Adco LUX™ MC Manual Revn.GUIDE

User Manual: Adco Product Manuals

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Fagor LUX™ Multi-Cooker.
User’s Manual
Manual del Usuario
Manuel d’utilisation
LUX™
MULTI-COOKER
OLLA ELÉCTRICA MULTIFUNCIONAL
MULTI-CUISEUR ÉLECTRIQUE
1
ENGLISH
Contents
Introduction .............................................................................................................. 2
Important Safeguards .............................................................................................. 3
Features and Functions ............................................................................................ 5
Getting Started.......................................................................................................... 7
Operating Functions ................................................................................................. 8
Pressure Cooking Program .................................................................................... 10
Pressure Cooking Charts ....................................................................................... 12
Rice Cooking Programs .......................................................................................... 16
Slow Cooking Program ........................................................................................... 18
Yogurt Program ....................................................................................................... 19
Greek Yogurt ........................................................................................................... 22
Brown Function ...................................................................................................... 22
Sauté Function ........................................................................................................ 23
Simmer Function .................................................................................................... 23
Steam Function ....................................................................................................... 24
Keep Warm Function .............................................................................................. 24
Time Delay Function ............................................................................................... 25
Cleaning and Maintenance .................................................................................... 26
Troubleshooting ...................................................................................................... 28
Español.................................................................................................................... 29
Français .................................................................................................................. 57
Limited Warranty .................................................................................................... 86
ENGLISH
2
ENGLISH
Introduction
Thank you for purchasing this state of the art Fagor LUX™ Multi-
Cooker! The Fagor LUX™ can be used to steam, simmer, brown,
sauté, cook white rice, brown rice, risotto, yogurt, pressure cook
and slow cook foods to perfection. The user friendly electronic
controls are simple and straightforward, allowing you to set recipe
times with ease. Plus, the convenient TIME DELAY and KEEP WARM
settings provide you with cooking flexibility that meets your busy
schedule.
This Fagor LUX™ Multi-Cooker user’s manual contains information
on the use and care of this product. Please read this manual
carefully before operating the Fagor LUX™ Multi-Cooker to ensure
proper usage and maintenance of the unit. Carefully following the
directions in this manual will enable you to optimize the performance
and lifespan of the cooker.
Note: This manual applies to all colors and sizes of the LUX™ Multi-
Cooker.
3
ENGLISH
IMPORTANT SAFEGUARDS
The product you have purchased is a state of the art appliance. It adheres to
all of the latest safety and technology standards; however, as with any electric
appliance, there are some potential risks. Only operate this cooker in accordance
with the instructions provided and only for its intended household use.
PLEASE READ THE INSTRUCTIONS BELOW BEFORE USING THE
APPLIANCE FOR THE FIRST TIME.
• Readalloftheinstructionscontainedinthismanualbeforeusingtheappliance.
• This product is not intended for commercial or outdoor use; it is only for
household and indoor use.
• Donotoperatetheunitiftheelectriccordorplugisdamaged.Iftheappliance
is not working properly, has been dropped or damaged, left outdoors or
submergedinwater,discontinueuseimmediatelyandcontactourcustomer
service department at 1-800-207-0806.
• TheMulti-cookerhasaNEMA5-15P,3pinspluganda47.24inchpowercord.
• AttachplugtotheMulti-cookerbasefirst,theninsertthepower plug into a
poweroutlet.Alwaysensurethatthepowercordiscompletelydry.
• Donotlettheelectriccordhangovertheedgeofthetableorcounter.
• Donotlettheelectriccordtouchhotsurfaces.
• If using an extension cord to connect the Multi-cooker, please note that a
damagedextension cordcan cause the unitto malfunction.Always check
yourextensioncordfordamageandbesureitiscompliantwiththerequired
voltage.Forsafety,besuretoarrangethecordsothatitcan’tbepulledonby
children or tripped over unintentionally.
• DonotplacetheMulti-cookernearheat-emittingdevicessuchasheaters,gas
cooktopsorelectricburners.Donotplacethecookerinaheatedoven.
• AlwaysusetheMulti-cookerinawell-ventilatedarea.
• Usingaccessoriesorreplacementpartsthatarenotrecommendedorsoldby
themanufacturermaycausedamagetotheMulti-cookerorpersonalinjury.
• Childrenneedcloseadultsupervisionatalltimeswhentheyareinoraround
the kitchen. Keep this appliance out of the reach of children.
• Thisapplianceis not intended foruse bypersons (includingchildren)with
reducedphysical, sensoryor mentalcapabilities, orlack ofexperienceand
knowledge,unlesstheyhavebeengivensupervisionorinstructionconcerning
useoftheappliancebyapersonresponsiblefortheirsafety.
• Whilein operation,donotcover theapplianceor positionitnearflammable
materialsincludingcurtains,draperies,walls,andfabricupholsteredfurniture.
•Do not open thepressure cookeruntil theunit hascooledand all internal
4
ENGLISH
pressure has been released. If the handles are difficult to push apart, this
indicatesthatthecookerisstillpressurized–donotforceitopen.Anypressure
inthecookercanbehazardous.
• AlwayscookintheremovablecookingpotoftheMulti-cooker.Cookingwithout
theremovablecookingpotmaycauseanelectricshockordamagetotheunit.
• Neverdeepfryorpressurefryinthecooker.Itisdangerousandmaycausea
fire and serious damage.
• Nevercoverorblockthepressurevalvewithanything.Thismaycauseover
pressurizing and lead to serious accidents.
• Whileyou’recooking,thelidandtheouterstainlesssteelsurfaceofthecooker
might get hot. Handle with care and carry or move the cooker using only the
side handles. Be very cautious when moving any appliance containing hot food
orliquids.
• Keep hands and face away from pressure regulator knob when releasing
pressurefromthecookertoavoidbeingscaldedbyhotsteam.
• Aftercooking,useextremecautionwhenremovingthelid.Seriousburnscan
result from residual steam escaping from inside the unit. Lift the lid facing
awayfromyouandallowthedropsofwatertotricklebackfromthelidintothe
cooker.
• Alwaysunplugandletcoolbeforecleaningandremovingparts.Neverattempt
tounplugtheunitbypullingonthepowercable.Keepunpluggedwhennotin
use.
• Toreducetheriskofanelectricshock,neverimmersetheplug,powercable
orhousinginwateroranyotherliquid.Onlytheremovablecookingpotcanbe
placed in the dishwasher.
• Onlyqualifiedexpertsmayrepairandperformmaintenanceworkontheelectric
Multi-cookerusingauthenticFAGORreplacementandaccessoryparts.Never
attempttodissembleandrepairtheMulti-cookeryourself.
• This appliance cooks under pressure. Improper use may result in scalding
injury. Make certain unit is properly closed before operating. See “Pressure
CookerProgram”.
• Donotfilltheunitover2/3full.Whencookingwithfoodsthatexpandsuchas
riceordriedvegetables,donotfilltheremovablecookingpotmorethan1/2
full. Over filling may cause a risk of clogging the vent pipe and you will not have
enoughroomforproperbuildingofpressure.See“OperatingFunctions”.
• Thefollowingfoodstendtofoam,frothand/orsputter:applesauce,cranberries,
pearlbarley,oatmeal,splitpeas,noodles/pastaorrhubarb.Theseitemsmay
blockthepressurevalveiffilledtoohighintheremovablecookingpot.Please
besurewhenpressurecookingtheseitemstonotfilltheremovablecooking
pot more than half way.
• Alwayscheckthepressurereleasedevicesforcloggingbeforeuse.
SAVE THESE INSTRUCTIONS
5
ENGLISH
Features and Functions
Pressure regulating knob (1)
Cool-touch handle (3)
(5) Silicone gasket
(6) Safety Pressure Valve
(7) Anti-blocking case
(pull up to remove)
Stationary pot (11)
(cannot be removed)
Control panel (12)
Condensation reservoir (8)
(can be removed)
(3) Cool-touch handle
(9) Temperature sensor
(9) Heating element
(10) Removable cooking pot
(4) Floating valve
(2) Self- Locking pin
Top of the lid
Bottom of the lid
Body of Multi-cooker
6
ENGLISH
1. Pressure Regulating Knob: Turn the regulating knob to the “Pressure”
position when cooking under pressure or when using any of the rice cooking
functions.Turntheknobtothe“Steam”positiontoreleasethepressureafter
pressurecookingorricecookingandwhenusingtheSTEAMfunction.When
usingthe SLOW COOKER orKEEP WARM functions, besure to turn the
pressureregulatingknobtothe“Steam”positionandnottothe“Pressure”
position.
2. Self-Locking Pin: The lid will lock automatically when it is properly aligned
andclosed.Whilecookingunderpressureyouwillnotbeabletoopenthelid
until all of the pressure is released.
3. Cool-Touch Handles: The cool to the touchhandles ofthe Multi-cooker
allows for easy handling and opening of the lid.
4. Floating Valve: The floating valve controls the amount of pressure inside the
cookerbyallowingexcesspressuretobereleased.
5. Silicone Gasket: Creates an airtight seal needed for the cooker to build
pressure.Checkthesiliconegasketforanytearsorcracksbeforeusingthe
Multi-Cooker.Toorderanewgasket,pleasecontactaFagorRepresentative
at 1-800-207-0806 or purchase it directly on the Fagor website at
www.fagoramerica.com.
6. Safety Pressure Valve: Thesafetypressurevalveallowsexcesspressureto
escapefromthecookerwhenitisbeingusedforpressurecooking.Itworks
independently of the floating valve.
7. Anti-Blocking Case: Pullittowardsyourselftoreleasethepressureregulator
knobforcleaning.
8. Condensation Reservoir: Collectsexcess condensation during cooking. If
thereissomeliquidinthereservoiraftercooking,simplyemptyit.
9. Heating Element and Temperature Sensor: Both elements regulate the
cooking temperature inside the pot.
10. Removable Cooking Pot: Stainlesssteelpotisdishwashersafe,buthand
washing is always recommended.
11. Stationary Pot: Thispotcannotberemovedfromtheelectricmulti-cooker
andshouldNEVERbeusedforcooking.Beforecooking,makesuretoplace
theremovablecookingpotintothestationarypotfirst.Allingredientsshould
beplacedintotheremovablecookingpotONLY.
12. Control Panel: The easy to use controls allow you to select the different
programsavailablewithatouchofafinger.Availableforselectionare:two
pressurecookingsettings,twoslowcookingsettings,whiterice,brownrice,
risotto,brown,sauté,simmer,steam,yogurt,keepwarm,timedelay, start/
stopandaplusandminusbuttontoadjustcookingtimeandtimedelay.Also,
onthecontrolpanelyouwillfindtheHIGHandLOWindicatorlightswhichwill
blinkwhilepressureortemperatureisbuilding.Thesethreelightswillgosolid
once the unit has reached proper pressure or temperature.
7
ENGLISH
Getting Started: BeforeFirstUse
Readthesafetyinstructionsfoundinthismanualbeforeplugginginandoperating
theunit.BeforeusingtheMulti-cookerforthefirsttime,followthesesteps:
1. Remove all packing materials and literature from within the Fagor LUX™
Multi-Cooker.Liftouttheremovablecookingpotandremoveanypiecesof
paperfromunderit.Removetheplasticprotectionfromthecontrolpaneland
any stickers from the lid or stainless steel housing.
2. Wash all removable parts in warm soapy water. Rinse and dry all parts
thoroughly.Wipethestainlesssteelouterhousingwithacleandampcloth.
NEVER submerge the stainless steel outer housing in water or any other
liquid.Onlytheremovablecookingpotisdishwashersafe.
3. Tocleanthepressureregulatorknob,gentlypushthepressureregulatorknob
downandatthesametimeturnthepressureregulatorknobcounterclockwise
pastSTEAMtoCLEANsetting.OncethewhitedotonCLEANisalignedwith
thewhitedotonthebaseofthepressureregulator,youcanliftthepressure
regulator up and off the lid. Look through the holes of the pressure regulator to
makesurethereisnothingobstructing,andthencleanthepressureregulator
knobwithwarmsoapywater,allowingthewatertorunthroughthepressure
regulator to remove all particles.
4. Toputthepressureregulatorbackontothelid,simplyaligntheCLEANsetting
withthewhitedotonthebase,gentlypushdownonthepressureregulator
andturntheknobclockwiseuntilitslidesbackintoplace.
5. Make sure the silicone gasket is seated properly inside the lid or else the
cooker will not function properly.
6. Afterthoroughdrying,placetheremovablecookingpotbackintotheMulti-
cookerbeforecooking.
8
ENGLISH
Operating Functions:
PanelProgramsandFunctions
Temperature/Timer Chart
Cooking Function: Temperature: Preset Time: Timer:
Keep Warm 165°F 30 minutes Up to 12 hours,
30 minute increments
Steam 212°F 5 minutes 1-99 minutes,
1 minute increments
Brown 356°F 30 minutes 1-30 minutes,
1 minute increments
Sauté 284°F 30 minutes 1-30 minutes,
1 minute increments
Simmer 200°F 30 minutes 1-120 minutes,
1 minute increments
High Pressure 240°F-248°F 1 minute 1-99 minutes,
1 minute increments
Low Pressure 226°F-230°F 1 minute 1-99 minutes,
1 minute increments
High Slow Cooker 212°F 2 hours 30 minutes - 10 hours,
30 minute increments
Low Slow Cooker 190°F 2 hours 30 minutes - 10 hours,
30 minute increments
Yogurt 104°F-109°F 8 hours Up to 24 hours,
30 minute increments
White Rice 226°F-230°F 10 minutes 1-99 minutes,
1 minute increments
Brown Rice 240°F-248°F 20 minutes 1-99 minutes,
1 minute increments
Risotto 240°F-248°F 6 minutes 1-99 minutes,
1 minute increments
9
ENGLISH
1. Keep Warm: Usedtoreheatorkeepcookedfoodwarmuntilreadytoserve.
2. Steam: This function isusedtosteammeals such as vegetablesandfish.
Simplyaddatleastahalfacupofwaterintothebottomofyourremovable
cookingpotandinserttheFagorStainlessSteelSteamerBasketandTrivet.
Makesurethatthesteamerbasketispositionedabovethewater.TheFagor
StainlessSteelSteamerBasket andTrivetcanbepurchasedseparatelyon
theFagorwebsiteatwww.fagoramerica.com.
3. Brown: Thisfunctionisusedtosealinflavorandjuicebygivingthefooda
goldenbrownexterior.
4. Sauté: Thisfunctionisusedwhencookingsmallpiecesoffoodbypreparing
themwithverylittleoilatahighheatbeforeusingthepressurecookingor
slow cooking function.
5. Simmer: This function is used to make soup, stew, sauce or other entrees
thatneedtobecookedatalowerheatsetting.Thisfunctionismuchgentler
thantheboilingpointofwaterandwillmakemeatandvegetablesverytender.
6. Pressure Cooking: HIGH-Usethisfunctiontocookathighpressure,10-13
PSI(poundspersquareinch).Thispressuresettingismoresuitabletocook
toughermeatsandvegetablesorotherfoodsthatarenotsodelicate.LOW-
Usethisfunctiontocookatalowpressure,4-7PSI.Thispressuresettingis
moresuitabletocookdelicatefoodssuchastendervegetablesandcertain
types of fish.
7. Slow Cooking: This program cooks food slowly for up to 10 hours at
temperaturesof190°F(LOW)or212°F(HIGH).Slowcookinghelpsfoodretain
maximumflavorandtenderness.
8. Yogurt: This function is perfect for making traditional homemade yogurt and
Greekyogurt.
9. White Rice: This function uses low pressure and gives you a preset time of 10
minutes to cook different types of white rice.
10. Brown Rice: This function uses high pressure and gives you a preset time of
20 minutes to cook a variety of different rices.
11. Risotto: This function uses high pressure and gives you a preset time of 6
minutes to create a gourmet risotto dish.
12. Start/Stop: Tobeusedafteracookingselectionhasbeenmadetobeginthe
cooking process or if you would like to cancel the cooking function.
13.Time Delay: Allowsyoutodelaycookingtimeupto6hours.Simplypushthe
timedelaybutton,whichwillincreaseby30minuteincrementsuntilyoureach
the6hourmaximumtime.
10
ENGLISH
Pressure Cooking Program
Thisprogramwillallowfoodtocookfasterunderpressurebyreducingcooking
timeupto70%comparedtotraditionalcookingmethods.Pressurecookingis
fast, easy, safe and healthy!
1. Before every use, make sure the silicone gasket and the pressure regulating
valves are clean and are properly placed within the cooker.
2. Plugthecordintoawalloutlet.
3. Placethe removablecooking pot into thecooker, andaddthe ingredients
followingtherecipe.Whencookingfoodsunderpressure,aminimumof1cup
(8oz.)ofliquidisrequired.
NOTE: Donotfillthepotmorethan2/3fullwithfoodandliquid.Donotfillthe
unitmorethan½fullwhencookingfoodsthatexpandduringcooking.
NOTE: Thefollowingfoodstendtofoam,frothand/orsputter:applesauce,
cranberries, pearl barley, oatmeal, split peas, noodles/pasta or rhubarb.
Theseitemsmayblockthepressurevalveiffilledtoohighintheremovable
cookingpot.Pleasebesurewhenpressurecookingtheseitemstonotfillthe
removablecookingpotmorethanhalfway.
4. Placethelidonthecooker;aligningtheprotrudingpinonthehandlewiththe
unlockedsymbol,andturnyourlidcounterclockwiseuntilitlocksintoplace.
Youwillknowwhenthisunithasbeenlockedonceyouhearthepinclickinto
place.
5. TurnthepressureregulatorknobtoPRESSURE.
6. ChoosethedesiredcookingmodebypressingthePRESSURECOOKbutton
onceforHIGHpressureandtwiceforLOWpressure.
7. Setthedesiredcookingtimebypressingthe+ or-buttonsoncefor each
additionalminuteortofastadvance,holdthebuttondownuntilyoureachthe
desiredtime.Themaximumpressurecookingtimeis99minutes.
8. To set the delay timer, select the TIME DELAY button and use the + or –
buttonstoadjustwhencookingshouldbegin.Thedelaytimegoesupin1/2
hour increments.
9. PresstheSTART/STOPbuttontobegincooking. Theindicatorlighton the
PRESSURECOOKbuttonwillflashwhentheunithasbeguntobuildpressure.
IfyouforgettoselectadesiredcookingtimeorforgettopresstheSTART/
STOPbutton,theunitwillbeep twice and the digital display will read--:--
after30seconds.
10.Asthe pressureis building, thethree circlesnext to the chosenpressure
settingwilllightuponeatatime.ThePRESSURECOOKbuttonwillalsoflash
untilithasreachedfullpressure.Oncepressurehasbeenreached,allthree
circleswillturnsolidred,thepressurecookerbuttonindicatorlightwillalso
turnsolidredandthentheunitwillbeep.Thisiswhenyourcooktimebegins.
11.The unit will then begin to count down in minutes once the appropriate
pressurehasbeenreached.Thefloatingvalvewhichislocatedinthelidwill
alsorisewhenpressurehasbeenreached.
11
ENGLISH
WARNING: NEVER TRY TO FORCE THE LID OPEN WHILE YOU ARE
COOKING UNDER PRESSURE. THIS CAN RESULT IN A SERIOUS ACCIDENT.
WARNING: NEVER DEEP FRY OR PRESSURE FRY IN THE MULTI-COOKER.
IT IS DANGEROUS AND MAY CAUSE A FIRE AND SERIOUS DAMAGE.
12.Thecookerwillbeeponcethecookingtimeends.Itwillturntheautomatic
KEEPWARMfunctiononandthisfunctionwillblinkuntilyoupresstheSTART/
STOPbuttontocanceltheprogram.AfterpressingtheSTART/STOPbutton,
releasethepressure.Youhavetwooptionsforreleasingthepressure:
a. Quick Release Method: Releasethepressureimmediatelybyturningthe
pressureregulatorknobtoSTEAM.
CAUTION:THESTEAMCOMINGOUTOFTHECOOKERWILLBEHOT,
ANDMIGHTCONTAINDROPLETSOFHOTLIQUID.ALWAYSTURNTHE
JETOFSTEAMAWAYFROMYOURFACEANDHANDS.BESURETOUSE
POTHOLDERSWHENRELEASINGPRESSURE.
b.Natural Release Method: Allowsthe pressure to drop naturally without
turning the pressure regulator knob to STEAM. This will take several
minutes,duringwhichthefoodinsidewillcontinuecooking.Somerecipes
(suchasrisotto)benefitfromthisextracookingtime.Youwillknowwhen
thepressurehasbeenreleasedbecausethefloatingvalvewilldropandyou
willbeabletoopenthelid.
NOTE:If you donotpresstheSTART/STOPbuttonattheendof the cooking
time,theMulti-cookerwillswitchtoKEEPWARMandwillbeepperiodicallyto
remind you that cooking has ended.
13.Once all the pressure is released, removethelid by turning it clockwise,
liftingitupandtiltingthelidawayfromyoutoavoidbeingscaldedbysome
remaining steam or hot water condensation dripping from the inner portion of
the lid.
WARNING: AFTER COOKING, THE REMOVABLE COOKING POT WILL BE
HOT. USE POTHOLDERS TO HANDLE IT OR LET IT COOL DOWN BEFORE
REMOVING.
12
ENGLISH
Pressure Cooking Charts
Pressure cookingtimes are approximatetimes. Use these cookingtimes asa
generalguideline.Sizeandvarietywillaltercookingtimes.
Pressure Cooking Vegetables (Fresh & Frozen): Toachievebestresultswhen
pressurecookingfreshorfrozenvegetables,pleaserefertothebelowtipsand
hints:
1. UsetheSTEAMfunctionwhenmakingsteamedvegetabledishes.
2. Usethequickreleasemethodwhenpressurecookingvegetablessotheydo
not overcook.
3. Useaminimumof1cupofliquidwhencookingvegetables.
4. Whensteamingvegetables,usetheFagorStainlessSteelSteamerBasketand
Trivet,whichcanbepurchasedattheFagorwebsiteatwww.fagoramerica.
comorbycallingaFagorRepresentativeat1-800-207-0806.
Vegetable Pressure Cooking Chart:
Vegetable Pressure Setting Fresh
(Cooking Time) Frozen
(Cooking Time)
Acorn Squash, chunks High 6-7 minutes 8-9 minutes
Artichoke, 4 medium – large High 8-10 minutes 10-12 minutes
Asparagus High 1-2 minutes 2-3 minutes
Whole Beets, medium – large High 20-25 minutes 25-30 minutes
Broccoli, Florets High 2-3 minutes 3-4 minutes
Brussel Sprouts High 3-4 minutes 4-5 minutes
Butternut Squash, chunks High 8-10 minutes 10-13 minutes
Cabbage, Quartered High 3-4 minutes 4-5 minutes
Carrots, whole or chunk High 2-3 minutes 3-4 minutes
Cauliflower, florets High 2-4 minutes 3-5 minutes
Celery, chunks High 2 minutes 3 minutes
Collard Greens High 4-5 minutes 5-6 minutes
Corn on the Cob High 3-5 minutes 4-6 minutes
Edamame, in pod High 4-5 minutes 5-6 minutes
Eggplant High 2 minutes 3 minutes
Endive High 1-2 minutes 2-3 minutes
Kale, coarsely chopped High 1-2 minutes 2-3 minutes
Leeks High 2-4 minutes 3-5 minutes
Onions, sliced High 2 minutes 3 minutes
Potatoes, whole, small High 5-8 minutes 6-9 minutes
Potatoes, whole, large High 10-12 minutes 11-13 minutes
Potatoes, sliced or cubed High 5-8 minutes 6-9 minutes
Pumpkin, chunks High 4-8 minutes 6-12 minutes
Spinach High 1-2 minutes 3-5 minutes
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ENGLISH
Sweet Potatoes, cubed High 7-9 minutes 9-11 minutes
Sweet Potatoes, whole High 10-15 minutes 12-19 minutes
Tomatoes, quartered High 2 minutes 4 minutes
Zucchini High 2 minutes 3 minutes
Pressure Cooking Fresh or Dried Fruits:Toachievebestresultswhenpressure
cookingdriedorfreshfruit,pleaserefertothebelowtipsandhints:
1. Quickreleasemethodisrecommendedwhenpressurecookingfruittoprevent
from overcooking.
2. Onehalfcupofwaterissufficientforcookinganyquantityoffruitbecausethe
cooking time is very short.
3. Addsugartofruitonlyafteritiscooked,notbefore.
Fruit Pressure Cooking Chart:
Fruit Pressure Setting Fresh
(Cooking Time) Dried
(Cooking Time)
Apples (Slices or Chunks) High 2 minutes 3 minutes
Apples (Whole) High 3 minutes 4 minutes
Apricots, whole or halved High 2-3 minutes 3-4 minutes
Peaches High 2-3 minutes 4-5 minutes
Pears High 2-4 minutes 3-5 minutes
Plums/Prunes High 2-4 minutes 3-5 minutes
Grapes/Raisins High 1-2 minutes 4-5 minutes
Pressure Cooking Beans/Legumes (Dry & Soaked): To achieve best results
whencookingwithdriedorsoakedbeans/legumes,pleaserefertothebelowtips
andhints:
1. Rinsedriedbeans/legumesundercoldwateranddrain;discardanypebbles
orotherdebrisinbatch.
2. Donotfillcookermorethanhalffulltoallowforbeans/legumestoexpandin
size.
3. Useenoughliquidtocoverthebeans/legumes
4. Donotsaltbeans/legumes.Usingsaltwhilecookingthebeans/legumeswill
prevent them from cooking properly.
5. Add1-2tablespoonsofoiltobeans/legumestominimizefrothing.
6. Releasepressure whencooking driedbeans/legumes byusing thenatural
releasemethodforbestresults.
14
ENGLISH
Beans/Legumes Pressure Cooking Chart:
Beans/Legumes Pressure Setting Cooking Time
(Dried 180ml Cups) Cooking Time
(Soaked Overnight)
Adzuki Beans High 20-25 minutes 10-15 minutes
Black Beans High 20-25 minutes 10-15 minutes
Black-Eyed Peas High 20-25 minutes 10-15 minutes
Cannellini Beans High 35-40 minutes 20-25 minutes
Chestnuts, pierced High 7-10 minutes 5-7 minutes
Chickpeas (Garbanzo Beans) High 34-40 minutes 20-25 minutes
Great Northern Beans High 28-30 minutes 23-25 minutes
Kidney Beans High 25-30 minutes 20-25 minutes
Lentils (Brown) High 15-20 minutes N/A
Lentils (Green) High 15-20 minutes N/A
Lentils (Red) High 15-17 minutes N/A
Lima Beans High 20-24 minutes 10-15 minutes
Navy Beans High 25-30 minutes 20-25 minutes
Pinto Beans High 25-30 minutes 20-25 minutes
Red Beans High 25-30 minutes 20-25 minutes
Soybeans High 25-30 minutes 20-25 minutes
Split Peas (Green) High 15-20 minutes 10-15 minutes
Split Peas (Yellow) High 15-20 minutes 10-15 minutes
Pressure Cooking Rice/Grains:Toachievebestresultswhenpressurecooking
rice/grains,pleaserefertothebelowtipsandhints:
1. Add1-2tablespoonsofoiltothedriedgrainstominimizefrothing.
2. Donotfillremovablecookingpot morethanhalfwaytoallowrice/grainto
expandinsize.
3. Donot use the quick releasemethod to release pressure;Use thenatural
release method instead to release pressure from the cooker.
4. PearlBarleytendstofroth,foamandsputterwhichmayblockthepressure
valveiffilledtoohighintheremovablecookingpot.Pleasebesuretonotfill
theremovablecookingpotmorethanhalfway.
Rice/Grain Pressure Cooking Chart:
Rice/Grain Grain : Water Ratio
(180ml Cups) Cooking Function & Cooking Times
Arborio 1:3 Risotto, 6 minutes
Barley 1:3 – 1:4 Brown Rice, 25-30 minutes
Basmati 1:1½ White Rice, 6-9 minutes
Brown 1:1¼ Brown Rice, 25-30 minutes
Couscous 1:2 Brown Rice, 5-8 minutes
Jasmine 1:1 White Rice, 8-9 minutes
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ENGLISH
Long Grain 1:1½ White Rice, 10 minutes
Millet 2:3 Brown Rice, 10-12 minutes
Pearl Barley 1:4 Risotto, 25-30 minutes
Quick Cooking Oats 1:1 2⁄3Risotto, 5-6 minutes
Quinoa 1:2 Brown Rice, 8-10 minutes
Short Grain Rice 1:1½ White Rice, 8-9 minutes
Steel Cut Oats 1:1 2⁄3 Risotto, 10 minutes
Sushi Rice 1:1½ White Rice, 9 minutes
Wheat Berries 1:3 Brown Rice, 25-30 minutes
Wild Rice 1:3 Brown Rice, 25-30 minutes
Pressure Cooking Meat/Poultry: Toachievebestresultswhencookingmeat/
poultry,pleaserefertothebelowtipsandhints:
1. Cutmeat/poultryintopiecesofuniformsizeforevencooking.
2. Whenmixingmeats,cutthosethatcookmorequicklyintolargerpiecesand
those that cook more slowly into smaller pieces.
3. Brownmeat in smallbatches –overcrowding thecooker canresult in the
meatbecomingtoughandflavorless.
Meat/Poultry Pressure Cooking Chart:
Meat/Poultry Pressure Setting Cooking Time
Beef Brisket, whole High 40-50 minutes
Oxtail High 40-50 minutes
Beef Short Ribs High 35-40 minutes
Boneless Chicken Strips High 10-12 minutes
Chicken Breast High 8-10 minutes
Chicken Legs High 10-12 minutes
Chicken Wings High 10-12 minutes
Chicken (Whole) High 20-25 minutes
Cornish Hen High 10-15 minutes
Duck (Whole) High 25-30 minutes
Ham (Uncooked) High 26-30 minutes
Lamb, Cubes High 10-13 minutes
Pork Spareribs High 20-25 minutes
Pork Chops High 8-10 minuets
Pork (Baby Back Ribs) High 19-24 minutes
Pork Loin High 45-50 minutes
Pork Shoulder High 45-50 minutes
Turkey (Drumsticks) High 15-20 minutes
Veal Chops High 5-8 minutes
Beef Cubes High 18-23 minutes
Chicken Cubes High 10-12 minutes
16
ENGLISH
Pressure Cooking Seafood: To achieve best results when cooking seafood,
pleaserefertothebelowtipsandhints:
1. Alwaysleaveatleast2inchesfromthetoprimtopreventoverflowing.
2. Smaller types of seafood, such as clams and shrimp, do not take long to
cook,therefore,it’sbesttoaddthesetypesofseafoodtoadishduringthe
last few minutes of cooking.
Seafood Pressure Cooking Chart:
Fish/ShellFish Pressure Setting Cooking Time
(Fresh) Cooking Time
(Frozen)
Fish, whole Low 5-6 minutes 7-10 minutes
Fish Filet Low 2-3 minutes 3-4 minutes
Fish Steak Low 3-4 minutes 4-6 minutes
Crab Legs Low 3-4 minutes 5-6 minutes
Lobster Tail Low 2-3 minutes 3-4 minutes
Lobster (Whole) Low 3-4 minutes 4-6 minutes
Mussels Low 2-3 minutes 4-5 minutes
Scallops (Small) Low 1 minute 2 minutes
Scallops (Large) Low 2 minutes 3 minutes
Shrimp, shell Low 2-3 minutes 3-4 minutes
Shrimp (Med/Large) Low 1-2 minutes 2-3 minutes
Shrimp (Jumbo) Low 2-3 minutes 3-4 minutes
Rice Cooking Programs
White Rice:CookricetoperfectioneverytimewiththeWHITERICEfunction.
Thisfunctionisprogrammabletoensurericeissoftandcomposedofjustthe
rightcookingtemperatures.Ricewillbefluffyanddeliciouswhileeliminatingany
cooking hassle.
1. PlacetheremovablecookingpotintotheMulti-cooker.
2. Placeabout1-2tablespoonsofoilintotheremovablecookingpot.
3. Addthewaterandriceratiosneededandanyotherdesiredingredientsinto
theremovablecookingpot.
4. CloseandlockthelidoftheMulti-cookerbyproperlyaligningthehandlesand
turningthelidcounterclockwise.SetpressureregulatorknobtoPRESSURE.
5. PresstheWHITERICEfunctionwhichwillshowapresettimeof10minutes.If
youneedtoadjustthetime,pressthe+or–buttonstoadjusttimingandthen
presstheSTART/STOPbuttononcetobegincooking.
6. Asthepressureisbuilding,theWHITERICEfunctionwillblink.Oncepressure
hasbeenreached,thelightwillturnsolidredandtheunitwillbeep.Thisis
whenyourcooktimebeginsandtheMulti-cookerwillstartcountingdownby
minutes on the cookers digital screen.
17
ENGLISH
7. Oncecooktimeisover,theMulti-cookerwillautomaticallygotoKEEPWARM
functionuntilyoupresstheSTART/STOPbuttontocanceltheprogram.
Brown Rice: The BROWN RICE function ensures your rice is cooked entirely
while maintaining all of its richness and nutrients. This function transforms your
riceflawlesslybyutilizingaspecializedcookingcycle.
1. PlacetheremovablecookingpotintotheMulti-cooker.
2. Placeabout1-2tablespoonsofoilintotheremovablecookingpot.
3. Addthewaterandriceratiosneededandanyotherdesiredingredientsinto
theremovablecookingpot.
4. CloseandlockthelidoftheMulti-cookerbyproperlyaligningthehandlesand
turningthelidcounterclockwise.SetpressureregulatorknobtoPRESSURE.
5. PresstheBROWNRICEfunction,whichwillshowapresettimeof20minutes.
Ifyouneedtoadjustthetime,pressthe+or–buttonstoadjusttimingand
thenpresstheSTART/STOPbuttononcetobeginbuildingpressure.
6. As the pressure is building, the BROWN RICE function will blink. Once
pressurehasbeenreached,theindicatorlightwillturnsolidredandtheunit
willbeep.ThisiswhenyourcooktimebeginsandtheMulti-cookerwillstart
countingdownbyminutesontheMulti-cookersdigitalscreen.
7. Oncecooktimeisover,theMulti-cookerwillautomaticallygotoKEEPWARM
functionuntilyoupresstheSTART/STOPbuttontocanceltheprogram.
Risotto: The RISOTTO function ensures the temperature is perfectly precise.
CreateRisottothathastheperfectblendoftiming,temperatureandtaste!
1. PlacetheremovablecookingpotintotheMulti-cooker.
2. Placeabout1tablespoonofvegetableoroliveoilintotheremovablecooking
potandchooseSAUTÉfunctiontosautétheArborioriceandotheringredients
withthelidofffirstforabout1-2minutes.
3. Addwaterorstockandanyseasoningoringredientsneeded.Oncetheliquid
comestoarapidboil,properlycloseandlockthepressurecookerlid.
4. ChoosetheRISOTTOfunction,whichwillbepresetto6minutes.Ifyouneed
toadjustthetimefortherecipe,pressthe+or–buttonstodoso.
5. PresstheSTART/STOPbuttononcetobeginbuildingpressure.TheRISOTTO
functionwillblinkasitsbuildingpressure.
6. Oncepressurehasbeenbuilt,theredblinkinglightontheRISOTTOfunction
willgosolidred,theunitwillbeepandthat’swhenyourcooktimewillbegin
andtheunitwillcountdownbyminutes.
7. Afteryourcookingtimeover,theMulti-cookerwillautomaticallyswitchtothe
KEEPWARMfunction.
18
ENGLISH
Slow Cooking Program
Prepareslowcookerclassicssuchaspotroasts,soupsandstewsinupto10
hourswiththisfunction.Loadyouringredientsinthemorninganddinnerwillbe
waiting for you in the evening.
1. PlacetheremovablecookingpotintotheMulti-cooker.
2. Placeallingredientsasneededintotheremovablecookingpot.
3. Placethelidonthecooker;aligntheprotrudingpinonthehandlewiththe
condensationcollector(openlocksymbol),andturnitcounterclockwiseuntil
thelockingpinclicksintoplace.TurnthepressureregulatorknobtoSTEAM
when using the slow cooking program.
4. ChoosethedesiredcookingmodebypressingtheSLOWCOOKbuttonon
thecontrolpanelonceforHIGHslowcookingortwiceforLOWslowcooking.
5. Setthedesiredcookingtimebypressingthe+or–buttonsortofastadvance,
holdthe + or -button downtill youreach the desired cooking time. The
longestcookingtime,whenslowcooking,is10hoursateither190°F(LOW)
or212°F(HIGH).
6. To set the delay timer, select the TIME DELAY button and use the + or –
buttonstoadjustwhenitshouldbegincooking.
7. PresstheSTART/STOPbuttontosettheMulti-cooker.Thecirclesoneither
theHIGHorLOWoption,whicheverhasbeenchosenonthepanel,willbegin
tolightuponeatatime,indicatingthatheatisbeginningtoform.Whenthe
indicatorlightontheslowcookbuttongoessolidredandallthreecirclesgo
solidred,this meanspropertemperaturehasbeenreachedandcooktime
begins.Ifyouforgettoselectadesiredcookingtimeorforgettopressthe
START/STOPbutton,theunitwillbeeptwiceandthedigitaldisplaywillread
--:--after30seconds.
8. The unit will begin to count down in one minute increments after the
temperaturereacheseither190°F(LOW)or212°F(HIGH).
9. Whenthe cooking time is up,the unitwill beepand automaticallygo into
KEEP WARM mode until you press the START/STOP button to cancel the
program.
19
ENGLISH
Yogurt Program
Youonlyneedtwoingredientstomakeyogurtathome:anytypeofmilkandplain
store-boughtyogurt(withliveactivecultures)orstarteryogurt.
Choosing the Milk:
Thefollowingtypesofmilkmaybeused:
1. Pasteurizedmilkofanyfatcontent(full,2%,1%orskimmilk)
2. Powderedmilk
3. Long-lifeUHTsterilizedmilk
4. SoyMilk.BesuretouseUHTsoymilk,whichcontainsoneofthefollowing
ingredients: fructose, honey or malt. These ingredients are necessary for
fermentationandyouwillnotsucceedifnoneareavailableinthemilk.
Live Active Cultures-Unflavored Yogurt:
Allyouneedisasmallamountofplain,unflavoredyogurtwithliveactivecultures,
oftencalledprobiotics.Theplainyogurtcaneitherbepurchasedfromastoreor
usedfromapreviousbatchofhomemadeyogurt.Homemadeyogurtcanonlybe
usedamaximumof2timesasstarteryogurt.Ifyouusethestoreboughtyogurt
andpreferaparticularbrand,tryusingthatoneasastarter.
TheLive&ActiveCultureseal,fromtheNationalYogurtAssociation(NYA),helps
you recognize those products containing significant amounts of live and active
cultures. The seal is a voluntary identification available to all manufacturers of
yogurt whose products contain at least 100 million cultures per gram at the time
ofmanufacture.Sincethesealprogramisvoluntary,someyogurtproductsmay
havesomeliveculturesbutnotcarrytheseal.
NOTE: For 5 cups of milk use ½ cup of plain yogurt or 1 packet starter
culture. For 1 cup of milk use about one tablespoon of plain yogurt.
NOTE:Youcanmakeyogurteitherdirectlyintheremovablecookingpotorusing
glassjarsintheremovablecookingpotbyplacingthemonasteamer.
20
ENGLISH
Yogurt Making Process:
1. Take the starter yogurt from the refrigerator so that it has time to get closer to
room temperature while you heat the milk.
2. Placetheamountofmilkdesiredin the removablecookingpot.Leavethe
lid off and heat the milk to 180-185°F by pressing the SLOW COOK LOW
function.Useathermometertomakesurethatpropertemperaturehasbeen
reached.
3. Removetheremovablecookingpotfromheatandallowthemilktocoolto
anywherebetween(100°F-110°F).To acceleratethecoolingdownprocess,
placetheremovablecookingpotincoldwater.Donotletitcoolbelow90°F.
4. Stirintheplainyogurtorstarterculturepacketanduseasiliconewhiskto
mixitwiththemilkuntiltheconsistencyissmoothwithnolumpsremaining.
DoNOT use a metalwhisk asit willscratch thenon-stick surface ofthe
removablecookingpot.
5. PlacethelidontheMulti-Cooker;alignthehandlewiththeopenlocksymbol,
and turn it counterclockwise until the locking pin clicks into place. Turn the
pressureregulatorknobtoSTEAMwhenusingtheyogurtprogram.Pressthe
YOGURTbutton.Thepresetcookingtimeis8hours.Dependingontheflavor
ofyogurtyoulikebest,youcanchoosehowlongtocooktheyogurtforby
pressingthe+or-buttononceforeachadditionalhalfhourortodecrease
by a half hour. To fast advance, hold the button down until you reach the
desiredcookingtime.Thelongestcookingtimeis24hours.Thepreparation
timeimpactstheyogurttaste.Withlongercookingtime,theyogurtwillhavea
moretartflavor.Withshortertime,theyogurtwillhaveamilderflavor.
6. PresstheSTART/STOPbuttontobegintheyogurtfunction.Theunitwillbegin
tocountdownin1minuteincrementsoncethecorrecttemperaturehasbeen
reached.
7. When the yogurt is ready, remove the lid. There may be some yellowish
liquid,whey,ontopoftheyogurt.Thisisnormal,wheycontainsnutrientsand
protein.Mixitbackintotheyogurt.
8. Ifyoupreferregularyogurt,coverandplaceintherefrigeratorfor2to3hours
beforeserving,oruntilyogurtcoolsdown.IfyouprefermakingGreekyogurt,
please refer to page 22.
NOTE: THE MULTI-COOKER SHOULD REMAIN PERFECTLY STILL DURING
THECOOKINGPROCESS.DONOTMOVETHEAPPLIANCE;DONOTREMOVE
THE REMOVABLE COOKING POT OR THE LID AS THIS WILL AFFECT THE
FIRMNESS OF THE YOGURT. DO NOT ADD ANY FLAVORING BEFORE
COMPLETINGTHEYOGURTMAKINGPROCESS.
Yogurt Making in Glass Jars:
1. Take the starter yogurt from the refrigerator so that it has time to get closer to
room temperature while you heat the milk.
21
ENGLISH
2. Whenyouheatthemilkinglassjars,add1cupofwaterintotheremovable
cookingpot,theninsertayogurtmakingrackandplaceyourglassjarson
top of the rack. Place the lid on the Multi-cooker; align the protruding pin
onthehandlewiththecondensationcollector(openlocksymbol),andturn
it counterclockwise until the locking pin clicks into place. Turn the pressure
regulatorknobtoSTEAM.SelecttheSLOWCOOKfunctiontoheatthemilk
to180-185°F.Oncetheprocessisover,usetheNaturalReleaseMethodto
release the steam.
3. Thesecondstepafterheatingthemilkisallowingthemilktocooltolukewarm
(100-110°F).Toacceleratethecoolingdownprocess,takeoutthejarswith
thehelpofajarlifter.Donotletitcoolbelow90°F.
4. Stirintheplainyogurtwithliveactivecultureanduseaspoontomixitwith
the milk until the consistency is smooth with no lumps remaining.
5. PlacethelidontheMulti-Cooker;aligntheprotrudingpinonthehandlewith
thecondensationcollector(openlocksymbol),andturnitcounterclockwise
until the locking pinclicks into place. Turn the pressureregulatorknob to
STEAM. Press the YOGURT function. The preset cooking time is 8 hours.
Dependingontheflavorofyogurtyoulikebest,youcanchoosehowlongto
cooktheyogurtforbypressingthe+or–buttononceforeachadditionalhalf
hourortodecreasebyahalfhour.Tofastadvance,holdthebuttondownuntil
youreachthe desiredcookingtime.Thelongestcookingtimeis24hours.
Thepreparationtimeimpactstheyogurttaste.Withlongercookingtime,the
yogurtwillhaveamoretartflavor.Withshortertime,theyogurtwillhavea
milder flavor.
6. PresstheSTART/STOPbuttontobegintheyogurtfunction.Theunitwillbegin
tocountdowninminutesoncethecorrecttemperaturehasbeenreached.
7. When the yogurt is ready, remove the lid. There may be some yellowish
liquid,whey,ontopoftheyogurt.Thisisnormal,wheycontainsnutrientsand
protein.Mixitbackintotheyogurt.
8. Ifyoupreferregularyogurt,coverandplaceintherefrigeratorfor2to3hours
beforeserving,oruntilyogurtcools.IfyouprefermakingGreekyogurt,please
refer to page 22.
Helpful Hints and Tips:
• Theprobioticsandliveactiveculturesarestrongestwhentheyogurtisfresh.
Forthebestresults,onlyrepeatthesamestarteryogurt2timesmax.Aftera
fewdays,theprobioticsinthepreviousbatchcanweakenandtheyogurtmay
containaliquidconsistency.
• You may chooseto makeflavoredyogurt and addsugar,honey, flavorings,
fruit,orotheringredientstotastejustpriortoeating.
• Forbestresultsandeaseofpreparation,usewholeorsemi-skimmedUHTmilk
orreconstitutedmilkpowder.Theydon’tneedtobeheatedorcooleddown.
• Thebestbefore-datefornaturalyogurtswillbethedatetheyogurtsweremade
plus7days,dependingonthefreshnessofthemilk.Whenindoubt,usethe
expirationdateonyourmilkasaguideline.
22
ENGLISH
Greek Yogurt
1. Placethestraineroracheeseclothinsideacontainersothestrainerdoesn’t
touchthebottomofthecontainertoallowforbetterdrainage.
2. Pourthehomemadeyogurtintothethestraineror cheeseclothandcover
withthelid.Putitintherefrigeratortostrainandchillforatleast2hours.The
longerthetime,thethickertheyogurtbecomes.
3. Gentlyremoveyogurtfromstrainerorcheeseclothbyturningthestraineror
cheese cloth upside down on a plate or container.
4. Putitbackintherefrigeratortochillforanotherfewhoursbeforeserving.
Brown Function
Thisprogramallowsyoutobrownfoodsuchasmeat orpoultry,tohelpbring
forththebestflavorandtexturebeforecooking.
Patfooddrywithapapertowelbeforebrowning.Forbestresults,makesurethe
oilishotbeforeaddingyourmeatorpoultry.Brownthefoodinbatchestokeep
thecorrectoiltemperatureforevenbrowning.
1. PlacetheremovablecookingpotintotheMulti-Cooker.
2. Addtheappropriateamountofoilintotheremovablecookingpotasindicated
in the recipe.
3. PresstheBROWNbutton.ThelightontheBROWNbuttonwillflashandthe
displaywillread00:30.Adjusttimingwith+or-buttons.Thelidshouldremain
offwhenbrowning.
4. Press the START/STOP button. When the BROWN button light goes solid,
that means that the cooker has reached proper temperature and the cooker
willbeginheatingtheoil.
5. Afteraboutone minute of heating the oil,addfoodandbeginbrowningin
batches.
6. Onceyouaredonebrowning,pressthe START/STOPbuttontocancelthe
BROWNfunction.Youcannowuseanyofthecookingprogramstocontinue
preparing the recipe. Follow the instructions for each program.
NOTE:WhenusingtheBROWNfunctiondonotplacethelidonthemulti-cooker.
Themulti-cookerwillbeepevery10secondsifthelidisontoalertyouthatit
shouldberemovedwhenusingtheBROWNfunction.
23
ENGLISH
Sauté Function
Thisprogramallowsyoutosautéfoodbeforecooking.Sautésmallamountsof
foodonhighheatwithverylittleoilbeforecooking.
Patfooddrywithapapertowelbeforesautéing.Forbestresults,makesurethe
oilishotbeforeaddingyourfood.Brownthefoodinbatchestokeepthecorrect
oiltemperatureforevensautéing.
1. PlacetheremovablecookingpotintotheMulti-Cooker.
2. Addtheappropriateamountofoilintotheremovablecookingpotasindicated
in the recipe.
3. PresstheSAUTÉfunction.ThelightontheSAUTÉbuttonwillflashandthe
displaywillread00:30.Adjusttimingwith+or-buttons.Thelidshouldremain
offwhenusingthesautéfunction.
4. Press the START/STOP button. Once the cooker reaches the appropriate
temperature, the indicator light will stop flashing and the cooker will start
heating the oil.
5. Afteraboutoneminuteofheatingtheoil,addfoodandbeginsautéing.
6. Onceyou are done sautéing, press the START/STOP button tocancel the
SAUTÉfunction.Youcannowuseanyofthecookingprogramstocontinue
preparing the recipe. Follow the instructions for each program.
Simmer Function
Prepare your foods with this fantastic technique used to make soups, stocks,
saucesandotherwonderfulcreations.TheSIMMERfunctionensuresyourfood
staysjustbelowtheboilingpointwhilestillbeingheated.
1. Place the removable cooking pot into the Multi-Cooker and add the
ingredients.
2. Withthelidoff,presstheSIMMERfunctiononceandthenpressthe+or–
buttonstoadjustthecookingtime.PresstheSTART/STOPbuttontobegin
cooking.
3. Whendonesimmering,presstheSTART/STOPbuttontocanceltheprogram.
24
ENGLISH
Steam Function
Thisprogramallowsyoutosteamdelicatefoodssuchasfishandvegetables.
1. PlacetheremovablecookingpotintotheMulti-cooker.
2. Placeabout1-2cupsofwaterintothebottomoftheremovablecookingpot.
Thenaddthesteamerbasket*makingsurethatthewatersitsalittlebitbelow
thesteamerbasket.
3. Placeingredientsintothesteamerbasketandclosethelidofthecooker.
4. TurnthepressureregulatingknobtoSTEAM.
5. PresstheSTEAMfunction andthenpressthe+ or–buttonsto adjustthe
cookingtime.PresstheSTART/STOPbuttontobegincooking.
6. Whendonesteaming,presstheSTART/STOPbuttontocanceltheprogram.
 *PleasenotethattheFagorStainlessSteelSteamerBasketandTrivetcanbe
purchasedseparately.Topurchasethisitem,pleasegototheFagorwebsite
atwww.fagoramerica.comorcontactaFagorRepresentativeat1-800-207-
0806.
NOTE: If the STEAM function is selected, but the regulator valve is turned to
PRESSUREtheunitwillbeepevery10secondstoalertyouthatyouareeither
usingthewrongfunctionortheregulatorknobisnotturnedtothecorrectposition.
WhenusingtheSTEAMfunctiontheregulatorknobmustbeturnedtoSTEAM.
NOTE:IfusingtheSTEAMfunctionbutthereisn’tenoughliquidintheremovable
cookingpot,themulti-cookerwillbeepevery5secondstoalertyouthatmore
liquidneedstobeadded.
Keep Warm Function
TheKEEPWARMprogramallowsforreheatingoffoodorcankeepcookedfood
warm for up to 12 hours.
1. PlacetheremovablecookingpotintotheMulti-cooker.Thenplacethefood
intotheremovablecookingpottoreheat.
2. Place the lid on the Multi-cooker; align the pin on the handle with the
condensation collector, and turn it counterclockwise until it locks into place.
Thelockingpinwillclickwhenit’sinplace.
3. TurnthepressureregulatorknobtoSTEAM.
4. PresstheKEEPWARMbutton.Thelightonthekeepwarmbuttonwillflash
andthedigitaldisplaywillread00:30.
5. PresstheSTART/STOPbuttontobegintheprogram.Theindicatorlightwill
stopflashingoncethepropertemperaturehasbeenreached.
25
ENGLISH
6. Sincepressureisnotbeingbuiltwhenwarmingfood,youcanopenthelid
to check on your food as needed. To turn the program off, simply press the
START/STOPbuttononce.
NOTE:Whenusingthepressurecooking,ricecookingorslowcookingprograms,
theKEEPWARMsettingwillautomaticallystartafterthecookingtimeends.The
selectedprogram’slightwillturnoff,andtheKEEPWARMfunctionlightwillturn
on.ThefoodwillstaywarmuntilyoupresstheSTART/STOPbuttontocancelthe
program.
Time Delay Function
Thisfunction allowsyoutodelay the cookingprocessupto6 hours. Youcan
use the delay time setting after choosing a cooking program: Pressure Cook
HIGHandLOW,SlowCookHIGHandLOW,WhiteRice,BrownRiceandRisotto
functions.
CAUTION:DO NOT LEAVE PERISHABLE FOODSSUCHASMEAT,POULTRY,
FISH,CHEESEANDDAIRYPRODUCTSATROOMTEMPERATUREFORMORE
THAN2HOURS(ORMORETHAN1HOURWHENTHEROOMTEMPERATURE
IS ABOVE 90°F). WHEN COOKING WITH THESE FOODS, DO NOT SET THE
DELAYFUNCTIONFORMORETHAN1-2HOURS.
1. Selectthedesiredcookingprogrambychoosingthecorrectprogrambutton
(Pressure Cook, Slow Cook, White Rice, Brown Rice, and Risotto) and
adjustingthetimeasneeded.
2. PresstheTIMEDELAYbutton.Thebuttonwillblinkandthepanelwillread
“00:30”meaninghalfanhourofdelay.Pressthe+or–buttonstoadjustthe
desired delay time needed.
3. PresstheSTART/STOPbutton.TheMulti-cookerwillbegincookingafterthe
delay time has elapsed.
FOR EXAMPLE:Itis11:30a.m.andyouwantyourdinnertobereadyby6p.m.
Yourrecipecallsfor12minutesofhighpressurecooking.Youcanprogramyour
delaytimefor6hoursandthenthepressurecookingprogramfor12minutes.You
dothisbypressingthepressurecookfunctiononceandthenadjustingthetime
withthe+or–buttonsuntilitreads00:12minutesandthenpressingtheTIME
DELAYbuttononceandthenthe+or–buttonsuntilthepanelreads06:00hours.
Next,youpresstheSTART/STOPbutton,andyou’reallset!Thecookerwillstart
cookingat5:30p.m.andyourdinnerwillbereadyat5:42p.m.Theautomatic
warmfunctionwillensurethatitdoesn’tgetcold.
26
ENGLISH
Cleaning and Maintenance
Donot wash any partsof theMulti-cooker inthe dishwasherexcept for the
removablecookingpot.Alwayswashtheremovablecookingpotthoroughlyafter
everyuse,orifithasnotbeenusedforanextendedperiodoftime.
1. UnplugtheMulti-Cookerandlettheunitcoolbeforecleaning.
2. Remove the removable cooking pot and wash with warm soapy water or
in the dishwasher. Hand washing is always recommended. Rinse and dry
thoroughly.
3. Wipetheouterhousingwithacleandampclothandrinsethelidwithwarm
waterandsoap.DonotsubmergetheMulti-cookerorthelidinwater.
 NOTE:Toremoveanodorfromtheinsidepartofthelid,cleanitwithwater
andvinegar(1:1ratio).
4. Remove the condensation reservoir by pulling it down. Wash with warm,
soapywater.Rinseanddrythoroughly.Replacebypushingitbackintoplace.
5. Turn the lidupsidedown; grip the siliconegasket andpullup to remove.
Cleanthesiliconegasketwithwarmsoapywater.Rinseanddrythoroughly.
Replacethegasketbypositioningitinsidetheedgeofthelidandpushingit
down.Makesurethegrooveinthecenterofthegasketispositionedaround
the metal ring on the inside edge of the lid.
NOTE:Thesiliconegasketmustalwaysbeproperlypositionedontheunderside
ofthelid;otherwisetheunitwillnotwork.Checkperiodicallytomakesurethat
itisclean,flexible,andnotcrackedortorn.(See“GettingStarted”sectioninthis
manual.)
6. If the silicone gasket appears damaged, cracked or torn, do not use the unit
andcontactFagorCustomerServiceDepartmentat1-800-207-0806orvisit
theFagorwebsitetopurchaseanewsiliconegasketatwww.fagoramerica.
com.
7. For optimal performance, the bottom of the cooker, in the area under the
removablecooking potwherethe temperaturesensorandheatingpad are
locatedmustbecleanedaftereachuse.Wipewithasoftdampclothandbe
sure to dry thoroughly.
8. Neveruseabrasivecleanersorscouringpadstocleananyoftheparts.
Cleaning the Pressure Regular Knob
ALWAYScheckthatthepressureregulatorknobandthepressuresafetyvalves
areingoodworkingorderbeforeeachuse.
1. Aftertheunithascooled,removethelidfromtheMulti-cooker.
2. Press down and at the same time turn the pressure regulator knob
counterclockwisepastSTEAMtoCLEANsettingandcarefullylifttoremove.
Lookthroughtheholestomakesurethereisnoparticlebuild-up,andputit
under running water to clean.
27
ENGLISH
3. Turnthelidoverandplaceitonatabletop.Pullouttheanti-lockingcase.
Usingabrushortoothpick,checkandremoveanyfoodorforeignparticles
that may be lodged in the floating valve. Replace the anti-locking case by
pressing down.
4. ReplacethepressureregulatorknobbyliningtheCLEANdotwiththedoton
the lid of the unit and turning clockwise until it goes into place. The white dot
onthebaseofthepressureregulatorshouldlineupwiththePRESSUREor
STEAMsettingonthepressureregulatorknob.Ifitdoesn’t,removetheknob
again and try realigning the dots the other way around.
(1) (2) (3)
(4)(5)
28
ENGLISH
28
Troubleshooting
IftheLUX™detectsaninternalerrororawrongconnection,itwilldisplayanerror
message with a code on the display panel and will stop functioning. These codes
will allow you to identify the cause of the error and help you find the solution to
theproblem.Iftheerrorpersists,pleasecallourcustomerservicedepartmentfor
assistance at 1-800-207-0806.
E1: Internal circuits have disconnected.
Self-help: Callourcustomersservicedepartmentforassistance.
E2: The internal sensor has short-circuited and the current is
insufficient or the unit is overheating.
Self-help: Trytocooltheunitbyturningitoffandunpluggingaswellas
removing the cooking pot.
E3: Unitisoverheating.
Self-help: Try to cool the unit by turning it off and unplugging as well
asremovingthecookingpot.IftheE3 message persists, the
cookingpotorheatingplatemaybedeformed.Youwillneedto
contact our customer service department.
E4: Pressureswitchhasmalfunctioned.
Self-help: Checkthecookingpotforwarping.Chechtheheatingplatefor
any food residue.
ESPAÑOL
29
Contenidos
Introducción ............................................................................................................ 30
Precauciones Importantes ..................................................................................... 31
Características y Funciones ................................................................................... 33
Antes del Primer Uso .............................................................................................. 35
Funciones de Operación ......................................................................................... 36
Programa de Cocinado a Presión .......................................................................... 38
Tablas de Cocinado a Presión ................................................................................ 40
Programas de Arroz ............................................................................................... 44
Función de Cocción Lenta ...................................................................................... 46
Función de Yogur .................................................................................................... 47
Yogur Griego ........................................................................................................... 50
Función de Dorar .................................................................................................... 50
Función de Saltear ................................................................................................. 51
Función de Hervir a Fuego Lento .......................................................................... 51
Función de Vapor .................................................................................................... 52
Programa para Mantener Caliente ....................................................................... 52
Función de Aplazamiento de la Cocción ............................................................... 53
Limpieza y Mantenimiento ..................................................................................... 54
Solución de Problemas .......................................................................................... 56
ESPAÑOL
30
Introducción
¡Gracias por comprar esta Olla Eléctrica LUX™ Multifuncional de
Fagor!
La Olla Eléctrica LUX™ Multifuncional de Fagor puede usarse
para cocinar a presión, al vapor, para dorar, hacer arroz blanco,
hacer arroz integral, hacer risotto, hacer yogur y cocinar lento
comidas a la perfección. Sus mandos, fáciles de usar, son simples y
sencillos, permitiéndole seleccionar los tiempos de cada receta con
facilidad. Además, las prácticas funciones de “aplazar la cocción”
y “mantener caliente” le proporcionan una flexibilidad para cocinar
acorde a su apretada agenda.
Este manual de uso contiene información vital para la utilización y
cuidado de este producto. Lea por favor este manual detenidamente
antes de poner en funcionamiento la Olla Eléctrica Multifuncional
LUX™ de Fagor para asegurar un uso y mantenimiento adecuado.
Siga cuidadosamente las siguientes instrucciones de este
folleto para optimizar el resultado y el período de vida útil de su
electrodoméstico.
Nota: este manual es valido para todos los tamaños y colores de la
olla LUX™ Multifuncional.
ESPAÑOL
31
PRECAUCIONES IMPORTANTES
Elproductoqueustedhacompradoesunelectrodomésticodetecnologíapunta.
Cumpletodaslasúltimasmedidasdeseguridadyestándarestecnológicos;sin
embargo, al igual que con cualquier electrodoméstico, existen algunos riesgos
potenciales.SóloopereestaOllaEléctricaMultifuncionalLUX™deacuerdocon
lasinstruccionesfacilitadasysóloparasuusoprevistoenelhogar.
LEA POR FAVOR LAS SIGUIENTES INSTRUCCIONES ANTES DE PONER EN
FUNCIONAMIENTO EL ELECTRODOMÉSTICO POR PRIMERA VEZ.
• Lea todas las instrucciones contenidas en este manual antes de usar el
electrodoméstico.
• Esteproductonoestáconcebidoparausoindustrialoalairelibre;essólopara
uso interior y en el hogar.
• No ponga a funcionar esta unidad si el cable o el enchufe están dañados.
Sielelectrodomésticonoestáfuncionandocorrectamente,sehacaídoose
hadañado, se ha dejadoal aire libreo sumergidoen agua,deje deusarlo
inmediatamente y contacte con nuestro servicio de asistencia al cliente en el
númerodeteléfono(800)2070806.
• LaOllaEléctricaMultifuncionaltieneunNEMA5-15P,3clavijasdeenchufey
uncablede47.24pulgadas.
• EnprimerlugarconecteelcablealabasedelaOllaEléctricaMultifuncional.A
continuación,inserteelenchufeenunatomadecorriente.Asegúresesiempre
dequeelcableestécompletamenteseco.
• Nodejeelcablesueltocolgandosobreelbordedelamesaoencimera.
• Nodejequeelcabletoquesuperficiescalientes.
• Si usa una alargadera para conectar la Olla Eléctrica Multifuncional, tenga
en cuenta por favor que una alargadera dañada puede causar un mal
funcionamiento del producto. Compruebe siempre su alargadera para
asegurarsequenoestádañadayqueesdelvoltajequelaunidadrequiere.Por
razonesdeseguridad,asegúresedecolocarelcabledemaneraquenopuede
serjaladoporniñosocausartropiezosaccidentales
• NocoloquelaOllaEléctricaMultifuncionalcercadeningúnaparatoqueemita
calorcomopodríanserestufas,cocinasdegasoquemadoreseléctricos.
• UsesiemprelaOllaEléctricaMultifuncionalenunazonabienventilada.
• Usaraccesorioso repuestosquenosonlos recomendadosovendidospor
elfabricante puede causar dañoa laOllaEléctrica Multifuncional o daños
personales.
• Losniñosrequierenvigilanciadeunadultoentodomomentomientrasestén
enlacocinaoalrededor.Mantengaesteelectrodomésticofueradelalcancede
losniños.
• Este producto no debe ser utilizado por personas (niños incluidos) con
capacidadesfísicas,sensorialesomentalesreducidas,asícomoporpersonas
confaltadeexperienciaoconocimiento,anoserquelapersonaresponsable
desuseguridadsuperviseodélasinstruccionesnecesariassobreelusodel
producto.
• Mientrasestéenfuncionamiento,nocubraelelectrodomésticonilocoloque
cercadematerialesinflamablescomocortinas,visillos,paredes,omobiliario
tapizado con tela.
ESPAÑOL
32
• CocinesiempreenelcazoextraíbledelaOllaEléctricaMultifuncional.Cocinar
sinelcazoextraíblepuedecausarunadescargaeléctrica.
• Noabralaollaapresiónhastaquelaunidadsehayaenfriadoytodalapresión
internahasidoliberada.Silasasassondifícilesdeabrir,estoindicaquelaolla
estátodavíabajopresión-¡nolofuerce.Cualquierpresiónenlaollapuedeser
peligrosa.
• Nuncafría o fríaapresiónenlaOllaEléctrica Multifuncional. Espeligrosoy
podríacausarunincendioydañosseveros.
• Nunca cubra o bloqueela válvulade presióncon nada. Esto puedecausar
sobre-presurizaciónyllevaraaccidentesgraves.
• Mientrasestácocinando,latapaylasuperficiedeaceroinoxidabledelaOlla
EléctricaMultifuncional pueden calentarse. Manéjelacon cuidadoy lleveo
muevala Olla Eléctrica Multifuncionalusando sólo lasasas laterales.Tenga
mucho cuidado cuando mueva cualquier aparato que contenga comida o
líquidoscalientes.
• Mantengalasmanosylacaraalejadasdelbotónreguladordepresióncuando
liberelapresióndelaOllaEléctricaMultifuncionalparaevitarquemarsecon
vapor caliente.
• Después de cocinar, emplee cuidado extremo cuando quite la tapa. Puede
resultargravementequemadoacausadelvaporresidualescapandodedentro
delaunidad.Elevelatapadetalformaqueelvaporescapeporelladomás
alejadodeustedydejequelasgotasdeaguaescurrandesdeelinteriordela
tapaadentrodelaOllaEléctricaMultifuncional.
• Asegúrese de que la Olla Eléctrica Multifuncional esté apagada antes de
desenchufarladelatomadecorriente.Desenchufesiempreydejequeseenfríe
antesdelimpiarodequitaralgúncomponente.Nointentenuncadesenchufar
launidadtirandodelcable.Manténgaladesenchufadacuandonoestéenuso.
• Parareducirelriesgodedescargaeléctrica,nuncametaelenchufe,elcableo
elcuerpoenaguauotrolíquido.Sóloelcazoextraíblepuedecolocarseenel
lavavajillas.
• Sólo expertos cualificados deben reparar y llevar a cabo trabajos de
mantenimiento en la Olla Eléctrica Multifuncional usando repuestos y
accesoriosauténticosdeFAGOR.NointentenuncadesarmaryrepararlaOlla
EléctricaMultifuncionalustedmismo.
• Este aparato cocina bajo presión. El uso inadecuado puede provocar
quemadurasuotraslesiones.Asegúresedequelaunidadestábiencerrada
antesdeoperar.Consulte<<Programa de Cocinado a Presión>>.
• No llene la Olla Eléctrica Multifuncional mas de 2 tercios de su capacidad.
Cuandococinealimentosqueseexpandencomoelarrozoverdurassecasno
lleneelcazoextraíblemasdelamitaddesucapacidad.Silollenaenexcesose
puedebloquearlavalvulaycrearexcesodepresión.Consulte<<Funciones
de Operación>>.
• Tengaencuentaqueciertosalimentos,comoelpurédemanzana,arándanos,
cebadaperlada, harina de avenau otros cereales,guisantes secos, fideos,
macarrones,ruibarbooespaguetispuedenformarespumaychisporrotear,y
obstruireldispositivodeliberacióndepresión.Estosalimentosnosedeben
cocinarenunaollaapresión.
• Compruebesiempreantesdelusoqueeldispositivodeliberacióndepresión
noesteobstruido.
GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES
ESPAÑOL
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Características y Funciones
Parte superior de la tapa
(14) Pieza de sujección de la cobertura interior
(5) Junta de Silicona
(6) Válvula de Seguridad
(7) Funda anti-bloqueo
(puede sacarse tirando
hacia arriba)
Cazuela Estática (11)
(no se puede quitar)
Panel de Control (12)
Colector de Agua (8)
(puede sacarse)
(3) Mangos fríos al tacto
(9) Sensor de Temperatura
(9) Fuente de Calor
(10) Olla para Cocinar Extraíble
Botón Regulador de Presión (1)
Mangos fríos al tacto (3)
Válvula Flotante (4)
(2) Indicador de Auto-cierre
Parte inferior de la tapa
Cuerpo de la olla eléctrica
ESPAÑOL
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1. Botón Regulador de Presión:Gireelbotónhacialaposiciónde“Pressure”
(Presión)cuandococineapresiónouselafuncióndearrocera.Gireelbotón
ala posición de “STEAM”(Vapor) paraliberar lapresión cuando cocine a
presiónocuandouselasfuncionesdecocinadolentoodemantenercaliente.
2. Indicador de Auto-cierre: Latapa secerrará automáticamentecuando la
girehastasutope.Mientrasestécocinandoapresiónnopodráabrirlatapa
mientrashayapresióndentro.
3. Mangos fríos al tacto: losmangoslepermitiránabrir,cerrarymoverlaOlla
EléctricaLUX™confacilidad.
4. Válvula Flotante: La válvula de seguridad-válvula flotante controla la
cantidaddepresióndentrodelaOllaEléctricaMultifuncionalpermitiendoque
elexcesodepresiónselibere.
5. Junta de Silicona: Crea un selladoherméticopara que su OllaEléctrica
Multifuncionalpuedaacumularlapresiónnecesaria.Compruebequelajunta
noestérajadaniagrietadaantesdecocinarapresión.Sinecesitacomprar
unanuevajuntadesiliconavisitela paginaweb:www.fagoramerica.com o
llamealnumerodeServicioalCliente:1-800-207-0806.
6. Válvula de Seguridad: La válvula de seguridad permite que el exceso de
presiónescapedelaOllaEléctricaMultifuncionalcuandoestásiendousada
comoollaapresión.Funcionaindependientementedelaválvulaflotante.
7. Funda anti-bloqueo: tire hacia usted para sacar el botón regulador de
presiónparasulimpiado.
8. Colector de Agua: Recogeelexcesodevaporcondensadoenaguadurante
elprocesodecocinado. Si hay algodelíquido en el colectordespués de
cocinar,simplementevacíelo.
9. Sensor de Temperatura y Fuente de Calor: estos dos elementos regulan la
temperaturadecocción.
10. Olla para Cocinar Extraíble: La olla de acero inoxidable es apta para
lavavajillas,perosiempreserecomiendaellavadoamano.
11. Cazuela Estática: Estapartenosepuedesacardelaolla.NUNCAsedebe
cocinardirectamenteenestacazuelaestática.Antesdecocinar,asegúresede
colocarlaollaextraíbleenelboteestacionarioprimero.Todoslosingredientes
sedebencolocarenlaolladecocciónextraíbleSOLAMENTE.
12. Panel de Control: Loscontroles fáciles de usarpermiten seleccionarlos
programasdisponiblesconuntoque.Disponibleparalaselecciónson:dos
ajustes de cocción a presión, dos configuraciones de cocción lenta, arroz
blanco,arrozintegral,risotto,dorar,saltear,hervirafuegolento,vapor,yogur,
mantener el calor, aplazamiento de la cocción,Start/Stopyunbotóndemás
omenosparaajustartiempodecocciónyaplazamientodetiempo.Además,
enelpaneldecontrolencontrarálaslucesindicadorasHIGHyLOWcuales
parpadeanmientras que la presión o la temperaturaesta creciendo. Estas
treslucesseiluminaranunavezqueelequipohayaalcanzadolapresiónola
temperatura adecuada.
ESPAÑOL
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Antes del Primer Uso
Lea las instrucciones de seguridad que encontrará en este manual antes de
enchufaryponerenfuncionamientosuOllaEléctricaLUX™Multifuncional.Antes
deusarlaOllaEléctricaMultifuncionalporprimeravez,sigaestospasos:
1. Quitetodoslos materiales de empaquetado ylos folletosde dentro dela
OllaEléctricaMultifuncional.Levanteelcazoextraíbleyretirecualquiertrozo
depapelde debajo. Quite el plástico deproteccióndel panel de controly
cualquierpegatinadelatapaodelcuerpodeaceroinoxidable.
2. Lavetodos los componentesdesmontablesyextraíblescon agua yjabón.
Enjuaguey seque todos los componentescuidadosamente. Pase unpaño
húmedoporelexteriordelcuerpodeaceroinoxidable.NUNCAsumerjael
cuerpo de acero inoxidable en agua o cualquier otro líquido. Sólo la olla
extraíbleesaptoparalavarenlavavajillas.
3. Para limpiar el botón regulador de presión, empújelo suavemente hacia
abajoyalmismotiempogíreloensentidocontrarioalasagujasdelrelojala
posiciónCLEAN.UnavezqueelpuntoblancoenCLEANestáalineadocon
elpuntoblancodelabasedelreguladordepresión,puedelevantarysacarel
reguladordepresióndelatapa.Mireatravésdelosorificiosdelreguladorde
presiónparaasegurarsedequenohaynadaqueobstruye,yluegolímpielo
conaguatibiayjabón,permitiendoqueelaguacorraatravésdelregulador
depresiónparaeliminartodaslaspartículas.
4. Paraponerelreguladordepresióndenuevoenlatapa,simplementealiñeel
puntoblancodeCLEANconelpuntoblancoenlabase,empujeelregulador
depresiónsuavementehaciaabajoygíreloensentidodelasagujasdelreloj
hastaquesedesliceensulugar.
5. Asegúresequelajuntadesiliconaestácolocadaadecuadamenteenlatapa,
sino,laollaeléctricanofuncionara
6. Despuésdesecarcompletamente,coloquelaollaextraíbledenuevoenla
ollaeléctricaantesdecocinar.
ESPAÑOL
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Funciones de Operación:
ProgramasyFuncionesdelPaneldeControl
Tabla de Temperatura / Tiempo
Función de Cocina: Temperatura: Tiempo Pre-Ajustado: Temporizador:
Mantener Caliente 165°F 30 minutos Hasta 24 horas, en
incrementos de 30 minutos
Vapor 212°F 5 minutos 1-99 minutos, incrementos
de 1 minuto
Dorar 356°F 30 minutos 1-30 minutos, incrementos
de 1 minuto
Saltear 284°F 30 minutos 1-30 minutos, incrementos
de 1 minuto
Hervir a Fuego Lento 200°F 30 minutos 1-120 minutos, incrementos
de 1 minuto
Alta Presión 240°F-248°F 1 minuto 1-99 minutos, incrementos
de 1 minuto
Baja Presión 226°F-230°F 1 minuto 1-99 minutos, incrementos
de 1 minuto
Cocción Lenta Alta 212°F 2 horas 30 minutos - 10 horas,
incrementos de 30 minutos
Cocción Lenta Baja 190°F 2 horas 30 minutos - 10 horas,
incrementos de 30 minutos
Yogur 104°F-109°F 8 horas Hasta 24 horas, en
incrementos de 30 minutos
Arroz Blanco 226°F-230°F 10 minutos 1-99 minutos, incrementos
de 1 minuto
Arroz Integral 240°F-248°F 20 minutos 1-99 minutos, incrementos
de 1 minuto
Risotto 240°F-248°F 6 minutos 1-99 minutos, incrementos
de 1 minuto
ESPAÑOL
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1. Mantener Caliente (KEEP WARM): Se utiliza para calentar o mantener
calienteslosalimentoshastaqueestélistoparaservir.
2 Vapor (STEAM): Esta función se utiliza para cocinar al vapor las comidas
comoverdurasypescado.Agreguealmenoslamitaddeunatazadeagua
en el fondo de la olla de cocción extraíble e inserte la cesta de vapor de
aceroinoxidableyelsoportedeFagor.Coloquelacestadevaporporencima
del agua. La cesta de vapor y el soporte de Fagor se pueden comprar por
separadoenelsitiowebdeFagorenwww.fagoramerica.com.
3. Dorar (BROWN): Estafunciónseutilizaparaconservarelsaboryeljugode
losalimentosyparadorarelexterior.
4. Saltee (SAUTE): Estafunciónseutilizacuandosecocinapequeñostrozos
dealimentospreparándolosconmuypocoaceiteaunaltocalorantesdela
cocciónapresiónococciónlenta.
5. Cocine a Fuego Lento (SIMMER): Estafunciónseutilizaparahacersopa,
guiso,salsauotrosplatosquenecesitansercocinadosenunajustedecalor
bajo.Estafunciónesmuchomássuavequeelpuntodeebullicióndelaguay
ablandaralascarnesylasverduras.
6. Cocinar a Presión (PRESSURE COOK): Alto-Useestafunciónparacocinar
a alta presión, 10-13 PSI. Este ajuste de presión es más adecuado para
cocinarcarnes másduras yotrosalimentosque no son delicados.Bajo-
Useestafunciónparacocinarabajapresión,4-7PSI.Esteajustedepresión
es más adecuado para cocinar comidas delicadas como son las verduras
blandasociertostiposdepescado.
7. Cocción Lenta (SLOW COOK): Este programa cocina los alimentos
lentamente durante un máximo de 10 horas a una temperatura de 190°F
(BAJO) o 212°F (ALTO). La cocción lenta ayuda a la comida a retener el
máximosaboryternura.
8. Yogur (YOGURT): Esta función es perfecta para hacer yogur casero
tradicional y yogur griego.
9. Arroz Blanco (WHITE RICE): Estafunciónutilizabajapresiónydauntiempo
preestablecidode10minutosparacocinardiferentestiposdearrozblanco.
10. Arroz Integral (BROWN RICE): Esta función utiliza alta presión y da un
tiempopreestablecidode20minutosparacocinarunavariedaddediferentes
arroces.
11. Risotto: Estafunciónutilizaaltapresiónydauntiempopreestablecidode6
minutos para crear un risotto gourmet.
12. Inicio/Parar (START/STOP): Paraserutilizadodespuésdequeunaselección
decocinasehahechoparacomenzarelprocesodecocción,osideseapara
cancelarlafuncióndecocción.
13. Aplazar la Cocción (TIME DELAY): Lepermiteretrasareltiempodecocción
hasta6horas.SimplementepresioneelbotónTIMEDELAY,loqueaumentará
porincrementosde30minutoshastallegaraltiempomáximode6horas.
ESPAÑOL
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Programa de Cocinado a Presión
Este programa le permitirá cocinar alimentos bajo presión en menos tiempo,
yaqueeltiempodecocciónsereducehastaun70%comparadoconmétodos
tradicionales.¡CocinarapresiónesRápido,FácilySano!
1. Antes de cada uso, asegúrese de que la junta de silicona y las válvulas
reguladorasdepresiónesténlimpiasybiencolocadas.
2. Conecteelcableenunenchufedepared.
3. Coloquela olla extraíble en la ollaMultifuncional, y añadalos ingredientes
siguiendolareceta.Cuandococinecomidasapresión,esnecesarioañadiral
menos1taza(8oz.)delíquido.
NOTA: No llene la olla extraíble más 2/3 de su capacidad con líquido. No
llenelaunidadmásde½desucapacidadcuandococinecomidasquese
expandencuandoestáncocinándose.
 NOTA:Lassiguientescomidasnodebensercocinadasapresión:salsade
manzana,arándanos,cebadaperla,harinadeavena,arvejaspartidas,fideos,
pastaoruibarbo.Estascomidastiendena producirespumaybarbotear, y
puedenbloquearlaválvuladepresión.
4. Coloque la tapa de la Olla Eléctrica Multifuncional alineando la parte
protuberantedelmangoconlaimagendelcandadoabierto,ygírelahaciael
candadocerrado.Oiráelclicdelcierreautomático.
5. GireelbotónreguladordepresiónaPRESSURE.
6. Elijael mododecocinado deseado presionando el botón dePRESSURE
COOKunavezparaaltapresiónydosvecesparabajapresión.
7. Ajuste el tiempo de cocción deseado pulsando los botones + o - una vez
porcadaminuto adicional o paraavanzarrápidamente,mantengapulsado
elbotónhastaquelleguealahoradeseada.Eltiempomáximodecoccióna
presiónes99minutos.
8. Paraestablecereltiempodeaplazamiento,seleccioneelbotónTIMEDELAY
y utilice los botones + o - para ajustar cuando la hora de cocinar debe
comenzar. El tiempo de aplazamiento sube en incrementos de ½ hora (30
minutos).
9. Pulseel botón START/STOPparaempezar a cocinar. La luzindicadora en
elbotónPRESSURECOOKparpadearácuandolaunidadhacomenzadoa
acumularpresión.Siseolvidaseleccionaruntiempodecoccióndeseadoo
presionarel botón START/STOP, la unidad emitirá dos pitidos y lapantalla
digitalleerá--:--despuésde30segundos.
10.Amedidaquelapresiónestáaumentando,lostrescírculospróximosalajuste
depresiónseleccionadoseencenderánunoalavez.ElbotónPRESSURE
COOKtambiénparpadearáhastaquesehayaalcanzadolamáximapresión.
Una vez que se ha alcanzado la presión, los tres círculos se mantendrán
rojos, la luz indicadora del botón también se  iluminará en color rojo y la
unidademitiráunpitido.Aquíescuandocomienzaeltiempodecocción.
ESPAÑOL
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11.Launidadempezaráacontarhaciaatráslosminutosunavezquesehaya
alcanzadolapresiónadecuada.Laválvulaflotanteseelevarácuandosehaya
alcanzadolapresión.
ATENCIÓN: NUNCA FUERCE LA TAPA PARA INTENTAR ABRIRLA CUANDO
ESTÉ COCINANDO A PRESIÓN. ESTO PUEDE DAR LUGAR A UN ACCIDENTE
GRAVE.
ATENCIÓN: NUNCA FRÍA O FRÍA A PRESIÓN EN LA OLLA ELÉCTRICA
MULTIFUNCIONAL. ES PELIGROSO Y PUEDE CAUSAR UN INCENDIO Y
DAÑOS SEVEROS.
12.LaOllaEléctricaMultifuncionalpitaráunavezcuandoeltiempodecocinado
acabe. Empezará a funcionar automáticamente bajo la función de KEEP
WARM hasta que pulse el botón START/STOP para cancelar el programa.
Después de presionar el botón START/STOP, libere la presión. Tiene dos
opcionesparaliberarlapresión:
a. Método Rápido: Libere la presión inmediatamente girando el botón
reguladordepresiónaSTEAM.Todalapresiónseráliberadaensegundos.
PRECAUCIÓN: ELVAPORQUESALEDELAOLLAESTARÁCALIENTE,Y
PUEDELANZARGOTASDELÍQUIDOCALIENTE.NOACERQUESUCARA
OMANOSALCHORRODEVAPORYGIRELAOLLADETALMODOQUE
ELCHORROSEALEJEDEUSTED.
b.Método Natural: Dejequelapresiónbajenaturalmentesingirarelbotón
reguladordepresiónaSTEAM.Estolellevarávariosminutos,durantelos
cualeslacomidacontinuarácocinándose.Algunasrecetas(porejemploun
risotto)sebeneficiandeestetiempoextradecocción.Sabrácuandoseha
liberadolapresiónporquelaválvulaflotantebajaráyustedpodrágirarla
tapaparaabrirla.
NOTA: SinopulsaelbotónSTART/STOPalfinaldeltiempodecocción,laOlla
EléctricaMultifuncionalpitaráperiódicamentepararecordarlequeelcocinadoha
acabado.
13.Unavezquelapresiónhasidoliberada,quitelatapagirándolaenelsentido
de las agujas del reloj, y levántela inclinándola hacia el lado más alejado
de usted para evitar quemarse con los restos de vapor y el agua caliente
condensadaquegoteadesdelaparteinteriordelatapa.
ATENCIÓN: DESPUÉS DE COCINAR, LA OLLA EXTRAÍBLE INTERIOR
ESTARÁ MUY CALIENTE. USE AGARRADORES PARA MOVERLA O DEJE
QUE SE ENFRÍE ANTES DE SACARLA.
ESPAÑOL
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Tablas de Cocinado a Presión
Los tiempos de cocción de presión son tiempos aproximados. Utilice estos
tiemposdecoccióncomounaguíageneral.Eltamañoylavariedadalteraránlos
tiemposdecocción.
Cocinando Verduras a Presión (Frescas y Congeladas): Paralograrmejores
resultadosalcocinarverdurasfrescasocongeladasapresión,porfavorconsulte
lossiguientesconsejosysugerencias:
1. UtilicelafunciónSTEAMalhacerplatosdeverdurasalvapor.
2. Useelmétodorápidodeliberaciónalcocinarverdurasapresiónparaqueno
se cocinen de mas.
3. Useunmínimode1tazadelíquidoalcocinarverduras.
4. Alcocerlasverdurasalvapor,utiliceelcestodevapordeaceroinoxidable
quesepuedecomprarenelsitiowebdeFagorenwww.fagoramerica.como
llamando a un representante de Fagor al 1-800-207-0806.
Tabla de Cocinar Verduras a Presión:
Vegetal Ajuste de Presión Fresco
(Tiempo de Cocción) Congelado
(Tiempo de Cocción)
Bellota Calabaza Alta 6-7 minutos 8-9 minutos
Alcachofa, 4 mediana – grande Alta 8-10 minutos 10-12 minutos
Espárragos Alta 1-2 minutos 2-3 minutos
Remolachas Enteras, medianas–
grandes Alta 20-25 minutos 25-30 minutos
Brócoli, Floretes Alta 2-3 minutos 3-4 minutos
Coles de Bruselas Alta 3-4 minutos 4-5 minutos
Calabaza Butternut, trozos Alta 8-10 minutos 10-13 minutos
Repollo, cuarteado Alta 3-4 minutos 4-5 minutos
Zanahorias, entero o trozos Alta 2-3 minutos 3-4 minutos
Coliflor, floretes Alta 2-4 minutos 3-5 minutos
Apio, trozos Alta 2 minutos 3 minutos
Berza Alta 4-5 minutos 5-6 minutos
Maíz en la Mazorca Alta 3-5 minutos 4-6 minutos
Edamame, en la vaina Alta 4-5 minutos 5-6 minutos
Berenjena Alta 2 minutos 3 minutos
Endibia Alta 1-2 minutos 2-3 minutos
Col Rizada, en trozos grandes Alta 1-2 minutos 2-3 minutos
Puerros Alta 2-4 minutos 3-5 minutos
Cebollas, en rodajas Alta 2 minutos 3 minutos
Patatas, entera, pequeña Alta 5-8 minutos 6-9 minutos
Patatas, entera, grande Alta 10-12 minutos 11-13 minutos
Patatas, en rodajas o en cubos Alta 5-8 minutos 6-9 minutos
Calabaza, trozos Alta 4-8 minutos 6-12 minutos
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Espinacas Alta 1-2 minutos 3-5 minutos
Camotes, en cubos Alta 7-9 minutos 9-11 minutos
Camotes, enteros Alta 10-15 minutos 12-19 minutos
Tomates, cuarteado Alta 2 minutos 4 minutos
Calabacín Alta 2 minutos 3 minutos
Cocinando Frutas a Presión (Frescas y Congeladas): Para lograr mejores
resultadosalcocinarfrutasfrescasocongeladasapresión,porfavorconsultelos
siguientesconsejosysugerencias:
1. Useelmétodorápidodeliberaciónalcocinarverdurasapresiónparaqueno
se cocinen de mas.
2. Unamediatazadeaguaessuficienteparacocinarcualquiercantidaddefruta
debidoaqueeltiempodecocciónesmuycorto.
3. Agregueazúcaralafrutasólodespuésdequesecocina,noantes.
Gráfico de Cocinar Fruta a Presión:
Fruta Ajuste de Presión Fresca Seca
Manzanas (Rodajas o Trozos) Alta 2 minutos 3 minutos
Manzanas (Entera) Alta 3 minutos 4 minutos
Albaricoques, entero o cortado por la
mitad Alta 2-3 minutos 3-4 minutos
Duraznos Alta 2-3 minutos 4-5 minutos
Peras Alta 2-4 minutos 3-5 minutos
Ciruelas/Ciruelas Pasas Alta 2-4 minutos 3-5 minutos
Uvas/Pasas Alta 1-2 minutos 4-5 minutos
Cocinando Frijoles/Legumbres a Presión (Secos y Empapados): Paralograr
mejoresresultadosalcocinarconfrijoles/legumbressecasoempapadas,por
favorconsultelossiguientesconsejosysugerencias:
1. Enjuaguelosfrijolessecos/legumbresconaguafríaydesagüe;descartarlos
guijarrosuotrosdesechos.
2. Nollenelaollaamásdelamitadparapermitirquelosfrijoles/legumbresse
expandan.
3. Usesuficientelíquidoparacubrirlosfrijoles/legumbres.
4. Noagreguesalalosfrijoles/legumbres.Elusodelasaldurantelacocción
delosgranos/legumbreslesimpedirácocinarcorrectamente.
5. Agregue1-2cucharadasdeaceitealosfrijoles/legumbresparaminimizarla
formacióndeespuma.
6. Liberelapresiónalcocinarfrijolessecos/leguminosasutilizandoelmétodo
naturaldeliberaciónparaobtenermejoresresultados.
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Tabla de Cocinar Frijoles/Legumbres a Presión:
Frijoles/Legumbres Ajuste de Presión Tiempo de Cocción
(1 taza seca)
Tiempo de Cocción
(Remojadas durante
la Noche)
Azuki Alta 20-25 minutos 10-15 minutos
Frijoles Negros Alta 20-25 minutos 10-15 minutos
Black-Eyed Peas Alta 20-25 minutos 10-15 minutos
Frijoles Cannellini Alta 35-40 minutos 20-25 minutos
Castañas, perforadas Alta 7-10 minutos 5-7 minutos
Garbanzos Alta 34-40 minutos 20-25 minutos
Frijoles Grandes del Norte Alta 28-30 minutos 23-25 minutos
Frijoles Alta 25-30 minutos 20-25 minutos
Lentejas (Marrónes) Alta 15-20 minutos N/A
Lentejas (Verdes) Alta 15-20 minutos N/A
Lentejas (Rojas) Alta 15-17 minutos N/A
Habas Alta 20-24 minutos 10-15 minutos
Frijoles de la Armada Alta 25-30 minutos 20-25 minutos
Frijoles Pintos Alta 25-30 minutos 20-25 minutos
Frijoles Rojos Alta 25-30 minutos 20-25 minutos
Soya Alta 25-30 minutos 20-25 minutos
Arvejas (Verdes) Alta 15-20 minutos 10-15 minutos
Arvejas (Amarillas) Alta 15-20 minutos 10-15 minutos
Cocinando Arroz / Granos a Presión: Paralograrmejoresresultadosalcocinar
arroz/granosapresión,porfavorconsultelossiguientesconsejosysugerencias:
1. Agregue1-2cucharadasdeaceiteagranossecosparaminimizarlaformación
de espuma.
2. No llene la olla a más de la mitad para permitir que el arroz/granos se
expandan.
3. Noutiliceelmétodorápidoparaliberarlapresión,utiliceelmétodonatural
paraliberarlapresióndelaolla.
4. Nota: La cebada perla tiende a formar espuma y chisporrotear, y puede
bloquearlaválvuladepresiónsisellenademasiadolaolladecocción.Por
favor,asegúresedenollenarlaollaextraíblemásdelamitaddesucapacidad.
Tabla de Cocinar Arroz/Granos a Presión:
Arroz/Grano Grano : Relación Agua
(Tazas) Función y Tiempo de Cocción
Arborio 1:3 Risotto, 6 minutos
Cebada 1:3-1:4 Brown Rice, 25-30 minutos
Basmati 1: 1 ½ White Rice, 6-9 minutos
Integral 1: 1 ¼ Brown Rice, 25-30 minutos
Cuscús 1:2 Brown Rice, 5-/8 minutos
Jazmín 1:1 White Rice, 8-9 minutos
Arroz de Grano Largo 1: 1 ½ White Rice, 10 minutos
ESPAÑOL
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Mijo 2:3 Brown Rice, 10-12 minutos
Cebada Perlada 1:4 Risotto, 25-30 minutos
Avena de Cocción Rápida 1: 1 2/3 Risotto, 5-6 minutos
Quinoa 1: 2 Brown Rice, 8-10 minutos
Arroz de Grano Corto 1: 1 ½ White Rice, 8-9 minutos
Avena Cortada en Máquina 1: 1 2/3 Risotto, 10 minutos
Arroz de Sushi 1: 1 ½ White Rice, 9 minutos
Granos de Trigo 1:3 Brown Rice, 25-30 minutos
Arroz Silvestre 1:3 Brown Rice, 25-30 minutos
Cocinando Carne / Aves de Corral a Presión:Paralograrmejoresresultados
alcocinarlacarne/avesdecorral,porfavorconsultelossiguientesconsejosy
sugerencias:
1. Cortelacarne/avesdecorralentrozosdetamañouniformeparaunacocción
uniforme.
2. Almezclarlascarnes,cortelasquesecocinanmásrápidamenteenpiezas
másgrandesylasquesecocinanmáslentamenteenpedazosmáspequeños.
3. Dorelacarneenpequeñoslotes-demasiadacomidaenlaollapuederesultar
encarneduraysinsabor.
Meat/Poultry Pressure Cooking Chart:
Carne/ Aves de Corral Ajuste de Presión Tiempo de Cocción
Pecho de Res, entero Alta 40-50 minutos
Rabo de Buey Alta 40-50 minutos
Costillas de Ternera Alta 35-40 minutos
Tiras de Pollo Deshuesado Alta 10-12 minutos
Pechuga de Pollo Alta 8-10 minutos
Piernas de Pollo Alta 10-12 minutos
Alas de Pollo Alta 10-12 minutos
Pollo (Entero) Alta 20-25 minutos
Gallina de Cornualles Alta 10-12 minutos
Pato (Entero) Alta 25-30 minutos
Jamón (Sin Cocinar) Alta 26-30 minutos
Cordero, Cubos Alta 10-13 minutos
Costillas de Cerdo Alta 20-25 minutos
Chuletas de Cerdo Alta 8-10 minutos
Lomo de Cerdo Alta 45-50 minutos
Hombro de Cerdo Alta 45-50 minutos
Pavo (Pata) Alta 15-20 minutos
Chuletas de Ternera Alta 5-8 minutos
Cubos de Carne Alta 18-23 minutos
Cubos de Pollo Alta 10-12 minutos
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Cocinando Mariscos a Presión:Paralograrmejoresresultadosalcocinarlos
mariscos,porfavorconsultelossiguientesconsejosysugerencias:
1. Siempredeje por lo menos 2 pulgadas de espacio entreelbordesuperior
paraevitardesbordamiento.
2. Mariscosmáspequeños,comolasalmejasycamarones,notomanmucho
tiempoparacocinar,porlotanto,lomejoresañadirestostiposdemariscos
asurecetadurantelosúltimosminutosdecocción.
Tabla de Cocinar Mariscos a Presión:
Pescados / Mariscos Ajuste de Presión Tiempo de Cocción
(Fresco) Tiempo de Cocción
(Congelado)
Pescado, entero Baja 5-6 minutos 7-10 minutos
Filete de Pescado Baja 2-3 minutos 3-4 minutos
Patas de Cangrejo Baja 3-4 minutos 5-6 minutos
Cola de Langosta Baja 2-3 minutos 3-4 minutos
Langosta (Entera) Baja 3-4 minutos 4-6 minutos
Mejillones Baja 2-3 minutos 4-5 minutos
Vieiras (Pequenas) Baja 1 minuto 2 minutos
Vieiras (Grandes) Baja 2 minutos 3 minutos
Camarón, con cáscara Baja 2-3 minutos 3-4 minutos
Camarón (Med/Grande) Baja 1-2 minutos 2-3 minutos
Camarón (Jumbo) Baja 2-3 minutos 3-4 minutos
Programas de Arroz
Arroz Blanco: Cocineelarroza laperfeccióncadavezcon lafunciónWHITE
RICE.Estafunciónsepuedeprogramarparagarantizarqueelarrozestésuave
yse compone de sólolastemperaturas de cocción correctas. Elarroz estará
esponjosoydeliciosoynolecostaraningunamolestia.
1. ColoquelaollaextraíbleenlaOllaEléctricaMultifuncionalLUX™
2. Coloque1-2cucharadasdeaceiteenlaolladecocción.
3. Agregue las proporciones de agua y arroz necesarias y cualesquiera otros
ingredientes deseados en la olla.
4. Cierre y asegure la tapa de la Olla Eléctrica Multifuncional alineando
correctamentelasasasygirandolatapaensentidocontrarioaldelasagujas
delreloj.FijeelbotónreguladordepresiónalaposiciónPRESSURE.
5. Pulsela función WHITERICE quemostrará untiempopreestablecidode
10minutos.Sinecesitaajustarlahora,pulselosbotones+o-paraajustar
eltiempo y luegopresioneel botónSTART/STOPunavezparaempezara
cocinar.
6. Amedidaquelapresiónestáaumentando,lafunciónWHITERICEparpadeará.
Unavezquesehaalcanzadolapresión,laluzseencenderáenrojoyquedara
ESPAÑOL
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fijaylaunidademitiráunpitido.Enestemomentoescuandoeltiempode
cocciónseiniciaylaOllaEléctricaMultifuncionalempezarálacuentaatrás
por minuto en la pantalla digital.
7. Una vez que el tiempo de cocción haya terminado, la Olla Eléctrica
MultifuncionalpasaráautomáticamentealafunciónKEEPWARMhastaque
sepulseelbotónSTART/STOPparacancelarelprograma.
Arroz Integral:LafunciónBROWNRICEaseguraquesuarrozestécocidopor
completo,manteniendotodasuriquezaynutrientes.Estafuncióntransformasu
arrozutilizandounciclodecocciónespecializada.
1. ColoquelaollaextraíbleenlaOllaEléctricaMultifuncional.
2. Coloque1-2cucharadasdeaceiteenlaolladecocción.
3. Agregue las proporciones de agua y arroz necesarias y cualesquiera otros
ingredientes deseados en la olla.
4. Cierre y asegure la tapa de la Olla Eléctrica Multifuncional alineando
correctamentelasasasygirandolatapaensentidocontrarioaldelasagujas
delreloj.FijeelbotónreguladordepresiónalaposiciónPRESSURE.
5. Pulsela función BROWN RICE quemostrará untiempo preestablecido de
20minutos.Sinecesitaajustarlahora,pulselosbotones+o-paraajustar
eltiempo y luegopresioneel botónSTART/STOPunavezparaempezara
cocinar.
6. A medida que la presión está aumentando, la función BROWN RICE
parpadeará.Unavezquesehaalcanzadolapresión,laluzseencenderáen
rojoyquedarafijaylaunidademitiráunpitido.Enestemomentoescuando
eltiempodecocciónseiniciaylaOllaEléctricaMultifuncionalempezarála
cuentaatrásporminutoenlapantalladigital.
7. Una vez que el tiempo de cocción haya terminado, la Olla Eléctrica
MultifuncionalpasaráautomáticamentealafunciónKEEPWARMhastaque
sepulseelbotónSTART/STOPparacancelarelprograma.
Risotto: La función RISOTTO garantiza la temperatura perfecta y precisa.
¡Prepareunrisottoquetienelamezclaperfectadetiempo,temperaturaysabor!
1. ColoquelaollaextraíbleenlaOllaEléctricaMultifuncional.
2. Coloqueaproximadamente1cucharadadeaceitevegetalodeolivaenlaolla
extraíbleyseleccionelafunciónSAUTÉparasaltearelarrozArborioyotros
ingredientes sin la tapa por unos 1-2 minutos.
3. Agregueagua o caldoy cualquieraderezo o ingredientesnecesarios. Una
vezqueellíquidoempieceahervir,cierrecompletamentelatapadelaollade
presión.
4. Pulse la función RISOTTO que mostrará un tiempo preestablecido de 6
minutos.Sinecesitaajustarlahora,pulselosbotones+o-paraajustarel
tiempo.
5. PresioneelbotónSTART/STOPunavezparaempezaracocinar.Amedida
quelapresiónestáaumentando,lafunciónRISOTTOparpadeará.
6. Unavezquesehaalcanzadolapresión,laluzseencenderáenrojoyquedara
fijaylaunidademitiráunpitido.Enestemomentoescuandoeltiempode
cocciónseiniciaylaOllaEléctricaMultifuncionalempezarálacuentaatrás
por minuto en la pantalla digital.
7. Una vez que el tiempo de cocción haya terminado, la Olla Eléctrica
MultifuncionalpasaráautomáticamentealafunciónKEEPWARM.
ESPAÑOL
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Función de Cocción Lenta
Preparerecetasclásicascomoestofados,sopasyguisosenhasta10horascon
estafunción.Pongasusingredientesenlaollaporlamañanaylacenaestará
esperando en la tarde.
1. ColoquelaollaextraíbleenlaOllaEléctricaMultifuncional.
2. Coloquelacomidaquevayaacocinarlentamenteenlaollaextraíble.
3. Coloquelatapaenlaolla,alineeelmandoconelcandadoabiertoygireal
candado cerrado. El indicador de auto-cierre hará clic cuando esté en su
lugar.GireelbotónreguladordepresiónhaciaSTEAM.
4. Eligeel modo de coccióndeseado pulsandoel botónSLOW COOKen el
paneldecontrolunavezparacocciónlentaaltaodosvecesparacocción
lentabaja.
5. Ajusteeltiempodecoccióndeseadopulsandolosbotones+o–o,paraun
avancerápido,mantengaelbotón+o-pulsadohastaquelleguealtiempode
coccióndeseado.Eltiempodecocciónmáslargo,paralacocciónlenta,es
de10horas,a190°F(LOW)o212°F(HIGH).
6. Paraconfigurareltiempodeaplazamiento,seleccioneelbotónTIMEDELAY
yutilicelosbotones+o-paraajustarcuandodeberíaempezaracocinar.
7. PulseelbotónSTART/STOPparaajustarlaollaeléctrica.Laslucesindicadoras
HIGHyLOW,segúncualsehayaelegidoenelpanel,comenzaránailuminarse
unaalavez,loqueindicaqueelcalorseempiezaaformar.Cuandolaluz
indicadoraen el botónSLOWCOOKy laslucesindicadorassemantienen
rojas,estosignificaquesehaalcanzadolatemperaturaadecuadayeltiempo
decoccióncomenzara.Siseolvidadeseleccionaruntiempodecocciónosi
seolvidedepresionarelbotónSTART/STOP,launidademitirádospitidosyla
pantalladigitalleerá--:--despuésde30segundos.
8. Launidadcomenzarálacuentaatrásenincrementosdeunminutodespués
dequelatemperaturaalcanza190°F(LOW)o212°F(HIGH).
9. Una vez que el tiempo de cocción haya terminado, la Olla Eléctrica
MultifuncionalpasaráautomáticamentealafunciónKEEPWARM.
ESPAÑOL
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Función de Yogur
Sólonecesitadosingredientesparahaceryogurencasa:cualquiertipodeleche
yyogur sin sabor comprado en tienda(con cultivos activosvivos) o yogurde
inicio.
Eligiendo la Leche:
Lossiguientestiposdelechesepuedenutilizar:
1. Lalechepasteurizadadecualquiercontenidodegrasa(completa,2%,1%o
lechedescremada)
2. Leche en polvo.
3. Lechedelargaduraciónesterilizadacontemperaturaultra-alta.
4. LechedeSoya.Asegúresedeusarlalechedesojaesterilizadacontemperatura
ultra-alta,quecontieneunodelossiguientesingredientes:fructosa, mielo
malta. Estos ingredientes son necesarios para la fermentación, no tendrá
éxitosinohayningunodisponibleenlaleche.
Yogur sin Sabor con Cultivos Vivos y Activos:
Todoloquenecesitasesunpocodeyogurnatural,sinsaborconcultivosvivos
yactivos,amenudollamadosprobióticos.Elyogurnaturalsepuedecompraren
unatiendaousadodeunloteanteriordeyogurcasero.Elyogurcaserosólose
puedeutilizarunmáximode2vecescomoelyogurdeinicio.Siutilizaelyogur
comprado y prefiere una marca en particular, trate de usarlo como el yogur de
inicio.
Elsello Cultura Vivoy Activo, de la AsociaciónNacional de Yogur, le ayuda a
reconocer los productos que contienen cantidades significativas de cultivos
vivosy activos. El selloes unaidentificación voluntaria disponiblepara todos
losfabricantesdeyogurcuyosproductoscontienenalmenos100millonesde
cultivosporgramoenelmomentodelafabricación.Dadoqueelprogramade
sello es voluntario, algunos yogures pueden tener algunos cultivos vivos pero no
llevan el sello.
NOTA: Para 5 tazas de leche, use ½ taza de yogur natural o 1 paquete de
yogur de inicio. Para 1 taza de leche, use una cucharada de yogur natural.
NOTA: Puedehaceryogurdirectamenteenlaollade cocción extraíble ousar
frascosdevidrioenlaolladecocciónextraíble.
ESPAÑOL
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Proceso de Hacer Yogur:
1. Retireelyogurdeiniciodelaneveraparaquetengatiempoparaacercarsea
latemperaturaambientemientrassecalientalaleche.
2. Coloque la cantidad de leche deseada en la olla de cocción extraíble.
Calientelalechea180°F-185°FusandolafunciónSLOW COOKbaja.Use
un termómetro para asegurarse de que se ha alcanzado la temperatura
adecuada.
3. Retirela olla de cocción extraíbledel calor y deje quela leche se enfríe a
tibia(100°F-110°F).Paraacelerarelprocesodeenfriamiento,coloquelaolla
extraíbleenaguafría.Nodejequeseenfríemenosde90°F.
4. Agregueelyogurnaturaloelpaquetedecultivoiniciadoryuseunbatidorde
siliconaparamezclarloconlalechehastaquelaconsistenciaestésuavey
singrumos.NOutiliceunbatidordemetal,yaquepuedenrayarlasuperficie
antiadherentedelaolladecocciónextraíble.
5. Coloquelatapa en la olla,alinee el mandocon elcandado abiertoy gire
alcandado cerrado. El indicador deauto-cierrehará clic cuando estéen
sulugar. Gire el botón regulador de presión hacia STEAM. Pulseel botón
YOGURT.Eltiempodecocciónpreestablecidoesde8horas.Dependiendo
delsabor de yogur que más teguste, puede elegircuánto tiempo cocinar
elyogurpulsandoelbotón+o-unavezporcadamediahoraadicionalo
disminuyaenunamediahora.Paraavanzarrápidamente,mantengapulsado
elbotónhastaquelleguealtiempodecoccióndeseado.Eltiempodecocción
máslargoesde24horas.Eltiempodepreparaciónafectadelsaboryogur.
Con más tiempo de cocción, el yogur tendrá un sabor más agrio. Con el
tiempomáscorto,elyogurtendráunsabormássuave.
6. Pulse el botón START/STOP para iniciar la función de yogur. La unidad
comenzarálacuentaatrásenincrementosde1minutounavezqueseha
alcanzado la temperatura correcta.
7. Cuando el yogur está listo, quite la tapa. Puede haber algo de líquido
amarillento(suerodeleche)enla partesuperiordelyogur.Estoesnormal,
elsuerode lechecontienenutrientes yproteínas.Mézclelodenuevoenel
yogur.
8. Siprefiereelyogurregular,cúbraloycolóqueloenelrefrigeradorpor2a3
horasantesdeservir,ohastaqueelyogurseenfríe.Siprefierehaceryogur
griego,porfavorconsultelapágina50.
NOTA: LA UNIDAD DEBE PERMANECER COMPLETAMENTE INMOVIL
DURANTE LA COCCION. NO MUEVA EL APARATO; NO QUITE LA OLLA
EXTRAIBLENILATAPAYAQUEESTAAFECTARALAFIRMEZADELYOGUR.NO
AGREGUENINGUNALIMENTOPARADARLESABORANTESDECOMPLETAR
ELPROCESODEHACERYOGUR.
Hacer Yogur en Frascos de Vidrio:
1. Retireelyogurdeiniciodelaneveraparaquetengatiempoparaacercarsea
latemperaturaambientemientrassecalientalaleche.
2. Cuandosecalientalalecheenfrascosdevidrio,agregar1tazadeaguaen
ESPAÑOL
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laolladecocciónextraíble,luegoinserteunestanteosoporteycoloquelos
frascosdevidrioenla parte superior del soporte. Coloque la tapa encima
delaolla,alineeelmandoconelcandadoabiertoygirealcandadocerrado.
Elindicadordeauto-cierreharácliccuandoestéensulugar.Gireelbotón
reguladordepresiónhaciaSTEAM.SeleccionelafunciónSLOWCOOKpara
calentarlalechea180°F-185°F.Unavezqueelprocesohaterminado,utilice
elmétodonaturalparaliberarelvapor.
3. Elsegundo paso después decalentar lalechees permitir que laleche se
enfríeatibia(100°F-110°F).Paraacelerarelprocesodeenfriamiento,coloque
laollaextraíbleenaguafría.Nodejequeseenfríemenosde90°F.
4. Agregueelyogurnaturalconlaculturavivayactivayuseunacucharapara
mezclarloconlalechehastaquelaconsistenciaestésuaveysingrumos.
5. Coloquelatapa en la olla,alinee el mandocon elcandado abiertoy gire
alcandado cerrado. El indicador deauto-cierrehará clic cuando estéen
sulugar. Gire el botón regulador de presión hacia STEAM. Pulseel botón
YOGURT.Eltiempodecocciónpreestablecidoesde8horas.Dependiendo
delsabor de yogur que más teguste, puede elegircuánto tiempo cocinar
elyogurpulsandoelbotón+o-unavezporcadamediahoraadicionalo
disminuyaenunamediahora.Paraavanzarrápidamente,mantengapulsado
elbotónhastaquelleguealtiempodecoccióndeseado.Eltiempodecocción
máslargoesde24horas.Eltiempodepreparaciónafectaalsabordelyogur.
Con más tiempo de cocción, el yogur tendrá un sabor más agrio. Con el
tiempomáscorto,elyogurtendráunsabormássuave.
6. Pulse el botón START/STOP para iniciar la función de yogur. La unidad
comenzarálacuentaatrásenincrementosde1minutounavezqueseha
alcanzado la temperatura correcta.
7. Cuando el yogur está listo, quite la tapa. Puede haber algo de líquido
amarillento(suerodeleche)enla partesuperiordelyogur.Estoesnormal,
suerodelechecontienenutrientesyproteínas.Mézclelodenuevoenelyogur.
8. Si prefiere el yogur regular, cubra y colóquelo en el refrigerador por 2 a 3
horasantesdeservir,ohastaqueelyogurseenfríe.Siprefierehaceryogur
griego,porfavorconsultelapágina22.
Sugerencias y Consejos Útiles:
• Losprobióticosylaculturavivayactivasonmásfuertescuandoelyogures
fresco. Para obtener los mejores resultados, sólo repita el mismo yogur de
inicio 2 veces como máximo. Después de unos días, los probióticos en el
loteanteriorsepuededebilitaryelyogurpuedencontenerunaconsistencia
líquida.
• Ustedpuedeelegirhaceryogurconsaboryañadirelazúcar,lamiel,aromas,
frutas u otros ingredientes al gusto antes de comer.
• Paraobtenerlosmejoresresultadosyparafacilidaddepreparación,useleche
entera o semi-desnatada esterilizada con temperatura ultra-alta o leche en
polvo reconstituida.
• Esmejorconsumirlosyoguresnaturalesdentrode7dias,dependiendode
lafrescuradelaleche.Encasodeduda,utilicelafechadevencimientodesu
lechecomounaguía.
ESPAÑOL
50
Yogur Griego
1. Coloqueelcoladorounpañodequesodentrodeunrecipienteparaqueel
filtronotoqueelfondodelrecipienteparapermitirunmejordrenaje.
2. Viertaelyogurcaseroenelcoladoropañodequesoycubraconlatapa.
Colóqueloen el refrigeradory refrigerepor lo menos 2horas. Mástiempo
resultaráenyogurmásgrueso.
3. Retireconcuidadoelyogurdelcoladoropañodequesogirandoelcoladoro
pañodequesodebocaabajosobreunplatoorecipiente.
4. Pongalodenuevoenelrefrigeradorparaenfriardurantealgunashorasantes
de servir.
Función de Dorar
Esteprogramalepermitedorarlacomidaantesdecocinar.Dorecarneopollo
paraobtenerelmayorsaborytextura,amenosqueseindiqueotracosaenla
receta.
Delepalmaditasconpapeldecocinaalosalimentosquevaadorarparasecarlos.
Paraobtenerelmejorresultado,asegúresedequeelaceiteestécalienteantes
deañadircarneopollo.Dorelacomidaentandasparamantenerlatemperatura
correcta del aceite para un dorado uniforme.
1. Coloquelaollaextraíbleensusitio.
2. Añadalacantidadapropiadadeaceiteindicadaenlareceta.
3. PulseelbotónBROWN.LaluzdelbotónBROWNparpadearáyenlapantalla
aparecerá00:30.Ajusteeltiempopulsandolosbotones+o-.Latapadebe
permanecerretiradacuandoestádorando.
4. PulseelbotónSTART/STOP.CuandolaluzdelbotónBROWNestefija,eso
significaquelaollahaalcanzadolatemperaturaadecuadaylaunidadiniciará
el calentamiento del aceite.
5. Después de aproximadamente un minuto de calentar el aceite, agregue la
comida y empiece a dorar.
6. Unavezqueterminededorar,pulseelbotónSTART/STOPparacancelarla
funciónBROWN.Ahorapuedeutilizarcualquieradelosprogramasdecocina
paracontinuar la preparación de la receta. Siga las instruccionesde cada
programa.
ESPAÑOL
51
Función de Saltear
Esteprogramalepermitesaltearlacomidaantesdecocinar.Salteepequeños
trozos de comida a fuego alto con muy poco aceite antes de cocinar.
Dele palmaditas con papel de cocina a los alimentos que va a saltear para
secarlos. Para obtener el mejor resultado, asegúrese de que el aceite esté
calienteantesdeañadircarneopollo.Salteelacomidaentandasparamantener
la temperatura correcta del aceite para un dorado uniforme.
1. Coloquelaollaextraíbleensusitio.
2. Añadalacantidadapropiadadeaceiteindicadaenlareceta.
3. PulseelbotónSAUTÉ.LaluzdelbotónSAUTÉparpadearáyenlapantalla
aparecerá00:30.Ajusteeltiempopulsandolosbotones+o-.Latapadebe
permanecerretiradacuandoestásalteando.
4. PulseelbotónSTART/STOP.CuandolaluzdelbotónSAUTÉestefija,eso
significaquelaollahaalcanzadolatemperaturaadecuadaylaunidadiniciará
el calentamiento del aceite.
5. Después de aproximadamente un minuto de calentar el aceite, agregue la
comida y empiece a saltear.
6. Unavezqueterminedesaltear,pulseelbotónSTART/STOPparacancelarla
funciónSAUTÉ.Ahorapuedeutilizarcualquieradelosprogramasdecocina
paracontinuar la preparación de la receta. Siga las instruccionesde cada
programa.
Función de Hervir a Fuego Lento
Preparesusalimentosconestafantásticatécnicautilizadaparahacercremas,
caldos,salsasyotrascreacionesmaravillosas.ConlafuncióndeSIMMER,se
asegura que su comida se mantiene justo por debajo del punto de ebullición
mientrassiguecalentándose.
1. Coloquelaollaextraíbleensusitioconlosingredientesnecesarios.
2. Sinla tapa, pulse la funciónSIMMER yuna veza continuación,pulse los
botones+o-paraajustareltiempodecocción.PulseelbotónSTART/STOP
para empezar a cocinar.
3. Cuandoterminedecocerafuegolento,pulseelbotónSTART/STOPpara
cancelar el programa.
ESPAÑOL
52
Función de Vapor
Esteprogramalepermite cocinaralvaporlos alimentosdelicadostalescomo
pescado y verduras.
1. Coloquelaollaextraíbleensusitio.
2. Coloque1-2 tazas de aguaen elfondo dela olladecocción extraíble. A
continuación, agregue el cestillo para cocinara al vapor con el soporte
asegurándosedequeelaguaseencuentraunpocopordebajodelcestillo.
Este cestillo y el soporte se pueden comprar en la pagina web:  www.
fagoramerica.comollamandoalteléfono:1-800-2070806
3. Coloquelosingredientesenelcestilloycierrelatapadelaolla.
4. GireelbotónreguladordepresiónhaciaSTEAM.
5. PresionelafunciónSTEAMyluegopulselosbotones+o-paraajustarel
tiempodecocción.PulseelbotónSTART/STOPparaempezaracocinar.
6. Cuandotermine,pulseelbotónSTART/STOPparacancelarelprograma.
Programa para Mantener Caliente
Esteprogramarecalientaomantienelacomidareciéncocinadacalientepor12
horas.
1. Coloquelaollaextraíbleensusitio.Luegocoloquelacomidaenlaollade
cocciónextraíblepararecalentar.
2. Coloquelatapaenlaolla,alineeelmandoconelcandadoabiertoygireal
candado cerrado. El indicador de auto-cierre hará clic cuando esté en su
lugar.
3. GireelbotónreguladordepresiónhaciaSTEAM.
4. PulseelbotónKEEPWARM.LaluzdelbotónKEEPWARMparpadearáyen
lapantallaaparecerá00:30.
5. Pulse el botón START / STOP para empezar el programa. Cuando la luz
indicadoraenelbotónKEEPWARMysemantieneroja,estosignificaquese
ha alcanzado la temperatura adecuada.
6. Dadoquelapresiónnoseestáconstruyendoalcalentarlosalimentos,puede
abrirlatapaparacomprobarsucomidasegúnseanecesario.Paraactivarel
programade apagado,simplemente presione el botón START / STOP una
vez.
NOTA: Alutilizarlosprogramasdecocciónapresión,paracocinararrozode
cocciónlenta, el ajusteKEEPWARMseiniciaráautomáticamente después de
quetermineeltiempodecocción.Laluzdelprogramaseleccionadoseapagará,
ylaluzdelafunciónMantenerCalienteseencenderá.Lacomidasemantendrá
calientehastaquesepulsaelbotónSTART/STOPparacancelarelprograma.
ESPAÑOL
53
Función de Aplazamiento de la Cocción
Estafunciónlepermiteposponerelprocesodecocinadohasta6horas.Puede
usarelaplazamientodecocciónjuntoconlossiguientesprogramas:cocinado
lentoaltaybaja,cocinadoapresiónaltaybaja,arrozblanco, arrozintegraly
risotto.
ATENCIÓN: NODEJECOMIDASPERECEDERASTALYCOMOCARNE,POLLO,
PESCADO,QUESOYPRODUCTOSDELDÍAATEMPERATURAAMBIENTEPOR
MÁSDE2HORAS(OMÁSDE1HORACUANDOLATEMPERATURAAMBIENTE
ESTÉPORENCIMADE90ºF).CUANDOCOCINECONESTASCOMIDAS,NO
PONGALAFUNCIÓNDERETRASOPORMÁSDE1O2HORAS.
1. Seleccioneelprogramadecoccióndeseadoseleccionandoelbotóncorrecto
yajustandoeltiempocomoseanecesario.
2. PulseelbotónTIMEDELAY.Elbotónparpadearáyelpanelseleerá“00:30”,
esdecirlamitaddeunahoraderetraso.Pulselosbotones+o-paraajustar
el tiempo de retraso deseado.
3. PulseelbotónSTART/STOP. La unidad empezará acocinar después del
tiempo de aplazamiento.
EJEMPLO DE USO: Sisonlas11:30delamañana,ustedquierequelacenaesté
listaparalas6delatardeysurecetarequiereuntiempodecocciónaaltapresión
por12minutos,puedeprogramarlaollaparaquesepongaacocinardentrode
seishorasyluegococineapresióndurante12minutos.(paraello,tendráque
pulsarelbotóndeaplazamientodelacocciónhastaqueaparezca“6.0”yluego
pulsarelbotóndealtapresióndoceveces.)Así,laollamultifuncionalempezar
acocinaralas 5.30 pm y su cena estará lista faltando18 minutos para las 6
pm– tiempoduranteel cualelprogramaautomáticodeMantenerCalientese
encargarádequenoseleenfríe.
ESPAÑOL
54
Limpieza y Mantenimiento
No lave ningún componente de la olla Electrica LUX™ Multifuncional en el
lavavajillas,conlaexcepcióndelaollaextraíble.Lavesiempreestaollaextraíble
complementedespuésdecadauso,osinohasidousadaporunperiodolargo
de tiempo.
1. DesenchufelaollaMultifuncionalydejequeseenfrieantesdelimpiarla.
2. Saque la olla extraíble y lavela con agua y jabon, o en el lavavajillas.
Recomendamoslavarloamano.Aclareloyséquelomuybien.
3. PaseunpañohúmedoporelexteriordelcuerpodelaollaMultifuncional.NO
lasumerjaenagua.
 NOTA:Paraeliminarelolordelaparteinteriordelatapa,límpielaconaguay
vinagre(proporción1:1).
4. Quite el colector de agua tirando hacia abajo. Lávelo con agua con jabón
templada.Enjuagueysequecuidadosamente.Póngalodenuevoensusitio.
5. Delelavueltaalatapa,cojalajuntadesiliconaytireparasacarla.Limpie
la junta de silicona con agua templada con jabón. Enjuague y seque
completamente.Pongadenuevolajuntaensusitiocolocándoladentrodel
bordedelatapayempujandohaciaabajo.Asegúresedequeelsurcoenel
centrode lajunta estácolocado alrededor del anillo demetal enel borde
interior de la tapa.
NOTA: a junta de silicona debe colocarse siempre adecuadamente en el
lado inferior de la tapa; de otro modo la unidad no funcionará. Compruebe
periódicamenteparaasegurarsedequeestálimpia,flexible,ynoestárajadao
agrietada(Versecciónde“Antesdelprimeruso”enestemanual).
6. Silajuntadesiliconaparecedañada,rajadaodesgastada,nouselaunidad
ycontacteconnuestrodepartamentodeatenciónalclienteenelnúmerode
teléfono(800)207-0806.
7. Paraunfuncionamientoóptimo,lafuentedecaloryelsensordetemperatura
deben limpiarse después de cada uso. Limpie con un paño húmedo y
asegúresedesecarlocompletamente.
8. Nuncauselimpiadoresabrasivosoestropajosparafrotarparalimpiarninguno
de los components.
Limpieza del Botón Regulador de Presión
CompruebeSIEMPREqueelbotónreguladordepresiónylaválvuladeseguridad
funcionan correctamente antes de cada uso.
1. Despuésdequelaunidadsehayaenfriado,quitelatapa.
2. Presionehaciaabajoalavezquegiraelbotónreguladordepresiónenel
sentidocontrariodelasagujasdelrelojhastapasadoelindicadordeVAPOR
(STEAM)hastallegaraLIMPIAR(CLEAN).Retireconcuidado.Mireatravés
delosagujerosdelbotónpara asegurarsedequenoestábloqueado.Deje
correrunpocodeaguaatravésdelamisma.
ESPAÑOL
55
3. Délela vuelta a la tapay colóquelaencima deuna mesa. Saquela funda
anti-bloqueo tirando hacia arriba. Usando un cepillo, compruebe y elimine
cualquierrestodecomidaodepartículasextrañasquepuedanestardentro
delaválvulaflotante.Vuelvaaponerlafundaanti-bloqueoempujandohacia
abajohastaquesesujeteensuposición.
4. Vuelva a colocar el botón regulador alineando las muescas del botón
reguladorconlasmuescasenelhuecodelbotónenlaposiciondeLIMPIAR
(CLEAN),ygirandoenelsentidodelasagujasdelrelojhastaquesevuelvaa
colocarensuposición.Lospuntosblancossobreelbotóndeberíancoincidir
conelpuntoblancoenelcuerpodelaolla.Sinocoinciden,vuelvaaquitarel
botónygírelo180gradosparavolveraalinearlasmuescas.
(1) (2) (3)
(4)(5)
ESPAÑOL
56
Solución de Problemas
SielLUX™detectaunerrorinternoounaconexiónincorrecta,mostraráuncódigo
deerrorenelpanelydejarádefuncionar.Estoscódigoslepermitiránidenticar
la causa del error y le ayudan a encontrar la solución al problema. Si el error
persiste, llame a nuestro departamento de servicio al cliente al 1-800-207-0806.
E1: Los circuitos internos se han desconectado.
Autoayuda: Llame a nuestro departamento de servicio al cliente para
obtenerayuda.
E2: Elsensorinternosehacortocircuitadoolaunidadestá
sobrecalentándose.
Autoayuda: Trate de enfriar la unidad apagándola y desconectándola,
tambiénquitelaolla.
E3: Launidadestásobrecalentándose.
Autoayuda: Intente enfriar la olla apagándola y desconectándola de la
corriente. Quite la olla extraíble. Si el mismo error persiste
contacte con nuestro departamento de servicio al cliente:
1-800-207-0806.
E4: Elinterruptordepresiónhafallado.
Autoayuda: Trate de enfriar la unidad apagándola y desconectándola,
tambiénquitelaolla.SipersisteelmensajeE3,laollaolaplaca
calefactora podría estar deformada. Tendrá que ponerse en
contacto con nuestro departamento de servicio al cliente.
FRANÇAIS
57
Table des Matières
Introduction ............................................................................................................ 58
Importantes Mesures de Protection ...................................................................... 59
Caractéristiques et Fonctions ................................................................................ 61
Préparation ............................................................................................................. 63
Fonctions de Fonctionnement ................................................................................ 64
Programme de Cuisson à la Pression ................................................................... 66
Tableaux de Cuisson à la Pression ........................................................................ 68
Programme de Cuisson du Riz .............................................................................. 72
Programme de Cuisson Lente ................................................................................ 74
Programme de Yogourt .......................................................................................... 75
Yogourt Grec ........................................................................................................... 78
Fonction pour Dorer ............................................................................................... 78
Fonction pour Sauté ............................................................................................... 79
Fonction pour Faire Mijoter ................................................................................... 79
Fonction pour Cuire à la Vapeur ............................................................................ 80
Fonction pour Garder au Chaud ............................................................................ 80
Fonction de Temporisation ..................................................................................... 81
Nettoyage et Entretien ............................................................................................ 82
Dépannage .............................................................................................................. 84
FRANÇAIS
58
Introduction
Merci d’avoir acheté ce cuiseur multifonction perfectionné Fagor
LUX™! Le Fagor LUX™ peut cuire à la vapeur, faire mijoter, dorer,
sauter, cuire du riz blanc, du riz brun, le risotto, le yogourt, cuire
à la pression et cuire lentement les aliments à la perfection. Les
commandes électroniques conviviales sont simples et directes,
vous permettant de facilement régler les temps de cuisson
des recettes. De plus, les paramètres pratiques de TIME DELAY
(temporisation) et KEEP WARM (garder au chaud) vous fournissent
une souplesse de cuisson qui répond à votre horaire chargé.
Ce manuel de l’utilisateur du cuiseur multifonction de Fagor
contient tous les renseignements sur l’utilisation et l’entretien de
ce produit. Veuillez lire attentivement ce manuel avant d’utiliser le
cuiseur multifonction de Fagor LUX™ afin d’en assurer un usage et
un entretien adéquat. Les instructions contenues dans ce manuel
vous permettront d’optimiser la performance et la durée de vie de
l’autocuiseur.
Remarque: Ce manuel est valable pour toutes les couleurs et les
tailles du LUX™ Multi-Cooker.
FRANÇAIS
59
IMPORTANTES MESURES DE
PROTECTION
Leproduitquevousavezachetéestunappareilàlapointeduprogrès.Iladhère
àtouslesstandardsdesécuritéetdetechnologielesplusrécents;cependant,
commeavectoutappareilélectrique,ilcomportedesrisquespotentiels.N’opérez
cetautocuiseurqueconformémentauxinstructionsfourniesetuniquementselon
sonutilisationménagèreprévue.
VEUILLEZ LIRE LES INSTRUCTIONS CI-DESSOUS AVANT D’UTILISER
L’APPAREIL POUR LA PREMIÈRE FOIS.
• Liretouteslesinstructionscontenuesdanscemanuelavantd’utiliserl’appareil.
• Ceproduitn’estpasprévupouruneutilisationcommercialeouenpleinair;il
estuniquementprévupouruneutilisationdomestiqueetàl’intérieur.
• Ne pas faire fonctionner l’appareil si le cordon électrique ou la fiche est
endommagé. Si l’appareil ne fonctionne pas correctement, est tombé, ou
a été endommagé, laissé à l’extérieur ou immergé dans l’eau, cessez-en
immédiatementl’utilisationetcontacteznotreserviceclientèleau1-800-207-
0806.
• Lecuiseurmultifonctionpossèded’unNEMA5-15P,ficheà3brochesetun
câblede47.24pouces.
• Tout d’abordconnecter le câble àlabaseducuiseur multifonction. Ensuite,
insérezlafichedansuneprisedecourant.Assurez-voustoujoursquelecâble
estcomplètementsec.
• Nelaissezpas le cordon électrique pendredu rebordd’une table oud’un
comptoir.
• Nemettezpaslecordonélectriqueaucontactdesurfaceschaudes.
• Sivousutilisezunerallongepourbrancherl’appareil,sachezqu’uncordonde
rallongeendommagépeutcauserdesdysfonctionnements.Examineztoujours
votrerallongepourvousassurerqu’ellen’estpasendommagéeetqu’elleest
compatibleaveclatensionrequise.Pourdesraisonsdesécurité,assurez-vous
deplacerlecâbleafinqu’ilpuisseêtretirépardesenfantsouprovoquerun
déclenchementaccidentel.
• Neplacez pas l’appareilprès de dispositifs émettant dela chaleurtels que
desradiateurs, des tables decuisson électriquesouà gaz. Ne placezpas
l’autocuiseurdansunfourchaud.
• Utiliseztoujourslecuiseurmultifonctiondansunendroitbienventilé.
• L’utilisation d’accessoires ou de pièces de rechange qui ne sont pas
recommandés ou vendus par le fabricant peut endommager l’appareil ou
occasionnerdesblessurescorporelles.
• Les enfants doivent en tout temps être sous la surveillance d’un adulte à
proximitélorsqu’ilssontdansouprèsdelacuisine.Gardezcetappareilhors
deportéedesenfants.
• Cetappareiln’estpasprévupouruneutilisationpardespersonnes(ycompris
desenfants)ayantdescapacitésréduitesphysiques,sensoriellesoumentales,
ou qui manquent d’expérience et de connaissances, à moins qu’elles ne
soientsurveilléesouinstruitessurl’utilisationdel’appareilparunepersonne
responsablepourleursécurité.
• Pendant le fonctionnement, ne pas couvrir l’appareil, ni le positionner à
proximité, de matériaux inflammables comme rideaux, tentures, murs et
meublesrecouvertsdetissu.
FRANÇAIS
60
• N’ouvrezpasl’autocuiseurtantqu’ilestchaudetsouspression.S’ilestdifficile
deséparerlespoignées,c’estqu’ilestencoresouspression:N’enforcezpas
l’ouverture.Toutepressioncontenuedansl’autocuiseurprésenteundanger.
• Faitestoujourscuiredanslepotdecuissonamovibleducuiseurmultifonction.
Unecuissonsanslepotdecuissonamoviblepeutprovoquerunchocélectrique
ouendommagerl’appareil.
• Nejamaisfairefrireoufrireàlapressiondanslecuiseur.Ceciestdangereuxet
peutprovoquerunincendieetdesdégâtsgraves.
• Nejamaiscouvriroubloquerlasoupapedepressionparquoiquecesoit.Cela
peutprovoquerunesurpressionetdesaccidentsgraves.
• Pendant que vous cuisinez, le couvercle et la surface externe en acier
inoxydabledu cuiseur peuvent devenirbrûlants. Manipulez lecuiseur avec
soinetportez-leoudéplacez-leenutilisantuniquementlespoignéeslatérales.
Soyeztrèsprudentsendéplaçantunappareilcontenantdesalimentsoudes
liquideschauds.
• Gardezvosmainsetvotrevisageàbonnedistanceduboutonderégulateurde
pressionlorsqu’onrelâchelapressionducuiseurafind’éviterd’êtreéchaudé
par la vapeur.
• Aprèslacuisson,soyezextrêmementprudentlorsquevousretirezlecouvercle.
Lavapeurrésiduellequis’échappedel’intérieurdel’appareilpeutcauserdes
brûluresgraves.Soulevezlecouvercleendétournantvotrefigureetlaissezles
gouttesd’eaus’écoulerducouvercledanslecuiseur.
• Toujours débrancher etlaisserrefroidir avant de nettoyeret d’enretirerdes
pièces.
• Ne tentez jamais de débrancher l’appareil en tirant sur son cordon
d’alimentation.Ilfautledébrancherlorsqu’iln’estpasutilisé.
•Pourréduirelerisquedechocélectrique,nejamaisplongerlafiche,lecâble
d’alimentation ou le boîtier dans l’eau ou tout autre liquide. Seul le pot de
cuissonamoviblepeutêtreplacédanslelave-vaisselle.
• Seuls des experts qualifiés peuvent réparer et effectuer des travaux de
maintenance sur le cuiseur multifonction électrique en utilisant des pièces
derechangeetdes accessoiresauthentiques FAGOR. Netentez jamaisde
démonterouderéparerlecuiseurmultifonctionvous-même!
•Cetappareilcuitsouspression.Sonutilisationinappropriéepeutcauserdes
blessuresparbrûlures.Assurez-vousquel’appareilestbienferméavantdele
fairefonctionner.Voir«Programmedel’autocuiseur»
•Nepasremplirl’appareilàplusdes2/3.Lorsquevouscuisinezavecdesaliments
quisedilatentcommedurizoudeslégumessecs,neremplissezpaslepotde
cuissonamovibleàplusla1/2.Sil’appareilesttroprempli,lasoupapepeutse
boucheretcauserunesurpression.Voir«Programmedel’autocuiseur»
•Rappel:certainsalimentstelsquelacompotedepommes,lesairelles,l’orge
perlée,l’avoineetd’autrescéréales,lespoiscassés,lesnouilles,lesmacaroni,
larhubarbeoulesspaghettisontsourced’écumeetdeprojectionsquipeuvent
bloquerledispositifdelibérationdelapression(soupapevapeur).Cesaliments
nedoiventpasêtrepréparésdansl’autocuiseur.
• Vérifieztoujourslesdispositifsdelibérationdelapressionavantdecuisiner.
GARDEZ CES INSTRUCTIONS
FRANÇAIS
61
Caractéristiques et Fonctions
(5) Joint en silicone
(6) Soupape de surpression
de sécurité
(7) Boîtier antiblocage
(se soulève et se détache)
Pot fixe (11)
(non amovible)
Panneau de réglages (12)
Réservoir de condensation (8)
(amovible)
(3) Poignées froidesau
toucher
(9) Capteur de température
(9) Élément de chauffage
(10) Le pot de cuisson amovible
Bouton régulateur de pression (1)
(4) Soupape
flottante
(2) Ergot d’auto-
verrouillage
Dessus du couvercle
Dessous du couvercle
Boîtier de l'autocuiseur
FRANÇAIS
62
1. Bouton régulateur de pression: Tournez le bouton régulateur en position «
Pressure»lorsdecuissonàlapressionoulorsquevousutilisezl’unedesfonctions
decuissonderiz.Tournezleboutonenposition«Steam»pourfaireretomberla
pression après une cuisson à la pression ou de riz, et lorsque vous utilisez la
fonction STEAM (vapeur). Lorsque vous utilisez les fonctions SLOW COOKER
(mijoteuse)ouKEEPWARM(garderauchaud),assurez-vousdetournerlebouton
régulateurdepressionenposition«Steam»(vapeur)etnonenposition«Pressure
»(pression).
2. Ergot d’auto-verrouillage:Lecouvercleseverrouilleautomatiquementlorsqu’il
est correctement aligné et fermé. Pendant la cuisson à la pression, vous ne
pourrezpasouvrirlecouvercleavantquetoutelapressionsoitretombée.
3. Poignées froides au toucher: Les poignées froides au toucher du cuiseur
multifonctionpermettentdemanipuleretd’ouvrirlecouverclefacilement.
4. Soupape flottante: La soupape flottante de sécurité contrôle la pression à
l’intérieurducuiseur,etpermetdelibérerunexcèsdepression.
5. Joint en silicone: Crée un joint étanche à l’air nécessaire pour faire monter la
pressionducuiseur.Vérifiezquelejointensiliconeneprésentepasdedéchirures
oufissuresavantd’utiliserlesfonctionsdecuissonàlapression,cuissonlenteou
l’unedescuissonsderiz.Pourcommanderunnouveaujoint,veuillezcontacterun
représentantFagorau1-800-207-0806oul’acheterdirectementsurlesiteFagor
www.fagoramerica.com.
6. Soupape de surpression de sécurité: Lasoupapedesurpressionde sécurité
permetàunexcèsdepressiondes’échapperdel’appareildecuissonlorsqu’ilest
utiliséencuissonàlapression.Ellefonctionneindépendammentdelasoupape
flottante.
7. Boîtier antiblocage: Tirezle bouton régulateur de pressionversvous pour le
libéreretlenettoyer.
8. Réservoir de condensation: Recueill’excèsdecondensationpendantlacuisson.
S’ilresteunpeudeliquidedansleréservoiraprèslacuisson,ilsuffitdelevider.
9. Élément de chauffage et capteur de température: Cesdeuxélémentsrégulent
latempératuredecuissonàl’intérieurdupot.
10. Le pot de cuisson amovible: Le pot en acier inoxydable peut aller au lave-
vaisselle,maisunlavageàlamainesttoujoursrecommandé.
11. Pot fixe: Cepotnepeutpasêtreretiréducuiseurmultifonctionélectriqueetne
doitjamaisêtreutilisépourlacuisson.Avantlacuisson,assurez-vousdeplacer
d’abordlepotdecuissonamovibledanslepotfixe.Touslesingrédientsdoivent
êtreplacésUNIQUEMENTdanslepotdecuissonamovible.
12. Panneau de réglages: Les commandes faciles d’utilisation vous permettent
desélectionner du bout du doigt les différentsprogrammesdisponibles. Deux
réglages de cuisson à la pression, deux réglages de cuisson lente, riz blanc,
riz brun, risotto, dorer, faire sauter, mijoter, vapeur, yogourt, garder au chaud,
temporisation,marche/arrêtetunboutonplus/moinspourajusterletempsde
cuissonetlatemporisation.Enoutre,surlepanneaudecommande,voustrouverez
lesvoyantsindicateursHIGH(haute)etLOW(basse)quiclignotentpendantque
lapressionoulatempératureaugmente.Cestroisvoyantsserontcontinuellement
alluméslorsquel’appareilauraatteintlapressionoulatempératureappropriée.
FRANÇAIS
63
Préparation: Avantlapremièreutilisation
Lirelesinstructionsdesécuritécontenuesdanscemanuelavantl’emploi.Avant
d’utilisercetappareilpourlapremièrefois,suivezlesétapessuivantes:
1. Retireztouslesemballages et lalittératureducuiseurmulti-fonctionFagor
LUX™.Soulevezlepotdecuissonamovibleetretirezlesmorceauxdepapier
quise trouventsous lui. Retirez la protectionen plastique du panneaude
commandeetlesautocollantsducouvercleouboîtierenacierinoxydable.
2. Lavez toutes les pièces amovibles à l’eau chaude savonneuse. Rincer et
séchersoigneusementtouteslespièces.Essuyezleboîtierexterneenacier
inoxydableavecunchiffonpropreethumide.Nejamaissubmergerleboîtier
externe en acier inoxydable dans l’eau ou tout autre liquide. L’autocuiseur
peut aller au lave-vaisselle.
3. Pournettoyer le boutonrégulateur de pression, enfoncez-le doucementet
faites-letournerenmêmetempsdanslesensantihoraireau-delàduréglage
STEAM to CLEAN (vapeur pour nettoyer). Une fois que le point blanc de
CLEANestaligné avec le pointblancàlabasedu régulateur de pression,
vouspouvezsouleverlerégulateurdepressionetleretirerducouvercle.Mirez
lestrousdurégulateurdepressionpourvousassurerqueriennelesobstrue,
puisnettoyezleboutonrégulateurdepressionàl’eauchaudesavonneuse,
enlaissantl’eaus’écoulerautraversdurégulateurdepressionpourenretirer
toutes les particules.
4. Pourreplacerlerégulateurdepressionsurlecouvercle,alignezsimplement
leréglageCLEANaveclepointblancdelabase,appuyezdoucementsurle
régulateurdepressionetfaitestournerleboutondanslesenshorairejusqu’à
cequ’ilglisseenplace.
5. Assurez-vousque le joint ensilicone estcorrectementpositionné dans le
couvercle sinon le cuiseur ne fonctionnera pas correctement.
6. Après un séchage complet, replacez le pot de cuisson amovible dans le
cuiseur multifonction avant la cuisson.
FRANÇAIS
64
Fonctions de Fonctionnement:
Programmesetfonctionsdupanneau
Tableau de température/minuterie
Fonction de cuisson: Température: Temps préréglé: Minuterie:
Garder au chaud 165°F 30 minutes Jusqu’à 12 heures, par
paliers de 30 min
Vapeur 212°F 5 minutes 1-99 minutes, par paliers de
1 minute
Dorer 356°F 30 minutes 1-30 minutes, par paliers de
1 minute
Sauter 284°F 30 minutes 1-30 minutes, par paliers de
1 minute
Faire mijoter 200°F 30 minutes 1-120 minutes, par paliers
de 1 minute
Haute pression 240°F-248°F 1 minutes 1-99 minutes, par paliers de
1 minute
Basse pression 226°F-230°F 1 minutes 1-99 minutes, par paliers de
1 minute
Autocuiseur lent haute
température 212°F 2 heures 30 minutes - 10 heures, en
30 min d’intervalle
Autocuiseur lent basse
température 190°F 2 heures 30 minutes - 10 heures, en
30 min d’intervalle
Yaourt 104°F-109°F 8 heures Jusqu’à 24 heures, par
paliers de 30 min
Riz blanc 226°F-230°F 10 minutes 1-99 minutes, par paliers de
1 minute
Riz brun 240°F-248°F 20 minutes 1-99 minutes, par paliers de
1 minute
Risotto 240°F-248°F 6 minutes 1-99 minutes, par paliers de
1 minute
FRANÇAIS
65
1. Garder au chaud: Utiliséepour réchauffer ou garder les aliments cuitsau
chaudjusqu’aumomentdeservir.
2. Vapeur: Cettefonctionestutiliséepourlesrepascuitsàlavapeurtelsque
les légumes et les poissons. Il suffit d’ajouter au moins une demi-tasse
d’eaudanslefonddevotrepotdecuissonamovibleetd’insérerlepanierà
vapeuretletrépiedenacierinoxydableFagor.Veillezàpositionnerlepanier
àvapeurau-dessusduniveaudel’eau.LepanieràvapeuretletrépiedFagor
en acier inoxydable peuvent s’acheter séparément sur le site Fagor www.
fagoramerica.com.
3. Dorer: Cettefonctionestutiliséepourconserverlasaveuretlejusendonnant
àlanourritureunaspectbrundoré.
4. Sauté: Cette fonction est utilisée pour préparer de petits morceaux de
nourrituredanstrèspeud’huileàfeuvif,avantd’utiliserlafonctiondecuisson
àlapressionoudecuissonlente.
5. Mijoteuse: Cettefonctionestutiliséepourfairedelasoupe,duragoût,des
saucesouautresplatsquidoiventêtrecuitsàunréglagemoinschaud.Cette
fonctionestbeaucoupplusdoucequel’ébullitiondel’eauetrendralaviande
etleslégumestrèstendres.
6. Cuisson à la vapeur: HIGH(haute)-utilisercettefonctionpourcuireàhaute
pression,10à13psi(livresparpoucecarré).Ceréglagedelapressionest
préférépourcuiredesviandesetlégumesoud’autresalimentsmoinstendres
quinesontpassidélicats.LOW–(basse)utilisercettefonctionpourcuire
àbassepression,de4 à7psi.Ceréglagedela pressionestpréférépour
cuiredesalimentsdélicatstelsqueleslégumestendresetcertainstypesde
poissons.
7. Cuisson lente: Ceprogrammecuitlesalimentslentementjusqu’à10heures
desuiteàdestempératuresde190°F(LOW)ou212°F(HIGH).Lacuisson
lente permet aux aliments de conserver un maximum de saveur et de
tendresse.
8. Yogourt: Cettefonctionestparfaitepourfaireduyogourttraditionnelmaison
et du yogourt grec.
9. Riz blanc: Cette fonction utilise une pression basse et vous permet de
prédéterminer un temps de 10 minutes pour cuire différents types de riz
blancs.
10. Riz brun: Cette fonction utilise une pression haute et vous permet de
prédétermineruntempsde20minutespourcuiredifférentesvariétésderiz.
11. Risotto: Cette fonction utilise une pression haute et avec un temps
prédéterminéde6minutespourcréerunplatderisottogastronomique.
12. Start/Stop (Marche/Arrêt):Àutiliseraprèslasélectiond’unecuissonpour
commencer le processus de cuisson ou si vous souhaitez annuler la fonction
de cuisson.
13. Temporisation: Vous permet de retarder le début de la cuisson jusqu’à 6
heures.Ilsuffitdepousserleboutondetemporisation,cequil’augmentera
parpaliersde30minutesjusqu’àatteindreletempsmaximumde6heures.
FRANÇAIS
66
Programme de Cuisson à la Pression
Ceprogrammepermetdecuirelesalimentssouspressionenréduisantjusqu’à
70%letempsdecuissonparrapportauxméthodestraditionnelles.Lacuissonà
lapressionestrapide,facile,sûreetsaine!
1. Avantchaqueutilisation,assurez-vousquelejointensiliconeetlessoupapes
derégulationdepressionsontpropresetbienplacéesdanslecuiseur.
2. Branchezlecordond’alimentationdansunepriseélectrique.
3. Placezlepotdecuissonamovibledanslecuiseur,etajoutez-ylesingrédients
selonlarecette.Pourcuiredesalimentssouspression,ilfautauminimum1
tasse(8oz)deliquide
REMARQUE : Neremplissezlepotpasdenourritureetdeliquideau-delà
des2/3.Neremplissezpasl’unitéau-delàdela½avecdesalimentsquise
dilatent pendant la cuisson.
REMARQUE : Lesalimentssuivantsnedoiventpasêtrecuitssouspression:
compotedepommes,canneberges,orgeperlé,avoine,poiscassés,nouilles,
pâtesourhubarbe.Cesalimentsonttendanceàmousser,àfairedel’écume
etàéclabousser,cequipeutbloquerlasoupapedesurpression.
4. Placezlecouverclesurl’appareildecuissonenalignantl’ergotdelapoignée
surlacupuledecondensationquimontrele symbole de déverrouillage,et
tournezlecouvercledanslesensantihorairejusqu’àcequ’ilseverrouilleen
place.Voussaurezquel’appareilestverrouillélorsquevousentendrezleclic
del’ergotquisemetenplace.
5. TournezleboutonrégulateurdepressionsurPRESSURE.
6. ChoisissezlemodedecuissonsouhaitéenappuyantsurleboutonPRESSURE
COOK(cuissonàlapression)unefoispourHIGH(haute)pressionetdeuxfois
pourLOW(basse)pression.
7. Réglezletempsdecuissonsouhaitéenappuyantsurboutons+et–unefois
pourchaqueminutesupplémentaire,oumaintenezleboutonenfoncé pour
uneavancerapidejusqu’àatteindreletempssouhaité.Letempsmaximum
decuissonàlapressionestde99minutes.
8. Pourréglerlaminuteriedetemporisation,sélectionnezleboutonTIMEDELAY
(temporisation)et utiliser les touches+ et- pourajuster lemoment oùla
cuissondoitcommencer.Latemporisations’accroîtparpaliersde½heure.
9. AppuyezsurleboutonSTART/STOP(marche/arrêt)pourlancerlacuisson.Le
voyantduboutonPRESSURECOOKclignotelorsquel’appareilacommencé
àmonterlapression.Sivousoubliezdesélectionneruntempsdecuisson
désiréoud’appuyersurleboutonSTART/STOP,l’appareilémettradeuxbips
sonoresetl’écrannumériqueaffichera--:--après30secondes.
10.Lorsque la pressionmonte, les troiscerclesà côté duréglagedepression
choisis’allumentunàun.LeboutonPRESSURECOOKclignoteégalement
jusqu’àcequ’ilaitatteintlapressionfinale.Unefoislapressionatteinte,les
trois cercles s’illuminent en rouge continu, le voyant témoin du bouton de
l’autocuiseurs’allumeégalementenrougecontinu,puisl’appareilémetunbip
sonore.C’estalorsquecommencevotretempsdecuisson.
FRANÇAIS
67
11.L’appareilcommenceàdécompterlesminutesunefoislapressionappropriée
estatteinte.Lasoupapeflottantequisesituedanslecouverclesesoulève
égalementlorsquelapressionestatteinte.
AVERTISSEMENT : NE TENTEZ JAMAIS D’OUVRIR LE COUVERCLE PAR
LA FORCE PENDANT QUE VOUS CUISINEZ SOUS PRESSION. CELA PEUT
CAUSER UN ACCIDENT GRAVE.
AVERTISSEMENT : NE JAMAIS FAIRE FRIRE OU FRIRE À LA PRESSION
DANS LE CUISEUR MULTI-FONCTION. C’est dangereux et peut provoquer
un incendie et causer de sérieux dégâts.
12.Le cuiseur émet un bip une fois le temps de cuisson terminé. Il passe
automatiquement à la fonction KEEP WARM (garder au chaud) et cette
fonctionclignotejusqu’àcequevousappuyiezsurleboutonSTART/STOP
pourannulerleprogramme.AprèsavoirappuyésurleboutonSTART/STOP,
faitesretomberla pression. Vous avez deuxoptions pour faire retomber la
pression:
a. Méthode de retombée rapide:faitesretomberlapressionimmédiatement
entournantleboutonrégulateurdepressionsurSTEAM.
MISE EN GARDE:Lavapeurquisortdelasoupapedepressionseratrès
chaude,etpeutcontenirdesgouttelettesdeliquidechaude.TOUJOURS
DIRIGERLEJETDEVAPEURLOINDEVOTREVISAGEETDEVOSMAINS.
VEILLEZÀUTILISERDESPOIGNÉESQUANDVOUSFAITESRETOMBER
LAPRESSION.
b. Méthode de retombée naturelle: faites retomber à la pression
naturellementsanstournerleboutonrégulateur depressionsurSTEAM.
Celaprendraplusieursminutesaucoursdesquelleslanourriturecontinue
àcuire.Certainesrecettes(tellesquelerisotto)bénéficientdecetempsde
cuissonsupplémentaire.Voussaurezquandlapressionestretombéeparce
quelasoupapeflottantevas’abaisseretvouspourrezouvrirlecouvercle.
REMARQUE: Si vous n’appuyez pas sur le bouton START/STOP en fin de
cuisson, le cuiseur multifonction émet un bip à intervalles réguliers pour vous
rappelerquelacuissonestterminée.
13.Unefoisquetoutelapressionestretombée,retirerlecouvercleenletournant
danslesenshoraire,puissoulevez-leenl’inclinantloindevouspouréviter
d’êtreéchaudéparlavapeurrestanteoul’eauchaudedecondensationqui
dégoulinedel’intérieurducouvercle.
AVERTISSEMENT : APRÈS LA CUISSON, LE POT AMOVIBLE SERA CHAUD.
Utilisez des poignées pour le manipuler ou laissez-le refroidir avant de le
retirer.
FRANÇAIS
68
Tableaux de Cuisson à la Pression
Lestempsdecuissonà la pressionsontapproximatifs.Utilisez ces temps de
cuissoncommerèglegénérale.Latailleetlavariétévontmodifierlestempsde
cuisson.
Cuisson de légumes à la pression (frais et surgelés): Pourobtenirlesmeilleurs
résultats de cuisson à la pression de légumes frais ou congelés, suivez les
conseilsetastucesci-dessous:
1. Utilisezla fonctionSTEAM pourpréparerdes plats de légumescuits à la
vapeur.
2. Utilisezlaméthoderapidepourfaireretomberlapressionlorsdecuissonde
légumesafindenepastroplescuire.
3. Utilisezauminimumde1tassedeliquidelorsdelacuissondeslégumes.
4. Lorsde cuisson delégumesà la vapeur, utilisezle panierà vapeuret le
trépiedFagor en acier inoxydablequi peuvents’achetersur le site Fagor
www.fagoramerica.comouenappelantunreprésentantFagorau1-800-207-
0806.
Tableaux de cuisson des légumes à la pression:
Légumes Réglage de la pression Frais
(Temps de cuisson) Surgelés
(Temps de cuisson)
Courge poivrée, en morceaux Haute 6-7 minutes 8-9 minutes
Artichaut, 4 moyens à gros Haute 8-10 minutes 10-12 minutes
Asperges Haute 1-2 minutes 2-3 minutes
Betteraves entières, moyenne à grosse Haute 20-25 minutes 25-30 minutes
Brocoli, en fleurons Haute 2-3 minutes 3-4 minutes
Choux de Bruxelles Haute 3-4 minutes 4-5 minutes
Courge musquée, en morceaux Haute 8-10 minutes 10-13 minutes
Chou, en quartiers Haute 3-4 minutes 4-5 minutes
Carottes, entières ou en rondelles Haute 2-3 minutes 3-4 minutes
Choux-fleurs, en bouquets Haute 2-4 minutes 3-5 minutes
Céleri, en morceaux Haute 2 minutes 3 minutes
Légumes à feuilles vertes Haute 4-5 minutes 5-6 minutes
Épis de maïs Haute 3-5 minutes 4-6 minutes
Edamame, en gousses Haute 4-5 minutes 5-6 minutes
Aubergine Haute 2 minutes 3 minutes
Endive Haute 1-2 minutes 2-3 minutes
Chou vert, haché grossièrement Haute 1-2 minutes 2-3 minutes
Poireaux Haute 2-4 minutes 3-5 minutes
Oignons, en tranches Haute 2 minutes 3 minutes
Pommes de terre, entières, petites Haute 5-8 minutes 6-9 minutes
Pommes de terre, entières, grosses Haute 10-12 minutes 11-13 minutes
Pommes de terre, en tranches ou en
cubes Haute 5-8 minutes 6-9 minutes
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Citrouille, en morceaux Haute 4-8 minutes 6-12 minutes
Épinards Haute 1-2 minutes 3-5 minutes
Patates douces, en cubes Haute 7-9 minutes 9-11 minutes
Patates douces, entières Haute 10-15 minutes 12-19 minutes
Tomates, en quartiers Haute 2 minutes 4 minutes
Courgettes Haute 2 minutes 3 minutes
Cuisson à la pression de fruits frais ou secs:Pourobtenirlesmeilleursrésultats
lorsdecuissonàlapressiondefruitsséchésoufrais,veuillezsuivrelesconseils
etastucesci-dessous:
1. Laméthoderapidepourfaireretomberlapressionestrecommandéelorsde
lacuissondefruitssouspressionpouréviterdetroplescuire.
2. Unedemi-tassed’eauserasuffisantepourcuireunequantitédefruitsparce
queletempsdecuissonesttrèscourt.
3. Ajouterdusucreauxfruitsaprèsqu’ilssontcuits,pasavant.
Tableaux de cuisson des fruits à la pression:
Fruit : Réglage de la pression Frais Secs
Pommes (en tranches ou en morceaux) Haute 2 minutes 3 minutes
Pommes (entières) Haute 3 minutes 4 minutes
Abricots, entiers ou en moitiés Haute 2-3 minutes 3-4 minutes
Pêches Haute 2-3 minutes 4-5 minutes
Poires Haute 2-4 minutes 3-5 minutes
Prunes/Pruneaux Haute 2-4 minutes 3-5 minutes
Raisins frais/secs Haute 1-2 minutes 4-5 minutes
Cuisson à la pression de haricots/légumes (secs & trempés):Pourobtenirles
meilleursrésultatsdecuissondeharicots/légumesséchésoutrempés,veuillez
suivrelesconseilsetastucesci-dessous:
1. Rincezlesharicots/légumessecsàl’eaufroideetégouttez-les;éliminezles
caillouxouautresdébrisdulot.
2. Ne remplissez pas cuiseur plus qu’à moitié pour permettre aux haricots/
légumesdegonfler.
3. Utilisezsuffisammentdeliquidepourcouvrirlesharicots/légumes
4. Nesalezpaslesharicots/légumes.Leselpendantlacuissondesharicots/
légumesempêcheradebienlescuire.
5. Ajouter1à2cuillèresàsouped’huileauxharicots/légumespourréduireau
minimumlaproductiond’écume.
6. Pour de meilleurs résultats, faites retomber la pression par la méthode
naturellelorsquelesharicots/légumessecssontcuits.
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Tableau de cuisson à la pression des haricots/légumes:
Haricots/légumes Réglage de la pression Temps de cuisson
(séchés, 1 tasse) Temps de cuisson
(à tremper la nuit)
Haricots azuki Haute 20-25 minutes 10-15 minutes
Haricots noirs Haute 20-25 minutes 10-15 minutes
Haricots à oeil noir Haute 20-25 minutes 10-15 minutes
Haricots Cannellini Haute 35-40 minutes 20-25 minutes
Châtaignes, percées Haute 7-10 minutes 5-7 minutes
Pois chiches (haricots Garbanzo) Haute 34-40 minutes 20-25 minutes
Haricots blancs Great Northern Haute 28-30 minutes 23-25 minutes
Haricots communs Haute 25-30 minutes 20-25 minutes
Lentilles (brunes) Haute 15-20 minutes N/A
Lentilles (vertes) Haute 15-20 minutes N/A
Lentilles (rouges) Haute 15-17 minutes N/A
Haricots de Lima Haute 20-24 minutes 10-15 minutes
Haricots blancs Haute 25-30 minutes 20-25 minutes
Haricots Pinto Haute 25-30 minutes 20-25 minutes
Haricots rouges Haute 25-30 minutes 20-25 minutes
Soja Haute 25-30 minutes 20-25 minutes
Pois cassés (verts) Haute 15-20 minutes 10-15 minutes
Pois cassés (jaunes) Haute 15-20 minutes 10-15 minutes
Cuisson à la pression des riz/grains: Pour obtenir les meilleurs résultats
de cuisson à la pression des riz/grains, veuillez suivre les conseils et astuces
ci-dessous:
1. Ajouter1à2cuillèresàsouped’huileauxgrainssecsafindeminimiserla
productiond’écume.
2. Neremplissezpaslepotamovibleplusqu’àmoitiédefaçonàpermettreaux
riz/céréalesdegonfler.
3. N’utilisez pas la méthode rapide, mais laissez la pression retomber
naturellement.
Tableau de cuisson à la pression des riz/grains:
Riz/Grains Grains : Proportion d'eau
(tasses) Fonction & temps de cuisson
Riz Arborio 1:3 Risotto, 6 minutes
Orge 1:3 – 1:4 Brown Rice, 25-30 minutes
Riz basmati 1:1½ White Rice, 6-9 minutes
Dorer 1:1¼ Brown Rice, 25-30 minutes
Couscous 1:2 Brown Rice, 5-8 minutes
Riz au jasmin 1:1 White Rice, 8-9 minutes
Riz longs grains 1:1½ White Rice, 10 minutes
Millet 2:3 Brown Rice, 10-12 minutes
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Orge perlée 1:4 Risotto, 25-30 minutes
Avoine à cuisson rapide 1:1 2⁄3Risotto, 5-6 minutes
Quinoa 1:2 Brown Rice, 8-10 minutes
Riz à grains courts 1:1½ White Rice, 8-9 minutes
Avoine épointée 1:1 2⁄3 Risotto, 10 minutes
Riz à sushi 1:1½ White Rice, 9 minutes
Blé entier 1:3 Brown Rice, 25-30 minutes
Riz sauvage 1:3 Brown Rice, 25-30 minutes
Cuisson à la pression des viandes/volailles:Pourobtenirlesmeilleursrésultats
lors de la cuisson de viandes/volailles, veuillez suivre les conseils et astuces
ci-dessous:
1. Couperla viande/volaille en morceaux detaille uniformepour unecuisson
uniforme.
2. Lorsdemélangedeviandes,coupezenplusgrosmorceauxcellesquicuisent
plusrapidementetcellesquicuisentpluslentementenmorceauxpluspetits.
3. Faitesdorerla viandeen petitslots -surpeupler lecuiseur peutrendre la
viande coriace et fade.
Tableau de cuisson à la pression des viandes/volailles:
Viandes/Volailles Réglage de la pression Temps de cuisson
Poitrine de bœuf, entière Haute 40-50 minutes
Queue de boeuf Haute 40-50 minutes
Petites côtes de boeuf Haute 35-40 minutes
Bandettes de poulet désossées Haute 10-12 minutes
Blancs de poulet Haute 8-10 minutes
Cuisses de poulet Haute 10-12 minutes
Ailes de poulet Haute 10-12 minutes
Poulet (entier) Haute 20-25 minutes
Poule Cornish Haute 10-15 minutes
Canard (entier) Haute 25-30 minutes
Jambon (non cuit) Haute 26-30 minutes
Agneau, en cubes Haute 10-13 minutes
Côtelettes de porc Haute 20-25 minutes
Côtes de porc Haute 8-10 minuets
Porc (côtes levées) Haute 19-24 minutes
Longe de porc Haute 45-50 minutes
Épaule de porc Haute 45-50 minutes
Dinde (pilon) Haute 15-20 minutes
Côtes de veau Haute 5-8 minutes
Cubes de boeuf Haute 18-23 minutes
Cubes de poulet Haute 10-12 minutes
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Temps de cuisson à la pression: Pour obtenir les meilleurs résultats pour la
cuissondesfruitsdemer,veuillezsuivrelesconseilsetastucesci-dessous:
1. Toujourslaisseraumoinsdeuxpoucesded’espacedanslehautpourprévenir
lesdébordements.
2. Les petits fruits de mer, comme les palourdes et crevettes, ne prennent pas
longtempspourcuire,parconséquent,ilestpréférabledelesajouteràunplat
danslesdernièresminutesdecuisson.
Tableaux de cuisson à la pression des fruits de mer:
Poissons/Crustacés Réglage de la pression Temps de cuisson
(Frais) Temps de cuisson
(Surgelés)
Poissons entiers Basse 5-6 minutes 7-10 minutes
Filet de poisson Basse 2-3 minutes 3-4 minutes
Steaks de poisson Basse 3-4 minutes 4-6 minutes
Pattes de crabe Basse 3-4 minutes 5-6 minutes
Queues de homard Basse 2-3 minutes 3-4 minutes
Homard (entier) Basse 3-4 minutes 4-6 minutes
Moules Basse 2-3 minutes 4-5 minutes
Coquilles Saint-Jacques
(Petites) Basse 1 minute 2 minutes
Coquilles Saint-Jacques
(Grandes) Basse 2 minutes 3 minutes
Crevettes, non épluchées Basse 2-3 minutes 3-4 minutes
Crevettes (Moy./Grandes) Basse 1-2 minutes 2-3 minutes
Crevettes (Jumbo) Basse 2-3 minutes 3-4 minutes
Programme de Cuisson du Riz
Riz blanc:DurizcuitchaquefoisàlaperfectionaveclafonctionWHITERICE
(rizblanc).Cettefonctionestprogrammableafind’assurerunriztendreetellen’a
quelestempératuresdecuissonappropriées.Rizseramoelleuxetdélicieuxtout
enéliminantlestracasdecuisson.
1. Placezlepotdecuissonamovibledanslecuiseurmultifonction.
2. Ajoutez1à2cuillèresàsouped’huiledanslepotdecuissonamovible.
3. Ajoutez les proportions d’eau et de riz nécessaires et tous les autres
ingrédientssouhaitésdanslepotdecuissonamovible.
4. Fermez et verrouillez le couvercle du cuiseur multifonction en alignant
correctementlespoignéesetentournantlecouvercledanslesensantihoraire.
RéglezleboutonrégulateurdepressionsurPRESSURE.
5. AppuyezsurlafonctionWHITERICEquiindiquerauntempsprédéfinide10
minutes.Sivousdevezajusterletemps,appuyezsurlestouches+et-,puis
appuyezunefoissurleboutonSTART/STOPpourdémarrerlacuisson.
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6. Pendantquelapressionmonte,lafonctionWHITERICEclignote.Unefoisla
pressionatteinte,levoyants’allumeenrougecontinuetl’appareilémetunbip
sonore.C’estalorsquevotretempsdecuissoncommenceetquelecuiseur
multifonctiondécomptelesminutessursonécrannumérique.
7. Une fois le temps de cuisson écoulé, le cuiseur multifonction passe
automatiquementàlafonctionKEEPWARM(garderauchaud)jusqu’àceque
vousappuyiezsurleboutonSTART/STOPpourannulerleprogramme.
Riz brun: La fonction BROWN RICE (riz brun) assure que votre riz est
complètement cuit touten conservant toutesarichesse et tousses éléments
nutritifs.Cettefonctiontransformevotrerizparfaitementenutilisantuncyclede
cuissonspécial.
1. Placezlepotdecuissonamovibledanslecuiseurmultifonction.
2. Ajoutez1à2cuillèresàsouped’huiledanslepotdecuissonamovible.
3. Ajoutez les proportions d’eau et de riz nécessaires et tous les autres
ingrédientssouhaitésdanslepotdecuissonamovible.
4. Fermez et verrouillez le couvercle du cuiseur multifonction en alignant
correctementlespoignéesetentournantlecouvercledanslesensantihoraire.
RéglezleboutonrégulateurdepressionsurPRESSURE.
5. AppuyezsurlafonctionBROWNRICEquiindiquerauntempsprédéfinide20
minutes.Sivousdevezajusterletemps,appuyezsurlestouches+et-,puis
appuyezunefoissurleboutonSTART/STOPpourcommenceràfairemonter
la pression.
6. Pendantquelapressionmonte,lafonctionBROWNRICEclignote.Unefoisla
pressionatteinte,levoyants’allumeenrougecontinuetl’appareilémetunbip
sonore.C’estalorsquevotretempsdecuissoncommenceetquelecuiseur
multifonctiondécomptelesminutessursonécrannumérique.
7. Une fois le temps de cuisson écoulé, le cuiseur multifonction passe
automatiquementàlafonctionKEEPWARM(garderauchaud)jusqu’àceque
vousappuyiezsurleboutonSTART/STOPpourannulerleprogramme.
Risotto:LafonctionRISOTTOassureunetempératureparfaiteetprécise.Créer
unrisottoavecunmélangeparfaitdetemps,detempératureetdegoût!
1. Placezlepotdecuissonamovibledanslecuiseurmultifonction.
2. Ajoutez environ 1 cuillère à soupe d’huile végétale ou d’olive dans le pot
de cuisson amovible et choisissez la fonction SAUTÉ pour faire sauter du
rizArborioetd’autresingrédientsd’abordsanslecouverclependant1à2
minutes.
3. Ajouter l’eau ou le bouillon et tous les assaisonnements ou ingrédients
nécessaires.Unefoisqueleliquidearriveàuneébullitionrapide,refermezet
verrouillezbienlecouvercledel’autocuiseur.
4. Choisissezla fonction RISOTTO, quisera prérégléesur 6 minutes.Si vous
avezbesoind’ajusterdutempspourlarecette,appuyezsurlestouches+et-.
5. AppuyezsurleboutonSTART/STOP(marche/arrêt)pourlancerlacuisson.La
fonctiondeRISOTTOclignotependantquesapressionmonte.
6. Unefoislapressiondésirée atteinte, le voyantde la fonction de RISOTTO
passe au rouge continu, l’appareil émet un bip sonore et c’est alors votre
tempsdecuissoncommenceetquel’appareildécomptelesminutes.
7. Une fois votre temps de cuisson écoulé, le cuiseur multifonction passe
automatiquementàlafonctionKEEPWARM(garderauchaud).
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Programme de Cuisson Lente
Préparezdesplatsmijotésclassiques, tels querôtis,soupesetragoûts en 10
heuresmaximumaveccettefonction.Ajoutezvosingrédientslematinetledîner
vousattendradanslasoirée.
1. Placezlepotdecuissonamovibledanslecuiseurmultifonction.
2. Placeztouslesingrédientsnécessairesdanslepotdecuissonamovible.
3. Placez le couvercle sur le cuiseur, alignez l’ergot de la poignée sur le
collecteurde condensation (symbole dedéverrouillage), et tournez-le dans
lesensantihorairejusqu’àcequel’ergotdeverrouillages’enclencheavecun
clic.TournezleboutonrégulateurdepressionsurSTEAMlorsdel’utilisation
du programme de cuisson lente.
4. Choisissezle mode decuissonsouhaitéen appuyantsurleboutonSLOW
COOK(cuissonlente)surlepanneaudecontrôle,unefoispourunecuisson
lenteHIGH(haute)oudeuxfoispourunecuissonlenteLOW(basse).
5. Réglezletempsdecuissonsouhaitéenappuyantsurboutons+et–ou,pour
uneavance rapide, maintenez boutons+ et–enfoncé jusqu’à atteindre le
tempsdecuissondésiré.Letempsdecuissonlepluslong,lorsdecuisson
lente,estde10heuresà190°F(LOW)ouà212°F(HIGH).
6. Pourréglerlaminuteriedetemporisation,sélectionnezleboutonTIMEDELAY
etutiliserlesboutons+et–pourajusterquanddoitcommencerlacuisson.
7. Appuyez sur le bouton START/STOP (marche/arrêt) pour lancer le cuiseur
multifonction.Lescerclesdel’optionHIGHouLOWchoisiesurlepanneau,
vonts’allumerunàun,cequiindiquequelachaleurcommenceàmonter.
Lorsque le voyant sur le bouton de cuisson lente passe au rouge continu
etquelestroiscerclespassentaurougecontinu,celasignifiequelabonne
température est atteinte et que le temps de cuisson commence. Si vous
oubliezde sélectionner un tempsdecuisson ou d’appuyer surle bouton
START/STOP,l’appareilémettradeuxbipsetl’écrannumériqueaffichera--:--
après30secondes.
8. L’appareilcommenceraàdécompter les minutes après que la température
atteint190°F(LOW)ou212°F(HIGH).
9. Lorsqueletempsdecuissonestécoulé,l’unitéémetunbipsonoreetpasse
automatiquementen modeKEEPWARM(garderau chaud)jusqu’àce que
vousappuyiezsurleboutonSTART/STOPpourannulerleprogramme.
FRANÇAIS
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Programme de Yogourt
Vousn’avezbesoinquededeuxingrédientspourfaireduyogourtàlamaison:un
typedelaitquelconqueetduyogourtachetéenmagasin(avecculturesvivantes
actives)ouundémarreurdeyogourt.
Choisir le lait:
Lestypesdelaitssuivantspeuventêtreutilisés:
1. Dulaitpasteuriséd’uneteneurquelconqueenmatièresgrasses(entier,2%,
1%ouécrémé)
2. Dulaitenpoudre
3. DulaitstériliséUHTlonguedurée
4. Du lait de soja. Il faut utiliser du lait de soja UHT qui contient l’un des
ingrédientssuivants:fructose,mieloumalt.Cesingrédientsdanslelaitsont
nécessairespourlafermentation,sansquoivousneréussirezpas.
Cultures vivantes actives – Yogourt non parfumé:
Toutcedontvousavezbesoinestunepetitequantitédeyogourtentiernature
avecdesculturesvivantesactives,souventappeléesprobiotiques.Leyogourt
naturepeutsoits’achetéenmagasinsoitêtreréutiliséàpartird’unlotprécédent
deyogourtfaitmaison.Leyogourtfaitmaisonnepeutêtreutiliséquedeuxfois
aumaximumcommedémarreur.Sivousutilisezduyogourtachetéenmagasin
etsipréférezunemarqueparticulière,essayezdel’utilisercommeundémarreur.
LesceauCulturevivanteetactive,del’Associationnationaleduyogourt(NYA),
vousaide à reconnaîtrelesproduitscontenantdes quantités significatives de
culturesvivantesetactives.Lesceauestuneidentificationvolontairedisponible
pouttouslesfabricantsdeyogourtdontlesproduitscontiennentaumoins100
millionsdeculturespargrammeaumomentdelafabrication.Étantdonnéque
le sceau est volontaire, certains yogourts peuvent contenir des cultures vivantes
sans porter le sceau.
REMARQUE: Pour 5 tasses de lait, utilisez ½ tasse de yogourt nature ou 1
paquet de culture de démarrage. Pour 1 tasse de lait, utilisez environ une
cuillère à café de yogourt nature.
REMARQUE: Vouspouvezfaireduyogourtdanslepotdecuissonamovibleou
utiliserdesbocauxenverre.
FRANÇAIS
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Fabrication du yogourt:
1. Sortezleyogourtdedémarrageduréfrigérateurpourl’ameneràlatempérature
ambiantependantquevouschauffezlelait.
2. Placez la quantité de lait souhaitée dans le pot de cuisson amovible.
Placezle couverclesurle cuiseur multifonction, alignez lapoignée avec le
collecteurde condensation (symbole dedéverrouillage), et tournez-le dans
lesens antihorairejusqu’à ce que l’ergot de verrouillage s’enclenche avec
unclic.TournezleboutonrégulateurdepressionsurSTEAM.Chauffezlelait
à180-185 °F en appuyantsur lafonction SIMMER(mijoteuse). Utilisezun
thermomètrepourêtresûrd’atteindrelabonnetempérature.
3. Retirezlacasseroledecuissonamovibledufeuetlaissezlelaittiédir(100
°F-110 °F). Pour accélérer le refroidissement, placez le pot de cuisson
amovibledansl’eaufroide.Nepaslelaisserrefroidirendessousde90°F.
4. Incorporerleyogourtnatureoulepaquetdeculturededémarrage,etutilisez
unfouetpourlemélangeraveclelaitjusqu’àobteniruneconsistancelisse
etsansgrumeaux.NEPASutiliserdefouetmétalliquecarilrayeralasurface
antiadhésivedupotdecuissonamovible.
5. Placezle couverclesurle cuiseur multifonction, alignez lapoignée avec le
collecteurde condensation (symbole dedéverrouillage), et tournez-le dans
lesensantihorairejusqu’àcequel’ergotdeverrouillages’enclencheavecun
clic.TournezleboutonrégulateurdepressionsurSTEAMlorsdel’utilisation
duprogrammede yogourt.Appuyez surle boutonYOGURT. Ladurée de
cuissonprérégléeestde8heures.Selonvotresaveurpréféréedeyogourt,
vous pouvez choisir le temps de cuisson du yogourt avec boutons + et –
parpaliersd’unedemi-heure.Pouruneavancerapide,maintenezlebouton
enfoncéjusqu’àatteindreletempsdecuissondésiré.Letempsdecuisson
lepluslongestde24heures.Letempsdepréparationsinfluencelegoûtdu
yogourt.Avecplusdetempsdecuisson,leyogourtauraungoûtplusacidulé.
Avecuntempspluscourt,leyogourtauraunesaveurplusdouce.
6. Appuyezsurle bouton START/STOP(marche/arrêt)pour lancerla fonction
yogourt.L’appareilcommenceraàdécompterlesminutesunefoislabonne
températureatteinte.
7. Lorsqueleyogourtestprêt,retirezlecouvercle.Unpeudeliquidejaunâtre,
dulactosérum, peut surnager à lasurface duyogourt. Ceciest normal,le
lactosérumcontientdesnutrimentsetdesprotéines.Mélangez-leauyogourt.
8. Si vous préférez un yogourt habituel, couvrez et mettez au réfrigérateur
pendant2à3heuresavantdeservir,oujusqu’àcequeleyogourtsoitrefroidi.
Sivouspréférezfaireduyogourtgrec,consultezlapage22.
REMARQUE: LECUISEURMULTI-FONCTIONDOITRESTERPARFAITEMENT
IMMOBILE PENDANT LE PROCESSUS DE CUISSON. NE DÉPLACEZ PAS
L’APPAREIL; NE RETIREZ PAS LE POT DE CUISSON AMOVIBLE OU LE
COUVERCLECARCELAAFFECTERAITLAFERMETÉDUYOGOURT.N’AJOUTEZ
PAS D’AROMATISANTS AVANT QUE LE PROCESSUS DE FABRICATION DE
YOGOURTSOITTERMINÉ.
Faire du yogourt dans des bocaux en verre:
1. Sortezleyogourtdedémarrageduréfrigérateurpourl’ameneràlatempérature
ambiantependantquevouschauffezlelait.
2. Lorsquevous chauffezlelaitdans des bocaux en verre, ajouter une tasse
d’eaudanslepotdecuissonamovible,puisinsérezunegrilleàyogourtet
FRANÇAIS
77
placez-y vos bocaux en verre. Placez le couvercle sur le cuiseur, alignez
l’ergot sur la poignée avec le collecteur de condensation (symbole de
déverrouillage),ettournez-ledanslesensantihorairejusqu’àcequel’ergot
de verrouillage s’enclenche avec un clic. Tournez le bouton régulateur de
pressionsurSTEAM.SélectionnezlafonctionSLOWCOOKpourchaufferle
laità180-185°F.Unefoisleprocessusterminé,utiliserlaméthodenaturelle
pourfaireretomberlavapeur.
3. Ladeuxièmeétape,aprèslechauffagedulait,estdetiédirlelait(100-110
°F).Pouraccélérerleprocessusderefroidissement,sortezlesbocauxàl’aide
d’unlève-bocaux.Nepaslelaisserrefroidirendessousde90°F.
4. Incorporer leyogourt nature avec la culture vivanteactive, et utilisezune
cuillère pour la mélanger au lait jusqu’à une consistance lisse et sans
grumeaux.
5. Placez le couvercle sur le cuiseur, alignez l’ergot sur la poignée avec le
collecteurde condensation (symbole dedéverrouillage), et tournez-le dans
lesens antihorairejusqu’à ce que l’ergot de verrouillage s’enclenche avec
unclic.TournezleboutonrégulateurdepressionsurSTEAM.Appuyezsur
lafonctionYOGOURT.Laduréedecuissonprérégléeestde8heures.Selon
votresaveurdeyogourtpréférée,vouspouvezchoisirletempsdecuisson
duyogourtaveclesboutons+et–parpalierdedemi-heuresupplémentaire
ouenmoins.Pouruneavancerapide,maintenezleboutonenfoncéjusqu’à
atteindreletempsdecuissondésiré.Letempsdecuissonlepluslongestde
24heures.Letempsdepréparationsinfluencelegoûtduyogourt.Avecplus
detempsdecuisson,leyogourtauraungoûtplusacidulé.Avecuntemps
plus court, le yogourt aura une saveur plus douce.
6. Appuyezsurle bouton START/STOP(marche/arrêt)pour lancerla fonction
yogourt.L’appareilcommenceraàdécompterlesminutesunefoislabonne
températureatteinte.
7. Lorsqueleyogourtestprêt,retirezlecouvercle.Unpeudeliquidejaunâtre,
dulactosérum, peut surnager à lasurface duyogourt. Ceciest normal,le
lactosérumcontientdesnutrimentsetdesprotéines.Mélangez-leauyogourt.
8. Si vous préférez un yogourt habituel, couvrez et mettez au réfrigérateur
pendant2à3heuresavantdeservir,oujusqu’àcequeleyogourtrefroidisse.
Sivouspréférezfaireduyogourtgrec,consultezlapage22.
Trucs et astuces:
• Lesprobiotiqueset lescultures vivantes actives sont lesplus fortslorsque
le yogourt est frais. Pour de meilleurs résultats, n’utilisez le même yogourt
démarreurque2foisaumaximum.Aprèsquelquesjours,lesprobiotiquesdu
lotprécédent peuvent s’affaiblir et le yogourtpeut prendre une consistance
liquide.
• Vous pouvez choisir de faire du yogourt aromatisé et ajouter du sucre, du
miel,desarômes,desfruitsoud’autresingrédientsauchoixjusteavantdele
manger.
• Pour de meilleurs résultats et en faciliter la préparation, utiliser du lait UHT
entierou demi-écrémé ou dela poudre delait reconstitué.Il ne doit être ni
chauffénirefroidi.
• Lameilleuredatedepéremptionpourleyogourtnaturelseracelleàlaquelle
leyogourtaétéfaitplus7jours,enfonctiondelafraîcheurdulait.Encasde
doute,utilisezladated’expirationdevotrelaitcommeguide.
FRANÇAIS
78
Yogourt Grec
1. Placezletamisoul’étamineàfromageàl’intérieurd’unconteneursansquele
tamisnetouchelefonddurécipientpourpermettreunmeilleurdrainage.
2. Verser le yogourt fait maison dans le tamis ou l’étamine et le recouvrir du
couvercle.Mettez-leàpasserauréfrigérateuretàréfrigérerpendantaumoins
2heures.Plusletempspasse,plusleyogourtdevientépais.
3. Retirez délicatement le yogourt dutamis oude l’étamineen retournant le
tamisoul’étaminesuruneplaqueouunrécipient.
4. Remettez-leauréfrigérateurpourlerefroidirpendantquelquesheuresavant
de servir.
Fonction pour Dorer
Ceprogrammevouspermetdedorerdesalimentstelsquedesviandesoudes
volailles,pouryapporteruneplusbellesaveurettextureavantunecuissonàla
pression ou une cuisson lente.
Séchezlesalimentsenlestapotantavecuneservietteenpapieravantdeles
dorer.Pourdemeilleursrésultats,assurez-vousquel’huileestchaudeavantd’y
ajouterlaviandeoulavolaille.Faitesdorerenlotspourgarderunetempérature
d’huilecorrectepourdorer.
1. Placezlepotdecuissonamovibledanslecuiseurmultifonction.
2. Ajouterlaquantitéappropriéed’huiledanslepotdecuissonamoviblecomme
indiquédanslarecette.
3. AppuyezsurleboutonBROWN(dorer).LevoyantduboutonBROWNclignote
etl’écranaffiche00:30.Réglezletempsaveclesboutons+et–.Lecouvercle
doitêtreretirépourfairedorer.
4. AppuyezsurleboutonSTART/STOP.LorsquelevoyantduboutonBROWN
resteallumécontinuellement,celasignifie quelecuiseuraatteintlabonne
températureetcommenceàchaufferl’huile.
5. Environ après une minute que l’huile a chauffé, ajoutez les aliments et
commencezàdorerparlots.
6. Une fois que vous avez terminé de dorer, appuyez sur le bouton START/
STOPpourannulerlafonctionBROWN.Vouspouvezmaintenantutiliserl’un
desprogrammesdecuissonpourcontinueràpréparerlarecette.Suivezles
instructionsdechaqueprogramme.
FRANÇAIS
79
Fonction pour Sauté
Ceprogrammevouspermetdefairesauterdesalimentsavantlacuisson.Faire
revenirdespetitsmorceauxàfeuvif avectrèspeud’huile avant d’utiliserdes
fonctionsdecuissonàlapressionoudecuissonlente.
Séchezlesalimentsenlestapotantavecuneservietteenpapieravantdeles
sauter.Pour de meilleurs résultats,assurez-vous que l’huile est chaudeavant
d’ajouter la viande, la volaille, etc. Faites dorer en lots afin de garder une
températurecorrectedel’huilepourfairesauter.
1. Placezlepotdecuissonamovibledanslecuiseurmultifonction.
2. Ajouterlaquantitéappropriéed’huiledanslepotdecuissonamoviblecomme
indiquédanslarecette.
3. AppuyezsurlafonctionSAUTÉ.LevoyantsurleboutonSAUTÉclignoteet
l’écranaffiche00:30.Réglezletempsaveclesboutons+et–.Nepasmettre
lecouverclelorsquevousutilisezlafonctionSAUTÉ.
4. Appuyez sur le bouton START/STOP. Une fois que le cuiseur a atteint la
températureappropriée,levoyants’arrêtedeclignoteretl’huilecommenceà
chauffer.
5. Environ une minute après que l’huile a chauffé, ajoutez des aliments et
commencezàlesfairesauter.
6. Unefoisquevousavezterminédefairesauter,appuyezsurleboutonSTART/
STOPpourannulerlafonctionSAUTÉ.Vouspouvezmaintenantutiliserl’un
desprogrammesdecuissonpourcontinueràpréparerlarecette.Suivezles
instructionsdechaqueprogramme.
Fonction pour Faire Mijoter
Préparezvos aliments aveccette technique fantastique pourdes soupes, des
sauces,desbouillonsetd’autresmerveilleusescréations.LafonctionSIMMER
(mijoteuse)garantitquelanourriturerestejusteendessousdupointd’ébullition
toutenétantchauffée.
1. Placezlepotdecuissonamovibledanslecuiseurmultifonctionetajoutezles
ingrédientsàfairemijoter.
2. Sanslecouvercle,appuyezunefoissurlafonctionSIMMER(mijoteuse).puis
appuyezsurlesboutons+et–pourajusterletempsdecuisson.Appuyezsur
leboutonSTART/STOP(marche/arrêt)pourlancerlacuisson.
3. Unefoislafonctionmijoteuseterminée,appuyezsurleboutonSTART/STOP
pour annuler le programme.
FRANÇAIS
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Fonction pour Cuire à la Vapeur
Ceprogrammevouspermetdecuiredesalimentsdélicatsàlavapeurtelsque
poissonsetlégumes.
1. Placezlepotdecuissonamovibledanslecuiseurmultifonction.
2. Placerenviron1à2tassesd’eaudanslefonddupotdecuissonamovible.
Puisajouter le panieràvapeur*en faisantensortequele niveaud’eause
trouveunpeuendessousdupanieràvapeur.
3. Placez les ingrédients dans le panier à vapeur, puis alignez et fermez le
couvercle du cuiseur.
4. TournerleboutonrégulateurdepressionsurSTEAM.
5. AppuyezsurlafonctionSTEAM,puisappuyezsurlesboutons+et–pour
ajusterletempsdecuisson.AppuyezsurleboutonSTART/STOP(marche/
arrêt)pourlancerlacuisson.
6. Lorsque vous avez terminé la cuisson à la vapeur, appuyez sur le bouton
START/STOPpourannulerleprogramme.
 *NotezquelepanieràvapeuretletrépiedFagorenacierinoxydablepeuvent
s’acheterséparément.Pourachetercesarticles,veuillezvisiterlesiteWeb
Fagor www.fagoramerica.com ou contacter un représentant Fagor au
1-800-207-0806.
Fonction pour Garder au Chaud
LeprogrammeKEEPWARM(garderauchaud)permetderéchaufferdesaliments
oudelesgarderauchaudpendant12heuresmaximum.
1. Placezle potdecuisson amovible dans lecuiseur multifonction.Ensuite,
placezlanourritureàréchaufferdanslepotdecuissonamovible.
2. Placezlecouverclesurlecuiseurmultifonction,alignezl’ergotdelapoignée
avec le collecteur de condensation et tournez-le dans le sens antihoraire
jusqu’àcequel’ergotdeverrouillages’enclenche.L’ergotdeverrouillageva
cliquerquandilestenplace.
3. TournezleboutonrégulateurdepressionsurSTEAM.
4. AppuyezsurleboutonKEEPWARM(garderauchaud).Levoyantdubouton
KEEPWARMsemetàclignoteretl’écrannumériqueaffiche00h30.
5. AppuyezsurleboutonSTART/STOP(marche/arrêt)pourlancerleprogramme.
Levoyants’arrêtedeclignoterunefoislabonnetempératureatteinte.
6. Commeiln’yapasdepressionlorsduchauffagedesaliments,vouspouvez
ouvrirlecouverclepourexaminerlanourriture,sinécessaire.Pourdésactiver
leprogramme,simplementappuyezunefoissurleboutonSTART/STOP.
FRANÇAIS
81
REMARQUE: Lorsque vous utilisez lesprogrammes de cuisson àla pression,
de cuisson de riz ou de cuisson lente, le réglage KEEP WARM démarre
automatiquement à la fin du temps de cuisson. Le voyant du programme
sélectionnés’éteintetlevoyantdelafonctionKEEPWARMs’allume.Lanourriture
resteauchaudjusqu’àcequevousappuyiezsurleboutonSTART/STOPpour
annuler le programme.
Fonction de Temporisation
Cette fonction vous permet de temporiser le processus de cuisson jusqu’à 6
heures.Vous pouvezutiliser leparamètre de temporisation aprèsavoir choisi
unprogrammede cuisson : fonctions de cuisson à la pressionHIGHetLOW,
cuissonlenteHIGHetLOW,rizblanc,rizbrunetrisotto.
MISE EN GARDE: NELAISSEZPASD’ALIMENTSPÉRISSABLESCOMMEDE
LAVIANDE,DELAVOLAILLE,DUPOISSON,DUFROMAGEOUDESPRODUITS
LAITIERS À TEMPÉRATURE AMBIANTE PENDANT PLUS DE 2 HEURES (OU
PLUSDE1HEURELORSQUELATEMPÉRATUREAMBIANTEESTSUPÉRIEURE
À 90 °F). LORSQUE VOUS CUISINEZ CES ALIMENTS, NE RÉGLEZ PAS LA
FONCTIONDETEMPORISATIONSURPLUSDE1À2HEURES.
1. Sélectionnezleprogrammedecuissonsouhaitéavecleboutondeprogramme
correct(cuissonàlapression,cuissonlente,rizblanc,rizbrunetrisotto)eten
ajustantletempsnécessaire.
2. Appuyez sur le bouton TIME DELAY (temporisation). Le bouton clignote et
lepanneauindique00:30,cequisignifieunedemi-heuredetemporisation.
Appuyez sur les touches + et - pour régler le temps de temporisation
nécessaire.
3. AppuyezsurleboutonSTART/STOP.Lecuiseurmultifonctioncommencerla
cuissonunefoisletempsdetemporisationécoulé.
PAR EXEMPLE:Ilest11h30etvousvoulezquevotredînersoitprêtà18heures
Votrerecette demande 12 minutesde cuissonà hautepression. Vous pouvez
programmer le temps de temporisation sur 6 heures et ensuite le programme
decuissonàlapressionsur12minutes.Pourcefaire,appuyezunefoissurla
fonctionPRESSURECOOK(cuissonàlapression),puisajustezletempsavec
lesboutons+et–jusqu’àobtenir0h12minutes;ensuite,appuyezunefoissurle
boutonTIMEDELAY(temporisation),puissurlesboutons+et–jusqu’àceque
lepanneauindique06h00heures.Enfin,appuyezsurleboutonSTART/STOP,et
toutestprêt!Lecuiseurvacommencerlacuissonà17:30etvotredînersera
prêtà17:42.LafonctionKEEPWARMdémarreautomatiquementpourqu’ilne
refroidisse pas.
FRANÇAIS
82
Nettoyage et Entretien
Ne lavez pas de parties du cuiseur multifonction au lave-vaisselle, sauf le pot
decuissonamovible.Toujoursselaverlepotdecuissonamovibleàfondaprès
chaqueutilisation,ous’iln’apasétéutiliséependantlongtemps.
1. Débranchezlecuiseurmultifonctionetlaissez-lerefroidiravantdelenettoyer.
2. Retirezlepotdecuissonamovibleetlavez-leàl’eauchaudesavonneuseou
danslelave-vaisselle.Unlavageàlamainesttoujoursrecommandé.Rincez-
leetséchez-lecomplètement.
3. Essuyez-leconvenablementavecunchiffonhumidepropre.Neplongezpas
lecuiseurmultifonctiondansl’eau.
 REMARQUE:Pour éliminer l’odeur del’intérieur ducouvercle,nettoyez-le
avecdel’eauetdevinaigre(1:1).
4. Retirezleréservoirdecondensationenletirantverslebas.Lavez-leàl’eau
chaudesavonneuse.Rincez-leetséchez-lecomplètement.Remplacez-leen
le poussant en place.
5. Retournezlecouvercle;saisissezlejointensiliconeetretirez-leentirantvers
lehaut.Nettoyezlejointdesiliconeàl’eauchaudesavonneuse.Rincez-leet
séchez-lecomplètement.Remplacezlejointenlepositionnantàl’intérieurdu
bordducouvercleetenlepoussantverslebas.Assurez-vousquelarainure
aucentredujointsetrouveautourdelabaguemétalliquesurlebordintérieur
du couvercle.
REMARQUE: Lejointensiliconedoittoujoursêtrecorrectementpositionnésur
lafaceinférieureducouvercle;sinonl’appareilnefonctionnerapas.Examinez-le
périodiquementpourvousassurerqu’ilestpropre,souple,etnifissurénidéchiré.
(VoirlaSection«Démarrage»danscemanuel)
6. Silejointensiliconesembleendommagé,craqueléoudéchiré,n’utilisezpas
l’appareiletcontactezleServiceàlaclientèledeFagorau1-800-207-0806
ouvisitezlesiteFagorwww.fagoramerica.compouracheterunnouveaujoint
en silicone.
7. Pouruneperformanceoptimale,lefondducuiseur,correspondantàlazone
où se trouvent le capteur de température et un coussin chauffant situés
souslepotdecuissonamovible,doitêtrenettoyéaprèschaqueutilisation.
Essuyez-leavecunchiffonhumideetséchez-lecomplètement.
8. N’utilisezjamaisdenettoyantsabrasifsoudetamponsàrécurerpournettoyer
lespièces.
Nettoyage du bouton régulateur de pression
Toujours vérifier que le bouton régulateur de pression et les soupapes de
surpressionsontenbonétatdefonctionnementavantchaqueutilisation.
1. Lorsquel’appareilestrefroidi,retirezlecouvercleducuiseurmultifonction.
2. Enfoncezleboutonrégulateurdepressionetenmêmetempstournez-ledans
FRANÇAIS
83
lesens antihoraireau-delà du réglage STEAMtoCLEAN, puis soulevez-le
doucementpourl’enlever.Mirezlestrousdurégulateurdepressionpourvous
assurerqueriennelesobstrue,puisnettoyez-leàl’eaucourante.
3. Retournezlecouvercleetplacez-lesurunetable.Retirezleboîtierantiblocage.
Avecunebrosseou un cure-dent,examinez et élimez toutes particules de
nourritureouétrangèresquipeuventêtrelogéesdanslasoupapeflottante.
Remplacezleboîtierantiblocageenl’enfonçant.
4. ReplacezleboutonrégulateurdepressionenalignantlepointCLEANavec
le point sur le couvercle de l’appareil et en tournant vers la droite jusqu’à
qu’ilsoit enplace.Lepoint blancàla basedurégulateurde pressiondoit
êtrealigné surle réglagePRESSURE ou STEAMdu boutonrégulateur de
pression.Sicen’estpaslecas,retirezleboutonetessayezderéalignerles
pointsdansl’autresens.
(1) (2) (3)
(4)(5)
FRANÇAIS
84
Dépannage
SileLUX™détecteuneerreurinterneouunemauvaiseconnexion,ilafcheun
coded’erreursurlepanneaud’afchageetcessedefonctionner.Cescodesvous
permettentd’identierlacausedel’erreuretvousaidentàtrouverlasolutionau
problème.Sil’erreurpersiste,veuillezcontacternotreserviceclientèlepourune
assistance au 1-800-207-0806.
E1: Circuitsinternesdéconnectés.
S’assister
soi-même:
Appeleznotreserviceclientèlepouruneassistance.
E2: Lecapteurinterneestcourt-circuitéetlecourantest
insufsant,oul’appareilestensurchauffe.
S’assister
soi-même:
Essayezderefroidirl’appareilenl’éteignantetenledébranchant
ainsiqu’enretirantlacasserole.
E3: L’appareilestensurchauffe.
S’assister
soi-même:
Essayezderefroidirl’appareilenl’éteignantetenledébranchant
ainsiqu’enretirantlacasserole.SilemessageE3persiste,la
casserole ou la plaque chauffante peuvent se déformer. Vous
devrezcontacternotreserviceclientèle.
E4: L’interrupteurdepressionn’apasfonctionnécorrectement.
S’assister
soi-même:
Vériez que la casserole n’est pas déformée. Vériez que la
plaquechauffantenecomportepasderésidusalimentaires.
Limited Warranty
Thismanufacturer’sproductwarrantyextendstotheoriginalconsumerpurchaser
oftheproduct.Neithertheretailernoranyothercompanyinvolvedinthesaleor
promotion of this product is a co-warrantor of this manufacturer warranty.
WARRANTYDURATION: All materialsand workmanshiparewarranted to the
originalconsumerpurchaserforaperiodofone(1)yearfromtheoriginalpurchase
date.
WARRANTYCOVERAGE:Thisproductiswarrantedagainstdefectivematerials
or workmanship. This warranty is void if the product has been damaged by
accident, in shipment, unreasonable use, misuse, neglect, improper service,
commercialuse,repairsbyunauthorizedpersonnelorothercausesnotarising
out of defects in materials or workmanship. This warranty is effective only if
theproductispurchasedandoperated in the USA,and doesnotextend to
anyunitswhichhavebeenusedinviolationofwritteninstructionsfurnishedby
manufacturerortounitswhichhavebeenalteredormodifiedortodamageto
productsor parts thereof whichhave hadthe serial numberremoved,altered,
defacedorrenderedillegible.
WARRANTYDISCLAIMERS:Thiswarrantyisinlieuofallwarrantiesexpressedor
implied and no representative or person is authorized to assume for manufacturer
anyotherliabilityinconnectionwiththesaleofourproducts.Thereshallbeno
claims for defects or failure under any theory of tort, contractor commercial law
including,butnotlimitedto,negligence,grossnegligence,strictliability,breach
ofwarrantyandbreachofcontract.
WARRANTY PERFORMANCE: During the above one-year warranty period, a
productwith adefect willbeeither repairedor replaced witha reconditioned
comparable model (at manufacturer’s option). The repaired or replacement
product will be in warranty for the balance of the one year warranty period
andanadditionalone-monthperiod.Nochargewillbemadeforsuchrepairor
replacement.
SERVICEANDREPAIR:If serviceisrequiredforan appliance,youshouldfirst
calltollfree1-800-207-0806betweenthehoursof8:30amand5:30pmEastern
StandardTimeandaskforCUSTOMERSERVICE.
NOTE:Manufacturercannot assumeresponsibility for loss ordamage during
incoming shipment. For your protection, carefully package the product for
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✃
The manufacturer reserves the right to modify the
termsdescribedinthismanual.
Elfabricante sereserva elderechode modicar
los modelos descritos en el presente libro de
instrucciones.
Le fabricant se reserve le droit de modier les
modèlesdécritsdanslabrochure.
POBOX94
Lyndhurst,NJ07071
www.fagoramerica.com
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