Sunbeam 002354 000 Heritage Series Single Motor Stand Mixer Silver Instruction Manual 2350_2352_IM
Sunbeam-002364-000-000-Heritage-Series-Single-Motor-Stand-Mixer-Red-Instruction-Manual-646236 sunbeam-002364-000-000-heritage-series-single-motor-stand-mixer-red-instruction-manual-646236
Sunbeam-002353-000-000-Heritage-Series-Single-Motor-Stand-Mixer-Black-Instruction-Manual-646234 sunbeam-002353-000-000-heritage-series-single-motor-stand-mixer-black-instruction-manual-646234
Sunbeam-Mixmaster-2352-Users-Manual-299978 sunbeam-mixmaster-2352-users-manual-299978
Sunbeam-002350-000-000-Heritage-Series-Single-Motor-Stand-Mixer-White-Instruction-Manual-646232 sunbeam-002350-000-000-heritage-series-single-motor-stand-mixer-white-instruction-manual-646232
Mixmaster 2568 Sunbeam-2350-Manual
2015-03-09
: Sunbeam Sunbeam-002354-000-000-Heritage-Series-Single-Motor-Stand-Mixer-Silver-Instruction-Manual-646235 sunbeam-002354-000-000-heritage-series-single-motor-stand-mixer-silver-instruction-manual-646235 sunbeam pdf
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— — — FOLD — — — — — — FOLD — — — SPECIAL INSTRUCTIONS HELPFUL HINTS The motor of your stand mixer has been carefully lubricated at the factory and does not require any additional lubricant. Other than the recommended cleaning, no further user maintenance should be necessary. STORING YOUR MIXER Store the mixer in a dry location, such as on a countertop or table top, or in a closet or cupboard. Insert the beaters into the proper sockets. Place the dough hooks and other attachments in the mixing bowl. Store the bowl(s) on the turntable. Wind the electric cord into a coil, then secure it with a twist fastener. To clean the mixer, turn off and unplug from outlet, wipe the mixer head, stand and turntable with a damp cloth, then dry. DO NOT IMMERSE THE STAND MIXER IN WATER. Avoid the use of abrasive cleaners, as they may damage the finish of the mixer. Wash the beaters and bowls in hot, soapy water after each use. Rinse thoroughly and dry. Beaters and bowls may also be washed in an automatic dishwasher. If mixing bowls are scratched or chipped, do not use mixer. CLEANING YOUR MIXER CARING FOR YOUR MIXER Congratulations on your purchase of a SUNBEAM® MIXMASTER® HERITAGE SERIES™ Stand Mixer! To learn more about SUNBEAM® products, please visit us at www.sunbeam.com. WELCOME SAVE THESE INSTRUCTIONS • • • • If the use of an extension cord is necessary, please follow these guidelines: • Use only 3-wire extension cords which have 3-prong grounding-type plugs and 3-pole cord connectors that accept the plug from the mixer. Use only extension cords having an electrical rating not less than the rating of the mixer. Examine the extension cord before using and do not use if the extension cord is damaged. Do not abuse the extension cord and do not yank on any cord to disconnect. Keep extension cord away from heat and sharp edges. When using electrical appliances, basic safety precautions should always be followed including the following: IMPORTANT SAFEGUARDS • Debe agregar los ingredientes al tazón de mezclado según lo especificado en la receta. • Cuando mezcle líquidos, especialmente líquidos calientes, hágalo en pequeñas cantidades para evitar que se derramen. CONSEJOS ÚTILES Si necesita servicio técnico o reparaciones, comuníquese con Servicios al Consumidor para recibir asistencia. (1-800-458-8407 en EE.UU. o 1-800-667-8623 en Canadá) 1. Para protegerse contra peligros de electricidad no sumerja la batidora en agua u otros líquidos ya que podría ocasionar lesiones personales o daños al producto. 2. Es necesario contar con supervisión continua cuando la Batidora es usada o está cerca de niños o personas incapacitadas. 3. Desconecte la batidora del tomacorriente cuando el aparato no está en uso, antes de poner o quitar partes y antes de limpiarla. 4. Evite el contacto con las partes en movimiento. Mantenga las manos, cabello, ropa, así como también espátulas y otros utensilios lejos de los batidores durante el funcionamiento del aparato, para reducir el riesgo de lesiones personales o daños a la batidora 5. Para desconectar, apague todos los controles y retire el enchufe del tomacorriente. 6. No opere la batidora que tenga el cable o enchufe dañado, ni después de haber detectado un mal funcionamiento o si se cae o está dañada de modo alguno. Si la batidora está dañada, comuníquese con Servicios al Consumidor para solicitar asistencia. (1-800-458-8407 en EE.UU. o 1-800-667-8623 en Canadá) 7. Desenchufe la batidora del tomacorriente cuando no la esté usando, antes de colocar o retirar alguna pieza, y antes de limpiarla. 8. El uso de accesorios no recomendados o vendidos por Sunbeam puede causar incendios, descargas eléctricas o lesiones. 9. No use la tostadora al aire libre o para propósitos comerciales 10. No deje el cable colgado sobre el borde de la mesa ni que toque superficies calientes, incluyendo el horno. 11. Quite los batidores de la batidora antes de lavarlos. 12. No coloque la batidora o el tazón sobre o cerca de quemadores de estufas de gas o de quemadores eléctricos, o dentro de un horno caliente. 13. No use la Batidora más que para lo que ha sido diseñada. 14. No opere la batidora sin continua supervisión. 15. La batidora tiene una seguridad interna que evita el sobrecalentamiento. Si la batidora deja de funcionar por sobrecalentamiento, lleve el disco de control de velocidades a la posición OFF y desenchufe la batidora. Espere 1 minuto y vuelva a enchufarla. No lo haga si la velocidad no ha sido seleccionada como OFF. 16. Cualquier reparación, que no sea limpieza y mantenimiento de usuario, lo debe realizar un representante técnico autorizado. 17. Al mezclar liquidos, especialmente calientes, utilize el tazón de fuente que se mezcla grande o hace antidades pequeñas a la vez para reducir derramamiento. 18. No Abuse del Cordón. Nunca jale el mezclador por la cuerda ni dé tirones para desenchufar del tomacorriente; más bien, agarre del enchufe para jalar y desenchufar. MAINTENANCE READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USE • Use la velocidad de mezclado recomendada en la receta. Utilice la guía de mezclado del dial de control de velocidades de la batidora para ayudarlo a encontrar la velocidad correcta. SEGURIDAD ESTA UNIDAD ES SÓLO PARA USO DOMÉSTICO For servicing or repairs please contact Consumer Services for assistance. (1-800-458-8407 in the U.S. or 1-800-667-8623 in Canada) 1. To protect against risk of electrical shock, do not put mixer in water or other liquid. This may cause personal injury or damage to the product. 2. Close supervision is necessary when mixer is used by or near children or incapacitated persons. 3. Unplug from outlet while not in use, before putting on or taking off parts, and before cleaning. 4. Avoid contacting moving parts. Keep hands, hair, clothing, as well as spatulas and other utensils away from beaters during operation to reduce the risk of injury to persons and/or damage to the mixer. 5. To disconnect, turn off all controls and remove plug from outlet. 6. Do not operate mixer with a damaged cord or plug or after the appliance malfunctions, or is dropped or damaged in any manner. If the mixer becomes damaged please contact Consumer Services for assistance. (1-800-458-8407 in the U.S. or 1-800-667-8623 in Canada) 7. Unplug mixer when not in use, when taking off or putting on parts and before cleaning. 8. The use of attachments not recommended or sold by Sunbeam may cause fire, electrical shock or injury. 9. Do not use outdoors or for commercial purposes. 10. Do not let cord hang over edge of table or countertop or touch hot surfaces, including the stove. 11. Remove beaters from mixer before washing. 12. Do not place mixer or bowls on or near a hot gas or electric burner, in a heated oven (microwave, convention, convection, etc.), or on any other heated surface. 13. Do not use mixer for other than intended use. 14. Do not leave mixer unattended while it is operating. 15. Mixer has an internal safety to prevent overheating. If the mixer shuts down because of overheating, reset the speed control dial to OFF and unplug unit from wall. Wait 1 minute and plug back in. Do not plug unit back in unless speed selection is set to OFF. 16. Any servicing, other than cleaning and user maintenance should be performed by any authorized service representative. 17. When mixing liquids, especially hot liquid, use a tall container or make small quantities at a time to reduce spillage. 18. Don’t Abuse Cord. Never carry the mixer by the cord or yank it to disconnect from an outlet; instead, grasp the plug and pull to disconnect. • Si se especifican tiempos en la receta, ¡úselos! TENGA CUIDADO DE NO MEZCLAR EN EXCESO, pues podría endurecer la mezcla. El motor de su Batidora MIXMASTER® HERITAGE SERIES™ está protegido por una aislación curada térmicamente. Se trata de un proceso estándar. Debido al curado térmico de la aislación, puede sentir un olor desagradable y, posiblemente, observar vestigios de humo del motor de la batidora. Este efecto desaparecerá después de los primeros usos. • When mixing liquids, especially hot liquid, make small quantities at a time to reduce spillage. SAFETY HOUSEHOLD USE ONLY • En caso de que un objeto, como por ejemplo una espátula, caiga en el tazón con la batidora en funcionamiento, apague ésta de inmediato para retirar el objeto. INSTRUCCIONES ESPECIALES • Ingredients should be added to the mixing bowl as they are specified in the recipe. FOR • Para una limpieza más fácil, retire los batidores y enjuáguelos inmediatamente con agua tibia. PARA PRODUCTOS ADQUIRIDOS EN EE.UU. Y CANADÁ EXCLUSIVAMENTE • Use the mixing speed that is recommended in the recipe. Use the mixing guide on the speed control dial of the mixer to help you find the correct speed to use. The motor of your MIXMASTER® HERITAGE SERIES™ Mixer is protected by a heat cured insulation. This is a standard process. Due to the heat curing of the insulation, you may experience an odor and possibly a slight wisp of smoke from your mixer’s motor. This effect will disappear after the first few uses. THIS UNIT IS Para reducir el riesgo de descarga eléctrica, este electrodoméstico viene equipado con un enchufe de 3 patas. Si no puede insertarlo en el tomacorriente, comuníquese con un electricista calificado para cambiar el tomacorriente obsoleto. De ninguna manera intente modificar esta medida de seguridad del enchufe de tres patas. También, no tire, no tuerza ni abuse de otra manera del cable eléctrico; en lugar, agarre el enchufe y tire para quitar del enchufe. • If times are specified in the recipe, use them! BE CAREFUL NOT TO OVERMIX. Overmixing can cause the mixture to become very tough. FOR PRODUCTS PURCHASED IN THE U.S. AND CANADA ONLY — — — FOLD — — — Page 1 • Should an object, such as a spatula, fall into the bowl while the mixer is operating, turn the mixer OFF immediately, then, remove the object. 9:41 AM • For easier clean-up remove beaters and rinse immediately with warm water. 9/20/07 To reduce the risk of electrical shock, this appliance is equipped with a 3-prong plug. If you are unable to insert the plug into the outlet, contact a qualified electrician to replace the obsolete outlet. Do not attempt to defeat the safety purpose of the 3-prong plug by modifying it in any way. Also, do not pull, twist or otherwise abuse the power cord; instead, grasp the plug and pull to remove from the outlet. 2350_IM.qxd El motor de su batidora ha sido cuidadosamente lubricado en la fábrica y no necesita lubricación adicional. No es necesario realizar ninguna tarea de mantenimiento además de la limpieza recomendada. MANTENIMIENTO Guarde el(los) tazón(tazones) en la superficie giratoria. Enrolle el cable eléctrico en una bobina; después, fíjelo al portacables. Guarde la batidora en un lugar seco, como por ejemplo sobre la mesa o superficie de trabajo, en un gabinete. Inserte los batidores en los receptáculos correspondientes. Coloque los ganchos para amasar y demás accesorios en el tazón de mezclado. DÓNDE GUARDAR LA BATIDORA Para limpiar la batidora, apáguela y desconecte el enchufe del tomacorriente, limpie la cabeza, la base y la placa giratoria con un paño limpio y húmedo, y luego séquela. NO SUMERJA LA BATIDORA EN AGUA. Evite el uso de limpiadores abrasivos porque pueden dañar el acabado de la batidora. Lave los batidores y tazones en agua caliente y jabonosa después de cada uso. Enjuague bien y deje secar. También puede lavarlos en el lavaplatos. Si los tazones de mezclar se rasguñan o se desportillan, no use más la mezcladora. CÓMO LIMPIAR SU BATIDORA CÓMO CUIDAR SU BATIDORA ¡Felicitaciones por su compra de una Batidora SUNBEAM® MIXMASTER® HERITAGE SERIES™. Para aprender más sobre productos SUNBEAM®, por favor visítenos en www.sunbeam.com! BIENVENIDOS GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES • • • Si es necesario usar un cable de extensión, siga las pautas que se indican a continuación: • Use solamente cables de extensión de 3 conductores con enchufes a tierra de 3 patas y conectores de cables de 3 polos que acepten el enchufe de la batidora. Use solamente cables de extensión con una calificación eléctrica no inferior a la de la batidora. Examine el cable de extensión antes de usarlo y no lo use si está dañado. Mantenga el cable de extensión alejado de fuentes de calor y bordes filosos. LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE USAR Cuando use algún aparato eléctrico siempre deben seguirse precauciones básicas de seguridad incluyendo las siguientes: PRECAUCIONES IMPORTANTES — — — FOLD — — — — — — FOLD — — — DO NOT RETURN THIS PRODUCT TO THE PLACE OF PURCHASE For product questions: Jarden Consumer Service USA : 1.800.458.8407 Canada : 1.800.667.8623 www.sunbeam.com ©2007 Sunbeam Products, Inc. doing business as Jarden Consumer Solutions. All rights reserved. Distributed by Sunbeam, Products, Inc. doing business as Jarden Consumer Solutions, Boca Raton, FL 33431 In Canada, imported and distributed by Sunbeam Corporation (Canada) Limited, doing business as Jarden Consumer Solutions, 20 B Hereford Street, Brampton, Ontario L6Y 0M1. SPR-092007 Para preguntas sobre los productos llame: Jarden Consumer Service EE.UU. : 1.800.458.8407 Canadá : 1.800.667.8623 www.sunbeam.com ©2007 Sunbeam Products, Inc. operando bajo el nombre de Jarden Consumer Solutions. Distribuido por Sunbeam Products, Inc. operando bajo el nombre de Jarden Consmer Solutions, Boca Raton, FL 33431 En Canadá, importado y distribuido por Sunbeam, Corporation, Limited, operando bajo el nombre de Jarden Consmer Solutions, 20 B Hereford Street, Brampton, Ontario L6Y 0M1. Garantía Limitada de 2 Años Sunbeam Products, Inc. doing business as Jarden Consumer Solutions or if in Canada, Sunbeam Corporation (Canada) Limited doing business as Jarden Consumer Solutions (collectively “JCS”) warrants that for a period of one year from the date of purchase, this product will be free from defects in material and workmanship. JCS, at its option, will repair or replace this product or any component of the product found to be defective during the warranty period. Replacement will be made with a new or remanufactured product or component. If the product is no longer available, replacement may be made with a similar product of equal or greater value. This is your exclusive warranty. Do NOT attempt to repair or adjust any electrical or mechanical functions on this product. Doing so will void this warranty. This warranty is valid for the original retail purchaser from the date of initial retail purchase and is not transferable. Keep the original sales receipt. Proof of purchase is required to obtain warranty performance. JCS dealers, service centers, or retail stores selling JCS products do not have the right to alter, modify or any way change the terms and conditions of this warranty. This warranty does not cover normal wear of parts or damage resulting from any of the following: negligent use or misuse of the product, use on improper voltage or current, use contrary to the operating instructions, disassembly, repair or alteration by anyone other than JCS or an authorized JCS service center. Further, the warranty does not cover: Acts of God, such as fire, flood, hurricanes and tornadoes. What are the limits on JCS’s Liability? JCS shall not be liable for any incidental or consequential damages caused by the breach of any express, implied or statutory warranty or condition. Except to the extent prohibited by applicable law, any implied warranty or condition of merchantability or fitness for a particular purpose is limited in duration to the duration of the above warranty. JCS disclaims all other warranties, conditions or representations, express, implied, statutory or otherwise. JCS shall not be liable for any damages of any kind resulting from the purchase, use or misuse of, or inability to use the product including incidental, special, consequential or similar damages or loss of profits, or for any breach of contract, fundamental or otherwise, or for any claim brought against purchaser by any other party. Some provinces, states or jurisdictions do not allow the exclusion or limitation of incidental or consequential damages or limitations on how long an implied warranty lasts, so the above limitations or exclusion may not apply to you. This warranty gives you specific legal rights, and you may also have other rights that vary from province to province, state to state or jurisdiction to jurisdiction. How to Obtain Warranty Service In the U.S.A. If you have any question regarding this warranty or would like to obtain warranty service, please call 1.800.458.8407 and a convenient service center address will be provided to you. In Canada If you have any question regarding this warranty or would like to obtain warranty service, please call 1.800.667.8623 and a convenient service center address will be provided to you. In the U.S.A., this warranty is offered by Sunbeam Products, Inc. doing business as Jarden Consumer Solutions located in Boca Raton, Florida 33431. In Canada, this warranty is offered by Sunbeam Corporation (Canada) Limited doing business as Jarden Consumer Solutions, located at 20 B Hereford Street, Brampton, Ontario L6Y 0M1. If you have any other problem or claim in connection with this product, please write to Consumer Service Department. Sunbeam Products, Inc. operando bajo el nombre de Jarden Consumer Solutions, o en Canadá, Sunbeam Corporation (Canada) Limited operando bajo el nombre de Jarden Consumer Solution (en forma conjunta, “JCS”), garantiza que por un período de un año a partir de la fecha de compra, este producto estará libre de defectos de materiales y mano de obra. JCS, a su elección, reparará o reemplazará este producto o cualquier componente del mismo que presente defectos durante el período de garantía. El reemplazo se realizará por un producto o componente nuevo o reparado. Si el producto ya no estuviera disponible, se lo reemplazará por un producto similar de valor igual o superior. Ésta es su garantía exclusiva. NO trate de reparar o ajustar ninguna de funciones mecánicas o eléctricas de este producto. El hacerlo anulará esta garantía. La garantía es válida para el comprador minorista original a partir de la fecha de compra inicial y la misma no es transferible. Conserve el recibo de compra original. Para solicitar servicio en garantía se requiere presentar un recibo de compra. Los agentes y centros de servicio de JCS o las tiendas minoristas que venden productos JCS no tienen derecho a alterar, modificar ni cambiar de ningún otro modo los términos y las condiciones de esta garantía. Esta garantía no cubre el desgaste normal de las piezas ni los daños que se produzcan como resultado de uso negligente o mal uso del producto, uso de voltaje incorrecto o corriente inapropiada, uso contrario a las instrucciones operativas, y desarme, reparación o alteración por parte de un tercero ajeno a JCS o a un Centro de Servicio Sunbeam autorizado. Asimismo, la garantía no cubre actos fortuitos tales como incendios, inundaciones, huracanes y tornados. ¿Cuál es el límite de responsabilidad de JCS? JCS no será responsable de daños incidentales o emergentes causados por el incumplimiento de alguna garantía o condición expresa, implícita o legal. Excepto en la medida en que lo prohíba la ley aplicable, cualquier garantía o condición implícita de comerciabilidad o aptitud para un fin determinado se limita, en cuanto a su duración, al plazo de la garantía antes mencionada. JCS queda exenta de toda otra garantía, condición o manifestación, expresa, implícita, legal o de cualquier otra naturaleza. JCS no será responsable de ningún tipo de daño emergente de la compra, uso o mal uso del producto, ad de usar el producto, incluidos los daños incidentales, especiales, emergentes o similares, o la pérdida de ganancias, ni de ningún incumplimiento contractual, sea de una obligación esencial o de otra naturaleza, ni de ningún reclamo iniciado contra el comprador por un tercero. Algunas provincias, estados o jurisdicciones no permiten la exclusión o limitación de los daños incidentales o emergentes ni las limitaciones a la duración de las garantías implícitas, de modo que es posible que la exclusión o las limitaciones antes mencionadas no se apliquen en su caso. Esta garantía le otorga derechos legales específicos y es posible que usted tenga otros derechos que varían de un estado, provincia o jurisdicción a otro. Cómo solicitar el servicio en garantía En los Estados Unidos – Si tiene alguna pregunta sobre esta garantía o desea recibir servicio de garantía, llame al 1-800-458-8407 y podrá obtener la dirección del centro de servicio que le resulte más conveniente. En Canadá – Si tiene alguna pregunta sobre esta garantía o desea recibir servicio de garantía, llame al 1-800-667-8623 y podrá obtener la dirección del centro de servicio que le resulte más conveniente. En los Estados Unidos, esta garantía es ofrecida por Sunbeam Products, Inc. operando bajo el nombre de Jarden Consumer Solutions Boca Ratón, Florida 33431.En Canadá, esta garantía es ofrecida por Sunbeam Corporation (Canada) Limited, operando bajo el nombre de Jarden Consumer Solutions 20 B Hereford Street, Brampton, Ontario L6Y 0M1. Si tiene algún otro problema o reclamo relacionado con este producto, por favor escriba al Departamento de servicio al consumidor. PLEASE DO NOT RETURN THIS PRODUCT TO ANY OF THESE ADDRESSES OR TO THE PLACE OF PURCHASE Impreso en China Printed in China 2 Year Limited Warranty Mixmaster Heritage Series Stand Mixer Batidora Mixmaster Heritage Series ® User Manual ™ ® Manual de Instrucciones ™ MODELS/ 2350, 2352, 2353, MODELOS 2354, 2364, 2568 POR FAVOR NO DEVUELVA ESTE PRODUCTO A NINGUNA DE ESTAS DIRECCIONES NI AL LUGAR DE COMPRA. Visit us at www.sunbeam.com P.N. 114357-001 — — — FOLD — — — — — — FOLD — — — ORANGE CAPPUCCINO CAKE M I X M A ST E R ® H E R I TA G E S E R I E S ™ R E C I P E S 2 squares (1 ounce each) sweet baking chocolate 1 teaspoon (5 ml) baking soda 1 cup (250 ml) softened margarine or butter 1 teaspoon (5 ml) vanilla 1/4 cup (50 ml) orange cappuccino flavored instant coffee mix (dry) MAKE AHEAD MASHED POTATOES 3 pounds (1.5 kg) white potatoes (about 6 medium) peeled and cut in chunks 6 ounces (170 g) cream cheese cut in 1-inch (2.5 cm) cubes 1 cup (250 ml) sour cream 2 tablespoons (30 ml) butter or margarine Cook potatoes in boiling water until tender. Drain. In large mixing bowl, beat potatoes until fluffy. Add remaining ingredients. Continue to mix until smooth. Put potatoes in a lightly greased 2-quart (2-liter) covered casserole dish. Refrigerate until ready to bake. Mashed Potato mixture may be stored up to 3 days before baking. Preheat oven to 350°F (180°C). Dot potatoes with 1 tablespoon (15 ml) of butter or margarine. Cover and bake for 30 minutes or until heated through. YELLOW CAKE 2 eggs 1 cup (250 ml) milk 1-1/2 teaspoons (7 ml) vanilla extract 1 teaspoon (5 ml) salt 1/4 cup (50 ml) butter, melted 1/2 teaspoon (2 ml) cinnamon Put all ingredients into small mixing bowl. Mix thoroughly. Pat mixture into bottom and sides of a 9-inch (23 cm) pie pan. Chill or bake 10 minutes at 350°F (180°C), let cool before filling. Yield: One 9-inch (23 cm) Crust HOLIDAY SUGAR COOKIES 3-4 tablespoons (45-60 ml) milk 1 teaspoon (5 ml) vanilla extract 3/4 cup (200 ml) vegetable oil 2 eggs 3 cups (750 ml) all-purpose flour 1/4 teaspoon (1 ml) salt 2 cups (500 ml) powdered sugar 1/4 cup (50 ml) hot milk 2 tablespoons (30 ml) butter 1 teaspoon (5 ml) vanilla extract Put all ingredients into small mixing bowl. Mix at a low speed to combine ingredients. Increase speed to a medium speed; continue to mix until smooth. If frosting is too thick, add a small amount of milk. Yield: About 1 Cup (250 ml) Melt chocolate in a double boiler or microwave oven. In the small mixing bowl, beat cream at a very high speed until soft peaks form, set aside. In the large mixing bowl, beat butter and cream cheese until smooth and creamy. Add coffee flavored liqueur, vanilla and melted chocolate. Fold whipped cream into chocolate mixture at a low speed. Pour into prepared crust. (See Chocolate Cookie Crust Recipe Page 16) Chill 8 hours. Yield: 10-12 Servings DOUBLE CHOCOLATE BROWNIES 1-3/4 cups (450 ml) all-purpose flour 2 teaspoons (10 ml) baking powder 1 teaspoon (5 ml) salt 3/4 cup (200 ml) cocoa powder 2-1/2 cups (625 ml) sugar CREAM CHEESE FROSTING 1 package (8 ounces) cream cheese, at room temperature 1-1/3 cups (325 ml) powdered sugar — — — FOLD — — — — — — FOLD — — — 4 eggs 1 cup (250 ml) vegetable oil 2 teaspoons (10 ml) vanilla extract 1 cup (250 ml) semi sweet chocolate morsels Preheat oven to 350°F (180°C). Grease a 15-1/2 x 10-1/2 inch (39 x 27cm) jellyroll pan. In the large mixing bowl at a low speed, stir together the first 5 ingredients. Gradually add eggs, oil and vanilla. Increase mixer to a moderate speed. Mix until combined. Reduce speed to a low speed and stir in chocolate morsels. Spread into prepared pan and bake for 20-25 minutes. Do not overbake. Cool and cut into bars. Yield: 24 Bars 1 tablespoon (15 ml) light cream or half-and-half Put all ingredients into small mixing bowl. Mix at a low speed to combine ingredients. Increase speed to a high speed; continue to mix until smooth and of spreading consistency. Yield: Frosts a 9 x 13-inch (23 - 33 cm) Cake — — — FOLD — — — 1 cup (250 ml) sugar 1 teaspoon (5 ml) vanilla extract 2 teaspoons (10 ml) baking powder Preheat oven to 375°F (190°C). In large mixing bowl, beat oil and sugar on a medium speed until well blended. Add eggs and vanilla and beat until light in texture. Reduce speed and add flour, baking powder and salt. Mix on a low speed until ingredients incorporate. Cover and refrigerate dough until firm, at least 30 minutes. Divide dough in half. Roll out between 2 sheets of lightly floured waxed paper until 1/4 inch thick. Cut into cookies using any decorative shapes you like. Arrange 1 inch apart on a greased cookie sheet. Bake 12-15 minutes, until cookies are lightly browned around edges. Cool on wire rack. Yield: 48 Cookies BITTERSWEET CHOCOLATE FROSTING 1/3 cup (75 ml) butter, softened 2 cups (500 ml) whipping cream 1/3 cup (75 ml) coffee flavored liqueur 2 teaspoons (10 ml) vanilla extract 2 cups (500 ml) semi-sweet chocolate morsels 2 packages (8 ounces each) cream cheese, softened Preheat oven to 375°F (190°C). Sift flour and 3/4 cup of sugar together; set aside. In large mixer bowl, beat egg whites, cream of tartar and salt at very high speed until foamy. Add remaining amount of sugar, 1 tablespoon (15 ml) at a time, beating at a very high speed until meringue holds stiff peaks. Reduce mixer to a low speed and gently fold in flour-sugar mixture, 1/4 cup (50 ml) at a time over meringue, folding in gently just until flour-sugar mixture disappears. Add vanilla and almond extract with last addition of flour-sugar mixture. Do not over mix. Pour batter into ungreased 10x4-inch (25 x 11 cm) tube pan. Gently cut through batter with rubber spatula. Bake for 45-50 minutes or until top of cake springs back when touched lightly. Cracks on top should be dry. Invert cake over funnel and let cake cool completely before removing from pan. Yield: 12 Servings Melt chocolate and margarine over low heat, stirring frequently. Stir in coffee and set aside. Beat powdered sugar, milk, orange juice and chocolate mixture in large mixing bowl and beat on medium speed until light and fluffy. Put all ingredients into small mixing bowl. Mix at a low speed to combine ingredients. Increase speed to a medium speed; continue to mix until fluffy. Yield: Frosts Two 8 or 9-inch (20 - 23 cm) Layers MOCHA CHEESECAKE 3/4 cup (200 ml) sugar 1 cup (250 ml) sugar 1/2 teaspoon (2 ml) almond extract 1-1/2 cups (375 ml) egg whites (11-12 eggs), at room temperature 2 squares (1 ounce each) sweet baking chocolate 1/4 cup (50 ml) milk BUTTER CREAM FROSTING 3 cups (750 ml) powdered sugar 1/2 cup (125 ml) butter or margarine, softened chocolate, cut into small pieces HEAVENLY ANGEL FOOD CAKE ORANGE CAPPUCCINO FROSTING 1/2 cup (125 ml) margarine or butter 8 cups (2000 ml) powdered sugar 1 tablespoon (15 ml) orange Cappuccino 1/4 cup orange juice 1-1/2 cups (375 ml) chocolate cookies, finely crumbed 2 squares (1 ounce each) unsweetened Preheat oven to 375°F (190°C). Lightly grease and flour two 9-inch (23 cm) cake pans. Place all ingredients in large mixing bowl and beat on low speed. As dry ingredients begin to incorporate with wet ingredients, gradually increase speed. Beat at medium speed until smooth and fluffy. Pour batter into prepared pans. Bake 25-30 minutes or until toothpick inserted in center comes out clean. Cool and remove from pans. Yield: 12-16 Servings 1 cup (250 ml) cake flour 1-1/2 teaspoons (7 ml) cream of tartar 1 teaspoon (5 ml) vanilla extract 1/2 teaspoon (2 ml) salt 1/2 cup (125 ml) water 2 cups (500 ml) all-purpose flour 1/4 (1.25 ml) teaspoon salt 2 cups (500 ml) sugar 4 eggs, separated 1 cup (250 ml) buttermilk 1-1/2 teaspoons (7 ml) grated orange peel Preheat oven to 350°F (180°C). Lightly grease and flour two 9-inch (23 cm) cake pans. Heat chocolate and water over low heat, stirring frequently, until chocolate is melted. Stir in coffee mix and orange peel. Set aside allowing mixture to cool slightly. Sift flour, baking soda and salt together, set aside. In large mixing bowl, beat margarine and sugar on medium speed until fluffy. Beat in egg yolks, one at a time, beating well after each addition. Add chocolate mixture and vanilla. Mix in flour mixture, 1/2 cup at a time, alternately with buttermilk, beating until smooth after each addition. In the small mixing bowl, beat egg whites on high speed until stiff peaks form, fold into batter. Pour an even amount of batter into the 2 pans. Bake for 30 minutes or until top springs back when touched lightly. Let cool 12 minutes. Remove from pans to wire rack and cool completely. Fill layers and frost with orange cappuccino frosting. (See Recipe Page 17) Yield: 12 Servings To Bake 2-1/2 cups (625 ml) all-purpose flour 1-1/2 cups (375 ml) sugar 1 tablespoon (15 ml) baking powder 1/2 cup (125 ml) shortening CHOCOLATE COOKIE CRUST FEATURES OF YOUR STAND MIXER CARACTERÍSTICAS A. ATTACHMENT EJECT BUTTON – The eject button, located on the top of the handle, releases the beaters or dough hooks for easy cleaning. B. VARIABLE BOWL SPEED – The bowl speed increases and decreases automatically as the beater speed is increased and decreased. A C. OFF-CENTER HEAD AND BEATERS – The head of the MIXMASTER® Stand Mixer and beaters are positioned off-center to the bowl to make it easier to add ingredients during mixing. D. TILT BACK LOCKING HEAD – The head of the MIXMASTER® Stand Mixer tilts back and locks securely into position to allow easy removal of mixing bowls and attachments. E. BOWL SELECTOR – Simply slide the bowl selector lever to the left when using the small bowl and to the right when using the large bowl. (small bowl sold separately) H F. STAINLESS STEEL DOUGH HOOKS – Heavy-duty dough hooks take the hard work out of kneading dough and other heavy mixtures. D G. STAINLESS STEEL “V-GROOVE” BEATERS – Heavy-duty “V-groove” beaters for creaming butter and sugar, plus mixing heavy cake mixes. C B H. 12 VARIABLE SPEEDS – The combination of 12 variable speeds and a powerful torque control motor in the mixer head ensures superior mixing control and maintains speed regardless of the mixing load. I. POLISHED STAINLESS STEEL MIXING BOWL – 4.6 quart mixing bowl is ideal for all your mixing needs. J. DIE-CAST METAL BODY – The heavy-duty, die-cast metal body combined with non-slip rubber feet keep the MIXMASTER® Stand Mixer stable during operation. I DE SU BATIDORA — — — FOLD — — — Page 2 F G A. BOTÓN DE EXPULSIÓN – El botón de expulsión localizado en la parte superior del asa libera los batidores o ganchos para amasar para una fácil limpieza. B. VELOCIDAD VARIABLE DEL TAZÓN – La velocidad del tazón aumenta y disminuye automáticamente a medida que se incrementa o disminuye la velocidad de los batidores. C. CABEZAL Y BATIDORES DESCENTRADOS – El cabezal de la Batidora MIXMASTER® y los batidores están descentrados respecto del tazón para facilitar el agregado de ingredientes durante el mezclado. D. CABEZAL FIJO E INCLINADO HACIA ATRÁS – El cabezal de la Batidora MIXMASTER® se inclina hacia atrás se fija firmemente en posición para un fácil retiro de los tazones y accesorios de mezclado. E. SELECTOR DE TAZONES – Simplemente deslice hacia la izquierda la palanca selectora de tazón cuando use el tazón pequeño y hacia la derecha, para usar el grande. (el tazón pequeño se vende por separado) F. GANCHOS PARA AMASAR DE ACERO INOXIDABLE – Ganchos para amasar masa espresa que hacen por usted el trabajo de moldear masa y demás mezclas pesadas. G. BATIDORES EN “V” DE ACERO INOXIDABLE – Batidores en “V” de servicio pesado para batir mantequilla y azúcar a punto crema y para mezclas de bizcochuelo pesadas. H. 12 VELOCIDADES VARIABLES – La combinación de 12 velocidades variables y un potente motor de control de torque en la cabeza del mezclador garantizan un control superior de mezclado y mantienen la velocidad, independientemente de la carga de la mezcla. SPEED INDICATOR/ INDICADOR DE VELOCIDAD J THE STAND MIXER FOR J. CARCASA DE METAL FUNDIDO – El cuerpo de metal fundido de servicio pesado, en combinación con las patas de goma antideslizantes, mantienen a la Batidora MIXMASTER® fija durante la operación. PREPARATION USE Before preparing the mixer for use, be sure the speed control dial is in the OFF position and the electric cord is unplugged. Be sure to wash bowl and attachments before initial use. ADJUSTING THE ADDING AND TURNTABLE LOWERING THE CÓMO PREPARAR CÓMO AJUSTAR Note: Mixing bowls should NEVER be used in a conventional oven, microwave oven, on top of the range or on any other heated surface. If mixing bowls are scratched or chipped, do not use mixer. Press the tilt release button, located at the top of the neck of the Stand Mixer. While the button is depressed, hold the handle (1) and ease the head of the Stand Mixer back. The MIXMASTER® head will lock into this tilt position (2). To lower the mixing head, press the tilt release button. While the button is depressed, hold the handle (2) and ease the head of the Stand Mixer down (1). A “click” sound will indicate when the mixer head has locked into position. (See Figure 2) ABOUT CÓMO SUBIR The speed control dial is used for turning the mixer ON and OFF and for selecting its 12 mixing speeds. (See Figure 4) Select the pair of attachments best suited for your mixing job. (See Mixing Guide for recommendations). Take the attachment that has a red colored band around the top – illustrated as attachment (A). Insert attachment (A) into the socket on the side of the mixer nearest the side of the bowl. The socket is identified by a red dot beside it. Take the other attachment that has a white colored band around the top – illustrated as attachment (B). Insert attachment (B) into the socket nearest the center of the bowl. (See Figure 3) When mixing larger quantities you may need to increase the Stand Mixer speed due to the amount of mixing required and the larger load on the machine. When building up a recipe that requires the addition of dry ingredients, such as flour, slow the speed down while these ingredients are being added to avoid a snow storm effect. Once the extra ingredients begin combining, slowly increase to the appropriate speed for the particular mixing task. 1 taza (250 ml) de crema agria 2 Cu. (30 ml) de mantequilla o margarina Cocine las papas en agua hirviendo hasta que estén tiernas. Extraiga el agua. En el tazón de mezclado grande, bata las papas hasta que queden esponjosas. Agregue los ingredientes restantes. Continúe mezclando hasta que queden suaves. Coloque las papas en una plato engrasado con tapa para hornear de 2 cuartos (2 litros). Póngalo en la heladera hasta que esté listo para hornear. La mezcla de Puré de Papas puede guardarse hasta 3 días antes de hornearla. Precaliente el horno a 350°F (180°C). Pique las papas con 1 Cu. (15 ml) de mantequilla o margarina. Tape y hornee durante 30 minutos o hasta que se hayan calentado. TORTA AMARILLA 2 huevos 1 taza (250 ml) de leche 1-1/2 cuta. (7 ml) de esencia de vainilla 1 cuta. (5 ml) de sal EL CABEZAL DE MEZCLADO LOS GUÍA DE MEZCLADO Tenga en cuenta que las diversas tareas de mezclado y velocidades relacionadas listadas en la siguiente tabla pueden variar levemente de una receta a otra. Para la mayoría de las recetas, es mejor comenzar su proceso de mezclado a una velocidad más lenta hasta que los ingredientes comiencen a unirse; después, migrar al rango de velocidad adecuada según la tarea específica. Al mezclar grandes cantidades, puede ser necesario aumentar la velocidad de la MIXMASTER debido a la cantidad de mezclado requerida y a la mayor carga en la máquina. Al preparar una receta que requiera del agregado de ingredientes secos tales como harina, reduzca la velocidad mientras vaya incorporando dichos ingredientes para evitar un efecto de tormenta de nieve. Una vez que los ingredientes adicionales comiencen a unirse, vaya aumentando lentamente la velocidad hasta alcanzar la deseada para la tarea de mezclado específica. ACCESORIOS ® POSICIONES DE VELOCIDADES ACCESORIO TAREA DE MEZCLADO RECOMENDADO FOLDING & KNEADING Folding Kneading- Doughs (pastry, bread, scones, etc.) Standard Beaters Dough Hooks BAJO 1-3 PLEGAR Y MOLDEAR Plegar Moldear – Masas (pastelería, pan, scons, etc.) Batidores Estándar Ganchos para Amasar MEDIUM 4-6 LIGHT MIXING Kneading- Heavy Doughs (large quantities) Beating- Packaged Mixes Beating- creaming sugar and butter Standard Beaters Dough Hooks MEDIO 4-6 MEZCLADO SUAVE Moldear – Masas Pesadas (grandes cantidades) Batido- Mezclas Envasadas Batido- Azúcar y mantequilla a punto crema Batidores Estándar Ganchos para Amasar HIGH 7-9 CREAMING & BEATING Whisking- Light Batters Beating- Cake Mixes, Heavy Batters, Icings, etc. Standard Beaters ALTO 7-9 CREMAS Y BATIDOS Batido con Escobillas – Pastas Livianas Batido – Bizcochuelos de Tortas, Pastas Pesadas, Hielo, etc. Batidores Estándar VERY HIGH 10-12 WHIPPING & AERATING Whisking- Egg Whites, Cream, etc. Standard Beaters MUY ALTO 10-12 BATIDO ENÉRGICO Y AIREADO Batido con Escobillas – Claras de Huevo, Crema, etc. Batidores Estándar CUBIERTA DE CREMA DE MANTEQUILLA 1/2 taza (125 ml) de agua 2 tazas (500 ml) de harina común 1/4 (1.25 ml) de cuta. de sal 2 tazas (500 ml) de azúcar 4 huevos, separados 1 taza (250 ml) de leche cortada 1-1/2 cuta. (7 ml) de cáscara de naranja (seca) GALLETITAS AZUCARADAS PARA VACACIONES 3 tazas (750 ml) de azúcar impalpable 3/4 taza (200 ml) de aceite vegetal 1 taza (250 ml) de azúcar 2 huevos 1 cuta. (5 ml) de esencia de vainilla 3 tazas (750 ml) de harina común 2 cuta. (10 ml) de polvo de hornear 3-4 Cu. (45-60 ml) de leche 1/2 taza (125 ml) de mantequilla o margarina 1 cuta. (5 ml) de esencia de vainilla blanda Coloque todos los ingredientes en el tazón de mezclado pequeño. Mezcle a poca velocidad para unir los ingredientes. Aumente la velocidad hasta media; continúe mezclando hasta obtener una pasta esponjosa. Rinde para Dos Cubiertas de dos Capas de 8 a 9 pulg. (20-23 cm) 1/4 cuta. (1 ml) de sal Precaliente el horno a 375°F (190°C). En el tazón de mezclado grande, bata el aceite y el azúcar a velocidad media hasta que quede bien mezclado. Agregue los huevos y la vainilla y bata hasta obtener una mezcla de textura suave. Reduzca la velocidad y agregue la harina, el polvo de hornear y la sal. Mezcle a poca velocidad hasta que se hayan incorporado los ingredientes. Tape y ponga en heladera la masa hasta que quede firme, por lo menos 30 minutos. Divida la masa por la mitad. Enrolle entre 2 láminas de papel manteca levemente enharinado hasta obtener un espesor de 1/4 de pulg. Corte en galletitas de las formas decorativas que desee. Coloque las galletitas a una separación de 1 pulgada sobre una placa engrasada. Hornee de 12 a 15 minutos hasta que las galletitas estén levemente doradas en los bordes. Enfríe en una rejilla. Rinde 48 Galletitas CUBIERTA DE CHOCOLATE AMARGO-DULCE 2 cuadrados (1 onza cada uno) de chocolate dulce en pequeños trozos 2 tazas (500 ml) de azúcar impalpable 1/4 taza (50 ml) de leche caliente 2 Cu. (30 ml) de mantequilla 1 cuta. (5 ml) de esencia de vainilla Coloque todos los ingredientes en el tazón de mezclado pequeño. Mezcle a poca velocidad para unir los ingredientes. Aumente la velocidad hasta media; continúe mezclando hasta obtener una pasta suave. Si la cubierta es demasiado espesa, agregue un poco de leche. Rinde Aproximadamente 1 Taza (250 ml) TORTA DE QUESO MOCA 2 tazas (500 ml) de crema batida enérgicamente Precaliente el horno a 375°F (190°C). Engrase suavemente y enharine dos moldes para tortas de 9 pulg. (23 cm). Coloque todos los ingredientes en el tazón de mezclado grande y bata a poca velocidad. A medida que los ingredientes secos se vayan incorporando con los húmedos, aumente la velocidad gradualmente. Bata a velocidad media hasta obtener una mezcla suave y esponjosa. Vierta la pasta en los moldes preparados. Hornee de 25 a 30 minutos o hasta que el escarbadientes insertado en el centro salga limpio. Deje enfriar y desmolde. 1/3 taza (75 ml) de mantequilla blanda CUBIERTA DE QUESO CREMA 1/3 taza (75 ml) licor de café 1-3/4 tazas (450 ml) de harina común 4 huevos 2 cuta. (10 ml) de polvo de hornear 1 taza (250 ml) de aceite vegetal 1 cuta. (5 ml) de sal 2 cuta. (10 ml) de esencia de vainilla 3/4 taza (200 ml) de polvo de cacao 1 taza (250 ml) de trozos de chocolate semidulce 2-1/2 tazas (625 ml) de azúcar 1 1/3 tazas (325 ml) de azúcar impalpable 2 tazas (500 ml) de trozos de chocolate semiamargo TORTA ÁNGEL CELESTIAL BROWNIES DOBLES DE CHOCOLATE 1 paquete (8 onzas) de queso crema, a temperatura ambiente 2 cuta. (10 ml) de esencia de vainilla Rinde de 12 a 16 Porciones 1 taza (250 ml) de harina para tortas 1-1/2 cuta. (7 ml) de cremor tártaro 1 cuta. (5 ml) de esencia de vainilla 1/2 cuta. (2 ml) de sal BAJAR RANGO DE 1 Cu. (15 ml) de crema suave o mitad y mitad 2 paquetes (8 onzas c/u) de queso crema, bland 3/4 taza (200 ml) de azúcar 1 taza (250 ml) de azúcar 1/2 cuta. (2 ml) de extracto de almendra 1-1/2 tazas (375 ml) de claras de huevo (11-12 huevos), a temperatura ambiente Coloque todos los ingredientes en el tazón de mezclado pequeño. Mezcle a poca velocidad para unir los ingredientes. Aumente la velocidad hasta alta; continúe mezclando hasta obtener una pasta suave y consistente. Derrita el chocolate en un horno microondas o hervidor doble. En el tazón de mezclado pequeño, bata la crema a muy alta velocidad hasta que se formen picos suaves, deje aparte. En el tazón de mezclado grande, bata la mantequilla y el queso crema hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Agregue el licor de café, la vainilla y el chocolate derretido. Vierta en pliegues la crema batida enérgicamente en la mezcla de chocolate, a baja velocidad. Vierta en la corteza (Ver la Receta de Corteza de Galletitas de Chocolate). Enfríe durante 8 horas. Rinde de 10 a 12 Porciones Precaliente el horno a 375°F (190°C). Tamice la harina y 3/4 de taza de azúcar; coloque aparte. En el tazón de mezclado grande bata las claras de huevo, el cremor tártaro y la sal a muy alta velocidad hasta obtener una mezcla espumosa. Agregue la cantidad de azúcar restante, de a 1 Cu. (15 ml) por vez, batiendo a muy alta velocidad hasta que el merengue forme picos duros. Reduzca la velocidad de la batidora y vierta suavemente en pliegues la mezcla de harina y azúcar, de a 1/4 taza (50 ml) por vez, sobre el merengue hasta que desaparezca. Agregue la vainilla y el extracto de almendras con el último agregado de la mezcla de harina y azúcar. No mezcle en exceso. Vierta la pasta en una budinera sin engrase de 10 x 4 pulg. (25 x 11 cm). Suavemente haga cortes en la pasta con una espátula de goma. Hornee de 45 a 50 minutos o hasta que la superficie de la torta se contraiga al tacto suave. Las grietas de la superficie deben estar secas. Invierta la torta sobre el molde y deje secar completamente antes de desmoldar. Rinde 12 Porciones Rinde para una Cubierta de Torta de 13 x 9 pulg. (33-23 cm) CUBIERTA DE CAPUCHINO DE NARANJA CORTEZA DE GALLETITAS DE CHOCOLATE 1/2 taza (125 ml) de margarina o mantequilla 2 barras (1 onza cada uno) 8 tazas (2000 ml) de azúcar impalpable de chocolate dulce para hornear 1 Cu. (15 ml) de café 1/4 taza (50 ml) de leche Precaliente el horno a 350°F (180°C). Engrase una placa de pionono de 15-1/2 x 10-1/2 pulg. (39 x 27 cm). En el tazón de mezclado grande y a poca velocidad, mezcle y revuelva los primeros 5 ingredientes. Gradualmente agregue los huevos, el aceite y la vainilla. Aumente la velocidad de la batidora a moderada. Mezcle hasta unir. Reduzca la velocidad hasta poca y revuelva en los trozos de chocolate. Distribuya en la bandeja preparada y hornee durante 20 a 25 minutos. No cocine en exceso. Deje enfriar y corte en barras. 1-1/2 tazas (375 ml) de galletitas de chocolate, finamente procesadas 1/4 taza (50 ml) de mantequilla derretida capuchino con sabor a naranja 1/2 cuta. (2 ml) de canela — — — FOLD — — — Coloque todos los ingredientes en el tazón de mezclado pequeño. Mezcle bien. Golpee la mezcla contra el fondo y lados de una budinera de 9 pulg. (23 cm). Enfríe u hornee 10 minutos a 350°F (180°C); deje enfriar antes de rellenar. Rinde una Corteza de 9 Pulg. (23 cm) 1/4 taza de jugo de naranja Derrita el chocolate y la margarina a calor bajo, revolviendo frecuentemente. Revuelva en el café y deje aparte. Bata la mezcla de azúcar impalpable, leche, jugo de naranja y chocolate en el tazón de mezclado grande y bata a velocidad media hasta que quede suave y esponjoso. — — — FOLD — — — 2-1/2 tazas (625 ml) de harina común 1-1/2 tazas (375 ml) de azúcar 1 Cu. (15 ml) de polvo de hornear 1/2 taza (125 ml) manteca para freír MEZCLADO DEL DIAL DE CONTROL DE VELOCIDADES El disco de control de velocidades se utiliza para encender (ON) y apagar (OFF) la batidora y para seleccionar las 12 velocidades de mezclado. (Vea Figura 4 ) Haga girar el disco de control de velocidades en sentido de las agujas del reloj para aumentar la velocidad de mezclado y en sentido contrario de las arujas del reloj para disminuirla. A medida que gire el disco de control de velocidades, observará que un valor de velocidad queda alineado con el indicador que se encuentra sobre el cabezal de mezclado. Este valor indica la velocidad a la cual opera la batidora. Gire el disco de control de velocidades hasta que el indicador quede opuesto al valor de velocidad que desee usar. RECOMMENDED ACCESSORY Precaliente el horno a 350°F (180°C). Engrase suavemente y enharine dos moldes para torta de 9 pulg. (23 cm). Caliente el chocolate y el agua a calor bajo, revolviendo frecuentemente hasta que el chocolate se derrita. Revuelva la mezcla de café y cáscara de naranja. Deje aparte para permitir que la mezcla se enfríe levemente. Mezcle la harina, bicarbonato de sodio y sal; aparte la mezcla. En el tazón de mezclado grande, bata margarina y azúcar a velocidad media hasta obtener una mezcla esponjosa. Incorpore las yemas de huevo, de a una por vez, batiendo bien después de cada agregado. Agregue la mezcla de chocolate y vainilla. Incorpore a la mezcla la harina, de a 1/2 taza por vez, alternativamente con la leche cortada, batiendo hasta obtener una mezcla suave después de cada agregado. En el tazón de mezclado pequeño, bata las claras de huevo a alta velocidad hasta que se formen picos duros, vierta por pliegues en la pasta. Vierta una cantidad uniforme de pasta en los 2 moldes. Hornee durante 30 minutos o hasta que se comprima la parte superior al tacto suave. Deje enfriar 12 minutos. Desmolde en una rejilla y deje secar completamente. Llene las capas y espolvoree con escarchado de Rinde 12 Porciones capuchino naranja. Para Hornear DE INSTRUCCIONES OPERATIVAS NOTA: Asegúrese de que ambos accesorios queden firmes en su lugar escuchando un clic. Probablemente necesite torcer el accesorio batidor levemente para que encaje en posición antes de empujarlo en su lugar. TORTA CAPUCHINO DE NARANJA 6 onzas (170 kg) de queso crema en cubos de 1 pulgadas (2,5 cm) TAZÓN LOW 1-3 2 cuadrados (1 onza, cada uno) de chocolate dulce para hornear 1 cuta. (5 ml) bicarbonato de soda 1 taza (250 ml) de margarina o mantequilla blanda 1 cuta. (5 ml) de vainilla 1/4 taza (50 ml) mezcla de café instantáneo capuchino con sabor a naranja 3 libras (1,5 kg) de papas blancas (cerca de 6, medianas) peladas y cortadas en trozos grandes EL NOTA: JAMÁS use los tazones de mezclado en un horno convencional, horno a microondas, sobre el hornillo o cualquier otra superficie caliente. No use la batidora con tazones de mezclado astillados o rasgados. Seleccione el par de accesorios que mejor se adecué a su tarea de mezclado. (Para recomendaciones, consulte la Guía de Mezclado). Tome el accesorio que tenga una banda de color rojo en la parte superior – accesorio (A). Inserte el accesorio (A) en la ranura que se encuentra en la batidora, próximo al lado del tazón, identificado con un punto rojo próximo a él. Tome el otro accesorio que tiene una banda de color blanco alrededor de la parte superior – accesorio (B). Inserte el accesorio (B) en la ranura cercano al centro del tazón. For most recipes, it is better to begin your mixing on a slower speed until the ingredients begin combining, then move to the appropriate speed range for the particular task. D E L A M I X M A ST E R ® H E R I TA G E S E R I E S ™ PURÉ DE PAPAS PREPARADO POR ADELANTADO Y CÓMO COLOCAR Please keep in mind that the various mixing tasks and related speeds listed in the following table may vary slightly from recipe to recipe. R E C E TA S PLATAFORMA GIRATORIA (Batidores o Ganchos para Amasar) MIXING TASK MIXING GUIDE GUÍA DE MEZCLADO FIGURE/FIGURA 4 Una vez seleccionado el tazón que desee usar, mueva el interruptor selector de tazón de la plataforma giratoria hasta la posición deseada – el ícono de tazón grande si desea usar un tazón grande; el ícono de tazón pequeño si usa un tazón pequeño. Coloque el recipiente deseado sobre el tornamesa. (el tazón pequeño se vende por separado) ® MIXING GUIDE SPEED SETTING RANGE CÓMO AGREGAR ® Rotate the speed control dial until the indicator is opposite the numbered speed you wish to use. NOTE: Be sure both attachments click firmly in place. You may need to twist the beater attachment slightly to engage it in position prior to pushing it in place. BATIDOR CUADRADO PREPARACIÓN ® As you rotate the speed control dial, notice that a numbered speed is aligned with the indicator on top of the mixer head. This numbered speed indicates the speed at which the mixer is operating. THE ATTACHMENTS (Beaters or Dough hooks) LA BATIDOR CÓNICO PRIMERA VEZ Pulse el botón de liberación de la posición inclinada, localizado en la parte superior del cuello de la MIXMASTER . Con el botón pulsado, sostenga el asa (1) y tire hacia atrás el cabezal de la MIXMASTER para que quede trabado en esta posición inclinada (2). Para bajar el cabezal de mezclado, pulse el botón de liberación de la posición inclinada. Con dicho botón pulsado, sostenga el asa (2) y baje el cabezal de la MIXMASTER (1). Un clic indicará cuándo el cabezal queda fijado en posición. (Vea Figura 2) Rotate the speed control dial in a clockwise direction to increase mixing speed, and in a counterclockwise direction to decrease mixing speed. INSTALLING POR SQUARE BEATER ACERCA SPEED CONTROL DIAL THE BATIDORA CONE BEATER FIGURE/FIGURA 3 La plataforma giratoria debe ajustarse, dependiendo del tamaño del tazón que se use (Consulte “Cómo Agregar el Tazón de Mezclado”). Para efectuar el ajuste, deslice hacia abajo el Selector de Tazón de la Plataforma Giratoria hasta el ícono correspondiente. (Vea Figura 1) OPERATING INSTRUCTIONS MIXING HEAD LA FIGURE/FIGURA 2 Antes de preparar la batidora por primera vez, asegúrese de que el disco de control de velocidades se encuentre en la posición OFF y que el electrodoméstico esté desenchufado. Asegúrese de lavar los recipiente y accesorios antes de usarlos por primera vez. MIXING BOWL Once you have selected the bowl you wish to use, move the turntable bowl selector switch to the proper setting – the large bowl icon if you are using the large bowl, and the small bowl icon if you are using the small bowl. Place the desired mixing bowl onto the turntable. (small bowl sold separately) The turntable must be adjusted depending upon which bowl size is being used (see “Adding the Mixing Bowl”). To adjust, press down on the Turntable Bowl Selector Switch and slide switch to the proper icon. (See Figure 1) RAISING THE B (2) FIGURE/FIGURA 1 PREPARING SPEED CONTROL DIAL/ DISCO DE CONTROL DE VELOCIDADES Tilt Button Botón de Posición Inclinada I. TAZON PARA MEXCLAR DE ACERO INOXIDABLE PULIDO – el tazón con capacidad de 4.6 cuartos de galón es ideal para todo lo que necesite mezclar. E A (1) Rinde 24 Barras Para más recetas e información, visítenos en www.sunbeam.com — — — FOLD — — — 9:41 AM — — — FOLD — — — 9/20/07 — — — FOLD — — — 2350_IM.qxd
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