MOULF83 Notice HomeBread OW 5004 Home Bread Baguette
2012-04-26
: Pdf Ow 5004 Home Bread Baguette OW_5004_Home_Bread_Baguette instruction upload
Open the PDF directly: View PDF 
.
Page Count: 34
| Download | |
| Open PDF In Browser | View PDF |
RUS p. 4 - 18 UA p. 19 - 33 p. 4 - 8 p. 4 - 8 p. 4 - 8 p. 4 - 8 p. 4 - 8 p. 4 - 8 p. 4 - 8 Service Consommateurs Moulinex 0 810 141 014 Service Consommateurs Moulinex 0 810 141 014 Service Consommateurs Moulinex 0 810 141 014 Service Consommateurs Moulinex 0 810 141 014 Service Consommateurs Moulinex 0 810 141 014 Service Consommateurs Moulinex 0 810 141 014 Service Consommateurs Moulinex 0 810 141 014 www.moulinex.com Service Consommateurs Moulinex 0 810 141 014 Ref. 3316578 / JPM & Associés • marketing-design-communication • 33 (0)3 80 56 28 11 • 07/2008 p. 4 - 8 RUS UA www.moulinex.com 1 4a 2 4b 4d 4e 4c 4f 4g 3 4 5 6 7 10 8a 9 8b 11 fig.2 fig.1 fig.4 fig.3 fig.5 fig.7 fig.6 1 fig.10 fig.9 fig.17 fig.19 fig.22 1 2cm 1cm fig.16 fig.15 fig.18 fig.21 fig.12 fig.11 fig.14 fig.13 fig.8 fig.20 fig.24 fig.23 2 55MN 2 СОВЕТЫ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ В целях вашей безопасности данный прибор соответствует существующим нормам и правилам (Нормативные акты, касающиеся низкого напpяжения, электромагнитной совместимости, материалов, соприкасающихся с продуктами, охраны окружаюющей среды…). 1. Условия использования 4 • Этот прибор не предназначен для использования с внешним таймером и не управляется отдельной системой дистанционного управления. • Данный электроприбор не должен использоваться лицами (в том числе детьми) с ограниченными физическими, сенсорными или умственными возможностями, а также людьми, не имеющими соответствующего опыта или необходимых знаний. Указанные лица могут использовать данное устройство только под наблюдением или после получения инструкций по его эксплуатации от лиц, отвечающих за их безопасность. • Следите за тем, чтобы дети не играли с устройством. • Ваша хлебопечка предназначена для эксплуатации исключительно в домашних условиях и внутри помещений. • Отключайте хлебопечку от сети электропитания, если она не используется, и на время мойки. • Не пользуйтесь прибором, если: - шнур питания неисправен или поврежден. - прибор упал и имеет заметные повреждения или сбои в работе. В таких случаях во избежание опасности любого рода прибор следует направить в ближайший сервисный центр. Обратитесь к гарантийный документам вашего изделия. • Любое обслуживание, кроме мойки и ежедневного ухода, должно осуществляться уполномоченным сервисным центром. • Не оставляйте хлебопечку, шнур или разъём питания в воде или любой другой жидкости. • Шнур питания должен быть недоступен для детей. • Шнур питания ни в коем случае не должен соприкасаться с горячими частями хлебопечки, находиться вблизи источников тепла или острых углов. • Не пользуйтесь хлебопечкой если шнур или разъем питания повреждены. Во избежание опасности, обязательно замените их через уполномоченный сервисный центр (их список имеется в техническом паспорте). • Не используйте контейнер для приготовления пищи в печи или духовке. • Не ставьте прибор на другие электроприборы. • Не используйте хлебопечку в качестве нагревательного прибора. • Никогда не помещайте в прибор бумагу, картон или пластмассу, и ничего не кладите сверху. • При воспламенении деталей прибора запрещается тушить их водой. Отключите прибор от сети. Погасите пламя мокрой тряпкой. • В целях безопасности используйте только те приспособления и запасные части, которые предназначены для Вашей хлебопечки. • Все приборы проходят жёсткий контроль на заводе-изготовителе. Практические испытания проводятся на случайно выбираемых экземплярах этим объясняется возможное наличие следов использования. • Нож, поставляемый в комплекте, имеет очень острое лезвие. После использования необходимо положить нож в футляр и убрать в безопасное место. • По окончании работы программы всегда пользуйтесь кухонными перчатками для манипуляций с чаном или горячими частями хлебопечки. Части прибора и аксессуары для приготовления багетов сильно нагреваются в процессе работы. • Никогда не закрывайте вентиляционные отверстия. • Будьте внимательны — при открытии крышки по окончании работы программы или во время её работы из хлебопечки может вырываться струя пара. • При работе программы № 11 (варенье, компот) берегитесь струй пара и горячего воздуха, которые могут вырываться при открытии крышки. • Внимание! Тесто, вываливающееся при переполнении чана на нагревательный элемент, может воспламениться, поэтому: - никогда не превышайте количеств ингредиентов, указанных в рецептах; - не более 1500 г теста для хлеба и 450 г теста для багетов. - не более 280 г муки и 1 ч. ложки дрожжей для багетов. - не более 900 г муки и 5 ч. ложек дрожжей для хлеба. • Акустический уровень шума прибора составляет 55 дБа. 2. Электропитание • Убедитесь, что напряжение в Вашей сети соответствует напряжению, указанному на хлебопечке. В противном случае производитель не несет ответственности по гарантии изделия. • Включайте хлебопечку только в заземлённую розетку. Несоблюдение этого условия может привести к поражению электрическим током и тяжёлым травмам. Для Вашей безопасности необходимо, чтобы заземление соответствовало действующим в Вашей стране правилам эксплуатации электроустановок. Если у Вас нет розетки с заземлением, обратитесь в уполномоченную организацию, для приведения сети электропитания в соответствие с предъявляемыми требованиями. • Не касайтесь смотрового отверстия во время работы прибора и сразу после ее окончания. Смотровое отверстие может быть горячим. Не отключайте прибор от сети за шнур питания. • Пользуйтесь только исправным удлинителем с заземлением и проводом сечением не менее сечения прилагаемого шнура питания. RU G D 3. Ремонт Ремонт должен быть произведен только квалифицированными мастерами с использованим запасных частей Moulinex. Попытки самостоятельно отремонтировать прибор могут представлять опасность для пользователя. E I ОПИСАНИЕ 1. 2. 3. 4. Контейнер для хлеба Мешалки Крышка со смотровым отверстием Приборная панель a. Жидкокристаллический дисплей a1. Индикатор веса a2. Цвет корочки a3. Номер программы a4. Запрограммированный старт a5. Поддержание температуры a6. Завершение цикла выпечки a7. Таймер b. Выбор программ c. Выбор веса d. Кнопки запуска в различных режимах e. Индикатор работы f. Выбор цвета корочки g. Клавиши установки запуска по таймеру и установки времени для программы 14 5. Подставка для приготовления багетов 6. 2 формы для приготовления багетов с антипригарным покрытием Насадки: 7. Мерный стакан 8. a. Столовая ложка b. Чайная ложка 9. “крючок” для вынимания мешалок 10. Кисточка 11. Нож T a1 a2 a3 a4 a5 a6 a7 ПЕРЕД ПЕРВЫМ ПОЛЬЗОВАНИЕМ 1. Распаковка • Распакуйте прибор, сохраните гарантийный талон и внимательно прочтите инструкцию по эксплуатации, прежде чем начнете пользоваться прибором - fig. 1. • Установите прибор на устойчивую поверхность. Удалите из прибора все аксессуары (мерный стаканчик, нож и т.д.) - fig. 1. 2. Очистка чана • Протрите чан влажной тряпкой. Высушите fig. 2. При первом использовании может появиться легкий запах. 3. Первое использование • Размотайте шнур питания и подсоедините прибор к заземленной розетке - fig. 3. 5 ПОЛЬЗОВАНИЕ ХЛЕБОПЕЧКОЙ 1. Перед работой с Home Bread Baguette • Снимите контейнер для теста за ручки, потянув вперед-назад, чтобы освободить стопоры с обеих сторон. - fig. 4. • Затем установите мешалки. - fig. 5. 2. Добавьте ингредиенты • Заложите ингредиенты в контейнер в указанном порядке (см. Полезные советы на стр. 14) - fig. 6. • Убедитесь в том, что все ингредиенты отмерены точно. 3. Начало работы • Вставьте контейнер в хлебопечку - fig. 7. Нажмите на контейнер сначала с одной, затем с другой стороны для фиксации на валу, так, чтобы стопоры с обеих сторон надежно удерживали контейнер - fig. 8. • Включите хлебопечку - fig. 3. После звукового сигнала на индикаторе высвечивается первая программа, то есть, программа выпечки хлеба весом в 1000 г. со средней золотистой корочкой - fig. 9. 4. Ваш первый рецепт: Белый хлеб (программа ) • Чтобы ознакомиться с Вашей хлебопечкой, советуем Вам сначала испечь первый хлеб по рецепту БЕЛОГО ХЛЕБА. ч. л. > чайная ложка ст. л. > столовая ложка ЗОЛОТИСТАЯ КОРОЧКА > СРЕДНЯЯ ВЕС > 1000 г. ВРЕМЯ > 3 часа 20 минут Ингредиенты: РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО > 25 г. или 2 ст. л. ВОДА > 200 мл СОЛЬ > 2 ч. л. САХАР > 2 ст. л. МОЛОКО > 125 мл МУКА > 600 г. ДРОЖЖИ > 1,5 ч. л. • Для начала обратитесь к этапам 1, 2 и 3, описанным выше. • Затем выберите программу БЕЛЫЙ ХЛЕБ, нажав кнопку - fig. 10. Загорится световой индикатор. Мигают два указателя таймера - fig. 13. Цикл начнется. • По окончании цикла, переходите к этапу 11, описанному ниже. 5. Выбор других программ 6 • Для каждой из программ высвечивается индикация установки по умолчанию - fig. 9. Поэтому точные установки выбираются вручную. • При выборе программы включается последовательность этапов, которые выполняются один за другим. • Нажмите кнопку "menu" для выбора программы. Для того чтобы перейти от программы 1 к программе 14, последовательно нажимайте кнопку "menu". • На экране автоматически высветится время приготовления, соответствующее выбранной программе. 6. Выбор веса хлеба • По умолчанию устанавливается вес хлеба в 1000 г. Этот вес - ориентировочный. • За дополнительной информацией обратитесь к деталям рецептов. • В программах 5, 9, 11, 12, 13, 14 вес хлеба не регулируется. • Для установки веса теста нажимайте клавишу для выбора 750, 1000 или 1500 г - fig. 11. Рядом с нужным весом загорается огонёк индикатора. 7. Выбор цвета корочки • По умолчанию устанавливается средняя золотистая корочка. • В программах 5, 11, 12 и 13 не предусмотрено автоматическое определение цвета корочки. Возможен выбор из трех степеней подрумянивания - СВЕТЛАЯ КОРОЧКА / СРЕДНЯЯ КОРОЧКА / ТЁМНАЯ КОРОЧКА [CLAIR/MOYEN/FONCE]. • Для установки выбора нажимать на кнопку до высвечивания на индикаторе нужной степени подрумянивания - fig. 12. 8. Запуск программы • Для того чтобы запустить выбранную программу, нажмите на кнопку старт fig. 10. Программа начнет свою работу. На экране высветится время, соответствующее выбранной программе. Далее работа будет автоматически последовательно переходить от одного этапа к последующему. 9. Запуск программы по таймеру • Вы можете запрограммировать свою хлебопечку так, чтобы Ваша выпечка была готова к выбранному времени, на срок до 15 часов. Отсроченный режим не может применяться для программ 5, 6, 10, 11, 12, 13, 14. Этот этап вводится в действие после выбора программы, степени подрумянивания и веса. На индикаторе указывается время исполнения программы. Рассчитайте время между запуском программы и сроком, к которому Вы хотите получить свою выпечку. Хлебопечка автоматически запрограммирована на все циклы программы. Кнопками и выберите время( увеличение и уменьшение времени). Короткими нажатиями увеличивайте или уменьшайте время на промежутки по 10 минут, при этом подается короткий звуковой сигнал. Длинными нажатиями время изменяется промежутками по 10 минут непрерывно. Например, сейчас 20:00, а Вы хотите, чтобы Ваш хлеб был готов в 7:00 завтрашнего дня. и . Нажмите Установите 11 часов кнопками на кнопку . Подается звуковой сигнал. Рядом с индикацией высвечивается индикация таймера , и начинает мигать указатель минут . Начинается обратный отсчёт. Загорается индикатор работы. Если Вы ошиблись, и хотите изменить установку времени, нажмите и удерживайте кнопку до звукового сигнала. На индикатор выводится время по умолчанию. Установите нужное время заново. Убедитесь, что отдельные ингредиенты не являются скоропортящимися продуктами. Не пользуйтесь отсроченным режимом при приготовлении блюд, содержащих сырые яйца, йогурт, сыр, свежие фрукты. 10. Остановка программы • По окончании цикла программа автоматически останавливается и на индикаторе загорается стрелочка рядом с надписью . • Для того, чтобы прервать программу или отменить запрограммированный старт по таймеру, нажмите и удерживайте в течение 5 секунд кнопку - fig. 10. 11. Извлечение хлеба из контейнера • Эта стадия отсутствует в случае приготовления багетов. После окончания цикла выпекания отключите хлебопечку от электропитания - fig. 14. Выньте контейнер для хлеба, потянув за рукоятку. Всегда пользуйтесь рукавицами, потому что ручка и внутренняя поверхность крышки нагреваются - fig. 15. Выньте горячий хлеб и поместите его на час на решетку для охлаждения - fig. 16. • может случиться так, что мешалки застрянут в хлебе при его вынимании из контейнера. В этом случае пользуйтесь приспособлением "крючок" следующим образом: > вынув хлеб, положите его горячим на бок и придерживайте рукой в термоизолирующей перчатке, > вставьте крючок в ось мешалки, осторожно потяните, чтобы вынуть мешалку - fig. 17, > повторите то же для другой мешалки, > положите хлеб плашмя и дайте ему охладиться на решетке. > Чтобы сохранить антипригарные свойства покрытия контейнера, не используйте металлические приспособления, чтобы достать хлеб. ПРОГРАММЫ Программы, включенные в меню • Программа "простой хлеб", позволяет выпекать хлеб по большинству рецептур для пшеничной муки. • Программа "французская булка", соответствует рецепту традиционного французского белого хлеба. • Программа "хлеб из цельной муки", выбирается для выпечки хлеба из муки с отрубями. • Программа "сладкий хлеб", адаптирована для рецептов сладкого хлеба с повышенным содержанием сахара и жиров. При использовании полуфабриката теста для сдобы или хлеба на молоке, его общий вес не должен превышать 1000 г. Советуем использовать легкую степень подрумянивания корочки для Вашего первого приготовления сладкого хлеба. • Программа Хлеб быстрой выпечки предназначена только для получения хлеба быстрой выпечки. Для этой программы установка веса и цвета корочки не работают. • Хлеб без клейковины следует выпекать исключительно из по луфабрикатного теста без клейковины. Он предназначен для лиц, не переносящих клейковины (заболевания брюшной полости), присутствующей во многих злаках (пшеница, ячмень, рожь, овес и т.д.). Следуйте рекомендациям, нанесенным на пакет. Чан следует регулярно очищать во избежание загрязнения теста. Если диета требует строгого отсутствия клейковины, убедитесь, что используемые дрожжи также не содержат клейковины. Консистенция муки без клейковины не допускает оптимального перемешивания. 7 RUS GB D E I TR Поэтому при замешивании следует снимать тесто с краев гибкой пластмассовой лопаточкой. Хлеб без клейковины имеет более густую консистенцию и бледный цвет по сравнению с обычным хлебом. • Среди продуктов ежедневного потребления хлеб отличается высоким содержанием соли. Уменьшение потребления соли позволяет снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. • Благодаря идеально сбалансированному рецепту, этот хлеб обогащен жирными кислотами омега 3. Жирные кислоты Омега 3 способствуют нормальной работе сердечно-сосудистой системы. • Программа “Бородинский хлеб” печет традиционный для русской кухни бородинский хлеб, на основе заварки и закваски ингредиентов, ржаной муки и солода. • Программа подходит для приготовления сладкой выпечки и пирогов с использованием пекарского порошка. • Приготовление варенья и компотов. • Программа "багет" позволяет вам готовить багеты. Программа состоит из двух этапов. 1й этап > Замешивание и подъем теста. 2й этап > Выпекание Цикл выпекания начинается после того, как вы сформовали багеты (для того, чтобы правильно сформовать багеты, обратитесь к специальному руководству, которое входит в комплект поставки вашей хлебопечки). • Программа "дрожжевое тесто" не для выпекания. Она предназначена для замешивания и подъема любого дрожжевого теста, например, теста для пиццы. • Программа выпекания рассчитана исключительно на время от 10 до 70 мин. с шагом в 10 мин. для получения светлой, средней или темной золотистой корочки. Она может использоваться: a) в сочетании с программой для дрожжевого теста b) для подогрева и получения хрустящей корочки на уже выпеченном и охлажденном хлебе. c) для завершения приготовления хлеба в случае длительного перерыва электропитания при цикле выпекании хлеба. Эта программа не подходит для приготовления багетов. Не оставляйте хлебопечку без присмотра во время работы программы 14. Для прерывания цикла до его завершения вручную прервите программу длительным нажатием клавиши . БОРОДИНСКИЙ ХЛЕБ В вашу хлебопечку заложена специальная программа для выпекания бородинского хлеба (за дополнительной информацией обратитесь к книге рецептов). • После замешивания теста раздается звуковой • Вы можете посыпать хлеб сверху зернами сигнал и прибор переходит в режим ожидания. кориандра. Для этого дождитесь звукового Таймер останавливается и на экране сигнала. отражается оставшееся время приготовления. Для того, чтобы хлеб был вкуснее, после Для продолжения программы снова нажмите выпечки рекомендуется полностью его на клавишу Старт. остудить. ПРОГ. КОРОЧКА 1 9 2 3 8 Вес (г) ВРЕМЯ (ч) 750 1000 1500 750 1000 1500 750 1000 1500 3:33 3:38 3:45 3:33 3:38 3:45 3:33 3:38 3:45 1-й 2-й 1-й 3-й 2-й 4-й 3-й ВЫПЕКАНИЕ ЗАКЛАДКА ДОБАВОК ПОДДЕРЖАНИЕ В ТЕПЛЕ (ч) (ч) замес Остановка Режим замес подъем замес подъем замес подъем (ч) ожидания 0:48 1:43 до 1:00 0:53 1:48 1:00 1:55 повторного нажатия 0:48 1:43 0:00:1 0:50:0 0:05:00 0:25:00 на Старт 0:20:00 0:39:00 0:00:10 0:26:0 1:00 0:53 1:48 0 5 0 1:00 1:55 и начала 0:48 1:43 замеса 2 0:53 1:00 1:48 1:55 1:00 ВОЗМОЖНЫЕ НЕПОЛАДКИ В РАБОТЕ После режима ожидания программа не возобновляет работу Хлеб не поднимается RUS Прибор находился в режиме ожидания более одного часа до того, как Вы нажали на Старт. Программа аннулировалась. Добавленные ингредиенты первого этапа очень горячие. Из-за этого испортились дрожжи. GB D ЦИКЛЫ РАБОТЫ Таблица на стр. 12-13 показывает этапы процесса выпекания для каждой программы. Замешивание Обеспечивает формирование структуры теста, определяет скорость подъема теста. > Покой Способствует лучшему замешиванию теста. > Подъем Время действия дрожжей, за которое хлеб поднимается и приобретает свой аромат. Замешивание: тесто проходит 1 й и 2 й циклы замешивания между циклами подъема. СОВЕТ В ходе этих циклов, и в программах 1, 2, 3, 4, 6, 7, 8, 9, 10 есть возможность добавлять ингредиенты - сухофрукты, оливки, ломтики сала и т.д. Звуковой сигнал указывает, когда это можно делать. В обобщенной таблице (страница 1213) и в колонке «закладка добавок» указано время работы хлебопечки. В этой колонке указано время, которое выводится на индикатор при звуковом сигнале. Чтобы точнее знать, через какое время подается звуковой сигнал, нужно вычесть время, указанное в колонке «закладка добавок» из общего времени выпечки. Например, в колонке «закладка добавок» указано 2 часа 51 минута, а «общее время» составляет 3 часа 13 минут, следовательно, > Выпекание Превращает тесто в хлеб и формирует золотистую хрустящую корочку. > E Поддержание в тепле Позволяет поддерживать хлеб в теплом состоянии после выпекания. Тем не менее, рекомендуется вынимать хлеб из формы сразу после выпекания. I ингредиенты можно добавлять через 22 минуты. Подъем: тесто в 1 м, 2 м или 3 м циклах подъема. Выпекание: хлеб в конечной стадии выпекания. Окончание процесса выпечки показывается световым индикатором "end". Поддержание в тепле: в программах 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10 Вы можете оставить хлеб в хлебопечке. На панели управления загорится световой индикатор. Цикл поддержания в тепле в течение одного часа включается автоматически после выпечки . Индикатор времени остается на 0:00 в течение одного часа. Через равные промежутки времени подается звуковой сигнал. В конце цикла хлебопечка автоматически отключается после 3 звуковых сигналов. ИНГРЕДИЕНТЫ • Жиры и растительное масло: жиры придают хлебу пышность и вкус. Такой хлеб также дольше хранится. Излишек жиров замедляет подъём теста. Если Вы используете сливочное масло, порежьте его маленькими кусочками для более равномерного распределения в тесте, или предварительно размягчите его. Не заливайте в хлебопечку жидкое масло. Избегайте соприкосновения жиров с дрожжами, поскольку жир может помешать насыщению дрожжей влагой. • Яйца: яйца обогащают тесто, улучшают цвет хлеба и способствуют образованию вкусного мякиша. Если Вы используете яйца, сократите количество жидких ингредиентов. Разбейте яйцо и добавьте жидкости до объема, указанного для жидкости в рецепте. Рецепты предусматривают использование среднего яйца в 50 граммов; для более крупных яиц добавьте немного муки, для более мелких яиц уменьшите количество муки. 9 TR • Молоко: можно использовать свежее или порошковое молоко. Если Вы используете порошковое молоко, добавьте воды до первоначально указанного объема. Если Вы используете свежее молоко, можно также добавить воды - общий объем жидкости должен быть равен объему, указанному в рецепте. Молоко также обладает эффектом образования эмульсии, что позволяет обеспечивать более равномерные полости и более красивый вид мякиша. • Вода:вода насыщает и активирует дрожжи. Она также насыщает крахмал, содержащийся в муке, и обеспечивает образование мякиша. Воду можно заменить, частично или полностью, молоком или другими жидкостями. Жидкости должны быть комнатной температуры. • Мука: вес муки сильно зависит от её вида. В зависимости от качества муки, может меняться и получаемая выпечка. Храните муку в герметичной упаковке, поскольку она может реагировать на колебания температуры и влажности, поглощая, или, наоборот, отдавая влагу. Используйте, предпочтительно, так называемую «сильную», «хлебную» или «пекарную» муку, а не муку стандартного типа. Добавление овсяной муки, отрубей, проростков пшеничного зерна, ржаной муки, и, наконец, цельных зёрен, к тесту, даёт более тяжёлый и менее пышный хлеб. Рекомендуется использование пшеничной муки высшего сорта, если в рецептах не указано иное. Наши рецепты составлены с учетом использования пшеничной муки высшего сорта. При приготовлении хлеба, булочек или молочного хлеба из специальных смесей разных сортов муки, не замешивайте больше 1000 г теста для буханки и 450 г для багетов. На результаты влияет также то, насколько просеяна мука - чем более она цельная (то есть, если в ней имеются частицы оболочки пшеничных зёрен), тем меньше поднимается тесто, и тем плотнее получается хлеб. В магазинах также можно найти готовое тесто для выпечки. При использовании такого теста соблюдайте указания его производителя. В общем и целом, при выборе программы придерживайтесь требований к готовой выпечке. Например, для хлеба из цельной муки используйте программу 3. • Сахар: предпочтительнее использование белого сахара, коричневого сахара или мёда. Никогда не используйте нерафинированный сахар или кусковой сахар. Сахар питает дрожжи, придаёт хлебу вкус, и улучшает румяный цвет корочки. • Соль: соль придает вкус выпечке и регулирует активность дрожжей. Она не должна соприкасаться с дрожжами в процессе приготовления. 10 • Дрожжи: это живой продукт, который является основным и совершенно необходимым для приготовления хлеба: благодаря дрожжам хлеб получает объем и столь любимый Вами вкус! Хлебопекарные дрожжи существуют в разных формах: свежие в виде маленьких кубиков, сухие активные, которые необходимо предварительно замочить, или сухие мгновенного действия. Дрожжи продаются в супермаркетах (в отделах хлебобулочных изделий или свежих продуктов), но Вы также можете купить свежие дрожжи в Вашей булочной. Если Вы используете свежие дрожжи или сухие дрожжи мгновенного действия, их необходимо положить вместе с другими ингредиентами непосредственно в контейнер Вашей хлебопечки. Не забудьте предварительно измельчить свежие дрожжи пальцами для того, чтобы они легче разошлись в тесте. Если Вы используете сухие активные дрожжи (в виде маленьких шариков), перед использованием их следует смешать с небольшим количеством теплой воды. Температура воды должна быть около 37 °C: при более низкой температуре действие дрожжей будет менее эффективным, при более высокой температуре они могут потерять свою активность. Всегда соблюдайте рекомендованные дозы и не забывайте увеличить количество закладываемых дрожжей, если Вы используете свежие дрожжи (см. ниже таблицу соответствий). - Сухие дрожжи (ст.л.) 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5 - Свежие дрожжи (гр.) 12 20 25 30 35 40 50 55 60. • Дополнительные ингредиенты (оливки, ломтики бекона и т.д.): вы можете разнообразить рецепты, добавляя любые ингредиенты; соблюдая несколько правил: > добавлять дополнительные ингредиенты точно по звуковому сигналу, особенно это касается самых хрупких ингредиентов - таких, как сушеные фрукты, > иметь в виду, что самые твёрдые зёрна (например, льняные зёрна или зёрна кунжута) можно добавлять в самом начале замешивания, чтобы облегчить пользование хлебопечкой (например, при ручной установке времени), > тщательно сливать влагу с очень влажных ингредиентов (оливок), > слегка обваливать в муке жирные ингредиенты для получения более однородного теста, > не добавлять их в слишком большом количестве - это может повредить тесту. RUS РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БАГЕТОВ Для этого рецепта вам потребуются аксессуары для приготовления багетов, входящие в комплект: 1 решетка для выпекания (5), 2 формы с антипригарным покрытием (6), 1 нож (11) и 1 кисточка (10). РЕЦЕПТ НА 4 БАГЕТА ПО 100 ГРАММ (программа ) ч. л. > чайная ложка ст. л. > столовая ложка Цвет корочки > Средний Ингредиенты: Вода Соль Мука Сухие дрожжи > 170 мл > 1 ч. л. > 280 г > 1 ч. л. СОВЕТ Для того чтобы тесто для багетов было более упругое, добавьте 1 ч.л. масла. Для того, чтобы получить более яркий цвет багетов, добавьте 2 ч.л. сахара. 1 ЭТАП: ЗАМЕШИВАНИЕ И ПОДЪЕМ ТЕСТА • Включите хлебопечку - fig. 3. • После звукового сигнала на экране по умолчанию отобразиться программа 1 - fig. 9. • Нажмите кнопку "menu" и выберите программу - fig. 10. • Выберите цвет корочки из 3 предлагаемых вариантов - fig. 12 : - 1 для сдобных булочек (венской выпечки, молочных булочек, бриошей и т.п.) - 2 или 3 для обычных багетов - Если Вы выпекаете два багета вместо четырех, они испекутся быстрее. • Нажмите кнопку - fig. 10. Загорится световой индикатор и 2 лампочки таймера начнут мигать - fig. 13. Начнется цикл замешивания теста, за которым последует цикл подъема теста. Обратите внимание: - 2 этапа (замешивание и подъем теста) срабатывают автоматически и в целом длятся 1 час 21 минуту (за 26 минутами замешивания следуют 55 минут подъема теста). - В процессе замешивания тесто может взбиваться неравномерно. - После окончания приготовления хлебопечка переходит в режим ожидания. Несколько звуковых сигналов подскажут вам, что этапы замешивания и подъема окончены и замигает световой индикатор - fig. 13. После звуковых сигналов тесто должно выпекаться в течение 1 часа. После этого хлебопечка перезагрузится и программа приготовления багетов будет удалена. GB 2 ЭТАП: ФОРМОВАНИЕ И ВЫПЕКАНИЕ БАГЕТОВ За дополнительной информацией обратитесь к руководству по формованию багетов, предложенному в комплекте. В данном руководстве продемонстрировано, как профессиональный пекарь формует багеты. После нескольких попыток Вы сможете создавать багеты собственной формы. Что бы Вы ни делали, идеальные результаты Вам гарантированы. • Достаньте контейнер из хлебопечки - fig. 15. • Слегка присыпьте рабочую поверхность мукой. • Достаньте тесто из контейнера и положите его на рабочую поверхность. • Скатайте тесто в шарик и с помощью ножа разделите его на 4 части - fig. 18. • У вас получилось 4 равные части теста, которые необходимо сформировать в багеты. D СОВЕТ Для того чтобы ваши багеты получились более пышными, оставьте "заготовки" из теста на 5 минут, прежде чем изготовить из них багеты. Для каждой из частей необходимо пройти все этапы, описанные ниже. 1) Раскатайте тесто в прямоугольный пласт толщиной 1 см. 2) Сложите пласт пополам. 3) Начиная с одной из сторон прямоугольника, заверните край теста, нажимая ладонью руки по всей длине прямоугольника. Так прямоугольник получится тоньше и более правильной формы. 4) Переверните прямоугольник на другую сторону, так, чтобы линия стыка оказалась сверху. 5) Снова сверните его пополам и перекатывайте большим пальцем, нажимая вдоль стыка ладонью. 6) Повторяйте шаги 4 и 5 пока не получите желаемую длину. Пласт теста должен быть как можно более равномерным по толщине и ширине. Багет должен быть равен по длине форме для выпечки с антипригарным покрытием (примерно 18 см). 7) Скатывайте тесто руками, не слишком нажимая, чтобы достичь равномерной формы. 11 E I TR СОВЕТ Вы можете изменить вкус вашего хлеба, добавив небольшой индивидуальный штрих для этого на этапе 7 смочите шарики теста и обваляйте их в кунжуте или маковых зернах. • После того, как вы сформировали багеты, поместите их в формы - fig. 19. Стык теста должен быть снизу. • Для оптимального результата сделайте диагональные надрезы глубиной 1 см на поверхности багетов ножом, поставляемым в комплекте - fig. 20+21. СОВЕТ • С помощью кисточки, поставляемой в комплекте, обильно смочите верх багетов водой, не допуская накопление воды на дне формах с антипригарным покрытием. • Поместите 2 формы с антипригарным покрытием с тестом для багетов на решетку fig. 22. • Установите решетку в хлебопечку на место чана. • Нажмите еще раз для того, чтобы возобновить программу и начать процесс выпекания ваших багетов - fig. 23. • В конце цикла выпечки выключите хлебопечку - fig. 14 ; достаньте решетку. Осторожно: решетка очень горячая. • Достаньте багеты из форм и оставьте их остывать на решетке - fig. 24. Вы можете изменить вид ваших багетов сделав надрезы ножницами по всей длине багетов. СХЕМА ЦИКЛОВ ПРОГ. КОРОЧКА 1 1 2 3 1 2 2 3 1 3 2 3 1 4 2 3 5 12 - ВЕС (г) ВРЕМЯ (ч) 750 1000 1500 750 1000 1500 750 1000 1500 750 1000 1500 750 1000 1500 750 1000 1500 750 1000 1500 750 1000 1500 750 1000 1500 750 1000 1500 750 1000 1500 750 1000 1500 3:15 3:20 3:25 3:15 3:20 3:25 3:15 3:20 3:25 3:34 3:39 3:44 3:34 3:39 3:44 3:34 3:39 3:44 3:37 3:42 3:47 3:37 3:42 3:47 3:37 3:42 3:47 3:45 3:50 3:55 3:45 3:50 3:55 3:45 3:50 3:55 1000 1:20 Приготовление теста (Замешивание-Покой-Подъем) (ч) 2:20 2:24 2:32 2:45 0:35 ВЫПЕКАНИЕ (ч) ЗАКЛАДКА ДОБАВОК (ч) ПОДДЕРЖАНИЕ В ТЕПЛЕ (ч) 0:55 1:00 1:05 0:55 1:00 1:05 0:55 1:00 1:05 1:10 1:15 1:20 1:10 1:15 1:20 1:10 1:15 1:20 1:05 1:10 1:15 1:05 1:10 1:15 1:05 1:10 1:15 1:00 1:05 1:10 1:00 1:05 1:10 1:00 1:05 1:10 2:55 3:00 3:05 2:55 3:00 3:05 2:55 3:00 3:05 3:17 3:22 3:27 3:17 3:22 3:27 3:17 3:22 3:27 3:17 3:22 3:27 3:17 3:22 3:27 3:17 3:22 3:27 3:17 3:22 3:27 3:17 3:22 3:27 3:17 3:22 3:27 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 0:45 - 1:00 RUS ПРОГ. КОРОЧКА 1 6 2 3 1 7 2 3 1 8 2 3 ВЕС (г) ВРЕМЯ (ч) 750 1000 1500 750 1000 1500 750 1000 1500 750 1000 1500 750 1000 1500 750 1000 1500 750 1000 1500 750 1000 1500 750 1000 1500 2:15 2:20 2:25 2:15 2:20 2:25 2:15 2:20 2:25 3:37 3:42 3:47 3:37 3:42 3:47 3:37 3:42 3:47 3:45 3:50 3:55 3:45 3:50 3:55 3:45 3:50 3:55 9 12 13 2:27 2:40 ЗАКЛАДКА ДОБАВОК (ч) 1:00 1:05 1:10 1:00 1:05 1:10 1:00 1:05 1:10 1:10 1:15 1:20 1:10 1:15 1:20 1:10 1:15 1:20 1:05 1:10 1:15 1:05 1:10 1:15 1:05 1:10 1:15 2:05 1:10 2:15 2:05 1:10 2:15 2:05 1:10 2:15 3:17 3:22 3:27 3:17 3:22 3:27 3:17 3:22 3:27 3:22 3:27 3:32 3:22 3:27 3:32 3:22 3:27 3:32 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:15 1:20 1:25 1:15 1:20 1:25 1:15 1:20 1:25 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 750 1000 1500 750 1000 1500 750 1000 1500 1:20 1:25 1:30 1:20 1:25 1:30 1:20 1:25 1:30 0:15 1:05 1:10 1:15 1:05 1:10 1:15 1:05 1:10 1:15 - - 1:05 0:15 0:50 - - 1 - 2:07 0:46 1:46 1:00 2 - 2:03 0:42 1:42 1:00 3 - 2:14 0:53 1:53 1:00 - - 1:25 1:25 - - - - 0:10 с шагом в 10 мин. - 0:10 с шагом в 10 мин. - - 2 3 11 1:15 ВЫПЕКАНИЕ (ч) ПОДДЕРЖАНИЕ В ТЕПЛЕ (ч) GB D E I TR Cмотрите цикл для бородинского хлеба (стр 8.) 1 10 Приготовление теста (Замешивание-Покой-Подъем) (ч) 1:21 1 14 2 3 Примечание: общая продолжительность не включает время поддержания в тепле для программ 1 - 10. 13 ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ 1. Приготовление по рецептам • Все ингредиенты должны быть комнатной температуры (если не указано иное) и правильно отмерены. Отмеряйте жидкости с помощью прилагаемого мерного стаканчика. Неправильная дозировка ингредиентов ведет к неудовлетворительным результатам выпечки. • Следуйте порядку приготовления > Жидкости (сливочное масло, растительное масло, яйца, вода, молоко) > Соль > Сахар > Первая половина муки > Порошковое молоко > Особые твердые ингредиенты > Вторая половина муки > Дрожжи • Важно отмерять точное количество муки. Поэтому взвешивайте муку на кухонных весах. Используйте активные обезвоженные пекарные дрожжи из пакетика. Если в рецептах не указано иное, не используйте пекарский порошок. После открытия пакетика с дрожжами, использовать их в течение двух суток. • Чтобы не мешать поднятию теста, рекомендуется загрузить все ингредиенты в контейнер с самого начала и стараться не открывать крышку во время цикла (если не указано иное). Тщательно соблюдайте порядок закладки и количество ингредиентов, указанные в рецептах. Сначала заливайте жидкости, затем закладывайте твердые продукты. Дрожжи не должны соприкасаться ни с жидкостью, ни с солью. • Выпекаемый хлеб очень чувствителен к температуре и влажности. При очень высокой температуре в помещении рекомендуется использовать более холодную, чем обычно, жидкость. При низкой температуре, возможно, придется подогревать воду или молоко (до температуры не выше 35°C). 14 • Иногда бывает также полезно проверять состояние теста во время замешивания: тесто должно быть однородным и легко отделяться от стенок контейнера > если осталась не промешанная мука, добавить немного воды, > в противном случае может быть необходимо добавить муки. Муку или воду следует добавлять осторожно (максимум по одной столовой ложке), проверяя изменения в тесте прежде чем добавлять еще. • Распространённая ошибка состоит в том, что считается, что добавление дрожжей обеспечивает лучший подъём теста. Напротив, при слишком большом количестве дрожжей структура теста становится более хрупкой, оно высоко поднимается, и опускается при выпечке. Качество теста можно оценить, слегка постукивая по нему пальцами - тесто должно «сопротивляться» вдавливанию, а вмятины на нём должны понемногу разглаживаться. 2. РАБОТА ВАШЕЙ ХЛЕБОПЕЧКИ • При сбоях в электросети: Если в процессе работы программа прерывается из-за сбоя в электросети или неправильного обращения, хлебопечка в течение 7 минут сохраняет все настройки. Цикл возобновляется с того места, на котором была прервана программа. По истечении этого времени все настройки теряются. • Если должны работать последовательно две программы, выждите 1 час прежде, чем начать вторую операцию. • Для программы приготовления багетов, после этапов замешивания и подъема теста, у вас есть 1 час на то, чтобы подготовить тесто к выпеканию. После этого хлебопечка перезагружается и программа приготовления багетов сбрасывается. RUS ОЧИСТКА И ОБСЛУЖИВАНИЕ • Отключите хлебопечку от сети питания и оставьте её охладиться. • Протрите корпус и стенки контейнера изнутри влажной тряпкой. • Вымойте контейнер, мешалку, держатель для багетов и формы с антипригарным покрытием горячей водой с добавлением средства для мытья посуды. • Если мешалка застряла в контейнере, дайте ей отмокнуть в течение 5-10 минут. • Если необходимо, снимите крышку и промойте ее горячей водой. • Не помещайте какие-либо части в посудомоечную машину. • Не используйте для очистки бытовые чистящие средства, абразивные губки или спирт. Используйте мягкую влажную губку. • Никогда не погружайте корпус хлебопечки или крышку в жидкость. • Не кладите держатель для багетов и формы с антипригарным покрытием в контейнер - вы можете поцарапать его покрытие. 20° 1 D E I 2 TR ВОЗМОЖНЫЕ НЕПОЛАДКИ И СПОСОБЫ ИХ УСТРАНЕНИЯ 1. Для хлеба Вы не получили желаемого результата? Эта таблица может оказаться для Вас полезной. Возможные причины Слишком Хлеб осел после Хлеб сильно недостаточно слишком поднимается поднялся сильного тесто подъёма теста Корочка не Подрумяненна Следы муки пропеклась я корочка при внизу и по бокам непропеченно м хлебе Результаты Во время выпечки была нажата кнопка Недостаточно муки Слишком много муки Недостаточно дрожжей Слишком много дрожжей Недостаточно воды Слишком много воды Недостаточно сахара Мука плохого качества Неправильные пропорции ингредиентов (слишком большое количество) Слишком горячая вода Слишком холодная вода Неправильно выбрана программа GB 15 2. ДЛЯ БАГЕТОВ ПРОБЛЕМЫ Тесто имеет неправильную форму на срезе. Тесто трудно формируется. ВОЗМОЖНЫЕ ПРИЧИНЫ РЕШЕНИЯ Прямоугольный пласт теста неровный или неравномерной толщины. Раскатайте тесто с помощью скалки. В тесте недостаточно воды. Ингредиенты в тесте подобраны неправильно, начните с начала. Вы слишком тщательно формировали тесто. Скатайте тесто в шарик, оставьте на 10 минут и начните с начала. Формируйте тесто в 2 этапа с перерывом между ними в 5 минут. В тесте слишком много воды. Тесто липкое и из него трудно сформировать багеты. В тесто была добавлена слишком теплая вода. Тесто легко рвется или имеет неровную поверхность. Вы слишком тщательно формировали тесто. Скатайте тесто в шарик, оставьте на 10 минут и начните с начала. Формируйте тесто в 2 этапа с перерывом между ними в 5 минут. Тесто липкое - вы добавили слишком много воды. Начните с начала этап формирования багетов слегка присыпьте руки мукой (постарайтесь по возможности чтобы мука не попала на тесто и рабочую поверхность). Лезвие недостаточно острое. Используйте лезвие, поставляемое в комплекте, или возьмите очень острый нож. Вы действовали недостаточно уверенно. Режьте быстрым легким движением. Тесто липкое - вы добавили слишком много воды. Ингредиенты в тесте подобраны неправильно, начните с начала. Надрезы в тесте получаются нечеткие. Надрезы закрываются или недостаточно раскрываются во время выпечки. Поверхность теста была недостаточно растянута в процессе формирования багетов. 16 Слегка присыпьте руки мукой (постарайтесь по возможности чтобы мука не попала на тесто и рабочую поверхность) и продолжайте формировать багеты. Начните с начала, сильнее натягивая тесто при заворачивании. RUS Тесто рвется по краям в процессе приготовления. Готовые багеты пристают к стенкам формы. Багеты получились недостаточно золотистого цвета. Багеты недостаточно поднялись. Надрезы в тесте недостаточно глубокие. Обратитесь на стр. 12 за объяснением, как сделать идеальные надрезы. Вы слишком обильно смочили тесто. Удалите излишнюю воду с помощью кисточки. Формы для багетов слишком сухие. Слегка смажьте формы маслом прежде чем помещать в них тесто. Вы забыли смочить тесто водой перед тем как поместить его в хлебопечку. Будьте осторожны с водой в следующий раз. Вы слишком обильно присыпали багеты мукой в процессе формирования. Хорошо смажьте водой перед тем как поместить багеты в печку. Высокая температура окружающего воздуха (более 30 °C). Используйте более холодную воду (от 10 до 15 ° C) и/или меньшее количество дрожжей. GB D E I Вы забыли добавить дрожжи в тесто. Вы добавили дрожжи, у которых вышел срок годности. Ингредиенты в тесте подобраны неправильно, В тесте недостаточно воды. начните с начала. В процессе формирования багеты были слишком сильно сдавлены и расплющены. TR КАК УЛУЧШИТЬ ВАШИ РЕЗУЛЬТАТЫ ПРОБЛЕМЫ СПОСОБЫ УСТРАНЕНИЯ Мешалки застревают в контейнере. • Замочить перед снятием. Мешалки застревают в хлебе. • Перед закладкой ингредиентов в контейнер слегка смажьте мешалки маслом или пользуйтесь приспособлением для извлечения хлеба из контейнера (стр. 7). При нажатии на кнопку • Хлебопечка перегрелась. Выждать час между циклами. хлебопечка не реагирует. • Был запрограммирован отложенный старт по таймеру. При нажатии на кнопку двигатель начинает вращаться, но замешивания теста не происходит. • контейнер был неправильно установлен в хлебопечке. • Отсутствие мешалки или неправильная установка мешалки. После запуска по введенной • После ввода программы вручную не была нажата кнопка • Дрожжи вступили в контакт с солью и/или водой. вручную программе хлеб недостаточно поднимается, • Отсутствует мешалка. или ничего не происходит. Запах горелого. . • Часть ингредиентов выпала из контейнера. Оставить хлебопечку охладиться и вымыть внутреннюю часть мокрой губкой без моющего средства. • Вывалилась часть смеси из-за передозировки ингредиентов, в особенности жидкости. Соблюдать рецептурные пропорции. 17 ГАРАНТИЯ • Хлебопечка предназначена исключительно для домашнего использования; в случае ненадлежащего использования хлебопечки, производитель освобождается от ответственности и гарантия аннулируется. • Перед первым использованием хлебопечки внимательно изучите инструкцию по эксплуатации: в случае ненадлежащего использования компания Moulinex не несет ответственности за работу прибора. ЗАЩИТА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ • перед как выбросить неработающий прибор, необходимо отключить его от электросети и отрезать шнур питания. Позаботьтесь об охране окружающей среды! При изготовлении вашего прибора были использованы ценные и подлежащие повторной переработке материалы. Отнесите их в ближайший пункт сбора вторсырья. ДЛЯ ТОГО ЧТОБЫ ПРАВИЛЬНО СФОРМИРОВАТЬ БАГЕТЫ, ОБРАТИТЕСЬ К ПОДРОБНОЙ ВИДЕОИНСТРУКЦИИ, КОТОРУЮ ВЫ СМОЖЕТЕ НАЙТИ НА: www.moulinex.com / 18 RUS êÖäéåÖçÑÄñß∫ á íÖïçßäà ÅÖáèÖäà ÑÎfl LJ¯Óª ·ÂÁÔÂÍË ˆÂÈ ÔpË·‰ ‚¥‰ÔÓ‚¥‰‡π Á‡ÒÚÓÒÓ‚ÌËÏ Òڇ̉‡pÚ‡Ï ¥ ÌÓpÏ‡Ï (èÓÎÓÊÂÌÌfl ÔpÓ ÌËÁ¸ÍÛ Ì‡ÔpÛ„Û, ÂÎÂÍÚpÓχ„Ì¥ÚÌÛ ÒÛÏ¥ÒÌ¥ÒÚ¸, ÒÛÏ¥ÒÌ¥ÒÚ¸ χÚÂp¥‡Î¥‚ Á ı‡p˜Ó‚ËÏË ÔpÓ‰ÛÍÚ‡ÏË, ̇‚ÍÓÎ˯Ìπ ÒÂp‰ӂˢÂ, ÚÓ˘Ó). 1. ìÏÓ‚Ë ‚ËÍÓpËÒÚ‡ÌÌfl • ñÂÈ ÔpË·‰ Ì ÔpËÁ̇˜ÂÌËÈ ‰Îfl ‚ËÍÓpËÒÚ‡ÌÌfl ÔpË Á‡ÒÚÓÒÛ‚‡ÌÌ¥ ÁÓ‚Ì¥¯Ì¸Ó„Ó Ú‡ÈÏÂpÛ ‡·Ó ÓÍpÂÏÓª ÒËÒÚÂÏË ‰ËÒڇ̈¥ÈÌÓ„Ó ÛÔp‡‚Î¥ÌÌfl. • ñÂÈ ÔpË·‰ Ì pÓÁpÓ·ÎÂÌËÈ ‰Îfl ‚ËÍÓpËÒÚ‡ÌÌfl ÒÔÓÊË‚‡˜‡ÏË (‚Íβ˜‡˛˜Ë ‰¥ÚÂÈ) Á Ù¥Á˘ÌËÏË, ÒÂÌÒÓpÌËÏË ‡·Ó pÓÁÛÏÓ‚ËÏ ‚‡‰‡ÏË ‡·Ó ÒÔÓÊË‚‡˜‡ÏË ·ÂÁ ‚¥‰ÔÓ‚¥‰ÌËı Á̸̇ ‡·Ó ‰ÓÒ‚¥‰Û ·ÂÁ ̇„Îfl‰Û ÓÒÓ·Ë, ˘Ó ‚¥‰ÔÓ‚¥‰‡π Á‡ ªıÌ˛ ·ÂÁÔÂÍÛ, ÔÓÔÂp‰̥ı ¥ÌÒÚpÛ͈¥È ˘Ó‰Ó ‚ËÍÓpËÒÚ‡ÌÌfl ÔpË·‰Û. • ç ÒÎ¥‰ ‰ÓÁ‚ÓÎflÚË ‰¥ÚflÏ „p‡ÚËÒfl Á ÔpË·‰ÓÏ. • LJ¯ ÔpË·‰ pÓÁpÓ·ÎÂÌËÈ Ú¥Î¸ÍË ‰Îfl ‚ÌÛÚp¥¯Ì¸Ó„Ó ‰Óχ¯Ì¸Ó„Ó ‚ËÍÓpËÒÚ‡ÌÌfl. • Ç¥‰Íβ˜¥Ú¸ ÔpË·‰, flÍ˘Ó ÇË ÔpËÔËÌËÎË ÈÓ„Ó ‚ËÍÓpËÒÚ‡ÌÌfl, Ú‡ Û p‡Á¥ ÈÓ„Ó Ó˜Ë˘ÂÌÌfl. • ç ‚ËÍÓpËÒÚÓ‚ÛÈÚ ÔpË·‰, fl͢Ó: - ¯ÌÛp ÊË‚ÎÂÌÌfl ÌÂÒÔp‡‚ÌËÈ ‡·Ó ÔÓ¯ÍÓ‰ÊÂÌËÈ, - ÔpË·‰ ‚Ô‡‚ ̇ Ô¥‰ÎÓ„Û Ú‡ Ï¥ÒÚËÚ¸ ÓÁ̇ÍË ‚ˉËÏËı ÔÓ¯ÍÓ‰ÊÂ̸ ‡·Ó ̇ÎÂÊÌËÏ ˜ËÌÓÏ Ì ÙÛÌ͈¥ÓÌÛπ. Ç ·Û‰¸-flÍÓÏÛ ‚ËÔ‡‰ÍÛ, ÔpË·‰ ÔÓ‚ËÌÂÌ ·ÛÚË ‚¥‰Ôp‡‚ÎÂÌËÈ ‰Ó ̇ȷÎËÊ˜Ó„Ó ÛÔÓ‚ÌÓ‚‡ÊÂÌÓ„Ó ÒÎÛÊ·Ó‚Ó„Ó ˆÂÌÚpÛ ‰Îfl ÛÒÛÌÂÌÌfl ·Û‰¸-flÍËı pËÁËÍ¥‚. ÑË‚. ‰ÓÍÛÏÂÌÚË ÔpÓ Ì‡‰‡ÌÌfl „‡p‡ÌÚ¥ª. • ÇÒ¥ ‚ÚpÛ˜‡ÌÌfl χπ ‚ËÍÓÌÛ‚‡ÚË ÛÔÓ‚ÌÓ‚‡ÊÂÌËÈ ÒÎÛÊ·Ó‚ËÈ ˆÂÌÚp ÓÍp¥Ï Ó˜Ë˘ÂÌÌfl Ú‡ ˘Ó‰ÂÌÌÓ„Ó Ó·ÒÎÛ„Ó‚Û‚‡ÌÌfl Á‡ÏÓ‚ÌËÍÓÏ . • ç Á‡ÌÛp˛ÈÚ ÔpË·‰, ¯ÌÛp ÊË‚ÎÂÌÌfl ‡·Ó pÓÁÂÚÍÛ Û ‚Ó‰Û ‡·Ó ·Û‰¸-flÍÛ ¥Ì¯Û p¥‰ËÌÛ. • á‡Î˯‡ÈÚ ¯ÌÛp ÊË‚ÎÂÌÌfl ÔÓÁ‡ ‰ÓÒflÊÌ¥ÒÚ˛ ‰¥ÚÂÈ. • òÌÛp ÊË‚ÎÂÌÌfl Ì χπ Á̇ıÓ‰ËÚËÒfl ÔÓ·ÎËÁÛ ‡·Ó ÍÓÌÚ‡ÍÚÛ‚‡ÚË Á „‡pfl˜ËÏË ˜‡ÒÚË̇ÏË Ç‡¯Ó„Ó ÔpË·‰Û, ·¥Îfl ‰ÊÂpÂÎ ÚÂÔ· ‡·Ó ̇‰ „ÓÒÚpËÏË ÍÛÚ‡ÏË. • ç ‚ËÍÓpËÒÚÓ‚ÛÈÚ ÔpË·‰, flÍ˘Ó ¯ÌÛp ÊË‚ÎÂÌÌfl ‡·Ó pÓÁÂÚ͇ ÔÓ¯ÍÓ‰ÊÂÌ¥. òÌÛp ÊË‚ÎÂÌÌfl χπ ·ÛÚË Á‡Ï¥ÌÂÌËÈ ÛÔÓ‚ÌÓ‚‡ÊÂÌËÏ ÒÎÛÊ·Ó‚ËÏ ˆÂÌÚpÓÏ ‰Îfl ÛÌËÍÌÂÌÌfl ·Û‰¸-flÍÓª Ì·ÂÁÔÂÍË (‰Ë‚¥Ú¸Òfl ÔÂpÂÎ¥Í ‚ ·ÛÍÎÂÚ¥ Á Ó·ÒÎÛ„Ó‚Û‚‡ÌÌfl). • ç ‚ËÍÓpËÒÚÓ‚ÛÈÚ ÍÓÌÚÂÈÌÂp ‰Îfl ÔpË„ÓÚÛ‚‡ÌÌfl ªÊ¥ Û Ô˜¥ ‡·Ó ‰ÛıÓ‚ˆ¥. • ç ÚÓp͇ÈÚÂÒfl Ó„Îfl‰Ó‚Ó„Ó ‚¥Í̇ ‚ÔpÓ‰Ó‚Ê Ú‡ Ó‰p‡ÁÛ Ô¥ÒÎfl ‚ËÍÓpËÒÚ‡ÌÌfl. Ç¥ÍÌÓ ÏÓÊ ̇„p¥ÚËÒfl ‰Ó ‚ËÒÓÍÓª ÚÂÏÔÂp‡ÚÛpË. • ç pÓÁÏ¥˘ÛÈÚ ˆÂÈ ÔpË·‰ ̇ ¥Ì¯Ëı ÔpË·‰‡ı. • ç ‚ËÍÓpËÒÚÓ‚ÛÈÚ ÔpË·‰ flÍ ‰ÊÂpÂÎÓ Ì‡„p¥‚‡ÌÌfl. • ç pÓÁÏ¥˘ÛÈÚ ԇԥp, ͇pÚÍË ‡·Ó Ô·ÒÚχÒÛ ‚ ÔpË·‰¥; Ì¥˜Ó„Ó Ì‡ ̸ÓÏÛ Ì pÓÁÏ¥˘ÛÈÚÂ. • üÍ˘Ó ·Û‰¸-fl͇ ˜‡ÒÚË̇ ÔpË·‰Û Òԇ·ıÛπ, Ì ̇χ„‡ÈÚÂÒfl Á‡„‡ÒËÚË ÈÓ„Ó ‚Ó‰Ó˛. Ç¥‰Íβ˜¥Ú¸ ÔpË·‰. ᇄ‡Ò¥Ú¸ ÔÓÎÛÏ'fl ‚ÓÎÓ„Ó˛ Ú͇ÌËÌÓ˛. • ÑÎfl LJ¯Óª ·ÂÁÔÂÍË ‚ËÍÓpËÒÚÓ‚ÛÈÚ ڥθÍË Ú¥ ÍÓÏÔÎÂÍÚÛ˛˜¥ Ú‡ Á‡Ô‡ÒÌ¥ ˜‡ÒÚËÌË, flÍ¥ pÓÁpÓ·ÎÂÌ¥ ‰Îfl LJ¯Ó„Ó ÔpË·‰Û. • ÇÒ¥ ÔpË·‰Ë ÔpÓıÓ‰flÚ¸ pÂÚÂθÌÛ ÔÂp‚¥pÍÛ flÍÓÒÚ¥. èÂp‚¥p͇ ‚ËÍÓpËÒÚ‡ÌÌfl Áp‡ÁÍ¥‚ ÔpË·‰¥‚ ‚ËÍÓÌÛπÚ¸Òfl ̇ ‰Ó‚¥Î¸ÌÓ ‚Ë·p‡ÌËı ÔpË·‰‡ı, flÍ¥ ÔÓflÒÌ˛˛Ú¸ Ì‚ÂÎËÍ¥ ÒÎ¥‰Ë ‚ËÍÓpËÒÚ‡ÌÌfl. • ç¥Ê, ˘Ó ‰Ó‰‡πÚ¸Òfl, χπ ‰ÛÊ „ÓÒÚp ÎÂÁÓ. èpÓÒËÏÓ ÔÂpÂÒ‚¥‰˜ËÚËÒfl, ˘Ó Ì¥Ê ‚ÒÚ‡ÌÓ‚ÎÂÌÓ Û ÙÛÚÎflp Ô¥ÒÎfl ÈÓ„Ó ‚ËÍÓpËÒÚ‡ÌÌfl. á·Âp¥„‡ÈÚÂ Ì¥Ê Û ·ÂÁÔ˜ÌÓÏÛ Ï¥Òˆ¥. • Ç Í¥Ìˆ¥ ÔpÓ„p‡ÏË Á‡‚Ê‰Ë ‚ËÍÓpËÒÚÓ‚ÛÈÚ pÛ͇‚˘ÍË ‰Îfl ‰ÛıÓ‚ÍË ‰Îfl pÓ·ÓÚË Á ÙÓpχÏË ‰Îfl ıÎ¥·‡ ‡·Ó „‡pfl˜ËÏË ˜‡ÒÚË̇ÏË ÔpË·‰Û. ñÂÈ ÔpË·‰ Ú‡ ÔpËÒÚp¥È ‰Îfl ÔpË„ÓÚÛ‚‡ÌÌfl ·‡„ÂÚ¥‚ ÒÚ‡˛Ú¸ ̇Ȅ‡pfl˜¥¯ËÏË ‚ÔpÓ‰Ó‚Ê ‚ËÍÓpËÒÚ‡ÌÌfl. • ç¥ÍÓÎË Ì ÔÂp„ÓpÓ‰ÊÛÈÚ ‚ÂÌÚËÎflˆ¥ÈÌ¥ ÓÚ‚ÓpË. • ÅÛ‰¸Ú ‰ÛÊ ӷÂpÂÊÌ¥, ÍÓÎË ÇË ‚¥‰ÍpË‚‡πÚ Íp˯ÍÛ Ì‡ÔpËͥ̈¥ ‡·Ó ‚ÔpÓ‰Ó‚Ê ÔpÓ„p‡ÏË ÏÓÊ ‚ËıÓ‰ËÚË Ô‡p‡. • ÇËÍÓpËÒÚÓ‚Û˛˜Ë ÔpÓ„p‡ÏÛ ‹ 11 (‰ÊÂÏË, ÍÓÏÔÓÚË), ÒÎ¥‰ÍÛÈÚ Á‡ Ô‡pÓ˛ Ú‡ pÓÁ·pËÁÍÛ‚‡ÌÌflÏ „‡pfl˜Óª p¥‰ËÌË ÔpË ‚¥‰ÍpË‚‡ÌÌ¥ Íp˯ÍË. • á‡ÒÚÂpÂÊÂÌÌfl: flÍ˘Ó Ú¥ÒÚÓ ‚Ëڥ͇π Á‡ ‚¥‰Ò¥Í ‰Îfl ‚Ëԥ͇ÌÌfl Ú‡ ÚÓp͇πÚ¸Òfl ̇„p¥‚‡˛˜Ó„Ó ÂÎÂÏÂÌÚÛ, ‚¥Ì ÏÓÊ Òԇ·ıÌÛÚË, ÚÓÏÛ: - Ì ÔÂp‚ˢÛÈÚ ͥθÍÓÒÚ¥, ‚͇Á‡Ì¥ ‚ pˆÂÔÚ‡ı - Ì ÔÂp‚ˢÛÈÚ ‚ ˆ¥ÎÓÏÛ 1500 „ Ú¥ÒÚ‡ ‚ ÙÓpÏ¥ ‰Îfl ıÎ¥·‡ Ú‡ ‚ ˆ¥ÎÓÏÛ 450 „ Ú¥ÒÚ‡ ‰Îfl ·‡„ÂÚ¥‚. - Ì ÔÂp‚ˢÛÈÚ 280 „ ÏÛÍË Ú‡ 1 ˜‡ÈÌÛ ÎÓÊÍÛ ‰p¥Ê‰Ê¥‚ ‰Îfl ÔpË„ÓÚÛ‚‡ÌÌfl pˆÂÔÚ¥‚ Á ‚Ëԥ͇ÌÌfl ·‡„ÂÚ¥‚. - Ì ÔÂp‚ˢÛÈÚ 900 „ ÏÛÍË Ú‡ 5 ˜‡ÈÌËı ÎÓÊÓÍ ‰p¥Ê‰Ê¥‚ ‰Îfl ÔpË„ÓÚÛ‚‡ÌÌfl pˆÂÔÚ¥‚ Û ÙÓpÏ¥ ‰Îfl ıÎ¥·‡. • ÇËÏ¥pflÌËÈ p¥‚Â̸ ¯ÛÏÛ ‰Îfl ÔpË„ÓÚÛ‚‡ÌÌfl ˆËı ÔpÓ‰ÛÍÚ¥‚ ÒÚ‡ÌÓ‚ËÚ¸ 55 ‰ÅÄ. 19 UA D E I TR 2. ÖÎÂÍÚpÓÊË‚ÎÂÌÌfl • èÂpÂÍÓ̇ÈÚÂÒfl ‚ ÚÓÏÛ, ˘Ó ÊË‚ÎÂÌÌfl, ˘Ó ‚ËÍÓpËÒÚÓ‚ÛπÚ¸Òfl, ‚¥‰ÔÓ‚¥‰‡π LJ¯¥È ÒËÒÚÂÏ¥ ÂÎÂÍÚpÓÊË‚ÎÂÌÌfl. ÅÛ‰¸-fl͇ ÔÓÏËÎ͇ ÔpË Ô¥‰'π‰‡ÌÌ¥ Ò͇ÒÓ‚Û𠄇p‡ÌÚ¥˛. • LJ¯ ÔpË·‰ ÔÓ‚ËÌÂÌ ·ÛÚË ‚ÒÚ‡‚ÎÂÌËÈ ‚ Á‡ÁÂÏÎÂÌ „Ì¥Á‰Ó. üÍ˘Ó ˆ¸Ó„Ó Ì ÁpÓ·ËÚË, ÏÓÊ ‚¥‰·ÛÚËÒfl Ûp‡ÊÂÌÌfl ÂÎÂÍÚp˘ÌËÏ ÒÚpÛÏÓÏ, ‡ Ú‡ÍÓÊ Á‡‚‰‡ÌÌfl ÒÂpÈÓÁÌËı ÔÓ¯ÍÓ‰ÊÂ̸. ÑÎfl ‚‡¯Óª ·ÂÁÔÂÍË Á‡ÁÂÏÎÂÌÌfl Ï‡π ‚¥‰ÔÓ‚¥‰‡ÚË Òڇ̉‡pÚ‡Ï ÒËÒÚÂÏË ÂÎÂÍÚpÓÊË‚ÎÂÌÌfl, Á‡ÒÚÓÒÓ‚ÌËÏ Û Ç‡¯¥È Íp‡ªÌ¥. • ç ̇Úfl„ÛÈÚ ¯ÌÛp ÊË‚ÎÂÌÌfl, ˘Ó· ‚¥‰Íβ˜ËÚË ÔpË·‰. • ÇËÍÓpËÒÚÓ‚ÛÈÚ ڥθÍË ÌÂÔÓ¯ÍÓ‰ÊÂÌËÈ ÔÓ‰Ó‚ÊÛ‚‡˜, flÍËÈ Ï¥ÒÚËÚ¸ pÓÁÂÚÍÛÁ‡ÁÂÏ₇˜, ¥ Á‡·ÂÁÔ˜Ú ‚¥‰ÔÓ‚¥‰Ì¥ÒÚ¸ ÔÓÔÂp˜ÌÓ„Ó ÔÂpÂp¥ÁÛ ÔpÓ‚Ó‰Û Á ÔpÓ‚Ó‰ÓÏ, ˘Ó ‰Ó‰‡πÚ¸Òfl ‰Ó ÔpË·‰Û. 3. êÂÏÓÌÚ êÂÏÓÌÚË Ï‡˛Ú¸ Á‰¥ÈÒÌ˛‚‡ÚËÒfl ڥθÍË Ù‡ı¥‚ˆflÏË, ˘Ó ‚ËÍÓpËÒÚÓ‚Û˛Ú¸ ÓpË„¥Ì‡Î¸Ì¥ ˜‡ÒÚËÌË Á‡Ï¥ÌË. ç·ÂÁÔ˜ÌÓ ÔpÓ·Û‚‡ÚË Ì‡Î‡„Ó‰ÊÛ‚‡ÚË ÔpË·‰ Ò‡ÏÓÒÚ¥ÈÌÓ. éèàë 1. 2. 3. 4. ÙÓpχ ‰Îfl ıÎ¥·‡ ãÓÔ‡Ú͇ ‰Îfl Á‡Ï¥¯Û‚‡ÌÌfl äp˯͇ Á ‚¥ÍÌÓÏ è‡ÌÂθ ÛÔp‡‚Î¥ÌÌfl a. ÖÍp‡Ì ‰ËÒÔÎÂfl a1. ß̉Ë͇ÚÓp ‚‡„Ë a2. äÓÎ¥p ÒÍÓpËÌÍË a3. ÇË·¥p ÏÂÌ˛ a4. á‡ÚpËÏ͇ ÔÛÒÍÛ a5. 燄p¥‚‡ÌÌfl a6. á‡Í¥Ì˜ÂÌÌfl ˆËÍÎÛ ‚Ëԥ͇ÌÌfl a7. ÑËÒÔÎÂÈ Ú‡ÈÏÂp‡ b. ÇË·¥p ÔpÓ„p‡Ï c. ÇË·¥p ‚‡„Ë d. äÌÓÔ͇ "Ç‚¥ÏÍ/‚ËÏÍ" (On/off) e. ë‚¥ÚÓ‚ËÈ ¥Ì‰Ë͇ÚÓp pÓ·ÓÚË f. ÇË·¥p ÍÓθÓpÛ ÒÍÓpËÌÍË g. äÌÓÔÍË ‰Îfl ÛÒÚ‡ÌÓ‚ÍË Á‡ÚpËχÌÓ„Ó ÔÛÒÍÛ Ú‡ ‚ËÒÚ‡‚ÎÂÌÌfl ˜‡ÒÛ ‰Îfl ÔpÓ„p‡ÏË 14. 5. 襉ÒÚ‡‚͇ ‰Îfl ‚Ëԥ͇ÌÌfl ·‡„ÂÚ¥‚ 6. 2 ‰Â͇ ‰Îfl ‚Ëԥ͇ÌÌfl ·‡„ÂÚ¥‚ Á ‡ÌÚËÔpË„‡pÌËÏ ÔÓÍpËÚÚflÏ äÓÏÔÎÂÍÚÛ˛˜¥: 7. å¥pÌËÈ ÒÚ‡Í‡Ì 8. ‡. å¥ṗ ÒÚÓÎÓ‚‡ ÎÓÊ͇ b. å¥ṗ ˜‡È̇ ÎÓÊ͇ 9. ɇ˜ÓÍ ‰Îfl Ô¥‰Ì¥Ï‡ÌÌfl ÎÓÔ‡ÚÍË ‰Îfl Á‡Ï¥¯Û‚‡ÌÌfl 10. ô¥Ú͇ 11. èpËÒÚp¥È ‰Îfl ̇p¥Á‡ÌÌfl a1 a2 a3 a4 a5 a6 a7 èÖêÖÑ èÖêòàå ÇàäéêàëíÄççüå 20 1. ḁ́ϥڸ ÛÔ‡ÍÓ‚ÍÛ 2. é˜Ë˘ÂÌÌfl ÙÓpÏË ‰Îfl ıÎ¥·‡ • ḁ́ϥڸ Á¥ Ò‚Ó„Ó ÔpË·‰Û ÛÔ‡ÍÓ‚ÍÛ. Ç¥Á¸Ï¥Ú¸ „‡p‡ÌÚ¥ÈÌËÈ ÙÓpÏÛÎflp Ú‡ ÔÂp‰ ÔÂp¯ËÏ ‚ËÍÓpËÒÚ‡ÌÌflÏ ÔpË·‰Û Û‚‡ÊÌÓ ÔpÓ˜ËÚ‡ÈÚ ¥ÌÒÚpÛ͈¥ª Á ÂÍÒÔÎÛ‡Ú‡ˆ¥ª - fig. 1. • ÇÒÚ‡ÌÓ‚¥Ú¸ Ò‚¥È ÔpË·‰ ̇ ÒÚ¥ÈÍÛ ÔÓ‚ÂpıÌ˛. ḁ́ϥڸ ‚Ò¥ ÍÓÏÔÎÂÍÚÛ˛˜¥ Á ÔpË·‰Û (Ï¥pÌËÈ Òڇ͇Ì, ÔpËÒÚp¥È ‰Îfl ̇p¥Á‡ÌÌfl, ÚÓ˘Ó) fig. 1. • 燘ËÒÚÓ ÔpÓÚp¥Ú¸ ÙÓpÏÛ ‰Îfl ıÎ¥·‡ ‚ÓÎÓ„ËÏ ÔÓÎÓÚÌÓÏ. êÂÚÂθÌÓ ‚ËÒÛ¯¥Ú¸ - fig. 2. èpË ÔÂp¯ÓÏÛ ‚ËÍÓpËÒÚ‡ÌÌ¥ ÏÓÊ ‚ˉ¥ÎflÚËÒfl ÌÂÁ̇˜ÌËÈ Á‡Ô‡ı. 3. èÂp¯Â ‚ËÍÓpËÒÚ‡ÌÌfl LJ¯Ó„Ó ÔpË·‰Û • êÓÁ‚ÂpÌ¥Ú¸ ¯ÌÛp ÊË‚ÎÂÌÌfl Ú‡ Á'π‰Ì‡ÈÚ ÈÓ„Ó ¥Á Á‡ÁÂÏÎÂÌËÏ „Ì¥Á‰ÓÏ - fig. 3. RUS ÇàäéêàëíÄççü 1. èÂp‰ ·‡„ÂÚÛ ‚Ëԥ͇ÌÌflÏ ‰Óχ¯Ì¸Ó„Ó 5. ÇË·¥p ¥Ì¯Ëı ÔpÓ„p‡Ï • èÓÏ¥ÒÚ¥Ú¸ ¥Ì„p‰¥πÌÚË ‚ ÙÓpÏÛ ‰Îfl ıÎ¥·‡, flÍ pÂÍÓÏẨӂ‡ÌÓ (‰Ë‚¥Ú¸Òfl ÍÓpËÒÌ¥ ÔÓp‡‰Ë ̇ ÒÚÓp¥Ìˆ¥ 29) - fig. 6. • èÂpÂÍÓ̇ÈÚÂÒfl ‚ ÚÓÏÛ, ˘Ó ‚Ò¥ ¥Ì„p‰¥πÌÚË ÚÓ˜ÌÓ Á‚‡ÊÂÌ¥. • á̇˜ÂÌÌfl, ‚ÒÚ‡ÌÓ‚ÎÂÌ¥ Á‡ ÛÏÓ‚˜‡ÌÌflÏ, ‚ˉ¥ÎÂÌ¥ ‰Îfl ÍÓÊÌÓª ÔpÓ„p‡ÏË - fig. 9. Ç‡Ï ÒÎ¥‰ ‚Ë·p‡ÚË ÔÓÚp¥·Ì¥ Ô‡p‡ÏÂÚpË Ì‡ÒÚpÓÈÍË ‚pÛ˜ÌÛ. • ÇË·¥p ÔpÓ„p‡ÏË Á‡ÔÛÒ͇π ÒÂp¥˛ ÍpÓÍ¥‚, flÍ¥ ‡‚ÚÓχÚ˘ÌÓ ‚ËÍÓÌÛ˛Ú¸Òfl ÔÓ ÔÓpfl‰ÍÛ. • ̇ÚËÒÌ¥Ú¸ ÍÌÓÔÍÛ "ÏÂÌ˛" ‰Îfl ‚Ë·ÓpÛ Á p¥ÁÌÓχ̥ÚÌËı ÔpÓ„p‡Ï. ÑÎfl ÔÂp„ÓpÚ‡ÌÌfl ÔpÓ„p‡ÏË Á 1 ÔÓ 14, ÔÓ ˜ÂpÁ¥ ̇ÚËÒ͇ÈÚ ÍÌÓÔÍÛ "ÏÂÌ˛". • ó‡Ò, ˘Ó ‚¥‰ÔÓ‚¥‰‡π ‚Ë·p‡Ì¥È ÔpÓ„p‡Ï¥, ‚ËÒÚ‡‚ÎflπÚ¸Òfl ‡‚ÚÓχÚ˘ÌÓ. 3. á‡ÔÛÒÍ 6. ÇË·¥p ‚‡„Ë ıÎ¥·‡ • 襉̥ϥڸ ÎÓÚÓÍ ‰Îfl ıÎ¥·‡ Á‡ pÛ˜ÍÛ Ú‡ ÔÓÚfl„Ì¥Ú¸ ‚ÔÂp‰ Ú‡ ̇Á‡‰ ‰Îfl pÓÁÚËÒ͇ÌÌfl ‰‚Óı ÒÚÓp¥Ì Ó‰ÌÛ Á‡ Ó‰ÌÓ˛ - fig. 4. • á‡Íp¥Ô¥Ú¸ ÎÓÔ‡ÚÍÛ ‰Îfl Á‡Ï¥¯Û‚‡ÌÌfl - fig. 5. 2. ÑÓ‰‡ÈÚ ¥Ì„p‰¥πÌÚË • êÓÁÏ¥ÒÚ¥Ú¸ ÙÓpÏÛ ‰Îfl ıÎ¥·‡ ‚ ıÎ¥·ÓÔ¥˜ - fig. 7. ḁ́ϥڸ ÎÓÚÓÍ ‰Îfl ıÎ¥·‡ Ú‡ ̇ÚËÒÌ¥Ú¸ ̇ Ó‰Ì¥È ÒÚÓpÓÌ¥, ÔÓÚ¥Ï Ì‡ ¥Ì¯ËÈ ‰Îfl ‚‚¥ÏÍÌÂÌÌfl Ï¥ÍÒÂp‡ Ú‡ Á‡Íp¥Ô¥Ú¸ ªª ̇ Ó·Óı ÒÚÓpÓ̇ı - fig. 8. • á‡ÍpËÈÚ Íp˯ÍÛ. 襉'π‰Ì‡ÈÚ ‰Ó ÏÂpÂÊ¥ ıÎ¥·ÓÔ¥˜ - fig. 3. è¥ÒÎfl ÚÓ„Ó, flÍ ‚Ë ÔÓ˜ÛπÚ Á‚ÛÍÓ‚ËÈ Ò˄̇Î, ÛÒÚ‡ÌÓ‚ÍË ÔpÓ„p‡ÏË 1 ‚¥‰Ó·p‡Ê‡ÚËÏÛÚ¸Òfl ̇ ‰ËÒÔΪ Á‡ ÛÏÓ‚˜‡ÌÌflÏ, ÚÓ·ÚÓ 1000 „, ÒÂp‰Ìπ Ô¥‰ÒχÊÂÌÌfl - fig. 9. 4. LJ¯ 1-È pˆÂÔÚ: ÓÒÌÓ‚ÌËÈ ıÎ¥· (ÔpÓ„p‡Ï‡ ) • ÑÎfl ‚Ë‚˜ÂÌÌfl Ò‚Óπª ıÎ¥·ÓÔ¥˜¥ ÏË ÔpÓÔÓÌÛπÏÓ ÒÔÓ˜‡ÚÍÛ ÒÔpÓ·Û‚‡ÚË ÔpË„ÓÚÛ‚‡ÚË pˆÂÔÚ éëçéÇçéÉé ïãßÅÄ, LJ¯Óª ÔÂp¯Óª ıÎ¥·ËÌË. ˜.ÎÓÊ͇ > ˜‡È̇ ÎÓÊ͇ Ò.ÎÓÊ͇ > ÒÚÓÎÓ‚‡ ÎÓÊ͇ 襉ÒχÊÂÌÌfl LJ„‡ ó‡Ò ßÌ„p‰¥πÌÚË éÎ¥fl ÇÓ‰‡ ë¥Î¸ ñÛÍÓp ëÛı ÏÓÎÓÍÓ Å¥Î‡ Ô¯ÂÌ˘̇ ÏÛ͇ Ñp¥Ê‰Ê¥ > ëÂp‰Ìπ > 1000 „ > 3 : 20 > > > > > > > 2 ÒÚ. ÎÓÊÍË 325 ÏÎ 2 ˜. ÎÓÊÍË 2 ÒÚ. ÎÓÊÍË 2,5 ÒÚ. ÎÓÊÍË 600 „ 1,5 ˜. ÎÓÊÍË • ÑÎfl ÔÓ˜‡ÚÍÛ ÔpË„ÓÚÛ‚‡ÌÌfl pˆÂÔÚÛ Á‚ÂpÌ¥Ú¸Òfl ‰Ó ̇‚‰ÂÌËı ‚ˢ ÒÚ‡‰¥È 1, 2 Ú‡ 3. • èÓÚ¥Ï Á‡ÔÛÒÚ¥Ú¸ ÔpÓ„p‡ÏÛ éëçéÇçàâ ïãßÅ, - fig. 10. ᇄÓpËÚ¸Òfl ̇ÚËÒÌÛ‚¯Ë ÍÌÓÔÍÛ Ò‚¥ÚÓ‚ËÈ ¥Ì‰Ë͇ÚÓp. ᇄÓpËÚ¸Òfl ÁÌ‡Í Ú‡ÈÏÂp‡ Ú‡ Ú‡ÈÏÂp pÓÁÔӘ̠Á‚ÓpÓÚÌ¥È ‚¥‰Î¥Í. ᇄÓpËÚ¸Òfl Ò‚¥ÚÓ‚ËÈ ¥Ì‰Ë͇ÚÓp pÓ·ÓÚË - fig. 13. êÓÁÔÓ˜ÌÂÚ¸Òfl ˆËÍÎ. • Ç Í¥Ìˆ¥ ˆËÍÎÛ ÔÓÒË·ÈÚÂÒfl ̇ ÌËʘ‚͇Á‡ÌËÈ ÂÚ‡Ô 11. • LJ„‡ ıÎ¥·‡ ‚ÒÚ‡ÌÓ‚ÎÂ̇ Á‡ ÛÏÓ‚˜‡ÌÌflÏ Û 1000 „. ñfl ‚‡„‡ ‚¥‰Ó·p‡ÊÂ̇ ‰Îfl ¥ÌÙÓpχˆ¥ÈÌËı ˆ¥ÎÂÈ. ÑÂflÍ¥ pˆÂÔÚË ÌÂÏÓÊÎË‚Ó ‚ËÍÓpËÒÚÓ‚Û‚‡ÚË ‰Îfl ÔpË„ÓÚÛ‚‡ÌÌfl ıÎ¥·ËÌË Û 750 „. ÑË‚¥Ú¸Òfl ÍÌË„Û pˆÂÔÚÛ. • ÑÎfl ÓÚpËχÌÌfl ‰Ó‰‡ÚÍÓ‚Óª ¥ÌÙÓpχˆ¥ª ‰Ë‚¥Ú¸Òfl ‰ÂڇΥ pˆÂÔÚ¥‚. • èpÓ„p‡ÏË 5, 9, 11, 12, 13, 14 Ì ϥÒÚflÚ¸ Ô‡p‡ÏÂÚp¥‚ ̇ÒÚpÓÈÍË ‚‡„Ë. • ç‡ÚËÒÌ¥Ú¸ ÍÌÓÔÍÛ ‰Îfl ‚ÒÚ‡ÌÓ‚ÎÂÌÌfl ‚Ë·p‡ÌÓ„Ó ÔpÓ‰ÛÍÚÛ - 750 „, 1000 „ ‡·Ó 1500 „ fig. 11. χÎ. 11. ß̉Ë͇ÚÓp Á‡„ÓpËÚ¸Òfl, flÍ Ú¥Î¸ÍË ·Û‰Â ‚Ë·p‡Ì‡ ÛÒÚ‡Ìӂ͇. 7. ÇË·¥p ÍÓθÓpÛ ÒÍÓpËÌÍË • ÇÒÚ‡ÌÓ‚ÎÂÌËÏ Á‡ ÛÏÓ‚˜‡ÌÌflÏ ÍÓθÓpÓÏ ÒÍÓpËÌÍË π ÒÂp‰̥È. • èpÓ„p‡ÏË 5,11,12 Ú‡ 13 Ì ϥÒÚflÚ¸ ÊÓ‰ÌËı ÛÒÚ‡ÌÓ‚ÓÍ ÍÓθÓpÛ ÒÍÓpËÌÍË. ßÒÌÛ˛Ú¸ ÚpË ‡Î¸ÚÂṗÚË‚Ë: ëÇßíãÄ/ëÖêÖÑçü/íÖåçÄ. • üÍ˘Ó ‚Ë ıÓ˜ÂÚ ÁÏ¥ÌËÚË Á̇˜ÂÌÌfl, ‚ÒÚ‡ÌÓ‚ÎÂÌ¥ Á‡ ÛÏÓ‚˜‡ÌÌflÏ, ̇ÚËÒÌ¥Ú¸ ÍÌÓÔÍÛ , ÔÓÍË Ò‚¥ÚÓ‚ËÈ ¥Ì‰Ë͇ÚÓp Ì ‚¥‰Ó·p‡ÁËÚ¸ ÔÓÚp¥·ÌÛ ÛÒÚ‡ÌÓ‚ÍÛ - fig. 12. 8. á‡ÔÛÒÍ ÔpÓ„p‡ÏË • ôÓ· Á‡ÔÛÒÚËÚË ‚Ë·p‡ÌÛ ÔpÓ„p‡ÏÛ, ̇ÚËÒÌ¥Ú¸ ÍÌÓÔÍÛ - fig. 10. á‡ÔÛÒÚËÚ¸Òfl ÔpÓ„p‡Ï‡. Ç¥‰Ó·p‡Ê‡πÚ¸Òfl ˜‡Ò, ˘Ó ‚¥‰ÔÓ‚¥‰‡π ÔpÓ„p‡Ï¥. Ä‚ÚÓχÚ˘ÌÓ Á‡ÔÛÒ͇˛Ú¸Òfl ÔÓ˜Âp„Ó‚¥ ÒÚ‡‰¥ª, Ӊ̇ Á‡ ‰pÛ„Ó˛. 9. ÇËÍÓpËÒÚ‡ÌÌfl ÔpÓ„p‡ÏË Á‡ÚpËÏÍË ÔÛÒÍÛ • ÇË ÏÓÊÂÚ Á‡ÔpÓ„p‡ÏÛ‚‡ÚË ÔpË·‰ ÔÓ˜‡ÚË Ôp‡ˆ˛‚‡ÚË Á‡ 15 „Ó‰ËÌ, ˘Ó· ÓÚpËχÚË ‚ËÔ¥˜ÍÛ Û ÔÓÚp¥·ÌËÈ ‰Îfl Ç‡Ò ˜‡Ò. • ñfl ÙÛÌ͈¥fl Ì ‚ËÍÓpËÒÚÓ‚ÛπÚ¸Òfl ‚ ÔpÓ„p‡Ï‡ı 5, 6, 10, 11, 12, 13,14. ñÂÈ ÂÚ‡Ô Ì‡ÒÚÛÔ‡π Ô¥ÒÎfl ‚Ë·ÓpÛ ÔpÓ„p‡ÏË, p¥‚Ìfl Ô¥‰ÒχÊÂÌÌfl Ú‡ ‚‡„Ë. ÇËÒÚ‡‚ÎflπÚ¸Òfl ˜‡Ò ÔpÓ„p‡ÏË. êÓÁp‡ıÛÈÚ p¥ÁÌˈ˛ ˜‡ÒÛ Ï¥Ê 21 UA D E I TR Ò͇ÒÛ‚‡ÌÌfl Á‡ÚpËÏÍË Á‡ÔÛÒÍÛ, ̇ÚËÒÌ¥Ú¸ Ú‡ ÛÚpËÏÛÈÚ ÍÌÓÔÍÛ ‚ÔpÓ‰Ó‚Ê 5 ÒÂÍÛ̉ ÏÓÏÂÌÚÓÏ, ÍÓÎË ÇË Á‡ÔÛÒ͇πÚ ÔpÓ„p‡ÏÛ Ú‡ ˜‡ÒÓÏ, ‰Ó flÍÓ„Ó ÇË ıÓ˜ÂÚ ÔpË„ÓÚÛ‚‡ÚË ıÎ¥·. èpË·‰ ‡‚ÚÓχÚ˘ÌÓ ‚Íβ˜‡π ÚpË‚‡Î¥ÒÚ¸ ˆËÍÎ¥‚ ÔpÓ„p‡ÏË. ÇËÍÓpËÒÚÓ‚Û˛˜Ë ÍÌÓÔÍË Ú‡ , ÔÓÁ̇˜Ú pÓÁp‡ıÓ‚‡ÌËÈ ˜‡Ò ( ‚„ÓpÛ Ú‡ ‚ÌËÁ). äÓpÓÚÍ¥ ̇ÚËÒÌÂÌÌfl ÁÏ¥Ì˛˛Ú¸ ˜‡Ò Á ¥ÌÚÂp‚‡Î‡ÏË Û 10 ı‚ËÎËÌ Ú‡ ·¥Î¸¯Â Á‡ ‰ÓÔÓÏÓ„Ó˛ ÍÓpÓÚÍÓ„Ó Á‚ÛÍÓ‚Ó„Ó Ò˄̇ÎÛ. ç‡ÚËÒ͇˛˜Ë ÍÌÓÔÍÛ ‰ÓÌËÁÛ, ÏÓÊ̇ ÔpÓÍpÛÚËÚË ¥ÌÚÂp‚‡ÎË Û 10 ı‚ËÎËÌ. ç‡ÔpËÍ·‰, Á‡p‡Á 8 „Ó‰Ë̇ ‚˜Óp‡, ‡ ÇË ıÓ˜ÂÚÂ, ˘Ó· ıÎ¥· ·Û‚ „ÓÚÓ‚ËÈ Û 7 p‡ÌÍÛ. á‡ÔpÓ„p‡ÏÛÈÚ 11:00, ‚ËÍÓpËÒÚÓ‚Û˛˜Ë ÍÌÓÔÍË Ú‡ . ç‡ÚËÒÌ¥Ú¸ ÍÌÓÔÍÛ . èpÓÎÛ̇π Á‚ÛÍÓ‚ËÈ Ò˄̇Î. ᇄÓpËÚ¸Òfl ÔÂpÂ‰Ì¥È Ò‚¥ÚÓ‚ËÈ ¥Ì‰Ë͇ÚÓp Ú‡ ÁÌ‡Í Ú‡ÈÏÂp‡ ÔӘ̠ÏË„‡ÚË. èÓ˜ÌÂÚ¸Òfl Á‚ÓpÓÚÌ¥È ‚¥‰Î¥Í. Ç‚¥ÏÍÌÂÚ¸Òfl ¥Ì‰Ë͇ÚÓp ÇÇßåäçÖççü. üÍ˘Ó ÇË ÁpÓ·ËÚ ÔÓÏËÎÍÛ ‡·Ó Á‡ıÓ˜ÂÚ ÁÏ¥ÌËÚË ÛÒÚ‡ÌÓ‚ÍË ˜‡ÒÛ, ÛÚpËÏÛÈÚ ÍÌÓÔÍÛ ‰Ó Á‚ÛÍÓ‚Ó„Ó Ò˄̇ÎÛ. Ç¥‰Ó·p‡ÁËÚ¸Òfl ˜‡Ò, ‚ËÒÚ‡‚ÎÂÌËÈ Á‡ ÛÏÓ‚˜‡ÌÌflÏ. èÓ‚ÚÓp¥Ú¸ ÓÔÂp‡ˆ¥˛ ÁÌÓ‚Û. èpË Á‡ÚpËχÌÓÏÛ ÔÛÒÍÛ ÔpÓ„p‡ÏË Ì ‚ËÍÓpËÒÚÓ‚ÛÈÚ ˆÂÔÚË, flÍ¥ Ï¥ÒÚflÚ¸ Ô‡pÌ ÏÓÎÓÍÓ, flȈfl, ÒÏÂÚ‡ÌÛ, ÈÓ„ÛpÚ, ÒËp ‡·Ó Ò‚¥Ê¥ ÙpÛÍÚË, ÓÒͥθÍË ‚ÓÌË ÏÓÊÛÚ¸ Á¥ÔÒÛ‚‡ÚËÒfl ‡·Ó Á‡˜ÂpÒÚ‚¥ÚË Á‡ Ì¥˜. 10. áÛÔËÌ͇ ÔpÓ„p‡ÏË • Ç Í¥Ìˆ¥ ˆËÍÎÛ ÔpÓ„p‡Ï‡ ‡‚ÚÓχÚ˘ÌÓ ÁÛÔËÌflπÚ¸Òfl Ú‡ ¥Ì‰Ë͇ÚÓp ‚¥‰Ó·p‡Ê‡π Á‡Í¥Ì˜ÂÌÌfl ÔpÓ„p‡ÏË . • ÑÎfl ÁÛÔËÌÍË ÔpÓ„p‡ÏË ‚ ÔpÓˆÂÒ¥ pÓ·ÓÚË ‡·Ó - fig. 10. 11. ÇËÈχÌÌfl ıÎ¥·‡ Á ÙÓpÏË • ñfl ÒÚ‡‰¥fl Ì Á‡ÒÚÓÒÓ‚ÛπÚ¸Òfl ‰Îfl ˆËÍÎÛ ‚Ëԥ͇ÌÌfl ·‡„ÂÚ¥‚. Ç¥‰Íβ˜¥Ú¸ ıÎ¥·ÓÔ¥˜ ‚¥‰ ÏÂpÂÊ¥ ÔÓ Á‡Í¥Ì˜ÂÌÌ˛ ˆËÍÎÛ ÔpË„ÓÚÛ‚‡ÌÌfl ‡·Ó ̇„p¥‚‡ÌÌfl - fig. 14. 襉̥ϥڸ ÙÓpÏÛ Á ıÎ¥·ÓÏ Á ıÎ¥·ÓÔ¥˜¥, ÔÓÚfl„ÌÛ‚ ̇ Ò· pÛ˜ÍÛ. á‡‚Ê‰Ë ‚ËÍÓpËÒÚÓ‚ÛÈÚ pÛ͇‚˘ÍË ‰Îfl ‰ÛıÓ‚ÍË, ÓÒͥθÍË p͇ۘ ÙÓpÏË ‰Îfl ıÎ¥·‡ Ú‡ ‚ÌÛÚp¥¯Ìfl ˜‡ÒÚË̇ Íp˯ÍË „‡pfl˜¥ - fig. 15. èÂp‚ÂpÌ¥Ú¸ „‡pfl˜ËÈ ıÎ¥· Ú‡ ÓÁÏ¥ÒÚ¥Ú¸ ÈÓ„Ó Ì‡ Ô¥‰ÒÚ‡‚ÍÛ flÍ Ï¥Ì¥ÏÛÏ Ì‡ 1 „Ó‰ËÌÛ ‰Îfl ÓıÓÎÓ‰ÊÂÌÌfl - fig. 16. • ãÓÔ‡ÚÍË ‰Îfl Á‡Ï¥¯Û‚‡ÌÌfl ÏÓÊÛÚ¸ ÔpËÎËÔÌÛÚË ‰Ó ıÎ¥·ËÌË ÔpË ÔÂp‚ÂpÚ‡ÌÌ¥. Ç ‰‡ÌÓÏÛ ‚ËÔ‡‰ÍÛ ‚ËÍÓpËÒÚÓ‚ÛÈÚ „‡˜ÓÍ, flÍ ‚͇Á‡ÌÓ ÌËʘÂ: > flÍ Ú¥Î¸ÍË ıÎ¥·Ë̇ ·Û‰Â ÔÂp‚ÂpÌÛÚ‡, ÔÓÍ·‰¥Ú¸ ªª ̇ Ó‰ÌÛ ÒÚÓpÓÌÛ, ÔÓÍË ‚Ó̇ ‚Ò ˘Â „‡pfl˜‡, Ú‡ ÛÚpËÏÛ˛˜Ë ªª Ӊ̥π˛ pÛÍÓ˛, ̇‰fl„Ì¥Ú¸ pÛ͇‚˘ÍÛ ‰Îfl ‰ÛıÓ‚ÍË; > ¥Ì¯Ó˛ pÛÍÓ˛ ‚ÒÚ‡‚Ú „‡˜ÓÍ Û ‚¥Ò¸ ÎÓÔ‡ÚÍË ‰Îfl Á‡Ï¥¯Û‚‡ÌÌfl Ú‡ Ó·ÂpÂÊÌÓ ÔÓÚfl„Ì¥Ú¸ ‰Îfl ÓÁ'π‰Ì‡ÌÌfl ÎÓÔ‡ÚÍË ‰Îfl Á‡Ï¥¯Û‚‡ÌÌfl - fig. 17, > ÔÓ‚ÚÓp¥Ú¸ Ôpӈ‰ÛpÛ ‰Îfl ‰pÛ„Óª ÎÓÔ‡ÚÍË ‰Îfl Á‡Ï¥¯Û‚‡ÌÌfl > ÔÓÒÚ‡‚Ú ıÎ¥·ËÌÛ Û ‚ÂpÚË͇θÌ ÔÓÎÓÊÂÌÌfl Ú‡ Á‡Î˯Ú ̇ Ò¥Úˆ¥ ‰Îfl ÓıÓÎÓ‰ÊÂÌÌfl > ôÓ· Á·Âp¥„ÚË ‡ÌÚËÔpË„‡pÌ¥ flÍÓÒÚ¥ ÔÓÍpËÚÚfl ÍÓÌÚÂÈÌÂpÛ, Ì ‚ËÍÓpËÒÚÓ‚ÛÈÚ ÏÂڇΥ˜Ì¥ ÔpËÒÔÓÒÓ·ÎÂÌÌfl, ˘Ó· ‰¥ÒÚ‡ÚË ıÎ¥·. èêéÉêÄåà èpӉ˂¥Ú¸Òfl ÔpÓ„p‡ÏË, ˘Ó Ï¥ÒÚflÚ¸Òfl Û åÖçû Ô¥‰pÛÏflÌÂÌÌfl ÒÍÓpËÌÍË ‰Îfl LJ¯Ó„Ó ÔÂp¯Ó„Ó ‚Ë„ÓÚÓ‚ÎÂÌÌfl ÒÓÎÓ‰ÍÓ„Ó ıÎ¥·Û. • èpÓ„p‡Ï‡ ‚Ëԥ͇ÌÌfl Á‚˘‡ÈÌÓ„Ó ·¥ÎÓ„Ó ıÎ¥·‡ ‚ËÍÓpËÒÚÓ‚ÛπÚ¸Òfl ‰Îfl ÔpË„ÓÚÛ‚‡ÌÌfl pˆÂÔÚ¥‚ ıÎ¥·‡ Á ·¥ÎÓª Ô¯ÂÌ˘ÌÓª ÏÛÍË. • • èpÓ„p‡Ï‡ ‚Ëԥ͇ÌÌfl Ùp‡ÌˆÛÁ¸ÍÓ„Ó ıÎ¥·‡ ‰Îfl ‚Ëԥ͇ÌÌfl Úp‡‰Ëˆ¥ÈÌÓ„Ó Ùp‡ÌˆÛÁ¸ÍÓ„Ó ıÎ¥·‡ Á ıpÛÒÚÍÓ˛ ÒÍÓpËÌÍÓ˛. • 22 èpÓ„p‡Ï‡ ‚Ëԥ͇ÌÌfl ıÎ¥·‡ Á ÌÂÔpÓÒ¥flÌÓª ÏÛÍË ‚ËÍÓpËÒÚÓ‚ÛπÚ¸Òfl ‰Îfl ÔpË„ÓÚÛ‚‡ÌÌfl ıÎ¥·‡ Á ÌÂÔpÓÒ¥flÌÓª ÏÛÍË. • å‡π ·ÛÚË ‚Ë·p‡Ì‡ ÔpÓ„p‡Ï‡ ‚Ëԥ͇ÌÌfl ıÎ¥·‡ Á ÌÂÔpÓÒ¥flÌÓª ÏÛÍË ÔpË ‚ËÍÓpËÒÚ‡ÌÌ¥ ÌÂÔpÓÒ¥flÌÓª ÏÛÍË. ꇉËÏÓ ‚ËÍÓpËÒÚÓ‚Û‚‡ÚË Î„ÍËÈ ÒÚÛԥ̸ èpÓ„p‡Ï‡ ¯‚ˉÍÓ„Ó ‚Ëԥ͇ÌÌfl pÓÁpÓ·ÎÂ̇ ÒÔˆ¥‡Î¸ÌÓ ‰Îfl ÔpË„ÓÚÛ‚‡ÌÌfl pˆÂÔÚ¥‚ òÇàÑäéÉé ıÎ¥·Û. ìÒÚ‡ÌÓ‚ÍË ‚‡„Ë Ú‡ Ô¥‰ÒχÊÂÌÌfl Ì ϥÒÚflÚ¸Òfl ‚ ˆ¥È ÔpÓ„p‡Ï¥. • èpÓ„p‡Ï‡ ‚ËÔ¥˜ÍË ıÎ¥·‡ ÅÖá ÉãûíÖçì ÒÔˆ¥‡Î¸ÌÓ pÓÁpÓ·ÎÂ̇ ‚ËÍβ˜ÌÓ ‰Îfl „ÓÚÓ‚Ëı ÒÛÏ¥¯ÂÈ, ˘Ó Ì ϥÒÚflÚ¸ „βÚÂÌ. í‡ÍËÈ ıÎ¥· Ô¥‰ıÓ‰ËÚ¸ ‰Îfl β‰ÂÈ, ˘Ó χ˛Ú¸ „βÚÂÌÓ‚Û ı‚ÓpÓ·Û. ˘Ó Ì ÔÂpÂÌÓÒflÚ¸ ̇fl‚Ì¥ÒÚ¸ „βÚÂÌÛ ‚ ·‡„‡Ú¸Óı Á·͇ı (Ô¯ÂÌˈfl, ÊËÚÓ, fl˜Ï¥Ì¸, Ó‚ÂÒ, Í‡Ï˛Ú, Ô¯ÂÌˈfl ÒÔÂθڇ, ÚÓ˘Ó). ÑË‚¥Ú¸Òfl ‚¥‰ÔÓ‚¥‰Ì¥ pÂÍÓÏẨ‡ˆ¥ª ̇ ÛÔ‡ÍÓ‚ˆ¥. ãÓÚÓÍ ÒÎ¥‰ Á‡‚Ê‰Ë ÔÓ‚Ì¥ÒÚ˛ Ó˜Ë˘Û‚‡ÚË ‰Îfl ÛÌËÍÌÂÌÌfl ·Û‰¸-flÍÓ„Ó pËÁËÍÛ Á‡·pÛ‰ÌÂÌÌfl ¥Ì¯Ó˛ ÏÛÍÓ˛. ì p‡Á¥ ÊÓpÒÚÍÓª ‰¥πÚË ·ÂÁ „βÚÂÌÛ, ÒÎ¥‰ÍÛÈÚ Á‡ ÚËÏ, ˘Ó· ‰p¥Ê‰Ê¥, flÍ¥ ÇË ‚ËÍÓpËÒÚÓ‚ÛπÚÂ, Ì ϥÒÚËÎË „βÚÂÌ. óÂpÂÁ ÒÍ·‰ ÏÛÍË, ˘Ó Ì ϥÒÚËÚ¸ „βÚÂÌÛ, ÏÓÊ̇ Ì ÔpË„ÓÚÛ‚‡ÚË ¥‰Â‡Î¸ÌÓ„Ó Ú¥ÒÚ‡. í¥ÒÚÓ ÔpËÎËÔ‡π ‰Ó ·ÓÍ¥‚ ÙÓpÏË ‰Îfl ıÎ¥·‡ ¥ χπ Ó˜Ë˘Û‚‡ÚËÒfl Á‡ ‰ÓÔÓÏÓ„Ó˛ „ÌÛ˜ÍÓª Ô·ÒÚχÒÓ‚Óª ÎÓÔ‡ÚÍË ‚ÔpÓ‰Ó‚Ê Á‡Ï¥¯Û‚‡ÌÌfl. ïÎ¥·, ˘Ó Ì ϥÒÚËÚ¸ „βÚÂÌ, ·Û‰Â ˘¥Î¸Ì¥¯ËÏ Ú‡ Ò‚¥ÚÎ¥¯ËÏ Á‡ Á‚˘‡ÈÌËÈ ıÎ¥·. • ïÎ¥· - Ó‰ËÌ Á ̇ȷ¥Î¸¯Ëı ‰ÊÂpÂΠ̇¯Ó„Ó ˘Ó‰ÂÌÌÓ„Ó ÒÔÓÊË‚‡ÌÌfl ÒÓÎ¥. áÏÂ̯ÂÌÌfl ÒÔÓÊË‚‡ÌÌfl ÒÓÎ¥ ÏÓÊ ÒÍÓpÓÚËÚË pËÁËÍ ‚ËÌËÍÌÂÌÌfl ÒÂpˆÂ‚Ó-ÒÛ‰ËÌÌËı ı‚ÓpÓ·. • ñÂÈ ıÎ¥· ·‡„‡ÚËÈ ÊËpÌËÏË ÍËÒÎÓÚ‡ÏË „pÛÔË omega-3 Á‡‚‰flÍË ÔÓ‚ÌÓÏÛ Ú‡ p‡ˆ¥Ó̇θÌÓÏÛ ÔÓπ‰Ì‡ÌÌ˛ ÊË‚ËθÌËı p˜ӂËÌ. ÜËpÌ¥ ÍËÒÎÓÚË „pÛÔË omega-3 ÒÔpËfl˛Ú¸ ‚·ÒÌ¥È ÙÛÌ͈¥ª ÒÂpˆÂ‚Ó-ÒÛ‰ËÌÌÓª ÒËÒÚÂÏË. • èpÓ„p‡Ï‡ "ÅÓpÓ‰ËÌÒ¸ÍiÈ ıÎi·" ‚ËÔi͇π Úp‡‰ËˆiÈÌËÈ ‰Îfl pÓÒiÈÒ¸ÍÓª ÍÛıÌi ·ÓpÓ‰ËÌÒ¸ÍiÈ ıÎi· ̇ ÓÒÌÓ‚i Á‡‚‡pÍË Ú‡ Á‡Í‚‡ÒÍË iÌ„pi‰iπÌÚi‚, pʇÌÓ„Ó ·Ópӯ̇ i ÒÓÎÓ‰Û. • åÓÊ ‚ËÍÓpËÒÚÓ‚Û‚‡ÚËÒfl ‰Îfl ÔpË„ÓÚÛ‚‡ÌÌfl Ô˜˂‡ Ú‡ ÍÂÍÒ¥‚ Á ‰Ó‰‡‚‡ÌÌflÏ pÓÁÔÛ¯Û‚‡˜‡ Ú¥ÒÚ‡. • èpÓ„p‡Ï‡ ÇÄêÖççü ‡‚ÚÓχÚ˘ÌÓ ‚‡pËÚ¸ ‚‡pÂÌÌfl Ú‡ ÍÓÏÔÓÚË ‚ ÙÓpÏ¥ ‰Îfl ıÎ¥·‡. RUS • èpÓ„p‡Ï‡ ‚Ëԥ͇ÌÌfl ·‡„ÂÚ¥‚ ‰ÓÁ‚ÓÎflπ Ç‡Ï ‚Ëԥ͇ÚË Ò‚Óª ‚·ÒÌ¥ ·‡„ÂÚË. ñfl ÔpÓ„p‡Ï‡ ‚Íβ˜‡π 2 ÒÚ‡‰¥ª. 1-‡ ÒÚ‡‰¥fl > á‡Ï¥¯Û‚‡ÌÌfl Ú‡ Ô¥‰Ì¥Ï‡ÌÌfl Ú¥ÒÚ‡. 2-‡ ÒÚ‡‰¥fl > ÇËԥ͇ÌÌfl ñËÍÎ ‚Ëԥ͇ÌÌfl ÔÓ˜Ë̇πÚ¸Òfl, flÍ Ú¥Î¸ÍË ‚Ë ÒÙÓpÏÛπÚ ·‡„ÂÚË (‰Îfl ̇‰‡ÌÌfl ıÎ¥·Û ÙÓpÏË ·‡„ÂÚÛ, ‰Ë‚. ÑÓ‰‡ÚÍÓ‚Û ¥ÌÒÚpÛ͈¥˛, ˘Ó ‰Ó‰‡πÚ¸Òfl ‰Ó LJ¯Óª ıÎ¥·ÓÔ¥˜ÍË). • èpÓ„p‡Ï‡ éèÄêÄ Ì ‚Ëԥ͇π. ÇÓ̇ ÔpËÁ̇˜Â̇ ڥθÍË ‰Îfl Á‡Ï¥¯Û‚‡ÌÌfl Ú‡ ÒıÓ‰Û ‚Ò¥ı ÓÔ‡p, ̇ÔpËÍ·‰, Ú¥ÒÚ‡ ‰Îfl Ô¥ˆË, pÓÎ¥‚, ÒÓÎÓ‰ÍËı ·ÛÎÓ˜ÓÍ. • èpÓ„p‡Ï‡ ÉéíìÇÄççü χπ Ó·ÏÂÊÂÌÌfl Û ÔpË„ÓÚÛ‚‡ÌÌ¥ ‚¥‰ 10 ‰Ó 70 ı‚ËÎËÌ Á p„Ûθӂ‡ÌËÏË ¥ÌÚÂp‚‡Î‡ÏË Û 10 ı‚ËÎËÌ Á ÛÚ‚ÓpÂÌÌflÏ Ò‚¥ÚÎÓª, ÒÂp‰̸Ӫ ‡·Ó ÚÂÏÌÓª ÒÍÓpËÌÍË. ñfl ÔpÓ„p‡Ï‡ ÏÓÊ ·ÛÚË ‚Ë·p‡Ì‡ ÓÍpÂÏÓ Ú‡ ‚ËÍÓpËÒڇ̇: a. p‡ÁÓÏ ¥Á ÔpÓ„p‡ÏÓ˛ éèÄêÄ b. ˘Ó· Ô¥‰¥„p¥ÚË ÒÔ˜ÂÌ¥ ‡·Ó ÓıÓÎÓ‰ÊÂÌ¥ ıÎ¥·Ë, ‡·Ó ˘Ó· ÁpÓ·ËÚË ªı ıpÛÒÚÍËÏË c. ˘Ó· Á‡Í¥Ì˜ËÚË ÔpË„ÓÚÛ‚‡ÌÌfl Û p‡Á¥ ÚpË‚‡ÎÓª ‚¥‰ÒÛÚÌÓÒÚ¥ ÂÎÂÍÚpËÍË ‚ÔpÓ‰Ó‚Ê ˆËÍÎÛ ‚Ëԥ͇ÌÌfl ıÎ¥·‡. ñfl ÔpÓ„p‡Ï‡ Ì ̇‰‡π ‚‡Ï ÏÓÊÎË‚ÓÒÚ¥ „ÓÚÛ‚‡ÚË ·‡„ÂÚË. ïÎ¥·ÓÔ¥˜ Ì ÒÎ¥‰ Á‡Î˯‡ÚË ·ÂÁ ̇„Îfl‰Û, ‚ËÍÓpËÒÚÓ‚Û˛˜Ë ÔpÓ„p‡ÏÛ 14. ôÓ· ÔÂpÂp‚‡ÚË ˆËÍÎ ‰Ó ÈÓ„Ó Á‡‚Âp¯ÂÌÌfl ÒÎ¥‰ ‚pÛ˜ÌÛ ÛÚpËÏÛ‚‡ÚË Ì‡ÚËÒÌÂÌÓ˛ ÍÌÓÔÍÛ , ˘Ó· ÁÛÔËÌËÚË ÔpÓ„p‡ÏÛ. UA ÅéêéÑàçëúäàâ ïãßÅ ëˆÂˆi‡Î¸Ì‡ ÔpÓ„p‡Ï‡ ‚‡¯Óª ıÎi·ÓÔi˜ÍË ‰Îfl ‚ËÔi͇ÌÌfl ·ÓpÓ‰ËÌÒ¸ÍÓ„Ó ıÎi·‡ (Á‡ ‰ÂڇθÌÓ˛ iÌÙÓpχˆiπ˛ Á‚ÂpÚ‡ÈÚÂÒ¸ ‰Ó ÍÌË„Ë pˆÂÔÚi‚). • èiÒÎfl Á‡Ïi¯Û‚‡ÌÌfl ÚiÒÚ‡ -ÂÚ‡Ô1- ÔpË·‰ ÔÓ‰‡π Ò˄̇Πi ÁÛÔËÌflπÚ¸Òfl ÔÂp‰ Á‡ÔÛÒÍÓÏ Ì‡ÒÚÛÔÌÓ„Ó ÂÚ‡ÔÛ ‚ËÔi͇ÌÌfl ·ÓpÓ‰ËÌÒ¸ÍÓ„Ó ıÎi·‡. ó‡Ò ‚i‰ÎiÍÛ ÁÛÔËÌflπÚ¸Òfl i ̇ ÂÍp‡Ìi ‚ËÒ‚i˜ÛπÚ¸Òfl Á‡Î˯ÓÍ ˜‡ÒÛ ‰Îfl ÔÓ‰‡Î¸¯Ó„Ó ‚ËÔi͇ÌÌfl. ÑÎfl ÚÓ„Ó, ˘Ó· ÔpÓ„p‡Ï‡ ÔpÓ‰Ó‚ÊÛ‚‡Î‡ ̇ÒÚÛÔÌi ÂÚ‡ÔË, ̇ÚiÒÌiÚ¸ ÍÌÓÔÍÛ START. èêéÉ. 9 • ÇË ÏÓÊÂÚ ÔÓÒËÔ‡ÚË ıÎi· Á‚ÂpıÛ ÁÂṗÏË ÍÓpi‡Ì‰pÛ. ôÓ· ‰Ó‰‡ÚË ÁÂṗ, ÒÎi‰ÍÛÈÚ Á‡ Ò˄̇ÎÓÏ (‰Ë‚.ÍÓÎÓÌÍÛ “áÂṗ ÍÓpi‡Ì‰pÛ” ‚ Ú‡·Îˈi ÌËʘÂ). ñfl ÍÓÎÓÌ͇ ‚͇ÁÛπ ˜‡Ò, flÍËÈ Ï‡π ‚ËÒ‚i˜Û‚‡ÚËÒ¸ ̇ ÂÍp‡Ìi ÔpË·‰Û, ÍÓÎË ‚Ë ÔÓ˜ÛπÚ Ò˄̇Î. ßçíÖçëàÇçßëíú ÇÄÉÄ óÄë Замiшуванн Змiшування Тiсто Змiшування Тiсто Змiшування Тiсто ÇàèßäÄççü EXTRA èßÑíêàåÄççü Зупинка Зупинка до я1 2 пiдходить 1 3 пiдходить 2 4 пiдходить 3 („Ó‰) („Ó‰) íÖåèÖêÄíìêà („Ó‰) äéãúéêì òäéêàçäà ïãßÅÄ („) („Ó‰) то„о часу, 750 3:33 0:48 1:43 поки 1 1:00 1000 3:38 0:53 1:48 коpистувач 1500 3:45 1:00 1:55 не натисне 750 3:33 0:48 1:43 кнопку 2 3 1000 1500 750 1000 1500 3:38 0:05:00 0:25:00 3:45 3:33 3:38 3:45 0:20:00 0:39:00 0:00:10 0:26:00 0:00:15 0:50:00 0:53 1:00 0:48 0:53 1:00 1:48 1:55 1:43 1:48 1:55 1:00 23 D E I TR íÖïçßóçß èêéÅãÖåà ßÌÒÚpÛ͈ifl Á ÛÒÛÌÂÌÌfl ÔpÓ·ÎÂÏ ïÎi· Ì ÒıÓ‰ËÚ¸ èiÒÎfl Ô‡ÛÁË ÔpÓ„p‡Ï‡ Ì Á‡ÔÛÒ͇πÚ¸Òfl ÇË Á‡·ÛÎË Ì‡ÚËÒÌÛÚË ÍÌÓÔÍÛ START ÔiÒÎfl ÚÓ„Ó, flÍ ‰Ó‰‡ÎË iÌ„pi‰iπÌÚË. èpË·‰ Á̇ıӉ˂Òfl ‚ pÂÊËÏi Ô‡ÛÁË ·iθ¯Â „Ó‰ËÌË ÔÂp‰ ÚËÏ, flÍ ‚Ë Ì‡ÚËÒÌÛÎË ÍÌÓÔÍÛ START ÁÌÓ‚Û. Ç Ú‡ÍÓÏÛ p‡Ái ÔpÓ„p‡Ï‡ Á‡ÔÛÒ͇πÚ¸Òfl ÒÔÓ˜‡ÚÍÛ.ßÌ„pi‰iπÌÚË, flÍi ‚Ë ‰Ó‰‡ÎË Ì‡ ÔÂp¯ÓÏÛ ÂÚ‡Ôi, ̇‰ÚÓ „‡pfl˜i. ÑpiÊÊi ÁiÔÒÓ‚‡Ìi. ñàäãà ç‡ ÒÚÓp¥Ì͇ı 27-28 ‚ Ú‡·Îˈ¥ ‚¥‰Ó·p‡Ê‡˛Ú¸Òfl ÂÚ‡ÔË Ì‡ p¥ÁÌËı ˆËÍÎ¥‚ Á„¥‰ÌÓ Á ‚Ë·p‡ÌÓ˛ ÔpÓ„p‡ÏÓ˛. áÄåßòìÇÄççü ÑÎfl ÙÓpÏÛ‚‡ÌÌfl ÒÚpÛÍÚÛpË Ú¥ÒÚ‡ ‰Îfl Íp‡˘Ó„Ó ÒıÓ‰Û. > çÄëíéûÇÄççü ÑÎfl ̇‰‡ÌÌfl Ú¥ÒÚÛ Ì‡ÒÚÓflÚËÒfl ‰Îfl Á‡·ÂÁÔ˜ÂÌÌfl Íp‡˘Ó„Ó Á‡Ï¥¯Û‚‡ÌÌfl. > èßÑçßåÄççü ó‡Ò, ‚ÔpÓ‰Ó‚Ê flÍÓ„Ó ‰p¥Ê‰Ê¥ Ô¥‰Ì¥Ï‡˛Ú¸ Ú¥ÒÚÓ ‰Îfl ıÎ¥·‡ Ú‡ ‚ˉ¥Îfl˛Ú¸ ‡pÓχÚ. á‡Ï¥¯Û‚‡ÌÌfl: Ú¥ÒÚÓ Á̇ıÓ‰ËÚ¸Òfl ‚ 1-ÏÛ ‡·Ó 2ÏÛ ˆËÍÎ¥ Á‡Ï¥¯Û‚‡ÌÌfl ‡·Ó ‚ pÂÊËÏ¥ Á‡Ï¥¯Û‚‡ÌÌfl Ï¥Ê ˆËÍ·ÏË èßÑçßåÄççü. èéêÄÑà ÇÔpÓ‰Ó‚Ê ˆ¸Ó„Ó ˆËÍÎÛ Ú‡ ‰Îfl ÔpÓ„p‡Ï 1, 2, 3, 4, 6, 7, 8, 9, 10 ÇË ÏÓÊÂÚ ‰Ó‰‡‚‡ÚË Ú‡Í¥ ¥Ì„p‰¥πÌÚË: ÒÛıÓÙpÛÍÚË ‡·Ó „Óp¥ıË, χÒÎËÌË, ¯Ï‡ÚÍË ·ÂÍÓÌÛ, ÚÓ˘Ó. á‚ÛÍÓ‚ËÈ Ò˄̇ΠÔpÓÁ‚Û˜ËÚ¸ ÚÓ‰¥, ÍÓÎË ‚Ë ÁÏÓÊÂÚ ªı ‰Ó‰‡‚‡ÚË. èӉ˂¥Ú¸Òfl Á‚‰ÂÌÛ Ú‡·Îˈ˛ ÒÚÓÒÓ‚ÌÓ ˜‡ÒÛ ÔpË„ÓÚÛ‚‡ÌÌfl (ÒÚÓp¥Ì͇ 27-28) Ú‡ "‰Ó‰‡ÚÍÓ‚Û" ÍÓÎÓÌÍÛ. ñfl ÍÓÎÓÌ͇ Á‡Á̇˜‡π ˜‡Ò, ÍÓÎË flÍËÈ ·Û‰Â ‚¥‰Ó·p‡ÊÂÌËÈ Ì‡ ÂÍp‡Ì¥ ‚‡¯Ó„Ó ÔpË·‰Û, ÍÓÎË ÔpÓÁ‚Û˜ËÚ¸ Á‚ÛÍÓ‚ËÈ Ò˄̇Î. ÑÎfl ·¥Î¸¯ ‰ÂڇθÌÓª ¥ÌÙÓpχˆ¥ª ÒÚÓÒÓ‚ÌÓ ˜‡ÒÛ Á‚Û˜‡ÌÌfl Á‚ÛÍÓ‚Ó„Ó Ò˄̇ÎÛ, ‚¥‰Ì¥Ï¥Ú¸ ˜‡Ò, Á‡Á̇˜ÂÌËÈ Û "‰Ó‰‡ÚÍÓ‚¥È" ÍÓÎÓ̈¥ ‚¥‰ Á‡„‡Î¸ÌÓ„Ó ˜‡ÒÛ ‚Ëԥ͇ÌÌfl. ç‡ÔpËÍ·‰: ˜‡Ò Û "‰Ó‰‡ÚÍÓ‚¥È" ÍÓÎÓ̈¥ = 2:51 Ú‡ "Á‡„‡Î¸ÌËÈ ˜‡Ò" = 3:13, ¥Ì„p‰¥πÌÚË ÏÓÊÛÚ¸ ‰Ó‰‡‚‡ÚËÒfl Ô¥ÒÎfl 22 ı‚ËÎËÌ. > ÇàèßäÄççü èÂpÂÚ‚Óp˛π Ú¥ÒÚÓ Û ıÎ¥· Ú‡ ̇‰‡π ÈÓÏÛ ÁÓÎÓÚËÒÚÓª ıpÛÒÚÍÓª ÒÍÓpËÌÍË. > çÄÉêßÇÄççü á·Âp¥„‡π ıÎ¥· ÚÂÔÎËÏ Ô¥ÒÎfl ÈÓ„Ó ‚Ëԥ͇ÌÌfl. é‰Ì‡Í pÂÍÓÏẨÛπÚ¸Òfl Ô¥ÒÎfl ‚Ëԥ͇ÌÌfl Ó‰p‡ÁÛ ÔÂp‚ÂpÚ‡ÚË ıÎ¥·. 襉̥χÌÌfl: Ú¥ÒÚÓ Á̇ıÓ‰ËÚ¸Òfl ‚ 1-ÏÛ, 2-ÏÛ ‡·Ó 3-ÏÛ ˆËÍÎ¥ Ô¥‰Ì¥Ï‡ÌÌfl. ÇËԥ͇ÌÌfl: ïÎ¥· Á̇ıÓ‰ËÚ¸Òfl ‚ ÓÒÚ‡Ì̸ÓÏÛ ˆËÍÎ¥ ‚Ëԥ͇ÌÌfl. ëÎÓ‚Ó "Á‡‚Âp¯ÂÌÌfl" ‚¥‰Ó·p‡Ê‡πÚ¸Òfl ‰Îfl Á‡Á̇˜ÂÌÌfl Á‡‚Âp¯ÂÌÌfl ˆËÍÎÛ. 燄p¥‚‡ÌÌfl: ‰Îfl ÔpÓ„p‡Ï 1,2,3,4,5,6,7,8,9 Ú‡ 10 ÇË ÏÓÊÂÚ Á‡Î˯‡ÚË Ò‚Ó˛ ‚ËÔ¥˜ÍÛ Û ÔpË·‰¥. ñËÍΠ̇„p¥‚‡ÌÌfl ‚ÔpÓ‰Ó‚Ê Ó‰Ì¥πª „Ó‰ËÌË ‡‚ÚÓχÚ˘ÌÓ ‚Íβ˜‡πÚ¸Òfl Ô¥ÒÎfl ‚Ëԥ͇ÌÌfl. . ç‡ ‰ËÒÔΪ ᇄÓp‡πÚ¸Òfl ¥Ì‰Ë͇ÚÓp ‚¥‰Ó·p‡Ê‡πÚ¸Òfl 0:00 ‚ÔpÓ‰Ó‚Ê Ó‰Ì¥πª „Ó‰ËÌË Ì‡„p¥‚‡ÌÌfl. èpË·‰ ÔÓ‰‡π Á‚ÛÍÓ‚ËÈ Ò˄̇ΠÁ p„ÛÎflpÌËÏ ¥ÌÚÂp‚‡ÎÓÏ. Ç Í¥Ìˆ¥ ˆËÍÎÛ Ì‡„p¥‚‡ÌÌfl ‡‚ÚÓχÚ˘ÌÓ ÔpËÔËÌflπÚ¸Òfl Ô¥ÒÎfl 3 Á‚ÛÍÓ‚Ëı Ò˄̇Υ‚. ôÓ· ÁÛÔËÌËÚË ÔpÓ„p‡ÏÛ Ì‡„p¥‚‡ÌÌfl, ‚¥‰Íβ˜¥Ú¸ ÔpË·‰. ßçÉêÖÑß∏çíà 24 • ÜËpË ¥ ÓÎ¥fl: ÊËpË pÓ·ÎflÚ¸ ıÎ¥· Ï'flÍ¥¯ËÏ Ú‡ Òχ˜Ì¥¯ËÏ. ÇÓÌË Ú‡ÍÓÊ ‰ÓÔÓχ„‡˛Ú¸ ÈÓ„Ó Íp‡˘Â ‰Ó‚¯Â Á·Âp¥„‡ÚË. 燉ÚÓ ‚ÂÎË͇ ͥθͥÒÚ¸ ÊËp¥‚ ÛÔÓ‚¥Î¸Ì˛π Ô¥‰Ì¥Ï‡ÌÌfl Ú¥ÒÚ‡. üÍ˘Ó ‚Ë ‚ËÍÓpËÒÚÓ‚ÛπÚ χÒÎÓ, ̇p¥Á‡ÈÚ ÈÓ„Ó Ï‡ÎÂ̸ÍËÏË ¯Ï‡ÚӘ͇ÏË Ú‡ÍËÏ ˜ËÌÓÏ, ˘Ó· ‚ÓÌÓ ÔÓp¥‚ÌÛ pÓÁÔÓ‚Ò˛‰ÊÛ‚‡ÎÓÒfl Û ‚ËÔ¥˜ˆ¥ ‡·Ó ÔÓÏ'flͯËÎÓ ªª. ÇË ÏÓÊÂÚ Á‡Ï¥ÌËÚË 15„ χÒ· ̇ 1ÒÚÓÎÓ‚Û ÎÓÊÍÛ ÓÎ¥ª. ç ‰Ó‰‡‚‡ÈÚ „‡pfl˜Â χÒÎÓ. ìÌË͇ÈÚ ÔÓÔ‡‰‡ÌÌfl χÒ· ‚ ‰p¥Ê‰Ê¥, ÓÒͥθÍË ÊËp ÏÓÊ ÔÂp¯ÍӉʇÚË ‰p¥Ê‰Ê‡Ï ÔÓ‚ÚÓpÌÓ ÔÓ„ÎË̇ÚË ‚Ó‰Û. ç ‚ËÍÓpËÒÚÓ‚ÛÈÚ ÌÂÊËpÌ¥ Ô‡ÒÚË ‡·Ó Á‡Ï¥ÌÌËÍË Ï‡Ò·. • üȈfl: flȈfl pÓ·ÎflÚ¸ Ú¥ÒÚÓ ÔÛıÍ¥¯ËÏ, ÔÓÍp‡˘Û˛Ú¸ ÍÓÎ¥p ıÎ¥·‡ Ú‡ ÒÔpËfl˛Ú¸ ÛÚ‚ÓpÂÌÌ˛ ·¥ÎÓª Ï'flÍÛ¯ÍË ıÎ¥·‡. üÍ˘Ó ÇË ‚ËÍÓpËÒÚÓ‚ÛπÚ flȈfl, ÒÍÓpÓÚ¥Ú¸ ͥθͥÒÚ¸ p¥‰ËÌË, fl͇ ‚ËÍÓpËÒÚÓ‚ÛπÚ¸Òfl ÔpÓÔÓpˆ¥ÈÌÓ. êÓÁ·ËÈÚ flȈ ڇ ‰Ó‰‡‚‡ÈÚ ÈÓ„Ó Á p¥‰ËÌÓ˛, ÔÓÍË ÇË Ì ÓÚpËχπÚ ÚÛ Í¥Î¸Í¥ÒÚ¸ p¥‰ËÌË, ˘Ó ‚͇Á‡Ì‡ ‚ pˆÂÔÚ¥. Ç pˆÂÔÚ¥ Á‡Á̇˜‡πÚ¸Òfl flȈ pÓÁÏ¥pÓÏ 50 „; flÍ˘Ó ‚‡¯¥ flȈfl ·¥Î¸¯¥, ‰Ó‰‡ÈÚ Ì‚ÂÎËÍÛ Í¥Î¸Í¥ÒÚ¸ ÏÛÍË; flÍ˘Ó ‚ÓÌË ÏÂ̯¥ Á‡ Á‡Á̇˜ÂÌÛ ‚‡„Û, ‚ËÍÓpËÒÚÓ‚ÛÈÚ ÏÂ̯ ÏÛÍË. • åÓÎÓÍÓ: Ç pˆÂÔÚ¥ Á‡Á̇˜‡πÚ¸Òfl Ò‚¥Ê ‡·Ó ÒÛı ÏÓÎÓÍÓ. üÍ˘Ó ÇË ‚ËÍÓpËÒÚÓ‚ÛπÚ ÒÛı ÏÓÎÓÍÓ, ‰Ó‰‡ÈÚ ÚÛ Í¥Î¸Í¥ÒÚ¸ ‚Ó‰Ë, ˘Ó Á‡Á̇˜Â̇ ‚ pˆÂÔÚ¥. í‡Í ÏÓÎÓÍÓ ÔÓÒËβπ ‡pÓÏ‡Ú Ú‡ ÔÓÍp‡˘Ûπ flÍ¥ÒÚ¸ ıÎ¥·‡, flÍËÈ Á·Âp¥„‡πÚ¸Òfl ‚ÔpÓ‰Ó‚Ê ÚpË‚‡ÎÓ„Ó ˜‡ÒÛ. Ç pˆÂÔÚ‡ı, ‚ flÍËı Á‡Á̇˜‡πÚ¸Òfl Ò‚¥Ê ÏÓÎÓÍÓ, ÇË ÏÓÊÂÚ ÁÏ¥¯‡ÚË ˜‡ÒÚËÌÛ ÏÓÎÓ͇ Á ‚Ó‰Ó˛, ‡Î Á‡„‡Î¸ÌËÈ Ó·'πÏ p¥‰ËÌË Ï‡π ‰Óp¥‚Ì˛‚‡ÚË Í¥Î¸ÍÓÒÚ¥, Á‡Á̇˜ÂÌÓª ‚ pˆÂÔÚ¥. ç‡ÈÍp‡˘Â ‚ËÍÓpËÒÚÓ‚Û‚‡ÚË Ì‡Ô¥‚ÁÌÂÊËpÂÌ ‡·Ó ÁÌÂÊËpÂÌ ÏÓÎÓÍÓ ‰Îfl ÛÌËÍÌÂÌÌfl ˘¥Î¸ÌÓª ÒÚpÛÍÚÛpË ıÎ¥·‡. åÓÎÓÍÓ Ú‡ÍÓÊ ÏÓÊ ÔÂpÂÚ‚Óp˛‚‡ÚËÒfl ̇ ÂÏÛθҥ˛, fl͇ ‚ˉ¥ÎflπÚ¸Òfl Ò‚Óπ˛ ΄ͥÒÚ˛, ̇‰‡˛˜Ë ıÎ¥·Û Ï'flÍ¥ÒÚ¸, ·¥ÎËÈ ÍÓÎ¥p Ú‡ Íp‡˘ËÈ ‚Ë„Îfl‰. • ÇÓ‰‡: ‚Ó‰‡ ÔÓ‚ÚÓpÌÓ „¥‰p‡ÚËÁÛπÚ¸Òfl Ú‡ ‡ÍÚË‚¥ÁÛπ ‰p¥Ê‰Ê¥. ÇÓ̇ Ú‡ÍÓÊ „¥‰p‡ÚËÁÛπ ÍpÓıχθ ‚ ÏÛˆ¥ Ú‡ ÒÙÓpÏÓ‚Ûπ Ï'flÍÛ, ·¥ÎÛ ˜‡ÒÚËÌÛ ıÎ¥·‡. ÇÓ‰‡ ÏÓÊ ·ÛÚË ÔÓ‚Ì¥ÒÚ˛ ‡·Ó ˜‡ÒÚÍÓ‚Ó Á‡Ï¥ÌÂ̇ ÏÓÎÓÍÓÏ ‡·Ó ¥Ì¯ËÏË p¥‰Ë̇ÏË. ÇËÍÓpËÒÚÓ‚ÛÈÚ p¥‰ËÌË Í¥Ï̇ÚÌÓª ÚÂÏÔÂp‡ÚÛpË. • åÛ͇: ‚‡„‡ ÏÛÍË ÁÏ¥Ì˛πÚ¸Òfl Á‡ÎÂÊÌÓ ‚¥‰ ‚Ë‰Û ‚ËÍÓpËÒÚ‡ÌÓª ÏÛÍË. í‡ÍÓÊ ‚Ó̇ ÏÓÊ ÁÏ¥Ì˛‚‡ÚËÒfl Á‡ÎÂÊÌÓ ‚¥‰ flÍÓÒÚ¥ ÏÛÍË Ú‡ pÂÁÛθڇڥ‚ ‚Ëԥ͇ÌÌfl. á·Âp¥„‡ÈÚ ÏÛÍÛ ‚ „ÂpÏÂÚ˘ÌÓ Á‡ÍpËÚÓÏÛ ÍÓÌÚÂÈÌÂp¥, ÓÒͥθÍË ÏÛ͇ p‡„Ûπ ̇ ÁÏ¥ÌÛ ‡ÚÏÓÒÙÂpÌËı ÛÏÓ‚‡ı, ÔÓ„ÎË̇˛˜Ë ‚ÓÎÓ„Û ‡·Ó ‚Úp‡˜‡˛˜Ë ªª. ÇËÍÓpËÒÚÓ‚ÛÈÚ "ÒËθÌÛ ÏÛÍÛ", "ÏÛÍÛ ‰Îfl ÔpË„ÓÚÛ‚‡ÌÌfl ıÎ¥·‡" ‡·Ó "ÏÛÍÛ ‰Îfl ‚Ëԥ͇ÌÌfl " Á‡Ï¥ÒÚ¸ Òڇ̉‡pÚÌÓª ÏÛÍË. ÑÓ‰‡˛˜Ë Ó‚ÂÒ, ‚ËÒ¥‚ÍË, Á‡pÓ‰ÍË Ô¯ÂÌˈ¥, ÊËÚÓ ‡·Ó ˆ¥Î¥ ÁÂṗ ‰Ó ıÎ¥·‡, Ú¥ÒÚÓ ÒÚ‡π ÏÂ̯ËÏ Ú‡ ıÎ¥·Ë̇ pÓ·¥Ú¸Òfl ‚‡ÊÍ¥¯Ó˛. êÂÍÓÏẨӂ‡ÌÓ ‚ËÍÓpËÒÚ‡ÌÌfl ÏÛÍË T55, flÍ˘Ó ¥Ì¯Â Ì ‚ËÁ̇˜ÂÌÓ Û pˆÂÔÚ¥. 燯¥ pˆÂÔÚË π ÓÔÚËχθÌËÏË ‰Îfl ‚ËÍÓpËÒÚ‡ÌÌfl Òڇ̉‡pÚÌÓª ÏÛÍË T55. üÍ˘Ó ÇË ‚ËÍÓpËÒÚÓ‚ÛπÚ ÒÛÏ¥¯ ÒÔˆ¥‡Î¸ÌËı ÏÛÍ ‰Îfl ıÎ¥·‡, Ú¥ÒÚ˜ÓÍ ‡·Ó ıÎ¥·‡ Á Ú¥ÒÚ‡ ̇ ÏÓÎÓˆ¥, Ì ‰Ó‰‡‚‡ÈÚ ·¥Î¸¯Â 1000 „ Ú¥ÒÚ‡ Û ÙÓpÏÛ ‰Îfl ıÎ¥·‡ Ú‡ 450 „ Ú¥ÒÚ‡ ‰Îfl ·‡„ÂÚ¥‚. èpÓÒ¥˛‚‡ÌÌfl ÏÛÍË Ú‡ÍÓÊ ‚ÔÎË‚‡π ̇ pÂÁÛθڇÚË: üÍ˘Ó ÏÛ͇ ÌÂÔpÓÒ¥fl̇ (ÚÓ·ÚÓ ·¥Î¸¯ËÈ ÁÓ‚Ì¥¯Ì¥È pÓÁÏ¥p Ô¯ÂÌˈ¥, flÍÛ ˆfl ÏÛ͇ Ï¥ÒÚËÚ¸), Ú¥ÒÚÓ ÏÂ̯ ԥ‰Ì¥ÏÂÚ¸Òfl, Ú‡ ıÎ¥· ·Û‰Â ˘¥Î¸Ì¥¯ËÏ. ÇË ÏÓÊÂÚ ڇÍÓÊ Á̇ÈÚË ‚ χ„‡ÁËÌ¥ ‚Ê „ÓÚÓ‚Â Ú¥ÒÚÓ ‰Îfl ‚Ëԥ͇ÌÌfl ıÎ¥·‡. ÑÓÚpËÏÛÈÚÂÒ¸ ¥ÌÒÚpÛ͈¥È ‚ËpÓ·ÌË͇ ÔpË ‚ËÍÓpËÒÚ‡ÌÌ¥ Ú‡ÍÓ„Ó Ú¥ÒÚ‡. á‡Á‚˘‡È, ‚Ë·¥p ÔpÓ„p‡ÏË Á‡ÎÂʇÚËÏ ‚¥‰ Ú¥ÒÚ‡, flÍ ‚ËÍÓpËÒÚÓ‚ÛπÚ¸Òfl. ç‡ÔpËÍ·‰: ‰Îfl ıÎ¥·‡ Á ÌÂÔpÓÒ¥flÌÓª ÏÛÍË ÒÎ¥‰ ‚Ë·p‡ÚË ÔpÓ„p‡ÏÛ 3. • ñÛÍÓp: ‚ËÍÓpËÒÚÓ‚ÛÈÚ ·¥ÎËÈ ˆÛÍÓp, ÍÓp˘Ì‚ËÈ ˆÛÍÓp ‡·Ó ω. ç ‚ËÍÓpËÒÚÓ‚ÛÈÚ ÌÂp‡Ù¥ÌÓ‚‡ÌËÈ ˆÛÍÓp ‡·Ó ÍÛÒÍÓ‚ËÈ ˆÛÍÓp. ñÛÍÓp Ú‡ÍÓÊ ÊË‚ËÚ¸ ‰p¥Ê‰Ê¥, ̇‰‡π ıÎ¥·Û ‰Ó·pËÈ ÒÏ‡Í Ú‡ ÔÓÍp‡˘Ûπ Ô¥‰ÒχÊÛ‚‡ÌÌfl ÒÍÓpËÌÍË. òÚ̥ۘ Ô¥‰ÒÓÎÓ‰ÊÛ˛˜¥ p˜ӂËÌË Ì ÏÓÊÛÚ¸ Á‡Ï¥ÌËÚË ˆÛÍÓp, ÓÒͥθÍË ‰p¥Ê‰Ê¥ Ì ‚Á‡πÏÓ‰¥flÚËÏÛÚ¸ Á ÌËÏË. • ë¥Î¸: ҥθ ̇‰‡π ÒÏ‡Í ÔpÓ‰ÛÍÚ‡Ï ı‡p˜Û‚‡ÌÌfl Ú‡ p„ÛÎ˛π ‰¥˛ ‰p¥Ê‰Ê¥‚. ÇÓ̇ Ì ÔÓ‚ËÌ̇ ‚Á‡πÏÓ‰¥flÚË Á ‰p¥Ê‰Ê‡ÏË. ᇂ‰flÍË ÒÓÎ¥ Ú¥ÒÚÓ ÒÚ‡π Ï¥ˆÌËÏ, ÍÓÏÔ‡ÍÚÌËÏ Ú‡ ¯‚ˉÍÓ Ì ԥ‰Ì¥Ï‡πÚ¸Òfl. ë¥Î¸ Ú‡ÍÓÊ ÔÓÍp‡˘Ûπ ÒÚpÛÍÚÛpÛ Ú¥ÒÚ‡. ÇËÍÓpËÒÚÓ‚ÛÈÚ Á‚˘‡ÈÌÛ ÒÚÓÎÓ‚Û Ò¥Î¸. ç ‚ËÍÓpËÒÚÓ‚ÛÈÚ ͇Ï'flÌÛ Ò¥Î¸ ‡·Ó Á‡Ï¥ÌÌËÍË ÒÓÎ¥. • Ñp¥Ê‰Ê¥: ‰p¥Ê‰Ê¥ ÒÔpËfl˛Ú¸ Ô¥‰Ì¥Ï‡ÌÌ˛ Ú¥ÒÚ‡. ÇËÍÓpËÒÚÓ‚ÛÈÚ ‰p¥·Ì¥ ‰p¥Ê‰Ê¥ Û ‚Ë„Îfl‰¥ ÔÓpÓ¯ÍÛ ‚ Ô‡ÍÂÚË͇ı. üÍ¥ÒÚ¸ ‰p¥Ê‰Ê¥‚ ÏÓÊ ‚¥‰p¥ÁÌflÚËÒfl, ¥ Ú¥ÒÚÓ Ì Á‡‚Ê‰Ë Ó‰Ì‡ÍÓ‚Ó Ô¥‰Ì¥Ï‡πÚ¸Òfl. ïÎ¥· ÏÓÊ ‚ËÈÚË ¥Ì‡Í¯ËÏ Á‡ÎÂÊÌÓ ‚¥‰ ‰p¥Ê‰Ê¥‚, flÍ¥ ·ÛÎË ‚ËÍÓpËÒڇ̥. ëÚ‡p¥ ‰p¥Ê‰Ê¥ ‡·Ó Ú¥, flÍ¥ Á·Âp¥„‡ÎËÒfl ‚ Ì‚¥‰ÔÓ‚¥‰ÌËı ÛÏÓ‚‡ı, ‚Ê Ì ·Û‰ÛÚ¸ Ú¥πª flÍÓÒÚ¥, flÍ ˘ÓÈÌÓ ‚¥‰ÍpËÚËÈ Ô‡ÍÂÚËÍ Á ÒÛıËÏË ‰p¥Ê‰Ê‡ÏË. Ç͇Á‡Ì¥ ÔpÓÔÓpˆ¥ª Á‡ÒÚÓÒÓ‚Û˛Ú¸Òfl ‰Îfl ÒÛıËı ‰p¥Ê‰Ê¥‚. üÍ˘Ó ÇË ‚ËÍÓpËÒÚÓ‚ÛπÚ ҂¥Ê¥ ‰p¥Ê‰Ê¥, ÔÓÏÌÓÊÚ ͥθͥÒÚ¸ ̇ 3 (̇ ‚‡„Û) Ú‡ pÓÁ·‡‚Ú ‰p¥Ê‰Ê¥ Ì‚ÂÎËÍÓ˛ ͥθͥÒÚ˛ ÚÂÔÎÓª ‚Ó‰Ë Á ‰Ó‰‡ÌÌflÏ ˆÛÍpÛ ‰Îfl ·¥Î¸¯ ÂÙÂÍÚË‚ÌÓª ‰¥ª. ßÒÌÛ˛Ú¸ ÒÛı¥ ‰p¥Ê‰Ê¥ Û ÙÓpÏ¥ „p‡ÌÛθӂ‡ÌËı Ú‡·ÎÂÚÓÍ, flÍ¥ ÒÎ¥‰ ÔÓ‚ÚÓpÌÓ pÓÁ·‡‚ËÚË Ì‚ÂÎËÍÓ˛ ͥθͥÒÚ˛ ÚÂÔÎÓª ‚Ó‰Ë, ‰Ó‰‡˛˜Ë ˆÛÍÓp. ñ ÏÓÊ̇ ÁpÓ·ËÚË ‚ ‡Ì‡ÎÓ„¥˜Ì¥È ÔpÓÔÓpˆ¥ª, flÍ ¥ ‰Îfl ÒÛıËı ‰p¥Ê‰Ê¥‚, ‡Î ÏË pÂÍÓÏẨÛπÏÓ ÒÛı¥ ‰p¥Ê‰Ê¥, ÓÒͥθÍË ‚ÓÌË Î„¯¥ Û ‚ËÍÓpËÒÚ‡ÌÌ¥. • ÑÓ·‡‚ÍË (χÒÎËÌË, ¯Ï‡ÚÓ˜ÍË ·ÂÍÓÌÛ, ÚÓ˘Ó): ÇË ÏÓÊÂÚ ÁpÓ·ËÚË ‚Ò¥È ‚·ÒÌËÈ ‚ÌÂÒÓÍ Û Ì‡¯¥ pˆÂÔÚË, ‰Ó‰‡˛˜Ë ·Û‰¸-flÍ¥ ¥Ì„p‰¥πÌÚË Ì‡ LJ¯ ÒχÍ, ÒÚÂʇ˜Ë Á‡: > ‰Ó‰‡‚‡ÌÌflÏ Á‚ÛÍÓ‚ÓÏÛ Ò˄̇ÎÛ ‰Îfl ‰Ó‰‡ÚÍÓ‚Ëı ¥Ì„p‰¥πÌÚ¥‚, ÓÒÓ·ÎË‚Ó ÚËı, flÍ¥ π ÍpËıÍËÏ, ̇ÔpËÍ·‰, ÒÛıÓÙpÛÍÚ¥‚ > ‰Ó‰‡‚‡ÌÌflÏ Ì‡ÈÚ‚Âp‰¥¯Ëı ÁÂpÂÌ (̇ÔpËÍ·‰, θÌflÌÓ„Ó Ì‡Ò¥ÌÌfl ‡·Ó ÒÂÁ‡Ï) ̇ ÔÓ˜‡ÚÍÛ ÔpÓˆÂÒÛ Á‡Ï¥¯Û‚‡ÌÌfl ‰Îfl Á‡·ÂÁÔ˜ÂÌÌfl ÁpÛ˜ÌÓ„Ó ‚ËÍÓpËÒÚ‡ÌÌfl ÔpË·‰Û (̇ÔpËÍ·‰, Á‡ÚpËÏÍË ÔÛÒÍÛ) > ÔÓ‚ÌËÏ ‚ËÒÛ¯Û‚‡ÌÌflÏ ‚ÓÎÓ„Ëı ¥Ì„p‰¥πÌÚ¥‚ (χÒÎËÌ) > ΄ÍËÏ ÔÓ‰p¥·Ì˛‚‡˜ÂÏ ÊËpÌËı ¥Ì„p‰¥πÌÚ¥‚ ‰Îfl Íp‡˘Ó„Ó Á‡Ï¥¯Û‚‡ÌÌfl > ÚËÏ, ˘Ó· Ì ‰Ó‰‡ÚË ‚ÂÎËÍÓª ͥθÍÓÒÚ¥ ‰Ó‰‡ÚÍÓ‚Ëı ¥Ì„p‰¥πÌÚ¥‚, ÓÒÓ·ÎË‚Ó, ÒËpÛ, Ò‚¥ÊËı ÙpÛÍÚ¥‚ Ú‡ Ó‚Ó˜¥‚, ÓÒͥθÍË ‚ÓÌË ÏÓÊÛÚ¸ ‚ÔÎË‚‡ÚË Ì‡ ÒÚ‡Ì Ú¥ÒÚ‡ > ‰p¥·ÌËÏ ÔÓ‰p¥·ÌÂÌÌflÏ „Óp¥ı¥‚, ÓÒͥθÍË ‚ÓÌË ÏÓÊÛÚ¸ ÔpÓıÓ‰ËÚË Íp¥Á¸ ÒÚpÛÍÚÛpÛ ıÎ¥·ËÌË Ú‡ ÁÏÂ̯ۂ‡ÚË ªª ‚ËÒÓÚÛ. RUS UA 25 D E I TR êÖñÖèí á èêàÉéíìÇÄççü ÅÄÉÖíßÇ ÑÎfl ˆ¸Ó„Ó pˆÂÔÚÛ Ç‡Ï ·Û‰ÛÚ¸ ÔÓÚp¥·Ì¥ ‚Ò¥ ÍÓÏÔÎÂÍÚÛ˛˜¥ ‰Îfl ÔpË„ÓÚÛ‚‡ÌÌfl ·‡„ÂÚ¥‚, ˘Ó ‰Ó‰‡˛Ú¸Òfl ‰Ó ˆ¸Ó„Ó ÔpË·‰Û: 1 Ô¥‰ÒÚ‡‚͇ ‰Îfl ‚Ëԥ͇ÌÌfl ·‡„ÂÚÛ (5), 2 ‰Â͇ ‰Îfl ‚Ëԥ͇ÌÌfl ·‡„ÂÚ¥‚ (6) Á ‡ÌÚËÔpË„‡pÌËÏ ÔÓÍpËÚÚflÏ, 1 ÔpËÒÚp¥È ‰Îfl ̇p¥Á‡ÌÌfl (11) Ú‡ 1 ˘¥Ú͇ (10). Ô¥‰Ì¥Ï‡ÌÌfl Ú¥ÒÚ‡ Á‡‚Âp¯ÂÌ¥, ¥Ì‰Ë͇ÚÓp Ó·ÓÚË ÔӘ̠ÏË„‡ÚË - fig. 13. è¥ÒÎfl Á‚ÛÍÓ‚Ëı Ò˄̇Υ‚ Ú¥ÒÚÓ ‚Ëԥ͇πÚ¸Òfl ‚ÔpÓ‰Ó‚Ê Ó‰Ì¥πª „Ó‰ËÌË. è¥ÒÎfl Á‡Í¥Ì˜ÂÌÌfl ˆ¸Ó„Ó ˜‡ÒÛ ÔpË·‰ ÒÍˉ‡π ÛÒÚ‡ÌÓ‚ÍË, Ú‡ ÔpÓ„p‡Ï‡ ‚Ëԥ͇ÌÌfl ÅÄÉÖíßÇ ÔÂpÂÒÚ‡π Ôp‡ˆ˛‚‡ÚË. êÖñÖèí Ñãü èêàÉéíìÇÄççü 4 100 ÉêÄåéÇàï ÅÄÉÖíßÇ (ÔpÓ„p‡Ï‡ ) 2-ÉÄ ëíÄÑßü: îéêåìÇÄççü ÇàèßäÄççü ÅÄÉÖíßÇ ˜. ÎÓÊ͇ > ˜‡È̇ ÎÓÊ͇ ÒÚ. ÎÓÊ͇ > ÒÚÓÎÓ‚‡ ÎÓÊ͇ äÓÎ¥p ÒÍÓpËÌÍË > ëÂpÂ‰Ì¥È ßÌ„p‰¥πÌÚË: ÇÓ‰‡ ë¥Î¸ ÅÓpÓ¯ÌÓ T55 ëÛı¥ ‰p¥Ê‰Ê¥ > 170 ÏÎ > 1 ˜. ÎÓÊ͇ > 280 „ > 1 ˜. ÎÓÊ͇ èéêÄÑà ôÓ· ̇‰‡ÚË Ç‡¯ÓÏÛ ·‡„ÂÚÛ ÔÓÁ‰Ó‚Ê̸Ӫ ÒÚpÛÍÚÛpË, ‰Ó‰‡ÈÚ 1 ÒÚ. ÎÓÊÍÛ ÓÎ¥ª ‰Ó pˆÂÔÚÛ. üÍ˘Ó ÇË ıÓ˜ÂÚ ̇‰‡ÚË Ò‚ÓªÏ 4 ·‡„ÂÚ‡Ï ·¥Î¸¯Ó„Ó ÍÓθÓpÛ, ‰Ó‰‡ÈÚ 2 ˜. ÎÓÊÍË ˆÛÍpÛ ‰Ó ¥Ì„p‰¥πÌÚ¥‚. 1-òÄ ëíÄÑßü: áÄåßòìÇÄççü íÄ èßÑçßåÄççü íßëíÄ 26 • Ç‚¥ÏÍÌ¥Ú¸ Û pÓÁÂÚÍÛ ıÎ¥·ÓÔ¥˜ - fig. 3. • è¥ÒÎfl Á‚ÛÍÓ‚Ó„Ó Ò˄̇ÎÛ ‚¥‰Ó·p‡ÁËÚ¸Òfl ÔpÓ„p‡Ï‡ 1 Á‡ ÛÏÓ‚˜‡ÌÌflÏ - fig. 9. • ç‡ÚËÒÌ¥Ú¸ ÍÌÓÔÍÛ "ÏÂÌ˛" Ú‡ ‚Ë·Âp¥Ú¸ ÔpÓ„p‡ÏÛ ‚Ëԥ͇ÌÌfl ÅÄÉÖíßÇ - fig. 10. • ÇË·Âp¥Ú¸ ÍÓÎ¥p ÒÍÓpËÌÍË Á 3 ÏÓÊÎË‚Ëı ‚‡p¥‡ÌÚ¥‚ fig. 12 : - 1 ‰Îfl ÒÓÎÓ‰ÍËı ·ÛÎÓ˜ÓÍ (Ç¥‰ÂÌҸͥ Ú¥ÒÚ˜͇, ıÎ¥· Á Ú¥ÒÚ‡ ̇ ÏÓÎÓˆ¥, ·ÛÎÓ˜ÍË, ÚÓ˘Ó). - 2 ‡·Ó 3 ‰Îfl Òڇ̉‡pÚÌËı ·‡„ÂÚ‡ Á ‚Ë·p‡ÌËÏ ÍÓθÓpÓÏ ÒÍÓpËÌÍË - üÍ˘Ó ÇË ‚Ëԥ͇πÚ ‰‚‡ ·‡„ÂÚ‡ Á‡Ï¥ÒÚ¸ ˜ÓÚËp¸Óı, ‚ÓÌË ·Û‰ÛÚ¸ ‚Ë„ÓÚÓ‚ÎflÚËÒfl ÒÍÓp¥¯Â. • ç‡ÚËÒÌ¥Ú¸ ÍÌÓÔÍÛ - fig. 10. Ç‚¥ÏÍÌÂÚ¸Òfl Ò˄̇ΠpÓ·ÓÚË Ú‡ ÔÓ˜ÌÛÚ¸ ÏË„‡ÚË ‰‚¥ ÚÓ˜ÍË Ì‡ Ú‡ÈÏÂp¥ - fig. 13. èÓ˜ÌÂÚ¸Òfl ˆËÍÎ Á‡Ï¥¯Û‚‡ÌÌfl Ú¥ÒÚ‡, Á‡ flÍËÏ Ì‡ÒÚÛÔËÚ¸ ˆËÍÎ ÒıÓ‰Û Ú¥ÒÚ‡. á‡Û‚‡ÊÂÌÌfl: - Ä‚ÚÓχÚ˘ÌÓ ‚Íβ˜‡˛Ú¸Òfl 2 ÒÚ‡‰¥ª (Á‡Ï¥¯Û‚‡ÌÌfl Ú‡ Ô¥‰Ì¥Ï‡ÌÌfl Ú¥ÒÚ‡) Ú‡ ÚpË‚‡˛Ú¸ 1 „Ó‰ËÌÛ 21 ı‚ËÎËÌÛ (26 ı‚ËÎËÌ Á‡Ï¥¯Û‚‡ÌÌfl, Ô¥ÒÎfl flÍÓ„Ó ÔÓ˜Ë̇πÚ¸Òfl 55 Ô¥‰Ì¥Ï‡ÌÌfl Ú¥ÒÚ‡). - ÇÔpÓ‰Ó‚Ê ÒÚ‡‰¥ª Á‡Ï¥¯Û‚‡ÌÌfl, Ú¥ÒÚÓ ÏÓÊ ÌÂp¥‚ÌÓÏ¥pÌÓ ÁÏ¥¯‡ÚËÒfl. ñ ÌÓpχθÌ fl‚ˢÂ. - üÍ Ú¥Î¸ÍË Ú¥ÒÚÓ ·Û‰Â „ÓÚÓ‚ËÏ, ÔpË·‰ ·Û‰Â Á̇ıÓ‰ËÚËÒfl Û Òڇ̥ Ó˜¥ÍÛ‚‡ÌÌfl. èpÓÁ‚Û˜ËÚ¸ ‰Âͥθ͇ Á‚ÛÍÓ‚Ëı Ò˄̇Υ‚ ‰Îfl ÚÓ„Ó, ˘Ó· ÔÓ͇Á‡ÚË, ˘Ó ÒÚ‡‰¥ª Á‡Ï¥¯Û‚‡ÌÌfl Ú‡ ÑÎfl ΄ÍÓ„Ó ÔpÓıÓ‰ÊÂÌÌfl ‚Ò¥ı 7 ÂÚ‡Ô¥‚ ÔpӉ˂¥Ú¸Òfl ¥ÌÒÚpÛ͈¥˛ Á ÙÓpÏÛ‚‡ÌÌfl ·‡„ÂÚ¥‚. ì ˆ¥È ¥ÌÒÚpÛ͈¥ª ÔpÓ‰ÂÏÓÌÒÚpÓ‚‡ÌÓ, flÍ ÔpÓÙÂÒ¥ÈÌËÈ ÔÂ͇p ÙÓpÏÛπ ·‡„ÂÚË. è¥ÒÎfl ‰ÂͥθÍÓı ÒÔpÓ· ÇË ÁÏÓÊÂÚ ÒÚ‚Óp˛‚‡ÚË ·‡„ÂÚË ‚·ÒÌÓª ÙÓpÏË. ôÓ · ÇË Ì pÓ·ËÎË, ¥‰Â‡Î¸Ì¥ pÂÁÛθڇÚË Ç‡Ï „‡p‡ÌÚÓ‚‡Ì¥ • ḁ́ϥڸ ÙÓpÏÛ ‰Îfl ıÎ¥·‡ Á ÔpË·‰Û - fig. 15. • ç‡ÒËÔÚ Ì‚ÂÎËÍÛ Í¥Î¸Í¥ÒÚ¸ ÏÛÍË Ì‡ pÓ·Ó˜Û ÔÓ‚ÂpıÌ˛. • ÇËÈÏ¥Ú¸ Ú¥ÒÚÓ Á ÙÓpÏË ‰Îfl ıÎ¥·‡ Ú‡ ÔÓÏ¥ÒÚ¥Ú¸ ÈÓ„Ó Ì‡ pÓ·Ó˜¥È ÔÓ‚ÂpıÌ¥. • êÓÁ͇˜ÛÈÚ ڥÒÚÓ Û ÍÛβ ¥, ‚ËÍÓpËÒÚÓ‚Û˛˜Ë Ì¥Ê, pÓÁ‰¥Î¥Ú¸ ÈÓ„Ó Ì‡ 4 ˜‡ÒÚËÌË - fig. 18. • ÇË ÓÚpËχπÚ 4 ˜‡ÒÚËÌË Ó‰Ì‡ÍÓ‚Óª ‚‡„Ë, Ç‡Ï Á‡Î˯ËÚ¸Òfl ڥθÍË ÒÙÓpÏÛ‚‡ÚË ·‡„ÂÚË. èéêÄÑà ÑÎfl ÚÓ„Ó ˘Ó· ·‡„ÂÚË ·ÛÎË ·¥Î¸¯ ÔÛıÍËÏË, ÔÂp‰ ÚËÏ, flÍ pÓÁÔÓ˜‡ÚË ‚ËpÓ·ÎflÚË ·ÛÎÍË, Á‡Î˯Ú ÔpË„ÓÚÓ‚‡Ì¥ ÍÛÎ¥ Á Ú¥ÒÚ‡ ̇ 5 ı‚ËÎËÌ. ÑÓÚpËÏÛÈÚÂÒ¸ ÂÚ‡Ô¥‚, ˘Ó ‚͇Á‡Ì¥ ÌËʘ ‰Îfl ÍÓÊÌÓª ˜‡ÒÚËÌË Ú¥ÒÚ‡. 1. êÓÁp¥‚ÌflÈÚ ڥÒÚÓ Û ÔpflÏÓÍÛÚÌÛ ÙÓpÏÛ, ÔpË·ÎËÁÌÓ 1 ÒÏ ÚÓ‚˘ËÌÓ˛. 2. ᥄̥ڸ ÈÓ„Ó Ì‡‚Ô¥Î Û Ì‡ÔpflÏÍÛ ‰Ó LJÒ. 3. èÓ˜Ë̇˛˜Ë Á Ó‰ÌÓ„Ó Í¥Ìˆfl ÔpflÏÓÍÛÚÌË͇, ÒÍ·‰¥Ú¸ Ú¥ÒÚÓ, ̇ÚËÒ͇˛˜Ë ̇ Ì¸Ó„Ó ‰ÓÎÓÌflÏË ÔÓ ‚Ò¥È ‰Ó‚ÊËÌ¥ ÔpflÏÓÍÛÚÌË͇. í‡ÍËÏ ˜ËÌÓÏ ÇË ÓÚpËχπÚ ÚÓÌÍ¥¯ËÈ, p¥‚Ì¥¯ËÈ ÔpflÏÓÍÛÚÌËÍ. 4. èÂp‚ÂpÌ¥Ú¸ ÔpflÏÓÍÛÚÌËÍ ÁÌÓ‚Û, pÓÁÏ¥˘Û˛˜Ë Á'π‰Ì‡ÌÌfl ̇‚Âpı. 5. áÌÓ‚Û Á¥„Ì¥Ú¸ Ú¥ÒÚÓ Ì‡‚Ô¥Î, pÓÁ͇˜ÛÈÚ ڥÒÚÓ Ì‡‚ÍÓÎÓ ‚ÂÎËÍÓ„Ó Ô‡Î¸ˆfl, ̇ÚËÒ͇˛˜Ë ̇ Á'π‰Ì‡ÌÌfl ‰ÓÎÓÌflÏË pÛÍË Ú‡ÍËÏ ˜ËÌÓÏ, ˘Ó· Ú¥ÒÚÓ Á‡Î˯‡ÎÓÒfl p¥‚ÌËÏ. 6. èÓ‚ÚÓp¥Ú¸ ÂÚ‡ÔË 4 ¥ 5, ÔÓÍË ‚Ë Ì ÓÚpËχπÚ ÔÓÚp¥·ÌÛ ‰Ó‚ÊËÌÛ. íÓ‚˘Ë̇ ¥ ¯ËpË̇ Ú¥ÒÚ‡ ÔÓ‚ËÌÌ¥ Á‡Î˯‡ÚËÒfl p¥‚ÌËÏË. ÑÓ‚ÊË̇ ·‡„ÂÚ‡ χπ ·ÛÚË Ó‰Ì‡ÍÓ‚Ó˛ flÍ ‰ÂÍÓ ‰Îfl ‚Ëԥ͇ÌÌfl Á ‡ÌÚËÔpË„‡pÌËÏ ÔÓÍpËÚÚflÏ (ÔpË·ÎËÁÌÓ 18 ÒÏ). 7. êÓÁ͇˜ÛÈÚ ڥÒÚÓ pÛ͇ÏË, Ì ÒËθÌÓ Ì‡ÚËÒ͇˛˜Ë ̇ ̸ӄÓ, ÔÓÍË ‚Ë Ì ÓÚpËχπÚ Ôp‡‚ËθÌÛ ÙÓpÏÛ. èéêÄÑà ÇË ÏÓÊÂÚ ÁÏ¥ÌËÚË ‡pÓχÚË ‚‡¯Ëı ıÎ¥·¥‚ ̇ Ò‚¥È ‚·ÒÌËÈ ÒχÍ. ÑÎfl ˆ¸Ó„Ó Ô¥‰ ˜‡Ò ‚ˢ‚͇Á‡ÌÓª ÒÚ‡‰¥ª 7 ÔpÓÒÚÓ ÁÏÓ˜¥Ú¸ ÍÛÎ¥ Ú¥ÒÚ‡, ‡ ÔÓÚ¥Ï Ó·Í‡Ú‡ÈÚ ªı Û ‚ÂÎËÍ¥È Í¥Î¸ÍÓÒÚ¥ ̇ҥÌÌfl ÒÂÁ‡Ï ‡·Ó χÍÛ. • ëÙÓpÏÛ‚‡‚¯Ë Á Ú¥ÒÚ‡ ·‡„ÂÚË, ÔÓÍ·‰¥Ú¸ ªı ̇ ÎËÒÚË ‰Îfl ‚Ëԥ͇ÌÌfl Á ‡ÌÚËÔpË„‡pÌËÏ ÔÓÍpËÚÚflÏ - fig. 19. á'π‰Ì‡ÌÌfl Ú¥ÒÚ‡ χπ Á̇ıÓ‰ËÚËÒfl ‚ÌËÁÛ. • ÑÎfl ÓÔÚËχθÌËı pÂÁÛθڇڥ‚ ÁpÓ·¥Ú¸ ÁÛ·˜‡ÚËÏ ÌÓÊÂÏ ‡·Ó ÔpËÒÚpÓπÏ ‰Îfl ̇p¥Á‡ÌÌfl, ˘Ó ‰Ó‰‡˛Ú¸Òfl ‰Ó ÔpË·‰Û, ‰¥‡„Ó̇θ̥ pÓÁp¥ÁË Á‚ÂpıÛ ·‡„ÂÚ¥‚ ‚ 1 ÒÏ - fig. 20+21. èéêÄÑà ÇË ÏÓÊÂÚ ÁÏ¥ÌËÚË ‚ˉ LJ¯Ëı ·‡„ÂÚ¥‚, ÁpÓ·Ë‚¯Ë ̇‰p¥ÁË ÌÓÊˈflÏË ÔÓ ‚Ò¥È ‰Ó‚ÊËÌ¥ ·‡„ÂÚ‡. • ÇËÍÓpËÒÚÓ‚Û˛˜Ë ˘¥ÚÍÛ, ˘Ó ‰Ó‰‡πÚ¸Òfl ‰Ó ÔpË·‰Û, ÁÏÓ˜ÛÈÚ ‚Âpı ·‡„ÂÚ¥‚ ‚Ó‰Ó˛, ‡Î ÛÌË͇ÈÚ ·Û‰¸-flÍÓ„Ó Ì‡ÍÓÔ˘ÂÌÌfl ‚Ó‰Ë Ì‡ ‰Â͇ı, ˘Ó Ì ‰ÓÔÛÒÚËÚË ÔpË„Óp‡ÌÌfl. • êÓÁÏ¥ÒÚ¥Ú¸ ‰‚‡ ‰Â͇ Á ‡ÌÚËÔpË„‡pÌËÏ ÔÓÍpËÚÚflÏ Á Ú¥ÒÚÓÏ ‰Îfl ‚Ëԥ͇ÌÌfl ·‡„ÂÚ¥‚ ̇ Ô¥‰ÒÚ‡‚ˆ¥, ˘Ó ‰Ó‰‡πÚ¸Òfl ‰Ó ÔpË·‰Û - fig. 22. • ÇÒÚ‡ÌÓ‚¥Ú¸ Ô¥‰ÒÚ‡‚ÍÛ Á Ú¥ÒÚÓÏ Û ıÎ¥·ÓÔ¥˜ ̇ ϥ҈ ÙÓpÏË ‰Îfl ıÎ¥·‡. • ç‡ÚËÒÌ¥Ú¸ ÁÌÓ‚Û ÍÌÓÔÍÛ ‰Îfl ‚¥‰ÌÓ‚ÎÂÌÌfl ÔpÓ„p‡ÏË Ú‡ ÔÓ˜‡ÚÍÛ ÔpË„ÓÚÛ‚‡ÌÌfl ·‡„ÂÚ¥‚ - fig. 23. • Ç Í¥Ìˆ¥ ˆËÍÎÛ ‚Ëԥ͇ÌÌfl ‚¥‰Íβ˜¥Ú¸ ıÎ¥·ÓÔ¥˜ - fig. 14 ; ÇËÈÏ¥Ú¸ Ô¥‰ÒÚ‡‚ÍÛ Á ·‡„ÂÚÓÏ. á‡‚Ê‰Ë ‚ËÍÓpËÒÚÓ‚ÛÈÚ pÛ͇‚ˈ¥ ‰Îfl ‰ÛıÓ‚ÍË, ÓÒͥθÍË Ô¥‰ÒÚ‡‚͇ ‰ÛÊ „‡pfl˜‡. • ḁ́ϥڸ ·‡„ÂÚË Á ‰Â͇ Á ‡ÌÚËÔpË„‡pÌËÏ ÔÓÍpËÚÚflÏ Ú‡ Á‡Î˯Ú ªı ÓıÓÎÓÌÛÚË Ì‡ Ô¥‰ÒÚ‡‚ˆ¥ fig. 24. RUS UA èßÑëåÄÜÖççü 1 1 2 3 1 2 2 3 1 3 2 3 1 4 2 3 5 - ÇÄÉÄ E I TR ëïÖåÄ ñàäãßÇ èêéÉ. D („) áÄÉÄãúçàâ óÄë („) 750 1000 1500 750 1000 1500 750 1000 1500 750 1000 1500 750 1000 1500 750 1000 1500 750 1000 1500 750 1000 1500 750 1000 1500 750 1000 1500 750 1000 1500 750 1000 1500 3:15 3:20 3:25 3:15 3:20 3:25 3:15 3:20 3:25 3:34 3:39 3:44 3:34 3:39 3:44 3:34 3:39 3:44 3:37 3:42 3:47 3:37 3:42 3:47 3:37 3:42 3:47 3:45 3:50 3:55 3:45 3:50 3:55 3:45 3:50 3:55 1000 1:20 襉„ÓÚӂ͇ Ú¥ÒÚ‡ (á‡Ï¥¯Û‚‡ÌÌfl, ̇ÒÚÓ˛‚‡ÌÌfl, Ô¥‰Ì¥Ï‡ÌÌfl) („) 2:20 2:24 2:32 2:45 0:35 ÇàèßäÄççü („) ÑéÑÄíäéÇé („) áÅÖêÖÜÖççü ïãßÅÄ ÉÄêüóàå („) 0:55 1:00 1:05 0:55 1:00 1:05 0:55 1:00 1:05 1:10 1:15 1:20 1:10 1:15 1:20 1:10 1:15 1:20 1:05 1:10 1:15 1:05 1:10 1:15 1:05 1:10 1:15 1:00 1:05 1:10 1:00 1:05 1:10 1:00 1:05 1:10 2:55 3:00 3:05 2:55 3:00 3:05 2:55 3:00 3:05 3:17 3:22 3:27 3:17 3:22 3:27 3:17 3:22 3:27 3:17 3:22 3:27 3:17 3:22 3:27 3:17 3:22 3:27 3:17 3:22 3:27 3:17 3:22 3:27 3:17 3:22 3:27 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 0:45 - 1:00 27 èêéÉ. („) áÄÉÄãúçàâ óÄë („) 750 1000 1500 750 1000 1500 750 1000 1500 750 1000 1500 750 1000 1500 750 1000 1500 2:15 2:20 2:25 2:15 2:20 2:25 2:15 2:20 2:25 3:37 3:42 3:47 3:37 3:42 3:47 3:37 3:42 3:47 1 750 1000 1500 3:45 3:50 3:55 2 750 1000 1500 3:45 3:50 3:55 3 750 1000 1500 3:45 3:50 3:55 èßÑëåÄÜÖççü 1 6 2 3 1 7 2 3 8 ÇÄÉÄ ïãßÅÄ 9 12 13 2:27 2:40 ÑéÑÄíäéÇé („) áÅÖêÖÜÖççü ïãßÅÄ ÉÄêüóàå („) 1:00 1:05 1:10 1:00 1:05 1:10 1:00 1:05 1:10 1:10 1:15 1:20 1:10 1:15 1:20 1:10 1:15 1:20 2:05 1:10 2:15 2:05 1:10 2:15 2:05 1:10 2:15 3:17 3:22 3:27 3:17 3:22 3:27 3:17 3:22 3:27 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:05 1:10 1:15 3:22 3:27 3:32 1:00 1:00 1:00 1:05 1:10 1:15 3:22 3:27 3:32 1:00 1:00 1:00 1:05 1:10 1:15 3:22 3:27 3:32 1:00 1:00 1:00 1:15 1:20 1:25 1:15 1:20 1:25 1:15 1:20 1:25 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 750 1000 1500 750 1000 1500 750 1000 1500 1:20 1:25 1:30 1:20 1:25 1:30 1:20 1:25 1:30 0:15 1:05 1:10 1:15 1:05 1:10 1:15 1:05 1:10 1:15 - - 1:05 0:15 0:50 - - 1 - 2:07 0:46 1:46 1:00 2 - 2:03 0:42 1:42 1:00 3 - 2:14 0:53 1:53 1:00 - - 1:25 1:25 - - - - Ç¥‰ 0 ‰Ó10 Á ¥ÌÚÂp‚‡ÎÓÏ Û 10 ı‚. - Ç¥‰ 0 ‰Ó10 Á ¥ÌÚÂp‚‡ÎÓÏ Û 10 ı‚. - - 2 3 11 1:15 ÇàèßäÄççü („) CÏÓÚpËÚ ˆËÍÎ ‰Îfl ·ÓpÓ‰ËÌÒÍÓ„Ó ıη‡ (ÒÚp 23.) 1 10 襉„ÓÚӂ͇ Ú¥ÒÚ‡ (á‡Ï¥¯Û‚‡ÌÌfl, ̇ÒÚÓ˛‚‡ÌÌfl, Ô¥‰Ì¥Ï‡ÌÌfl) („) 1:21 1 14 2 3 28 èpËÏ¥Ú͇: ÑÎfl ÔpÓ„p‡Ï ‚¥‰ 1 ‰Ó 10 ‚Íβ˜ÌÓ Á‡„‡Î¸ÌËÈ ˜‡Ò Ì ‚Íβ˜‡πÚ¸Òfl Û ˜‡Ò Á·ÂpÂÊÂÌÌfl ıÎ¥·‡ „‡pfl˜ËÏ. RUS èêÄäíàóçß èéêÄÑà 1. 襉„ÓÚӂ͇ pˆÂÔÚ¥‚ • ÇÒ¥ ¥Ì„p‰¥πÌÚË, flÍ¥ ‚ËÍÓpËÒÚÓ‚Û˛Ú¸Òfl, ÔÓ‚ËÌÌ¥ ·ÛÚË Í¥Ï̇ÚÌÓª ÚÂÏÔÂp‡ÚÛpË (flÍ˘Ó Ì Á‡Á̇˜ÂÌÓ ¥Ì¯Â) Ú‡ χ˛Ú¸ ·ÛÚË ÚÓ˜ÌÓ Á‚‡ÊÂÌ¥. ႇÊÛÈÚ p¥‰ËÌË ∂p‡‰Û˛‚‡Î¸ÌËÏ Ï¥pÌËÏ Òڇ͇ÌÓÏ, ˘Ó ÔÓÒÚ‡˜‡πÚ¸Òfl Á ÔpË·‰ÓÏ. ÇËÍÓpËÒÚÓ‚ÛÈÚ ÔÓ‰‚¥ÈÌËÈ ‰ÓÁ‡ÚÓp, ˘Ó ÔÓÒÚ‡˜‡πÚ¸Òfl Á ÔpË·‰ÓÏ, ‰Îfl Á‚‡ÊÂÌÌfl ˜‡ÈÌ¥ ÎÓÊÍË Á Ӊ̥πª ÒÚÓpÓÌË Ú‡ ÒÚÓÎÓ‚¥ ÎÓÊÍË Á ¥Ì¯Óª. ÇÒ¥ ÎÓÊÍË Á‚‡ÊÛ˛Ú¸Òfl ̇ Ó‰ÌÓÏÛ p¥‚Ì¥ Ú‡ Ì ÔÂpÂÔÓ‚Ìfl˛Ú¸Òfl. çÂÚӘ̠Á‚‡ÊÂÌÌfl ‰‡π ÔÓ„‡Ì¥ pÂÁÛθڇÚË. • ÑÓÚpËÏÛÈÚÂÒ¸ ÔÓpfl‰ÍÛ ÔpË„ÓÚÛ‚‡ÌÌfl. > ꥉËÌË (χÒÎÓ, ÓÎ¥fl, flȈfl, ‚Ó‰‡, ÏÓÎÓÍÓ) > ë¥Î¸ > ñÛÍÓp > åÛ͇, ÔÂp¯‡ ÔÓÎÓ‚Ë̇ > ëÛı ÏÓÎÓÍÓ > ëÔˆËÙ¥˜Ì¥ Ú‚Âp‰¥ ¥Ì„p‰¥πÌÚË > åÛ͇, ‰pÛ„‡ ÔÓÎÓ‚Ë̇ > Ñp¥Ê‰Ê¥ • LJÊÎË‚Ó ÚÓ˜ÌÓ Á‚‡ÊËÚË Í¥Î¸Í¥ÒÚ¸ ÏÛÍË. éÒ¸ ˜ÓÏÛ ÇË ÔÓ‚ËÌÌ¥ Á‚‡ÊËÚË ÏÛÍÛ, ‚ËÍÓpËÒÚÓ‚Û˛˜Ë ÍÛıÓÌÌ¥ ‚‡„Ë. ÇËÍÓpËÒÚÓ‚ÛÈÚ ԇÍÂÚËÍË Á ÒÛıËÏË ‰p¥Ê‰Ê‡ÏË (Û ëÔÓÎÛ˜ÂÌÓÏÛ äÓpÓÎ¥‚ÒÚ‚¥ ÔpÓ‰‡˛Ú¸Òfl flÍ Î„͇ ‚ËÔ¥˜Í‡ (Easy Bake) ‡·Ó ¯‚ˉͥ-ÒÛı¥ ‰p¥Ê‰Ê¥ (Fast Action Yeast)). üÍ˘Ó ¥Ì¯Â Ì Á‡Á̇˜ÂÌÓ Û pˆÂÔÚ¥, Ì ‚ËÍÓpËÒÚÓ‚ÛÈÚ pÓÁÔÛ¯Û‚‡˜ Ú¥ÒÚ‡. è¥ÒÎfl ÚÓ„Ó, flÍ Ô‡ÍÂÚËÍ ‰p¥Ê‰Ê¥‚ ·Û‚ ‚¥‰ÍpËÚËÈ, ÈÓ„Ó ÒÎ¥‰ Á‡Ô˜‡Ú‡ÚË Ú‡ Á·Âp¥„‡ÚË ‚ ÔpÓıÓÎÓ‰ÌÓÏÛ Ï¥Òˆ¥ Ú‡ ‚ËÍÓpËÒÚ‡ÚË ‚ÔpÓ‰Ó‚Ê 48 „Ó‰ËÌ. • ôÓ· ÛÌËÍÌÛÚË ÔÓ¯ÍÓ‰ÊÂÌÌfl ÔpÓ·ÌÓ„Ó Ú¥ÒÚ‡, ÏË p‡‰ËÏÓ ÒÔÓ˜‡ÚÍÛ ÔÓÏ¥ÒÚËÚË ‚Ò¥ ¥Ì„p‰¥πÌÚË ‚ ÙÓpÏ¥ ‰Îfl ıÎ¥·‡, ‡ Ú‡ÍÓÊ Ì ‚¥‰ÍpË‚‡ÚË Íp˯ÍÛ ‚ÔpÓ‰Ó‚Ê ‚ËÍÓpËÒÚ‡ÌÌfl (flÍ˘Ó Ì Á‡Á̇˜ÂÌÓ ¥Ì¯Â). êÂÚÂθÌÓ ‰ÓÚpËÏÛÈÚÂÒ¸ ÔÓpfl‰ÍÛ ‰Ó‰‡ÌÌfl ¥Ì„p‰¥πÌÚ¥‚ Ú‡ ͥθÍÓÒÚÂÈ, Á‡Á̇˜ÂÌËı pˆÂÔÚ‡ı. ëÔÂp¯Û p¥‰ËÌË, ÔÓÚ¥Ï Ú‚Âp‰¥ p˜ӂËÌË. Ñp¥Ê‰Ê¥ Ì χ˛Ú¸ ÍÓÌÚ‡ÍÚÛ‚‡ÚË Á p¥‰Ë̇ÏË, ˆÛÍpÓÏ ‡·Ó Ò¥Îβ. • í¥ÒÚÓ ‰Îfl ıÎ¥·‡ ‰ÛÊ ˜ÛÚÎË‚Â ‰Ó ÚÂÏÔÂp‡ÚÛpË Ú‡ ÛÏÓ‚ ‚ÓÎÓ„ÓÒÚ¥. ì p‡Á¥ ‚ËÒÓÍÓª ÚÂÏÔÂp‡ÚÛpË ‚ËÍÓpËÒÚÓ‚ÛÈÚ ÔpÓıÓÎӉ̥¯¥ p¥‰ËÌË, Ì¥Ê Á‡Á‚˘‡È. 燂ԇÍË, ÔpË ÌËÁ¸Í¥È ÚÂÏÔÂp‡ÚÛp¥ ÏÓÊ̇ Ô¥‰¥„p¥ÚË ‚Ó‰Û ‡·Ó ÏÓÎÓÍÓ (Ì¥ÍÓÎË Ì ̇„p¥‚‡ÈÚ ‚ˢ 35°C). ÅÛ‰¸-fl͇ p¥‰Ë̇, ˘Ó ‚ËÍÓpËÒÚÓ‚ÛπÚ¸Òfl, χπ ·ÛÚË ÚÂÔÎÓ˛, ÔpË·ÎËÁÌÓ ‚¥‰ 20 ‰Ó 25°C (Á‡ ‚ËÌflÚÍÓÏ ÔpÓ„p‡ÏË ¯‚ˉÍÓ„Ó ÔpË„ÓÚÛ‚‡ÌÌfl ıÎ¥·‡, flÍËÈ ÔÓ‚ËÌÂÌ ·ÛÚË ‚¥‰ 35 ‰Ó 40°C χÍÒËÏÛÏ). • ßÌÓ‰¥ ÏÓÊ ·ÛÚË ÍÓpËÒÌÓ ÔÂp‚¥pflÚË ÒÚ‡Ì Ú¥ÒÚ‡ ‚ÔpÓ‰Ó‚Ê ‰pÛ„Ó„Ó Á‡Ï¥¯Û‚‡ÌÌfl: ‚ÓÌÓ ÔÓ‚ËÌÌÓ Ï‡ÚË ÙÓpÏÛ p¥‚ÌÓª ÍÛÎ¥, fl͇ ΄ÍÓ ‚¥‰ıÓ‰ËÚ¸ ‚¥‰ ÒÚ¥Ì ÙÓpÏË ‰Îfl ıÎ¥·‡. > flÍ˘Ó Ì ‚Òfl ÏÛ͇ ·Û· Á‡Ï¥¯‡Ì‡ ‚ Ú¥ÒÚ¥, ‰Ó‰‡ÈÚ ·¥Î¸¯Â ‚Ó‰Ë > flÍ˘Ó Ú¥ÒÚÓ ‰ÛÊ ‚ÓÎÓ„Â Ú‡ ÔpËÎËÔ‡π ‰Ó ÒÚÓp¥Ì Ç‡Ï ÔÓÚp¥·ÌÓ ·Û‰Â ‰Ó‰‡ÚË Ì‚ÂÎËÍÛ Í¥Î¸Í¥ÒÚ¸ ÏÛÍË. í‡Í¥ ‰¥ª ÒÎ¥‰ ‚ËÍÓÌÛ‚‡ÚË ÔÓÒÚÛÔÓ‚Ó (Ì ·¥Î¸¯Â Ì¥Ê 1 ÒÚÓÎÓ‚Û ÎÓÊÍÛ Á‡ Ó‰ËÌ p‡Á). Ç‡Ï ÒÎ¥‰ ÔӉ˂ËÚËÒ¸, ˜Ë ÛÒÛÌÂÌ¥ ڇͥ ̉ÓÎ¥ÍË ÔÂp‰ ÔpÓ‰Ó‚ÊÂÌÌflÏ. • èÓÏËÎÍÓ‚Ó ‚‚‡Ê‡ÚË, ˘Ó ˜ËÏ ·¥Î¸¯Â ‰p¥Ê‰Ê¥‚ ‰Ó‰‡ÚË, ÚËÏ ·¥Î¸¯Â Ú¥ÒÚÓ Ô¥‰Ì¥ÏÂÚ¸Òfl. 燉ÚÓ ‚ÂÎË͇ ͥθͥÒÚ¸ ‰p¥Ê‰Ê¥‚ pÓ·ËÚ¸ ÒÚpÛÍÚÛpÛ ıÎ¥·‡ ÍpËıÍÓ˛, ¥ Ú¥ÒÚÓ Ì‡·‡„‡ÚÓ Ô¥‰Ì¥ÏÂÚ¸Òfl, ‡Î ÔpË ‚Ëԥ͇ÌÌ¥ ‚Ô‡‰Â. ÇË ÏÓÊÂÚ ‚ËÁ̇˜ËÚË ÒÚ‡Ì ÔÂp‰ ‚Ëԥ͇ÌÌflÏ, ΄ÍÓ Ì‡ÚËÒÌÛ‚¯Ë ̇ Ì¸Ó„Ó Í¥Ì˜Ë͇ÏË Ô‡Î¸ˆfl: Ú¥ÒÚÓ ÔÓ‚ËÌÌ Á‡‚‰‡ÚË ÌÂÁ̇˜ÌËÈ ÓÔ¥p Ú‡ ‚¥‰·ËÚÓÍ Ô‡Î¸ˆfl ÔÓ‚ËÌÂÌ ÔÓÚpÓıÛ ÁÌË͇ÚË. UA 2. ÇËÍÓpËÒÚ‡ÌÌfl ıÎ¥·ÓÔ¥˜ÍË • üÍ˘Ó ÒÚ‡ÎÓÒfl ‚¥‰Íβ˜ÂÌÌfl ÂÎÂÍÚpËÍË: flÍ˘Ó ‚ÔpÓ‰Ó‚Ê ˆËÍÎÛ ÔpÓ„p‡ÏÛ ·ÛÎÓ ÔÂpÂp‚‡ÌÓ ˜ÂpÂÁ ‚¥‰Íβ˜ÂÌÌfl ÂÎÂÍÚpËÍË ‡·Ó ÌÂÔp‡‚ËθÌ ‚ËÍÓpËÒÚ‡ÌÌfl, ÔpË·‰ Ï‡π ˜‡Ò Á·Âp¥„‡ÌÌfl 7 ı‚ËÎËÌ, ‚ÔpÓ‰Ó‚Ê flÍËı Á·Âp¥„‡˛Ú¸Òfl Ô‡p‡ÏÂÚpË Ì‡ÒÚpÓÈÍË. ñËÍÎ ÔÓ˜Ë̇πÚ¸Òfl ÁÌÓ‚Û Á Ï¥Òˆfl ÁÛÔËÌÍË. è¥ÒÎfl ˆ¸Ó„Ó ˜‡ÒÛ Ô‡p‡ÏÂÚpË Ì‡ÒÚpÓÈÍË ·Û‰ÛÚ¸ ‚Úp‡˜ÂÌ¥. • üÍ˘Ó ‚Ë Ô·ÌÛπÚ Á‡ÔÛÒÚËÚË ‰pÛ„Û ÔpÓ„p‡ÏÛ ‚Ëԥ͇ÈÚ ‰pÛ„Û ıÎ¥·ËÌÛ, ‚¥‰ÍpËÈÚ Íp˯ÍÛ Ú‡ ˜Â͇ÈÚ 1 „Ó‰ËÌÛ ÔÂp‰ ÚËÏ, flÍ ÔÓ˜‡ÚË ÔpË„ÓÚÛ‚‡ÌÌfl ‰pÛ„Óª ıÎ¥·ËÌË. • ÑÎfl ÔpÓ„p‡ÏË ‚Ëԥ͇ÌÌfl ÅÄÉÖíßÇ Ô¥ÒÎfl ÒÚ‡‰¥È Á‡Ï¥¯Û‚‡ÌÌfl Ú‡ Ô¥‰Ì¥Ï‡ÌÌfl Ú¥ÒÚ‡ Ç‡Ï ÒÎ¥‰ ‚ËÍÓpËÒÚÓ‚Û‚‡ÚË Ú¥ÒÚÓ ‚ÔpÓ‰Ó‚Ê Ó‰Ì¥πª „Ó‰ËÌË Ô¥ÒÎfl Á‚ÛÍÓ‚Ó„Ó Ò˄̇ÎÛ. è¥ÒÎfl Á‡Í¥Ì˜ÂÌÌfl ˆ¸Ó„Ó ˜‡ÒÛ ÔpË·‰ ÒÍˉ‡π ÛÒÚ‡ÌÓ‚ÍË, Ú‡ ÔpÓ„p‡Ï‡ ‚Ëԥ͇ÌÌfl ÅÄÉÖíßÇ ÔÂpÂÒÚ‡π Ôp‡ˆ˛‚‡ÚË. 29 D E I TR óàôÖççü íÄ éÅëãìÉéÇìÇÄççü • Ç¥‰Íβ˜¥Ú¸ ÔpË·‰ ‚¥‰ ÂÎÂÍÚpÓÏÂpÂÊ¥ Ú‡ ‰‡ÈÚ ÈÓÏÛ ÓıÓÎÓÌÛÚË. • 燘ËÒÚÓ ‚ËÚp¥Ú¸ ÍÓpÔÛÒ ÔpË·‰Û Ú‡ ‚ÒÂp‰ËÌ¥ ÙÓpÏË ‰Îfl ıÎ¥·‡ ‚ÓÎÓ„Ó˛ „Û·ÍÓ˛. èÓ‚Ì¥ÒÚ˛ ‚ËÒÛ¯¥Ú¸ ÔpË·‰. • ÇËÏËÈÚ ÍÓÌÚÂÈÌÂp, Ï¥¯‡ÎÍÛ, ÚpËχ˜ ‰Îfl ·‡„ÂÚ¥‚ Ú‡ ÙÓpÏË Á ‡ÌÚËÔpË„‡pÌËÏ ÔÓÍpËÚÚflÏ „Ópfl˜Ó˛ ‚Ó‰Ó˛ Á ‰Ó‰‡‚‡ÌÌflÏ Á‡ÒÓ·Û ‰Îfl ÏËÚÚfl ÔÓÒÛ‰Û. • üÍ˘Ó ÎÓÔ‡ÚÍË ‰Îfl Á‡Ï¥¯Û‚‡ÌÌfl ÔpËÎËÔÎË ‰Ó ÙÓpÏË ‰Îfl ıÎ¥·‡, ̇ÏÓ˜¥Ú¸ ªı ̇ 5-10 ı‚. • üÍ˘Ó ÌÂÓ·ı¥‰ÌÓ, Ḁ́ϥڸ Íp˯ÍÛ, È ÔpÓÏËÈÚ ªª „‡pfl˜Ó˛ ‚Ó‰Ó˛. • ç ÏËÈÚ ÊÓ‰ÌËı ˜‡ÒÚËÌ ‚ ÔÓÒÛ‰ÓÏËÈÌ¥È Ï‡¯ËÌ¥. • ç ‚ËÍÓpËÒÚÓ‚ÛÈÚ ÊÓ‰ÌËı ÔÓ·ÛÚÓ‚Ëı Ó˜Ë˘‡˛˜Ëı Á‡ÒÓ·¥‚, „Û·ÓÍ ‰Îfl ÔpÓÏË‚‡ÌÌfl ‡·Ó ÒÔËpÚ. ÇËÍÓpËÒÚÓ‚ÛÈÚ Ï'flÍÛ, ‚ÓÎÓ„Û Ú͇ÌËÌÛ. • ç¥ÍÓÎË Ì Á‡ÌÛp˛ÈÚ ÍÓpÔÛÒ ÔpË·‰Û ‡·Ó Íp˯ÍË Û ‚Ó‰Û. • ç Í·‰¥Ú¸ ÚpËχ˜ ·‡„ÂÚ¥‚ Ú‡ Ú‡p¥ÎÍË Á ‡ÌÚËÔpË„‡pÌËÏ ÔÓÍpËÚÚflÏ ‚ ÙÓpÏÛ ‰Îfl ıÎ¥·‡, ˘Ó· Ì ÔÓ‰pflÔ‡ÚË ÔÓÍpËÚÚfl. 20° 1 2 ßçëíêìäñßü Ñãü èéäêÄôÖççü êÖáìãúíÄíßÇ 1. ÑÎfl ıÎ¥·‡ ç ÓÚpËχÎË Ó˜¥ÍÛ‚‡Ì¥ pÂÁÛθڇÚË? ñfl Ú‡·Îˈfl Ç‡Ï ‰ÓÔÓÏÓÊÂ. åÓÊÎË‚¥ Ôp˘ËÌË ïÎ¥· ‰ÛÊ ·‡„‡ÚÓ Ô¥‰Ìfl‚Òfl êÂÁÛθڇÚË äÌÓÔ͇ ·Û· ̇ÚËÒÌÛÚ‡ ‚ÔpÓ‰Ó‚Ê ‚Ëԥ͇ÌÌfl ç‰ÓÒÚ‡ÚÌ¸Ó ÏÛÍË ÇÂÎË͇ ͥθͥÒÚ¸ ÏÛÍË ç‰ÓÒÚ‡ÚÌ¸Ó ‰p¥Ê‰Ê¥‚ ÇÂÎË͇ ͥθͥÒÚ¸ ‰p¥Ê‰Ê¥‚ ç‰ÓÒÚ‡ÚÌ¸Ó ‚Ó‰Ë ÇÂÎË͇ ͥθͥÒÚ¸ ‚Ó‰Ë ç‰ÓÒÚ‡ÚÌ¸Ó ˆÛÍpÛ çÂflÍ¥Ò̇ ÏÛ͇ çÂÔp‡‚Ëθ̥ ÔpÓÔÓpˆ¥ª ¥Ì„p‰¥πÌÚ¥‚ (‰ÛÊ ·‡„‡ÚÓ) ÇÓ‰‡ ‰ÛÊ „‡pfl˜‡ ÇÓ‰‡ ‰ÛÊ ıÓÎӉ̇ 30 çÂÔp‡‚Ëθ̇ ÔpÓ„p‡Ï‡ ïÎ¥· ÒËθÌÓ ‚Ô‡‚ Ô¥ÒÎfl Ô¥‰ÌflÚÚfl ÇÂpı Ú‡ ïÎ¥· ëÍÓpËÌ͇ Ì ëÚÓpÓÌË ‚Ê ‰ÓÒÚ‡ÚÌ¸Ó ‰ÓÒÚ‡ÚÌ¸Ó ÍÓp˘Ì‚¥, ‡Î ÒÚÓpÓÌË Ì ÁÓÎÓÚËÒÚ‡ ıÎ¥· Ì ÔÓ‚Ì¥ÒÚ˛ ıÎ¥·‡ ‚ ÏÛˆ¥ „ÓÚÓ‚ËÈ Ô¥‰Ì¥Ï‡πÚ¸Òfl RUS 2. ÑÎfl ·‡„ÂÚ¥‚ èêéÅãÖåà/ÑÖîÖäíà åéÜãàÇß èêàóàçà UA êßòÖççü ÒÔÓ˜‡ÚÍÛ ‚Ê èÓp¥‚ÌflÈÚ ڥÒÚÓ, í¥ÒÚ‡ Ì ϥÒÚËÚ¸ p„ÛÎflpÌÓ„Ó èpflÏÓÍÛÚÌËÍ ·Û‚ ÌÂÔp‡‚ËθÌÓª ÙÓpÏË ‡·Ó ‚ËÍÓpËÒÚÓ‚Û˛˜Ë ͇˜‡ÎÍÛ Û ÔÓÔÂp˜ÌÓ„Ó Ì‡‰p¥ÁÛ. ‰ÛÊ ÚÓ‚ÒÚËÏ. p‡Á¥ ÔÓÚp·Ë. ëÛÏ¥¯ Ï¥ÒÚËÚ¸ ̉ÓÒÚ‡ÚÌ¸Ó ‚Ó‰Ë. í¥ÒÚÛ ‚‡ÊÍÓ Ôpˉ‡ÚË ÙÓpÏÛ. ÑÛÊ ‰Ó‚„Ó ‚ËÏ¥¯Û‚‡ÎÓÒ¸ Ú¥ÒÚÓ. ÇË ‰Ó‰‡ÎË ‰ÛÊ ·‡„‡ÚÓ ‚Ó‰Ë ‚ ÒÛÏ¥¯. í¥ÒÚÓ ‚'flÁÍ ڇ ÈÓÏÛ ‚‡ÊÍÓ Ôpˉ‡ÚË ÙÓpÏÛ ·‡„ÂÚ¥‚. ÇÓ‰‡ ·Û· ‰ÛÊ ÚÂÔ· ÔpË ‰Ó‰‡‚‡ÌÌ¥ ªª ‰Ó ÒÛÏ¥¯¥. í¥ÒÚÓ Î„ÍÓ ‚ËÚ¥Í‡π ‡·Ó „pÛ‰ÍÛ‚‡Ú ̇ ÔÓ‚ÂpıÌ¥. ÑÛÊ ‰Ó‚„Ó ‚ËÏ¥¯Û‚‡ÎÓÒ¸ Ú¥ÒÚÓ. D LJ¯‡ ÒÛÏ¥¯ ÌÂÔpˉ‡Ú̇, ÔӘ̥ڸ ÁÌÓ‚Û. ëÙÓpÏÛÈÚ ÍÛβ ÁÌÓ‚Û, Á‡Î˯Ú ڥÒÚÓ Ì‡ 10 ı‚ËÎËÌ, ˘Ó· ‚ÓÌÓ Ô¥‰ÌflÎÓÒfl, ‡ ÔÓÚ¥Ï ÔӘ̥ڸ ‚Ò Á Ò‡ÏÓ„Ó ÔÓ˜‡ÚÍÛ. E êÓ·¥Ú¸ Ú¥ÒÚÓ Á‡ ‰‚¥ ÒÚ‡‰¥ª Á 5 ı‚ËÎËÌÌÓ˛ ÔÂpÂp‚Ó˛ Ï¥Ê ÒÚ‡‰¥flÏË ‰Îfl Ô¥‰ÌflÚÚfl Ú¥ÒÚ‡. I TR á΄͇ ÔÓÒËÔÚ pÛÍË ÏÛÍÓ˛, ‡Î Ì ڥÒÚÓ ‡·Ó Ì pÓ·Ó˜Û ÔÓ‚ÂpıÌ˛, flÍ˘Ó ˆÂ ÏÓÊÎË‚Ó, Ú‡ ÔpÓ‰Ó‚ÊÛÈÚ pÓ·ËÚË ·‡„ÂÚË. ëÙÓpÏÛÈÚ ÍÛβ ÁÌÓ‚Û, Á‡Î˯Ú ڥÒÚÓ Ì‡ 10 ı‚ËÎËÌ, ˘Ó· ‚ÓÌÓ Ô¥‰ÌflÎÓÒfl, ‡ ÔÓÚ¥Ï ÔӘ̥ڸ ‚Ò Á Ò‡ÏÓ„Ó ÔÓ˜‡ÚÍÛ. êÓ·¥Ú¸ Ú¥ÒÚÓ Á‡ ‰‚¥ ÒÚ‡‰¥ª Á 5 ı‚ËÎËÌÌÓ˛ ÔÂpÂp‚Ó˛ Ï¥Ê ÒÚ‡‰¥flÏË ‰Îfl Ô¥‰ÌflÚÚfl Ú¥ÒÚ‡. èӘ̥ڸ ÒÚ‡‰¥˛ ‚Ëԥ͇ÌÌfl ·‡„ÂÚ‡ ÁÌÓ‚Û, Á΄͇ ÔÓÒËÔ‡‚ í¥ÒÚÓ ‚'flÁÍ - ‚Ë ‰Ó‰‡ÎË ‰ÛÊ pÛÍË ÏÛÍÓ˛, Ì ڥÒÚÓ ‡·Ó Ì ·‡„‡ÚÓ ‚Ó‰Ë ‚ ÒÛÏ¥¯. pÓ·Ó˜Û ÔÓ‚ÂpıÌ˛, flÍ˘Ó ˆÂ ÏÓÊÎË‚Ó. êÓÁp¥ÁË Û ÍÛÎ¥ Ú¥ÒÚ‡ Ì ˜¥ÚÍ¥. ãÂÁÓ Ì ‰ÓÒÚ‡ÚÌ¸Ó „ÓÒÚpÂ. ÇËÍÓpËÒÚÓ‚ÛÈÚ ÎÂÁÓ, ˘Ó ‰Ó‰‡πÚ¸Òfl ‰Ó ÔpË·‰Û, ‡·Ó ˜ÂpÂÁ ‚¥‰ÒÛÚÌ¥ÒÚ¸ „ÓÒÚpÓ„Ó ÁÛ·˜‡ÚÓ„Ó ÌÓʇ. ÇË ‰ÛÊ Á‚ÓΥ͇πÚ ÔpË Ì‡p¥Á‡ÌÌ¥. LJ¯¥ pÛıË Ï‡˛Ú¸ ·ÛÚË ¯‚ˉÍËÏË Ú‡ ˜¥ÚÍËÏË. í¥ÒÚÓ ‚'flÁÍ - ‚Ë ‰Ó‰‡ÎË ‰ÛÊ LJ¯‡ ÒÛÏ¥¯ ÌÂÔpˉ‡Ú̇, ·‡„‡ÚÓ ‚Ó‰Ë ‚ ÒÛÏ¥¯. ÔӘ̥ڸ ÁÌÓ‚Û. êÓÁp¥ÁË Á‡Úfl„Û˛Ú¸Òfl Ú‡ Ì ‚¥‰ÍpË‚‡˛Ú¸Òfl ‚ÔpÓ‰Ó‚Ê ‚Ëԥ͇ÌÌfl. èÓ‚ÂpıÌfl Ú¥ÒÚ‡ Ì ·Û· ‰ÓÒÚ‡ÚÌ¸Ó „Ì͇ۘ, ÍÓÎË ‚ÓÌÓ ‚Ê ·ÛÎÓ ÒÙÓpÏÓ‚‡ÌÂ. èӘ̥ڸ ÁÌÓ‚Û, ̇Úfl„Û˛˜Ë Ú¥ÒÚÓ ÒËθ̥¯Â, ÍÓÎË ÇË Ó·„ÓpÌÛÎË ÈÓ„Ó Ì‡‚ÍÓÎÓ ‚ÂÎËÍÓ„Ó Ô‡Î¸ˆfl. 31 í¥ÒÚÓ ÔÂpÂÎË‚‡πÚ¸Òfl ˜ÂpÂÁ ç‰ÓÒÚ‡ÚÌ¸Ó „ÎË·ÓÍËÈ ÒÚÓpÓÌË ‚ÔpÓ‰Ó‚Ê ‚Ëԥ͇ÌÌfl. pÓÁp¥Á Û Ú¥ÒÚ¥. ëÔ˜ÂÌ¥ ·‡„ÂÚË ÔpËÎËÔ‡˛Ú¸ ‰Ó ‰Â͇. Ň„ÂÚË Ì ‰ÓÒÚ‡ÚÌ¸Ó ÁÓÎÓÚËÒÚ¥. Ň„ÂÚË Ì‰ÓÒÚ‡ÚÌ¸Ó Ô¥‰ÌflÎËÒfl. ÑË‚¥Ú¸Òfl ÒÚÓp¥ÌÍÛ 27 ‰Îfl ÚÓ„Ó, ˘Ó· ÔÓ·‡˜ËÚË ¥‰Â‡Î¸ÌÛ ÙÓpÏÛ pÓÁp¥Á¥‚. ÇË Á‡Ì‡‰ÚÓ ÁÏÓ˜ËÎË Ú¥ÒÚÓ. Çˉ‡Î¥Ú¸ Á‡Î˯ÍË ‚Ó‰Ë, ˘Ó ·ÛÎË ‰Ó‰‡Ì¥ ˘¥ÚÍÓ˛. í‡p¥ÎÍË, ˘Ó ÚpËχ˛Ú¸ ·‡„ÂÚË, ‰ÛÊ ÒËθÌÓ ÔpËÎËÔ‡˛Ú¸. ÄÍÛp‡ÚÌÓ ÁχÊÚ ÓÎ¥π˛ Ú‡p¥ÎÍË ÔÂp‰ ÚËÏ, flÍ pÓÁÏ¥ÒÚËÚË Ì‡ ÌËı Ú¥ÒÚÓ. ÇË Á‡·ÛÎË Ó˜ËÒÚËÚË ‚Ó‰Û Ì‡ Ú¥ÒÚ¥ ÔÂp‰ ÚËÏ, flÍ ÔÓÏ¥ÒÚËÚË ÈÓ„Ó ‚ Ô¥˜. ÅÛ‰¸Ú ۂ‡ÊÌ¥ ̇ÒÚÛÔÌÓ„Ó p‡ÁÛ. ÇË ‰Ó‰‡ÎË ·‡„‡ÚÓ ÏÛÍË ‚ ·‡„ÂÚË, ÍÓÎË ÇË ªı ÙÓpÏÛ‚‡ÎË. é˜ËÒÚ¥Ú¸ ªı ‚Ó‰Ó˛ Á‡ ‰ÓÔÓÏÓ„Ó˛ ˘¥ÚÍË ÔÂp‰ ÚËÏ, flÍ pÓÁÏ¥ÒÚËÚË ªı Û Ô¥˜. ÇËÍÓpËÒÚÓ‚ÛÈÚ ıÓÎӉ̥¯Û ‚Ó‰Û ç‡‚ÍÓÎ˯Ìfl ÚÂÏÔÂp‡ÚÛp‡ π Ô¥‰‚ˢÂÌÓ˛ (‚ˢ‡, Ì¥Ê 30°C). (‚¥‰ 10 ‰Ó 15°C) ¥/‡·Ó Úp¥¯ÍË ÏÂÌ¯Û Í¥Î¸Í¥ÒÚ¸ ‰p¥Ê‰Ê¥‚. ÇË Á‡·ÛÎË ‰Ó‰‡ÚË ‰p¥Ê‰Ê¥ ‚ Ò‚Ó˛ ÒÛÏ¥¯. ì LJ¯Ëı ‰p¥Ê‰Ê¥‚ Á‡Í¥Ì˜Ë‚Òfl ÒÚpÓÍ ‰¥ª. LJ¯‡ ÒÛÏ¥¯ ÌÂÔpˉ‡Ú̇, ÇË Ì ‰Ó‰‡ÎË ‰ÓÒÚ‡ÚÌ¸Ó ÔӘ̥ڸ ÁÌÓ‚Û. ‚Ó‰Ë Û ÒÛÏ¥¯. Ň„ÂÚË ·ÛÎË Á‡Ì‡‰ÚÓ ÒÚËÒÌÛÚ¥ Ú‡ pÓÁp¥‚ÌflÌ¥ ‚ÔpÓ‰Ó‚Ê Ù‡ÁË ÙÓpÏÛ‚‡ÌÌfl. ßçëíêìäñßü á ìëìçÖççü íÖïçßóçàï çÖëèêÄÇçéëíÖâ èêéÅãÖåÄ êßòÖççü ãÓÔ‡Ú͇ ‰Îfl Á‡Ï¥¯Û‚‡ÌÌfl • êÓÁÏÓ˜¥Ú¸ ªª Û ‚Ó‰¥ ÔÂp‰ ÚËÏ, flÍ ‚ËÈχÚË. ÔpËÎËÔ‡π ‰Ó ÎÓÚ͇ ‰Îfl ıÎ¥·‡. • ÑÓ‰‡ÈÚ Ì‚ÂÎËÍÛ Í¥Î¸Í¥ÒÚ¸ ÓÎ¥ª ̇ ÎÓÔ‡ÚÍÛ ‰Îfl Á‡Ï¥¯Û‚‡ÌÌfl ãÓÔ‡Ú͇ ‰Îfl Á‡Ï¥¯Û‚‡ÌÌfl ÔÂp‰ Á‡Ï¥¯Û‚‡ÌÌflÏ ¥Ì„p‰¥πÌÚ¥‚ Û ÙÓpÏ¥ ‰Îfl ıÎ¥·‡ ‡·Ó ÔpËÎËÔ‡π ‰Ó ıÎ¥·ËÌË. ‚ËÍÓpËÒÚÓ‚ÛÈÚ ÍÓÏÔÎÂÍÚÛ˛˜¥ ‰Îfl ‚ËÈχÌÌfl ıÎ¥·ËÌË (ÒÚÓp¥Ì͇ 22). • èpË·‰ ‰ÛÊ „‡pfl˜ËÈ. èÓ˜Â͇ÈÚ 1 „Ó‰ËÌÛ Ï¥Ê 2 ˆËÍ·ÏË. è¥ÒÎfl ̇ÚËÒ͇ÌÌfl ̇ ÍÌÓÔÍÛ • ÅÛ· Á‡ÔpÓ„p‡ÏÓ‚‡Ì‡ Á‡ÚpËÏ͇ ÔÛÒÍÛ. Ì ‚¥‰·Û‚‡πÚ¸Òfl ÊӉ̇ ‰¥fl. • îÓpχ ‰Îfl ıÎ¥·‡ Ì ·Û· Ôp‡‚ËθÌÓ ‚ÒÚ‡‚ÎÂ̇. è¥ÒÎfl ̇ÚËÒ͇ÌÌfl ̇ ÍÌÓÔÍÛ • ãÓÔ‡Ú͇ ‰Îfl Á‡Ï¥¯Û‚‡ÌÌfl ‚¥‰ÒÛÚÌfl ‡·Ó ‚ÒÚ‡‚ÎÂ̇ ÌÂ̇ÎÂÊÌËÏ ÏÓÚÓp ‚ÏË͇πÚ¸Òfl, ‡Î Ì ˜ËÌÓÏ. ‚¥‰·Û‚‡πÚ¸Òfl ÊÓ‰ÌÓ„Ó Á‡Ï¥¯Û‚‡ÌÌfl. • ÇË Á‡·ÛÎË Ì‡ÚËÒÌÛÚË ÍÌÓÔÍÛ Ô¥ÒÎfl ÔpÓ„p‡ÏÛ‚‡ÌÌfl. • Ñp¥Ê‰Ê¥ ‚ÒÚÛÔËÎË ‚ ÍÓÌÚ‡ÍÚ Á Ò¥Îβ Ú‡/‡·Ó ‚Ó‰Ó˛. è¥ÒÎfl Á‡ÚpËÏÍË ÔÛÒÍÛ ıÎ¥· • ãÓÔ‡Ú͇ ‰Îfl Á‡Ï¥¯Û‚‡ÌÌfl ‚¥‰ÒÛÚÌfl. ‰ÓÒÚ‡ÚÌ¸Ó Ì ԥ‰Ìfl‚Òfl ‡·Ó Ì ‚¥‰·Û‚‡πÚ¸Òfl ÊӉ̇ ‰¥fl • ÑÂflÍ¥ Á ¥Ì„p‰¥πÌÚ¥‚ ‚Ô‡ÎË Á‡ ÏÂÊ¥ ÙÓpÏË ‰Îfl ıÎ¥·‡: Á‡Î˯Ú ÔpË·‰ ÓıÓÎÓÌÛÚË Ú‡ ̇˜ËÒÚÓ ÔpÓÚp¥Ú¸ ‚ÌÛÚp¥¯Ì˛ ˜‡ÒÚËÌÛ ÔpË·‰Û ‚ÓÎÓ„Ó˛ „Û·ÍÓ˛, Ì ‚ËÍÓpËÒÚÓ‚Û˛˜Ë ÊÓ‰ÌËı Á‡ÒÓ·¥‚ á‡Ô‡ı „Óp¥ÎÓ„Ó. Ó˜Ë˘ÂÌÌfl. • í¥ÒÚÓ ÔÂpÂÎËÎÓÒfl: ͥθͥÒÚ¸ ‚ËÍÓpËÒÚ‡ÌËı ¥Ì„p‰¥πÌÚ¥‚ ‰ÛÊ ‚ÂÎË͇, ÔÂp‚‡ÊÌÓ, p¥‰ËÌË. ÑÓÚpËÏÛÈÚÂÒ¸ ÔpÓÔÓpˆ¥È, ˘Ó ‚ËÁ̇˜ÂÌ¥ ‚ pˆÂÔÚ¥. 32 RUS ÉÄêÄçíßü • ñÂÈ ÔpÓ‰ÛÍÚ pÓÁpÓ·ÎÂÌËÈ Ú¥Î¸ÍË ‰Îfl ‰Óχ¯Ì¸Ó„Ó ‚ËÍÓpËÒÚ‡ÌÌfl. ÇËpÓ·ÌËÍ Ì ·Âp ̇ Ò· ÊÓ‰ÌÓª ‚¥‰ÔÓ‚¥‰‡Î¸ÌÓÒÚ¥ Á‡ ·Û‰¸-flÍ ÔpÓÙÂÒ¥ÈÌÂ, Ì‚¥‰ÔÓ‚¥‰Ì ‚ËÍÓpËÒÚ‡ÌÌfl ‡·Ó ‚¥‰ÏÓ‚Û ‰ÓÚpËÏÛ‚‡ÚËÒfl ¥ÌÒÚpÛ͈¥È. ɇp‡ÌÚ¥fl ̇ ڇ͠‚ËÍÓpËÒÚ‡ÌÌfl Ì Á‡ÒÚÓÒÓ‚ÛπÚ¸Òfl. • 삇ÊÌÓ ÔpÓ˜ËÚ‡ÈÚ ¥ÌÒÚpÛ͈¥ª Á ‚ËÍÓpËÒÚ‡ÌÌfl ÔÂp‰ ÔÂp¯ËÏ ‚ËÍÓpËÒÚ‡ÌÌflÏ Ç‡¯Ó„Ó ÔpË·‰Û: ·Û‰¸-flÍ ‚ËÍÓpËÒÚ‡ÌÌfl, flÍ Ì ‚¥‰ÔÓ‚¥‰‡π ˆËÏ ¥ÌÒÚpÛ͈¥flÏ, Á‚¥Î¸Ìflπ Moulinex ‚¥‰ ·Û‰¸-flÍËı ÁÓ·Ó‚'flÁ‡Ì¸. UA çÄÇäéãàòç∏ ëÖêÖÑéÇàôÖ • Ç¥‰ÔÓ‚¥‰ÌÓ ‰Ó ‰¥˛˜Ëı ÌÓpÏ ÔÂp‰ ÛÚËÎ¥Á‡ˆ¥π˛ ÔpË·‰Û, flÍËÈ ‚Ê Ì ‚ËÍÓpËÒÚÓ‚ÛπÚ¸Òfl, ‚¥Ì χπ ·ÛÚË ‚˂‰ÂÌËÈ Á pÓ·Ó˜Ó„Ó ÒÚ‡ÌÛ (‚ËÏÍÌÂÌËÈ ‚¥‰ ÏÂpÂÊ¥, ÈÓ„Ó ¯ÌÛp χπ ·ÛÚË ‚¥‰p¥Á‡ÌËÈ). D E á·ÂpÂÊÂÌÌfl ̇‚ÍÓÎË¯Ì¸Ó„Ó ÒÂp‰ӂˢ‡ ÔÂp¯ Á‡ ‚ÒÂ! LJ¯ ÔpË·‰ ÒÍ·‰‡πÚ¸Òfl Á ˆ¥ÌÌËı ˜‡ÒÚËÌ, flÍ¥ ÏÓÊÛÚ¸ ·ÛÚË ÛÚËÎ¥ÁÓ‚‡Ì¥ ‡·Ó ÔÂpÂpÓ·ÎÂÌ¥. á‡Î˯‡ÈÚ ÔpË·‰ ‚ ϥ҈‚Ëı ÔÛÌÍÚ‡ı ÒÛÒԥθÌÓ„Ó ÍÓpËÒÚÛ‚‡ÌÌfl ‰Îfl Á·ÓpÛ ‚¥‰ıÓ‰¥‚. I TR Ñãü éíêàåÄççü ÑÖíÄãúçéÉé ÇßÑÖé ëíéëéÇçé îéêåìÇÄççü ÅÄÉÖíßÇ, áÄÇÄçíÄÜìâíÖ ßçëíêìäñß∫ á ÇäÄáÄçàï çàÜóÖ ßçíÖêçÖí ëÄâíßÇ: www.moulinex.com / 33
Source Exif Data:
File Type : PDF File Type Extension : pdf MIME Type : application/pdf PDF Version : 1.4 Linearized : Yes XMP Toolkit : Adobe XMP Core 4.0-c316 44.253921, Sun Oct 01 2006 17:08:23 Create Date : 2008:07:16 14:12:31+02:00 Modify Date : 2008:07:16 14:12:31+02:00 Creator Tool : Illustrator Thumbnail Format : JPEG Thumbnail Width : 256 Thumbnail Height : 208 Thumbnail Image : (Binary data 12108 bytes, use -b option to extract) Format : application/postscript Creator : François COGNÉ Title : MOULF83-Notice HomeBread:MOULF40 Producer : Acrobat Distiller 8.1.0 (Macintosh) Document ID : uuid:def6b543-dca8-f742-ae56-286744c2f217 Instance ID : uuid:e21a7917-dd68-2146-8ab7-a0b0638a4eb6 Page Count : 34 Author : François COGNÉEXIF Metadata provided by EXIF.tools