Charbroil 4885637CB-TR Digital Electric Smoker User Manual

Char-Broil Digital Electric Smoker Users Manual

4885637CB TR User Manual PDF Download & Text

Users Manual

Download:
Mirror Download [FCC.gov]
Document ID	2776792
Application ID	sC1QWalkuigVnL1XZlDVfQ==
Document Description	Users Manual
Short Term Confidential	No
Permanent Confidential	No
Supercede	No
Document Type	User Manual
Display Format	Adobe Acrobat PDF - pdf
Filesize	211.25kB (2640574 bits)
Date Submitted	2015-10-09 00:00:00
Date Available	2015-10-09 00:00:00
Creation Date	2015-05-01 13:54:06
Producing Software	Corel PDF Engine Version 17.4.0.887
Document Lastmod	2015-10-01 21:58:24
Document Title	42805248, MANUAL, PRODUCT GUIDE, DES 725, Trilingual.cdr
Document Creator	CorelDRAW X7
Document Author:	Randy Allen

14202002
14202004
DIGITAL ELECTRIC VERTICAL SMOKER® 725
FUMOIR ÉLECTRIQUE NUMÉRIQUE VERTICAL® 725
AHUMADOR DIGITAL ELÉCTRICO VERTICAL® 725
Serial number | Numéro de série | Número de serie
See rating Label on grill for serial number.
Ce numéro se trouve sur l´étiquette signalétique sur
i´appareil.
14202002
14202004
El número de serie se encuentra en la etiqueta de
especificaciones de la parrilla.
Date purchased | Date d’chat | Fecha de compra
If you have questions or need assistance
during assembly, please call 1-888-430-7870.
Si vous avez des questions ou besoin d´aide
pendant l’assemblage, S’il vous plaît appelez
1-888-430-7870
FOR OUTDOOR USE ONLY
POUR USAGE EN MILIEU EXTÉRIEUR UNIQUEMENT
ESTE JUEGO SÓLO SE PUEDE USAR EXTERIORS
Si tiene alguna pregunta o si Necesita
ayuda durante el Ensamblado, llámenos Al
1-888-430-7870
Use only with GFI (Ground Fault Interrupter) protected circuit.
Use sólo con GFI (interruptor de fallo de tierra) del circuito protegido.
Utiliser uniquement avec GFI (Interruptor de défaut de tierra) circuit protégé.
04/23/15 • 42805248
TABLE OF CONTENTS
IMPORTANT SAFEGUARDS
Product Record Information . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
Important Safeguards . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
Safety Symbols. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
General Safety . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Use and Care . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Food Safety . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Controller Operating Instructions. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5-7
Remote Control Instructions/Pairing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7-8
What’s in the Box 14202002. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
What’s in the Box 14202004. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Assembly. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Troubleshooting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Limited Warranty. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Parts List. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Parts Diagram. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
When using electrical appliances, basic safety
precautions should always be followed including the
following:
READ ALL INSTRUCTIONS
• Do not touch hot surfaces. Use handles or knobs.
• To protect against electrical shock, do not immerse cord,
plugs, controller or heating element in water or any other
liquid.
• Close supervision is necessary when any appliance is used
by or near children.
• Unplug from outlet when not in use and before cleaning. Allow
to cool before putting on or taking off parts.
• Do not operate any appliance with a damaged cord or plug or
after the appliance malfunctions or has been damaged in any
manner.
• The use of accessory attachments not recommended by the
appliance manufacturer may cause injuries.
• Do not let cord hang over edge of table or counter, or touch
hot surfaces.
• Do not place on or near a hot gas or electric burner, or in a
heated oven.
• Extreme caution must be used when moving an appliance
containing hot oil or other hot liquids.
• Do not use appliance for other than intended use.
• Use only with GFI (Ground Fault Interrupter) protected circuit.
• To prevent smoker from being splashed or falling into water, do
not use smoker within 10 feet of a pool, pond or other body of
water.
• Keep smoker and electric controller dry and out of rain at all
times.
• Unplug smoker when not in use and before moving.
• Never remove grounding plug or use with an adapter to two
prongs.
• Keep electric plugs off ground and dry.
• Do not use water or other liquid spray to clean product without
first unplugging electric controller and removing heating
element.
• Fuel, such as charcoal briquettes, is not to be used with
appliance.
• Use only on properly grounded outlet.
• Do not use the appliance during an electrical storm.
• Keep a fire extinguisher accessible during operation.
INSTALLER/ASSEMBLER:
Leave this manual with consumer.
CONSUMER:
Keep this manual for future reference.
This instruction manual contains important
information necessary for the safe use of
the appliance.
Follow all warnings and instructions when
using the appliance.
Safety Symbols
The symbols and boxes shown below explain what
each heading means. Read and follow all of the
messages found throughout the manual.
DANGER
DANGER: Indicates an imminently hazardous situation
which, if not avoided, will result in death or serious injury.
WARNING
WARNING: Indicates an potentially hazardous situation
which, if not avoided, could result in death or serious
injury.
CAUTION
SAVE THESE INSTRUCTIONS
CAUTION: Indicates a potentially hazardous situation or
unsafe practice which, if not avoided, may result in minor
or moderate injury.
CAUTION
For residential use only. Do not use for commercial
cooking.
General Safety
Use and Care of Your Smoker
1. Do not touch hot surfaces with unprotected hands. Use
rear handle provided for transportation. NOTE: Rear handle
is not to be used for lifting the appliance.
2. Never leave smoker unattended when ON.
3. Keep children away from smoker both when hot and cold.
4. Use long barbeque utensils for cooking.
5. Allow smoker to cool before moving, cleaning or storing.
6. Do not cook under a roof.
7. Keep smoker 36" (36 po) away from
walls and rails.
8. For outdoor household use
only. Do not use indoors or
for commercial cooking.
36 i
9. Do not use or store gasoline,
po
36
kerosene or other flammable
liquids within 20 feet of this
smoker when in use.
10. Store smoker in weather protected area
or use a cover when not in use.
11. Use only accessory attachments recommended by
manufacturer.
12. It is the responsibility of the assembler/owner to assemble,
install and maintain smoker.
13. Do not cover cooking rack with metal foil. This could lead to
overheating and damage to the appliance.
14. Use the drip tray only as instructed. Do not place it on the
cooking racks during operation.
15. Smoker box MUST be used at all times.
16. DO NOT leave old wood ashes in the smoker box. Empty
smoker box after each use.
17. Dispose of cold ashes by placing them in a metal foil wrapper,
soaking them in water overnight and discarding in a noncombustible container.
Before first use of smoker:
• Remove all packaging and sale labels from the smoker. Do not
use sharp tools to remove stickers.
• Wash cooking grates with warm soapy water, rinse and dry
throughly.
Before each use of smoker:
• Use smoker only on a firm and level surface to prevent tipping
over. DO NOT move appliance across uneven surfaces.
• To prevent household circuit breakers from tripping, keep
electric controller dry and do not use other electrical products
on the same circuit.
• Check grease tray to make sure it is empty and is mounted
properly prior to each use.
• For stick-free cooking, apply a thorough coating of vegetable
oil or vegetable oil based spray to the cooking grate.
• DO NOT cover the cooking grates with metal foil.
WARNING
•Failure to follow all manufacturer’s instructions could result
in serious personal injury and/or property damage.
•Use care when operating your smoker.
•Read and follow all the information and safeguards in this
product guide before attempting to assemble or operating
this smoker.
CAUTION
Do not use sharp or pointed tools to clean smoker.
Do not use abrasive oven cleaners, steel wool or metal brushes
to clean porcelain grates or smoker body. They will damage the
finish.
WARNING
Do not use 16 or 18 gauge extension cords.
Damage to household wiring and/or fire could result.
Extension Cord Use and Safety
For best smoker performance use of extension cord is not
recommended.
If you must use an extension cord for your safety:
• Use only outdoor type with 3 prong grounding plug, rated for 15
amperes or more, approved by UL, marked with a W-A and a
tag stating “Suitable for Use with Outdoor Appliance”.
• Use the shortest length extension cord required. Do not connect
2 or more extension cords together. A 12 or 14 gauge extension
cord of 50 ft. or less is acceptable.
• Keep connections dry and off ground.
• Do not let cord hang over edge of table top or other items where
it can be pulled by children or tripped over.
Ground Fault Interrupter
•Since 1971 the National Electric Code (NEC) has required
Ground Fault Interrupter devices on all outdoor circuits.
•If your residence was built before 1971, check with a qualified
electrician to determine if a Ground Fault Interrupter protector
exists.
•Do not use this appliance if the circuit does not have GFI
protection.
•Do not plug this appliance into an indoor circuit.
Replace damaged part(s) only with Char-Broil certified
replacement parts. Do not attempt to repair damaged parts.
Safety Tips
• If you have an appliance problem see the "Troubleshooting
Section".
• Clean smoker often, preferably after each cookout. If a bristle
brush is used to clean any of the smoker cooking surfaces,
ensure no loose bristles remain on cooking surfaces prior to
cooking. It is not recommended to clean cooking surfaces while
smoker is hot.
• DO NOT open the smoker door during operation, unless
necessary. Opening the door will allow heat to escape, and slow
the cooking time.
•
DO NOT USE CHARCOAL. A charcoal fire will result and
the smoker is not designed for charcoal. The fire will
create an unsafe condition and damage the smoker.
Wood chips must be used to create a smoked flavor.
WARNING
DANGER
For Safe Use of Your appliance and to Avoid Serious
Injury:
• The use of alcohol, prescription or non-prescription
drugs may impair the consumer's ability to properly
assemble or safely operate the appliance.
• When cooking, the appliance must be on a level, stable
surface in an area clear of combustible material.
• Do not leave appliance unattended. Keep children and
pets away from the appliance at all times.
• Do not move the appliance when in use.
• This appliance is not intended for and should never be
used as a heater.
• This appliance will be hot during and after use. Use
insulated oven mitts or gloves and long-handled
barbecue utensils for protection from hot surfaces or
splatter from cooking liquids.
• Keep appliance area clear and free from materials that
burn.
• Keep appliance area clear and free from combustible
materials, gasoline and other flammable vapors and
liquids.
• Use appliance only in well-ventilated space.
In case of fire, unplug smoker from outlet and allow fire to burn
out. Do not use water to put out a fire in this or another
electrical appliance.
To avoid electrical shock disconnect electric cord before
cleaning smoker. Never immerse electric controller or heating
element in any liquid.
Cleaning your smoker:
Excess build up of burned grease and food particles will reduce
the smoker’s cooking performance. To obtain optimum
performance:
• Clean the interior and exterior at least once a season,
more often with heavy use.
• Best results are obtained by brushing particle buildup
downward toward the bottom of smoker.
• Using a mild detergent or hot soapy water, moderately scrub
interior surfaces of the smoker with a plastic or bristle brush.
• Clean cooking grates, water pan, meat probe, and drip pan
regularly with warm soapy water or a baking soda and water
solution. Use non-abrasive scouring powder for stubborn
stains. If a bristle brush is used to clean any of the smoker
cooking surfaces, ensure no loose bristles remain on cooking
surfaces prior to cooking. It is not recommended to clean
cooking surfaces while smoker is hot.
• Clean the smoker with a non-abrasive cleaner.
• Clean cooking grates, water pan, meat probe, and drip pan
regularly with warm soapy water or a baking soda and water
solution. Use non-abrasive scouring powder for stubborn
stains. If a bristle brush is used to clean any of the smoker
cooking surfaces, ensure no loose bristles remain on cooking
surfaces prior to cooking. It is not recommended to clean
cooking surfaces while smoker is hot.
• Clean the surface of the thermostats after each use. There
are two thermostats located on the rear inside wall of the
smoker.
• If your smoker is equipped with a window, do not use abrasive
cleaners on the window. Use a cleaner approved for use on
ceramic glass cooktops. Window is tempered and will not
break under normal use.
• For smoker box, clean frequently to remove ash build up,
residue and dust.
• Dispose of cold ashes by placing them in a metal foil wrapper,
soaking them in water overnight and discarding in a noncombustible container.
• The door seal MUST be cleaned with a damp cloth after each
use in order to keep the seal in proper working condition.
WARNING
CALIFORNIA PROPOSITION 65
1. Combustible by-products produced when using
this product contains chemicals known to the State
of California to cause cancer, birth defects, or
other reproductive harm.
2. This product contains chemicals, including lead
and lead compounds, known to the State of
California to cause cancer, birth defects or
other reproductive harm.
Wash your hands after handling this product.
Apartment Dwellers:
Check with management to learn the requirements
and fire codes for using an electric smoker in your
apartment complex. Use only as allowed.
Food Safety
Control Panel Operating Instructions
Food safety is a very important part of enjoying the outdoor
cooking experience. To keep food safe from harmful bacteria,
follow these four basic steps:
Clean: Wash hands, utensils, and surfaces with hot soapy water
before and after handling raw meat and poultry.
Separate: Separate raw meats and poultry from ready-to-eat
foods to avoid cross contamination. Use a clean platter and
utensils when removing cooked foods.
Cook: Cook meat and poultry thoroughly to kill bacteria. Use a
thermometer to ensure proper internal food temperatures.
Chill: Refrigerate prepared foods and leftovers promptly.
For more information call: USDA Meat and Poultry Hotline at
1-888-MPHOTLINE (888-674-6854) In Washington, DC
Or E-mail: mphotline.fsis@usda.gov
Or visit the USDA website at www.fsis.usda.gov
Power Button - Turns smoker on and off
Up Button - add to time/temp value
Down Button - subtract from time/temp value
Temp Button - switches input to adjust
Cooking temp
Time Button - switches input to adjust
Cooking time
Meat Probe Button - switches input to adjust target
meat probe temp
How To Tell If Meat Is Cooked Thoroughly
• Meat and poultry cooked in the appliance often browns very
fast on the outside. Use only thawed meat and a meat
thermometer to be sure food has reached a safe internal
temperature, and cut into food to check for visual signs of
doneness.
• We recommend food to be at least 40°F before cooking in your
appliance.
• Whole poultry should reach 165° F. Juices should run clear
and flesh should not be pink.
• Beef, veal and lamb steaks, roasts and pork chops can be
cooked to 160° F.
• NEVER partially cook meat or poultry and finish cooking later.
Cook food completely to destroy harmful bacteria.
• Use a meat thermometer to ensure proper internal food
temperatures.
Chamber Light - On/Off (Optional)
Ÿ
Ÿ
Ÿ
Ÿ
USDA Recommended
Internal Cooking Temperatures
Ÿ
Ground Meat
Beef, Pork, Veal, Lamb......................................160°F
Turkey, Chicken.................................................165°F
Fresh Beef, Veal, Lamb
Medium Rare.......................................................145°F
(let stand 3 minutes before cutting)
Medium................................................................160°F
Well Done............................................................170°F
Poultry
Chicken & Turkey, whole.....................................165°F
Poultry Parts.......................................................165°F
Duck & Goose....................................................165°F
Fresh Pork
Medium Rare......................................................145°F
(let stand 3 minutes before cutting)
Medium..............................................................160°F
Well Done..........................................................170°F
Ÿ
The control panel temperature reading may ﬂuctuate plus or
minus 10-15°F (5-8°C) as the appliance cycles to maintain
correct cooking temperature setting.
Press the Power Button once, and the appliance is now ready
to receive input settings from the Temp Button, Time Button
and/or Meat Probe Button.
If appliance is powered on and left unattended for 19 hours, the
appliance will automatically turn off.
The controller reads and displays internal cook temperature
setting in °F, time in 00:00 (hours:minutes) and meat probe
temperature in °F. Temperature readings can be changed from
°F to °C by pressing the “UP” and “DOWN“ buttons
simultaneously for a period of 3 seconds. The temperature
readings can be changed back to °F from °C using the same
method.
The heating element will not begin to heat up until you input the
Temp and Time or Meat Probe and Temp settings. NOTE: You
must choose to cook by either time or meat probe target temp.
These functions will not work simultaneously.
If the meat probe is not connected to the smoker the meat probe
function is disabled.
1) Seasoning Your Smoker
NOTE: Season your smoker before ﬁrst cooking. Refer to page 6
for Temp Button and Time Button functions.
a) Make sure water pan is in place with NO WATER and
smoker box is in place with no wood chips.
b) Plug in the appliance. The display will immediately
have power. A beep is sounded when the unit is
plugged in.
c) Press the Power Button once, the control unit is now
ready.
(Continued next page)
Control Panel Operating Instructions (Continued)
d) Press the Temp Button and set temperature to 275°F
(135°C), max. setting, using the “UP” or “DOWN”
buttons.
e) Press the Time Button and set the time to 2 hours
using the using the “UP” or “DOWN” buttons,
f) Once 2 hours has elapsed, turn off smoker and allow to
cool.
g) After the seasoning process has completed, your
smoker is now ready for use.
CAUTION: The smoker is HOT during use. Wear protective gloves
when working inside the smoker.
Using the Smoker Box:
The smoker box is what will enable you to add smoke ﬂavor to your
foods. Simply ﬁll the smoker box with wood chips to the desired
level and slide it into place prior to preheating the smoker. The
smoker box can be ﬁlled to varied levels to accommodate short and
long cooks. There are many wood chip types that result in different
ﬂavors. For a chart listing estimated wood chip level to cook time
ratios and smoke ﬂavor details, please see grilling guide.
NOTE:
Ÿ The smoker box is designed for wood chips or pellets only, do
not use wood chunks.
Ÿ Always operate smoker with smoker box in place regardless of
whether or not you use wood chips. Never remove or reﬁll the
smoker box during cooking
Using the Water Pan:
Your appliance comes equipped with a water pan. The water pan
can be used to keep meat moist while cooking. To use, ﬁll the water
pan with warm water (cold water can bring down the temp of the
cooker) to the Max Water mark and slide into place. Do not overﬁll
the water pan.
NOTE:
Ÿ Using water is not required for smoking.
Ÿ Always operate (including preheating) smoker with water pan in
place regardless of whether or not you use water. Never remove
the water pan during cooking.
Ÿ If water pan needs to be reﬁlled during cooking, always ﬁll
through the hole in the drip pan assembly. Care should be taken
when reﬁlling water pan to avoid having any liquid coming in
contact with the heating element. Serious damage to the heating
element could result, including ﬂare ups and electrical failure.
Cooking with your Smoker NOTE: Always preheat smoker with smoker box in place, including
wood chips if being used.
1) Setting the Preheat Cycle
a) Press the Temp Button.
b) Press and hold the “UP” or “DOWN“ button to raise or
lower until the letters “PH” is displayed. Release the
button. “PH” is blinking.
c) Press the Temp Button again. The display will no
longer blink indicating that the “PH” is set.
d) The display will show “PH”, no temperature will be
shown during the Preheat cycle.
e) The appliance will automatically start the Preheating
process.
Continued
f) The Preheat cycle will run for 40 minutes.
g) After the 40 minute preheat cycle ends:
Ÿ The appliance will automatically reduce the interior
temperature.
Ÿ The display will blink "00:00" (no temp will be
displayed)
Ÿ An audible beep will sound - 3 beeps initially and
then 3 beeps once every 30 seconds thereafter.
h) You can then use the Temp Button, Meat Probe
Button or Time Button to start using the smoker.
NOTE: The appliance will automatically turn off if 60 minutes has
passed after the initial 40 minute Preheat cycle has been
completed (40 minute Preheat + 1 hour = 100 total
minutes)
IMPORTANT: Always cook with both the water pan and smoker box
in place, whether or not they are ﬁlled.
2) Using the Temp Button
Display Range: 100°F - 275°F (38°C - 135°C)
a) Press the Temp Button. The default temperature
setting of 200°F (93°C) is shown.
b) Press and hold the “UP” or “DOWN“ button
respectively to raise or lower the desired cooking
temperature. (The display should automatically raise or
lower when the button is pressed and stop when the
button is released.)
c) Press the Temp Button again after the desired
temperature setting is entered. After the Temp Button
is pressed the display should no longer blink indicating
that it is set.
3) Using the Time Button
Display Range: 00:00 – 19:00 hours.
NOTE: The Meat Probe function will be disabled.
a) Press the Time Button, and a blinking “00:00” is
shown.
b) Press the “UP” or “DOWN“ button to raise or lower the
hour (“00:00”) in 1 hour increments. (The display should
still be blinking.) The display will raise or lower when the
button is pressed and stop when the button is released.
c) Press the Time Button again after the desired hour
portion of the cook time setting is entered. After the
Time Button is pressed the hour portion (“00:00”)
should no longer blink indicating that it is set.
d) The minute portion (“00:00”) will remain blinking at this
point as it has not yet been set.
e) Press the “UP” or “DOWN“ button to raise or lower the
minutes (“00:00”). The display should still be blinking.
f) Press the Time Button again after the desired minute
portion (“00:00”) of the cook time setting is entered.
After the Time Button is pressed the minute portion
(“00:00”) should no longer blink indicating that it is set.
g) After pressing the Time Button in the previous step
the time should begin to count down.
h) When using the Time function, the display should show
the Set Cooking Temperature and the actual elapsed
Time (countdown). They should alternate every
throughout the length of the cooking cycle.
Remote Control Battery Requirements
Control Panel Operating Instructions (Continued)
i) Once the desired set time has elapsed:
Ÿ The controller will automatically reduce the appliance
temperature to 120°F (49°C).
Ÿ The display will alternate between 00:00 and 120°F
(49°C) showing the set time has elapsed.
Ÿ An audible beep will sound 3 beeps and then 3
beeps once every 30 seconds thereafter until the
Power Button is pressed, or has reached the
maximum 19 hour automatic shut-off.
4) Meat Probe Button
Display Range: 50°F to 225°F (-3.9°C to107°C)
NOTE: The Set Time function will be disabled.
a) Press the Meat Probe Button, and the default desired
meat probe temperature setting of 145°F (63°C) is
displayed and will blink.
b) Press the “UP” or “DOWN“ button to raise or lower the
desired meat probe temperature setting.
c) Press the Meat Probe Button again after the desired
meat probe temperature setting is entered.
d) After the Meat Probe Button is pressed the display
should no longer blink indicating that it is set.
e) When using the Meat Probe function, the display
should show the Chamber Temperature and the actual
Meat Probe Temperature. The display will alternate
throughout the length of the cooking cycle.
f) Once the desired meat probe temperature has been
reached:
Ÿ The controller will automatically reduce the set temp
to 120°F (49°C).
Ÿ The display will alternate between the actual Meat
Probe temperature and 120°F (49°C).
Ÿ An audible beep will sound 3 beeps and then 3
beeps once every 30 seconds thereafter until the
Power Button is pressed, or has reached the
maximum 19 hour automatic shut-off.
5) The meat probe may be unplugged or removed from the food
at any time. If the meat probe is not plugged in or does
not reach the desired meat probe temperature setting,
power to the heating element continues until the Power
Button is pressed, or has reached the maximum 19 hour
automatic shut-off.
6) Optional LED Light Button: This button turns on and off the
chamber light, if equipped.
7) Optional Remote Control: If equipped with a remote control,
please see “Remote Control Operation”.
Batteries Required: 2 each - AAA alkaline batteries. (IEC - LR03,
ANSI - 24A 1.5V DC)
Tips for proper battery care and use
Ÿ Use the correct size and type of battery speciﬁed.
Ÿ Avoid mixed use of batteries, i.e. new, used or different types of
batteries.
Ÿ Keep battery contact surfaces and battery compartment
contacts clean.
Ÿ Remove batteries from the remote control when it is not
expected to be in use for several months.
Ÿ Make sure that you insert batteries into the remote control
properly, with the + (plus) and – (minus) terminals aligned
correctly.
Ÿ Rechargeable batteries are not recommended.
Ÿ Keep batteries out of reach of small children. Should a child
swallow a battery, consult a physician immediately.
Ÿ Always remove exhausted batteries from the remote control and
dispose of properly.
Remote Control Operating Instructions
Power Button
Temp Button
Up Button
Time Button
Down Button
Meat Probe Button
NOTE: The buttons on the remote control will
function exactly the same as the buttons on the
smoker control panel. Refer to pages 5 & 6 for
button function and operation.
Chamber Light On/Off (Optional)
Signal Strength indication:
This will show the strength of the
connection between the remote
control and the smoker.
Smoker Power “On” indication:
This will show that the smoker is on.
This will display the
desired setpoint
temperature.
Set Chamber Temperature: 000°F
This will display the
amount of cook time
desired.
Set Time: 00:00
Set Meat Probe
Temp: 000°F
Remaining Time: 00:00
Smoker Chamber light “On” indication:
This will show that the smoker chamber
light is “On” if showing, and “Off” if not
showing.
This display will show how much
cook time is left. It will count
down from the “Set Time”
This display will show the actual
temp of the meat probe.
Meat Probe
Actual Temp: 000°F
This will display the
Set Temperature of the
Meat Probe.
Remote Control Operation (If Equipped)
Insert two “AAA” batteries into your remote before beginning the Sync operation.
1) Syncing your remote with the Smoker Control Panel.
a) Press the Power button twice on the Remote. The smoker control panel will be ready to accept commands from the remote.
b) Set the smoker Preheat cycle using the remote.
NOTE: The Preheat cycle cannot be overridden by the remote. If you have engaged the preheat cycle, only the smoker control panel can
be used to make changes. The remote can used to start the Preheat cycle.
c) When the preheat cycle has completed, “PH” will blink.
d) Go to the smoker control panel, set the smoker to cook using the desired method of cooking - Time and Temp or Meat Probe
per instructions on page 5-6.
e) Your remote will now display the settings you have entered on the smoker control panel. You now have control of the smoker
using the remote. Each button on the remote will function the same as the buttons on the smoker control panel.
What’s in the Box - Model 14202002
A. Smoker Assembly
B. Drip Pan
C. Water Pan
D. Smoker Box
E. Cooking Grates (4)
F. Meat Probe
What’s in the Box - Model 14202004
A. Smoker Assembly
B. Drip Pan
C. Water Pan
D. Smoker Box
E. Cooking Grates (4)
F. Meat Probe
Set Chamber Temperature: 000°F
Set Time: 00:00
Set Meat Probe
Temp: 000°F
Remaining Time: 00:00
Meat Probe
Actual Temp: 000°F
G. Remote Control 14202004 only.
10
4
ASSEMBLY
E - 4 each
Side wall not
shown for clarity.
11
Troubleshooting
Problem
Smoker not heating
Circuit breaker trips or
fuse blows
Possible Cause
Ÿ
Ÿ
Ÿ
Turn on the Smoker
Check for tripped household circuit breakers or GFI (Ground Fault
Interrupter). Reset or replace if necessary.
Try a known, working appliance in the outlet.
Try a different outlet, preferably on a different circuit.
Replace controller or heating element.
Ÿ
Do not use other electrical appliances on the same circuit.
Ÿ
Keep all electrical connections dry. Do not operate unit when raining.
Ÿ
Another appliance plugged into same circuit as
smoker.
Moisture or water in controller or electrical
connections.
Damaged cord or electrical connections.
Ÿ
Replace damaged controller or extension cord.
Ÿ
Ÿ
Ÿ
Door of smoker is left open.
Insufficient preheat or temperature set too low.
Inappropriate extension cord.
Ÿ
Ÿ
Ÿ
Close door on smoker while cooking.
Preheat 15-20 minutes. Increase controller setting.
Replace with appropriately rated cord (15 amps).
•
Excess fat in meat.
•
Trim fat from meat before cooking.
•
Excessive cooking temperature.
•
Adjust (lower) temperature as needed.
•
Grease build up.
•
Clean smoker.
•
Grease trapped by food build up.
•
Turn te Smoker OFF. Keep door open and let fire burn out.
After smoker cools, clean insulation bowl.
•
Do not apply water to fire. Personal injury may result.
Ÿ
Ÿ
Ÿ
Ÿ
Ÿ
Smoker will not cook
properly
Flare-ups
Persistent grease fire
Remote control
is unresponsive
Prevention/Solution
Smoker is OFF.
No Power
Faulty controller or heating element.
Ÿ
Ÿ
Ÿ
The remote control is not sync’d to the
smoker
Reset the Remote Control:
Ÿ Main Control: press Temp button and hold for 3 seconds until it beeps.
Ÿ Remote Control: Press Temp button and hold for 3 seconds until it
beeps
The Remote control is now sync’d to the smoker.
indicates
remote is sync’d with the smoker.
ERR1 - Cabinet
Temperature Sensor
Ÿ
Meat Probe is not plugged in.
Ÿ
Plug in the Meat Probe.
ERR4 - Meat probe
damaged
Ÿ
Wires damaged or chafed.
Ÿ
Replace the Meat Probe.
No Display
Ÿ
Thermostat is damaged / Bad
Ÿ
Replace the Thermostat
Error Codes:
12
LIMITED WARRANTY
This warranty only applies to units purchased from an authorized retailer. Manufacturer warrants to the original consumer-purchaser only that this
product shall be free from defects in workmanship and materials after correct assembly and under normal and reasonable home use for the periods
indicated below beginning on the date of purchase*. The manufacturer reserves the right to require that defective parts be returned, postage and or
freight pre-paid by the consumer for review and examination.
SCOPE OF COVERAGE
All Parts
PERIOD OF COVERAGE
1 year from date of purchase*
TYPE OF FAILURE COVERAGE
PERFORATION, MANUFACTURING,
AND MATERIAL DEFECTS ONLY
*Note: A dated sales receipt WILL be required for warranty service.
The original consumer-purchaser will be responsible for all shipping charges for parts replaced under the terms of this limited warranty.
This limited warranty is applicable in the United States and Canada only, is only available to the original owner of the product and is not transferable.
Manufacturer requires proof of your date of purchase. Therefore, you should retain your sales slip or invoice. Registering your product is not a
substitute for proof of purchase and the manufacturer is not responsible for or required to retain proof of purchase records.
This limited warranty applies to the functionality of the product ONLY and does not cover cosmetic issues such as scratches, dents, corrosions or
discoloring by heat, abrasive and chemical cleaners or any tools used in the assembly or installation of the appliance, surface rust, or the
discoloration of stainless steel surfaces. Paint is not warranted and will require touch up. RUST is not considered a manufacturing or materials defect.
This limited warranty will not reimburse you for the cost of any inconvenience, food, personal injury or property damage.
ITEMS MANUFACTURER WILL NOT PAY FOR:
1. Shipping cost, standard or expedited, for warranty and replacement parts
2. Service calls to your home.
3. Repairs when your product is used for other than normal, single-family household or residential use.
4. Damage, failures, or operating difficulties resulting from accident, alteration, careless handling, misuse, abuse, fire, flood,
acts of God, improper installation or maintenance, installation not in accordance with electrical or plumbing codes, or use
of products not approved by the manufacturer.
5. Any food loss due to product failures or operating difficulties.
6. Replacement parts or repair labor costs for units operated outside the United States or Canada.
7. Pickup and delivery of your product.
8. Repairs to parts or systems resulting from unauthorized modifications made to the product.
9. The removal and/or reinstallation of your product.
DISCLAIMER OF IMPLIED WARRANTIES and LIMITATION OF REMEDIES
Repair or replacement of defective parts is your exclusive remedy under the terms of this limited warranty. In the event of parts availability issues,
the manufacturer reserves the right to substitute like or similar parts that are equally functional.
Manufacturer will not be responsible for any consequential or incidental damages arising from the breach of either this limited warranty or any
applicable implied warranty, or for failure or damage resulting from acts of God, improper care and maintenance, grease fire, accident, alteration,
replacement of parts by anyone other than Manufacturer, misuse, transportation, commercial use, abuse, hostile environments (inclement weather,
acts of nature, animal tampering), improper installation or installation not in accordance with local codes or printed manufacturer instructions.
THIS LIMITED WARRANTY IS THE SOLE EXPRESS WARRANTY GIVEN BY THE MANUFACTURER. NO PRODUCT PERFORMANCE
SPECIFICATION OR DESCRIPTION WHEREVER APPEARING IS WARRANTED BY MANUFACTURER EXCEPT TO THE EXTENT SET
FORTH IN THIS LIMITED WARRANTY. ANY IMPLIED WARRANTY PROTECTION ARISING UNDER THE LAWS OF ANY STATE,
INCLUDING IMPLIED WARRANTY OF MERCHANTABILITY OR FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE OR USE, IS HEREBY
LIMITED IN DURATION TO THE DURATION OF THIS LIMITED WARRANTY.
Neither dealers nor the retail establishment selling this product has any authority to make any additional warranties or to promise remedies
in addition to or inconsistent with those stated above. Manufacturer's maximum liability, in any event, shall not exceed the purchase price of the
product paid by the original consumer.
NOTE: Some states do not allow an exclusion or limitation of incidental or consequential damages, so some of the above limitations or exclusions
may not apply to you. This limited warranty gives you specific legal rights as set foth herein. You may also have other rights which vary from state
to state. In the state of California only, if refinishing or replacement of the product is not commercially practicable, the retailer selling this product or
the Manufacturer will refund the purchase price paid for the product, less the amount directly attributable to use by the original consumer-purchaser
prior to discovery of the nonconformity. In addition, in the state of California only, you may take the product to the retail establishment selling this
product in order to obtain performance under this limited warranty.
If you wish to obtain performance of any obligation under this limited warranty, you should
write to:
Consumer Relations
P. O. Box 1240
Columbus, GA 31902-1240
Consumer returns will not be accepted unless a valid Return Authorization is first acquired. Authorized returns are clearly marked on the outside of
the package with an RA number and the package is shipped freight/postage pre-paid. Consumer returns that do not meet these standards will be
refused.
13
WS_1 Rev05
4
PARTS LIST
Key
Qty
Description
DOOR ASSEMBLY
LED LIGHT KIT (FOR MODEL 14202004 ONLY)
DOOR HINGE BRACKET KIT
MEAT PROBE HOUSING
DOOR LATCH ASSEMBLY
SMOKER BODY ASSEMBLY
LEFT LEG
GREASE TRAY ASSEMBLY
WATER PAN
10
SMOKER BOX
11
DRIP PAN ASSEMBLY
12
WHEEL KIT
13
COOKING GRATE
14
CONTROL PANEL DISPLAY KIT
15
HEATING ELEMENT REFLECTOR SUPPORT
16
HEATING ELEMENT
17
MEAT PROBE
18
THERMOSTAT KIT
19
HEATING ELEMENT BACK HOUSING KIT
20
FRONT FASCIA, LOWER
21
RIGHT LEG, FRONT
22
RIGHT LEG, REAR
23
CONTROL PANEL FASCIA KIT
24
HEATING ELEMENT REFLECTOR
25
POWER BOARD KIT
26
POWER BOARD HOUSING
27
POWER SUPPLY CORD KIT
28
CONTROL PANEL DISPLAY HOUSING KIT
NOT Pictured
…
ASSEMBLY MANUAL, ENGLISH, FRENCH, SPANISH
…
REMOTE CONTROL (FOR MODEL 14202004 ONLY)
14
4
WARRANTY PARTS DIAGRAM
1 - 14202004 only
2 - 14202004 only
28
27
14
23
1 - 14202002 only
13
18
22
17
12
25
20
26
21
10
11
24
15
16
19
15
TABLE DES MATIÈRES
MESURES DE PROTECTION IMPORTANTES
Renseignements sur le produit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
Mesures de protection importantes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Symboles de sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Sécurité générale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Utilisation et entretien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Sécurité alimentaire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Mode d'emploi du contrôleur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19-21
Mode d'emploi de la télécommande/Appairage. . . . . . . . . . 21-22
Contenu de la boîte 14202002 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Contenu de la boîte 14202004 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Assemblage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Dépannage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Garantie limitée. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Liste des pièces . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Schéma des pièces . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Lorsque vous utilisez des appareils électriques, des
précautions de sécurité de base doivent toujours être
suivies, dont les suivantes :
LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS
„ Ne pas toucher de surfaces chaudes. Utilisez les poignées ou les
boutons.
„ Pour vous protéger contre les chocs électriques, ne pas immerger le
cordon, les fiches, le contrôleur ou l'élément chauffant dans de l'eau
ou d'autres liquides.
„ Une surveillance attentive est requise lorsque l'appareil est utilisé à
proximité d'enfants ou par ceux-ci.
„ Débranchez l'appareil lorsqu'il ne sert pas et avant le nettoyage.
Laissez-le refroidir avant d'installer ou d'enlever des pièces.
„ Ne pas faire fonctionner d'appareil avec une fiche ou un cordon
d'alimentation endommagé, après qu'il ait présenté un
dysfonctionnement ou s'il est endommagé d'une quelconque
manière.
„ L'utilisation d'accessoires non recommandés par le fabricant de
l'appareil peut causer des blessures.
„ Ne pas laisser le cordon pendre au-dessus du bord de la table ou du
comptoir ou toucher des surfaces chaudes.
„ Ne placez pas l'appareil sur ou à proximité d'une plaque à gaz ou
électrique allumée, ou bien dans un four chaud.
„ Il faut faire preuve d'une extrême prudence en déplaçant un appareil
contenant de l'huile chaude ou d'autres liquides chauds.
„ Ne pas utiliser l'appareil à des fins autres que celles pour lesquelles
il est conçu.
„ N'utiliser qu'avec un circuit protégé par un disjoncteur de fuite de
terre.
„ Pour ne pas que le fumoir soit éclaboussé ou tombe dans l'eau, ne
pas l'utiliser à moins de 10 pieds d'une piscine, d'un étang ou d'un
autre plan d'eau.
„ Gardez le fumoir et le contrôleur électrique au sec et à l'écart de la
pluie en tout temps.
„ Débranchez l'appareil lorsqu'il ne sert pas et avant de le déplacer.
„ Ne jamais enlever la fiche de mise à la terre ou utiliser un adaptateur
à deux broches.
„ Gardez les fiches électriques au sec et au-dessus du sol.
„ Ne pas utiliser d'eau ou un autre liquide à pulvériser pour nettoyer le
produit sans d'abord avoir débranché le contrôleur électrique et avoir
enlevé l'élément chauffant.
„ Aucun combustible, comme des briquettes de charbon, ne doit être
utilisé avec l'appareil.
„ Utilisez uniquement une prise électrique mise à la terre et
approuvée.
„ Ne pas utiliser l'appareil pendant un orage électrique.
„ Gardez un extincteur à portée de la main pendant l'utilisation.
INSTALLATEUR/ASSEMBLEUR :
Laissez ce manuel au consommateur.
CONSOMMATEUR :
Conservez ce manuel pour référence ultérieure.
Ce manuel contient des informations
importantes qui sont nécessaires pour une
utilisation sécuritaire de l'appareil.
Suivez la totalité et des instructions lors de
l'utilisation de l'appareil.
Symboles de sécurité
Les symboles et les cases ci-dessous expliquent
chaque rubrique. Lisez et suivez tous les messages
que vous trouverez dans le manuel.
DANGER
DANGER: Indique toute situation présentant un danger imminent
qui, s'il n'est pas évité, entraînera la mort ou une blessure grave.
AVERTISSEMENT
AVERTISSEMENT : Indique toute situation présentant
un danger potentiel qui, s'il n'est pas évité, pourrait
entraîner la mort ou une blessure grave.
ATTENTION
CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS.
ATTENTION : Indique toute situation présentant un
danger potentiel ou une pratique dangereuse qui, s'il
n'est pas évité, pourrait entraîner des blessures
mineures ou moyennes.
ATTENTION
Pour une utilisation résidentielle seulement. Ne pas
utiliser pour la cuisson commerciale.
16
Sécurité générale
Utilisation et entretien de votre fumoir
1. Ne pas toucher de surfaces chaudes les mains nues. Utilisez la poignée
arrière fournie pour le transport. REMARQUE : La poignée arrière ne doit
pas être utilisée pour soulever l'appareil.
2. Ne jamais laisser le fumoir sans surveillance lorsqu'il est en marche.
3. Gardez les enfants loin du fumoir, qu'il soit chaud ou froid.
4. Utilisez de longs ustensiles pour barbecue lors de la cuisson.
5. Laissez refroidir le fumoir avant de le déplacer, de le nettoyer ou de le
ranger.
6. Ne pas faire de cuisson sous un toit.
7. Gardez le fumoir à 36 po des murs et des rampes.
8. Pour une utilisation domestique en extérieur
uniquement. Ne pas utiliser à l'intérieur
ou pour la cuisson commerciale.
9. Ne pas utiliser ou conserver d'essence,
de kérosène ou d'autres liquides
36 i
po
inﬂammables à moins de 20 pieds de
36
ce fumoir lorsqu'il est en marche.
10. Rangez le fumoir à un endroit protégé
contre les intempéries ou recouvrez-le
d'une housse lorsqu'il ne sert pas.
11. N'utilisez que les accessoires recommandés par le fabricant.
12. C'est à l'assembleur ou au propriétaire qu'il incombe d'assembler, d'installer
et d'entretenir le fumoir.
13. Ne pas couvrir les grilles de cuisson avec des feuilles métalliques. Cela
pourrait faire surchauffer l'appareil et l'endommager.
14. N'utiliser le plateau ramasse-gouttes que conformément aux instructions.
Ne pas le mettre sur les grilles de cuisson pendant l'utilisation.
15. La boîte à fumée DOIT être utilisée en tout temps.
16. NE PAS laisser de cendres dans la boîte à fumée. Videz-la après chaque
utilisation.
17. Mettez au rebut les cendres froides en les enveloppant dans une feuille
d'aluminium, puis en trempant le tout dans de l'eau avant de le jeter dans
un récipient non combustible.
Avant d'utiliser le fumoir pour la première fois :
„ Enlevez tout l'emballage et les étiquettes de vente du fumoir. Ne pas utiliser
d'outils pointus pour enlever les étiquettes.
„ Lavez les grilles de cuisson avec de l'eau chaude savonneuse, rincez-les et
séchez-les à fond.
Avant chaque utilisation du fumoir :
„ Utilisez le fumoir uniquement sur une surface plane et stable pour empêcher
le basculement. NE PAS déplacer l'appareil sur des surfaces inégales.
„ Pour ne pas que les coupe-circuits se déclenchent, gardez le contrôleur
électrique au sec et n'utilisez pas d'autres appareils électriques sur le même
circuit.
„ Avant chaque utilisation, assurez-vous que le bac à graisse est vide et
installé correctement.
„ Pour ne pas que vos aliments adhèrent pendant la cuisson, appliquez une
couche d'huile végétale ou d'enduit de cuisson à base d'huile végétale sur
toute la grille de cuisson.
„ NE PAS recouvrir les grilles de cuisson de papier d'aluminium.
AVERTISSEMENT
„ Tout manquement à respecter toutes les instructions du fabricant
pourrait entraîner des blessures ou des dommages matériels
graves.
„ Soyez prudent lors de l'utilisation de votre fumoir.
„ Lisez et suivez toutes les informations et précautions dans le
présent manuel avant de tenter d'assembler ou d'utiliser ce fumoir.
ATTENTION
Ne pas utiliser d'outils pointus ou tranchants pour nettoyer le
fumoir.
Ne pas utiliser de produits à nettoyer les fours abrasifs, de laine
d'acier ou de brosses métalliques pour nettoyer les grilles en
porcelaine ou le bâti du fumoir. Cela endommagerait le fini.
Ne remplacez les pièces endommagées que par des pièces de
rechange certifiées par Char-Broil. Ne tentez pas de réparer les
pièces endommagées.
AVERTISSEMENT
Ne pas utiliser de rallonges de calibre 16 ou 18. Cela pourrait
endommager le câblage de la maison ou causer un incendie.
Utilisation d'une rallonge et mesures de sécurité
Pour obtenir un fonctionnement optimal du fumoir, il n'est pas recommandé
d'utiliser une rallonge.
Si vous devez utiliser une rallonge, prenez les précautions suivantes :
„ N'utilisez qu'une rallonge pour l'extérieur dotée d'une fiche de mise à la terre
à 3 broches, d'une capacité nominale de 15 ampères ou plus, approuvée par
UL, portant la mention W-A et une étiquette indiquant « Suitable for Use with
Outdoor Appliance ».
„ Utilisez la rallonge la plus courte possible. Ne pas brancher 2 rallonges ou
plus ensemble. Une rallonge de calibre 12 ou 14 d'une longueur de 50 pieds
ou moins est acceptable.
„ Gardez les raccordements secs et au-dessus du sol.
„ Ne pas laisser le cordon pendre au-dessus du bord d'une table ou d'un autre
article, où des enfants pourraient tirer dessus ou elle pourrait faire trébucher
quelqu'un.
Disjoncteur de fuite de terre
„ Depuis 1971, le Code national de l'électricité (CNE) exige que des
disjoncteurs de fuite de terre soient installés sur tous les circuits extérieurs.
„ Si votre résidence a été construite avant 1971, consultez un électricien
qualifié pour déterminer si elle est protégée par un disjoncteur de fuite de
terre.
„ Ne pas utiliser cet appareil si le circuit n'est pas protégé par un disjoncteur
de fuite de terre.
„ Ne pas brancher cet appareil sur un circuit intérieur.
Conseils de sécurité
• Si vous avez un problème avec votre appareil, consultez la
section « Dépannage ».
• Nettoyez le fumoir souvent, préférablement après chaque
utilisation. Si vous utilisez une brosse à soies pour nettoyer les
surfaces de cuisson du fumoir, assurez-vous qu'aucune soie ne
reste sur les surfaces de cuisson avant l'utilisation. Il n'est pas
recommandé de nettoyer les surfaces de cuisson pendant que
le fumoir est chaud.
• NE PAS ouvrir la porte du fumoir pendant l'utilisation, sauf si
cela est nécessaire. L'ouverture de la porte permettra à la
chaleur de s'échapper et prolongera la durée de cuisson.
•
17
NE PAS UTILISER DE CHARBON. Un feu de charbon
sera généré et le fumoir n'est pas conçu pour utiliser du
charbon. Le feu créera une situation dangereuse et
endommagera le fumoir. Utilisez des copeaux de bois
pour créer une saveur fumée.
AVERTISSEMENT
DANGER
Pour utiliser votre appareil de façon sécuritaire et
éviter les blessures graves :
En cas d'incendie, débranchez le fumoir de la prise et laissez
le feu s'éteindre. Ne pas utiliser d'eau pour éteindre un feu
dans cet appareil ou un autre appareil électrique.
• La consommation d'alcool, de médicaments avec ou sans
ordonnance peut nuire à la capacité de l'utilisateur
d'assembler correctement et d'utiliser en toute sécurité
l'appareil.
• Pendant la cuisson, l'appareil doit être posé sur une surface
plane et stable, à un endroit libre de matières combustibles.
• Ne pas laisser l'appareil sans surveillance. Gardez les
enfants et les animaux à l'écart de l'appareil en tout temps.
• Ne jamais déplacer l'appareil pendant l'utilisation.
• Cet appareil n'est pas conçu comme chaufferette et ne doit
pas être utilisé ainsi.
• L'appareil sera chaud pendant et après l'utilisation. Portez
des gants de cuisine et utilisez des ustensiles à barbecue à
long manche pour vous protéger contre les surfaces
chaudes et les éclaboussures.
• Gardez les alentours de l'appareil libres de matières
combustibles.
• Gardez l'appareil à distance et libre de tout matériau
combustible, de l'essence et tout autre liquide ou gaz
inflammable.
• N'utiliser l'appareil que dans un espace bien ventilé.
Pour éviter les chocs électriques, débranchez le fil électrique
avant de nettoyer le fumoir. Ne jamais plonger le contrôleur
électrique ou l'élément chauffant dans un liquide.
Nettoyage de votre fumoir :
L'accumulation excessive de graisse brûlée et de particules
d'aliments réduira la performance de cuisson du fumoir. Pour un
fonctionnement optimal :
„ Nettoyez l'intérieur et l'extérieur au moins une fois par saison, et plus
souvent en cas d'utilisation intensive.
„ Les meilleurs résultats sont obtenus en brossant l'accumulation de
particules vers le bas, dans la direction du fond du fumoir.
„ En utilisant un détergent doux ou de l'eau chaude savonneuse,
récurez doucement les surfaces intérieures du fumoir à l'aide d'une
brosse en plastique ou à soies.
„ Nettoyez les grilles de cuisson, la cuvette d'eau, le thermomètre à
viande et le plateau ramasse-gouttes régulièrement avec de l'eau
chaude savonneuse ou une solution de bicarbonate de soude et
d'eau. Utilisez une poudre à récurer non abrasive pour les taches
tenaces. Si vous utilisez une brosse à soies pour nettoyer les
surfaces de cuisson du fumoir, assurez-vous qu'aucune soie ne reste
sur les surfaces de cuisson avant l'utilisation. Il n'est pas
recommandé de nettoyer les surfaces de cuisson pendant que le
fumoir est chaud.
„ Nettoyez le fumoir avec un nettoyant non abrasif.
„ Nettoyez les grilles de cuisson, la cuvette d'eau, le thermomètre à
viande et le plateau ramasse-gouttes régulièrement avec de l'eau
chaude savonneuse ou une solution de bicarbonate de soude et
d'eau. Utilisez une poudre à récurer non abrasive pour les taches
tenaces. Si vous utilisez une brosse à soies pour nettoyer les
surfaces de cuisson du fumoir, assurez-vous qu'aucune soie ne reste
sur les surfaces de cuisson avant l'utilisation. Il n'est pas
recommandé de nettoyer les surfaces de cuisson pendant que le
fumoir est chaud.
„ Nettoyez la surface des thermostats après chaque utilisation. Il y a
deux thermostats situés sur la paroi intérieure arrière du fumoir.
„ Si votre fumoir est doté d'une fenêtre, ne pas utiliser de nettoyants
abrasifs sur celle-ci. Utilisez un nettoyant approuvé pour les surfaces
de cuisson en vitrocéramique. Le verre de la fenêtre est trempé et ne
cassera pas lors d'une utilisation normale.
„ Nettoyez fréquemment la boîte à fumée afin de retirer toute
accumulation de cendres, de résidus et de poussière.
„ Mettez au rebut les cendres froides en les enveloppant dans une
feuille d'aluminium, puis en trempant le tout dans de l'eau avant de le
jeter dans un récipient non combustible.
„ Le joint d'étanchéité de la porte DOIT être nettoyé au moyen d'un
chiffon humide après chaque utilisation pour le garder en bon état de
fonctionnement.
AVERTISSEMENT
PROPOSITION 65 DE LA CALIFORNIE
1. Les sous-produits de combustion émis lors de l'utilisation de
cet appareil contiennent des produits chimiques considérés
par l'État de Californie comme provoquant des cancers, des
malformations congénitales et d'autres troubles de la
reproduction.
2. Ce produit contient des produits chimiques, notamment du
plomb et des composés de plomb, considérés par l'État de
Californie comme provoquant des cancers, des
malformations congénitales et d'autres troubles de la
reproduction.
Lavez-vous les mains après avoir manipulé ce produit.
Résidents d'appartements :
Consultez le gestionnaire immobilier pour vous
renseigner sur les exigences et les codes d'incendie
relatifs à l'utilisation d'un fumoir dans votre
complexe d'appartements. Respectez les consignes
d'utilisation.
18
Sécurité alimentaire
Mode d'emploi du panneau de commande
La sécurité alimentaire est une partie très importante de
l'expérience de cuisson en plein air. Pour protéger les aliments
contre les bactéries nuisibles, suivez ces quatre étapes de base :
Nettoyez : lavez vos mains, les ustensiles et les surfaces avec de
l'eau chaude savonneuse avant et après la manipulation de
viande ou de volaille crue.
Séparez : séparez la viande et la volaille crues des aliments prêts
à manger pour éviter la contamination croisée. Utilisez un plateau
et des ustensiles propres lorsque vous prenez les aliments cuits.
Cuisez : cuisez à fond la viande et la volaille pour tuer les
bactéries. Utilisez un thermomètre pour vous assurer que les
températures internes correctes sont atteintes.
Bouton Marche/Arrêt Allume et éteint le fumoir
Refroidissez : réfrigérez rapidement les aliments préparés et les
restes.
Bouton Haut – augmenter la durée ou la température
Pour de plus amples renseignements, appelez : La ligne
d'assistance pour la viande et la volaille de l'USDA au
1-888-MPHOTLINE (888-674-6854) à Washington, DC
Bouton Bas – réduire la durée ou la température
Ou envoyez un courriel à : mphotline.fsis@usda.gov
Bouton Température – change d'entrée aﬁn d'ajuster
la température de cuisson
Ou rendez-vous sur le site Web de l'USDA à
www.fsis.usda.gov
Bouton Durée – change d'entrée aﬁn d'ajuster
la durée de cuisson
Comment déterminer si la viande est cuite à fond
Bouton Thermomètre à viande – change d'entrée
pour ajuster la température cible du thermomètre à viande
• Souvent, l'extérieur de la viande et la volaille cuites dans
l'appareil brunit très rapidement. N'utilisez que de la viande
décongelée et prenez un thermomètre à viande pour vous
assurer que les aliments ont atteint une température interne
sécuritaire, et coupez les aliments pour vérifier s'ils sont cuits.
• Nous recommandons que les aliments aient atteint une
température d'au moins 40 °F avant de les faire cuire dans
l'appareil.
• La volaille entière doit atteindre une température de 165 °F. Les
jus doivent être transparents et la chair ne doit pas être rosée.
• Les steaks de bœuf, de beau et d'agneau, les rôtis et les
côtelettes de porc peuvent être cuits à une température de
160 °F.
• Ne JAMAIS cuire partiellement la viande ou la volaille pour
terminer la cuisson plus tard. Faites complètement cuire les
aliments pour détruire les bactéries nuisibles.
• Utilisez un thermomètre pour vous assurer que les températures
internes correctes sont atteintes.
Lampe du compartiment – Marche/Arrêt (facultatif)
Ÿ
Ÿ
Ÿ
Ÿ
Ÿ
Températures de cuisson internes
recommandées par l'USDA
Viande hachée
Bœuf, porc, veau, agneau.................................160°F
Dinde, poulet......................................................165°F
Bœuf, veau ou agneau frais
Mi-saignant.......................................................145 °F
(laisser reposer 3 minutes avant de trancher)
À point..............................................................160 °F
Bien cuit...........................................................170 °F
Volaille
Poulet et dinde, entier.....................................165 °F
Morceaux de volaille .......................................165 °F
Canard et oie....................................................165 °F
Porc frais
Mi-saignant......................................................145 °F
(laisser reposer 3 minutes avant de trancher)
À point.............................................................160 °F
Bien cuit..........................................................170 °F
Ÿ
Le relevé de la température du panneau de commande peut ﬂuctuer
de plus ou moins 10-15 °F (5-8 °C) en raison des cycles de l'appareil
pour maintenir la température de cuisson réglée.
Appuyez une fois sur le bouton Marche/Arrêt, et l'appareil est
maintenant à recevoir les réglages du bouton Température, du
bouton Durée, et du bouton Thermomètre à viande.
Si l'appareil est allumé et laissé sans surveillance pendant 19 heures,
il s'éteindra automatiquement au bout de cette période.
Le contrôleur lit et afﬁche la température de cuisson interne en °F,
l'heure en 00:00 (heures:minutes) et la température du thermomètre à
viande en °F. L'afﬁchage de la température peut être changé de
°F à °C en appuyant simultanément sur les boutons Haut et Bas
pendant 3 secondes. L'afﬁchage de la température peut être remis à
°F en utilisant la même méthode.
L'élément chauffant ne commence pas à chauffer tant que vous
n'aurez pas déﬁni les paramètres Température et Durée ou
Thermomètre à viande et Température. REMARQUE : Vous devez
choisir de cuire en utilisant soit la durée, soit la température cible du
thermomètre à viande. Ces fonctions ne peuvent pas être utilisées
simultanément.
Si le thermomètre à viande n'est pas branché dans le fumoir, la
fonction Thermomètre à viande est désactivée.
1) Apprêt de votre fumoir :
REMARQUE : Apprêtez votre fumoir avant la première utilisation.
Consultez la page 6 pour obtenir les fonctions du bouton Température et
du bouton Durée.
a) Assurez-vous que la cuvette d'eau est en place et SANS EAU
et que la boîte à fumée est en place et sans copeaux de
bois.
b) Branchez l'appareil. L'afﬁcheur s'allumera immédiatement.
Un bip se fait entendre lorsque l'appareil est branché.
c) Appuyez une fois sur le bouton Marche/Arrêt; l'unité de
contrôle est maintenant prête.
(suite à la page suivante)
19
Suite
Mode d'emploi du panneau de commande (suite)
d) Appuyez sur le bouton Température et réglez la
température à 275 °F (135 °C), le réglage maximal, en
utilisant les boutons Haut ou Bas.
e) Appuyez sur le bouton Durée et réglez la durée à
2 heures en utilisant les boutons Haut ou Bas.
f) Une fois que 2 heures se sont écoulées, débranchez le
fumoir et laissez-le refroidir.
g) Une fois le processus d'apprêt terminé, votre fumoir est
prêt à être utilisé.
ATTENTION : Pendant l'utilisation, le fumoir est CHAUD. Portez
des gants de protection lorsque vous travaillez dans le
fumoir.
Utilisation de la boîte à fumée :
La boîte à fumée est ce qui vous permet d'ajouter une odeur de
fumée à vos aliments. Il sufﬁt de remplir la boîte à fumée avec la
quantité voulue de copeaux de bois et de la glisser en place avant
de préchauffer le fumoir. La boîte à fumée peut être remplie à
différents niveaux pour les cuissons de longue durée ou de courte
durée. Il existe de nombreux types de copeaux de bois, dont
chacun impartit une saveur différente. Pour obtenir un tableau qui
indique le niveau estimé de copeaux de bois en fonction de la durée
de cuisson et des détails sur la saveur de fumée, veuillez consulter
le guide de cuisson.
REMARQUE :
Ÿ La boîte à fumée est conçue uniquement pour des copeaux ou
des granules de bois; n'utilisez pas de morceaux de bois.
Ÿ La boîte à fumée doit toujours être en place lors de l'utilisation
du fumoir, que vous utilisiez ou non des copeaux de bois. Ne
jamais enlever ou remplir la boîte à fumée pendant la cuisson.
Utilisation de la cuvette d'eau :
Votre appareil est doté d'une cuvette d'eau. Celle-ci peut être
utilisée pour conserver l'humidité de la viande pendant la cuisson.
Pour l'utiliser, remplissez la cuvette d'eau tiède (l'eau froide peut
faire baisser la température du fumoir) jusqu'au repère Max. puis
glissez-la en place. Ne pas trop remplir la cuvette d'eau.
REMARQUE :
Ÿ L'utilisation d'eau n'est pas requise pour le fumage.
Ÿ La boîte à fumée doit toujours être en place lors de l'utilisation
du fumoir, que vous utilisiez ou non des copeaux de bois, y
compris lors du préchauffage. Ne jamais enlever la cuvette d'eau
pendant la cuisson.
Ÿ Si la cuvette d'eau doit être remplie pendant la cuisson,
remplissez-le en passant par le trou de l'assemblage du plateau
ramasse-gouttes. Faites preuve de prudence lors du
remplissage de la cuvette d'eau aﬁn d'éviter tout contact entre le
liquide et l'élément chauffant. Cela pourrait entraîner des
dommages graves à l'élément chauffant, y compris des
poussées de ﬂamme et une défaillance électrique.
Cuisiner avec votre fumoir
NOTE: Installez toujours la boîte à fumée avant de préchauffer le
fumoir, en ajoutant les copeaux de bois si vous en utilisez.
1) Réglage du cycle de préchauffage
a) Appuyez sur le bouton Température.
b) Appuyez et tenez enfoncé le bouton Haut ou Bas aﬁn
d'augmenter ou de réduire la température, jusqu'à ce
que les lettres PH s'afﬁchent. Relâchez le bouton. PH
clignote.
c) Appuyez de nouveau sur le bouton Température.
L'afﬁcheur ne clignote plus, indiquant que le PH est
réglé.
d) L'afﬁcheur indique PH et aucune température n'est
indiquée pendant le cycle de préchauffage.
e) L'appareil commence automatiquement le processus
de préchauffage.
20
f) Le cycle de préchauffage dure 40 minutes.
g) Après la ﬁn du cycle de préchauffage de 40 minutes :
Ÿ L'appareil réduit automatiquement la température
intérieure.
Ÿ « 00:00 » clignote sur l'afﬁcheur (aucune
température n'est afﬁchée)
Ÿ Un signal sonore se fera entendre – 3 bips, puis
3 bips toutes les 30 secondes par la suite.
h) Vous pouvez alors utiliser le bouton Température, le
bouton Thermomètre à viande ou le bouton Durée pour
commencer à utiliser le fumoir.
REMARQUE : L'appareil s'éteint automatiquement si 60 minutes
s'écoulent après la ﬁn du cycle de préchauffage initial
de 40 minutes (40 minutes de préchauffage + 1
heure d'attente = total de 100 minutes).
IMPORTANT : La cuvette d'eau et la boîte à fumée doivent toujours
être en place pendant la cuisson, qu'ils soient pleins
ou pas.
2) Utilisation du bouton Température.
Plage de l'afﬁcheur : 100 °F à 275 °F (38 °C à 135 °C)
a) Appuyez sur le bouton Température. La température
par défaut de 200 °F (93 °C) est indiquée.
b) Appuyez et tenez enfoncé le bouton Haut ou Bas aﬁn
d'augmenter ou de réduire la température de cuisson.
(La valeur afﬁchée devrait automatiquement baisser ou
augmenter lorsque vous appuyez sur le bouton et
arrêter lorsque vous le relâchez.)
c) Appuyez de nouveau sur le bouton Température une
fois que la température voulue a été réglée. Après la
pression sur le bouton Température, l'afﬁcheur ne
devrait plus clignoter, indiquant ainsi que la température
est réglée.
3) Utilisation du bouton Durée.
Plage de l'afﬁcheur : 00:00 - 19:00 heures
REMARQUE : La fonction Thermomètre à viande sera
désactivée.
a) Appuyez sur le bouton Durée, et « 00:00 » clignotant
s'afﬁche.
b) Appuyez sur le bouton Haut ou Bas pour augmenter ou
réduire l'heure (« 00:00 ») en tranches d'une heure.
(L'afﬁcheur devrait encore clignoter.) La valeur afﬁchée
devrait automatiquement baisser ou augmenter lorsque
vous appuyez sur le bouton et arrêter lorsque vous le
relâchez.
c) Appuyez de nouveau sur le bouton Durée une fois que
la partie de l'heure de la durée de cuisson voulue a été
réglée. Après la pression sur le bouton Durée, la partie
de l'heure (« 00:00 ») ne devrait plus clignoter, ce qui
indique qu'elle a été réglée.
d) La partie des minutes (« 00:00 ») continuera à clignoter,
car elle n'a pas encore été réglée.
e) Appuyez sur le bouton Haut ou Bas pour augmenter ou
réduire les minutes (« 00:00 »). L'afﬁcheur devrait
encore clignoter.
f) Appuyez de nouveau sur le bouton Durée une fois que
la partie des minutes (« 00:00 ») de la durée de cuisson
a été saisie. Après la pression sur le bouton Durée, la
partie de l'heure (« 00:00 ») ne devrait plus clignoter, ce
qui indique qu'elle a été réglée.
g) Après la pression sur le bouton Durée à l'étape
précédente, le compte à recours de la durée devrait
commencer.
h) Lorsque vous utilisez la fonction Durée, l'afﬁcheur
devrait indiquer la température de cuisson réglée et le
temps écoulé réel (compte à rebours). Ces valeurs
devraient alterner pendant tout le cycle de cuisson.
Piles requises pour la télécommande
Mode d'emploi du panneau de commande (suite)
I) Une fois que la durée réglée s'est écoulée :
Ÿ Le contrôleur réduit automatiquement la température
de l'appareil à 120 °F (49 °C).
Ÿ L'afﬁcheur alterne entre 00:00 et 120 °F (49 °C) pour
indiquer que la durée réglée s'est écoulée.
Ÿ Un signal sonore se fera entendre (3 bips, puis 3
autres bips toutes les 30 secondes par la suite)
jusqu'à ce que l'utilisateur appuie sur le bouton
Marche/Arrêt ou que l'arrêt automatique au bout de
19 heures soit atteint.
4) Bouton du thermomètre à viande
Plage de l'afﬁcheur : 50°F à 225°F (-3.9 °C à 107 °C)
REMARQUE : La fonction Durée sera désactivée.
a) Appuyez sur le bouton Thermomètre à viande, et la
température voulue du thermomètre à viande, à savoir
145 °F (63 °C), s'afﬁche et clignote.
b) Appuyez sur le bouton Haut ou Bas pour augmenter ou
réduire la température du thermomètre à viande.
c) Appuyez de nouveau sur le bouton Thermomètre à
viande une fois que la température voulue du
thermomètre à viande a été réglée.
d) Après la pression sur le bouton Thermomètre à
viande, l'afﬁcheur ne devrait plus clignoter, indiquant
ainsi que la température est réglée.
e) Lorsque vous utilisez la fonction Thermomètre à
viande, l'afﬁcheur devrait indiquer la température du
compartiment et la température réelle du thermomètre à
viande. Ces valeurs devraient alterner pendant tout le
cycle de cuisson.
f) Une fois que la température voulue du thermomètre à
viande est atteinte :
Ÿ Le contrôleur réduit automatiquement la température
de l'appareil à 120 °F (49 °C).
Ÿ L'afﬁcheur alterne entre la température réelle du
thermomètre à viande et 120 °F (49 °C).
Ÿ Un signal sonore se fera entendre (3 bips, puis
3 autres bips toutes les 30 secondes par la suite)
jusqu'à ce que l'utilisateur appuie sur le bouton
Marche/Arrêt ou que l'arrêt automatique au bout de
19 heures soit atteint.
5) Le thermomètre à viande peut être débranché ou retiré des
aliments à n'importe quel moment. Si le thermomètre à
viande n'est pas branché ou n'atteint pas la valeur réglée
voulue, l'élément chauffant continue à chauffer jusqu'à ce
que l'utilisateur appuie sur le bouton Marche/Arrêt ou que
l'arrêt automatique au bout de 19 heures soit atteint.
6) Bouton pour la lampe à DEL facultative : Ce bouton allume et
éteint la lampe du compartiment, le cas échéant.
7) Télécommande facultative : Si le fumoir est doté d'une
télécommande, consultez la section
« Fonctionnement de la télécommande »
21
Piles requises : 2 piles alcalines AAA (IEC - LR03, ANSI - 24A
1,5 V c.c.)
Conseils d'entretien et d'utilisation des piles
Ÿ Utilisez la taille et le type de pile indiqués.
Ÿ Évitez de mélanger les piles, p. ex., des piles neuves avec des
piles usées ou différents types de piles.
Ÿ Gardez propres les surfaces de contact des piles et les contacts
dans le compartiment à piles.
Ÿ Retirez les piles de la télécommande lorsque vous ne prévoyez
pas l'utiliser pendant plusieurs mois.
Ÿ Assurez-vous d'insérer les piles dans la télécommande en
alignant correctement les bornes + (plus) et – (moins).
Ÿ L'utilisation de piles rechargeables n'est pas recommandée.
Ÿ Gardez les piles hors de la portée des jeunes enfants. Si un
enfant avale une pile, consultez immédiatement un médecin.
Ÿ Retirez toujours les piles usées de la télécommande et jetez-les
correctement.
Mode d'emploi de la télécommande
Bouton
Marche/Arrêt
Bouton Température
Bouton Haut
Bouton Durée
Bouton Bas
Bouton Thermomètre à viande
REMARQUE : Les fonctions des boutons de la
télécommande sont identiques aux fonctions des
boutons correspondants sur le panneau de
commande du fumoir. Consultez les pages 5 et 6
pour les fonctions et l'utilisation des boutons.
Lampe du compartiment allumée/éteinte (facultatif)
Indicateur de marche du fumoir :
indique que le fumoir est allumé.
Indicateur de puissance du signal :
Cela indique la puissance de la
connexion entre la télécommande et
le fumoir
Afﬁche la température du
point de consigne
voulue.
Set Chamber Temperature
Cela afﬁche la durée de
cuisson réelle voulue.
Set Time: 00:00
Set Meat Probe
Temp: 000°F
Remaining Time: 00:00
Indicateur de marche de la lampe du
compartiment du fumoir : Indique que la
lampe du compartiment du fumoir est
allumée s'il est visible, et éteinte s'il est
invisible.
Cet afﬁcheur indique la durée de cuisson
restante. Il fait le compte à rebours à partir
du temps réglé (Set Time).
Cet afﬁcheur indique la température
du thermomètre à viande.
Meat Probe
Actual Temp: 000°F
Cela afﬁche la
Température de
consigne du
thermomètre à viande.
Fonctionnement de la télécommande (le cas échéant)
Insérez deux piles AAA dans votre télécommande avant de commencer la synchronisation.
1) Synchronisation de la télécommande avec le panneau de commande du fumoir.
a) Appuyez à deux reprises sur le bouton Power de la télécommande. Le panneau de commande du fumoir sera prêt à accepter les
commandes manuelles provenant de la télécommande.
b) Réglez le cycle de préchauffage du fumoir au moyen de la télécommande.
REMARQUE : Le cycle de préchauffage ne peut pas être écrasé par la télécommande. Si vous avez activé le cycle de préchauffage, seul le panneau de
commande du fumoir peut être utilisé pour apporter des changements. Toutefois, la télécommande peut être utilisée pour activer le cycle
de préchauffage.
c) Une fois le cycle de préchauffage terminé, PH se mettra à clignoter.
d) Rendez-vous au panneau de commande du fumoir, réglez le fumoir à la méthode de cuisson voulue (Durée et Température ou
Thermomètre à viande), conformément aux instructions des pages 5-6.
e) Votre télécommande afﬁche maintenant les réglages que vous avez saisis sur le panneau de commande de la télécommande. Vous pouvez
maintenant contrôler le fumoir au moyen de la télécommande. Les fonctions des boutons de la télécommande sont identiques aux fonctions
des boutons correspondants sur le panneau de commande du fumoir.
22
Contenu de la boîte – Modèle 14202002
A. Assemblage du fumoir
B. Plateau ramasse-gouttes
C. Cuvette d'eau
D. Boîte à fumée
E. Grilles de cuisson (4)
F. Thermomètre à viande
23
Contenu de la boîte – Modèle 14202004
A. Assemblage du fumoir
B. Plateau ramasse-gouttes
C. Cuvette d'eau
D. Boîte à fumée
E. Grilles de cuisson (4)
F. Thermomètre à viande
Set Chamber Temperature: 000°F
Set Time: 00:00
Set Meat Probe
Temp: 000°F
Remaining Time: 00:00
Meat Probe
Actual Temp: 000°F
G. Télécommande –
14202004 seulement.
24
4
ASSEMBLAGE
E - 4 chacun
La paroi latérale n'est pas
illustrée à des ﬁns de clarté.
25
Dépannage
Problème
Le fumoir ne chauffe
pas.
Cause possible
Prévention / Solution
„ Le fumoir est ÉTEINT.
„ Pas d'alimentation
„ Contrôleur ou élément chauffant défectueux.
„ Mettez le fumoir en marche
„ Vérifiez si un coupe-circuit ou un disjoncteur de fuite de terre a été
déclenché. Réinitialisez-le ou remplacez-le au besoin.
„ Essayez de brancher dans la prise un appareil dont vous savez qu'il
fonctionne.
„ Essayez une autre prise, préférablement sur un autre circuit.
„ Remplacez le contrôleur ou l'élément chauffant.
Le coupe-circuit se
déclenche ou le
fusible grille.
„ Un autre appareil est branché sur le même circuit
„ Ne pas utiliser d'autres appareils électriques sur le même circuit.
que le fumoir.
„ Humidité ou eau dans le contrôleur ou les raccords
électriques.
„ Cordon ou raccords électriques endommagés.
„ Gardez tous les raccords électriques secs. Ne pas faire fonctionner
l'appareil lorsqu'il pleut.
„ Remplacez le contrôleur ou la rallonge endommagé.
Le fumoir ne cuit pas
les aliments
correctement.
„ La porte du fumoir est restée ouverte.
„ Préchauffage insuffisant ou température trop basse.
„ Rallonge inappropriée
„ Fermez la porte du fumoir pendant la cuisson.
Poussées de flamme.
„ Quantité excessive de gras dans la viande.
„ Découpez le gras de la viande avant la cuisson.
„ Température de cuisson trop élevée.
„ Réglez ou baissez la température en conséquence.
„ Accumulation de graisse.
„ Nettoyez le fumoir.
• Graisse emprisonnée dans l'accumulation
de nourriture.
„ Éteignez le fumoir. Gardez la porte ouverte et laissez le feu s'éteindre.
Feu de graisse
persistant.
„ Faites préchauffer pendant 15 à 20 minutes. Augmentez le réglage du contrôleur.
„ Remplacez par un cordon de la bonne valeur (15 ampères)
Une fois le fumoir refroidi, nettoyez la cuvette isolante.
„ Ne pas utiliser d'eau sur un feu de graisse. Cela pourrait entraîner
des blessures.
La télécommande ne
réagit pas
Ÿ La télécommande n'est pas synchronisée avec
Réinitialisez la télécommande.
Ÿ Commande principale : appuyez sur le bouton Température et tenez-le
enfoncé pendant 3 secondes, jusqu'à ce qu'il émette un bip.
Ÿ Télécommande : appuyez sur le bouton Température et tenez-le
enfoncé pendant 3 secondes, jusqu'à ce qu'il émette un bip.
La télécommande est maintenant synchronisée avec le fumoir.
indique que la télécommande est synchronisée avec le fumoir.
le fumoir.
Codes d'erreur :
ERR1 – Capteur de
Ÿ Le thermomètre à viande n'est pas branché.
température de l'armoire
Ÿ Branchez le thermomètre à viande.
ERR4 - Thermomètre à
viande
Ÿ Fils endommagés ou éraillés.
Ÿ Remplacez le thermomètre à viande.
Aucun afﬁchage
Ÿ Le thermostat est endommagé ou défectueux
Ÿ Remplacez le thermostat
26
GARANTIE LIMITÉE
La présente garantie n'est valide que pour les appareils achetés auprès d'un détaillant autorisé. Le fabricant garantit à l'acheteur initial, et uniquement
celui-ci, que le produit est exempt de tout défaut de matériel et de main-d'œuvre, dans la mesure où il a été assemblé correctement, qu'il est utilisé de façon
normale et raisonnable à des fins personnelles, et ce, pendant la durée de la période indiquée ci-dessous et commençant le jour de la d'achat du produit*.
Le fabricant se réserve le droit de demander au client que les pièces défectueuses lui soient expédiées, port ou fret prépayé, pour fins d'examen.
Portée de la couverture
Toutes les parties
Période de couverture
1 an à compter de la date d'achat *
Type de défaillances couvertes
Perforation, Défauts de
fabrication et de matériel
Uniquement
*Remarque : dans la mesure où le client inscrit le produit et fournit un exemplaire du reçu de caisse ou de la facture portant la date de l'achat, la période de
couverture de la garantie sera étendue de façon à commencer à la date d'achat du produit.
L'acheteur initial assume la responsabilité de l'ensemble des frais d'expédition pour le remplacement de pièces en vertu des modalités de la
présente garantie limitée.
Cette garantie limitée n'est valide qu'aux États-Unis et au Canada; elle n'est en vigueur que pour l'acheteur initial du produit et n'est pas transférable. Le
fabricant exigera une preuve de la date d'achat. Par conséquent, vous devez conserver votre reçu de caisse ou votre facture. L'enregistrement
du produit ne constitue pas une preuve d'achat. Il n'appartient pas au fabricant de tenir un dossier des achats des clients.
La présente garantie limitée vise UNIQUEMENT le fonctionnement du produit et elle ne touche donc pas les questions esthétiques, telles les
égratignures, les bosses, la corrosion ou la décoloration causée par la chaleur, des nettoyants abrasifs ou chimiques, quelque outil que ce soit employé
lors de l'assemblage ou de l'installation de l'appareil, la rouille en surface, ni la décoloration des surfaces en acier inoxydable. La peinture n'est pas garatie
et requiert des retouches. Rouille n'est pas considéré comme un matériel de fabrication ou de défaut.
La présente garantie limitée ne couvre pas le remboursement de frais associés à un inconvénient, à une perte de nourriture, à des
blessures personnelles ou au bris de biens matériels.
ÉLÉMENTS NON REMBOURSÉS PAR LE FABRICANT :
1. Frais d'expédition, service régulier ou accéléré, tant pour une pièce couverte par la garantie que pour une pièce de rechange.
2. Visite d'un réparateur à votre domicile.
3. Les réparations lorsque le produit est employé à des fins autres qu'un usage normal résidentiel pour une seule famille.
4.Des dommages, des défaillances ou des difficultés de fonctionnement découlant d'un accident, d'une modification, d'une manipulation négligente, d'une
mauvaise utilisation, d'un usage abusif, d'un incendie, d'une inondation, d'une catastrophe naturelle, d'une installation ou d'un entretien inadéquats, d'un
montage non conforme aux codes de l'électricité et de plomberie en vigueur, ou de l'utilisation de produits non approuvés par le fabricant.
5. Toute perte de nourriture causée par une défaillance du produit ou des difficultés de fonctionnement.
6. Les pièces de rechange ou les coûts de la main-d'œuvre pour un appareil ayant fonctionné hors des États-Unis ou du Canada.
7. Le ramassage et la livraison du produit.
8. La réparation de pièces ou de systèmes suite à des modifications non autorisées apportées au produit.
9. Le démontage ou la réinstallation de l'appareil.
STIPULATION D'EXONÉRATION DE GARANTIES et LIMITATION DES RECOURS
La réparation ou le remplacement d'une pièce défectueuse constitue votre seul recours en vertu des modalités de la présente garantie limitée. En cas de
problèmes de disponibilité des pièces, le constructeur se réserve le droit de remplacer des pièces similaires qui sont également fonctionnels. Le fabricant
n'assume aucune responsabilité pour tout dommage consécutif ou accessoire découlant d'une violation soit de la présente garantie soit de toute autre
garantie tacite, ou pour une défaillance ou des dommages résultant d'une calamité naturelle, d'un entretien inadéquat, d'un incendie de graisse, d'un
accident, d'une modification apportée à l'appareil, du remplacement de pièces par une personne autre que le fabricant, d'un mauvais usage, du transport,
d'une utilisation commerciale, d'un usage abusif, de la présence d'environnements hostiles (temps non clément, catastrophes naturelles, altération par les
animaux), d'une installation inadéquate ou non conforme aux codes locaux, ou des instructions imprimées du fabricant.
LA PRÉSENTE GARANTIE LIMITÉE CONSTITUE L'UNIQUE GARANTIE EXPLICITE ÉMISE PAR LE FABRICANT. LE FABRICANT NE FORMULE
AUCUNE DÉCLARATION NI DESCRIPTION DE RENDEMENT ASSOCIÉE AU PRODUIT, PEU IMPORTE OÙ CELLE-CI POURRAIT FIGURER, SAUF
DANS LES ÉNONCÉS DE LA PRÉSENTE GARANTIE LIMITÉE. TOUTE PROTECTION DE GARANTIE TACITE DÉCOULANT DES LOIS D'UN ÉTAT
OU D'UNE PROVINCE, Y COMPRIS LES GARANTIES IMPLICITES DE QUALITÉ MARCHANDE OU D'ADAPTATION À UN USAGE OU OBJECTIF
PARTICULIER., SE LIMITE À LA DURÉE DE LA PRÉSENTE GARANTIE LIMITÉE.
Ni les représentants commerciaux ni les détaillants vendant l'appareil n'ont l'autorisation de produire une garantie supplémentaire ni de promettre des
recours s'ajoutant à ceux mentionnés ci-dessus, qu'ils soient ou non compatibles avec ceux-ci. Dans tous les cas, la responsabilité maximale du fabricant
ne pourra dépasser le prix d'achat de l'appareil payé par l'acheteur initial.
REMARQUE : certains États ou certaines provinces n'autorisent pas les exclusions ou les restrictions de dommages consécutifs ou accessoires, de sorte
qu'il est possible que certaines des restrictions ou exclusions ci-dessus ne s'appliquent pas à vous. La présente garantie limitée vous donne des droits
juridiques spécifiques qui sont exposés aux présentes. Il est possible que vous disposiez d'autres droits qui peuvent varier d'un État et d'une province à
l'autre. Dans l'État de Californie uniquement, si la remise en état ou le remplacement du produit n'est pas commercialement possible, le détaillant ayant
vendu l'appareil ou le fabricant rembourseront le montant payé par l'acheteur, et déduiront une somme directement proportionnelle à l'utilisation par
l'acheteur initial avant la découverte de la non-conformité. De plus, dans l'état de Californie uniquement, vous pouvez rapporter l'appareil au détaillant qui
vous a vendu le produit afin de bénéficier des privilèges que vous donne la présente garantie limitée.
Si vous désirez qu'une obligation, quelle qu'elle soit, soit exécutée en vertu de la présente garantie limitée, vous devez écrire à :
Consumer Relations
P. O. Box 1240
Columbus, GA 31902-1240
Les retours de marchandise des clients ne seront acceptés que si une autorisation de retour (Return Authorization) valide a été obtenue au préalable. Les
retours autorisés doivent être clairement identifiés par leur numéro sur l'extérieur de l'emballage. De plus, le fret ou les frais d'expédition doivent être
prépayés. Tout retour de marchandise d'un client qui ne satisfait pas à ces critères sera refusé.
WS_1 FRE Rev05
27
4
LISTE DES PIÈCES
Clé
Qté
Description
ASSEMBLAGE DE LA PORTE
TROUSSE DE VOYANTS À DEL (POUR LE MODÈLE 14202004)
TROUSSE DE SUPPORT DE LA CHARNIÈRE DE PORTE
BOÎTIER DU THERMOMÈTRE À VIANDE
ASSEMBLAGE DU LOQUET DE PORTE
ASSEMBLAGE DU BÂTI DU FUMOIR
PIED GAUCHE
ASSEMBLAGE DU BAC À GRAISSE
CUVETTE D’EAU
10
BOÎTE À FUMÉE
11
ASSEMBLAGE DU PLATEAU RAMASSE-GOUTTES
12
TROUSSE DE ROULETTES
13
GRILLE DE CUISSON
14
TROUSSE DE SUPPORT DU PANNEAU DE COMMANDE
15
SUPPORT DU RÉFLECTEUR DE L’ÉLÉMENT CHAUFFANT
16
ÉLÉMENT CHAUFFANT
17
THERMOMÈTRE À VIANDE
18
TROUSSE DE THERMOSTAT
19
TROUSSE DE BOÎTIER ARRIÈRE DE L’ÉLÉMENT CHAUFFANT
20
BORDURE AVANT INFÉRIEURE
21
PIED AVANT DROIT
22
PIED ARRIÈRE DROIT
23
TROUSSE DE BORDURE DU PANNEAU DE COMMANDE
24
RÉFLECTEUR DE L’ÉLÉMENT CHAUFFANT
25
TROUSSE DE LA CARTE D’ALIMENTATION
26
BOÎTIER DE LA CARTE D’ALIMENTATION
27
TROUSSE DE CORDON D’ALIMENTATION
28
TROUSSE DE BOÎTIER DE L’AFFICHEUR DU PANNEAU DE COMMANDE
NON illustré
…
MANUEL D’ASSEMBLAGE, ANGLAIS, FRANÇAIS, ESPAGNOL
…
TÉLÉCOMMANDE (POUR LE MODÈLE 14202004 SEULEMENT)
28
4
SCHÉMA DES PIÈCES DE LA GARANTIE
1 - 14202004 seulement
2 - 14202004
seulement
28
27
14
23
1 - 14202002 seulement
13
18
22
17
12
25
20
26
21
10
11
24
15
16
19
29
Déclaration de la FCC
FCC Statement
This device complies with Part 15 of the FCC and RSS Rules.
Operation is subject to the following two conditions:
1) This device may not cause harmful interference.
2) This device must accept any interference received, including
interference that may cause undesired operation.
WARNING:
Changes or modiﬁcations to this unit not expressly approved
by the party responsible for compliance could void the user’s
authority to operate this equipment.
Cet appareil est conforme à la partie 15 du règlement de la
FCC et RSS. Le fonctionnement est soumis aux deux
conditions suivantes :
1) cet appareil ne doit pas causer d'interférences nuisibles;
2) cet appareil doit accepter toute interférence reçue, y compris
des interférences qui peuvent provoquer un fonctionnement
non désiré.
AVERTISSEMENT :
Tout changement ou toute modiﬁcation à cet appareil, non
expressément approuvé par la partie responsable de la
conformité, peut annuler l'autorisation de l'utilisateur à utiliser
cet appareil.
This equipment has been tested and found to comply with the
limits for a Class B digital device, pursuant to Part 15 of the
FCC Rules. These limits are designed to provide reasonable
protection against harmful interference in a residential
installation.
Cet appareil a été testé et est conforme aux limites imposées
aux dispositifs numériques de classe B, conformément à la
section 15 des règlements du FCC. Ces limites sont conçues
pour offrir une protection raisonnable contre les interférences
nuisibles dans une installation résidentielle.
This equipment generates, uses and can radiate radio
frequency energy and, if not installed and used in accordance
with the manufacturer’s instructions, may cause interference
harmful to radio communications.
There is no guarantee, however, that interference will not occur
in a particular installation. If this equipment does cause harmful
interference to radio or television reception, which can be
determined by turning the equipment off and on, the user is
encouraged to try to correct the interference by one or more of
the following measures:
Cet appareil génère, utilise et peut émettre une énergie
radiofréquence et peut, s'il n'est pas installé et utilisé selon les
consignes du fabricant, causer des interférences nuisibles aux
communications radios.
Il n'y a toutefois aucune garantie que des interférences ne se
produiront pas dans une installation donnée. Si cet appareil
cause des interférences nuisibles à la réception des signaux de
radio ou de télévision, ce qui peut être déterminé en allumant et
en éteignant l'appareil, on encourage l'utilisateur d'essayer de
corriger ces interférences par l'un des moyens suivants :
Reorient or relocate the receiving antenna.
Increase the separation between the equipment and
receiver.
h Connect the equipment to an outlet on a circuit different
from that to which the receiver is connected.
h Consult the dealer or an experienced radio or TV
technician for help.
Réorienter l'antenne réceptrice ou la placer à un autre
endroit.
h Augmenter la distance entre l'appareil et le récepteur.
h Brancher l'appareil dans une prise de courant se trouvant
sur un circuit électrique autre que celui auquel il est
branché actuellement.
h Communiquer avec un technicien radio/télévision pour
obtenir de l'aide.
DECLARATION OF COMFORMITY
The following information is not to be used as contact for
support or sales. Please call our customer service number
. harbroil.com, for all inquiries.)
(listed on our website at www.c
DÉCLARATION DE CONFORMITÉ
We
Name:
Address:
Telephone
Les renseignements suivants ne doivent pas être utilisés comme
coordonnées pour le soutien ou les ventes. Veuillez composer le
numéro de notre service à la clientèle (qui ﬁgure sur notre site Web à
www.charbroil.com, pour toutes les demandes d'information.)
Nous,
Nom :
Charbroil, llc
1442 Belfast Avenue
Adresse :
Columbus, Ga 31902 USA
Numéro de téléphone :
1-800-241-7548
déclarons que le produit
Numéro de produit :
1420200X-XX
Nom du produit
Digital Vertical Electric Smoker
Fabricant
Zhejiang Fudeer Electric Appliance Co.
Adresse :
NO. 286 Karifa Ave, Jiaojiang 318000
Charbroil, llc
1442 Belfast Avenue
Columbus, Ga 31902 USA
1-800-241-7548
declare that the product
Product No.:
1420200X-XX
Product Name:
Digital Vertical Electric Smoker
Manufacturer:
Zhejiang Fudeer Electric Appliance Co.
Address:
NO. 286 Karifa Ave, Jiaojiang 318000
Thaizhou, Zhejiang Province, China
Thaizhou, Zhejiang Province, China
is in conformity with Part 15 of the FCC Rules. Operation
is subject to the following two conditions: 1) This device
may not cause harmful interference. 2) This device must
accept any interference received, including interference
that may cause undesired operation.
est conforme à la partie 15 du règlement de la FCC. Le fonctionnement
est soumis aux deux conditions suivantes : (1) cet appareil ne doit pas
causer d'interférences nuisibles; (2) cet appareil doit accepter toute
interférence reçue, y compris des interférences qui peuvent provoquer
un fonctionnement non désiré.
Tested to comply with FCC standards.
This Class B digital apparatus complies with Canadian ICES-003.
44
Testé pour conformité aux normes FCC.
Cet appareil numérique de la classe B est conforme à la norme NMB003 du Canada
Declaración de la FCC
DECLARACIÓN DE CONFORMIDAD
La siguiente información no debe usarse como contacto para soporte
o ventas. Llame a nuestro número telefónico para clientes
(mencionado en nuestro sitio web en: www.charbroil.com, para
cualquier pregunta que tenga).
Este dispositivo cumple con la Parte 15 de las Reglas de la
FCC. La operación está sujeta a las siguientes dos
condiciones:
1) Este dispositivo no puede causar interferencias dañinas.
2) Este dispositivo debe aceptar cualquier interferencia
recibida, incluyendo la interferencia que pueda ser causa de
una operación no deseada.
ADVERTENCIA:
Los cambios o modiﬁcaciones a esta unidad no aprobados
expresamente por la parte responsable del cumplimiento
podría invalidar la autoridad del usuario de operar este equipo.
Nosotros
Nombre:
Dirección:
Charbroil, llc
1442 Belfast Avenue
Columbus, Ga 31902 USA
No. de teléfono:
1-800-241-7548
declaramos que el producto
No. de producto: 1420200X-XX
No. de prod
Digital Vertical Electric Smoker
Fabricante:
Zhejiang Fudeer Electric Appliance Co.
Dirección:
NO. 286 Karifa Ave, Jiaojiang 318000
Thaizhou, Zhejiang Province, China
Este equipo ha sido probado y se ha encontrado que cumple
con los límites de un dispositivo digital Clase B, conforme a la
Parte 15 de las Reglas de la FCC. Estos límites han sido
diseñados para ofrecer una protección razonable contra
interferencias dañinas en una instalación residencial.
cumple con la Parte 15 de las Reglas de la FCC. La
operación está sujeta a las siguientes dos condiciones: 1)
Este dispositivo no puede causar interferencias dañinas. 2)
Este dispositivo debe aceptar cualquier interferencia
recibida, incluyendo interferencias que puedan causar una
operación indeseada.
Este equipo genera, usa y puede irradiar energía de
radiofrecuencia y, si no se instala y usa en conformidad con
las instrucciones del fabricante, puede causar interferencias
dañinas a las comunicaciones de radio.
No hay garantía, sin embargo, que la interferencia no vaya a
ocurrir en una instalación en particular. Si este equipo causa
interferencia dañina a la recepción de radio o televisión, lo que
se puede determinar encendiendo y apagando el equipo, el
usuario deberá intentar corregir la interferencia por medio de
una de las siguientes medidas:
Acreditado el cumplimiento de las normas de la FCC.
Este aparato digital Clase B cumple con el ICES-003 canadiense.
Reoriente o reubique la antena receptora.
Aumente la separación entre el equipo y el receptor.
Conecte el equipo a un tomacorrientes en un interruptor
diferente del de donde está conectado en receptor.
h Consulte con el representante o con un técnico
experimentado con radio o TV si necesita ayuda.
45
©2015 Char-Broil, LLC. Columbus, GA, 31902. Printed in China. Imprimé en Chine. Impreso en China.
©2015 Assembly instructions. © Instructions d'assemblage, 2015. ©2015 Instrucciones de ensamblado.
48

Source Exif Data:

File Type                       : PDF
File Type Extension             : pdf
MIME Type                       : application/pdf
PDF Version                     : 1.7
Linearized                      : No
Author                          : Randy Allen
Create Date                     : 2015:05:01 13:54:06-04:00
Modify Date                     : 2015:10:01 21:58:24-05:00
Has XFA                         : No
XMP Toolkit                     : Adobe XMP Core 5.4-c005 78.147326, 2012/08/23-13:03:03
Format                          : application/pdf
Creator                         : Randy Allen
Title                           : 42805248, MANUAL, PRODUCT GUIDE, DES 725, Trilingual.cdr
Creator Tool                    : CorelDRAW X7
Metadata Date                   : 2015:10:01 21:58:24-05:00
Producer                        : Corel PDF Engine Version 17.4.0.887
Document ID                     : uuid:73726351-dfdf-47e0-8177-0c6824385acd
Instance ID                     : uuid:2f4c60e8-87ad-46a5-9338-dbf8e041f3c5
Page Count                      : 32
Profile CMM Type                : Lino
Profile Version                 : 2.1.0
Profile Class                   : Display Device Profile
Color Space Data                : RGB
Profile Connection Space        : XYZ
Profile Date Time               : 1998:02:09 06:49:00
Profile File Signature          : acsp
Primary Platform                : Microsoft Corporation
CMM Flags                       : Not Embedded, Independent
Device Manufacturer             : IEC
Device Model                    : sRGB
Device Attributes               : Reflective, Glossy, Positive, Color
Rendering Intent                : Perceptual
Connection Space Illuminant     : 0.9642 1 0.82491
Profile Creator                 : HP
Profile ID                      : 0
Profile Copyright               : Copyright (c) 1998 Hewlett-Packard Company
Profile Description             : sRGB IEC61966-2.1
Media White Point               : 0.95045 1 1.08905
Media Black Point               : 0 0 0
Red Matrix Column               : 0.43607 0.22249 0.01392
Green Matrix Column             : 0.38515 0.71687 0.09708
Blue Matrix Column              : 0.14307 0.06061 0.7141
Device Mfg Desc                 : IEC http://www.iec.ch
Device Model Desc               : IEC 61966-2.1 Default RGB colour space - sRGB
Viewing Cond Desc               : Reference Viewing Condition in IEC61966-2.1
Viewing Cond Illuminant         : 19.6445 20.3718 16.8089
Viewing Cond Surround           : 3.92889 4.07439 3.36179
Viewing Cond Illuminant Type    : D50
Luminance                       : 76.03647 80 87.12462
Measurement Observer            : CIE 1931
Measurement Backing             : 0 0 0
Measurement Geometry            : Unknown
Measurement Flare               : 0.999%
Measurement Illuminant          : D65
Technology                      : Cathode Ray Tube Display
Red Tone Reproduction Curve     : (Binary data 2060 bytes, use -b option to extract)
Green Tone Reproduction Curve   : (Binary data 2060 bytes, use -b option to extract)
Blue Tone Reproduction Curve    : (Binary data 2060 bytes, use -b option to extract)

EXIF Metadata provided by EXIF.tools

Charbroil 4885637CB-TR Digital Electric Smoker User Manual

Char-Broil Digital Electric Smoker Users Manual

Users Manual

FCC ID Filing: 2AARR4885637CB-TR

Navigation menu

Namespaces

Views

Navigation