Euro Pro Toaster Ep278 Users Manual 1

Euro-Pro Toaster EP278 EP278_REV_0502C-Reader

EP278 to the manual 7163c8d1-9ef4-4ed3-ab7c-80ff212535ee

2015-02-03

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COPYRIGHT © 2008 EURO-PRO OPERATING LLC
OWNER’S MANUAL
GUIDE DU PROPRIÉTAIRE
Model/Modèle EP278
120V., 60Hz., 1500 Watts
CONVECTION TOASTER OVEN
FOUR GRILLE-PAIN À CONVECTION
EURO-PRO Operating LLC
Boston, MA, 02465
1 (800) 798-7398
www.euro-pro.com
IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS
SAVE THESE INSTRUCTIONS
1
For Household Use Only
Rev. 05/04C
16. Oversized foods or metal utensils must not
be inserted in a toaster oven as they may
create a fire or risk of electric shock.
17. A fire may occur if the oven is covered or
touching flammable material, including
curtains, draperies, walls and the like when in
operation. Do not place any items on the
oven during operation.
18. Extreme caution should be exercised when
using cooking or baking containers
constructed of anything other than metal or
ovenproof glass.
19. Be sure that nothing touches the top or bottom
elements of the oven.
20. Do not place any of the following materials in
the oven: cardboard, plastic, paper, or
anything similar.
21. Do not store any materials other than
manufacturer’s recommended accessories in
this oven when not in use.
22. This appliance is OFF when the Timer Control
button is in the “OFF” position.
23. Always wear protective, insulated oven gloves
when inserting or removing items from the hot
oven.
24. This appliance has a tempered, safety glass
door. The glass is stronger than ordinary glass
and more resistant to breakage. Tempered
glass can still break around the edges. Avoid
scratching door surface or nicking edges.
25. Do not use outdoors.
26. Do not use appliance for other than intended
use.
When using your Bravetti Convection Toaster Oven, basic safety precautions
should always be observed, including the following:
1. Read all instructions before using your
Convection Toaster Oven.
2. Do not touch hot surfaces. Always use
handles or knobs.
3. Close supervision is necessary when any
appliance is used by or near children.
4. To protect against electric shock, do not
immerse cord, plug or any parts of the oven
in water or any other liquids.
5. Do not let cord hang over edge of table or
counter, or touch hot surfaces.
6. Do not operate appliance with damaged
cord or plug or after the appliance
malfunctions or has been damage in any
manner. Return appliance to the nearest
EURO-PRO Operating LLC for
examination, repair or adjustment.
7. The use of accessory attachments not
recommended by the appliance
manufacturer may cause hazard or injury.
8. Do not place on or near a hot gas or
electric burner.
9. When operating the oven, keep at least four
inches of free space on all sides of the
oven to allow for adequate air circulation.
10. Unplug from outlet when not in use and
before cleaning. Allow to cool before
putting on or taking off parts, and before
cleaning.
11. To disconnect, turn the time control button
to OFF, then remove the plug. Always hold
the plug, and never pull the cord.
12. Extreme caution must be used when
moving a drip pan containing hot oil or
other hot liquids.
13. Do not cover crumb tray or any part of the
oven with metal foil. This may cause the
oven to overheat.
14. Use extreme caution when removing the
tray, racks or disposing of hot grease or
other hot liquids.
15. Do not clean the inside of the oven with
metal scouring pads. Pieces can break off
the pad and touch electrical parts, creating
a risk of electric shock.
WARNING: To reduce the risk of electric shock, this appliance has a polarized
plug (one blade is wider than the other). This plug will fit in a polarized outlet only
one way. If the plug does not fit fully in the outlet, reverse the plug. If it still does not fit,
contact a qualified electrician to install the proper outlet. Do not modify the plug in any
way.
This unit has a short power supply cord to Reduce
the risk resulting from becoming entangled in or
tripping over a long cord. An extension cord may
be used if you are careful in its use:
1. The electrical rating of the extension
cord should be at least as great as the
electrical rating of the appliance.
2. An extension cord with the power cord
must be arranged so that it will not drape
over the countertop or tabletop where they
can be pulled on by children or tripped
over accidentally.
GETTING TO KNOW YOUR CONVECTION
TOASTER OVEN
Technical Specifications
Voltage: 120V., 60Hz.
Power: 1500 Watts
Capacity: 19 liter.
2
A. Housing
B. Temperature Control
C. Function Control
D. Indicator Light
E. Timer
F. Upper Heating Element
G. Rack Support Guides
H. Lower Heating Element
I. Glass Door
J. Bake Tray
K. Bake Rack (2)
L. Crumb tray
M. Rack Handle
N. Cookie Sheet (2)
O. Broil Tray
P. Pizza Stone
P
Convection Cooking
Read all the sections of this booklet and follow all the instructions carefully.
Before Using Your Convection Toaster Oven
1. Read all of the instructions included in this manual.
2. Make sure that the oven is unplugged and the time control is in the
“OFF” position.
3. Wash all the accessories in hot, soapy water or in the dishwasher.
4. Thoroughly dry all accessories and re-assemble in oven. Plug oven into
outlet and you are ready to use your new Toaster Oven with Convection.
5. After re-assembling your oven, we recommend that you run it at the
highest temperature (450°F.) on the toast function for approximately 15
minutes to eliminate any packing residue that may remain after shipping.
This will also remove all traces of odor initially present.
Please Note: Initial start-up operation may result in minimal smell and
smoke (about 15 minutes). This is normal and harmless.
It is due to burning of the protective substance applied to
the heating elements in the factory.
3
Using Your Convection Toaster Oven
Please familiarize yourself with the following oven functions and accessories
prior to first use:
•Temperature Control - Choose the desired temperature from 180° (Keep
Warm) to 450°F for baking, broiling, toasting or grilling.
•Function Control - This oven is equipped with five positions for a
variety of cooking needs:
Bake w/Convection - Cakes, pies, cookies, poultry, beef, pork, etc.
Toast w/ Convection - Bread, muffins, frozen waffles, etc.
Grill - For grilling fish, steak, sandwiches, bacon & eggs, etc.
Broil w/ Convection - For broiling fish, steak, poultry, pork chops, etc.
Keep Warm - To keep cooked food warm for up to 30 minutes.
•Time Control - When you turn the control to the left, (counter-clockwise),
the oven will “STAY ON” until it is manually shut “OFF”. To activate the timer
segment of the control, turn to the right (clockwise) to toast or use as a timer.
This function also has a bell that rings at the end of the programmed time.
•Convection Fan - The convection fan works automatically on Broil, Bake
and Toast settings.
Convection cooking combines hot air movement by means of a fan with the
regular features (broil, bake and toast). Convection cooking provides faster
cooking in many cases than regular radiant types toaster ovens. The fan gently
sends air to every area of the food, quickly browning, crisping and sealing in
moisture and flavor. It produces more even temperature all around the food by
air movement, so that food cooks/bakes/broils evenly versus the normal ovens
hot and cold spots. The convection feature allows cooking/baking at lower
temperatures, which saves energy and helps keep the kitchen cooler.
Convection air is superheated and it circulates around the food so it cooks food
significantly faster than conventional ovens.
4
•Power “On” Light - It is illuminated whenever the oven is turned on.
• Bake Tray - For toasting, baking and general cooking for casserole
dishes and standard pans. Used also for broiler drip pan to prevent
spattering that could result in smoke and flare ups.
• Broil Tray - For use in broiling and roasting meat, poultry, fish and
various other foods. ups.
•Rack Handle - Allows you to pick up the bake rack, drip pan and
broiler rack when they are hot.
•Pizza Stone - Heats evenly, absorbs moisture and cooks without fats,
making each dish a success.
CAUTION: Always use extreme care when
removing broiler tray, bake tray, cookie
sheet, pizza stone or any hot container
from a hot oven. Always use the rack
handle, or an oven mitt when removing hot
items from the oven.
Using Your Convection Toaster Oven
WARNING: TO AVOID RISK OF INJURY
OR BURNS, DO NOT TOUCH HOT
SURFACES WHEN OVEN IS IN USE.
ALWAYS USE OVEN MITTS.
Broiling with Convection
The top heating elements cycle on and off to maintain maximum
temperature in the oven. For best results, the oven should be
preheated for 20 minutes at 450°F before adding the food to be broiled.
In the convection oven, it is not necessary to turn the food because the
fan circulates the hot air around the food. The food must be placed on
the broiling rack fitted into the drip pan to allow the circulation of air.
Operation
•Set temperature control to 450°F.
•Turn function control to Broil/Convection.
•Preheat the oven.
•Place the broiler rack on the drip pan.
• Place the food on the broiler rack and slide into the top rack support
guide or middle rack support guide depending on the thickness of the
food that you are cooking.
•Food should be placed as close as possible to the top heating element
without touching it.
•Set temperature control to the appropriate temperature.
•Brush food with sauces or oil, as desired.
•Turn time control to position “Stay On”.
•It is advisable to leave the door slightly ajar.
•When broiling is complete, turn the time control to “OFF”.
Broiling Guide
MEAT OVEN TEMP
RIB STEAK 400
T-BONE STEAK 400
HAMBURGER 400
PORK CHOPS 400
LAMB CHOPS 400
CHICKEN LEGS 400
FISH FILETS 350
SALMON STEAKS 350
30-35 min.
20-25 min.
20-25 min.
40-45 min.
30-40 min.
COOKING TIME
25-30 min.
25-30 min.
25-28 min.
Cooking results may vary, adjust these times to your individual
requirements. Also, check often during broiling to avoid overcooking.
Note: All broiling times are based on meats at refrigerator temperature.
Frozen meats may take considerably longer. Therefore, use of a
meat thermometer is highly recommended.
5
CAUTION: When sliding trays out of oven, always support the
rack. Always use an oven mitt when removing hot items from
the oven.
Baking with Convection
Convection baking is very consistent and even. The oven heats quickly, so
preheating is not necessary or desirable. The fan circulates the hot air around
the food making baked goods rise quickly and evenly.
Bake your favorite cookies, cakes, pies, brownies, etc. The bakeware that will
fit in your oven are up to 9 inches in length. We do not recommend the use of
oven roasting bags or glass containers in the oven. Never use plastic,
cardboard, paper or anything similar in the oven.
Note: Position the bake rack in the lowest support guide.
Operation
•Place the bake rack in the lowest or middle rack support guide
depending on the height of the pan or according to the recipe.
•Place pan with item(s) to be baked on the bake rack.
•Turn the function control to Bake/Convection.
•Turn the time control to position “Stay On”.
•When baking is complete, turn the time control to “OFF”.
Baking On 2 Racks
•Two racks of cookies can be baked at the same time, however it is
necessary to rotate them (i.e. move the top to the bottom and the bottom
to the top) halfway through the cooking time.
Positioning of the Bake Racks
Cookies - Use bottom and middle support guides.
Layer Cakes - Use bottom support guide only (bake one at a time).
Pies - Use bottom support guide.
Baking Cookies
For baking cookies, we suggest adjusting baking temperature and using the
cookie sheets placed on the baking racks. Also, using parchment paper on
the cookie sheets might prove helpful when baking certain types of cookies.
1. Use parchment paper on cookie sheets so cookies will not stick.
2. Cookie sheets, baking times and temperatures may differ from those
necessary when using other baking materials.
Note: Convection air is superheated and it circulates around the food, so it cooks food
faster. When baking your favorite recipes or packaged goods, follow recipe
instructions. Check the baked goods a few minutes before the shortest recommended
baking time.
Baking Guide
Follow the package or recipe instructions for baking times and temperature.
6
CAUTION: When sliding trays out of oven, always support the
rack. Always use an oven mitt when removing hot items from
the oven.
Toasting with Convection
Large capacity oven allows for toasting 4 to 6 slices of bread, 6 muffins,
frozen waffles or frozen pancakes. When toasting only 1 or 2 items, place
food on the bake rack in the center of the oven.
Operation
•Set the temperature control to 450°F.
•Turn the function control to Toast/Convection.
•Place food to be toasted on the bake rack.
•Ensure crumb tray is in place.
•Turn the time control to desired darkness. (light to dark).
•Bell will ring to signal the end of the toast cycle.
Note: Bake rack should be positioned in the middle of the oven with the
indentations pointing down.
Using the Pizza Stone
Your pizza stone heats evenly, absorbs moisture and cooks without fats,
making each dish a success.
Operation
•Preheat oven for 15 minutes on 450°F.
•Turn the function control to Toast/Convection.
•Set timer control to “ON” position.
•Then lower temperature according to baking instructions.
•Place pizza stone on the bake rack and begin baking.
• Do not use oil or other fats on the pizza stone. You can add a light dusting
of flour so that dough will not stick to pizza stone.
• Pizza stone baking times and temperature may differ from those necessary
when using other baking pans.
•When pizza is ready, turn the time control to “OFF” position.
• For cleaning, residues can be eliminated from pizza stone using a spatula
or a knife. For deeper cleaning, heat pizza stone in the oven, brush it with a
non-metal scouring pad (do not use detergents) and rinse well with hot
water.
• With use, the pizza stone will darken but its characteristics will remain
unchanged.
Preparation & Cooking Time
Frozen Pizzas - Cook for 5-8 minutes or as indicated on the package.
It is advisable to remove the pizza from the freezer
10 minutes before placing in the oven.
Place pizza on pizza stone to bake.
Pizza Mix - Follow the instructions on the box.
Place pizza on pizza stone to bake.
Cook for 18-25 minutes.
Pizza From Scratch - Prepare using your favorite recipe.
Place pizza on pizza stone to bake.
7
CAUTION: When sliding trays out of oven, always support the
rack. Always use an oven mitt when removing hot items from
the oven.
8
Grill
Please note that the grill function is the same as broiling but without the
convection feature. For best results, it is recommended that you preheat the
oven for 15 minutes on 450°F.
Operation
•Set temperature control to 450°F.
•Turn function control to grill.
•Preheat the oven.
•Place the broiler rack on the drip pan.
• Place the food on the broiler rack and slide into the top rack support
guide or middle rack support guide depending on the thickness of the
food that you are cooking.
•Food should be placed as close as possible to the top heating element
without touching it.
•Set temperature control to the appropriate temperature.
•Brush food with sauces or oil, as desired.
•Turn time control to position ‘Stay On’.
•It is advisable to leave the door slightly ajar.
•Turn food over midway through the prescribed cooking time.
•When grilling is complete, turn the time control to ‘OFF’.
Keep Warm
Keep cooked food warm for up to 30 minutes. Longer periods of time are
not recommended as food will become dry or will spoil.
Operation
•Set the temperature control to 180°F.
•Turn the function control to keep warm.
•Turn the time control to “Stay On” position.
•Turn the time control to “Off” position when finished with keep warm.
CAUTION: When sliding trays out of oven, always support the
rack. Always use an oven mitt when removing hot items from
the oven.
Care & Cleaning
Warning: Be sure to unplug the oven and allow it to cool
before cleaning.
Your oven features a continuous clean coating that automatically cleans itself
during normal operation. Any spattering that occurs while cooking and comes
into contact with the continuous coating is oxidized while the oven is in
operation. If desired, wipe the walls with a damp sponge, cloth or nylon
scouring pad and mild detergent. DO NOT USE STEEL WOOL SCOURING
PADS, ABRASIVE CLEANERS OR SCRAPE THE WALLS WITH A
METAL UTENSIL, AS ALL OF THESE METHODS MAY DAMAGE THE
CONTINUOUS CLEAN COATING.
All accessories should be washed in hot soapy water or can be cleaned in a
dishwasher. The door can be wiped with a damp sponge and wiped dry with
a paper or cloth towel. Clean the outside with a damp sponge. DO NOT
USE AN ABRASIVE CLEANER AS IT MAY DAMAGE THE EXTERIOR
FINISH.
DO NOT USE AN ABRASIVE CLEANER OR STEEL WOOL SCOURING
PAD ON THE DRIP PAN AS IT MAY DAMAGE THE PORCELAIN
ENAMEL FINISH.
When cleaning the pizza stone, you can eliminate the residue by using a
spatula or a knife. For deeper cleaning, heat the pizza stone in the oven,
brush it with a non-metal scouring pad (do not use detergents) and rinse well
with hot water. Do NOT soak the pizza stone in water as it will absorb all
liquids.
LET ALL PARTS AND SURFACES DRY THOROUGHLY PRIOR TO
PLUGGING OVEN IN AND USING.
9
ONE (1) YEAR LIMITED WARRANTY
EURO-PRO OPERATING LLC warrants this product to be free from defects in material and
workmanship for a period of one (1) year from the date of purchase when utilized for normal household
use.
If your appliance fails to operate properly while in use under normal household conditions within the
warranty period, return the complete appliance and accessories, freight prepaid. For Customer Service
support, call 1 (800) 798-7398 or visit our website www.euro-pro.com.
If the appliance is found to be defective in material or workmanship, EURO-PRO Operating LLC will
repair or replace it free of charge. Proof of purchase date and $16.95 to cover the cost of return
shipping and handling must be included.*
The liability of EURO-PRO Operating LLC is limited solely to the cost of the repair or replacement o
f
the unit at our option. This warranty does not cover normal wear of parts and does not apply to any unit
that has been tampered with or used for commercial purposes. This limited warranty does not cove
r
damage caused by misuse, abuse, negligent handling or damage due to faulty packaging o
r
mishandling in transit.
This warranty is extended to the original purchaser of the unit and excludes all other legal and/o
r
conventional warranties. The responsibility of EURO-PRO Operating LLC, if any, is limited to the
specific obligations expressly assumed by it under the terms of the limited warranty. In no event is
EURO-PRO Operating LLC liable for incidental or consequential damages of any nature whatsoever.
Some states do not permit the exclusion or limitation of incidental or consequential damages, so the
above may not apply to you.
This warranty gives you specific legal rights, and you may also have other rights which vary from state
to state or province to province.
*Important: Carefully pack item to avoid damage in shipping. Be sure to include proof o
f
purchase date and to attach tag to item before packing with your name, complete address and
phone number with a note giving purchase information, model number and what you believe is
the problem with item. We recommend you insure the package (as damage in shipping is not
covered by your warranty). Mark the outside of your package “ATTENTION CUSTOME
R
SERVICE”. We are constantly striving to improve our products, therefore the specifications
contained herein are subject to change without notice.
------------------------------------------------------------------------------------
OWNERSHIP REGISTRATION CARD
FOR CANADIAN CONSUMERS ONLY
Please fill out and mail the product registration card within ten (10) days of purchase. The registration
will enable us to contact you in the unlikely event of a product safety notification. By returning this card
you acknowledge to have read and understood the instructions for use, and warnings set forth in the
accompanying instructions. RETURN TO:
EURO-PRO OPERATING LLC, 4400 Bois Franc, St. Laurent, Qc H4S 1A7
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Appliance model
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Date purchased Name of store
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Owner’s name
_
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Address City Prov. Postal Code
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Printed in Canada
Model EP278
EP278
CONSIGNES DE SÉCURTITÉ IMPORTANTES
CONSERVEZ CES DIRECTIVES
11
Usage domestique seulement
Rév. 05/04C
s’émietter et ses miettes pourrait toucher les
composantes électriques, ce qui pourrait
causer des chocs électriques.
16. Évitez de places dans le four grille-pain des
aliments de grande taille ou des ustensiles en
métal : cela pourrait poser un risque
d’incendie ou de choc électrique.
17. Un incendie pourrait survenir si le four est
couvert ou s’il touche une matière inflammable
comme des rideaux, tentures, murs ou autres,
pendant l’usage. Évitez également de placer
de tels articles sur le four pendant l’usage.
18. Faites preuve de grande prudence en utilisant
des contenants de cuisson fabriqués de
matières autres que du métal ou du verre
pouvant aller au four.
19. Assurez-vous que rien ne touche les éléments
chauffants dans le haut et le bas du four.
20. Évitez de placer les matériaux suivants dans
le four : carton, plastique, papier ou toute
matière semblable.
21. Lorsque le four n’est pas utilisé, évitez d’y
ranger quoi que ce soit sauf les accessoires
recommandés par le fabricant.
22. Cet appareil s’arrête lorsque le bouton de
minuterie est en position d’arrêt (« OFF »).
23. Assurez-vous de toujours porter des gants
isolants lorsque vous mettez des aliments
dans un four chaud ou que vous les y enlevez.
24. Cet appareil est muni d’une porte en verre
trempé de sécurité. Ce verre est plus solide
que le verre ordinaire et résiste davantage au
bris. Le verre trempé peut toutefois se briser
aux rebords. Évitez d’égratigner la surface du
verre ou ses coins.
25. Évitez d’utiliser le four à l’extérieur.
26. Évitez d’utiliser le four à toute fin autre que
celle pour laquelle il est conçu.
Lors de l’usage du Four grille-pain à convection Bravetti, des précautions
fondamentales doivent être observées, y compris celles-ci :
1. Lisez toutes les directives avant d’utiliser
votre four grille-pain à convection.
2. Évitez de toucher les surfaces chaudes.
Utilisez toujours les poignées et boutons.
3. Une surveillance étroite est requise lors de
l’usage par des enfants ou à proximité de
ceux-ci.
4. Pour éviter les chocs électriques, évitez
d’immerger le cordon, la fiche ou toute
autre partie du four dans de l’eau ou dans
tout autre liquide.
5. Évitez que le cordon pende sur le rebord
d’une table ou d’un comptoir, et évitez qu’il
touche toute surface chaude.
6. Évitez d’utiliser l’appareil si son cordon est
endommagé ou si l’appareil fonctionne mal
ou est endommagé de quelque façon que
ce soit. Dans ce cas, retournez l’appareil à
EURO-PRO Operating LLC à des fins
d’examen, de réparation ou de réglage.
7. L’usage d’accessoires non recommandés
par le fabricant peut poser des risques de
danger ou de blessures.
8. Évitez de placer l’appareil près d’un rond
chaud à gaz ou électrique.
9. Lors de l’usage du four, conservez une
distance d’au moins quatre pouces tout
autour du four pour assurer une bonne
circulation d’air.
10. Débranchez l’appareil lorsqu’il n’est pas
utilisé et avant de le nettoyer. Laissez
refroidir l’appareil avant d’y ajouter des
pièces ou d’en enlever et avant de le
nettoyer.
11. Pour débrancher le four, mettez le bouton
de minuterie en position d’arrêt (« OFF »),
et débranchez la fiche. Évitez de tirer le
cordon : tirez plutôt la fiche.
12. Si vous devez déplacer la lèchefrite, faites
preuve de prudence : elle pourrait contenir
de l’huile chaude ou autre liquide chaud.
13. Évitez de couvrir le plateau à miettes ou
toute partie du four avec du papier
métallique. Ceci pourrait causer la
surchauffe du four.
14. Faites preuve de prudence en retirant le
plateau et les grilles ou en manipulant des
matières grasses chaudes ou autres
liquides chauds.
15. Évitez de nettoyer l’intérieur du four avec
un tampon à récurer. Le tampon pourrait
AVERTISSEMENT: Pour réduire le risque de choc électrique, cet appareil est
muni d’une fiche polarisée (dont une lame est plus large que l’autre). À des fins
de sécurité, cette fiche ne peut s’insérer que d’une seule façon dans une prise
polarisée. Si la fiche ne peut pas s’insérer dans la prise, inversez-la. Si elle ne
s’insère toujours pas, adressez-vous à un électricien qualifié. Ne modifiez la fiche
d’aucune façon.
Cet appareil est doté d’un cordon d’alimentation
court en vue de réduire le risque
d’enchevêtrement ou de trébuchement. Une
rallonge électrique peut être utilisée si vous le
faites avec prudence :
1. Le calibre de la rallonge doit au moins
équivaloir au régime nominal de l’appareil.
2. Une rallonge électrique ajoutée au cordon
d’alimentation doit être disposée de façon à
ne pas pendre sur le bord d’un comptoir ou
d’une table où elle pourrait être tirée par
mégarde par des enfants ou causer des
risques de trébuchement.
FAMILIARISEZ-VOUS AVEC VOTRE FOUR GRILLE-PAIN À
CONVECTION
Spécifications techniques
Tension : 120V., 60Hz.
Puissance : 1 500 watts
Capacité : 19 litres
12
A. Boîtier
B. Réglage de la température
C. Réglage de la fonction
D. Voyant indicateur
E. Minuterie
F. Élément chauffant supérieur
G. Guides de support des grilles
H. Élément chauffant inférieur
I. Porte en verre
J. Lèchefrite
K. Grilles (2)
L. Plateau à miettes
M. Poignée de la grille
N. Tôle à biscuits (2)
O. Grille à rôtir
P. Pierre à pizza
P
Cuisson à convection
Lisez attentivement ce guide et suivez de près toutes les directives.
Avant d’utiliser votre four grille-pain à convection
1. Lisez toutes les directives dans ce guide.
2. Assurez-vous que le four est débranché et que la minuterie est en position d’arrêt
(« OFF »).
3. Lavez tous les accessoires à l’eau chaude savonneuse ou au lave-vaisselle.
4. Séchez soigneusement tous les accessoires et remettez-les en place dans le four.
Branchez la fiche du four dans une prise murale. Vous êtes maintenant prêt à
utiliser votre four grille-pain à convection.
5. Après avoir remis tous les éléments en place dans le four, il est recommandé de le
faire fonctionner à sa température la plus élevée (450°F) en mode « Toast » pendant
environ 15 minutes afin d’éliminer tout résidu du matériel d’emballage. Ceci vise
également à éliminer toute odeur initialement présente dans le four.
Remarque: L’opération de démarrage initial peut causer une légère odeur et de la
fumée (pendant environ 15 minutes). Ceci est normal et ne cause aucun
dommage. L’odeur et la fumée sont émises par la substance protectrice
appliquée en usine sur les éléments chauffants.
13
Utilisation de votre four grille-pain à convection
Familiarisez-vous avec les caractéristiques et accessoires du four avant de l’utiliser pour
la première fois :
•Réglage de la température – choisissez la température désirée de 180° F (réchaud) à
450° F pour la cuisson et la grillade.
•Réglage de fonction – ce four est muni de cinq positions pour répondre à tous vos
besoins de cuisson :
Bake w/convection (Cuisson à convection) - gâteaux, tartes, biscuits, volaille,
bœuf, porc, etc.
Toast w/Convection (Grille-pain à convection) – pain, muffins, gaufres congelées,
etc.
Broil (Gril) –poisson, bifteck, sandwich, bacon et oeuf, etc.
Grill w/Convection (Gril à convection) –poisson, bifteck, volaille, côtelettes
de porc, etc.
Keep Warm (Réchaud) – pour conserver les aliments cuits bien au chaud pendant
30 minutes.
• Réglage de la minuterie – lorsque vous tournez le bouton vers la gauche (sens
contraire des aiguilles d’une montre), le four demeure EN MARCHE jusqu’à ce que
vous le mettiez manuellement en position d’arrêt (« OFF »). Pour mettre en marche la
minuterie, tournez le bouton vers la droite (sens des aiguilles d’une montre) pour griller
les aliments ou pour utiliser la minuterie. Cette fonction est aussi dotée d’une clochette
qui se fait entendre à la fin de la durée programmée.
• Ventilateur à convection – le ventilateur à convection fonctionne automatiquement en
modes de cuisson et de gril.
La cuisson à convection combine les mouvements d’air chaud d’un ventilateur aux
fonctions habituelles (gril, cuisson et grille-pain). Dans bien des cas, la cuisson à
convection est plus rapide que celle des fours grilles-pain à éléments radiants. Le
ventilateur fait circuler l’air doucement dans chaque recoin du four, brunissant,
croustillant et enfermant l’humidité et la saveur. La convection permet une température
plus égale tout autour de la nourriture à l’aide du mouvement d’air, de façon à ce que la
nourriture cuise ou grille de façon égale, contrairement aux fours réguliers qui
présentent des endroits chauds et froids. La fonction de convection permet de cuire à
des températures plus faibles, ce qui sauve de l’énergie et garde la cuisine plus fraîche.
L’air de convection est surchauffée et circule autour de la nourriture. La cuisson est
donc beaucoup plus rapide que celle des fours conventionnels.
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•Témoin « ON » - S’allume lorsque le four est en fonction.
• Lèchefrite - Gril et cuisson pour plats en cocotte et plats standards.
Aussi utilisé pour la rôtissoire d’égouttage afin d’éviter les
éclaboussures pouvant causer de la fumée et des
flammes.
• Grille à rôtir - Pour faire griller et rôtir les viandes, la volaille, le poisson
et autres.
• Poignée de la grille - Permet de saisir la grille de cuisson, le plateau
d’égouttage et le plateau de grillage lorsqu’ils sont
chauds.
•Pierre à pizza - Chauffe également, absorbe l’humidité et cuit sans gras,
faisant de chaque plat une réussite.
Utilisation de votre four grille-pain à convection
AVERTISSEMENT: AFIN DE RÉDUIRE LES
RISQUES DE BLESSURE OU DE BRÛLURE, NE
TOUCHEZ PAS AUX SURFACES CHAUDES LORSQUE
LE FOUR EST EN FONCTION. UTILISEZ TOUJOURS
DES GANTS DE CUISSON.
MISE EN GARDE : Soyez toujours
extrêmement prudent lorsque vous retirez
grille à rôtir, la grille de cuisson, la plaque à
biscuits, la pierre à pizza ou tout récipient
chaud d’un four. Utilisez toujours la poignée
de la grille ou des gants de cuisine lorsque
vous retirez des articles chauds du four.
Gril à convection
Les éléments chauffants supérieurs s’allument et s’éteignent afin de
conserver la température maximale dans le four. Pour de meilleurs
résultats, le four devrait être préchauffé à 450°F durant 20 minutes
avant de mettre de la nourriture à griller. Il n’est pas nécessaire de
retourner les aliments dans le four à convection: le ventilateur fait
circuler l’air chaud autour de la nourriture. Le plat doit être placée sur
la grille à rôtir insérée dans le plateau d’égouttage afin de permettre la
circulation de l’air.
Fonctionnement
•Réglez la température à 450°F.
•Tournez le bouton de fonction à la position « Broil/Convection » (gril).
•Préchauffez le four.
•Placez la grille à rôtir sur le plateau d’égouttage.
• Placez la nourriture sur la grille à rôtir, et déposez la grille sur le porte-
grille supérieur ou intermédiaire, selon l’épaisseur du plat à cuire.
• La nourriture devrait être placée le plus près possible de l’élément
chauffant supérieur, sans y toucher.
•Réglez à la température désirée.
•Badigeonnez la nourriture avec des sauces ou de l’huile, si désiré.
•Tournez la minuterie à la position «StayOn»(demeurer en fonction).
•Laissez la porte légèrement entrouverte.
• Une fois la cuisson terminée, tournez la minuterie à la position «OFF»
(arrêt).
Guide de gril
VIANDE TEMP
BIFTECK DE CÔTE 400
BIFTECK D’ALOYAU 400
HAMBOURGEOIS 400
CÔTELETTES DE PORC 400
CÔTELETTES D’AGNEAU 400
CUISSES DE POULET 400
FILETS DE POISSON 350
STEAK DE SAUMON 350
40-45 min.
30-40 min.
DURÉE
25-30 min.
25-30 min.
25-28 min.
30-35 min.
20-25 min.
20-25 min.
Les résultats peuvent varier. Ajustez la durée de cuisson selon vos
besoins. En outre, vérifiez souvent le gril afin d’éviter de trop cuire.
Avertissement : Toutes les durées de cuisson sont basées sur des
viandes réfrigérées. Les viandes surgelées peuvent nécessiter une
durée plus longue. Cela étant, l’utilisation d’un thermomètre à viande est
fortement recommandée.
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MISE EN GARDE : Lorsque vous retirez des plateaux du four,
retenez toujours la grille. Utilisez toujours des gants de cuisine
lorsque vous retirez des articles chauds du four.
Cuisson à convection
La cuisson à convection est constante et égale. Le four se réchauffe
rapidement, évitant le besoin de le préchauffer. Le ventilateur fait circuler l’air
chaud autour de la nourriture, faisant rapidement et également lever les plats
cuisinés. Faites cuire vos biscuits, gâteaux, tartes, carrés au chocolat, etc.
préférés. Les récipients pouvant entrer dans votre four sont de longueur
maximale de 9 pouces. L’utilisation de sacs de cuisson ou de récipients de
verre dans le four n’est pas recommandé. N’utilisez jamais de plastique,
carton ou autre produit semblable dans le four.
Remarque : Placez la grille de cuisson sur le porte-grille inférieur.
Fonctionnement
•Placez la grille à cuisson sur le porte-grille inférieur ou intermédiaire
selon la hauteur de votre plat, ou selon la recette.
•Placez le plateau avec les articles à cuire sur la grille à cuisson.
• Tournez le bouton de fonction à la position « Bake/Convection »
(cuisson à convection).
•Tournez la minuterie à la position «StayOn»(demeurer en fonction).
• Une fois la cuisson terminée, tournez la minuterie à la position «OFF»
(arrêt).
Cuisson sur deux grilles
• Vous pouvez faire cuire deux plaques à biscuits en même temps. Il est
cependant nécessaire d’effectuer une rotation à la moitié du temps de
cuisson : mettez la plaque supérieure à la position inférieure et vice-versa.
Position des grilles à cuisson
Biscuits - Utilisez les portes-grille inférieur et intermédiaire.
Gâteaux à étage - Utilisez le porte-grille inférieur (faites cuire un étage à la
fois).
Tartes - Utilisez le porte-grille inférieur.
Cuisson des biscuits
Pour la cuisson des biscuits, nous vous suggérons de régler la température de
cuisson et d’utiliser une plaque à biscuits sur la grille. En outre, l’utilisation
d’un papier à cuisson sur la plaque à biscuits pourra s’avérer utile pour
certains types de biscuits.
1. Utilisez un papier à cuisson sur la plaque à biscuits afin d’empêcher les
biscuits de coller.
2. Les plaques à biscuits, durées de cuisson et températures peuvent varier
de celles nécessaires à d’autres produits de cuisson.
Remarque: L’air de convection est surchauffée et circule autour de la nourriture,
augmentant la vitesse de cuisson. Lors de la cuisson de vos recettes préférées ou de
produits emballés, suivez les instructions de la recette. Vérifiez les aliments cuits
quelques minutes avant la durée de cuisson recommandée la plus courte.
Guide de cuisson
Suivez les instructions se trouvant sur l’emballage ou dans la recette pour
la durée et la température de cuisson.
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MISE EN GARDE : Lorsque vous retirez des plateaux du four,
retenez toujours la grille. Utilisez toujours des gants de cuisine
lorsque vous retirez des articles chauds du four.
Grille-pain à convection
Le four grande capacité permet de griller de 4 à 6 tranches de pain, 6
muffins ou 6 gaufres ou crêpes surgelées. Lorsque vous ne grillez qu’un ou
deux articles, placez la nourriture sur la grille à cuisson, au centre du four.
Fonctionnement
•Réglez la température à 450°F.
• Tournez le bouton de fonction à la position « Toast/Convection » (grille-pain à
convection).
•Placez la nourriture à griller sur la grille à cuisson.
•Assurez-vous que le plateau à miettes est en place.
•Tournez la minuterie à la cuisson désirée (Light (légère) à Dark (foncée).
•La cloche signale la fin du cycle de grille-pain.
Remarque : La grille devrait être placée au centre du four, les onglets vers le bas.
Utilisation de la pierre à pizza
Votre pierre à pizza chauffe également, absorbe l’humidité et cuit sans
gras,faisant de chaque plat une réussite.
Fonctionnement
•Préchauffez le four à 450°F pendant 15 minutes.
• Tournez le bouton de fonction à la position « Toast/Convection » (grille-pain
à convection).
•Réglez la minuterie à la position « ON » (en marche).
•Diminuez la température selon les instructions de cuisson.
•Placez la pierre à pizza sur la grille à cuisson.
• Ne mettez pas d’huile ou autre corps gras sur la pierre à pizza. Vous
pouvez ajouter une légère couche de farine afin que la pâte ne colle pas à
la pierre.
• Les durées de cuisson et températures de la pierre à pizza peuvent varier
de celles nécessaires à d’autres produits de cuisson.
• Une fois la cuisson terminée, tournez la minuterie à la position « OFF »
(arrêt).
• Nettoyez les résidus de la pierre à pizza à l’aide d’une spatule ou d’un
couteau. Pour un nettoyage en profondeur, faites chauffer la pierre au four
et brossez-la à l’aide d’un tampon à récurer synthétique, sans détergent, et
rincez bien à l’eau chaude.
• La pierre à pizza foncera à l’usage mais ses caractéristiques demeureront
les mêmes.
Durée de préparation et de cuisson
Pizzas surgelées - Cuire pendant 5 à 8 minutes ou selon les instructions de
l’emballage. Retirez la pizza du congélateur 10 minutes
avant de la déposer dans le four. Placez la pizza sur la
pierre à pizza pour la cuisson.
Mélange à pizza - Suivez les instructions de l’emballage.
Placez la pizza sur la pierre à pizza pour la cuisson.
Faites cuire pendant 18 à 25 minutes.
Pizza maison - Préparez votre recette à pizza préférée.
Placez la pizza sur la pierre à pizza pour la cuisson.
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MISE EN GARDE: Lorsque vous retirez des plateaux du four,
retenez toujours la grille. Utilisez toujours des gants de cuisine
lorsque vous retirez des articles chauds du four.
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Gril
Veuillez prendre note que la fonction Gril est la même que la fonction de gril
traditionnelle, mais sans la convection. Pour de meilleurs résultats, il est
recommandé de préchauffer le four à 450°F durant 15 minutes.
Fonctionnement
•Réglez la température à 450°F.
•Tournez le bouton de fonction à la position « Grill » (gril).
•Préchauffez le four.
•Placez la grille à rôtir sur le plateau d’égouttage.
• Placez la nourriture sur la grille à rôtir, et déposez la grille sur le porte-
grille supérieur ou intermédiaire, selon l’épaisseur du plat à cuire.
• La nourriture devrait être placée le plus près possible de l’élément
chauffant supérieur, sans y toucher.
•Réglez à la température désirée.
•Badigeonnez la nourriture avec des sauces ou de l’huile, si désiré.
•Tournez la minuterie à la position « Stay On » (demeurer en fonction).
•Laissez la porte légèrement entrouverte.
•Retournez la nourriture à la moitié de la durée de cuisson prévue.
• Une fois la cuisson terminée, tournez la minuterie à la position «OFF»
(arrêt).
Réchaud
Conservez la chaleur des plats cuits jusqu’à 30 minutes. N’excédez pas
cette durée : la nourriture séchera et se perdra.
Fonctionnement
•Réglez la température à 180°F.
•Tournez le bouton de fonction à la position « Keep Warm » (réchaud).
•Tournez la minuterie à la position « Stay On » (demeurer en fonction).
• Tournez le bouton de fonctionnement à la position « OFF » (arrêt)
lorsque vous avez terminé.
MISE EN GARDE : Lorsque vous retirez des plateaux du four,
retenez toujours la grille. Utilisez toujours des gants de cuisine
lorsque vous retirez des articles chauds du four.
Entretien et nettoyage
Avertissement : Assurez-vous de débrancher le four et de le
laisser refroidir avant le nettoyage.
Votre four est doté d’un enduit autonettoyant qui se nettoie de lui-même
durant le fonctionnement normal du four. Toute éclaboussure durant la
cuisson venant en contact avec l’enduit autonettoyant est oxydée lorsque
le four est en fonction. Si désiré, essuyez les parois à l’aide d’une
éponge, d’un linge ou d’un tampon à récurer de nylon humides et d’un
savon doux. N’UTILISEZ PAS DE LAINE D’ACIER NI DE NETTOYANT
ABRASIF. NE GRATTEZ PAS LES PAROIS À L’AIDE D’UN
USTENSILE DE MÉTAL. CES MÉTHODES POURRAIENT
ENDOMMAGER L’ENDUIT AUTONETTOYANT.
Tous les accessoires devraient être lavés à l’eau savonneuse chaude, ou
au lave-vaisselle. La porte peut être essuyée à l’aide d’une éponge
humide et séchée à l’aide d’une serviette de papier ou de tissu. Nettoyez
l’extérieur à l’aide d’une éponge humide. N’UTILISEZ PAS DE
NETTOYANT ABRASIF, PUISQU’IL POURRAIT ENDOMMAGER LA
SURFACE EXTERNE.
N’UTILISEZ PAS LAINE D’ACIER OU DE NETTOYANT ABRASIF SUR
LE PLATEAU D’ÉGOUTTAGE, PUISQU’ILS POURRAIENT
ENDOMMAGER SON ÉMAIL.
Vous pouvez éliminer les résidus de la pierre à pizza à l’aide d’une spatule
ou d’un couteau. Pour un nettoyage en profondeur, faites chauffer la
pierre au four et brossez-la à l’aide d’un tampon à récurer synthétique,
sans détergent, et rincez bien à l’eau chaude. N’IMMERGEZ PAS la
pierre à pizza : elle absorberait tous les liquides.
LAISSEZ TOUTES LES PIÈCES ET SURFACES SÉCHER
COMPLÈTEMENT AVANT DE BRANCHER ET D’UTILISER
L’APPAREIL.
19 20Imprimé au Chine
Modèle EP278
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