Kitchenaid KEBS107SSS00 User Manual ELECTRIC BUILT IN OVEN Manuals And Guides L0703077

KITCHENAID Built In Oven, Electric Manual L0703077 KITCHENAID Built In Oven, Electric Owner's Manual, KITCHENAID Built In Oven, Electric installation guides

User Manual: Kitchenaid KEBS107SSS00 KEBS107SSS00 KITCHENAID ELECTRIC BUILT IN OVEN - Manuals and Guides View the owners manual for your KITCHENAID ELECTRIC BUILT IN OVEN #KEBS107SSS00. Home:Kitchen Appliance Parts:Kitchenaid Parts:Kitchenaid ELECTRIC BUILT IN OVEN Manual

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®itchen_kJd ®

SUPERBA ®BUILT-IN ELECTRIC CONVECTION

SINGLE AND DOUBLE OVENS

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For questions about features, operation/performance, parts, accessories or service, call: 1-800-422-1230

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In Canada, call for assistance, installation and service, call: 1-800-807-6777

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FOURS ELECTRIQUES A CONVECTION

SIMPLES ET DOUBLES, ENCASTRES SUPERBA ®

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Au Canada, pour assistance, installation ou service composez le 1-800-807-6777 ou visitez notre site web &...

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Table of Contents/Table des matieres ............................................................................. 2

Models/Modeles KEBS107 KEBS177 KEBS207 KEBS208 KEBS277 KEBS278

8304324

TABLE OF CONTENTS

OVEN SAFETY ................................................................................ 3

PARTS AND FEATURES ................................................................ 4

ELECTRONIC OVEN CONTROL ................................................... 5

Display .......................................................................................... 6

Start .............................................................................................. 6

Lower Oven Off, Upper Oven Off and Off ................................... 6

Clock ............................................................................................ 6

Tones ............................................................................................ 6

Fahrenheit and Celsius ................................................................. 6

Options ......................................................................................... 6

Timer ............................................................................................. 7

Control Lock ................................................................................. 7

Oven Temperature Control .......................................................... 7

Sabbath Mode .............................................................................. 7

OVEN USE ....................................................................................... 8

Aluminum Foil............................................................................... 8

Positioning Racks and Bakeware ................................................ 8

Roll-Out Rack ............................................................................... 9

Bakeware .................................................................................... 10

Meat Thermometer ..................................................................... 10

Oven Vent(s) ............................................................................... 10

Baking and Roasting .................................................................. 10

Full and Center Broiling .............................................................. 11

Convection Cooking

(single, upper and, on some models, lower oven) ..................... 12

Convection Bake ........................................................................ 12

Convection Roast ....................................................................... 12

Convection Broil ......................................................................... 14

Easy Convect TM Conversion

(single, upper and, on some models, lower oven) ..................... 14

Proofing Bread ........................................................................... 15

Temperature Probe

(single, upper and, on some models, lower oven) ..................... 15

Timed Cooking ........................................................................... 16

Dehydrating (on convection models, closed door) .................... 16

OVEN CARE .................................................................................. 17

Self-Cleaning Cycle .................................................................... 17

General Cleaning ........................................................................ 18

Oven Lights ................................................................................ 19

Oven Door .................................................................................. 19

TROUBLESHOOTING .................................................................. 20

ASSISTANCE OR SERVICE ......................................................... 21

In the U.S.A ................................................................................ 21

In Canada ................................................................................... 21

WARRANTY .................................................................................. 22

TABLE DES MATIERES

SECURITE DU FOUR ................................................................... 23

PIECES ET CARACTERISTIQUES .............................................. 24

COMMANDE ELECTRONIQUE DU FOUR ................................. 25

Afficheur ..................................................................................... 25

Mise en marche .......................................................................... 26

Arr_t du four inferieur, arr_t du four superieur et arr_t ............... 26

Horloge ....................................................................................... 26

Signaux sonores ......................................................................... 26

Fahrenheit et Celsius .................................................................. 26

Options ....................................................................................... 26

Minuterie ..................................................................................... 27

Verrouillage des commandes ..................................................... 27

Commande de la temperature du four ...................................... 27

Mode Sabbat .............................................................................. 27

UTILISATION DU FOUR ............................................................... 29

Papier d'aluminium ..................................................................... 29

Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson .......... 29

Grille coulissante ........................................................................ 30

Ustensiles de cuisson ................................................................ 31

Thermometre a viande ............................................................... 31

Event(s) du four .......................................................................... 31

Cuisson au four et r6tissage ...................................................... 32

Cuisson au gril complet et central ............................................. 32

Cuisson par convection (four simple et superieur et,

sur certains modeles, four inferieur) ........................................... 33

Cuisson au four par convection ................................................. 33

R6tissage par convection .......................................................... 34

Cuisson au gril par convection ................................................... 35

Conversion de la temperature de convection

EasyConvect TM (four simple et superieur et,

sur certains modeles, four inferieur ............................................ 36

Levee du pain ............................................................................. 36

Sonde thermometrique (four simple et superieur et,

sur certains modeles, four inferieur) ........................................... 37

Cuisson minutee ......................................................................... 37

Deshydratation (modeles a convection - porte fermee) ............ 38

ENTRETIEN DU FOUR ................................................................. 39

Programme d'autonettoyage ..................................................... 39

Nettoyage gen6ral ...................................................................... 40

Lampes du four .......................................................................... 41

Porte du four ............................................................................... 41

DI_PANNAGE ................................................................................. 42

ASSISTANCE OU SERVICE ......................................................... 43

GARANTI E ..................................................................................... 43

OVEN SAFETY

Your safety and the safety of others are very important.

We have provided many important safety messages in this manual and on your appliance. Always read and obey all safety

messages.

This is the safety alert symbol.

This symbol alerts you to potential hazards that can kill or hurt you and others.

All safety messages will follow the safety alert symbol and either the word "DANGER" or "WARNING."

These words mean:

You can be killed or seriously injured if you don't immediately

follow instructions.

You can be killed or seriously injured if you don't follow

instructions.

All safety messages will tell you what the potential hazard is, tell you how to reduce the chance of injury, and tell you what can

happen if the instructions are not followed.

IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

WARNING: To reduce the risk of fire, electrical shock,

injury to persons, or damage when using the oven, follow

basic precautions, including the following:

[] Proper Installation - Be sure the oven is properly installed

and grounded by a qualified technician.

[] Never Use the Oven for Warming or Heating the Room.

[] Do Not Leave Children Alone - Children should not be left

alone or unattended in area where oven is in use. They

should never be allowed to sit or stand on any part of the

oven.

[] Wear Proper Apparel - Loose-fitting or hanging garments

should never be worn while using the oven.

[] User Servicing - Do not repair or replace any part of the

oven unless specifically recommended in the manual. All

other servicing should be referred to a qualified technician.

[] Storage in Oven - Flammable materials should not be

stored in an oven.

[] Do Not Use Water on Grease Fires - Smother fire or flame

or use dry chemical or foam-type extinguisher.

[] Use Only Dry Potholders - Moist or damp potholders on

hot surfaces may result in burns from steam. Do not let

potholder touch hot heating elements. Do not use a towel

or other bulky cloth.

[] Use Care When Opening Door - Let hot air or steam

escape before removing or replacing food.

[] Do Not Heat Unopened Food Containers - Build-up of

pressure may cause container to burst and result in injury.

[] Keep Oven Vent Ducts Unobstructed.

[] Placement of Oven Racks - Always place oven racks in

desired location while oven is cool. If rack must be moved

while oven is hot, do not let potholder contact hot heating

element in oven.

[] DO NOT TOUCH HEATING ELEMENTS OR INTERIOR

SURFACES OF OVEN - Heating elements may be hot

even though they are dark in color. Interior surfaces of an

oven become hot enough to cause burns. During and after

use, do not touch, or let clothing or other flammable

materials contact heating elements or interior surfaces of

oven until they have had sufficient time to cool. Other

surfaces of the oven may become hot enough to cause

burns - among these surfaces are oven vent openings and

surfaces near these openings, oven doors, and windows of

oven doors.

For self-cleaning ovens:

[] Do Not Clean Door Gasket - The door gasket is essential

for a good seal. Care should be taken not to rub, damage,

or move the gasket.

[] Do Not Use Oven Cleaners - No commercial oven cleaner

or oven liner protective coating of any kind should be used

in or around any part of the oven.

[] Clean Only Parts Listed in Manual.

[] Before Self-Cleaning the Oven - Remove broiler pan and

other utensils.

SAVE THESE INSTRUCTIONS

The California Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act requires the Governor of California to publish a list of substances

known to the State of California to cause cancer, birth defects, or other reproductive harm, and requires businesses to warn of

potential exposure to such substances.

WARNING: This product contains a chemical known to the State of California to cause cancer, birth defects, or other

reproductive harm.

This appliance can cause Iowqevel exposure to some of the substances listed, including benzene, formaldehyde, carbon

monoxide, and toluene.

PARTS AND FEATURES

This manual covers different models. The oven you have purchased may have some or all of the items listed. The locations and

appearances of the features shown here may not match those of your model.

A. Electronic oven control

B. Oven vent

C. Broil elements (not shown)

D. CleanBake TM bake element

(hidden beneath floor panel)

E. Lower oven (on double oven models)

FAutomatic oven light switch

G. Oven door lock latch

H. Temperature probe jack (cavity with

convection element and fan only)

I. TH.E. TM (Third Hidden Element)

convection element and fan

(in back panel)

J. Gasket

K. Model and serial number plate

(on right mounting rail)

Parts and Features not shown

Oven lights

Third oven rack (roll out rack)

Broiler pan and grid

Roasting rack

Temperature probe

ELECTRONIC OVEN CONTROL

This manual covers different models. The oven you have purchased may have some or all of the items listed. The locations and

appearances of the items shown here may not match those of your model.

A B C D E F

_ CONVECT

Bake I Broil I Roast _ ..........

Upper Ow_

H G

A. Oven settings

B. Upper or lower oven selectors

(double oven models only)

C. Oven display

D. Timer

E. Number keys

F. Start/control lock

G. Upper and lower oven Off (double oven models)

Off (single oven models)

H. Options

I. Clock set/start

J. Timed cooking

t£ Self-clean

L. Oven light

M. Convection cooking settings

N. EasyConvect TM conversion

Double Oven Display

A. Upper oven cavity symbol

B. Lower oven cavity symbol

C. Time of day, timer display

Single Oven Display

A. Oven cavity symbol

B. Time of day, timer display

When power is first supplied to the oven, the clock will be

flashing the message "clock-enter time." Time can be entered by

touching either CLOCK SET/START or START to allow operation.

To allow operation without setting a time, touch

CLOCK SET/START, START or OFR

Oven Display

When the oven(s) are in use, this display shows the oven

temperature, heat source(s) and start time. On double oven

models, this display will also show which oven is being set. The

upper cavity symbol represents the upper oven; the lower cavity

symbol represents the lower oven.

In addition, during Timed Cooking, this display shows a time

countdown and the stop time (if entered).

If "Err" appears on the oven display, an error condition has

occurred. Call for service, see the "Assistance or Service"

section.

Time of Day, Timer Display

When the oven(s) are not in use this display shows the time of

day or Timer countdown.

The START key begins all oven functions except Sabbath Mode.

If the Start key is not touched within 5 seconds after touching

another key, "START?" will appear on the oven display as a

reminder. If the Start key is not touched within 5 minutes after

touching another key, the oven display will return to inactive

mode and the programmed function will be canceled.

The LOWER OVEN OFF, UPPER OVEN OFF and OFF keys stop

their respective oven functions except for the Clock, Timer, and

Control Lock. The oven cooling fan may continue to operate even

after an oven function has been canceled or completed,

depending on the oven temperature.

Three beeps

• Invalid keytouch

• End of a cooking cycle

Three chimes

• When timer reaches zero

Includes using the Timer for functions other than cooking.

Tone Volume

The volume is preset at high, but can be changed to low.

To Change: Touch OPTIONS and then "3" to toggle volume

between high and low settings.

All Tones

All tones are preset on, but can be turned off.

To Turn Off/On: Touch OPTIONS and then "2" to toggle tones

between on/off settings.

End-of-Cycle and Reminder Tones

The Timed Cooking end-of-cycle and reminder tones are preset

on, but can be turned off. If all tones have been turned off, the

end-of-cycle and reminder tones cannot be independently turned

on.

To Turn Tones Off/On: Touch OPTIONS and then "4" to turn On.

Touch OPTIONS and then "4" to turn Off.

The temperature is preset in Fahrenheit, however it can be

changed to Celsius.

To Change: Touch OPTIONS and then "1" to toggle temperature

between Fahrenheit and Celsius settings.

When in Fahrenheit, "°F" follows the oven temperature.

When in Celsius, "°C" follows the oven temperature.

This is a 12-hour clock. Before setting, make sure the oven(s),

Timer and Timed Cooking are off.

To Set:

1. Touch CLOCK SET/START.

2. Touch the number keys to set the time of day.

3. Touch CLOCK SET/START again.

Tones are audible signals, indicating the following:

One beep

• Valid keytouch

• Oven is preheated

• Function has been entered

One chime

• Preheat cycle has been completed

The OPTIONS selection key allows you access to 7 hidden

functions within the Electronic Oven Control. These hidden

functions allow you to change the oven temperature between

Fahrenheit and Celsius, turn the audible signals and prompts on

and off and adjust the oven calibration. The Sabbath Mode is

also set using the OPTIONS selection key.

To Use: Touch OPTIONS. The oven display will scroll through the

various options, starting at 1 and ending automatically at 7. You

can also touch the Options key repeatedly to manually scroll

through the list of options.

OPTIONS HIDDEN FUNCTION

1 Fahrenheit and Celsius conversion

2 Sound On/Off

3 Sound High/Low

4 End beep On/Off

5* Dehydrate

6 Oven temperature calibration

7** Sabbath Mode

*On convection models

**Sabbath Mode must be enabled

TheTimercanbesetinminutesandsecondsorhoursand

minutesandcountsdownthesettime.

NOTE:TheTimerdoesnotstartorstoptheoven,

ToSet:

1. TouchTIMERSET/START.

TouchagaintoswitchbetweenMIN/SECandHR/MIN.

Ifnoactionistaken,thecontrolwillcontinuetowaitfora

lengthoftimetobeentered.

2. Touchthenumberkeystosetthelengthoftime.

3. TouchTIMERSET/START.

Ifthekeyisnottouched,thecontrolwillcontinuetowaitfor

TimerSet/Starttobetouched.

Whenthesettimeends,ifenabled,end-of-cycletoneswill

continuouslyrepeatuntilthe"TimerOff'keyistouched.

4. TouchTIMEROFFanytimetocanceltheTimerorstopthe

remindertones.

IfUPPEROVENOFForLOWEROVENOFFkeyistouched,

therespectiveovenwillturnoff;however,thetimercanbe

turnedoffonlybyusingtheTimerOffkey.

TheControlLockshutsdownthecontrolpanelkeystoavoid

unintendeduseoftheoven(s).TheControlLockwillremainset

afterapowerfailure,ifsetbeforethepowerfailureoccurs,

Whenthecontrolislocked,onlytheTIMERSET/START,TIMER

OFFandOVENLIGHTkeyswillfunction.

TheControlLockispresetunlocked,butcanbelocked.

ToLockControl:TouchandholdSTARTforapproximately

5seconds,until"controllocked"appearsonthelowertextline

andalockiconappearsinthedisplay.

ToUnlockControl:Repeattounlockandremove"control

locked"andlockiconfromthedisplay.

IMPORTANT:Donotuseathermometertomeasureoven

temperaturebecauseopeningtheovendoorduringcyclingmay

giveincorrectreadings.

Theovenprovidesaccuratetemperatures;however,it maycook

fasterorslowerthanyourpreviousoven,sothetemperature

calibrationcanbeadjusted.ItcanbechangedinFahrenheitor

Celsius.

Aminussignmeanstheovenwillbecoolerbythedisplayed

amount.Theabsenceofaminussignmeanstheovenwillbe

warmerbythedisplayedamount.Usethefollowingchartasa

guide,

ADJUSTMENT °F COOKS FOOD

(AUTOMATIC °C CHANGE)

10°F (5°C) ...a little more

20°F (10°C) .,,moderately more

30°F (15°C) .,,much more

0°F (0°C) default setting

-10°F (-5°C) ...a little less

-20°F (-10°C) ..,moderately less

-30°F (-15°C) ...much less

To Adjust Oven Temperature Calibration:

1. Touch OPTIONS and then "6" to set the calibration.

2. On double ovens only, touch UPPER OVEN or LOWER OVEN

to select oven.

Each oven calibration can be independently set,

3. Touch "3" to increase and "6" to decrease the temperature.

4. Touch START to end calibration,

The Sabbath Mode sets the oven(s) to remain on in a bake setting

until turned off. A timed Sabbath Mode can also be set to keep

the even on for only part of the Sabbath.

When the Sabbath Mode is set, only the number and start keys

will function, no tones will sound, and the displays will not show

messages or temperature changes, The heat sources icons will

appear lit on the oven display throughout the Sabbath Mode,

When the oven door is opened or closed, the oven light will not

turn on or off and the heating elements will net turn on or off

immediately.

If a power failure occurs when the Sabbath Mode is set, the

oven(s) will remain in Sabbath Mode but will no longer be actively

cooking. The "ON" indicator will no longer be lit. Touch OFF to

return to normal operating mode (non-Sabbath Mode, not

cooking).

To Activate:

Before the Sabbath Mode can be regularly set, the oven(s) must

first be enabled with a one time only setup. On double oven

models, the following steps will enable both ovens.

1. On double ovens, open the upper or lower oven door.

On single ovens, open the oven door.

2. On double ovens, touch UPPER OVEN OFF or LOWER OVEN

OFE

On single ovens, touch OFE

3. Touch the number keys 7, 8, 9, 6, in this order.

4. Touch START to activate.

"SABBATH ENABLED" will appear on the display and remain

for approximately 5 seconds. You may also touch OFE

UPPER OVEN OFF or LOWER OVEN OFF to clear the display.

5. Close oven door.

To Deactivate:

The oven(s) can be disabled of the ability to set the Sabbath

Mode by repeating the previous steps. See the "To Activate"

section. When disabled "SABBATH DISABLED" will appear on

the display and remain on for approximately 5 seconds.

The Sabbath Mode cannot be regularly set until re-enabled.

On double oven models these steps will disable both ovens.

To Regularly Set, Untimed:

Sabbath Mode must be enabled before starting the Bake cycle.

See the "To Activate" section.

1. On double ovens only, touch UPPER OVEN or LOWER OVEN,

Each oven can be independently set,

2, Touch BAKE.

Touch the number keys to enter a temperature other than

350°F (177°C). The bake range can be set between

170°F and 500°F (77°C and 260°C).

3. Touch START.

4. Touch OPTIONS and then number key "7." "SABBATH

MODE" will appear on the oven display.

To Regularly Set, Timed:

Food Poisoning Hazard

Do not let food sit in oven more than one hour before

or after cooking.

Doing so can result in food poisoning or sickness.

Sabbath Mode must be enabled before starting the Bake cycle.

See the "To Activate" section.

1. On double ovens only, touch UPPER OVEN or LOWER OVEN.

Each oven can be independently set.

2. Touch BAKE.

Touch the number keys to enter a temperature other than

350°F (177°C). The bake range can be set between

170°F and 500°F (77°C and 260°C).

3. Touch COOK TIME.

4. Touch the number keys to enter the length of Sabbath Mode

time, up to 11 hours 59 minutes.

5. Touch START. The oven will begin a timed bake cycle.

The start time and stop time will appear on the display.

6. Touch OPTIONS and then touch number key "7." "SABBATH

MODE" will appear on the oven display.

7. When the stop time is reached, the oven will automatically

turn off. The oven control will remain in Sabbath Mode until

the Off button is touched.

Temperature Change

The oven temperature can be changed when the oven(s) are in

the Sabbath Mode. No tones will sound, and the display will not

change. The heating elements will not turn on or off for a random

time, anywhere from 16 to 24 seconds. It may take up to one-half

hour for the oven to change temperature.

Number keys 1 through 0 represent temperatures.

Use the following chart as a guide.

NUMBER KEY OVEN TEMPERATURE

1 170°F (77°C)

2 200°F (95°0)

3 225°F (107°O)

4 250°F (120°O)

5 300°F (149°O)

6 325°F (163°O)

7 350°F (177°O)

8 375°F (191 °C)

9 400°F (204°0)

0 450°F (232°0)

To Change Temperature:

Initially on double ovens, the cavities can be set for independent

temperatures. However, once Sabbath Mode is running, if the

temperature is changed both cavities will use the new

temperature.

1. Touch the number key from the chart.

2. Touch START.

OVEN USE

Odors and smoke are normal when the oven is used the first few

times, or when it is heavily soiled.

During oven use, the heating elements will not remain on, but will

cycle on and off throughout oven operation.

IMPORTANT: The health of some birds is extremely sensitive to

the fumes given off. Exposure to the fumes may result in death to

certain birds. Always move birds to another closed and well-

ventilated room.

IMPORTANT: Do not line the oven bottom with any type of foil,

liners or cookware because permanent damage will occur to the

oven bottom finish.

• Do not cover entire rack with foil because air must be able to

move freely for best cooking results.

• To catch spills, place foil on rack below dish. Make sure foil is

at least 1/2"(1.3 cm) larger than the dish and that it is turned

up at the edges.

IMPORTANT: To avoid permanent damage to the porcelain

finish, do not place food or bakeware directly on the oven door or

bottom.

RACKS

NOTES:

• Position racks before turning on the oven.

• Do not position racks with bakeware on them.

• Make sure racks are level.

To move a rack, pull it out to the stop position, raise the front

edge, then lift out. Use the following illustration and charts as a

guide.

4..........

2................

Traditional Cooking

FOOD RACK POSITION*

Large roasts, turkeys, angel food, 1 or 2

bundt cakes, quick breads, pies

Yeast breads, casseroles, meat and 2

poultry

Cookies, biscuits, muffins, cakes 2 or 3

*On models with the CleanBake TM feature, foods may be placed

on a lower rack position.

Convection Cooking

OVEN SETTING NUMBER OF RACK

RACKS USED POSITION(S)

Convection Bake 1 1,2 or 3

Convection Bake 2 2 and 4

Convection Bake 3 1,3 and 5

Convection Roast 1 1,2 or 3

Convection Broil 1 3 or 4

BAKEWARE

To cook food evenly, hot air must be able to circulate. For

traditional cooking, allow 2" (5 cm) of space around bakeware

and oven walls. For convection cooking, allow 1" (2.5 cm) of

space around bakeware and oven walls. Use the following chart

as a guide.

NUMBER POSITION ON RACK

OF PAN(S)

1 Center of rack.

2 Side by side or slightly staggered.

3 or 4 Opposite corners on each rack. Make sure

that no bakeware piece is directly over

another.

To Remove Roll-Out Rack:

1. Slide the rack in completely so that it is closed and engaged

with the sliding shelf.

2. Using 2 hands, lift up on the front edge of the rack and the

sliding shelf together. Slowly push both to the back wall of the

oven so the front edge of the sliding shelf sits on the rack

guide located on the sides of the oven.

The front edge of the rack and the sliding shelf should be

higher than the back edge.

B..................

A. Sliding shelf

B. Rack guide

C. Roll-out rack

Using 2 hands, lift up the back of the rack and the sliding

shelf so that the back and front are level on the rack guide.

The roll-out rack allows easy access to position and remove food

in the oven. It can be used in rack positions I to 4. Do not put the

roll-out rack in position 5 because it will not fit.

Open Position

A. Roll-out rack

B. Sliding shelf

Closed and Engaged Position

A. Roll-out rack

B. Sliding shelf

4. Pull the rack and the sliding shelf out.

To Replace Roll-Out Rack

1. Using 2 hands, grasp the front of the closed rack and the

sliding shelf. Place the closed rack and the sliding shelf on

the rack guide.

2. Slowly push the rack and the sliding shelf to the back of the

oven until the back edge of the sliding shelf drops.

3. Pull the rack and the sliding shelf slightly forward until the

front edge drops and the sliding shelf is on the rack guide.

To avoid damage to the sliding shelves, do not place more than

25 Ibs (11.4 kg) on the rack.

Do not clean the roll-out rack in a dishwasher. It may remove the

rack's lubricant and affect its ability to slide.

See the "General Cleaning" section for more information.

Thebakewarematerialaffectscookingresults.Follow

manufacturer'srecommendationsandusethebakewaresize

recommendedintherecipe.Usethefollowingchartasaguide.

BAKEWARE/ RECOMMENDATIONS

RESULTS

Light colored • Use temperature and time

aluminum recommended in recipe.

• Light golden crusts

• Even browning

Dark aluminum and •

other bakeware with

dark, dull and/or

nonstick finish •

• Brown, crisp •

crusts

May need to reduce baking

temperatures 25°F (15°C).

Use suggested baking time.

For pies, breads and casseroles,

use temperature recommended in

recipe.

• Place rack in center of oven.

Insulated cookie

sheets or baking

pans

•Little or no bottom

browning

Stainless steel

• Light, golden

crusts

• Uneven browning

• Place in the bottom third of oven.

• May need to increase baking time.

Stoneware/Baking • Follow manufacturer's instructions.

stone

• Crisp crusts

Ovenproof • May need to reduce baking

glassware, ceramic temperatures 25°F (15°C).

glass or ceramic

• Brown, crisp

crusts

On models without a temperature probe, use a meat

thermometer to determine doneness of meat, poultry and fish.

The internal temperature, not appearance, should be used to

determine doneness. A meat thermometer is not supplied with

this appliance.

• Insert the thermometer into the center of the thickest portion

of the meat or inner thigh or breast of poultry. The tip of the

thermometer should not touch fat, bone or gristle.

• After reading the thermometer once, push it into the meat

Y2" (1.3 cm) more and read again. If the temperature drops,

cook the meat or poultry longer.

• Check all meat, poultry and fish in 2 or 3 different places.

A"--

C--

[ [................. I

( )

O--

F--"

............

I ( )

Single and Double Oven

A. Control panel

B. Oven vent

C. Single oven or upper double oven

Double Oven

D. Upperoven

EOven vent

FLoweroven

The oven vent(s) should not be blocked or covered since they

allow the release of hot air and moisture from the oven. Blocking

or covering vents will cause poor air circulation, affecting cooking

and cleaning results. Do not set plastics, paper or other items

that could melt or burn near the oven vent(s).

A. Broil elements

B. Bake element

During baking or roasting, the bake and broil elements will cycle

on and off in intervals to maintain the oven temperature.

If the oven door is opened during baking or roasting, the heating

elements (bake and both broils) will turn off approximately

30 seconds after the door is opened. They will turn on again

approximately 30 seconds after the door is closed.

To Bake or Roast:

Before baking or roasting, position racks according to the

"Positioning Racks and Bakeware" section. When roasting, it is

not necessary to wait for the oven to preheat before putting food

in, unless recommended in the recipe.

1. On double ovens only, touch UPPER OVEN or LOWER OVEN.

The cavity symbol will indicate which oven was chosen.

2= Touch BAKE.

Touch the number keys to enter a temperature other than

350°F (177°C). The bake range can be set between 170°F

and 500°F (77°C and 260°C).

Touch START.

"Lo" will appear on the oven display if the actual oven

temperature is under 170°F (77°C).

When the actual oven temperature reaches 170°F (77°C),

the oven display will begin displaying the temperature as it

increases.

When the set temperature is reached, if on, one tone will

sound.

Touch OFF, UPPER OVEN OFF or LOWER OVEN OFF when

finished cooking.

r-.

A. Full broil

B. Center broil

Broiling uses direct radiant heat to cook food.

During full broiling, both the inner and outer broil elements heat.

During center broiling, only the inner broil element heats. The

element(s) cycle on and off in intervals to maintain the oven

temperature.

If the oven door is opened during broiling, the broil element(s)

will turn off in approximately 30 seconds. When the oven door

is closed, the elements will come back on approximately

30 seconds later.

• Use only the broiler pan and grid provided with the appliance.

It is designed to drain juices and help avoid spatter and

smoke.

• For proper draining, do not cover the grid with foil. The

bottom of the broiler pan may be lined with aluminum foil for

easier cleaning.

• Trim excess fat to reduce spattering. Slit the remaining fat on

the edges to avoid curling.

• Pull out oven rack to stop position before turning or removing

food. Use tongs to turn food to avoid the loss of juices. Very

thin cuts of fish, poultry or meat may not need to be turned.

• After broiling, remove the pan from the oven when removing

the food. Drippings will bake on the pan if left in the heated

oven, making cleaning more difficult.

To Broil:

Before broiling, position rack according to the Broiling Chart.

When broiling, changing the temperature allows more precise

control. The lower the temperature, the slower the cooking.

Thicker cuts and unevenly shaped pieces of meat, fish and

poultry may cook better at lower broiling temperatures.

Position food on the grid on the broiler pan, then place it in the

center of the oven rack with the longest side parallel to the door.

It is not necessary to wait for the oven to preheat before putting

food in, unless recommended in the recipe.

Close the door.

1. On double ovens only, touch UPPER OVEN or LOWER OVEN.

The cavity symbol will indicate which oven was chosen.

2. Touch BROIL once for Full broiling, twice for Center broiling.

Touch the number keys to enter a temperature other than

500°F (260°C). The broil range can be set between 170°F and

500°F (77°C and 260°C).

3. Touch START.

The set oven temperature will appear on the oven display

until the oven is turned off.

4. Touch OFF, UPPER OVEN OFF or LOWER OVEN OFF when

finished cooking.

BROILING CHART

For best results, place food 3" (7 cm) or more from the broil

elements, rack position 4 is recommended. For diagram, see the

"Positioning Racks and Bakeware" section.

A temperature setting of 500°F (260°C) is recommended.

Times are guidelines only and may need to be adjusted for

individual foods and tastes.

FOOD COOK TIME

(in minutes)

Beef

Steak

1,, to 1_/4,,

(2.5 cm to 3 cm) thick

medium-rare 15-17

medium 17-19

well-done 20-24

Pork

Pork chops

1" (2.5 cm) thick

medium 16-18

Lamb

Lamb chops

1" (2.5 cm) thick

medium-rare 10-12

medium 11-13

Ground Meats

Ground beef, pork or lamb patties*

3/4"(2 cm) thick

well-done 16-18

Chicken

bone-in pieces (2" to 2_/2'' [5 cm to 20-30

6.3 cm])

boneless pieces (4 oz., [113 g]) 12-15

Fish

_/2,,to 3/4,,

(1.25 to 2 cm) thick 6-9

*Place up to 12 patties, equally spaced, on broiler grid.

In a convection oven, the fan-circulated hot air continually

distributes heat more evenly than the natural movement of air in a

standard thermal oven. This movement of hot air helps maintain a

consistent temperature throughout the oven, cooking foods more

evenly, crisping surfaces while sealing in moisture and yielding

crustier breads.

Most foods can be cooked by lowering cooking temperatures

25°F to 50°F (14°C to 28°C), and cooking time can be shortened

by as much as 30 percent, especially for large turkeys and roasts.

• It is important not to cover foods with lids or aluminum foil so

that surface areas remain exposed to the circulating air,

allowing browning and crisping.

• Keep heat loss to a minimum by opening the oven door only

when necessary.

• Choose cookie sheets without sides and roasting pans with

lower sides to allow air to move freely around the food.

• Test baked goods for doneness a few minutes before the

minimum cooking time with an alternative method such as

using a toothpick.

• Use a meat thermometer or the temperature probe to

determine the doneness of meats and poultry. Check the

temperature of pork and poultry in 2 or 3 places.

f! ....... , ;, '

If the oven door is opened during convection baking, the fan

turns off immediately when the door is opened and turns on

immediately when the door is closed. Convection, Bake and Broil

(only during preheating) elements will turn off approximately

30 seconds after the door is opened. They will turn on again

approximately 30 seconds after the door is closed.

• Reduce recipe temperature 25°F (14°C). The cook time may

need to be reduced also.

To Convection Bake:

Before convection baking, position racks according to the

"Positioning Racks and Bakeware" section. When using 2 racks,

place on guides 2 and 4. When using 3 racks, place on guides

1,3 and 5.

1. On double ovens only, touch UPPER OVEN or LOWER OVEN.

The cavity symbol indicates which oven was chosen.

2, Touch CONVECTION BAKE.

Touch the number keys to enter a temperature other than

325°F (163°C). The convection bake range can be set

between 170°F and 500°F (77°C and 260°C).

3. Touch START.

"Lo °'' will appear on the oven display if the actual oven

temperature is under 170°F (77°C).

When the actual oven temperature reaches 170°F (77°C), the

oven display will show the oven temperature increasing.

When the set temperature is reached, if on, 1 tone will sound.

4. Touch OFE UPPER OVEN OFF or, on some models, LOWER

OVEN OFF when finished cooking.

A. TH.E. TM Convection element (hidden) and fan

The T.H.E. TM (Third Hidden Element) convection element is

hidden in the rear panel of the oven cavity, and assisted by the

convection fan, provides balanced, efficient heating.

Convection baking can be used for baking delicate cakes and

pastries, as well as foods on multiple racks. It is helpful to

stagger items on the racks to allow a more even flow of heat. If

the oven is full, extra cooking time may be needed.

When cooking an oven meal with several different types of foods,

be sure to select recipes that require similar temperatures.

Cookware should sit in the oven with at least 1" (2.5 cm) of space

between the cookware and the sides of the oven.

During convection baking preheat, the T.H.E. TM convection

element and broil element and the CleanBake TM element all heat

the oven cavity. After preheat, the T.H.E. TM convection element

and the CleanBake TM element will cycle on and off in intervals to

maintain oven temperature, while the fan constantly circulates

the hot air.

A. Broil heat

B. Convec#on _n

C. Bake heat

Convection roasting can be used for roasting meats and poultry,

or for baking yeast breads and loaf cakes using a single rack.

During convection roasting, the CleanBake TM and broil elements

will cycle on and off in intervals to maintain oven temperature,

while the fan constantly circulates the hot air.

If the oven door is opened during convection roasting, the fan

turns off immediately when the door is opened and turns on

immediately when the door is closed. Broil and bake elements

will turn off approximately 30 seconds after the door is opened.

They will turn on again approximately 30 seconds after the door

is closed.

• Reduce recipe temperature 25°F (14°C). The cook time may

need to be reduced also.

To Convection Roast:

Before convection roasting, position racks according to the

"Positioning Racks and Bakeware" section. It is not necessary to

wait for the oven to preheat before putting food in, unless

recommended in the recipe.

Use the roasting rack on top of the broiler pan and grid. This

holds the food above the grid and allows air to circulate

completely around all surfaces.

A. Roasting rack

B. Broiler grid

C. Broil pan

1. On double ovens only, touch UPPER OVEN or, on some

models, LOWER OVEN.

The cavity symbol indicates which oven was chosen.

2= Touch CONVECTION ROAST.

Touch the number keys to enter a temperature other than

325°F (163°C). The convection roast range can be set

between 170°F and 500°F (77°C and 260°C).

3. Touch START.

"Lo °'' will appear on the oven display if the actual oven

temperature is under 170°F (77°C).

When the actual oven temperature reaches 170°F (77°C), the

oven display will show the oven temperature increasing.

When the set temperature is reached, if on, one tone will

sound.

4. Touch OFF, UPPER OVEN OFF or, on some models, LOWER

OVEN OFF when finished cooking.

CONVECTION ROASTING CHART

FOOD/RACK COOK TIME OVEN TEMP. INTERNAL

POSITION (min. per FOOD TEMP.

1 Ib [454 g])

Beef, Rack Position 2

Rib Roast

rare 20-25

medium 25-30 300°F (149°C)

well-done 30-35

Rib Roast

(boneless)

rare 22-25

medium 27-30 300°F (149°C)

well-done 32-35

Rump,

Sirloin Tip

Roast

rare 20-25 300°F (149°C)

medium 25-30

well-done 30-35

Meat Loaf 20-25 325°F (163°C)

140°F (60°C)

160°F (71 °C)

170°F (77°0)

140°F (60°C)

160°F (71 °C)

170°F (77°0)

140°F (60°0)

160°F (71 °C)

170°F (77°0)

165°F (74°0)

FOOD/RACK COOK TIME OVEN TEMP. INTERNAL

POSITION (min. per FOOD TEMP.

1 Ib [454 g])

Veal, Rack Position 2

Loin, Rib,

Rump

Roast

medium 25-35 325°F (163°C) 160°F (71 °C)

well-done 30-40 170°F (77°C)

Pork, Rack Position 2

Loin Roast 30-40 325°F (163°C) 160°F-170°F

(boneless) (71 °C-77°C)

Shoulder 35-40 325°F (163°C) 160°F-170°F

Roast (71 °C-77°C)

Ham, Rack Position 2

Fresh 25-35 300°F (149°C) 160°F (71°C)

(uncooked)

Fully 15-20 300°F (149°C) 160°F (71°C)

Cooked

Lamb, Rack Position 2

Leg,

Shoulder

Roast

medium 25-30 300°F (149°C) 160°F (71 °C)

well-done 30-35 170°F (77°C)

Chicken*, Rack Position 2

Whole

3-5 Ibs 20-25 325°F (163°C) 180°F (82°C)

(1.5-2.2 kg)

5-7 Ibs 15-20 325°F (163°C) 180°F (82°C)

(2.2-3.1 kg)

Turkey*, Rack Positions 1or 2

13 Ibs and 10-15 300°F (149°C) 180°F (82°C)

under

(5.85 kg)

Over 13 Ibs 10-12 300°F (149°C) 180°F (82°C)

(5.85 kg)

Cornish Game Hens*, Rack Position 2 or 3

1-1.5 Ibs 50-60 325°F (163°O) 180°F (82°0)

(0.5-0.7 kg)

*Do not stuff poultry when convection roasting.

A. Broil heat

B. Convection fan

During convection broiling, the broil elements will cycle on and off

in intervals to maintain oven temperature, while the fan constantly

circulates the hot air.

The temperature is preset at 450°F (232°C), but can be changed

to a different temperature• Cooking times will vary depending on

the rack position and temperature and may need to be adjusted.

If the oven door is opened during convection broiling, the fan

turns off immediately when door is opened and turns on again

immediately when door is closed. Broil elements will turn off

approximately 30 seconds after the door is opened. They will turn

on again approximately 30 seconds after the door is closed.

To Convection Broil:

Before convection broiling, see "Full and Center Broiling" section

for general broiling guidelines. Position rack.

Allow the oven to preheat for 5 minutes. Position food on the

unheated grid on the broiler pan, then place it in the center of the

oven rack with the longest side parallel to the door.

Close the door.

1. On double ovens only, touch UPPER OVEN or, on some

models, LOWER OVEN.

The cavity symbol indicates which oven was chosen.

2. Touch CONVECTION BROIL•

Touch the number keys to enter a temperature other than

450°F (232°C). The convection broil range can be set

between 170°F and 500°F (77°C and 260°C).

3. Touch START•

The set oven temperature will appear on the oven display

until oven is turned off.

4. Touch OFF, UPPER OVEN OFF or, on some models, LOWER

OVEN OFF when finished cooking•

Convection temperatures and times differ from those of standard

cooking. The oven can automatically reduce standard recipe

temperatures and times for convection cooking•

The conversion may not be exact because foods are grouped in

general categories. To ensure optimal cooking results, the oven

will prompt a food check at the end of a non-delayed cook time.

Use the following chart as a guide•

SETTING FOODS

BAKED GOODS Biscuits, Breads: quick and yeast,

Cakes and Cookies

Casseroles: including frozen entrees and

souffles

Fish

M EATS Baked potatoes

Chicken: whole and pieces, Meat loaf,

Roasts: pork, beef and ham

Turkey and large poultry are not included

because their cook times vary.

OTHER FOODS Convenience foods: french fries,

nuggets, fish sticks, pizza,

Pies: fruit and custard

To Use:

Before using Convection Temperature Conversion for BAKED

GOODS and OTHER FOODS, allow the oven to preheat before

placing food in the oven.

1. On double ovens only, touch UPPER OVEN or, on some

models, LOWER OVEN.

The cavity symbol indicates which oven was chosen.

2. Touch BAKED GOODS, MEATS or OTHER FOODS•

3. Touch number keys to enter standard cook temperature.

4. Touch number keys to enter standard cook time.

5. Touch START.

"CHECK FOOD AT" and the stop time will appear on the oven

display after preheating is complete.

When the stop time is reached, end-of-cycle tones will sound

if enabled. Open the door and check food.

6. Touch OFF, UPPER OVEN OFF or, on some models, LOWER

OVEN OFF when finished cooking.

Proofing bread prepares dough for baking by activating the

yeast. Proofing twice is recommended.

To Proof:

Before first proofing, place dough in a lightly greased bowl and

cover loosely with wax paper coated with shortening. Place on

rack guide 2, then place broiler pan on guide 1. See "Positioning

Racks and Bakeware" for diagram. Put 2 cups (500 mL) of boiling

water in broiler pan. Close door.

f. On double ovens only, touch UPPER OVEN or LOWER OVEN.

The cavity symbol will indicate which oven was chosen.

Touch BREAD PROOR Display will show 100°F (38°C).

Touch START.

Let dough rise until nearly doubled in size, check at 20 to

25 minutes. Proofing time may vary depending on dough type

and quantity.

4. Touch OFF, UPPER OVEN OFF or LOWER OVEN OFF when

finished proofing.

Before second proofing, shape dough, place in baking pan(s) and

cover loosely with plastic wrap coated with cooking spray. Follow

same placement, broiler pan and water and control steps above.

Before baking, remove plastic wrap.

Burn Hazard

Use an oven mitt to remove temperature probe.

Do not touch broil element.

Failure to follow these instructions can result in burns.

The temperature probe accurately measures the internal

temperature of meat, poultry and casseroles with liquid and

should be used in determining the doneness of meat and poultry.

It should not be used during full and center broiling, convection

broiling, dehydrating or proofing bread.

Always unplug and remove the temperature probe from the oven

when removing food.

To Use:

Before using, insert the probe into the center of the thickest

portion of meat or into the inner thigh or breast of poultry, away

from fat or bone at an angle as shown in following diagram. Place

food in oven and connect the temperature probe to the jack.

Keep probe as far away from heat source as possible. Close oven

door.

A. Temperature probe jack

B. Temperature probe

On double ovens only, touch UPPER OVEN or LOWER OVEN.

This step is necessary only if a meat probe is plugged into the

upper and lower cavity at the same time. If only 1 meat probe

is used, cavity focus is automatically switched to the oven

that the meat probe is plugged into.

2. Touch the number keys to enter a probe temperature, if other

than 160°F (75°C). The probe temperature is the desired

internal temperature of the food when it is done. The

temperature can be set between 130°F and 190°F (55°C and

85°C).

3. Touch BAKE, CONVECT BAKE or CONVECT ROAST.

Touch number keys to enter a temperature other than the one

displayed. The oven temperature is the temperature given in

the recipe.

4. Touch START.

The set oven temperature will appear on the oven display

throughout cooking.

"Le °'' will appear as the probe temperature until the internal

temperature of the food reaches 130°F (54°C). Then the

display will show the temperature increasing.

When the set probe temperature is reached, the oven will

shut off automatically and "Cooking Complete" will appear on

the oven display.

If enabled, end-of-cycle tones will sound, then reminder

tones will sound every minute.

5. Touch OFF, UPPER OVEN OFF or, on some models, LOWER

OVEN OFF, or open the oven door to clear the display and/or

stop reminder tones.

6. Always unplug and remove the temperature probe from the

oven when removing food. The probe symbol will remain lit in

the display until the probe is unplugged.

To Change Probe Temperature, Oven Setting:

1. Unplug probe, plug back in, then close oven door.

2. Follow steps 1 through 6 in the "To Use" section.

Food Poisoning Hazard

Do not let food sit in oven more than one hour before

or after cooking.

Doing so can result in food poisoning or sickness.

Timed Cooking allows the oven(s) to be set to turn on at a certain

time of day, cook for a set length of time, and/or shut off

automatically. Delay start should not be used for food such as

breads and cakes because they may not bake properly.

To Set a Cook Time:

1. On double ovens only, touch UPPER OVEN or LOWER OVEN.

The cavity symbol will indicate which oven was chosen.

2. Touch BAKE, CONVECTION BAKE OR CONVECTION

ROAST.

Touch the number keys to enter a temperature other than the

one displayed. The range can be set between 170°F and

500°F (77°C and 260°C).

Timed Cooking may also be used with the Bread Proof

function, but the temperature is not adjustable.

3. Touch COOK TIME.

Touch number keys to enter the length of time to cook.

Touch START.

The minute time countdown will appear on the oven display.

The start time and stop time are not displayed until the oven

is finished preheating.

On double oven models only, when both upper and lower

ovens are being used at the same time, touch UPPER OVEN

or LOWER OVEN to display respective cook time.

When the stop time is reached, the oven will shut off

automatically and "cooking complete" will appear on the

oven display.

If enabled, end-of-cycle tones will sound, then reminder

tones will sound every minute.

6. Touch OFF, UPPER OVEN OFF or LOWER OVEN OFF, or

open the oven door to clear the display and/or stop reminder

tones.

To Set a Cook Time and Stop Time:

Before setting, make sure the clock is set to the correct time of

day. See "Clock" section.

1. On double ovens only, touch UPPER OVEN or LOWER OVEN.

The cavity symbol will indicate which oven was chosen.

2. Touch BAKE, CONVECTION BAKE OR CONVECTION

ROAST.

Touch the number keys to enter a temperature other than the

one displayed. The range can be set between 170°F and

500°F (77°C and 260°C).

Timed Cooking may also be used with the Bread Proof

function, but the temperature is not adjustable.

3. Touch COOK TIME.

4. Touch number keys to enter the length of time to cook.

5. Touch STOP TIME.

6. Touch the number keys to enter time of day to stop.

7. Touch START.

The start time is automatically calculated and displayed.

"DELAY" and the stop time will also appear on the oven

display.

When the start time is reached, the oven will automatically

turn on. The minute time countdown will appear on the oven

display.

When the stop time is reached, the oven will shut off

automatically and "cooking complete" will appear on the

oven display.

If enabled, end-of-cycle tones will sound, then reminder

tones will sound every minute.

Touch OFF, UPPER OVEN OFF or LOWER OVEN OFF, or

open the oven door to clear the display and/or stop reminder

tones.

Dehydration is a method used to preserve food. Various factors,

such as the quality of the fresh food, pretreatment techniques,

the size and thickness of the food, and the climate may affect the

finished product.

During dehydration, heat is used to force out moisture and air

circulation is used to carry the moisture away.

Refer to a reliable book or source for complete information about

dehydrating and preserving foods.

To Dehydrate:

Position the racks according to the following chart. See

"Positioning Racks and Bakeware" section for diagram.

NUMBER OF RACKS RACK POSITION(S)

1 3

2 2 and 4

3 1,3 and 5

1. Close the oven door.

2. Touch OPTIONS then 5.

3. On double ovens only, touch UPPER OVEN or LOWER OVEN.

The cavity symbol will indicate which oven was chosen.

4. Touch the number key to enter a temperature other than

140°F (60°C). The dehydrating range can be set between

100°F and 200°F (38°C and 93°C).

5. Touch START.

6. Touch OFF, UPPER OVEN OFF or, on some models, LOWER

OVEN OFF when finished dehydrating.

NOTE: The oven will automatically turn off after 12 hours.

However, some foods may take more than 12 hours to dehydrate.

If this is the case, the oven will need to be restarted.

OVEN CARE

Burn Hazard

Do not touch the oven during the Self-Cleaning cycle.

Keep children away from oven during

Self-Cleaning cycle.

Failure to follow these instructions can result in burns.

IMPORTANT: The health of some birds is extremely sensitive to

the fumes given off during the Self-Cleaning cycle. Exposure to

the fumes may result in death to certain birds. Always move birds

to another closed and well-ventilated room.

Self-clean the oven before it becomes heavily soiled. Heavy soil

results in longer cleaning and more smoke.

Keep the kitchen well-ventilated during the Self-Cleaning cycle to

help get rid of heat, odors, and smoke.

Do not block the oven vent(s) during the Self-Cleaning cycle. Air

must be able to move freely. Depending on your model, see

"Oven Vent" or "Oven Vents" section.

Do not clean, rub, damage or move the oven door gasket. The

door gasket is essential for a good seal.

Prepare Oven:

• Remove the broiler pan, grid, cookware and bakeware and,

on some models, the temperature probe from the oven.

• Remove any foil from the oven because it may burn or melt,

damaging the oven.

• Remove oven racks to keep them shiny and easy to slide.

See "General Cleaning" section for more information.

Hand clean inside door edge and the 11/2'' (3.8 cm) area

around the inside oven cavity frame, being certain not to

move or bend the gasket. This area does not get hot enough

during self-cleaning to remove soil. Do not let water, cleaner,

etc. enter slots on door frame. Use a damp cloth to clean this

area.

Wipe out any loose soil to reduce smoke and avoid damage.

At high temperatures, foods react with porcelain. Staining,

etching, pitting or faint white spots can result. This will not

affect cooking performance.

How the Cycle Works

IMPORTANT: The heating and cooling of porcelain on steel in the

oven may result in discoloring, loss of gloss, hairline cracks and

popping sounds.

The Self-Cleaning cycle uses very high temperatures, burning soil

to a powdery ash.

The oven is preset for a 3 hour 30 minute clean cycle, however

the time can be changed. Suggested clean times are 2 hours

30 minutes for light soil and between 3 hours 30 minutes and

4 hours 30 minutes for average to heavy soil.

Use the following chart as a guide to determine the desired

cleaning level.

CLEANING TOTAL CLEANING TIME

LEVEL (includes a 30 minute cool down time)

1 (Quick) 2 hours 30 minutes

3 hours

3 (Regular) 3 hours 30 minutes

4 hours

5 (Maxi) 4 hours 30 minutes

Once the oven has completely cooled, remove ash with a damp

cloth. Do not wipe down any of the inside surfaces until the oven

has completely cooled down. Applying a cool damp cloth to the

inner door glass before it has cooled completely could result in

the glass breaking.

The oven lights will not work during the Self-Cleaning cycle.

On double oven models, only one oven can self-clean at a time. If

one oven is self-cleaning, the other oven cannot be set or turned

on.

NOTE: The oven has a 2 speed cooling fan motor. During self-

cleaning the fan(s) will operate at its highest speed to increase

airflow to better exhaust the hotter air through the oven vent(s).

An increase of noise may be noticeable during and after the self-

cleaning cycle until the oven cools.

To Self-Clean:

Before self-cleaning, make sure the door is closed completely or

it will not lock and the cycle will not begin.

1. On double ovens only, touch UPPER OVEN or LOWER OVEN.

The cavity symbol will indicate which oven was chosen.

2. Touch SELF CLEAN. Touch SELF CLEAN repeatedly to set a

clean time other than 3 hours and 30 minutes. The clean time

can be set between 2 hours and 30 minutes and 4 hours and

30 minutes.

Number keys cannot be used to set a clean time.

3. Touch START.

The oven door will automatically lock and "DOOR LOCKED,"

the start time and stop time will appear on the oven display.

The door will not unlock until the oven cools.

When the cycle is complete and the oven is cool, "self clean

complete" will appear on the oven display and "DOOR

LOCKED" will disappear.

If enabled, end-of-cycle tones will sound, then reminder

tones will sound every minute.

4. Touch OFF, or UPPER OVEN OFF or LOWER OVEN OFF, or

open the oven door to clear the oven display and/or stop

reminder tones.

To Delay the Start of Self-Cleaning:

Before delaying the start of Self-Clean, make sure the clock is set

to the correct time of day. See "Clock" section. Also, make sure

the door is closed completely or it will not lock and the cycle will

not begin,

1. On double ovens only, touch UPPER OVEN or LOWER OVEN.

The cavity symbol will indicate which oven was chosen.

2= Touch SELF CLEAN. Touch SELF CLEAN repeatedly to set a

clean time other than 3 hours and 30 minutes.The clean time

can be set between 2 hours and 30 minutes and 4 hours and

30 minutes.

Number keys cannot be used to set clean time.

3. Touch STOP TIME.

4. Touch the number keys to enter the time of day to stop.

5. Touch START.

The start time is automatically calculated and displayed.

The door will automatically lock and "DOOR LOCKED,"

"DELAY," and the stop time will also appear on the display.

The door will not unlock until the oven cools.

When the start time is reached, the oven will automatically

turn on.

When the cycle is complete and the oven cools, "self clean

complete" will appear on the oven display and "DOOR

LOCKED" will disappear.

If enabled, end-of-cycle tones will sound, then reminder

tones will sound every minute.

6. Touch OFF, or UPPER OVEN OFF or LOWER OVEN OFF, or

open the oven door to clear the oven display and/or stop

reminder tones.

To Stop Self-Clean anytime:

Touch OFF, UPPER OVEN OFF or LOWER OVEN OFF, If the oven

temperature is too high, the door will remain locked. It will not

unlock until the oven cools.

IMPORTANT: Before cleaning, make sure all controls are off and

the oven is cool. Always follow label instructions on cleaning

products.

Soap, water and a soft cloth or sponge are suggested first unless

otherwise noted.

STAINLESS STEEL (on some models)

Cleaning Method:

Rub in direction of grain to avoid damaging.

• KitchenAid _ Stainless Steel Cleaner and Polish Part Number

4396920 (not included) or KitchenAid _ Stainless Steel Wipes

Part Number 8212510 (not included):

See "Assistance or Service" section to order.

• Liquid detergent or all-purpose cleaner:

Rinse with clean water and dry with soft, lint-free cloth.

• Vinegar for hard water spots

To avoid damage to stainless steel surfaces, do not use soap-

filled scouring pads, abrasive cleaners, Cooktop Polishing

Creme, steel-wool pads, gritty washcloths or some paper towels.

OVEN DOOR EXTERIOR

Cleaning Method:

• Glass cleaner and a soft cloth or sponge:

Apply glass cleaner to soft cloth or sponge, not directly on

panel.

• All-Purpose Appliance Cleaner Part Number 31662

(not included):

See "Assistance or Service" section to order.

OVEN DOOR INTERIOR

Cleaning Method:

• Self-Cleaning cycle:

For optimal door cleaning result, wipe away any deposits with

a damp sponge before running cycle.

CONTROL PAN EL

Cleaning Method:

• Glass cleaner and soft cloth or sponge:

Apply glass cleaner to soft cloth or sponge, not directly on

panel.

• All-Purpose Appliance Cleaner Part Number 31662

(not included):

See "Assistance or Service" section to order.

Do not use abrasive cleaners, steel-wool pads, gritty washcloths

or some paper towels. Damage may occur.

OVEN CAVITY

Do not use oven cleaners.

Food spills should be cleaned when oven cools. At high

temperatures, foods react with porcelain and staining, etching,

pitting or faint white spots can result.

Cleaning Method:

• Self-Cleaning cycle: See "Self-Cleaning Cycle" first.

OVEN RACKS AND ROASTING RACKS

Cleaning Method:

• Self-Cleaning cycle:

See "Self-Cleaning Cycle" first. Remove racks or they will

discolor and become harder to slide. If this happens, a light

coating of vegetable oil applied to the rack guides will help

them slide.

• Steel-wool pad

BROILER PAN AND GRID

Do not clean in the Self-Cleaning cycle.

Cleaning Method:

• Mildly abrasive cleanser:

Scrub with wet scouring pad.

• Solution of 1/2cup (125 mL) ammonia to 1 gal. (3.75 L) water:

Soak for 20 minutes, then scrub with scouring or steel-wool

pad.

• Oven cleaner:

Follow product label instructions.

Porcelain enamel only, not chrome

• Dishwasher

The oven lights are 12-volt, 5-watt maximum halogen bulbs. They

will come on when the oven door is opened. On double oven

models, both upper and lower lights will come on when either

door is opened. The oven lights will not work during the Self-

Cleaning cycle. When the oven door is closed, touch OVEN

LIGHT to turn them on or off.

To Replace:

Before replacing bulb, make sure the oven is off and cool.

1. Disconnect power.

2. Remove glass light cover by grasping the front edge and

pulling away from oven.

IMPORTANT: To avoid oven door glass breakage:

• Do not close the oven door if the racks are not fully inserted

into the oven cavity or when bakeware extends past the front

edge of an oven rack.

• Do not set objects on the glass surface of the oven door.

• Do not hit glass surfaces with bakeware or other objects.

• Do not wipe down glass surfaces until the oven has

completely cooled.

For normal oven use, it is not suggested to remove the oven door.

However, if removal is necessary, make sure the oven is off and

cool. Then, follow these instructions. The oven door is heavy.

To Remove:

1. Open oven door all the way.

2. Flip up the hinge latch on each side.

Close the oven door as far as it will shut.

Lift the oven door while holding both sides.

Continue to push the oven door closed and pull it away from

the oven door frame.

3. Remove bulb from socket.

4. Replace bulb, using tissue or wearing cotton gloves to handle

bulb. Do not touch bulb with bare fingers.

5. Replace bulb cover by snapping back into wall.

6. Reconnect power.

To Replace:

1. Insert both hanger arms into the door.

Open the oven door.

You should hear a "click" as the door is set into place.

Move the hinge levers back to the locked position. Check

that the door is free to open and close. If it is not, repeat the

removal and installation procedures.

TROUBLESHOOTING

Try the solutions suggested here first in order to avoid the cost of an unnecessary service call.

Nothing will operate

Has a household fuse blown, or has a circuit breaker

tripped?

Replace the fuse or reset the circuit breaker. If the problem

continues, call an electrician.

•Is the appliance wired properly?

See Installation Instructions.

Oven will not operate

•Is the electronic oven control set correctly?

See "Electronic Oven Control" section.

•Has a delay start been set?

See "Timed Cooking" section.

•Is the Control Lock set?

See "Control Lock" section.

•Is the Sabbath Mode set?

See "Sabbath Mode" section.

•On double oven models, is one oven self-cleaning?

When one oven is self-cleaning the other oven cannot be set

or turned on.

•On double oven models, has the correct oven been

selected?

Choose UPPER OVEN or LOWER OVEN first.

Oven temperature too high or too low

•Does the oven temperature calibration need adjustment?

See "Oven Temperature Control" section.

Display shows messages

Is the display showing a letter followed by a number?

Clear the display. See "Display(s)" section. If a letter followed

by a number reappears, call for service. See "Assistance or

Service" section.

Self-Cleaning cycle will not operate

•Is the oven door open?

Close the oven door all the way.

•Has the function been entered?

See "Self-Cleaning Cycle" section.

•On some models, has a delay start Self-Clean cycle been

set?

See "Self-Cleaning Cycle" section.

•Has a delay start been set?

See "Timed Cooking" section.

•On double oven models, is one oven self-cleaning?

When one oven is self-cleaning, the other oven cannot be set

to self-clean.

Oven cooking results not what expected

•Is the proper temperature set?

Double-check the recipe in a reliable cookbook.

Is the proper oven temperature calibration set?

See "Oven Temperature Control" section.

Was the oven preheated?

See "Baking and Roasting" section.

Is the proper bakeware being used?

See "Bakeware" section.

Are the racks positioned properly?

See "Positioning Racks and Bakeware" section.

Is there proper air circulation around bakeware?

See "Positioning Racks and Bakeware" section.

Is the batter evenly distributed in the pan?

Check that batter is level in the pan.

Is the proper length of time being used?

Adjust cooking time.

Has the oven door been opened while cooking?

Oven peeking releases oven heat and can result in longer

cooking times.

Are baked items too brown on the bottom?

Move rack to higher position in the oven.

Are pie crust edges browning early?

Use aluminum foil to cover the edge of the crust and/or

reduce baking temperature.

ASSISTANCE OR SERVICE

Before calling for assistance or service, please check

"Troubleshooting." It may save you the cost of a service call. If

you still need help, follow the instructions below.

When calling, please know the purchase date and the complete

model and serial number of your appliance. This information will

help us to better respond to your request.

If you need replacement parts

If you need to order replacement parts, we recommend that you

use only factory specified parts. These factory specified parts will

fit right and work right because they are made with the same

precision used to build every new KITCHENAID ® appliance.

To locate factory specified parts in your area, call us or your

nearest KitchenAid designated service center.

Call the KitchenAid Customer eXperience Center toll free:

1-800-422-1230.

Our consultants provide assistance with:

• Features and specifications on our full line of appliances.

• Installation information.

• Use and maintenance procedures.

• Accessory and repair parts sales.

• Specialized customer assistance (Spanish speaking, hearing

impaired, limited vision, etc.).

Referrals to local dealers, repair parts distributors and service

companies. KitchenAid designated service technicians are

trained to fulfill the product warranty and provide after-

warranty service, anywhere in the United States.

To locate the KitchenAid designated service company in your

area, you can also look in your telephone directory Yellow

Pages.

For further assistance

If you need further assistance, you can write to KitchenAid with

any questions or concerns at:

KitchenAid Brand Home Appliances

Customer eXperience Center

553 Benson Road

Benton Harbor, MI 49022-2692

Accessories U.S.A.

To order accessories, call the KitchenAid Customer eXperience

Center toll free at 1-800-442-9991 and follow the menu prompts.

Or visit our website at www.kitchenaid.com and click on

"Shopping Options." Go to "Replacement Parts & Accessories"

and click on "applianceaccessories.com." Portable appliances,

bakeware, cookware, gadgets and textiles are also available.

KitchenAid _ Stainless Steel Cleaner and Polish

(stainless steel models)

Order Part Number 4396920

KitchenAid _ Stainless Steel Wipes

(stainless steel models)

Order Part Number 8212510

All-Purpose Appliance Cleaner

Order Part Number 31662

......_i< ;_!_

Call the KitchenAid Canada Customer Interaction Centre toll free:

1-800-807-6777.

Our consultants provide assistance with:

• Features and specifications on our full line of appliances.

• Use and maintenance procedures.

• Accessory and repair parts sales.

• Referrals to local dealers, repair parts distributors and service

companies. KitchenAid Canada designated service

technicians are trained to fulfill the product warranty and

provide after-warranty service, anywhere in Canada.

For further assistance

If you need further assistance, you can write to KitchenAid

Canada with any questions or concerns at:

Customer Interaction Centre

KitchenAid Canada

1901 Minnesota Court

Mississauga, Ontario L5N 3A7

Please include a daytime phone number in your correspondence.

KITCHENAID ®BUILT-IN OVEN & MICROWAVE

WARRANTY

ONE YEAR LIMITED WARRANTY

For one year from the date of purchase, when this major appliance is operated and maintained according to instructions attached to or

furnished with the product, KitchenAid or KitchenAid Canada (hereafter "KitchenAid") will pay for factory specified parts and repair

labor to correct defects in materials or workmanship. Service must be provided by a KitchenAid designated service company.

SECOND THROUGH FIFTH YEAR LIMITED WARRANTY ON CERTAIN COMPONENT PARTS

In the second through fifth years from the date of purchase, when this appliance is operated and maintained according to instructions

attached to or furnished with the product, KitchenAid or KitchenAid Canada will pay for factory specified parts for the following

components if defective in materials or workmanship:

• Electric element

• Solid state touch control system parts

SECOND THROUGH TENTH YEAR LIMITED WARRANTY

On microwave ovens only, in the second through tenth years from date of purchase, when this major appliance is operated and

maintained according to instructions attached to or furnished with the product, KitchenAid will pay for factory specified parts for the

stainless steel oven cavity/inner door if the part rusts through due to defects in materials or workmanship.

ITEMS KITCHENAID WILL NOT PAY FOR

1. Service calls to correct the installation of your major appliance, to instruct you how to use your major appliance, to replace or repair

house fuses or to correct house wiring or plumbing.

2. Service calls to repair or replace appliance light bulbs, air filters or water filters. Those consumable parts are excluded from warranty

coverage.

3. Repairs when your major appliance is used for other than normal, single-family household use.

4. Damage resulting from accident, alteration, misuse, abuse, fire, flood, acts of God, improper installation, installation not in

accordance with electrical or plumbing codes, or use of products not approved by KitchenAid.

5. Replacement parts or repair labor costs for units operated outside the United States or Canada.

6. Pickup and delivery. This major appliance is designed to be repaired in the home.

7. Repairs to parts or systems resulting from unauthorized modifications made to the appliance.

8. Expenses for travel and transportation for product service in remote locations.

9. The removal and reinstallation of your appliance if it is installed in an inaccessible location or is not installed in accordance with

published installation instructions.

DISCLAIMER OF IMPLIED WARRANTIES; LIMITATION OF REMEDIES

CUSTOMER'S SOLE AND EXCLUSIVE REMEDY UNDER THIS LIMITED WARRANTY SHALL BE PRODUCT REPAIR AS PROVIDED

HEREIN. IMPLIED WARRANTIES, INCLUDING WARRANTIES OF MERCHANTABILITY OR FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE,

ARE LIMITED TO ONE YEAR OR THE SHORTEST PERIOD ALLOWED BY LAW. KITCHENAID SHALL NOT BE LIABLE FOR

INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES. SOME STATES AND PROVINCES DO NOT ALLOW THE EXCLUSION OR LIMITATION

OF INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES, OR LIMITATIONS ON THE DURATION OF IMPLIED WARRANTIES OF

MERCHANTABILITY OR FITNESS, SO THESE EXCLUSIONS OR LIMITATIONS MAY NOT APPLY TO YOU. THIS WARRANTY GIVES

YOU SPECIFIC LEGAL RIGHTS AND YOU MAY ALSO HAVE OTHER RIGHTS, WHICH VARY FROM STATE TO STATE OR PROVINCE

TO PROVINCE.

Outside the 50 United States and Canada, this warranty does not apply. Contact your authorized KitchenAid dealer to determine if

another warranty applies.

If you need service, first see the "Troubleshooting" section of the Use & Care Guide. After checking "Troubleshooting," additional help

can be found by checking the "Assistance or Service" section or by calling KitchenAid. In the U.S.A., call 1-800-422-1230. In Canada,

call 1-800-807-6777. 9/o5

Keep this book and your sales slip together for future

reference. You must provide proof of purchase or installation

date for in-warranty service.

Write down the following information about your major appliance

to better help you obtain assistance or service if you ever need it.

You will need to know your complete model number and serial

number. You can find this information on the model and serial

number label located on the product.

Dealer name

Address

Phone number

Model number

Serial number

Purchase date

P P

SECURITE DU FOUR

Votre s6curit6 et celle des autres est tres importante.

Nous donnons de nombreux messages de s4curite importants dans ce manuel et sur votre appareil menager. Assurez-vous de

toujours lire tousles messages de securit6 et de vous y conformer.

Voici le symbole d'alerte de securit&

Ce symbole d'alerte de securite vous signale les dangers potentiels de deces et de blessures graves & vous

et & d'autres.

Tousles messages de securite suivront le symbole d'alerte de securite et le mot "DANGER" ou

"AVERTISSEMENT". Ces mots signifient :

Risque possible de deces ou de blessure grave si vous ne

euivez pas immediatement lee instructions.

Risque possible de deces ou de blessure grave si vous

ne euivez pas lee instructions.

Tousles messages de securite vous diront quel est le danger potentiel et vous disent comment reduire le risque de blessure et

ce qui peut se produire en cas de non-respect des instructions.

IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SI CURITI

AVERTISSEMENT :Pour reduire le risque d'incendie, de

choc electrique, de blessures corporelles ou de dommages

Iors de I'utilisation du four, il convient d'observer certaines

precautions elementaires dont les suivantes :

• Installation appropriee - S'assurer que le four est

convenablement installe et relie & la terre par un technicien

qualifi&

• Ne jamais utiliser le four pour chauffer ou rechauffer

une piece.

• Ne pas laisser les enfants seuls -Les enfants ne doivent

pas _tre laisses seuls ou sans surveillance dans la piece

ou le four est en service. Ne jamais laisser les enfants

s'asseoir ou se tenir sur une partie quelconque du four.

• Porter des v_tements appropries -Les v_tements amples

ou detaches ne doivent jamais 6tre portes pendant

I'utilisation du four.

• Entretien par I'utilisateur - Ne pas reparer ni remplacer

toute piece du four si ce n'est pas specifiquement

recommande dans le manuel. Toute autre operation

d'entretien ou de reparation dolt 6tre confiee & un

technicien qualifi&

• N.e pas utiliser d'eau pour eteindre un feu de graisse -

Etouffer le feu ou les fiammes ou utiliser des extincteurs

polwalents & produits chimiques secs ou un extincteur &

mousse.

• Utiliser seulement des mitaines seches de four - Des

mitaines de four mouillees ou humides sur des surfaces

chaudes peuvent provoquer des brQlures provenant de la

vapeur. Ne pas laisser les mitaines de four toucher les

elements chauffants. Ne pas utiliser une serviette ou un

tissu epais.

• Exercer une grande prudence Iors de I'ouverture de la

porte. Laisser Fair chaud ou la vapeur s'echapper avant

d'enlever ou de remplacer un plat.

• Ne pas faire chauffer des contenants fermes -

L'accumulation de pression peut causer une explosion du

contenant et des blessures.

• Ne jamais obstruer les ouvertures des events.

• Placement des grilles du four - Toujours placer les grilles

du four & I'endroit desire, Iorsque le four est froid. Si la

grille dolt 6tre deplacee Iorsque le four est chaud, ne pas

laisser des mitaines de four toucher I'element chauffant

dans le four.

• Remisage darts le four - Des materiaux inflammables ne

doivent pas _tre remises dans un four.

• NE PAS TOUCHER LES FtLFtMENTS CHAUFFANTS OU

LES SURFACES INTERIEURES DU FOUR -les elements

chauffants peuvent 6tre chauds m6me s'ils ont une teinte

foncee. Les surfaces interieures de four deviennent assez

chaudes pour causer des brQlures. Pendant et apres

I'utilisation, ne pas toucher ou laisser des v_tements ou

autres materiaux inflammables venir en contact avec les

elements chauds ou les surfaces interieures chaudes du

four avant qu'ils aient eu assez de temps pour refroidir.

D'autres surfaces du four peuvent devenir assez chaudes

pour causer des brQlures. Ces surfaces comprennent les

ouvertures de I'event du four et la surface pres de ces

ouvertures, les portes du four, et les hublots des portes

du four.

Fours autonettoyants :

• Ne pas nettoyer le joint de la porte - Le joint de la porte est

essentiel pour I'etancheit& Veiller & ne pas frotter,

endommager ou deplacer le joint.

• Ne pas utiliser les produits commerciaux de nettoyage de

four - On ne dolt pas utiliser un produit commercial de

nettoyage de four ou un enduit de protection des surfaces

internes du four quel qu'en soit le type, sur les surfaces du

four ou les surfaces voisines.

• Nettoyer uniquement les pieces indiquees dans le manuel.

• Avant d'executer le programme d'autonettoyage du four,

enlever la lechefrite et sa grille et les autres ustensiles.

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

PIECES ET CARACTERISTIQUES

Ce manuel couvre differents modeles. Le four que vous avez achete peut comporter tous les articles 6num6res ou seulement certains

d'entre eux. Les emplacements et aspects des caracteristiques illustrees ci-dessous peuvent ne pas correspondre a ceux de votre

modele.

BF,G

A. Commande 61ectronique du four

B. Event du four

C. £-16ments de cuisson au gril (non illustr6s)

D. £-I_ment de cuisson au four CleanBake TM

(dissimul_ dans le plancher du four)

E. Four inf_rieur (sur les modeles de fours

doubles)

EInterrupteur autornatique de la larnpe du four

G. Loquet de verrouillage de la porte du four

H. Cennecteur de la sonde therrnom6trique

(cavit_ avec 61_ment de convection et

ventilateur uniquement)

I. E!_rnent de convection TH.E. TM

(troisieme 616ment dissimul_) et

ventilateur (dans le panneau arriere)

J. Joint d'6tanch6it6

K. Plaque signal_tique des nurn6ros de

rnodele et de s6rie

(sur la glissiere a droite)

Pibces et caract_ristiques non illustr6es

Lampes du four

Troisieme grille du four

(grille a glissieres)

Lechefrite et grille

Grille de rStissage

Sonde thermom6trique

COMMANDE ELECTRONIQUE DU FOUR

Ce manuel couvre differents modeles. Le four que vous avez achete peut comporter tous les articles 6num6res ou seulement certains

d'entre eux. Les emplacements et aspects des articles illustres ci-dessous peuvent ne pas correspondre & ceux de votre modele.

Upper Ow_

Low÷, Ove_

MKH G

A. R_glages du four

B. S_lecteurs de four sup_rieur ou inf_rieur

(modeles de four double seulement)

C. Afficheur du four

D. Minuterie

E. Touches num_riques

F. Mise en marche/verrouillage des commandes

G. Arr#t du four sup#rieur et inf_rieur

(modeles de four double)

Arr#t (modele de four simple)

H. Options

I. R_glage/mise en marche de I'horloge

_i A

J. Cuisson minut_e

K. Autonettoyage

L. Lampe du four

M. R_glages de cuisson par convection

N. Conversion de la temperature de

convection EasyConvect TM

Afficheur de four double

A. Symbole de la cavit_ du four sup#rieur

B. Symbole de la cavit_ du four inf_rieur

C. Afficheur de I'heure/minuterie

Afficheur de four simple

A. Symbole de la cavit_ du four

B. Afficheur de I'heure/minuterie

Lors de la premiere mise en marche du four, I'horloge clignote et

affiche le message "clock-enter time" (horloge-regler I'heure).

L'heure peut _tre reglee en appuyant soit sur CLOCK SET/START

(reglage de I'horloge/mise en marche) ou sur START (mise en

marche). Pour permettre le fonctionnement du four sans regler

I'heure, appuyer sur CLOCK SET/START (reglage de I'horloge/

mise en marche), START (mise en marche) ou OFF (arr_t).

Afficheur du four

Lorsqu'on utilise le four, I'affichage indique la temperature du

four, la(les) source(s) de chaleur et I'heure de debut. Sur les

modeles de four double, cet affichage indiquera aussi lequel des

deux fours est en cours de reglage. Le symbole de la cavite du

four superieur represente le four superieur; le symbole de la

cavite du four inferieur represente le four inferieur.

En outre, pendant la cuisson minutee, cet afficheur indique aussi

un compte a rebours et I'heure de fin de cuisson

(si programmee).

Si "Err" apparait sur I'afficheur du four, cela signifie qu'on a

effectue une erreur. Pour un appel de service, voir la section

"Assistance ou service".

Afficheur de I heure/minuterie

Lorsque le(s) four(s) n'est/ne sont pas utilise(s), cet affichage

indique I'heure ou le compte a rebours de la minuterie.

La touche START (mise en marche) met en marche toutes les

fonctions du four excepte le mode Sabbat. Si on n'appuie pas

sur la touche Start dans les 5 secondes apres avoir appuye sur

une autre touche, "START?" apparaft sur I'afficheur a titre de

rappel. Si on n'appuie pas sur la touche Start dans les 5 minutes

apres avoir appuye sur une autre touche, I'afficheur du four

retourne au mode inactif (vierge) et la fonction programmee est

annulee.

_1 1_;__.1_Jl1_./1 1I _t_._ 1_ _1_ _/SIII_t_CI_ _)/_1 _......... _/1 ¸_:_EI_I.............. 1"

Les touches LOWER OVEN OFF (arrSt du four inferieur), UPPER

OVEN OFF (arrSt du four superieur) et OFF (arr_t) arr_tent les

fonctions des fours respectifs a I'exception de I'horloge, de la

minuterie et du verrouillage des commandes. Le ventilateur de

refroidissement du four peut continuer a fonctionner m_me apres

I'annulation ou la fin d'une fonction, selon la temperature du four.

II s'agit d'une horloge de 12 heures. Avant le reglage, s'assurer

que le(s) four(s), la minuterie et la cuisson minutee sont

desactives.

R6glage •

1. Appuyer sur CLOCK SET/START (reglage/mise en marche de

I'horloge).

2. Appuyer sur les touches numeriques pour regler I'heure.

3. Appuyer a nouveau sur CLOCK SET/START.

Les signaux sonores indiquent ce qui suit :

Un bip

• Touche numerique valide

• Four prechauff6

• Fonction entree

Une sonnerie

• Programme de prechauffagetermine

Trois bips

• Touche numerique non valide

• Fin d'un programme de cuisson

Trois sonneries

• Lorsque la minuterie est a zero

Inclut I'utilisation de la minuterie pour des fonctions autres

que la cuisson.

Volume des signaux sonores

Le volume est prer6gle au niveau eleve mais il peut _tre ramene

au niveau bas.

Modification : Appuyer sur OPTIONS, puis sur "3" pour passer

d'un reglage du volume haut a faible.

Tous les signaux sonores

Tousles signaux sonores sont actifs par defaut, mais peuvent

_tre desactiv_s.

D_sactivation/activation : Appuyer sur OPTIONS, puis sur "2"

pour activer/desactiver les signaux sonores.

Signaux de fin de programme et de rappel

Les signaux sonores de rappel et de fin de programme d'une

cuisson minutee sont actives par defaut mais peuvent _tre

desactives. Si tousles signaux ont ete eteints, les signaux

sonores de fin de programme et de rappel ne peuvent _tre

allumes seuls.

D_sactivation/activation des signaux sonores :Appuyer sur

OPTIONS, puis sur "4" pour activer. Appuyer sur OPTIONS, puis

sur "4" pour desactiver.

........ : %

La temperature est prereglee en Fahrenheit, mais erie peut _tre

modifiee et affichee en Celsius.

Modification : Appuyer sur OPTIONS, puis sur "1" pour passer

de Fahrenheit a Celsius.

En mode Fahrenheit, "°F" apparaft apr_s la temperature du four.

En mode Celsius, "°C" apparait apres la temperature du four.

La touche de selection des OPTIONS permet d'acceder a 7

fonctions cachees parmi les commandes electroniques du four.

Ces fonctions cachees permettent de changer la temperature du

four de Fahrenheit a Celsius, de mettre en marche les signaux

sonores et les messages-guides et d'ajuster le calibrage du four.

Le mode Sabbat peut egalement _tre programme en utilisant la

touche de selection des OPTIONS.

Utilisation : Appuyer sur OPTIONS. L'afficheur du four fera

driller differentes options, en partant de 1 et terminant

automatiquement a 7. Vous pouvez egalement appuyer sur la

touche Options de fagon repetee pour faire defiler manuellement

la liste des options.

OPTIONS FONCTION CACHEE

1 Conversion Fahrenheit et Celsius

2 Son On/Off (mise en marche/arr_t)

3 Son 121eve/Bas

4 Bip de fin On/Off

5* Dehydrate (deshydrater)

6 Calibrage de la temperature du four

7** Mode Sabbat

*Sur les modeles de cuisson par convection

**Le mode Sabbat dolt _tre active

La minuterie peut _tre reglee en minutes et secondes ou en

heures et minutes et precede a un compte a rebours de la duree

programmee.

REMARQUE : La minuterie ne met pas en marche le four et ne

I'eteint pas.

R6glage :

1. Appuyer sur TIMER SET/START (reglage de la minuterie/mise

en marche).

Appuyer a nouveau pour passer des MIN/SEC aux HR/MIN.

Si aucune action n'est effectuee, le tableau de commande

continue d'attendre I'entree d'une duree de cuisson.

Appuyer sur les touches num@iques pour regler la duree.

Appuyer sur TIMER SET/START (reglage de la minuterie/mise

en marche).

Si on n'appuie pas sur le clavier num@ique, le tableau de

commande continue d'attendre qu'on appuie sur Timer Set/

Start (reglage de la minuterie/mise en marche).

Lorsque la duree de cuisson est terminee, si programmes,

des signaux sonores de fin de programme retentissent

continuellement jusqu'a ce qu'on appuie sur la touche Timer

Off (arr_t de la minuterie).

4. Appuyer sur TIMER OFF (arr_t de la minuterie) a tout moment

pour annuler la minuterie ou arr_ter les signaux de rappel.

Lorsqu'on appuie sur les touches UPPER OVEN OFF (arr_t

du four superieur) ou LOWER OVEN OFF (arr_t du four

inf@ieur), le four utilise s'eteint; cependant, la minuterie ne

peut _tre arr_t6e qu'en utilisant la touche Timer Off (arr_t de

la minuterie).

Le verrouillage des commandes d@sactive les touches du tableau

de commande pour eviter I'utilisation involontaire du ou des

fours. Si le verrouillage des commandes a ete regle, la fonction

reste activee apres une panne de courant.

Lorsque le tableau de commande est verrouille, seules les

touches TIMER SET/START (reglage/mise en marche de la

minuterie), TIMER OFF (arr_t de la minuterie) et OVEN LIGHT

(lampe du four) fonctionnent.

Le verrouillage des commandes est pr6regle desactive, mais

peut @treactive.

Verrouillage des commandes : Appuyer sur START pendant

environ 5 secondes, jusqu'a ce que "control locked"

(commandes verrouillees) apparaisse sur la ligne de texte

inferieure et que I'ic6ne de verrou apparaisse sur I'afficheur.

D_verrouillage des commandes : Repeter les etapes pour

deverrouiller et effacer "control locked" et I'ic6ne de verrou de

I'afficheur.

IMPORTANT : Ne pas utiliser de thermom@tre pour mesurer la

temp@ature du four car I'ouverture de la porte du four pendant

un programme peut fausser la lecture.

Le four fournit des temperatures precises; toutefois, il peut cuire

plus rapidement ou plus lentement que votre ancien four, c'est

pourquoi le calibrage de la temp@ature peut @re ajuste. II peut

@re change en degres Fahrenheit ou en Celsius.

Un signe moins signifie que le four sera plus froid du nombre de

degres affiche. L'absence de signe moins signifie que le four sera

plus chaud du nombre de degres affiche. Utiliser le tableau

suivant comme guide.

AJUSTEMENT EN °F CUlT LES ALIMENTS

(CNANGEMENT

AUTOMATIQUE EN °C)

10°F (5°C)

20°F (10°C)

30°F (15°C)

0°F (0°C)

-10°F (-5°C)

-20OF (-10oc)

-30°F (-15°C)

...un peu plus

...moderement plus

...beaucoup plus

reglage par defaut

...un peu moins

...moderement moins

...beaucoup moins

Ajustement du calibrage de la temperature du four :

1. Appuyer sur OPTIONS, puis sur "6" pour regler le calibrage.

2. Sur les modeles de fours doubles uniquement, appuyer sur

UPPER OVEN (four superieur) ou LOWER OVEN (four

inferieur) pour selectionner le four.

Chaque calibrage de four peut _tre independamment regle.

3. Appuyer sur "3" pour augmenter et "6" pour baisser la

temperature.

4. Appuyer sur START pour arr_ter le calibrage.

Le mode Sabbat permet au four de rester sur un reglage de

cuisson au four jusqu'& ce qu'on I'eteigne. Un mode Sabbat

minute peut egalement _tre programme pour garder le four

allume seulement pendant une partie du mode Sabbat.

Lorsque le mode Sabbat est programme, seules les touches

num@iques et de mise en marche fonctionnent; aucun signal

sonore ne retentit et les afficheurs n'indiquent aucun message ou

changement de temperature. Les ic6nes de source de chaleur

s'allument sur I'afficheur du four tout au long du mode Sabbat.

Lorsque la porte du four est ouverte ou fermee, la lampe du four

ne s'allume pas ou ne s'eteint pas et les elements de chauffage

ne s'allument pas ou ne s'eteignent pas immediatement.

Si une panne de courant survient Iorsque le mode Sabbat est

programme, le four reste en mode Sabbat mais n'est plus en

mode cuisson. Le temoin lumineux "ON" (mise en marche)

s'eteint. Appuyer sur OFF (arr6t) pour revenir a un mode de

fonctionnement normal (pas de mode Sabbat actif, pas de

cuisson).

Activation :

Avant que le mode Sabbat puisse _tre regulierement programme,

le four dolt _tre active une seule et unique fois. Sur les modeles

four double, les etapes suivantes permettent d'activer les deux

fours•

1. Sur les modeles a four double, ouvrir la porte du four

superieur ou inferieur. Sur les fours simples, ouvrir la porte du

four.

2. Sur les modeles a four double, appuyer sur UPPER OVEN

OFF (arr_t du four superieur) ou LOWER OVEN OFF (arr_t du

four inferieur).

Sur les fours simples, appuyer sur OFF (arr6t).

Appuyer sur les touches numeriques 7, 8, 9, 6, dans cet

ordre.

Appuyer sur START (mise en marche) pour activer la fonction.

"SABBATH ENABLED" (mode Sabbat active) apparaft sur

I'afficheur pendant environ 5 secondes. Vous pouvez

egalement appuyer sur les touches OFF (arr_t), UPPER OVEN

OFF (arr_t du four superieur) ou LOWER OVEN OFF (arr_t du

four inferieur) pour effacer I'affichage.

5. Fermer la porte du four.

D_sactivation :

La fonction d'activation du mode Sabbat peut _tre desactiv6e en

rep6tant les etapes precedentes. Voir la section "Activation".

Lorsque la fonction est desactivee, "SABBATH DISABLED"

(mode Sabbat desactive) apparait sur I'afficheur pendant environ

5 secondes.

Le mode Sabbat ne peut _tre programme regulierement tant qu'il

n'a pas ete reactive.

Sur les modeles a four double, les etapes suivantes permettent

de desactiver les deux fours.

Pour un r_glage normal, non minut_ :

Le mode Sabbat dolt _tre active avant de lancer le programme de

cuisson au four. Voir la section "Activation".

1. Sur les modeles a four double uniquement, appuyer sur

UPPER OVEN (four superieur) ou LOWER OVEN (four

inferieur).

Chaque four peut _tre programme independamment.

2= Appuyer sur BAKE (cuisson au four).

Appuyer sur les touches numeriques pour entrer une

temperature autre que 350°F (177°C). La temperature de

cuisson au four peut _tre regl6e entre 170°C et 500°F (77°C

et 260°C).

Appuyer sur START (mise en marche).

Appuyer sur OPTIONS puis sur la touche numerique "7".

"SABBATH MODE" (mode Sabbat) apparait sur I'afficheur du

four.

Pour un r_glage normal, minut_ :

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une

heure avant ou apres la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

empoieonnement alimentaire ou une maladie.

Le mode Sabbat dolt _tre active avant de lancer le programme de

cuisson au four. Voir la section "Activation".

1. Sur les modeles a four double uniquement, appuyer sur

UPPER OVEN (four superieur) ou LOWER OVEN (four

inferieur).

Chaque four peut _tre programme independamment.

2= Appuyer sur BAKE (cuisson au four).

Appuyer sur les touches numeriques pour entrer une

temperature autre que 350°F (177°C). La temperature de

cuisson au four peut _tre regl6e entre 170°C et 500°F (77°C

et 260°C).

3. Appuyer sur COOK TIME (duree de cuisson).

4. Appuyer sur les touches numeriques pour entrer la duree du

mode Sabbat, jusqu'a 11 h 59.

5. Appuyer sur START (mise en marche). Le four commence un

programme de cuisson minute.

L'heure de mise en marche et d'arr_t apparaissent sur

I'afficheur.

6. Appuyer sur OPTIONS puis sur la touche numerique "7".

"SABBATH MODE" (mode Sabbat) apparaft sur I'afficheur du

four.

7. Lorsque I'heure d'arr6t est atteinte, le four s'eteint

automatiquement. La commande du four reste en mode

Sabbat jusqu'a ce qu'on appuie sur le bouton Off.

Changement de temperature

La temperature du four peut _tre modifiee Iorsque le(s) four(s) est/

sont en mode Sabbat. Aucun signal sonore ne retentit et

I'affichage ne change pas. Les el6ments chauffants ne s'allument

ou ne s'eteignent pas pendant un certain temps, entre 16 et

24 secondes. Le changement de temperature du four peut

prendre jusqu'a une demi-heure.

Les touches numeriques de 1 a 0 representent les temperatures.

Utiliser le tableau suivant comme guide.

TOUCHE NUMERIQUE TEMPERATURE DU FOUR

1 170 °F (77 °C)

2 200°F (95°C)

3 225°F (107°C)

4 250°F (120°C)

5 300°F (149°C)

6 325°F (163°O)

7 350°F (177°O)

8 375°F (191 °C)

9 400°F (204°0)

0 450°F (232°C)

Pour changer la temperature :

Initialement sur les modeles a four double, les cavites peuvent

_tre programmees a des temperatures differentes. Cependant,

une fois que le mode Sabbat fonctionne, si la temperature est

modifiee, les deux cavites utilisent la nouvelle temperature.

1. Appuyer sur la touche numerique indiquee dans le tableau.

2. Appuyer sur START (mise en marche).

UTILISATION DU FOUR

Les odeurs et la fumee sent normales Iorsque le four est utilise

pour les premieres fois, ou Iorsqu'il est tres sale.

Lors de I'utilisation du four, les elements chauffants ne resteront

pas allumes, mais fonctionneront par intermittence Iorsque le

four est en marche.

IMPORTANT :La sante de certains oiseaux est extr_mement

sensible aux emanations de fumee. L'exposition aces

emanations peut causer la mort de certains oiseaux. Toujours

deplacer les oiseaux dans une autre piece fermee et bien aeree.

Cuisson traditionnelle

ALIMENT POSITION DE LA

GRILLE*

Gros rGtis, dindes, g_teaux des 1 ou 2

anges et g&teaux Bundt, pains

eclairs, tartes

Pains & la levure, mets en sauce, 2

viande et volaille

IMPORTANT :Pour eviter des dommages permanents au fini du

fond du four, ne pas recouvrir le fond avec du papier

d'aluminium, un rev_tement quelconque ou un ustensile de

cuisson,

• Ne pas recouvrir totalement la grille avec une feuille

d'aluminium; I'air dolt pouvoir circuler librement pour obtenir

les meilleurs resultats de cuisson.

Pour recup@er les renversements, placer une feuille de

papier d'aluminium sur la grille sur laquelle le mets est plac&

Veiller a ce qu'elle depasse d'au moins V2" (1,3 cm) tout

autour du plat eta ce que les bords soient releves.

Biscuits, muffins et g&teaux 2 ou 3

*Sur les modeles dotes de la caracteristique CleanBake TM, les

aliments peuvent _tre places sur une grille placee plus bas.

Cuisson par convection

REGLAGE DU FOUR NOMBRE DE POSITION(S) DE

GRILLES LA GRILLE

UTILISI_ES

Cuisson au four par 1 1,2 ou 3

convection

Cuisson au four par 2 2 et 4

convection

Cuisson au four par 3 1,3 et 5

convection

RGtissage par 1 1,2 ou 3

convection

IMPORTANT :Pour eviter des dommages permanents au fini en

porcelaine, ne pas placer d'aliments ou d'ustensiles de cuisson

directement sur la porte ou le fond du four,

GRILLES

REMARQUES :

• Placer les grilles avant d'allumer le four•

• Ne pas installer les grilles Iorsque des ustensiles de cuisson

se trouvent dessus.

• S'assurer que les grilles sont d'aplomb.

Pour deplacer une grille, la tirer jusqu'a la butee d'arr_t, soulever

le rebord avant et la tirer pour la sortir du four. Se servir de

I'illustration et du tableau suivants comme guide.

5................_ _

.............

Cuisson au gril par 1 3 ou 4

convection

USTENSILES DE CUISSON

L'air chaud dolt pouvoir circuler autour de I'aliment pour le cuire

uniformement. Pour une cuisson traditionnelle, laisser 2" (5 cm)

entre les ustensiles de cuisson et les parois du four. Pour une

cuisson par convection, laisser 1" (2,5 cm) entre les ustensiles de

cuisson et les parois du four. Utiliser le tableau suivant comme

guide.

NOMBRE POSITION SUR LA GRILLE

D'USTEN-

SILES

1 Centre de la grille.

2 CGte a cGte ou leg_rement decales.

3 ou 4 Dans les coins opposes sur chaque grille.

S'assurer qu'aucun ustensile de cuisson ne se

trouve directement au-dessus dun autre.

La grille coulissante permet un acces facile pour la mise au four 3. Employer les 2 mains - soulever I'arriere de la grille et

et I'extraction d'un plat; on peut la placer a I'une des positions 1 I'etag_re coulissante pour placer I'avant et I'arriere au m6me

& 4; ne pas essayer de placer la grille coulissante a la position 5... niveau que le guide.

ce n'est pas possible.

Grille d_ploy_e !

Grille r_tract_e

A. Grille coulissante

B. Etagere coulissante

A. Grille coulissante

B. Etagere coulissante

D6pose de la grille coulissante :

1. Retracter completement la grille pour qu'elle soit engagee sur

I'etagere coulissante.

2. Employer les 2 mains - soulever ensemble le bord avant de la

grille et I'etag_re coulissante. Pousser doucement ces

composants vers la paroi arriere du four pour que le bord

avant de 1'6tag_re coulissante soit en appui sur le guide situe

de chaque c6te du four.

Le bord avant de la grille et de 1'6tag_re coulissante devrait

alors _tre place plus haut que le bord arriere.

A. E-tagere coulissante

B. Guide de coulissement

C. Grille coulissante

4. Tirer la grille et I'etagere coulissante hers du four.

Remise en place de la grille coulissante

1. Employer les 2 mains - saisir I'avant de la grille retract6e et

I'etagere coulissante. Placer la grille retractee et I'etagere

coulissante sur le guide.

2. Pousser doucement la grille et I'etagere coulissante vers

I'arriere du four jusqu'au point ou le bord arriere de I'etag_re

coulissante s'abaisse.

3. Tirer la grille et I'etagere coulissante legerement vers I'avant

jusqu'au point ou le bord avant s'abaisse (insertion de

I'etagere coulissante dans le guide).

Pour eviter d'endommager I'etag_re coulissante, ne pas placer

sur la grille une charge de plus de 25 Ib (11,4 kg).

Ne pas laver la grille coulissante au lave-vaisselle; un tel lavage

eliminerait le lubrifiant et reduirait la qualite du glissement.

Pour d'autres informations, voir la section "Nettoyage gen@al".

C, < !

Le mat@riau des ustensiles de cuisson affecte les r@sultats de

cuisson. Suivre les recommandations du fabricant et utiliser le

format d'ustensiles recommande dans la recette. Se servir du

tableau suivant comme guide.

USTENSILES DE RECOMMANDATIONS

CUISSON/RI_SULTATS

Aluminium I_g_rement • Utiliser la temperature et la

color_ duree recommandees dans la

• CroQtes legerement recette.

dorees

• Brunissage uniforme

Aluminium fonc_ et autres

ustensiles de cuisson avec

fini fonc_, terne et/ou

antiadhesif

• CroQtes brunes,

croustillantes

• Peut necessiter de reduire les

temperatures de cuisson de

25°F (15°C).

• Utiliser la duree de cuisson

suggeree.

• Pour les tares, pains et mets

en sauce, utiliser la

temperature recommandee

dans la recette.

• Placer la grille au centre du

four.

T61es a biscuits ou moules •

cuisson aisolation

thermique •

• Brunissage faible ou non

existant a la base

Placer a la troisieme position

au bas du four.

Peut necessiter d'augmenter

le temps de cuisson.

Acier inoxydable • Peut necessiter d'augmenter

• Cro@es dorees, legeres le temps de cuisson.

• Brunissage inegal

Plats en gr_s/Pierre de • Suivre les instructions du

cuisson fabricant.

• Cro@es croustillantes

Plats en verre, • Peut necessiter de reduire la

vitroc_ramique ou temperature de cuisson de

c_ramique allant au four 25°F (15°C).

• Cro@es brunes,

croustillantes

Sur les mod@les sans sonde thermom@trique, toujours se servir

d'un thermometre a viande pour verifier la cuisson de la viande,

de la volaille et du poisson. C'est la temperature interne qui

importe et non I'apparence. II n'y a pas de thermometre a viande

fourni avec cet appareil.

• Inserer le thermometre au centre de la pattie la plus epaisse

de la viande ou a I'interieur de la cuisse ou de la poitrine de la

volaille. La pointe du thermometre ne dolt pas toucher le

gras, I'os ou le cartilage.

• Apr_s une premiere lecture, enfoncer 1/2"(1,3 cm) de plus

darts la viande et faire une autre lecture. Si la temperature est

plus basse, faire cuire la viande ou la volaille plus Iongtemps.

• Verifier toute viande, volaille et poisson a 2 ou 3 endroits.

O--

F--'

!._ ....... IHHIH_H_HH_H_H_H_HH_H_H_HH_H_H_

Four simple et double

A. Tableau de commande

B. Event du four

C. Four simple ou four double

sup_rieur

Four double

D. Four sup_rieur

E. E-vent du four

F. Four inf_rieur

Ne pas obstruer ni couvrir les events du four car ils permettent &

I'air chaud eta I'humidite de s'echapper du four. Le fait

d'obstruer ou de couvrir les events nuit a la circulation adequate

de I'air et affecte les resultats de cuisson et de nettoyage. Ne pas

placer pros des events du four des produits en plastique, en

papier ou d'autres articles qui pourraient fondre ou brQler.

A. Elements du gril

B. £-I_ment de cuisson au four

Durant la cuisson au four ou le r6tissage, les el6ments de cuisson

au four et du gril s'allument et s'eteignent par intermittence afin

de maintenir la temperature du four.

Si la porte du four est ouverte pendant la cuisson au four ou le

r6tissage, les elements chauffants (cuisson au four et les deux

elements de gril) s'eteindront environ 30 secondes apres

I'ouverture de la porte. IIs se mettront de nouveau en marche

environ 30 secondes apres la fermeture de la porte.

Cuisson au four ou r6tissage :

Avant la cuisson au four ou le r6tissage, placer les grilles tel

qu'indique a la section "Positionnement des grilles et des

ustensiles de cuisson". Lors du r6tissage, il n'est pas necessaire

d'attendre que le four soit prechauffe avant de placer I'aliment au

four, excepte si la recette le recommande.

1. Sur les modeles a four double uniquement, appuyer sur

UPPER OVEN (four superieur) ou LOWER OVEN (four

inferieur).

Le symbole sur la cavite indique quel four a ete choisi.

2. Appuyer sur BAKE (cuisson au four).

Appuyer sur les touches numeriques pour entrer une

temperature autre que 350°F (177°C). La temperature

de cuisson au four peut _tre reglee entre 170°F et

500°F (77°C et 260°C).

3. Appuyer sur START (mise en marche).

"Lo" apparait sur I'afficheur du four si la temperature reelle du

four est inferieure a 170°F (77°C).

Lorsque la temperature reelle du four atteint 170°F (77°C),

I'afficheur du four commence a indiquer la temperature alors

qu'elle augmente.

Lorsque la temperature reglee est atteinte, un signal sonore

(si active) se fait entendre.

4. Appuyer sur OFF (arr_t), UPPER OVEN OFF (arr_t du four

superieur) ou LOWER OVEN OFF (arr_t du four inferieur)

Iorsque la cuisson est terminee.

A. Gril cornplet

B. Gril central

La cuisson au gril utilise la chaleur radiante directe pour cuire les

aliments.

Pendant la cuisson au gril complet, les deux elements (exterieur

et interieur) chauffent. Pendant la cuisson au gril central, seul

I'element interieur chauffe. Le ou les element(s) s'allument et

s'eteignent par intermittence pour maintenir la temperature du

four.

Si la porte du four est ouverte pendant la cuisson au gril, le ou les

element(s) du gril s'eteignent au bout de 30 secondes environ.

Lorsque la porte du four est refermee, les elements se rallument

environ 30 secondes plus tard.

• Utiliser seulement la lechefrite et la grille fournies avec

I'appareil. Elles sont con@es pour laisser s'ecouler les jus et

aider a eviter les eclaboussures et la fumee.

• Pour un ecoulement approprie, ne pas couvrir la grille de

papier d'aluminium. Le fond de la lechefrite peut _tre garni de

papier d'aluminium pour en faciliter le nettoyage.

• Enlever I'ex@s de gras pour reduire les eclaboussures.

Entailler le gras residuel sur les c6tes pour eviter que la

viande se recroqueville.

Sortir la grille jusqu'a la butee d'arrR avant de tourner ou

d'enlever les aliments. Utiliser une pince pour tourner les

aliments et eviter la perte de jus. II est possible qu'il ne soit

pas necessaire de tourner les coupes tres minces de

poisson, de volaille ou de viande.

Apres la cuisson au gril, sortir la lechefrite du four en m_me

temps que I'aliment. Ce qui reste au fond de la lechefrite

cuira si on la laisse dans le four encore chaud, rendant le

nettoyage plus difficile.

Cuisson au gril :

Avant la cuisson au gril, placer la grille tel qu'indique dans le

tableau de cuisson au gril.

Pendant la cuisson au gril, le changement de temperature permet

un contr61e plus precis. Plus la temperature est basse, plus la

cuisson est lente. Les morceaux @ais et de forme irreguliere de

viande, de poisson et de volaille cuisent mieux a des

temperatures de cuisson au gril plus basses.

Placer I'aliment sur la grille de la lechefrite, puis placer celled au

centre de la grille du four, avec le c6te le plus long de la lechefrite

parallele a la porte du four. II n'est pas necessaire de prechauffer

le four avant d'y placer les aliments, sauf si la recette le

recommande.

Fermer la porte.

Sur les modeles & four double uniquement, appuyer sur

UPPER OVEN (four superieur) ou LOWER OVEN (four

inferieur).

Le symbole sur la cavite indique quel four a ete choisi.

Appuyer une fois sur BROIL pour le gril complet, deux fois

pour le gril central.

Appuyer sur les touches numeriques pour entrer une

temperature autre que 500°F (260°C). La temperature de

cuisson au gril peut _tre reglee entre 170°F et 500°F (77°C et

260°C).

Appuyer sur START (mise en marche).

La temperature du four reglee apparaft sur I'afficheur du four

jusqu'& ce que le four soit eteint.

Appuyer sur OFF (arr_t), UPPER OVEN OFF (arr_t du four

superieur) ou LOWER OVEN OFF (arr_t du four inferieur)

Iorsque la cuisson est terminee.

TABLEAU DE CUISSON AU GRIL

Pour obtenir les meilleurs resultats, placer I'aliment & au moins

3" (7 cm) des elements du gril; la position de la grille au niveau 4

est recommandee. Pour le schema, voir la section

"Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson".

Le reglage de temperature & 500°F (260°C) est recommand&

Les durees de cuisson sont citees & titre indicatif seulement; on

peut les ajuster en fonction des aliments et des goQts

personnels.

ALIMENTS DUREE DE

CUISSON

(en minutes)

Beeuf

Steak

1" & 11/4"(2,5 cm a 3 cm) d'epaisseur

saignant & point 15 a 17

& point 17 & 19

bien cult 20 & 24

Porc

C6telettes de porc

1" (2,5 cm) d'epaisseur

point 16 a 18

Agneau

C6telettes d'agneau

1" (2,5 cm) d'epaisseur

saignant a point 10 a 12

point 11 a 13

Viandes hachees

Bceuf hache, galettes de porc ou

d'agneau*

3A" (2 cm) d'epaisseur

bien cuit 16 a 18

Poulet

morceaux avec os (2" a 2 1/2"[5 a 6,3 cm]) 20 a 30

morceaux desosses (4 oz [113 g]) 12 a 15

Poisson

1/2"a 3/4"(1,25 a 2 cm) d'epaisseur 6 & 9

*Placer jusqu'a 12 galettes, a distance egale, sur la grille de la

lechefrite.

Dans un four & convection, I'air chaud que fait circuler le

ventilateur distribue la chaleur de fagon continue et plus

uniformement que le mouvement naturel de I'air dans un four

thermique standard. Ce deplacement de I'air chaud aide

maintenir une temperature constante dans tout le four,

permettant de cuire les aliments plus uniformement, en plus de

donner des surfaces et du pain croustillants tout en conservant

I'humidit&

La plupart des aliments peuvent _tre cuits en reduisant les

temperatures de cuisson de 25°F a 50°F (14°C a 28°C) et la duree

de cuisson peut _tre reduite jusqu'a 30 pour cent, surtout pour

les gros r6tis et dindes.

• II est important de ne pas couvrir les aliments avec des

couvercles ou du papier d'aluminium de telle sorte que la

surface reste exposee au deplacement de Fair, permettant

ainsi le brunissage et le croustillant.

• Eviter au maximum la perte de chaleur en ouvrant la porte du

four seulement Iorsque c'est necessaire.

• Choisir des t61es & biscuits sans bords et des plats de

r6tissage a c6tes plus bas pour permettre a I'air de circuler

librement autour de I'aliment.

• Verifier le degre de cuisson des aliments quelques minutes

avant le temps de cuisson minimum, en utilisant un cure-

dents par exemple.

Utiliser un thermometre & viande ou la sonde thermometrique

pour determiner le degre de cuisson des viandes et de la

volaille. Verifier la temperature du porc et de la volaille a 2 ou

3 endroits.

..... K..................

A. Element de convection TH.E, TM (dissimul_) et ventilateur

L'element de convection T.H.E. TM (troisieme element dissimule)

est dissimule dans le panneau arriere de la cavite du four, et

assiste par le ventilateur de convection, assure un chauffage

efficace et equilibr&

La cuisson au four par convection peut _tre utilisee pour cuire

des g&teaux delicats et des p&tisseries ainsi que des aliments sur

plusieurs grilles. II est utile de decaler les articles sur les grilles

pour permettre une circulation plus uniforme de la chaleur. Si le

four est plein, il faudra peut-_tre allonger la duree de cuisson.

Lors de la cuisson au four d'un repas comportant plusieurs types

differents d'aliments, veiller a choisir des recettes necessitant

des temperatures semblables. Prevoir un espace d'au moins 1"

(2,5 cm) entre I'ustensile de cuisson et les parois du four.

Lors du prechauffage pour la cuisson au four par convection, les

elements de convection T.H.E. TM et du gril et I'element

CleanBake TM chauffent tous la cavite du four. Apres le

prechauffage, I'element de convection T.H.E. TM et I'element

CleanBake TM s'allument et s'eteignent par intermittence pour

maintenir le four a temperature constante pendant que le

ventilateur fait circuler I'air chaud de fagon continue.

Si la porte du four est ouverte pendant la cuisson par convection,

le ventilateur s'eteint immediatement Iorsque la porte est ouverte

et s'allume imm_diatement Iorsque la porte est fermee. Les

elements de convection, de cuisson au four et de cuisson au gril

(seulement pendant le prechauffage) s'eteignent environ

30 secondes apres I'ouverture de la porte. IIs se mettront de

nouveau en marche environ 30 secondes apres la fermeture de la

porte.

• Reduire la temperature de la recette de 25°F (14°C). II peut

aussi _tre necessaire de reduire la duree de cuisson.

Cuisson au four par convection :

Avant la cuisson au four par convection, placer les grilles tel

qu'indique a la section "Positionnement des grilles et des

ustensiles de cuisson'. Lors de I'utilisation de 2 grilles, les placer

aux positions 2 et 4. Lors de I'utilisation de 3 grilles, les placer

aux positions 1, 3 et 5.

1. Sur les modeles de fours doubles uniquement, appuyer sur

UPPER OVEN (four superieur) ou LOWER OVEN (four

inferieur).

Le symbole sur la cavite indique quel four a ete choisi.

2, Appuyer sur CONVECTION BAKE (cuisson par convection).

Appuyer sur les touches numeriques pour entrer une

temperature autre que 325°C (163°C). La temperature de

cuisson au four par convection peut _tre reglee entre 170°C

et 500°F (77°C et 260°C).

3. Appuyer sur START (mise en marche).

"Lo °'' apparait sur I'afficheur du four si la temperature reelle

du four est inferieure a 170°F (77°C).

Lorsque la temperature reelle du four atteint 170°F (77°C),

I'afficheur du four indique les augmentations de temperature.

Lorsque la temperature reglee est atteinte, un signal sonore

se fait entendre (si active).

4. Appuyer sur OFF (arr_t), UPPER OVEN OFF (arr_t du four

superieur) ou, sur certains modeles, LOWER OVEN OFF (arr_t

du four inferieur) Iorsque la cuisson est terminee.

A. Chaleur de I'_l_ment du gril

B. Ventilateur de convection

C. Chaleur de I'_l_ment de cuisson au four

Le r6tissage par convection peut _tre utilise pour faire r6tir les

viandes et la volaille ou pour faire cuire des pains a levure et des

quatre-quarts sur une seule grille. Durant le r6tissage par

convection, les el6ments CleanBake TM et de gril s'allument et

s'eteignent par intermittence pour maintenir le four a temperature

constante, tandis que le ventilateur fait circuler Fair chaud de

fagon continue.

Si la porte du four est ouverte pendant le r6tissage par

convection, le ventilateur s'eteint immediatement Iorsque la porte

est ouverte et s'allume immediatement Iorsque la porte est

fermee. Les elements de cuisson au four et de cuisson au gril

s'eteignent environ 30 secondes apr_s I'ouverture de la porte. IIs

se mettront de nouveau en marche environ 30 secondes apr_s la

fermeture de la porte

• Reduire la temperature de la recette de 25°F (14°C). II peut

aussi _tre necessaire de reduire la duree de cuisson.

RStissage par convection :

Avant le r6tissage par convection, placer les grilles tel qu'indique

la section "Positionnement des grilles et des ustensiles de

cuisson". II n'est pas necessaire de prechauffer le four avant d'y

placer I'aliment, sauf si la recette le recommande.

Utiliser la grille de r6tissage au-dessus de la lechefrite et de sa

grille. Ce positionnement garde I'aliment au-dessus de la grille et

permet la libre circulation de I'air autour de toutes les surfaces.

Iltji||tll\\%) _'''_

A. Grille de rd)tissage

B. Grille de la lechefrite

C. Lechefrite

Sur les modeles de fours doubles uniquement, appuyer sur

UPPER OVEN (four superieur) ou, sur certains modeles,

LOWER OVEN (four inferieur).

Le symbole sur la cavite indique quel four a ete choisi.

Appuyer sur CONVECTION ROAST (r6tissage par

convection).

Appuyer sur les touches numeriques pour entrer une

temperature autre que 325°C (163°C). La temperature de

r6tissage par convection peut _tre reglee entre 170°F et

500°F (77°C et 260°C).

Appuyer sur START (mise en marche).

"Le °'' apparaft sur I'afficheur du four si la temperature reelle

du four est inferieure a 170°F (77°C).

Lorsque la temperature reelle du four atteint 170°F (77°C),

I'afficheur du four indique les augmentations de temperature.

Lorsque la temperature reglee est atteinte, un signal sonore

se fait entendre (si active).

Appuyer sur OFF (arr6t), UPPER OVEN OFF (arr_t du four

superieur) ou, sur certains modeles, LOWER OVEN OFF (arr_t

du four inferieur) Iorsque la cuisson est terminee.

TABLEAU DE ROTISSAGE PAR CONVECTION

ALIMENTS/ DUREE DE TEMP. DU TEMP.

POSITION CUISSON FOUR INTERNE

DE LA (min par DES

GRILLE 1 Ib [454 g]) ALIMENTS

Boeuf, position de grille 2

R6ti de c6te

saignant 20-25 140°F (60°C)

point 25-30 300°F (149°C) 160°F (71 °C)

bien cuit 30-35 170°F (77°C)

R6ti de c6te

(desosse)

saignant 22-25 140°F (60°C)

point 27-30 300°F (149°C) 160°F (71 °C)

bien cuit 32-35 170°F (77°C)

Rumsteck,

R6ti

d'aloyau

saignant 20-25 140°F (60°C)

point 25-30 160°F (71 °C)

bien cuit 30-35 300°F (149°C) 170°F (77°C)

Pain de

viande 20-25 325°F (163°C) 165 °F (74°C)

Veau, position de grille 2

Longe, c6te,

rumsteak

R6ti

point 25-35 160°F (71 °C)

bien cuit 30-40 325°F (163°C) 170°F (77°C)

Porc, position de grille 2

R6ti de

Ionge 30-40 325°F (163°C) 160°F-170°F

(desosse) (71°C-77°C)

R6ti 35-40 325°F (163°C) 160°F-170°F

d'_paule (71°C-77°C)

Jambon, position de grille 2

Frais 25-35 300°F (149°C) 160°F (71 °C)

(non cuit)

Enti_re- 15-20 300°F (149°C) 160°F (71°C)

ment cuit

Agneau, position de grille 2

Gigot, r6ti

d'_paule

point 25-30 300°F (149°C) 160°F (71 °C)

bien cuit 30-35 170°F (77°C)

ALIMENTS/ DUREE DE TEMP. DU TEMP.

POSITION CUISSON FOUR INTERNE

DE LA (min par DES

GRILLE 1 Ib [454 g]) ALIMENTS

Poulet*, position de grille 2

Entier

3 a 5 Ib 20-25 325°F (163°C) 180°F (82°C)

(1,5 a 2,2 kg)

5 a 7 Ib 15-20 325°F (163°C) 180°F (82°C)

(2,2 a 3,1 kg)

Dinde*, position de grille 1 ou 2

13 Ib et 10-15 300°F (149°C) 180°F (82°C)

moins

(5,85 kg)

Plus de 13 Ib 10-12 300°F (149°C) 180°F (82°C)

(5,85 kg)

Poulet de Cornouailles*, position de grille 2 ou 3

1 a 1,5 Ib 50-60 325°F (163°C) 180°F (82°C)

(0,5 a 0,7 kg)

*Ne pas farcir la volaille lots du r6tissage par convection.

/(' ? ! ....

A. Chaleur de I'_l_ment du gril

B. Ventilateur de convection

Durant la cuisson au gril par convection, les elements de cuisson

au gril s'allument et s'eteignent par intermittence pour maintenir

le four a temperature constante pendant que le ventilateur fait

circuler I'air chaud de fa(;on continue.

La temperature est preregl6e & 450°F (232°C), mais elle peut _tre

modifiee. Les durees de cuisson varient en fonction de la position

de la grille et de la temperature et il peut _tre necessaire de les

ajuster.

Si la porte du four est ouverte pendant la cuisson au gril par

convection, le ventilateur s'eteint immediatement Iorsque la porte

est ouverte et s'allume immediatement Iorsque la porte est

fermee. Les elements de cuisson au gril s'eteignent environ

30 secondes apres I'ouverture de la porte. IIs se mettront de

nouveau en marche environ 30 secondes apr_s la fermeture de la

porte.

Cuisson au gril par convection :

Avant la cuisson au gril par convection, voir la section "Cuisson

au gril complete et centrale" pour des renseignements generaux

sur la cuisson au gril. Positionner la grille.

Laisser le four prechauffer pendant 5 minutes. Placer I'aliment

sur la grille non chauffee sur la lechefrite, puis placer celle-ci au

centre de la grille du four, avec le c6te le plus long de la lechefrite

parallele a la porte du four.

Fermer la porte.

1. Sur les modeles de fours doubles uniquement, appuyer sur

UPPER OVEN (four superieur) ou, sur certains modeles,

LOWER OVEN (four inferieur).

Le symbole sur la cavite indique quel four a ete choisi.

2= Appuyer sur CONVECTION BROIL (cuisson au gril par

convection).

Appuyer sur les touches numeriques pour entrer une

temperature autre que 450°C (232°C). La temperature de

cuisson au gril par convection peut _tre reglee entre 170°F et

500°F (77°C et 260°C).

3. Appuyer sur START (mise en marche).

La temperature reglee du four apparaft sur I'afficheur du four

jusqu'a ce que le four soit eteint.

4. Appuyer sur OFF (arr_t), UPPER OVEN OFF (arr_t du four

superieur) ou, sur certains modeles, LOWER OVEN OFF (arr6t

du four inferieur) Iorsque la cuisson est terminee.

{.{}}t%{:)_!,_I0!_,<{ de

Les temperatures et durees par convection sont differentes de

celles de la cuisson standard. Le four peut reduire

automatiquement les temperatures et les durees de cuisson des

recettes standard pour la cuisson par convection.

La conversion peut ne pas _tre exacte car les aliments sont

regroupes en categories generales. Afin d'assurer des resultats

de cuisson satisfaisants, le four vous incitera a verifier la cuisson

des aliments a la fin de la periode de cuisson non differ6e.

Utiliser le tableau suivant comme guide.

REGLAGE ALIMENTS

PRODUITS DE Biscuits, pains :a cuisson rapide, &

BOULANGERIE levure,

G&teaux et biscuits

Plats en sauce : incluant les plats

surgeles et les souffles

Poisson

VIANDES Potatoes de terre au four

Poulet : entier et en morceaux, pain de

viande,

R6tis : porc, boeuf et jambon

Les dindes et les grosses volailles ne

sont pas mentionnees car leur duree de

cuisson est variable.

AUTRES Plats cuisines : frites, pepites, b&tonnets

ALIMENTS de poisson, pizza,

Tartes : fruits et fian

Utilisation :

Avant de convertir la temperature de convection pour BAKED

GOODS (produits de boulangerie) et OTHER FOODS (autres

aliments), laisser le four prechauffer avant de placer I'aliment

dans le four.

1. Sur les modeles de fours doubles uniquement, appuyer sur

UPPER OVEN (four superieur) ou, sur certains modeles,

LOWER OVEN (four inferieur).

Le symbole sur la cavite indique quel four a ete choisi

2. Appuyer sur BAKED GOODS (produits de boulangerie),

MEATS (viandes) ou OTHER FOODS (autres aliments).

3. Appuyer sur les touches numeriques pour entrer la

temperature de cuisson standard.

4. Appuyer sur les touches numeriques pour entrer la duree de

cuisson standard.

5. Appuyer sur START (mise en marche).

"CHECK FOOD AT" (verifier les aliments) et I'heure d'arr_t

apparaissent sur I'afficheur, apres la fin du prechauffage.

Lorsque I'heure d'arr_t est atteinte, des signaux de fin de

programme sont emis, si actives. Ouvrir la porte et verifier la

cuisson des aliments.

6. Appuyer sur OFF (arr_t), UPPER OVEN OFF (arr_t du four

superieur) ou, sur certains modeles, LOWER OVEN OFF (arr_t

du four inferieur) Iorsque la cuisson est terminee.

La levee du pain prepare la p&te pour la cuisson en faisant agir la

levure. II est recommande de faire lever la p&te deux fois.

Pour faire lever le pain :

Avant la premiere levee, placer la p&te dans un moule legerement

graisse et recouvrir de papier cite, enduit de shortening. Placer

sur la grille en position 2, puis placer la lechefrite en position 1.

Voir la section "Positionnement des grilles et ustensiles de

cuisson" pour un dessin. Verser 2 tasses (500 mL) d'eau

bouillante dans la lechefrite. Fermer la porte.

1. Sur les modeles a four double uniquement, appuyer sur

UPPER OVEN (four superieur) ou LOWER OVEN (four

inferieur).

Le symbole sur la cavite indique quel four a ete choisi.

Appuyer sur BREAD PROOF (levee du pain). L'afficheur

indique 100°F (38°C).

Appuyer sur START (mise en marche).

Laisser la p&te monter jusqu'a doubler de volume, en verifiant

apres 20 a 25 minutes. La duree de levee depend du type et

de la quantite de p&te.

4. Appuyer sur OFF (arr6t), UPPER OVEN OFF (arr_t du four

superieur) ou LOWER OVEN OFF (arr_t du four inferieur)

Iorsque la levee du pain est terminee.

Avant la deuxieme levee, fa(_onner la p&te, la placer dans un ou

des moules et la recouvrir legerement de pellicule de plastique

enduite a I'aide d'un aerosol a cuisson. Suivre les m_mes etapes

que precedemment concernant la position de la grille, la

lechefrite, I'eau et les operations de contr61e. Avant de faire cuire,

enlever la pellicule de plastique.

Risque de brQlures

Utiliser des mitaines de four pour retirer la sonde

thermometrique.

Ne pas toucher I'element du gril.

Le non-respect de ces instructions peut causer des

brOlures.

La sonde thermometrique mesure precis6ment la temperature

interne de la viande, de la volaille et des mets en sauce liquides

et dolt _tre utilis_e pour determiner le degre de cuisson de la

viande et de la volaille. Elle ne dolt pas _tre utilisee en m_me

temps que le gril central et complet, le gril par convection, la

deshydratation ou Iorsqu'on fait lever du pain.

Toujours debrancher et retirer la sonde thermometrique du four

Iorsqu'on retire les aliments.

Utilisation :

Avant I'utilisation, inserer la sonde au centre de la partie la plus

epaisse de la viande ou a I'int_rieur de la cuisse ou poitrine de

poulet, loin de la graisse et des os a un angle tel qu'illustre sur le

diagramme suivant. Placer les aliments dans le four et connecter

la sonde thermom_trique a la prise. Maintenir la sonde aussi loin

que possible de la source de chaleur. Fermer la porte du four.

A. Connecteur de la sonde thermom_trique

B. Sonde thermom_trique

Sur les modeles de fours doubles uniquement, appuyer sur

UPPER OVEN (four superieur) ou LOWER OVEN (four

inferieur).

Cette etape est necessaire uniquement si une sonde

thermometrique est branch_e dans la cavite superieure et

inferieure ou m_me moment. Si on utilise une seule sonde

thermometrique, la cavite sondee est automatiquement celle

du four sur lequel est branchee la sonde thermometrique.

Appuyer sur les touches numeriques pour entrer une

temperature pour la sonde autre que 160°F (75°C). La

temperature de la sonde est la temperature interne desiree de

I'aliment quand il est cult. La temperature peut _tre reglee

entre 130°F et 190°F (55°C et 85°C).

Appuyer sur BAKE (cuisson au four), CONVECT BAKE

(cuisson au four par convection) ou CONVECT ROAST

(r6tissage par convection).

Appuyer sur les touches numeriques pour entrer une

temperature autre que celle qui est affichee. La temperature

du four correspond a la temperature indiquee par la recette.

Appuyer sur START (mise en marche).

La temperature de four reglee appara_tra sur I'afficheur du

four pendant la cuisson.

"Lo °'' apparaftra comme la temperature de la sonde jusqu'a

ce que la temperature interne des aliments atteigne 130°F

(54°C). L'afficheur montre ensuite les augmentations de

temperature.

Lorsque la temperature de reglage de la sonde est atteinte, le

four s'arr_te automatiquement et "Cooking Complete"

(cuisson terminee) apparaft sur I'afficheur du four.

Les signaux sonores de fin de programme se font entendre (si

actives), suivis des signaux de rappel a intervalles d'une

minute.

5. Appuyer sur OFF (arr_t), UPPER OVEN OFF (arr_t du four

superieur) ou, sur certains modeles, LOWER OVEN OFF (arr_t

du four inferieur) ou ouvrir la porte du four pour effacer

I'affichage et/ou arr_ter les signaux sonores de rappel.

6. Toujours debrancher et retirer la sonde thermometrique du

four Iorsqu'on retire les aliments. Le symbole de la sonde

restera allume jusqu'a ce que la sonde soit debranchee.

Pour modifier la temperature de la sonde, le r_glage du

four :

1. Debrancher la sonde, la brancher a nouveau, puis fermer la

porte du four.

2. Suivre les etapes 1 a 6 dans la section "Utilisation'.

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une

heure avant ou apres la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

empoisonnement alimentaire ou une maladie.

La cuisson minutee permet d'allumer le(s) four(s) a une certaine

heure de la journee, de faire cuire pendant une duree reglee et/ou

d'eteindre le(s) four(s) automatiquement. La mise en marche

differee ne dolt pas _tre utilisee pour les aliments tels que pains

et g&teaux car ils risquent de ne pas bien cuire.

R_glage d'une dur_e de cuisson :

1. Sur les modeles de fours doubles uniquement, appuyer sur

UPPER OVEN (four superieur) ou LOWER OVEN (four

inferieur).

Le symbole sur la cavite indiquera quel four a ete choisi.

2= Appuyer sur BAKE (cuisson au four), CONVECTION BAKE

(cuisson au four par convection) ou CONVECTION ROAST

(r6tissage par convection).

Appuyer sur les touches numeriques pour entrer une

temperature autre que celle qui est affichee. La temperature

de cuisson au four peut _tre reglee entre 170°C et 500°F

(77°0 et 260°0).

La cuisson minutee peut egalement _tre utilisee avec la

fonction Levee du pain, mais la temperature n'est pas

modifiable.

3. Appuyer sur COOK TIME (duree de cuisson).

4. Appuyer sur les touches numeriques pour entrer la duree de

cuisson.

5. Appuyer sur START (mise en marche).

Le compte a rebours en minutes apparaitra sur I'affichage du

four. L'heure de debut et de fin ne s'affichent pas avant la fin

du prechauffage du four.

Sur les modeles de four double uniquement, Iorsque les fours

superieur et inferieur sont utilises au m_me moment, appuyer

sur UPPER OVEN (four superieur) ou LOWER OVEN (four

inferieur) pour afficher les durees de cuisson respectives.

Lorsque I'heure d'arr_t est atteinte, le four s'arr_te

automatiquement et "cooking complete" (cuisson terminee)

apparaft sur I'afficheur du four.

Les signaux sonores de fin de programme se font entendre (si

actives), suivis des signaux de rappel a intervalles d'une

minute.

Appuyer sur OFF (arr_t), UPPER OVEN OFF (arr_t du four

superieur) ou LOWER OVEN OFF (arr_t du four inferieur) ou

ouvrir la porte du four pour effacer I'affichage et/ou arr_ter les

signaux sonores de rappel.

R_glage de la dur_e de cuisson et de I'heure d'arr_t :

Avant le reglage, s'assurer que I'horloge est reglee a I'heure

exacte. Voir la section "Horloge".

1. Sur les modeles de fours doubles uniquement, appuyer sur

UPPER OVEN (four superieur) ou LOWER OVEN (four

inferieur).

Le symbole sur la cavite indiquera quel four a ete choisi.

2= Appuyer sur BAKE (cuisson au four), CONVECTION BAKE

(cuisson au four par convection) ou CONVECTION ROAST

(r6tissage par convection).

Appuyer sur les touches numeriques pour entrer une

temperature autre que celle qui est affichee. La temperature

de cuisson au four peut _tre reglee entre 170°C et 500°F

(77°0 et 260°0).

La cuisson minutee peut egalement _tre utilisee avec la

fonction Levee du pain, mais la temperature n'est pas

modifiable.

3. Appuyer sur COOK TIME (duree de cuisson).

4. Appuyer sur les touches numeriques pour entrer la duree de

cuisson.

5. Appuyer sur STOP TIME (heure d'arr_t).

6. Appuyer sur les touches numeriques pour entrer I'heure

d'arr_t.

Appuyer sur START (mise en marche).

L'heure de mise en marche est calculee et affichee

automatiquement.

"DELAY" et I'heure d'arr_t apparaissent aussi sur I'affichage

du four.

Lorsque I'heure de mise en marche est atteinte, le four

s'allume automatiquement. Le compte a rebours en minutes

apparaitra sur I'affichage du four.

Lorsque I'heure d'arr_t est atteinte, le four s'arr6te

automatiquement et "cooking complete" (cuisson terminee)

apparaft sur I'afficheur du four.

Les signaux sonores de fin de programme se font entendre (si

actives), suivis des signaux de rappel a intervalles d'une

minute.

Appuyer sur OFF (arr_t), UPPER OVEN OFF (arr_t du four

superieur) ou LOWER OVEN OFF (arr_t du four inferieur) ou

ouvrir la porte du four pour effacer I'affichage et/ou arr_ter les

signaux sonores de rappel.

La deshydratation est une methode utilisee pour conserver la

nourriture. De nombreux facteurs, tels que la qualite de la

nourriture fra_che, les techniques de pretraitement, la taille et

I'epaisseur des aliments, ainsi que le climat peuvent affecter le

produit fini.

Pendant la deshydratation, la chaleur est utilisee pour expulse

I'humidite et la circulation d'air est utilisee pour deplacer

I'humidite.

Consulter un manuel de conseil ou un ouvrage pour obtenir des

informations supplementaires concernant la deshydratation et la

conservation de la nourriture.

D_shydratation :

Placer les grilles tel qu'indique dans le tableau suivant. Voir la

section "Positionment des grilles et des ustensiles de cuisson"

pour une illustration.

NOMBRE DE GRILLES POSITION(S) DE LA (DES)

GRILLE(S)

t 3

2 2et4

3 1,3et5

1. Fermer la porte du four.

2. Appuyer sur OPTIONS puis sur 5.

3. Sur les modeles de fours doubles uniquement, appuyer sur

UPPER OVEN (four superieur) ou LOWER OVEN (four

inferieur).

Le symbole sur la cavite indiquera quel four a ete choisi.

4. Appuyer sur les touches numeriques pour entrer une

temperature autre que 140°F (60°C). La temperature

deshydratation peut _tre reglee entre 100°F et 200°F (38°C et

93°C).

5. Appuyer sur START (mise en marche).

6. Appuyer sur OFF (arr6t), UPPER OVEN OFF (arr_t du four

superieur) ou, sur certains modeles, LOWER OVEN OFF (arr_t

du four inferieur) Iorsque la deshydratation est terminee.

REMARQUE :Le four s'eteint automatiquement apres 12 heures.

Cependant, certains aliments peuvent necessiter plus de

12 heures de deshydratation. Dans ce cas, le four devra _tre

remis en marche.

ENTRETIEN DU FOUR

Risque de brQlures

Ne pas toucher le four au cours du programme

d'autonettoyage.

Garder les enfants loin du four au cours du programme

d'autonettoyage.

Le non-respect de ces instructions peut causer des

brOlures.

IMPORTANT : La sante de certains oiseaux est tres sensible aux

emanations qui surviennent durant le programme

d'autonettoyage. L'exposition aux emanations peut entrainer la

mort de certains oiseaux. Toujours deplacer les oiseaux dans une

autre piece fermee et bien aeree.

Proceder a I'autonettoyage du four avant qu'il ne devienne tres

sale. Les saletes intenses necessitent un nettoyage plus long et

degagent plus de fumee.

Veiller a ce que la cuisine soit bien aer6e pendant le programme

d'autonettoyage afin d'aider a eliminer la chaleur, les odeurs et la

fumee.

Ne pas obstruer le ou les events du four durant le programme

d'autonettoyage. L'air dolt pouvoir circuler librement. Selon votre

modele, voir la section "Event du four" ou "Events du four".

Ne pas nettoyer, frotter, endommager ou deplacer le joint

d'etancheit6 de la porte du four. Le joint de la porte est essentiel

pour une bonne etanch6ite.

Pr6paration du four :

• Sortir du four la lechefrite, la grille et les ustensiles de cuisson

au four et, sur certains modeles, la sonde thermometrique.

• Enlever tout papier d'aluminium du four; celui-ci risquerait de

br01er ou de fondre et d'endommager le four.

• Sortir les grilles du four pour les garder brillantes et pour

qu'elles glissent facilement. Voir la section "Nettoyage

general" pour plus de renseignements,

Nettoyer manuellement I'interieur de la porte et une zone de

11/2'' (3,8 cm) sur le pourtour du cadre de la cavite du four, en

prenant soin de ne pas deplacer ni plier le joint d'etancheite.

Cette section ne devient pas assez chaude au cours du

programme d'autonettoyage pour pouvoir eliminer la salete.

Ne pas laisser de I'eau, un nettoyant, etc. penetrer dans les

fentes du cadre de la porte, Nettoyer cette zone avec un

chiffon humide.

Essuyer toute salete decollee afin de reduire la fumee et

d'eviter les dommages,/_, des temperatures elevees, les

aliments reagissent avec la porcelaine. Cette reaction peut

causer des taches, des attaques, des piq0res ou de legeres

taches blanches. Ceci n'affectera pas la performance de

cuisson.

Comment fonctionne le programme

IMPORTANT : Le chauffage et le refroidissement de la porcelaine

sur I'acier dans le four peuvent causer une decoloration, une

perte de fini luisant, des fissures minuscules et des sons

saccades.

Le programme d'autonettoyage utilise des temperatures tr_s

elevees, en brQlant les saletes pour les reduire en cendre.

Le four est preregle pour un programme de nettoyage de

3 h 30, mais la duree peut _tre modifiee. Les durees de nettoyage

sugg6rees sont de 2 h 30 pour des saletes legeres et entre

3 h 30 et 4 h 30 pour des saletes moyennes a abondantes.

Utiliser le tableau ci-dessous comme guide pour determiner le

niveau de nettoyage desire.

NIVEAU DE DUREE DE NETTOYAGE TOTALE

NETTOYAGE (inclut 30 minutes de p6riode de

refroidissement)

1 (Rapide) 2 heures 30 minutes

3 heures

3 (Normal) 3 heures 30 minutes

4 heures

5 (Maximum) 4 heures 30 minutes

Lorsque le four a completement refroidi, retirer la cendre avec un

chiffon humide. Ne pas essuyer les surfaces internes tant que le

four n'a pas refroidi. L'application d'un tissu humide froid sur

I'interieur en verre de la porte avant un refroidissement complet

pourrait briser le verre.

La lampes du four ne fonctionnent pas durant le programme

d'autonettoyage.

Sur les modeles a four double, I'autonettoyage ne peut _tre

utilise que sur un four a la fois. Si Fun des fours est regle pour

I'autonettoyage, il est impossible de regler ou de mettre en

marche I'autre four.

REMARQUE : Le four possede un ventilateur de refroidissement

2 vitesses. Pendant I'autonettoyage, le(s) ventilateur(s)

fonctionne(nt) a la vitesse la plus elevee pour augmenter le flux

d'air et faciliter I'evacuation de Fair chaud a travers les events du

four. Une augmentation du bruit peut _tre constatee pendant et

apr_s le programme d'autonettoyage jusqu'au refroidissement

du four.

Autonettoyage :

Avant I'autonettoyage, s'assurer que la porte est completement

fermee sinon elle ne se verrouillera pas et le programme ne

commencera pas.

1. Sur les modeles & four double uniquement, appuyer sur

UPPER OVEN (four superieur) ou LOWER OVEN (four

inferieur).

Le symbole sur la cavite indique quel four a ete choisi.

2= Appuyer sur SELF CLEAN (autonettoyage). Appuyer sur

plusieurs reprises SELF CLEAN (autonettoyage) pour regler

une duree de nettoyage autre que 3 h 30. La duree de

nettoyage peut _tre reglee entre 2 h 30 et 4 h 30.

Les touches numeriques ne peuvent _tre utilisees pour regler

une duree de nettoyage.

3= Appuyer sur START (mise en marche).

La porte du four se verrouille automatiquement. "DOOR

LOCKED" (porte verrouillee) et I'heure de mise en marche et

d'arr_t s'affichent. La porte ne se deverrouille pas tant que le

four n'a pas refroidi.

Lorsque le programme est termine et que le four a refroidi,

"self clean complete" (autonettoyage termine) apparaft sur

I'afficheur du four et "DOOR LOCKED" (porte verrouillee)

s'efface.

Si actives, les signaux sonores de fin de programme se font

entendre, suivis des signaux de rappel a intervalles de une

minute.

4. Appuyer sur OFF (arr_t), UPPER OVEN OFF (arr_t du four

superieur) ou LOWER OVEN OFF (arr_t du four inferieur) ou

ouvrir ou fermer la porte du four pour effacer I'affichage et/ou

arr_ter les signaux sonores de rappel.

Pour diff_rer rautonettoyage :

Avant de differer la mise en marche de I'autonettoyage, s'assurer

que I'horloge est reglee & la bonne heure. Voir la section

"Horloge". S'assurer egalement que la porte est completement

fermee sinon elle ne se verrouillera pas et le programme ne

commencera pas.

1. Sur les modeles & four double uniquement, appuyer sur

UPPER OVEN (four superieur) ou LOWER OVEN (four

inferieur).

Le symbole sur la cavite indique quel four a ete choisi.

2= Appuyer sur SELF CLEAN (autonettoyage). Appuyer

plusieurs reprises sur SELF CLEAN pour regler une duree de

nettoyage autre que 3 h 30. La duree de nettoyage peut _tre

reglee entre 2 h 30 et 4 h 30.

Les touches numeriques ne peuvent _tre utilisees pour regler

une duree de nettoyage.

3. Appuyer sur STOP TIME (heure d'arr_t).

4. Appuyer sur les touches numeriques pour entrer I'heure

d'arr_t.

Appuyer sur START (mise en marche).

L'heure de mise en marche est automatiquement calculee et

affichee.

La porte se verrouille automatiquement et "DOOR LOCKED"

(porte verrouillee), "DELAY" (delai), et I'heure d'arr_t

apparaissent aussi sur I'afficheur. La porte ne se deverrouille

pas tant que le four n'a pas refroidi.

Lorsque I'heure de mise en marche est atteinte, le four

inferieur s'allume automatiquement.

Lorsque le programme est termine et que le four a refroidi,

"self clean complete" (autonettoyage termine) apparaft sur

I'afficheur du four et "DOOR LOCKED" (porte verrouillee)

s'efface.

Si actives, les signaux sonores de fin de programme se font

entendre, suivis des signaux de rappel a intervalles de une

minute.

Appuyer sur OFF (arr6t), UPPER OVEN OFF (arr_t du four

superieur) ou LOWER OVEN OFF (arr_t du four inferieur) ou

ouvrir la porte du four pour effacer I'affichage du four et/ou

arr_ter les signaux sonores de rappel.

Pour arr6ter le programme d'autonettoyage &tout

moment :

Appuyer sur OFF (arr_t), UPPER OVEN OFF (arr_t du four

superieur) ou LOWER OVEN OFF (arr_t du four inferieur). Si la

temperature est trop elevee, la porte demeure verrouillee. Elle ne

se deverrouille pas tant que le four n'a pas refroidi.

IMPORTANT : Avant le nettoyage, s'assurer que toutes les

commandes sont desactivees et que le four a refroidi. Toujours

suivre les instructions sur les etiquettes des produits de

nettoyage.

Du savon, de I'eau et un chiffon doux ou une eponge sont

recommandes & moins d'indication contraire.

ACIER INOXYDABLE (sur certains modules)

M_thode de nettoyage :

Frotter dans la direction du grain pour eviter les dommages.

• Nettoyant et poli pour acier inoxydable KitchenAid, piece

n° 4396920 (non incluse) ou chiffons pour acier inoxydable

KitchenAid, piece n° 8212510 (non incluse) :

Voir la section "Assistance ou service" pour placer une

commande.

• Detergent liquide ou nettoyant tout-usage :

Rincer a I'eau propre et secher avec un chiffon doux sans

charpie.

• Vinaigre pour les taches d'eau dure

Pour eviter d'endommager les surfaces en acier inoxydable, ne

pas utiliser de tampons a recurer savonneux, de nettoyants

abrasifs, de creme a polir pour table de cuisson, de tampons en

laine d'acier, de chiffons de lavage rudes ou certains essuie-tout.

EXTI_RIEUR DE LA PORTE DU FOUR

M_thode de nettoyage :

• Nettoyant a vitre et chiffon doux ou eponge :

Appliquer le nettoyant a vitre sur un chiffon doux ou une

eponge, et non pas directement sur le tableau.

Nettoyant tout-usage pour appareils menagers - Piece

n° 31662B (non incluse) :

Voir la section "Assistance ou service" pour placer une

commande.

INTERIEUR DE LA PORTE DU FOUR

M_thode de nettoyage :

• Programme d'autonettoyage :

Pour un nettoyage optimal de la porte, essuyer tout dep6t

avec une eponge humide avant de lancer le programme.

TABLEAU DE COMMANDE

M_thode de nettoyage :

• Nettoyant a vitre et chiffon doux ou eponge :

Appliquer le nettoyant a vitre sur un chiffon doux ou une

eponge, et non pas directement sur le tableau.

Nettoyant tout-usage pour appareils menagers - Piece

n° 31662B (non incluse) :

Voir la section "Assistance ou service" pour placer une

commande.

Ne pas utiliser de produits de nettoyage abrasifs, tampons en

laine d'acier, chiffons de lavage rudes ou certains essuie-tout en

papier. Des dommages peuvent survenir.

CAVITE DU FOUR

Ne pas utiliser de nettoyants a four.

Les renversements d'aliments doivent _tre nettoyes Iorsque le

four a refroidi./_, des temperatures elevees, les aliments

reagissent avec la porcelaine et cette reaction peut causer de

legeres taches blanches, des taches intenses ou des piqQres.

M_thode de nettoyage :

• Programme d'autonettoyage : Voir d'abord "Programme

d'autonettoyage".

GRILLES DE FOUR ET DE ROTISSAGE

M_thode de nettoyage :

• Programme d'autonettoyage :

Voir d'abord "Programme d'autonettoyage". Sortir les grilles

sinon elles se decoloreront et glisseront plus difficilement. Le

cas echeant, une legere couche d'huile vegetale appliquee

sur les glissieres facilitera le glissement des grilles.

• Tampon en laine d'acier

LECHEFRITE ET GRILLE

Ne pas les nettoyer au moyen du programme d'autonettoyage.

M_thode de nettoyage :

• Produit de nettoyage leg_rement abrasif :

Frotter avec un tampon a recurer mouille.

• Solution de 1/2tasse (125 mL) d'ammoniaque

par gallon (3,75 L) d'eau :

Laisser tremper pendant 20 minutes, puis frotter avec un

tampon a recurer ou en laine d'acier.

• Nettoyant a four :

Suivre le mode d'emploi sur I'etiquette du produit.

I_mail vitrifi_ seulement, pas le chrome

• Lave-vaisselle

Les lampes du four ont des ampoules halog_nes de 12 volts,

5 watts maximum. Elles s'allument Iorsque la porte est ouverte.

Sur les modeles de fours doubles, les lumieres superieure et

inferieure s'allument Iorsqu'une des portes du four est ouverte.

Elles ne fonctionneront pas durant le programme

d'autonettoyage. Lorsque la porte est fermee, appuyer sur OVEN

LIGHT (lampe du four) pour les allumer ou les eteindre.

Remplacement :

Avant le remplacement, s'assurer que le four est eteint et froid.

1. Interrompre le courant electrique.

2. Enlever le couvercle en verre des ampoules en saisissant le

bord avant et en tirant.

3. Enlever I'ampoule de la douille.

4. Remplacer I'ampoule en utilisant un chiffon ou en portant des

gants de coton pour la manipulation. Ne pas toucher

I'ampoule avec les doigts nus.

5. Reinstaller le couvercle de I'ampoule en I'embo_tant dans la

paroi.

6. Retablir le courant.

IMPORTANT :

Pour eviter de briser la vitre de la porte du four :

• Ne pas fermer la porte du four si les grilles ne sont pas

completement inserees dans la cavite du four ou Iorsque les

ustensiles de cuisson depassent a I'avant d'une grille du four.

• Ne pas entreposer d'objets sur la vitre de la porte du four.

• Ne pas heurter la vitre avec des ustensiles de cuisson ou

d'autres objets.

• Ne pas essuyer les vitres avant que le four n'ait

completement refroidi.

II n'est pas recommande d'enlever la porte du four pour une

utilisation normale. Toutefois, s'il est necessaire de I'enlever,

s'assurer que le four est eteint et froid. Puis suivre ces

instructions. La porte du four est Iourde.

R6installation :

1. Inserer les deux bras de suspension dans la porte.

D6pose :

1. Ouvrir la porte du four completement.

2. Relever le verrou de charniere de chaque c6t&

Fermer la porte du four le plus completement possible.

Soulever la porte du four tout en la retenant de chaque c6t&

Continuer de maintenir la porte du four fermee et I'eloigner du

ch&ssis de la porte du four.

Ouvrir la porte du four.

Vous devriez entendre un declic alors que la porte est mise

en place.

Remettre les leviers des charnieres a la position verrouillee.

S'assurer que la porte peut s'ouvrir et se fermer. Sinon,

repeter les procedures de depose et d'installation.

DEPANNAGE

Essayer les solutions sugg6r6es ici d'abord afin d'6viter le coQt d'une visite de service non n6cessaire.

Rien ne fonctionne La temp6rature du four est trop 6levee ou trop basse

• Un fusible est-il grill6 ou le disjoncteur s'est-il declench_?

Remplacer le fusible ou reenclencher le disjoncteur. Si le

probleme persiste, appeler un electricien.

• Le calibrage de la temp6rature du four a-t-il besoin d'etre

ajuste?

Voir la section "Commande de la temperature du four".

• L'appareil est-ilcorrectement raccord6?

Voir les instructions d'installation.

Le four ne fonctionne pas

•La commande 61ectronique du four est-elle correctement

r6gl6e?

Voir la section "Commande electronique du four".

Une raise en marche diff6r6e a-t-elle 6t6 regl6e?

Voir la section "Cuisson minutee".

Sur certains mod61es, le verrouillage des commandes

est-il r6g16?

Voir la section "Verrouillage des commandes".

Sur certains mod61es, le mode Sabbat est-il regiS?

Voir la section "Mode Sabbat".

Sur les modules a double four, un des fours est-il en train

d'effectuer un programme d'autonettoyage?

Lorsqu'un four effectue un programme d'autonettoyage,

I'autre four ne peut pas _tre regle ou allume.

Pour les modules a double four, a-t-on s61ectionn6 le bon

four?

Choisir d'abord UPPER OVEN (four superieur) ou LOWER

OVEN (four inferieur).

L'affichage indique des messages

L'affichage indique-t-il une lettre suivie d'un chiffre?

Effacer I'affichage. Voir la section "Affichage(s)". S'il

reapparait, faire un appel de service. Voir la section

"Assistance ou service".

Le programme d'autonettoyage ne fonctionne pas

• La porte du four est-elle ouverte?

Fermer la porte du four completement.

La fonction a-t-elle 6t6 entr6e?

Voir la section "Programme d'autonettoyage".

Sur certains modules, un programme d'autonettoyage

raise en marche diff6r6e a-t-il 6te r6g16?

Voir la section "Programme d'autonettoyage".

Une mise en marche diff6r6e a-t-elle 6t6 r6gl6e?

Voir la section "Cuisson minutee".

Sur les modules a double four, un des fours est-il en train

d'effectuer un programme d'autonettoyage?

Lorsqu'un four effectue un programme d'autonettoyage,

I'autre four ne peut pas _tre regle pour un programme

d'autonettoyage.

Lesr6sultatsdecuissonaufour ne sont pas les r6sultats

pr_vus

•La temp6rature correcte est-elle r6gl6e?

Contre-verifier la recette dans un livre de recettes fiable.

•La temp6rature correcte du four est-elle r6gl6e?

Voir la section "Commande de la temperature du four".

•Le four a-t-il 6t6 pr6chauff6?

Voir la section "Cuisson au four et r6tissage".

•Utilise-t-on un ustensile de cuisson au four appropri6?

Voir la section "Ustensiles de cuisson".

•Les grilles sont-elles en bonne position? •

Voir la section "Positionnement des grilles et ustensiles de

cuisson".

Existe-t-il une circulation d'air appropri6e autour des

ustensiles de cuisson?

Voir la section "Positionnement des grilles et ustensiles de

cuisson".

La p_te est-elle distribu6e uniform6ment dans le plat?

Verifier que la p_te est repartie uniformement darts le plat.

Utilise-t-on une dur6e de cuisson appropri6e?

Ajuster la duree de cuisson.

La porte a-t-elle 6t6 ouverte pendant la cuisson?

L'ouverture de la porte pour verifier la cuisson laisse la

chaleur du four s'echapper et peut necessiter des durees de

cuisson plus Iongues.

Les articles cults au four sont-ils trop bruns ala base?

Deplacer la grille a une position plus elevee dans le four.

Les bords des creates de tarte ont-ils bruni trop t6t?

Utiliser du papier d'aluminium pour couvrir le bord de la

croQte et/ou reduire la temperature de cuisson du four.

ASSISTANCE OU SERVICE

Avant de faire un appel pour assistance ou service, consulter la

section "Depannage". Ce guide peut vous faire economiser le

coot d'une visite de service. Si vous avez encore besoin d'aide,

suivre les instructions ci-dessous.

Lors d'un appel, veuillez connaitre la date d'achat, le numero de

modele et le numero de serie au complet de I'appareil. Ces

renseignements nous aideront a mieux repondre a votre

demande.

Si vous avez besoin de pi_ces de rechange

Si vous avez besoin de commander des pieces de rechange,

nous vous recommandons d'employer uniquement des pieces

specifi6es par I'usine. Les pieces specifiees par I'usine

conviendront et fonctionneront bien parce qu'elles sont

fabriquees avec la m_me precision que celle utilisee dans la

fabrication de chaque nouvel appareil KITCHENAID ®.

Pour Iocaliser des pieces specifiees par I'usine dans votre region,

nous appeler ou contacter le centre de service designe

KitchenAid le plus proche.

Veuillez appeler sans frais le Centre d'interaction avec la clientele

de KitchenAid Canada au : 1-800-807-6777.

Nos consultants vous renseigneront sur les sujets suivants :

• Caracteristiques et specifications sur toute notre gamme

d'appareils electromenagers.

•Consignes d'utilisation et d'entretien.

•Ventes d'accessoires et pieces de rechange.

References aux marchands Iocaux, aux distributeurs de

pieces de rechange et aux compagnies de service. Les

techniciens de service designes par KitchenAid Canada sent

formes pour remplir la garantie des produits et fournir un

service apres la garantie, partout au Canada.

Pour plus d'assistance

Si vous avez besoin de plus d'assistance, vous pouvez

soumettre par ecrit toute question ou preoccupation

KitchenAid Canada a I'adresse suivante :

Centre d'interaction avec la clientele

KitchenAid Canada

1901 Minnesota Court

Mississauga, Ontario L5N 3A7

Veuillez inclure darts votre correspondance un numero de

telephone ou I'on peut vous joindre dans la journee.

GARANTIE DU FOUR ENCASTRE ET DU FOUR A

MICRO-ONDES KITCHENAID ®

GARANTIE LIMITC:E DE UN AN

Pendant un an a compter de la date d'achat, Iorsque ce gros appareil menager est utilise et entretenu conformement aux instructions

jointes a ou fournies avec le produit, KitchenAid ou KitchenAid Canada (ci-apr_s designees "KitchenAid') paiera pour les pieces

specifiees par I'usine et la main-d'oeuvre pour corriger les vices de materiaux ou de fabrication. Le service dolt _tre fourni par une

compagnie de service designee par KitchenAid.

GARANTIE LIMITI_E DE LA DEUXII_ME ALA ClNQUII_ME ANNI_E INCLUSIVEMENT SUR CERTAINS COMPOSANTS

De la deuxieme & la cinquieme annee inclusivement & compter de la date d'achat, Iorsque cet appareil menager est utilise et entretenu

conformement aux instructions jointes a ou fournies avec le produit, KitchenAid ou KitchenAid Canada paiera pour les pieces

specifiees par I'usine pour les composants suivants, en cas de vices de materiaux ou de fabrication :

• 121ementelectrique

• Pieces du systeme de commande a semi-conducteurs

GARANTIE LIMITC:E DE LA DEUXIEME ALA DIXIEME ANNC:E INCLUSIVEMENT

Sur les fours amicro-ondes seulement, de la deuxieme a la dixieme annee inclusivement a compter de la date d'achat, Iorsque ce

gros appareil menager est utilise et entretenu conformement aux instructions jointes a ou fournies avec le produit, KitchenAid paiera

pour les pieces specifiees par I'usine pour la cavite du four en acier inoxydable et la porte interieure si la piece rouille de part en part du

fait de vices de materiaux ou de fabrication.

KITCHENAID NE PRENDRA PAS EN CHARGE

1. Les visites de service pour rectifier I'installation du gros appareil menager, montrer a I'utilisateur comment utiliser I'appareil,

remplacer ou reparer des fusibles ou rectifier le c&blage ou la plomberie du domicile.

2. Les visites de service pour reparer ou remplacer les ampoules electriques de I'appareil, les filtres a air ou les filtres a eau. Ces

pieces consomptibles ne sont pas couvertes par la garantie.

3. Les reparations Iorsque le gros appareil menager est utilise a des fins autres que I'usage unifamilial normal.

4. Les dommages imputables a : accident, modification, usage impropre ou abusif, incendie, inondation, actes de Dieu, installation

fautive ou installation non conforme aux codes d'electricite ou de plomberie, ou I'utilisation de produits non approuves par

KitchenAid.

5. Le coet des pieces de rechange et de la main-d'ceuvre pour les appareils utilises hors des Ctats-Unis ou du Canada.

6. Le ramassage et la livraison. Ce gros appareil menager est con_u pour _tre repare a domicile.

7. Les reparations aux pieces ou systemes resultant d'une modification non autorisee faite a I'appareil.

8. Les frais de voyage ou de transport pour le service d'un produit dans les regions eloignees.

g. La depose et la reinstallation de votre appareil si celui-ci est installe clans un endroit inaccessible ou n'est pas installe

conformement aux instructions d'installation fournies.

CLAUSE D'EXONI_RATION DE RESPONSABILITI_ AU TITRE DES GARANTIES IMPLIClTES; LIMITATION DES RECOURS

LE SEUL ET EXCLUSIF RECOURS DU CLIENT DANS LE CADRE DE LA PRESENTE GARANTIE LIMITC:E CONSISTE EN LA

RC:PARATION PRC:VUE CI-DESS, US. LES GARANTIES IMPLICITES, Y COMPRIS LES GARA.NTIES APPLICABLES DE QUALIT¢

MARCHANDE ET D'APTITUDE A UN USAGE PARTICULIER, SONT LIMITEES A UN AN OU A LA PLUS COURTE PERIODE AUTORISC:E

PAR LA LOI. KITCHENAID N'ASSUME AUCUNE RESPONSABILITE POUR LES DOMMAGES FORTUITS OU INDIRECTS. CERTAINES

JURIDICTIONS NE PERMETTENT PAS L'EXCLUSION OU LA LIMITATION DES DOMMAGES FORTUITS OU INDIRECTS, OU LES

LIMITATIONS DE LA DUREE DES GARANTIES IMPLICITES DE QUALIT¢: MARCHANDE OU D'APTITUDE A UN USAGE PARTICULIER,

DE SORTE QUE CES EXCLUSIONS OU LIMITATIONS PEUVENT NE PAS S'APPLIQUER DANS VOTRE CAS. CETFE GARANTIE VOUS

CONFI2RE DES DROITS JURIDIQUES SPFtCIFIQUES ET VOUS POUVEZ CGALEMENT JOUIR D'AUTRES DROITS QUI PEUVENT

VARIER D'UNE JURIDICTION A UNE AUTRE.

A I'exterieur du Canada et des 50 12tatsdes Ctats-Unis, cette garantie ne s'applique pas. Contacter votre marchand KitchenAid autorise

pour determiner si une autre garantie s'applique.

Si vous avez besoin de service, voir d'abord la section "Depannage" du Guide d'utilisation et d'entretien. Apres avoir verifi6 la section

".Depannage", de I'aide supplementaire peut _tre trouvee en verifiant la section "Assistance ou service" ou en appelant KitchenAid. Aux

E.-U., composer le 1-800-422-1230. Au Canada, composer le 1-800-807-6777. 10/05

Conservez ce manuel et votre re_u de vente ensemble pour

r_f_rence ult_rieure. Pour le service sous garantie, vous

devez presenter un document prouvant la date d'achat ou

d'installation.

Inscrivez les renseignements suivants au sujet de votre gros

appareil menager pour mieux vous aider a obtenir assistance ou

service en cas de besoin. Vous devrez connaitre le numero de

modele et le num_ro de serie au complet. Vous trouverez ces

renseignements sur la plaque signaletique situee sur le produit.

Nom du marchand

Adresse

Num_ro de t_l_phone

Num_ro de module

Num_ro de s_rie

Date d'achat

8304324 1/07

Tous droits r_serv_s, ® Marque d_posee/TM Marque de commerce de KitchenAid, U,S,A., Emplei sous licence par KitchenAid Canada au Canada Imprime aux E,-U,

Kitchenaid KEBS107SSS00 User Manual ELECTRIC BUILT IN OVEN Manuals And Guides L0703077

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