale deoarece astfel poate rezulta riscul unui incendiu sau al unui scurtcircuit. 23. Niciodat nu acoperii maina cu un prosop sau orice alt material, deoarece cldura i aburul trebuie s poat fi evacuate �n mod liber. Dac maina este acoperit, sau dac intr �n contact cu un material inflamabil este posibil s se provoace un incendiu. 24. Niciodat nu conectai aceast main la un �ntreruptor extern cu ceas sau la un sistem comandat la distan pentru a evita o situaie periculoas. 25. Nivel de zgomot: Lc < 68 dB(A)
Acest aparat este marcat conform Directivei europene 2012/19/UE privind deeurile de echipamente electrice i electronice (WEEE).
Aceast directiv reprezint cadrul unei garanii de returnare i reciclare la nivel european a deeurilor de echipamente electrice i electronice.
Folosirea pentru prima dat a mainii:
Verificai tava de p�ine i curai restul camerei de copt. Nu folosii obiecte ascuite i nu frecai! Tava de copt p�ine are un �nveli non-aderent. Ungei tava de copt p�ine i coacei-o goal timp de aproximativ 10 minute. Curai-o �nc o dat. Aezai paleta de frm�ntat pe axul din zona de coacere. Aerisii camera dac detectai orice miros nedorit.
Conexiunea electric:
Maina trebuie s fie conectat numai la o priz cu siguran corect montat de 230V, 50Hz. Atunci c�nd maina este conectat la sursa de electricitate, se va auzi un semnal sonor i pe ecran va fi afiat �n scurt timp "3:00". Cele dou puncte dintre cifra "3" i cifrele "00" nu sunt aprinse constant. Maina este acum pregtit de funcionare i este setat automat pe programul "1" (poziie normal), dar nu a �nceput �nc s funcioneze.
FUNCII I OPERARE
64
Familiarizai-v cu maina de fcut p�ine
1. Capac 2. Geam de inspecie 3. Tava de copt p�ine 4. Palet de frm�ntat 5. Panou de comand 6. Carcas 7. Lingur de msurare 8. Cup de msurare 9. C�rlig
INTRODUCEREA PANOULUI DE COMAN
(Aspectul ecranului poate face obiectul modificrilor fr o notificare prealabil.)
1. Aceasta indic programul ales 2. Timpul de funcionare pentru fiecare
program
Start/stop
Pentru a porni i opri programul de coacere selectat. Pentru a porni un program, apsai tasta "START/STOP" o dat. Vei auzi un semnal sonor scurt i cele dou puncte din afiajul timpului vor �ncepe s clipeasc i programul va �ncepe. Dup ce un program a �nceput, orice alt buton este inactiv cu excepia butonului START/STOP. Pentru a opri un program, apsai tasta "START/STOP" timp de aprox. 2 secunde, apoi vei auzi un semnal sonor, ceea ce �nseamn c programul a fost oprit.
Funcia de pauz
Dup startul unei proceduri, putei apsa butonul START/STOP o dat pentru a �ntrerupe programul oric�nd, programul va fi pus pe pauz, dar setarea va fi memorat, timpul de lucru va clipi pe LCD. Apsai butonul START/STOP din nou sau, dac �n decurs de 10 minute nu se atinge niciun buton, programul va continua.
65
Meniu
Este folosit pentru a configura diferite programe. De fiecare dat c�nd este atins (acompaniat de un semnal sonor scurt), programul va fi schimbat. Dac atingei butonul intermitent, cele 15 pagini de meniu vor fi afiate ciclic pe ecranul LCD. Selectai programul dorit. Funciile celor 15 pagini de meniu sunt explicate mai jos.
1. De baz: frm�nt, dospete i coace p�ine obinuit. Putei aduga i alte ingrediente pentru a spori aroma.
2. Francez: frm�nt, dospete i coace cu o durat de dospire mai �ndelungat. P�inea coapt folosind aceast pagin de meniu va avea o crust crocant i o textur mai lejer.
3. Gr�u integral: frm�nt, dospete i coace p�ine din gr�u integral. Nu se recomand folosirea funciei de am�nare deoarece rezultatele obinute pot fi slabe.
4. Rapid: frm�nt, dospete i coace franzele �ntr-un interval de timp mai scurt dec�t �n cazul p�inii coapte cu meniul de baz. Dar p�inea coapt folosind aceast setare este de obicei mai mic i cu o textur mai dens.
5. Dulce: frm�nt, dospete i coace p�ine dulce. Putei aduga i alte ingrediente pentru a spori aroma.
6. Fr gluten: frm�nt, dospete i coace p�ine fr gluten. Putei aduga i alte ingrediente pentru a spori aroma.
7. Aluat: frm�nt i dospete, dar fr coacere. Scoatei aluatul i folosii-l pentru a face chifle, pizza, p�ine la aburi, etc.
8. Frm�ntare: frm�nt fina i ingredientele. 9. Prjitur: frm�nt, dospete i coace, dar dospete cu bicarbonat de sodiu sau praf de copt. 10. Sandwich: frm�nt, dospete i coace. Pentru coacerea unei p�ini cu o textur mai uoar, cu
o crust fin. 11. Specialitate: (mrimea franzelei nu poate fi ajustat, se afieaz numai mrimea implicit de franzel de 900g)
Setarea Specialitate este folosit pentru tipuri de p�ine care sunt necesare �ntr-un interval de timp mai scurt. P�inea coapt cu aceast setare este mai mic i are o textur mai dens. 12. Gem: fierbe gemuri i marmelade. Fructele trebuie s fie mrunite �nainte de a le introduce �n tava de p�ine. 13. Iaurt: prepar iaurt. 14. Coacere: numai coacere, fr frm�ntare i dospire. Este folosit i pentru a crete timpul de coacere la setrile selectate. 15. Fcut �n cas: acest program v permite s setai programe manual (frm�ntare, dospire, coacere, pstrare la cald).
Intervalul de timp pentru fiecare program �n parte este urmtorul:
FRM�NTARE1: 0-8 minute DOSPIRE1: 20-60 minute FRM�NTARE2: 0-15 minute DOSPIRE2: 0-35 minute DOSPIRE3: 0-60 minute COACERE: 0-80 minute PSTRARE LA CALD: 0-60 minute
�n cadrul Programului P�ine fcut �n cas,
a) Atingei butonul CICLU o singur dat, pe ecranul LCD va aprea FRM�NTARE1, apoi atingei butonul TIMP pentru a regla minutele, i atingei butonul CICLU pentru a confirma timpul pentru acest pas;
66
b) Atingei butonul CICLU pentru a trece la pasul urmtor, pe ecranul LCD va aprea CRETERE1, apoi atingei butonul TIMP pentru a regla minutele, numrul va crete rapid dac butonul TIMP este apsat �n continuu. Atingei apoi butonul CICLU pentru a confirma.
c) �n acest fel vei seta paii rmai. La finalizarea setrii tuturor pailor, atingei butonul Start/stop pentru a iei din setare.
d) �n continuare atingei butonul Start/stop pentru a activa funcionarea.
Observaie: setarea poate fi memorizat i este eficient la utilizarea urmtoare.
Rumenire
Cu acest buton, putei selecta gradul de rumenire al crustei: SLAB, MEDIU sau �NTUNECAT.
Franzel
Pentru a selecta mrimea p�inii apsai acest buton. V rugm s reinei c timpul total de funcionare poate varia �n funcie de mrimea franzelei selectat.
(Timp) de am�nare
Dac dorii ca maina s nu �nceap s funcioneze imediat, putei folosi acest buton pentru a seta timpul de am�nare. Trebuie s decidei intervalul de timp p�n ce p�inea va fi gata aps�nd butonul TIMP. Reinei c timpul de am�nare trebuie s includ durata de coacere a programului. Mai exact, la expirarea timpului de am�nare, p�inea fierbinte poate fi servit. Mai �nt�i, trebuie s selectai programul i gradul de rumenire, apoi, apsai butonul TIMP pentru a crete timpul de am�nare cu trepte de c�te 10 minute. Timpul maxim de am�nare este de 13 ore. Exemplu: Acum este 20:30, dac dorii ca p�inea s fie gata �n dimineaa urmtoare la ora 7, mai exact �n 10 ore i 30 minute. Selectai pagina de meniu, gradul de rumenire, mrimea franzelei, apoi apsai butonul TIMP pentru a aduga minute p�n ce 10:30 apare pe LCD. Apoi apsai butonul STOP/START pentru a activa acest program am�nat. Vei vedea punctele intermitente i ecranul va numra descresctor afi�nd timpul rmas. Vei avea p�ine proaspt la ora 7:00 dimineaa. Dac nu vrei s scoatei p�inea imediat, va �ncepe intervalul de timp de pstrare la cald de 1 or. Not: Pentru coacerea am�nat, nu folosii ingrediente uor perisabile cum ar fi: ou, lapte proaspt, fructe, cepe, etc.
PSTRARE LA CALD
P�inea poate fi pstrat la cald �n mod automat timp de 1 or dup coacere. �n timpul pstrrii la cald, dac dorii s scoatei p�inea, oprii programul aps�nd butonul START/STOP.
MEMORIE
Dac alimentarea cu curent a fost �ntrerupt �n timpul preparrii p�inii, procesul de coacere p�ine va fi continuat automat �n decurs de 10 minute, chiar i fr a atinge butonul "START/STOP". Dac durata �ntreruperii este mai mare de 10 minute, memoria nu va mai fi pstrat, iar �n acest caz trebuie s scoatei ingredientele din tava de p�ine. Adugai ingrediente din nou �n tava de p�ine, i repornii maina de fcut p�ine. Dar, dac aluatul nu a ajuns �n etapa de dospire c�nd a survenit �ntreruperea alimentrii cu curent, putei apsa direct butonul "START/STOP" pentru a continua programul de la �nceput.
67
MEDIUL �NCONJURTOR
Maina poate funciona bine �ntr-o gam variat de temperaturi, dar e posibil s existe o diferen �n ceea ce privete mrimea franzelei preparat �ntr-o �ncpere foarte clduroas i cea dintr-o �ncpere foarte rece. V recomandm s pstrai o temperatur a camerei �ntre 15 �C i 34 �C.
AVERTISMENTE PE ECRAN:
1. Dac ecranul arat mesajul "HHH" dup ce ai apsat butonul START/STOP, temperatura din interior este prea mare. �n acest caz, programul trebuie oprit. Deschidei capacul i lsai maina s se rceasc timp de 10 � 20 minute.
2. Dac ecranul arat mesajul "LLL"dup ce ai apsat butonul START/STOP (cu excepia programului COACERE), �nseamn c temperatura din interior este prea micmesaj �nsoit de 5 semnale sonore, oprii sunetul aps�nd butonul START/STOP, deschidei capacul i lsai maina s se odihneasc timp de 10 - 20 minute pentru a ajunge la temperatura camerei.
3. Dac ecranul arat mesajul "E E0" sau "E E1" dup ce ai apsat butonul START/STOP, senzorul de temperatur s-a defectat, v rugm s asigurai verificarea atent a senzorului de ctre un expert autorizat.
CUM PREPARM P�INEA
1. Aezai tava de copt p�ine �n poziie, apoi rotii-o �n sensul acelor de ceas p�n se fixeaz �n poziia corect. Fixai paleta de frm�ntat pe axul de transmisie. Se recomand s umplei gaura cu margarin rezistent la cldur �nainte de a poziiona paleta de frm�ntat pentru a evita lipirea aluatului de paleta de frm�ntat. De asemenea, �n acest fel vei putea �ndeprta mai uor paleta de frm�ntat de pe p�ine.
2. Aezai ingredientele �n tava de copt p�ine. V rugm s respectai ordinea menionat �n reet. De obicei, apa sau substana lichid va fi aezat prima, apoi vei aduga zahr, sare i fin, �ntotdeauna adugai drojdie sau praf de copt ca ultim ingredient.
YeDarsotjdoierssoaduapraf de copt
DrInyginregdrieedntiee nutsscate
Wa te ro r liq uid Ap sau lichid
Not: pentru cantitile maxime de fin i drojdie care pot fi folosite, consultai reeta.
3. Facei o ad�ncitur mic �n v�rful grmezii de fin cu degetul, aezai drojdia �n ad�ncitur, asigurai-v c nu intr �n contact cu lichidul sau sarea.
4. �nchidei capacul uor i introducei tecrul �ntr-o priz de perete. 5. Apsai butonul Meniu p�n la selectarea programului dorit. 6. Apsai butonul CULOARE pentru a selecta gradul de rumenire dorit pentru crust. 7. Apsai butonul MRIME FRANZEL pentru a selecta mrimea dorit. (700 sau 900g) 8. Setai timpul de am�nare aps�nd butonul TIMP. Putei sri acest pas dac dorii ca maina de
p�ine s �nceap programul imediat. 9. Apsai butonul START/STOP pentru a �ncepe. 10. Pentru programele DE BAZ, FRANCEZ, GR�U INTEGRAL, RAPID, DULCE, FR GLUTEN,
PRJITUR, SANDWICH se vor auzi semnale sonore �n timpul funcionrii, pentru a v avertiza c trebuie s adugai ingrediente. Deschidei capacul i introducei ingredientele. Este posibil ca �n timpul coacerii prin gura de ventilaie s fie evacuat abur. Acest lucru e normal. 11. Dup ce procesul a fost finalizat, vei auzi 10 semnale sonore. Putei apsa butonul START/STOP timp de aprox. 2 secunde pentru a opri procesul i scoate p�inea afar. Deschidei capacul i folosind mnui de cuptor, rotii tava de copt p�ine �n sens contrar acelor de ceas i scoatei tava afar. Atenie: tava de p�ine i p�inea pot fi foarte fierbini! �ntotdeauna manipulai-le cu grij.
68
12. Lsai tava de copt p�ine s se rceasc �nainte de a scoate p�inea din ea. Apoi, folosii spatula non-aderent pentru a separa uor marginile laterale ale p�inii de pe tav.
13. �ntoarcei tava de copt cu fundul �n sus pe suportul de rcit din s�rm sau curai suprafaa de gtit i scuturai uor p�n ce p�inea cade.
14. Lsai p�inea s se rceasc timp de aproximativ 20 minute �nainte de a o felia. Se recomand s tiai p�inea �n felii folosind un cuit electric sau un cuit cu dini, nu cu un cuit de fructe sau un cuit de buctrie, �n caz contrar, p�inea se poate deforma.
15. Dac nu v aflai �n �ncpere sau nu ai apsat butonul START/STOP la sf�ritul programului, p�inea va fi pstrat �n mod automat la cald timp de 1 or, dup acest interval de pstrare la cald, vei auzi 10 semnale sonore.
16. Atunci c�nd nu folosii maina sau dup finalizarea unui ciclu de funcionare, scoatei cablul de alimentare cu curent din priz.
Not: �nainte de a tia franzela �n felii, folosii c�rligul pentru a scoate paleta de frm�ntat ascuns �n partea de jos a p�inii. P�inea este fierbinte astfel c nu folosii niciodat m�na pentru a scoate paleta de frm�ntat.
Not: Dac p�inea nu s-a m�ncat integral, v recomandm s pstrai ce a rmas �ntr-o pung sau vas de plastic sigilat. P�inea poate fi pstrat timp de aproximativ trei zile la temperatura camerei, dac dorii mai multe zile de pstrare, ambalai-o �ntr-o pung sau vas din plastic sigilat i depozitai-o �n frigider, durata de pstrare �n acest caz fiind de maxim zece zile. Deoarece p�inea fcut �n cas nu conine conservani, �n general, timpul de pstrare nu este mai mare dec�t �n cazul p�inii din comer.
REETE
Legend:
Tbs = lingur Tsp = linguri
1. De baz 2. Francez
MATERIAL CANTITATE Ap Ulei Sare Zahr Fin Drojdie
MATERIAL CANTITATE Ap Ulei Sare Zahr Fin Drojdie
Drojdie uscat (1 pachet � 7g) = Drojdie (1 pachet � 25g)
700g
280ml 2 Tbs 1 Tsp 2 Tbs 3 cupe 1 Tsp
280g 24g 7g 24g 420g 3g
900g
340ml 3 Tbs 1,5 Tsp 3 Tbs 3,5 cupe 1 Tsp
340g 36g 10g 36g 490g 3g
700g
280ml 2 Tbs 1,5 Tsp 1,5 Tbs 3 cupe 1 Tsp
280g 24g 10g 18g 420g 3g
900g
340ml 3 Tbs 2 Tsp 2 Tbs 3,5 cupe 1 Tsp
340g 36g 14g 24g 490g 3g
69
3. Gr�u integral
MATERIAL CANTITATE Ap Ulei Sare Gr�u integral Fin Zahr brun Lapte praf Drojdie
700g
260ml 2 Tbs 1,5 Tsp 1 cup 2 cupe 2 Tbs 2 Tbs 1 Tsp
260g 24g 10g 110g 280g 18g 14g 3g
900g
340ml 3 Tbs 2 Tsp 2 cupe 2 cupe 2,5 Tbs 3 Tbs 1 Tsp
340g 36g 14g 220g 280g 23g 21g 3g
4. Rapid
MATERIAL CANTITATE Ap (40-50�C) Ulei Sare Zahr Fin Drojdie
900g
320ml 2 Tbs 1,5 Tsp 2 Tbs 3,5 cupe 1,5 Tsp
320g 24g 10g 24g 490g 4,5g
5. Dulce
MATERIAL CANTITATE Ap Ulei Sare Zahr Fin Lapte praf Drojdie
700g
280ml 2 Tbs 1,5 Tsp 3 Tbs 3 cupe 2 Tbs 1 Tsp
280g 24g 10g 36g 420g 14g 3g
900g
340ml 3 Tbs 2 Tsp 3 Tbs 3,5 cupe 2 Tbs 1 Tsp
340g 36g 14g 48g 490g 14g 3g
6. Fr gluten
7. Aluat
MATERIAL CANTITATE Ap Ulei Sare Zahr Fin fr gluten Drojdie
700g
280ml 2 Tbs 1 Tsp 2 Tbs 3 cupe 1,5 Tsp
280g 24g 7g 24g 420g 4,5g
900g
340ml 3 Tbs 1,5 Tsp 2 Tbs 4 cupe 1,5 Tsp
340g 36g 10g 24g 560g 4,5g
MATERIAL CANTITATE Ap Ulei Sare Zahr Fin Drojdie
/
360ml 2 Tbs 1,5 Tsp 2 Tbs 4 cupe 0,5 Tsp
360g 24g 10g 24g 560g 1,5g
70
8. Frm�ntare 9. Prjitur
MATERIAL CANTITATE Ap Ulei Sare Fin Zahr
/
360ml 2 Tbs 1,5 Tsp 4 cupe 2 Tbs
360g 24g 10g 560g 24g
MATERIAL CANTITATE Ulei Zahr Ou Fin cu agent de cretere Esen aromatizant Suc de lm�ie Bicarbonat de sodiu sau praf de copt
2 Tbs 8 Tbs 6
/
24g 96g 270g 250g
1 Tsp
2g
1,3 Tbs 10g
2Tsp
6g
11. Sandwich
MATERIAL CANTITATE Ap Unt sau margarin Sare Zahr Lapte praf Fin Drojdie
700g
270ml 1,5 Tbs 1,5 Tsp 1,5 Tbs 1,5 Tbs 3 cupe 1 Tsp
270g
10g 18g 10g 420g 3g
900g
340ml 2 Tbs 2 Tsp 2 Tbs 2 Tbs 3,5 cupe 1 Tsp
340g
14g 24g 14g 490g 3g
11. Specialitate
MATERIAL CANTITATE Ap Ulei Sare Extract de mal Fin Zahr brun Stafide Drojdie
900g
340ml 3 Tbs 1 Tsp 3 Tbs 3,5 cupe 2,5 Tbs 0,5 cup 1 Tsp
340g 36g 7g 36g 490g 23g 75g 3g
71
12. Gem 13. Iaurt
MATERIAL CANTITATE Fructe 2:1 zahr gelifiant Suc de lm�ie
/
1 Tbs
900g 500g
Lapte integral Iaurt Suc de lm�ie
1000ml 100ml 1 Tbs
Depanare
PROBLEM
MOTIV
Franzela
se
umfl,
apoi
scade.
SOLUIE
� Reducei cantitatea de ap sau lapte cu 1-2 linguri, utilizai lichid mai rece.
� Adugai � de lingur de sare. � Adugai 1-2 linguri de fin,
utilizai fin mai proaspt, utilizai tipul potrivit de fin. � Reducei cantitatea de drojdie cu -� de lingur, utilizai drojdie proaspt, utilizai tipul potrivit de drojdie, �n amestecul potrivit.
� �
P�inea crete � prea mult.
�
S-a adugat prea �
mult drojdie.
S-a adugat prea mult fin ori tipul nepotrivit de fin.
� �
Nu s-a adugat suficient sare ori nu
�
s-a adugat sare.
deloc
�
Lichidul a atins drojdia
�nainte de frm�ntare.
Reducei cantitatea de ap sau lapte cu 1-2 linguri, utilizai lichid mai rece.
Adugai � de lingur de sare.
Reducei cantitatea de zahr sau miere cu � de lingur.
Reducei cantitatea de fin cu 1-2 linguri.
Reducei cantitatea de drojdie cu -� de lingur, utilizai drojdie proaspt, utilizai tipul potrivit de drojdie, �n amestecul potrivit.
�
� P�inea nu crete suficient.
�
Nu s-a adugat � suficient drojdie.
Drojdia este prea � veche sau a fost utilizat tipul nepotrivit � de drojdie.
Prea mult/insuficient � lichid (ap).
Adugai 1-2 linguri de lapte sau ap.
Reducei cantitatea de sare cu � de lingur.
Adugai � de lingur de zahr sau miere.
Utilizai fin mai proaspt, utilizai tipul potrivit de fin.
72
� Capacul a fost ridicat � Adugai -� de lingur de
�n timpul programului
drojdie, utilizai tipul potrivit de
de dospire
drojdie, �n amestecul potrivit.
� A fost utilizat tipul
nepotrivit de fin sau
fin r�nced.
� Lichidul a fost prea
rece sau prea
fierbinte.
� Nu s-a adugat zahr.
Franzela este scurt i grea.
Crusta este prea uoar. Franzela este necoapt.
Franzela este prea coapt.
� Utilizai fin mai proaspt, utilizai tipul potrivit de fin.
� Adugai drojdie, utilizai drojdie proaspt, utilizai tipul potrivit de drojdie, �n amestecul potrivit.
� Adugai � de lingur de zahr sau miere.
� Verificai sursa de alimentare electric, selectai setrile potrivite.
� Reducei cantitatea de zahr sau miere cu � de lingur.
� Selectai setrile potrivite.
Compoziia de p�ine nu este amestecat.
Ajustare pentru nivel �nalt.
� Aezai tava �n mod corect, �mpingei lama de dospire pe ax, �n tava de p�ine.
� Reducei cantitatea de ap sau lapte cu 1-2 linguri.
� Reducei cantitatea de zahr sau miere cu � de lingur.
� Reducei cantitatea de drojdie cu -� de lingur.
�
� P�inea nu crete deloc.
� .
Ai uitat s adugai �
drojdie sau drojdia era
r�nced.
Drojdia a fost
compromis
�n �
contactul cu sarea sau
prin adugarea unui
ingredient care este
prea fierbinte.
�
Lichidul a atins drojdia
�nainte de dospire.
Drojdia trebuie aruncat la 48 de ore de la desigilare i nu trebuie s fi depit termenul de valabilitate,
Aezai ingredientele �n ordinea menionat �n reet, �ncep�nd cu lichidul i termin�nd cu drojdia,
Utilizai doar ingrediente cldue.
P�inea din fin � integral crete mai puin.
Uneori, p�inea
Este normal ca p�inea din fin integral s
�
creasc mai puin i s
aib o textur mai
dens.
�
73
Pentru o textur mai uoar, utilizai o reet cu 50% fin integral.
Putei selecta programul corect pentru p�ine din fin
din fin integral �
are
capacul
�ncreit i uor
�nfundat.
Aceast situaie este
frecvent �n cazul
p�inii din fin
integral, produs �n �
maina
dumneavoastr de
p�ine,
deoarece
glutenul
este
suprasolicitat
�n
procesele de dospire,
cretere i coacere.
integral coapt rapid, care are un program de cretere mai scurt.
Aspectul rustic nu afecteaz calitatea i gustul p�inii.
Franzela are o
gaur de aer
mare �nuntru �
sau crusta din
capac
este
crpat/a erupt.
�
Lichidul a atins drojdia �nainte de dospire.
�
Aezai ingredientele �n ordinea menionat �n reet, �ncep�nd cu lichidul.
C�nd utilizai opiunea de pornire programat, asiguraiv c drojdia este aezat �n centrul tvii.
�
�
P�ine grea, plin �
de cocoloae
�
Prea mult lichid.
�
Insuficient drojdie.
Prea mult fin.
�
Ingrediente vechi sau
tipul nepotrivit fin.
de
� �
Reducei cantitatea de lichid cu 1-2 linguri, o dat. Utilizai msuri potrivite. Adugai � de lingur de drojdie o dat. Reducei cantitatea de fin. Utilizai ingrediente proaspete.
P�ine deschis, �
umed/prea
�
poroas
�
Prea mult lichid.
�
Nu a fost adugat
sare.
�
Utilizai msuri corecte. �n caz de umiditate mare, utilizai mai puin ap. Anumite loturi de fin pot necesita mai puin ap.
Bule de aer sub � crust
Se
afieaz
mesajul "H:HH"
�
dup apsarea
butonului
,,start/stop".
Aluatul
a
fost �
amestecat �n mod
necorespunztor
�
Temperatura
din
maina de p�ine este
prea mare pentru a
coace p�ine.
Din pcate, aceast situaie apare uneori. Dac problema persist, adugai o lingur de lichid �n plus.
Apsai butonul "start/stop" i deconectai maina de p�ine, apoi scoatei tava de p�ine din cuptor i deschidei capacul p�n se rcete maina de p�ine.
INTRODUCERE SPECIAL
1. Pentru p�ini preparate �n meniul Rapid
P�inile preparate �n meniul Rapid se fac cu praf de copt sau bicarbonat de sodiu activat de umezeal i cldur. Pentru p�ini preparate rapid perfecte, v recomandm ca toate lichidele s fie aezate la partea inferioar a tvii de copt p�ine, iar ingredientele uscate la partea superioar a acesteia. �n
74
timpul amestecrii iniiale a p�inii preparate rapid, ingredientele uscate se pot aduna �n colurile tvii. Este necesar s ajutai maina s amestece pentru a evita cocoloaele de fin.
CURARE I MENTENAN
Deconectai maina de la sursa de electricitate i lsai-o s se rceasc �nainte de a �ncepe curarea ei. 1. tava de copt p�ine: Frecai �n interior i exterior cu o c�rp umed. Nu folosii ageni de curare
duri sau abrazivi. 2. paleta de frm�ntat: Dac paleta de frm�ntat este dificil de �ndeprtat de pe ax, �nmuiai tava de
copt p�ine �n ap �nainte. 3. capacul i geamul de inspecie: Curai capacul i maina �n interior i exterior cu o c�rp uor
umed. Acest aparat este conform cu directivele CE privind suprimarea interferenelor radio i sigurana aparatelor de joas tensiune i a fost construit pentru a respecta cerinele actuale legate de siguran.
Mediul �nconjurtor
Nu eliminai aparatul �mpreun cu restul gunoiului menajer la sf�ritul duratei de via, ci transmitei-l unui punct oficial de colectare deeuri �n scopul reciclrii. Fc�nd asta, ajutai la conservarea mediului �nconjurtor.
Garanie i service
Dac avei nevoie de informaii sau avei o problem, v rugm s contactai Centrul de Servicii pentru Clieni Gorenje din ara dumneavoastr (vei gsi numrul de telefon �n broura de garanie la nivel mondial). Dac nu exist un Centru de Servicii pentru Clieni �n ara dumneavoastr, contactai dealerul Gorenje local sau contactai Departamentul de Service pentru aparate de uz casnic Gorenje. Numai pentru uz personal!
GORENJE V DORETE S UTILIZAI APARATUL DUMNEAVOASTR
CU MARE PLCERE Ne rezervm dreptul de a face orice modificri!
75
HU
Fontos biztons�gi utas�t�sok:
A k�sz�l�k haszn�lat�nak megkezd�se eltt olvassa �t figyelmesen a haszn�lati utas�t�st!
1. Az elektromos k�sz�l�k haszn�lata sor�n fontos az al�bbi alapvet szab�lyok betart�sa:
2. rizze meg a haszn�lati utas�t�st, a garanci�t, a fizet�s bizonylat�t, �s lehets�g szerint a csomagol�st is!
3. A k�sz�l�k kiz�r�lag szem�lyes haszn�latra k�sz�lt! 4. A k�sz�l�k haszn�lata eltt ellenrizze, hogy a fali konnektor fesz�lts�ge
megfelel-e az adatt�bl�n felt�ntetett fesz�lts�gnek. 5. Ha a k�sz�l�ket nem haszn�lja, ha valamilyen tartoz�kot cser�l, tiszt�t�skor,
illetve b�rmilyen mk�d�si zavar eset�n mindig h�zza ki a vill�sdug�t a konnektorb�l. Ezt megelzen kapcsolja ki a k�sz�l�ket. Mindig a vill�sdug�n�l �s ne a k�beln�l fogva h�zza ki. 6. Annak �rdek�ben, hogy a gyerekeket meg�vja az elektromos k�sz�l�kek vesz�lyeitl, soha ne engedje ket fel�gyelet n�lk�l a k�sz�l�k k�zel�be. Ez�rt a k�sz�l�ket �gy helyezze el, hogy a gyerekek ne f�rhessenek hozz�. Mindig �gyeljen r�, hogy a k�bel ne l�gjon le. 7. Ellenrizze rendszeresen a k�sz�l�ket �s a k�belt, nincsenek-e megs�r�lve. Ha b�rmilyen s�r�l�st fedez fel, ne haszn�lja a k�sz�l�ket. 8. A k�sz�l�ket ne pr�b�lja saj�t kezleg megjav�tani, hanem vigye el megfelelen k�pzett szakemberhez. 9. Biztons�gi okokb�l a t�r�tt vagy s�r�lt vill�sdug�t csak a gy�rt�, az �gyf�lszolg�lat vagy m�s, megfelelen k�pzett szakember cser�lheti ki � a r�givel egyen�rt�k vill�sdug�ra. 10. Tartsa t�vol a k�sz�l�ket �s a k�belt a htl, k�zvetlen napf�nytl, nedvess�gtl, �les sz�lektl �s hasonl�kt�l. 11. Soha ne hagyja a k�sz�l�ket mk�d�s k�zben fel�gyelet n�lk�l! Ha a k�sz�l�ket nem haszn�lja, mindig kapcsolja ki, akkor is, ha csak egy pillanatr�l van sz�. 12. Csak eredeti kieg�sz�tket haszn�ljon. 13. Ne haszn�lja a k�sz�l�ket k�lt�ren. 14. Semmilyen k�r�lm�nyek k�z�tt ne tegye a k�sz�l�ket v�zbe vagy m�s folyad�kba, �s ne is �rintkezz�k ilyenekkel. Ne haszn�lja a k�sz�l�ket nedves k�zzel. 15. Ha a k�sz�l�k nedves lesz, azonnal h�zza ki a vill�sdug�t a konnektorb�l. Ne ny�ljon a v�zhez. 16. A k�sz�l�ket csak rendeltet�sszeren haszn�lja, az adatt�bl�n megjel�lt c�lokra. 17. Ne haszn�lja a k�sz�l�ket, ha a csatlakoz� k�bele s�r�lt. 18. Ne �rintse meg a k�sz�l�k mozg� vagy forg� r�szeit. 19. Ne �rintse meg a forr� fel�leteket. Haszn�ljon v�dkesztyt vagy ed�nyfog�t.
76
20. A 8 �vn�l fiatalabb gyermekeket tartsa t�vol a k�sz�l�ktl, vagy biztos�tsa folyamatos fel�gyelet�ket. 8 �vn�l idsebb gyerekek, cs�kkent fizikai-, �rtelmi-, vagy ment�lis k�pess�g szem�lyek, illetve megfelel tapasztalatokkal �s ismeretekkel nem rendelkez szem�lyek fel�gyelet mellett, vagy akkor haszn�lhatj�k a k�sz�l�ket, ha annak biztons�gos �zemeltet�s�rl �tmutat�st kaptak, �s a kapcsol�d� kock�zatokat meg�rtett�k.
21. Figyelni kell a gyermekekre, hogy ne j�tszanak a k�sz�l�kkel. 22. A k�sz�l�k tiszt�t�s�t �s felhaszn�l�i karbantart�s�t 8 �vn�l idosebb gyerekek
v�gezhetik, de csak fel�gyelet mellett. 23. Soha ne �t�gesse a s�ted�ny tetej�t vagy sz�l�t a keny�r kiv�telekor, mert
ettl az ed�ny megs�r�lhet. 24. Aluf�li�t vagy m�s anyagokat nem szabad a k�sz�l�kbe tenni, mert
tzvesz�lyes, illetve r�vidz�rlatot okozhat. 25. Soha ne takarja le a k�sz�l�ket t�r�lk�zvel vagy m�ssal, mert a gz
szabadon kell, hogy t�vozz�k belle. Ha a k�sz�l�ket letakarja, vagy ha gy�l�kony anyaggal �rintkezik, tz �thet ki. 26. A vesz�lyek elker�l�se �rdek�ben soha ne csatlakoztassa a k�sz�l�ket k�ls idz�tre vagy t�vir�ny�t�ra. 27. Zajszint: Lc < 68 dB(A)
A k�sz�l�kk a hullad�k elektromos �s elektronikus berendez�sekrl sz�l� (WEEE), 2012/19/EU Eur�pai Uni�s ir�nyelvnek megfelelen van jel�lve.
Ez az ir�nyelv a kerete a a hullad�k elektromos �s elektronikus berendez�sek EU-szerte �rv�nyes begyjt�s�nek �s �jrahasznos�t�s�nak.
A k�sz�l�k els alkalommal t�rt�n haszn�lata:
Ellenrizze a s�ted�nyt �s tiszt�tsa meg a s�tteret. Ne haszn�ljon �les t�rgyakat �s ne d�rzs�lje! A s�ted�ny tapad�smentes bevonattal rendelkezik. Olajozza be a s�ted�nyt �s s�ss�n vele �resen k�r�lbel�l 10 percig. Ezut�n tiszt�tsa meg ism�t. Helyezze a keverlap�tot a s�ted�ny alj�n l�v tengelyre. Szellztesse ki a helyis�get, ha kellemetlen szagot �rez.
Elektromos csatlakoztat�s:
A k�sz�l�ket csak egy megfelelen felszerelt 230V-os, 50Hz-es biztons�gi konnektorba szabad csatlakoztatni. A k�sz�l�k csatlakoztat�s�t k�veten s�pol�s lesz hallhat�, a kijelzn pedig r�vid id megjelenik a �3:00�. A �3� �s a �00� k�z�tti pontok nem vil�g�tanak folyamatosan. A k�sz�l�k ezzel mk�d�sre k�sz, az automatikusan be�ll�tott program az �1�-es, de m�g nem indul el.
77
FUNKCI�K & MK�D�S
Ismerje meg a keny�rs�t g�pet
1. Fed�l 2. Betekint ablak 3. S�ted�ny 4. Keverlap�t 5. Vez�rl panel 6. Burkolat 7. Adagol� kan�l 8. Adagol� poh�r 9. Kamp�
A VEZ�RL PANEL BEMUTAT�SA
(A kijelzt a gy�rt� elzetes �rtes�t�s n�lk�l is m�dos�thatja.)
1. Ez jel�li a kiv�lasztott programot 2. Minden program mk�d�si ideje
Start/stop
A kiv�lasztott s�t�si program elind�t�sa vagy le�ll�t�sa. Egy program elind�t�s�hoz nyomja meg egyszer a "START/STOP" gombot. R�vid s�pol�s lesz hallhat�, az id kijelz�s�ben a k�t pont villogni kezd �s a program elindul. Ha a program megkezdd�tt, minden gomb inakt�v lesz, kiv�ve a START/STOP gombot. A program le�ll�t�s�hoz �rintse meg legal�bb 2 m�sodpercre a "START/STOP" gombot. Ezut�n s�pol�s lesz hallhat�, ami azt jelenti, hogy a program kikapcsol�sra ker�lt.
Megszak�t�s funkci�
A program elindul�s�t k�veten b�rmikor megnyomhatja a START/STOP gombot egyszer, ezzel a mk�d�s megszakad, de a be�ll�t�sok elment�sre ker�lnek. A mk�d�si id villogni fog a kijelzn. �rintse meg ism�t a START/STOP gombot, vagy 10 percen bel�l b�rmely gombot, a program folytat�s�hoz.
78
Men�
A k�v�nt s�t�si program a men� gomb seg�ts�g�vel v�laszthat� ki. A gomb minden egyes �rint�s�re (amit r�vid s�pol�s k�s�r) v�ltozik a program. Ha a gombot t�bbsz�r egym�s ut�n megnyomja, a kijelzn sorban megjelenik a 15 v�laszthat� program. V�lassza ki a k�v�nt programot. A 15 lehets�ges program le�r�sa az al�bbiakban tal�lhat�.
1. Alap: norm�l keny�r dagaszt�sa, keleszt�se, s�t�se. A jobb �z �rdek�ben hozz�adhat egy�b hozz�val�kat is.
2. Francia: dagaszt�s, keleszt�s �s s�t�s hosszabb keleszt�si idvel. Az e program szerint s�t�tt keny�r h�ja ropog�s lesz, bel�l pedig laza szerkezet.
3. Teljes kirl�s: teljes kirl�s keny�r dagaszt�sa, keleszt�se �s s�t�se. Nem javasolt a k�sleltet�s funkci� haszn�lata, mert az eredm�ny gyeng�bb lehet.
4. Gyors: cip� dagaszt�sa, keleszt�se �s s�t�se kevesebb id alatt, mint az alap programban. Ez e programmal k�sz�lt keny�r �ltal�ban kisebb �s srbb szerkezet.
5. �des: �des keny�r dagaszt�sa, keleszt�se �s s�t�se. A jobb �z �rdek�ben hozz�adhat egy�b hozz�val�kat is.
6. Glut�nmentes: glut�nmentes keny�r dagaszt�sa, keleszt�se �s s�t�se. A jobb �z �rdek�ben hozz�adhat egy�b hozz�val�kat is.
7. T�szta: dagaszt�s �s keleszt�s, s�t�s n�lk�l. Vegye ki a t�szt�t a s�ted�nybl �s form�ljon belle zseml�ket, kifliket, pizz�t, stb.
8. Dagaszt�s: a liszt �s a hozz�val�k dagaszt�sa 9. Torta: tort�k dagaszt�sa, keleszt�se �s s�t�se, de a keleszt�st sz�dabikarb�n�val vagy
s�tporral javasolt elv�gezni. 10. Szendvics: dagaszt�sa, keleszt�se �s s�t�se. K�nny text�r�j�, v�kony k�rg cip�k s�t�s�hez. 11. Speci�lis: (a cip� m�rete nem m�dos�that�, a kijelzn csak egyetlen lehets�ges m�ret jelenik
meg: 900g) Ez az program olyan t�pus� kenyerek k�sz�t�s�re szolg�l, amelyek r�videbb s�t�si idt ig�nyelnek. Az ezzel a programmal elk�sz�tett keny�r �ltal�ban kisebb �s srbb szerkezet. 12. Lekv�rok: dzsemek �s lekv�rok fz�se. A gy�m�lcs�ket a s�ted�nybe helyez�s eltt fel kell darabolni. 13. Joghurt: joghurt k�sz�t�se 14. S�t�s: csak s�t�s, dagaszt�s �s keleszt�s n�lk�l. Haszn�lhat� a s�t�s meghosszabb�t�s�ra is, a kiv�lasztott be�ll�t�sok mellett. 15. H�zi keny�r: ez a program lehetv� teszi a program egyes l�p�seinek manu�lis be�ll�t�s�t (dagaszt�s, keleszt�s, s�t�s, melegen tart�s).
A programok idig�nye: DAGASZT�S 1: 0-8 perc KELESZT�S 1: 20-60 perc DAGASZT�S 2: 0-15 perc KELESZT�S 2: 0-35 perc KELESZT�S 3: 0-60 perc S�T�S: 0-80 perc MELEGEN TART�S: 0-60 perc
A H�zi K�sz�t�s men�pont alatt,
a) Nyomja meg a CYCLE gombot egyszer, a KNEAD1 (DAGASZT�S1) felirat megjelenik az LCD kijelzn, azt�n nyomja meg a TIME (ID) gombot a perc be�ll�t�s�hoz �s nyomja meg a CYCLE gombot, hogy r�gz�tse a be�ll�t�st;
b) Nyomja meg a CYCLE gombot a k�vetkez l�p�shez, a RISE1 (KELESZT�S1) jelenik meg az LCD kijelzn, azt�n nyomja meg a TIME (ID) gombot a perc be�ll�t�s�hoz, a sz�m folyamatosan n�vekszik, am�g a gombot nyomva tartja. Azt�n nyomja meg a CYCLE gombot a be�ll�t�s r�gz�t�s�hez;
c) Ugyan�gy �ll�tsa be a tov�bbi l�p�seket. A be�ll�t�sok v�gezt�vel nyomja meg a Start/stop gombot a men�bl val� kil�p�shez.
d) Nyomja meg a Start/stop gombot, hogy aktiv�lja a mk�d�st.
Megjegyz�s: a be�ll�t�sok r�gz�t�sre ker�lhetnek, a k�vetkez haszn�latn�l mk�d�sbe l�pnek.
79
Sz�n
A gomb seg�ts�g�vel v�laszthat a VIL�GOS, K�ZEPES, S�T�T opci�k k�z�l a k�reg sz�n�t illeten.
A cip� m�rete (loaf size)
E gomb �rint�s�vel v�laszthat� ki a cip� m�rete. A teljes mk�d�si id a cip� m�ret�nek f�ggv�ny�ben v�ltozik.
K�sleltet�s (time)
Ha azt szeretn�, hogy a k�sz�l�k ne l�pjen azonnal mk�d�sbe, hanem csak k�sbb, e gomb seg�ts�g�vel �ll�thatja be a k�sleltet�s idtartam�t. A TIME gomb megnyom�s�val v�laszthatja ki az �r�t, amikorra szeretn�, hogy a keny�r elk�sz�lj�n. A k�sleltet�s idtartama az adott program s�t�si idej�t is kell, hogy tartalmazza. Ez azt jelenti, hogy amikor a k�sleltet�s idtartama letelik, rendelkez�sre �ll a megs�lt keny�r. Elsz�r v�lassza ki a programot �s a sz�nt, majd nyomja meg a TIME gombot, a k�sleltet�si id be�ll�t�s�ra. A k�sleltet�s idtartama a gomb minden egyes megnyom�s�ra 10 perccel n. A maxim�lis k�sleltet�si id 13 �ra. P�lda: Jelenleg 20:30 van �s reggel 7:00 �r�ra szeretn� elk�sz�teni a kenyeret � teh�t 10 �ra 30 perc m�lva. V�lassza ki a programot, a sz�nt, a cip� m�ret�t, majd nyomja meg a TIME gombot annyiszor egym�s ut�n, am�g a kijelzn meg nem jelenik a 10:30. Ezut�n nyomja meg a STOP/START gombot a k�sleltetett program elind�t�s�hoz. A kettspont villogni kezd, a kijelzn pedig megkezddik az id visszasz�ml�l�sa. Reggel 7:00 �rakor pedig m�r v�rni fogja �nt a frissen megs�lt keny�r. Ha nem szeretn� azonnal kivenni a kenyeret a s�ted�nybl, az a s�t�s befejez�se ut�n m�g 1 �r�n �t meleg marad. Megjegyz�s: Hosszabb k�sleltet�si id be�ll�t�sa eset�n ne haszn�ljon olyan roml�kony hozz�val�kat, mint a toj�s, friss tej, gy�m�lcs, hagyma, stb.
MELEGEN TART�S
A keny�r a s�t�st k�veten 1 �r�n �t automatikusan melegen tarthat�. Ha a melegen tart�s idtartama alatt szeretn� kivenni a kenyeret a k�sz�l�kbl, �ll�tsa le programot a a START/STOP gomb seg�ts�g�vel.
MEM�RIA
Ha keny�rs�t�s k�zben zavar l�p fel az elektromos �ram-ell�t�sban, a program 10 percen bel�l automatikusan folytat�dik, a "START/STOP" gomb megnyom�sa n�lk�l is. Ha a zavar 10 percn�l tov�bb tart, a v�lasztott program nem marad meg a k�sz�l�k mem�ri�j�ban. Ebben az esetben ki kell dobni a hozz�val�kat a s�ted�nybl �s �jra kell kezdenie a s�t�st, a hozz�val�k �jb�li bet�lt�s�vel. Ha a zavar akkor t�rt�nik, amikor a t�szta keleszt�se m�g nem kezdd�tt meg, elegend egyszeren ism�t megnyomni a "START/STOP" gombot �s a program azonnal �jraindul.
K�RNYEZETI HM�RS�KLET
A k�sz�l�k nagy hm�rs�klet-tartom�nyban k�pes mk�dni, de k�l�nbs�g lehet a cip� m�ret�ben att�l f�ggen, hogy nagyon hideg vagy nagyon meleg helyis�gben k�sz�l. A javasolt k�rnyezeti hm�rs�klet 15 �C �s 34 �C k�z�tt kell hogy legyen.
FIGYELMEZTET�SEK A KIJELZN:
1. Ha a START/STOP gomb megnyom�sa ut�n a kijelzn a "HHH" jelz�s jelenik meg, a hfok m�g mindig t�l magas. Ilyen esetben �ll�tsa le a programot. Nyissa ki a k�sz�l�k fedel�t �s v�rjon 1020 percet, am�g a keny�rs�t g�p lehl.
2. Ha a START/STOP gomb megnyom�sa ut�n a kijelzn az "LLL" jelz�s jelenik meg (kiv�ve a S�t�s / BAKE programot), a k�sz�l�k hfoka t�l alacsony ( 5 s�pol�s). A START/STOP gomb
80
megnyom�s�val kapcsolja ki a s�pol�st, majd nyissa ki a k�sz�l�k fedel�t �s pihentesse a g�pet 10-20 percig, hogy szobahm�rs�kletre melegedj�k. 3. Ha a START/STOP gomb megnyom�sa ut�n a kijelzn az "E E0" vagy "E E1" hiba�zenet jelenik meg, a hfok-�rz�kel meghib�sodott. Ilyen esetben n�zesse meg a h�rz�kelt szakemberrel.
A KENY�RS�T�S FOLYAMATA
1. Tegye a hely�re a s�ted�nyt �s forgassa el az �ramutat� j�r�s�val megegyez ir�nyba, am�g a hely�re nem ugrik. Helyezze fel a keverlap�tot a tengelyre. A keverlap�tot javasolt a tengelyre helyez�s eltt h�ll� margarinnal bekenni, hogy a t�szta ne ragadjon r� � illetve �gy a megs�lt keny�rbl is k�nnyebb lesz elt�vol�tani.
2. Tegye a hozz�val�kat a s�ted�nybe. Tartsa be a receptben szerepl sorrendet. Elsz�r �ltal�ban a vizet vagy m�s folyad�kot kell az ed�nybe t�lteni, majd a cukrot, a s�t �s a lisztet � v�g�l pedig az �lesztt vagy a sz�dabikarb�n�t.
Yea st�olersszotd avagy sz�dabikarb�na
D r yinsgz�reradziehnotzsz�val�k
Wa tevr�oz rvlaiqguyidfolyad�k
Megjegyz�s: a liszt �s az �leszt megengedett legnagyobb mennyis�ge a receptben van felt�ntetve.
3. A liszt tetej�n ujj�val alak�tson ki egy kis m�lyed�st � ebbe tegye az �lesztt �s �gyeljen r�, hogy ne �rintkezzen a folyad�kkal vagy a s�val.
4. Csukja le �vatosan a k�sz�l�k tetej�t �s dugja ve a vill�sdug�t a fali konnektorba. 5. A "Men�" gomb seg�ts�g�vel v�lassza ki a k�v�nt programot. 6. A COLOR gomb seg�ts�g�vel v�lassza ki a k�v�nt k�regsz�nt. 7. A LOAF SIZE gomb seg�ts�g�vel v�lassza ki a k�v�nt m�retet. (700 vagy 900g) 8. A TIME gomb seg�ts�g�vel �ll�tsa be a k�sleltet�si idt. Ez a l�p�s �tugorhat�, ha azonnal meg
szeretn� kezdeni a keny�rs�t�s folyamat�t. 9. A mk�d�si megkezd�s�hez nyomja meg a START/STOP gombot. 10. Az ALAP, FRANCIA, TELJES KIRL�S, GYORS, �DES, GLUT�NMENTES, TORTA, �s
SZENDVICS programok eset�ben mk�d�s k�zben s�pol�s lesz hallhat�, ami arra figyelmeztet, hogy hozz�val�kat lehet a k�sz�l�kbe t�lteni. Nyissa ki a k�sz�l�k fedel�t �s t�ltse be a k�v�nt hozz�val�kat. Lehets�ges, hogy a szellzny�l�son kereszt�l gz �ramlik ki a keny�rs�tbl, ami term�szetes jelens�g. 11. Ha a s�t�s befejezd�tt, 10 s�pol�s lesz hallhat�. Ekkor megnyomhatja a START/STOP gombot (tartsa benyomva k�r�lbel�l 2 m�sodpercig) a s�t�s befejez�s�hez �s kiveheti a k�sz�l�kbl az elk�sz�lt kenyeret. V�dkeszty seg�ts�g�vel nyissa ki a keny�rs�t fedel�t, fogja meg a s�ted�nyt, ford�tsa el az �ramutat� j�r�s�val ellent�tes ir�nyba �s vegye ki a keny�rs�t ed�nyt. Figyelem: a s�ted�ny �s a keny�r is igen forr� lehet. Legyen elvigy�zatos. 12. Mieltt a kenyeret kivenn�, hagyja lehlni a s�ted�nyt. Ezut�n egy tapad�smentes fakan�l seg�ts�g�vel v�lassza el a keny�r oldalait a s�ted�nytl. 13. Ford�tsa fejjel lefel� a s�ted�nyt egy r�csra vagy a tiszta munkalapra �s finoman r�zza meg a s�ted�nyt, hogy a keny�r kiessen belle. 14. Szeletel�s eltt hagyja a kenyeret k�r�lbel�l 20 percig hlni. A kenyeret javasolt elektromos szeletelvel vagy fogazott k�ssel felv�gni, gy�m�lcs�s k�s vagy konyhak�s helyett � ellenkez esetben deform�l�dhat. 15. Ha nem tart�zkodik a helyis�gben, vagy ha nem nyomta meg a START/STOP gombot a mk�d�s v�g�n, a keny�r m�g 1 �r�n �t automatikusan meleg marad. Ha a melegen tart�s befejezd�tt, 10 s�pol�s lesz hallhat�. 16. Ha a k�sz�l�ket nem haszn�lja, vagy ha m�r befejezte a keny�rs�t�st, h�zza ki a vill�sdug�t a konnektorb�l.
81
Megjegyz�s: A cip� szeletel�se eltt a kamp� seg�ts�g�vel t�vol�tsa el a keverlap�tot a cip� alj�b�l. A keverlap�t forr�, ez�rt soha ne pr�b�lja meg k�zzel kivenni.
Megjegyz�s: Ha a keny�r nem ker�l teljes eg�sz�ben elfogyaszt�sra, a marad�kot javasolt lez�rt manyag zacsk�ban vagy ed�nyben t�rolni. A keny�r k�r�lbel�l h�rom napig �ll el szobahm�rs�kleten. Ha hosszabb t�rol�si idre van sz�ks�ges, tegye a kenyeret manyag zacsk�ba vagy ed�nybe �s helyezze a htszekr�nybe. A t�rol�s idtartama �gy maximum 10 nap lehet. Mivel a saj�t kezleg k�sz�tett keny�r nem tartalmaz tart�s�t�szert, az �ltal�nos t�rolhat�s�gi ideje nem hosszabb, mint az �zletben kaphat� keny�r�.
RECEPTEK
R�vid�t�sek:
ek = evkan�l tk = te�skan�l
1. Alap 2. Francia
CIP� M�RETE V�z Olaj S� Cukor Liszt
�leszt
CIP� M�RETE V�z Olaj S� Cukor Liszt
�leszt
3. Teljes kirl�s
Sz�r�tott �leszt (1 csomag � 7g) = �leszt (1 csomag � 25g)
700g
280ml 2 ek 1 tk 2 ek 3 m�rpoh�r 1 tk
280g 24g 7g 24g 420g
3g
900g
340ml 3 ek 1,5 tk 3 ek 3,5 m�rpoh�r 1 tk
340g 36g 10g 36g 490g
3g
700g
280ml 2 ek 1,5 tk 1,5 ek 3 m�rpoh�r 1 tk
280g 24g 10g 18g 420g
3g
900g
340ml 3 ek 2 tk 2 ek 3,5 m�rpoh�r 1 tk
340g 36g 14g 24g 490g
3g
CIP� M�RETE V�z Olaj S� Teljes kirl�s liszt
Liszt
Barna cukor Tejpor �leszt
700g
260ml 2 ek 1,5 tk 1 m�rpoh�r 2 m�rpoh�r 2 ek 2 ek 1 tk
260g 24g 10g 110g
280g
18g 14g 3g
900g
340ml 3 ek 2 tk 2 m�rpoh�r 2 m�rpoh�r 2,5 ek 3 ek 1 tk
340g 36g 14g 220g
280g
23g 21g 3g
82
4. Gyors
CIP� M�RETE V�z (40-50�C) Olaj S� Cukor Liszt
�leszt
900g
320ml 2 ek 1,5 tk 2 ek 3,5 m�rpoh�r 1,5 tk
320g 24g 10g 24g 490g
4,5g
5. �des
CIP� M�RETE V�z Olaj S� Cukor Liszt
Tejpor �leszt
700g
280ml 2 ek 1,5 tk 3 ek 3 m�rpoh�r 2 ek 1 tk
280g 24g 10g 36g 420g
14g 3g
900g
340ml 3 ek 2 tk 3 ek 3,5 m�rpoh�r 2 ek 1 tk
340g 36g 14g 48g 490g
14g 3g
6. Glut�nmentes
7. T�szta
CIP� M�RETE V�z Olaj S� Cukor Glut�nmentes liszt
�leszt
700g
280ml 2 ek 1 tk 2 ek 3 m�rpoh�r 1,5 tk
280g 24g 7g 24g 420g
4,5g
900g
340ml 3 ek 1,5 tk 2 ek 4 m�rpoh�r 1,5 tk
340g 36g 10g 24g 560g
4,5g
T�SZTA MENNYIS�GE V�z Olaj S� Cukor Liszt
�leszt
/
360ml 2 ek 1,5 tk 2 ek 4 m�rpoh�r 0,5 tk
360g 24g 10g 24g 560g
1,5g
83
8. Dagaszt�s
T�SZTA MENNYIS�GE V�z Olaj S� Liszt
Cukor
/
360ml 2 ek 1,5 tk 4 m�rpoh�r 2 ek
360g 24g 10g 560g
24g
9. Torta
T�SZTA MENNYIS�GE Olaj Cukor Toj�s S�tporos liszt Aroma Citroml� Sz�dabikarb�na vagy s�tpor
/
2 ek 8 ek 6
1 tk 1,3 ek 2 tk
24g 96g 270g 250g 2g 10g 6g
12. Szendvics
CIP� M�RETE V�z Vaj vagy margarin S� Cukor Tejpor Liszt
�leszt
700g
270ml 1,5 ek 1,5 ek 1,5 ek 1,5 ek 3 m�rpoh�r 1 tk
270g
10g 18g 10g 420g
3g
900g
340ml 2 ek 2 tk 2 ek 2 ek 3,5 m�rpoh�r 1 tk
340g
14g 24g 14g 490g
3g
11. Speci�lis
CIP� M�RETE V�z Olaj S� Mal�ta kivonat Liszt
Barna cukor Mazsola
�leszt
900g
340ml 3 ek 1 tk 3 ek 3,5 m�rpoh�r 2,5 ek 0,5 m�rpoh�r 1 tk
340g 36g 7g 36g 490g
23g 75g
3g
84
12. Lekv�r 13. Joghurt
CIP� M�RETE Gy�m�lcs 2:1 zsel�s�t cukor Citroml�
/
900g 500g 1 ek
Teljes tej Joghurt Citroml�
1000ml 100ml 1 ek
Hibaelh�r�t�s
PROBL�MA
A cip� megkel, majd �sszeesik.
A keny�r t�l magasra kel.
A keny�r nem kel meg el�gg�.
OK
� T�l sok �leszt. � T�l sok liszt vagy nem megfelel t�pus� liszt. � Nem elegend mennyis�g s�. � A folyad�k m�g a dagaszt�s eltt �rintkezett az �lesztvel.
� T�l kev�s �leszt. � A �leszt t�l r�gi vagy nem megfelel t�pus�.
MEGOLD�S
� Cs�kkents�k a v�z vagy a tej
mennyis�g�t
1-2
evkan�lnyival, haszn�ljunk
hidegebb folyad�kot.
� N�velj�k � te�skan�lnyival a
s� mennyis�g�t.
� N�velj�k a liszt mennyis�g�t
1-2
evkan�lnyival,
haszn�ljunk megfelel t�pus�
lisztet.
� Cs�kkents�k az �leszt
mennyis�g�t
-�
te�skan�lnyival, haszn�ljunk
friss �lesztt, haszn�ljunk
megfelel t�pus� �lesztt �s
megfelel be�ll�t�st.
� Cs�kkents�k a v�z vagy a tej
mennyis�g�t
1-2
evkan�lnyival, haszn�ljunk
hidegebb folyad�kot.
� N�velj�k � te�skan�lnyival a
s� mennyis�g�t.
� Cs�kkents�k a cukor vagy
m�z
mennyis�g�t
�
te�skan�lnyival.
� Cs�kkents�k a liszt
mennyis�g�t
1-2
evkan�lnyival.
� Cs�kkents�k az �leszt
mennyis�g�t
-�
te�skan�lnyival, haszn�ljunk
friss �lesztt, haszn�ljunk
megfelel t�pus� �lesztt �s
megfelel be�ll�t�st.
� N�velj�k a v�z vagy a tej
mennyis�g�t
1-2
evkan�lnyival.
85
A cip� lapos �s neh�z.
A h�j t�l vil�gos. A cip� nem s�lt meg.
A cip� t�ls�lt.
A keny�r kever�k nem keveredett �ssze.
A keny�r t�l magas.
A
keny�r
egy�ltal�n nem
kel meg.
A teljes kirl�s keny�r kev�sb� kel meg.
� T�l sok/nem elegend v�z/folyad�k. � A keleszt program alatt kinyitottuk a k�sz�l�k fedel�t. � Nem megfelel t�pus� vagy r�gi liszt. � A folyad�k t�l hideg vagy t�l meleg. � Nem adunk hozz� cukrot.
� T�l kev�s vagy t�l r�gi �leszt. � Az �lesztt hat�stalan�totta, hogy �rintkezett a s�val vagy valamelyik hozz�val� t�l meleg volt. � A folyad�k m�g a dagaszt�s eltt �rintkezett az �lesztvel. � A teljes kirl�s liszt eset�ben term�szetes, hogy kev�sb� kel meg �s srbb az �llaga.
� Cs�kkents�k a s�
mennyis�g�t
�
te�skan�lnyival.
� N�velj�k a cukor vagy m�z
mennyis�g�t
�
te�skan�lnyival.
� Haszn�ljunk friss, megfelel
t�pus� lisztet.
� N�velj�k az �leszt
mennyis�g�t
-�
te�skan�lnyival, haszn�ljunk
megfelel t�pus� �lesztt �s
megfelel be�ll�t�st.
� Haszn�ljunk friss, megfelel
t�pus� lisztet.
� Haszn�ljunk t�bb / frissebb /
megfelel t�pus� �lesztt �s
megfelel be�ll�t�st.
� N�velj�k a cukor vagy m�z
mennyis�g�t
�
te�skan�lnyival.
� Ellenrizz�k az �ram-ell�t�st,
v�lasszunk
megfelel
be�ll�t�sokat.
� Cs�kkents�k a cukor vagy
m�z
mennyis�g�t
�
te�skan�lnyival.
� V�lasszunk megfelel
be�ll�t�sokat.
� Helyezz�k el megfelelen a
keny�rtart� ed�nyt, nyomjuk a
dagaszt� peng�t megfelelen
a tart�r�dra a keny�rtart�
ed�nyben.
� Cs�kkents�k a v�z vagy a tej
mennyis�g�t
1-2
evkan�lnyival.
� Cs�kkents�k a cukor vagy
m�z
mennyis�g�t
�
te�skan�lnyival.
� Cs�kkents�k az �leszt
mennyis�g�t
-�
te�skan�lnyival.
� Az �lesztt kinyit�s ut�n 48
�r�val el kell dobni, illetve nem
szabad lej�rt �lesztt
haszn�lni.
� A hozz�val�kat mindig a
receptben
meghat�rozott
sorrendben adagoljuk: elsz�r
a folyad�kot, �s utols�k�nt az
�lesztt.
� Csak langyos hozz�val�kat
haszn�ljunk.
� Laz�bb �llag el�r�se
�rdek�ben haszn�ljuk az 50%-
ban teljes kirl�s lisztet
86
tartalmaz� receptet.
A teljes kirl�s
keny�r
teteje
idnk�nt r�ncos,
vagy
enyh�n
behorpadt.
A cip� belsej�ben
egy nagy lyuk van,
vagy a tetej�n
sz�trepedt
/
sz�tt�r�tt a h�ja.
Neh�z, csom�s keny�r.
Sz�tny�lt, nedves /
t�l
por�zus
keny�r.
Levegbubor�k a h�j alatt.
A "start/stop" gomb megnyom�sa ut�na a kijelzn a "H:HH" l�that�.
� A h�zi keny�rs�t g�pben ez term�szetes a teljes kirl�s liszt eset�ben, mivel a glut�n t�ls�gosan megny�lik a dagaszt�si, keleszt�si �s s�t�si folyamatok sor�n.
� A folyad�k m�g a dagaszt�s eltt �rintkezett az �lesztvel.
� T�l sok folyad�k. � Nem elegend �leszt. � T�l sok liszt. � R�gi hozz�val�k vagy nem megfelel t�pus� liszt.
� T�l sok folyad�k. � Nem adtunk hozz� s�t.
� Az �leszt rosszul volt �sszekeverve.
� A keny�rs�t hfoka t�l magas a keny�rk�sz�t�shez.
� Lehet, hogy el�gedettebbek
lesz�nk a Gyorsan s�lt teljes
kirl�s keny�r program
eredm�ny�vel,
amelyn�l
r�videbb
a
keleszt�s
idtartama.
� A rusztikus megjelen�s nem
befoly�solja a keny�r �z�t �s
mins�g�t.
� A hozz�val�kat mindig a
receptben
meghat�rozott
sorrendben adagoljuk �s
elsz�r a folyad�kot adjuk
hozz�.
� A k�sleltetett ind�t�s opci�
haszn�latakor �gyelj�nk r�,
hogy az �leszt az ed�ny
k�zep�n legyen.
�
Cs�kkents�k
1-2
evkan�lnyival a folyad�k
mennyis�g�t. Haszn�ljunk
megb�zhat� m�reszk�z�ket.
� N�velj�k az �leszt
mennyis�g�t
�
te�skan�lnyival.
� Cs�kkents�k a liszt
mennyis�g�t.
�
Haszn�ljunk
friss
hozz�val�kat.
� Haszn�ljunk megb�zhat�
m�reszk�z�ket.
� Nagy p�ratartalom eset�n
haszn�ljunk egy kicsivel
kevesebb vizet.
� Bizonyos t�pus� lisztekhez
kevesebb folyad�k is elegend
lehet.
� Ez sajnos egyedi esetekben
t�rt�nik �gy. Ha a probl�ma
tov�bbra
is
fenn�ll,
haszn�ljunk egy evkan�llal
t�bbi folyad�kot.
� Nyomjuk meg a "start/stop" gombot �s h�zzuk ki a
keny�rs�tt, majd vegy�k ki a
keny�rs�t ed�nyt �s nyissuk
fel a k�sz�l�k fedel�t, hogy a
keny�rs�t lehlj�n.
87
SPECI�LIS JAVASLATOK
1. Gyors cip�khoz
A gyors cip�kat s�tporral vagy sz�dabikarb�n�val javasolt k�sz�teni, mert ezek a nedvess�g �s a h hat�s�ra aktiv�l�dnak. A t�k�letes gyors cip� k�sz�t�s�hez javasolt az �sszes folyad�kot a s�ted�ny alj�ra �nteni, a tetej�re pedig a sz�raz hozz�val�kat sz�rni (liszt, cukor, s�). A gyors cip�k hozz�val�inak els �sszekever�sekor az ed�ny sz�lein lerak�dhatnak a sz�raz hozz�val�k. Ha ezt el szeretn� ker�lni, seg�tsen a k�sz�l�knek a lerak�dott hozz�val�k kever�s�ben.
TISZT�T�S �S KARBANTART�S
A tiszt�t�s megkezd�se eltt �ramtalan�tsa a k�sz�l�ket �s hagyja kihlni. 1. keny�rs�t ed�ny: az ed�ny bels �s k�ls fel�let�t is nedves ruh�val tiszt�thatja meg. Ne
haszn�ljon durva vagy s�rol� hat�s� tiszt�t�szereket. 2. keverlap�t: ha a keverlap�tot neh�z a tengelyrl leemelni, t�ltse meg elbb a s�ted�nyt
v�zzel. 3. fed�l �s ablak: a keny�rs�tg�p k�ls �s bels fel�let�t, valamint fedel�t enyh�n nedves rongy
seg�ts�g�vel tiszt�thatja meg. A k�sz�l�k megfelel a r�di�-interferencia elh�r�t�s�ra �s az alacsony fesz�lts�g biztons�gra vonatkoz� CE ir�nyelveknek, illetve az �rv�nyes biztons�gi k�vetelm�nyeknek.
K�rnyezetv�delem
A k�sz�l�ket hasznos �lettartama eltelt�vel ne helyezze a hagyom�nyos h�ztart�si hullad�kok k�z�, hanem adja le egy, a h�ztart�si k�sz�l�kek �jrahasznos�t�s��rt felels gyjthelyen. Ezzel hozz�j�rulhat k�rnyezet�nk v�delm�hez.
Garancia & szerviz
Ha tov�bbi inform�ci�kra van sz�ks�ge, vagy probl�m�ja mer�lt fel, vegye fel a kapcsolatot az orsz�g�ban mk�d Gorenje �gyf�lszolg�lattal (ennek telefonsz�m�t a garancialev�len tal�lhatja meg). Amennyiben az �n orsz�g�ban nem mk�dik Gorenje �gyf�lszolg�lat, forduljon a helyi Gorenje m�rkakereskedh�z, vagy a Gorenje h�ztart�si k�sz�l�kek m�rkaszerviz�hez. Csak szem�lyes haszn�latra!
A GORENJE SOK �R�MET K�V�N �NNEK K�SZ�L�KE HASZN�LATA SOR�N!
A m�dos�t�sok jog�t fenntartjuk!
88
BG
:
, .
1. :
2. , , , , !
3. , ! 4.
, . 5. , , , . . , . 6. , , . , , , . . 7. . , . 8. , . 9. , , . 10. , , , . 11. ! , , . 12. . 13. . 14. . , . 15. , . . 16. . 17. . 18. .
89
19. . .
20. 8 , , , , .
21. . 22.
8 . 23. , ,
. 24. ,
. 25. -
. , . 26. , . 27. : Lc < 68 dB(A)
2012/19/EC (WEEE).
.
. ! . 10 . . . , .
:
230V, 50Hz. , "3:00". "3" "00" . "1" ( ), .
90
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.
( .)
1. 2.
/
. , "START/STOP" . , . , START/STOP . , START/STOP 2 . , , .
, START/STOP , ; , , LCD . START/STOP 10 . - .
91
Menu ()
. ( ) . LCD 15 . . 15- -.
1. (Basic): , . - .
2. (French): , - . , , - .
3. (Whole wheat): , . , .
4. (Quick): , - Basic. , , -, .
5. (Sweet): , . .
6. (Gluten free): , . .
7. (Dough): , . , , .
8. (Kneading): .
9. (Cake): , , .
10. (Sandwich): , . - .
11. (Speciality): ( , 900 .) , - . , , - .
12. (Jam): . .
13. (Yogurt): 14. (Bake): .
.
15. (Home made):
(, , , ).
:
1: 0-8 1: 20-60 2: 0-15 2: 0-35 3: 0-60 : 0-80 : 0-60
,
a) (CYCLE), KNEAD1 , (TIME) ;
b) , RISE1 (TIME) ,
92
-, TIME. . c) . , / , . d) o / , .
: .
(Color)
LIGHT (), MEDIUM () DARK () .
(Loaf)
, . , .
(Delay time)
, , . , TIME. , . , , . , TIME, 10 . 13 . : 8,30 . 7 , .. 10 30 . , , TIME, , LCD 10:30. STOP/START, . LCD . 7:00 . , 1 . : , , , , .
1 . , , , START/STOP.
, , 10 , START/STOP. 10 , . , , START/STOP, .
93
, . 15 �C 34 �C.
1. HHH START/STOP, . . 10 20 .
2. "LLL" START/STOP ( BAKE), , ( 5 ). , START/STOP, 10 20 , .
3. "E E0" "E E1" START/STOP, . .
1. , . . , . .
2. . , . , , ; .
Yea st o rsoda
Drying redients
Wa te ro r liquid
: , , .
3. . , .
4. .
5. Menu, . 6. COLOR, . 7. LOAF SIZE, . (700 900g) 8. , TIME.
, . 9. START/STOP, . 10. BASIC, FRENCH, WHOLE WHEAT, QUICK, SWEET, GLUTEN FREE,
CAKE, SANDWICH . . . . . 11. , 10 . START/STOP 2 , .
94
, , . : ! . 12. . , . 13. , . 14. 20 . . . 15. START/STOP , 1 . , 10 . 16. , .
: , , , . , .
: , . . , . - . , , , - .
:
.. = .. =
1.
(1 � 7g) = (1 � 25g)
700g
280ml
280g
2 ..
24g
1 ..
7g
2 ..
24g
3 420g
1 ..
3g
900g
340ml
340g
3 ..
36g
1,5 .. 10g
3 ..
36g
3,5 490g
1 ..
3g
2.
700g
280ml
280g
2 ..
24g
1,5 .. 10g
1,5 .. 18g
3 420g
1 ..
3g
95
900g
340ml
340g
3 ..
36g
2 ..
14g
2 ..
24g
3,5 490g
1 ..
3g
3.
4.
700g
260ml
260g
2 ..
24g
1,5 .. 10g
1 110g
2 2 .. 2 .. 1 ..
280g 18g 14g 3g
900g
340ml
340g
3 ..
36g
2 ..
14g
2 220g
2 2,5 .. 3 .. 1 ..
280g 23g 21g 3g
(40-50�C)
900g 320ml 2 .. 1,5 .. 2 .. 3,5 1,5 ..
320g 24g 10g 24g 490g 4,5g
5.
700g
280ml
280g
2 ..
24g
1,5 .. 10g
3 ..
36g
3 420g
2 ..
14g
1 ..
3g
900g
340ml
340g
3 ..
36g
2 ..
14g
3 ..
48g
3,5 490g
2 ..
14g
1 ..
3g
6.
700g
280ml
280g
2 ..
24g
1 ..
7g
2 ..
24g
3 420g
1,5 .. 4,5g
900g
340ml
340g
3 ..
36g
1,5 .. 10g
2 ..
24g
4 560g
1,5 .. 4,5g
96
7. 8. 9.
10.
/ 360ml 2 .. 1,5 .. 2 .. 4 0,5 ..
360g 24g 10g 24g 560g 1,5g
/ 360ml 2 .. 1,5 .. 4 2 ..
360g 24g 10g 560g 24g
2 .. 8 .. 6
/ 24g 96g 270g 250g
1 ..
2g
1,3 .. 10g
2 ..
6g
700g
270ml
270g
1,5 ..
1,5 .. 1,5 .. 1,5 .. 3 1 ..
10g 18g 10g 420g 3g
900g
340ml
340g
2 ..
2 .. 2 .. 2 .. 3,5 1 ..
14g 24g 14g 490g 3g
11.
900g 340ml 3 .. 1 .. 3 .. 3,5 2,5 .. 0,5 1 ..
340g 36g 7g 36g 490g 23g 75g 3g
97
12. 13.
2:1
1 ..
/ 900g 500g
1000ml
100ml 1 ..
.
.
.
� . � . � .. � .
� . � . � / /. � . � . � .
�
1-2,
-
.
� �. .
� 1-2
,
� -�tsp -
,
.
�
1-2,
-
.
� �. .
�
�.
� 1-2 -
.
� -�tsp -
,
� 1-2 . � � - .. � �. � � -�tsp ,
98
� .
.
.
.
.
.
.
.
.
, .
.
� . � , . �
� , - -.
� , , .
�
� . � . � . � .
�
� ,
.
�
�.
�
.
�
�.
�
.
�
,
.
�
1-2
�
�
� -�tsp -
.
�
48.
.
, ,
.
�
.
� -
,
50%
.
�
,
.
�
.
�
,
,
.
�
,
.
�
1-2.
.
� 1/4.
.
99
.
.
"H:HH"
"/" .
� � .
� .
� , .
�
.
�
.
� .
�
- .
�
�
.
,
..
� "/"
,
.
1.
, . - , . . , .
. 1. : .
. 2. : ,
. 3. : .
CE , .
, , . .
100
, , Gorenje ( ). , Gorenje Gorenje. !
GORENJE .
.
UA
.
1. .
2. , , , , , .
3. , .
4. , .
5. , , , , . . , .
6. , . , , , .
7. . .
8. , .
9. , , .
10. , , .
101
11. ! , , .
12. . 13. . 14. ,
. . 15. ' . . 16. , . 17. . 18. - , . 19. . . 20. , 8 , , . , . , ' , 8 , , , . 21. , , . 22. , . 23. - : . , . 24. , . 25. : Lc < 68 (A)
2012/19/EU (WEEE).
-- .
. . . 10 . . . , ' .
102
, 230 , 50 . , ' � 3:00�. �3� �00� . �1� ( ), .
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.
( .
1. 2.
�/� (START/STOP)
. , / (START/STOP). , . , / (START/STOP), . , / (START/STOP) 2 , , .
103
, - / (START/STOP): , , LCD- , . / (START/STOP) , 10 .
. ( ). , LCD- 15 . . . 15 .
1. (Basic): , . , .
2. (French): , . , , '.
3. (Whole wheat): , . , .
4. (Quick): , , �Basic bread�. , , .
5. (Sweet): , . , .
6. (Gluten free): , . , .
7. (Dough): , . , , .
8. (Kneading): . 9. (Cake): , , ,
. 10. (Sandwich): .
' . 11. (Speciality): ( ; -- 900 )
. , , . 12. (Jam): . , . 13. (Yogurt): 14. (Bake): . . 15. (Home made): (, , ).
104
:
1 (KNEAD1): 0�8 . 1 (RISE1): 20�60 . 2 (KNEAD2): 0�15 . 2 (RISE2): 0�35 . 3 (RISE3): 0�60 . (BAKE): 0�80 . (KEEP WARM): 0�60 .
(Home Made),
a) �� (CYCLE), LCD ' (KNEAD) 1 , (TIME), , (CYCLE), ;
b) T (CYCLE), , LCD ' (RISE)1, (TIME), , (TIME), . (CYCLE), .
c) . / (Start/stop), .
d) , / (Start/stop).
: ', .
(Color)
: (LIGHT), (MEDIUM) (DARK).
(Loaf)
. , .
(Delay time)
, , . , �� (TIME). , . , . '. 10 ., �� (TIME). 13 . : 20:30, 7:00 , 10 30 . , , �� (TIME), , LCD- ' 10:30. , �/� (STOP/START). , LCD- , . 7:00 . , . . , : , , , .
105
, . , �/� (START/STOP).
'
, 10 , �/� (START/STOP). 10 , ' , , . , , , �/� (START/STOP).
, , , . 15 �C 34 �C.
1. HHH / (START/STOP), . . 10�20 .
2. LLL �/� (START/STOP) ( (BAKE)), ( ' ). , / (START/STOP), 10�20 .
3. E E0 E E1 / (START/STOP), , .
1. , . . , .
2. . . , , , .
Yea st o rso da
Dr yingred ient s Wa te rorliq uid
. .
106
3. , , , .
4. . 5. �� (Menu) . 6. , (COLOR). 7. , (LOAF SIZE). (700
900 ) 8. , (TIME).
, . 9. / (START/STOP) . 10. (BASIC), (FRENCH),
(WHOLE WHEAT), (QUICK), (SWEET), (GLUTEN FREE), (CAKE), (SANDWICH) . , . . . . 11. , 10 . , / (START/STOP) 2 . , . : ! . 12. , . . 13. , , . 14. , 20 . , , . 15. / START/STOP , , 10 . 16. , .
. , , . , .
. . . , , . , , .
107
:
. . = . . =
(1 -- 7 ) = (1 -- 25 )
1. (Basic):
700
280 2 . . 1 . . 2 . . 3 1 . .
280
24 7 24 420
3
900 340 340
3 . . 1,5 . . 3 . . 3,5 1 . .
36 10 36 490
3
2. (French)
700
280 280
2 . . 24
1,5 . . 10
1,5 . . 18
3 420
1 . . 3
3. (Whole wheat)
900
340 3 . . 2 . . 2 . . 3,5 1 . .
340 36 14 24 490
3
700
260 2 . . 1,5 . . 1 2 2 . . 2 . . 1 . .
260 . 24 10 110
280
18 14 3
900
340 3 . . 2 . . 2 2 2,5 . . 3 . . 1 . .
340 36 14 220
280
23 21 3
108
4. (Quick)
(40�50 �C)
900
320 2 . . 1,5 . . 2 . . 3,5 1,5 . .
320 24 10 24 490
4,5
5. (Sweet)
700
280 2 . . 1,5 . . 3 . . 3 2 . . 1 . .
280 24 10 36 420
14 3
900
340 3 . . 2 . . 3 . . 3,5 2 . . 1 . .
340 36 14 48 490
14 3
6. (Gluten free)
� �
700
280 2 . . 1 . . 2 . . 3 1,5 . .
280 24 7 24 420
4,5
900
340 3 . . 1,5 . . 2 . . 4 1,5 . .
340 36 10 24 560
4,5
7. (Dough)
/
360 2 . . 1,5 . . 2 . . 4 0,5 . .
360 24 10 24 560
1,5
109
8. (Kneading)
/
360 2 . . 1,5 . . 4 2 . .
360 24 10 560
24
9. (Cake)
/
2 . . 8 . . 6
24 96 270 250
1 . . 2 1,3 . . 10 2 . . 6
10. (Sandwich)
700
270 270 1,5 . .
1,5 . . 1,5 . . 1,5 . . 3 1 . .
10 18 10 420
3
11. (Speciality)
900
340 2 . .
340
2 . . 2 . . 2 . . 3,5 1 . .
14 24 14 490
3
900
340 3 . . 1 . . 3 . . 3,5 2,5 . . 0,5 1 . .
340 36 7 36 490
23 75
3
110
12. (Jam) 13. (Yogurt)
2:1
/ 900 500
1 . .
1000 100 1 . .
, .
.
.
� . � . � . � .
� . � . � .
� 1�2 . ., . � � . . � 1�2 . ., , . � �� . ., , .
� 1�2 . ., . � � . . � � . . � 1�2 . . � �� . ., .
� 1�2 . . � � . . � � . .
111
.
.
� . � . � . � .
� , . � �� . ., .
�
,
.
�
,
,
.
�
� . .
.
� , .
.
.
�
� . .
�
.
�
,
.
.
.
� . � . � .
.
� ,
112
� 1�2 . . � � . . � � � . .
� 48 . , . � , , -- , . � .
� ,
.
.
, . � , , , .
� .
50 %
� , , . � .
� , , -- . � .
, .
� . � . � . � .
/ .
� . � .
.
�H:HH�
�/�.
� .
� .
� 1�2 . . . . � 1/4 . . . � . � .
� . � . � .
� , . , .
� �/� ' , , .
113
1.
( ) , . , , . . , .
, ' . 1. : .
. 2. : ,
. 3. :
.
CE .
. . .
, Gorenje ( ). , Gorenje , Gorenje. !
GORENJE
- .
114
SK
D�lezit� bezpecnostn� opatrenia:
Pred pouzit�m spotrebica si pozorne prec�tajte n�vod na obsluhu.
1. Pred pouzit�m spotrebica dodrziavajte tieto z�kladn� upozornenia: 2. N�vod na obsluhu, z�rucn� list, doklad o zak�pen� a obal si odlozte. 3. Spotrebic je urcen� v�hradne na dom�ce pouzitie, nie na komercn� pouzitie! 4. Pred pouzit�m skontrolujte, ci nap�tie v z�suvke je zhodn� s uveden�m
nap�t�m na typovom st�tku. 5. Ak nie je spotrebic v prev�dzke, pocas prip�jania pr�slusenstva, pri cisten�
spotrebica a pri poruche odpojte spotrebic od elektrickej z�suvky. ahajte za z�strcku, nie za k�bel. 6. Kv�li bezpecnosti det�, nikdy nenech�vajte spotrebic bez dozoru. Spotrebic umiestnite mimo dosahu det�. Dbajte na to, aby deti nemali pr�stup ku nap�jaciemu k�blu. 7. Pravidelne kontrolujte spotrebic a nap�jac� k�bel. Ak je poskoden� nap�jac� k�bel alebo spotrebic, nepouz�vajte spotrebic. 8. Nepok�sajte sa sami opravova spotrebic. V pr�pade potreby sa obr�te na autorizovan� servis. 9. Z bezpecnostn�ch d�vodov mus� by poskoden� z�strcka vymenen� autorizovan�m servisom. 10. Spotrebic a nap�jac� k�bel chr�te pred vysokou teplotou, priamym slnecn�m ziaren�m, vlhkosou a ostr�mi predmetmi. 11. Nikdy nenech�vajte zapnut� spotrebic bez dozoru! Ak nepouz�vate spotrebic vypnite ho. 12. Pouz�vajte iba origin�lne pr�slusenstvo. 13. Spotrebic nepouz�vajte v exteri�ri. 14. V ziadnom pr�pade neumiestujte spotrebic do vody alebo inej kvapaliny. Zabr�te styku spotrebica s vodou alebo inou kvapalinou. Spotrebic nepouz�vajte mokr�mi rukami. 15. Ak je spotrebic vlhk� alebo mokr�, ihne odpojte z�strcku od elektrickej z�suvky. Nedotknite sa vody. 16. Spotrebic pouz�vajte iba na �cel uveden� na typovom st�tku. 17. Nepouz�vajte spotrebic s poskodenou z�strckou. 18. Nedot�kajte sa pohybliv�ch alebo miesac�ch cast� spotrebica. 19. Nedot�kajte sa hor�cich povrchov. Pouzite madl� alebo ovl�dace. 20. Toto zariadenie m�zu pouz�va deti od 8 rokov a osoby s obmedzenou fyzickou, zmyslovou ci ment�lnou schopnosou ci osoby bez dostatocn�ch sk�senost� a znalost�, pokia s� pod dozorom, alebo pokia im boli poskytnut� pokyny o bezpecnom pouz�van� zariadenia a pokia poznaj� s�visiace rizik�. 21. Dbajte na to, aby sa deti nehrali so zariaden�m. Cistenie a uz�vatesk� �drzbu nesm� robi deti do 8 rokov a deti bez dozoru.
115
22. Okraj panvice necistite ostr�mi predmetmi, pretoze m�ze d�js k poskodeniu panvice.
23. Kovov� f�lie alebo podobn� materi�ly nevkladajte do spotrebica, pretoze hroz� riziko vzniku poziaru alebo skratu.
24. Spotrebic nikdy nezakr�vajte utierkou. Hroz� riziko poziaru. Teplo a para musia ma moznos unika.
25. Spotrebic nikdy neprip�jajte k elektrick�m casov�m sp�nacom alebo diakov�mu ovl�daniu. Hroz� riziko nebezpecnej situ�cie.
26. Hladina hluku: Lc < 68 dB(A)
Tento spotrebic je oznacen� v s�lade s eur�pskou smernicou 2012/19/EU o odpade elektrick�ch a elektronick�ch spotrebicov (WEEE).
T�to smernica stanovuje jednotn� eur�psky r�mec pre sp�tn� odber a recykl�ciu elektrick�ch a elektronick�ch spotrebicov.
Prv� pouzitie spotrebica:
Skontrolujte n�doby na pecenie a vycistite komoru na pecenie. Nepouz�vajte ostr� predmety a nedrhnite! Panvica na chlieb m� nelepiv� vrstvu. Namazte n�doby na pecenie a pecte napr�zdno priblizne 10 min�t. Znova vycisitite. Do priestoru na pecenie umiestnite pr�slusenstvo. V pr�pade nepr�jemn�ho z�pachu vyvetrajte miestnos.
Elektrick� pripojenie:
Spotrebic pripojte k spr�vne instalovanej z�suvke 230V, 50Hz. Po pripojen� spotrebica zaznie kr�tky zvukov� sign�l a po kr�tkej dobe sa na displeji zobraz� " 3:00". Dve bodky medzi "3" a "00" blikaj�. Spotrebic je pripraven� na pouzitie a je automaticky nastaven� program "1" (z�kladn� poz�cia), ale program sa nespust�.
FUNKCIE & PREV�DZKA
Popis spotrebica
1. Kryt 2. Okno 3. Panvica na chlieb 4. Metlicka 5. Ovl�dac� panel 6. Z�klada 7. Mal� odmerka 8. Vek� odmerka 9. H�cik
116
OVL�DAC� PANEL
(Sieotlac sa m�ze zmeni bez upozornenia.)
1. Toto signalizuje zvolen� program 2. Doba prev�dzky jednotliv�ch programov
Start/stop
Pre spustenie a zastavenie zvolen�ho programu pecenia. Ak chcete spusti program, stlacte jedenkr�t tlacidlo "START/STOP". Zaznie kr�tky zvukov� sign�l, zacn� blika na displeji dve bodky a program sa spust�. Po spusten� program s� vsetky tlacidl� deaktivovan� okrem tlacidla START/STOP. Ak chcete zastavi program, stlacte priblizne na dve sekundy tlacidlo "START/STOP". Zaznie kr�tky zvukov� sign�l, ktor� ozn�mi ukoncenie programu.
Funkcia prerusenia
Po spusten� programu m�zete jedn�m stlacen�m tlacidla START/STOP kedykovek program prerusi. Program sa prerus�, ale nastavenie sa uloz� do pam�te a na displeji bude blika pracovn� cas. Po stlacen� tlacidla START/STOP do 10 min�t bez stlacenia in�ho tlacidla bude program pokracova.
Menu
Sl�zi na nastavenie r�znych programov. Po kazdom dotyku (zaznie kr�tky zvukov� sign�l) zmen�te program. Dotknut�m sa tlacidla bude 15 menu cyklova na displeji. Zvote pozadovan� program. Funkcia 15 menu bude vysvetlen� nizsie.
1. Z�kladn�: miesenie, kysnutie a pecenie chleba. M�zete prida ingrediencie na dochutenie. 2. Franc�zsky: miesenie, kysnutie a pecenie s dlhsou dobou kysnutia. Chlieb bude ma
chrumkavejsiu k�rku. 3. Celozrnn�: miesenie, kysnutie a pecenie celozrnn�ho chleba. Neodpor�came pouzi funkciu
oneskorenia, pretoze m�ze ma neziaduci vplyv na v�sledky. 4. R�chly: miesenie, kysnutie a pecenie kratsie ako v z�kladnom programe. Ale chlieb pripraven�
t�mto programom je zvycajne mens� a hustejsou text�rou. 5. Sladk�: miesenie, kysnutie a pecenie sladk�ho chleba. M�zete prida pr�sady na dochutenie. 6. Bezlepkov�: miesenie, kysnutie a pecenie bezlepkov�ho chleba. M�zete prida pr�sady na
dochutenie. 7. Cesto: miesenie a kysnutie ale bez pecenia. Cesto vyberte a pouzite na pr�pravu peciva, pizze,
at. 8. Miesenie: miesenie m�ky a pr�sad. 9. Kol�ce: miesenie, kysnutie a pecenie, ale kysnutie so s�dou alebo s pr�skom do peciva. 10. Sendvic: miesenie, kysnutie a pecenie. Pecenie chleba s riedkou text�rou a s tensou k�rkou. 11. Speciality: (vekos sa ned� nastavi, zobraz� sa len predvolen� hmotnos 900g)
Tento program sa pouz�va na pr�pravu chleba za krats� cas. Chlieb pecen� t�mto programom je mens� a s hustou text�rou.
117
12. Dzem: varenie dzemu a marmel�dy. Ovocie mus� by pred vlozen�m do n�doby nakr�jan�. 13. Jogurt: v�roba jogurtu 14. Pecenie: iba pecenie bez miesenia a kysnutia. Tiez sa pouz�va na predzenie doby pecenia na
zvolen�ch nastaveniach. 15. Dom�ci: tento program umozuje nastavi manu�lne programy (miesenie, kysnutie, pecenie,
varenie).
Casov� rozsah kazd�ho programu je nasledovn�:
MIESI1: 0 - 8 min�t KYSNUTIE1: 20 - 60 min�t MIESI 2: 0 - 15 min�t KYSNUTIE 2: 0 - 35 min�t KYSNUTIE 3: 0 - 60 min�t PECENIE: 0 - 80 min�t VARENIE: 0 - 60 min�t
Pod ponukou Home Made,
a) Jedenkr�t sa dotknite tlacidla CYCLE, na LCD displeji sa objav� KNEAD1, potom sa dotknite tlacidla TIME na nastavenie min�t, a dotknite sa tlacidla CYCLE na potvrdenie casu pre tento krok;
b) Dotykom tlacidla CYCLE vst�pite do alsieho kroku, na LCD displeji sa objav� RISE1, potom sa dotknite TIME na nastavenie min�t, c�slo sa zvysuje r�chlejsie, ak tlacidlo TIME drz�te stlacen�. alej sa dotknite tlacidla CYCLE pre potvrdenie.
c) T�mto sp�sobom nastavte zvysn� kroky. Po ukoncen� nastavenie vsetk�ch krokov sa dotknite tlacidla Start/stop na opustenie nastavenia.
d) als�m dotykom tlacidla Start/stop aktivujete prev�dzku.
Pozn�mka: nastavenie m�zete ulozi a pouzi pri alsej prev�dzke.
Farba
Pomocou tlacidla m�zete zvoli SVETL�, STREDN� alebo TMAV� farbu k�rky.
Bochn�k
Stlacte toto tlacidlo pre v�ber vekosti chleba. Celkov� cas pr�pravy sa m�ze meni v z�vislosti od vekosti bochn�ka.
Oneskorenie (cas)
Ak chcete, aby spotrebic nezacal hne pracova, pouzite toto tlacidlo pre nastavenie casu oneskorenia. Mus�te sa rozhodn�, ako dlho bude trva pr�prava chleba po stlacen� tlacidla CAS. Cas oneskorenia by mal zaha cas pecenia. To znamen�, ze po ukoncen� oneskorenia je mozn� serv�rova tepl� chlieb. Najsk�r vyberte program a stupe zhednutia, stlacen�m tlacidla CAS zv�ste cas oneskorenia v 10 min�tov�ch intervaloch. Maxim�lny cas oneskorenia je 13 hod�n. Pr�klad: Teraz je 20:30. Chlieb chcete ma upecen� na druh� de r�no o 7:00, teda o 10 hod�n a 30 min�t. Vyberte menu, farbu, vekos chleba a stlacen�m tlacidla CAS nastavte na displeji cas 10:30. Potom stlacte tlacidlo STOP/START pre aktiv�ciu programu oneskorenia. Bude blika bodka na na displeji sa bude odpoc�tava nastaven� cas oneskorenia. Cerstv� chlieb bude pripraven� r�no o 7:00. Ak nechcete vybra chlieb okamzite, nastavte funkciu udrziavania tepla na 1 hodinu. Pozn�mka: V pr�pade pouzitia funkcie oneskorenia nepouz�vajte ziadne pr�sady, ktor� ahko podliehaj� skaze, ako s� napr�kald vajcia, cerstv� mlieko, ovocie, cibua, at.
118
UDRZIAVANIE TEPLA
Chlieb m�ze by po upecen� automaticky udrziavan� tepl� 1 hodinu. Ak chcete pocas funkcie udrziavania tepla vybra chlieb, vypnite program dotykom tlacidla START/STOP.
PAM�
V pr�pade, ze nap�janie bolo pocas pecenia prerusen� na kratsiu dobu ako 10 min�t, po obnoven� nap�jania bude program automaticky pokracova a to aj bez dotyku tlacidla "START/STOP". Ak bola doba prerusenia nap�jania dlhsia ako 10 min�t, mus�te vybra vsetky pr�sady, znova ich vlozi a nastavi program. Ak cesto este nezacalo f�zu kysnutia, m�zete dotykom tlacidla "START/STOP" priamo pokracova v program od zaciatku.
ZIVOTN� PROSTREDIE
Spotrebic m�ze pracova aj v rozdielnych rozsahoch teploty okolia, ale m�ze to ma vplyv na vekos bochn�ka pri pr�prave vo vemi teplej alebo studenej miestnosti. Teplotu okolia odpor�came medzi 15 �C az 34 �C.
VAROVN� ZOBRAZENIA:
1. Ak sa na displeji zobraz� "HHH" po stlacen� tlacidla START/STOP, vo vn�tri spotrebica je pr�lis vysok� teplota. Zastavte program. Otvorte kryt a nechajte spotrebic vychladn� priblizne 10 az 20 min�t.
2. Ak sa na displeji zobraz� "LLL" po stlacen� tlacidla START/STOP (okrem program piec), znamen� to, ze vn�tri spotrebica je pr�lis n�zka teplota (zaznie 5 zvukov�ch sign�lov), vypnite zvuk stlacen�m tlacidla START/STOP, otvorte kryt a nechajte spotrebic 10 az 20 min�t, aby sa vr�til na teplotu okolia.
3. Ak sa na displeji zobraz� "E E0" alebo "E E1" po dotknut� tlacidla START/STOP, je poskoden� sn�mac teploty. Obr�te sa na autorizovan� servis.
PR�PRAVA CHLEBA
1. Vlozte n�dobu na pecenia a potom ju otocte v smere hodinov�ch ruciciek, az k�m nezacvakne v spr�vnej polohe. Pripevnite h�k na miesenie na hnac� hriade. Odpor�came zaplni dieru margar�nom pred umiestnen�m h�ku na miesenie, aby sa zabr�nilo nalepeniu cesta a aby sa dal ahko vybra.
2. Pridajte pr�sady v porad� poda receptu. Voda alebo kvapalina by mala by prv�, potom cukor, so a m�ka, kvasnice a pr�sok na pecenie pridajte ako posledn�.
Drozdie alebo s�da Such�pr�sady Vodaalebo kvapalina
Pozn�mka: maxim�lne mnozstvo m�ky a drozdia, ktor� m�zu by pouzit� s� uveden� v recepte.
3. Do m�ky urobte prstom mal� jamku, vlozte do nej drozdie a dajte pozor, aby sa nedostalo do styku s kvapalinou alebo soou.
4. Jemne zatvorte kryt a pripojte z�strcku k elektrickej z�suvke. 5. Stl�cajte tlacidlo Menu, pokia sa nezobraz� pozadovan� program. 6. Dotykom COLOR vyberte pozadovan� farbu k�rky. 7. Dotykom LOAF SIZE vyberte pozadovan� vekos. (700 alebo 900g)
119
8. Dotykom TIME nastavte cas oneskorenia. Tento krok m�zete vynecha, ak chcete zaca ihne piec.
9. Dotykom START/STOP spust�te proces. 10. Pocas programu Z�KLADN�, FRANC�ZSKY, CELOZRNN�, R�CHLY, SLADK�,
BEZLEPKOV�, KOL�CE, SENDVIC zaznie zvukov� sign�l. To znamen�, aby ste pridali pr�sady. Otvorte kryt a vlozte pr�sady. Pocas pecenia m�ze cez vetracie otvory unika para. To je norm�lne. 11. Po dokoncen� pecenia zaznie 10-kr�t zvukov� sign�l. Dotykom START/STOP priblizne na 2 sekundy zastav�te proces a vyberiete chlieb. Otvorte kryt a pomocou kuchynsk�ch rukav�c otocte panvicu na chlieb proti smere hodinov�ch ruciciek a vyberte panvicu na chlieb. Pozor: Panvica a chlieb m�zu by vemi hor�ce! Bute opatrn�. 12. Pred vybrat�m chleba nechajte panvicu na chlieb vychladn�. Potom pouzit�m nelepivej varesky jemne uvonite strany chleba z panvice. 13. Potom otocte panvicu naopak a jemn�m zatrasen�m vyberte chlieb. 14. Pred kr�jan�m nechajte chlieb vychladn� priblizne 20 min�t. Chlieb odpor�came kr�ja elektrick�m nozom alebo kr�jacom. Nekr�jajte nozom na ovocie alebo kuchynsk�m nozom, pretoze m�ze d�js k deform�cii chleba. 15. Ak nie ste pri spotrebici alebo ste sa nedotkli START/STOP, chlieb bude udrziavan� tepl� pomocou funkcie udrziavania tepla 1 hodinu. Po ukoncen� funkcie udrziavania tepla zaznie 10kr�t zvukov� sign�l. 16. Ak spotrebic nepouz�vate, odpojte z�strcku od elektrickej z�suvky.
Pozn�mka: Pred kr�jan�m chleba pouzite h�cik na vybratie h�ku na miesenie skryt� v spodnej casti chleba. Chlieb je hor�ci, nikdy nevyberajte h�k na miesenie rukami.
Pozn�mka: Ak chlieb nebol cel� skonzumovan�, skladujte ho v uzatvorenom plastovom vrecku alebo n�dobe. Chlieb m�zete skladova pri izbovej teplote priblizne tri dni. Ak potrebujete skladova chlieb
dlhsie, vlozte ho v plastovom vrecku alebo n�dobe do chladnicky. Takto ho m�zete skladova maxim�lne desa dn�. Doba skladovania tohto chleba je dlhsia ako zak�pen�ho chleba v obchode.
RECEPTY
Legenda:
Tbs = polievkov� lyzica Tsp = cajov� lyzicka
Susen� drozdie (1 balenie � 7g) = Drozdie (1 balenie � 25g)
1. Z�kladn�
MNOZSTVO SUROV�N Voda Olej So Cukor M�ka Drozdie
2. Franc�zsky
MNOZSTVO SUROV�N Voda Olej So Cukor M�ka Drozdie
700g
280ml 2 Tbs 1 Tsp 2 Tbs 3 s�lky 1 Tsp
280g 24g 7g 24g 420g 3g
900g
340ml 3 Tbs 1,5 Tsp 3 Tbs 3,5 s�lky 1 Tsp
340g 36g 10g 36g 490g 3g
700g
280ml 2 Tbs 1,5 Tsp 1,5 Tbs 3 s�lky 1 Tsp
280g 24g 10g 18g 420g 3g
900g
340ml 3 Tbs 2 Tsp 2 Tbs 3,5 s�lky 1 Tsp
340g 36g 14g 24g 490g 3g
120
3. Whole wheat
MNOZSTVO SUROV�N Voda Olej So Cel� psenica M�ka Hned� cukor Susen� mlieko Drozdie
700g
260ml 2 Tbs 1,5 Tsp 1 s�lka 2 s�lky 2 Tbs 2 Tbs 1 Tsp
260g 24g 10g 110g 280g 18g 14g 3g
900g
340ml 3 Tbs 2 Tsp 2 s�lky 2 s�lky 2,5 Tbs 3 Tbs 1 Tsp
340g 36g 14g 220g 280g 23g 21g 3g
4. R�chly
MNOZSTVO SUROV�N Voda (40-50�C) Olej So Cukor M�ka Drozdie
900g
320ml 2 Tbs 1,5 Tsp 2 Tbs 3,5 s�lky 1,5 Tsp
320g 24g 10g 24g 490g 4,5g
5. Sladk�
MNOZSTVO SUROV�N Voda Olej So Cukor M�ka Susen� mlieko Drozdie
700g
280ml 2 Tbs 1,5 Tsp 3 Tbs 3 s�lky 2 Tbs 1 Tsp
280g 24g 10g 36g 420g 14g 3g
900g
340ml 3 Tbs 2 Tsp 3 Tbs 3,5 s�lky 2 Tbs 1 Tsp
340g 36g 14g 48g 490g 14g 3g
6. Bezlepkov�
MNOZSTVO SUROV�N Voda Olej So Cukor Bezlepkov� m�ka Drozdie
700g
280ml 2 Tbs 1 Tsp 2 Tbs 3 s�lky 1,5 Tsp
280g 24g 7g 24g 420g 4,5g
900g
340ml 3 Tbs 1,5 Tsp 2 Tbs 4 s�lky 1,5 Tsp
340g 36g 10g 24g 560g 4,5g
121
7. Cesto 8. Miesenie 9. Kol�ce
MNOZSTVO SUROV�N Voda Olej So Cukor M�ka Drozdie
/
360ml 2 Tbs 1,5 Tsp 2 Tbs 4 s�lky 0,5 Tsp
360g 24g 10g 24g 560g 1,5g
MNOZSTVO SUROV�N Voda Olej So M�ka Cukor
/
360ml 2 Tbs 1,5 Tsp 4 s�lky 2 Tbs
360g 24g 10g 560g 24g
MNOZSTVO SUROV�N Olej Cukor Vajcia M�ka s kypriacim pr�skom Aromatick� esencia Citr�nov� sava S�da alebo pr�sok do peciva
2 Tbs 8 Tbs 6
/
24g 96g 270g 250g
1 Tsp
2g
1,3 Tbs 10g
2Tsp
6g
10. Sendvic
MNOZSTVO
SUROV�N
Voda
Maslo
alebo
margar�n
So
Cukor
Susen� mlieko
M�ka
Drozdie
700g
270ml 1,5 Tbs
270g
1,5 Tsp 1,5 Tbs 1,5 Tbs 3 s�lky 1 Tsp
10g 18g 10g 420g 3g
900g
340ml 2 Tbs
340g
2 Tsp 2 Tbs 2 Tbs 3,5 s�lky 1 Tsp
14g 24g 14g 490g 3g
122
11. Speciality
12. Dzem 13. Jogurt
MNOZSTVO SUROV�N Voda Olej So Slad M�ka Hned� cukor Hrozienka Drozdie
900g
340ml 3 Tbs 1 Tsp 3 Tbs 3,5 s�lky 2,5 Tbs 0,5 s�lky 1 Tsp
340g 36g 7g 36g 490g 23g 75g 3g
MNOZSTVO SUROV�N Ovocie 2:1 kryst�lov� cukor Citr�nov� sava
/
1 Tbs
900g 500g
Plnotucn� mlieko Jogurt Citr�nov� sava
1000ml 100ml 1 Tbs
Riesenie probl�mov
PROBL�M
Bochn�k st�pa, potom klesne.
Chlieb nakysol.
pr�lis
PR�CINA
� Pr�lis vea drozdia. � Pr�lis vea m�ky alebo nespr�vny druh m�ky. � M�lo soli, alebo ziadna so. � Vea vody v drozd� pred miesen�m.
RIESENIE
� Dajte menej vody alebo mlieka o 1 � 2 polievkov� lyzice, pouzite chladnejsiu vodu. � Pridajte viac soli, � polievkovej lyzice. � Pridajte viac m�ky o 1-2 polievkov� lyzice, pouzite cerstvejsiu m�ku spr�vneho typu � Pridajte viac kv�sku (drozdia) -� polievkovej lyzice, pouzite cerstv� kv�sok, pouzite spr�vny typ drozdia, spr�vne upraven�.
� Pridajte viac vody alebo mlieka, 1 � 2 pol. lyzice, pouzite chladnejsiu vodu. � Pridajte viac soli o � polievkov� lyzicu. � Pridajte cukor alebo med o � polievkov� lyzicu. � Pridajte m�ku o 1 - 2 polievkov� lyzice. � Pridajte drozdie o - � polievkovej lyzice, pouzite
123
Chlieb dostatocne nenakysne.
Chlieb je kr�tky a azk�
K�rka je pr�lis svetl�.
Chlieb
je
nedopecen�.
Chlieb
je
prepecen�.
Zmes nie je dobre premiesen�.
Vysok� nastavenie v�sky.
Chlieb
�plne
nenakysol.
Celozrnn� chlieb nemej nakysol.
Celozrnn� chlieb
m�
niekedy
vr�skav� vrch
alebo
jemne
vpadnut� vrch.
� M�lo drozdia. � Drozdie je pr�lis star� alebo nespr�vny typ drozdia. � Pr�lis vea / m�lo vody / tekutiny. � Vrchn�k bol v priebehu kysnutia otvoren�. �Nespr�vny typ m�ky alebo star� m�ka. � Tekutina bola pr�lis chladn� alebo pr�lis hor�ca. � Nepridali ste cukor.
� Zabudli ste prida drozdie (kv�sok) alebo bolo drozdie star�. � Drozdie sa znicilo kontaktom so soou alebo pridan�m pr�sady, ktor� je pr�lis hor�ca. � Vea vody v drozd� pred miesen�m. � To je norm�lne pre chlieb vyroben� z hrubej m�ky, ze menej nakysne a m� hustejsiu konzistenciu. � Toto je typick� pre celozrnn� chlieb vo vasej dom�cej pek�rnicke, pretoze skrob sa hromad� pri miesen�, kysnut� a pecen�.
spr�vny typ drozdia v spr�vnej �prave.
� Pridajte viac vody alebo mlieka o 1-2 polievkov� lyzice. � Zn�zte d�vku soli o � lyzice. � Pridajte viac cukru alebo medu o � lyzicu. � Pouzite cerstv� m�ku, pouzite spr�vny typ m�ky. � Pridajte viac drozdia o -� lyzice, pouzite spr�vny typ drozdia v spr�vnej �prave.
� Pouzite cerstvejsiu m�ku, pouzite spr�vny ty m�ky. � Pridajte drozdie, cerstv� drozdie, spr�vny typ v spr�vnej �prave. � Pridajte cukor alebo med o � polievk. lyzice. � Skontrolujte elektrick� nap�janie, zvote spr�vne nastavenia. � Pridajte menej cukru alebo medu o � polievkov� lyzicu. � Zvote spr�vne nastavenia. � Polozte panvicu na chlieb spr�vne, tlacte miesiacu lopatku spr�vne na rukov� v panvici. � Pridajte menej vody alebo mlieka o 1-2 polievkov� lyzice. � Pridajte menej cukru alebo medu o � polievkovej lyzice. � Pridajte menej kv�sku -� polievkovej lyzice. � Drozdie by sa mala spotrebova do 48 hod�n po otvoren� nemala by sa presiahnu jeho trvanlivos. � Vzdy prid�vajte pr�sady v porad� uvedenom v recepte, tekutinu prv�, drozdie posledn�. � Pouz�vajte iba vlazn� pr�sady.
� Pre svetlejsie zlozenie pouzite 50% d�vku receptu hrubej m�ky.
� Mozno uprednostn�te v�sledky pomocou programu pre zr�chlen� pecenie celozrnn�ho chleba, ktor� skr�ti dobu kysnutia. � Jednoduch� vzhad neovplyvn� chu a kvalitu
124
Bochn�k m� vek� vzdusn� dieru vo vn�tri alebo na povrchu k�ry.
azk�, hrudkovit� chlieb
Otvoren�,
navlhnut�
/
p�rovit� chlieb.
Vzduchov�
bublina
pod
k�rkou.
Zobrazenie "H:HH" po stlacen� tlacidla "start/stop".
� Vea vody v drozd� pred miesen�m.
� Pr�lis vea tekutiny. � M�lo drozdia. � Pr�lis vea m�ky. � Starsie pr�sady, nespr�vny typ m�ky.
alebo
� Pr�lis vea vody. � Nepridali ste so.
� Cesto bolo slabo premiesen�.
� Teplota v pek�rnicke je pr�lis vysok� na pecenie chleba.
chleba.
� Vzdy prid�vajte pr�sady v porad� uvedenom v recepte, vodu prv�. � Ke vyuz�vate odlozen� start, uistite sa drozdie je v strede panvice.
� Pridajte menej tekutiny o 1 � 2 polievkov� lyzice naraz. Pouz�vajte primeran� d�vku. � Pridajte viac drozdia o � lyzice naraz. � Zn�zte mnozstvo m�ky. � Pouzite cerstv� pr�sady.
� Pouz�vajte primeran� d�vky. � Pri vyssej vlhkosti pouzite o trosku menej vody. � R�zne d�vky m�ky, m�zu vyzadova menej tekutiny.
� Nanesastie sa to jednor�zovo prihod�. Ak probl�m pretrv�va, pridajte o polievkov� lyzicu tekutiny viac.
� Stlacte tlacidlo "start/stop" a odpojte pek�rnicku, potom vyberte panvicu von a otvorte kryt, k�m sa pek�rnicka nevychlad�.
SPECI�LNY �VOD
1. Pre r�chle chleby
R�chle chleby s� vyroben� s pr�skom do peciva alebo s�dou bikarb�nou, ktor� sa aktivuj� vlhkosou a teplom. Pre dokonal� r�chle chleby odpor�came, aby bola tekutina umiestnen� v dolnej casti n�doby na pecenie a such� pr�sady v hornej casti. Pocas pociatocnej f�zy miesania sa m�zu such� pr�sady uklada v rohoch n�doby. Preto treba spotrebicu pom�c, aby sa zabr�nilo tvorte hrudiek m�ky.
CISTENIE A �DRZBA
Pred cisten�m spotrebic odpojte od nap�jania a nechajte vychladn�. 1. panvica (n�doba) na chlieb: Utrite vlhkou handrickou. Nepouz�vajte ostr� alebo br�sne
prostriedky. 2. h�ky na miesenie: ak je probl�m pri vybrat�, najsk�r namocte. 3. kryt a okno: Cistite s mierne vlhkou handrickou.
Spotrebic je vyroben� v s�lade so smernicami CE pre rusenie a bezpecn� n�zke nap�tie a bol navrhnut� tak, aby vyhovoval s�casn�m bezpecnostn�m poziadavk�m.
125
Zivotn� prostredie
Po ukoncen� zivotnosti spotrebic nelikvidujte spolu s domov�m odpadom, ale ho odovzdajte do zbern�ho dvora za �celom recykl�cie. T�m pom�zete chr�ni zivotn� prostredie.
Z�ruka & servis
Ak potrebujete inform�cie, alebo ak m�te probl�m, obr�te sa pros�m na z�kazn�cke centrum Gorenje vo vasej krajine (telef�nne c�slo n�jdete na z�rucnom liste). Ak sa vo vasej krajine nenach�dza z�kazn�cke centrum Gorenje, obr�te sa na predajcu Gorenje alebo na servis dom�cich spotrebicov Gorenje. Len pre osobn� pouzitie!
GORENJE V�M PRAJE VEA RADOSTI PRI POUZ�VAN� SPOTREBICA
Vyhradzujeme si pr�vo na ak�kovek �pravy!
CZ
Dlezit� bezpecnostn� pokyny:
Ped uveden�m tohoto za�zen� do provozu si pozorn pectte n�vod k obsluze.
1. Ped pouzit�m elektrick�ho spotebice je teba vzdy dodrzovat tato z�kladn� bezpecnostn� opaten�:
2. Uschovejte si tento n�vod, z�rucn� list, �ctenku a pokud mozno i krabici s vnitn�m balen�m!
3. Za�zen� je urceno v�hradn pro soukrom� a nikoli pro komercn� pouzit�! 4. Ped pouzit�m zkontrolujte, jestli �daj napt� z�suvky odpov�d� �daji
uveden�mu na v�konov�m st�tku. 5. Pokud za�zen� nepouz�v�te nebo pipojujete p�slusenstv�, prob�h� cistn�,
pop. doslo k poruse, vzdy vyt�hnte z�strcku ze z�suvky. Nejd�ve za�zen� vypnte. Zat�hnte za z�strcku, ne za kabel. 6. Abyste chr�nili dti ped nebezpec�m, kter� elektrospotebice pedstavuj�, nikdy je nenech�vejte u za�zen� bez dozoru. Tak� pi v�bru um�stn� za�zen� volte takov� m�sto, ke kter�mu dti nemaj� p�stup. Zajistte, aby kabel nevisel dol. 7. Pravideln kontrolujte, jestli za�zen� a kabel nejsou poskozen�. Pokud doslo k jak�mukoliv poskozen�, nesm�te za�zen� pouz�vat. 8. Neopravujte za�zen� sami, ale poz�dejte o radu autorizovan�ho odborn�ka. 9. Z dvod vas� bezpecnosti je teba, aby nefunkcn� nebo poskozenou z�strcku vymnil pracovn�k naseho z�kaznick�ho servisu nebo osoba s obdobnou kvalifikac� za odpov�daj�c� z�strcku od v�robce. 10. Udrzujte za�zen� a kabel mimo zdroje tepla a chrate je ped p�m�m slunecn�m z�en�m, vlhkost�, kontaktem s ostr�mi hranami apod. 11. Nikdy nenech�vejte za�zen� pustn� bez dozoru! Pokud stroj nepouz�v�te, vzdy ho odpojte od nap�jen�, i kdyby to bylo jen na chv�li.
126
12. Pouz�vejte pouze origin�ln� p�slusenstv�. 13. Nepouz�vejte za�zen� venku. 14. Za�zen� nesm� b�t za z�dn�ch okolnost� um�stno do vody nebo jin� kapaliny
ani s nimi nesm� pij�t do kontaktu. Za�zen� neobsluhujte, pokud m�te vlhk� nebo mokr� ruce. 15. Pokud se za�zen� namoc� nebo navlhne, okamzit vyt�hnte z�strcku ze z�suvky. Nesahejte do vody. 16. Pouz�vejte za�zen� pouze pro zam�slen� �cel uveden� na v�konov�m st�tku za�zen�. 17. Za�zen� nepipojujte k poskozen� z�suvce. 18. Nedot�kejte se z�dn�ch c�st� za�zen�, kter� jsou v pohybu nebo se toc�. 19. Nedot�kejte se hork�ch povrch. Pouz�vejte madla a �chyty. 20. Dti ve veku do 8 let je teba udrzovat mimo dosah, nejsou-li pod trvalym dohledem. 21. Toto za�zen� mohou pouz�vat deti od 8 let a osoby s omezenou fyzickou, smyslovou ci ment�ln� schopnost� ci osoby bez dostatecnych zkusenost� a znalost�, jsou-li pod dohledem, nebo pokud jim byly poskytnuty pokyny ohledne bezpecn�ho pouz�v�n� zar�zen� a pokud znaj� souvisej�c� rizika. Deti by mely byt pod dohledem, aby si nemohly s't�mto spotrebicem hr�t. Cisten� a uzivatelskou �drzbu nesm� prov�det deti do 8 let a bez dozoru. 22. Nikdy se nesnazte pecic� formu uvolnit �dery na horn� stranu nebo hranu t�to formy �mohlo by doj�t k poskozen� pecic� formy. 23. Do spotebice se nesmj� vkl�dat kovov� f�lie nebo podobn� materi�ly, protoze hroz� riziko poz�ru nebo zkratu. 24. Nikdy spotebic nezakr�vejte utrkou ani jak�mkoli jin�m materi�lem � teplo a p�ra musej� voln unikat. Pokud zakryjete spotebic nebo pokud spotebic pijde do styku s holav�m materi�lem, mze doj�t ke vzniku poz�ru. 25. Tento spotebic nikdy nepipojujte k extern�mu casov�mu sp�naci nebo k syst�mu d�lkov�ho ovl�d�n�, hroz� nebezpec�. 26. Hladina hluku: Lc <68 dB (A)
Tento spotebic je oznacen v souladu s evropskou smrnic� 2012/19/EU o odpadn�ch elektrick�ch a elektronick�ch za�zen�ch (WEEE/OEEZ).
Tato smrnice je r�mcem s celoevropskou platnost� pro sbr a recyklaci odpad z elektrick�ch a elektronick�ch za�zen�.
Prvn� pouzit� za�zen�:
Zkontrolujte pecic� formu a vycistte zbyl� prostor pecic� komory. Nepouz�vejte ostr� pedmty a neskr�bejte povrch! Pecic� forma je opatena nepilnav�m povrchem. Vymazte pecic� formu a nechte ji pr�zdnou p�ci zhruba 10 minut. Jest jednou pek�rnu vycistte. Um�stte hntac� h�k na osu v pecic�m prostoru. Pokud zaznamen�te nez�douc� z�pach, vyvtrejte m�stnost.
Elektrick� p�pojka:
Za�zen� se sm� pipojit pouze k �dn nainstalovan� bezpecnostn� z�suvce 230 V, 50 Hz. Kdyz je stroj pipojen k nap�jen�, ozve se zvukov� znamen� a po chv�li se na displeji zobraz� �daj ,,3:00". Dvojtecka mezi c�slicemi 3 a 00 nesv�t� trvale.
127
Za�zen� je nyn� pipraveno k provozu a automaticky se nastav� na program 1 (v�choz� pozice), ale nespoust� se.
FUNKCE A PROVOZ
Seznamte se s vas� pek�rnou
1. Poklice 2. Przor 3. Pecic� forma 4. Hntac� nz 5. Ovl�dac� panel 6. Obj�mka 7. Odmrka � lz�ce 8. Odmrka � s�lek 9. H�cek
�VOD K OVL�DAC�MU PANELU
(Potisk se mze mnit bez pedchoz�ho upozornn�.)
1. Zobrazen� zvolen�ho programu 2. D�lka trv�n� jednotliv�ch program
Start/stop (Spustit/zastavit)
Pro spustn� a zastaven� zvolen�ho pecic�ho programu. Pro spustn� programu stisknte jednou tlac�tko ,,START/STOP". Ozve se kr�tk� zvukov� znamen�, dvojtecka na casov�m displeji zacne blikat a spust� se program. Po spustn� programu zst�vaj� vsechna ostatn� tlac�tka vypnut�, krom tlac�tka START/STOP. Pro zastaven� programu stisknte tlac�tko ,,START/STOP" a podrzte ho asi 2 sekundy. Ozve se zvukov� znamen�, coz znamen�, ze se program vypnul.
Funkce ,,Pauza"
Pot�, co je spustn proces, mzete stisknout jednou tlac�tko START/STOP a kdykoli tak proces perusit; proces se perus�, ale nastaven� je ulozeno do pamti a pracovn� doba blik� na displeji. Stisknte znovu tlac�tko START/STOP; program bude jinak do 10 minut pokracovat i bez stisknut� jak�hokoli tlac�tka.
128
Menu
Pouz�v� se pro nastaven� jednotliv�ch program. Po kazd�m stisknut� (doprov�zen�m kr�tk�m zvukov�m sign�lem) dojde ke zmn programu. Opakovan tisknte tlac�tko a na displeji se v cyklu zobraz� 15 nab�dek. Zvolte pozadovan� program. Funkce 15 nab�dek jsou vysvtleny n�ze.
1. Z�kladn�: Hnten�, kynut� a pecen� standardn�ho chleba. Tak� mzete pidat p�sady pro zv�raznn� chuti.
2. Francouzsk�: Hnten�, kynut� a pecen� s dels�m casem kynut�. Chl�b pecen� podle tohoto programu bude m�t kupavjs� krku a volnjs� strukturu.
3. Celozrnn�: Hnten�, kynut� a pecen� celozrnn�ho chleba. Nedoporucuje se pouz�vat funkci odlozen�ho spustn�, protoze to mze m�t za n�sledek hors� kvalitu v�sledn�ho produktu.
4. Rychl�: Hnten�, kynut� a pecen� bochn�ku v case krats�m nez u z�kladn�ho chleba. Chl�b pecen� podle tohoto nastaven� je obvykle mens� a m� husts� strukturu.
5. Sladk�: Hnten�, kynut� a pecen� sladk�ho chleba. Tak� mzete pidat p�sady pro doplnn� chuti.
6. Bezlepkov�: Hnten�, kynut� a pecen� bezlepkov�ho chleba. Tak� mzete pidat p�sady pro doplnn� chuti.
7. Tsto: Hnten� a kynut� bez pecen�. Tsto vyjmte a pouzijte ho na rohl�ky, pizzu, chl�b pecen� v p�e atd.
8. Hnten�: Hnten� mouky a p�sad. 9. Dort: Hnten�, kynut� a pecen�. Kynut� pomoc� sody nebo kypic�ho pr�sku. 10. Sendvic: Hnten�, kynut� a pecen�. Pro pecen� chleba s lehkou strukturou a tenc� krkou. 11. Specialita: (velikost bochn�ku nelze nastavit, zobraz� se pouze v�choz� velikost bochn�ku 900 g)
Speci�ln� nastaven� se pouz�v� pro typy chleba, kter� se vyzaduj� v krats� dob. Chl�b pecen� podle tohoto nastaven� je obvykle mens� a m� husts� strukturu. 12. Zavaenina: Vaen� zavaenin a marmel�d. Ovoce mus�te nakr�jet na drobno, nez je vloz�te do pecic� formy. 13. Jogurt: P�prava jogurtu 14. Pecen�: Pouze pecen� bez hnten� a kynut�. Tak� se pouz�v� pro prodlouzen� casu pecen� u zvolen�ch nastaven�. 15. Dom�c�: tento program umozuje rucn� nastaven� program (hnten�, kynut�, pecen�, udrzov�n� teploty).
Casov� rozsahy jednotliv�ch program:
KNEAD1: 0�8 minut RISE1: 20�60 minut KNEAD2: 0�15 minut RISE2: 0�35 minut RISE3: 0�60 minut PECEN�: 0�80 minut UDRZOV�N� TEPLOTY: 0�60 minut
Program Home Made (dom�c�)
a) Stisknte jednou tlac�tko CYCLE (CYKLUS), na displeji se zobraz� KNEAD1 (HNTEN�1), pak stisknte tlac�tko TIME (CAS) pro nastaven� minut a tlac�tko CYCLE (CYKLUS) pro potvrzen� casu tohoto kroku.
b) Stisknte tlac�tko CYCLE (CYKLUS) pro zad�n� dals�ho kroku, na obrazovce se objev� RISE1 (KYNUT�1), pak stisknte tlac�tko TIME (CAS) pro nastaven� minut; pokud tlac�tko TIME (CAS) podrz�te stisknut�, c�slo zacne rychle narstat. D�le stisknte tlac�tko CYCLE (CYKLUS) pro potvrzen�.
c) Stejn�m zpsobem nastavte zb�vaj�c� kroky. Pot�, co nastav�te vsechny kroky, stisknte tlac�tko Start/stop (Spustit/zastavit), t�m opust�te nastaven�.
d) Znovu stisknte tlac�tko Start/stop (Spustit/zastavit), t�m spust�te provoz.
Pozn�mka: Nastaven� lze ulozit do pamti a je k dispozici pi dals�m pecen�.
129
Barva
Pomoc� tohoto tlac�tka mzete zvolit LIGHT (SVTL�), MEDIUM (STEDN�) nebo DARK (TMAV�) zabarven� krky.
Bochn�k
Stisknut�m tohoto tlac�tka vol�te velikost chleba. Pamatujte, ze celkov� cas p�pravy se u rzn�ch velikost� bochn�ku mze lisit.
Odlozen� (cas)
Pokud chcete, aby spotebic nezacal pracovat ihned, mzete pouz�t toto tlac�tko pro nastaven� d�lky zpozdn�. Mus�te se rozhodnout a nastavit, kdy m� b�t chl�b upecen�, pomoc� tlac�tka TIME. Nezapom�nejte, ze cas zpozdn� by ml obsahovat cas pecen� zvolen�ho programu. Po uplynut� tohoto casu odlozen� bude mozno pod�vat tepl� chl�b k j�dlu. Nejd�ve je poteba zvolit program a barvu krky a pot� pomoc� tlac�tka TIME zvysovat d�lku odlozen� po 10 minut�ch. Maxim�ln� d�lka odlozen� je 13 hodin. P�klad: Aktu�ln� cas je 20:30 a vy chcete, aby byl chl�b pipraven� ke konzumaci v 7 hodin p�st� den r�no, tzn. za 10 hodin a 30 minut. Zvolte program z nab�dky, krku, velikost bochn�ku a pak stisknte tlac�tko TIME pro nastaven� casu 10:30 na displeji. Pot� stisknte tlac�tko STOP/START (ZASTAVIT/SPUSTIT) pro aktivaci programu odlozen�ho spustn�. Tecka zacne blikat a displej zacne odpoc�t�vat a zobrazovat zb�vaj�c� cas. V 7:00 r�no budete m�t cerstv� chl�b. Pokud chleba ihned nevyjmete, spust� se funkce udrzov�n� teploty po dobu 1 hodiny. Pozn�mka: Pi vyuzit� funkce odlozen�ho spustn� nepouz�vejte z�dn� netrvanliv� p�sady, nap. vejce, cerstv� ml�ko, ovoce, cibuli atd.
UDRZOV�N� TEPLOTY
Chl�b je mozn� automaticky udrzovat tepl� 1 hodinu po ukoncen� pecen�. Pokud chcete chl�b vyjmout v okamziku, kdy je zah�v�n, vypnte program tak, ze stisknete tlac�tko START/STOP (SPUSTIT/ZASTAVIT).
PAM
Pokud doslo k v�padku nap�jen� v prbhu p�pravy chleba, proces v�roby chleba bude automaticky pokracovat i bez stisknut� tlac�tka START/STOP (SPUSTIT/ZASTAVIT) za pedpokladu, ze v�padek nen� dels� nez 10 minut. Pokud je v�padek dels� nez 10 minut, �daje se neuchovaj�. Mus�te proto vyjmout p�sady z pecic� formy, opt je do formy vlozit a pek�rnu znovu spustit. Pokud tsto jest nebylo v okamziku v�padku ve f�zi kynut�, mzete rovnou stisknout tlac�tko START/STOP (SPUSTIT/ZASTAVIT), a t�m spust�te program od zac�tku.
ZIVOTN� PROSTED�
Pek�rna na chleba pracuje skvle pi rzn�ch teplot�ch, ale ve velmi tepl� nebo velmi chladn� m�stnosti mze b�t rozd�l ve velikosti upecen�ho bochn�ku. Doporucujeme pek�rnu pouz�vat v m�stnosti s teplotou od 15 �C do 34 �C.
ZOBRAZEN� VAROV�N�:
1. Pokud se na displeji objev� ,,HHH" pot�, co jste stiskli tlac�tko START/STOP, znamen� to, ze teplota uvnit pecic� formy je st�le p�lis vysok�. Pak je nutn� program zastavit. Otevete v�ko a nechte pek�rnu 10 az 20 minut vychladnout.
2. Pokud se na displeji objev�,,LLL"po stisknut� tlac�tka START/STOP (krom programu BAKE � PECEN�), znamen� to, ze teplota uvnit je p�lis n�zk� (doprov�zeno 5 p�pnut�mi). P�p�n�
130
zastav�te stisknut�m tlac�tka START/STOP, otevete v�ko a nechte p�stroj 10 az 20 minut v klidu, aby se dostal na pokojovou teplotu. 3. Pokud displej zobrazuje ,,E E0" nebo ,,E E1" pot�, co jste stiskli tlac�tko START/STOP, znamen� to, ze teplotn� cidlo nefunguje spr�vn. Nechte cidlo zkontrolovat autorizovan�m odborn�kem.
JAK P�CI CHL�B
1. Um�stte pecic� formu na m�sto a ot�cejte j� po smru hodinov�ch rucicek, dokud neuslys�te zacvaknut�. Forma je nyn� ve spr�vn� poloze. Upevnte hntac� nz na pohonnou h�del. Ped um�stn�m hntac�ho noze doporucujeme otvor vyplnit margar�nem odoln�m vci teplu, aby se tsto k nozi nepichytilo. Tak� t�m usnadn�te vyjmut� hntac�ho noze z chleba.
2. Vlozte p�sady do pecic� formy. Dodrzujte poad� uveden� v receptu. Nejd�ve se zpravidla vkl�d� voda nebo tekutina, pot� pidejte cukr, sl a mouku. Kvasnice nebo kypic� pr�sek vzdy pid�vejte az nakonec.
Yea st o rso d a
Drying red ie nts
Wa te ro r liq uid
Pozn�mka: Maxim�ln� mnozstv� mouky a kvasnic, kter� lze pouz�t, najdete v receptu.
3. V mouce udlejte prstem malou prohlube a do n� vlozte kvasnice. Ujistte se, ze kvasnice nejsou v kontaktu s tekutinou nebo sol�.
4. V�ko zvolna zavete a zapojte nap�jec� kabel do z�suvky. 5. Stisknut�m tlac�tka Menu (Nab�dka) zvolte pozadovan� program. 6. Stisknut�m tlac�tka COLOR zvolte pozadovanou barvu krky. 7. Stisknut�m tlac�tka LOAF SIZE zvolte pozadovanou velikost (700 nebo 900 g). 8. Nastavte cas odlozen�ho spustn� stisknut�m tlac�tka TIME. Tento krok mzete vynechat, jestlize
chcete pek�rnu zapnout ihned. 9. Pek�rnu spuste stiskem tlac�tka START/STOP. 10. U program BASIC (Z�KLADN�), FRENCH (FRANCOUZSK�), WHOLE WHEAT
(CELOZRNN�), QUICK (RYCHL�), SWEET (SLADK�), GLUTEN FREE (BEZLEPKOV�), CAKE (DORT), SANDWICH (SENDVIC) uslys�te v prbhu provozu zvukov� znamen�. To jsou upozornn�, abyste pidali p�sady. Otevete v�ko a pidejte p�sady. Ventilacn�m otvorem ve v�ku mze v prbhu pecen� uch�zet p�ra. To je norm�ln�. 11. Jakmile proces skonc�, ozve se 10 p�pnut�. Pokud tlac�tko START/STOP podrz�te stisknut� asi 2 sekundy, proces se zastav� a mzete chl�b vyjmout. Otevete v�ko, pomoc� kuchysk�ch chapek otocte pecic� formou proti smru hodinov�ch rucicek a formu vyjmte. Pozor: Pecic� forma a chl�b mohou b�t velmi hork�! Vzdy postupujte opatrn. 12. Ped vyklopen�m chleba nechte pecic� formu vychladnout. Pak pomoc� nepilnav� strky jemn uvolnte okraje chleba od formy. 13. Otocte pecic� formu dnem vzhru na dr�tnou podlozku nebo cistou kuchyskou desku a jemn�m pot�s�n�m chl�b vyklopte. 14. Nez chl�b zacnete kr�jet, nechte ho asi 20 minut vychladnout. Doporucujeme chl�b kr�jet elektrick�m kr�jecem nebo zubat�m nozem, nikoli nozem na ovoce nebo kuchysk�m nozem, aby se chl�b nezdeformoval. 15. Jestlize nejste v m�stnosti, kde se pek�rna nach�z�, nebo tlac�tko START/STOP po skoncen� pecen� nestisknete, chl�b bude automaticky udrzov�n tepl� po dobu 1 hodiny, kdy se funkce udrzen� teploty ukonc� a ozve se 10 p�pnut�. 16. Pokud za�zen� nepouz�v�te nebo jste dokoncili operaci, odpojte p�vodn� kabel ze z�suvky.
Pozn�mka: Nez zacnete chl�b kr�jet, vyjmte hntac� nz vespod chleba pomoc� h�cku. Bochn�k je hork� � nikdy hntac� nz nevyj�mejte rukou.
131
Pozn�mka: Pokud chl�b nesn�te cel�, doporucujeme zbytek vlozit do plastov�ho s�cku nebo plastov� n�doby. Chl�b lze skladovat pi pokojov� teplot piblizn po dobu t� dn. Pokud ho chcete uchov�vat d�le, zabalte ho do plastov�ho s�cku nebo ho vlozte do plastov� n�doby a dejte do lednicky, kde vydrz� az deset dn. Protoze se do doma pecen�ch chleb vtsinou nepid�vaj� konzervanty, obvykl� doba trvanlivosti nepekracuje trvanlivost chleb z obchodu.
RECEPTY
Zkratky:
PL = pol�vkov� lz�ce CL = cajov� lzicka
Susen� drozd� (1 bal�cek � 7 g) = Drozd� (1 bal�cek � 25 g)
1. Z�kladn�
VELIKOST MATERI�L Voda Olej Sl Cukr Mouka
Drozd�
2. Francouzsk�
VELIKOST MATERI�L Voda Olej Sl Cukr Mouka
Drozd�
700 g
280 ml 2 PL 1 CL 2 PL 3 hrnky 1 CL
280 g 24 g 7 g 24 g 420 g
3 g
900 g
340 ml 3 PL 1,5 CL 3 PL 3,5 hrnku
340 g 36 g 10 g 36 g 490 g
1 CL
3 g
700 g
280 ml 2 PL 1,5 CL 1,5 PL 3 hrnky
280 g 24 g 10 g 18 g 420 g
1 CL
3 g
900 g
340 ml 3 PL 2 CL 2 PL 3,5 hrnku 1 CL
340 g 36 g 14 g 24 g 490 g
3 g
3. Celozrnn�
VELIKOST MATERI�L Voda Olej Sl Celozrnn� mouka Mouka Hnd� cukr Susen� ml�ko Drozd�
700 g
260 ml 2 PL 1,5 CL 1 hrnek 2 hrnky 2 PL 2 PL 1 CL
260 g 24 g 10 g 110 g 280 g 18 g 14 g 3 g
900 g
340 ml 3 PL 2 CL 2 hrnky 2 hrnky 2,5 PL 3 PL 1 CL
340 g 36 g 14 g 220 g 280 g 23 g 21 g 3 g
132
4. Rychl�
VELIKOST MATERI�L Voda (40�50 �C) Olej Sl Cukr Mouka
Drozd�
900 g
320 ml 2 PL 1,5 CL 2 PL 3,5 hrnku 1,5 CL
320 g 24 g 10 g 24 g 490 g
4,5 g
5. Sladk�
VELIKOST MATERI�L Voda Olej Sl Cukr Mouka
Susen� ml�ko Drozd�
6. Bezlepkov�
700 g
280 ml 2 PL 1,5 CL 3 PL 3 hrnky
280 g 24 g 10 g 36 g 420 g
2 PL
14 g
1 CL
3 g
900 g
340 ml 3 PL 2 CL 3 PL 3,5 hrnku 2 PL 1 CL
340 g 36 g 14 g 48 g 490 g
14 g 3 g
VELIKOST MATERI�L Voda Olej Sl Cukr Bezlepkov� mouka Drozd�
700 g
280 ml 2 PL 1 CL 2 PL 3 hrnky 1,5 CL
280 g 24 g 7 g 24 g 420 g 4,5 g
900 g
340 ml 3 PL 1,5 CL 2 PL 4 hrnky 1,5 CL
340 g 36 g 10 g 24 g 560 g 4,5 g
7. Tsto 8. Hnten�
VELIKOST MATERI�L Voda Olej Sl Cukr Mouka Drozd�
VELIKOST MATERI�L Voda Olej Sl Mouka Cukr
/
360 ml 2 PL 1,5 CL 2 PL 4 hrnky 0,5 CL
360 g 24 g 10 g 24 g 560 g 1,5 g
/
360 ml 2 PL 1,5 CL 4 hrnky 2 PL
360 g 24 g 10 g 560 g 24 g
133
9. Dort
VELIKOST MATERI�L Olej Cukr Vejce Mouka s pr�skem do peciva Dochucovadlo Citronov� s�va Soda nebo pr�sek do peciva
2 PL 8 PL 6
1 CL 1,3 PL 2 CL
/
24 g 96 g 270 g 250 g
2 g 10 g
6 g
10. Sendvic
VELIKOST
MATERI�L
Voda
M�slo
nebo
margar�n
Sl
Cukr
Susen� ml�ko
Mouka
700 g
270 ml 1,5 PL
270 g
1,5 CL 1,5 PL 1,5 PL 3 hrnky
10 g 18 g 10 g 420 g
Drozd�
1 CL
3 g
900 g
340 ml 2 PL
340 g
2 CL 2 PL 2 PL 3,5 hrnku 1 CL
14 g 24 g 14 g 490 g
3 g
11. Specialita 12. Zavaenina
VELIKOST MATERI�L Voda Olej Sl Sladov� extrakt Mouka
Hnd� cukr Hrozinky
Drozd�
900 g
340 ml 3 PL 1 CL 3 PL 3,5 hrnku 2,5 PL 0,5 hrnku 1 CL
340 g 36 g 7 g 36 g 490 g
23 g 75 g
3 g
VELIKOST MATERI�L Ovoce Zel�rovac� cukr 2 : 1 Citronov� s�va
1 PL
/
900 g 500 g
134
13. Jogurt
Plnotucn� ml�ko Jogurt Citronov� s�va
Odstraov�n� probl�m
1 000 ml 100 ml 1 PL
PROBL�M
Bochn�k nakyne, potom spadne.
Chl�b vykyne.
p�lis
Chl�b dostatecn nevykyne.
Bochn�k je mal� a tuh�. Krka je p�lis svtl�.
DVOD
� P�lis mnoho kvasnic. � P�lis mnoho mouky nebo nespr�vn� typ mouky. � Nedostatek soli nebo jste �pln zapomnli pidat sl. � Tekutina pisla do styku s kvasnicemi jest ped hnten�m.
� Nedostatek kvasnic. � Kvasnice jsou p�lis star� nebo byl pouzit nespr�vn� typ. � P�lis mnoho nebo p�lis m�lo vody nebo tekutiny. � Bhem programu kynut� bylo oteveno v�ko. � Byl pouzit nespr�vn� typ mouky nebo byla mouka star�. � Tekutina byla p�lis studen� nebo p�lis hork�. � Nebyl pid�n z�dn� cukr.
ESEN�
� Uberte 1-2 pol�vkov� lz�ce vody nebo ml�ka, pouzijte chladnjs� tekutinu. � Pidejte � cajov� lzicky soli. � Pidejte 1-2 pol�vkov� lz�ce mouky, pouzijte cerstvjs� mouku, pouzijte spr�vn� typ mouky. � Uberte -� cajov� lzicky kvasnic, pouzijte cerstv� kvasnice, pouzijte spr�vn� typ kvasnic ve spr�vn�ch podm�nk�ch.
� Uberte 1-2 pol�vkov� lz�ce vody nebo ml�ka, pouzijte chladnjs� tekutinu. � Pidejte � cajov� lzicky soli. � Uberte � cajov� lzicky cukru nebo medu. � Uberte 1-2 pol�vkov� lz�ce mouky. � Uberte -� cajov� lzicky kvasnic, pouzijte spr�vn� typ kvasnic ve spr�vn�ch podm�nk�ch.
� Pidejte 1-2 pol�vkov� lz�ce vody nebo ml�ka. � Uberte � cajov� lzicky soli. � Pidejte � cajov� lzicky cukru nebo medu. � Pouzijte cerstvjs� mouku, pouzijte spr�vn� typ mouky. � Pidejte -� cajov� lzicky kvasnic, pouzijte spr�vn� typ kvasnic ve spr�vn�ch podm�nk�ch.
� Pouzijte cerstvjs� mouku, pouzijte spr�vn� typ mouky. � Pidejte kvasnice, pouzijte cerstv� kvasnice, pouzijte spr�vn� typ kvasnic ve spr�vn�ch podm�nk�ch.
� Pidejte � cajov� lzicky cukru nebo medu.
135
Bochn�k
je
nedopecen�.
Bochn�k
je
pepecen�.
Chlebov� sms nen� um�chan�.
Pizpsoben� pro vysokou nadmoskou v�sku.
Chl�b
vbec
nevykyne.
Chl�b z celozrnn� mouky nakyne m�n.
Celozrnn� chl�b
m�
nkdy
svrastl� nebo
m�rn propadl�
vrsek.
Bochn�k
m�
velkou
vzduchovou
bublinu uvnit
nebo
krka
praskla.
Hutn� chl�b.
slehl�
Oteven�, vlhk�,
p�lis
p�rovit�
chl�b.
� Zapomnli jste pidat kvasnice nebo jsou kvasnice star�. � Kvasnice byly zniceny stykem se sol� nebo pid�n�m p�sady, kter� byla p�lis hork�. � Tekutina pisla do styku s kvasnicemi jest ped hnten�m. � U chleba z celozrnn� mouky je norm�ln�, ze m�n vykyne a m� hutnjs� strukturu.
� To je typick� pro celozrnn� chl�b ve vas� dom�c� pek�rn Home Bread Maker, protoze se lepek pi hnten�, kynut� a pecen� p�lis pepne.
� Tekutina pisla do styku s kvasnicemi jest ped hnten�m.
� P�lis mnoho tekutiny. � Nedostatek kvasnic. � P�lis mnoho mouky. � Stars� p�sady nebo spatn� typ mouky.
� P�lis mnoho tekutiny. � Nepidali jste z�dnou sl.
� Zkontrolujte p�vod proudu, zvolte spr�vn� nastaven�.
� Uberte � cajov� lzicky cukru nebo medu. � Zvolte spr�vn� nastaven�.
� Usate spr�vn chlebov� pek�c, zatlacte hntac� metly spr�vn do unasec v chlebov�m pek�ci.
� Uberte 1-2 pol�vkov� lz�ce vody nebo ml�ka. � Uberte � cajov� lzicky cukru nebo medu. � Uberte -� cajov� lzicky kvasnic.
� Kvasnice se maj� 48 hodin po oteven� vyhodit a nemaj� pekrocit datum pouzitelnosti. � Vzdy pid�vejte p�sady v poad� uveden�m v receptu, tekutinu prvn� a kvasnice naposled. � Pouz�vejte pouze vlazn� p�sady.
� Chcete-li kypejs� strukturu, pouzijte recept s 50 % celozrnn� mouky.
� Mzete upednostovat v�sledky dosazen� pomoc� spr�vn�ho programu rychl�ho pecen� celozrnn�ho chleba Rapid Baked Wholemeal), kter� m� krats� dobu kynut�. � Hrub� vzhled neovlivuje chu a kvalitu chleba.
� Vzdy pid�vejte p�sady v poad� uveden�m v receptu, tekutinu jako prvn�. � Kdyz pouz�v�te volbu odlozen�ho startu, ujistte se, ze kvasnice jsou ve stedu pek�ce.
� Soucasn uberte 1-2 pol�vkov� lz�ce tekutiny. Pouzijte pesn odmen� mnozstv�. � Soucasn pidejte 1/4 cajov� lzicky kvasnic. � Snizte mnozstv� mouky. � Pouz�vejte cerstv� p�sady.
� Pouzijte pesn odmen� mnozstv�. � V prosted� s vysokou vlhkost� pouzijte o trochu m�n vody. � Rzn� sarze mouky mohou vyzadovat m�n tekutiny.
136
Vzduchov�
bubliny
pod
krkou.
Po
stisknut�
tlac�tka
,,start/stop" se
zobraz� ,,H:HH".
� Tsto nebylo dostatecn uhnteno.
� Teplota v pek�rn je p�lis vysok� na pecen� chleba.
� Toto se bohuzel stane ve
v�jimecn�ch p�padech. Pokud
probl�m petrv�v�, pidejte
pol�vkovou lz�ci tekutiny nav�c.
�
Stisknte
tlac�tko
,,start/stop" a vypojte pek�rnu, pak vyjmte pek�c, otevete
kryt a nechte jej tak, dokud
pek�rna nevychladne.
SPECI�LN� �VOD
1. Rychl� chl�b
Rychl� chl�b se pipravuje pomoc� kypic�ho pr�sku nebo jedl� sody, kter� jsou aktivov�ny vlhkost� a teplotou. Abyste dos�hli co mozn� nejleps�ho v�sledku pi pecen� rychl�ho chleba, doporucuje se, aby byly vesker� tekutiny um�stny na dno pecic� formy a such� p�sady navrch. Bhem poc�tecn�ho prom�ch�n� se mohou such� p�sady nahromadit v roz�ch n�doby. Mus�te pomoci za�zen� v m�ch�n�, abyste pedesli vytv�en� nerozm�chan�ch shluk.
CISTN� A �DRZBA
Odpojte za�zen� od zdroje nap�jen� a nechte ho ped cistn�m vychladnout. 1. Pecic� forma: Otete zevnit a zvenc� vlhk�m had�kem. Nepouz�vejte z�dn� ostr� nebo abrazivn�
p�pravky. 2. Hntac� h�k: Pokud nelze hntac� h�k sejmout z osy, namocte pecic� formu nejd�ve do vody. 3. V�ko a ok�nko: Ocistte v�ko a za�zen� zevnit i zvenc� vlhk�m had�kem.
Tento spotebic odpov�d� smrnic�m CE o potlacen� vysokofrekvencn�ho rusen� a bezpecnosti n�zk�ho napt� a byl zkonstruov�n tak, aby splnil st�vaj�c� bezpecnostn� pozadavky.
Zivotn� prosted�
Spotebic na konci jeho zivotnosti nevyhazujte do bzn�ho domovn�ho odpadu, ale pedejte ho k recyklaci na ofici�ln�m sbrn�m m�st. T�mto zpsobem pomzete chr�nit zivotn� prosted�.
Z�ruka a servis
S p�padn�mi z�dostmi o informace nebo v p�pad probl�m se pros�m obracejte na centrum p�ce o z�kazn�ky spolecnosti Gorenje ve sv� zemi (telefonn� c�slo na centrum p�ce o z�kazn�ky najdete na univerz�ln�m z�rucn�m list). Jestlize se ve vas� zemi z�dn� centrum p�ce o z�kazn�ky nenach�z�, obrate se na sv�ho m�stn�ho obchodn�ho z�stupce spolecnosti Gorenje nebo na servisn� oddlen� spolecnosti Gorenje pro dom�c� spotebice. Pouze pro osobn� pouzit�!
SPOLECNOST GORENJE V�M PEJE MNOHO P�JEMN�CH Z�ZITK PI POUZ�V�N� TOHOTO
SPOTEBICE
Vyhrazujeme si pr�vo na jak�koli �pravy!
137
PL
Wskaz�wki dotyczce bezpieczestwa
Przed uytkowaniem urzdzenia naley dokladnie zapozna si z instrukcj obslugi.
1. Instrukcj obslugi, umow gwarancyjn, rachunek i, o ile to moliwe, r�wnie opakowanie, naley zachowa.
2. Urzdzenie jest przeznaczone wylcznie do uytku domowego! 3. Wtyczk naley zawsze wycign z gniazdka, gdy urzdzenie nie jest w
uyciu, gdy montowane s czci dodatkowego wyposaenia, przed czyszczeniem urzdzenia oraz gdy pojawi si jakiekolwiek zakl�cenia. Przed tym urzdzenie naley wylczy. Wylczajc urzdzenie, nie naley cign za kabel, lecz za wtyczk. 4. Aby chroni dzieci przed niebezpieczestwem, jakie mog stwarza urzdzenia elektryczne, dzieci nie powinno pozostawia si w pobliu urzdzenia bez nadzoru. Urzdzenie naley przechowywa w miejscu niedostpnym dla dzieci. Nie naley pozwoli, aby kabel przylczeniowy zwisal z urzdzenia. 5. Naley regularnie sprawdza, czy urzdzenie bd kabel nie zostaly uszkodzone. Urzdzenia nie naley uytkowa, jeli stwierdzi si jakiekolwiek uszkodzenie. 6. W razie uszkodzenia, urzdzenia nie naley pr�bowa naprawi samemu, lecz zwr�ci si o pomoc do autoryzowanego serwisu. 7. Ze wzgldu na bezpieczestwo, w przypadku zepsucia si lub uszkodzenia wtyczki, powinna ona zosta wymieniona przez autoryzowany serwis lub osob do tego upowanion na wtyczk o takich samych papametrach. 8. Urzdzenia oraz kabla przylczeniowego nie naley stawia w pobliu r�del ciepla, wystawia na bezporednie dzialanie promieni slonecznych, wilgoci, stawia na ostrych krawdziach itp. Naley uwaa, aby kabel przylczeniowy nie dotykal gorcych powierzchni. 9. Urzdzenia nie naley nigdy pozostawia bez nadzoru. Po uytkowaniu urzdzenie naley wylczy, nawet jeeli mialoby to by tylko na chwil. 10. Uywa naley wylcznie oryginalne czci wyposaenia. 11. Urzdzenia nie naley uytkowa na wolnym powietrzu. 12. W adnym wypadku urzdzenia nie naley zanurza w wodzie czy innej cieczy, jak te nie powinno si ono znale w pobliu jakiejkolwiek cieczy. Urzdzenia nie naley stawia na mokrym podlou! Urzdzenia nie naley dotyka wilgotnymi lub mokrymi rkami! 13. Jeeli urzdzenie wejdzie w kontakt z wod, naley odlczy doplyw energii elektrycznej do gniazdka i natychmiast wycign wtyczk. Nie dotyka wody. 14. Urzdzenie naley stosowa jedynie zgodnie z jego przeznaczeniem, oznaczonym na urzdzeniu.
138
15. Urzdzenia nie naley uytkowa, jeli uszkodzona zostala wtyczka bd kabel przylczeniowy.
16. Nie naley dotyka ruchomych lub obrotowych element�w urzdzenia. 17. Urzdzenie naley postawi na r�wnym podlou. Powinno by
przynajmniej 5 cm oddalone od cian. 18. Do czyszczenia nie naley stosowa rcych rodk�w czyszczcych. 19. Koc�wk do wyrabiania naley umy zaraz po uyciu. 20. Nie naley dotyka gorcych powierzchni. Naley zastosowa uchwyty
bd rkawice kuchenne. 21. Urzdzenie moe by uytkowane przez dzieci powyej 8 roku ycia oraz
osoby o ograniczonych moliwociach fizycznych lub umyslowych, przez osoby niedowiadczone lub o niewystarczajcej wiedzy pod warunkiem, e korzystaj z urzdzenia pod nadzorem lub zostaly poinstruowane w zakresie bezpiecznej obslugi urzdzenia i znaj niebezpieczestwa zwizane 22. z uytkowaniem urzdzenia. Naley dopilnowa, aby dzieci nie bawily si urzdzeniem. Dzieci powyej 8 roku ycia nie mog czyci i przeprowadza konserwacji urzdzenia bez nadzoru. 23. Chcc wyj z urzdzenia form do pieczenia, nie naley uderza w jej cianki ani krawdzie, poniewa mona j w ten spos�b uszkodzi. 24. Do urzdzenia nie naley wklada folii aluminiowej ani innych material�w, poniewa zwiksza to niebezpieczestwo poaru lub spicia elektrycznego. 25. Urzdzenia nigdy nie naley pokrywa rcznikiem czy kocem, poniewa w ten spos�b cieplo i para nie mog swobodnie wydostawa si z urzdzenia. Jeli urzdzenie jest pokryte lub wejdzie w kontakt z materialem latwozapalnym, moe to spowodowa poar. 26. W celu uniknicia niebezpieczestwa, urzdzenia nie naley podlcza do zewntrznego 27. wlcznika czasowego czy te systemu zdalnego sterowania. 28. Poziom emisji halasu: Lc < 68 dB (A)
Urzdzenie oznakowane jest zgodnie z europejsk dyrektyw 2012/19/UE w sprawie zuytego sprztu elektrotechnicznego i elektronicznego (waste electrical and electronic equipment WEEE). Dyrektywa ta okrela wymagania dotyczce zbierania i zagospodarowania zuytego sprztu elektrotechnicznego i elektronicznego, obowizujce w calej Unii Europejskiej.
Pierwsze uytkowanie urzdzenia
Sprawdzi naley form do pieczenia chleba i oczyci cz urzdzenia, przeznaczon do pieczenia. Nie naley przy tym stosowa ostrych przedmiot�w ani czymkolwiek szorowa powierzchni! Forma do pieczenia chleba zabezpieczona jest specjaln powlok przeciwko przywieraniu. Form do pieczenia chleba naley posmarowa tluszczem i przez 10 minut wlczy, by dzialala pusta. Podczas tego unosi si bdzie nieprzyjemny zapach nowoci, dlatego naley otworzy okno i przewietrzy pomieszczenie. Form naley ponownie wyczyci. Na wale obrotowym na dnie naczynia naley umieci koc�wk do wyrabiania masy.
139
Podlczenie do sieci elektrycznej:
Urzdzenie mona podlczy tylko do prawidlowo zainstalowanego gniazdka sieciowego 230V ~ 50Hz. Po podlczeniu slycha bdzie kr�tki sygnal dwikowy, a po chwili na wywietlaczu pojawi si napis, "3:00". Dwukropek pomidzy 3 i 00 nie bdzie widoczny caly czas. Urzdzenie gotowe jest do uytkowania i automatycznie nastawione jest na program 1 (pozycja standardowa), jednak nie zostalo jeszcze uruchomione.
Funkcje i spos�b dzialania
Panel sterujcy
1. Pokrywa 2. Okienko kontrolne 3. Forma do pieczenia chleba 4. Lopatka mieszajca 5. Panel sterujcy 6. Obudowa 7. Lyka do odmierzania 8. Pojemnik do odmierzania 9. Hak
OPIS PANELU STERUJCEGO
(Wygld wywietlacza moe ulec zmianie bez uprzedniego ostrzeenia.
1. Oznaczenie wybranego programu 2. Czas pieczenia dla poszczeg�lnych
program�w
Start/ stop
Uywajc tego przycisku, mona uruchomi lub wylczy wybrany program pieczenia. Program pieczenia naley uruchomi za pomoc przycisku "START/ STOP". Slycha bdzie kr�tki sygnal dwikowy, po czym dwukropek na wywietlaczu zacznie pulsowa i nastpi uruchomienie programu. Po uruchomieniu programu przestan dziala wszystkie przyciski za wyjtkiem przycisku "START/ STOP".
140
Chcc przerwa dzialanie programu, naley przycisn przycisk "START/ STOP" (przytrzyma naley go na czas okolo 2 sekund). Zatrzymanie programu zasygnalizowane zostanie przez sygnal dwikowy.
Pauza
Gdy program zostanie uruchomiony, mona przycisn przycisk "START/ STOP" i w�wczas program zostanie chwilowo zatrzymany, ustawienie pozostanie jednak w pamici, a czas programu bdzie pulsowal na wywietlaczu LCD. Ponownie przyciskajc przycisk "START/ STOP" lub po uplywie 10 minut, program bdzie kontynuowany.
Wyb�r programu
V menu (menu) naley wybra dany program pieczenia. Kade nacinicie, kt�remu towarzyszy bdzie kr�tki sygnal dwikowy, oznacza zmian programu pieczenia. Nastpujce po sobie nacinicia przycisku spowoduj, e na wywietlaczu LCD wywietli si 15 12 dostpnych program�w pieczenia. Wybra naley dany program. Funkcje wszystkich program�w zostaly przedstawione poniej.
1. Podstawowy: wyrabianie, wyrastanie i pieczenie zwyklego chleba. Aby urozmaici smak, mona doda jeszcze inne skladniki.
2. Francuski: wyrabianie, wyrastanie i pieczenie, z dluszym czasem wyrastania. Chleb, upieczony w tym programie, bdzie mial wspaniale chrupic sk�rk i delikatn struktur.
3. Pelnoziarnisty: wyrabianie, wyrastanie i pieczenie chleba pelnoziarnistego. Ustawienie op�nienia czasu pieczenia nie jest zalecane, poniewa daje gorsze rezultaty.
4. Szybki: wyrabianie, wyrastanie i pieczenie przebiega w czasie kr�tszym, ni w programie Podstawowy. Chleb, pieczony przy uyciu tego programu, jest zwykle mniejszy i ma bardziej zwart struktur.
5. Slodki: wyrabianie, wyrastanie i pieczenie slodkiego chleba. Aby osign lepszy smak, mona doda jeszcze inne skladniki.
6. Bezglutenowy: wyrabianie, wyrastanie i pieczenie chleba bezglutenowego. 7. Masa: wyrabianie, wyrastanie, ale bez pieczenia. Mas naley wyj z formy do pieczenia chleba
i formowa buleczki, rogaliki, pizz itd. 8. Wyrabianie: wyrabianie mki i innych skladnik�w. 9. Ciasta: wyrabianie, wyrastanie i pieczenie ciast. Masa powinna wyrasta dziki dzialaniu sody
oczyszczonej lub proszku do pieczenia. 10. Kanapki: wyrabianie, wyrastanie i pieczenie. Do pieczenia chleba o delikatnej strukturze i
cieszej sk�rce. 11. Specjalny: wielkoci bochenka nie mona wybiera, wywietli si fabrycznie ustawiona wielko
900 g. Ustawienie to zalecane jest do wszystkich rodzaj�w chleba, wymagajcych kr�tszego czasu pieczenia. Chleb, pieczony w tym programie, jest zazwyczaj mniejszy i ma bardzej zwart struktur. 12. Marmolady: gotowanie marmolad i dem�w. Owoce naley rozdrobni, zanim wloy si je do formy do pieczenia chleba. 13. Jogurt: przygotowanie jogurtu 14. Pieczenie: tylko pieczenie, bez wyrabiania i wyrastania. Stosuje si r�wnie, chcc przedluy czas pieczenia na wybranych programach. 15. Chleb domowy: umoliwia uytkownikowi osobiste programowanie, zmienia ustawienia fabryczne wyrabiania, wyrastania, pieczenia i utrzymania w cieple kadego poszczeg�lnego kroku.
Zakresy czasowe poszczeg�lnych program�w s nastpujce: WYRABIANIE 1: 0-8 minut WYRASTANIE 1: 20-60 minut WYRABIANIE 2: 0-15 minut WYRASTANIE 2: 0-35 minut
141
WYRASTANIE 3: 0-60 minut PIECZENIE: 0-80 minut UTRZYMANIE W CIEPLE: 0-60 minut
Uycie programu Chleb Swojski
a) nacinij jeden raz na przycisk CYCLE. Na wywietlaczu ukae si napis KNEAD 1 (WYRABIANIE 1), nastpnie nacinij przycisk TIME (CZAS) i wybierz czas, nastpnie nacinij przycisk CYCLE (CYKL) i potwierd wyb�r czasu dokonany dla tej fazy;
b) W celu kontynuacji nacinij przycisk CYCLE. Po ukazaniu si na ekranie napisu RISE1 (WYRASTANIE 1) nacinij przycisk TIME i ustaw czas. Nastawianie czasu moesz przyspieszy przytrzymujc dluej przycisk. Potwierd wyb�r naciskajc na przycisk CYCLE.
c) W ten sam spos�b zaprogramuj pozostale fazy. Po zakoczeniu programowania wyjd z menu ustawie naciskajc na przycisk Start/stop.
d) Nacinij przycisk Start/stop, aby uruchomi urzdzenie.
Uwaga: urzdzenie zapamita twoje ustawienia, dziki czemu moesz ich uywa w przyszloci.
KOLOR (COLOUR)
Przy pomocy tego przycisku mona wybra JASNY, REDNI lub CIEMNY kolor sk�rki
WIELKO BOCHENKA (LOAF SIZE)
Przy pomocy tego przycisku naley wybra wielko bochenka. Calkowity czas dzialania si zmienia i jest uzaleniony od wybranej wielkoci bochenka.
OP�NIENIE WLCZENIA (TIME)
Jeli urzdzenie zamierza si uruchomi za jaki czas, przyciskajc przycisk mona nastawi op�nione wlczenie programu. Przyciskajc przycisk TIME naley wybra czas, kiedy chce si, aby chleb byl upieczony. Czas op�nienia powinien zawiera w sobie r�wnie czas pieczenia w poszczeg�lnym programie. Oznacza to, e gdy uplynie czas op�nienia, chleb bdzie ju upieczony i gotowy do spoycia. Najpierw naley wybra program i kolor sk�rki, a nastpnie przycisn przycisk TIME, aby przedluy czas o op�nienie wlczenia. Kade przycinicie przycisku przedlua czas o 10 minut. Najdluszy moliwy do ustawienia czas op�nienia to 13 godzin. Przyklad: Zal�my, e jest godzina 20.30, a zamierza si mie wieo upieczony chleb o 7.00 rano nastpnego dnia. Op�nienie czasowe naley wic nastawi na 10 godzin i 30 minut. Wybra naley program, wielko bochenka, a nastpnie wielokrotnie przycisn przycisk TIME, dop�ki na wywietlaczu nie ukae si 10:30. Przyciskajc przycisk "START/ STOP", uruchomi si pieczenie z op�nieniem czasowym. Dwukropek pulsuje, a na wywietlaczu odliczany jest czas. O 7.00 rano w urzdzeniu bdzie czekal wieo upieczony chleb. Jeli nie wyjmie si go od razu, pozostanie w cieple jeszcze 1 godzin po zakoczeniu pieczenia. Ostrzegamy, e ustawienia dluszego op�nienia czasowego nie zaleca si w przypadku stosowania latwo psujcych si skladnik�w takich, jak jaja, wiee mleko, owoce, cebula itd.
UTRZYMANIE CIEPLA
Chleb mona automatycznie utrzyma w cieple przez 1 godzin po zakoczeniu pieczenia. Jeeli w czasie trwania programu utrzymania ciepla chleb zamierza si wyj z urzdzenia, naley najpierw wylczy program, przyciskajc przycisk "START/ STOP".
142
ZAPISYWANIE W PAMICI
Jeeli podczas programu pieczenia chleba nastpi chwilowa przerwa w dostawie energii elektrycznej, program automatycznie zostanie wznowiony po uplywie 10 minut, nawet jeeli nie zostanie przycinity przycisk "START/ STOP". Jeeli przerwa w dostawie energii elektrycznej bdzie trwala dluej ni 10 minut, wybrany program nie zostanie zachowany w pamici. W takim wypadku naley usun wszystkie skladniki z formy do pieczenia chleba, wloy do niej nowe skladniki i ponownie wlczy wypiekacz do chleba. Jeeli przerwa w dostawie energii nastpi jeszcze zanim chleb zacznie wyrasta, wystarczy jedynie ponownie przycisn przycisk "START/ STOP", a program od razu si rozpocznie.
TEMPERATURA POKOJOWA
Wypiekacz do chleba dziala normalnie w szerokim zakresie temperatur otoczenia, moe jednak doj do r�nicy w zwizku z wielkoci bochenka, jeeli pieczenie przebiega w bardzo cieplym lub bardzo chlodnym pomieszczeniu. Zaleca si, aby temperatura pokojowa wynosila od 15 �C do 34 �C.
OSTRZEENIE NA WYWIETLACZU:
1. Jeeli po przyciniciu przycisku "START/ STOP" na wywietlaczu ukae si napis "H HH", w pomieszczeniu panuje zbyt wysoka temperatura. W takim przypadku naley zatrzyma program, otworzy pokryw i odczeka od 10 do 20 minut, a urzdzenie si ochlodzi.
2. Jeeli po przyciniciu przycisku "START/STOP" na wywietlaczu ukae si napis "LLL" (za wyjtkiem programu Pieczenie), temperatura w urzdzeniu jest zbyt niska (5 sygnal�w dwikowych). W takim przypadku naley otworzy pokryw i odczeka od 10 do 20 minut, a urzdzenie ogrzeje si do temperatury pokojowej.
3. Jeeli po przyciniciu przycisku "START/STOP" na wywietlaczu ukae si napis "E E0" lub "E E1", oznacza to, e czujnik temperatury nie dziala prawidlowo. W takim wypadku naley zwr�ci si do autoryzowanego serwisu w celu sprawdzenia czujnika temperatury.
PROCEDURA PIECZENIA CHLEBA
1. Form na chleb naley umieci we wlaciwym miejscu, obr�ci w kierunku zgodnym z ruchem wskaz�wek zegara tak, aby zaskoczyla we wlaciwej pozycji. Lopatk mieszajc naley zamocowa na wale obrotowym. Lopatk zaleca si wczeniej posmarowa margaryn, odporn na dzialanie wysokich temperatur, aby nie przywieralo do niej ciasto, o wiele latwiej bdzie te lopatk mona wycign z upieczonego chleba.
2. Skladniki naley wloy do formy do pieczenia chleba. Dokladnie naley przestrzega podanej w przepisie kolejnoci. Zazwyczaj najpierw naley wla wod lub inny plyn, nastpnie doda cukier, s�l i mk, a dopiero na samym kocu drode lub proszek do pieczenia.
Yea st o rsdordoade lub proszek do pieczenia Drying redduiecnhtesskladniki (mka, cukier...)
Wa te ro rwliqoudaidlub inny plyn
Ostrzeenie: najwiksza dopuszczalna ilo mki lub drody podana jest w przepisie.
3. Na wierzchu kupki mki naley palcem zrobi niewielkie wglbienie, wloy w nie drode i uwaa, aby nie zetknly si z wod ani sol.
143
4. Ostronie naley zamkn pokryw urzdzenia i wtyczk kabla przylczeniowego umieci w gniazdku.
5. Przycisn naley przycisk "MENU" i wybra dany program pieczenia. 6. Przycisn naley przycisk "COLOR" i wybra dan barw sk�rki. 7. Przycisn naley przycisk "LOAF SIZE" (wielko bochenka) i wybra dan wielko
bochenka (700 g lub 900 g). 8. Przycisn naley przycisk TIME i wybra ustawienie op�nienia czasowego. Zamierzajc chleb
upiec od razu, naley ten krok programowania pomin. 9. W celu uruchomienia urzdzenia, naley przycisn przycisk "START/STOP". 10. W przypadku program�w Podstawowy, Francuski, Pelnoziarnisty, Szybki, Slodki,
Bezglutenowy, Ciasta, Kanapki bdzie w trakcie dzialania slycha sygnal dwikowy, co bdzie oznaczalo, e naley w�wczas doda skladniki. Otw�rzy naley pokryw i wsypa dane skladniki. By moe przez otw�r wentylacyjny w czasie pieczenia wydostanie si nieco pary, jest to zupelnie normalnym zjawiskiem. 11. Po zakoczeniu pieczenia slycha bdzie 10 kolejnych sygnal�w dwikowych. Mona wtedy przycisn przycisk "START/STOP" (3 sekundy), aby zatrzyma pieczenie i wyj z wypiekacza upieczony chleb. Otw�rzy naley pokryw i przy uyciu rkawic kuchennych, wyj form do pieczenia chleba z urzdzenia, obracajc j w kierunku przeciwnym do ruchu wskaz�wek zegara. Ostrzeenie: forma do pieczenia chleba moe by bardzo gorca! Naley zachowa ostrono i zabezpieczy si przed oparzeniem. 12. Zanim chleb wyjmie si z formy do pieczenia chleba , naley poczeka, a forma ostygnie. Przy pomocy lopatek naley chleb delikatnie odsun od cianek formy. 13. Form na chleb naley obr� do g�ry dnem na metalow drucian podstawk lub oczyszczony blat kuchenny i delikatnie potrzsa form, aby chleb wysunl si ze rodka. 14. Przed pokrojeniem, chleb naley pozostawi na okolo 20 minut, aby ostygl. Do krojenia chleba zaleca si uywa elektrycznej krojarki lub specjalnego zbkowanego noa do chleba, uywanie noa do owoc�w czy zwyklego noa kuchennego da w efekcie nier�wne i postrzpione kromki. 15. Jeeli bezporednio po zakoczeniu pieczenia urzdzenie nie zostanie wylczone za pomoc przycisku "START/STOP", bdzie automatycznie utrzymywalo cieplo jeszcze przez okolo 1 godzin. Kiedy czas utrzymywania ciepla si zakoczy, slycha bdzie 10 kolejnych sygnal�w dwikowych. 16. Po zakoczeniu pieczenia, gdy urzdzenie nie jest uywane, naley je odlczy z sieci elektrycznej.
Ostrzeenie: Przed pokrojeniem bochenka naley przy pomocy haka usun lopatk mieszajc ukryt w dnie bochenka. Poniewa chleb jest gorcy, lopatki nie naley usuwa golymi rkami, lecz podczas wykonywania tych czynnoci korzysta z rkawic kuchennych lub innej ochrony rk.
Wskaz�wka: Jeeli chleb nie zostanie zjedzony od razu, zaleca si pozostaly chleb wloy do szczelnej foliowej torebki lub do pojemnika na chleb. W ten spos�b chleb mona przechowywa w temperaturze pokojowej jeszcze przez 3 dni. Jeli zamierza si przechowywa go dluej ni 3 dni, chleb naley wloy do szczelnego worka foliowego lub naczynia i schowa do lod�wki. W lod�wce chleb poczeka jeszcze okolo 10 dni. Poniewa chleb upieczony w domu nie zawiera konserwant�w, nie moe pozosta wiey dluej ni ten kupiony w sklepie.
144
PRZEPISY
Legenda:
dl = dua lyka
suszone drode (1 paczka: 7 g) = drode wiee (1 opakowanie: 25 g)
lh = lyeczka do herbaty
1. Podstawowy
WIELKO BOCHENKA Woda Olej S�l Cukier Mka Drode
2. Francuski
WIELKO BOCHENKA Woda Olej S�l Cukier Mka Drode
3. Pelnoziarnisty
WIELKO BOCHENKA Woda Olej S�l Mka z pelnego przemialu Mka Cukier brzowy Mleko w proszku Drode
700 g
280 ml 2 dl 1 lh 2 dl 3 miarki 1 lh
280 g 24 g 7 g 24 g 420 g 3 g
900 g
340 ml 3 dl 1,5 lh 3 dl 3,5 miarki 1 lh
340 g 36 g 10 g 36 g 490 g 3 g
700g
280 ml 2 dl 1,5 lh 1,5 dl 3 miarki 1 lh
280 g 24 g 10 g 18 g 420 g 3 g
900g
340 ml 3 dl 2 lh 2 dl 3,5 miarki 1 lh
340 g 36 g 14 g 24 g 490 g 3 g
700 g
260 ml 2 dl 1,5 lh 1 miarka
260 g 24 g 10 g 110 g
2 miarki 2 dl 2 dl 1 lh
280 g 18 g 14 g 3 g
900 g
340 ml 3 dl 2 lh 2 miarki
340 g 36 g 14 g 220 g
2 miarki 2,5 dl 3 dl 1 lh
280 g 23 g 21 g 3 g
4. Szybki
WIELKO BOCHENKA Woda (40-50 �C) Olej S�l Cukier Mka Drode
900 g
320 ml 2 dl 1,5 lh 2 dl 3,5 miarki 1,5 lh
320 g 24 g 10 g 24 g 490 g 4,5 g
145
5. Slodki
WIELKO BOCHENKA Woda Olej S�l Cukier Mka Mleko w proszku Drode
6. Bezglutenowy
700 g
280 ml 2 dl 1,5 lh 3 dl 3 miarki 2 dl 1 lh
280 g 24 g 10 g 36 g 420 g 14 g 3 g
900 g
340 ml 3 dl 2 lh 3 dl 3,5 miarki 2 dl 1 lh
340 g 36 g 14 g 48 g 490 g 14 g 3 g
WIELKO BOCHENKA Woda Olej S�l Cukier Mka bezglutenowa Drode
700 g
280 ml 2 dl 1 lh 2 dl 3 miarki 1,5 lh
280 g 24 g 7 g 24 g 420 g 4,5 g
900 g
340 ml 3 dl 1,5 lh 2 dl 4 miarki 1,5 lh
340 g 36 g 10 g 24 g 560 g 4,5 g
7. Masa
ILO MASY
Woda Olej S�l Cukier Mka Drode
/
360 ml 2 dl 1,5 lh 2 dl 4 miarki 0,5 lh
360 g 24 g 10 g 24 g 560 g 1,5 g
8. Wyrabianie
ILO MASY
Woda Olej S�l Mka Cukier
/
360 ml 2 dl 1,5 lh 4 miarki 2 dl
360 g 24 g 10 g 560 g 24 g
9. Ciasta
ILO MASY
Olej
Cukier
Jajka
Mka
Esencja zapachowa
Sok cytrynowy
Proszek
do
pieczenia lub soda
oczyszczona
2 dl 8 dl 6
1 lh 1,3 dl 2 lh
146
/
24 g 96 g 270 g 250 g 2 g 10 g 6 g
10. Kanapki
WIELKO BOCHENKA Woda Margaryna lub maslo S�l Cukier Mleko w proszku Mka Drode
700 g
270 ml 1,5 dl 1,5 lh 1,5 dl 1,5 dl 3 miarki 1 lh
270 g
10 g 18 g 10 g 420 g 3 g
900 g
340 ml 2 dl 2 lh 2 dl 2 dl 3,5 miarki 1 lh
340 g
14 g 24 g 14 g 490 g 3 g
11. Specjalny
12. Marmolady 13. Jogurt
WIELKO BOCHENKA Woda Olej S�l Slodzik Mka Cukier brzowy Rodzynki Drode
900 g
340 ml 3 dl 1 lh 3 dl 3,5 miarki 2,5 dl 0,5 miarki 1 lh
340 g 36 g 7 g 36 g 490 g 23 g 75 g 3 g
Owoce
2:1 cukier elujcy
Sok cytrynowy
1 dl
900 g 500 g
Mleko pelnotluste Jogurt Sok cytrynowy
1000 ml 100 ml 1 dl
Rozwizywanie problem�w
PROBLEM
Bochenek
wyrasta,
a
nastpnie
si
zapada.
PRZYCZYNA 147
ROZWIZANIE
- 1-2 lyeczki do herbaty mniej
wody/ mleka, uy chlodniejszej
wody
- � lyki wicej soli
- 1-2 lyki wicej mki, uy
wieej
mki,
uy
odpowiedniego gatunku mki
- -� lyki mniej drody, uy
wieych drody, uy
Bochenek zbyt mocno wyrasta.
Bochenek zbyt malo wyrasta.
Bochenek jest maly i ciki.
Sk�rka jest zbyt
jasna.
Bochenek jest za
malo zapieczony.
Bochenek jest
zbyt
mocno
zapieczony.
Mieszanka do
wypieku chleba
nie
zostala
wymieszana.
Dostosowanie do duego n.v.
Bochenek wcale
nie
chce
wyrosn.
- zbyt duo dodanych
drody
- zbyt duo mki lub
nieprawidlowy typ mki
- za malo soli
- skladniki plynne
wymieszaly si z
drodami
przed
wyrabianiem
- za malo drody
- drode s niewiee
lub uyto niewlaciwego
typu
- zbyt duo lub za malo
wody bd skladnik�w
plynnych
- pokrywa byla otwarta
podczas
programu
wyrastania
- uyto niewlaciwego
typu mki lub starej czy
te zaplenialej mki
- skladniki plynne byly za
zimne lub za gorce
- nie zostal dodany
cukier
-by moe nie zostaly dodane drode, lub byly one niewiee czy te spleniale - drode zostaly zniszczone, wchodz w
odpowiedniego typu drody przy wlaciwym ustawieniu programu - 1-2 lyeczki do herbaty mniej wody lub mleka, uy chlodniejszej wody - � lyki wicej soli - � lyki mniej cukru lub miodu - 1-2 lyki mniej mki - -� lyki mniej drody, uy odpowiedniego typu drody przy wlaciwym ustawieniu programu
- 1-2 lyki wicej wody lub mleka - � lyeczki do herbaty mniej soli - � lyki wicej cukru lub miodu - uy wieej mki, uy odpowiedniego gatunku mki - -� lyki wicej drody, uy wieych drody, uy odpowiedniego typu drody przy wlaciwym ustawieniu programu
- uy wieej mki, uy odpowiedniego gatunku mki - doda drody, uy wieych drody, uy odpowiedniego typu drody przy wlaciwym ustawieniu programu - � lyki wicej cukru lub miodu � wybra wlaciwe ustawienia
- wybra wlaciwe ustawienia
- � lyki mniej cukru lub miodu - wybra wlaciwe ustawienia
- pravilno namestite posodo za kruh, lopatico za gnetenje pravilno potisnite na gred v posodi za kruh - 1-2 lyki mniej wody lub mleka - � lyki mniej cukru lub miodu - -� lyeczki do herbaty mniej drody - drode powinny by zuyte w cigu 48 godzin po otwarciu opakowania i nie powinny by uyte po uplywie ich okresu przydatnoci do spoycia - wszystkie skladniki naley
148
Chleb pelnoziarnisty jest niszy.
Chleb pelnoziarnisty ma czasem pofaldowany lub popkany wierzch.
Bochenek ma du dziur w rodku lub sk�rka jest pknita.
Duy, grudkowaty chleb.
Wilgotny, zbyt puszysty chleb.
Pcherzyk powietrza pod sk�rk.
Po przyciniciu przycisku "Start/Stop" na wywietlaczu ukazuje si napis "H:HH".
kontakt z sol lub ze zbyt
gorcym
dodanym
skladnikiem
- skladniki plynne
wymieszaly si z
drodami
przed
wyrabianiem
- w przypadku chleba z
mki z pelnego
przemialu to zupelnie
normalne, taki chleb ma
r�wnie bardziej zwart
struktur
- to typowe dla chleba
pelnoziarnistego,
upieczonego w tym
wypiekaczu do chleba,
wplyw glutenu w czasie
procesu wyrabiania,
wyrastania i pieczenia.
- skladniki wymieszaly drodami wyrabianiem
plynne si z
przed
- zbyt duo plynu - za malo drody - zbyt duo mki - niewiee skladniki lub zly typ mki
- zbyt duo plynu - za malo dodanej soli.
- masa chlebowa zostala za malo wymieszana
- temperatura w urzdzerniu jest zbyt wysoka, aby piec w nim chleb
zawsze dodawa wedlug kolejnoci, zalecanej w przepisie, skladniki plynne na pocztku i drode na kocu - uywa naley tylko letnich skladnik�w
- ab otrzyma lejsz struktur chleba, naley zastosowa 50 % mki z pelnego przemialu
- stosowa program szybki, do szybkiego upieczenia chleba pelnoziarnistego, w kt�rym kr�tszy jest czas wyrastania - zwyczajny wygld nie wplywa na smak i jako chleba
- wszystkie skladniki naley
zawsze dodawa wedlug
kolejnoci, zalecanej w przepisie,
drode na kocu
- stosujc funkcj op�nienia
czasowego, naley sprawdzi,
czy drode s w rodku formy
na chleb
- zmniejszy ilo plynu
dodawanego na raz o 1-2
lyeczki, uywa dokladnych
miarek
- zwikszy ilo drody
jednorazowo o � lyeczki do
herbaty
- zmniejszy ilo mki
- uywa wieych skladnik�w
- uywa dokladnych miarek
- w przypadku duej wilgotnoci
zastosowa mniej wody
- r�ne typy mki mog wymaga
mniej plynu
- niestety, moe do tego doj w
pojedyczych
przypadkach;
jeeli sytuacja si powtarza,
naley doda dodatkow
lyeczk plynu.
- przycisn naley przycisk
"Start/Stop" i odlczy
urzdzenie z sieci elektrycznej;
form do pieczenia chleba naley
nastpnie
wycign
z
urzdzenia i pozostawi otwart
pokryw, dop�ki urzdzenie si
nie ochlodzi
149
SPECJALNE ZALECENIA
1. Chleb na szybko
Chleb na szybko mona wyrobi, dodajc do niego proszku do pieczenia lub sody oczyszczonej, kt�re uaktywni wilgo i cieplo. Aby przygotowa smaczny chleb na szybko, zaleca si, aby caly plyn wla na dno formy do pieczenia chleba i na wierzchu wsypa wszystkie suche skladniki (mk, cukier, s�l). Przed wstpnym wyrabianiem skladnik�w na chleb na szybko, przy brzegach formy mog si zebra grudki mki. Chcc temu zapobiec, naley urzdzeniu pom�c dobrze te grudki wymiesza.
Czyszczenie i przechowywanie:
Przed przystpieniem do czyszczenia wypiekacz do chleba naley odlczy z sieci elektrycznej i poczeka, a si ochlodzi. 1. forma do pieczenia chleba: Wewntrzne i zewntrzne czci formy naley wyczyci wilgotn
ciereczk. Nie naley stosowa rcych lub szorujcych rodk�w czyszczcych. 2. koc�wka do wyrabiania: Jeeli nastan trudnoci ze zdjciem koc�wki do wyrabiania z walu
obrotowego, form do pieczenia chleba naley najpierw namoczy w wodzie. 3. pokrywa i okienko kontrolne: Przy pomocy wilgotnej ciereczki naley oczyci wewntrzne i
zewntrzne powierzchnie wypiekacza do chleba oraz jego pokryw.
Urzdzenie spelnia wymogi dyrektywy CE, dotyczcej kompatybilnoci elektromagnetycznej oraz dyrektywy o bezpieczestwie niskonapiciowym, a take spelnia obowizujce wymagania w zakresie bezpieczestwa uytkowania.
RODOWISKO
Po uplywie okresu eksploatacyjnego urzdzenia nie naley skladowa wraz z innymi odpadami komunalnymi, lecz odda go do upowanionego centrum zbi�rki material�w do recyklingu. W ten spos�b pomaga si chroni rodowisko naturalne.
GWARANCJA I SERWIS
W celu uzyskania informacji lub w razie problem�w naley zwr�ci si o pomoc do Biura Obslugi Klienta firmy Gorenje w Pastwa kraju (numer telefonu znajd Pastwo na midzynarodowej umowie gwarancyjnej). Jeeli w Pastwa kraju nie ma takiego biura, naley zwr�ci si o pomoc do lokalnego sprzedawcy produkt�w firmy Gorenje lub do Dzialu Malych Urzdze AGD firmy Gorenje. Tylko do uytku domowego!
GORENJE YCZY WIELE SATYSFAKCJI Z UYTKOWANIA WYBRANEGO PRZEZ
PASTWA URZDZENIA!
Zastrzegamy sobie prawo do zmian!
150
RU
.
1. , , , !
2. , !
3. , , , , . . , .
4. , . , . , .
5. . .
6. ! .
7. . , .
8. , , , . . , .
9. ! , , , .
10. . 11. . 12. ,
. . 13. . . 14. , . 15. . 16. . 17. . 5 . 18. .
151
19. . 20. . . 21. , 8 ;
, ; , , . 22. , . 23. 8 , . 24. , , . 25. . ! 26. , . . 27. . 28. : Lc < 68 (A)
152
2012/19/EU (WEEE).
, .
. ! . 10 . . . .
, 230 ~ 50 . , �3:00�. �3� �00� . , 1, .
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.
153
( .)
1. 2. .
/ (Start/stop)
. , START/STOP. , , . , START/STOP, . , START/STOP 2 . , .
START/STOP, , , . , START/STOP 10 .
(Menu)
. ( ). - 15 . . 15 .
1. (Basic) , . .
2. (French) , . , , .
3. (Whole wheat) , . , .
4. (Quick) , , � �. , , .
5. (Sweet) , . .
6. (Gluten free) , .
7. (Dough) . , , . .
8. (Kneading) . 9. (Cake) , .
154
10. (Sandwich) , . .
11. (Speciality) , -- 900 . , , .
12. (Jam) . , .
13. (Yogurt) . 14. (Bake) .
. 15. (Home made)
, , .
1: ................................. 0-8 1: ............................................. 20-60 2: ................................. 0-15 2: ............................................. 0-35 3: ............................................. 0-60 ........................................... 0-80 ............................................. 0-60
(COLOUR)
: (LIGHT), (MEDIUM) (DARK).
(LOAF SIZE)
. .
(TIME)
, , . TIME, , . , , , . , TIME, . 10 . 13 . 20.30, , 7.00 . 10 30 . , TIME, 10:30. START/STOP. . 7.00 . , 1 . ! , , , , , .
, . , START/STOP.
, , 10 , START/STOP. 10 , , ,
155
. , , , START/STOP.
, , , . -- 15� 34�C.
1. �H HH� START/STOP, . . 10-20 .
2. �LLL� ( ��) START/STOP, (5 ). START/STOP. 10-20 , .
3. �E E0� �E E1� START/STOP, . .
1. . . , .
2. , . , , , .
Yea storsoda
Dryingredients (, . .) Wa te ro r liq uid
.
3. , , .
4. . 5. MENU (), . 6. COLOR (), . 7. LOAF (), (700 900 ). 8. TIME ( ), . ,
. 9. START/STOP. 10. (Basic), (French),
(Whole wheat), (Quick), (Sweet), (Gluten free), (Cake) (Sandwich) . . . , , . . 11. . , 2 START/STOP.
156
. ! . 12. , . . 13. , . 14. 20 . , , . 15. START/STOP, , 10 . 16. , .
. , .
, . . . 10 . , , , .
. . = . . =
1.
(1 -- 7 ) = (1 -- 25 )
2.
700
280 2 . . 1 . . 2 . . 3 1 . .
280 24 7 24 420 3
900
340 3 . . 1,5 . . 3 . . 3,5 1 . .
340 36 10 36 490 3
700
280 2 . . 1,5 . . 1,5 . . 3 1 . .
280 24 10 18 420 3
900
340 3 . . 2 . . 2 . . 3,5 1 . .
340 36 14 24 490 3
157
3.
4.
700
260 2 . . 1,5 . . 1 2 2 . . 2 . . 1 . .
260 24 10 110 280 18 14 3
900
340 3 . . 2 . . 2 2 2,5 . . 3 . . 1 . .
340 36 14 220 280 23 21 3
(40-50�C)
5.
900
320 2 . . 1,5 . . 2 . . 3,5 1,5 . .
320 24 10 24 490 4,5
6.
700
280 2 . . 1,5 . . 3 . . 3 2 . . 1 . .
280 24 10 36 420 14 3
900
340 3 . . 2 . . 3 . . 3,5 2 . . 1 . .
340 36 14 48 490 14 3
700
280 2 . . 1 . . 2 . . 3 1,5 . .
280 24 7 24 420 4,5
900
340 3 . . 1,5 . . 2 . . 4 1,5 . .
340 36 10 24 560 4,5
7.
/
360 2 . . 1,5 . . 2 . . 4 0,5 . .
360 24 10 24 560 1,5
158
8.
9.
/
360 2 . . 1,5 . . 4 2 . .
360 24 10 560 24
10.
/ 2 . . 8 . .
6
1 . . 1,3 . .
2 . .
24 96 270 250 2 10 6
11.
700
270
270
1,5 . .
1,5 . . 1,5 . . 1,5 . . 3
1 . .
10 18 10 420 3
900
340
340
2 . .
2 . . 2 . . 2 . . 3,5 1 . .
14 24 14 490 3
12.
900
340 3 . . 1 . . 3 . . 3,5 2,5 . . 0,5 1 . .
340 36 7 36 490 23 75 3
2:1
1 . .
900 500
159
13.
1000 100 1 . .
, .
.
� . �
. � . �
.
.
.
� . �
. � . � . � . � . � .
� 1-2 .. /, .
� � . . . � 1-2 . . ,
. � -� , , . � 1-2 .. /, . � � . . . � � . . . � 1-2 . . . � -� , .
� 1-2 .. /.
� � . . . � � . .
. �
. � -� ,
, .
� .
160
.
.
.
.
. .
.
.
.
� .
� - .
� .
� ; .
� , ; , .
� , , .
� � . . .
� .
� .
� � . . .
� .
� .
� 1-2 .. /.
� � . . .
� -� . . .
� 48 . .
� , , , .
� .
� 50% , .
� � � .
� .
161
.
, .
, .
.
start/stop �:�.
� .
� . � . � . �
.
� . � .
� .
� .
� , , .
� � � , .
� 1-2 . . , .
� � . . � . �
. �
. �
. � .
� . , 1 . . .
� start/stop . , .
1.
, . , (, , ). . , .
. 1. .
. 2. ,
. 3. .
162
.
. . .
( ). � � . !
: � � 119180, , ., 4, . 1
�
GORENJE
�
�
!
!
163
DE
Wichtige Sicherheitshinweise
Bitte lesen Sie vor der Inbetriebnahme des Ger�ts aufmerksam die Gebrauchsanleitung durch.
3. Bewahren Sie die Gebrauchsanleitung, den Garantieschein, den Zahlungsbeleg und wenn m�glich auch die Verpackung auf.
4. Das Ger�t ist ausschlie�lich f�r den Gebrauch im Haushalt bestimmt! 5. Ziehen Sie den Netzstecker des Anschlusskabels immer aus der Steckdose,
wenn Sie das Ger�t nicht verwenden, wenn Sie es reinigen oder falls es zu einer St�rung kommt. Schalten Sie davor das Ger�t aus. Ziehen Sie immer am Stecker und nie am Kabel. 6. Um Kinder vor Gefahren, die von elektrischen Ger�ten ausgehen, zu sch�tzen, lassen Sie Kinder nie unbeaufsichtigt in der N�he des Ger�ts spielen. Stellen Sie das Ger�t so auf, dass Kinder keinen Zugang zum Ger�t haben. Stellen Sie sicher, dass das Kabel des Ger�ts nicht nach unten h�ngt. 7. Pr�fen Sie das Ger�t und sein Anschlusskabel regelm��ig auf Besch�digungen. Falls Sie eine Besch�digung feststellten, sollten Sie das Ger�t nicht verwenden. 8. Reparieren Sie das Ger�t nicht selbst, sondern bringen Sie es zu einem autorisierten Kundendienst. 9. Aus Sicherheitsgr�nden darf ein defekter bzw. besch�digter Stecker nur vom Kundendienst oder von einem autorisierten Fachmann ausgetauscht werden. 10. Stellen Sie das Ger�t niemals in der N�he von Heizk�rpern, scharfen Kanten oder �hnlichem auf und setzen Sie es nicht direkter Sonnenbestrahlung und Feuchtigkeit aus. Das Kabel darf nicht mit dem hei�en Ger�t in Kontakt kommen. 11. Das Ger�t beim Betrieb niemals unbeaufsichtigt lassen. Schalten Sie das Ger�t immer aus, wenn es nicht verwendet wird, auch wenn es sich nur um einen kurzen Zeitraum handelt. 12. Verwenden Sie f�r Reparaturen nur Original-Ersatzteile. 13. Verwenden Sie das Ger�t nicht im Freien. 14. Das Ger�t auf keinen Fall in Wasser oder andere Fl�ssigkeiten tauchen oder mit Fl�ssigkeiten in Ber�hrung kommen lassen. Das Ger�t darf nicht auf eine feuchte Unterlage gestellt werden! Das Ger�t nicht mit feuchten oder nassen H�nden anfassen! 15. Falls das Ger�t mit Wasser in Ber�hrung kommt, ziehen Sie sofort den Stecker des Anschlusskabels aus der Wandsteckdose. Ber�hren Sie niemals gleichzeitig das angeschlossene Ger�t und Wasser. 16. Benutzen Sie das Ger�t nur zu dem auf dem Ger�t gekennzeichneten Zweck. 17. Benutzen Sie dieses Ger�t nicht, wenn das Anschlusskabel oder der Stecker besch�digt ist. 18. Fassen Sie bewegliche oder rotierende Teile des Ger�ts nicht an.
164
19. Stellen Sie das Ger�t auf eine ebene Unterlage. Das Ger�t so aufstellen, dass es mindestens 5 cm von der Wand entfernt ist.
20. Verwenden Sie zum Reinigen des Ger�ts keine aggressiven Reinigungsmittel. 21. Reinigen Sie den Knetaufsatz sofort nach dem Gebrauch. 22. Die hei�en Oberfl�chen des Ger�ts nicht ber�hren. Benutzen Sie immer den
Handgriff. 23. Dieses Ger�t darf von Kindern ab acht Jahren, wie auch von Personen mit
verminderten k�rperlichen, sensorischen und geistigen F�higkeiten oder mangelhaften Erfahrungen und Wissen bedient werden, jedoch nur, wenn sie das Ger�t unter entsprechender Aufsicht bedienen oder entsprechende Anweisungen �ber den sicheren Gebrauch des Ger�ts erhalten haben und die mit dem Gebrauch des Ger�ts verbundenen Gefahren verstanden haben. 24. Beaufsichtigen Sie Kinder, wenn diese das Ger�t bedienen und achten Sie darauf, dass sie nicht mit dem Ger�t spielen. 25. Reinigung oder Benutzerwartung darf von Kindern nicht durchgef�hrt werden, es sei denn sie sind �lter als 8 Jahre und werden dabei von einem Erwachsenen beaufsichtigt. 26. Falls Sie die Backform aus dem Ger�t herausnehmen m�chten, schlagen Sie nicht an der Backform oder an ihrem Rand, weil diese dadurch besch�digt werden kann. 27. Kleiden Sie die Backform nicht mit Alufolie oder anderen Materialien aus, weil dadurch die Gefahr eines Kurzschlusses bzw. Brandes erh�ht wird. 28. Bedecken Sie das Ger�t nie mit einem Tuch oder �hnlichen Materialien, weil dadurch das Ausstr�men der W�rme und des Dampfes behindert wird. Falls das Ger�t bedeckt ist oder in Kontakt mit entz�ndlichen Materialien kommt, kann dies zu einem Brand f�hren. 29. Um Gefahren zu vermeiden, darf das Ger�t nicht �ber automatisch schaltende Einrichtungen wie Zeitschaltuhren oder Fernbedienungen gesteuert werden. 30. Schallpegel: Lc < 68 dB (A)
Dieses Ger�t wurde gem�� der EU-Richtlinie 2012/19/EU �ber elektrische und elektronische Altger�te (Waste Electrical and Electronic Equipment - WEEE) gekennzeichnet. Diese Richtlinie
legt die Anforderungen f�r das Sammeln und den Umgang mit Elektro- und Elektronikaltger�ten fest, die f�r die gesamte Europ�ische Union g�ltig sind.
Vor dem ersten Gebrauch
Pr�fen Sie die Backform und reinigen Sie das Innere des Ger�ts. Keine scharfen Gegenst�nde daf�r verwenden und die Backform nicht schrubben! Die Backform ist mit einer Antihaftschicht versehen. Fetten Sie beim ersten Gebrauch die Backform mit etwas �l ein und lassen Sie das Ger�t ca. 10 Minuten lang mit leerer Backform in Betrieb. Dabei kann es zur Rauchentwicklung kommen, deswegen sollten Sie den Raum gut l�ften. Danach die Backform erneut reinigen. Stecken Sie den Knethaken auf die Antriebswelle am Boden der Backform.
165
Anschluss an das Stromnetz
Das Ger�t darf nur an eine ordnungsgem�� installierte Steckdose (220 V ~ 50 Hz ) angeschlossen werden. Nachdem Sie das Ger�t an das Stromnetz angeschlossen haben, ert�nt ein leiser Pfeifton und auf dem Display erscheint ,,3:00". Der Doppelpunkt zwischen der Zahl 3 und 00 leuchtet nicht die ganze Zeit. Das Ger�t ist betriebsbereit und vom Werk auf das Programm Nr. 1 eingestellt.
Funktionen und Betrieb
Bedienfeld
10. Deckel 11. Sichtfenster 12. Brotbackform 13. Knethaken 14. Bedienfeld 15. Geh�use 16. Messl�ffel 17. Messbecher 18. Knethakenentferner
BESCHREIBUNG DES BEDIENFELDES
(Das Aussehen des Displays kann sich ohne vorherige Warnung �ndern.)
19. Symbol des ausgew�hlten Programms
20. Backzeit f�r das einzelne Programm
Start/Stopp
Durch Dr�cken dieser Taste wird das ausgew�hlte Backprogramm ein- bzw. ausgeschaltet. Schalten Sie das Backprogramm durch Dr�cken der Taste ,,START/STOPP" ein oder aus. Es ert�nt ein kurzer Pfeifton, der Doppelpunkt auf dem Display beginnt zu blinken und das Programm startet. Sobald das Programm gestartet ist, werden alle Tasten gesperrt, au�er der Tasten ,,START/STOPP". Falls Sie das Programm unterbrechen m�chten, dr�cken Sie 2 Sekunden lang die Taste ,,START/STOPP". Wenn der Pfeifton ert�nt, wird das Programm unterbrochen.
166
Pause
Sobald das Programm startet, k�nnen Sie die Taste START/STOPP dr�cken und das Programm wird unterbrochen; die Einstellung bleibt gespeichert und die restliche Betriebszeit blinkt auf dem LCDDisplay. Durch erneute Bet�tigung der Taste START/STOPP bzw. nach 10 Minuten wird das Programm automatisch fortgesetzt.
Programm w�hlen
W�hlen Sie im Men� das gew�nschte Backprogramm aus. Mit jeder Bet�tigung der Taste, die von einem Pfeifton begleitet wird, wird das Backprogramm ge�ndert. Wenn Sie die Taste mehrere Male hintereinander dr�cken, werden auf dem LCD-Display alle 15 verf�gbaren Backprogramme angezeigt. W�hlen Sie das gew�nschte Programm aus. In der Folge werden die Funktionen der Programme erkl�rt.
1. Allt�gliches Brot (Grundrezept): Kneten, Aufgehen des Teiges, Backen. F�r einen besseren Geschmack k�nnen Sie noch andere Zutaten hinzuf�gen.
2. Franz�sisches Brot: Kneten, Aufgehen des Teiges, Backen (nach l�ngerem Aufgehen). Das mit diesem Programm gebackene Brot bietet eine knusprige Kruste und ein luftige Textur.
3. Vollkornbrot: Kneten, Aufgehen des Teiges, Backen. Die Einstellung der Startzeitvorwahl wird nicht empfohlen, da dadurch schlechtere Backergebnisse erzielt werden.
4. Schnell gebackenes Brot: Kneten, Aufgehen des Teiges, Backen mit einer k�rzeren Backzeit als im Grundprogramm. Das mit diesem Programm gebackene Brot ist gew�hnlich kleiner und hat eine dichtere Textur.
5. S��es Brot: Kneten, Aufgehen des Teiges, Backen. F�r einen besseren Geschmack k�nnen Sie noch andere Zutaten hinzuf�gen.
6. Glutenfreies Brot: Kneten, Aufgehen des Teiges, Backen. 7. Teig zubereiten: Kneten und Aufgehen des Teiges, ohne Backen. Nehmen Sie den fertigen Teig
aus der Backform heraus und formen Sie daraus Br�tchen, Croissants, Pizzas usw. 8. Kneten: Mischen und Kneten der Zutaten f�r die Erstellung des Teiges. 9. Torte: Kneten, Aufgehen des Teiges, Backen. Dem Teig zum Aufgehen Speisesoda oder
Backpulver hinzuf�gen. 10. Sandwichbrot: Kneten, Aufgehen des Teiges, Backen. Zum Backen von Brot mit leichter Textur
und d�nner Kruste.
11. Spezialbrot: Die Gr��e des Laibes kann nicht eingestellt werden; es wird nur die Standardgr��e 900 g angezeigt. Diese Einstellungen werden f�r alle Brotarten verwendet, die eine kurze
Backzeit ben�tigen. Das mit diesem Programm gebackene Brot ist gew�hnlich kleiner und hat
eine dichtere Textur. 12. Marmelade: Konfit�re und Marmelade einkochen. Schneiden Sie das Obst, bevor Sie es in die
Backform f�llen.
13. Joghurt: Zubereitung von Joghurt 14. Backen: nur Backen, ohne Kneten und Aufgehen. Dieses Programm wird auch f�r l�ngere
Backzeiten mit ausgew�hlten Funktionen verwendet.
15. Hausgemachtes Brot: erm�glicht individuelle Einstellungen des Benutzers, die �nderung der Werkseinstellungen f�r das Kneten, Aufgehens des Teiges, Backen und der Warmhaltefunktion
bei jeder einzelnen Phase.
Dauer der einzelnen Programme: KNETEN 1: AUFGEHEN 1: KNETEN 2: AUFGEHEN 2: AUFGEHEN 3: BACKEN: WARMHALTEFUNKTION:
0-8 Minuten 20-60 Minuten 0-15 Minuten 0-35 Minuten 0-60 Minuten 0-80 Minuten 0-60 Minuten
167
Beim Programm ,,Hausgemachtes Brot"
e) Dr�cken Sie einmal die Taste ,,CYCLE". Auf dem Display erscheint ,,KNEAD 1" (KNETEN 1); dr�cken Sie die Taste ,,TIME" (ZEIT) und stellen Sie die Zeit in Minuten ein. Best�tigen Sie danach durch Bet�tigung der Taste ,,CYCLE" (ZYKLUS) die eingestellte Zeit f�r diesen Schritt;
f) Um zum n�chsten Schritt fortzufahren, dr�cken Sie die Taste ,,CYCLE". Auf dem Display erscheint ,,RISE1" (AUFGEHEN 1); bet�tigen Sie danach die Taste ,,TIME" und stellen Sie die Zeit in Minuten ein. Die Minuten werden schneller abgez�hlt, wenn Sie die Taste gedr�ckt halten. Best�tigen Sie Ihre Auswahl durch Dr�cken der Taste ,,CYCLE".
g) Stellen Sie auf diese Weise noch die anderen Schritte ein. Nachdem Sie das Programmieren beendet haben, dr�cken Sie die Taste ,,START/STOPP", um das Einstellungsmen� zu verlassen.
h) Dr�cken Sie die Taste ,,START/STOPP", um das Programm zu starten.
Ihre Einstellungen werden gespeichert und k�nnen sp�ter aufgerufen verwendet werden.
Br�unungsgrad (Colour)
Durch Dr�cken dieser Taste k�nnen Sie eine HELLE, MITTLERE oder DUNKLE FARBE der Kruste einstellen.
GR�SSE DES BROTES (Loaf Size)
Durch Dr�cken dieser Taste k�nnen Sie die Gr��e des Brotlaibes ausw�hlen. Die Betriebszeit kann in Abh�ngigkeit von den unterschiedlichen Gr��en der Brote variieren.
EINSCHALTVERZ�GERUNG (TIME)
Wenn Sie m�chten, dass das Ger�t nicht sofort startet, dr�cken Sie diese Taste, um die Einschaltverz�gerung einzustellen. Durch Dr�cken der Taste TIME k�nnen Sie den Zeitpunkt w�hlen, zu dem das Brot gebacken werden soll. Die Einschaltverz�gerung muss auch die Backzeit des einzelnen Programms enthalten. Ihr Brot wird bis zur eingestellten Zeit frisch gebacken. W�hlen Sie zuerst ein Programm und den Br�unungsgrad aus und dr�cken Sie danach die Taste TIME, um die Einschaltverz�gerung zu verl�ngern. Durch jede Bet�tigung der Taste wird die Zeit um 10 Minuten verl�ngert. Die maximale Einstellung der Einschaltverz�gerung betr�gt 13 Stunden.
Beispiel: Es ist 20:30 Uhr; Sie m�chten das Brot frisch gebacken am n�chsten Morgen um 7:00 haben. Die Startzeitvorwahl ist in diesem Fall auf 10 Stunden und 30 Minuten einzustellen. W�hlen Sie das gew�nschte Programm, die Gr��e des Brotes und dr�cken Sie danach hintereinander die Taste TIME, bis auf dem Display die Zeitanzeige 10:30 erscheint. Dr�cken Sie danach die Taste START/STOPP, um die Einschaltverz�gerung zu aktivieren. Der Doppelpunkt blinkt und die Zeit wird auf dem Display abgez�hlt. Um 7.00 ist das frische Brot gebacken. Falls Sie es nicht herausnehmen m�chten, wird es automatisch noch eine Stunde lang nach dem Backen warmgehalten.
Bitte beachten Sie, dass bei Verwendung der Startzeitvorwahl keine verderblichen Zutaten wie Eier, Milch, Obst, Zwiebeln usw. verwendet werden d�rfen.
WARMHALTEFUNKTION
Sie k�nnen das Brot automatisch eine Stunde lang nach der Beendigung des Backvorgangs warmhalten. Falls Sie das Brot w�hrend der aktiven Warmhaltefunktion aus dem Ger�t nehmen m�chten, schalten Sie vorher das Programm durch Dr�cken der Taste START/STOPP aus.
168
SPEICHER
Falls es w�hrend des Backvorgangs zu einem Stromausfall kommen sollte, aktiviert sich das Programm automatisch wieder 10 Minuten nach Beendigung des Stromausfalls, auch wenn die Taste ,,START/STOPP" nicht erneut gedr�ckt wird. Falls der Stromausfall l�nger als 10 Minuten dauert, wird das ausgew�hlte Programm nicht gespeichert. Entleeren Sie in diesem Fall alle Zutaten aus der Backform, f�llen Sie die Backform mit frischen Zutaten und schalten Sie den Brotbackautomaten wieder ein. Falls es zu einem Stromausfall kommen sollte, bevor der Teig aufgegangen ist, dr�cken Sie einfach noch einmal die Taste ,,START/STOPP" und das Programm wird neu gestartet.
ZIMMERTEMPERATUR
Das Ger�t kann in einem gro�en Temperaturbereich betrieben werden, es k�nnen jedoch verschieden gro�e Brote entstehen, je nachdem, ob der Teig in einem warmen oder in einem kalten Raum aufgeht. Wir empfehlen eine Raumtemperatur zwischen 15� und 34oC.
HINWEISE AUF DEM DISPLAY
1. Falls nach der Bet�tigung der Taste START/STOPP auf dem Display ,,H HH" erscheint, ist die Raumtemperatur zu hoch. Halten Sie in diesem Fall das Programm an. �ffnen Sie den Deckel und warten Sie 10 bis 20 Minuten ab, bis sich das Ger�t abgek�hlt hat.
2. Falls nach Bet�tigung der Taste START/STOPP auf dem Display ,,LLL" erscheint (au�er beim Programm ,,Backen"), ist die Temperatur im Ger�t zu niedrig (5 Pfeift�ne). �ffnen Sie den Deckel und lassen Sie das Ger�t 10 bis 20 Minuten ruhen, bis es sich auf die Zimmertemperatur erw�rmt hat.
3. Falls nach der Bet�tigung der Taste START/STOPP auf dem Display ,,E E0" oder ,,E E1" erscheint, bedeutet dies, dass der Temperatursensor nicht richtig funktioniert. Lassen Sie in diesem Fall den Temperatursensor von einem autorisierten Kundendienst reparieren.
BACKVORGANG
1. Stellen Sie die Backform auf ihren Platz, drehen Sie sie im Uhrzeigersinn, bis der Dorn im Schlitz einrastet. Stecken Sie den Knethaken auf die Antriebsachse. Es wird empfohlen, den Knethaken vor der Befestigung an der Antriebsachse mit Margarine anzufetten, damit der Teig nicht klebt und sp�ter leichter aus dem gebackenen Brot herausgezogen werden kann.
2. Geben Sie die Zutaten in die Backform. Ber�cksichtigen Sie die Reihenfolge im Rezept. Gew�hnlich f�llt man zuerst Wasser oder eine andere Fl�ssigkeit ein, gibt Zucker, Salz und Mehl und am Ende noch Hefe oder Backpulver dazu.
Yea st o rsoHdeafe oder Backpulver Drying redTireonctksene Zutaten (Mehl, Zucker ...) Wa te ro r lWiqausidser oder eine andere Fl�ssigkeit
169
Hinweis: Die maximale zugelassene Menge von Mehl oder Hefe ist in jedem Rezept angef�hrt.
3. Machen Sie im Mehl eine kleine Mulde, geben Sie Hefe dazu und achten Sie darauf, dass diese nicht mit Fl�ssigkeit oder Salz in Ber�hrung kommt.
4. Schlie�en Sie behutsam den Ger�tedeckel und stecken Sie den Stecker des Anschlusskabels in die Wandsteckdose.
5. Dr�cken Sie die Taste MENU und w�hlen Sie das gew�nschte Backprogramm aus. 6. Dr�cken Sie die Taste ,,COLOR" und w�hlen Sie den Br�unungsgrad. 7. Dr�cken Sie die Taste ,,LOAF SIZE" (Brotlaib) und stellen Sie die gew�nschte Gr��e des Brotes
(700g oder 900 g) ein. 8. Dr�cken Sie die Taste ,,TIME" und stellen Sie die Einschaltverz�gerung ein. Wenn Sie m�chten,
dass das Brot sofort zubereitet wird, lassen Sie diesen Schritt aus. 9. Dr�cken Sie die Taste ,,START/STOPP", das Programm wird gestartet. 10. Bei den Programmen T�gliches Brot, Franz�sisches Brot, Vollkornbrot, Schnell gebackenes
Brot, S��es Brot, Sandwichbrot ert�nt w�hrend des Betriebs ein Pfeifton, was bedeutet, dass die Zutaten hinzugef�gt werden m�ssen. �ffnen Sie den Deckel und geben Sie die gew�nschten Zutaten dazu. Vielleicht wird w�hrend des Backvorgangs durch die Entl�ftungs�ffnung etwas Dampf entweichen, dies ist jedoch v�llig normal. 11. Nach Beendigung des Backvorgangs ert�nen 10 Pfeift�ne. Dr�cken Sie die Taste ,,START/STOPP" zwei Sekunden lang, um den Backvorgang zu beenden und das Brot aus dem Ger�t zu entnehmen. �ffnen Sie den Deckel, drehen Sie die Backform mit K�chenhandschuhen gegen den Uhrzeigersinn und nehmen Sie sie aus dem Ger�t. Vorsicht! Die Backform kann sehr hei� sein! Seien Sie vorsichtig und sch�tzen Sie sich vor Verbrennungen. 12. Bevor Sie das Brot aus der Backform nehmen, lassen Sie diese zuerst abk�hlen. Trennen Sie das Brot behutsam mit einer Kunststoffspachtel von der Kante der Backform. 13. Drehen Sie die Backform nach unten auf den Drahtuntersatz oder sch�tteln Sie sie sanft, bis das Brot herausf�llt. 14. Bevor Sie das Brot schneiden, sollten Sie es ca. 20. Minuten abk�hlen lassen. Es wird empfohlen, das Brot mit einem elektrischen Messer oder einem gezahnten Brotmesser zu schneiden und nicht mit einem Obst- oder K�chenmesser, weil dadurch unregelm��ige Scheiben entstehen. 15. Falls Sie den Brotbackautomaten nach Beendigung des Backvorgangs nicht durch Dr�cken der Taste START/STOPP abschalten, wird das Brot noch ca. eine Stunde warmgehalten. Sobald die Warmhaltefunktion beendet ist, ert�nen 10 Pfeift�ne. 16. Trennen Sie das Ger�t nach Beendigung des Backvorgangs bzw. wenn Sie es nicht mehr ben�tigen, vom Stromnetz.
Hinweis: Bevor Sie das Brot schneiden, benutzen Sie zum Entfernen des Knethakens den Knethakenentferner, der versteckt unter dem Brot liegt. Das Brot ist hei�, deswegen sollten Sie den Knethaken nicht mit blo�en H�nden anfassen, sondern dazu K�chenhandschuhe oder �hnliches benutzen.
Tipp: Falls Sie das Brot nicht zu Ende essen, empfehlen wir Ihnen, das restliche Brot in einem Plastikbeutel oder in einer Brotbox zu lagern. Das Brot k�nnen Sie noch etwa drei Tage bei Zimmertemperatur lagern. Falls Sie das Brot mehr als drei Tage lagern m�chten, geben Sie es in einen Plastikbeutel oder in einen Beh�lter und stellen Sie es in den K�hlschrank. Dort kann das Brot mindestens 10 Tage gelagert werden. Weil ein hausgemachtes Brot keine Konservierungsstoffe enth�lt, bleibt es nicht so lange frisch wie ein Brot aus dem Gesch�ft.
170
REZEPTE
Legende:
EL = Essl�ffel TL = Teel�ffel
1. Grundrezept
Trockenhefe (1 Packung - 7 g) = Hefe (1 Packung - 25 g)
Gr��e des Brotes Wasser �l Salz Zucker Mehl
Hefe
700 g
280 ml 2 EL 1 TL 2 EL 3 Messl�ffel 1 TL
280 g 24 g 7 g 24 g 420 g
3 g
900 g
340 ml 3 EL 1,5 TL 3 EL 3,5 Messl�ffel 1 TL
340 g 36 g 10 g 36 g 490 g
3 g
2. Franz�sisches Brot
Gr��e des Brotes
�l Salz Zucker Mehl
Wasser
Hefe
3. Vollkornbrot
700 g
280 ml 2 EL 1,5 TL 1,5 EL 3 Messl�ffel 1 TL
280 g 24 g 10 g 18 g 420 g
3 g
900 g
340 ml 3 EL 2 TL 2 EL 3,5 Messl�ffel 1 TL
340 g 36 g 14 g 24 g 490 g
3 g
Gr��e des Brotes Wasser �l Salz Vollkornbrot
Mehl
brauner Zucker Milchpulver Hefe
700 g
260 ml 2 EL 1,5 TL 1 Messl�ffel 2 Messl�ffel 2 EL 2 EL 1 TL
260 g 24 g 10 g 110 g
280 g
18 g 14 g 3 g
900 g
340 ml 3 EL 2 TL 2 Messl�ffel 2 Messl�ffel 2,5 EL 3 EL 1 TL
340 g 36 g 14 g 220 g
280 g
23 g 21 g 3 g
4. Express Backen
Gr��e des Brotes
900 g
Wasser (40-50�C) �l Salz Zucker Mehl
320 ml 2 EL 1,5 TL 2 EL 3,5
320 g 24 g 10 g 24 g 490 g
171
Hefe
5. S��es Brot
Gr��e des Brotes Wasser �l Salz Zucker Mehl
Milchpulver Hefe
Messl�ffel
1,5 TL
4,5 g
700 g
280 ml 2 EL 1,5 TL 3 EL
3 Messl�ffel
280 g 24 g 10 g 36 g 420 g
2 EL
14 g
1 TL
3 g
900 g
340 ml 3 EL 2 TL 3 EL
3,5 Messl�ffel
340 g 36 g 14 g 48 g 490 g
2 EL
14 g
1 TL
3 g
6. Glutenfreies Brot
Gr��e des Brotes Wasser
700 g
900 g
280 ml
280 g 340 ml
340 g
�l Salz Zucker Glutenfreies Mehl
Hefe
2 EL 1 TL 2 EL 3 Messl�ffel 1,5 TL
24 g 7 g 24 g 420 g
4,5g
3 EL 1,5 TL 2 EL 4 Messl�ffel 1,5 TL
36 g 10 g 24 g 560 g
4,5 g
7. Teig
Teigmenge Wasser �l Salz Zucker Mehl
Hefe
/
360 ml 2 EL 1,5 TL 2 EL 4 Messl�ffel 0,5 TL
360 g 24 g 10 g 24 g 560 g
1,5 g
8. Kneten
Teigmenge Wasser �l Salz Mehl
Zucker
/
360 ml 2 EL 1,5 TL 4 Messl�ffel 2 EL
360 g 24 g 10 g 560 g
24 g
172
9. Torten
Teigmenge
�l Zucker Ei Mehl Aromaextrakt Zitronensaft Backpulver Speisesoda
oder
/
2 EL 8 EL 6
1 TL 1,3 EL 2 TL
24 g 96 g 270 g 250 g 2 g 10 g 6 g
10. Sandwichbrot
Gr��e des Brotes Wasser Margarine oder Butter Salz Zucker Milchpulver Mehl
Hefe
700 g
270 ml 1,5 EL 1,5 TL 1,5 EL 1,5 EL 3 Messl�ff el 1 TL
270 g
10 g 18 g 10 g 420 g
3g
900 g
340 ml 2 EL 2 TL 2 EL 2 EL 3,5 Messl�ffel
340 g
14 g 24 g 14 g 490 g
1 TL
3 g
11. Spezialbrot
12. Marmelade 13. Joghurt
Gr��e des Brotes Wasser �l Salz S��mittel Mehl
brauner Zucker Rosinen
Hefe
Obst 2:1 Gelierzucker Zitronensaft
Vollmilch Joghurt Zitronensaft
900 g
340 ml 3 EL 1 TL 3 EL 3,5 Messl�ffel 2,5 EL 0,5 Messl�ffel 1 TL
340 g 36 g 7 g 36 g 490 g
23 g 75 g
3 g
1 EL
900 g 500 g
1000 ml 100 ml 1 EL
173
Beseitigung von St�rungen
PROBLEM Der Brotlaib geht auf und sackt danach zusammen.
Der Laib geht zu stark auf.
Der Laib geht zu wenig auf.
Der Laib ist klein und schwer. Die Kruste ist zu hell.
URSACHE
- zu viel Hefe - zu viel Mehl oder falscher Mehltyp - zu wenig Salz - die Fl�ssigkeit ist vor dem Kneten mit der Hefe in Kontakt gekommen - zu wenig Hefe - die Hefe ist zu alt oder nicht geeigneter Hefetyp - zu viel oder zu wenig Fl�ssigkeit - w�hrend des Aufgehens des Teiges war der Deckel offen - Sie haben einen ungeeigneten Mehltyp oder altes Mehl verwendet - die Fl�ssigkeit war zu kalt oder zu hei� - Sie haben vergessen, Zucker hinzuzuf�gen
L�SUNG
- 1-2 TL weniger Wasser/Milch, verwenden Sie kaltes Wasser - 1/4 TL mehr Salz - 1-2 EL mehr Mehl, verwenden Sie frisches Mehl und den richtigen Mehltyp - 1/8-1/4 TL mehr Hefe, verwenden Sie frische Hefe und den richtigen Hefetyp mit den richtigen Einstellungen - 1-2 TL weniger Wasser/Milch, verwenden Sie kaltes Wasser - 1/4 TL mehr Salz - 1/2 EL weniger Zucker oder Honig - 1-2 EL weniger Mehl - 1/8-1/4 TL weniger Hefe, verwenden Sie frische Hefe und den richtigen Hefetyp mit den richtigen Einstellungen - 1-2 EL mehr Wasser oder Milch - 1/4 TL weniger Salz - 1/2 TL mehr Zucker oder Honig - verwenden Sie frisches Mehl und den richtigen Mehltyp - 1/8-1/4 TL mehr Hefe, verwenden Sie frische Hefe und den richtigen Hefetyp mit den richtigen Einstellungen
- verwenden Sie frisches Mehl und den richtigen Mehltyp mehr Hefe, verwenden Sie frische Hefe und den richtigen Hefetyp mit den richtigen Einstellungen - 1/2 TL mehr Zucker oder Honig
174
Der Laib ist nicht durchgebacken. Der Laib ist zu stark gebacken.
Die Brotmischung wurde mangelhaft umger�hrt. Einstellung des Ger�ts hinsichtlich der Meeresh�he
Der Laib geht �berhaupt nicht auf.
Das Vollkornbrot ist niedrig.
Die Kruste des Vollkornbrotes hat oben Falten oder Risse.
Der Laib hat ein gro�es Loch in der Mitte oder die Kruste hat einen Sprung.
- vielleicht haben Sie die Hefe vergessen oder die Hefe ist zu alt - die Hefe wurde zerst�rt, als sie in Ber�hrung mit dem Salz gekommen ist oder die Fl�ssigkeit war zu hei� - die Fl�ssigkeit ist vor dem Kneten mit der Hefe in Kontakt gekommen
- f�r Vollkornbrote ist das normal, solche Brote haben auch eine dichtere Struktur
- das ist f�r Vollkornbrot typisch wegen des Glutens beim Aufgehen und Backen des Teiges
- die Fl�ssigkeit ist vor dem Kneten mit der Hefe in Kontakt gekommen
- w�hlen Sie die entsprechenden Einstellungen - w�hlen Sie die entsprechenden Einstellungen - 1/2 EL weniger Zucker oder Honig - w�hlen Sie die entsprechenden Einstellungen - stellen Sie den Beh�lter richtig in das Ger�t und stecken Sie den Knethaken auf die Welle im Beh�lter auf - 1-2 EL weniger Wasser oder Milch - 1/2 EL weniger Zucker oder Honig - 1/8-1/4 TL weniger Hefe - die Hefe war nicht innerhalb von 48 Stunden nach dem �ffnen der Verpackung aufgebraucht oder die Hefe ist zu alt - geben Sie die Zutaten immer in der Reihenfolge in den Beh�lter, wie es im Rezept angef�hrt ist Fl�ssigkeit am Anfang, Hefe am Ende - verwenden Sie nur lauwarme Zutaten
- verwenden Sie f�r eine lockere Struktur des Brotes nur 50% Vollkornmehl
- verwenden Sie das Programm f�r schnelles Backen von Vollkornbrot, das eine k�rzere Zeit zum Aufgehen hat - das Aussehen der Kruste hat keinen Einfluss auf den Geschmack des Brotes - geben Sie die Zutaten immer in der im Rezept angef�hrten Reihenfolge und die Hefe am Ende hinzu - wenn Sie die Funktion ,,Einschaltverz�gerung" verwenden, pr�fen Sie, ob sich die Hefe in der Mitte des Beh�lters befindet
175
Gro�es Brot mit Klumpen
Feuchtes Brot mit vielen L�chern
Luftblasen unter der Kruste.
Nach Bet�tigung der Taste ,,Start/Stopp" erscheint auf dem Display ,,H:HH".
- zu viel Fl�ssigkeit - zu wenig Hefe - zu viel Mehl - alte Zutaten oder falscher Mehltyp - zu viel Fl�ssigkeit - zu wenig Salz
- das Mehl wurde mangelhaft umger�hrt - die Temperatur im Ger�t ist zu hoch
- verringern Sie die Menge der Fl�ssigkeit um 1-2 EL, verwenden Sie genaue Messbecher - geben Sie um 1/4 TL mehr Hefe hinzu - verringern Sie die Mehlmenge - verwenden Sie frische Zutaten - verwenden Sie genaue Messbecher - bei hoher Feuchtigkeit weniger Fl�ssigkeit verwenden - verschiedene Mehltypen erfordern manchmal weniger Fl�ssigkeit - manchmal kann das geschehen; falls sich das wiederholt, f�gen Sie noch 1 EL Fl�ssigkeit hinzu
- dr�cken Sie die Taste ,,Start/Stopp" und trennen Sie das Ger�t vom Stromnetz. Nehmen Sie den Beh�lter aus dem Ger�t und lassen Sie den Deckel des Ger�ts offen, damit sich das Ger�t abk�hlt
TIPPS
1. F�r schnell gebackene Br�tchen
Schnell gebackene Br�tchen werden mit Backpulver oder Speisesoda, die durch Feuchtigkeit und Hitze aktiviert wird, durchgeknetet. F�r eine Zubereitung von k�stlichen schnell gebackenen Br�tchen wird empfohlen, die gesamte Fl�ssigkeit in die Backform zu gie�en und danach alle trockenen Zutaten hinzuzuf�gen (Mehl, Zucker, Salz). W�hrend des Knetens der Zutaten f�r schnell gebackene Br�tchen k�nnen am Rand der Backform Mehlkl�mpchen entstehen. Wenn Sie das vermeiden m�chten, helfen Sie dem Ger�t, diese Kl�mpchen gut durchzukneten.
Reinigung und Aufbewahrung
Trennen Sie vor dem Reinigen das Ger�t vom Stromnetz und lassen Sie es abk�hlen. 1. Brotbeh�lter: Reinigen Sie den inneren und �u�eren Teil der Backform mit einem feuchten Tuch.
Verwenden Sie zum Reinigen der Ger�teteile keine groben oder scheuernden Reinigungsmittel. 2. Knetaufsatz: Falls sich der Knetaufsatz nur schwer von der Achse entfernen l�sst, f�llen Sie die
Backform mit Wasser. 3. Deckel und Sichtfenster: Reinigen Sie die inneren und �u�eren Teile sowie den Deckel des
Ger�ts mit einem feuchten Tuch.
Das Ger�t erf�llt die CE-Richtlinien �ber Funkentst�rung und Niederspannungsschutz sowie alle g�ltigen Sicherheitsanforderungen.
UMWELTSCHUTZ
Das ausgediente Ger�t nicht zusammen mit gew�hnlichem Hausm�ll entsorgen, sondern bei einem Recyclingunternehmen abliefern. So tragen auch Sie zum Umweltschutz bei.
GARANTIE UND SERVICE
176
Wenden Sie sich f�r weitere Informationen oder bei Problemen bitte an das Kundendienstcenter von Gorenje in Ihrem Land (die Telefonnummer finden Sie in der internationalen Garantiekarte). Falls es in Ihrem Land kein solches Kundendienstcenter gibt, wenden Sie sich bitte an den lokalen H�ndler von Gorenje oder an die Abteilung f�r kleine Haushaltsger�te von Gorenje.
Das Ger�t ist nur f�r den Gebrauch im Haushalt bestimmt!
GORENJE W�NSCHT IHNEN VIEL FREUDE BEIM GEBRAUCH IHRES NEUEN GER�TS!
Wir behalten uns das Recht zu �nderungen vor.
177
1709001
178