Gaggia Platinum Vision Full Manual 15000xxx G053 Rev00 User
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2015-12-30
User Manual: Gaggia Platinum Vision Full Manual
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Operation and maintenance manual Before using the machine, please read the attached operating instructions. Carefully read the safety rules Mode d'emploi Veuillez lire attentivement le mode d'emploi (notamment les consignes de sécurité) avant d'utiliser l'appareil. FOR HOUSEHOLD USE ONLY USAGE DOMESTIQUE SEULEMENT IMPORTANT SAFEGUARDS When using electrical appliances, basic safety precautions should always be followed, including the following: 1. Read all instructions. 2. Do not touch hot surfaces. Use handles or knobs. 3. To protect against fire, electric shock and injury to persons do not immerse cord, plugs, or appliance in water or other liquid. 4. Close supervision is necessary when the appliance is used by or near children. 5. Unplug from outlet when not in use and before cleaning. Allow to cool before putting on or taking off parts, and before cleaning the appliance. 6. Do not operate any appliance with a damaged cord or plug or after the appliance malfunctions, or has been damaged in any manner. Return appliance to the nearest authorized service facility for examination, repair or adjustment. 7. The use of accessory attachments not recommended by the appliance manufacturer may result in fire, electric shock or injury to persons. 8. Do not use outdoors. 9. Do not let cord hang over edge of table or counter, or touch hot surfaces. 10.Do not place on or near a hot gas or electric burner, or in a heated oven. 11.Always attach plug to appliance first, then plug cord into wall outlet. To disconnect, turn any control to “off”, then remove plug from wall outlet. 12.Do not use appliance for other than intended use. 13.Save these instructions. SAVE THESE INSTRUCTIONS CAUTION This appliance is for household use only. Any servicing, other than cleaning and user maintenance, should be performed by an authorized service centre. Do not immerse machine in water. To reduce the risk of fire or electric shock, do not disassemble the machine. There are no user serviceable parts inside the machine serviceable by the user. Repair should be done by authorized service personnel only. 1 Check voltage to be sure that the voltage indicated on the nameplate corresponds with your voltage. 2 Never use warm or hot water to fill the water tank. Use cold water only. 3 Keep your hands and the cord away from hot parts of the appliance during operation. 4 Never clean with scrubbing powders or harsh cleaners. Simply use a soft cloth dampened with water. 5 For optimal taste of your coffee, use purified or bottled water. Periodic descaling is still recommended every 2-3 months. 6 Do not use flavored or caramelized coffee. INSTRUCTIONS FOR THE POWER SUPPLY CORD A A short power-supply cord is provided to reduce risks of tangling or tripping over a longer cord. B Longer extension cords are available and may be used if care is exercised in their use. C If a long extension cord is used: 1 the marked electrical rating of the extension cord should be at least as great as the electrical rating of the appliance. 2 if the appliance is of the grounded type, the extension cord should be a grounding type 3 the cord should not hang from the table to avoid the risk of tangling or tripping. 2 CONTENTS GENERAL INFORMATION ................................................................................................................... 3 APPLIANCE ......................................................................................................................................... 4 ACCESSORIES ...................................................................................................................................................... 4 INSTALLATION .................................................................................................................................... 5 STARTING THE MACHINE ......................................................................................................................................... 5 SETTING THE LANGUAGE......................................................................................................................................... 6 «AQUA PRIMA» WATER FILTER ................................................................................................................................. 7 DISPLAY .............................................................................................................................................. 8 (OPTI-DOSE) INDICATES THE INDICATES THE COFFEE DOSE PER CUP................................................................................. 8 ADJUSTMENTS ................................................................................................................................... 9 COFFEE INTENSITY ................................................................................................................................................ 9 ADJUSTING THE HEIGHT OF THE DRIP TRAY ................................................................................................................. 9 COFFEE GRINDER ADJUSTMENT ................................................................................................................................ 9 BEVERAGE DISPENSING ................................................................................................................. 10 ESPRESSO / COFFEE / LONG COFFEE ...................................................................................................................... 10 DISPENSING BEVERAGES WITH PRE-GROUND COFFEE .................................................................................................. 11 HOT WATER DISPENSING ....................................................................................................................................... 12 STEAM DISPENSING ............................................................................................................................................. 13 CAPPUCCINO ..................................................................................................................................................... 14 MILK ISLAND (OPTIONAL) ...................................................................................................................................... 15 BEVERAGE PROGRAMMING............................................................................................................ 16 BEVERAGE PROGRAMMING MENU ............................................................................................................................ 16 ESPRESSO / COFFEE / LONG COFFEE PROGRAMMING .................................................................................................. 17 PROGRAMMING THE MACHINE ....................................................................................................... 18«LANGUAGE» MENU ........................................................................................................... 19 «CONTRAST» MENU ........................................................................................................... 19 «READY MACHINE» MENU ..................................................................................... 20 «KEY TONE» MENU ............................................................................................. 20 «CUP-WARMING SURFACE» MENU ........................................................................................................................... 20 «RINSE» ............................................................................................................................... 21 «WATER FILTER» MENU ............................................................................................................. 21 «WATER HARDNESS» MENU........................................................................................................ 22 BEVERAGE SETTINGS ..................................................................................................................... 23 «PREBREWING» ADJUSTMENT................................................................................................................................ 23 COFFEE TEMPERATURE ADJUSTMENT ....................................................................................................................... 24 «OPTI-DOSE» ADJUSTMENT FOR COFFEE BREWING ..................................................................................................... 24 WATER QUANTITY ADJUSTMENT FOR COFFEE BREWING ................................................................................................ 24 TIME/DATE SETTINGS ...................................................................................................................... 25 SET CLOCK........................................................................................................................................................ 25 DATE SETTINGS .................................................................................................................................................. 26 STAND-BY SETTINGS ............................................................................................................................................ 27 MACHINE ON/OFF ................................................................................................................................................ 28 MAINTENANCE SETTINGS ............................................................................................................... 30 «PRODUCT COUNT.» MENU ................................................................................................................................... 30 «CLEANING CYCLE» MENU .................................................................................................................................... 31 «BOILER DESCALING CYCLE» MENU ........................................................................................................................ 32 «LOCK DISPLAY» MENU ........................................................................................................................................ 34 SPECIAL FUNCTIONS ....................................................................................................................... 35 FACTORY SETTINGS ............................................................................................................................................. 35 CLEANING AND MAINTENANCE ...................................................................................................... 36 MAINTENANCE DURING OPERATION .......................................................................................................................... 36 GENERAL MACHINE CLEANING ................................................................................................................................ 36 CLEANING THE BREW GROUP. ................................................................................................................................ 37 ERROR CODES ................................................................................................................................. 38 TECHNICAL DATA ............................................................................................................................. 39 SAFETY RULES................................................................................................................................. 40 3 GENERAL INFORMATION The coffee machine is suitable for preparing espresso coffee using coffee beans, and it is equipped with a device to dispense steam and hot water. The machine is designed for domestic use only, and is not suitable for heavy or professional use. Warning: no liability is assumed for any damage caused by: • incorrect use not in accordance with the intended uses; • repairs not carried out by authorized customer service centres; • tampering with the power cable; • tampering with any part of the machine; • the use of non-original spare parts and accessories; • failure to descale the machine or use at temperatures below 0°C (32°F) IN THESE CASES, THE WARRANTY IS NOT VALID. THE WARNING TRIANGLE INDICATES ALL IMPORTANT INSTRUCTIONS FOR THE USER’S SAFETY. PLEASE FOLLOW THESE INSTRUCTIONS CAREFULLY TO PREVENT SERIOUS INJURIES! HOW TO USE THESE OPERATING INSTRUCTIONS. Keep these operating instructions in a safe place and make them available to anyone else who may use the coffee machine. For further information or in case of problems, please refer to any authorized service centre. 4 APPLIANCE Coffee bean hopper Cup warming surface Coffee bean hopper cover TOUCH-SCREEN Display Compartment for preground coffee Button for raising/lowering the drip tray + grill Power button E-Plus System Service door Dispensing head Coffee grounds drawer Brew Group Hot water / steam knob Drip tray + grill Hot water / steam spout Drip tray “Milk Island” connection Water tank Socket for power cable ACCESSORIES “Aqua Prima” water filter Grinder adjustment key Ground coffee measuring scoop Lubricant for the brew group Water hardness tester Power cable INSTALLATION 5 STARTING THE MACHINE Make sure that the main power button is not pressed in the “ON” position. 1 Remove the coffee bean hopper cover. Fill the hopper with coffee beans. 4 Fill the tank with fresh drinking water. Do not exceed the “max” level indicated on the water tank. Once filled place the tank back into the machine. 2 3 Close the cover pushing it down completely. Remove the water tank. We recommend installing the “Aqua Prima” water filter (see page 7). 6 5 Attach the female end of the power cord to the machine. Insert the male end into the power outlet (see data tag). Place a container beneath the hot water spout. 7 When the right temperature is reached, the machine performs a priming and a rinse cycle of the internal circuits. A small quantity of water is dispensed. Wait for this cycle to be completed automatically. See page 21 to enable/disable the rinse function. The screen for beverage dispensing appears on the display; see page 8. Press the main power button to the “ON” position. TO ASSESS WATER HARDNESS, SEE “WATER HARDNESS MENU” ON PAGE 22. 6 INSTALLATION SETTING THE LANGUAGE These settings allow you to regulate the machine’s parameters to dispense coffee according to the typical parameters of the country where it is used. For this reason, the languages are also differentiated by location. 1 2 1.2.1.1.1 language 1.2.1.1.1 language 3 1.2.1.1.1 language English italiano (it) English italiano (it) English italiano (it) Italiano (ch) Deutsch Italiano (ch) Deutsch Italiano (ch) Deutsch If necessary, press the key display the desired language. 4 to Select the language. 5 warming up Wait until the machine completes the heating stage. rinse When the right temperature is reached, the machine performs a rinse cycle of the internal circuits. 7 show text 8:30 am 15/06/06 go to menu The screen for product dispensing appears on the display. Set the clock and the calendar of the machine as shown on page 25. Press . 6 rinse A small quantity of water is dispensed. Wait for this cycle to be completed automatically. See page 21 to enable/disable the function. 7 «AQUA PRIMA» WATER FILTER To improve the quality of the water you use, and extend the life of your machine at the same time, it is recommended that you install the “Aqua Prima” water filter. After installation, go to the water filter initialization program (see programming). By using this program, the machine advises the user when the water filter must be replaced. 2 1 Remove the Aqua Prima water filter from its packaging. Enter the date of the current month. 4 3 Insert the water filter in its place within the empty tank (see figure); Press down until it clicks into place. 5 1.2 machine settings language & display cup-warming surface Place a container beneath the hot water spout. 7 1.2.4.2. water filter on 6 alerts and acoustic settings Have you replaced the old water filter with a new one? 1.2.4 water settings rinse water filter on off water hardness water settings Access programming (see page 18 and 19). Press “water settings”. 8 Fill the tank with fresh drinking water. Let the water filter soak in the full tank for 30 minutes for correct initialization. 3/4 Press “water filter”. 9 off reload water filter Press “reload water filter”. key to confirm the Press the activation of the new water filter. Turn the knob until the position is reached. Water dispensing begins. Once finished, the “close steam knob” message appears on the display. Turn the knob back to the rest position ( ). Fill the water tank if necessary. The machine is now ready for use and the “Aqua Prima” water filter control is active (see page 21). 8 DISPLAY It is possible to change the type of display and choose between “icon format” and “text format” ICON FORMAT TEXT FORMAT steam show text Go to the “text format” menu 8:30 am 15/06/06 Enter the clock menu go to menu Enter the programming menu espresso coffee long coffee mild medium strong show text 8:30 am 15/06/06 go to menu Go to the “icon format” menu • To get the desired coffee, press the corresponding symbol on the display. The machine automatically performs all the necessary operations. • Press the icon twice to make 2 cups. press twice (OPTI-DOSE) INDICATES THE COFFEE DOSE PER CUP The color intensity of the icon indicates the quantity of coffee to be ground for preparing each beverage. The greater the quantity of coffee ground, the stronger the coffee will be. light When the machine is programmed to use pre-ground coffee or when a beverage is customized, the icon is displayed in a different way and/or accompanied by an asterisk (see the paragraphs about programming beverages). pre-ground medium strong customization The Gaggia coffee machine allows using all types of coffee beans available on the market (except caramelized ones). However, coffee is a natural product and its features may change according to its origin and blend. With some coffee blends it could happen that, after choosing the coffee, it is not brewed and the machine returns to the initial status. In such cases, reduce the quantity of coffee to be ground (e.g.: from “strong” to “medium”), using this function. ADJUSTMENTS 9 COFFEE INTENSITY The E-Plus System has been carefully designed to give your coffee the intense taste you desire. Simply turn the knob and you will notice that the coffee goes from mild intensity to strong intensity. E-PLUS SYSTEM - ESPRESSO PLUS SYSTEM To adjust the intensity of the brewed coffee. The coffee may even be adjusted while brewing. This adjustment has an immediate effect on the selected type of brewing. MILD COFFEE MEDIUM COFFEE STRONG COFFEE ADJUSTING THE HEIGHT OF THE DRIP TRAY Adjust the drip tray before dispensing any products so as to use any kind of cup. To raise the drip tray, slightly press on the upper key. To lower the drip tray, slightly press on the lower key. When the desired height is reached, release the key. Note: empty and clean the drip tray daily. COFFEE GRINDER ADJUSTMENT The machine lets you make slight adjustments to the coffee grinder to adapt it to the kind of coffee used. The adjustment must be performed by pressing the pin located inside the coffee hopper. This must be pressed and turned by means of the supplied key only. Press and turn the pin one notch at a time and brew 2-3 cups of coffee; the grinder adjustment can only be noticed in this way. The references located inside the container indicate the grind setting. COARSE GRIND MEDIUM GRIND FINE GRIND 10 BEVERAGE DISPENSING COFFEE BREWING CAN BE STOPPED AT ANY TIME BY PRESSING “STOP COFFEE”. THE STEAM SPOUT MAY REACH HIGH TEMPERATURES: DANGER OF SCALDING. DO NOT TOUCH IT WITH BARE HANDS. To brew 2 cups, the machine dispenses half of the entered quantity and briefly interrupts dispensing in order to grind the second coffee dose. Coffee dispensing is then restarted and completed. ESPRESSO / COFFEE / LONG COFFEE This procedure shows how to dispense an espresso. To dispense another type of coffee, press the appropriate icon. Use appropriate espresso or coffee cups so that the coffee does not overflow. 1 2 3 show text Position 1-2 cup(s) to dispense an espresso 4 Position 1-2 cup(s) to dispense a coffee or a long coffee 5 8:30 am 15/06/06 go to menu Choose a beverage and press the corresponding icon on the display: once for 1 cup or twice for 2 cups. espresso stop coffee show text 8:30 am 15/06/06 go to menu The machine begins grinding the set quantity of coffee. The machine begins dispensing the selected beverage. The machine ends dispensing automatically on the basis of the quantity determined by the manufacturer. It is possible to customize this quantity. See page 16. 11 DISPENSING BEVERAGES WITH PRE-GROUND COFFEE The machine allows you to use pre-ground and decaffeinated coffee.Pre-ground coffee must be poured into the appropriate compartment positioned next to the coffee bean hopper. Only use coffee ground for espresso machines and never coffee beans or instant coffee. (see the “Beverage programming” section on page 16) WARNING: PUT PRE-GROUND COFFEE INTO THE COMPARTMENT ONLY WHEN YOU WISH TO DISPENSE THIS TYPE OF BEVERAGE. INSERT ONLY ONE SCOOP OF GROUND COFFEE AT A TIME. TWO CUPS OF COFFEE CANNOT BE DISPENSED AT THE SAME TIME. The preparation of a coffee with pre-ground coffee is shown in the example given below. The pre-ground coffee option is shown with an asterisk on the selected beverage. 1 2 3 coffee start! add pre-ground coffee! stop coffee show text Place 1 cup to brew one coffee. 4 8:30 am 15/06/06 go to menu Press the appropriate key. The display will show: 5 6 coffee start! coffee add pre-ground coffee! stop coffee Pour pre-ground coffee in the appropriate compartment using the measuring scoop provided. A message reminds the user to pour pre-ground coffee into the appropriate compartment. Press “start!” to begin brewing. stop coffee The machine begins dispensing the selected beverage. Note: • If brewing does not start within 30 seconds from the appearance of the message (3), the machine will return to the main menu and discharge any inserted coffee into the coffee grounds drawer; • If no pre-ground coffee is poured into the compartment, only water will be dispensed; • If the dose is excessive or if 2 or more scoops of coffee are added, the machine will not dispense the beverage and the coffee in the compartment will be discharged into the coffee grounds drawer. 12 BEVERAGE DISPENSING HOT WATER DISPENSING DISPENSING MAY BE PRECEDED BY SHORT SPURTS OF HOT WATER AND SCALDING IS POSSIBLE. THE HOT WATER/STEAM SPOUT MAY REACH HIGH TEMPERATURES: DO NOT TOUCH IT WITH BARE HANDS. USE THE APPROPRIATE HANDLE ONLY. 1 2 3 hot water steam hot water show text Place a container beneath the steam/hot water spout. 4 8:30 am 15/06/06 go to menu Press the icon. Select hot water dispensing. 6 5 Turn the knob until the position is reached. 7 Wait until the machine has dispensed the desired quantity of water. 8 When the machine has dispensed the desired quantity, turn the knob until it is in the rest position ( ). 9 hot water steam To dispense another cup of hot water, repeat these operations. hot water show text Press menu. Note: if the display shows the hot water icon at step 4. 8:30 am 15/06/06 go to menu to return to the main , hot water may be dispensed by simply turning the knob as shown 13 STEAM DISPENSING DISPENSING MAY BE PRECEDED BY SHORT SPURTS OF HOT WATER AND SCALDING IS POSSIBLE. THE HOT WATER/STEAM SPOUT MAY REACH HIGH TEMPERATURES: DO NOT TOUCH IT WITH BARE HANDS. USE THE APPROPRIATE HANDLE ONLY. 2 1 3 steam steam hot water show text Place a container with the beverage to be warmed up beneath the steam spout. 8:30 am 15/06/06 go to menu Press the icon. 4 Select steam dispensing. 6 5 Turn the knob until the position is reached. Heat the beverage; move the container while heating. 7 8 When you have finished, turn the knob until it is in the rest position ( ). 9 steam steam Repeat the operations to heat another beverage. hot water show text Press menu. 8:30 am 15/06/06 go to menu to return to the main After dispensing, clean the steam spout as described on page 36. Note: if the display shows the steam icon step 4. , steam may be dispensed by simply turning the knob as shown at 14 BEVERAGE DISPENSING CAPPUCCINO DISPENSING MAY BE PRECEDED BY SHORT SPURTS OF HOT WATER AND SCALDING IS POSSIBLE. THE HOT WATER/STEAM SPOUT MAY REACH HIGH TEMPERATURES: DO NOT TOUCH IT WITH BARE HANDS. USE THE APPROPRIATE HANDLE ONLY. 2 1 3 steam steam hot water Fill 1/3 of the cup with cold milk. 4 5 Froth the milk: move the cup during heating. Turn the knob until the position is reached. 7 Select steam dispensing (see steps 2 and 3 on page 13). 8 steam Immerse the steam spout in the milk. 6 When you have finished, turn the knob until it is in the rest position ( ). 9 steam hot water show text Press menu. to return to the main Place the cup beneath the dispensing head. 8:30 am 15/06/06 go to menu Press the key once to brew coffee. After dispensing, clean the steam spout as described on page 36. To dispense 2 cappuccinos: • froth two cups of milk by following steps 1 to 6; • dispense two coffees by following steps 7 to 9 (then press the icon of the desired coffee twice). MILK ISLAND (OPTIONAL) 15 This device, which may be purchased separately, enables you to easily and comfortably prepare delicious cappuccinos. Warning: before using the Milk Island, read the manual and all precautions carefully for correct use. Important note: the quantity of milk in the carafe must never be below the “MIN” minimum level nor exceed the “MAX” maximum level. Thoroughly clean all the Milk Island components after use. To guarantee best results when preparing cappuccino, we recommend using cold (0-8°C / 32-45°F), partially skimmed milk. 1 Fill the milk carafe with the quantity of milk desired (between the MIN and MAX levels indicated). 2 3 Place the milk carafe onto the base of the Milk Island. Check that the light on the base is green. Turn the knob to the position. 4 5 The machine will stop automatically after dispensing steam continuously for 2 minutes. To dispense more steam turn the knob to the ( ) position and then back to the position. When the desired milk froth has been reached, turn the knob until it is in the rest position ( ). Wait for the milk to be frothed. 6 Remove the carafe using the handle. 7 8 Gently swirl the carafe and pour the milk into the cup. Position the cup with frothed milk under the dispensing head. Dispense coffee into the cup. 16 BEVERAGE PROGRAMMING BEVERAGE PROGRAMMING MENU Every beverage can be programmed according to your individual tastes. This is shown by an asterisk on the customized beverage. show text 8:30 am 15/06/06 go to menu Once a beverage has been customized, the machine will use these settings when brewing that particular beverage. To modify the quantity of coffee, you must reset the customization. To program the desired beverage: show text 8:30 am 15/06/06 go to menu Hold down the beverage key for two seconds 17 ESPRESSO / COFFEE / LONG COFFEE PROGRAMMING In this phase you can: 1 2 coffee select the quantity of coffee to be ground (opti-dose) show text 8:30 am 15/06/06 go to menu Enter the menu of the coffee to be customized (press the corresponding icon for two seconds). 3 select the use of preground coffee save settings return to the previous window 4 coffee coffee After pressing “start!”, the machine will perform a brewing cycle. start! custom coffee dose stop coffee standard coffee dose By pressing start! the machine prepares to brew coffee. 5 coffee custom coffee dose stop coffee 6 coffee Once brewing is completed, you must press within five seconds. The machine will automatically start and finish a brewing cycle according to the standard settings. To brew a different amount of coffee than the one preset by the manufacturer, press “custom coffee dose” before the end of the brewing cycle in progress. When the desired quantity is reached, press “stop coffee”. If is not pressed the machine returns to the main menu and the customized settings will not be saved. The brewing cycle may be interrupted only by pressing “stop coffee”. If the key is not pressed the coffee may overflow. 7 coffee saved! The display shows the confirmation of the saved settings, and the machine automatically returns to the main menu. 18 PROGRAMMING THE MACHINE MACHINE SETTINGS Some of the machine’s functions may be programmed according to your custom settings. show text 8:30 am 15/06/06 go to menu Press “go to menu”. The main programming menu will appear. 1. main menu beverage programming (see page 23) setting (see page 25): - current date and time; - stand-by mode; - turn on/off times over the span of a day (energy saving). beverage settings machine settings time/date settings maintenance settings activate stand-by mode Next page Exit 2. main menu special functions (see page 35) special settings Previous page Exit After having set each of the following menus, press - to return to the previous screen WITHOUT saving the new settings; - to save; - to return to the main menu WITHOUT saving the new settings. programming the machine operations (see page 19.) cleaning cycles (see page 30) 19 MACHINE SETTINGS When the machine settings are selected the following screen appears. Here you may: 1.2 machine settings set: the menu language the display contrast the operation of the cup-warming surface language & display alerts and acoustic settings cup-warming surface water settings activate/deactivate the acoustic alarms set the functions for the water treatment «LANGUAGE» MENU To change the display language of the messages. Press “language & display” and “language”. language & display language 1.2.1.1.1 language English English italiano (it) italiano (ch) Deutsch This function was described at the beginning of the manual. This setting is of fundamental importance for correctly adjusting the parameters of the machine according to the country where the machine is used. To display the other available languages. «CONTRAST» MENU To set the correct contrast of the display. Press “language & display” and “contrast”. language & display contrast In this menu you can: 1.2.1.2. contrast 10 / 15 10 Adjust the contrast by pressing + or – 20 PROGRAMMING THE MACHINE «MACHINE READY» MENU This function activates/deactivates a tone every time the machine is ready. Press “alerts and acoustic settings” and “machine ready”. alerts and acoustic settings machine ready on In this menu you can: 1.2.2.1. machine ready on off activate the tone deactivate the tone «KEY TONE» MENU This function activates/deactivates a tone every time a key is pressed. Press “alerts and acoustic settings” and “key tone”. alerts and acoustic settings key tone In this menu you can: 1.2.2.2. key tone on on off activate the key tone deactivate the key tone «CUP-WARMING SURFACE» MENU To set the operation of the cup-warming surface located on the upper part of the machine. Press “cup-warming surface” In this menu you can: cup-warming surface 1.2.3. cup-warming surface keep the cup-warming surface always on. keep the cup-warming surface off when the machine is in stand-by mode always on off while in stand-by always off keep the cup-warming surface always off. 21 «RINSE» To clean the internal circuits in order to guarantee that the beverages are only made with fresh water. The function is enabled as default by the manufacturer. Note: this rinse cycle is performed every time the machine is turned on after the warming phase. Press “water settings” and “rinse”. water settings rinse In this menu you can: 1.2.4.1. rinse on on off activate the rinse cycle deactivate the rinse cycle «WATER FILTER» MENU To activate/deactivate the warning to replace the “Aqua Prima” water filter. The machine informs the user when the “Aqua Prima” water filter needs to be replaced. Press “water settings” and “water filter”. water settings water filter In this menu you can: 1.2.4.2. water filter off activate the control proceed with the initialization (cleaning) of the water filter. on off deactivate the control reload water filter Important note. This setting automatically adjusts the parameters which allow the user to perform correct machine maintenance. Select: on: only when the “Aqua Prima” water filter is installed in the water tank as shown on page 7. This function is automatically activated after selecting “reload water filter”. off: when there is no “Aqua Prima” water filter in the water tank. reload water filter: when a new “Aqua Prima” water filter is installed in the water tank. 22 PROGRAMMING THE MACHINE «WATER HARDNESS» MENU With the “Water hardness” function you can adapt your machine to the hardness degree of the water you use. This way, the machine will require descaling at the appropriate time. Hardness is expressed on a scale from 1 to 4. The appliance is preset at value 3. Press “water settings” and “water hardness”. 1 2 1 Immerse the water hardness tester provided with the machine in water for 1 second. water settings water hardness 2 3 4 Check the value. The tester may be used only for one measurement. In this menu you can: 1.2.4.3. water hardness 3/4 3 Set the water hardness obtained from the test on the machine by pressing + or –. 23 BEVERAGE SETTINGS To adjust the general brew parameters of the various types of coffee. Press “beverage settings” on the main menu. 1.1. beverage settings espresso coffee long coffee By selecting each beverage, you can adjust: 1.1.2. coffee settings coffee prebrewing the quantity of coffee to be ground (opti-dose) or the use of preground coffee prebrewing temperature strong medium the coffee’s brew temperature coffee volume the length of the coffee aroma medium The current status is indicated below each setting. «PREBREWING» ADJUSTMENT To set the prebrewing function: the coffee is slightly dampened before brewing to bring out the full aroma of the coffee which acquires an excellent taste. Press “prebrewing”. In this menu you can select: 1.1.2.1. coffee prebrewing prebrewing strong normal prebrewing medium deactivate prebrewing off strong strong (longer) prebrewing 24 PROGRAMMING THE MACHINE COFFEE TEMPERATURE ADJUSTMENT To set the temperature for preparing coffee. Press “temperature” and select the desired temperature. In this menu you can select: 1.1.2.2. coffee temperature temperature medium Low temperature low High temperature high medium Medium temperature «OPTI-DOSE» ADJUSTMENT FOR COFFEE BREWING To set the coffee quantity to be ground and to set the use of pre-ground coffee. You can adjust your beverage according to the quantity of coffee used, or you may choose to prepare it with decaffeinated coffee using the “pre-ground” function. Press “coffee aroma”. In this menu you can select: 1.1.2.3. coffee aroma aroma medium mild aroma mild medium strong aroma strong pre-ground medium aroma the use of pre-ground coffee WATER QUANTITY ADJUSTMENT FOR COFFEE BREWING To set the water quantity to be used for preparing coffee. Press “coffee volume”. coffee volume In this menu you can select: 1.1.2.4. coffee water dose 200 Adjust the quantity according to the cups you wish to use. Adjust the quantity by pressing + or – 25 TIME/DATE SETTINGS To set the current time, the stand-by timer and the energy saving function. Press “time/date settings” from the main menu. In this menu you can: 1.3 time/date settings set the current time set the parameters for stand-by after the last dispensing date settings set clock stand-by settings machine on/off after 3 hours set the date set the intervals (three intervals that can be activated separately) for turning the machine on and off (energy saving). SET CLOCK It is important to correctly set the clock for turning the machine on and off (energy saving mode). Press “set clock”. In this menu you can: set clock 1.3.1. set clock set the current time current time time format 08:00 24 hr set the time view mode (in 24 hour or am/pm format). Current time To set the current time on the machine. Press “current time”. current time 1.3.1.1. current time 08:00 08 h Adjust the hour by pressing + or – 00 min Adjust the minutes by pressing + or – 26 PROGRAMMING THE MACHINE Time format To set the clock format. The modification of this setting adjusts all the parameters that require viewing/setting the time. Press “time format”. 1.3.1.2. time format time format International format 24 hr 24 hr am/pm American format DATE SETTINGS It is important to correctly set the date for turning the machine on and off (energy saving mode). Press “date settings”. date settings In this menu you can: 1.3.2. date settings set the current date current date date format 15/06/06 dd/mm/yy set the date format Current date To set the current date on the machine. Press “current date”. current date 1.3.2.1. current date 15/06/06 6 year The day of the week is automatically set according to the set date. 6 Jun 15 Thursday Adjust the year by pressing + or – Adjust the month by pressing + or – Adjust the date by pressing + or – 27 Date format To set the date view mode. The modification of this setting adjusts all the parameters that require viewing/setting the date. Press “date format”. date format 1.3.2.2. date format dd/mm/yy International format dd/mm/yy mm/dd/yy American format yy/mm/dd STAND-BY SETTINGS You can set the amount of time the machine waits after the last dispensing to go into stand-by mode. The default setting is «after 3 hours». Press “stand-by settings”. stand-by settings after 3 hours 1.3.3. stand-by settings after 15 min after 30 min after 1 hour after 3 hours When the set time has elapsed, the machine goes in stand-by. To exit stand-by mode, press “start”. After warming up and performing a self-test, the machine is once again ready for use. 28 PROGRAMMING THE MACHINE MACHINE ON/OFF With this function the machine turns on (activate) and turns off (energy saving) at the desired times.The machine performs this function only if it is turned on at the main power button. Press “machine on/off” machine on/off In this menu you can: 1.3.4. machine on/off set the first interval for turning on and off interval 1 on 00:00 off 00:00 interval 2 on 00:00 off 00:00 set the second interval for turning on and off set the third interval for turning on and off interval 3 on 00:00 off 00:00 week day settings choose the days that the intervals are active To correctly set the parameters, you must: - set the individual intervals for turning on and turning off the machine; - choose which days these intervals will be active. it is recommended not to overlap intervals for turning on the machine. Setting an interval for turning on the machine In order to set an interval for turning on the machine, press the key for the interval that you wish to set. Press, for example, “interval 1”. interval 1 on 00:00 off 00:00 1.3.4.1. interval 1 07 h Adjust the hour for turning on by pressing + or – turning on 30 min Adjust the minutes by pressing + or – After having set the turn on time, adjust the turn off time by pressing the key. 29 1.3.4.1. interval 1 Adjust the hour for turning off by pressing + or – 09 h turning off Adjust the minutes by pressing + or – 00 min Press the key to return to the turn on times. For each day, choose the intervals for turning on Scroll the days of the week and, for each day, select the interval/s you wish to activate. week day settings Interval active for the selected day 1.3.4.4. week day settings interval 1 on 07:30 off 09:00 interval 2 on 11:00 off 13:00 interval 3 on 17:00 off 19:00 Monday Interval NOT active for the selected day The selected day of the week is displayed. To select the day of the week You can select various intervals for each day. 30 MAINTENANCE MAINTENANCE SETTINGS To clean/maintain all the machine’s internal circuits. Press “maintenance settings” on the main menu. In this menu you can: 1.4 maintenance settings product counters display the beverages dispensed by the machine 10 boiler descaling cycle 58 perform the descaling cycle (the machine indicates how many litres can be dispensed before descaling). cleaning cycle perform the cleaning cycle of the Brew Group lock display temporarily lock the touch screen (e.g. to clean the display) MENU This function shows how many products have been prepared for every single type of coffee since last reset. Press “product counter”. product counters 10 In this menu you can: 1.4.1. partial count. display how many espresso coffees have been brewed display how many long coffees have been brewed espresso 3 long coffee coffee 5 reset 2 display how many medium coffees have been brewed reset all the partial counters 31 «CLEANING CYCLE» MENU To clean the machine’s internal circuits used for brewing coffee. To wash the Brew Unit, simply clean with water as shown on page 37. This wash completes the maintenance process of the Brew Unit. We recommend carrying out this cycle on a monthly base or every 500 coffees using the tablets, which can be purchased separately at your local dealer. Note: before performing this function make sure that: 1. a large enough container is positioned under the spout; 2. the appropriate tablet for washing the Brew Group has been inserted into the compartment for pre-ground coffee.; 3. Fill the water tank. THE CLEANING CYCLE CANNOT BE INTERRUPTED. A PERSON MUST BE PRESENT DURING THE OPERATION. Press “cleaning cycle” 1 1.4.2. cleaning cycle cleaning cycle yes no Have you inserted the cleaning tablet and filled the water tank? 2 cleaning cycle Wait for the cleaning cycle to finish (approximately 4 minutes). The machine will return to the main menu. Make sure that the tablet has been inserted as shown. Press “yes”. 32 MAINTENANCE «BOILER DESCALING CYCLE» MENU To perform the automatic descaling cycle. Descaling is necessary every 3-4 months or when the machine indicates it. The machine must be turned on and will automatically manage the distribution of the descaler. A PERSON MUST BE PRESENT DURING THE OPERATION. WARNING! NEVER USE VINEGAR AS A DESCALER. For the descaling process use a non-toxic and/or non-harmful descaling solution for coffee machines, commonly available on the market. The used solution is to be disposed of according to the manufacturer’s instructions and/or regulations in force in the country of use. Note: before beginning the descaling cycle make sure that: 1. a large enough container is positioned under the water spout; 2. THE “AQUA PRIMA” WATER FILTER HAS BEEN REMOVED. Press “boiler descaling cycle” boiler descaling cycle Descaling is carried out at a controlled temperature. If the machine is cold, you must wait until it has reached the right temperature; otherwise you must cool the boiler as follows: no 1 1.4.3. boiler descaling cycle yes 2 3 no Do you wish to perform the descaling cycle? Press “yes” to start. 4 fill the water tank with the descaling solution When the following message appears, the heater is at the right temperature Place a large enough container beneath the hot water spout. 5 Pour the descaling solution into the tank and fill the tank with water. Insert the tank into the machine. Turn the knob to the reference. 6 fill the water tank with the descaling solution Press the button to start. 33 When the solution is finished the following message appears on the display: 7 boiler descaling cycle 8 boiler descaling cycle 9 fill water tank The machine begins to dispense the descaling solution through the hot water spout. The dispensing occurs at predetermined intervals, in order to allow the solution to be more effective. The intervals are displayed as shown above in order to check the status of the descaling process. Remove the water tank, rinse with fresh drinking water to eliminate traces of the descaling solution, then refill with fresh drinking water. 11 12 Insert the tank with fresh drinking water. 10 fill the water tank with fresh water Rinse the machine’s circuits by pressing the key. 13 boiler cleaning cycle fill water tank The machine performs the rinse cycle. During the rinse cycle, the machine may require the water tank to be filled. 14 show text Turn the knob until it is in the rest position ( ). 8:30 am 15/06/06 go to menu When descaling is complete, return to the main menu to dispense beverages. Once the rinse cycle is finished the following screen appears.Remove the tank, install the “Aqua Prima” water filter again (if desired) and fill it with fresh drinking water. 34 MAINTENANCE «LOCK DISPLAY» MENU To clean the display. The touch screen display may be cleaned with a dampened cloth or with appropriate cleaners specifically for displays. Solvents, alcohol, harsh detergents and/or sharp objects that may damage the display must not be used. Press “lock display” 1 1.4.4. lock display lock display display locked unlock To reactivate the display, press “unlock” on the lower right-hand corner and then (within two seconds) “unlock” in the upper left-hand corner (this message appears only after having pressed the previous key). 2 1.4.4. lock display unlock display locked PROGRAMMING THE MACHINE 35 SPECIAL FUNCTIONS This menu allows you to access special functions present on the machine. Press “special settings” on the main menu. 2.1. special settings go to menu special settings factory settings FACTORY SETTINGS The function for restoring all the factory settings is contained in this menu. Press “factory settings”. 1 2.1.1. factory settings factory settings yes no Do you want to restore factory settings? All your personal settings will be canceled. If “yes” is selected, a subsequent confirmation by inverted keys is requested. ALL THE CUSTOM SETTINGS WILL BE LOST AND CANNOT BE RECOVERED. AFTER RESTORING FACTORY SETTINGS, YOU MUST, IF DESIRED, REPROGRAM ALL THE MACHINE FUNCTIONS. 2 2.1.1. factory settings yes no Are you sure? By selecting “yes” the settings are restored. 3 2.1.1. factory settings no yes please wait... All the parameters are restored. 36 CLEANING AND MAINTENANCE MAINTENANCE DURING OPERATION During normal operation, the “empty coffee grounds drawer” message may appear. This operation must be performed when the machine is on. 1 2 Remove the grounds drawer. Empty and clean it. If you remove grounds with the machine off or when not signaled on the display, the count of the grounds emptied into the drawer is not reset. For this reason the machine might display the “empty coffee grounds drawer” message even after preparing just a few coffees. GENERAL MACHINE CLEANING The cleaning described below must be performed once a week. Note: if water remains in the tank for several days, do not use it. WARNING! Never immerse the machine in water. 1 Switch off the machine and unplug it. 4 Remove the upper part of the drip tray and wash it all with running water. 2 Clean the tank and the cover. 5 Remove the end part of the steam spout; remove and wash the steam spout support. Then reinsert it. 3 Remove the drip tray. 6 Clean the pre-ground coffee compartment with a dry cloth. Clean the display. 37 CLEANING THE BREW GROUP. The Brew Group must be cleaned at least once a week. Before removing the group, remove the coffee grounds drawer as shown in fig.1 on page 36. Wash the Brew Group with lukewarm water. Lubricate the Brew Group after approximately 500 brewing cycles. The grease for the Brew Group’s lubrication may be purchased in authorized service centres. WARNING! Do not wash the Brew Group with detergents that can compromise its correct operation. Do not wash in the dishwasher. 1 Press the PUSH button to remove the Brew Group. 4 Apply the lubricant evenly on both side guides. 7 The lever on the rear part of the group must be in contact with the group base. 2 Wash the Brew Group and the filter and dry. 5 Make sure the Brew Group is in rest position; the two references must match. 8 Insert the washed and dried Brew Group. DO NOT PRESS THE “PUSH” BUTTON. 3 Lubricate the Brew Group guides using the supplied lubricant. 6 Make sure the components are in the correct position. The hook shown must be in the correct position; to check its position, firmly press the “PUSH” button. 9 Insert the coffee grounds drawer. Close the service door. 38 ERROR CODES GUIDE MESSAGE THAT APPEARS HOW TO REMOVE THE MESSAGE close coffee bean lid Close the coffee bean hopper lid to be able to make a beverage. add coffee beans Fill the coffee bean hopper with coffee beans. insert brew group Insert the Brew Group in its place (page 37). insert coffee grounds drawer Insert the coffee grounds drawer. empty coffee grounds drawer Remove the coffee grounds drawer and empty the grounds. Note: the coffee grounds drawer must be emptied only when the machine requires it and when the machine is turned on. If you empty the drawer with the machine turned off it will not record the emptying operation. door open Close the service door to be able to operate the machine. fill water tank Remove the water tank and refill it with fresh drinking water. empty drip tray Open the side door and empty the drip tray located under the Brew Group. Warning: if this operation is performed when the machine is on, it will record the coffee grounds drawer emptying and will reset the relative counter; therefore, it is necessary to empty the coffee grounds as well. change water filter The Aqua Prima water filter must be replaced in the following cases: 1. 60 litres of water have been dispensed; 2. 90 days have passed since its installation; 3. 20 days have passed and the machine has not been used. Note: this message appears only when «inserted» has been selected in the water filter function (see page 21). carafe removed milk island removed The steam knob has been turned to the position and either the Milk Island has not been installed or the carafe is not positioned correctly. Install the Milk Island or position the carafe correctly. Otherwise, turn the knob until it is in the rest position ( ). descale A descaling cycle must be performed on the machine’s internal circuits. energy saving Press “start” to exit energy saving or stand-by mode. Stand-by TECHNICAL DATA 39 TECHNICAL DATA Nominal voltage See label on the appliance Power rating See label on the appliance Power supply See label on the appliance Shell material ABS - Thermoplastic Size (w x h x d) 320 x 370 x 415 mm - 12.60” x 14.57” x 16.34” Weight 9 Kg - 19.8 lbs Cable length 1200 mm - 47.24” Control panel Front (TOUCH-SCREEN) Water tank 1.7 liters - 57.5 oz / Removable Coffee bean hopper capacity 250 grams - 8.9 oz / coffee beans Pump pressure 15 bar Boiler Stainless steel Coffee grinder With ceramic burrs Quantity of ground coffee 7 - 10.5 grams / 0.25 - 0.37 oz. Coffee grounds drawer 14 Safety devices Boiler pressure safety valve – Double safety thermostat. Subject to engineering and manufacturing changes due to technological developments. The machine conforms to the European Directive 89/336/EEC (Italian Legislative Decree 476 dated 04/12/92) concerning electromagnetic compatibility. 40 SAFETY RULES SOS IN CASE OF EMERGENCY IMMEDIATELY UNPLUG THE CORD FROM THE OUTLET. ONLY USE THE APPLIANCE • • • • Indoors. For preparing coffee, hot water and for frothing milk. For domestic use. This appliance is not intended for use by persons (including children) with reduced physical, sensory or mental capabilities, or lack of experience and knowledge, unless they have been given supervision or instruction concerning use of the appliance by a person responsible for their safety. • Children should be supervised to ensure that they do not play with the appliance. PRECAUTIONS FOR THE USE OF THE MACHINE • • • • • • • • • Do not use the machine for purposes other than those indicated above, in order to avoid danger. Do not introduce any substances other than those indicated in the instruction manual. During the normal filling of any reservoirs, all nearby reservoirs must be closed. Fill the water tank only with fresh drinking water: Hot water and/or any other liquid may damage the machine. Do not use carbonated water. Do not put fingers or any material other than coffee beans in the coffee grinder. Before manipulating the coffee grinder, turn of the machine’s main switch and unplug the cord. Do not put instant coffee or whole bean coffee in the ground coffee container. Only use your finger when operating the LCD screen. CONNECTION TO ELECTRICAL POWER The connection to the electrical network must be carried out in accordance with the safety regulations in force in the user’s country. The machine must be connected to a socket which is: • compatible with the type of plug installed on the machine; • suitably sized to comply with the ratings shown on the machine identification plate. • effectively grounded. The power cord must not: • come into contact with any type of liquid: danger of electric shocks and/or fire; • be crushed and/or come in contact with sharp surfaces; • be used to move the machine; • be used if damaged; • be handled with damp or wet hands; • be wound in a coil when the machine is being operated. • Be tampered with. INSTALLATION • • • • • • • • • • Choose a solid, stationary flat surface (no more than 2° of inclination). Do not install the machine in areas where water could be sprayed. Optimal operational temperature: 10°C - 40°C / 50-104 degrees Fahrenheit maximum humidity: 90%. The machine should be installed in an adequately lit, ventilated, hygienic location and the electric socket should be within easy reach. Do not place on heated surfaces! Install it at least 10 cm / 4” from the walls and cooking surfaces. Do not use in places where the temperature may drop to a level equal to and/or lower than 0°C / 32 degrees Fahrenheit. If the machine has been exposed to such conditions notify the customer service center, who will have to carry out a safety check. Do not use the machine near inflammable and/or explosive substances. The machine must not be used in an explosive or volatile atmosphere or where there is a high 41 concentration of dust or oily substances suspended in the air. • Do not install the machine on top of other appliances. DANGERS • • • • • • • The appliance must not be used by children and persons who have not been informed of its operation. The appliance is dangerous to children. When left unattended, unplug from the electrical outlet. Keep the coffee machine packaging out of the reach of children. Never direct the jet of hot water and/or steam towards yourself or others. Danger of scalding. Do not insert objects through the appliance’s openings. (Danger! Electrical Current!). Do not pull out the plug by yanking on the power cord or touching it with wet hands. Warning. Danger of burning when in contact with hot water, steam and the hot water spout. FAILURES • Do not use the appliance if a failure has been verified or suspected, for example after being dropped. • Any repairs must be performed by an authorized customer service center. • Do not use the appliance with a defective power cord. The manufacturer or its customer service center will have to replace the power cable if damaged. (Caution! Electrical Current!) • Turn off the appliance before opening the service door. Danger of burns! CLEANING / DESCALING • For cleaning the milk and coffee circuits use only recommended detergents provided with the machine. These detergents must not be used for other purposes. • Before cleaning the machine, the main switch must be turned to OFF (0), unplugged from the socket and cooled down. • Keep the appliance from coming into contact with splashes of water or immersing in water. • Do not dry the machine’s parts in conventional or microwave ovens. • The machine and its components must be cleaned and washed after the machine has not been used for a certain period. REPLACEMENT PARTS For safety reasons, use only original replacement parts and original accessories. WASTE DISPOSAL - The packing materials can be recycled. - Appliance: unplug the appliance and cut the power cord. - Deliver the appliance and power cord to a service center or public waste disposal facility This product complies with eu directive 2002/96/ec. The symbol on the product or on its packaging indicates that this product may not be treated as household waste. Instead it shall be handed over to the applicable collection point for the recycling of electrical and electronic equipment. By ensuring this product is disposed of correctly, you will help prevent potential negative consequences for the environment and human health, which could otherwise be caused by inappropriate waste handling of this product. For more detailed information about recycling of this product, please contact your local city office, your household waste disposal service or the shop where you purchased the product. FIRE SAFETY In case of fire, use Carbon Dioxide extinguishers (CO2). Do not use water or dry-powder extinguishers. 42 SAFETY RULES ADDITIONAL INFORMATION FOR CORRECTLY USING THE “AQUA PRIMA” FILTER. Please follow these simple instructions to correctly use the “Aqua prima” filter: 1. Keep the “Aqua prima” filter cool and away from sunlight; the room temperature should be between +5°C and +40°C; 2. Do not use the filter in temperatures over 60°C. 3. If the coffee machine is not used for 3 days, we recommend washing the “Aqua prima” filter; 4 If the coffee machine is not used for more than 20 days, it is advisable to replace the filter. 5. To store an already opened filter, seal it in a nylon bag and keep in the fridge; do not store it in the freezer to avoid damaging the filter properties. 6. Before using the filter, leave it to soak in the water tank for 30 minutes. 7. Once it is taken out of its pack, do not keep the filter in the open air. 8. The filter must be replaced 90 days after opening the packing or after treating 60 litres of drinking water. 43 EC DECLARATION OF CONFORMITY EC 73/23, EC 89/336 EC92/31, EC93/68 Gaggia s.p.a. Strada prov. per Abbiategrasso, snc 20087 Robecco sul Naviglio - Milano . Italy declare under our responsability that the product: AUTOMATIC COFFEE MAKER SUP 034AR to which this declaration relates is in conformity with the following standards or other normative documents : • Safety of household and electrical appliances - General requirements EN 60335-1(2002) + A1(2004) + A2(2006) + A11(2004) + A12(2006) • Safety of household and electrical appliances - Part 2-15 Particular requirements for appliances for heating liquids EN 60335-2-15(2002) + A1(2005) • Household and similar electrical appliances - Electromagnetic fields - methods for evaluation and measurement EN 50366 (2003) + A1 (2006). • Household and similar electrical appliances - safety - Part 2-14 Particular requirements for kitchen machines EN 60335-2-14 (2006). • Electromagnetic compatibility (EMC) - Requirements for household appliances , electric tools and similar apparatus - Part 1 Emission EN 55014-1 (2000) + A1 (2001) + A2 (2002). • Electromagnetic compatibility (EMC) Part. 3^ Limits - Section 2 : Limits for harmonic current emissions (equipment input current 16A for phase) - EN 61000-3-2 (2000) • Electromagnetic compatibility (EMC) Part 3^ : Limits - Section 3 : Limitation of voltage changes , voltage fluctuations and flicker in public low - voltage supply systems , for equipment with rated current 16 A for phase and not subject to conditional connection EN 61000-3-3 (1995) + A1 (2001) • Electromagnetic compatibility - Requirements for household appliances , electric tools and similar apparatus - Part 2. Immunity - Product family standard EN 55014-2 (1997) + A1 (2001) Following the provision of the directives: EC 73/23, EC 89/336, EC 92/31, EC 93/68 Robecco sul Naviglio - li, 27/06/2007 Amministratore Unico: Ing. Jean Paludetto IMPORTANT Lors de l’utilisation d’appareils électriques, il est indispensable de respecter toujours les précautions de sécurité principales, y compris les suivantes : 1. Lire toutes les instructions. 2. Ne pas toucher de surfaces chaudes. Utiliser les poignées ou les boutons. 3. Afin d’éviter tout incendie, choc électrique et blessure, ne pas plonger le cordon, la fiche ou l’appareil dans l’eau ou dans n’importe quel liquide. 4. Il est nécessaire de contrôler attentivement lorsque l’appareil est utilisé par des enfants ou à leur proximité. 5. Débrancher de la prise de courant lorsque l’appareil n’est pas en service et avant son nettoyage. Laisser refroidir l’appareil aussi bien avant de retirer et de mettre en place ses accessoires qu’avant de le nettoyer. 6. Ne pas utiliser l’appareil avec un cordon ou une fiche détériorés, après un mauvais fonctionnement de l’appareil ou son endommagement de n’importe quelle manière. Renvoyer l’appareil au centre d’assistance agréé le plus proche pour tout contrôle, réparation et réglage. 7. L’utilisation d’accessoires non recommandés par le constructeur de l’appareil pourrait engendrer des incendies, des chocs électriques et des blessures. 8. Ne pas utiliser à l’extérieur. 9. Ne pas laisser les cordons pendre des bords de la table ou du plan de travail, ni toucher des surfaces chaudes. 10. Ne pas placer près du feu ou sur une cuisinière, électrique et à gaz, ou dans un four chaud. 11. Toujours brancher le cordon d’alimentation à la machine d’abord et ensuite à la prise de courant sur le mur. Pour débrancher, éteindre toute commande en appuyant sur « OFF » et ensuite enlever la fiche de la prise de courant sur le mur. 12. Ne pas utiliser l’appareil pour toute autre utilisation non prévue. 13. Garder ces instructions. CONSERVER CES INSTRUCTIONS PRÉCAUTIONS Machine est réservée à un usage domestique. Tout entretien, en dehors du nettoyage et de l’entretien usuel par l’usager, doit être fait par un centre de service autorisé. Ne pas plonger la base dans l’eau. Pour éviter les courtscircuits et les décharges électriques, ne pas démonter la base. Elle ne contient aucune pièce qui demande un entretien de la part de l’usager. Toute réparation doit être effectuée par le personnel d’un service après-vente autorisé. 1 Vérifier si le voltage correspond bien aux spécifications apparaissant sur la plaque des données techniques. 2 Ne jamais mettre de l’eau tiède ou chaude dans le réservoir; mais toujours de l’eau froide. 3 Ne pas toucher les surfaces chaudes de l’appareil pendant le fonctionnement et en écarter le cordon électrique. 4 Ne jamais nettoyer avec des poudres à récurer ou des instruments durs. 5 Utiliser de l’eau purifiée ou en bouteille pour assurer le bon goût du café. Quand même il vous sera nécessaire de faire le détrartage de votre machine tous les 2-3 mois. 6 Ne pas utiliser du café au caramel ou mélangé avec toute autre recette. INSTRUCTIONS SUR LE CORDON ELECTRIQUE A Votre appareil est muni d’un cordon électrique court afin d’éviter qu’il ne s’emmêle ou qu’on ne s’y accroche. B On peut utiliser une rallonge électrique en prenant certaines précautions. C Si on utilise une rallonge, vérifier: 1 que sa tension est au moins égale à celle de l’appareil 2 qu’elle est munie d’une prise à trois fiches, avec mise à la terre, si c’est le cas pour le cordon de l’appareil 3 que le câble ne pende pas de la table afin d’éviter de trébucher. 2 TABLE DES MATIÈRES GÉNÉRALITÉS .................................................................................................................................... 3 APPAREIL ............................................................................................................................................ 4 ACCESSOIRES ...................................................................................................................................................... 4 MISE EN PLACE .................................................................................................................................. 5 MISE EN MARCHE DE LA MACHINE ............................................................................................................................. 5 SÉLECTIONNER LA LANGUE...................................................................................................................................... 6 FILTRE « AQUA PRIMA » ......................................................................................................................................... 7 AFFICHEUR ......................................................................................................................................... 8 (OPTI-DOSE) INDICATION DE LA QUANTITÉ DE CAFÉ MOULU ............................................................................................. 8 RÉGLAGES ......................................................................................................................................... 9 DENSITÉ DU CAFÉ ................................................................................................................................................. 9 RÉGLAGE DE LA HAUTEUR DU BAC D’ÉGOUTTEMENT ...................................................................................................... 9 RÉGLAGE DU MOULIN À CAFÉ ................................................................................................................................... 9 DISTRIBUTION DE LA BOISSON ...................................................................................................... 10 CAFE EXPRESSO / CAFE / CAFE ALLONGE ................................................................................................................. 10 DISTRIBUTION DE LA BOISSON AVEC DU CAFÉ MOULU .................................................................................................. 11 DISTRIBUTION D’EAU CHAUDE ................................................................................................................................ 12 DISTRIBUTION DE VAPEUR ..................................................................................................................................... 13 CAPPUCCINO ..................................................................................................................................................... 14 MILK ISLAND (EN OPTION) ..................................................................................................................................... 15 PROGRAMMATION BOISSON ........................................................................................................... 16 MENU PROGRAMMATION DES BOISSONS .................................................................................................................... 16 PROGRAMMATION CAFÉ EXPRESSO / CAFÉ / CAFÉ ALLONGÉ .......................................................................................... 17 REGLAGE DE LA MACHINE .............................................................................................................. 18 MENU «LANGUE» .............................................................................................................. 19 MENU «CONTRASTE» ......................................................................................................... 19 MENU «MACHINE PRÊTE» ............................................................................................ 20 MENU «TON TOUCHES» .............................................................................................. 20 MENU « PLAQUE CHAUFFE-TASSES » ...................................................................................................................... 20 MENU «RINÇAGE» ...................................................................................................................... 21 MENU «FILTRE À EAU» ................................................................................................................ 21 MENU «DURETÉ EAU» ................................................................................................................. 22 RÉGLAGES BOISSONS .................................................................................................................... 23 RÉGLAGE RÉGLAGE RÉGLAGE RÉGLAGE «PRÉ-INFUSION» ................................................................................................................................... 23 DE LA TEMPÉRATURE DU CAFÉ .................................................................................................................. 24 «OPTI-DOSE» POUR LA DISTRIBUTION DU CAFÉ............................................................................................. 24 DE LA QUANTITÉ D’EAU POUR LA DISTRIBUTION DU CAFÉ ................................................................................. 24 RÉGLAGES HORLOGE ..................................................................................................................... 25 RÉGLAGES DE L’HEURE ........................................................................................................................................ 25 RÉGLAGES DE LA DATE ........................................................................................................................................ 26 RÉGLAGE STAND-BY ............................................................................................................................................ 27 MACHINE ON/OFF ................................................................................................................................................ 28 RÉGLAGES D’ENTRETIEN ............................................................................................................... 30 MENU MENU MENU MENU «COMPTEURS DE PRODUITS» ........................................................................................................................ 30 «CYCLE DE LAVAGE»................................................................................................................................... 31 «CYCLE DÉTARTR. CHAUDIÈRE» ..................................................................................................................... 32 «BLOCAGE AFFICHEUR» ............................................................................................................................... 34 FONCTIONS SPÉCIALES .................................................................................................................. 35 RÉGLAGES D’USINE ............................................................................................................................................. 35 NETTOYAGE ET ENTRETIEN ........................................................................................................... 36 ENTRETIEN PENDANT LE FONCTIONNEMENT ............................................................................................................... 36 NETTOYAGE GÉNÉRAL DE LA MACHINE ..................................................................................................................... 36 NETTOYAGE DU GROUPE DE DISTRIBUTION ................................................................................................................ 37 MESSAGES D’ERREUR .................................................................................................................... 38 DONNÉES TECHNIQUES .................................................................................................................. 39 CONSIGNES DE SÉCURITÉ ............................................................................................................. 40 3 GÉNÉRALITÉS Cette machine à café est prévue pour la préparation de café expresso avec du café en grains et dotée d’un dispositif pour la distribution d’eau chaude et de vapeur. Doté d’un design élégant, cet appareil a été conçu exclusivement pour un usage domestique et n’est donc pas indique pour un fonctionnement continu de type professionnel. Attention : la societe décline toute responsabilite en cas : • d’emploi inapproprié et non conforme à l’usage prévu ; • de réparations non effectuées dans des centres d’assistance agréés ; • d’altération du câble d’alimentation ; • d’altération de tout composant de la machine ; • d’emploi de pièces de rechange et d’accessoires qui ne sont pas d’origine ; • de defaut de detartrage de la machine ou de fonctionnement a des temperatures en dessous de 0°c. DANS TOUS CES CAS, LA GARANTIE N’EST PAS VALABLE. LE TRIANGLE D’AVERTISSEMENT INDIQUE TOUTES LES CONSIGNES IMPORTANTES POUR LA SÉCURITÉ DE L’UTILISATEUR. SE CONFORMER SCRUPULEUSEMENT À CES INDICATIONS POUR ÉVITER TOUT RISQUE DE BLESSURES GRAVES ! UTILISER CES INSTRUCTIONS POUR L’UTILISATION Conserver ces instructions dans un lieu sur. Les joindre à la machine à cafe au cas ou une autre personne devrait l’utiliser. Pour d’ulterieures informations ou en cas de problemes s’adresser aux centres d’assistance autorises. CONSERVER TOUJOURS CES CONSIGNES. 4 APPAREIL Réservoir à café en grains Plaque chauffe-tasses Écran tactile Couvercle du réservoir à café en grains Logement café prémoulu Touche pour lever/baisser le bac d’égouttement Interrupteur général E-Plus System Porte de service Distributeur Tiroir à marc Bouton robinet eauchaude/vapeur Groupe de distribution Bac d’égouttement + grille Tuyau de distribution de l’eau chaude/vapeur Bac de récupération liquides Raccord « Milk Island » Réservoir d’eau Prise pour câble d’alimentation ACCESSOIRES Filtre « Aqua Prima » Clé pour régler la mouture Doseur pour le café moulu Test de dureté de l’eau Graisse pour le groupe de distribution Câble d’alimentation MISE EN PLACE 5 MISE EN MARCHE DE LA MACHINE S’assurer que l’interrupteur général n’est pas activé. 1 Retirer le couvercle du réservoir à café. Remplir le réservoir avec du café en grains. 4 Remplir le réservoir avec de l’eau fraîche et potable, en veillant à ne jamais dépasser le niveau maximal marqué sur le réservoir. Replacer ensuite le réservoir. 2 3 Fermer le couvercle en appuyant à fond. Retirer le réservoir à eau. Nous conseillons d’installer le filtre « Aqua Prima » (voir page 7). 6 5 Brancher la fiche sur la prise située au dos de la machine. Brancher l’autre extrémité du câble sur une prise de courant appropriée (voir la plaque signalétique). Placer un récipient sous la buse de distribution de l’eau chaude. 7 Une fois le réchauffement terminé, la machine effectue un cycle de rinçage des circuits internes. Une petite quantité d’eau est distribuée. Attendre que ce cycle se termine automatiquement. Pour activer/désactiver la fonction de rinçage, voir page 21. Ensuite l’écran de distribution des produits s’affiche, voir page 8. Appuyer sur l’interrupteur général et le mettre sur la position « Allumé ». RÉGLER LE DEGRÉ DE DURETÉ DE L’EAU, VOIR « MENU DURETÉ DE L’EAU » PAGE 22. 6 MISE EN PLACE SÉLECTIONNER LA LANGUE Cette fonction permet de régler les paramètres de la machine pour adapter le café aux habitudes du pays d’utilisation. C’est pourquoi certaines langues sont différenciées aussi en fonction du lieu. 1 1.2.1.1.1 language 2 1.2.1.1.1 language 3 1.2.1.1.1 language English italiano (it) français (fr) français (ch cnd) français (fr) français (ch cnd) Italiano (ch) Deutsch español português español português pour Appuyer sur le bouton afficher la langue souhaitée, si nécessaire. 4 Choisir la langue. 5 chauffage Attendre que la machine termine la phase de chauffage. rinçage Une fois la phase de chauffage terminée, la machine effectue un cycle de rinçage des circuits internes. 7 montrer texte 8:30 am 15/06/06 aller au menu Ensuite l’écran de distribution des produits s’affiche. Régler l’heure et la date de la machine comme indiqué à la page 25. Appuyer sur le bouton 6 . rinçage Une petite quantité d’eau est distribuée. Attendre que ce cycle se termine automatiquement. Pour activer/désactiver la fonction, voir page 21. 7 FILTRE « AQUA PRIMA » Pour améliorer la qualité de l’eau utilisée, tout en garantissant la longévité de l’appareil, il est conseillé d’installer le filtre « Aqua Prima ». Après l’installation, procéder avec le programme d’activation du filtre (voir programmation) de manière à ce que la machine puisse prévenir l’utilisateur pour le remplacement du filtre. 2 1 Déballer le filtre « Aqua Prima » ; régler la date sur le mois en cours. 4 3 Insérer le filtre dans son logement à l’intérieur du réservoir vide (voir figure) ;Appuyer jusqu’au point d’arrêt. 5 1.2 réglages machine langue & afficheur chauffe-tasses Remplir le réservoir avec de l’eau froide potable. Laisser le filtre dans le réservoir plein pendant 30 minutes pour que l’activation soit correcte 6 ton. et alert. sonores 1.2.4 réglages eau rinçage filtre à eau on off dureté eau réglages eau 3/4 Placer un récipient sous la buse de distribution de l’eau chaude/ vapeur 7 1.2.4.2. filtre à eau on Accéder à la programmation (voir page 18 et 19). Appuyer sur « réglages eau ». 8 Avez-vous remplacé l’ancien filtre à eau par un nouveau? Appuyer sur « filtre à eau ». 9 off remplir à nouv. le filtre à eau Appuyer sur « remplir à nouv. le filtre à eau ». Appuyer sur la touche pour confirmer l’introduction du nouveau filtre. Tourner le bouton jusqu’au point de repère . La distribution de l’eau chaude commence. Quand la machine a terminé, l’inscription “fermer bouton vapeur” apparaît; ramener le bouton sur la position de repos ( ). Au besoin, remplir le réservoir à eau. De cette façon la machine est prête à l’usage et le contrôle du filtre à eau est activé (voir page 21). 8 AFFICHEUR Il est possible de modifier l’écran de l’afficheur et de choisir entre le « format icône » et le « format texte ». FORMAT ICÔNE FORMAT TEXTE vapeur montrer texte Passer au menu « format texte » 8:30 am 15/06/06 aller au menu Accéder au menu du réglage de l’horloge Accéder au menu de programmation expresso café café allongé leger normal fort montrer icônes 8:30 am 15/06/06 aller au menu Passer au menu « format icône » • Pour obtenir le café souhaité, appuyer sur le symbole correspondant sur l’afficheur. La machine effectue automatiquement toutes les opérations nécessaires. • Pour obtenir 2 tasses, appuyer 2 fois de suite. appuyer 2 fois (OPTI-DOSE) INDICATION DE LA QUANTITÉ DE CAFÉ MOULU L’intensité de la couleur de l’icône indique la quantité de café à moudre pour la préparation du produit. Plus la quantité de café à moudre est importante, plus le café distribué sera fort. léger moyen fort Lorsque la machine est programmée pour utiliser le café prémoulu ou bien lorsqu’on personnalise une boisson, l’icône est affichée de façon différente et/ou marquée par un astérisque (reportez-vous aux sections relatives à la programmation des boissons). prémoulu personnalisation Avec la machine à café Gaggia, vous pouvez utiliser tous les types de café en grains disponibles dans le commerce (pas au caramel). Toutefois, le café est un produit naturel et ses caractéristiques peuvent changer selon son origine et son mélange. Il se peut donc qu’avec certains mélanges, après avoir sélectionné le café, ceci ne soit pas distribué et que la machine retourne à l’état d’origine. Dans ces cas, il est conseillé de réduire la quantité de café à moudre (par ex. de « fort » à « moyen »), en appuyant sur cette fonction. RÉGLAGES 9 DENSITÉ DU CAFÉ E-Plus System a été spécialement conçu pour donner à votre café la densité et l’intensité souhaitées. Il suffit de tourner le bouton pour modifier le caractère qui correspond le mieux à vos goûts. E-PLUS SYSTEM - ESPRESSO PLUS SYSTEM Pour régler la densité du café distribué. Le réglage peut également être effectué pendant la distribution du café. Ce réglage a un effet immédiat sur la distribution sélectionnée. CAFÉ LÉGER CAFE MOYEN CAFE FORT RÉGLAGE DE LA HAUTEUR DU BAC D’ÉGOUTTEMENT Régler le bac d’égouttement avant de distribuer les boissons afin de pouvoir utiliser n’importe quel type de tasse. Appuyer doucement sur la touche supérieure pour soulever le bac ou bien sur la touche inférieure pour le baisser. Une fois la hauteur souhaitée atteinte, relâcher la touche. Remarque : vider et laver le bac d’égouttement quotidiennement. RÉGLAGE DU MOULIN À CAFÉ La machine permet de régler légèrement le degré de mouture pour l’adapter au type de café utilisé. Le réglage doit être effectué en appuyant sur le pivot situé à l’intérieur du réservoir à café ; appuyer sur le pivot et le tourner uniquement avec la clé fournie. N’appuyer et tourner le pivot que d’un seul cran à la fois et distribuer 2 ou 3 cafés pour vérifier le degré de mouture. Les repères à l’intérieur du réservoir indiquent le degré de mouture réglé. MOUTURE GROSSIÈRE MOUTURE MOYENNE MOUTURE FINE 10 DISTRIBUTION DE LA BOISSON LA DISTRIBUTION DE CAFÉ PEUT ÊTRE INTERROMPUE À TOUT MOMENT EN APPUYANT DE NOUVEAU SUR LA TOUCHE « STOP CAFÉ ». LA VAPEUR PEUT ATTEINDRE UNE TEMPÉRATURE ÉLEVÉE : RISQUE DE BRULURES. ÉVITER TOUT CONTACT DIRECT AVEC LES MAINS. Pour la préparation de 2 tasses, la machine distribue la moitié de la quantité réglée et interrompt brièvement la distribution pour moudre la seconde dose de café. La distribution de café est ensuite reprise et terminée. CAFE EXPRESSO / CAFE / CAFE ALLONGE Cette procédure montre comment préparer un expresso. Pour distribuer un autre type de café, le sélectionner en appuyant sur l’icône associée. Utiliser des tasses appropriées pour éviter que le café ne déborde. 1 2 3 montrer texte Mettre 1 ou 2 tasses pour préparer un expresso 4 Mettre 1 ou 2 tasses pour préparer un café ou un café allongé. 5 8:30 am 15/06/06 aller au menu Choisir le produit souhaité et appuyer sur l’icône correspondante de l’écran ; appuyer une fois pour obtenir 1 tasse, deux fois pour 2 tasses. expresso stop café montrer texte 8:30 am 15/06/06 aller au menu La machine commence à moudre la quantité de café programmée. La distribution de la boisson sélectionnée commence alors. La machine termine automatiquement la distribution du café selon les quantités réglées en usine. Il est possible de personnaliser les quantités, voir page 16. 11 DISTRIBUTION DE LA BOISSON AVEC DU CAFÉ MOULU La machine permet d’utiliser du café prémoulu ou décaféiné. Verser le café prémoulu dans le compartiment prévu à cet effet à côté du réservoir à café en grains. Ne verser que du café moulu pour machines à café expresso mais jamais du café en grains ou soluble. (voir chapitre « Programmation boisson » page 16) ATTENTION : NE VERSER DU CAFÉ PRÉMOULU DANS LE COMPARTIMENT QUE LORSQU’ON VEUT DISTRIBUER DES BOISSONS QUI SE PRÉPARENT AVEC CE TYPE DE CAFÉ. VERSER UNE SEULE MESURE DE CAFÉ MOULU À LA FOIS. IL EST IMPOSSIBLE DE DISTRIBUER DEUX CAFÉS EN MÊME TEMPS. L’exemple reporté ci-dessous montre la préparation d’un expresso avec du café prémoulu. Le choix personnel d’utiliser du café prémoulu est indiqué sur l’afficheur par l’astérisque situé sur la boisson présélectionnée. 1 2 3 café démarrer! ajouter du café prémoulu! stop café montrer texte Placer 1 tasse pour distribuer un café. 4 8:30 am 15/06/06 aller au menu En appuyant sur la touche correspondante, l’afficheur indique : 5 6 café démarrer! café ajouter du café prémoulu! stop café Verser le café moulu dans le compartiment prévu à cet effet à l’aide de la mesure fournie. La page écran rappelle à l’utilisateur de verser le café moulu dans le compartiment prévu à cet effet. Appuyer sur la touche « démarrer » pour commencer la distribution. stop café La distribution de la boisson sélectionnée commence alors. Remarque: • Si la distribution ne démarre pas dans les 30 secondes qui suivent l’affichage de la page écran (3), la machine retourne au menu principal et décharge l’éventuel café introduit dans le tiroir à marc ; • Si le café prémoulu n’est pas versé dans son compartiment, la machine ne distribuera que de l’eau ; • Si la dose est excessive ou que 2 ou plusieurs mesures de café sont ajoutées dans le compartiment, la machine ne distribue pas de boisson et le café versé sera déchargé dans le tiroir à marc. 12 DISTRIBUTION DE LA BOISSON DISTRIBUTION D’EAU CHAUDE AU DEBUT DE LA DISTRIBUTION, FAIRE ATTENTION AU RISQUE DE BRULURES CAR IL PEUT Y AVOIR DES ECLABOUSSURES D’EAU CHAUDE. LA BUSE POUR LA DISTRIBUTION DE L’EAU CHAUDE/ VAPEUR PEUT ATTEINDRE DES TEMPERATURES ELEVEES : EVITER DE LA TOUCHER DIRECTEMENT AVEC LES MAINS, UTILISER EXCLUSIVEMENT LA POIGNEE PREVUE A CET EFFET. 1 2 3 eau chaude vapeur eau chaude montrer texte Placer un récipient sous la buse de l’eau chaude. 4 8:30 am 15/06/06 aller au menu Appuyer sur l’icône. Sélectionner la distribution d’eau chaude 6 5 Tourner le bouton jusqu’au point de repère . 7 Attendre que la quantité d’eau souhaitée ait été distribuée. 8 Quand la machine a distribué la quantité désirée, tourner le bouton pour le mettre dans la position de repos ( ). 9 eau chaude vapeur Répéter la procédure pour la distribution d’une tasse d’eau chaude supplémentaire. eau chaude montrer texte 8:30 am 15/06/06 aller au menu Appuyer sur le bouton pour revenir au menu principal. Remarque : si l’icône de l’eau chaude est déjà indiquée sur l’afficheur, on peut distribuer de l’eau chaude en tournant simplement le bouton comme indiqué au point 4. 13 DISTRIBUTION DE VAPEUR AU DEBUT DE LA DISTRIBUTION, FAIRE ATTENTION AU RISQUE DE BRULURES CAR IL PEUT Y AVOIR DES ECLABOUSSURES D’EAU CHAUDE. LA BUSE POUR LA DISTRIBUTION DE L’EAU CHAUDE/ VAPEUR PEUT ATTEINDRE DES TEMPERATURES ELEVEES : EVITER DE LA TOUCHER DIRECTEMENT AVEC LES MAINS, UTILISER EXCLUSIVEMENT LA POIGNEE PREVUE À CET EFFET. 2 1 3 vapeur vapeur eau chaude montrer texte Placer un conteneur avec la boisson à réchauffer sous la buse à vapeur. 4 8:30 am 15/06/06 aller au menu Appuyer sur l’icône. Sélectionner la distribution de vapeur. 6 5 Tourner le bouton jusqu’au point de repère . 7 Chauffer la boisson en agitant le récipient durant cette opération. 8 Quand le lait est chaud, tourner le bouton jusqu’à la position de repos ( ). 9 vapeur vapeur Procéder de la même façon pour chauffer une autre boisson. eau chaude montrer texte 8:30 am 15/06/06 aller au menu Appuyer sur le bouton pour revenir au menu principal. Nettoyer ensuite la buse de vapeur comme indiqué à la page 36. Remarque : si l’icône de la vapeur est déjà indiquée sur l’afficheur, vous pouvez distribuer de la vapeur en tournant simplement le bouton comme indiqué au point 4. 14 DISTRIBUTION DE LA BOISSON CAPPUCCINO AU DEBUT DE LA DISTRIBUTION, FAIRE ATTENTION AU RISQUE DE BRULURES CAR IL PEUT Y AVOIR DES ECLABOUSSURES D’EAU CHAUDE. LA BUSE POUR LA DISTRIBUTION DE L’EAU CHAUDE/ VAPEUR PEUT ATTEINDRE DES TEMPERATURES ELEVEES : EVITER DE LA TOUCHER DIRECTEMENT AVEC LES MAINS, UTILISER EXCLUSIVEMENT LA POIGNEE PREVUE À CET EFFET. 2 1 3 vapeur vapeur eau chaude Remplir la tasse avec 1/3 de lait froid. 4 5 Tourner le bouton jusqu’au point de repère . 7 Sélectionner la distribution de vapeur (voir points 2 et 3 page 13). Émulsionner le lait en agitant la tasse durant cette opération. 8 vapeur Placer la tasse sous la buse de vapeur. 6 Quand le lait est chaud, tourner le bouton jusqu’à la position de repos ( ). 9 vapeur eau chaude montrer texte Appuyer sur le bouton pour revenir au menu principal. Mettre la tasse sous le groupe de distribution. 8:30 am 15/06/06 aller au menu Appuyer une fois sur la touche pour distribuer le café. Nettoyer ensuite la buse de vapeur comme indiqué à la page 36. Pour préparer 2 cappuccinos : • émulsionner deux tasses de lait en suivant les points de 1 à 6 ; • préparer deux cafés en suivant les points 7 à 9 (appuyer dans ce cas deux fois sur l’icône du café souhaité). MILK ISLAND (EN OPTION) 15 Cet accessoire, que l’on peut acheter à part, permet de préparer très facilement et en toute commodité d’excellents cappuccinos. Attention : avant d’utiliser le Milk Island consulter le manuel correspondant contenant toutes les précautions pour une utilisation correcte. Remarque importante : la quantité de lait dans la carafe ne doit pas être inférieure au niveau minimal « MIN » et ne doit jamais dépasser le niveau maximal « MAX ». Après avoir utilisé le Milk Island, nettoyer soigneusement tous ses composants. Il est conseillé d’utiliser du lait demi-écrémé et froid (0-8°C) pour préparer le cappuccino, afin d’obtenir le meilleur résultat. 1 Remplir la carafe avec la quantité de lait souhaitée. 4 2 Poser la carafe sur la base du Milk Island. Vérifier que la DEL qui se trouve sur la base soit verte. La machine s’arrête automatiquement au bout de 2 minutes de distribution continue de vapeur. Pour distribuer encore de la vapeur, mettre le bouton sur la position ( ) et à nouveau sur la position . Prélever la carafe en la prenant par la poignée. Tourner le bouton jusqu’à ce qu’il se place sur la position . 5 Une fois l’émulsion souhaitée atteinte, tourner le bouton jusqu’à la position de repos ( ). Attendre que le lait soit émulsionné. 6 3 7 Verser le lait dans la tasse après avoir fait quelques mouvements circulaires. 8 Mettre la tasse avec le lait émulsionné sous le distributeur. Distribuer le café dans la tasse. 16 PROGRAMMATION BOISSON MENU PROGRAMMATION DES BOISSONS L’utilisateur peut programmer chaque boisson en fonction de ses propres goûts. La personnalisation est indiquée sur l’afficheur par l’ajout d’un astérisque. montrer texte 8:30 am 15/06/06 aller au menu Quand une boisson a été programmée, seul ce type de boisson peut être distribuée. Pour modifier la quantité de café, vous devez procéder à une nouvelle programmation ou à la remise à zéro de celle qui est en cours. Programmation de la boisson souhaitée : montrer texte 8:30 am 15/06/06 aller au menu Garder la touche de la boisson souhaitée appuyée pendant deux secondes 17 PROGRAMMATION CAFÉ EXPRESSO / CAFÉ / CAFÉ ALLONGÉ Au cours de cette phase, on peut : 2 café 1 sélectionner la quantité de café à moudre (opti-dose) démarrer! montrer texte 8:30 am 15/06/06 choisir l’utilisation du café prémoulu aller au menu Entrer dans le menu du café à personnaliser (maintenir l’icône correspondante pendant deux secondes). 3 sauvegarder vos réglages En appuyant sur la touche démarrer ! vous devez obligatoirement terminer le cycle de distribution, café démarrer! revenir à la fenêtre précédente 4 café dose café perso. stop café dose café standard En appuyant sur la touche démarrer !, la machine se prépare à distribuer le café. 5 café dose café perso. stop café 6 café Une fois la distribution terminée, sauvegarder les réglages dans les cinq secondes qui suivent. La machine procède automatiquement à la distribution du café, conformément aux réglages standard. Pour distribuer une quantité de café différente de celle préréglée par le fabricant, appuyer sur « dose café perso. » avant la fin de la distribution en action. Lorsque vous atteignez la quantité souhaitée, appuyer sur « stop café ». Si la touche n’est pas appuyée, la machine revient au menu principal et les réglages personnels ne seront pas mémorisés. La distribution ne peut être interrompue qu’en appuyant sur « stop café ». Si la touche n’est pas appuyée, le café risque de déborder de la tasse. 7 café mémorisé! L’afficheur vous confirme l’enregistrement de votre programmation. La machine revient automatiquement au menu principal. 18 PROGRAMMATION MACHINE REGLAGE DE LA MACHINE Certaines fonctions de la machine peuvent être programmées afin de les adapter aux exigences personnelles. montrer texte 8:30 am 15/06/06 aller au menu Appuyer sur le bouton « aller au menu ». L’écran affiche le menu de programmation : 1. menu principal programmation des boissons (voir page 23) réglage (voir page 25) - date et heure actuelles - timer de stand-by - horaires d’allumage et d’arrêt dans une journée(économie d’énergie). réglages boisson réglages machine réglages horloge réglages d’entretien activation du stand-by Page suivante programmation des fonctions de la machine (voir page 19) exécution des cycles d’entretien (voir page 30) Sortie 2. menu principal fonctions spéciales (voir page 35) réglages spéciaux Page précédente Sortie Après avoir réglé chacun de ces menus, appuyer sur : - , pour revenir à l’écran précédent SANS sauvegarder les nouveaux réglages ; - , pour sauvegarder ; - , pour revenir au menu principal SANS sauvegarder les nouveaux réglages. 19 RÉGLAGES DE LA MACHINE Lorsque le menu réglages de la machine est sélectionné, l’écran suivant apparaît: Il est possible : 1.2 réglages machine de régler ce qui suit : langue des menus. contraste de l’écran fonctionnement de la plaque chauffe-tasses langue & afficheur ton. et alert. sonores activer/désactiver les signaux sonores chauffetasses réglages eau régler les fonctions pour le traitement de l’eau MENU «LANGUE» Ce menu permet de changer la langue d’affichage des messages sur l’écran. Appuyer sur la touche « langue & afficheur » et sur la touche « langue ». langue & afficheur langue 1.2.1.1.1 langue français English italiano (it) italiano (ch) Deutsch Cette fonction est décrite dans les premières pages du manuel. Le réglage est fondamentalement important pour une bonne définition des paramètres de la machine en fonction du pays d’utilisation. Pour afficher les autres langues disponibles. MENU «CONTRASTE» Ce menu permet de régler le bon contraste de l’écran. Appuyer sur la touche « langue & afficheur » et la touche « contraste ». Dans ce menu, on peut : langue & afficheur contraste 1.2.1.2. contraste 10 / 15 10 Régler le contraste en appuyant sur + ou – 20 PROGRAMMATION MACHINE MENU «MACHINE PRÊTE» Cette fonction permet d’activer/désactiver l’émission d’un avertissement sonore chaque fois que la machine est prête. Appuyer sur la touche « ton. et altert. sonores » ainsi que la touche « machine prête ». ton. et alert. sonores machine prête Dans ce menu, on peut : 1.2.2.1. machine prête on on off activer l’avertissement sonore désactiver l’avertissement sonore MENU «TON TOUCHES» Cette fonction permet d’activer/désactiver l’émission d’un avertissement sonore chaque fois qu’une touche est appuyée. Appuyer sur la touche « ton. et altert. sonores » et la touche « ton. touches ». ton. et alert. sonores ton. touches Dans ce menu, on peut : 1.2.2.2. ton. touches on on off activer le ton des touches désactiver le ton des touches MENU « PLAQUE CHAUFFE-TASSES » Ce menu permet de régler le fonctionnement de la plaque chauffe-tasses située dans la partie supérieure de la machine. Appuyer sur la touche « plaque chauffe-tasses » Dans ce menu, on peut : chauffetasses 1.2.3. chauffe-tasses garder la plaque chauffe-tasses toujours allumée. garder la plaque chauffe-tasses éteinte lorsque la machine est en mode stand-by toujours allumé éteint en stand-by toujours éteint garder la plaque chauffetasses toujours éteinte. 21 MENU «RINÇAGE» Ce menu permet le nettoyage des conduites internes afin de garantir que la distribution des boissons soit effectuée uniquement avec de l’eau fraîche. Cette fonction est activée par défaut par le fabricant. Remarque : ce rinçage doit être fait après la phase de chauffage à chaque mise en marche de la machine. Appuyer sur la touche « réglages eau » et la touche « rinçage ». rinçage Dans ce menu, on peut : 1.2.4.1. rinçage réglages eau on on off activer le rinçage désactiver le rinçage MENU «FILTRE À EAU» Ce menu permet d’activer/désactiver l’avertissement de remplacement du filtre « Aqua Prima ». En activant cette fonction, la machine avertit l’utilisateur quand le filtre « Aqua Prima » doit être remplacé. Appuyer sur la touche « réglages eau » et sur « filtre à eau ». filtre à eau Dans ce menu, on peut : 1.2.4.2. filtre à eau réglages eau off activer le contrôle procéder à l’activation (lavage) du filtre. on off désactiver le contrôle remplir à nouv. le filtre à eau Remarque importante. Cette fonction règle automatiquement les paramètres qui permettent à l’utilisateur de bien entretenir sa machine. Sélectionner : On : Seulement quand le « filtre à eau » a été installé dans le réservoir à eau, comme indiqué à la page 7 . Cette option est activée automatiquement après avoir exécuté la commande « remplir à nouv. le filtre à eau ». off : Quand le « filtre à eau » n’est pas présent dans le réservoir. . remplir à nouv. le filtre à eau : quand on installe un nouveau « filtre à eau » dans le réservoir à eau. 22 PROGRAMMATION MACHINE MENU «DURETÉ EAU» La fonction « Dureté eau » permet d’adapter la machine au degré de dureté de l’eau utilisée, afin qu’elle puisse demander de faire un cycle de détartrage au moment voulu. La dureté est exprimée avec une échelle de 1 à 4. La machine est préréglée sur 3. Appuyer sur la touche « réglages eau » et sur « dureté eau ». 1 2 1 Plonger dans l’eau la bande de test fournie avec le kit pendant une seconde, afin de vérifier la dureté de l’eau. dureté eau 2 3 4 Déterminer la valeur. La bande ne peut être utilisée que pour une seule mesure. Dans ce menu, on peut : 1.2.4.3. dureté eau réglages eau 3/4 3 Régler la dureté de l’eau, sur la valeur lue dans le test, dans la machine en appuyant sur + ou – 23 RÉGLAGES BOISSONS Cette fonction permet de régler les paramètres généraux de distribution des différents types de café. Appuyer sur la touche « réglages boissons » dans le menu principal. 1.1. réglages boisson expresso café café allongé En sélectionnant chaque boisson, vous pouvez régler : 1.1.2. réglages café La pré-infusion : du café la quantité de café à moudre (opti-dose) ou l’utilisation du café prémoulu préinfusion température fort moyenne la température de distribution du café densité café la densité du café arôme normal L’état actuel de la programmation est indiqué à la hauteur de chaque paramètre. RÉGLAGE «PRÉ-INFUSION» Cette fonction permet de régler la pré-infusion : le café est légèrement humidifié avant l’infusion, ce qui lui permet de développer l’ensemble de son arôme, lui conférant ainsi un goût incomparable. Appuyer sur la touche « pré-infusion ». Dans ce menu, on peut sélectionner : 1.1.2.1. préinfusion café préinfusion fort pré-infusion normale normal pré-infusion désactivée off fort pré-infusion forte (plus longue) 24 PROGRAMMATION MACHINE RÉGLAGE DE LA TEMPÉRATURE DU CAFÉ Ce menu permet de régler la température pour la préparation du café. Appuyer sur la touche « température » et sélectionner la température souhaitée. Dans ce menu, on peut sélectionner : 1.1.2.2. température café température moyenne Température basse basse Température élevée haute moyenne Température moyenne RÉGLAGE «OPTI-DOSE» POUR LA DISTRIBUTION DU CAFÉ Cette fonction permet de régler la quantité de café à moudre et de régler l’utilisation de café prémoulu. Il est possible de savourer une boisson avec la quantité de café souhaitée ou de choisir de la préparer avec le café décaféiné à l’aide de la fonction « prémoulu ». Appuyer sur la touche « arôme ». Dans ce menu, on peut sélectionner : 1.1.2.3. arôme café arôme normal arôme léger leger normal arôme moyen arôme fort fort moulu l’utilisation du café prémoulu RÉGLAGE DE LA QUANTITÉ D’EAU POUR LA DISTRIBUTION DU CAFÉ Cette fonction permet de régler la quantité d’eau à utiliser pour la préparation du café. Appuyer sur la touche « densité café ». Dans ce menu, on peut sélectionner : densité café 1.1.2.4. dose eau café 200 Régler la quantité en fonction des tasses qu’on souhaite utiliser. Régler la quantité en appuyant sur + ou – 25 RÉGLAGES HORLOGE Ce menu permet de régler l’heure actuelle, le temporisateur pour le stand-by et l’économie d’énergie. Appuyer sur la touche « réglages horloge » dans le menu principal. Dans ce menu, on peut : 1.3 réglages horloge régler l‘heure actuelle réglages heure régler les paramètres pour le passage en mode standby après la dernière distribution réglages stand-by réglages date régler la date machine on/off régler les intervalles de temps entre la mise en marche et l‘arrêt de l‘appareil (économie d’énergie). Trois intervalles peuvent être activés séparément. après 3h RÉGLAGES DE L’HEURE Ce menu permet de régler tous les paramètres relatifs à l’horloge. Important pour programmer correctement les heures de mise en service et d’arrêt de la machine ! Appuyer sur la touche « réglages heure » réglages heure Dans ce menu, on peut : 1.3.1. réglages heure régler l‘heure actuelle heure actuelle format heure 08:00 24 hr régler le mode d’affichage de l’heure. (en format 24h ou en format am/pm). Heure actuelle Cette fonction permet de régler l’heure actuelle sur la machine. Appuyer sur la touche « heure actuelle ». heure actuelle 1.3.1.1. heure actuelle 08:00 08 h 00 min Régler l‘heure en appuyant sur + ou – Régler les minutes en appuyant sur + ou – 26 PROGRAMMATION MACHINE Format heure Cette fonction permet de régler le mode d’affichage de l’heure. La modification de cette fonction affecte tous les paramètres qui demandent un affichage/réglage de l’heure. Appuyer sur la touche « format heure ». 1.3.1.2. format heure format heure 24 hr affichage de l’heure en format international 24 hr am/pm affichage de l’heure en format anglo-saxon RÉGLAGES DE LA DATE Cette fonction permet de régler tous les paramètres relatifs au calendrier. Fonction importante pour programmer correctement les heures d’allumage et d’arrêt de la machine. Appuyer sur la touche « réglages date » réglages date Dans ce menu, on peut : 1.3.2. réglages date date actuelle format date 15/06/06 jj/mm/aa régler la date actuelle régler le mode d’affichage de la date. Date actuelle Cette fonction permet de régler la date actuelle sur la machine. Appuyer sur la touche « date actuelle ». date actuelle 1.3.2.1. date actuelle 15/06/06 6 année Le jour de la semaine est réglé automatiquement en fonction de la date saisie. 6 jui 15 jeudi Régler l‘année en appuyant sur + ou – Régler le mois en appuyant sur + ou – Régler le jour en appuyant sur + ou – 27 Format date Cette fonction permet de régler le mode d’affichage de la date. La modification de ce réglage règle tous les paramètres qui demandent un affichage/réglage de la date. Appuyer sur la touche « format date ». format date 1.3.2.2. format date jj/mm/aa affichage de la date en format international jj/mm/aa mm/jj/aa affichage de la date en format anglo-saxon aa/mm/jj RÉGLAGE STAND-BY Cette fonction permet de régler l‘intervalle de temps entre la dernière distribution de boisson et le passage de l‘appareil en mode stand-by. L‘intervalle par défaut est « après 3 heures ». Appuyer sur la touche « réglage stand-by ». réglages stand-by après 3h 1.3.3. réglages stand-by après 15 min après 30 min après 1h après 3h Une fois que le temps réglé s’est écoulé, la machine se met en stand-by. Appuyer sur la touche « démarrer ». Après la phase de chauffe et avoir analysé les fonctions, la machine est de nouveau prête pour l’utilisation. 28 PROGRAMMATION MACHINE MACHINE ON/OFF Cette fonction permet de régler la machine afin qu’elle s’allume (s’active) et s’éteigne (économie d’énergie) aux heures souhaitées. La machine gère cette fonction uniquement si elle est allumée à l’aide de l’interrupteur général. Appuyer sur la touche « machine on/off » machine on/off Dans ce menu, on peut : 1.3.4. machine on/off régler le premier intervalle de mise en marche intervalle 1 on 00:00 off 00:00 intervalle 2 on 00:00 off 00:00 régler le troisième intervalle de mise en marche intervalle 3 on 00:00 off 00:00 réglages jours régler le deuxième intervalle de mise en marche choisir les jours pendant lesquels activer les intervalles Pour un réglage correct vous devez : - régler les intervalles de mise en marche et d’arrêt de la machine. - choisir les jours pendant lesquels activer les intervalles Il est conseillé de programmer les intervalles de mise en marche de manière à ce qu‘ils ne se chevauchent pas. Réglage d’un intervalle de mise en marche Afin de régler un intervalle de mise en marche, appuyer sur la touche de l’intervalle qu’on souhaite régler. Appuyez, par exemple, la touche « intervalle 1 ». intervalle 1 on 00:00 on 00:00 1.3.4.1. intervalle 1 07 h Régler l‘heure en appuyant sur + ou – allumage 30 min Régler les minutes en appuyant sur + ou – Après avoir réglé l’heure de mise en marche, régler l’heure d’arrêt en appuyant sur le bouton. 29 1.3.4.1. intervalle 1 Régler l‘heure d‘arrêt en appuyant sur + ou – 09 h arrêt Régler les minutes en appuyant sur + ou - 00 min Appuyer sur la touche pour revenir à l’heure de mise en route. Choisir les intervalles de mise en marche pour chaque jour Faire défiler les jours de la semaine et, pour chaque jour, sélectionner le(s) intervalle(s) qu’on souhaite activer. réglages jours Intervalle activé pour le jour sélectionné 1.3.4.4. réglages jours intervalle 1 on 07:30 off 09:00 intervalle 2 on 11:00 off 13:00 intervalle 3 on 17:00 off 19:00 lundi Intervalle PAS activé pour le jour sélectionné Le jour de la semaine sélectionné est indiqué. Vous pouvez sélectionner le jour de la semaine. Vous pouvez sélectionner des intervalles différents pour chaque jour. 30 ENTRETIEN RÉGLAGES D’ENTRETIEN Cette fonction sert à entretenir tous les circuits internes de la machine. Appuyer sur la touche « réglages d’entretien » dans le menu principal. Dans ce menu, on peut : 1.4 réglages d’entretien afficher les boissons distribuées par la machine. effectuer le cycle de détartrage (la machine signale le nombre de litres qui manquent avant le détartrage ) compteurs produit 10 cycle détartr. chaudière cycle de lavage lancer le cycle de lavage du groupe de distribution. blocage afficheur bloquer momentanément l’écran tactile (ex. pour exécuter le nettoyage de l’écran) 58 MENU Cette fonction permet d’afficher le nombre des produits qui ont été préparés pour chaque type de boisson, à partir de la dernière remise à zéro. Appuyer sur la touche « compteurs de produits ». compteurs produit 10 Dans ce menu, on peut : 1.4.1. compt. partiels afficher combien de cafés expresso ont été distribués. afficher combien de cafés allongés ont été distribués expresso 3 café allongé café 5 reset 2 afficher combien de cafés ont été distribués remettre à zéro tous les compteurs partiels 31 MENU «CYCLE DE LAVAGE» Cette fonction permet d’effectuer le lavage des circuits internes de l’appareil qui servent à la distribution du café. Il suffit de laver le groupe de distribution avec de l’eau, comme indiqué à la page 37. Ce lavage complète l’entretien du groupe de distribution. On conseille d’effectuer ce cycle tous le mois ou bien après 500 cafés au moyen des pastilles qui peuvent être achetées séparément auprès de votre revendeur. Remarque : avant d’activer cette fonction, vérifier : 1. qu’un récipient de taille suffisante se trouve sous la buse du distributeur ; 2. que la pastille spéciale pour le nettoyage ait été introduite dans le groupe de distribution ; 3. remplir le réservoir à eau LE CYCLE DE LAVAGE NE PEUT PAS ÊTRE INTERROMPU. PENDANT CETTE OPÉRATION, LA PRÉSENCE D’UNE PERSONNE EST NÉCESSAIRE. Appuyer sur la touche « cycle de lavage » 1 1.4.2. cycle de lavage cycle de lavage oui non Avez-vous inséré la pastille de lavage et rempli le réservoir à eau? 2 cycle de lavage Attendre que le cycle de lavage soit terminé (environ 4 minutes) ; la machine revient au menu principal. S’assurer d’avoir inséré la pastille comme illustré. Appuyer sur la touche « oui ». 32 ENTRETIEN MENU «CYCLE DÉTARTR. CHAUDIÈRE» Cette fonction permet d’exécuter le cycle automatique de détartrage. Le détartrage doit être effectué tous les 3 à 4 mois ou lorsque la machine le signale. La machine doit être allumée et elle gère automatiquement la distribution du détartrant. PENDANT CETTE OPÉRATION, LA PRÉSENCE D’UNE PERSONNE EST NÉCESSAIRE. ATTENTION ! NE JAMAIS UTILISER DE VINAIGRE POUR DÉTARTRER LA MACHINE. Pour détartrer, utiliser un produit détartrant pour machines à café ni toxique ni nocif, disponible dans le commerce. La solution utilisée doit être éliminée conformément à ce qui est prévu par le producteur et/ou par les normes en vigueur dans le pays où la machine est utilisée. Remarque : avant de commencer le cycle de détartrage, vérifier : 1. qu’un récipient de taille suffisante ait été mis sous la buse de l’eau ; 2. QUE LE FILTRE « AQUA PRIMA » NE SOIT PLUS DANS LE RÉSERVOIR À EAU. Appuyer sur la touche « cycle détartr. chaudière » cycle détartr. chaudière Le détartrage a lieu à une température contrôlée. Si la machine est froide, attendre qu’elle arrive à la juste température ; dans le cas contraire, procéder comme suit pour refroidir la chaudière : 1 1.4.3. cycle détartr. chaudière oui 2 3 non Souhaitez-vous effectuer le cycle de détartrage? Appuyer sur « oui » pour démarrer 4 remplir le réservoir à eau avec une solution détartrante La chaudière est à la juste température quand le message suivant est affiché Placer un récipient de dimension adéquate sous la buse de distribution de l’eau chaude. 5 Verser la solution détartrante dans le réservoir. Remettre ce dernier dans la machine. Tourner le bouton jusqu’au point de repère . 6 remplir le réservoir à eau avec une solution détartrante Appuyer sur la touche faire démarrer le cycle. pour 33 Quand la solution est terminée, l’afficheur indique : 7 cycle détartr. chaudière 8 cycle détartr. chaudière 9 remplir réservoir à eau La machine commence à distribuer la solution détartrante dans la buse de distribution de l’eau chaude. La distribution a lieu à des intervalles préétablis pour permettre à la solution d’agir de façon efficace. Les intervalles sont affichés afin de pouvoir vérifier l’état d’avancement du processus. Enlever le réservoir à eau, le rincer à l’eau fraîche pour éliminer toute trace de solution détartrante et le remplir d’eau froide potable. 11 12 Remettre le réservoir contenant de l’eau fraîche potable dans la machine. 10 remplir le réservoir avec de l’eau fraîche Rincer les circuits de la machine en appuyant sur la touche. 13 cycle lavage chaudière remplir réservoir à eau La machine procède au rinçage. Durant le rinçage, la machine peut demander de remplir le réservoir à eau. 14 montrer texte Tourner le bouton jusqu’à la position de repos ( ). 8:30 am 15/06/06 aller au menu Lorsque le détartrage est terminé, retourner au menu principal pour la distribution des boissons. La page écran suivante apparaît quand le rinçage est terminé. Enlever le réservoir, installer de nouveau , si on le souhaite, le filtre « Aqua prima » et le remplir avec de l’eau fraîche potable . 34 ENTRETIEN MENU «BLOCAGE AFFICHEUR» Permet de nettoyer l’écran. Nettoyer l’écran tactile à l’aide d’un chiffon humide ou de détergents adéquats pour écrans vendus en commerce. Il est interdit d’utiliser des solvants, d’alcool, de détergents agressifs et/ou des objets pointus qui risqueraient d’endommager la surface de l’afficheur. Appuyer sur la touche « blocage afficheur » 1 1.4.4. blocage afficheur blocage afficheur afficheur bloqué débloc. Pour réactiver l’afficheur, appuyer sur « déblocage » en bas à droite, ensuite (dans les deux secondes qui suivent) sur « déblocage » en haut à gauche (cette touche n‘apparaît que lorsque vous avez appuyé sur la première touche de déverrouillage). 2 1.4.4. blocco display débloc. afficheur bloqué PROGRAMMATION MACHINE 35 FONCTIONS SPÉCIALES Ce menu permet d’accéder aux fonctions spéciales prévues sur la machine. Appuyer sur la touche « réglages spéciaux » dans le menu principal. 2.1. réglages spéciaux aller au menu réglages spéciaux réglages d’usine RÉGLAGES D’USINE Ce menu contient la fonction pour rétablir toutes les valeurs réglées en usine. Appuyer sur la touche « réglages d’usine ». 1 2.1.1. réglages d’usine réglages d’usine oui non Souhaitez-vous rétablir les valeurs d’usine? Tous les réglages personnels seront effacés. Si vous sélectionnez « oui », une autre confirmation à touches inversées est demandée. TOUS LES RÉGLAGES PERSONNELS SERONT DÉFINITIVEMENT PERDUS ET NE POURRONT PLUS ÊTRE RÉCUPÉRÉS. UNE FOIS LES PARAMÈTRES STANDARD RÉTABLIS, L’UTILISATEUR POURRA REPROGRAMMER TOUTES LES FONCTIONS DE LA MACHINE, S’IL LE SOUHAITE. 2 2.1.1. réglages d’usine oui non Etes-vous sûrs? Le rétablissement des données standards s‘effectue en sélectionnant « oui ». 3 2.1.1. réglages d’usine non oui attendre SVP Ensuite tous les paramètres seront rétablis 36 NETTOYAGE ET ENTRETIEN ENTRETIEN PENDANT LE FONCTIONNEMENT Le message « vider tiroir à marc » pourrait s’afficher lors du fonctionnement normal. Cette opération doit être effectuée avec la machine sous tension. 1 2 Retirer le tiroir à marc. Le vider et le laver Le comptage du marc déposé dans le tiroir n’est pas remis à zéro en vidant le marc quand la machine est éteinte ou quand cette opération n’est pas signalée sur l’afficheur. C’est la raison pour laquelle la machine peut afficher le message « vider tiroir à marc » même après n’avoir préparé que quelques cafés. NETTOYAGE GÉNÉRAL DE LA MACHINE Le nettoyage décrit ci-dessous doit être fait au moins une fois par semaine. Remarque : ne pas utiliser de l’eau qui n’a pas été remplacée depuis plusieurs jours. ATTENTION ! Ne pas plonger la machine dans l’eau. 1 Éteindre la machine et débrancher la fiche. 4 Retirer la partie supérieure du bac et laver le tout à l’eau courante. 2 Laver le réservoir et le couvercle. 5 Retirer l’extrémité de la buse de vapeur, extraire et laver le support de la buse de vapeur. Ensuite, réintroduire. 3 Extraire le bac d’égouttement. 6 Nettoyez le compartiment du café prémoulu à l'aide du pinceau. Nettoyez l'afficheur. 37 NETTOYAGE DU GROUPE DE DISTRIBUTION Le groupe de distribution doit être nettoyé au moins une fois par semaine. Avant de retirer le groupe, il faut retirer le tiroir à marc comme le montre la fig. 1 à la page 36. Laver le groupe de distribution à l’eau tiède. Lubrifier le groupe de distribution après 500 distributions environ. Il est possible d’acheter de la graisse pour lubrifier le groupe de distribution auprès des centres d’assistance agréés. ATTENTION ! Ne pas laver le groupe de distribution avec des détergents qui pourraient affecter son fonctionnement. Ne pas le laver au lave-vaisselle 1 Pour retirer le groupe de distribution, appuyer sur la touche PUSH. 4 Distribuer la graisse de façon uniforme sur les des convoyeurs latéraux. 7 Le levier placé sur la partie arrière du groupe doit être en contact avec la base. 2 Laver le groupe et le filtre et les faire sécher. 5 S’assurer que le groupe de distribution est en position de repos ; les deux repères doivent coïncider. 8 Le remonter sans appuyer sur la touche PUSH ! 3 Lubrifier les convoyeurs du groupe uniquement avec la graisse fournie. 6 S’assurer que tous les composants se trouvent dans la bonne position. Le crochet indiqué doit être dans la position correcte ; pour vérifier, appuyer d’un coup sec sur la touche « PUSH ». 9 Insérer le tiroir à marc. Fermer la porte de service. 38 MESSAGES D’ERREUR MESSAGE QUI APPARAÎT COMMENT RÉTABLIR LE MESSAGE refermer couvercle café Fermer le couvercle du réservoir à café en grains pour pouvoir préparer une boisson quelconque. ajouter café en grains Remplir le réservoir à café avec du café en grains insérer groupe Insérer le groupe de distribution dans son logement. insérer tiroir à marc Insérer le tiroir à marc. vider tiroir à marc Retirer le tiroir à marc et videz-le dans un bac approprié. Remarque : le tiroir à marc ne doit être vidé que quand la machine le demande et quand elle est allumée. Le fait de vider le tiroir quand la machine est éteinte empêche tout enregistrement du vidage effectué. porte ouverte Pour que la machine puisse de nouveau fonctionner, fermer la porte latérale. remplir réservoir à eau Retirer le réservoir et le remplir d’eau fraîche potable. vider bac d’égouttement Ouvrir la porte latérale et vider le bac d’égouttement qui se trouve sous le groupe de distribution. Attention : en effectuant cette opération lorsque la machine est en marche, celle-ci enregistre le vidage du tiroir à marc et remet à zéro le compteur correspondant. Pour cette raison, il faut également vider le marc de café. Remplacer le filtre à eau Le filtre Aqua Prima doit être remplacé dans les cas suivants 1. 60 litres d’eau ont déjà été distribués ; 2. 90 jours se sont écoulés depuis son installation ; 3. 20 jours se sont écoulés, au cours desquels la machine n’a pas été utilisée. Remarque : ce message n’apparaît que si « inséré » a été sélectionné dans la fonction filtre à eau (Voir page 21). carafe retirée milk island retir détartrer Le bouton de la vapeur a été mis sur , le Milk Island n’est pas installé ou la carafe n’est pas bien placée. Installer le Milk Island ou placer correctement la carafe. Dans le cas contraire, mettre le bouton dans la position de repos ( ). Faire un cycle de détartrage des circuits internes de la machine. DONNÉES TECHNIQUES MESSAGE QUI APPARAÎT COMMENT RÉTABLIR LE MESSAGE économie d’énergie Appuyer sur la touche “démarrer”. 39 Stand-by DONNÉES TECHNIQUES Tension nominale Voir plaque signalétique placée sur l’appareil. Puissance nominale Voir plaque signalétique placée sur l’appareil. Alimentation Voir plaque signalétique placée sur l’appareil. Matériau du corps ABS - Thermoplastique Dimensions ( LxHxP) 320 x 370 x 415 mm Poids 9 Kg Longueur du câble 1200 mm Tableau de commande Tableau de commande sur le devant (Écran tactile) Réservoir d’eau 1,7 litre - Extractible Capacité du réservoir à café 250 de café en grains Pression de la pompe 15 bar Chaudière Acier Inox Moulin à café en céramique Quantité de café moulu 7-10,5 g Capacité du tiroir à marc 14 Dispositifs de sécurité Soupape de sécurité pression chaudière – double thermostat de sécurité Toutes modifications de construction et d’exécution réservées dans le cadre d’une amélioration technique de l’appareil. Conformité de l’appareil avec la directive européenne 89/336/CEE relative à la compatibilité électromagnétique (Décret n° 92-587 du 26/06/92 relatif à la compatibilité électromagnétique des appareils électriques et électroniques (JORF du 2/07/92), modifié) 40 CONSIGNES DE SÉCURITÉ SOS EN CAS D’URGENCE Retirer immediatement la fiche de la prise electrique. N’UTILISER L’APPAREIL • • • • que dans des locaux fermés que pour la préparation de café, d’eau chaude et de mousse de lait qu’à des fins domestiques L’appareil n’est pas destiné à être employé par des personnes (y compris les enfants) avec de faibles capacités physiques, mentales ou sensorielles ou avec expérience et/ou des compétences insuffisantes, à moins qu’elles ne soient sous la supervision d’une personne responsable de leur sécurité ou qu’elles ne soient instruites par cette personne en ce qui concerne l’emploi de l’appareil. • Garder les enfants sous supervision, afin d’éviter qu’ils ne jouent avec l’appareil. MESURES DE PRÉCAUTION CONCERNANT L’UTILISATION DE L’APPAREIL • Afin d’éviter toute situation de danger, ne pas utiliser l’appareil à d’autres fins que celles prévues. • Ne pas mettre dans les réservoirs et récipients d’autres substances que celles prévues dans le mode d’emploi. • Lorsqu’un réservoir / récipient a été correctement rempli, tous les autres réservoirs doivent être fermés. • Ne mettre que de l’eau potable fraîche dans le réservoir d’eau : l’eau chaude et / ou d’autres liquides peuvent endommager l’appareil. • Ne pas utiliser d’eau gazeuse. • Ne pas mettre les doigts dans le moulin à café et ne pas y mettre d’autres substances que des grains de café. Avant d’inspecter le moulin à café, vous devez éteindre l’appareil en appuyant sur l’interrupteur général, puis débrancher la fiche de la prise électrique. • Ne pas mettre de café soluble ou de café en grains dans le réservoir pour café en poudre • Afin de commander l’appareil au moyen de l’ecran a touches tactiles, vous devez uniquement utiliser les doigts. RACCORDEMENT ÉLECTRIQUE Le raccordement électrique doit être conforme aux dispositions de sécurité de votre pays. La prise électrique à laquelle la machine est branchée doit : • être compatible avec la fiche du câble de l’appareil ; • présenter la bonne taille afin de se conformer aux instructions de la plaque du fabricant située sur la partie inférieure de l’appareil ; • être correctement reliée à la terre. Le câble électrique ne doit en aucun cas : • entrer en contact avec un quelconque liquide : risque de décharge électrique et / ou d’incendie ; • être coincé et / ou entrer en contact avec des objets pointus ; • être utilisé pour déplacer l’appareil ; • être utilisé lorsqu’il est endommagé ; • être en contact avec des mains humides ou mouillées ; • être tordu lorsque l’appareil est en service ; • être endommagé INSTALLATION • Choisir comme lieu d’emplacement de l’appareil un endroit bien aménagé, plat et solide (l’angle d’inclinaison ne doit en aucun cas être supérieur à 2°). • Ne pas placer l’appareil dans des endroits où l’eau pourrait s’infiltrer dedans. • Température de service optimale : entre 10°C et 40°C. • Humidité maximale de l’air : 90 %. • Le lieu d’emplacement doit être propre, bien éclairé et bien aéré. La prise électrique doit être facilement accessible. • Ne pas poser l’appareil sur des surfaces brûlantes ou chaudes ! • Respecter un intervalle de 10 cm à partir des murs et des plaques de cuisson. • Ne pas utiliser l’appareil dans des pièces affi chant une température égale ou inférieure à 0°C. Si 41 l’appareil est exposé à de telles conditions, contacter le service après-vente afin qu’un contrôle de sécurité puisse être effectué. • Ne pas mettre en marche l’appareil à proximité de substances facilement inflammables et / ou explosives. • Il est strictement interdit d’utiliser l’appareil dans des pièces soumises à un risque élevé d’explosion ou dont l’air contient une haute concentration de poudres ou de substances à base d’huile. • Ne pas placer la machine sur d’autres appareils. DANGERS • Ne pas laisser les enfants se servir de l’appareil. Cette consigne vaut également pour les personnes qui ne connaissent pas le fonctionnement de l’appareil. • L’appareil peut représenter un danger pour les enfants. Si l’appareil est laissé sans surveillance, débrancher la fiche. • Ne pas conserver les matériaux d’emballage à la portée des enfants. • Ne jamais orienter le jet de vapeur ou d’eau chaude sur soi-même ou sur d’autres personnes : risque de brûlures. • Ne pas insérer d’objets dans les ouvertures de l’appareil (danger : courant électrique !). • Ne pas toucher la fiche électrique avec des mains ou des pieds mouillés, ne pas débrancher la fiche en tirant sur le câble. • Attention : risque de brulures lors du contact avec l’eau chaude, la vapeur et la buse d’eau chaude. PANNES • Ne pas utiliser l’appareil en cas de problèmes de fonctionnement ou en cas de doute (par ex. : après que l’appareil est tombé par terre). • Faire procéder aux réparations éventuelles par le service après-vente agréé. • Ne jamais utiliser l’appareil lorsque le câble électrique est défectueux. Le câble défectueux doit être remplacé par le producteur ou le service après-vente agréé (danger : courant électrique !). • Eteindre l’appareil avant d’ouvrir la porte de maintenance. Risque de brulures ! NETTOYAGE / DÉTARTRAGE • Pour le nettoyage des circuits lait et café, n’utilisez que les détergents recommandés et fournis avec la machine. N’utilisez pas ces produits pour des usages différents. • Avant de pouvoir commencer le nettoyage, l’interrupteur doit être en position OFF (0). Débrancher la fiche et laisser refroidir l’appareil. • Protéger l’appareil contre les éclaboussures d’eau et ne pas le plonger dans l’eau. • Ne pas faire sécher les pièces de l’appareil dans les fours traditionnels et / ou dans le micro-ondes. • Nettoyer l’appareil et ses composants apres une mise hors service prolongee. PIÈCES DÉTACHÉES Pour des raisons de securite, toujours utiliser les pièces détachées et les accessoires du fabricant. ELIMINATION L’ appareil est en conçu et fabriqué pour faciliter sa valorisation, son recyclage ou sa réutilisation conformément à la directive européenne 2002/96/CEE relative aux appareils électriques et électroniques usagés (waste electrical and electronic equipment - WEEE). Le logo ci-contre apposé sur l’appareil indique que ce produit ne peut pas être éliminé avec les déchets ménagers non triés. Lorsque vous aurez décidé de vous en séparer définitivement, il convient de faire procéder à la collecte sélective de cet appareil en vous conformant au mode de reprise mis en place dans votre commune (collecte ponctuelle des encombrants, déchèterie), ou en faisant appel au service de reprise proposé par votre distributeur, ou bien, en le confiant à des organisations caritatives et des associations à but non lucratif. En vous assurant que ce produit est éliminé correctement, vous favorisez la prévention des conséquences négatives pour l’environnement et la santé humaine. PROTECTION CONTRE LES INCENDIES En cas d’incendie, utiliser un extincteur à base de gaz carbonique (extincteur CO2). Ne pas utiliser d’eau ni d’extincteur à base de poudre. 42 CONSIGNES DE SÉCURITÉ INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES POUR UN USAGE CORRECT DU FILTRE «AQUA PRIMA» Pour utiliser correctement le filtre «Aqua prima», nous vous prions d’observer les consignes suivantes : 1. Conservez le filtre «Aqua prima» dans un local frais, à l’abri du soleil ; la température du local doit être comprise entre +5°C et +40°C; 2. Utilisez le filtre dans un environnement où la température ne dépasse pas 60°C. 3. Lavez le filtre «Aqua prima» si vous laissez la machine à café inutilisée pendant trois jours ; 4 Il est conseillé de remplacer le filtre si vous laissez la machine à café inutilisée plus de 20 jours ; 5. Si vous souhaitez conserver un filtre ouvert, fermez-le hermétiquement dans un sac en plastique et rangezle au frigo ; il est interdit de le conserver au surgélateur car les propriétés du filtre s’altéreraient. 6. Avant d’utiliser le filtre, laissez-le dans le réservoir d’eau pendant 30 minutes. 7. Ne conservez pas le filtre au contact de l’air après l’avoir déballé. 8. Le filtre doit être remplacé 90 jours après l’ouverture de l’emballage ou après avoir traité 60 litres d’eau potable. 43 DECLARATION DE CONFORMITÉ CE EC 73/23, EC 89/336 EC92/31, EC93/68 Gaggia s.p.a. Strada prov. per Abbiategrasso, snc 20087 Robecco sul Naviglio - Milano . Italy déclarons sous notre responsabilité que le produit: MACHINE À CAFÉ AUTOMATIQUE SUP 034AR auquel se réfère cette déclaration est conforme aux normes suivantes : • Sécurité d’appareils électroménagers et électriques - Prescriptions générales EN 60335-1 (2002) + A1(2004) + A2(2006) + A11(2004) + A12 (2006) • Sécurité d’appareils électroménagers et électriques - Partie 2-15 Prescriptions particulières pour les appareils de chauffage des liquides EN 60 335-2-15 (2002) + A1(2005) • Sécurité des appareils pour usage domestique et analogue. Champs électromagnétiques Méthodes pour l’évaluation et les mesures EN 50366 (2003) + A1 (2006). • Sécurité d’appareils électroménagers et électriques - Partie 2-14 Prescriptions particulières pour poulvérisateurs et moulins à café EN 60335-2-14 (2006). • Limites et méthodes de mesure des perturbations radio produites par les appareils électroménagers ou analogues com électriques ou des dispositifs thermiques, par les outils électriques et par les appareils électriques analogues - EN 55014-1 (2000) + A1 (2001) + A2 (2002) • Compatibilité électromagnétique (CEM) Partie 3 Limites - Section 2 : Limites pour les émissions de courant harmonique (courant appelé par les appareils 16A par phase) - EN 61000-3-2 (2000) • Compatibilité électromagnétique (CEM) Partie 3 Limites - Section 3 : Limitation des variations et des fluctuations de tension et du papillotement dans les réseaux d’alimentation basse tension pour appareils ayant un courant nominal 16A. EN 61000-3-3 (1995) + A1(2001) • Prescriptions d’immunité pour les appareils électroménagers, outils électriques et appareils analogues. Norme de famille de produits EN 55014-2 (1997) + A1 (2001) suivant les dispositions des directives CE 73/23, CE 89/336, CE 92/31, CE 93/68. Robecco sul Naviglio - li, 27/06/2007 Amministratore Unico: Ing. Jean Paludetto Type SUP-034AR Cod.15001139 Rev.00 del 15-06-07 GAGGIA S.p.A. 20087 Robecco sul Naviglio - MI - Italia Tel. +39 02949931 Fax +39 029470888 The manufacturer reserves the right to change the features of the product without prior notice. Le producteur se réserve le droit d“apporter toutes modifications sans préavis. Internet: www.gaggia.it E-mail: gaggia@gaggia.it
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