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Manual - Oster Latino
Manual de Instrucciones. MULTI-OLLA RÁPIDA OSTER . LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE USAR ESTE APARATO. Instruction Manual.
Manual de Instrucciones MULTI-OLLA RÁPIDA OSTER
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AVISO DE SEGURIDAD IMPORTANTE: Cuando libere la presión de la unidad, asegúrese de usar un guante de horno y un.
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MODELOS MODELS
CKSTPCEC6801-013, CKSTPCEC6801-052, CKSTPCEC6801-053
Manual de Instrucciones
MULTI-OLLA R�PIDA OSTER�
LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE USAR ESTE APARATO
Instruction Manual
OSTER� RAPID MULTI-COOKER
READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING THIS APPLIANCE
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MEDIDAS DE PROTECCI�N IMPORTANTES
AVISO DE SEGURIDAD IMPORTANTE: Cuando libere la presi�n de la unidad, aseg�rese de usar un guante de horno y un utensilio de cocina para abrir gradualmente la v�lvula y liberar la presi�n. Tenga cuidado con el vapor que sale. No sumerja JAM�S la base t�rmica, el cable de alimentaci�n o el enchufe en agua o cualquier otro l�quido. Al utilizar aparatos el�ctricos, deben adoptarse siempre precauciones de seguridad para reducir el riesgo de fuego, descarga el�ctrica y/o lesiones. Dichas precauciones son: 1. Lea todas las instrucciones antes de utilizar este producto. 2. Este aparato no debe ser utilizado por ni�os. Mantenga el aparato y su cable fuera
del alcance de ni�os. Los ni�os no deben jugar con el aparato. Los aparatos pueden ser utilizados por personas con discapacidades f�sicas, sensoriales o mentales o sin experiencia ni conocimientos si reciben supervisi�n o instrucciones relativas al uso seguro del aparato y comprenden los riesgos que implica. 3. No utilice ning�n aparato con el cable o el conector da�ados, despu�s de que el aparato haya funcionado de forma an�mala o si este presenta cualquier da�o. Abst�ngase de sustituir o empalmar un cable da�ado. Devuelva el aparato al fabricante (consulte la garant�a) para que lo examine, repare o ajuste. Si el cable de alimentaci�n est� da�ado, deber� sustituirse por un cable o conjunto especial disponible a trav�s del fabricante o de su agente de servicio. 4. No utilice el aparato en exteriores ni para fines comerciales. 5. No utilice el aparato para fines diferentes de aquel para el que ha sido dise�ado. El uso indebido puede provocar lesiones. Este aparato no est� dise�ado para fre�r alimentos. 6. Este aparato cocina a presi�n cuando se utilizan las funciones de cocci�n a presi�n. El uso inadecuado puede provocar quemaduras por agua hirviendo. Aseg�rese de que la unidad est� bien cerrada antes de ponerla en funcionamiento. Consulte las instrucciones de funcionamiento. 7. Este aparato genera calor durante su uso. No toque las superficies calientes. Utilice asas o mangos. Note que una vez la unidad ha sido apagada, las superficies calientes pueden permanecer calientes por un tiempo. 8. No llene la unidad por encima de la l�nea de llenado m�ximo, que son dos tercios de su capacidad. Al cocinar alimentos que aumentan su tama�o durante la cocci�n, como el arroz o las verduras secas, no llene la unidad por encima del nivel recomendado de la mitad de su capacidad total. Si la llena por encima de este nivel, existe el riesgo de que se atasque el conducto de ventilaci�n y se genere una presi�n excesiva. Siga todas las instrucciones de cocci�n y las recetas. 9. Compruebe siempre los dispositivos de liberaci�n de la presi�n para determinar si est�n atascados antes de su uso. L�mpielos si es preciso. 10. C oloque la multi-olla de forma que la v�lvula de liberaci�n del vapor no quede orientada hacia el cuerpo. 11. N o coloque nunca ninguna parte de su cuerpo, ya sean la cara, las manos o los brazos, encima de la v�lvula de liberaci�n del vapor. El vapor puede provocar quemaduras graves. 12.No utilice la multi-olla sin comida ni l�quido en la olla. 13.Para evitar el riesgo de lesiones debidas a una presi�n excesiva, sustituya la junta de sellado de la tapa exclusivamente de la forma recomendada por el fabricante. Consulte las instrucciones de conservaci�n y limpieza.
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14.No utilice la tapa para trasladar la multi-olla de un sitio a otro. 15.No mueva ni cubra la multi-olla mientras est� en funcionamiento. 16.Despu�s de cocinar a presi�n, no abra la olla a presi�n hasta que la unidad se haya
enfriado y se haya liberado toda la presi�n interna. Si le cuesta abrir la tapa, ello indica que la olla sigue presurizada --no la fuerce para abrirla. Cualquier nivel de presi�n de la olla puede resultar peligroso. Consulte las instrucciones de liberaci�n de la presi�n. 17.Tenga cuidado al levantar y retirar la tapa despu�s de cocinar. Incline siempre la tapa hacia el lado opuesto a usted, ya que el vapor est� caliente y puede provocarle heridas graves. No coloque nunca la cara sobre la multi-olla. 18.No utilice esta olla a presi�n para fre�r a presi�n con aceite. 19.Para evitar descargas el�ctricas, no coloque ni sumerja el cable, los conectores o el aparato en agua ni en ning�n otro l�quido. 20.No utilice la olla para almacenar alimentos ni la meta en el congelador. 21.Para evitar da�os en la multi-olla, abst�ngase de utilizar agentes de limpieza alcalinos. Utilice un pa�o suave y detergente igualmente suave. 22.Enchufe por completo el conector a la multi-olla en primer lugar y luego conecte el cable de corriente a la toma el�ctrica. 23.Desconecte de la toma cuando no est� utilizando el aparato, antes de colocar o retirar piezas y antes de limpiarlo. Deje que se enfr�e antes de colocar o retirar piezas y antes de limpiarlo. Para desconectar la multi-olla, aseg�rese de que est� apagada y luego desenchufe el cable de alimentaci�n de la toma. No desconecte el cable tirando de �l. 24.No deje el cable de alimentaci�n colgando del borde de una mesa y evite que entre en contacto con superficies calientes. 25.Extreme la precauci�n al mover el aparato si este contiene l�quidos calientes. 26.La utilizaci�n de accesorios no recomendados por el fabricante del aparato puede provocar lesiones. 27.No lo coloque encima ni en las proximidades de superficies mojadas o superficies calientes, como una cocina de gas o el�ctrica o un horno caliente. 28.PRECAUCI�N: Para evitar descargas el�ctricas y da�os en el producto, no cocine directamente en la base de calentamiento. Cocine solo en la olla extra�ble proporcionada. 29.ADVERTENCIA: La comida derramada puede provocar quemaduras graves. Mantenga el aparato y el cable alejados de los ni�os. No deje nunca el cable en el borde de una encimera, no utilice nunca una toma el�ctrica situada debajo de la encimera y no utilice nunca un cable alargador. 30.No conecte ni encienda la multi-olla si no est� en su interior la olla de cocci�n. 31.El producto est� dise�ado para encimera dom�stica exclusivamente. Deje una distancia de 152 mm hasta la pared (por todos los lados). Utilice siempre el aparato sobre una superficie seca, estable y sin inclinaci�n. 32. Este aparato se destina a usarse para aplicaciones de uso dom�stico y similar como las siguientes: a) Por el personal de cocinas en �reas de tiendas, oficinas u otros entornos de trabajo. b) Casas de campo. c) Por clientes en hoteles, moteles u otros entornos de tipo residencial. d) Entornos de tipo dormitorio o comedor. 33. Tenga extrema precauci�n de no derramar l�quidos en la secci�n del conector de la multi-olla o en el enchufe que va a la pared, esto puede causar descargas el�ctricas.
CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES.
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PRODUCTO PARA USO DOM�STICO EXCLUSIVAMENTE. ADVERTENCIA: Posibles lesiones pueden ocurrir por el uso indebido del aparato para el usuario o para terceros, favor tenga en consideraci�n todas las instrucciones del presente manual al momento del uso del aparato.
INSTRUCCIONES DEL CABLE DE ELECTRICIDAD: Un cable de corriente el�ctrica corto es utilizado en este producto para disminuir el riesgo resultante de ser halado por ni�os, enredarse al paso o tropezarse con un cable m�s largo. NOTA: 1. Algunas encimeras o mesones no est�n dise�ados para soportar el calor
prolongado generado por algunos artefactos el�ctricos. No coloque el multi-olla caliente directamente sobre una superficie de madera. Recomendamos colocar una superficie resistente al calor bajo su multi-olla para prevenir posibles da�os a superficies de madera. 2. Durante los primeros usos de los aparatos el�ctricos, un poco de humo o hedor puede ser detectado. Esto es normal con muchos aparatos el�ctricos que se calientan y no ser� recurrente luego de algunos usos. 3. Use precauci�n cuando coloque el taz�n interno en hornillas cer�micas o con superficie de vidrio, en el mes�n, en la encimera, en una mesa o en otras superficies. Puede da�ar dichas superficies si no se coloca con cuidado. Siempre coloque superficies resistentes al calor bajo el Taz�n interno antes de ponerlo sobre una mesa, encimera u otra superficie.
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COMPONENTES DE LA MULTI-OLLA R�PIDA OSTER�
C
B
D
A
F
G
E
H I J
A Cable de alimentaci�n B Pestillo de bloqueo de la tapa C Asa de la tapa D Tapa E Olla de cocci�n F Base de calentamiento
K
G Panel de control H V�lvula flotante I V�lvula de liberaci�n del vapor J Colector de condensaci�n K Puerto del cable de alimentaci�n
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COMPONENTES DE LA MULTI-OLLA R�PIDA OSTER�
N
P
L
O
Q
R
M
S
PANEL DE CONTROL
L Pantalla M Botones de selecci�n de tiempo
CARA INFERIOR DE LA TAPA
N Anillo de fijaci�n de la junta
O
Cubierta de la v�lvula de liberaci�n del vapor
P Junta de sellado
Q V�lvula flotante
R Cuchara de pl�stico
S Rejilla para cocinar al vapor
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COMO UTILIZAR LA MULTI-OLLA R�PIDA OSTER�
PRIMEROS PASOS: Retire todo el embalaje, el papel y el cart�n (tambi�n el que pueda encontrarse entre la olla de cocci�n y la base de calentamiento). Lea el manual de instrucciones y guardelo. Aseg�rese de que lea la informaci�n sobre servicio y garant�a. MONTAJE: � Coloque la olla de cocci�n en la base de calentamiento �Coloque la tapa sobre la multi-olla y alinee con . Para bloquearla, gire en
sentido antihorario, alineando con . Para desbloquearla, gire la tapa en sentido horario y alinee con .
Tapa bloqueada
Tapa desbloqueada
Tapa abierta
Figura 1
CONOCIENDO TU MULTI-OLLA R�PIDA OSTER�
1. Quite la tapa girando en el sentido de las manecillas del reloj para abrir, alinee con . Quite el sello de la tapa y l�velo junto con la tapa en agua tibia jabonosa. Seque
el sello y la tapa antes de volver a poner el sello en la tapa. Asegure que el sello esta puesto de manera uniforme y segura en el surco de la tapa. Si el sello no est� puesto correctamente en la tapa, el aparato no se sellar� correctamente con lo que no se lograr� generar presi�n interna. 2. Quite la olla de cocci�n y el colector de condensaci�n, l�velos en agua tibia y jabonosa. S�quelos bien antes de volver a posicionarlos en la Multi-Olla. La Multi-Olla R�pida Oster� ha sido dise�ada pensando en ser completamente segura en su operaci�n, tiene m�ltiples medidas de seguridad. 1. La presi�n no se aumentar� en el interior de la olla de cocci�n si la tapa no est� cerrada correctamente y no esta sellada. 2. Aseg�rese que la tapa este completamente en la posici�n de cerrado y que la marca
este alineada con la marca . 3. La presi�n no se generara si la v�lvula de salida de vapor no se ha cambiado a la
posici�n de "Cerrado" " ". 4. Llenar la olla de cocci�n m�s all� de lo debido puede generar riesgo de tapar la
v�lvula de salida de vapor y por ende generar presi�n excesiva. 5. El sello y las v�lvulas pueden ser removidas para limpiar (vea p�gina 15). 6. Una vez que se genera la presi�n interna, la tapa no puede ser abierta. Sensores
de seguridad entran en acci�n y aseguran que la presi�n se mantiene en los rangos programados.
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7. La v�lvula de liberaci�n de vapor tiene una pesta�a dise�ada para liberar presi�n. Al utilizarla asegurese de mantener la mano alejada de la parte superior de la v�lvula. Siempre use un utensilio de cocina para mover esta pesta�a. Vea la secci�n de LIBERACI�N DE PRESI�N en la p�gina 10.
8. La funci�n de cocci�n a presi�n requiere l�quido en el interior de la olla de cocci�n para funcionar. Si el interior de la olla de cocci�n no tiene suficiente l�quido, aparecer� un c�digo de error en la pantalla. Vea la secci�n de C�DIGOS DE ERROR en la p�gina 18.
9. Al final del ciclo de cocci�n, la tapa no puede ser abierta hasta que toda la presi�n de la olla sea liberada. Esto puede ser hecho usando el m�todo de liberaci�n de presi�n natural o el m�todo de liberaci�n de presi�n r�pida, explicados en la p�gina 10.
10.Los botones de selecci�n de tiempo (+ y -) son usados para programar el tiempo de cocci�n. Para avanzar lentamente en esta selecci�n simplemente presione y suelte el bot�n + o �. Para avanzar de manera m�s r�pida en la selecci�n del tiempo, mantenga presionado el bot�n + o -. Si es que el selector supera el tiempo deseado, simplemente presione la flecha de selecci�n en la direcci�n opuesta para regresar a la selecci�n de tiempo deseada.
NOTA: La selecci�n de tiempo puede ser seleccionada para todos los programas y puede ser cambiado en cualquier momento durante el ciclo de cocci�n presionando el bot�n de INICIAR DETENER y seleccionando nuevamente la funci�n. 11.El bot�n de AJUSTE DE PRESI�N es utilizado para seleccionar la presi�n
deseada cuando se cocina a presi�n (ALTA o BAJA). Cada funci�n pre-programada autom�ticamente selecciona las condiciones de presi�n �ptimas para esa selecci�n, pero puede ser manualmente modificada con este bot�n (vea la secci�n GU�A DE COCCI�N en la p�gina 21 para ver los ajustes disponibles). 12.El AJUSTE DE TEMPERATURA es utilizado para seleccionar la temperatura deseada (ALTA o BAJA). La temperatura puede ser ajustada solamente en las funciones de COCCI�N LENTA, YOGURT, y SALTEADO / SOFRITO (vea la secci�n GU�A DE COCCI�N en la p�gina 20 para ver los ajustes disponibles). 13.El bot�n de INICIAR DETENER puede comenzar o detener el ciclo de cocci�n. Debe ser presionado para cambiar de una funci�n de cocci�n a otra. 14.La pantalla muestra cuanto tiempo de cocci�n queda en horas y minutos una vez que la multi-olla completa su precalentamiento. Mientras la multi-olla se est� precalentando, la pantalla mostrara el mensaje "HEAt".
PRIMEROS PASOS
(NOTA: La multi-olla pita cuando se pulsa cada bot�n.) 1. A�ada los ingredientes deseados a la olla de cocci�n. Coloque la tapa encima de la
multi-olla y alinee con . Para bloquearla, gire en sentido antihorario, alineando con .
2. Conecte el cable de alimentaci�n proporcionado al puerto para cable de alimentaci�n de la multi-olla.
3. Conecte el otro extremo del cable de alimentaci�n a una toma el�ctrica. 4. Seleccione la funci�n de cocci�n que desea utilizar. 5. El bot�n INICIAR DETENER y la hora de la pantalla parpadear�n. 6. Seleccione el tiempo de cocci�n deseado empleando los botones + y -. Seleccione
la temperatura deseada utilizando el bot�n AJUSTE DE TEMPERATURA (si resulta aplicable). Seleccione la presi�n deseada utilizando el bot�n AJUSTE DE PRESI�N. (Consulte la tabla de Gu�a de cocci�n de la p�gina 21 para obtener recomendaciones de tiempo y temperatura.) 7. Pulse el bot�n INICIAR DETENER. Para las funciones de cocci�n a presi�n, aparecer� la palabra �HEAt� en la pantalla durante el tiempo de precalentamiento. Una vez precalentada la multi-olla, se mostrar� el tiempo de cocci�n seleccionado en la pantalla.
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Nota: Para las funciones de cocci�n a presi�n, el tiempo medio aproximado de precalentamiento es de 13-14 minutos. Si se trata de una gran cantidad de comida o si esta est� muy fr�a, el tiempo de precalentamiento puede tardar un poco m�s.
8. Esta multi-olla le permite retrasar el inicio de la cocci�n para que esta termine cuando usted lo necesite. A continuacion podr� obtener instrucciones de utilizaci�n de la funci�n INICIO DIFERIDO.
9. Una vez transcurrido el tiempo de cocci�n establecido, la multi-olla pitar� de nuevo y cambiar� autom�ticamente al ajuste MANTENER CALIENTE. La pantalla cambiar� entonces del tiempo de cocci�n a un nuevo temporizador de hasta 4 horas o hasta que pulse el bot�n INICIAR DETENER. Tras 4 horas en el ajuste MANTENER CALIENTE, la multi-olla se apagar�.
10. Para finalizar una funci�n de cocci�n en cualquier momento, pulse el bot�n INICIAR DETENER.
11. Cuando termine, desenchufe la multi-olla y espere a que se enfr�e por completo antes de limpiarla.
PRECAUCI�N: La olla de cocci�n y la base de calentamiento estar�n muy calientes durante la utilizaci�n de la multi-olla. No toque las superficies calientes. Utilice siempre sujeciones de olla o guantes de horno cuando utilice esta multi-olla. Levante siempre la tapa inclin�ndola hacia el lado contrario a usted para evitar que le alcance el vapor.
COMO UTILIZAR EL INICIO DIFERIDO
Esta multi-olla le permite retrasar el inicio de la cocci�n para que esta termine cuando
usted lo necesite.
Nota: La funci�n INICIO DIFERIDO no est� disponible con los ajustes SALTEADO/
SOFRITO, MANTENER CALIENTE o YOGURT.
Nota: No utilice la funci�n INICIO DIFERIDO si la receta incluye alimentos perecederos
como carne, pescado, huevos o l�cteos, ya que estos podr�an quedar en mal estado.
1. Seleccione la funci�n de la multi-olla que desee utilizando las instrucciones de las
funciones comprendidas entre las p�ginas 9-14 de este manual.
2. Tras ajustar el tiempo de cocci�n, pulse el bot�n INICIO DIFERIDO. Los
botones INICIO DIFERIDO y INICIAR DETENER parpadear�n y se mostrar�
intermitentemente "0:30" en la pantalla para indicar que se est� programando la
multi-olla con ajuste de inicio diferido.
3. Pulse los botones + y - hasta llegar al n�mero de horas y minutos que desee retrasar
el proceso de cocci�n (es decir, ajuste el tiempo que desee retrasar el ciclo de
cocci�n).
4. Pulse el bot�n INICIAR DETENER para iniciar la funci�n de
inicio diferido. El temporizador y el bot�n INICIO DIFERIDO
dejar�n de parpadear, mientras que el bot�n INICIAR
MAX 2 3
1
DETENER seguir� parpadeando. Esto indica que la multi-
2 1
olla se ha establecido con el ajuste INICIO DIFERIDO. En la
3
pantalla se mostrar� la cuenta atr�s de tiempo hasta llegar a
0:00. Al llegar a 0:00, la luz de INICIO DIFERIDO se apagar�
y la luz de INICIAR DETENER dejar� de parpadear para indicar que el inicio diferido
ha finalizado. Se mostrar� en la pantalla la palabra �HEAt� hasta que la multi-olla
est� totalmente presurizada. Cuando se haya alcanzado la presi�n seleccionada,
comenzar� la cuenta atr�s del temporizador.
Ejemplo:
Son las 4PM y usted quiere tener una sopa lista en 1 hora para la hora de la cena a
las 6PM. Quieres dejar la multi-olla programada ahora para poder quedar libre y hacer
otras cosas. La funci�n pre-programada (si es que no se ha cambiado) va a cocinar
por 30 minutos a ALTA presi�n. El tiempo requerido para ganar presi�n dentro del
electrodom�stico depende de la humedad y la temperatura del agua, pero podemos
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asumir que se necesitan 15 minutos para aumentar presi�n. Por lo tanto, el tiempo total de cocci�n necesario es de 45 minutos. Para tener la sopa listo a las 6PM, usted va a necesitar programar el inicio diferido de su plato 1 hora y15 minutos. 1. Seleccione la funci�n SOPAS 2. La pantalla estar� parpadeando con el numero "0:30" 3. Presione el bot�n INICIO DIFERIDO y programe el tiempo a "1:15" 4. Presione INICIAR DETENER
MARCAS DE LA OLLA DE COCCI�N
Dentro de la olla de cocci�n removible hay marcas para indicar el llenado m�ximo de ingredientes en la olla de cocci�n. La palabra MAX indica la l�nea de llenado m�ximo a al que se puede llegar con ingredientes. Las marcas 1/3, � and 2/3 son gu�as �tiles para usar en tus recetas. PRECAUCI�N: Nunca llene la olla de cocci�n con ingredientes por sobre el nivel m�ximo de llenado marcado (MAX) en el interior de la olla de cocci�n. Las comidas que se expanden durante la cocci�n (ejemplo: arroz) nunca se deben llenar sobre la marca de �. Nota: La multi-olla no puede cocinar a presi�n sin l�quido. Asegure que se use en el interior de la olla de cocci�n al menos 250ml de l�quido.
COCCI�N A PRESI�N
La cocci�n a presi�n es una manera ideal de crear r�pidamente sabrosas comidas. La cocci�n a presi�n es un m�todo de cocci�n en l�quido (agua, caldo, vino, etc.) en una olla de cocci�n sellada. La Multi-Olla sellada retienen el vapor e incrementa la presi�n, aumentando la temperatura del l�quido dentro de la olla de cocci�n sobre el punto de ebullici�n del l�quido. La temperatura aumentada del l�quido y el vapor reducen el tiempo de cocci�n. La configuraci�n de ALTA PRESI�N es 6.5 - 10 PSI (45 - 70 kPa). Es apropiada para una amplia gama de comidas. La configuraci�n de BAJA PRESI�N es 3.3 - 6.5 PSI (23 - 45 kPa). Es m�s apropiada para comidas m�s delicadas como filetes de pollo, pescado y algunos vegetales. Configuraci�n de MANTENER CALIENTE: Cuando el tiempo de cocci�n est� completo, la Multi-Olla autom�ticamente cambia a la configuraci�n de MANTENER CALIENTE para prevenir sobre cocinar la comida y para mantener la comida cocinada caliente hasta que se sirva � perfecto para familias atareadas y gente que necesita mayor flexibilidad en las horas en las que se sirven las comidas. Esta configuraci�n no es lo suficientemente caliente para cocinar y debe ser usada solamente para mantener la comida caliente hasta el momento de servir. Comidas ideales para cocer a presi�n: Sopas, caldos, cazuelas, salsas (ejemplo: salsa para pasta), carne, arroz, vegetales firmes (papas, betarraga) y postres (ejemplo: pudin). Capacidad: Nunca llene la olla de cocci�n sobre la l�nea de M�ximo. Los alimentos que se expanden en el proceso de cocci�n nunca deben llenarse sobre la marca de la mitad de la olla (marca de �). La Multi-Olla no puede cocinar a presi�n sin l�quido. Asegure que un m�nimo de 250ml de l�quido es utilizado dentro de la olla de cocci�n removible.
UTILIZACI�N DE LAS FUNCIONES DE COCCI�N A PRESI�N
Coloque la multi-olla en una superficie plana y horizontal. Coloque la olla de cocci�n dentro de la base de calentamiento. Conecte la multi-olla a la toma el�ctrica. La multi-olla emitir� una alarma sonora y la pantalla se iluminar� con cuatro guiones (- - - -). 1. Coloque los alimentos y el l�quido en la olla de cocci�n extra�ble. 2. Coloque la tapa encima de la multi-olla y alinee con . Para bloquearla, gire en
sentido antihorario hasta la posici�n LOCKED .
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3. Sirvi�ndose de la pesta�a para dedo, gire la v�lvula de liberaci�n del vapor a la posici�n "Cerrada" " ".
4. Seleccione la funci�n de cocci�n deseada. 5. Ajuste el tiempo de cocci�n y la presi�n si es preciso.
Nota: Consulte la Gu�a de cocci�n de la p�gina 21 para encontrar posibles ajustes de tiempo y presi�n. 6. Una vez realizados los ajustes deseados, pulse INICIAR DETENER. 7. La multi-olla debe adquirir presi�n para que pueda iniciarse la cocci�n a presi�n. Mientras la multi-olla est� adquiriendo presi�n, aparecer� "HEAt" en la pantalla y no comenzar� la cuenta atr�s. Aunque el tiempo que tarda la multi-olla en adquirir presi�n var�a dependiendo de la humedad y de la temperatura del agua, el tiempo medio de presurizaci�n es de 13-15 minutos. Cuando se alcance la presi�n requerida, desaparecer� "HEAT" de la pantalla y comenzar� la cuenta atr�s. 8. Una vez transcurrido el tiempo de cocci�n establecido, la multi-olla emitir� una alarma sonora y cambiar� autom�ticamente al ajuste MANTENER CALIENTE. La pantalla cambiar� entonces del tiempo de cocci�n a un nuevo temporizador de hasta 4 horas o hasta que pulse el bot�n INICIAR DETENER. Tras 4 horas en el ajuste MANTENER CALIENTE, la multi-olla entrar� en modo en espera y la pantalla se iluminar� con cuatro guiones (----). CONSEJO: 1. La configuraci�n de cocci�n a presi�n est�n disponibles en la Tabla de gu�a de cocina en la p�gina 21. 2. Si la tapa no est� correctamente cerrada o si la v�lvula de liberaci�n de vapor no est� en la posici�n de "Sellado", la Multi-Olla no puede ganar presi�n interna y un c�digo de ERROR aparecer� en la pantalla. Aseg�rese que el sello esta puesto de manera uniforme en la tapa. Vea la secci�n de C�DIGOS DE ERROR en la p�gina 18. 3. Es com�n que algo del vapor salga a trav�s de la v�lvula de escape durante el ciclo de cocci�n. Esto es parte del ciclo de cocci�n normal de la unidad. Nota: La multi-olla no puede cocinar a presi�n sin l�quido. Aseg�rese de que hay un m�nimo de 250 ml de l�quido en la olla de cocci�n extra�ble. PRECAUCI�N: Durante la cocci�n se acumular� vapor en la multi-olla, por lo que al levantar la tapa deber� utilizar un guante de cocina para proteger sus manos.
LIBERACI�N DE LA PRESI�N AL FINALIZAR LA COCCI�N
A. M�todo de liberaci�n natural de la presi�n: Tras finalizar el ciclo de cocci�n, deje que la presi�n de la multi-olla se libere de forma natural a trav�s de la v�lvula flotante. La unidad se enfriar� gradualmente por s� sola. Espere al menos 10 minutos despu�s de finalizar la cocci�n y, seguidamente, empleando un utensilio de cocina, levante la pesta�a de la v�lvula de liberaci�n del vapor hacia la posici�n "Abierta" (observe la Figura 2). No coloque la mano ni ninguna parte de su cuerpo sobre la salida de vapor situada encima de la v�lvula, ya que el vapor est� muy caliente y puede quemarle la piel. La presi�n se habr� liberado cuando deje de salir vapor por la v�lvula y la tapa se levante sin dificultad. Solo entonces podr� retirar la tapa y servir la comida de forma segura.
B. M�todo de liberaci�n r�pida de la presi�n: Empleando un utensilio de cocina, levante la pesta�a de la v�lvula de liberaci�n del vapor hacia el ajuste "Abierta" (observe la Figura 2). Se liberar� vapor r�pidamente a trav�s de la v�lvula de liberaci�n del vapor. No coloque la mano ni ninguna parte de su cuerpo sobre la salida de vapor situada encima de la v�lvula, ya que el vapor est� muy caliente y puede quemarle la piel. No utilice nunca este m�todo al cocinar ingredientes l�quidos como cocidos, estofados, caldos y sopas. No utilice nunca este m�todo al cocinar arroz, ya que este
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tiende a ser muy delicado. La presi�n se habr� liberado cuando deje de salir vapor por la v�lvula y la tapa se levante sin dificultad. Solo entonces podr� retirar la tapa y servir la comida de forma segura.
V�lvula de liberaci�n de la presi�n V�lvula CERRADA ("Seal")
V�lvula ABIERTA ("Release")
V�lvula EXTRA�DA
Figura 2
PRECAUCI�N: 1. No fuerce la tapa para abrirla. Si no se abre f�cilmente, ello indica que contin�a
habiendo presi�n en el interior de la multi-olla. 2. Durante la cocci�n se acumular� vapor en la multi-olla, por lo que al levantar la tapa
deber� utilizar un guante de cocina para protegerse la mano.
COCCI�N LENTA
Ajuste de temperatura BAJA: Es adecuado para hervir a fuego lento y para cocci�n lenta. Los tiempos de cocci�n recomendados con el ajuste BAJA son de 6 a 8 horas. Ajuste de temperatura ALTA: Este ajuste se utiliza para cocinar de manera m�s r�pida. Los tiempos de cocci�n recomendados con el ajuste ALTA son de 4 a 6 horas. Opci�n para MANTENER CALIENTE: Cuando se alcanza el tiempo de cocci�n, la MultiOlla autom�ticamente pasa a la opci�n de MANTENER CALIENTE para que la comida se mantenga caliente hasta servir, pero evitando que esta se cocine m�s all� del punto deseado � pensado para personas ocupadas, con poco tiempo y que necesitan opciones de preparaci�n de comidas con horarios flexibles. El nivel de temperatura alcanzado con esta opci�n no es lo suficientemente caliente para cocinar y solo deber�a ser utilizado para mantener las preparaciones calientes antes de servir. Nota: Cuando se utiliza la funci�n de cocci�n lenta, el nivel ideal de llenado de los ingredientes es entre las marcas de � y 2/3. Nunca llene la olla de cocci�n sobre la l�nea de m�ximo. Debido a la multifuncionalidad de la MULTI-OLLA R�PIDA OSTER�, las recetas de cocci�n lenta que se obtengan de otras ollas de cocci�n lenta pueden requerir un poco m�s de tiempo.
UTILIZACI�N DE LA FUNCI�N DE OLLA DE COCCI�N LENTA
La funci�n COCCI�N LENTA (Cocci�n lenta) no utiliza presi�n durante el proceso de cocci�n, aunque puede acumularse algo de presi�n en el interior de la unidad durante la cocci�n. Al utilizar esta funci�n, aseg�rese de que la v�lvula de liberaci�n del vapor est� en la posici�n "Abierta" . Esta funci�n cuece de forma similar a una olla de cocci�n lenta est�ndar, empleando baja temperatura y tiempos de cocci�n m�s largos para lograr comidas m�s tiernas y sabrosas.
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Coloque la multi-olla sobre una superficie plana y horizontal. Coloque la olla de cocci�n dentro de la base de calentamiento. Conecte la multi-olla a la toma el�ctrica. La multi-olla emitir� una alarma sonora y la pantalla se iluminar� con cuatro guiones (- - - -). 1. Coloque los alimentos y el l�quido en la olla de cocci�n extra�ble. 2. Coloque la tapa encima de la multi-olla y alinee la marca con . Para bloquearla,
gire en sentido anti-horario hasta la posici�n LOCKED . 3. Gire la v�lvula de liberaci�n del vapor a la posici�n "Abierta" .
Nota: Aunque este ajuste no utiliza presi�n durante el proceso de cocci�n, es posible que se acumule algo de presi�n en el interior de la unidad durante la cocci�n. Por eso es importante mantener la v�lvula de liberaci�n del vapor en la posici�n "Abierta" .
4. Pulse el bot�n COCCI�N LENTA y ajuste el tiempo y la temperatura requeridos. Nota: Consulte la Gu�a de cocci�n de la p�gina 21 para encontrar posibles ajustes de tiempo y temperatura.
5. Pulse INICIAR DETENER. Se iniciar� la cuenta atr�s de tiempo. 6. Una vez transcurrido el tiempo de cocci�n establecido, la multi-olla alarma sonora y
cambiar� autom�ticamente al ajuste MANTENER CALIENTE. La pantalla cambiar� entonces del tiempo de cocci�n a un nuevo temporizador de hasta 4 horas o hasta que pulse el bot�n INICIAR DETENER. Tras 4 horas en el ajuste MANTENER CALIENTE, la multi-olla se apagar�. CONSEJO: Las opciones recomendadas para la funci�n de COCCI�N LENTA se encuentran en m�s detalle en la Gu�a de Cocci�n Lenta en la p�gina 20 y las posibles configuraciones de temperatura y tiempo se encuentran en la gu�a de cocci�n en la p�gina 21. PRECAUCI�N: Durante la funci�n de cocci�n lenta, vapor puede concentrarse en la Multi-Olla, asi que al momento de levantar la tapa utilice un guante de cocina para proteger su mano.
COCCION AL VAPOR
La funci�n de VAPORERA es perfecta para cocinar al vapor pescados y vegetales. Est� pre-programada para usar la opci�n de cocci�n de ALTA PRESI�N. Cuando utilice la vaporera, use la rejilla para cocinar al vapor incluida en el empaque. Capacidad: Cuando use la Multi-Olla con la funci�n de VAPORERA, la capacidad m�xima de l�quido debe ser tal que el l�quido quede bajo la rejilla para cocinar al vapor, para que el l�quido no est� tocando la comida. Nota: La unidad no puede realizar cocci�n a vapor sin l�quido. Asegure un nivel m�nimo de l�quido. de 250ml en el interior de la olla de cocci�n interna.
UTILIZACI�N DE LA FUNCI�N DE VAPORERA
Coloque la multi-olla sobre una superficie plana y horizontal. Coloque la olla de cocci�n dentro de la base de calentamiento. Conecte la multi-olla a la toma el�ctrica. La multi-olla emitir� una alarma sonora y la pantalla se iluminar� con cuatro guiones (- - - -). 1. A�ada 250 ml de agua al fondo de la olla de cocci�n extra�ble e introduzca la rejilla
de cocci�n. Aseg�rese de que el agua quede justo por debajo del metal de la rejilla, de forma que los alimentos no toquen el agua. 2. Coloque los alimentos en la rejilla de cocci�n. 3. Coloque la tapa y bloqu�ela girando en sentido anti-horario a la posici�n LOCKED . 4. Utilizando la pesta�a de la v�lvula de liberaci�n de vapor a la posici�n "Cerrada" . 5. Pulse el bot�n VAPORERA y ajuste el tiempo y la presi�n requeridos. Nota: Vea la gu�a de cocci�n en la p�gina 21 para encontrar los ajustes disponibles de tiempo y presi�n para la funci�n de VAPORERA. 6. Una vez realizados los ajustes deseados, pulse INICIAR DETENER. 7. La multi-olla debe adquirir presi�n para que pueda iniciar la cocci�n a vapor.
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Mientras la multi-olla est� adquiriendo presi�n, mostrar� "HEAt" en la pantalla y no comenzar� la cuenta atr�s. Cuando se alcance la presi�n requerida, desaparecer� "HEAt" de la pantalla y comenzar� la cuenta atr�s. 8. Una vez transcurrido el tiempo de cocci�n establecido, la multi-olla emitir� una alarma sonora y cambiar� autom�ticamente al ajuste MANTENER CALIENTE. La pantalla cambiar� entonces del tiempo de cocci�n a un nuevo temporizador de hasta 4 horas o hasta que pulse el bot�n INICIAR DETENER. Tras 4 horas en el ajuste MANTENER CALIENTE, la multi-olla se apagar�. CONSEJO: Consulte la tabla de cocci�n al vapor de la p�gina 22. PRECAUCI�N: Durante la cocci�n se acumular� vapor en la multi-olla, por lo que al levantar la tapa deber� utilizar un guante de cocina para protegerse la mano.
UTILIZACI�N DE LA FUNCI�N SALTEADO/SOFRITO
(BROWN/SAUTE)
No utilice la tapa con esta funci�n. Coloque la multi-olla sobre una superficie plana y horizontal. Coloque la olla de cocci�n dentro de la base de calentamiento. Conecte la multi-olla a la toma el�ctrica. La multi-olla emitir� una alarma sonora y la pantalla se iluminar� con cuatro guiones (- - - -). 1. Seleccione la funci�n SALTEADO/SOFRITO y, si es preciso, ajuste el tiempo y la
temperatura empleando los botones + y -. 2. Pulse INICIAR DETENER. 3. Cuando la multi-olla se est� precalentando, la pantalla muestra la palabra "HEAt".
Cuando se haya alcanzado la temperatura seleccionada, comenzar� la cuenta atr�s del temporizador. Empleando pinzas de pl�stico, a�ada con cuidado los alimentos a la olla caliente. La funci�n de SALTEADO/SOFRITO puede ser utilizada para los siguientes casos: A. Saltear carnes para hacer guisos y sopas. Saltear la carne antes de prepararla con cocci�n lenta o a presi�n le da un color apetitoso y adem�s sella los jugos y sabores de la carne manteni�ndola tierna en su interior. B. Sofre�r cebollas y mezclas de estas con otros vegetales. Es com�nmente utilizado para preparaciones en ollas a presi�n y en ollas de cocci�n lenta. Saltear cebollas hasta caramelizarlas contribuye al sabor y color del plato. Capacidad: Cuando la Multi-Olla es utilizada para saltear o sofre�r puede ser mejor cocinarla en peque�as cantidades para asegurar que la comida quede cocinada de manera pareja.
COCCI�N DE ARROZ
Al cocer arroz, utilice la funci�n ARROZ/RISOTTO. Esta es adecuada para todo tipo de arroces, incluidos el blanco y el integral. La funci�n ARROZ/RISOTTO cocina a presi�n para lograr una cocci�n m�s r�pida. Capacidad: Puesto que el arroz aumenta su volumen al cocerse, no llene la olla de cocci�n por encima de la marca 1/2 al utilizar la funci�n ARROZ/RISOTTO.
UTILIZACI�N DE LA FUNCI�N ARROZ/RISOTTO
Coloque la multi-olla sobre una superficie plana y horizontal. Coloque la olla de cocci�n dentro de la base de calentamiento. Conecte la multi-olla a la toma el�ctrica. La multi-olla emitir� una alarma sonora y la pantalla se iluminar� con cuatro guiones (- - - -). 1. Mida la cantidad de arroz deseada.
Nota: 1 taza de arroz blanco crudo produce 2 tazas de arroz blanco cocido aproximadamente. 1 taza de arroz integral crudo produce 2 tazas de arroz integral cocido aproximadamente. 2. En caso de que sea necesario coloque el arroz ya medido en un colador y lave el arroz bajo agua fr�a. Lave hasta que el agua salga limpia. Esto remueve el exceso de almid�n ayudando a lograr arroz m�s esponjoso. Lavar el arroz previene la
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generaci�n de agua con almid�n y burbujas que algunas veces se generan en la v�lvula de salida de vapor en la tapa, lo que puede causar descargas de l�quido de la v�lvula de salida de vapor. 3. Aseg�rese que la olla de cocci�n est� limpia y seca antes de ponerla dentro de la base calefactora. 4. Coloque el arroz lavado en la olla de cocci�n. A�ada la cantidad de agua necesaria para su receta (radio est�ndar es 1 una taza de arroz crudo por 1 taza y media de agua). Aseg�rese que se consiga un m�nimo de 250ml de l�quido dentro de la olla de cocci�n removible. 5. Coloque la tapa y bloqu�ela girando en sentido anti-horario a la posici�n LOCKED . 6. Sirvi�ndose de la pesta�a para dedo, empuje la V�lvula de liberaci�n del vapor a la posici�n "Cerrada" " ". 7. Pulse el bot�n ARROZ/RISOTTO y ajuste el tiempo y la presi�n requeridos. Nota: Consulte la Gu�a de cocci�n de la p�gina 21 para encontrar posibles ajustes de tiempo y presi�n. 8. Una vez realizados los ajustes deseados, pulse INICIAR DETENER. 9. La multi-olla debe adquirir presi�n para que pueda iniciarse la cocci�n a presi�n. Mientras la multi-olla est� adquiriendo presi�n, aparecer� "HEAt" en la pantalla y no comenzar� la cuenta atr�s. Cuando se alcance la presi�n requerida, desaparecer� "HEAt" de la pantalla y comenzar� la cuenta atr�s. 10.Una vez transcurrido el tiempo de cocci�n establecido, la multi-olla emitir� una alarma sonora y cambiar� autom�ticamente al ajuste MANTENER CALIENTE. La pantalla cambiar� entonces del tiempo de cocci�n a un nuevo temporizador de hasta 4 horas o hasta que pulse el bot�n INICIAR DETENER. Tras 4 horas en el ajuste MANTENER CALIENTE, la multi-olla se apagar�. CONSEJO: 1. Recuerde no mantener arroz en la olla de cocci�n por periodos de tiempo muy largos en la funci�n de MANTENER CALIENTE, esto debido a que el arroz se secar� demasiado y la calidad del plato se deteriorar�. Utilice la cuchara pl�stica provista para servir el arroz. No utilice utensilios de metal, debido a que pueden producir ralladuras en la superficie antiadherente de la olla de cocci�n. 2. Como los granos de arroz pueden ser delicados, al finalizar la cocci�n espere a que la presi�n se libere naturalmente. Trate de evitar de utilizar el m�todo de liberaci�n de presi�n r�pida (vea pagina 10 para instrucciones del m�todo de liberaci�n de presi�n natural). 3. La proporci�n est�ndar para cocinar arroz es - 1 taza de arroz crudo por 1 taza y media de agua. PRECAUCI�N: Durante el ciclo de cocci�n, vapor se generar� y acumular� en la Multi-Olla, as� que cuando se levante la tapa aseg�rese de usar guantes de cocina para proteger sus manos.
PARA CAMBIAR UN AJUSTE
Pulse el bot�n INICIAR DETENER y despu�s seleccione la nueva funci�n de cocci�n deseada. En la pantalla parpadear� un nuevo valor de temporizador y la funci�n seleccionada tambi�n parpadear�. Seleccione el tiempo, la presi�n y/o la temperatura deseados. Pulse el bot�n INICIAR DETENER y la nueva funci�n comenzar� a precalentar. Para cambiar el tiempo de cocci�n: Puede cambiar el tiempo de cocci�n antes de que se inicie la cocci�n pulsando los botones + y - antes de pulsar INICIAR DETENER. Pulse y suelte para cambiar lentamente. Mantenga pulsado para cambiar el tiempo r�pidamente. Si se pasa el valor de temperatura o tiempo deseado, pulse el bot�n contrario.
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Para cambiar la presi�n: Puede cambiar la presi�n de determinadas funciones pre-ajustadas antes de que se inicie la cocci�n pulsando el bot�n AJUSTE DE PRESI�N antes de pulsar INICIAR DETENER. Para cambiar la temperatura: Puede cambiar la temperatura de determinadas funciones antes de que se inicie la cocci�n pulsando el bot�n AJUSTE DE TEMPERATURA antes de pulsar INICIAR DETENER.
CONSERVACI�N Y LIMPIEZA
Limpiar la unidad deber�a realizarse solamente cuando la Multi-Olla R�pida de Oster� esta fr�a y desenchufada. Deje que la Multi-Olla se enfr�e completamente antes de limpiar. No utilice la olla removible de cocci�n sobre una cocina de llama o el�ctrica, dentro del horno microondas o dentro de un horno a gas o el�ctrico. Use la olla de cocci�n removible dentro de la base calefactora de la unidad. Limpie el sello de la tapa con agua tibia y con jab�n o detergente no abrasivo. Seque todas las partes. Olla de cocci�n interna: Cuando se remueve la olla de cocci�n interna de la base calefactora, siempre use ambas manos y levante verticalmente, de removerla de otra forma se pueden generar ralladuras en la parte exterior de la olla de cocci�n interna (ver figura 3). Si hay comida pegada en la olla de cocci�n removible, ll�nela con agua con detergente no abrasivo y d�jela reposar antes de limpiar. Use una esp�tula de goma o de pl�stico para remover los residuos dif�ciles de retirar. SI refregar es necesario, utilice una esponja no abrasiva o un cepillo con cerdas de nylon. Aunque la olla de cocci�n interna es segura para usar en el lavaplatos, recomendamos lavarla a mano para proteger el recubrimiento antiadherente. Si se detectan puntos blancos en la superficie de la olla de cocci�n removible, luego remoje en una soluci�n de vinagre o lim�n y agua caliente por 30 minutos. Enjuague y seque. Nota: Nunca use utensilios de metal o aparatos de limpieza en la olla de cocci�n interna removible, ya que esto puede resultar en da�o a el recubrimiento antiadherente.
Figura 3 Exterior Limpie el exterior de la base calefactora con una toalla h�meda y luego seque. No use limpiadores abrasivos, virutillas o qu�micos, estos pueden da�ar la superficie de la unidad. Para prevenir da�o a la Multi-Olla no use limpiadores alcalinos. Solo use una toalla suave y un detergente suave. Nunca sumerja la base calefactora, cable de poder ni enchufe en agua o cualquier otro l�quido. Colector de condensaci�n Vac�e toda el agua recolectada por el colector de condensaci�n despu�s de cada uso. Lave con agua tibia y con jab�n/detergente. Tapa y sello de la tapa Siempre examine el sello despu�s de cada uso. El sello de silicona dentro de la tapa de su Multi-Olla puede deteriorarse con el tiempo. Retire el sello para limpieza como sea
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necesario. Limpie a mano usando agua tibia y jab�n, seque bien and y vuelva a colocar el sello en la tapa antes de usar. Deje la tapa con el sello hacia arriba para extender el tiempo de vida del sello. El sello puede necesitar ser reemplazado anualmente o cada 2 a�os dependiendo de cuanto sea el uso de la Multi-Olla. Contacte su servicio t�cnico autorizado de Oster� en caso de necesitar piezas de refacci�n. V�lvula de salida de vapor Aseg�rese de que la v�lvula de salida de vapor est� limpia de restos de comida antes de utilizar la Multi- Olla. Remueva la v�lvula y limpie suavemente. Aseg�rese que est� completamente seca antes de volver a colocar. Cubierta de la v�lvula de salida de vapor La cubierta de la v�lvula de liberaci�n de vapor est� en la parte interior de la tapa. Aseg�rese de que est� limpia de residuos antes que comience a utilizar la Multi-Olla. Para limpiar, cuidadosamente retire la cubierta de la v�lvula y l�mpiela utilizando agua tibia y jab�n/detergente. Coloque la cubierta de vuelta en el espacio de la v�lvula de salida de vapor despu�s de que la limpieza est� completa. VISTA INFERIOR DE LA TAPA
v�lvula flotante Cubierta de la v�lvula de vapor
Figura 4 V�lvula flotante Cuidadosamente presione la v�lvula hacia arriba y hacia abajo 2 a 3 veces y aseg�rese de que est� libre de residuos antes de que comience a utilizar la Multi-Olla. Seguro de cerrado de la tapa Suavemente presione el seguro y aseg�rese que est� libre de residuos de comida antes de empezar a usar la Multi- Olla. Nota: 1. Humedad puede ser acumulada dentro de la base calefactora bajo la olla de cocci�n
removible. Esto es normal. Deje que la unidad se enfr�e y luego seque utilizando una toalla de cocina. 2. Aseg�rese siempre que cada componente (olla, v�lvulas, sello, etc.) est�n completamente secos antes de colocarlos nuevamente en sus posiciones en la MultiOlla.
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SOLUCI�N DE PROBLEMAS
Tema Encendido Punto de cocci�n de la comida
Programaci�n
Cocinar
Vapor
Pregunta Mi Multi-olla no se enciende
Mi comida quedo cruda
Mi comida quedo sobre cocida
Puedo setear tiempo para la funci�n de SALTEADO/SOFRITO �Puedo cambiar la funci�n de cocci�n, tiempo o temperatura una vez que la comida ya se est� cocinando?
�Puedo utilizar la olla de cocci�n y/o tapa en un horno, o en una cocina a gas o el�ctrica tradicional? Detuve el proceso de cocci�n y cambi� la selecci�n de presi�n, ahora la Multi-olla est� precalentando nuevamente. Vapor est� saliendo de la Multi-olla
Soluci�n
Aseg�rese que la salida de electricidad est� funcionando adecuadamente
Aseg�rese que la Multi-olla esta enchufada
Llame a su centro de atenci�n al cliente (revise la tarjeta de garant�a adjunta en el empaque)
Aseg�rese de que seleccion� la funci�n de cocci�n correcta
Aseg�rese de que la tapa est� colocada de acuerdo a la funci�n seleccionada y que la v�lvula de salida de vapor est� de acuerdo a la funci�n seleccionada.
Revise la receta para ver que se seleccion� la presi�n y temperatura correcta.
Aseg�rese que no se interrumpi� el suministro de energ�a el�ctrica para la multi-olla
Aseg�rese que la olla de cocci�n tiene suficiente l�quido para crear el vapor y presi�n deseados. Como m�nimo debe usar 250ml de l�quido cuando est� utilizando la funci�n de cocci�n a presi�n. Nunca llene la olla de cocci�n m�s all� de la l�nea de MAX.
Aseg�rese que la olla de cocci�n est� al menos llena hasta la mitad
Aseg�rese de que la correcta presi�n, temperatura y tiempo fueron seleccionados.
Como salteado es una funci�n que generalmente requiere toda su atenci�n, esta programaci�n no deber�a ser necesaria. Sin embargo, si es deseado un tiempo puede ser seleccionado.
S�, para cambiar las funciones de cocina, presione INICIAR DETENER y seleccione una nueva funci�n de cocci�n. Cambie el tiempo y temperatura como sea requerido por comida. Presione INICIAR DETENER nuevamente. El tiempo y temperatura puede ser cambiado en cualquier momento de la cocci�n.
La olla de cocci�n y/o tapa de la multi-olla no pueden ser utilizados ni en el horno ni en una cocina de estufa tradicional o el�ctrica.
Si un ciclo de cocci�n es interrumpido y uno nuevo es iniciado la Multi-olla puede mostrar "HEAt" en la pantalla de la unidad hasta que la nueva presi�n es alcanzada.
� Es normal que una peque�a cantidad de vapor salga por la v�lvula de escape antes que la Multi-olla llegue a la presi�n deseada.
� Si el vapor est� saliendo por el per�metro de la tapa, la tapa no ha sido cerrada y asegurada completamente.
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Tapa
No puedo retirar la tapa. Hay una funci�n de seguridad que previene que se abra la
unidad si es que existe presi�n acumulada dentro de la unidad.
Por favor aseg�rese de liberar la presi�n de dentro de la
unidad girando la v�lvula de escape de vapor a la posici�n de
"Abierto" . Revise a la secci�n de liberar presi�n para mayor
detalle e instrucciones.
C�DIGOS DE ERROR
Todo respecto a las notificaciones "E" y como resolverlos: Tu Multi-Olla R�pida ha sido dise�ada para ayudarte a lograr los resultados perfectos para cada comida. Si la Multi-Olla R�pida detecta que algo en la receta o ciclo de cocci�n necesita ser mejorado en alg�n punto, detendr� el ciclo de cocci�n y mostrar� un c�digo de notificaci�n "E" en la pantalla. Estos c�digos de notificaci�n "E" en la pantalla son muy f�ciles de resolver y aseguran que tu comida se cocine a la perfecci�n.
Error "CLOSE LID" Se muestra Se muestra "E1" o "E2" Se muestra "E3"
Se muestra "E4"
Se muestra "E5"
Se muestra "E6"
Soluci�n
Aseg�rese de que la tapa est� correctamente cerrada y en la posici�n LOCKED , alinee con .
Desenchufe la multi-olla y p�ngase en contacto con el centro de servicio.
Desenchufe la multi-olla y deje que se enfr�e por completo. Una vez que se haya enfriado la multi-olla, compruebe todas las piezas de la tapa. Gire la tapa a la posici�n LOCKED .
Aseg�rese de que la v�lvula de liberaci�n del vapor est� en la posici�n "Cerrada" " " . Si
vuelve a aparecer este c�digo de error, desenchufe la multi-olla y p�ngase en contacto con el centro de servicio.
Desenchufe la multi-olla y deje que se enfr�e por completo. Una vez que la multi-olla se haya enfriado por completo, compruebe que haya suficiente l�quido en la olla de cocci�n. A�ada m�s l�quido si es preciso (340 ml como m�nimo). Aseg�rese de que no sale vapor de la olla de cocci�n antes de volver a colocar la tapa en la multi-olla. Gire la tapa a la posici�n LOCKED . Aseg�rese de que la v�lvula de liberaci�n del vapor est� en la
posici�n "Cerrada" " ". Seleccione una funci�n de cocci�n a presi�n y luego pulse
INICIAR DETENER.
La multi-olla detendr� el ciclo de cocci�n. Desenchufe la multi-olla y deje que se enfr�e. Una vez que se haya enfriado, retire la tapa y compruebe la olla de cocci�n. No ponga la tapa al utilizar la funci�n SALTEADO/SOFRITO. Cuando utilice la funci�n COCCI�N LENTA, aseg�rese de que la v�lvula de liberaci�n del vapor est� en la posici�n "Abierta" antes de iniciar el ciclo de cocci�n.
Desenchufe la multi-olla y deje que se enfr�e. Una vez que se haya enfriado, retire la tapa y compruebe la olla de cocci�n. A�ada l�quido si es preciso. Aseg�rese de que hay un m�nimo de 340 ml de l�quido en la olla de cocci�n extra�ble. Si utiliza una funci�n de cocci�n a presi�n, aseg�rese de que la v�lvula de liberaci�n del vapor est� en la posici�n
"Cerrada" " ".
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DETALLE DE FUNCIONES
A CONTINUACI�N, HAY UN DETALLE DE UN CUADRO QUE LE AYUDARA A DETERMINAR COMO USAR LA TAPA Y LA V�LVULA DE LIBERACI�N DE VAPOR CORRECTAMENTE PARA TODAS LAS FUNCIONES DE LA MULTI-OLLA R�PIDA:
FUNCI�N
COCCI�N A PRESI�N
REQUERIMIENTO DE LIQUIDO
V�LVULA DE LIBERACI�N DE PRESI�N
CARNE / ESTOFADO SI
SI
Cerrada
FRIJOLES/POROTOS SI
SI
Cerrada
ARROZ/RISOTTO
SI
SI
Cerrada
YOGURT
NO
SI (en algunos pasos) Abierta
POLLO/PAVO
SI
SI
Cerrada
POSTRES
SI
SI
Cerrada
SOPAS
SI
SI
Cerrada
MULTIGRANOS
SI
SI
Cerrada
COCCI�N LENTA
NO
SI
Abierta
SALTEADO/SOFRITO NO
NO
Quitar tapa
VAPORERA
SI
SI
Cerrada
Abierta
Cerrada
CONSEJOS Y RECOMENDACIONES
Consejos y recomendaciones para obtener el mejor uso de su Multi-Olla R�pida Oster�: dir�jase al website de Oster� www.oster.com para recetas adicionales, consejos, recomendaciones y mucho m�s. Con tu Multi-Olla R�pida Oster� puedes crear una gran variedad de deliciosas comidas, tentempi�s y postres. Distintas comidas toman distinta cantidad de tiempo para cocinarse de manera adecuada, en ocasiones puede requerir m�s de un intento el lograr el punto exacto que de cocci�n que quieres lograr. 1. Consulta este Manual de instrucciones cuando uses tu Multi-Olla R�pida Oster�. 2. Nunca llenes la olla de cocci�n removible sobre la l�nea MAX. 3. No dejes la Multi-Olla enchufada cuando no la est�s usando. 4. Aseg�rate que la Multi-Olla se mantenga a distancia de muebles, gabinetes y
murallas cuando est� en uso. 5. La olla de cocci�n interna est� dise�ada para ser usada solamente con la Multi-Olla.
No la use en la cocina a gas o el�ctrica, no la use en el horno el�ctrico, a gas o microondas.
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6. La rejilla para cocer al vapor provista est� dise�ada para ser usada en esta MultiOlla. No deber�a da�ar la superficie antiadherente de la olla de cocci�n interna.
7. Cuando retire la tapa, use un guante de cocina para agarrar la manilla de la tapa y levantar en la direcci�n contraria a su cuerpo, permitiendo que el vapor salga.
8. Siempre coloque una superficie apta para el calor bajo la olla de cocci�n interna si es que la va a sacar de la base calefactora.
CONSEJOS Y RECOMENDACIONES PARA LA
COCCI�N LENTA
�Si estas usando la opci�n de COCCI�N LENTA, puedes usar la funci�n de SALTEADO/SOFRITO antes, con lo que podr�s sellar carnes y vegetales al comienzo de la preparaci�n, pero tambi�n te permite hacer que las salsas logren tener m�s cuerpo y sean m�s espesas.
�Para espesar un guiso, despu�s de terminar de cocinar, use la funci�n SALTEADO/ SOFRITO y agregue una peque�a cantidad de maicena. Deje que hierva hasta que espese.
�Cuando use la funci�n de COCCI�N LENTA, aseg�rese que la v�lvula de liberaci�n de vapor este en la posici�n de liberaci�n "Abierta".
�Cuando use la opci�n de COCCI�N LENTA, la Multi-Olla no recupera calor r�pidamente, por lo que se recomienda solo levantar la tapa si es que es necesario o es requerido por la receta. Es una buena idea monitorear los resultados de su cocci�n lenta a trav�s del ciclo de cocci�n quitando la tapa r�pidamente, chequeando y luego volviendo a taparla r�pidamente. Distintos cortes y espesores de carnes y vegetales pueden hacer que var�en los tiempos de cocci�n.
�Es com�n que las carnes se cocinen m�s r�pidamente que vegetales de ra�z. Por esta raz�n recomendamos cortar los vegetales a un tama�o similar entre ellos, mientras que la carne puede cortarse en trozos m�s grandes para que una vez cocida no se desarme.
�La cocci�n lenta reduce la evaporaci�n, resultando en que los sabores y los jugos se mantienen. Cuando este creando sus propias recetas tenga en mente que es posible que no necesite tanto liquido como con otros m�todos de cocci�n.
Temperatura Sugerencias de Temperatura
Ideas de recetas
Alta
Utilice esta temperatura para recetas que
Ideal para salsas, platos de papas o
requieren tiempos de cocci�n m�s cortos, en queso, alitas de pollo y alb�ndigas en
general 4-6 horas.
salsa
Baja
Use esta funci�n para recetas que requieran Ideal para cortes de carnes menos
tiempos de cocci�n m�s largos. Esta funci�n es tiernos, frijoles secos, sopas y
usada para recetas que usualmente requieren estofados.
cocinarse por m�s de 8 horas.
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GU�A DE COCCI�N
Funcion de Coccion
COCCION LENTA
VAPORERA
SALTEADO/ SOFRITO
MANTENER CALIENTE
CARNE / ESTOFADO
FRIJOLES / POROTOS
ARROZ / RISOTTO
YOGURT
POLLO / PAVO
POSTRE
SOPA
Default
Alta temperatura / 4 horas Alta presi�n / 10 minutos
Alta temperatura / 30 minutos
Mantener caliente / 4 horas
Alta presi�n / 35 minutos
Alta presi�n / 20 minutos
Baja presi�n / 12 minutos Baja temperatura / 8 horas Alta presi�n / 15 minutos Alta presi�n / 10 minutos Alta presi�n / 30 minutos
Ajustes de presi�n N/A
Baja � Alta N/A
N/A
Baja � Alta
Baja � Alta
Baja � Alta N/A
Baja � Alta Baja � Alta Baja � Alta
Ajustes de temperatura Baja - Alta
N/A Baja � Alta Mantener
caliente N/A
N/A
N/A Baja � Alta
N/A N/A N/A
MULTIGRANOS Alta presi�n / 40 minutos Baja - Alta
N/A
Rango de tiempo seleccionable 30 minutos � 20 horas
3 minutos - 1 hora 5 minutos - 30 minutos
30 minutos � 4 horas
15 minutos - 2 horas
5 minutos - 2 horas
6 minutos - 30 minutos
6 horas - 12 horas 15 minutos � 2 horas 5 minutos � 2 horas 5 minutos � 2 horas
10 minutos - 2 horas
Usar la Multi-Olla R�pida de manera "Manual" para cocci�n a presi�n: A pesar de que ninguno de los botones en la Multi-Olla R�pida est�n etiquetados como funci�n "Manual", es muy f�cil hacerlo. Si tienes una receta que quieres cocinar a presi�n seleccionando de manera "manual" tiempo y presi�n � selecciona la funci�n FRIJOLES/ POROTOS y configura la presi�n y tiempo de cocci�n deseados.
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Comida
Esparrago Brocoli Coles de Bruselas
Zanahorias
Coliflor Ma�z Vegetales Col (repollo) verde Puerros
Papas peque�as Camote Papas Arroz Basmati
Arroz integral
Huevos Filetes de pollo
TABLA PARA VAPORERA
Cantidad
Cantidad de agua
Preparaci�n previa
250g 300g 400g
500g
500g 2
500g 1 entero
500g
750g 900g - 1kg 900g - 1kg
400g (2 cups)
400g (2 cups)
6 2-4 Filetes
400ml 400ml 400ml
400ml
400ml 400ml 400ml 400ml 400ml
400ml 400ml 400ml 600ml
Corte los bordes Corte el tallo principal Pele las hojas exteriores, dejen entero Corte en rodajas de 1 cm de grosor Corte en ramas de 5 cms Quite las hojas exteriores Cocinar de congelado Cortar en cuatro Corte los bordes y deje en rodajas de 2 cm Entero Pele y corte en trozos grandes Pele y corte en trozos grandes Lave antes de cocinar
400ml Lave antes de cocinar
400ml 400ml
Enteros con cascara Sazone antes de cocinar
Tiempo de cocci�n (minutos)
2 2 4
5
3 3 3 4 4
8 5 9 6
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IMPORTANT SAFEGUARDS
IMPORTANT SAFETY NOTICE: When releasing pressure from the unit, ensure an oven glove is worn and a kitchen utensil is used to gradually open the valve and release pressure. Beware of escaping steam. NEVER immerse the heating base, power cord or plug into water or any other liquid. When using electrical appliances, basic safety precautions should always be followed to reduce the risk of fire, electric shock, and/or injury to persons including the following: 1. Read all instructions before using this product. 2. This appliance shall not be used by children. Keep the appliance and it's cord out
of reach of children. Children shall not play with the appliance. Appliances can be used by persons with reduced physical, sensory or mental capabilities or lack of experience and knowledge if they have been given supervision or instruction concerning use of the appliance in a safe way and understand the hazards involved. 3. Do not operate any appliance with a damaged cord or plug or after the appliance malfunctions, or has been damaged in any manner. Return the appliance to the manufacturer (see warranty) for examination, repair or adjustment. Do not attempt to replace or splice a damaged cord. If the supply cord is damaged it must be replaced by a special cord or assembly available from the manufacturer or its service agent. 4. Do not use outdoors or for commercial purposes. 5. Do not use appliance for other than intended use. Misuse can cause injuries. This appliance is not intended for deep frying foods. 6. This appliance cooks under pressure when using pressure cooking functions. Improper use may result in scalding injury. Make certain unit is properly closed before operating. See Operating Instructions. 7. This appliance generates heat during use. Do not touch hot surfaces. Use handles or knobs. 8. Do not fill the unit over maximum fill line at 2/3 full. When cooking foods that expand during cooking such as rice or dried vegetables, do not fill the unit beyond the recommended level at 1/2 full. Over filling may cause a risk of clogging the vent pipe and developing excess pressure. Follow all cooking and recipe instructions. 9. Always check the pressure release devices for clogging before use. Clean as necessary. 10.Place the Multi-Cooker so that the Steam Release Valve is positioned away from the body. 11.Never place any part of the body, including face, hands, and arms over the Steam Release Valve. Steam can result in serious burns. 12.Do not operate the Multi-Cooker without food or liquid in the Cooking Pot. 13.To prevent risk of injury due to excessive pressure, replace Lid Sealing Gasket only as recommended by the manufacturer. See Care and Cleaning instructions. 14. Do not use the Lid to carry the Multi-Cooker. 15.Do not move or cover the Multi-Cooker while it is in operation. 16.After pressure cooking, do not open the pressure cooker until the unit has cooled and all internal pressure has been released. If the Lid is difficult to remove, this indicates that the cooker is still pressurized - do not force it open. Any pressure in the cooker can be hazardous. See Releasing Pressure Instructions.
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17.Be careful when lifting and removing Lid after cooking. Always to using oven glove tilt the Lid away from you as steam is hot and can result in serious burns. Never place face over the Multi-Cooker.
18.Do not use this pressure cooker for pressure frying with oil. 19.To protect against electric shock, do not place or immerse power cord, plugs or
heating base in water or other liquid. 20.Do not use the Cooking Pot for food storage or place in the freezer. 21.To prevent damage to the Multi-Cooker do not use alkaline cleaning agents when
cleaning. Use a soft cloth and a mild detergent. 22.Always plug Power Cord fully into Multi-Cooker first, then plug cord into the wall
outlet. 23.Unplug from the outlet when not in use, Always unlug and allow to cool before putting
on or taking off parts and before cleaning. To disconnect, ensure that the MultiCooker is OFF, then unplug Power Cord from outlet. Do not disconnect by pulling on cord. 24.Do not let Power Cord hang over edge of table or counter or come into contact with hot surfaces. 25.Extreme caution must be used when moving an appliance containing hot liquids. 26.Never use any accessory or attachment not recommended by the manufacturer. 27.Do not place on or near wet surfaces, or heat sources such as a hot gas or electric burner, or in a heated oven. 28.CAUTION: To protect against electrical shock and product damage, do not cook directly in the Heating Base. Cook only in the removable Cooking Pot provided. 29.WARNING: Spilled food can cause serious burns. Never drape cord over edge of counter, never use outlet below counter, and never use with an extension cord. 30.Do not plug in or turn on the Multi-Cooker without having the Cooking Pot inside the Multi-Cooker. 31.Intended for household countertop use only. Keep 6 inches (152 mm) clear from the wall and on all sides. Always use appliance on a dry, stable, level surface. 32. This appliance is destined to be used ONLY for household applications, for guest usage in motels and hotels, for big country houses, for dinning or housing environments and the kitchen area in stores, offices or other working environments. 33. Be wary not to let fluids drip over the power cord connection in the pot or on the wall. 34. Be mindful that the heating plate and all the unit might still be extremely hot after turning the unit off or unplugging it.
SAVE THESE INSTRUCTIONS
HOUSEHOLD USE ONLY POWER CORD INSTRUCTIONS:
A short Power Cord is used to reduce the risk resulting from it being grabbed by children, becoming entangled with it, or tripping over a longer cord. NOTICES: 1. Some countertop and table surfaces are not designed to withstand the prolonged
heat generated by certain appliances. Do not set the heated Multi-Cooker on a finished wood table. We recommend placing a hot pad or trivet under your Multi-
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Cooker to prevent possible damage to the surface. 2. During initial use of this appliance, some slight smoke and/or odor may be detected.
This is normal with many heating appliances and will not recur after a few uses. 3. Please use caution when placing your Cooking Pot on a ceramic or smooth glass
cook top stove, countertop, table or other surface. It may scratch some surfaces if caution is not used. Always place heat resistant protective padding under the Cooking Pot before setting on a table, countertop or other surface.
OSTER� RAPID MULTI-COOKER COMPONENTS
C
B
D
A
F
G
E
H I J
A Power Cord B Lid Lock Pin C Lid Handle D Lid E Cooking Pot F Heating Base
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K G Control Panel H Bobber Valve I Steam Release Valve J Condensation Collector K Power Cord Port
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OSTER� RAPID MULTI-COOKER COMPONENTS
N
P
L
O
Q
R
M
S
CONTROL PANEL
L Display Screen M Time Selection Buttons
UNDERSIDE OF LID
N Gasket Fixing Ring O Steam Release Valve Cover P Sealing Gasket Q Bobber Valve R Plastic Spoon S Steaming Rack
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HOW TO USE YOUR OSTER� RAPID MULTI-COOKER
Getting started:
Remove all packaging, paper, and cardboard (including any located between the Cooking
Pot and Heating Base).
Read and save the literature and be sure to read the service and warranty information.
Assembly:
� Place Cooking Pot into the Heating Base
�Place Lid upon Multi-Cooker and align with . To lock, twist counterclockwise,
aligning with . To unlock, twist Lid clockwise and align with .
Locked Lid
Unlocked Lid
Open Lid
Figure 1
GETTING TO KNOW YOUR OSTER� RAPID MULTI-COOKER
1. Remove the Lid by turning clockwise to unlock, aligning with . Remove the Sealing Gasket from the Lid and wash the gasket and the Lid in warm soapy water. Dry the Sealing Gasket and Lid thoroughly before reattaching the Sealing Gasket to the Lid. Ensure the Sealing Gasket is smoothly and securely in place in the gasket holder. If the Sealing Gasket is not in the correct position the Lid will not be able to form a seal and will not be able to gain pressure.
2. Remove the Cooking Pot and the Condensation Collector and wash in warm, soapy water. Dry thoroughly before replacing back in the Multi-Cooker.
The Oster� Rapid Multi-Cooker has been designed with safety in mind and has various safety measures. 1. Pressure will not build if the Lid is not shut correctly and has not sealed. 2. Ensure Lid is in the completely locked position and the is aligned with . 3. Pressure will not build if the Steam Release Valve has not been switched to the Seal
" " position. 4. Over filling may cause a risk of clogging the vent pipe and developing excess
pressure. 5. The gasket and the valves can be removed for cleaning. (See page 14). 6. Once the pressure increases, the Lid cannot be opened. Safety sensors ensure the
pressure remains within the set range.
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7. The Steam Release Valve has an extended finger tab, designed to keep the hand away from the top of the valve. Always use a kitchen utensil when operating this tab. See RELEASING PRESSURE Instructions on page 9.
8. The pressure cooking functions require liquid to work. If the inside of the Cooking Pot does not have enough liquid, an error will appear in the Display Screen. See ERROR CODES chart on page 16.
9. At the end of cooking, the Lid cannot be unlocked until all the pressure is released. This can be done using the Natural Pressure Release Method or Quick Pressure Release Method, explained on page 9. Be mindful that the heating plate and all the unit might still be extremely hot after turning the unit off or unplugging it.
10.The Time Selection Buttons (+ and -) are used to set the cooking time. To advance slowly, simply press the + or - button and release. To advance quickly, press and hold the + or - button. If you have passed the desired time, simply press the opposite arrow button to return to the desired time.
NOTE: The timer can be selected for all programs and can be changed at any time during cooking by pressing START/STOP and selecting a new function. 11.The PRESSURE ADJUST button is used to select desired cooking pressure (HIGH
or LOW). Each pre-set cooking setting automatically selects the optimum pressure for that selection, but it can be manually selected with this button (see the Cooking Guide on page 19 for available adjustments). 12.The TEMP ADJUST button is used to select desired temperature (HIGH or LOW). The temperature may only be adjusted on the SLOW COOK, YOGURT, and BROWN/SAUT� functions (see the Cooking Guide on page 19 for available adjustments). 13.The START/STOP button starts and stops a cooking function. It must be pressed to change from one cooking function to another after cooking has begun. 14.The Display Screen shows how much longer the food needs to cook from the selected time in hours and minutes once the Multi-Cooker is preheated. While the Multi-Cooker is preheating, the display screen will show, "HEAt".
GETTING STARTED
(NOTE: The Multi-Cooker beeps as each button is pressed.) 1. Add desired ingredients to Cooking Pot. Place Lid on top of Multi-Cooker and align
with . To lock, twist counterclockwise, aligning with . 2. Plug provided Power Cord into the Power Cord Port of the Multi-Cooker. 3. Plug other end of the Power Cord into a wall power outlet. 4. Select the cooking function you would like to use. 5. The START/STOP button and the time on the screen will flash. 6. Select the desired cook time by using the + and - buttons. Select the desired
temperature using the TEMP ADJUST button (if applicable).Select the desired pressure using the PRESSURE ADJUST button. (Please refer to the Cooking Guide chart on page 19 for time and temperature recommendations.) 7. Press the START/STOP button. For pressure cooking functions, the word "HEAt" will appear on the Display Screen during preheating time. Once the Multi-Cooker is preheated, the selected cooking time will appear on Display Screen. Note: For Pressure Cooking functions, the average pre-heat time can vary depending on the volume and temperature of the food being cooked. This can range from 5-30 minutes. 8. This Multi-Cooker allows you to delay the start of your cooking so that cooking finishes when you need it. See page 7 for instructions on the DELAY TIMER function. 9. After the set cooking time has elapsed, the Multi-Cooker will beep again and will automatically switch to the KEEP WARM setting. The Display Screen will then change from the cook time to a new timer that will count up to 4:00 (4 hours) or until
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you press the START/STOP button. After 4 hours in the KEEP WARM setting, the Multi-Cooker will turn off. 10.To end a cooking function at any time, press the START/STOP button. 11.When finished, unplug the Multi-Cooker and wait for it to cool completely before attempting to clean. CAUTION: The Cooking Pot and Heating Base will get very hot while using this MultiCooker. Do not touch hot surfaces. Always use pot holders or oven-mitts when using this Multi-Cooker. Always lift the Lid by tilting away from you to avoid the steam.
HOW TO USE THE TIME DELAY
This Multi-Cooker allows you to delay the start of your cooking so that cooking finishes
when you need it.
Note: The DELAY TIMER function is not available on the BROWN/SAUT�, KEEP
WARM, or YOGURT settings.
Note: Do not use the DELAY TIMER function when the recipe has perishable ingredients
such as meat, fish, eggs, or dairy, as these may spoil.
1. Adjust the Multi-Cooker settings using the instructions on pages 8-12.
2. After setting the cooking time, press the DELAY TIMER button. The DELAY TIMER
and START/STOP buttons will flash, and "0:30" will flash on the Display Screen, to
indicate the Multi-Cooker is being programmed on the delay setting.
3. Press the + and - buttons until you reach the number of hours and minutes you want
the cooking process to be delayed (i.e., set the amount of time you wish to delay the
cooking cycle).
4. Press START/STOP button to begin the delay feature. The timer and DELAY TIMER
button will stop flashing, while the START/STOP button will continue flashing. This
will indicate that the Multi-Cooker has been set on the DELAY TIMER setting. The
Display Screen will countdown the delay time until 0:00 is reached. When 0:00 is
reached, the DELAY TIMER light will turn off and the START/STOP light will stop
flashing to show that time delay has finished. The word "HEAt" will appear on the
display screen until the Multi-Cooker is fully pressurized. When the selected pressure
has been reached, the timer will start counting down.
Example:
It's 4pm and you want to have a soup cooked and ready in 2
hours' time for dinner at 6pm. You want to set the machine now so
MAX 2
you are free to do other things.
3 1
The pre-set function (if unchanged) will cook for 30 minutes at
2
1 3
HIGH pressure. Time to gain pressure varies according to humidity
and water temperature, but let's assume it takes 15 minutes to
gain pressure. Therefore total time is 45 minutes. To have the stew ready by 6pm, you
will need to delay the start of your cooking by approximately 1 hour and 15 minutes.
1. Press SOUP
2. The Display Screen will flash "0:30"
3. Press the DELAY TIMER button and set for "1:15"
4. Press START/STOP
COOKING POT MARKINGS
Inside the removable Cooking Pot are markings to guide the fill level of the Cooking Pot. The word MAX indicates the maximum fill line. The 1/3, 1/2, and 2/3 markings are handy guides to use in your recipes. CAUTION: Never load the Cooking Pot above the maximum ingredient level line marked MAX on the inside of the Cooking Pot. Foods that expand during cooking (e.g. rice) should never go above the 1/2 mark. Note: The Multi-Cooker cannot pressure cook without liquid. Ensure a minimum of 250ml of liquid is used inside the removable Cooking Pot.
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PRESSURE COOKING
Pressure cooking is an ideal way to create quick, flavorful meals. Pressure cooking is a method of cooking food in liquid (water, stock, wine, etc.) in a sealed Cooking Pot. The sealed Multi-Cooker retains steam and builds pressure, raising the temperature of the liquid inside the pot above boiling point. The increased temperature of the liquid and the steam results in reduced cooking times. HIGH Pressure Setting is 6.5 - 10 PSI (45 - 70 kPa). It is suitable for a wide range of foods. LOW Pressure Setting is 3.3 - 6.5 PSI (23 - 45 kPa). It is more suited to delicate foods like chicken fillet, fish and some vegetables. KEEP WARM Setting: When cooking time is completed, the Multi-Cooker automatically switches to the KEEP WARM setting to prevent overcooking and to keep your cooked food warm until serving - perfect for busy families, those on the run and those who need flexible meal times. This setting is not hot enough to cook and should only be used to keep warm, cooked food for serving. Ideal Meals to Pressure Cook: Soups, stocks, casseroles, sauces (e.g. pasta sauces), meat, rice, firm vegetables (beetroot, potatoes) and desserts (e.g., pudding). Capacity: Never fill the Cooking Pot above the MAX line. Foods that expand during cooking should never go above the 1/2 mark. The Multi-Cooker cannot pressure cook without liquid. Ensure a minimum of 250ml of liquid is used inside the removable Cooking Pot.
USING THE PRESSURE COOKING FUNCTIONS
Place the Multi-Cooker on a flat, level surface. Place Cooking Pot inside Heating Base. Plug the Multi-Cooker into a wall outlet. The Multi-Cooker will beep, and the Display Screen will illuminate with four dashes (- - - -). 1. Place your food and liquid inside the removable Cooking Pot. 2. Place the Lid onto the Multi-Cooker and align with . To lock, rotate
counterclockwise to the LOCKED position. 3. Using the finger tab, rotate the Steam Release Valve to the "Seal" position. 4. Select the desired cooking function 5. Adjust the cooking time and pressure if necessary.
Note: See the Cooking Guide on page 19 to find the possible time and pressure adjustments 6. Once you have made the desired adjustments, if any, press START/STOP. 7. The Multi-Cooker needs to gain pressure before pressure cooking can begin. When the Multi-Cooker is gaining pressure, "HEAt" will appear on the Display Screen and the time will not count down. The amount of time the Multi-Cooker takes to gain pressure varies according to humidity and water temperature, but average pressurization time is 5-30 minutes. When pressure has been reached, "HEAt" will disappear on the Display Screen, and the time will begin to count down. 8. After the set cooking time has elapsed, the Multi-Cooker will beep and will automatically switch to the KEEP WARM setting. The Display Screen will therefore change from the cook time to a new timer that will count up to 4:00 (4 hours) or until you press the START/STOP button. After 4 hours in the KEEP WARM setting, the Multi-Cooker will go into stand-by mode, and the Display Screen will illuminate with four dashes (----). TIP: 1. The pressure cooking settings are in the Cooking Guide table on page 19. 2. If the lid is not shut correctly or if the Steam Release Valve is not in the "Seal" position, the Multi-Cooker cannot gain pressure and an ERROR message will appear in the Display Screen. Ensure that the Sealing Gasket is placed evenly in the lid. See the ERROR CODES chart on page 16.
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3. It is common for some steam to release through the Bobber Valve during the cooking cycle. This is part of normal operation of the unit.
Note: The Multi-Cooker cannot pressure cook without liquid. Ensure a minimum of 250ml of liquid is used inside the removable Cooking Pot. Caution: During cooking, steam will build up in the Multi-Cooker, so when lifting the lid use an oven glove to protect your hands.
RELEASING PRESSURE AT THE END OF COOKING
A. Natural Pressure Release Method: After cooking cycle is complete, let Multi-Cooker naturally release pressure through the Bobber Valve. Unit will gradually cool down on its own. Wait at least 10 minutes after cooking has completed. If using a higher volume of food and liquid, this can take up to 20 minutes. And then, using a kitchen utensil, gradually flick the tab on the Steam Release Valve to the "Release" position (see Figure 2). Do not place any part of your hand or body over the steam outlet on top of the valve, as steam is very hot and can scald skin. The pressure has been released when steam is no longer escaping from the valve and the Lid opens freely with minimal force. Only then is it safe to remove the Lid and serve food.
B. Quick Pressure release method should be used with caution: Using a kitchen utensil, gradually flick the tab on the Steam Release Valve to the "Release" setting (see Figure 2). Steam will release rapidly from the Steam Release Valve. Do not place any part of your hand or body over the steam outlet on the top of the valve, as steam is very hot and can scald skin. Use this method with caution when cooking liquid ingredients such as casseroles, soups, stocks, beans and pulses. Never use this method when cooking rice, as rice tends to be very delicate. The pressure has been released when steam is no longer escaping from the valve and the Lid opens freely with minimal force. Only then is it safe to remove the Lid and serve food.
Pressure Release Valve Valve CLOSED ("Seal")
Valve OPEN ("Release")
Valve REMOVE
Figure 2
CAUTION: 1. Do not force the Lid to open. If it does not open easily this means that the Multi-
Cooker is still under pressure. 2. During cooking, steam will build up in the Multi-Cooker, so when lifting the Lid use a
kitchen glove or mitt to protect your hand.
SLOW COOKING
LOW Setting: This is suitable for simmering and slow cooking. Recommended cooking times in LOW are from 6 to 8 hours. HIGH Setting: This is for faster cooking. Recommended cooking times in HIGH are from 2 to 4 hours. KEEP WARM Setting: When cooking time is completed, the Multi-Cooker automatically switches to the KEEP WARM setting to prevent overcooking and to keep your cooked food warm until serving - perfect for busy families, those on the run and those who need
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flexible meal times. This setting is not hot enough to cook and should only be used to keep hot, cooked food warm for serving. Note: When slow cooking, the ideal fill level for your ingredients is between the 1/2 and 2/3 marks. Never fill the Cooking Pot above the MAX line. Due to the multi-functionality of the Multi-Cooker appliance, its slow cooking function works in a slightly different way to regular slow cookers. If using a recipe for a similarsized slow cookers, you may need to increase the cooking time for use with the MultiCooker.
USING THE SLOW COOK FUNCTION
The SLOW COOK function does not use pressure in the cooking process, but some pressure can build inside the unit during cooking. When using this function, ensure the Steam Release Valve is in the "Release" position. This function will cook similarly to standard slow cookers, using lower temperatures and longer cooking times to achieve tender, flavorful meals. Place the Multi-Cooker on a flat, level surface. Place Cooking Pot inside Heating Base. Plug the Multi-Cooker into a wall outlet. The Multi-Cooker will beep, and the Display Screen will illuminate with four dashes (- - - -). 1. Place your food and liquid inside the removable Cooking Pot. 2. Place the Lid onto the Multi-Cooker and align with . To lock, rotate
counterclockwise to the LOCKED position. 3. Using the finger tab, rotate the Steam Release Valve to the "Release" position.
Note: Although this setting will not use pressure in the cooking process, some pressure can build inside the unit during cooking. This is why it's important to keep the Steam Release Valve in the "Release" position.
4. Press the SLOW COOK button and adjust the time and temperature as needed. Note: See the Cooking Guide on page 19 to find the possible time and temperature adjustments.
5. Press START/STOP. The time will begin to count down. 6. After the set cooking time has elapsed, the Multi-Cooker will beep and will
automatically switch to the KEEP WARM setting. The Display Screen will therefore change from the cook time to a new timer that will count up to 4:00 (4 hours) or until you press the START/STOP button. After 4 hours in the KEEP WARM setting, the Multi-Cooker will turn off. TIP: The SLOW COOK settings are in the Cooking Guide on page 19. CAUTION: During slow cooking, steam may build up in the Multi-Cooker, so when lifting the Lid use a kitchen glove or mitt to protect your hand.
STEAMING
The STEAM function is perfect for gently steaming fish and vegetables. It is preprogrammed to use the HIGH pressure cooking setting. When steaming, use the Steaming Rack. Capacity: When the Multi-Cooker is used with the STEAM function, the maximum capacity of liquid should be just under the rack wires, so that the liquid is not touching the food. Note: The unit cannot pressure cook without liquid. Ensure a minimum of 250ml of liquid is used inside the removable Cooking Pot.
USING THE STEAM FUNCTION
Place the Multi-Cooker on a flat, level surface. Place Cooking Pot inside Heating Base. Plug the Multi-Cooker into a wall outlet. The Multi-Cooker will beep, and the Display Screen will illuminate with four dashes (- - - -). 1. Add 250ml of water to the bottom of the removable Cooking Pot and insert the
cooking rack. Ensure water is just under the wires of the rack so that food is not touching water.
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2. Place your food on the cooking rack. 3. Place the Lid on and lock by rotating counterclockwise to the LOCKED position. 4. Using the finger tab, flick the Steam Release Valve to the "Seal" position. 5. Press the STEAM button and adjust the time and pressure as needed.
Note: See the Cooking Guide on page 18 to find the possible time and pressure adjustments. 6. Once you have made the desired adjustments, if any, press START/STOP. 7. The Multi-Cooker needs to gain pressure before pressure cooking can begin. When the Multi-Cooker is gaining pressure, "HEAt" will appear on the Display Screen and the time will not count down. When pressure has been reached, "HEAt" will disappear on the Display Screen, and the time will begin to count down. 8. After the set cooking time has elapsed, the Multi-Cooker will beep and will automatically switch to the KEEP WARM setting. The Display Screen will therefore change from the cook time to a new timer that will count up to 4:00 (4 hours) or until you press the START/STOP button. After 4 hours in the KEEP WARM setting, the Multi-Cooker will turn off. TIP: See the Steaming Chart on page 20. CAUTION: During cooking, steam will build up in the Multi-Cooker, so when lifting the Lid use a kitchen glove or mitt to protect your hand.
USING THE BROWN/SAUT� FUNCTION
This setting does not cook under pressure. It works similarly to standard cooking, requiring dry heat, and therefore does not need the Lid. Do not use the Lid with this function. Place the Multi-Cooker on a flat, level surface. Place Cooking Pot inside Heating Base. Plug the Multi-Cooker into a wall outlet. The Multi-Cooker will beep, and the Display Screen will illuminate with four dashes (- - - -). 1. Select the BROWN/SAUT� function and adjust the time and temperature if
necessary, using the + and - buttons. 2. Press START/STOP. 3. When the Multi-Cooker is pre-heating, "HEAt" will appear on the Display Screen.
When the temperature has been reached, the timer will start counting down. Using plastic tongs, carefully add your food to the hot pot. BROWN/SAUT� can be used for each of the following: A. Brown (sear) meats for casseroles and soups. Browning meat prior to pressure cooking and slow cooking not only gives your food great color, but it also seals in the juices and flavors and keeps the meat tender. B. Saut� onions or mirepoix (mixture of chopped onion, carrot, and celery), among many other foods, often used in pressure cooker and slow cooker recipes. Saut�ing onions allows caramelization which contributes to flavor and color in the end dish. Capacity: When the Multi-Cooker is used to brown or saut� it may be best to cook in batches to ensure the food is evenly cooked.
RICE COOKING
When cooking rice, use the RICE/RISOTTO function. This is suitable for all types of rice, including white and/or brown rice. The RICE/RISOTTO function cooks under pressure for faster cooking. Capacity: Since rice expands during cooking, do not fill Cooking Pot above the 1/2 mark when using the RICE/RISOTTO function.
USING THE RICE/RISOTTO FUNCTION
Place the Multi-Cooker on a flat, level surface. Place Cooking Pot inside Heating Base. Plug the Multi-Cooker into a wall outlet. The Multi-Cooker will beep, and the Display Screen will illuminate with four dashes (- - - -).
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1. Measure the desired quantity of rice. Note: 1 cup uncooked white rice = 2 cups of cooked white rice (approximately). 1 cup uncooked brown rice = 2 cups cooked brown rice (approximately).
2. Place the measured rice in a strainer and wash rice thoroughly under cold water. Wash until the water runs clear. This removes excess starch which helps to achieve fluffier rice, and prevents rice grains sticking to the Cooking Pot. Rinsing the rice reduces the build-up of starchy water and bubbles that sometimes form around the Valve Cover and Lid, which can cause spitting from the Steam Release Valve.
3. Ensure the Cooking Pot is clean and dry before placing it inside the Heating Base. 4. Place the washed rice in the Cooking Pot. Add the quantity of water needed for your
recipe (Standard ratio -- 1 cup of uncooked rice : 1.5 cups of water). Ensure that a minimum of 250ml of liquid is placed inside the removable Cooking Pot. 5. Place the Lid on and lock by rotating counterclockwise to the LOCKED position. 6. Using the finger tab, flick the Steam Release Valve to the "Seal" position. 7. Press the RICE/RISOTTO button and adjust the time and pressure as needed. Note: See the Cooking Guide on page 18 to find the possible time and pressure adjustments. 8. Once you have made the desired adjustments, if any, press START/STOP. 9. The Multi-Cooker needs to gain pressure before pressure cooking can begin. When the Multi-Cooker is gaining pressure, "HEAt" will appear on the Display Screen and the time will not count down. When pressure has been reached, "HEAt" will disappear on the Display Screen, and the time will begin to count down. 10.After the set cooking time has elapsed, the Multi-Cooker will beep and will automatically switch to the KEEP WARM setting. The Display Screen will therefore change from the cook time to a new timer that will count up to 4:00 (4 hours) or until you press the START/STOP button. After 4 hours in the KEEP WARM setting, the Multi-Cooker will turn off. TIPS: 1. Do not keep rice in the pot for extended periods of time on the KEEP WARM setting, as the rice will become dry and the quality will deteriorate. Use the supplied plastic spoon to stir and serve the rice. Do not use metal utensils, as these will scratch the non-stick coating. 2. As rice grains can be delicate, at the end of cooking wait until the pressure releases naturally. Do not use the Quick Pressure Release Method (see page 11 for instructions on the Natural Pressure Release Method). 3. Standard ratio for cooking rice -- 1 cup of uncooked rice : 1.5 cups of water CAUTION: During cooking, steam will build up in the Multi-Cooker, so when lifting the Lid use a kitchen glove or mitt to protect your hand.
TO CHANGE A SETTING
It's easy to switch functions during cooking. Press the START/STOP button and then select the new desired cooking function. A new timer will flash on the Display Screen, and the selected function will also flash. Select the desired time, pressure, and/or temperature. Press the START/STOP button and the new function will begin preheating. To Change the Cooking Time: You can change the cooking time before cooking begins by pressing the + and - buttons before pressing START/STOP. Press and release to change slowly. Press and hold to change time quickly. If you pass the desired temperature or time, press the opposite button. To Change the Pressure: You can change the pressure on certain pre-set functions before cooking begins by pressing the PRESSURE ADJUST button before pressing START/STOP.
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To Change the Temperature: You can change the temperature on certain functions before cooking begins by pressing the TEMP ADJUST button before pressing START/STOP.
CARE AND CLEANING
Cleaning should only be carried out when the the Oster� Rapid Multi-Cooker is cool and unplugged. Allow the Multi-Cooker to completely cool before cleaning. Do not use the removable Cooking Pot on the stovetop, inside a microwave oven or inside an oven. Use the pot only inside the Oster� Rapid Multi-Cooker Heating Base. Wash the Sealing Gasket and Lid by hand in warm, soapy water. Dry all parts thoroughly. Cooking Pot: When removing the Cooking Pot from the Heating Base, always use two hands and lift directly upward. Failure to do so may result in scratching the outside of the Cooking Pot (see figure 3). If food sticks or burns to the surface of the Cooking Pot, then fill it with hot soapy water and let it soak before cleaning. Use a rubber or nylon spatula to remove stubborn residue. If scouring is necessary, use a non-abrasive cleaner and a nylon scouring pad or brush. Although the Cooking Pot is dishwasher safe, we recommend hand-washing to preserve the non-stick coating. If white spots form on surface of Cooking Pot, then soak it in a solution of vinegar or lemon juice and warm water for 30 minutes. Rinse and dry. Note: Never use metal utensils or cleaning devices on the Cooking Pot, as this may result in scratching and damaging the non-stick coating.
Figure 3 Exterior Wipe the exterior of the Heating Base with a damp cloth and polish dry. DO NOT use harsh abrasives, scourers or chemicals, as these will damage the surfaces. To prevent damage to the Multi-Cooker do not use alkaline cleaning agents when cleaning. Only use a soft cloth and mild detergent. Never immerse the heating base, or power cord and plug in water or any other liquid. Condensation Collector Empty any collected water from the Condensation Collector after each use. Wash in warm, soapy water. Lid and Sealing Gasket Always examine the gasket before each use. The silicon Sealing Gasket on the inside of your Multi-Cooker Lid may deteriorate over time. Remove Sealing Gasket for cleaning as needed. Hand clean using warm, soapy water, dry thoroughly, and replace Sealing Gasket in Lid before use. Leave the Lid upturned for storage, as this will also extend the life of the gasket. Sealing Gasket may need to be replaced every 1 � 2 years depending on regular use. Contact Oster� customer service to order replacement parts.
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Steam Release Valve Ensure the Steam Release Valve is clear from debris before you begin using the MultiCooker. Remove the valve and gently clean. Ensure it is completely dry before replacing. Steam Release Valve Cover The Steam Release Valve Cover is on the underside of the Lid. Ensure it is clear from debris before you begin using the Multi-Cooker. To clean, carefully pull the cover off and clean using warm, soapy water. Press the cover back into its place after cleaning is complete. UNDERSIDE OF LID
Bobber Valve Steam Release Valve Cover
Figure 4 Bobber Valve Gently press the valve up and down 2-3 times and ensure it is clear from debris before you begin using the Multi-Cooker. Lid Lock Pin Gently press the pin and ensure it is clear from debris before you begin using the MultiCooker. Note: 1. Condensation may collect inside the Heating Base under the removable Cooking Pot.
This is normal. Allow to cool, and then dry using kitchen cloth. 2. Always make sure that each component (pot, valves, gasket, etc.) is completely dry
before you put back into the Multi-Cooker.
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TROUBLESHOOTING
Subject
Question
Solution
Power
My Multi-Cooker will not turn on
Make sure outlet is functioning properly Check that the Multi-Cooker is plugged in
Call Customer Service, details for your country in the Warranty Card.
Doneness of food
My food was undercooked Make sure you selected the proper cooking setting
Make sure the Lid is properly placed and locked, and that Steam Release Valve in "Seal" (closed) position.
Check the recipe to see that the proper pressure, temperature, and time selection were made
Be sure the power was not interrupted
Make sure the Cooking Pot has enough liquid to create desired steam and build pressure. Minimum of 250ml of liquid should be used when pressure cooking. Never fill over the "MAX" line.
My food was overcooked Make sure the Cooking Pot was at least � full
Check that the proper pressure, temperature, and time were selected
Programming Can I set a time for the Brown/Saut� program?
Because saut�ing is a function that generally requires your full attention this may not be necessary. However, if desired a time can be selected.
Can I change the cooking function, time or temperature once the food is cooking?
Yes, to change the cooking function, press START/STOP and select a new cooking function. Change the time and temperature as required for the food. Press START/STOP again. The time and temperature can be changed at any time.
Cooking
Can the Cooking Pot and Lid be used on top of the stove or in the oven?
The Cooking Pot and Lid are not oven safe. Neither can be used on the stove or in the oven.
I stopped the cooking process and changed pressure settings, and now the Multi-Cooker is preheating again.
If a cooking cycle is stopped and a new one is started, the Multi-Cooker may display "HEAt" until the new pressure is achieved.
Steam
Steam is leaking out of the Multi-Cooker
� It is normal for a small amount of steam to come out of the Bobber Valve before the Multi-Cooker is pressurized.
� If steam is coming out from the perimeter of the Lid, the Lid has not been closed and locked completely.
Lid
I am having trouble
There is a safety feature to keep Lid from being removed
removing the Lid.
while the Multi-Cooker is under pressure. Please make sure
to de-pressurize the unit by rotating the Steam Release Valve
into the "Release" (open) position. Refer to Releasing Pressure
section for further instructions.
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ERROR CODES
All About "E" Notification Codes and How to Resolve Them: Your Rapid Multi-Cooker has been designed to help you achieve just the right results for every meal. If the Rapid Multi-Cooker notices that something in the recipe or cooking cycle needs to be optimized at any point, it will stop cooking and give you an "E" Notification Code on the display screen. These "E" Notification Codes are very easy to resolve, and ensure that your meal gets cooked to perfection.
Error "CLOSE LID" blinking light Display "E1" Display "E2" Display "E3"
Display "E4"
Display "E5"
Display "E6"
Solution
Ensure that the Lid is closed completely and in the LOCKED position, aligning with .
The Multi-Cooker will stop the cooking cycle. Unplug Multi-Cooker and contact service center.
The Multi-Cooker will stop the cooking cycle. Unplug Multi-Cooker and contact service center.
The Multi-Cooker will stop the cooking cycle. Unplug Multi-Cooker, and allow to cool down completely. Once Multi-Cooker has cooled down, check all parts of the Lid (See page 16). Turn Lid to LOCKED position. Ensure Steam Release Valve is in "Seal" (closed) position. If this error code occurs again, unplug Multi-Cooker and contact service center.
The Multi-Cooker will stop the cooking cycle. Unplug Multi-Cooker, and allow to cool down completely. Once Multi-Cooker has cooled down, check Cooking Pot to ensure there is enough liquid inside. Add more liquid if necessary (Minimum 250ml). Ensure no steam is coming out of Cooking Pot before placing Lid back on Multi-Cooker. Turn Lid to LOCKED
position. Ensure Steam Release Valve is in "Seal" (closed) position. Select a pressure cooking function, and then press START/STOP.
The Multi-Cooker will stop the cooking cycle. Unplug Multi-Cooker and allow to cool. Once it is cooled down, remove the Lid and check the Cooking Pot. Do not use the Lid when using the BROWN/SAUT� function. When using the SLOW COOK function, make sure that the Steam Release Valve is in the "Release" (open) position before starting the cooking cycle.
The Multi-Cooker will stop the cooking cycle. Unplug Multi-Cooker and allow to cool. Once it is cooled down, remove the Lid and check the Cooking Pot. Add liquid as necessary. Ensure a minimum of 250ml of liquid is used inside the removable Cooking Pot. If using a pressure cooking function, ensure that the Steam Release Valve is in the "Seal" (closed) position.
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FUNCTION DETAILS
AND FINALLY, THIS HANDY CHART BELOW WILL HELP YOU DETERMINE HOW TO USE THE LID AND STEAM RELEASE VALVE CORRECTLY FOR ALL OF THE MULTICOOKER COOK SETTINGS:
FUNCTION
PRESSURE COOK
LID REQUIRED
STEAM RELEASE VALVE POSITION
MEAT/STEW
Yes
Yes
Seal
BEANS/CHILI
Yes
Yes
Seal
RICE/RISOTTO
Yes
Yes
Seal
YOGURT
No
Yes (in some steps)
Release
POULTRY
Yes
Yes
Seal
DESSERT
Yes
Yes
Seal
SOUP
Yes
Yes
Seal
MULTIGRAIN
Yes
Yes
Seal
SLOW COOK
No
Yes
Release
BROWN/SAUTE
No
No
Do Not Use Lid
STEAM
Yes
Yes
Seal
Release
Seal
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HINTS AND TIPS
Hints and Tips to get the best use of your Oster� Rapid Multi-Cooker: Go to the Oster� website at www.oster.com for additional recipes, hints, tips and much more. With your Oster� Rapid Multi-Cooker you can create a large variety of delicious meals, snacks and desserts. Various foods take different times to cook perfectly, so sometimes it may take some trial and error to get the cooking times right for you. 1. Please refer to your Oster� Rapid Multi-Cooker owner's manual when using your
Multi-Cooker. 2. Never fill the Cooking Pot past the MAX line. 3. Do not leave Multi-Cooker plugged in when not in use. 4. Make sure Multi-Cooker is kept away from cabinets and walls when in use. 5. The Cooking Pot is designed to be used only in this Multi-Cooker. Do not use on
stovetop, in microwave, or in oven. 6. The provided Steaming Rack is designed to be used in this Multi-Cooker. It should
not damage the surface of the Cooking Pot. 7. When removing the Lid, use a pot holder to grasp the Lid Handle and lift away from
your body to allow steam to escape. 8. Always place a trivet or pot holder under the Cooking Pot if it is removed from the
Heating Base.
HINTS AND TIPS FOR SLOW COOKING
�If you are slow cooking, you can use the BROWN/SAUT� function first, which allows you to sear meats and vegetables at the beginning but also allows you to thicken sauces and make gravies at the end. Browning meat prior to slow cooking not only gives your food great color, but it also seals in the juices and flavors and keeps the meat tender.
�To thicken a casserole at the end of cooking, use the BROWN/SAUT� function and stir a small amount of corn flour with water. Allow to simmer, stirring until thickened.
�When using the SLOW COOK function, make sure the Steam Release Valve is in the "Release" (open) position.
�When using the SLOW COOK function, the Multi-Cooker does not recover lost heat quickly, so only lift the Lid if necessary or if instructed to do so in the recipe. It's a good idea to monitor your slow cooking results throughout the cooking cycle by quickly removing the Lid and checking, then quickly replacing the Lid. Different cuts and thickness of meats and vegetables can vary cooking times.
�It is not uncommon for meat to cook faster than root vegetables. It is for this reason that we recommend chopping all vegetables to a similar small size. Meat can be cut into larger chunks because if it is cut too small, it will break up once cooked and tenderized.
�Slow Cooking reduces evaporation, resulting in the flavors and juices being maintained. Keep this in mind when creating your own recipes, as you may not require as much liquid as you would when using other cooking methods.
Temperature Temperature Suggestions
Recipes Ideas
High
Use this setting for recipes that require shorter Ideal for sauces, chili, potato dishes,
cooking times, generally 4-6 hours.
cheese dishes, chicken wings and
meatballs in sauce
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Low
Use this setting for recipes that require longer Ideal for less tender cuts of meat,
cook times. This setting is used for recipes that braised meats, dried beans, soups and
usually require cooking for more than 8 hours. stews
Perfect for less tender cuts of meats.
COOKING GUIDE
Cooking Function
Default Setting
Pressure Adjustments
SLOW COOK
High temp / 4 hours
N/A
STEAM
BROWN/ SAUT�
KEEP WARM
MEAT/STEW
BEANS/CHILI
RICE/ RISOTTO
High pressure / 10 minutes High temp / 30 minutes Warm temp / 4 hours
High pressure / 35 minutes High pressure / 20 minutes Low pressure / 12 minutes
Low-High N/A N/A
Low-High Low-High Low-High
YOGURT
Low temp / 8 hours
N/A
POULTRY DESSERT
SOUP
High pressure / 15 minutes Low pressure / 10 minutes High pressure / 30 minutes
Low-High Low-High Low-High
Temperature Adjustments
Low-High N/A
Low-High Warm N/A N/A N/A
Low-High
N/A N/A N/A
Cook Time Range
30 minutes � 20 hours
3 minutes - 1 hour 5 minutes - 30 minutes
30 minutes � 4 hours 15 minutes - 2 hours 5 minutes � 2 hours
6 minutes - 30 minutes
Low: 6 hours - 12 hours
High: N/A 15 minutes � 2 hours 5 minutes � 2 hours 5 minutes � 2 hours
MULTIGRAIN High pressure / 40 minutes Low-High
N/A
10 minutes - 2 hours
Using a "Manual" Setting While Pressure Cooking: Although none of the buttons on the Multi-Cooker are labeled as "Manual" pressure, it
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is very easy to do. If you have a pressure recipe that requires a manual setting � or if you simply want to pressure cook using your own pressure setting and cook time � then select BEANS/CHILI and adjust the pressure and cook time as desired.
Food
Asparagus Broccoli Brussel Sprouts Carrots Cauliflower Corn on the Cob Frozen Chunky Vegetables Green cabbage Leeks
New Potatoes Sweet Potatoes White potatoes, ideal for mash Basmati Rice
Brown Rice
Eggs Chicken fillet
STEAMING CHART
Amount
250g 300g 400g 500g 500g
2 500g
Amount of water 400ml 400ml 400ml 400ml 400ml 400ml 400ml
Pre-prep
trim woody ends trim stalks peel outer leaves, leave whole sliced into 1 cm rounds cut into 5cm florets remove any outer leaves cook from frozen
1 whole 500g
750g 900g - 1kg 900g - 1kg
400ml 400ml
400ml 400ml 400ml
cut into quarters trim ends and cut into 2 cm rounds leave whole peel and cut into large chunks peel and cut into large chunks
400g (2 cups)
400g (2 cups)
6
2-4 fillets
600ml rinse rice before use
400ml rinse rice before use
400ml 400ml
whole in shell season before cooking
Cooking Time, minutes 2 2 4 5 3 3 3
4 4
8 5 9
6
22
7 8
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Caracter�sticas el�ctricas de los modelos de la serie: CKSTPCEC6801-XXX Electric characteristics of series models:
Voltaje/Voltage
Frecuencia/Frequency
120 V
60 Hz
127 V
60 Hz
220 V
50/60 Hz
220 V
50 Hz
XXX en donde X es cualquier numero entre 0 y 9 o cualquier letra entre A y Z. XXX where X is any number between 0 and 9 or any letter between A and Z.
Potencia/Power 1 000 W 1 000 W 1 000 W 1 000 W
La siguiente informaci�n es para M�xico solamente. The following information is intended for Mexico only.
MULTI-OLLA RAPIDA OSTER�
MODELOS: CKSTPCEC6801, CKSTPCEC6801-013
LA SIGUIENTE INFORMACI�N ES PARA M�XICO:
IMPORTADOR: NEWELL BRANDS DE M�XICO S.A. DE C.V.
AVE. JU�REZ N� 40-201, COLONIA EX HACIENDA SANTA M�NICA,
TLALNEPANTLA 54050, ESTADO DE M�XICO
TEL: 5366-0800
RFC SME570928G90
PA�S DE ORIGEN: CHINA
PA�S DE PROCEDENCIA: CHINA
LEA EL INSTRUCTIVO ANTES DE USAR EL APARATO
CARACTER�STICAS EL�CTRICAS
60 Hz 127 V
1 000 W
CONTENIDO: 1 PIEZA
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