K 700

2012-08-09

: Pdf K 700 K_700 instruction upload

Open the PDF directly: View PDF .
Page Count: 113 [warning: Documents this large are best viewed by clicking the View PDF Link!]

99572172_K700_S01 17.06.2010 12:21 Uhr Seite 1

Stapled booklet, 210x297 mm, 116 pages (incl. 8 pages cover), 1/1c = black

Deutsch 6, 111

English 12, 111

Français 18, 111

Español 24, 111

Português 30, 111

Italiano 36, 111

Nederlands 42, 112

Dansk 48, 112

Norsk 54, 112

Svenska 60, 112

Suomi 66, 112

Polski 72, 112

Türkçe 78

∂ÏÏËÓÈÎ¿ 84, 113

êÛÒÒÍËÈ 90, 113

ìÍ‡ªÌÒ¸Í‡ 96, 114

110, 105

Internet:

www.braun.com

www.service.braun.com

Braun GmbH

Frankfurter Straße 145

61476 Kronberg/Germany

99572172/VII-10

D/GB/F/E/P/I/NL/DK/N/S/FIN/PL/TR/GR/RUS/UA/Arab

Braun Infolines

00 800 27 28 64 63

00 800 BRAUNINFOLINE

08 44 - 88 40 10

0 800 783 70 10

1 800 509 448

0 800 944 802

0 800 14952

901 11 61 84

808 20 00 33

(02) 667 86 23

0 800-445 53 88

70 15 00 13

22 63 00 93

020 - 21 33 21

020 377 877

0 801 127 286

0 801 1 BRAUN

0 800 261 63 65

8 800 200 20 20

+ 38 044 428 65 05

852-25249377

(Audio Supplies Company Ltd.)

RUS

FIN

IRL

99572172_K700_S02 06.07.2010 8:57 Uhr Seite 1

11a

99572172_K700_S04 17.06.2010 12:19 Uhr Seite 1

K 700

(a)

(b)

(c)

(d)

(e)

99572172_K700_S05 17.06.2010 12:20 Uhr Seite 1

Deutsch

Unsere Produkte werden hergestellt,

um höchste Ansprüche an Qualität,

Funktionalität und Design zu erfüllen.

Wir wünschen Ihnen mit Ihrem neuen

Braun Gerät viel Freude.

Lesen Sie bitte die Gebrauchsanwei-

sung sorgfältig und vollständig, bevor

Sie das Gerät in Betrieb nehmen.

Vorsicht

• Die Schneiden der Messer

l/n sind sehr scharf!

Die Messer nur am Knauf anfassen.

Nach Gebrauch immer erst das Mes-

ser aus den Behältern 7/jnehmen

und erst dann das verarbeitete Gut

ausleeren.

• Die Netzspannung muss mit der

Spannungsangabe auf der Boden-

platte des Gerätes übereinstimmen.

Nur an Wechselspannung anschließen.

• Dieses Gerät gehört nicht in Kinder-

hände.

• Kinder oder Personen mit einge-

schränkten physischen, sensorischen

oder geistigen Fähigkeiten dürfen

dieses Gerät nicht benutzen, es sei

denn, sie werden durch eine für ihre

Sicherheit zuständige Person beauf-

sichtigt. Wir empfehlen außerdem, das

Gerät außer Reichweite von Kindern

aufzubewahren sowie sicherzustellen,

dass Kinder nicht mit dem Gerät

spielen.

• Das Gerät ist nur zum Gebrauch

im Haushalt und zur Verarbeitung

der angegebenen Mengen bestimmt.

• Keines der Teile im Mikrowellen-Herd

verwenden.

• Achten Sie darauf, dass Sie mit

den Fingern nicht an die laufenden

Antriebe kommen. Versehen Sie den

jeweils freien Antriebsplatz mit der

Schutzabdeckung m, da nach dem

Einschalten beide Antriebe gleichzeitig

laufen.

• Gerät nicht unbeaufsichtigt arbeiten

lassen.

• Braun Geräte entsprechen den ein-

schlägigen Sicherheitsbestimmungen.

Reparaturen und das Auswechseln der

Anschlussleitung dürfen nur autori-

sierte Fachkräfte vornehmen. Durch

unsachgemäße Reparaturen können

erhebliche Gefahren für den Benutzer

entstehen.

• Aufbewahrung des Gerätes nur bei

abgeschaltetem Motor und bei gezo-

genem Netzstecker.

Technische Daten

• Spannung/Leistung: siehe Typenschild

auf der Bodenplatte des Gerätes.

• Betriebsdauer und max. Füllmenge:

siehe Verarbeitungsangaben.

Gerätebeschreibung

Die Braun Multiquick 5 mit dem 2-Topf-

System erfüllt höchste Ansprüche beim

Kneten, Rühren, Mischen, Mixen, Hacken

und Zerkleinern, Schneiden, Raspeln

und Reiben. Für eine optimale Verarbei-

tung stehen Ihnen zwei verschiedene

Arbeitsbehälter zur Verfügung: die Uni-

versalschüssel 7und der Zerkleinerer/

Mixer j.

Somit haben Sie beim Zerkleinern,

Mixen oder Pürieren die Wahl zwischen

einem großen und einem kleinen Arbeits-

behälter. Praktisch ist außerdem das

mögliche Zuarbeiten vom kleinen Behäl-

ter in den großen (z. B. Nüsse hacken für

Nusskuchenteig). Es kann immer nur ein

Arbeitsbehälter betrieben werden.

1Motorblock

2Kabelaufwicklung

3Ein-/Ausschalter

(Ein = «I», Aus = «O»)

4Momentschaltung «»

5Stufenloser Geschwindigkeitsregler

(1-15)

6Sicherheitsriegel

(verhindert das gleichzeitige Betrei-

ben beider Arbeitsbehälter)

7Universalschüssel (2 l Füllmenge)

8Deckel für Universalschüssel 7

9Stopfer für Deckel 8

jZerkleinerer/Mixer für kleine Mengen

(0,75 l Füllmenge)

qDeckel für Zerkleinerer/Mixer j

Dichtungsring für Deckel q

lMesser für Zerkleinerer/Mixer j

mSchutzabdeckung für den freien

Antriebsplatz

Arbeitseinsätze

für die Universalschüssel 7

(wichtig: Nicht alle Arbeitseinsätze

gehören bei allen Modellen zur serien-

mäßigen Ausstattung.)

nMesser für Universalschüssel 7

mit Messerschutz

oEinsatzträger

pFeiner Schneideinsatz – a

qGrober Schneideinsatz – b

rFeiner Raspeleinsatz – c

sGrober Raspeleinsatz – d

tReibeinsatz – e

uPommes-frites-System

vKnethaken

wQuirl

Hinweis: Reinigen Sie vor dem Erstge-

brauch alle Teile wie unter «Reinigung»

beschrieben.

Überlastungsschutz

Um Schäden durch Überhitzung zu

vermeiden, ist dieses Gerät mit einem

automatischen Sicherheitsschalter ver-

sehen, der bei Bedarf die Stromzufuhr

unterbricht. Stellen Sie in diesem Fall

den Schalter 3auf «O» und lassen Sie

das Gerät ca. 15 Minuten abkühlen,

bevor Sie es wieder einschalten.

Momentschaltung «»

Die Momentschaltung 4ist z. B. für

folgende Verarbeitungen hilfreich:

• Hacken von empfindlichen und wei-

chen Gütern, z. B. Eier, Zwiebeln oder

Petersilie.

• Vorsichtiges Unterheben von Mehl in

Teige, ohne deren schaumige Struktur

zu zerstören.

• Einarbeiten von Eischnee oder Sahne

in feste Massen.

Die Momentschaltung «» betätigen

Sie durch Drücken der blauen Taste 4

bei Schalterstellung «O».

Die Geschwindigkeit können Sie vorab

durch Einstellen des Geschwindigkeits-

reglers 5wählen. Beim Loslassen der

Taste 4schaltet das Gerät ab.

Empfohlene

Geschwindigkeitsbereiche

für einzelne Arbeitseinsätze

Die Geschwindigkeitsbereiche sind mit

dem stufenlosen Geschwindigkeitsregler

5zu wählen. Es empfiehlt sich, zuerst

die Geschwindigkeit zu wählen und erst

dann das Gerät einzuschalten (Ein-/Aus-

schalter 3), um gleich mit der gewün-

schten Geschwindigkeit arbeiten zu

können.

Arbeitseinsätze Geschwindigkeit

Knethaken 7

Messer l und n6 - 15

Quirl bei Eiweiß 4 - 5

Quirl bei Sahne 2

Schneid-, Reib-, Raspeleinsätze 1 - 8

Pommes-frites-System 1 - 2

(siehe auch Geräte-Sticker)

Arbeiten

mit dem 2-Topf-System

Es kann immer nur ein Arbeitsbehälter

betrieben werden.

Der nicht benutzte Arbeitsbehälter

– muss sich in angehobener Position

befinden (Pfeil auf Pfeil)

– kann auch weiter in Pfeilrichtung

«click» gedreht und dort eingerastet

werden.

Wenn die Pfeilmarkierungen überein-

stimmen, kann der Arbeitsbehälter abge-

nommen werden. Aus Sicherheitsgrün-

den muss der freie Arbeitsplatz dann

mit der Schutzabdeckung mversehen

werden.

Doppeltes Sicherheitssystem

Der Motor lässt sich nur einschalten,

wenn der jeweilige Arbeitsbehälter mit

Deckel richtig eingerastet ist. Wird der

Deckel während des Betriebs geöffnet,

schaltet sich das Gerät automatisch ab,

auch wenn der Schalter 3noch auf «I»

steht. Um unbeabsichtigtes Einschalten

zu vermeiden, drehen Sie den Schalter

auf «O».

99572172_K700_S06-116 06.07.2010 8:44 Uhr Seite 6

Aufsetzen der

Arbeitsbehälter

Die Universalschüssel 7wird auf dem

großen Antriebsplatz des Motorblocks 1

betrieben, der Zerkleinerertopf jauf

dem kleinen.

1. Setzen Sie den betreffenden Arbeits-

behälter bei ausgeschaltetem Motor so

auf den jeweiligen Antriebsplatz, dass die

Pfeilmarkierungen auf dem Motorblock

und dem Arbeitsbehälter übereinstim-

men (A).

pulse

off/0

pulse

off/0

Dann drehen Sie den Arbeitsbehälter in

Pfeilrichtung «function» bis zum

Anschlag. Der Arbeitsbehälter bewegt

sich dabei nach unten.

Der Arbeitsbehälter auf dem anderen

Antriebsplatz muss sich in angehobe-

ner Position befinden. Ist der andere

Antriebsplatz frei, versehen Sie ihn mit

der Schutzabdeckung m.

2. Den gewünschten Arbeitseinsatz

(siehe Beschreibung im Folgenden) bis

zum Anschlag in den Arbeitsbehälter

einsetzen (B).

Beim Einsetzen des Messers lin den

Zerkleinerertopf jist darauf zu achten,

dass das Messer hörbar einrastet.

3. Den Deckel so auf den Arbeitsbehäl-

ter setzen, dass der Pfeil auf dem Deckel

mit dem Pfeil auf dem Arbeitsbehälter

übereinstimmt (C).

Drehen Sie den Deckel dann im Uhrzei-

gersinn, bis sich die Nase am Deckel

in die Sicherheitsverschlussöffnung am

Motorblock 1schiebt und hörbar ein-

rastet.

Hinweis: Der Deckel qfür den Zerklei-

nerertopf jdarf nur mit eingesetztem

Dichtungsring aufgesetzt werden.

Abnehmen der

Arbeitsbehälter

Bei ausgeschaltetem Gerät den Deckel

gegen den Uhrzeigersinn drehen und

abnehmen. Den Arbeitsbehälter in Pfeil-

richtung «click» nach oben drehen, bis

die Pfeilmarkierungen auf dem Gerät

und dem Arbeitsbehälter übereinstim-

men. Arbeitsbehälter abnehmen.

Bei Entnahme des Messers aus dem

Arbeitsbehälter fassen Sie das Messer

am Knauf und ziehen Sie es heraus.

Vorsicht: Die Schneiden der Messer

sind sehr scharf!

Für das Messer nwird ein Messer-

schutz mitgeliefert. Falls Sie das Messer

nicht benutzen, setzen Sie es in den

Messerschutz.

Reinigung

Immer erst das Gerät ausschalten und

den Netzstecker ziehen.

Den Motorblock 1nur mit einem feuch-

ten Tuch reinigen.

Alle Teile können in der Spülmaschine

gereinigt werden. Falls nötig, reinigen

Sie alle Teile vor dem Spülen gut mit

einem Spatel und einer Bürste.

Bei farbstoffreichen Gütern (z. B. Karot-

ten) können Kunststoffteile beschlagen.

Mit Speiseöl abwischen, bevor diese

Teile gereinigt werden.

Beim Deckel qdes Zerkleinerers jist

zum Reinigen zunächst der Dichtungs-

ring herauszunehmen und nach dem

Reinigen wieder einzusetzen. Der Dich-

tungsring kann von beiden Seiten

verwendet werden.

Verwenden Sie keine scharfen Gegen-

stände zum Reinigen.

Vorsicht beim Reinigen der Arbeits-

einsätze und Messer – diese sind sehr

scharf!

Arbeiten in der

Universalschüssel 7

Setzen Sie beim Arbeiten mit der Uni-

versalschüssel die benötigten Arbeitsein-

sätze ein, bevor Sie Zutaten einfüllen.

1. Kneten

Zum Kneten kann sowohl der Knethaken

vals auch das Messer nverwendet

werden. Beste Ergebnisse erzielen Sie

mit dem Knethaken, da dieser speziell

für die Zubereitung von Hefe-, Nudel-

und Mürbeteig konstruiert wurde.

Hefeteig (Brot/Kuchen)

Max. 500 g Mehl plus Zutaten

Geschwindigkeit 7, 1 1/2Minuten

Geben Sie zuerst das Mehl, dann die

übrigen Zutaten – außer der Flüssigkeit

– in die Universalschüssel 7. Deckel 8

aufsetzen und einrasten, Geschwindig-

keit 7 einstellen und Motor einschalten.

Dann die erforderliche Flüssigkeit bei

laufendem Motor durch den Einfüll-

schacht im Deckel zugießen.

Bei der Verwendung des Messers n

zum Kneten dürfen Zutaten, die nicht

stark zerkleinert werden sollen (wie z. B.

Rosinen, Zitronat und Mandeln) erst

nach dem Knetvorgang von Hand unter-

geknetet werden. Dazu den Teig aus der

Universalschüssel nehmen.

Nudelteig

Max. 500 g Mehl plus Zutaten

Geschwindigkeit 7, ca. 1 1/2Minuten

Geben Sie zuerst das Mehl, dann die

übrigen Zutaten – außer der Flüssigkeit –

in die Universalschüssel 7.

Die erforderliche Flüssigkeitsmenge bei

laufendem Motor durch den Einfüll-

schacht im Deckel 8zugießen.

Geben Sie nach der Ballenbildung des

Teiges keine Flüssigkeit mehr zu, da der

Teig die Flüssigkeit dann nicht mehr

gleichmäßig aufnehmen kann.

Mürbeteig

Max. 500 g Mehl plus Zutaten

Geschwindigkeit 7, ca. 1 Minute

Geben Sie zuerst das Mehl, dann die

übrigen Zutaten in die Universalschüssel.

Verwenden Sie keine zu harte, aber auch

keine zu weiche Butter. Deckel 8aufset-

zen und einrasten, Geschwindigkeit 7

einstellen und Motor einschalten.

Sobald sich ein Ballen bildet, darf nur

noch kurz weitergeknetet werden, denn

durch zu langes Kneten wird der Teig zu

weich.

99572172_K700_S06-116 06.07.2010 8:45 Uhr Seite 7

2. Rühren

Zubereitung von Rühr- und Biskuitteig

mit dem Messer n

Der Knethaken vist für die Zubereitung

von Rühr- und Biskuitteig nicht geeignet.

Max. 500 g Mehl plus Zutaten

Rührteig

(auf 2 Arten) Geschwindigkeit/Zeit

a) Zucker, Fett, Eier

schaumig schlagen 6 / ca. 1 Min.

dann Milch zugießen 6 / ca. 15 Sek.

und Mehl vorsichtig

mit der Momentstufe15 / ca. 10-15 x

unterheben. «»

b) Alle Zutaten außer

Flüssigkeit in die

Universalschüssel

geben. 15 / ca. 1 Min.

Flüssigkeit bei laufendem Motor

durch die Deckelöffnung zugießen.

Zutaten wie Rosinen zuletzt von Hand

unterrühren.

Biskuitteig Geschwindigkeit/Zeit

Eier und ggfs. Wasser

schaumig schlagen 15 / ca. 2 Min.

Zucker hinzufügen 15 / ca. 4 Min.

Mehl vorsichtig

mit der Momentstufe

unterheben 8 / 5 x «»

evtl. Kakao

hinzufügen. 8 / 3 x «»

3. Mixen

Mixen von Suppen, Shakes usw. mit

dem Messer n

Maximale Füllmenge 2 l

Geschwindigkeit ca. 10

(sonst kann es zum Überlaufen

kommen)

Zur Herstellung von Shakes das Obst in

Stücken einfüllen. Deckel 8aufsetzen

und einrasten. Mit Geschwindigkeit 15

das Obst vorpürieren, dann Flüssigkeit

bei Geschwindigkeit 10 zugeben und fer-

tigmixen. Beim Mixen von Milch sollten

Sie beachten, dass diese aufschäumt.

Entsprechend weniger Milch verwenden.

4. Hacken

Hacken in der Universalschüssel 7

mit dem Messer n

Hinweis: Zur Verarbeitung größerer

Mengen sollten Sie die Universalschüs-

sel 7verwenden. Für die Verarbeitung

kleinerer Mengen empfehlen wir den

Zerkleinerer/Mixer jmit dem Messer l.

• Setzen Sie den gewünschten Einsatz

wie abgebildet (D) in den Einsatzträger

ound rasten Sie ihn ein. Um den Ein-

satz zu entnehmen, drücken Sie das

unten herausstehende Ende des Ein-

satzes nach oben.

5. Schneiden, Raspeln und Reiben

Produkt Max. Vor- Geschwin- Schalter- Einschalt-

Menge bereitung digkeit stellung zeiten/-vorgänge

Brötchen 4 St. geviertelt 15 l 45 Sekunden

trocken

Eiswürfel 28 St. ganz 15 I 1 Minute (Schnee)

Äpfel 700 g geviertelt 8 I 15 Sekunden

Schokolade 400 g gebrochen 15 I 15 Sekunden grob

gekühlt 30 Sekunden fein

Eier 8 St. ganz 6 «» 8 mal

Käse (weich) 400 g 3 cm-Würfel 15 I 20 Sekunden

Käse (hart) 700 g 3 cm-Würfel 15 I 60-70 Sekunden

Fleisch 700 g gewürfelt 15 I 40 Sekunden

Karotten 700 g in Stücken 15 I 10 Sekunden

Zwiebeln 700 g geviertelt 15 «» 10 - 13 mal

Verarbeitungsbeispiele

Die Verarbeitungszeiten sind Richtwerte, die u. a. von der Beschaffenheit des Gutes,

der Verarbeitungsmenge und dem gewünschten Feinheitsgrad abhängen.

• Dann den Einsatzträger o auf die

Antriebsachse in der Universalschüs-

sel setzen (E).

• Deckel 8aufsetzen und einrasten,

Geschwindigkeit wählen und das Gut

bei ausgeschaltetem Motor in den Ein-

füllschacht geben. Wir empfehlen, bei

ausgeschaltetem Gerät nachzufüllen.

• Nie bei laufendem Gerät in den Einfüll-

schacht greifen. Immer den Stopfer 9

zum Nachschieben nehmen (F).

Hinweis: Bei saftigen und weichen

Gütern erhalten Sie besonders gute

Ergebnisse, wenn Sie eine niedrige

Geschwindigkeit wählen. Harte Güter

sollten mit einer höheren Geschwindig-

keit verarbeitet werden.

Die Universalschüssel nicht überfüllen.

Feiner Schneideinsatz – a p

Geschwindigkeit 1 - 2

Verarbeitungsbeispiele: Gurken, Kraut,

rohe Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln,

Radieschen.

99572172_K700_S06-116 06.07.2010 8:45 Uhr Seite 8

Mixen und Pürieren

Produkt Vor- Geschwin- Schalter- Einschalt-

bereitung digkeit stellung zeiten/-vorgänge

Mixgetränke Früchte zerkleinern

und vorpürieren.

Milch zugeben. 15 I ca. 30 Sekunden

Babynahrung in Stücken 15 10 mal

(z. B. Obst, I 10 Sekunden

Gemüse)

Mayonnaise 1 Ei, Gewürze, Senf 15 I 30-45 Sekunden

mit Essig mischen.

Öl langsam durch

die Deckelöffnung

zufließen lassen.

Remouladen- 1 Ei, Gewürze, Senf 15 I 30-45 Sekunden

sauce mit Essig mischen.

Öl langsam durch

die Deckelöffnung

zufließen lassen.

Ei (geviertelt), Gurke

zugeben. 6 3-5 mal

Avocado-Dip 1 Knoblauchzehe 15 I 5 Sekunden

zerkleinern,

2 reife Avocados

(geviertelt, entkernt),

1 EL Zitronensaft,

1 EL Olivenöl,

150 ml Joghurt,

1/2 TL Zucker,

Salz, Pfeffer zugeben. 15 I ca. 45 Sekunden

Mit dem Messer lkönnen Sie kleinere

Mengen hacken, mixen, pürieren und

rühren. Der Zerkleinerertopf ist hervor-

ragend für die Zubereitung von Mousse,

Aufstrichen und Dips geeignet.

Maximale Füllmenge:

750 ml Flüssigkeit

Achtung:

Das Messer list sehr scharf.

Wichtig: Die maximale Verarbeitungszeit

im Zerkleinerer beträgt 1 Minute.

Flüssigkeiten können länger verarbeitet

werden.

Nicht zerkleinert werden dürfen:

Schokolade, harte Gewürze, Kaffee-

bohnen.

Alle Zutaten bei ausgeschaltetem Gerät

und eingesetztem Messer in den Zerklei-

nerer geben.

Den Deckel mit eingesetztem Dich-

tungsring aufsetzen und einrasten.

Flüssigkeiten können Sie bei laufendem

Motor nur durch die Öffnung im Deckel

qzugießen. Beim Mixen von Milch soll-

ten Sie beachten, dass diese aufschäumt.

Entsprechend weniger Milch verwenden.

Nach Gebrauch immer zuerst das Mes-

ser aus dem Zerkleinerer nehmen und

erst dann das verarbeitete Gut ausleeren.

Arbeiten im Zerkleinerer/Mixer j

Hacken

Produkt Max. Vor- Geschwin- Schalter- Einschalt-

Menge bereitung digkeit stellung zeiten/-vorgänge

Karotten 150 g in Stücken 6 7 mal

Zwiebeln 100 g / geviertelt 6 6-8 mal

1 1/2St.

Petersilie 30 g / ohne Stiele 15 I 5-10 Sekunden

1/2Bund

Knoblauch 1 Zehe ganz 15 I 5 Sekunden

Fleisch 250 g gewürfelt 15 I 15 Sekunden

(mager)

Verarbeitungsbeispiele

Die Verarbeitungsbeispiele sind Richtwerte, die u.a. von Gut, Menge und

Feinheitsgrad abhängen.

Grober Schneideinsatz – b q

Geschwindigkeit 1 - 2

Verarbeitungsbeispiele:

Gurken, Kohlrabi, rohe Kartoffeln, Zwie-

beln, Bananen, Tomaten, Champignons,

Sellerie.

Feiner Raspeleinsatz – c r

Geschwindigkeit 3 - 6

Verarbeitungsbeispiele:

Käse (weich und mittelhart), Gurken,

Karotten, rohe Kartoffeln, Äpfel.

Grober Raspeleinsatz – d s

Geschwindigkeit 3 - 6

Verarbeitungsbeispiele:

Käse (weich und mittelhart), Gurken,

Kohlrabi, rote Bete, Karotten, rohe

Kartoffeln, Äpfel, Kohl.

Reibeinsatz – e t

Geschwindigkeit 8 - 15

Verarbeitungsbeispiele:

rohe Kartoffeln (z. B. für Kartoffelpuffer

und Klöße), Meerrettich, Parmesankäse

(hart).

Pommes-frites-System u

Setzen Sie das Pommes-frites-System

auf die Antriebsachse und setzen Sie

den Deckel 8auf. Bei abgeschaltetem

Motor pro Arbeitsgang am besten 3-4

Kartoffeln (je nach Größe) in den Einfüll-

schacht im Deckel legen.

Geschwindigkeit 1 - 2 einstellen und das

Gerät einschalten. Nachfüllen nur bei

ausgeschaltetem Motor. Stopfer 9mit

leichtem Druck ansetzen.

6. Schlagen mit dem Quirl w

Geschwindigkeit/Zeit

Biskuitteig

Max. 280 - 300 g Mehl

plus Zutaten

Eier und ggfs. Wasser

schaumig schlagen 5 / ca. 2 Min.

Zucker hinzufügen 5 / ca. 2 Min.

Mehl vorsichtig

unterheben 1 / ca. 30 Sek.

Eiweiß

Minim. 2 Eiweiß 4 - 5 / ca. 4 Min.

Max. 6 Eiweiß 4 - 5 / ca. 6 Min.

Sahne

Minim. 0,15 - 0,2 l 2 / ca. 1 -2 Min.

Max. 0,4 l 2 / ca. 3,5 - 4 Min.

Bei Verwendung von haltbarer (ultra-

hocherhitzter) Sahne sollte die Sahne

vor der Verarbeitung mehrere Stunden

bei ca. 4 °C gekühlt werden.

99572172_K700_S06-116 06.07.2010 8:45 Uhr Seite 9

Geschwin- Schalter- Einschalt-

digkeit stellung zeiten

Pfannkuchenteig

240 g Mehl Mehl, Eier, Salz und 6 I 45-60 Sek.

375 ml Milch die Hälfte der Milch

2 Eier einfüllen, restliche

Salz Milch im Lauf zugeben.

Sahne schlagen

200 ml Sahne 6 I 30 Sek.

Rühren von kleinen Teigmengen

Der Zerkleinerer/Mixer ist ausschließlich für die unten aufgeführte Teigart mit den

angebebenen Maximalmengen geeignet:

cd e f

ef g h

bc d

•

Sonderzubehör

Braun Zitruspresse PJ 600 Type 3200, Geschwindigkeitseinstellung: 1 - 3

Braun Saftzentrifuge/Feinreibwerk SJ 600 Type 3200

Vanille-Honig-Pflaumen

(als Pfannkuchen-Füllung oder

Brotaufstrich)

(verwenden Sie den Zerkleinerer jbei

Geschwindigkeit 15)

Füllen Sie 100 g cremigen Honig und

100 g Pflaumen in den Zerkleinerer j

und mixen Sie 10 Sekunden, fügen Sie

dann 50 ml Wasser (mit Vanille-Aroma)

hinzu und mixen Sie noch 3 Sekunden

weiter.

99572172_K700_S06-116 06.07.2010 8:45 Uhr Seite 10

drehen und von der Universalschüssel

Ihrer Braun Multiquick abnehmen.

Nehmen Sie dann die Feinreibscheibe

2aus der Universalschüssel.

Reinigung

Sie können alle Teile bis 65 °C in der

Spülmaschine reinigen. Trester sowie

Reibrückstände sollten Sie vor dem

Spülen nicht antrocknen lassen.

Bei farbstoffreichen Gütern (z.B.

Karotten) können Kunststoffteile

beschlagen; vor dem Spülen mit

Speiseöl sauberwischen.

Dieses Gerät darf am Ende seiner

Lebensdauer nicht mit dem

Hausmüll entsorgt werden. Die

Entsorgung kann über den Braun

Kundendienst oder lokal

verfügbare Rückgabe- und

Sammelsysteme erfolgen.

Änderungen vorbehalten.

Gerätebeschreibung (SJ 600)

1Saftring

2Feinreibscheibe

3Tresterring

4Deckel

5Einfüllschacht

6Stopfer

Vor dem Erstgebrauch

Nach dem Auspacken nehmen Sie das

Gerät auseinander und reinigen Sie alle

Teile. Zum Auseinandernehmen gehen

Sie bitte wie folgt vor:

• Tresterring 3im Uhrzeigersinn entrie-

geln (a) und herausnehmen.

• Die Taste im Boden des Saftringes 1

bis zum Anschlag ziehen (b).

• Den Saftring 1bei gezogener Taste

gegen den Uhrzeigersinn drehen (b),

bis sich die Feinreibscheibe 2aus der

Halterung löst.

• Dann die Feinreibscheibe 2an ihrem

Schaft aus dem Saftring 1entfernen

(c).

Zusammensetzen

• Universalschüssel der Braun Multiquick

(ohne Messereinsatz) 7 auf den

Motorblock setzen und einrasten.

Zum Reiben:

• Verwenden Sie bitte lediglich die

Feinreibscheibe 2(e).

Zum Entsaften:

• Feinreibscheibe 2so in den Saftring 1

einsetzen, dass die Ausschnitte am

Rand der Feinreibscheibe über die

Haltehaken im Saftring gleiten (d).

• Feinreibscheibe 2am Schaft leicht

niederdrücken und im Uhrzeigersinn

bis zum Einrasten drehen (d).

• Durch Drehen am Schaft der Feinreib-

scheibe prüfen, ob diese richtig ein-

gerastet ist: Der Schaft darf sich nicht

mehr drehen lassen.

• Tresterring 3einsetzen. Dabei die bei-

den Laschen des Tresterringes in die

Schlitze des Saftringes einschieben (f).

• Setzen Sie die zusammengesetzte

Saftzentrifuge (bzw., wenn Sie reiben

möchten, nur die Feinreibscheibe) auf

die Antriebsachse in der Universal-

schüssel.

• Deckel 4so auf die Universalschüssel

aufsetzen, dass der Pfeil auf dem

Deckel mit dem Pfeil auf der Universal-

schüssel übereinstimmt. Dann den

Deckel im Uhrzeigersinn drehen, bis

sich die Nase am Deckel in die Sicher-

heitsverschlussöffnung am Motorblock

schiebt und am Anschlag hörbar ein-

rastet (g). Zum Abnehmen den Deckel

gegen den Uhrzeigersinn drehen.

Entsaften

Maximalkapazität: 500 g, höchstens

jedoch, bis der Tresterraum mit Trester

voll ist. Sie können sowohl Obst als auch

Gemüse entsaften.

• Obst und Gemüse vorbereiten:

Erst waschen bzw. schälen. Steinobst

entsteinen. Zitrusfrüchte sowie Obst

und Gemüse mit Schale, die nicht zum

Verzehr geeignet ist, bitte gründlich

schälen (z. B. Rote Bete und Kiwi).

Kernobst (z. B. Äpfel) kann mit der

Schale entsaftet werden.

• Geschwindigkeitseinstellung:

Wählen Sie auf Ihrer Braun Multiquick

die Geschwindigkeitseinstellung 7–8.

• Saftbereitung:

Schalten Sie den Motor Ihrer Braun

Multiquick ein. Füllen Sie dann das

vorbereitete Obst oder Gemüse in den

Einfüllschacht 5und drücken Sie es

mit dem Stopfer 6herunter.

Vorsicht: Verwenden Sie immer den

Stopfer (h) und greifen Sie nie bei

laufendem Gerät mit den Händen in

den Einfüllschacht 5.

Bitte das Gerät nicht überfüllen.

• Auseinandernehmen:

Motor auschalten.

Deckel 4entgegen dem Uhrzeigersinn

drehen und von der Universalschüssel

Ihrer Braun Multiquick abnehmen.

Gehen Sie dann bitte vor, wie unter

«Vor dem Erstgebrauch» beschrieben.

Nehmen Sie die Teile aus der Univer-

salschüssel; bei festem Trester ziehen

Sie den entriegelten Tresterring 3an

den Griffösen aus dem Saftring 1(f).

Reiben

Das Feinreibwerk eignet sich besonders

zum sehr feinen Reiben von hartem

Käse (z. B. Parmesan und Schweizer

Sprintz), Meerrettich (z. B. Sahnemeer-

rettich), Äpfeln und Karotten (z. B. für

Babykost).

Wichtig: Das Feinreibwerk ist nicht zum

Reiben von Schokolade geeignet.

• Das zu reibende Gut vorbereiten:

Obst und Gemüse bitte zuerst

waschen bzw. schälen. Kerne und

Kerngehäuse entfernen. Bei Käse die

Rinde entfernen. Zerkleinern Sie das

zu verarbeitende Gut so, dass es in

den Einfüllschacht 5passt.

• Geschwindigkeitseinstellung:

Wählen Sie auf Ihrer Braun Multiquick

die Geschwindigkeitseinstellung 7–14.

Hinweis: Harte Güter sollten mit

höherer Geschwindigkeit verarbeitet

werden.

• Reiben:

Schalten Sie den Motor Ihrer Braun

Multiquick ein. Füllen Sie dann das

vorbereitete Gut in den Einfüllschacht

5und drücken Sie es mit dem Stopfer

6herunter.

Vorsicht: Verwenden Sie immer den

Stopfer (h) und greifen Sie nie bei

laufendem Gerät mit den Händen in

den Einfüllschacht 5.

• Auseinandernehmen:

Motor ausschalten.

Deckel 4gegen den Uhrzeigersinn

99572172_K700_S06-116 06.07.2010 8:45 Uhr Seite 11

English

Our products are engineered to meet

the highest standards of Quality,

functionality and design. We hope you

thoroughly enjoy your new Braun

appliance.

Please read the use instructions

carefully before first use.

Important

• The blades l/nare very

sharp!

Take hold of the blades by the knob

only. After use, always first remove the

blades from the bowls 7/jbefore

removing the processed food.

• Make sure that your voltage corre-

sponds to the voltage printed on

the bottom of the appliance. Connect

to alternating current only.

• Keep the appliance out of the reach

of children.

• This appliance is not intended for

use by children or persons with

reduced physical, sensory or mental

capabilities, unless they are given

supervision by a person responsible

for their safety. In general, we recom-

mend that you keep the appliance

out of reach of children. Children

should be supervised to ensure that

they do not play with the appliance.

• This appliance was constructed for

household use only to process the

listed quantities.

• Do not use any parts in the microwave

oven.

• Make sure to avoid touching the

running drives with your fingers. Put

on the protective cover mwhenever a

drive place is not in use, since both

drives rotate simultaneously when

switching on the appliance.

• Do not allow the appliance to operate

unsupervised.

• Braun electric appliances meet appli-

cable safety standards. Repairs or the

replacement of the mains cord must

only be done by authorised service

personnel. Faulty, unqualified repair

work may cause considerable hazards

to the user.

• Switch the appliance off and discon-

nect it from the outlet before storing it.

Specifications

• Voltage/wattage: See typeplate on

the bottom of the appliance.

• Operating time and max. capacity:

See processing instructions.

Description

The Braun Multiquick 5 with the 2-bowl

system meets highest demands for

kneading, mixing, blending, chopping,

slicing, shredding and grating, both

simply and quickly.

To obtain best results, two different

working bowls are available: a large

food processor bowl 7and a small

chopper bowl j.

Thus, for chopping, puréeing or mixing

you can choose between the large and

the small working bowl. Moreover, you

can use the small bowl to prepare the

food which then can be further proces-

sed in the large bowl (e.g. to chop nuts

for a nut cake dough). Only one bowl

can be operated at a time.

1Motor block

2Cord storage

3Motor switch (on = «I», off = «O»)

4Pulse mode «»

5Variable speed regulator (1-15)

6Safety lock (avoids simultaneous

operation of both working bowls)

7Food processor bowl (2 l capacity)

8Lid for food processor bowl 7

9Pusher for lid 8

jChopper/mixer bowl for small

quantities (0.75 l capacity)

qLid for chopper bowl j

Seal ring for lid q

lBlade for chopper bowl j

mProtective cover for motor drive

when bowl has been taken off

Attachments for food processor

bowl 7

(Important: Not all attachments will be

included in the standard equipment of all

models).

nBlade for food processor bowl 7

with protective cover

oInsert carrier

pFine slicing insert – a

qCoarse slicing insert – b

rFine shredding insert – c

sCoarse shredding insert – d

tGrating insert – e

uFrench-fries system

vKneading hook

wWhipping attachment

Note: Before using the food processor

for the first time, clean all parts as

described under «Cleaning».

Overload protection

In order to avoid damages caused by

overload, this appliance is equipped with

an automatic security switch which

shuts off the current supply if necessary.

In such case, turn the motor switch 3

back to «off/0» and wait approx. 15 min-

utes to allow the motor to cool off before

switching on the appliance again.

Pulse mode «»

The pulse 4 mode is for example useful

for the following applications:

• Chopping delicate and soft food, e.g.,

eggs, onions or parsley.

• Carefully folding flour into dough or

batter to maintain the creaminess.

• Adding whipped eggs or cream to

more solid food.

The pulse mode «» is activated

by pressing the blue knob 4on the

motor switch with switch setting «O».

Before activating the pulse mode, set

the desired speed with the speed regu-

lator 5. When releasing the pulse knob

4, the appliance is switched off.

Recommended speed ranges

for individual attachments

Set the speed range by means of the

variable speed regulator 5. It is recom-

mended to first select the speed and

then switch on the appliance in order to

work with the desired speed right from

the beginning.

Attachments Speed range

Kneading hook 7

Blade l and n6 - 15

Whipping attachment:

– egg-whites 4 - 5

– cream 2

Slicing, grating and

shredding inserts 1 - 8

French-fries system 1 - 2

(please also refer to product printing)

Working with the 2-bowl

system

Only one working bowl can be

operated at a time.

The working bowl which is not used

must be in the upper position or addi-

tionally, can be turned in the «click»

direction where it is locked in place.

When the arrow markings are aligned,

the bowl can be taken off. For safety

reasons, always put the protective cover

monto the free drive shaft after a bowl

has been taken off.

Double safety feature

The appliance can only be switched on

when the desired working bowl with lid

is properly engaged. If the lid is opened

during operation, the motor switches off

automatically. As in this case the motor

switch 3is still on «I», turn it back to

«O» to avoid switching on the motor

accidentally.

99572172_K700_S06-116 06.07.2010 8:45 Uhr Seite 12

Attaching the working bowls

The food processor bowl 7is operated

on the large drive place of the motor

block 1. The chopper bowl jis operat-

ed on the small dirve place.

1. With the motor switched off, place

the respective bowl onto its drive place

matching the arrow on the bowl with

the arrow on the motor block (A).

pulse

off/0

pulse

off/0

Then turn the bowl in the «function»

direction until the lower fixed stop is

reached. The bowl on the other drive

place must be in the lifted position.

If the other drive place is free, put on

the protective cover m.

2. Put the attachment needed (see

instructions for each of the attachments)

onto the drive shaft of the bowl and

push it down as far as it will go (B).

When inserting the blade lonto the

chopper bowl j, push it down until it

audibly snaps in place.

3. Put the lid onto the bowl matching

the arrow on the lid with the arrow on

the bowl (C).

N.B.

When attaching the lid qof the chopper

bowl j, it must be provided with the

seal ring .

Removing the working bowls

Switch off the appliance. Turn the lid

anti-clockwise and lift it off. Then turn

the bowl in the «click» direction until the

arrow on the bowl matches the arrow on

the motor block and lift off the bowl.

When removing the blade from a bowl,

take hold of it by the knob and pull it off.

Caution: The blades are very sharp.

The blade ncomes with a protective

cover. If not in use, store the blade on

the protective cover.

Cleaning

First, always switch off the motor and

unplug the appliance. Clean the motor

block 1with a damp cloth only.

All parts can be cleaned in the dish-

washer. If necessary, clean all parts

thoroughly with a spatula or a brush

before rinsing them.

Color-intensive food (e.g. carrots) may

leave stains on the plastic parts; wipe

them off with cooking oil before cleaning

with water.

For cleaning the lid q, first remove the

seal ring . Put the seal ring back in

place after cleaning. You can use the

seal ring from both sides.

Do not use sharp objects for cleaning

purposes.

Clean the blades and the inserts very

carefully – they are very sharp.

Using the food processor

bowl 7

When using the food processor bowl,

always insert the required attachments

before adding ingredients.

1. Kneading

For kneading you can use the kneading

hook vor the blade n. For best results,

we recommend using the kneading

hook which is specially designed for

making yeast dough, pasta and pastries.

Yeast dough (bread/cake)

Max. 500 g flour plus other ingredients

Speed 7, 1 1/2minutes

Pour the flour into the food processor

bowl, then add the other ingredients –

except liquids.

Put on the lid 8and lock in place.

Then choose speed 7 and switch the

appliance on.

Add liquids by pouring them through

the filling tube of the lid while the motor

is running.

When kneading with the blade n, do

not add ingredients like raisins, candied

peel, almonds, etc. which are not

supposed to be cut. These have to be

added manually after having taken the

kneaded dough out of the food proces-

sor bowl.

Pasta dough

Max. 500 g flour plus other ingredients

Speed 7, 1 1/2minutes

Pour the flour into the food processor

bowl, then add the other ingredients –

except liquids.

Pour the required amount of liquid

through the filling tube in the lid when

the motor is running.

Do not add any liquid after the dough

has formed into a ball as then the liquid

will no longer be absorbed evently.

Pastries

Max. 500 g flour plus other ingredients

Speed 7, approx. 1 minute

Pour flour into the food processor bowl,

then add the other ingredients. For best

results, be butter used must not be too

hard, nor too soft.

Put on the lid 8and lock in place.

Choose speed 7 and switch on the

appliance.

Stop kneading the dough shortly after

a ball has formed. Otherwise the pastry

dough will become too soft.

Then turn the lid clockwise guiding its

nose into the safety lock opening of the

motor block 1until it audibly snaps in

place.

99572172_K700_S06-116 06.07.2010 8:45 Uhr Seite 13

2. Mixing

For mixing cake dough or sponges

use the blade n.

The kneading hook vis not suitable for

mixing cake doughs or sponges.

Max. 500 g flour plus other ingredients

Cake mixture

(2 methods) Speed / Time

a) Cream butter with

sugar end eggs 6 / ca. 1 min

pour in milk and 6 / ca. 15 secs

carefully fold in 15 / ca. 10-15 x

flour with pulse «»

mode.

b) Pour all ingredients

except liquids into

the food processor

bowl. 15 / ca. 1 min

Add required liquids through the

filling tube of the lid while the motor

is running. Finally add ingredients like

raisins manually.

Sponge Speed/Time

Cream eggs and

water (if required) 15 / ca. 2 mins

and sugar 15 / ca. 4 mins

fold in flour with

pulse mode 8 / 5 x «»

add cocoa powder 8 / 3 x «»

3. Blending

Use the blade nfor blending soups,

shakes, etc.

Maximum capacity 2 l

Speed 10

(otherwise the bowl may overflow)

For milk-shakes, pour coarsely chopped

fruit into the food processor bowl.

Put on the lid 8and lock in place.

With speed 15, blend fruit first, then add

liquid at speed 10 and finish blending.

When blending milk, please not that it

will froth. Use smaller Quantities.

4. Chopping

Chopping in the food processor bowl

with the blade n

Note: For processing larger quantities,

use the food processor bowl 7with

blade n. For processing smaller quanti-

ties, we recommend to use the chopper

bowl jwith blade l.

• Place the insert you want to use into

the insert carrier oas shown in (D)

and snap into position. In order to

remove the insert, push up the insert

end that protrudes at the bottom of

the insert carrier.

5. Slicing, shredding, grating

Product Max. Preparation Speed Mode Time/pulses

amount

Hard bread 4 quartered 15 I 45 secs

rolls

Ice cubes 28 whole 15 I 1 minute (snow)

Apples 700 g quartered 8 I 15 secs

Chocolate 400 g broken 15 I coarse 15 secs

cool fine 30 secs

Eggs 8 whole 6 8 x

Cheese (soft) 400 g 3-cm cubes 15 I 20 secs

Cheese (hard) 700 g 3-cm cubes 15 I 60-70 secs

Meat 700 g in cubes 15 I 40 secs

Carrots 700 g in pieces 15 I 10 secs

Onions 700 g quartered 15 10 - 13 x

Processing examples

The processing times are approximate and depend on the quality, the amount of food

to be processed and the required degree of fineness.

• Put the assembled slicer/shredder

onto the drive shaft of the food pro-

cessor bowl (E).

• Put on the lid 8and lock in place. Set

the speed and fill the food to be pro-

cessed into the filling tube while the

motor is switched off. Refilling should

be done with the motor switched off.

• Never reach into the filling tube when

the motor is running. Always use the

pusher 9(F).

N.B.: When processing juicy or soft

food, you will obtain better results at a

lower speed. Hard food should be

processed at a higher speed. Do not

overload the food processor bowl.

Fine slicing insert – a p

Speed 1 - 2

Processing examples: cucumbers,

cabbage, raw potatoes, carrots, onions,

radishes.

99572172_K700_S06-116 06.07.2010 8:45 Uhr Seite 14

Blending

Product Preparation Speed Switch Time/pulses

position

Mixed drinks Chop fruit before approx.

processing. Add milk. 15 l 30 seconds

Baby food Chopped 15 10 x

(e.g. fruit, I 10 seconds

vegetable)

Mayonnaise Blend 1 egg, seasoning, 15 l 30-45 seconds

mustard and vinegar.

Slowly pour in oil

through lid opening.

Tartar Blend 1 egg, seasoning, 15 I 30-45 seconds

mustard and vinegar.

Slowly pour in oil

through lid opening.

Add quartered egg

and vinegar. 6 3-5 x

Avocado Chop 1 clove garlic, 15 I 5 seconds

add 2 ripe avocados

(quartered, w/o stone),

1 tbsp. lemon juice,

1 tbsp. olive oil,

150 ml yogurt,

1/2 tsp. sugar,

salt, pepper. 15 l ca. 45 seconds

The blade lcan be used for chopping,

blending, puréeing and mixing smaller

quantities. The chopper bowl is perfectly

suited for preparing mousse, pastes or

dips.

Maximum capacity: 750 ml liquid.

Caution:

The blade lis extremely sharp.

Important: The maximum processing

time in the chopper bowl is 1 minute.

Liquids can be processed longer.

Chocolate, hard spices and coffee beans

may not be chopped.

Whith the motor switched off, insert the

blade lin the chopper bowl j, then

place all ingredients into the chopper

bowl.

Liquids can be poured through the

opening in the lid qwhen the motor is

running.

Put the lid qwith the seal ring onto

the chopper bowl and close it as de-

scribed earlier. After use, always remove

the blade from the chopper bowl first

and then empty the processed food.

When blending milk, please note that it

will froth. Use smaller quantities.

Using the chopper bowl j

Chopping

Product Max. Preparation Speed Switch Time/pulses

amount position

Carrots 150 g in pieces 6 7 x

Onions 100 g / quartered 6 6-8 x

1 1/2onion

Parsley 30 g / withouth 15 l 5-10 seconds

1/2bunch stems

Garlic 1 clove whole 15 I 5 seconds

Meat (lean) 250 g quartered 15 l 15 seconds

Processing examples

The processing times are approximate and depend on the quality and amount of food

to be processed and the degree of fineness required.

Coarse slicing insert – b q

Speed 1 - 2

Processing examples: cucumbers,

kohlrabi, raw potatoes, onions, bananas,

tomatoes, mushrooms, celery.

Fine shredding insert – c r

Speed 3 - 6

Processing examples: cheese (soft to

medium), cucumbers, carrots, raw pota-

toes, apples.

Coarse shredding insert – d s

Speed 3 - 6

Processing examples: cheese (soft to

medium), cucumbers, kohlrabi, beet-

root, carrots, raw potatoes, apples,

cabbage.

Grating insert – e t

Speed 8 - 15

Processing examples: raw potatoes

(e.g. for potatoe pancakes), horseradish,

parmigiano cheese (hard).

French-fries system u

Place the French-fries system onto the

drive shaft, put on the lid 8and lock in

place. For best results, place 3 - 4 pota-

toes (depending on size) in the filling

tube of the lid 8while the motor is

switched off.

Set speed to 1 - 2 and switch on the

appliance. Before filling in a new load,

switch the motor off. Use the pusher 9

to apply slight pressure when pushing

the potatoes into the filling tube.

6. Whipping with the

whipping attachment w

Speed/Time

Whipping sponges

Max. 280-300 g flour

plus ingredients

Cream eggs and

water (if required) 5 / ca. 2 mins

add sugar 5 / ca. 2 mins

fold in flour 1 / ca. 30 secs

Whipping egg-whites

Min.: 2 egg-whites 4-5 / ca. 4 mins

Max.: 6 egg-whites 4-5 / ca. 6 mins

Whipping cream

Min.: 0.15-0.2 l 2/ca. 1-2 mins

Max.: 0.4 l 2/ca. 3.5-4 mins

Before whipping sterilized cream, keep

the cream cool for several hours (at 4 °C

approx.).

99572172_K700_S06-116 06.07.2010 8:45 Uhr Seite 15

Speed Switch Time

position

Pancake mixture

240 g flour Mix the flour, eggs, 6 I 45-60 sec.

375 ml milk salt and half of the milk,

2 eggs add rest of the milk

salt while te motor is

running.

Whipping cream

200 ml cream 6 l 30 secs.

Mixing smaller dough quantities

The chopper bowl is only suitable for processing the following dough type;

the recipe reflects maximum quantities:

cd e f

ef g h

bc d

•

Special accessories

Braun Citrus press PJ 600 Type 3200, Speed: 1 - 3

Braun Juice Extractor/Fine Grating Attachment SJ 600 Type 3200

Vanilla-Honey-Prunes

(as a pancake stuffing or spread)

(use the chopper bowl j, speed 15)

Fill 100 g creamy honey and 100 g

prunes into the chopper bowl and chop

10 seconds, then add 50 ml water

(vanilla-flavoured) and resume chopping

for 3 seconds.

99572172_K700_S06-116 06.07.2010 8:45 Uhr Seite 16

Cleaning

All parts can be cleaned in the dish-

washer at temperatures up to 65 °C.

Pulp and other residues should not

become dry before the appliance is

cleaned. The appliance may discolour

when processing food with high degree

of pigments (e.g. carrots); use vegetable

oil to clean it, before cleaning with

detergents or in the dishwasher.

Please do not dispose of the

product in the household waste

at the end of its useful life.

Disposal can take place at a

Braun Service Centre or at

appropriate collection points

provided in your country.

Subject to change without notice.

Description (SJ 600)

1Juicer drum

2Fine grating disc

3Strainer basket

4Cover

5Filling tube

6Pusher

Before the first use

After unpacking the appliance, please

disassemble it and clean all parts. To

disassemble the appliance proceed as

follows:

• Unlock the strainer basket 3by

turning it clockwise (a) and wash all

parts by hand.

• Pull the key in the bottom of the juicer

drum 1as far as it will go (b).

• Turn the juicer drum 1anti-clockwise

with the key in the bottom of the juicer

drum pulled (b) – until the fine grating

disc 2is unlocked.

• Then pull the fine grating disc 2by its

shaft out of the juicer drum 1(c).

Assembling

• Attach the food processor bowl of your

Braun Multiquick (without the blade) to

the motor block and lock it in place.

For grating:

• Use the fine grating disc 2only (e).

For juice extracting:

• Insert the fine grating disc 2into the

juicer drum 1so that the cut-out

sections in the rim of the fine grating

disc slide over the holding studs in the

juicer drum (d).

• Push the fine grating disc 2by its

shaft slightly down and turn it clock-

wise until it clicks in (d).

• Check by trying to turn the shaft of the

fine grating disc 2whether the grating

disc is properly locked. If it is, the shaft

cannot be turned.

• Insert the strainer basket 3into the

juicer drum 1, and ensure that both

tabs fit into the notches of the drum (f).

• For juice extracting set the assembled

juice extractor on the food processor

bowl drive shaft of your Braun

Multiquick. If you want to grate, set the

fine grating disc 2only on the drive

shaft of the food processor bowl.

• Place the cover 4on the Braun

Multiquick food processor bowl so that

the arrow on the cover matches the

arrow on the food processor bowl.

Then turn the cover clockwise until the

nozzle on the cover is in the safety

lock on the motor block of your Braun

Multiquick system and audibly snaps

into place (g). To remove, turn the

cover anti-clockwise.

Extracting juice

Maximum capacity: 500 g or when the

pulp space is full. You can extract juice

from fruits, as well as from vegetables.

• Preparing fruits or vegetables:

First wash or peel the food. Fruits

with pits should always have the pits

removed first. Citrus fruits, as well as

fruits with skin and vegetables (e.g. red

beets and Kiwi-fruits) should be thor-

oughly peeled. Seed fruits (e.g. apples)

can be processed with peels and cores.

• Speed selection:

Please select the setting 7–8 on your

Braun Multiquick.

• Extracting:

Turn on the motor of your Braun

Multiquick. Fill the prepared fruits or

vegetables into the filling tube 5and

push it down with the pusher 6(h).

Caution: Always use the pusher. Never

reach into the filling tube while the

motor is running!

Do not overload the appliance.

• Disassembling:

Turn off the motor of your Braun

Multiquick. Turn the cover 4anti-

clockwise and remove it from the food

processor bowl. Then proceed as

described in the section «Before the

first use». Remove all parts from the

food processor bowl of your Braun

Multiquick. If the fruit pulp is very

dense, pull the disengaged strainer

basket 3out of the juicer drum 1by

using the pull rings (f).

Grating

The fine grating device is designed for

very fine grating of food such as hard

cheese (e.g. Italian parmigiano cheese or

Swiss sprintz cheese), horse-radish (e.g.

for horse-radish cream), apples and

carrots (e.g. for baby food).

Important: The fine grating disc is not

suited for grating chocolate.

• Preparing the food for grating:

Fruits and vegetables should be

washed first or peeled. Seeds and

cores should be removed. Cut off the

crust from cheese. The food should be

cut small enough to fit into the filling

tube 5.

• Speed selection:

Please select the setting 7–15 on your

Braun Multiquick.

Note: Hard food should be grated at

higher speeds.

• Grating:

Turn on the motor of your Braun

Multiquick. Fill the prepared food into

the filling tube 5and push it down

with the pusher 6(h).

Caution: Always use the pusher. Never

reach into the filling tube while the

motor is running!

• Disassembling:

Turn off the motor of your Braun

Multiquick. Turn the cover 4anti-clock-

wise and remove it from the food pro-

cessor bowl. Then remove the fine grat-

ing disc 2from the food processor bowl.

99572172_K700_S06-116 06.07.2010 8:45 Uhr Seite 17

Français

La conception de nos produits leur

permet d’offrir les plus hauts standards

de qualité, de fonctionnalité et de design.

Nous espérons que vous prendrez plaisir

à utiliser votre nouvel appareil Braun.

Veuillez lire le mode d’emploi

soigneusement avant d’utiliser

l’appareil pour la première fois.

Important

• Les couteaux l/nsont très

acérés!

Les tenir par le manche uniquqement.

Après utilisation, retirer toujours des

bols 7/jles cauteaux, puis les ali-

ments travaillés.

• S’assurer que la tension correspond

bien á celle indiquée sur la plaque de

fond de l’appareil. Brancher sur un

courant alternatif uniquement.

• Garder l’appareil hors de portée des

enfants.

• Cet appareil n’est pas destiné à des

enfants ou à des personnes aux

capacités mentales, sensorielles et

physiques réduites à moins qu’elles ne

soient sous la surveillance d’un adulte

responsable de leur sécurité.

Il convient de surveiller les enfants

pour s’assurer qu’ils ne jouent pas

avec l’appareil. Conserver hors de

portée des enfants.

• Cet appareil es conçu pour un usage

domestique uniquement et pur

travailler les quantités indiquées.

• Ne mettre aucune pièce de cet appa-

reil au micro-ondes.

• Eviter de toucher les pignons d’entrai-

nement avec les doigts. Poser le capot

de protection mà chaque fois qu’un

des bols n’est pas dans son logement

car les entrainements tournent simulta-

nément dès que l’on branche l’appa-

reil.

• Ne pas laisser l’appareil en marche

sans surveillance.

• Les appareils électriques Braun

répondent aux normes de sécurité en

vigueur. Leur réparation ou le change-

ment du cordon d’alimentation doivent

être effectués uniquement par les

Centres Service Agréés Braun (C.S.A.

– voir liste sur le 3615 Braun). Des

réparations effectuées par du person-

nel non qualifié peuvent causer acci-

dents ou blessures à l’utilisateur.

• Arrêter et débrancher l’appareil avant

de le ranger.

Précisions

• Tension/puissance: voir la plaque

d’identification sous l’appareil.

• Temps d’utilisation et capacité maxi-

male: voir les instructions d’utilisation.

Description

Le Braun Multiquick 5 avec son système

à 2 bols convient aux plus exigeants

pour pétrir, mixer, mélanger, hacher,

émincer et râper, aussi simplement que

rapidement. Pour obtenir les meilleurs

résultats, 2 bols de travail sont disponi-

bles: un grand bol universel 7et un petit

bol hachoir j.

Ainsi, pour hacher, réduire en purée ou

mélanger, on peut utiliser le grand ou le

petit bol de travail. On peut également

utiliser le petit bol pour préparer des ali-

ments qui pourront ensuite être travaillés

dans le grand bol (par exemple, hacher

des noix pour une pâte à gateau). On ne

peut faire fonctionner qu’un seul bol à la

fois.

1Bloc-moteur

2Rangement du cordon

3Commutateur de mise en route

(marche = «I», arrêt = «O»)

4Mode intermittent « »

5Variateur de vitesses (1-15)

6Sûreté (évite l’utilisation simultanée

des 2 bols)

7Bol universel (contenance 2 L)

8Couvercle du bol universel 7

9Poussoir pour le couvercle 8

jBol hachoir/mixeur pour les petites

quantités (contenance 0,75 L)

qCouvercle du bol hachoir/mixeur j

Anneau d’étanchéité du couvercle q

lCouteau du bol hachoir/mixeur j

mProtection du pignon d’entrainement

lorsque le bol a été retiré

Accessoires pour le bol universel 7

(Important: tous les accessoires ne sont

pas inclus dans l’équipement de base

des différents modèles).

nCouteau pour le bol universel 7

avec sa protection

oPorte-disques

pDisque éminceur fin – a

qDisque éminceur gros – b

rDisque á râper fin – c

sDisque á râper gros – d

tDisque á gratter – e

uSystème coupe-frites

vCrochet-pétrisseur

wFouet

Note : Avant la première utilisation du

combiné culinaire, nettoyer toutes ses

parties comme indiqué dans le para-

graphe «Nettoyage».

Protection contre la

surcharge

Pour éviter tout accident dû à une

surcharge, cet appareil est équipe d’un

disjoncteur de sécurité qui coupe le

courant si nécessaire. Dans ce cas,

repositionner le commutateur 3sur

«O» et attendre environ 15 minutes avant

de le remettre en marche pour permettre

le refroidissement du moteur.

Mode intermittent « »

Le mode intermittent 4 est utilisé par

exemple pour les préparations suivantes:

• Hacher des aliments délicats et ten-

dres (oeufs, oignons ou persil).

• Ajouter délicatement la farine dans une

pâte pour en garder le velouté.

• Additionner des oeufs ou de la crème

battus à un aliment plus solide.

Le mode intermittent « » est activé

lorsqu’on appuie sur le bouton bleu

du commutateur 4en position « O ».

Avant d’actionner le mode intermittent,

sélectionner la vitesse choisie au moyen

du variateur de vitesses 5. En libérant le

bouton 4, l’appareil s’arrête.

Vitesses conceillées pour

l’utilisation de chacun des

accessoires

Les différentes vitesses sont sélection-

nées à l’aide du variateur de vitesses 5.

Il est recommandé de sélectionner

d’abord la vitesse souhaitée et de ne

mettre qu’ensuite l’appareil en marche

afin de pouvoir travailler dès le début

avec la vitesse souhaitée.

Accessoires Vitesses

Crochet pétrisseur 7

Couteau l et n6 - 15

Fouet – blancs en neige 4 - 5

– crème 2

Disques éminceurs et râpes 1 - 8

Système coupe-frites 1 - 2

(se référer également aux

indications marquées sur l’appareil)

Utilisation avec le système

à 2 bols

Un seul bol peut être utilisé à la fois.

Le bol qui n’est pas utilisé doit être

placé en position haute ou éventuelle-

ment peut être laissé dans son logement

s’il est bien bloqué.

Lorsque les flèches sont alignées, le bol

peut également être retiré. Par sécurité,

lorsqu’un bol a été enlevé, poser

toujours le couvercle de protection msur

le pignon d’entrainement libéré.

Double sécurité

L’appareil ne peut être mis en route que

lorsque le bol de travail choisi, avec son

couvercle, a été correctement mis en

place. Si pendant le fonctionnement, le

couvercle n’est pas bien bloqué, le

moteur s’arrête automatiquement. Dans

ce cas, le commutateur 3étant encore

sur « I », le positionner sur « O » pour

éviter que l’appareil ne se mette en route

accidentellement.

99572172_K700_S06-116 06.07.2010 8:45 Uhr Seite 18

Mise en place des bols de

travail

Le bol universel 7travaille sur le grand

logement du bloc-moteur 1, le bol

hachoir jsur le petit logement.

1. Moteur arrêté, placer le bol corres-

pondant sur son pignon d’entrainement

tout en vérifiant que la flèche du bol

vieut bien se placer sur la flèche du

bloc-moteur (A).

pulse

off/0

pulse

off/0

Puis tourner le bol dans la direction

« function » jusqu’à ce qu’il atteigne le

cran de bloquage. Le bol de l’autre loge-

ment doit être placé en position haute.

Si son logement est vide, poser le cou-

vercle de protection m.

2. Poser l’accessoire désiré (voir les ins-

tructions pour chacun des accessoires)

sur le pignon d’entraînement du bol et

l’enfoncer aussi bas que possible (B).

Lorsque l’on place le couteau ldans le

bol hachoir j, le pousser vers le bas

jusqu’à entendre un clic de blocage.

3. Poser le couvercle sur son bol en

vérifiant que la flèche du couvercle se

positionne bien sur la flèche du bol (C).

NB: Placer toujours le couvercle q

sur le bol hachoir javec l’anneau

d’étanchéité .

Démontage des bols de

travail

Arrêter l’appareil. Tourner le couvercle

dans le sens contraire des aiguilles

d’une montre et l’enlever. Tourner le bol

dans la direction du « click » jusqu’à ce

que la flèche du bol vienne se placer sur

la flèche du bloc-moteur et l’enlever.

Lorsqu’on retire le couteau du bol, le

tenir par la tête et soulever.

Attention : les lames sont très

acérées.

La lame nest livrée avec un couvercle

de protection. Lorsqu’elle n’est pas

utilisée, toujours la conserver munie de

son couvercle de protection.

Nettoyage

Avant toute chose, toujours arrêter le

moteur et débrancher l’appareil.

Nettoyer le bloc-moteur 1uniquement

avec un chiffon humide.

Toutes les pièces vont au lave-vaisselle.

Si nécessaire, les nettoyer avec une

spatule ou une brosse avant le rinçage.

Les aliments colorants (carottes par

exemple) peuvent tacher les parties en

plastique; les essuyer avec de l’huile de

cuisine avant de les nettoyer à l’eau.

Pour nettoyer le couvercle q, retirer

d’abord l’anneau d’étanchéité puis le

replacer après nettoyage. L’anneau

d’étanchéité peut être utilisé indifférem-

ment sur ses deux faces. Ne pas utiliser

d’objets coupants pour le nettoyage.

Nettoyer les couteaux et les acces-

soires avec précaution, ils sont très

acérés.

Utilisation du bol universel 7

Lors de l’utilisation du bol universel,

placer tout d’abord les accessoires

avant d’incorporer les ingrédients.

1. Pétrir

Pour le pétrissage de la pâte, utiliser le

crochet pétrisseur vou le couteau n.

Pour de meilleurs résultats, il est con-

seillé d’utiliser le crochet pétrisseur,

conçu spécialement pour les pâtes lour-

des, les pâtes alimentaires et les pâtisse-

ries.

Tourner le couvercle dans le sens des

aiguilles d’une montre jusqu’à ce que

son bec verseur se place dans l’ouver-

ture du bloquage de sécurité du bloc-

moteur 1en faisant entendre un click

de blocage.

Pâtes lourdes (pain/gâteaux)

Maximum 500 g de farine plus les

ingrédients complémentaires

Vitesse 7 pendant 1 1/2minute

Verser la farine dans le bol universel 7,

ajouter les autres ingrédients sauf les

liquides. Poser le couvercle 8et blo-

quer. Positionner sur la vitesse 7 et met-

tre en route. Ajouter les liquides en les

versant dans la cheminée du couvercle

pendant que le moteur tourne.

En pétrissant à l’aide du couteau n, ne

pas ajouter d’ingrédients tels que raisins

secs, écorces confites, amandes, etc.

qui ne doivent pas être coupés. Ils doi-

vent être ajoutés à la main après avoir

retiré le couteau du bol.

Pâtes alimentaires

Maximum 500 g de farine plus les

ingrédients complémentaires

Vitesse 7 pendant 1 1/2minute

Verser la farine dans le bol universel 7,

ajouter les autres ingrédients sauf les

liquides. Verser la quantité nécessaire

de liquide par la cheminée du couvercle

8pendant que le moteur tourne. Ne

plus ajouter de liquide lorsque la pâte a

formé une boule car il ne serait plus

absorbé uniformément.

Pâte à tartes

Maximum 500 g de farine plus les

ingrédients complémentaires

Vitesse 7 pendant 1 minute environ

Verser la farine dans le bol universel et

ajouter les autres ingrédients. Pour de

meilleurs résultats, le beurre utilisé ne

doit être ni trop dur ni trop mou.

Placer le couvercle 8et bloquer.

Positionner sur la vitesse 7 et mettre en

route.

Arrêter de pétrissage de la pâte dès

qu’une boule s’est formée sinon la pâte

à tartes deviendrait trop molle.

99572172_K700_S06-116 06.07.2010 8:45 Uhr Seite 19

2. Mélanger

Pour mélanger la pâte à gateaux ou

pâte à biscuits, utiliser le couteau n.

Le crochet pétrisseur vne convient

pas pour mélanger les pâtes à gateaux

ou les pâtes souples.

Maximum 500 g de farine plus les

ingrédients complementaires.

Pâte à gâteaux

(2 méthodes) Vitesse/Durée

a) Battre le beurre avec

du sucre et des oeufs, 6 / ca. 1 mn

ajouter le lait 6 / ca. 15 sec

et recouvrir de farine

avec le mode 15 / ca. 10-15 x

intermittent «  »

b) Verser tous les ingré-

dients sauf les liquides,

dans le bol universel 15 / ca. 1 mn

Ajouter les liquides nécessaires par

la cheminée du couvercle pendant

que le moteur tourne. Mettre les in-

grédients tels que raisins secs à la

main.

Biscuit de Savoie

(ou pâtes souples) Vitesse/Durée

Battre les oeufs

(et l’eau si nécessaire) 15 / ca. 2 mn

ajouter le sucre 15 / ca. 4 mn

verser la farine avec

le mode intermittent 8 / 5 x «»

ajouter la noix

de coco en poudre 8 / 3 x «»

3. Mixer

Utiliser le couteau npour mixer les

soupes, les liquides, etc.

Capacité maximale : 2 L

Vitesse 10 (respecter la contenance,

sinon le bol pourrait déborder)

Pour les milk-shakes, verser les fruits

grossièrement coupés dans le bol uni-

versel. Placer le couvercle 8et bloquer.

Avec la vitesse 15, mixer d’abord les

fruits puis ajouter le liquide en vitesse 10

et terminer le mélange.

Lorsqu’on mixe le lait, ne pas oublier

qu’il peut mousser. Utiliser de plus

petites quantités.

4. Hacher

Hacher dans le bol universel 7 avec

le couteau n

Note : Pour travailler des quantités

importantes, utiliser le bol universel 7

avec le couteau n. Pour travailler des

quantités plus petites, il est recom-

mandé d’utiliser le bol hachoir javec le

couteau l.

• Poser le disque à utiliser sur le porte-

disques o(D); le mettre en place

d’un coup sec. Pour le retirer, pousser

vers le haut le dessous du disque qui

dépasse du support-disques.

5. Émincer, râper, gratter

Aliment Quantité Préparation Vitesse Mode Durée

maximale

Pain dur 4 en morceaux 15 I 45 sec

Cubes de glace 28 entiers 15 I 1 mn (pilés)

Pommes 700 g en quartiers 8 I 15 sec

Chocolat dur 400 g cassé 15 I épais 15 sec

fin 30 sec

Oeufs 8 entiers 6 8 x

Fromage 400 g cubes de 3 cm 15 I 20 sec

(pâte molle)

Fromage 700 g cubes de 3 cm 15 I 60-70 sec

(pâte dure)

Viandes 700 g en cubes 15 I 40 sec

Carottes 700 g en morceaux 15 I 10 sec

Oignons 700 g en quartiers 15 10 - 13 x

Exemples d’utilisation

Les temps d’utilisation sont approximatifs et dépendent de la qualité et de la quantité

des aliments ainsi que du degré de finesse désiré.

• Placer l’éminceur ou la râpe sur

l’entrainement du bol universel (E).

• Poser le couvercle 8et bloquer.

Sélectionner la vitesse et verser les ali-

ments dans la cheminée pendant que

le moteur est arrêté. Le remplissage ne

doit être effectué que lorsque l’appareil

est à l’arrêt.

• Ne jamais introduire les doigts dans la

cheminée pendant que le moteur

tourne mais utiliser toujours le pous-

soir 9(F).

NB: Si l’on travaille des aliments juteux

ou tendres, on obtiendra de meilleurs

résultats avec une vitesse basse; on uti-

lisera par contre une vitesse basse; on

utilisera par contre une vitesse plus

élevée pour les aliments durs. Ne jamais

surcharger le bol universel.

99572172_K700_S06-116 06.07.2010 8:45 Uhr Seite 20

Mixer

Aliment Préparation Vitesse Position du Durée

commutateur

Boissons mixées Hacher le fruit avant utili- 15 l 30 sec

sation. Ajouter le lait. environ

Aliments pour Hachés 15 10 x

bébé l 10 sec

(fruits, légumes)

Mayonnaise Mélanger 1 oeuf, 15 l 30-45 sec

l’assaisonnement, mou-

tarde et vinaigre. Verser

lentement l’huile par

l’ouverture du couvercle.

Tartare Mélanger 1 oeuf, 15 I 30-45 sec

l’assaisonnement, mou-

tarde et vinaigre. Verser

lentement l’huile par

l’ouverture du couvercle.

Ajouter 1 oeuf en quar-

tiers et du vinaigre. 6 3-5 x

Crème d’avocat Hacher 1 gousse d’ail. 15 I 5 sec

Ajouter 2 avocats mûrs

(en quartiers et sans

le noyau),

1 cuillère à soupe de jus

de citron,

1 cuillère à soupe d’huile

d’olive,

150 ml. de yaourt,

1/2cuillère à café de

sucre, sel, poivre. 15 I ca. 45 sec

Utilisation du bol hachoir j

Hacher

Aliment Quantité Préparation Vitesse Position du Durée

maximale commutateur

Carrotes 150 g en morceaux 6 7 x

Ongions 100 g / en quartiers 6 6-8 x

1 1/2oignon

Persil 30 g / 1/2botte sans tiges 15 l 5-10 sec

Ail 1 gousse entière 15 I 5 sec

Viandre 250 g en quartiers 15 l 15 sec

(maigre)

Exemples d’utilisation

Les temps d’utilisation sont approximatifs et dépendent de la qualité et de la quantité

des aliments ainsi que du degré de finesse désiré.

Disque éminceur tranches fines – a p

Vitesse 1 - 2

Utilisation pour : concombres, choux,

pommes de terres crues, carottes,

oignons, radis.

Disque éminceur

tranches épaisses – b q

Vitesse 1 - 2

Utilisation pour : concombres, coux-

raves, pommes de terre crues, oignons,

bananes, tomates, champignons, céleris.

Disque à râper – râpe fin – c r

Vitesse 3 - 6

Utilisation pour : fromages (à pâte molle

ou moyennement dure), concombres,

carottes, pommes de terre crues,

pommes.

Disqque à râper – râpe épaisse – d s

Vitesse 3 - 6

Utilisation pour : fromages (à pâte molle

ou moyennement dure), concombres,

choux-raves, betteraves, carottes, pom-

mes de terre crues, pommes, choux.

Disque à gratter – e t

Vitesse 8 - 15

Utilisation pour : pommes de terre crues

(par exemple pour crèpes de pommes

de terre), raifort, parmesan (fromage

dur).

Système coupe-frites u

Placer le système coupe-frites sur le

pignon d’entrainement, poser le cou-

vercle 8et bloquer. Pour de meilleurs

résultats, placer 3 ou 4 pommes de terre

(suivant leur taille) dans la cheminée du

couvercle 8pendant que le moteur est

arrêté.

Positionner sur la vitesse 1-2 et mettre

l’appareil en marche. Arrêter le moteur

avant de remplir à nouveau la cheminée.

Utiliser le poussoir 9avec de légères

pressions pour pousser les pommes de

terre dans la cheminée.

6. Fouetter w

Vitesse / Durée

Mélanger les pâtes souples

Maximum 280-300 g

de farine plus ingré-

dients complémentaires

fouetter les oeufs

(et l’eau si nécessaire) 5 / ca. 2 mn

ajouter le sucre 5 / ca. 2 mn

verser dans la farine 1 / ca. 30 sec

Monter les blancs en neige

mimimum 2 blancs 4-5 / ca. 4 mn

maximum 6 blancs 4-5 / ca. 6 mn

Fouetter la crème

mimimum 0,15-0,2 L 2 / ca. 1-2 mn

maximum 0,4 L 2 / ca. 3 1/2-4 min

Avant de battre la crème fleurette, la

garder au froid plusieurs heures (à 4 °C

environ).

Le couteau lpeut être utilisé pour

hacher, mixer, réduire en purée et mélan-

ger de petites quantités. Le bol hachoir

est parfaitement adapté pour la prépara-

tion de mousses (par exemple guaca-

mole, tarama), mayonnaises ou sauces

épaisses.

Capacité maximale: 750 ml de liquide.

Attention : Le couteau lest extrême-

ment acéré.

Important : Le temps d’utilisation du bol

hachoir est d’une minute maximum.

Mais les liquides peuvent être travaillés

plus longtemps.

Chocolat, épiques durs et café ne peu-

vent pas être hachés.

Pendant que le moteur est arrêté, placer

le couteau ldans le bol hachoir jpuis

ajouter tous les ingrédients. Les liquides

peuvent être versés par l’ouverture du

couvercle qpendant que le moteur

tourne. Lorsqu’on mixe le lait, ne pas

oublier qu’il peut mousser. Utiliser de

plus petites quantités.

Placer le couvercle qavec l’anneau

d’étanchéité sur le bol hachoir et fer-

mer comme indiqué plus haut. Après

utilisation, retirer toujours le couteau du

bol hachoir avant les aliments travaillés.

99572172_K700_S06-116 06.07.2010 8:45 Uhr Seite 21

Vitesse Position du Durée

commutateur

Pâte à crèpes 6 I 45-60 sec

240 g de farine Mixer la farine, les oeufs,

375 ml de lait le sel et la moitié du lait.

2 oeufs Ajouter le reste du lait pen-

sel dant que le moteur tourne.

Fouetter la crème

200 ml crème 6 l 30 sec

Mélanger de petits quantités de pâte

Le bol hachoir ne peut être utilisé que pour travailler le pâte décrit ci-dessous.

Les quantités indiquées sont les quantités maximales pouvant être utilisées.

cd e f

ef g h

bc d

•

Accessoires spéciaux

Braun Presse-agrumes PJ 600 Type 3200

Braun Accessoire centrifugeuse/Disque râpeur SJ 600 Type 3200

Vanille-miel-pruneaux

(pour farcir une crêpe ou à tartiner)

(Utilisez le hachoir j, vitesse 15)

Versez 100 g de miel et 100 g de

pruneaux dans le bol du hachoir et

hachez pendant 10 secondes, puis

ajoutez 50 ml d’eau (parfumée à la

vanille) et hachez à nouveau pendant

3 secondes.

99572172_K700_S06-116 06.07.2010 8:45 Uhr Seite 22

• Râper :

Mettre le moteur en marche – intru-

duire les aliments préparés dans le

tube de remplissage 5et les pousser

dans le tube à l’aide du poussoir 6(h).

Attention: toujours utiliser le poussoir.

Ne pas engager les doigts dans le tube

de remplissage lorsque le moteur est

en marche.

• Démontage :

Stopper le moteur du Braun Multiquick.

Tourner le couvercle 4dans le sens

inverse des aiguilles d’une montre et le

retirer du bol universel. Puis retirer le

disque râpeur 2du bol.

Nettoyage

Toutes les pièces peuvent être lavées

dans le lave-vaisselle. Ne dépassez pas

une température de lavage de 65 °C. Ne

pas laisser sécher les pulpes ainsi que

les autres résidus.

L’accessoire peut être coloré par certains

aliments; pour le nettoyer utiliser tout

d’abord de l’huile végétale puis votre

détergent habituel ou le lave-vaisselle.

A la fin de vie de votre appareil,

veuillez ne pas le jeter avec vos

déchets ménagers. Remettez-le à

votre Centre Service agréé Braun

ou déposez-le dans des sites de

récupération appropriés confor-

mément aux réglementations

locales ou nationales en vigueur.

Sujet à modifications sans préavis.

Description (SJ 600)

1Tambour

2Disque râpeur

3Filtre

4Couvercle

5Cheminée de remplissage

6Poussoir

Avant la première utilisation

Après avoir déballé l’appareil, le

démonter et nettoyer toutes les pièces.

Pour démonter les différentes pièces,

procéder comme ci-dessous :

• Débloquer le filtre 3en le tournant

dans le sens des aiguilles d’une

montre (a) et nettoyer les différents

éléments à la main.

• Tirer sur la clé située en-dessous du

tambour de la centrifugeuse 1aussi

loin que possible (b).

• Tourner le tambour 1dans le sens

inverse des aiguilles d’une montre – en

conservant la clé du tambour de la

centrifugeuse tirée (b) – jusqu’à ce que

le disque râpeur 2soit débloqué.

• Puis retirer le disque râpeur 2du tam-

bour 1par son embout (c).

Montage

• Ajuster de bol universel du Braun

Multiquick (sans le couteau) sur le

bloc-moteur et le verrouiller.

Pour râper :

• Utiliser le disque râpeur 2uniquement

(e).

Pour centrifuger:

• Introduire le disque râpeur 2dans le

tambour de la centrifugeuse 1de

façon à ce que les encoches du

disque râpeur s’emboîtent correcte-

ment dans le tambour de la centrifu-

geuse (d).

• Pousser par son embout le disque

râpeur 2vers le bas et le tourner dans

le sens des aiguilles d’une montre

jusqu’au déclic (d).

• Vérifier que le disque râpeur est bien

verrouillé en essayant de faire tourner

l’embout qui ne doit pas bouger.

• Imbriquer le filtre 3dans le tambour 1

et s’assurer que les deux pattes

s’insèrent correctement dans les

encoches du tambour (f).

• Pour centrifuger, placer la centrifugeuse

sur l’arbre d’entraînement du bol

universel du Braun Multiquick. Pour

râper, placer uniquement le disque

râpeur 2sur l’arbre d’entraînement du

bol universel.

• Placez le couvercle 4sur le bol

universel, de façon à ce que la flèche

du couvercle corresponde à la flèche

du bol. Tournez ensuite le couvercle

dans le sens des aiguilles d’une

montre, jusqu’à ce que la buse située

sur le couvercle, soit dans le verrouil-

lage de sécurité situé sur le bloc-mo-

teur et qu’un déclic se fasse entendre

(g). Pour démonter, tournez le couvercle

dans le sens inverse des aiguilles d’une

montre.

Pour extraire le jus

Capacité maximale : 500 g, ou lorsque le

réservoir à pulpe est saturé.

On peut extraire le jus des fruits ou des

légumes.

• Préparation des fruits et des légumes :

Laver ou peler tout d’abord les ingré-

dients. Les noyaux des fruits doivent

toujours être retirés. Les agrumes, les

fruits avec une peau et les légumes

doivent être soigneusement pelés (ex.

betteraves rouges, kiwis). Epépiner les

fruits (ex. les pommes peuvent être

centrifugées avec les peaux et leur

coeur).

• Sélection de la vitesse :

Sélectionnez les positions 7–8.

• Extraction du jus :

Mettre le moteur en marche. Introduire

les fruits ou légumes préparés dans le

tube de remplissage 5et les pousser

dans le tube à l’aide du poussoir 6(h).

Attention: toujours utiliser le poussoir.

Ne pas engager les doigts dans le tube

de remplissage lorsque le moteur est

en marche.

Ne pas surcharger l’appareil.

• Démontage:

Stopper le moteur du Braun Multiquick.

Tourner le couvercle 4dans le sens

des aiguilles d’une montre et le retirer

du bol universel. Puis procéder comme

indiqué dans la section «Avant la

première utilisation». Retirer tous les

éléments du bol universel. Si la pulpe

des fruits est très compacte, retirer le

filtre 3du tambour 1en utilisant les

petites poignées (f).

Pour râper

Le disque râpeur est utilisé pour râper

très fin des produits durs comme le

fromage (ex. parmesan, …), le raifort

(ex. sauce au raifort), les pommes, les

carottes (pour la nourriture de bébé!).

Important : Le disque à gratter les

aliments durs ne peut être utilisé avec

du chocolat.

• Préparation des aliments :

Les fruits et légumes doivent être tout

d’abord lavés ou pelés. Les pépins et

les coeurs doivent être retirés. Couper

également la croûte des fromages.

Les ingrédients doivent être découpés

en petits morveaux pour passer dans

le tube de remplissage 5.

• Sélection de la vitesse :

Sélectionnez les positions 7–15.

Note les aliments durs doivent être

râpes à des vitesses plus grandes.

99572172_K700_S06-116 06.07.2010 8:45 Uhr Seite 23

Nuestros productos están diseñados

para satisfacer los más altos niveles de

calidad, funcionalidad y diseño.

Esperamos que disfrute plenamente de

su nuevo electrodoméstico Braun.

Lea atentamente las instrucciones de

utilización antes del primer uso.

Importante

• ¡La cuchilla l / nestá muy

afilada!

Sólamente sujete la cuchilla por la

empuñadura. Cuando haya acabado

de usarla, siempre desmonte primero

la cuchilla del recipiente procesador

de alimentos 7 / jantes de sacar los

alimentos procesados.

• Asegúrese de que su voltaje se cor-

responde con el voltaje impreso en la

parte inferior del aparato. Enchufarlo a

corriente alterna exclusivamente.

• Mantenga el aparato fuera del alcance

de los niños.

• Este aparato no es para uso de niños

ni personas con minusvalías físicas,

sensorias o mentales, salvo que se

utilicen bajo la supervisión de una

persona responsable de su seguridad.

En general, recomendamos mantener

este aparato fuera del alcance de los

niños. Los niños deben ser super-

visados para asegurarse de que no

juegan con el aparato

• Este aparato ha sido fabricado para

uso dómestico, sólamente para pro-

cesar las cantidades que se precisan

en la tabla.

• No introducir ninguno de sus compo-

nentes dentro del horno microondas.

• Asegúrese de no tocar con los dedos

los conductos de las cuchillas cuando

éstas se encuentren en funciona-

miento. Cuando el conducto no esté

funcionando, cúbralo con la cubierta

protectora mya que ambos conductos

rotan simultanéamente cuando se

enciende el aparato.

• No deje el aparato sin supervisión

cuando esté funcionando.

• Los electrodomésticos Braun cumplen

con las normas de seguridad vigentes.

Su reparación, incluyendo la sustitu-

ción del cable, debe llevarse a cabo

exclusivamente en los servicios téc-

nicos autorizados de Braun. Las repa-

raciones defectuosas llevadas a cabo

por técnicos no cualificados podrían

causar accidentes o heridas a los

usuarios.

• Apaque el aparato y desenchúfelo de

la red eléctrica antes de guardarlo.

Especificaciones

• Voltaje: ver inscripción impresa en la

parte inferior del aparato.

• Tiempo de funcionamiento y

capacidad máxima: Ver instrucciones

de uso.

Descripción

Braun Multiquick 5 satisface las más

altas exigencias para amasar, mezclar,

batir, picar, cortar y rallar, con sencillez y

rapidez. Para obtener los mejores resul-

tados, hay disponibles dos recipientes

de trabajo distintos: un recipiente

procesador de alimentos grande 7y un

recipiente picador pequeño j.

Por tanto, para picar, hacer purés o

mezclar, puede elegir entre el recipiente

de trabajo grande o el recipiente

pequeño. Más aún, puede usar el reci-

piente pequeño para preparar la comida

que más tarde será procesada en el

recipiente grande (e.j. picar nueces para

una masa de pastelería). Sólo puede

funcionar un recipiente cada vez.

1Base del motor

2Almacenaje de cable

3Interruptor de encendido/apagado del

motor (encend. = «I», apag. = «O»)

4Modo pulsante «»

5Regulador de velocidad variable (1-15)

6Cierre de seguridad (evita que ambos

recipientes de trabajo funcionen

simultáneamente)

7Recipiente procesador de alimentos

(capacidad de 2 l.)

8Tapa del recipiente procesador de

alimentos 7

9Impulsador de alimentos para la tapa 8

jRecipiente mezclador/triturador para

pequeñas cantidades (capacidad de

0,75 l.)

qTapa del recipiente picador Anillo

hermético para la tapa

lCuchilla del recipiente picador

mCubierta protectora para el conducto

del motor cuando el recipiente ha sido

desmontado.

Accesorios para el recipiente

procesador de alimentos 7

(Importante: No todos los accesorios

estarán incluidos en el equipamiento

base de todos los modelos.)

nCuchilla con cubierta protectora

oCarril de inserción de accesorios

pAccesorio de corte fino – a

qAccesorio de corte grueso – b

rAccesorio de corte a tiras fino – c

sAccesorio de corte a tiras grueso – d

tAccesorio rallador – e

uSistema accesorio cortador de

patatas fritas

vGancho amasador

wAccesorio montador de cremas

Nota: Antes de usar el procesador por

primera vez, limpie todas las piezas tal

como se describe en la sección «Limpieza».

Protección de sobrecargas

Con el fin de evitar daños causados por

sobrecarga, este aparato está equipado

con un interruptor de seguridad auto-

mático que, si es necesario, se desco-

necta de la corriente. Si esto ocurriera,

vuelva a poner de nuevo el interruptor

del motor 3en posición «O» y espere a

que se enfríe antes de volver a encen-

der el aparato.

Modo pulsante «»

El modo pulsante 4 es por ejemplo, útil

para las siguientes aplicaciones:

• Picar alimentos blandos y delicados,

e.j.: huevos, cebollas o perejil.

• Incorporar cuidadosamente harina a la

masa o masa de rebozado para man-

tener la cremosidad.

• Añadir huevos batidos o nata a alimen-

tos más sólidos.

El modo pulsante «» se activa

presionando el botón azul en el

interruptor del motor 4con el inter-

ruptor en posición «O».

Antes de activar el modo pulsante,

programe la velocidad deseada con el

regulador de velocidad 5Soltando el

botón de pulsación 4el aparato se

apaga.

Rango de velocidades

recomendadas para los

accesorios individuales

Programe la velocidad mediante el

regulador de velocidad variable 5. Se

recomienda seleccionar primero la

velocidad y luego encender el aparato

de modo que se trabaje con la velocidad

deseada desde el principio.

Accesorios Rango de velocidad

Gancho de amasar 7

Cuchilla ly n6-15

Accesorios montadores

- claras de huevo 4 - 5

- nata 2

Accesorios de corte

y ralladores 1-8

Sistema accesorio cortador

de patatas fritas 1-2

(por favor, consulte también la tabla de

productos impresa)

Trabajando con el sistema

de 2 recipientes

Sólo se puede operar con un

recipiente cada vez.

El recipiente de trabajo que no se esté

usando debe situarse en posición verti-

cal o además, puede ser girado hacia la

dirección del «click» donde se bloquea

en su sitio. Cuando las marcas de la

flecha están aliniadas, el recipiente

puede desmontarse. Por razones de

seguridad, ponga siempre la cubierta

protectora msobre el conducto de

cuchilla libre una vez se haya desmon-

tado el recipiente.

Doble prestación de seguridad

El aparato sólo puede ponerse en

marcha cuando la tapa del procesador

de alimentos esté perfectamente

encajada en el recipiente procesador.

Si la tapa se abriera mientras está en

funcionamiento, el motor se apaga

automáticamente. En caso de que esto

ocurra, como el interruptor del motor 3

se mantiene en posición de encendido

«I», es necesario cambiarlo a la posición

de apagado «O» para evitar que el motor

se encienda accidentalmente.

Español

99572172_K700_S06-116 06.07.2010 8:45 Uhr Seite 24

Montando los recipientes

de trabajo

El recipiente procesador de alimentos 7

funciona sobre el conducto largo situado

en la base del motor 1. El recipiente

picador jfunciona sobre el conducto

pequeño.

1. Con el motor apagado, situe el reci-

piente correspondiente en su conducto,

de modo que coincida la flecha del

recipiente con la flecha de la base del

motor (A).

Luego gire el recipiente hacia la direc-

ción «functión» hasta que alcance el

tope fijo más bajo. El recipiente sobre el

otro conducto debe estar en posición

vertical. Si es otro conducto está libre,

cúbralo con la cubierta protectora m).

2. Coloque el accesorio que necesite

(ver instrucciones para cada uno de los

accesorios) en la conducto de la cuchilla

del recipiente y empuje hasta donde

llegue (B).

Cuando inserte la cuchilla len el reci-

piente picador j, empuje hacia abajo

hasta que de forma audible encaje en su

sitio.

3. Coloque la tapa sobre el recipiente

hasta que la flecha de la tapa coincida

con la flecha del recipiente (C).

Luego gire la tapa en la dirección de las

agujas del rejoz guiando su punta hacia

la apertura del cierre de seguridad en la

base del motor 1hasta que de forma

audible, encaje en su sitio.

Nota: Al montar la tapa qal recipiente

picador j, este debe tener el anillo

hermético.

Desmontando los recipientes

de trabajo

Apague el aparato. Gire la tapa en

dirección opuesta a las agujas del reloj

y tire de la tapa hacia arriba. Luego gire

el recipiente procesador de alimentos

hacia la dirección del «click» hasta que

se bloquee y tire del recipiente hacia

arriba.

Cuando desmonte la cuchilla del reci-

piente, sujétela por la empuñadura y tire

de ella hacia arriba.

Precaución: La cuchilla está muy

afilada.

La cuchilla nviene con una cubierta

protectora. Cuando no se esté usando,

guarde la cuchilla dentro de la cubierta

protectora.

Limpieza

En primer lugar, siempre apague el

motor y desenchufe el aparato. Limpie la

base del motor 1sólamente con un

paño húmedo.

Todas las piezas son aptas para lava-

vajillas. Si fuera necesario, limpie con-

cienzudamente todas las piezas con una

espátula o cepillo antes de aclararlas.

Los alimentos con un color intenso (e.j:

zanahorias) pueden dejar manchas en

las piezas de plástico; páse un paño

humedecido en aceite antes de limpi-

arlas con agua.

Para limpiar la tapa qen primer lugar

desmonte el anillo hermético . Vuelva

a montar en su lugar el anillo cuando

haya terminado la limpieza. Puede usar

el anillo por ambos lados.

No use objetos agudos para la limpieza.

Limpie las cuchillas y los accesorios con

mucho cuidado – están muy afilados.

Usando el recipiente

procesador de alimentos 7.

Cuando vaya a usar el recipiente proce-

sador de alimentos, siempre monte con

anterioridad los accesorios requeridos

antes de añadir los ingredientes.

1. Amasar

Para amasar puede usar el gancho

amasador vo la cuchilla n. Para unos

mejores resultados, recomendamos

usar el gancho amasador ya que está

especialmente diseñado para masas de

levadura, pasta y masas de repostería.

Masa de levadura (pan/pastel)

Máximo 500 grs de harina más otros

ingredientes. Velocidad 7, 1h y 30 min.

Vertir la harina en el recipiente

procesador de alimentos, luego añada el

resto de ingredientes – excepto líquidos.

Ponga la tapa 8y ciérrela en su sitio.

Luego elija la velocidad 7 y ponga el

aparato en funcionamiento.

Añada líquidos vertiendolos a través del

conducto de alimentos de la tapa mien-

tras el motor está en funcionamiento.

Cuando se amase con la cuchilla n, no

añada ingredientes como pasas, frutas

confitadas, almendras, etc. ya que este

accesorio no está diseñado para picar.

Estas deben añadirse manualmente,

después de haber sacado la masa del

recipiente procesador de alimentos.

Masa para pasta

Máximo 500 grs de harina más otros

ingredientes. Velocidad 7, 1h y 30 min.

Vierta la harina en el recipiente procesa-

dor de alimentos, luego añada el resto

de los ingredientes, excepto líquidos.

Vierta la cantidad requerida de líquido a

través del conducto de alimentos de la

tapa mientras el motor está en funciona-

miento.

No añada ningún líquido una vez la

masa se haya convertido en una bola ya

que el líquido no será absorbido

uniformemente.

Masa de pastelería

Máximo 500 grs de harina más otros

ingredientes. Velocidad 7, aproxima-

damente 1 minuto.

Vierta la harina en el recipiente procesa-

dor de alimentos, luego añada el resto

de los ingredientes, excepto líquidos.

Para unos mejores resultados, usando

mantequilla, ésta no debe estar ni

demasiado dura ni demasiado blanda.

Ponga la tapa 8y ciérrela en su sitio.

Elija la velocidad 7 y encienda el aparato.

Vierta la cantidad requerida de líquido a

través del conducto de alimentos de la

tapa mientras el motor está en funcio-

namiento.

Deja de amasar la masa al poco tiempo

de haberse formado la bola. De otro

modo la masa de pastelería se volverá

demasiado suave.

pulse

off/0

pulse

off/0

99572172_K700_S06-116 06.07.2010 8:45 Uhr Seite 25

2. Mezclar

Para confeccionar masa de pasteles o

bizcochos use la cuchilla n.

El gancho amasador vno es apropiado

para confeccionar masa de pasteles o

bizcochos.

Máximo 500 gras de harina más otros

ingredientes.

Mezcla de pasteles

(2 métodos) Velocidad/Tiempo

a) Crema de mantequilla

con azúcar y huevos 6 / ca. 1 min,

vertidos en leche y 6 / ca. 15 seg.

añadir con cuidado la

harina en modo 15 / ca. 10-15 x

pulsante. «»

b) Vertir todos los ingredi-

entes excepto líquidos

den el recipiente proce-

sador de alimentos. 15 / ca. 1 min.

Añadir el líquido requerido a través del

conducto de alimentos de la tapa, mien-

tras el motor está en funcionamiento.

Finalmente añada ingredientes como las

pasas manualmente.

Bizcocho Velocidad/Tiempo

Huevos batidos y

agua (si se requiere) 15 / ca. 2 min.

y azúcar, añadir a la 15 / ca. 4 min.

harina en modo pul-

sante, añadir ralladura 8 / 5x «»

de coco. 8 / 3x «»

3. Batir

Usa la cuchilla npara batir sopas,

batidos de leche, etc.

Capacidad máxima 2 l.

Velocidad 10

(De otro modo el recipiente puede des-

bordarse)

Cúbralo con la tapa 8y encájela en su

sitio.

Con la velocidad 15, se bate en primer

lugar la fruta, luego se añade el líquido a

velocidad 10 y se acaba de batir.

Cuando se bate leche, por favor tenga

en cuenta que se formará espuma.

Hágalo en pequeñas cantidades.

4. Picar

Picar en el recipiente procesador de

alimentos 7con la cuchilla n

Nota: Para procesar grandes cantidades,

use el recipiente procesador de alimen-

tos 7con la cuchilla n. Para procesar

pequeñas cantidades, recomendamos

usar el recipiente picador jcon la

cuchilla l.

5. Cortar, cortar a tiras, rallar

• Situar el accesorio que vaya a utilizar

en el carril de inserción ocomo se

muestra en (D) y ajústelo en la posi-

ción correcta. Para desmontar el acce-

sorio, empúje hacia arriba la punta que

sobresale en la parte de abajo del carril.

• Colocar el accesorio cortador sobre la

cuchilla del recipiente procesador de

alimentos (E).

• Colocar la tapa 8y cerrar. Programe

la velocidad y a través del conducto

para alimentos, rellénelo del alimento

que desee mientras el aparato está

apagado. Sólo debe rellenarse con el

motor apagado.

• Nunca acceda al conducto de alimen-

tos cuando el motor esté en funciona-

miento. Siempre use el impulsador de

alimentos 9(F).

Nota: Cuando procese zumos o alimen-

tos blandos, obtendrá mejores resul-

tados a una velocidad baja. Los alimen-

tos duros deberán ser procesados a

velocidad alta. No sobrecargue de ali-

mentos el recipiente procesador.

Accesorio de corte fino – a p

Velocidad 1 - 2

Ejemplos de procesado: pepinos,

repollo, patatas crudas, zanahorias,

cebollas, rábanos.

Ejemplos de procesado:

Los tiempos de procesado son aproximados y dependen de la calidad, la cantidad

de alimentos que vaya a procesarse y el grado requerido de finura.

Producto Cantidad Preparación Velocidad Modo Tiempo /

máxima Pulsaciones

Panecillos de

pan duro 4 troceados 15 I 45 segundos

Cubitos de

hielo 28 enteros 15 I 1 minuto (copos)

Manzanas 700 gramos troceadas 8 I 15 segundos

Chocolate frío 400 gramos troceado 15 I grande 15 seg.

fino 30 seg.

Huevos 8 entero 6 8x

Queso (blando) 400 gramos

trozos de 3 cms.

15 I 20 segundos

Queso (duro) 700 gramos

trozos de 3 cms.

15 I 60-70 segundos

Carne 700 gramos troceada 15 I 40 segundos

Zanahorias 700 gramos troceadas 15 I 10 segundos

Cebollas 700 gramos troceadas 15 10 - 13 x

99572172_K700_S06-116 06.07.2010 8:45 Uhr Seite 26

Accesorio de corte grueso – b q

Velocidad 1 - 2

Ejemplos de procesado: pepinos,

colinabo, patatas crudas, cebollas,

plátanos, tomates, champiñones, apio.

Accesorio de corte a tiras fino – c r

Velocidad 3 - 6

Ejemplos de procesado: queso (blando

a medio), pepinos, zanahorias, patatas

crudas, manzanas.

Accesorio de corte a tiras grueso – d s

Velocidad 3 - 6

Ejemplos de procesado: queso (blando

a medio), pepinos, colinabo, remolacha,

zanahoria, patatas crudas, manzanas,

repollo.

Accesorio rallador – e t

Velocidad 8 - 15

Ejemplos de procesado: patatas crudas

(e.j. para crepes de patata), rábanos

picantes, queso parmesano (duro).

Sistema accesorio cortador de

patatas fritas u

Sitúe el accesorio cortador de patatas

fritas sobre la cuchilla, coloque la tapa

en su sitio. Para mejores resultados,

ponga 3-4 patatas (dependiendo del

tamaño) a través del conducto para

alimentos de la tapa 8mientras el motor

está apagado.

Programe la velocidad 1 - 2 y encienda

el aparato. Antes de llenarlo con una

nueva carga, apague el motor. Use el

impulsador de alimentos cuando ponga

las patatas dentro del conducto para

alimentos.

6. Montar con el accesorio

montador w

Velocidad/Tiempo

Montar masa de bizcocho

Máximo 280-300 grs de harina

más otros ingredientes

Huevos batidos y

agua (si se requiere) 5 / ca. 2 min

añadir azúcar 5 / ca. 2 min

añadirlo a la harina 1 / ca 30 seg.

Montar claras de huevo

Mínimo:

2 claras de huevo 4-5 / ca. 4 min

Máximo:

6 claras de huevo 4-5 / ca. 6 min

Montar nata

Mínimo: 0,15 -0,2 l 2 / ca. 1-2 min

Máximo: 0,4 l 2 /ca 3,5-4

min.

Antes de batir nata esterilizada, con-

sérve la nata fría durante varias horas

(a 4 ºC aproximadamente).

La cuchilla lpuede usarse para picar,

batir, hacer purés y mezclar pequeñas

cantidades de alimentos. El recipiente

picador está perfectamente indicado

para preparar mousses, pastas o salsas.

Capacidad máxima:

750 ml. de líquidos.

Precaución:

La cuchilla lestá muy afilada.

Importante: El tiempo de procesado

máximo del recipiente picador es

1 minuto. Los líquidos pueden ser

procesados durante más tiempo.

No se pueden picar alimentos como

chocolate, especias duras y granos de

café.

Con el motor apagado, monte la cuchilla

len el recipiente picador j, luego

ponga todos los ingredientes dentro del

recipiente picador.

Los líquidos pueden ser vertidos a

través del conducto de la tapa con el

motor en funcionamiento.

Coloque la tapa qcon el sello hermético

sobre el recipiente picador y ciérrelo

como se describe en sección anterior.

Cuando haya acabado de usarlo,

siempre desmonte primero la cuchilla

del recipiente picador y luego saque los

alimentos procesados. Cuando se bate

leche, por favor tenga en cuenta que se

formará espuma. Hágalo en pequeñas

cantidades.

Ejemplos de procesado

Los tiempos de procesado son aproximados y dependen de la calidad y cantidad de

alimentos que vayan a ser procesados, además del grado de finura requerido.

Picar

Producto

Zanahorias

Cebollas

Perejil

Ajo

Carne

(magra)

Batir

Producto Preparación Velocidad Programa Tiempo /

Pulsaciones

Batidos Picar la fruta antes de 15 I aproxima.

procesar. 30 segundos

Añadir leche.

Mayonesa Batir 1 huevo, salpimentar, 15 I 30-45 seg.

mostaza y vinagre. Añadir

lentamente el aceite por el

conducto de alimentos en

la tapa.

Tartar Batir 1 huevo, salpimentar, 15 I 30-45 seg.

mostaza y vinagre. Añadir

lentamente el aceite a través

del conducto de alimentos de

la tapa. Añadir un huevo

picado y vinagre. 6 3-5 x

Aguacate Picar un diente de ajo, 15 I 45 segundos

añadir 2 aguacates maduros

(trozeados, sin hueso),

1 cucharada de zumo de limón,

1 cucharada de aceite de oliva,

150 ml de yogur,

1/2 cucharada de azúcar,

sal, pimienta. 15 I 45 segundos

Cantidad

recomendada

150 grs.

100 grs. /

1 1/2 cebolla

30 grs. /

1/2 puñado

1 diente

250 grs.

Preparación

en trozos

troceada

sin semillas

entero

troceada

Velocidad

Programa



Tiempo /

Pulsaciones

7 x

6-8 x

5-10

segundos

5 segundos

15 segundos

Usando el recipiente picador j

99572172_K700_S06-116 06.07.2010 8:45 Uhr Seite 27

cd e f

ef g h

bc d

•

Accesorios especiales

Braun Presse-agrumes PJ 600 Type 3200, Vitesse: 1-3

Braun Accesorio extractor de zumos SJ 600 Type 3200

Mezclando pequeñas cantidades de masa

El accesorio picador está sólamente indicado para procesar el siguiente tipo de

masa; la receta indica las cantidades máximas.

Velocidad Programa Tiempo

Mezcla para tortitas

250 grs de harina 6 I 45-60 seg.

375 ml de leche

2 huevos

sal

Nata montada

200 ml de nata 6 l 30 seg.

Mezclar la harina, los

huevos, sal y la mitad

de la leche, añadir

el resto de la leche

mientras el motor está

en funcionamiento.

Vainilla-Miel-Ciruelas pasas

(como relleno para panqueques o para

untar)

(Utilice el accesorio para triturar j,

velocidad 15)

Introduzca 100 gr de miel cremosa y

100 gr de ciruelas pasas en el cuenco

de triturado y triture durante 10

segundos; después añada 50 ml de

agua (con sabor a vainilla) y siga

triturando durante 3 segundos.

99572172_K700_S06-116 06.07.2010 8:45 Uhr Seite 28

Para preservar el medio

ambiente, al final de la vida útil

del producto, deposítelo en los

Servicios Técnicos Braun o en

los puntos de recogida

especialmente habilitados por los

organismos gubernamentales de

su localidad.

Sujeto a cambios sin previo aviso.

Descripción (SJ 600)

1Tambor exprimidor

2Disco rallador fino

3Bandeja del filtro

4Cubierta

5Conducto de alimentos

6Impulsador

Antes de usarlo

por primera vez

Cuando haya desempaquetado el

aparato, por favor desmonte y limpie

todas sus componentes. Para

desmontar el aparato proceda como

sigue:

• Desbloquee la bandeja del filtro 3

girando en dirección a las agujas del

reloj (a) y a continuación lave todas las

piezas a mano.

• Tire de la llave en la parte de abajo del

tambor exprimiror 1tanto como sea

permitido (b).

• Gire el tambor exprimidor 1en direc-

ción contraria a las agujas del reloj con

la llave en la parte de abajo del tambor

exprimidor extraido (b) – hasta que el

disco rallador fino 2se desbloquee.

• Luego tire del disco rallador fino 2

por el mango y extraígalo del tambor

exprimidor 1(c).

Montaje

• Acople el recipiente procesador de

alimentos de su Braun Multiquick

(sin la cuchilla) a la base del motor y

ciérrelo correctamente en su sitio.

Para rallar:

• Use el disco rallador fino 2sólamente

(e).

Para extracción de zumos:

• Inserte el disco rallador fino 2dentro

del tambor exprimidor 1de modo que

las secciones de corte del borde del

disco rallador se deslicen sobre el

tambor rallador (d).

• Empuje el disco rallador 2por su

mango ligeramente hacia abajo y gírelo

en la dirección de las agujas del rejoj

hasta que encaje dentro (d).

• Compruebe girando el mango del

disco rallador 2que el disco rellador

está instalado correctamente. Si es

así, el mango no puede girar.

• Introduzca la bandeja del filtro 3en el

tambor exprimidor 1y asegúrese de

que las dos lenguetas encajan en las

hendiduras del tambor (f).

• Para extraer zumos monte el extractor

de zumos sobre el conducto del

recipiente procesador de alimientos

de su Braun Multiquick. Si desea rallar,

instale el disco rallador fino 2

sólamente en el conducto de las

cuchillas del recipiente procesador

de alimentos.

• Ponga la cubierta 4en el recipiente

procesador de alimentos Braun

Multiquick de modo que la flecha de

la cubierta coincida con la flecha del

recipiente procesador de alimentos.

Luego gire la cubierta en la dirección

de las agujas del reloj hasta que la

boquilla de la cubierta está en la

posición de seguridad de la base del

motor de su sistema Braun Multiquick

y de forma audible, encaja en su sitio

(g). Para desmontar, gire la cubierta en

dirección contraria a las agujas del

reloj.

Extrayendo zumos

Capacidad máxima: 500 grs. o cuando

el espacio para los residuos de pulpa

esté lleno. Puede extraer zumos de

frutas, así como de verduras.

• Preparando frutas y verduras:

En primer lugar lave o pele los

alimentos. Deberán quitarse siempre

las pepitas de las frutas. Los cítricos,

así como frutas con piel y verduras

(e.j. remolacha roja y kiwis) deberán

pelarse por completo. Las semillas de

frutas (e.j. manzanas) pueden ser

procesadas con piel y corazón.

• Selección de velocidad:

Por favor seleccione los programas

7-8 en su Braun Multiquick.

• Extracción:

Encienda el motor de su Braun

Multiquick. Ponga las frutas o ver-

duras preparadas en el conducto de

alimentos 5y empuje hacia abajo con

el impulsor 6(h).

Precaución: Utilice siempre el impulsor

de alimentos. Nunca ponga las manos

dentro del conducto de alimentos

cuando el motor esté en funciona-

miento.

No sobrecargue el aparato.

• Desmontar:

Apague el motor de su Braun

Multiquick. Gire la cubierta 4en

dirección contraria a las agujas del

rejoj y desmóntela del recipiente pro-

cesador de alimentos. Luego proceda

como se describe en la sección «Antes

de usarlo por primera vez». Desmonte

todos los componentes del recipiente

procesador de alimentos de su Braun

Multiquick. Si la pulpa de la fruta es

muy densa, saque la cesta del filtro 3

fuera del tambor exprimidor 1usando

los anillos tiradores (f).

Rallar

El disco rallador fino está diseñado para

rallar finamente alimentos como queso

duro (e.j. queso italiano parmesano o

queso suizo sprintz), rábanos picante

(e.j. para crema de rábanos picantes),

manzanas y zanahorias (e.j. para

papillas).

Importante: El disco rallador fino no es

adecuado para rallar chocolate.

• Preparando alimentos para rallar:

Frutas y verduras deberán ser lavadas

o peladas previamente. Semillas y

corazones deberán retirarse. Cortar

la corteza del queso. Los alimentos

deberán cortarse con el tamaño

adecuado para caber dentro del

conducto de alimentos.

• Selección de velocidad:

Por favor, seleccione el programa

7-14 de su Braun Multiquick.

Nota: Alimentos duros deberán ser

rallados a velocidades más altas.

• Rallar:

Encienda el motor de su Braun

Multiquick. Ponga los alimentos dentro

del conducto de alimentos 5y empú-

jelos hacia abajo con el impulsor de

alimentos 6(h).

Precaución: Utilice siempre el impulsor

de alimentos. Nunca ponga las manos

dentro del conducto de alimentos

cuando el motor esté en funciona-

miento.

• Desmontar:

Apague el motor de su Braun

Multiquick. Gire la cubierta 4en

dirección contraria a las agujas del

reloj y desmóntelo del recipiente

procesador de alimentos. Luego

desmonte el disco rallador fino 2del

recipiente procesador de alimentos.

Limpieza

Todos los componentes son aptos para

el lavavajillas a temperaturas de hasta

65 ºC. No deberán dejarse secar la pulpa

y otros residuos antes de limpiar el

aparato. Este aparato puede desteñirse

cuando se procesen alimentos con un

alto grado de pigmentos; use aceite

vegetal para limpiarlo antes de hacerlo

con detergentes o en el lavavajillas.

99572172_K700_S06-116 06.07.2010 8:45 Uhr Seite 29

Português

Os nossos produtos forma concebidos

para alcançar os mais altos padrões de

qualidade, funcionalidade e design.

Esperamos que desfrute plenamente do

seu novo aparelho Braun.

Antes de usar o aparelho, leia as

instruções atentamente.

Importante

• As lâminas l / nestão muito

afiadas!

Segure nas lâminas apenas pelo

manípulo. Após a utilização, remova

sempre as lâminas dos recipientes

7/ jantes de retirar os alimentos

processados.

• Certifique-se de que a voltagem

existente no seu lar corresponde à

voltagem impressa no fundo do

aparelho. Ligue apenas a corrente

alternada.

• Mantenha o aparelho fora do alcance

das crianças.

• Este aparelho não deve ser usado por

crianças ou pessoas com capaci-

dades físicas ou mentais reduzidas,

excepto quando estejam sob a

supervisão de alguém responsável

pela sua segurança. Em geral, reco-

mendamos que mantenha o aparelho

fora do alcance de crianças. As crian-

ças dever ser supervisionadas para

garantir que não brincam com o

aparelho.

• Este aparelho foi construído apenas

para uso doméstico e apenas para

processar as quantidades listadas.

• Não utilize quaisquer peças do

aparelho no forno microondas.

• Evite tocar com os dedos nos orifícios

de encaixe quando estão em funcio-

namento. Coloque a tampa protectora

msempre que um dos orifícios de

encaixe não seja utilizado, uma vez

que ambos os orifícios têm uma

rotação simultânea quando se põe o

aparelho em funcionamento.

• Não deixe o aparelho em funciona-

mento sem supervisão.

• Os aparelhos eléctricos da Braun

cumprem as normas de segurança.

Reparações ou a substituição do

cabo de alimentação devem ser feitas

apenas por pessoal autorizado.

Reparações defeituosas levadas a

cabo por pessoal não qualificado

podem causar sérios danos ao

utilizador.

• Desligue o aparelho e retire a ficha

da tomada antes de o guardar.

Especificações

• Voltagem/watagem: veja a placa no

fundo do aparelho.

• Duração do funcionamento e capaci-

dade máxima: ver instruções de

processamento.

Descrição

O Multiquick 5 da Braun com um

sistema de 2 recipientes cumpre as mais

elevadas exigências no que diz respeito

a amassar, misturar, envolver, cortar,

fatiar, picar e ralar, de forma simples e

rápida. Para optimizar os resultados,

estão disponíveis dois recipientes

funcionais diferentes: um recipiente

grande para o processador de alimentos

7e um recipiente pequeno para a

picadora j.

Assim, para picar, fazer puré ou misturar,

poderá escolher entre o recipiente

pequeno ou o grande. Além do mais,

poderá utilizar o recipiente pequeno para

preparar os alimentos que poderão ser

posteriormente sujeitos ao processa-

mento no recipiente grande (por ex-

emplo, cortar nozes para uma massa

de bolo de noz). Só poderá operar um

recipiente de cada vez.

1Motor

2Armazenamento do cabo

3Ligar o motor

(ligado = «I», desligado = «O»)

4Botão manual «»

5Regulador variável de velocidade

(1 – 15)

6Fecho de segurança (evita operação

simultânea dos dois recipientes)

7Recipiente do processador de alimen-

tos (capacidade 2 l)

8Tampa para o recipiente do processa-

dor de alimentos 7

9Pressor para a tampa 8

jRecipiente para a picadora /mistura-

dora para pequenas quantidades

(capacidade 0,75 l)

qTampa para o recipiente da pica-

dora j

Anel para selar a tampa q

lLâmina para o recipiente da pica-

dora j

mCobertura de protecção para o orifício

do motor após remoção do recipiente

Acessórios para o recipiente do

processador de alimentos 7

(Importante: Nem todos os acessórios

estão incluídos no equipamento padrão

de todos os modelos.)

nLâmina para o processador de

alimentos 7com tampa protectora

oSuporte para acessórios

pAcessório para fatiar fatias finas – a

qAcessório para fatiar fatias grossas – b

rAcessório para picar finamente – c

sAcessório para picar grosseira-

mente – d

tAcessório para ralar – e

uAcessório para batatas fritas

vVara de amassar

wAcessório batedor

Nota: Antes de utilizar o processador de

alimentos pela primeira vez, limpe todas

as peças conforme descrito na secção

«Limpeza».

Protecção contra sobrecarga

Para evitar danos causados por sobre-

carga, este aparelho está equipado com

um interruptor automático de segurança,

que o desliga da corrente, se necessário.

Neste caso, mude o botão de funciona-

mento do motor, para desligado «O» e

aguarde aproximadamente 15 minutos

para que o motor arrefeça antes de

voltar a ligar o aparelho.

Botão manual «»

O botão manual 4é útil, por exemplo,

nas seguintes aplicações:

• Cortar alimentos delicados e macios,

como por exemplo ovos, cebolas ou

salsa.

• Incorporar a farinha na massa

cuidadosamente ou bater para manter

a cremosidade.

• Adicionar ovos ou natas a alimentos

mais sólidos.

O botão manual «» é activado ao

pressionar o manípulo azul situado no

interruptor do motor 4regulado para

desligado «O».

Antes de activar o botão manual, defina

a velocidade desejada no regulador

de velocidade 5. Quando libertar o

manípulo 4, o aparelho desliga-se.

Velocidades recomendadas

para acessórios individuais

Defina a velocidade através do regulador

favorável de velocidade 5. É recomen-

dável seleccionar a velocidade em pri-

meiro lugar, e só depois ligar o aparelho,

para que funcione logo desde o início

com a velocidade desejada.

Acessórios Velocidade

Vara de amassar 7

Lâminas le 66 – 15

Acessórios de bater:

– claras de ovo 4 – 5

– natas 2

Acessórios de

fatiar, ralar e picar 1 – 8

Acessório para batatas fritas 1 – 2

(por favor consulte também

as instruções do produto)

Utilizar o sistema de

2 recipientes

Só poderá operar um recipiente de

cada vez.

O recipiente que não está a ser usado

deverá estar na posição superior ou

poderá ser girado na direcção do

estalido («click»), quando trancado na

sua posição.

Quando as setas impressas estiverem

alinhadas, o recipiente poderá ser

retirado. Por razões de segurança,

coloque sempre a cobertura protectora

mno orifício de funcionamento livre

quando retirar um recipiente.

Característica de segurança reforçada

O aparelho só pode ser ligado quando

o recipiente desejado estiver correcta-

mente inserida e com tampa. Se a

tampa for aberta durante o funciona-

mento, o motor desliga-se automatica-

99572172_K700_S06-116 06.07.2010 8:45 Uhr Seite 30

mente. Como neste caso o interruptor

do motor ainda estará ligado «I»,

coloque-o na posição desligado «O»

para evitar ligar o motor acidentalmente.

Encaixar os recipientes

O recipiente do processador de alimen-

tos 7opera no orifício de encaixe maior

situado no motor 1. O recipiente da

picadora opera no orifício pequeno.

1. Com o motor desligado, coloque o

recipiente respectivo no seu orifício de

funcionamento fazendo corresponder a

seta situada no recipiente com a seta

situada no motor (A).

Seguidamente, gire o recipiente na

direcção da «function» até que a

posição fixa mais baixa seja atingida.

O recipiente do outro orifício de funcio-

namento deverá ser colocado numa

posição erguida. Se o outro orifício

estiver livre, coloque a tampa protectora.

2. Coloque o acessório necessário

(ver instruções para cada acessório) nas

hélices do recipiente e empurre até onde

conseguir (B).

Ao Introduzir a lâmina lno recipiente

picadora j, empurre-a até ouvir um

estalido.

3. Coloque a tampa no recipiente

fazendo corresponder a seta situada na

tampa com a seta situada no motor (C).

Em seguida, gire a tampa no sentido

dos ponteiros do relógio levando o bico

até ao fecho de segurança situado no

motor 1, até ouvir um estalido.

Nota: Quando encaixar a tampa qdo

recipiente da picadora jesta deverá

estar equipada com o anel de selar .

Remover os recipientes

Desligue o aparelho. Gire a tampa no

sentido contrário ao dos ponteiros do

relógio e levante. Seguidamente, gire o

recipiente na direcção do estalido

(«click») até fazer corresponder a seta

situada no recipiente com a seta situada

no motor e levante.

Quando remover a lâmina do recipiente,

segure-a pelo manípulo e puxe.

Cuidado: as lâminas são muito

afiadas!

A lâmina ntraz uma cobertura protec-

tora. Quando não a utilizar, deverá

armazená-la com a cobertura protectora.

Limpeza

Primeiro, desligue sempre o aparelho e

retire a ficha da tomada. Limpe a peça

do motor 1apenas com um pano

húmido.

Todas as peças podem ser colocadas na

máquina de lavar loiça. Se necessário,

limpe cuidadosamente as peças com

uma espátula, ou escove-as, antes de

as passar por água.

Alimentos de cores intensas (por

exemplo, cenouras) poderão manchar

as peças de plástico; limpe-as com óleo

alimentar antes de lavar.

Para a limpeza da tampa q, retire

primeiro o anel para selar . Volte a

colocar o anel depois da limpeza.

Poderá utilizar o anel dos dois lados.

Não utilize objectos afiados na limpeza

do aparelho.

Limpe as lâminas e as extremidades

de encaixe com muito cuidado – são

muito afiadas!

Utilizar o recipiente do

processador de alimentos 7

Quando utilizar o recipiente do proces-

sador de alimentos, deverá Introduzir

sempre os acessórios necessários antes

de colocar os ingredientes.

1. Amassar

Para amassar poderá usar a vara

de amassar vou a lâmina n. Para

optimizar os resultados, recomendamos

que utilize a vara de amassar especial-

mente concebida para massa de pão,

pasta ou pastelaria.

Massa de pão ou bolos

Máx. de 500 g de farinha, mais restantes

ingredientes

Velocidade 7, por 1 1/2minutos e meio.

Deite a farinha no recipiente do proces-

sador de alimentos, posteriormente

adicione os outros ingredientes – com

excepção de líquidos. Coloque a tampa

8e tranque na posição correcta.

Seleccione a velocidade 7 e ligue o

aparelho. Adicione os líquidos através

do tubo de passagem dos alimentos da

tampa enquanto o motor está em

funcionamento.

Quando amassar com a lâmina n, não

adicione ingredientes como passas,

cascas cristalizadas, amêndoas, etc., os

quais não se deseja cortar. Estes terão

que adicionados manualmente depois

de ter retirado a massa do recipiente do

processador de alimentos.

Pasta

Máx. de 500 g de farinha, mais restantes

ingredientes

Velocidade 7, por 1 1/2minutos e meio.

Deite a farinha no recipiente do proces-

sador de alimentos, posteriormente

adicione os outros ingredientes – com

excepção de líquidos. Deite a quantida-

de necessária de líquido através do tubo

de passagem dos alimentos da tampa

enquanto o motor está em funciona-

mento.

Não adicione líquidos depois de a

massa já ter formado uma bola, pois

nessa fase o líquido já não será absor-

vido.

Pastelaria

Máx. de 500 g de farinha, mais restantes

ingredientes

Velocidade 7, por 1 minuto aproximada-

mente.

Deite a farinha no recipiente do

processador de alimentos, posterior-

mente adicione os outros ingredientes.

Para optimizar os resultados, caso

utilize manteiga, esta não deverá ser

demasiado dura, nem demasiado mole.

Coloque a tampa 8e tranque na posi-

ção correcta. Seleccione a velocidade 7

e ligue o aparelho.

Pare de amassar pouco depois de se

ter formado uma bola de massa. Caso

contrário, a massa de pastelaria ficará

demasiado mole.

pulse

off/0

pulse

off/0

99572172_K700_S06-116 06.07.2010 8:45 Uhr Seite 31

2. Preparar massa de bolo

ou massa fofa

Para misturar massa de bolo ou

massas fofas utilize a lâmina n

A vara de amassar vnão é apropriada

para misturar massa de bolo ou massa

fofa.

Máx. de 500 g de farinha, mais restantes

ingredientes.

Mistura para bolo

(2 métodos) Velocidade / Tempo

a) Bata a manteiga com

o açúcar e os ovos 6/ca. 1 min

até formar um creme,

deite o leite e envolva 6/ca. 15 segs.

cuidadosamente a

farinha com a ajuda 15/ca. 10–15 x

do botão manual. «•»

b) Deite todos os ingre-

dientes à excepção

dos líquidos dentro

do recipiente do

processador. 15 / ca. 1 min

Adicione os líquidos necessários

através do tubo de passagem dos

alimentos da tampa enquanto o motor

se encontra em funcionamento.

Finalmente, adicione manualmente

outros ingredientes, como as passas.

Massa fofa Velocidade / Tempo

Bata os ovos 15 / ca. 2 min

e a água (se necessário)

com o açúcar, incorpore 15 / ca. 4 min

cuidadosamente a farinha

com a ajuda do

botão manual

8/5 x «



adicione cacau em pó.

8/3 x «



3. Misturar

Utilize a lâmina npara misturar

sopas, batidos, etc.

Capacidade máx. de 2 l

Velocidade 10

(caso contrário o recipiente poderá

transbordar)

Para batidos deite a fruta cortada

grosseiramente no recipiente do pro-

cessador. Coloque a tampa 8e tranque

na posição correcta. Misture primeiro a

fruta na velocidade 15 e depois adicione

o líquido à velocidade 10 e termine.

Quando misturar leite, por favor tenha

presente que irá fazer espuma. Use

menores quantidades.

4. Cortar

Picar no processador de alimentos 7

utilizando a lâmina n

Nota: para processar maiores quanti-

dades, utilize o recipiente do processa-

dor de alimentos 7com a lâmina n.

Para processar quantidades menores,

recomendamos o uso do recipiente da

picadora jcom a lâmina l.

Exemplos de processamento

Os tempos de processamento são aproximados e dependem da qualidade, da

quantidade dos alimentos a ser processador e do grau de fineza necessário.

Produto Quantidade Preparação Velocidade botão Tempo / manual

máx.

Palitos de

pão rijos 4 aos quartos 15 I 45 segundos

Cubos de

gelo 28 inteiro 15 I 1 minuto (neve)

Maçãs 700 g aos quartos 8 I 15 segundos

Chocolate frio 400 g partido 15 I

grosso – 15 segs.

fino – 30 segs.

Ovos 8 inteiros 6 8 x

Queijo (macio) 400 g cubos de 3 cm 15 I 20 segs.

Queijo (duro) 700 g cubos de 3 cm 15 I 60 – 70 segs.

Carne 700 g aos cubos 15 I 40 segs.

Cenouras 700 g em pedaços 15 I 10 segs.

Cebolas 700 g aos quartos 15 10 – 13 x

5. Fatiar, picar, ralar

• Por favor introduza o acessório que

deseja usar no suporte para acessó-

rios oconforme ilustrado em (D) e leve

até à posição certa. Para remover o

acessório, puxe-o em sentido ascen-

dente a partir da extremidade saliente

no fundo.

• Coloque a lâmina de fatiar/picadora na

hélice do recipiente do processador

(E).

• Coloque a tampa 8e tranque na

posição correcta. Defina a velocidade

e introduza os alimentos a serem

processados no tubo de passagem

dos alimentos com o motor desligado.

Só poderá voltar a colocar mais

alimentos com o motor desligado.

• Nunca coloque as mãos dentro do

tubo de passagem dos alimentos com

o motor em funcionamento. Utilize

sempre o pressor 9(F).

Nota: quando processar alimentos

moles ou sumarentos, obterá um melhor

resultado a velocidades mais baixas. Os

alimentos duros deverão ser processa-

dos a velocidades mais elevadas.

Não sobrecarregue o recipiente do

processador.

Acessório para fatias finas – a p

Velocidade 1 – 2

Exemplos de processamento: pepinos,

couve, batatas cruas, cenouras, cebolas,

rabanetes.

99572172_K700_S06-116 06.07.2010 8:45 Uhr Seite 32

Acessório para fatias grossas – b q

Velocidade 1 – 2

Exemplos de processamento: pepinos,

couve-rábano, batatas cruas, cebolas,

bananas. Tomates, cogumelos, aipo.

Acessório para picar – finamente – c r

Velocidade 3 – 6

Exemplos de processamento: queijo

(macio a médio), pepinos, cenouras,

batatas cruas, maçãs.

Acessório para picar – grosseira-

mente – d s

Velocidade 3 – 6

Exemplos de processamento: queijo

(macio a médio), pepinos, couve-rábano,

beterraba, cenouras, batatas cruas,

maçãs, couve.

Acessório para ralar – e t

Velocidade 8 – 15

Exemplos de processamento: batatas

cruas (para panquecas de batata, por

exemplo), raiz-forte, queijo parmesão

(duro).

Acessório para batatas fritas u

Coloque o acessório para batatas fritas

na hélice, coloque a tampa 8e tranque

na posição correcta. Para melhores

resultados, coloque 3 – 4 batatas

(dependendo do tamanho) no tubo de

entrada de alimentos 8com o motor

desligado.

Defina a velocidade para 1 – 2 e ligue

o aparelho. Antes de voltar a encher,

desligue o motor. Utilize o pressor 9

para aplicar uma ligeira pressão ao

empurrar as batatas para dentro do

tubo.

6. Bater com o acessório

batedor w

Velocidade / Tempo

Bater massa fofa

Máx. 280 – 300 g de

farinha, mais restantes

ingredientes

Bata os ovos e a água 5 / ca. 2 min

(se necessário) até

obter um creme

junte o açúcar 5 / ca. 6 min

incorpore a farinha 1 / ca. 30 segs.

Bater claras de ovo

Min.: 2 claras de ovo 4–5 / ca. 4 min

Máx. 6 claras de ovo 4–5 / ca. 6 min

Bater natas

Min.: 0,15 – 0,2 l 2/ca. 1–2 min

Máx.: 0,4 l 2/ca. 3,5–4 min

Antes de bater natas esterilizadas,

mantenha-as refrigeradas durante

algumas horas (a 4 ºC aproximada-

mente).

Usar o recipiente da picadora j

A lâmina lpode ser utilizada para

cortar, misturar, reduzir a puré e misturar

quantidades mais pequenas.

O recipiente da picadora está perfeita-

mente adaptado para preparar mousses,

pastas ou molhos.

Capacidade máxima: 750 ml de líquido.

Cuidado:

A lâmina lestá extremamente afiada.

Importante: o tempo máximo de proces-

samento no recipiente da picadora é de

1 minuto. Os líquidos podem ser

processados durante mais tempo.

Chocolate, especiarias duras e grãos

de café não podem ser picados.

Com o motor desligado, Introduza a

lâmina lno recipiente da picadora j,

seguidamente coloque os ingredientes

no recipiente da picadora.

Os líquidos podem ser deitados

para dentro da abertura na tampa q

enquanto o motor está em funciona-

mento.

Coloque a tampa qcom o anel de selar

no recipiente da picadora e feche

conforme descrito anteriormente. Após

a utilização, retire sempre a lâmina do

recipiente da picadora em primeiro lugar

e só depois retire os alimentos proces-

sados. Quando misturar leite, tenha

presente que irá fazer espuma. Utilize

quantidades menores.

Exemplos de processamento

Os tempos de processamento são aproximados e dependem da qualidade e

quantidade de alimentos a ser processados e do grau de fineza necessário.

Picar

Produto Quantidade Preparação Velocidade Posição do Tempo /

máxima interruptor manual

Cenouras 150 g aos pedaços 6 7 x

Cebolas 100 g/11/2aos quartos 6 6 – 8 x

Salsa 30 g Sem talos 15 I 5 – 10 seg.

Alho 1 dente inteiro 15 I 5 seg.

Carne 250 g aos quartos 15 I 15 seg.

(magra)

Misturar e mexar

Produto Preparação Velocidade Posição do Tempo /

interruptor manual

Bebidas Corte a fruta antes 15 I Aproximada-

misturadas de processar. mente

Adicione o leite. 30 segundos

Comida de Cortados 15 10 x

bebé (por ex., 10 segundos

frutas, legumes)

Maionese Misture 1 ovo, temperos, 15 I 30 – 45

mostarda e vinagre. segundos

Deite óleo, lentamente

pela abertura da tampa.

Molho Misture 1 ovo, temperos, 15 I 30 – 45

Tártaro mostarda e vinagre. segundos

Deite óleo, lentamente

através da abertura da

tampa. Junte ovo aos

quartos e vinagre. 6 3 – 5 x

Abacate Corte 1 dente de alho, 15 I 5 segundos

junte 2 abacates maduros

(aos quartos sem caroço),

1 colher de sopa de sumo

de limão,

1 colher de sopa de azeite,

150 ml de iogurte,

1/2colher de chá de açúcar, Ca.

sal e pimenta. 15 I 45 segundos

99572172_K700_S06-116 06.07.2010 8:45 Uhr Seite 33

cd e f

ef g h

bc d

•

Acessórios especiais

Motor de citrinos Braun PJ 600 Modelo 3200, Velocidade: 1 – 3

Braun Acessório para a extracção de sumos SJ 600 Modelo 3200

Misturando menores quantidades de massa

O recipiente da picadora é adequado apenas para processar o tipo de massa que se

segue; a receita reflecte as quantidades máximas:

Velocidade Posição do Tempo

interruptor

Mistura para panquecas

250 g de farinha 6 I

45–60 seg.

375 ml de leite

2 ovos

sal

Natas batidas

200 ml de natas 6 l 30 seg.

Misture a farinha,

os ovos, o sal e

metade do leite,

adicione o resto do

leite com o motor

em funcionamento.

Baunilha-Mel-Ameixas Secas

(como recheio de panquecas ou

cobertura)

(use o acessório do cortador j,

velocidade 15)

Coloque 100 g de mel e 100 g de

ameixas na tigela do cortador e ligue

durante 10 segundos. Adicione depois

50 ml de água (aromatizada com

baunilha) e ligue durante mais

3 segundos.

99572172_K700_S06-116 06.07.2010 8:45 Uhr Seite 34

Descrição (SJ 600

1Motor

2Disco ralador (fino)

3Cesto coador

4Cobertura

5Tubo de entrada de alimentos

6Pressor

Antes da primeira utilização

Depois de desembalar o aparelho, por

favor desmonte-o e limpe todas as

peças. Para desmontar o aparelho

proceda do seguinte modo:

• Destranque o cesto coador 3girando-

-o no sentido dos ponteiros do relógio

(a) e lave todas as peças à mão.

• Puxe a chave no fundo do motor 1

até onde conseguir (b).

• Gire o motor 1no sentido contrário ao

dos ponteiros do relógio com a chave

no fundo puxada (b) – até destrancar o

disco ralador 2.

• Seguidamente, puxe o disco ralador 2

pela hélice e retire-o do motor 1(c).

Montagem

• Coloque o recipiente do processador

de alimentos da sua Braun Multiquick

(sem a lâmina) no motor e tranque na

posição correcta.

Para ralar:

• Utilize apenas o disco ralador 2(e).

Para fazer sumo:

• Introduza o disco ralador 2no motor

1de forma a que as secções

cortantes ao redor do disco ralador

deslizem por cima dos pinos de

suporte situados no motor (d).

• Empurre ligeiramente o disco ralador

2pela hélice e gire no sentido dos

ponteiros do relógio até ouvir um

estalido (d).

• Verifique se o disco ralador 2está

trancado, tentado fazer girar a hélice.

Se estiver trancado, a hélice não gira.

• Introduza o cesto coador 3no motor

1, e certifique-se que ambas as abas

encaixam nos entalhes do motor (f).

• Para fazer sumo, coloque o motor já

montado no orifício de encaixe da

tigela do processador de alimentos da

sua Braun Multiquick. Se deseja ralar,

coloque apenas o disco ralador 2no

orifício de encaixe da tigela do pro-

cessador de alimentos.

• Coloque a cobertura 4no recipiente

do processador de alimentos da Braun

Multiquick, de forma a que as setas

na cobertura coincidam com as setas

do recipiente. Seguidamente, gire a

cobertura no sentido dos ponteiros do

relógio até que o bico da cobertura

entre no fecho de segurança situado

no motor da sua Braun Multiquick e se

ouça um estalido (g). Para retirar, gire

a tampa no sentido contrário ao dos

ponteiros do relógio.

Fazer sumos

Capacidade máxima: 500 g ou quando o

espaço destinado à polpa estiver cheio.

Poderá extrair sumo tanto de frutas,

como de legumes.

•Pr

eparar fruta ou legumes:

Primeiro lave ou descasque os ali-

mentos. Nos frutos que têm caroços

deverá tirá-los primeiro. Os citrinos,

bem como os frutos com casca ou os

legumes (por exemplo, beterrabas e

kiwis) deverão ser cuidadosamente

descascados. Frutos com sementes

(por exemplo, maçãs) poderão ser

processados com casca e com

caroços.

• Seleccionar a velocidade:

Por favor, seleccione a definição de

velocidade 7 – 8 na sua Braun

Multiquick.

• Extrair:

Ligue o motor da sua Braun

Multiquick. Introduza os frutos ou

legumes, já preparados, no tubo de

entrada dos alimentos 5e empurre

com o pressor 6(h).

Cuidado: utilize sempre o pressor.

Nunca introduza os dedos no tubo

com o motor em funcionamento!

Não sobrecarregue o aparelho.

• Desmontar:

Desligue o motor da sua Braun

Multiquick. Gire a cobertura 4no

sentido contrário ao dos ponteiros do

relógio e retire-a do recipiente do

processador. Seguidamente, proceda

conforme descrito na secção «Antes

da primeira utilização». Retire todas as

peças do recipiente do processador

de alimentos da sua Braun Multiquick.

Se a polpa for muito densa, puxe o

cesto coador 3para fora do motor 1

utilizando as pegas (f).

Ralar

O acessório para ralar finamente

alimentos, tais como queijo duro (por

exemplo, parmesão italiano, queijo

suíço), rabanetes, raiz-forte (por

exemplo, creme de raiz-forte), maçãs

e cenouras (por exemplo, comida de

bebé).

Importante: o disco ralador (fino) não

é adequado para ralar chocolate.

•Pr

eparar os alimentos para ralar:

Primeiro deverá lavar e descascar os

frutos e os legumes. As sementes e

os caroços deverão ser removidos.

Corte a crosta do queijo. Os alimentos

deverão ser cortados em pedaços

pequenos o suficiente para caber no

tubo de entrada dos alimentos 5.

• Seleccionar a velocidade:

Por favor, seleccione a definição de

velocidade 7 – 15 na sua Braun

Multiquick.

Nota: alimentos duros deverão ser

ralados a velocidades mais elevadas.

• Ralar:

Ligue o motor da sua Braun

Multiquick. Introduza os alimentos

preparados no tubo de passagem dos

alimentos 5e empurre com a ajuda

do pressor 6(h).

Cuidado: utilize sempre o pressor.

Nunca introduza os dedos no tubo

com o motor em funcionamento!

• Desmontar:

Desligue o motor da sua Braun

Multiquick. Gire a cobertura 4no

sentido contrário ao dos ponteiros

do relógio e retire-a do recipiente do

processador. Seguidamente, remova

o disco ralador 2do recipiente do

processador.

Limpeza

Todas as peças poderão ser lavadas na

máquina de lavar loiça a temperaturas

inferiores a 65 ºC. A polpa e outros

resíduos não deverão estar secos antes

de limpar o aparelho. O aparelho poderá

ficar descolorado ao processar alimen-

tos com um elevado grau de pigmentos;

utilize óleo vegetal para o limpar, antes

de usar detergentes ou colocar na má-

quina de lavar loiça.

Por favor não deite o produto no

lixo doméstico, no final da sua

vida útil. Entregue-o num dos

Serviços de Assistência Técnica

da Braun, ou em locais de

recolha específica, à disposição

no seu país.

Sujeito a alterações sem aviso prévio.

99572172_K700_S06-116 06.07.2010 8:45 Uhr Seite 35

Italiano

I nostri prodotti sono stati studiati

per garantire i più elevati standard di

qualità, funzionalità e design. Ci augu-

riamo che il vostro nuovo prodotto

Braun risponda pienamente alle vostre

aspettative.

Si prega di leggere attentamente le

presenti istruzioni prima dell’uso.

Importante

• Le lame dei blocchi coltelli

l/nsono molto affilate!

Maneggiatela i coltelli solo prendendoli

dall’impugnatura. Dopo l’uso, togliete

sempre i coltelli dai recipienti 7/j

prima di rimuovere il cibo lavorato.

• Assicuratevi che il voltaggio corri-

sponda a quello riportato sulla tar-

ghetta alla base dell’apparecchio.

Collegate l’apparecchio soltanto alla

corrente alternata.

• Tenete l’apparecchio lontano dalla

portata dei bambini.

• Questo elettrodomestico non è

progettato per essere utilizzato da

bambini o da persone con capacità

fisiche o mentali ridotte, senza la

supervisione di una persona respons-

abile della loro sicurezza. In generale,

noi raccomandiamo di tenerlo fuori dalla

portata dei bambini. I bambini dovreb-

bero essere controllati per accertarsi

che non giochino con il dispositivo

• questo apparecchio è stato proget-

tato per solo uso domestico, e per

lavorare le quantità massime di cibo

riportate.

• Nessun accessorio può essere utiliz-

zato nel forno a microonde.

• Fate attenzione a non toccare i perni

motore in funzione con le dita. Rico-

prite sempre i perni con la copertura

protettiva mogni qual volta non è in

uso, dal momento che i due perni

motoro girano simultaneamente

quando l’apparecchio è in funzione.

• Non lasciate l’apparecchio incustodito

durante il funzionamento.

• Gli elettrodomestici Braun corrispon-

dono ai parametri di sicurezza vigenti.

Se l’apparecchio mostra dei difetti,

smettete di usarlo e portatelo ad un

Centro Assistenza Braun per le ripara-

zioni. Riparazioni errate o eseguite da

personale non qualificato potrebbero

causare danni ed infortuni agli utilizza-

tori.

• Prima di riporre l’apparecchio spegne-

telo e staccate la spina dalla presa.

Caratteristiche tecniche

• Voltaggio/potenza: vedi targhetta alla

base dell’apparecchio.

• Tempo massimo di funzionamento e

capacità massima: vedi tempi di lavo-

razione.

Descrizione

Braun Multiquick 5 è dotato di due

sistemi per rispondere al meglio alle

esigenze del consumatore di impastare,

mescolare, frullare, tritare, affettare,

sminuzzare e grattugiare semplicemente

e velocemente. Per ottenere i migliori

risultati, sono disponibili due diversi

recipienti di lavoro: un ampio recipiente

universale 7e un recipiente tritatutto di

dimensioni più ridotte j.

Perciò, per tritare, ridurre a purea o

miscelare potete scegliere tra il reci-

piente più grande e quello più piccolo.

Inoltre potete utilizzare il recipiente più

piccolo per preparare cibi che dovete

ulteriormente lavorare nel recipiente più

grande (per es. tritare noci per l’impasto

di una torta). Può essere utilizzato un

solo recipiente per volta.

1Corpo motore

2Avvolgi cavo

3Interruttore

«I» = acceso, «O» = spento)

4Pulsante per la funzione intermittenza

«»

5Selettore di velicità (1-15)

6Chiusura di sicurezza

(evita il funzionamento simultaneo

dei due recipienti)

7Recipiente universale (capacità 2 l)

8Coperchio per il recipiente

universale 7

9Pressino per il coperchio 8

jRecipiente tritatutto/frullatore

per piccole quantità (capacità 0,75 l)

qCoperchio per il recipiente

tritatutto j

Guarnizione di tenuta per

il coperchio q

lBlocco coltelli per il recipiente

tritatutto j

mCopertura protettiva da utilizzare

quando è stato rimosso il recipiente

Accessori per il

recipiente universale 7

(Importante: non tutti gli accessori sono

inclusi nell’equipaggiamento standard di

tutti i modelli.)

nBlocco coltelli per il recipiente

universale 7e coprilama

oSupporto portalama

pLama per affettare fine – a

qLama per affettare

grossolanamente – b

rLama per sminuzzare fine – c

sLama per sminuzzare

grossolanamente – d

tLama per grattugiare – e

uLama per patate a bastoncino

vGancio per impastare

wAccessorio per montare a neve

Attenzione: Prima di utilizzare il reci-

piente universale per la prima volta,

pulite tutte le parti come descritto nel

paragrafo «Pulizia».

Dispositivo di sicurezza

Per evitare eventuali danni causati da un

sovraccarico, l’apparecchio è dotato di

un dispositivo di sicurezza automatico

che interrompe quando necessario il

flusso della corrente elettrica. In tal caso,

riposizionate l’interruttore 3sulla posi-

zione «O» e attendete circa 15 minuti per

permettere al motore di raffreddarsi

prima di riaccendere l’apparecchio.

Funzione intermittenza «»

La funzione intermittenza 4è utilie, per

esempio, nei seguenti casi:

• Tritare cibi delicati morbidi, come uova

cipolle o prezzemolo.

• Incorporare delicatamente farina in un

impasto o in una pastella, mantenen-

done la cremosità.

• Aggiungere albumi o panna montati

ad ingredienti solidi.

La funzione intermittenza «» viene

attivata tenendo premuto il pulsante

azzurro sull’interruttore 4quando

questo è nella positione «O».

Prima di attivare la funzione intermit-

tenza, selezionate la velocità desiderata

con il selettore di velocità 5. Quando il

pulsante 4viene rilasciato, l’appa-

recchio si spegne.

Velocità di lavorazione

consigliate per singolo

accessorio

La velocitá può essere scelta tramite il

selettore di velocità 5. É consigliabile

selezionare la velocità prima di accen-

dere l’apparecchio per lavorare fin

dall’inizio con la giusta velocità.

Accessorio Velocità

Gancio per impastare 7

Blocchi coltelli l e n6 - 15

Accessorio per montare:

– albumi 4 – 5

– panna 2

Lame per affettare, grattugiare

e sminuzzare 1 - 8

Lama per patate a bastoncino 1 - 2

(fate riferimento anche alla tabella

stampata sul prodotto)

Lavorare con i due sistemi

Pu’o essere utilizzato un solo

recipiente per volta.

Il recipiente non utilizzato deve essere in

posizione sollevata o in aggiunta può

essere girato in direzione della posizione

di scatto («click») dove rimarrà bloccao

in posizione. Quando le frecce sono

allineate, il recipiente può essere

rimosso. Per ragioni di sicurezza, dopo

aver rimosso il recipiente, coprire

sempre il perno motore con la copertura

protettiva m.

99572172_K700_S06-116 06.07.2010 8:45 Uhr Seite 36

3. Inserite il coperchio sul recipiente

facendo coincidere la freccia sul coper-

chio con la freccia sul recipiente (C).

Quindi girate il coperchio in senso orario

guindando la sporgenza sul coperchio

verso la chiusura di sicurezza sul corpo

motore 1finchè si blocca con uno

scatto.

N.B.:

Quando posizionate il coperchio qdel

recipiente tritatutto jassicuratevi di

aver inserito la guarnizione di tenuta .

Rimozione del recipiente

di lavoro

Spegnete l’apparecchio. Girate il coper-

chio in senso antiorario e toglietelo. Ruo-

tate il recipiente verso la posizione di

scatto fino a far coincidere la freccia

sul recipiente con la freccia sul corpo

motore e sollevare il recipiente. Quando

rimuovete il blocco coltelli da un reci-

piente, tenetelo dalla parte dell’impugna-

tura e tiratelo fuori.

Attenzione: le lame del blocco coltelli

sono molto affilate!

La lama nè fornita con una copertura

protettiva. Quando non la utilizzate inse-

rite la lama nella copertura protettiva.

Pulizia

Prima di tutto, spegnete sempre l’appa-

recchio e togliete la spina dalla presa.

Pulite il corpo motore 1solamente con

un panno umido.

Tutte le parti possono essere lavati in

lavastoviglie. Se necessario, pulite a

fondo tutte le parti con la spatola o con

una spazzola prima di sciacquarli.

Cibi particolarmente pigmentati (come le

carote) possono lasciare macchie sulle

parti in plastica: toglietele con olio da

cucina prima di pulire con acqua.

Per pulire il coperchio q, prima rimuo-

vete la guarnizione di tenuta . Riposi-

zionate la guarnizione dopo la pulizia.

Potete utilizzare la guarnizione indiffe-

rentemente sui due lati. Non utilizzare

oggetti affilati per operazioni di pulizia.

Pulite il blocchi coltelli e le lame

facendo molta attenzione – sono

molto affilati.

Doppia sicurezza:

L’apparecchio può essere acceso solo

se il recipiente che si desidera utilizzare

è correttamente montanto sul perno

motore con il coperchio inserito. Se il

coperchio viene aperto durante l’utilizzo,

il motore si spegne automaticamente. In

questo caso, l’interruttore 3ancora sulla

posizione «I» deve essere riportato nella

posizione «O» per evitare che il motore

si riaccenda accidentalmente.

Inserimento del recipiente

di lavoro

Il recipiente universale 7si inserisce

sull’alloggiamento più grande del corpo

motore 1. Il recipiente tritatutto j s si

inserisce su quello piccolo.

1. Ad apparecchio spento, inserite il reci-

piente sul perno motore corrispondente

facendo coincidere la freccia sul reci-

piente con la freccia sulla base (A).

Girate quindi il recipiente verso la

direzione «function» fino a raggiungere

il punto in cui si blocca. Il recipiente

sull’altro perno motore deve essere sol-

levato. Se l’altro perno motore è libero,

copritelo con la copertura protettiva m.

2. Inserite gli accessori necessari

(vedere le istruzioni riguardanti ogni sin-

golo accessorio) sul perno motore del

recipiente e spingeteli verso il basso fino

in fondo (B).

quando inserite il blocco coltelli lsul

recipiente tritatutto j, spingetelo verso il

basso finchè si blocca con uno scatto.

pulse

off/0

pulse

off/0

Utilizzo del recipiente

universale 7

Quando utilizzate il recipiente universale

inserite sempre gli accessori necessari

prima di versare gli ingredienti da lavo-

rare.

1. Impasti duri

Per impastare potete usare il gancio vo

il blocco coltelli n. Per risultati ottimali,

si consiglia l’utilizzo del gancio per impa-

stare che è stato appositamente stu-

diato per lavorare pasta lievitate, pasta

all’italiana e pasta frolla.

Pasta lievitata (pane/dolci)

Fino a 500 g di farina più altri ingredienti

Velocità 7, 1 1/2minuti

Versate la farina nel recipiente univer-

sale, aggiungete gli altri ingredienti –

tranne quelli liquidi. Inserite il coperchio

8e chiudetelo. Selezionate la velocità 7

e accendete l’apparecchio. Aggiungete

gli ingredienti liquidi tramite il tubo di ali-

mentazione del coperchio mentre l’ap-

parecchio è in funzione. Quando utiliz-

zate il blocco coltelli nper impastare

non aggiungete ingredienti come uvetta,

canditi, mandorle, etc. a meno che non

debbano essere spezzettati. Devono

essere aggiunti manualmente dopo aver

tolto l’impasto dal recipiente universale.

Pasta all’uovo

Fino a 500 g di farina più altri ingredienti

Velocità 7, 1 1/2minuti

Versate la fatina nel recipiente univer-

sale, aggiungete gli altri ingredienti –

tranne quelli liquidi. Inserite il coperchio

8e chiudetelo. Selezionate la velocità 7

e accendete l’apparecchio. Aggiungete

gli ingredienti liquidi tramite il tubo di ali-

mentazione del coperchio mentre l’ap-

parecchio è in funzione. Non aggiungete

ingredienti liquidi quando l’impasto ha

assunto la forma di una palla, in quanto

a questo punto i liquidi non verrebbero

più assorbiti omogeneamente.

Pasta frolla

Fino a 500 g di farina piu altri ingredienti

Velocità 7, circa 1 minuto

Versate la farina nel recipiente univer-

sale, aggiungete gli altri ingredienti. Per

risultati migliori, il burro deve essere a

temperatura ambiente, ma non troppo

morbido. Inserite il coperchio 8e chiu-

detelo. Selezionate la velocità 7 e accen-

dete l’apparecchio. Spegnere l’apparec-

chio non appena l’impasto ha assunto

la forma di una palla, in caso contrario

diverrebbe troppo morbido.

99572172_K700_S06-116 06.07.2010 8:45 Uhr Seite 37

5. Utilizzo delle lame per affettare, sminuzzare, grattugiare

Ingrediente Quantità Preparazione Velocità Posizione Tempo/

max. interruttore intermittenze

Pane secco 4 in quarti 15 l 45 sec.

Cubetti 28 interi 15 I 1 minuto

di ghiaccio (a neve)

Mele 700 g in quarti 8 I 15 sec.

Cioccolato 400 g a pezzetti 15 I grosso 15 sec.

fine 30 sec.

Uova 8 intere 6 8 intermitt.

Formaggio 400 g cubetti di 3 cm 15 I 20 sec.

(morbido)

Formaggio 700 g cubetti di 3 cm 15 I 60-70 sec.

(duro)

Carne 700 g a cubetti 15 I 40 sec.

Carote 700 g a pezzetti 15 I 10 sec.

Cipolle 700 g in quarti 15 10 - 13 intermitt.

Esempi di lavorazione

I tempi di lavorazione sono approssimativi e dipendono dalla qualità, dalla quantità

degli ingredienti e dal grado di finezza richiesta.

2. Impasti cremosi

Per miscelare impasti per torte o pan

di spagna utilizzate il blocco coltelli n.

Il gancio per impastare vnon è adatto

per mescolare questi tipi di impasti.

Fino a 500 g di farina pi’u altri ingredienti

Impasti per torte

(2 metodi) Velocità/Tempo

a) Mescolate burro,

zucchero e uova, 6 / ca 1 min.

versate del latte 6 / ca 15 sec.

e delicatamente

incorporate la farina

con la funzione 15 / ca 10-15 x

intermittenza «»

b) Versate tutti gli

ingredienti – tranne

quelli liquidi nel

recipiente universale 15 / ca 1 min.

Aggiungete gli ingredienti liquidi ne-

cessari attraverso il tubo di alimenta-

zione del coperchio, mentre l’apparec-

chio è in funzione. Infine aggiungete

manualmente ingredienti come uvetta.

Impasto per

Pan di Spagna Velocità/Tempo

Sbattete le uova con

acqua (se necessario) 15 / ca 2 min.

fino ad ottenere un

impasto cremoso

e aggiungete

lo zucchero 15 / ca 4 min.

incorporate la farina

con la funzione

intermittenza e aggiun- 8 / 5 x «»

gete polvere di cacao 8 / 3 x «»

3. Frullati

Usare il blocco coltelli n per prepa-

rare zuppe, frullati, etc.

Capacità massima 2 l

Velocità 10

(altrimenti il liquido potrebbe fuoriuscire)

Per frullati a base di latte, versate la

frutta tagliata a pezzi grossi nel reci-

piente universale. Inserite il coperchio 8

e chiudetelo. Selezionate la velocità 15,

frullate prima la frutta, quindi aggiungete

gli ingredienti liquidi a velocità 10 e frul-

late ulteriormente. Quando utilizzate il

latte tenete presente che si forma della

schiuma. Utilizzate delle quantità legger-

mente ridotte.

4. Utilizzo del tritatutto

Per tritare nel recipiente universale 7

utilizzate il blocco coltelli n.

Attenzione: per lavorare quantità più

elevate utilizzate il recipiente universale

7con il blocco coltelli n. Per lavorare

quantità ridotte, si consiglia l’utilizzo del

recipiente tritatutto jcon il corrispon-

dente blocco coltelli l.

• Posizionate la lama che desiderate

utilizzare sul supporto portalama o

come mostrato nella figura (D) in

modo che si inserisca perfettamente.

Per rimuovere la lama, spingete verso

l’alto l’estremità della lama che sporge

dal lato inferiore del supporto.

• Inserite il supporto o con la lama sul

perno motore del recipiente universale

(E).

• Inserite il coperchio 8e chiudetelo.

Selezionate la velocità e riempite il

tubo di alimentazione con gli ingre-

dienti mentre l’apparecchio è spento.

Riempite nuovamente il tubo di ali-

mentazione, sempre a motore spento.

• Non introducete mai le dita nel tubo

di alimentazione quando l’apparecchio

è in funzione. Utilizzate sempre il pres-

sino 9(F).

N.B.: Quando lavorate cibi morbidi o

sugosi otterrete risultati migliori ad una

velocità più bassa. Cibi solidi o duri

devono essere lavorati a velocità più

alta. Non riempite eccessivamente il

recipiente universale.

99572172_K700_S06-116 06.07.2010 8:45 Uhr Seite 38

Frullare

Ingrediente Preparazione Velocità Posizione Tempo/

interruttore intermittenze

Frullati Tagliare a cubetti la 15 l circa 30 sec.

frutta prima di frullarla.

Aggiungere latte.

Pappe per A cubetti 15 10 intermitt.

Bambini (per es. I 10 sec.

frutta, verdura

Maionese Lavorare 1 uovo, insapo- 15 I 30-45 sec.

rire, aggiungere mostar-

da e aceto. Versare len-

tamente olio tramite

l’apertura del coperchio.

Tartara Lavorare 1 uovo, 15 I 30-45 sec

insaporire, aggiungere

mostarda e aceto.

Versare lentamente olio

tramite l’apertura del

coperchio. Aggiungere

un uovo sodo tagliato

a quarti e aceto. 6 3-5 intermitt.

Salsa di avocado Tritare uno spicchio 15 I 5 sec.

d’aglio, aggiungere

2 avocadi pelati

(in quarti e senza

nocciolo), 1 cucchiaio

di succo di limone,

1 cucchiaio di olio

d’oliva, 150 ml di yogurt,

1/2 cucchiaino di

zucchero, sale, pepe. 15 I circa 45 sec.

Tritare

Ingrediente Quantità Preparazione Velocità Posizione Tempo/

max. interruttore intermittenze

Carote 150 g a pezzetti 6 «• pulse» 7 intermitt.

Cipolle 100 g / in quarti 6 «• pulse» 6-8 intermitt.

1 1/2cipolle

Prezzemolo 30 g / senza gambi 15 I 5-10 sec.

1/2manciata

Aglio 1 spicchio intero 15 I 5 sec.

Carne 250 g in quarti 15 I 15 sec.

(magra)

Esempi di lavorazione

I tempi di lavorazione sono approssimativi e dipendono dalla qualità, dalla quantità

degli ingredienti e dal grado di finezza richiesta.

Lama per affettare fine – a p

Velocità 1 - 2

Esempi di lavorazione: cetrioli, cavolo,

patate, carote, cipolle, ravanelli.

Lama per affettare

grossolanamente – b q

Velocità 1 - 2

Esempi di lavorazione: cetrioli cavolo

rapa, patate, cipolle, banane, pomodori,

funghi, sedano.

Lama per sminuzzare fine – c r

Velocità 3 - 6

Esempi di lavorazione: formaggio (da

morbido a medio), cetrioli, carote,

patate, mele.

Lama per sminuzzare

grossolanamente – d s

Velocità 3 - 6

Esempi di lavorazione: formaggio

(da morbido a medio), cetrioli, cavolo

rapa, barbabietola, carote, patate, mele,

cavolo.

Lama per grattugiare – e t

Velocità 8 - 15

Esempi di lavorazione: patate (per

esempio per frittelle die patate), bar-

baforte, parmigiano (stagionato).

Lama per patate e bastoncino u

Inserite la lama per patate a bastoncino

sul perno motore, inserite il coperchio 8

e chiudetelo. Per risultati ottimali, inse-

rite 3-4 patate (a seconda della gran-

dezza) nel tubo di alimentazione del

coperchio 8ad apparecchio spento.

Selezionate la velocità 1-2 e accendete

l’apparecchio. Prima di riempire nuova-

mente il tubo di alimentazione spegnete

l’apparecchio. Usate il pressino 9per

esercitare una leggera pressione e spin-

gere le patate nel tubo di alimentazione.

6. Utilizzo dell’accessorio

per montare w

Velocità/Tempo

Pasta a spuma

Fino a 280-300 g farina

più ingredienti

Miscelare le uova

con l’acqua

(se richiesta) 5 / ca 2 min.

fino ad ottenere

un composto cremoso

aggiungere zucchero 5 / ca 2 min.

incorporare la farina 1 / ca 30 sec.

Albumi a neve

Min.: 2 albumi 4-5 / ca 4 min.

Max.: 6 albumi 4-5 / ca 6 min.

Panna

Min.: 0,15 - 0,2 l 2 / ca 1-2 min.

Max.: 0,4 l 2 / ca 3.5-4 min.

Prima di montare la panna sterilizzata

(a lunga conservazione), fatela raffred-

dare (a ca 4 °C) per alcune ore.

Il blocco coltelli lpuò essere utillizzato

per tritare, frullare, rendere a purea e

miscelare piccole quantità. Il recipiente

tritatutto è particolarmente adatto per la

preparazione di mousse, pastelle o

salse.

Capacità massima: 750 ml di ingredienti

liquidi.

Attenzione:

Le lame del blocco coltelli lsono

estremamente affilate.

Importante: Il tempo di lavorazione mas-

sima del recipiente tritatutto è 1 minuto.

I liquidi possono essere lavorati per un

tempo superiore.

Cioccolato, spezie dure e caffé non pos-

sono essere tritati.

Ad apparecchio spento, inserite il blocco

coltelli lnel recipiente tritatutto j, intro-

ducete tutti gli ingredienti nel recipiente.

Gli ingredienti liquidi possono essere ver-

sati tramite l’apertura nel coperchio q

mentre l’apparecchhio è in funzione.

Posizionate il coperchio qcon la

guarnizione di tenuta sul recipiente

tritatutto e chiudetelo come descritto in

precedenza. Dopo l’utilizzo, rimuovete

sempre per primo il blocco coltelli dal

recipiente e in seguito versate il conte-

nuto. quando utilizzate il latte tenete

presente che si foma della schuima.

Utilizzate delle quantità leggermente

ridotte.

Utilizzo del recipiente tritatutto j

99572172_K700_S06-116 06.07.2010 8:45 Uhr Seite 39

Velocità Posizione Tempo

interruttore

Impasto per pancake

(focaccia)

250 g farina Miscelare la farina, 6 I 45-60 sec.

375 ml latte le uova, il sale e metà

2 uova del latte; aggiungete

sale il resto mentre l’appa-

recchio è in funzione.

Panna montata

250 ml panna 6 I 30 sec.

Accessori speciale

Braun spremiagrumi PJ 600 Type 3200, Velocità: 1 - 3

Miscelare piccole Quantitá di impasto

Il recipiente tritatutto è adatto per lavorare solo il seguente tipo di impasto; la ricetta

rifletta le Quantità massime:

cd e f

ef g h

bc d

•

Braun Centrifuga/Accessorio grattugia fine SJ 600 Type 3200

Vaniglia-Miele-Prugne

(come ripieno di frittella o da spalmare)

(usare l’accessorio tritatutto j,

velocità 15)

Versare 100 g di miele cremoso e 100 g

di prugne nella ciotola del tritatutto e

tritare per 10 secondi, poi aggiungere

50 ml di acqua (al sapore di vaniglia)

e tritare ancora il tutto per 3 secondi.

99572172_K700_S06-116 06.07.2010 8:45 Uhr Seite 40

• Uso:

Accendete il motore della vostra

macchina universale da cucina Braun

Multiquick. Inserite il cibo preparato

nel tubo di alimentazione 5e spinge-

telo in macchina con il pressino 6(h).

Attenzione: Usate sempre il pressino.

Non infilate le dita nel tubo di alimenta-

zione mentre il motore è acceso!

• Smontaggio:

Spegnete il motore della vostra

macchina universale da cucina Braun

Multiquick.

Svitate il coperchio 4in senso anti

orario e rimuovetelo dal recipiente

universale. Poi rimuovete il disco

grattugia sottile 2dal recipiente

universale.

Pulizia

Ogni componenti possono essere lavate

in lavastoviglie ad una temperature

massima di 65 °C. Polpa e altre scorie

non vanno lasciate indurire prima di

lavare l’apparecchio.

L’apparecchio può macchiarsi quando si

lavorano cibi ricchi di pigmenti coloranti

(es. le carote); usate un po’ di olio

vegetale per pulire la macchina prima

dell’uso di detergenti o in lavastoviglie.

Per la durata della garanzia e la lista dei

centri assistenza fate riferimento, per

favore, alle istruzioni per l’uso dell’unità

base.

Si raccomanda di non gettare il

prodotto nella spazzatura al

termine della sua vita utile. Per lo

smaltimento, rivolgersi ad un

qualsiasi Centro Assistenza

Braun o ad un centro specifico

Salvo cambiamenti.

Descrizione (SJ 600)

1Cestello raccogli succo

2Disco grattugia fine

3Filtro

4Coperchio

5Tubo di alimentazione

6Pressino

Prima di cominciare

Dopo aver disimballato l’elettrodomes-

tico, smontatelo e pulite ogni elemento.

Per smontarlo procedete come segue:

• Sbloccate il filtro 3ruotandolo in

senso orario (a) e lavate ogni parte a

mano.

• Tirate verso il basso la levetta sotto al

cestello 1(b).

• Girate il cestello 1in senso anti orario

mentre tenete estratta la levetta sotto

al cestello (b) fino a quando il disco

grattugia 2si sblocca dalla sua sede.

• Poi estraete dal cestello 1il disco

grattugia fine 2(c).

Assemblaggio

• Inserite il recipiente universale senza

blocco coltelli sul blocco motore della

vostra macchina universale da cucina

Braun Multiquick e bloccatelo.

Per grattugiare:

• Usate solo il disco grattugia 2(e).

Per estrarre succo:

• Inserite il disco grattugia 2nel cestello

1in modo che gli svasi sul disco

coincidano con i fermi del cestello (d).

• Usando il perno del disco grattugia 2

premete il disco in basso e giratelo il

senso orario finchè si blocca con uno

scatto (d).

• Controllate che il disco sia effettiva-

mente bloccato nella posizione corretta.

Il controllo si effettua agendo sul perno

cercando di girarlo in una direzione o

nell’altra. Se non si muove è bloccato

correttamente.

• Inserite il filtro 3all’interno del cestello

raccogli succo 1, assicurandovi che le

scanalature del filtro si fissino nelle

tacche del cestello (f).

• Per estrarre succo mettete la centrifuga

cosi montata sul perno del recipiente

universale della vostra macchina

universale da cucina Braun Multiquick.

Se desiderate solo grattugiare, inserite

il disco grattugia direttamente

all’interno del recipiente universale.

• Mettete il coperchio 4sul recipiente

universale allineando le frecce sul

coperchio e sul recipiente. Poi

ruotatelo in senso orario finchè la

sporgenza sul coperchio si allinea con

la chiusura di sicurezza sul blocco

motore e si blocca con uno scatto (g).

Per rimuovere, ruotate il coperchio in

senso anti orario.

Estrazione del succo

Capacità massima: 500 g o quando lo

spazio per i residui è pieno.

Potete estrarre il succo sia da frutta che

da verdura.

• Preparazione di frutta e verdura:

Per prima cosa lavate o pelate il cibo.

Togliete il nocciolo da tutti i frutti con il

nocciolo. Agrumi, come anche frutta e

verdura con bucchia spessa o pelosa

(ad es. il kiwi e le bietole) devono

essere pelati. Frutta con semi può

essere centrifugata con buccia e tor-

solo (ad. es. le mele).

Selezione della velocità:

Utilizzate la velocità 7–8.

• Estrazione:

Accendete il motore della vostra

macchina universale da cucina Braun

Multiquick. Inserite la frutta o verdura

preparata nel tubo di alimentazione 5

e spingetela in basso con il pressino 6

(h).

Attenzione: Usate sempre il pressino.

Non infilate le dita nel tubo di alimen-

tazione mentre il motore è acceso!

Non sovraccaricate la centrifuga.

• Smontaggio:

Spegnete il motore della vostra

macchina universale da cucina Braun

Multiquick. Svitate il coperchio 4in

senso anti orario e rimuovetelo dal

recipiente universale. Poi procedete

come descritto nella sezione «Prima di

cominciare». Rimuovete tutte le parti

dal recipiente universale della vostra

macchina universale da cucina Braun

Multiquick. Se le scorie sono molto

dense, estraete il filtro 3, preventiva-

mente allentato, dal cestello 1usando

gli appositi anelli (f).

Grattugiare

Il disco con lama grattugia sottile è

studiato appositamente per grattugiare

molto finemente cibi come i formaggi

duri (ad es. il parmigiano, Sbrintz

svizzero), rafano (per salsa al rafano),

mele e carote (per pappe per bambini).

Importante: La lama grattugia non va

utilizzata per gratuggiare cioccolato.

• Preparazione del cibo da grattugiare:

Frutta e verdura devono essere lavati o

pelati. Semi e torsoli devono essere

rimossi. Eliminate la crosta del formag-

gio. Il cibo deve essere tagliato in pezzi

che entrino nel tubo di alimentazione 5.

• Selezione della velocità:

Selezionate velocità 7–14.

Nota: Cibi duri vanno grattugiati a

velocità maggiore.

99572172_K700_S06-116 06.07.2010 8:45 Uhr Seite 41

Nederlands

Onze produkten worden gemaakt om

te voldoen aan de hoogste eisen van

kwaliteit, functionaliteit en vormgeving.

We hopen dat u veel plezier zult hebben

van dit nieuwe Braun apparaat.

Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig

alvorens u het apparaat voor de eerste

keer gebruikt.

Belangrijk

• De sikkelmessen l/nzijn zéér

scherp!

Pak de sikkelmessen uitsluitend bij

de kunststof knop vast. Na gebruik

dienen de sikkelmessen altijd eerst te

worden verwijdert voordat de kommen

7/jworden geleegd.

• Controleer of het voltage aangegeven

op de bodemplaat overeenkomt met

die van het lichtnet. De machine uit-

sluitend op wisselspanning (~) aan-

sluiten.

• Houd de machine buiten het bereik

van kinderen.

•

Dit apparaat is niet bedoeld voor gebruik

door kinderen of personen met vermin-

derde fysieke of mentale capaciteiten,

tenzij zij het apparaat gebruiken onder

toezicht van een persoon verantwoor-

delijk voor hun veiligheid. Houd toezicht

op kinderen om te voorkomen dat ze

met het apparaat gaan spelen. Buiten

bereik van kinderen bewaren

• Dit apparaat is bedueld voor normaal

huishoudelijk gebruik. Het is geschikt

voor verwerking van de in deze

gebruiksaanwijzing vermelde hoeveel-

heden.

• De onderdelen en accessoires, zoals

de kom e. d. zijn niet geschikt voor

gebruik in een magnetronoven.

• Vermijd aanraking van de aandrijfdelen

met de vingers. Plaats daarom altijd

de beschermkap mop het aandrijfdeel

dat niet in gebruik is. De aandrijfassen

draaien namelijk gelijktijdig als u het

apparaat inschakelt.

• Houd toezicht op het apparaat als

deze in werking is.

• Elektrische apparaten van Braun

voldoen aan de veiligheidsvoorschrif-

ten. Reparaties aan het apparaat of

vervanging van het snoer mogen alleen

worden uitgevoerd door deskundig

service-personeel. Ondeskundig, on-

eigenlijk reparatiewerk kan aanzienlijk

gevaar opleveren voor de gebruiker.

• Schakel het apparaat uit en haal de

stekker uit het stopkontakt voordat u

het apparaat opbergt.

Technische gegevens

• Voltage/wattage: zie typeplaatje aan de

onderzijde van het apparaat.

• Gebruiksduur en max. capaciteit: zie

gegevens m.b.t. verwerking.

Beschrijving

De Braun Multiquick 5, het 2-kommen-

systeem, voldoet op een eenvoudige

en snelle manier aan de hoogste eisen

voor kneden, mixen, mengen, kloppen,

hakken, schaven, snijden en raspen.

Om het beste resultaat te krijgen, be-

schikt de Multiquick over twee verschil-

lende kommen: een grote foodproces-

sorkom voor de verwerking van grote

hoeveelheden 7en een kleine hak-/mix-

kom voor de verwerking van kleine

hoeveelheden j.

Voor hakken, pureren of mixen kunt u

kiezen tussen de grote foodproces-

sorkom of de kleine hak-/mixkom. Ver-

der kunt u de hak-/mixkom gebruken

om voedsel te bewerken voordat u het

overbrengt naar de grote kom (bijv. om

nootjes te hakken voor het beslag von

notencake). U kunt slechts één kom

tegelijkertijd in gebruik nemen.

1Motorhuis

2Snoeropbergplaats

3Aan-/Uitschakelaar

(Aan = «I», uit = «O»

4Groene drukknop voor handmatik

gebruik (momentschakelaar «»

5Variabele snelheidsregelaar (1-15)

6Veiligheidsknop (voorkomt gelijk-

tijdige werking von beide kommen)

7Foodprocessorkom (2 l. capaciteit)

8Deksel voor foodprocessorkom 7

9Naduwstop voor deksel 8

jHak-/mixkom voor kleine hoeveel-

heden (0,75 l capaciteit)

qDeksel voor hak-/mixkom j

Afsluitring vor deksel q

lSikkelmes voor hak-/mixkom j

mBeschermkap voor aandrijfdeel,

wanneer kom is verwijderd.

Hulpstukken voor

foodprocessorkom 7

(Belangrijk: Niet alle hulpstukken zijn

inbegrepen bij de standaarduitrusting

van alle modellen.)

nSikkelmes voor foodprocessorkom 7

met beschermkap

oSnij-/raspplaathouder

pFijne snij inzetplaat – a

qGrove snij inzetplaat – b

rFijne rasp inzetplaat – c

sGrove rasp inzetplaat – d

tSpeciale raspplaat – e

uFritessnijplaat

vKneedhaak

wSlagroom-/eiwitklopper

Opmerking: Voordat u de Multiquick

voor de eerste keer gebruikt, dient u alle

onderdelen af te wassen zoals staat

beschreven onder «Schoonmaken».

Beveiliging tegen

overbelasting

Om beschadiging als gevolg van over-

belasting te voorkomen, is dit apparaat

uitgerust met een automatische veilig-

heidsschakelaar. Bij overbelasting zal de

motor zichzelf uitschakelen. Indien van

deze situatie sprake is, dient u de aan-/

uitschakelaar 3op «O» te zetten en ca.

15 minuten te wachten totdat de

motor is afgekoeld. Schakel vervolgens

het apparaat opnieuw in met de schake-

laar 3(stand «I»).

Momentschakelaar «»

De momentschakelaar 4is bijvoorbeeld

zeer geschikt voor de volgende toe-

passingen:

• Hakken van delicaat en zacht voedsel,

bijv. gekookte eieren, uien of peter-

selie.

• Voorzichtig toevoegen van bloem aan

beslag om de luchtigheid te behou-

den.

• Toevoegen van geklopt eiwit of room

aan een stevige massa.

De momentschakelaar «»

wordt geactiveerd door de blauwe

knop 4op de aan-/uitschakelaar in

te drukken. De groene knop kan

alleen worden ingedrukt als de aan-/

uitschakelaar op stand «O» staat.

Voordat de momentschakelaar wordt

geactiveerd, dient eerst de gewenste

snelheid met de snelheidsregelaar 5te

worden ingesteld. Wanneer de knop 4

wordt losgelaten, zal de motor stoppen.

Aanbevolen snelheden

voor de diverse hulpstukken

De verschillende snelheden zijn te kie-

zen met de variabele snelheidsregelaar

5. Het is aan te bevelen om eerst de

snelheid te kiezen alvorens het apparaat

in te schakelen, om vanaf het begin over

de gewenste snelheid te beschikken.

Hulpstukken Snelheid

Kneedhaak 7

Sikkelmes l en n6 - 15

Slagroom-/eiwitklopper:

– eiwit 4 - 5

– slagroom 2

Snij en rasp inzetplaten 1 - 8

Fritessnijplaat 1 - 2

(let ook op aanduidingen

op het apparaat)

Werken met het

2-kommen-systeem

Slechts één kom kan tegelijkertijd in

gebruik worden genomen.

De kom die niet wordt gebruikt dient in

de hoogste positie te staan of kan in

de «click»-richting worden gedraaid

zodat hij op zijn plaats zit. Als de marke-

ringen overeenkomen, kan de kom van

het apparaat worden genomen. Plaats

om veiligheidsredenen alltijd de be-

99572172_K700_S06-116 06.07.2010 8:45 Uhr Seite 42

3. Plaats de deksel zo op de kom dat de

pijl op de deksel overeenkomt met de

pijl op de kom (C).

Draai de deksel vervolgens met de klok

mee, zodat de nok van de deksel hoor-

baar vastklikt in de veiligheitsgleuf van

het motorhuis 1.

N.B.

Wanneer u de deksel qop de kom j

plaatst, dan dient u tevens de afsluitring

te plaatsen.

Verwijderen van kommen

en de deksels

Schakel de motor uit. Draai de deksel

tegen de klokk in los en neem het van

de kom. Draai vervolgens de kom in de

«click»-richting tot de pijl op de kom

overeenkomt met de pijl op het motor-

huis. U kunt nu de kom verwijderen.

Wanneer u het mes uit een kom verwij-

dert, pak het dan uitsluitend bij de

kunststof knop vast en trek het eraf.

Voorzichtig: de sikkelmessen zijn

zéér scherp.

Er wordt een kunststof beschermkap bij

het sikkelmes ngeleverd. Als het sikkel-

mes niet in gebruik is, berg het dan op

met de beschermkap eroverheen.

Schoonmaken

Altijd eerst de motor uitschakelen en

de stekker uit het stopkontakt nemen.

Het motorhuis 1alleen met een voch-

tige doek afnemen.

Alle delen kunnen in de vaatwasma-

chine. Maak indien nodig alle delen

grondig schoon met een spatel of bor-

stel, voordat u ze met water afspoelt.

Bij kleurstoffrijke produkten (b. v. worte-

len) kan op de kunststofonderdelen aan-

slag ontstaan; wrijf dit eerst met spijsolie

schoon alvorens ze afwassen.

Verwijder erst de afsluitring voordat

u de deksel qschoonmaakt. Plaats de

afsluitring na het schoonmaken terug op

zijn plaats. U kunt de ring aan beide zij-

den gebruiken. Gebruik geen scherpe

voorwerpen bij het schoonmaken.

Wees voorzichtig bij het reinigen van

de sikkelmessaen en inzetplaten –

deze zijn erg scherp!

schermkap mop het aandrijfdeel als de

kom van het apparaat wordt genomen.

Dubbele veiligheidsvoorziening

Het apparaat kan alleen worden inge-

schakeld, als de kom met deksel waar-

mee men wil werken op de juiste manier

op het apparaat is bevestigd. Als het

deksel wordt geopend terwijl het appa-

raat in werking is, zal de motor auto-

matisch uitschakelen. Als in dit geval de

aan-/uitschakelaar 3nog op aan «I»

staat, zet deze dan terug op «O», ter

voorkoming dat de motor plotseling

inschakelt.

Bevestigen van de

kommen

De foodprocessorkom 7wordt op het

grote aandrijfdeel van het motorhuis 1

geplaatst. De hak-/mixkom jop het

kleine aandrijfdeel.

1. Met de motor uitgeschakeld plaatst u

de gewenste kom op het juiste aandrijf-

deel, zodanig dat de markeringen op de

kom overeenkomen met de tekens op

het motorhuis (A).

Draai de kom met de klok mee in de

«function»-richting totdat deze vastklikt

in de lagere positie. De kom op het

andere aandrijfdeel dient in de hogere

positie te staan. Als het andere aandrijf-

deel vrij is, plaats hier dan de bescherm-

kap moverheen.

2. Plaats het gewenste hulpstuk (zie

hiervoor de aanwijzingen van de afzon-

derlijke hulpstukken) op de aandrijfas in

de kom en duw dit zover mogelijk naar

beneden (B).

Wanneer u het sikkelmes van de hak-

/mixkom lin de kom jplaatst, duw het

mes dan naar beneden tot het hoorbaar

vastklikt.

pulse

off/0

pulse

off/0

Gebruik van de

foodprocessorkom 7

Wanneer de foodprocessorkom wordt

gebruikt, dienen altijd eerst de gewenste

hulpstukken te zijn geplaatst, voordat de

ingrediënten worden toegevoegd.

1. Kneden

Voor kneden kunt u de kneedhaak v

of het sikkelmes ngebruiken. Voor de

beste resultaten, raden wij u aan de

kneedhaak te gebruiken die speciaal is

gemaakt om gistdeeg, pasta en korst-

deeg te maken.

Gistdeeg (brood/cake)

Maximale hoeveelheid:

500 gr. bloem plus andere ingrediënten

Snelheid 7, 1 1/2minuut

Doe eerst de bloem in de kom en ver-

volgens de andere ingrediënten, met

uitzondering van de vloeibare ingrediën-

ten. Plaats de deksel 8op de kom en

klik het op zijn plaats. Stel de snelheid in

op stand 7 en schakel het apparaat in.

Voeg vervolgens de vloeibare ingrediën-

ten toe via de vulschacht van de deksel,

terwijl de motor draait.

Wanneer men kneedt met het sikkelmes

n, voeg dan geen ingrediënten als rozij-

nen, noten of geconfijte vruchten toe als

deze niet kleingehakt hoeven te worden.

Deze ingrediënten dienen handmatig,

nadat het sikkelmes uit de kom is ver-

wijderd, door het deeg te worden

gemengd.

Pastadeeg

Maximale hoeveelheid:

500 gr. bloem plus andere ingrediënten

Snelheid 7, 1 1/2minuut

Doe eerst de bloem en vervolgens de

andere ingrediënten, met uitzondering

van de vloeibare ingrediënten, in de kom

7. Voeg de vloeibare ingrediënten toe

via de vulschacht van de deksel 8,

terwijl de motor draait.

Voeg geen vloeibare ingrediënten meer

toe nadat het deeg zich tot een bal heeft

gevormd. De vloeistof wordt dan niet

meer gelijkmatig opgenomen.

Korstdeeg

Maximale hoeveelheid:

500 gr. bloem plus andere ingrediënten

Snelheid 7, ca. 1 minuut

Doe eerst de bloem en vervolgens de

andere ingrediënten in de kom. Voor

een goed resultaat mag de boter niet

te hard en niet te zacht zijn. Plaats de

deksel 8op de kom en klik het op zijn

plaats. Stel de snelheid in op stand 7 en

schakel het apparaat in. Stop met kne-

den, kort nadat het deeg zich tot een bal

heeft gevormd, anders wordt het deeg

te zacht.

99572172_K700_S06-116 06.07.2010 8:45 Uhr Seite 43

voedsel in de vulschacht van de

deksel, terwijl de motor staat uitge-

schakeld. Bijvullen altijd met uitge-

schakelde motor.

• Grijp nooit in de vulschacht wanneer

de motor draait. Gebruik altijd de

naduwstop 9om het voedsel door de

vulschacht te duwen (F).

Opmerking: Wanneer u sappige of

zachte ingrediënten gebruikt, behaalt u

betere resultaten bij een lagere snelheid.

Harde ingrediënten kunnen beter bij een

hogere snelheid worden verwerkt. Doe

niet teveel voedsel in de kom.

• Plaats de gewenste inzetplaat op de

plaathouder ovolgens afbeelding (D)

en klik deze op zijn plaats. Om de

inzetplaat te verwijderen, dient u het

uiteinde van de inzetplaat dat in de

plaathouder steekt omhoog te drukken.

• Plaats plaathouder met inzetplaat op

de aandrijfas in de foodprocessorkom

(E).

• Plaats de deksel 8op de kom en klik

deze op zijn plaats. Stel de gewenste

snelheid in en doe het te bewerken

Ingrediënten Max. Voorbe- Snelheids- Schakel- Tijd/Aantal

hoeveelheid werking regelaar stand bewegingen

met moment-

schakelaar

Harde 4 in vieren 15 l 45 sec.

broodjes

Ijsblokjes 28 heel 15 I 1 min.

(sneeuw)

Appels 700 g in vieren 8 I 15 sec.

Chocolade 400 g gebroken 15 I grof 15 sec

(koud) fijn 30 sec.

Eieren, 8 heel 6 8 x

gekookt

Kaas (zacht) 400 g stukjes 15 I 20 sec.

3 cm.

Kaas (hard) 700 g stukjes 15 I 60-70 sec.

3 cm.

Vlees 700 g in blokjes 15 I 40 sec.

Wortelen 700 g in blokjes 15 I 10 sec.

Uien 700 g in vieren 15 10 - 13 x

Voorbeeldtabel voor het hakken van voedsel

De verwerkingstijden zijn bij benadering weergegeven omdat ze afhankelijk zijn van de

kwaliteit en de hoeveelheid van het te verwerken voedsel en de gewenste fijnheid.

2. Mixen

Voor het mixen van cakebeslag of

Moskovisch beslag gebruikt u het

sikkelmes n.

De kneedhaak vis niet geschikt voor

het mixen van cakebeslag of Mosko-

visch beslag.

Maximale hoeveelheid:

500 gr. bloem plus andere ingrediënten

Cakebeslag

(2 methoden) Snelheid/Bereidingsduur

a) Mix de boter romig

met de suiker

en de eieren, 6 / ca. 1 min.

giet de melk erbij 6 / ca. 15 sec.

en voeg voorzichtig

de bliem toe met

gebruik van de 15 / ca. 10-15 x

momentschakelaar. «»

b) Doe alle ingrediënten,

behalve de vloeibare

ingrediënten in de

foodprocessorkom. 15 / ca. 1 min.

Voeg vloeibare ingrediënten toe via

de vulschacht van de deksel, terwijl

de motor draait. Meng als laatste

ingrediënten, zoals rozijnen, met de

hand door het beslag.

Moskovisch

beslag Snelheid/Bereidingsduur

Klop eieren en water

(indien nodig)

schuimig. 15 / ca. 2 min.

Voeg suiker toe. 15 / ca. 4 min.

Voeg vervolgens bloem

toe met gebruik van

de momentschakelaar. 8/5 x «»

Daarna cacao toevoegen. 8/5 x «»

3. Mixen/mengen

Gebruik het sikkelmes n voor het

mengen van soepen, milkshakes, etc.

Maximale hoeveelheid 2 l.

Snelheid 10

(anders kan de kom overlopen)

Doe voor het maken van milkshakes

grof gesneden fruit in de foodproces-

sorkom. Plaats de deksel 8op de kom

en klik het op zijn plaats. Meng eerst het

fruit op snelheid 15. Voeg de vloeistof

op snelheid 10 toe en beëindig het

mengen. Wanneer u melk mengt houdt u

er dan rekening mee dat het gaat schui-

men. Gebruik kleinere hoeveelheden.

4. Hakken

Gebruik voor het hakken in de food-

processorkom 7 het sikkelmes n.

Opmerking: Voor grote hoeveelheden

gebruikt u de foodprocessorkom 7met

het sikkelmes n. Voor kleine hoeveelhe-

den raden wij u aan de hak-/mixkom j

met het bijbehorende sikkelmes lte

gebruiken.

5. Snijden, raspen, schaven

99572172_K700_S06-116 06.07.2010 8:45 Uhr Seite 44

Mixen/mengen

Ingrediënten Voorbewerking Snelheids- Schakel- Tijd/Aantal

regelaar stand bewegingen

met moment-

schakelaar

Mixdranken Snij fruit. 15 I ca. 30 sec.

Voeg melk toe.

Babyvoeding Snij ingrediënten. 15 10 x

(bijv. fruit, I 10 sec.

groente)

Mayonaise Doe 1 ei, kruiden, 15 I 30-45 sec.

mosterd en azijn in

hak-/mixkom.

Voeg langzaam olie

toe via vulschacht.

Tartaarsaus Doe 1 ei, kruiden, 15 I 30-45 sec.

mosterd en azijn in

hak-/mixkom.

Voeg langzaam olie

toe via vulschacht.

Voeg komkommer en

ei in vieren toe. 6 3-5 x

Avocadopasta Hak 1 teentje knoflook. 15 I 5 sec.

Voeg 2 rijpe avocado’s

toe (in vieren, zonder pit),

1 eetl. citroensap, 1 eetl.

olijfolie, 150 ml yoghurt,

1/2 theelepel suiker,

zout, peper. 15 I ca. 45 sec.

Hakken

Ingrediënten Max. Voorbe- Snelheids- Schakel- Tijd/Aantal

hoeveelheid werking regelaar stand bewegingen

met moment-

schakelaar

Wortelen 150 g in stukjes 6 7 x

Uien 100 g / in vieren 6 6-8 x

1 1/2uien

Peterselie 30 g / zonder 15 I 5-10 sec.

1/2bosje steel

Knoflook 1 teentje heel 15 I 5 sec.

Vlees (mager) 250 g in vieren 15 I 15 sec.

Voorbeeldtabel voor gebruik van de hak-/mixkom

De verwerkingstijden zijn bij benadering weergegeven omdat ze afhankelijk zijn van de

kwaliteit en de hoeveelheid van het te verwerken voedsel en de gewenste fijnheid.

Gebruik van de hak-/mixkom j

Fijne snij inzetplaat – a p

Snelheid 1 - 2

Te gebruiken voor bijv. komkommers,

kool, rauwe aardappelen, wortelen, uien,

radijs.

Grove snij inzetplaat – b q

Snelheid 1 - 2

Te gebruiken voor bijv. komkommers,

koolraap, rauwe aardappelen, uien, ba-

nanen, tomaten, champignons, selderij.

Fijne rasp inzetplaat – c r

Snelheid 3 - 6

Te gebruiken voor bijv. kaas (jong tot

belegen), komkommers, wortelen, rauwe

aardappelen, appels.

Grove rasp inzetplaat – d s

Snelheid 3 - 6

Te gebruiken voor bijv. kaas (jong tot

belegen), komkommers, koolraap, rode

bieten, wortelen, rauwe aardappelen,

appels, kool.

Speciale rasp inzetplaat – e t

Snelheid 8 - 15

Te gebruiken voor bijv. rauwe aardppe-

len (bijvoorbeeld voor aardappelpannen-

koek), mierikswortel, Parmezaanse kaas

(hard).

Fritessnijplaat u

Plaats de fritessnijplaat op de aandrijfas

in de foodprocessorkom. Doe vervol-

gens de deksel 8op de kom en klik

deze op zijn plaats. Vul voor het beste

resultaat de vulschacht op de deksel 8

met 3-4 aardappelen (afhankelijk van

de grootte), terwijl de motor staat uitge-

schakeld.

Zet de snelheidsregelaar op stand 1-2

en schakel het apparaat in. Voordat u

de vulschacht met een nieuwe hoeveel-

heid aardappelen vult, dient u het

apparaat uit te schakelen. Gebruik de

naduwstop 9om lichte druk uit te

oefenen bij het duwen van de aardappe-

len door de vulschacht.

6. Kloppen met de

slagroom-/eiwitklopper w

Snelheid/Bereidingsduur

Kloppen van Moskovisch beslag

Max. 280-300 gr. bloem

plus andere

ingrediënten

Klop eieren en water

(indien nodig) schuimig. 5 / ca. 2 min.

Voeg suiker toe. 5 / ca. 2 min.

Meng bloem erdoor. 1 / ca. 30 sec.

Kloppen van eiwit

Min.: eiwit van 2 eieren 4-5 / ca. 4 min.

Max.: eiwit van 6 eieren 4-5 / ca. 6 min.

Slagroom

Min.: 0,15 - 0,2 l 2/ca. 1-2 min.

Max.: 0,4 l 2/ca. 3,5-4 min.

Het sikkelmes lkan worden gebruikt

voor hakken, mengen, pureren en mixen

van kleine hoeveelheden. De hak-/mix-

kom is bijzonder geschikt voor het ma-

ken van mousse, pastei, dipsaus of ba-

byvoeding.

Maximale hoeveelheid: 0,75 l vloeistof.

Waarschuwing:

Het sikkelmes lis zeer scherp.

Belangrijk: De maximale verkwerkstijd in

de hak-/mixkom is 1 minuut. Vloeistoffen

mogen langer verwerkt worden.

Chokolade, koffie en andere harde

zaken mogen niet worden gehakt.

Plaats het sikkelmes lin de hak-/ mix-

kom jmet de motor uitgeschakeld. Doe

vervolgens alle ingrediënten in de hak-

/mixkom. Wanneer de motor draait

kunnen vloeistoffen worden toegevoegd.

Dit doet men via de vulopening in de

deksel q.

Plaats de deksel qmet de afsluitring

op de hak-/mixkom en sluit het op de

eerder beschreven manier. Verwijder na

gebruik altijd eerst het sikkelmes en

daarna pas het verwerkte voedsel.

Wanneer u melk mengt houdt u er dan

rekening mee dat het gaat schuimen.

Gebruik kleinere hoeveelheden.

99572172_K700_S06-116 06.07.2010 8:45 Uhr Seite 45

Snelheids- Schakel- Tijd

regelaar stand

Pannenkoekenmix

250 g meel Mix de meel, eieren, 6 I 45-60 sec.

375 ml milk zout en de helft van

2 eieren de melk, voeg de rest

zout van de melk toe terwijl

de motor loopt.

Kloppen van slagroom

200 ml slagroom 6 I 30 sec.

Speciale accessoires

Braun Citruspers PJ 600 Type 3200, Snelheid 1 - 3

Mixen van kleine hoeveelheden deeg

De hak-/mixkom is alleen geschikt voor de verwerking van de volgende deegsoort;

de recept geeft de maximale hoeveelheden weer:

cd e f

ef g h

bc d

•

Braun Opzetsapcentrifuge/Fijne raspplaat SJ 600 Type 3200

Vanille-honing-pruimen

(bijvoorbeeld voor op de pannenkoek

of als spread)

(gebruik de hakmolen j, op snel-

heid 15).

Plaats 100 gram honing en 100 gram

pruimen in de hakmolen en hak deze

10 seconden lang. Voeg vervolgens

50 ml water en vanilla en hak het geheel

nog 3 seconden.

99572172_K700_S06-116 06.07.2010 8:45 Uhr Seite 46

• Raspen:

Zet de motor van uw Braun Multiquick

aan. Vul de schacht 5met het voor-

bereidde voedsel en duw het naar

beneden met de naduwstop 6(h).

Let op: gebruik altijd de naduwstop.

Steek nooit uw hand in de vulschacht

terwijl de motor draait.

• Uit elkaar nemen:

Zet de motor af. Draai het deksel 4

tegen de klok in en haal het van de

kom.

Haal de fijne raspplaat 2uit de kom.

Schoonmaken

Alle onderdelen kunnen in de vaatwas-

machine. Gebruik geen hogere wastem-

peratuur dan 65 °C. Pulp en andere

overblijfselen mogen niet opdrogen.

Bij verwerking van produkten met veel

pigmentstoffen kan verkleuring optreden.

Verwijder dit met een beetje plantaardige

olie, alvorens het apparaat met afwas-

middel of in de vaatwasmachine schoon

de maken.

Gooi dit apparaat aan het eind

van zijn nuttige levensduur niet

bij het huisafval. Lever deze in bij

een Braun Service Centre of bij

de door uw gemeente

aangewezen inleveradressen.

Wijzigingen voorbehouden.

Beschrijving (SJ 600)

1Centrifugetrommel

2Fijne raspplaat

3Zeefkorf

4Deksel

5Vulschacht

6Naduwstop

Advies voor gebruik

Haal het apparaat na het uitpakken eerst

uit elkaar en was alle onderdelen af. Om

het apparaat uit elkaar te halen, handelt

u als volgt:

• Maak de zeefkorf 3los door deze met

de klok mee te draaien (a) en was alle

delen met de hand af.

• Trek het lipje in de bodem van de

centrifugetrommel 1zo ver mogelijk

uit (b).

• Draai de centrifugetrommel 1tegen de

klok in los met het lipje in de bodem

van de centrifugetrommel uitgetrokken

(b) totdat de raspplaat 2is gedeblok-

keerd.

• Pak de as van de raspplaat 2vast en

verwijder deze uit de centrifugetrom-

mel 1(c).

In elkaar zetten

• Zet de universele kom van uw Braun

Multiquick (zonder mes) op het motor-

huis en draai hem met de klok mee tot

hij vastklikt.

Voor raspen:

• Alleen de raspplaat 2gebruiken (e).

Voor het verkrijgen van sap:

• Plaats de fijne raspplaat 2zó in de

centrifugetrommel 1dat de uitsparin-

gen in de rand van de raspplaat over

de nokken in de centrifugetrommel

vallen (d).

• Druk de raspplaat 2met de as een

beetje naar beneden en draai het met

de klok mee tot het vastklikt (d).

• Controleer of de raspplaat 2goed

vast zit door de as van de raspplaat te

draaien. Als het goed is, kan de as niet

draaien.

• Zet de zeefkorf 3in de centrifugetrom-

mel 1en zorg ervoor dat beide lipjes

in de inkeping van de centrifugetrom-

mel zitten (f).

• Voor het maken van sap zet u de

gemonteerde sapcentrifuge op de

aandrijfas in de universele kom van

uw Braun Multiquick. Als u wilt raspen,

zet dan alleen de raspplaat 2op de

aandrijfas van de kom.

• Plaats de deksel 4zo op de universele

kom dat de pijl op de deksel overeen-

komt met de pijl op de kom. Draai de

deksel met de klok mee tot hij hoorbaar

vastklikt (g). De deksel is goed ver-

grendeld indien het lipje aan de deksel

zover mogelijk in de veiligheidsgleif

van het motorhuis is gedraaid en een

veiligheidspal heeft geaktiveerd. Draai

de deksel tegen de klok in om deze te

verwijderen.

Werking

Maximum capaciteit: 500 g of zoveel sap

totdat de pulpruimte vol is.

U kunt sap maken van zowel fruit als

van groente.

• Bewerk het fruit of de groente eerst

voor:

Was of schil het voedsel eerst. Bij

vruchten met harde pitten moeten de

pitten eerst worden verwijderd. Zowel

citrusfruit als ander fruit en groente

met schil moeten eerst worden

geschild. Verwijder pitten (appels

kunnen met schil en pitten worden

verwerkt).

Snelheidskeuze:

Kiest u voor de instelling 7–8.

• Het verkrijgen van sap:

Zet de motor van uw Braun Multiquick

aan. Vul de schacht 5met fruit of de

groente en duw het naar beneden met

de naduwstop 6(h).

Let op: gebruik altijd de naduwstop.

Steek nooit uw hand in de vulschacht

als de motor draait!

Vermijd overbelasting van het

apparaat.

• Uit elkaar nemen:

Zet de motor van uw Braun Multiquick

uit. Draai het deksel 4tegen de klok in

en haal het van de universele kom. Ga

dan verder zoals beschreven in «Advies

voor gebruik». Haal alle onderdelen van

de kom van uw Braun Multiquick.

Indien de fruitpulp zeer dik is, haalt u

de losgemaakte zeefkorf 3uit de

centrifugetrommel 1door deze aan de

ringen omhoog te trekken (f)

Raspen

De fijne raspplaat is ontworpen voor zeer

fijn raspwerk van voedsel als harde kaas

(bijvoorbeeld Italiaanse parmezaanse

kaas of Zwitserse Sprintz cheese),

appels en wortelen (voor bijvoorbeeld

baby-voeding).

Belangrijk: De raspplaat is niet geschikt

voor het raspen van chocolade.

• Voorbereiden van voedsel om te

raspen:

Fruit en groente moet worden gewas-

sen of geschild. Zaden en klokhuizen

moeten worden verwijderd. Snijd de

korsten van de kaas. Het voedsel moet

klein genoeg gesneden zijn zodat het

in de vulschacht 5past.

• Snelheidskeuze:

Kiest u voor de instelling 7–14.

Let op: Hard voedsel moet met een

hogere snelheid worden geraspt.

99572172_K700_S06-116 06.07.2010 8:45 Uhr Seite 47

Dansk

Vore produkter er fremstilles, så de

opfylder de strengeste krav til kvalitet,

funktionalitet og design. Vi håber, at

du vil få stor glæde af dit nye Braun

produkt.

Læs denne brugsvejledning

omhyggeligt igennem, før du tager

apparatet i brug.

Vigtige

sikkerhedsforanstaltninger

• Knivindsatserne l/ner meget

skarp!

Hold altid kun på plastikskaftet af

knivindsatserne. Efter brug skal

knivindsatserne altid tages op af

skålene 7/j, før den forarbeijdede

mad tages op.

• Kontrollér, at netspændingen stemmer

overens med spændingsangivelsen

angivet på maskinens bund. Tilslut kun

maskinen til vekselstrøm.

• Af sikkerhedshensyn skal maskinen

opbevares uden for børns rækkevidde.

• Dette produkt er ikke beregnet til at

bruges af børn eller svagelige personer

uden overvågning af en person der er

ansvarlig for deres sikkerhed. Generelt

anbefaler vi at produktet opbevares

utilgængeligt for børn. Børn bør over-

våges for at sikre at de ikke leger med

apparatet.

• Maskinen er udelukkende beregnet

til brug i private husholdninger og til

tilberedning af de anførte mængder.

• Ingen af delene må anvendes i mikro-

ovn.

• Rør ikke ved drivakslerne, når de kører.

Det anbefales at sætte beskyttelses-

hætten mover den af akslerne, der

ikke er i anvendelse, da begge driv-

aksler roterer samtidig, når der tæn-

des for maskinen.

• Lad ikke maskinen køre uden opsyn.

• Brauns elektriske apparater overholder

gældende sikkerhedsbestemmelser.

Reparation eller udskiftning af ledning

må kun foretages af autoriseret ser-

vicepersonale. Forkert, ukvalificeret

reparation kan forårsage ulykker og

være til fare for brugeren.

• Sluk for maskinen og træk altid stikket

ud af stikkontakten, når du er færdig

med at bruge maskinen.

Tekniske data

• Spænding (volt)/forbrug (watt): se type-

plade i bunden af maskinen.

• Driftstid og max. påfyldningsmængde:

se tilberedningsoplysninger.

Beskrivelse

Braun Multiquick 5 med 2-skålsystemet

opfylder de højeste krav til æltning,

mixing, blendning, hakning, snitning, riv-

ning op raspning – altsammen enkelt og

hurtigt. For at opnå de bedste resultater

har maskinen 2 arbejdsskåle, henholds-

vis en stor food processor skål 7og en

lille hakkeskål j.

Når du skal hakke, rupere eller mixe

kan du således vælge mellem enten den

store eller den lille arbejdsskål. Du kan

desuden anvende den lille skål til at for-

berede en ingrediens og dernæst videre-

behandle den i den store arbejdsskål

(f.eks. først hakke nødder til en nødde-

kagedej og siden putte dem i dejen).

Bemærk, at du kun kan bruge én skål

ad gangen.

1Sokkel (motordel)

2Ledningsoprul

3Afbryder (tændt = «I», slukket = «O»)

4Momentindstilling «»

5Hastighedsregulator (1-15)

6Sikkerhedslås (hindrer at begge

arbejdsskåle kører samtidig)

7Food processor skål (kapacitet 2 l)

8Låg til food processor skål 7

9Stopper til låget 8

jHakke- og mixeskål til små mængder

(kapacitet 0,75 l)

qLåg til hakkeskål j

Gummiring til låget q

lKnivindsats til hakkeskål j

mBeskyttelseshætte til montering på

drivakslen, når skålene er fjernet

Tilbehørsdele til food processor

skål 7

(Vigtigt: Ikke alle tilbehørsdele findes

som standardtilbehør til alle modeller.)

nKnivindsats til food processor

skål 7med beskyttelsesdel

oPladeholder

pFin snitteindsats – a

qGrov snitteindsats – b

rFin riveindsats – c

sGrov riveindsats – d

tRaspeindsats – e

uPommes frites system

vÆltekrog

wPisketilbehør

OBS: Før maskinen bruges første gang

anbefales det, at alle delel rengøres som

beskrevet i afsnittet «Rengøring».

Overbelastningssikring

For at sikre, at maskinen ikke beskadi-

ges ved overbelastning, er den udstyret

med en automatisk sikring, som om

nødvendigt afbryder maskinen. Hvis

dette er tilfældet, skal du slukke for

maskinen ved at dreje afbryderen 3til

«O». Lad maskinen køle af ca. 15 minut-

ter, før du tænder for den igen.

Momentindstilling «»

Momentindstillingen 4er især velegnet i

følgende tilfælde:

• Hakning af sarte eller bløde ingredien-

ser – f. eks. æg, løg eller persille.

• Forsigtig tilsætning af mel i dej, så den

ikke bliver klæg.

• Tilsætning af æg eller fløde til mere

faste ingredienser.

Momentindstillingen «» aktiveres

ved at trykke den blå knap på

afbryderen 4ned, mens afbryderen

står på «O» (slukket).

Før momentknappen aktiveres, skal den

ønskede hastighed indstilles på hastig-

hedsregularoren 5. Når den moment-

knap 4slippes, slukker maskinen.

Anbefalede hastigheder

til brug af tilbehørsdelene

De forskellige hastigheder vælges vha.

hastighedsregulatoren 5. Det anbefales

først at vælge hastighed, og derefter

starte maskinen for at have den korrekte

hastighed fra start.

Tilbehør Hastighed

Æltekrog 7

Knivindsats l og n6 - 15

Pisketilbehør:

– æggehvider 4 - 5

– flødeskum 2

Snitte-, raspe-

og riveindsatser 1 - 8

Pommes frites system 1 - 2

Sådan arbejder du med

2-skålssystemet

Der kan kun bruges én arbejdsskål

ad gangen.

Den arbejdsskål, der ikke er i anven-

delse, placeres enten i den forhøjede

indstilling eller drejes i «click» retningen,

hvor den går i hak. Når pilmarkeringerne

er ud for hinanden kan skålen tages af.

Af sikkerhedsmæssige årsager bør

beskyttelseshætten maltid sættes over

den frie drivaksel, hver gang en skål er

taget af.

Dobbelt sikkerhedsforanstaltning

Motoren kan kun starte, hvis den valgte

arbejdsskål med låg er sat korrekt på.

Hvis låget åbnes, mens maskinen kører,

slukker motoren automatisk. Da afbryde-

ren 3i dette tilfælde stadig står på «I»,

drejes afbryderen tilbage til «O», så

du undgår at maskinen starter utilsigtet.

99572172_K700_S06-116 06.07.2010 8:45 Uhr Seite 48

Afmontering af skålene

Sluk for motoren. Drej låget mod uret og

løft det af. Drej skålen i «click» retningen,

indtil pilen på skålen er ud for pilen på

motordelen, og løft så skålen af.

Hold om skaftet af knivingsatserne, når

du løfter dem op af skålene.

Vær forsigtig: Knivene er meget

skarpe.

Knivindsatsen ner forsynet med en

beskyttelseskappe. Når kniven ikke

anvendes, anbefales det at opbevare

den i beskyttelseskappen.

Rengøring

Afbryd altid først for maskinen og tag

stikket ud. Motordelen 1må kun aftør-

res med en fugtig klud.

Alle dele kan gå i opvaskemaskinen.

Om nødvendigt kan delene evt. først ren-

gøres ved hjælp af en plastspatel eller

en børste, før de skylles.

Nogle madvarer indeholder meget farve

(f. eks. gulerødder) og kan misfarve

maskinens plastdele. Er dette tilfældet

kan det afhjælpes ved at aftørre den

misfarvede del med spiseolie inden

afvaskning med vand.

Ved rengøring af låget qskal du først

afmontere gummiringen . Put gummi-

ringen tilbage igen efter rengøring. Det

er ligegyldigt, hvordan du vender gum-

miringen.

Brug aldrig skarpe genstande til rengø-

ring.

Vær meget forsigtig, når du rengør

knivene – de er særdeles skarpe!

Anvendelse af

food processor skålen 7

Husk at sætte det ønskede tilbehør i

food processor skålen, før du tilsætter

ingredienserne.

1. Æltning

Til æltning anvendes æltekrogen veller

knivindsatsen n. For at du kan opnå det

bedst mulige resultat, anbefaler vi imid-

lertid, at du anvender æltekrogen, som

er specielt designet til tilberedning af

gær-, pasta- og kagedej.

Gærdej (brød/kage)

Max. 500 g mel + øvrige ingredienser

Hastighed 7

Tid 1 1/2minut

Hæld melet i food processor skålen og

tilsæt herefter de øvrige ingredienser på

Montering af skåle

Food processor skålen 7kører ved

hjælp af motordelens 1store drivaksel.

Hakkeskålen jkører på den ille aksel.

1. Når motoren er slukket placeres den

ønskede skål på den korrekte drivaksel

med pilmarkeringen på skålen ud for

pilen på motordelen (A).

Herefter drejes skålen i «function» retnin-

gen, indtil den når den nedre position og

går i hak. Skålen på den anden drivaksel

skal være i løftet position. Hvis den

anden drivaksel er ledig, bør beskyttel-

seshætten msættes over.

2. Sæt det ønskede tilbehør (se beskri-

velse for hver tilbehørsdel) helt ned over

drivakslen i skålen (B).

Når du sætter knivindsatsen li hakke-

skålen jskal du skubbe den så langt

ned i skålen, at den «klikker» på plads.

3. Anbring låget på skålen, således at

pilen på låget er ud for pilen på skålen

(C).

Drej låget med uret, således at tappen

på låget passer i sikkerhedslåsen på

motordelen 1, og indtil du kan høre, at

det går i hak.

N.B. Når du monterer låget qtil hakke-

skålen jskal det være forsynet med

gummiringen .

pulse

off/0

pulse

off/0

nær væsken. Sæt låget 8på, og drej del

til låst position. Vælg hastighed 7 og

tænd for maskinen. Tilsæt væske gen-

nem påfyldningstragten, mens motoren

er i gang.

Når man anvender kniven til æltning, må

der ikke tilsættes ingredienser

såsom rosiner, sukat, mandler o. lign.,

som ikke er beregnet til at blive hakket.

Disse ingredienser bør tilsætes ved

håndkraft, når du har fjernet den æltede

dej fra food processor skålen.

Pastadej

Max. 500 g mel + øvrige ingredienser

Hastighed 7

Tid 1 1/2minut

Hæld melet i food processor skålen

og tilsæt herefter de øvrige ingredienser

på nær væsken. Tilsæt væske gennem

påfyldningstragten, mens motoren er i

gang.

Det kan ikke anbefales at tilsætte mere

væske til dejen, når den har samlet sig

til en kugle, idet væsken derefter ikke vil

blive optaget jævnt i dejen.

Kagedej

Max. 500 g mel + øvrige ingredienser

Hastighed 7

Tid ca. 1 minut

Hæld melet i food processor skålen

og tilsæt herefter de øvrige ingedienser.

For at opnå de bedst mulige resultat,

må smørret hverken være for hårdt eller

for blødt.

Sæt låget 8på, og drej det til låst posi-

tion. Vælg hastighed 7 og tænd for

maskinen.

Stop æltningen, når dejen har samlet sig

i en kugle. Vær opmærksom på, at kage-

dejen bliver for blød, hvis den æltes for

længe.

99572172_K700_S06-116 06.07.2010 8:45 Uhr Seite 49

ning skal ligeledes foretages med

motoren slukket.

• Grib aldrig ned i påfyldningstragten,

når motoren kører. Benyt altid stoppe-

ren 9(F).

OBS: Hvis du anvender saftige eller

bløde ingredienser, vil du få et bedre

resultat ved bearbejdning ved lav hastig-

hed. Hårde fødevarer bliver bedst ved

høj hastighed. Sørg for ikke at overfylde

food processor skålen.

• Læg den indsats, du skal bruge, på

pladeholderen o, som vist i (D) og

tryk den på plads. Indsatsen fjernes

ved at trykke på indsatsens ende, der

stikker ud i bunden af pladeholderen.

• Anbring det samlede rive/snittetilbehør

på drivakslen i food processor skålen

(E).

• Anbring låget 8, så det går i hak.

Indstil hastigheden og hæld fødeva-

rerne gennem påfyldningstragten,

mens motoren er slukket. Ny påfyld-

Fødevare Max. Tilberedning Hastighed Program- Tid/antal

mængde vælger gange

Tørre brødstykker 4 i kvarte 15 l 45 sek.

(til rasp)

Isterninger 28 hele 15 I 1 minut (sne)

Æbler 700 g i kvarte 8 I 15 sek.

Chokolade (kold) 400 g i stykker 15 I groft 15 sek.

fint 30 sek.

Æg 8 hele 6 8 x

Ost (blød) 400 g 3 cm store 15 I 20 sek.

terninger

Ost (hård) 700 g 3 cm store 15 I 60-70 sek.

terninger

Kød 700 g i terninger 15 I» 40 sek.

Gulerødder 700 g i stykker 15 I 10 sek.

Løg 700 g i kvarte 15 10 - 13 x

Eksempler på tilberedning

De angivne tider er ca. tider og afhænger af kvaliteten og mængden af fødevarer

samt den ønskede finhedsgrad.

5. Snitning, rivning og raspning

2. Mixning

Til mixning af kageblandinger og sand-

kagedej anvendes knivindsatsen n.

Æltekrogen ver ikke velegnet til mix-

ning af kageblandinger og sandkagedej.

Max. 500 g mel + øvrige ingredienser

Kageblanding

(2 metoder) Hastighed/Tid

a) Bland smørret

med sukker og æg, 6 / ca. 1 min.

hæld mælken i og 6 / ca. 15 sek.

bland forsigtigt melet

i ved hjælp af 15 / ca. 10-15 x

momentindstillingen. «»

b) Hæld alle ingredienser

med undtagelse

af væsken i food

processor skålen. 15 / ca. 1 min.

Tilsæt den nødvendige mængde

væske gennem påfyldningstragten,

mens motoren er i gang. Til sidst

tilsættes ingredienser som f.eks.

rosiner ved håndkraft.

Sandkagedej Hastighed/Tid

Bland æg og

vand (om nødvendigt), 15 / ca. 2 min.

tilsæt sukker, 15 / ca. 4 min.

gland forsigtigt melet i

ved hjælp af moment- 8 / 5 x «»

indstillingen og tilsæt

ex. vis. kakaopulver. 8 / 3 x «»

3. Blende

Brug knivindsatsen n til at blende

supper, milkshakes o. lign. med.

Max. kapacitet 2 liter

Hastighed 10 (eller riskerer du,

at skålen løber over)

Ved tilberedning af milkshakes hældes

den groftskårne frugt i food processor

skålen. Låget 8sættes på, og dejes til

låst position. Med hastighed 15 blendes

først frugten, hvorefter væsken tilsættes

ved hastighed 10.

Når du blender mælk skal du være

opmærksom på, at mælken vil skumme.

Det anbefales at blende mindre

mængder.

4. Hakning

Hakning i food processor skålen med

knivindsatsen n

Bemærk: Ved hakning af større kvanti-

teter anbevales det at anvende den store

food processor skål 7med knivindsat-

sen n, hvorimod det ved mindre mæng-

der anbefales at anvende hakkeskålen j

med knivindsatsen l.

99572172_K700_S06-116 06.07.2010 8:45 Uhr Seite 50

Blende

Fødevare Tilberedning Hastighed Program- Tid/antal

vælger gange

Mixed drink Hak frugten før tilbered- 15 I ca. 30 sek.

ning. Tilsæt mælk.

Babymad Hakket 15 10 x

(f.eks. frugt, I 10 sek.

grønsager)

Mayonnaise Blend 1 æg, sennep og 15 I 30-45 sek.

eddike. Tilsæt langsomt

olie gennem åbningen

i låget.

Tatartsovs Blend 1 æg, sennep og 15 I 30-45 sek.

eddike. Tilsæt langsomt

olie gennem åbningen

i låget. Tilsæt kvarte æg

og eddike. 6 3-5 x

Avocado puré Hak 1 fed hvidløg. 15 I 5 sek.

Tilsæt 2 modne avoca-

doer (i kvarte, uden

sten), 1 spsk citronsaft,

1 spsk olivenolie,

1 1/2dl youghurt,

1/2tsk sukker, salt og

peber. 15 I ca. 45 sek.

Hakning

Fødevare Max. Tilberedning Hastighed Program- Tid/antal

mængde vælger gange

Gulerødder 150 g i stykker 6 7 x

Løg 100 g / i kvarte 6 6-8 x

1 1/2løg

Persille 30 g / uden stilk 15 I 5-10 sek.

1/2bdt.

Hvidløg 1 fed helt 15 I 5 sek.

Kød (magert) 250 g i terninger 15 I 15 sek.

Eksempler på tilberedning

De angivne tider er ca. tider og afhænger af kvaliteten og mængden af fødevarer

samt den ønskede finhedsgrad.

Anvendelse af hakkeskålen j

Fin snitteindsats – a p

Hastighed 1 - 2

Eksempler på tilberedning: agurker, kål,

rå kartofler, gulerødder, løg og radiser.

Grov snitteindsats – b q

Hastighed 1 - 2

Eksempler på tilberedning: agurker,

kålrabi, rå kartofler, løg, bananer, toma-

ter, champignons og selleri.

Fin riveindsats – c r

Hastighed 3 - 6

Exempler på tilberedning: Ost (blød til

medium), agurker, gulerødder, rå kartof-

ler og æbler.

Grov riveindsats – d s

Hastighed 3 - 6

Eksempler på tilberedning: Ost (blød

til medium), agurker, kålrabi, rødbeder,

gulerødder, rå kartofler, æbler og kål.

Raspeindsats – e t

Hastighed 8 - 15

Eksempler på tilberedning: rå kartofler

(f. eks. til kartoffelpandekager), peberrod

og parmesanost (hård).

Pommes frites system u

Anbring pommes frites systemet på

drivakslen, sæt låget 8på skålen, og

lad det gå i hak. For at opnå det bedste

resultat anbefales det at anbringe 3-4

kartofler (alt afhængig af størrelsen) i

låget 8påfyldningstragt, mens motoren

er slukket.

Indstil hastigheden på 1-2 og tænd

for maskinen. Efterfyld med maskinen

slukket. Pres let med stopperen 9, når

du stopper kartoflerne ned i påfyldnings-

tragten.

6. Piskning med

pisketilbehøret w

Hastighed/Tid

Piskning af lette rørekager

Max. 280-300 g mel

+ ingredienser

Pist æg og vand

(om nødvendigt), 5 / ca. 2 min.

tilsæt sukker, 5 / ca. 2 min.

og vend melet i. 1 / ca. 30 sek.

Piskning af æggehvider

Min.: 2 æggehvider 4-5 / ca. 4 min.

Max.: 6 æggehvider 4-5 / ca. 6 min.

Piskning af flødeskum

Min.: 0,15 - 0,2 liter 2 / ca. 1-2 min.

Max.: 0,4 liter 2 / ca. 3 1/2-4 min.

Før du pisker flødeskum, bør fløden

have været i køleskab i nogle timer

(ca. 4 °C).

Knivindsatsen lkan anvendes til at

hakke, blende, purere og mixe mindre

mængder. Hakkeskålen er meget anven-

delig til tilberedning af mousse, puré

eller dip.

Max. kapacitet: 3/4liter væske

Vær forsigtig: Knivindsatsen ler

meget skarp.

Vigtigt: Max. arbejds- og tilberednings-

tid i hakkeskålen er 1 minut. Væsker kan

dog tilberedes i længere tid.

Chokolade, hårde krydderier og kaffe-

bønner kan ikke hakkes.

Med motoren slukket sættes knivindsat-

sen li hakkeskålen j, hvorefter ingre-

dienserne tilsættes. Væske kan tilsættes

gennem åbningen i laget q, mens moto-

ren kører.

Sæt låget qmed gummiringen i på

hakkeskålen og luk som beskrevet

tidligere. Efter endt hakning skal knivind-

satsen altid tages op af hakkeskålen, før

den forarbejdede mad tages op.

Når du blender mælk skal du være

opmærksom på, at mælken vil skumme.

Den anbefales at blende mindre

mængder.

99572172_K700_S06-116 06.07.2010 8:45 Uhr Seite 51

Hastighed Program- Tid

vælger

Pandekagedej

250 g mel Bland mel, æg, 6 I 45-60 sek.

3 3/4dl mælk salt og halvdelen af

2 æg mælken. Tilsæt resten af

salt mælken, mens motoren

kører.

Piskning af flødeskum

2 dl flødeskum 6 I 30 sek.

Specielt tilbehør

Braun Citruspresse PJ 600 Type 3200, Hastighed: 1 - 3

Mixning af små mængder dej

Hakkeskålen er kun egnet til æltning af følgende dejtype (opskrifterne angiver max.

mængde):

cd e f

ef g h

bc d

•

Braun Saftcentrifuge tilbehør SJ 600 Type 3200

Vanilje-honning-svesker

(som fyld i pandekager eller til at smøre

på brød)

(brug hakketilbehøret j, hastighed 15)

Fyld 100 g flydende honning og 100 g

stenfri svesker i hakkeskålen, og hak

10 sekunder. Tilføj 5 dl vand (med

vaniljepulver) og hak i 3 sekunder.

99572172_K700_S06-116 06.07.2010 8:45 Uhr Seite 52

Apparatet bør efter endt levetid

ikke kasseres sammen med

husholdningsaffaldet.

Bortskaffelse kan ske på et Braun

Servicecenter eller passende,

lokale opsamlingssteder.

Der tages forbehold for ændringer uden

forudgående varsel.

Beskrivelse (SJ 600)

1Saftbeholder

2Fint rivejern

3Sigte

4Låg

5Påfyldningsrør

6Skubber

Før brug første gang

Pak apparatet ud, skil det ad og rengør

alle delene.

Apparatet skilles ad på følgende måde:

• Frigør sigten 3ved at dreje den mod

uret (a) og vask alle delene i hånden.

• Træk nøglen i bunden af saftbehol-

deren 1så langt ud som muligt (b).

• Drej saftbeholderen 1mod uret med

nøglen i bunden (b) – indtil det fine

rivejern 2er låst op.

• Træk så rivejernet 2ud af saftbehol-

deren 1(c) med håndtaget.

Montering

• Sæt food processor-skålen på

motordelen af din Multiquick (uden

skærebladet) og lås den fast.

Til rivning:

• Brug kun det fine rivejern 2(e).

Til saftpresning:

• Sæt det fine rivejern 2ind i saftbehol-

deren 1således, at de udskårne dele

i kanten af rivejernet glider hen over

tapperne på saftbeholderen (d).

• Skub rivejernet 2lidt nedad ved hjælp

af håndtaget og drej det med uret,

indtil det klikker på plads (d).

• Tjek, om rivejernet 2er låst ordentligt

fast ved at prøve at dreje håndtaget.

Hvis det er tilfældet, kan håndtaget

ikke drejes.

• Sæt sigten 3ind i saftbeholderen 1

og sørg for, at begge tapper sidder i

hullerne i beholderen (f).

• Til saftpresning sættes den samlede

saftpresser på motordelen af din

Braun Multiquick food processor. Hvis

du ønsker at rive madvarer, sættes kun

det fine rivejern 2på motordelen af

food processoren.

• Sæt låg 4på Braun Multiquick food

processor-skålen således, at pilen

på låget flugter med pilen på food

processor-skålen. Drej så låget med

uret, indtil tuden på låget befinder sig i

sikkerhedslåsen på motordelen af din

Braun Multiquick og klikker på plads,

så det kan høres (g). For at tage det af

drejes låget mod uret.

Saftpresning

Maks. indhold: 500 g eller når beholderen

til frugtkød er fuld. Du kan presse saft af

frugter og grønsager.

• Forberedelse af frugt eller grønsager:

Først vaskes eller skrælles mad-

varerne. Hvis frugterne har kerner eller

sten, skal de altid fjernes.

Citrusfrugter, frugter med skal og

grønsager (f.eks. rødbeder og kiwi-

frugter) skal skrælles helt. Frugter med

kerner (f.eks. æbler) kan presses med

skal og kernehus.

• Hastighed:

Vælg indstillingen 7-8 på din Braun

Multiquick.

•Pr

esning:

Tænd for din Braun Multiquick. Læg

de forberedte frugter eller grønsager i

påfyldningsrøret 5, og skub dem ned

med skubberen 6(h).

Advarsel: Brug altid skubberen. Ræk

aldrig hånden ned i påfyldningsrøret,

når motoren er tændt!

Undlad at overfylde apparatet.

• Demontering:

Sluk for din Braun Multiquick. Drej

låget 4mod uret og tag det af food

processor-skålen. Fortsæt derefter,

som beskrevet under afsnittet «Før

brug første gang». Demonter alle

delene på din Braun Multiquick food

processor. Hvis frugtkødet er meget

tæt sammenpresset, trækkes sigten 3

ud af saftbeholderen 1ved hjælp af

ringene (f).

Rivning

Det fine rivejern er beregnet til meget

fin rivning af madvarer såsom hård ost

(f.eks. italiensk parmesan eller schwei-

zerost, peberrod (f.eks. til peberrods-

smør), æbler og gulerødder (f.eks. til

babymad).

Vigtigt: Det fine rivejern er ikke egnet til

at rive chokolade.

• Forberedelse af madvarer til rivning:

Frugt og grønsager skal først vaskes

eller skrælles. Kerner og kernehus

fjernes. Skær skorpen af osten. Maden

skal skæres i så små stykker, at de

kan komme ned i påfyldningsrøret 5.

• Hastighed:

Vælg indstillingen 7-14 på din Braun

Multiquick.

Bemærk: Hårde madvarer skal rives

ved højere hastigheder.

• Rivning:

Tænd for din Braun Multiquick.

Læg de forberedte madvarer i påfyld-

ningsrøret 5og skub dem ned med

skubberen 6(h).

Advarsel: Brug altid skubberen. Ræk

aldrig hånden ned i påfyldningsrøret,

når motoren er tændt!

• Demontering:

Sluk for din Braun Multiquick. Drej

låget 4mod uret og tag det af food

processor-skålen. Tag så det fine

rivejern 2ud af food processoren.

Rengøring

Alle delene kan rengøres i opvaske-

maskinen ved op til 65 °C. Frugtkød

og andre rester bør ikke tørre ind, før

apparatet vaskes. Apparatet kan

blive misfarvet af meget farveholdige

madvarer. Brug vegetabilsk olie til

rengøring inden vask med sulfo eller

i opvaskemaskinen.

99572172_K700_S06-116 06.07.2010 8:45 Uhr Seite 53

Våre produkter er produsert for å

imøtekomme de høyeste standarder når

det gjelder kvalitet, funksjon og design.

Vi håper du får mye glede av ditt nye

Braun produkt.

Vennligst les denne brukerveiled-

ningen godt før bruk.

Viktig

• Knivene l/ner meget

skarpe!

Hold knivene kun i håndtakene.

Ta alltid ut knivene fra bollene 7/j

før du tar ut den tilberedte maten.

• Forsikre deg om at nettspenningen

korresponderer med spenningen som

er angitt på maskinen. Må kun til-

koples vekselstrøm.

• Oppbevar apparatet utilgjengelig

for barn.

• Dette produktet er ikke ment å brukes

av barn eller personer med redusert

fysisk eller mental kapasitet, med

mindre en person ansvarlig for barnets

eller den andre personens sikkerhet

har kontroll over situasjonen. Generelt

anbefaler vi at produktet oppbevares

utilgjengelig for barn. Barn bør få

instruksjon slik at de ikke leker med

apparatet.

• Apparatet er kun konstruert for

husholdningsbruk og for bearbeiding

av de angitte mengder.

• Ingen av delene må benyttes i mikro-

bølgeovn.

• Unngå å berøre drivverkene med

fingrene når maskinen er i gang.

Sett alltid på beskyttelsesdekselet m

når det ene drivverket ikke er i bruk,

ettersom begge drivverkene roterer

samtidig når du slår på apparatet.

• La ikke maskinen stå og arbeide uten

tilsyn.

• Braun elektrikse produkter imøtekom-

mer gjeldende sikkerhetsstandarder.

Reparasjoner på elektriske apparater

må kun skje av autorisert service-

personell. Mangelfulle, ukvalifiserte

reparasjoner kan føre til ulykker eller

kan skade brukeren.

• Apparatets ledning må kun skiftes ved

et autorisert Braun serviceverksted, da

spesialverktøy er nødvendig.

• Slå av apparatet og ta ut støpselet

før oppbevaring.

Spesifikasjoner

• Spenning/effekt: Se typeskilt under

apparatet.

• Brukstid og maks. kapasitet:

Se instruksjoner for bearbeiding.

Beskrivelse

Braun Multiquick 5 med 2-bolle system

imøtekommer de høyeste krav for enkel

og rask elting, miksing, blanding, hak-

king, snitting, riving og rasping.

Før å oppnå de beste resultater er den

utstyrt med to ulike arbeidsboller: en

stor foodprocessor-bolle 7og en liten

hakkebolle j.

Når det gjelder hakking, miksing eller

for å lage puré kan du på denne måten

velge mellom den store eller den mindre

bollen. Videre kan du bruke den lille

bollen for bearbeiding av ingredienser

som skal ytterligere bearbeides i den

store bollen (f. eks. for å hakke nøtter til

en nøttekakedeig). Bare en bolle kan

være i drift om gangen.

1Motordel

2Oppbevaringsplass for ledning

3Bryter (på = «I», av = «O»)

4Momenttrinn «»

5Hastighetsregulering (1-15)

6Sikkerhedslås (unngår samtidig

drift av begge arbeitsboller)

7Foodprocessor-bolle (kapasitet 2 l)

8Lokk for foodprocessor-bolle 7

9Stapper for lokk 8

jHakke/miksebolle for små kvantiteter

(kapasitet 0,75 l)

qLokk for hakkebolle j

Pakning for lokk q

lKniv for hakkebolle j

mBeskyttelsesdeksel for motordrivverk

når bolle er tatt av

Tilbehør for foodprocessor-bolle 7

(Viktig: Ikke alle tilbehør vil være inklu-

dert i standard utstyret på alle modeller.)

nKniv med beskyttelsesdeksel

for foodprocessor-bolle 7

oInnsatsholder

pFin snitteinnsats – a

qGrov snitteinnsats – b

rFin riveinnsats – c

sGrov riveinnsats – d

tRaspeinnsats – e

uPommes frites system

vEltekrok

wVispetilbehør

Merk: Rengjør alle deler som beskrevet

under «Rengjøring», før du tar i bruk

foodprocessoren første gang.

Overbelastningssikring

For å hindre skader forårsaket av over-

belastning, er dette apparatet utstyrt

med en automatisk sikringsbryter som,

om nødvendig, slår av det apparatet

som er i bruk. I slike tilfeller; drei mo-

torbryteren 3tilbake til «O» og vent i ca.

15 min. slik at motoren kan avkjøle seg

før du slår på apparatet igjen.

Momenttrinn «»

Momenttrinnet 4er nyttig til f. eks.

følgende bruk:

• Hakking av delikate og myke matvarer,

f. eks. egg, løk eller persille.

• Når mel skal blandes forsiktig inn

i deig eller røre.

• Ved tilsetting av egg eller krem til

fastere mat.

Momenttrinnet «» aktiveres

ved å trykker ned den blå knappen på

motorbryteren 4med bryterstilling

«O».

Still inn ønsket hastighet med hastig-

hetsregulatoren 5før du aktiverer

momenttrinnet. Når du slipper den

momentknappen 4, slår apparatet

seg av.

Anbefalte hastighets-

områder for de forskjellige

tilbehørene

Hastighetsområdene settes med den

trinnløse hastighetsregulatoren 5. Det

anbefales å velge hastighet først og så

slå på apparatet for å arbeide med den

riktige hastigheten helt fra start.

Tilgehør Hastighet

Eltekrok 7

Kniv l og n6 - 15

Vispetilbehør

– eggehviter 4 - 5

– fløte 2

Snitte, rive og raspeinnsats 1 - 8

Pommes frites system 1 - 2

(Se også informasjon på produktet.)

Å arbeide med 2-bolle

system

Kun en bolle kan være i drift om

gangen.

Arbeitsbollen som ikke er i bruk må

være i øvre posisjon eller den kan dreies

i «click» retning hvor den låses på plass.

Når pilmarkeringene står overfor hver-

andre, kan bollen tas av. Av sikkerhets-

messige årsaker skal alltid beskyttelses-

dekselet msettes på det ledige drivverket

etter at bollen er tatt av.

Dobbel sikringsfunksjon

Bryteren virker kun når ønsket arbeids-

bolle med lokk er ordentlig tilkoplet.

Dersom lokket åpnes mens maskinen

er i gang, vil maskinen automatisk slå

seg av. I dette tilfellet står bryteren 3

fortsatt i stilling «I». Drei den tilbake

til «O» for å unngå at motoren blir tilfel-

dig slått på.

Norsk

99572172_K700_S06-116 06.07.2010 8:45 Uhr Seite 54

Montering av arbeitdsboller

Foodprocessor-bollen 7virker på det

store drivverket på motordelen 1. Hak-

kebollen jvirker på det lille drivverket.

1. Respektive bolle settes på drivverket

når motoren er slått av. Pilen på bollen

og pilen på motordelen skal stemme

overens (A).

Drei så bollen i «function» retning til det

laveste stoppet er nådd. Bollen på det

andre drivverket må være i en løftet

posisjon. Dersom det andre drivverket

er ledig, sett på beskyttelsesdekselet m.

2. Montér nødvendig tilbehør (se bruks-

anvisningen for hvert enkelt tilbehør) på

bollens drivaksel og skyv ned så langt

det går (B).

Når du setter i kniven li hakkebollen j,

skal den skyves ned til du hører at den

klikker på plass.

3. Set lokket på bollen. Pilen på lokket

og pilen på bollen skal stemme overens

(C).

Drei så lokket i klokkeretningen slik at

sporet på lokket føres inn i sikkerhetslås-

åpningen på motordelen 1til du hører

det klikker på plass.

NB. Ved montering må lokket til hakke-

bollen jha pakningen montert.

pulse

off/0

pulse

off/0

Demontering

av arbeidsbollene

Slå av apparatet. Drei lokket mot klok-

keretningen og løft det av. Drei så bollen

i «click»-retning til pilen på bollen står

rett ovenfor pilen på motordelen og løft

av bollen.

Ta tak i håndtaket når du skal ta ut

kniven fra bollen, og trekk den av.

Advarsel:

Knivbladene er meget skarpe.

Kniven nleveres med et beskyttelses-

deksel. Når kniven ikke er i bruk, oppbe-

var den i beskyttelsesdekselet.

Rengjøring

Først slå alltid av motoren og trekk ut

støpselet. Motordelen 1rengjøres kun

med en fuktig klut.

Alle deler kan vaskes i oppvaskmaskin.

Om nødvendig rengjøres alle deler med

en slikkepott eller en børste før de

skylles.

Fargesterke matvarer (f. eks. gulrøtter)

kan misfarge plastdelene; tørk de med

matolje før de vaskes i vann.

For rengjøring av lokket qmå først pak-

ningen tas av. Pakningen settes på

plass igjen etter rengjøring. Pakningen

kan brukes på begge sider. Bruk ikke

skarpe gjenstander ved rengjøring.

Knivbladene og innsatsene vaskes

meget forsiktig – de er meget skarpe.

Bruk av

foodprocessor-bolle 7

Ved bruk av foodprocessor-bollen skal

alltid tilbehøret settes i før tilsetting av

ingrediensene.

1. Elting

Til elting kan du enten bruke eltekroken

veller kniven n. For beste resultat

anbefaler vi å bruke eltekroken som er

spesjelt designet for bearbeiding av

gjærdeig, pasta og mørdeig/paideig.

Gjærdeig (brød/kaker)

Maks. 500 g mel pluss andre

ingredienser

Hastighet 7, 1 1/2minutt

Ha melet i foodprocessor-bollen. Tilsett

så de andre ingrediensene, unntatt

væsken.

Sett på lokket 8og lås det på plass.

Velg så hastighet 7 og slå på apparatet.

Tilsett væsken ved å helle den gjennom

påfyllingsrøret i lokket mens motoren

er i gang.

Ved elting med kniven nskal ikke ingre-

dienser som rosiner, kandisert frukt,

nøtter etc. som ikke skal deles, tilsettes.

Disse må tilsettes manuelt etter at den

eltede deigen er tatt ut fra foodproces-

sor-bollen.

Pasta deig

Maks. 500 g mel pluss andre

ingredienser

Hastighet 7, 1 1/2minutt

Ha melet i foodprocessor-bollen.

Tilsett så de andre ingrediensene –,

unntatt væsken.

Tilsett væsken gjennom påfyllingsrøret

i lokket mens motoren er i gang.

Ikke tilsett mer væske etter at deigen

har formet seg som en ball da den ikke

vil absorbere jevnt i deigen.

Mørdeig/paideig

Maks. 500 g mel pluss andre

ingredienser

Hastighet 7, ca. 1 minutt

Ha melet i foodprocessor-bollen.

Tilsett så de andre ingrediensene,

unntatt væsken.

For best mulig resultat bør ikke smøret

være verken for hardt eller for mykt.

Set på lokket 8og lås det på plass.

Velg hastighet 7 og slå på apparatet.

Stopp eltingen så snart deigen er formet

til en ball, ellers vil mørdeigen/paideigen

bli for myk.

2. Miksing

For miksing av kakerører eller

sukkerbrød, bruk kniven n.

Eltekroken ver ikke egnet til miksing

av kakerører eller sukkerbrød.

Maks. 500 g mel pluss andre

ingredienser

Kakerøre

(2 metoder) Hastighet/Tid

a) Rør smør mykt med

sukker og egg, 6 / ca. 1 min.

hell i melk og 6 / ca. 15 sek.

bland forsiktig inn 15 / ca. 10-15 ggr.

mellet med «»

momenttrinnet.

b) Ha alle ingredien-

sene unntatt

væsken i food-

processor-bollen 15 / ca. 1 min.

Tilsett væske gjennom påfyllingsrøret

i lokket mens motoren er i gang. Til

slutt tilsettes ingredienser som rosiner

manuelt.

99572172_K700_S06-116 06.07.2010 8:45 Uhr Seite 55

• Ta aldri ned i påfyllingsrøret når mo-

toren er i gang. Bruk alltid stapperen

9(F).

NB: Ved bearbeiding av saftige og

myke ingredienser, vil du oppnå et bedre

resultat ved en lav hastighet. Harde

ingredienser bør tilberedes ved høy has-

tighet. Overbelast ikke foodprocessor-

bollen.

Fin snitteinnsats – a p

Hastighet 1 - 2

Eksempler på ingredienser som kan

bearbeides fint: agurk, kål, rå poteter,

gulrøtter, løk, reddiker.

• Montér den innsatsen du ønsker å

bruke i innsatsholderen osom vist i

(D) og smekk den på plass. For å ta av

innsatsen, skyver du opp den enden

av innsatsen som stikker frem under

innsatsholderen.

• Sett den ferdigmonterte snitte/riveinn-

satsen på drivakselen i foodprocessor-

bollen (E).

• Sett på lokket 8og lås på plass.

Still inn hastighet og fyll maten som

skal bearbeides i påfyllingsrøret mens

motoren er slått av. Ved ytterligere

påfylling skal motoren være slått av.

Produkt Maks. Forbere- Hastighet Bryter- Tid/ant.

mengde delse innstilling omdreininger

Kavring 4 delt i 4 15 l 45 sek.

Isbiter 28 hele 15 I 1 min. (snø)

Epler 700 g delt i 4 8 I 15 sek.

Sjokolade 400 g brukket 15 I grovt 15 sek.

avkjølt i biter fint 30 sek.

Egg 8 hele 6 8 ggr.

Ost (myk) 400 g 3 cm terninger 15 I 20 sek.

Ost (hard) 700 g 3 cm terninger 15 I 60-70 sek.

Kjøtt 700 g i terninger 15 I 40 sek.

Gulrot 700 g i biter 15 I 10 sek.

Løk 700 g delt i 4 15 10 - 13 ggr.

Bearbeidingstabell

Bearbeidingstidene er ca. tider og avhenger av kvalitet, mengde som skal bearbeides

samt ønsket finhetsgrad.

5. Snitting, riving, rasping

Sukkerbrød Hastighet/Tid

Visp egg og vann

(om nødvendig), 15 / ca. 2 min.

tilsett sukker, 15 / ca. 4 min.

rør inn mel med

momenttrinnet 8 / 5 x «»

og tilsett kakao 8 / 3 x «»

3. Blanding

Bruk kniven nfor blanding av supper,

milkshake etc.

Maks. kapasitet 2 l

Hastighet 10

(ellers kan det flyte over bollen)

Ved tilbereding av milkshake; ha grov-

hakket frukt i foodprocessor-bollen.

Sett på lokket 8og lås det på plass.

Bland først frukten på hastighet 15, til-

sett så væsken på hastighet 10 og bland

ferdig. Vær oppmerksom på at melk vil

skumme når du blander. Bruk mindre

mengde.

4. Hakking

Hakking i foodprocessor-bollen med

kniven n

Merk: Bruk foodprocessor-bollen 7

ved tilbereding av større mengder med

kniven n. Ved tilbereding av mindre

mengder anbefaler vi å bruke hakke-

bollen jmed kniven l.

99572172_K700_S06-116 06.07.2010 8:45 Uhr Seite 56

Blanding

Produkt Forberedelse Hastighet Bryter- Tid/ant.

innstilling omdreininger

Blandete drinker Hakk frukt før bearbei- 15 I ca. 30 sek.

ding. Tilsett melk.

Baby-mat Hakket 15 10 ggr.

(f.eks. frukt, I 10 sek.

grønnsaker)

Majones Bland 1 egg, krydder, 15 I 30-45 sek.

sennep og eddik.

Olje helles sakte

gjennom åpningen i

lokket.

Tartar Bland 1 egg, krydder, 15 I 30-45 sek.

sennep og eddik.

Olje helles sakte

gjennom åpningen i

lokket.

Tillsett egg delt i fire

og eddik. 6 3-5 ggr.

Avocado paté/ Hakk 1 kløft hvitløk, 15 I 5 sek.

postei tilsett 2 modne

avocadoer

(delt i 4, uten stein),

1 ss sitronsaft,

1 ss olivenolje,

1,5 dl yoghurt,

1/2 ts sukker,

salt, pepper. 15 I ca. 45 sek.

Hakking

Produkt Maks. Forbere- Hastighed Bryter- Tid/ant.

mengde delse innstilling omdreininger

Gulrøtter 150 g i biter 6 7 ggr.

Løk 100 g / delt i 4 6 6-8 ggr.

1 1/2løk

Persille 30 g / uten stilker 15 I 5-10 sek.

1/2bunt

Hvidløk 1 kløft hel 15 I 5 sek.

Kjøtt (magert) 250 g delt i 4 15 I 15 sek.

Bearbeidingstabell

Bearbeidingstidene er ca. tider og avhenger av kvalitet og mengde som skal

bearbeides, samt ønsket finhetsgrad.

Bruk av hakkebollen j

Grov snitteinnsats – b q

Hastighet 1 - 2

Eksempler på ingredienser som kan

bearbeides grovt: agurk, kålrot, rå pote-

ter, løk, banan, tomater, sopp, selleri.

Fin riveinnsats – c r

Hastighet 3 - 6

Eksempler på ingredienser som kan

bearbeides fint: ost (myk til medium),

agurk, gulrøtter, rå poteter, epler.

Grov riveinnsats – d s

Hastighet 3 - 6

Eksempler på ingredienser som kan

bearbeides grovt: ost (myk til medium),

agurk, kålrot, rødbeter, gulrøtter, rå pote-

ter, epler, kål.

Raspeinnsats – e t

Hastighet 8 - 15

Eksempler på ingredienser som kan

bearbeides: rå poteter (f. eks. til potet-

pannekaker, raspeball), pepperrot, par-

mesanost (hard).

Pommes frites system u

Sett pommes frites systemet på drivak-

selen, sett på lokket 8og lås på plass.

For beste resultater, legg 3-4 poteter

(avhengig av størrelse) i påfyllingsrøret i

lokket 8mens motoren er slått av.

Still inn hastighet på 1-2 og slå på

apparatet. Før ny påfylling skal motoren

slås av. Bruk stapperen 9for å legge et

lett press på når du skyver potetene ned

i påfyllingsrøret.

6. Visping med

vispetilbehøret w

Hastighet/Tid

Vispe sukkerbrød

Maks. 280-300 g mel

pluss ingredienser

Visp egg og vann 5 / ca. 2 min.

(om nødvendig),

tilsett sukker, 5 / ca. 2 min.

rør forsiktig inn mel 1 / ca. 30 sek.

Vispe eggehviter

Min.: 2 eggehviter 4-5 / ca. 4 min.

Maks.: 6 eggehviter 4-5 / ca. 6 min.

Vispe krem

Min.: 1,5-2 dl 2 / ca. 1-2 min.

Maks. 4 dl 2 / ca. 3,5-4 min.

Før du visper fløte, bør den oppbevares i

kjøleskap i flere timer (ved ca. 4 °C).

Kniven lkan brukes til hakking, blan-

ding, tilbereding av puré og miksing av

små mengder. Hakkebollen passer per-

fekt for tilbereding av mousse, posteier

eller dip.

Maks. kapasitet: 7,5 dl.

Advarsel:

Kniven ler ekstremt skarp.

Viktig: Maks. bearbeidingstid er 1 minutt.

Væsker kan bearbeides lenger.

Sjokolade, harde krydder og kaffe kan

ikke hakkes.

Sett kniven li hakkebollen jmens

motoren er slått av. Legg så alle ingre-

diensene i hakkebollen. Væsker kan hel-

les gjennom åpningen i lokket qmens

motoren er i gang.

Sett lokket qmed pakningen på

hakkebollen og lukk det som tidligere

beskrevet. Etter bruk tas alltid kniven

ut fra hakkebollen først og deretter

tømmes den bearbeidede maten.

Vær oppmerksom på at melk vil skumme

når du blander. Bruk mindre mengde.

99572172_K700_S06-116 06.07.2010 8:45 Uhr Seite 57

Hastighed Bryter- Tid

innstilling

Pannekakerøre

250 g mel Bland mel, eg, salt, 6 I 45-60 sek.

3,75 dl melk og halvparten

2 egg af melken. Tilsett

salt resten av melken mens

motoren er igang.

Piskning af flødeskum

2 dl fløte 6 I 30 sek.

Spesial-tilbehør

Braun Sitruspresse PJ 600 Type 3200, Hastighet: 1 - 3

Miksing av små mengder deig

Hakkebollen egner seg kun for tilbereding av følgende deig type; oppskriftene viser

maksimum kvantiteter:

cd e f

ef g h

bc d

•

Braun Tilbehør: Saftpresse SJ 600 Type 3200

Svisker med vanilje og honning

(til pannekakefyll)

Bruk skjæreverktøyet jpå hastig-

het 15.

Hell 100 g myk honning og 100 g svisker

i skjærebollen og hakk i 10 sekunder. Så

heller du i 50 ml vann (med vaniljesmak)

og fortsetter hakkingen i 3 sekunder.

99572172_K700_S06-116 06.07.2010 8:45 Uhr Seite 58

Beskrivelse (SJ 600)

1Juicetrommel

2Raspeinnsats

3Filterkurv

4Lokk

5Påfyllingsrør

6Stapper

Før første gangs bruk

Etter at du har pakket ut maskinen må

du ta den fra hverandre og vaske alle

delene. For å demontere maskinen gjør

du som følger:

• Løsne filterkurven 3ved å dreie den

mot urviserne (a) og vask alle delene

for hånd.

• Trekk låsehaken i bunnen av juicet

rommelen 1så langt den vil gå (b).

• Drei juicetrommelen 1mot klokkeret-

ningen med låsehaken i bunnen av

juicetrommelen trukket ut (b) – til ras-

peinnsatsen 2løsner.

• Så trekker du raspeinnsatsen 2av

akslingen og ut av juicetrommelen 1

ved hjelp av akslingen (c).

Montering

• Fest food processor bollen til din

Braun Multiquick (uten kniven) til

motorblokken og lås den på plass.

For rasping:

• Bruk bare raspeinnsatsen 2(e).

For juicepressing:

• Sett raspeinnsatsen 2inn i juicetrom-

melen 1slik at spaltene i kanten på

finrivingsjernet glir over festeknottene

i juicetrommelen (d).

• Skyv raspeinnsatsen 2ved hjelp av

akslingen litt ned og drei den med

klokkeretningen til den klikker på plass

(d).

• Kontroller ved å forsøke å dreie aks-

lingen til raspeinnsatsen 2, og se om

raspeinnsatsen er låst på plass. Hvis

den er på plass kan ikke akslingen

beveges.

• Sett filterkurven 3inn i juicetrommelen

1og sikre at begge ørene passer inn i

hullene på trommelen (f).

• For å presse juice setter du den

sammenmonterte juicepresseren på

drivakslingen for foodprocessor-bollen

på din Braun Multiquick. Hvis du vil

raspe setter du raspeinnsatsen 2bare

på drivakslingen til foodprocessor-

bollen.

• Sett lokket 4på bollen. Pilen på

lokket og pilen på bollen skal stemme

overens (g). Drei så lokket med

klokkeretningen til tappen på lokket

føres inn i sikkerhetslåsåpningen på

motorblokken til du hører det klikker

på plass. For å ta av lokket dreier du

dekselet mot klokkeretningen.

Slik presser du juice

Maksimumskapasitet: 500 g, eller når

du har fylt opp med fruktkjøtt. Du kan

presse juice fra frukt så vel som fra

grønnsaker.

• Forbereding av frukt eller grønnsaker:

Først vasker eller skreller du råvarene.

Når du bruker frukt med steiner må du

alltid fjerne steinene først. Sitrusfruk-

ter, og frukt med skall, og grønnsaker

(som for eksempel rødbeter og kiwi)

må skrelles godt først. Frukt med

frøkjerner (som for eksempel epler)

kan presses med skall og kjerner.

• Hastighetsinnstillinger:

Velg innstilling 7-8 på din Braun

Multiquick.

•Pr

essing av juice:

Start motoren på din Braun Multiquick.

Fyll på den forberedte frukten eller

grønnsakene inn i påfyllingsrøret 5og

skyv det ned med stapperen 6(h).

Advarsel: Bruk alltid stapperen. Stikk

aldri fingrene i påfyllingsrøret når

motoren går!

Ikke overbelast apparatet.

• Demontering:

Slå av motoren på din Braun

Multiquick. Drei lokket 4mot

klokkeretningen og ta det av food-

processor-bollen. Så fortsetter du

slik det er beskrevet i avsnittet «Før

første gangs bruk». Ta av alle delene

fra foodprocessor-bollen på din Braun

Multiquick. Hvis fruktkjøttet er svært

tett trekker du den løse filterkurven 3

ut av juicetrommelen 1ved å bruke

løfteringene (f).

Rasping

Raspeinnsatsen er utviklet for finrasping

av matvarer som hard ost (som italiensk

parmesan eller sveitsisk sprintz), red-

diker, pepperrot (til reddikkrem, pepper-

rotsaus), epler og gulrøtter (til for eksem-

pel babymat).

Viktig: Raspeinnsatsen egner seg ikke

for rasping av sjokolade.

• Forbereding av mat til rasping:

Frukt og grønnsaker må vaskes

og/eller skrelles. Frø og kjernehus må

fjernes. Skjær av skorpen på osten.

Maten må være skåret opp i så små

biter at den går ned i påfyllingsrøret 5.

• Hastighetsinnstillinger:

Velg innstilling 7-14 på din Braun

Multiquick.

Merk: Harde matvarer skal rives ved

høyere hastigheter.

• Rasping:

Start motoren på din Braun Multiquick.

Fyll på den forberedte maten inn i

påfyllingsrøret 5og skyv den ned med

stapperen 6(h).

Advarsel: Bruk alltid stapperen. Stikk

aldri fingrene i påfyllingsrøret når

motoren går!

• Demontering:

Slå av motoren på din Braun

Multiquick. Drei lokket 4mot klokke-

retningen og ta det av foodprocessor-

bollen. Så tar du av raspeinnsatsen 2

fra foodprocessor-bollen.

Rengjøring

Alle deler kan rengjøres i oppvask-

maskinen ved temperaturer opp til

65 °C. Fruktkjøtt og andre rester må

ikke tørke inn før maskinen rengjøres.

Maskinen kan misfarges når den

behandler mat med høyt pigmentinn-

hold; bruk vegetabilsk olje til å rengjøre

den før du rengjør den med vaskemidler

eller i oppvaskmaskinen.

Ikke kast dette produktet

sammen med husholdningsavfall

når det skal kasseres. Det kan

leveres hos et Braun service-

senter eller en miljøstasjon.

Med forbehold om endringer.

99572172_K700_S06-116 06.07.2010 8:45 Uhr Seite 59

Våra produkter är framtagna för att upp-

fylla högste krav när det gäller kvalitet,

funktion och design. Vi hoppas du kom-

mer att bli helt nöjd med din nya Braun

matberedare.

Läs bruksanvisningen noga innan du

använder produkten för första

gången.

Viktigt

• Knivarna l/när mycket

vassa!

Håll alltid i knivens handtag. Ta alltid

ur kniven ur skålen/kannan 7/j

innan du tar ur den bearbetade maten.

• Kontrollera ät nätspänningen stäm-

mer överens med den spänning som

anges på botten av matberedaren.

Anslut endasst till växelstöm.

• Förvara matberedaren utom räckhåll

för barn.

• Denna produkt är inte menad att

användas av barn eller personer

med reducerad fyskisk eller mental

kapacitet utan övervakning av en

person som är ansvarig för deras

säkerhet. Generellt rekommenderar vi

att produkten förvaras utom räckhåll

för barn. Barn bör hållas under uppsikt

för att säkerställa att de inte leker med

apparaten

• Matberedaren är endast avsedd för

normalt hemmabruk och får inte fyllas

över de maximala mängder som

anges.

• Använd inte någon av delarna i mikro-

vågsugn.

• Ta inte på motorkopplingarna med

fingrarna. Sätt på skyddet mnär en

av dem inte används eftersom båda

kopplingarna roterar samtidigt när du

sätter på matberedaren.

• Låt inte matberedaren vara igång

utan tillsyn.

• Braun elektriska apparater motsvarar

gällande säkerhetsföreskrifter. Repara-

tioner skall endast utföras av auktori-

serad servicepersonal. Felaktiga repa-

rationer kan orsaka olyckor och skada

användaren.

• Sladden får endast bytas hos en

auktoriserad Braun serviceverkstad

eftersom ett specialverktyg krävs.

• Stäng av matberedaren och dra ur

sladden innan du ställer undan mat-

beredaren.

Specifikationer

• Spänning/effekt: Se typplatta på

matberedarens undersida.

• Arbetstid och maximal mängd: Se

bearbetningstabeller.

Beskrivning

Braun Multiquick 5 met två system

upfyller högsta krav när det gäller att

knåda, mixa, blanda, hacka, skiva,

strimla och riva, snabbt och enkelt. För

att få bäst restultat har den två system:

en stor matberedarskål 7och en liten

mixerkanna j.

För att hacka, puréa och mixa kan du

använda antingen skålen eller kannan.

Du kan också använda kannan för att

förbereda mat som skall bearbetas ytter-

ligare i matberedarskålen (t.ex. hacka

nötter till en kaksmet). Skålen och kan-

nan kan inte vara igång samtidigt.

1Motordel

2Sladdvinda

3Startreglage (på = «I», av = «O»)

4Pulsläge «»

5Steglöst hastighetsreglage (1-15)

6Säkerhetslås (så att skålen/kannan

inte är igång samtidigt)

7Matberedarskål (2 l kapacitet)

8Lock till matberedarskålen 7

9Matare till locket 8

jMixerkanna för små mängder

(7,5 dl kapacitet)

qLock till mixerkannan j

Packning till locket q

lKniv till mixerkannan j

mSkydd för motorkopplingen när

skålen/kannan har tagits av

Tillbehör till matberedarskålen 7

(Viktigt: Alla tillbehör ingår inte i

grundutrustningen till alla modeller.)

nKniv med knivskydd till

matberedarskålen 7

oHållare

pFin skärskiva – a

qGrov skärskiva – b

rFin strimlingsskiva – c

sGrov strimlingsskiva – d

tRivskiva – e

uPommes frites-system

vDegkrok

wVisp

OBS: Rengör alla delar innan du

använder matberedaren första gången

(se «Rengöring»).

Överbelastningsskydd

För att undvika skada orsakad av över-

belastning har matberedaren ett auto-

matiskt överbelastningsskydd som

stänger av strömmen om det behövs.

Om det händer, vrid startreglaget 3till

«O» och vänta i cirka 15 minuter så att

motorn hinner svalna innan du startar

matberedaren igen.

Pulsläge «»

Pulsläget 4är bra när du t.ex. skall:

• Hacka ömtålig och mjuk mat, t.ex. ägg,

lök och persilja.

• Tillsätta mjöl försiktigt till deg och

smet så att de behåller sin krämiga

konsistens.

• Tillsätta vispade ägg eller grädde till

mer bastant mat.

Tryck på den blå knappen 4på start-

reglaget när det står på «O» för att

starta pulsläget «».

Ställ in önskad hastighet med hastig-

hetsreglaget 5innan du startar pulslä-

get. När du släpper den knappen 4

stängs matberedaren av.

Rekommenderade

hastigheter för tillbehören

Välj hastighet med det steglösa hastig-

hetsreglaget 5. Vi rekommenderar att

du först väljer hastighet och sedan sätter

på matberedaren för att ha rätt hastighet

från början.

Tillbehör Hastighet

Degkrok 7

Kniv l och n6 - 15

Visp:

– äggvitor 4 - 5

– grädde 2

Skär-, riv- och strimlingsskivor 1 - 8

Pommes frites-system 1 - 2

(Se också information på matberedaren)

Att arbeta med det dubbla

systemet

Skålen och kannan kan inte användas

samtidigt.

Den skål/kanna som inte används

måste vara i det övre läget eller vridas i

«click»-riktningen för att låsas på plats.

När pilarna pekar mot varandra kan skå-

len/kannan tas av. Sätt av säkerhetsskäl

alltid på skyddet mpå den tomma mo-

torkopplingen.

Dubbel säkerhetsfunktion

Matberedaren kan endast startas när

skålen/kannan med lock sitter på

ordentligt. Om locket öppnas under

gång stängs matberedaren av automa-

tiskt. Om detta sker står startreglaget 3

fortfarande på «I». Vrid tillbaks det till

«O» för att undvika att matberedaren

startas av misstag.

Svenska

99572172_K700_S06-116 06.07.2010 8:45 Uhr Seite 60

Att sätta på skålen/kannan

Matberedarskålen 7används på den

stora motorkopplingen på motordelen 1

och mixerkannan jpå den lilla.

1. Sätt skålen/kannan på respektive

motorkoppling när matberedaren är

avstängd. Pilen på skålen skall peka mot

pilen på motordelen (A).

Vrid sedan skålen i «function»-riktningen

tills den kommer till det lägre fasta läget.

Skålen/kannan på den andra motor-

kopplingen måste vara i det övre läget.

Om den andra motorkopplingen är tom,

sätt på skyddet m.

2. Sätt önskat tillbehör (se beskrivning

för de olika tillbehören) på drivaxeln i

skålen och tryck det nedåt så långt det

går (B).

När du sätter kniven li mixerkannan j

skall du trycka den nedåt så att den

klickar på plats.

3. Sätt på locket så att pilen på locket

pekar mot pilen på skålen/kannan (C).

Vrid sedan locked medsols tills piggen

på locket går in i säkerhetslåset på mo-

tordelen 1och klickar på plats.

OBS: När du sätter på locket qpå

mixerkannan jmåste packningen

sitta på.

pulse

off/0

pulse

off/0

Att ta av skålen/kannan

Stäng av matberedaren. Vrid locket mot-

sols och ta av det. Vrid sedan skålen/

kannan i «click»-riktningen tills pilen på

skålen/kannan pekar mot pilen på motor-

delen och ta av skålen/kannan.

Håll i handtaget när du skall ta ur kniven

ur skålen och dra den uppåt.

Var försiktig! Kniven är mycket vass.

Kniven nhar ett knivskydd. Förvara den

i detta skydd när den inte används.

Rengöring

Stäng alltid av matberedaren och dra ur

kontakten ur uttaget innan du rengör

matberedaren.

Rengör motordelen 1endast med en

fuktig trasa.

Alla delar kan diskas i diskmaskin. Om

det behövs kan du rengöra alla delarna

noga med en spatel eller borste innan

du diskar dem.

Pigmentrik mat (t.ex. morötter) kan miss-

färga plastdelarna. Torka då av dem

med matolja innan du diskar.

När du skall rengöra locket qmåste du

först ta av packningen . Sätt tillbaks

den efter rengöring. Du kan använda

den på båda sidorna.

Använd inte vassa föremål för rengöring.

Rengör knivarna och skivorna för-

siktigt – de är mycket vassa!

Att använda

matberedarskålen 7

Sätt alltid i önskat tillbehör innan du

lägger i maten när du använder

matberedarskålen.

1. Att knåda

För att knåda kan du använda deg-

kroken veller kniven n.

För bäst resultat rekommenderar vi att

du använder degkroken, som är special-

designad för jäsdegar, pasta och

mördeg/pajdeg.

Jäsdeg (bröd/kakor)

Max. ca 500 g mjöl plus andra

ingredienser

Hastighet 7, 1 1/2minut

Häll först mjöl och sedan de andra ingre-

dienserna utom vätska i matberedarskå-

len. Sätt på locket 8ordentligt. Ställ in

hastighet 7 och starta matberedaren.

Tillsätt vätska genom matarröret medan

matberedaren är igång.

När du knådar med kniven n, lägg inte

i ingredienser som t.ex. russin, suckater,

mandel o dyl som inte skall delas.

Tillsätt dessa manuellt när du har tagit

ur den knådade degen ur matberedar-

skålen.

Pasta

Max. ca 500 g mjöl plus andra

ingredienser

Hastighet 7, ca. 1 1/2 minut

Häll först mjöl och sedan de andra

ingredienserna utom vätska i matbere-

darskålen. Tillsätt vätska genom matar-

röret medan matberedaren är igång.

Tillsätt ingen vätska när degen har for-

mats till en boll eftersom vätskan då inte

absorberas jämnt.

Mördeg/pajdeg

Max ca 500 g dl mjöl plus andra

ingredienser

Hastighet 7, 1 minut

Häll först mjöl och sedan de andra ingre-

dienserna i matberedarskålen. För bäst

resultat skall smöret varken vara för hårt

eller för mjukt. Sätt på locket 8ordent-

ligt. Ställ in hastighet 7 och starta mat-

beredaren. Sluta knåda strax efter att

degen har formats till en boll annars blir

degen för mjuk.

99572172_K700_S06-116 06.07.2010 8:45 Uhr Seite 61

• Stoppa aldrig ner fingrarna i matar-

röret medan matberedaren är igång.

Används alltid mataren 9(F).

OBS: För saftig eller mjuk mat bearbe-

tas bäst på låg hastighet. Hård mat bör

bearbetas på högre hastighet. Överfyll

inte matberedarskålen.

• Sätt önskat tillbehör i hållaren o,

se bild (D), tills det klickar på plats.

För att ta av tillbehöret trycker du den

delen som sticker ut under hållaren

uppåt.

• Sätt på hållaren med tillbehöret på

drivaxeln i matberedarskålen (E).

• Sätt på locket 8ordentligt. Ställ in

önskad hastighet och lägg maten som

skall bearbetas i matarröret medan

matberedaren är avstängt. Även vid

ytterligare påfyllning skall matbere-

daren vara avstängd.

Matvara Max. Förberedelse Hastighet Start- Tid/Pulsar

mängd reglage

Torrt bröd 4 i fyra delar 15 l 45 sek

Isbitar 28 hela 15 I 1 min (snö)

Äpplen 700 g i fyra delar 8 I 15 sek

Choklad 400 g bruten i bitar 15 I grovt 15 sek

(kall) fint 30 sek

Ägg 8 hela 6 8 ggr

Mjuk ost 400 g 3 cm tärningar 15 I 20 sek

Hård ost 700 g 3 cm tärningar 15 I 60-70 sek

Kött 700 g i tärningar 15 I 40 sek

Morötter 700 g i bitar 15 I 10 sek

Lök 700 g i fyra delar 15 10 - 13 ggr

Bearbetningstabell

Bearbetningstiderna är ungefärliga och beror på mängden mat, matens kvalitet och

hur fin du vill ha maten.

5. Att skära, stimla och riva

2. Att mixa

Använd kniven n för att mixa smet

och sockerkaka. Degkroken vär inte

lämplig till smet och sockerkaka.

Max. 500 g mjöl plus andra ingredienser

Smet

(2 olika sätt) Hastighet/Tid

a) Blanda smör med

socker och ägg, 6 / ca 1 min

häll i mjölk och 6 / ca 15 sek

blanda försiktigt i 15 / ca 10-15 ggr

mjöl på pulsläget. «»

b) Läg i alla

ingredienser

utom vätska i

matberedarskålen. 15 / ca 1 min

Tillsätt vätska genom matarröret i

locket medan matberedaren är igång.

Lägg till sist i ingredienser som t ex

russin manuellt.

Sockerkaka Hastighet/Tid

Blanda ägg

och vatten

(om den behövs), 15 / ca 2 min

tillsätt socker, 15 / ca 4 min

blanda i mjöl på

pulsläget och 8 / 5 x «»

tillsätt kakao. 8 / 3 x «»

3. Att blanda

Använd kniven n för att blanda

soppor, milkshake etc.

Max. mängd 2 liter (gäller ej mjölk)

Hastighet 10 (annars kan skålen

svämma över)

För milkshake, lägg grovhackad frukt

i matberedarskålen.

Sätt på locket 8ordentligt. Blanda först

frukten på hastighet 15, tillsätt sedan

vätska på hastighet 10 och blanda

färdigt.

OBS: Mjölk skummar när du blandar

den. Använd mindre mängd.

4. Att hacka

Använd kniven nnär du hackar i

matberedarskålen.

OBS: Använd matberedarskålen 7med

kniven nnär du vill hacka större mäng-

der. För mindre mängder rekommende-

rar vi mixerkannan jmed kniven l.

99572172_K700_S06-116 06.07.2010 8:45 Uhr Seite 62

Att blanda

Matvara Förberedelse Hastighed Start- Tid/Pulsar

reglage

Blandade Hacka först frukt. 15 I ca. 30 sek

drinkar Tillsätt sedan mjölk.

Barnmat Hackad 15 10 ggr

(t.ex. frukt, I 10 sek

grönsaker)

Majonnäs Blanda 1 ägg, 15 I 30-45 sek

kryddor, senap och

vinäger. Häll långsamt

olja genom öppningen

i locket.

Tartarsås Blanda 1 ägg, 15 I 30-45 sek

kryddor, senap och

ättik. Häll långsamt

olja genom öppningen

i locket.

Tillsätt ägg, delat i fyra

delar, och ättika. 6 3-5 ggr

Avokadomousse Hacka 1 vitlöksklyfta, 15 I 5 sek

tillsätt 2 mogna avokado

(i fyra bitar, utan kärna),

1 msk citronsaft,

1 msk olivolja,

1,5 dl yoghurt,

1/2 tsk socker,

salt, peppar. 15 I ca. 45 sek

1,5 dl yoghurt,

1/2 ts sukker,

salt, pepper. 15 I ca. 45 sek.

Att hacka

Matvara Max. Förberedelse Hastighed Start- Tid/Pulsar

mängd reglare

Morötter 150 g i delar 6 7 ggr

Lök 100 g / i fyra delar 6 6-8 ggr

1 1/2lök

Persilja 30 g / utan stjälker 15 I 5-10 sek

1/2knippe

Vitlök 1 klyfta hel 15 I 5 sek

Kött (magert) 250 g i bitar 15 I 15 sek

Bearbetningstabell

Bearbetningstiderna är ungefärliga och beror på mängden mat, matens kvalitet och

hur fin du vill ha maten.

Att använda mixerkannan j

Fin skärskiva – a p

Hastighet 1 - 2

Exempel: Gurka, kål, rå potatis, morötter,

lök, rädisor.

Grov skärskiva – b q

Hastighet 1 - 2

Exempel: Gurka, kålrabbi, rå potatis, lök,

bananer, tomater, svamp, selleri.

Fin strimlingsskiva – c r

Hastighet 3 - 6

Exempel: Ost (mjuk, medelhård) gurka,

morötter, rå potatis, äpplen.

Grov strimlingsskiva – d s

Hastighet 3 - 6

Exempel: Ost (mjuk, medelhård), gurka,

kålrabbi, rödbetor, morötter, rå potatis,

äpplen, kål.

Rivskiva – e t

Hastighet 8 - 15

Exempel: Rå potatis (till t.ex. raggmun-

kar), pepparrot, parmesanost (hård).

Pommes frites-system u

Sätt pommes frites-systemet på driv-

axeln och sätt på locket 8ordentligt.

För bäst resultat, lägg 3-4 potatisar

(beroende på storlek) i matarröret

medan matberedaren är avstängd.

Ställ in hastighet 1-2 och starta matbe-

redaren. Stäng av den innan du lägger

i nya potatisar. Använd mataren 9och

tryck potatisarna lätt nedåt i matarröret.

6. Att vispa med vispen w

Hastighet/Tid

Vispa smet

Max. ca 4-5 dl mjöl

plus ingredienser

Vispa ägg och

vatten (om det behövs), 5 / ca 2 min

tillsätt socker och 5 / ca 2 min

blanda i mjöl 1 / ca 30 sek

Vispa äggvitor

Min.: 2 äggvitor 4-5 / ca 4 min

Max.: 6 äggvitor 4-5 / ca 6 min

Vispa grädde

Min.: 1,5-2 dl 2 / ca 1-2 min

Max.: 4 dl 2 / ca 3,5-4 min

Innan du vispar grädde bör den förvaras

kallt i flera timmar (i ca 4° C).

Kniven lkan användas för att hacka,

blanda, puré och mixa mindre mäng-

der. Mixerkannan är perfekt för att göra

mousse, pastejer och dip.

Max. mängd: 7,5 dl vätska.

Var försiktig – Kniven lär mycket

vass.

Viktigt: Max. bearbetningstid i mixerkan-

nan är 1 minut. Vätskor kan bearbetas

längre.

Choklad, hårda kryddor och kaffe kan

inte hackas.

Sätt i kniven li mixerkannan jmedan

matberedaren är avstängd och lägg

sedan i alla ingredienster. Vätskor kan

hällas genom öppningen i locket q

medan matberedaren är igang.

Sätt locket q med packningen på

mixerkannan och lås den som beskrivet

förut. När du är klar, ta alltid ur kniven ur

mixerkannan först och ta sedan ur den

bearbetade maten.

OBS: Mjölk skummar när du blandar

den. Använd mindre mängd.

99572172_K700_S06-116 06.07.2010 8:45 Uhr Seite 63

Hastighed Start- Tid

reglage

Pannekakssmet

2 dl mjök Blanda mjöl, ägg, salt och 6 I 45-60 sek

4 dl mjölk hälften av mjölken, tillsätt

2-3 ägg restem av mjölken medan

salt matberedaren är igång.

Vispa grädde

2 dl grädde 6 I 30 sek

Extra tillbehör

Braun cirtruspress PJ 600 Type 3200, Hastighet: 1 - 3

Att mixa små degar

I mixerkannan kan du endast bearbeta följande degtyp. Recepten visar max.

mängder:

cd e f

ef g h

bc d

•

Braun Tilbehör: Saftpress SJ 600 Type 3200

Vanilj-Honung-Plommon

(som pannkaksfyllning eller pålägg)

(använd hackningstillbehör j, hastig-

het 15)

Sätt 100 g krämig honung och 100 g

plommon i bunken och hacka i

10 sekunder. Tillsätt 50 ml vatten (med

vaniljsmak) och hacka i ytterligare

3 sekunder.

99572172_K700_S06-116 06.07.2010 8:45 Uhr Seite 64

Beskrivning (SJ 600)

1Juice-trumma

2Fin rivskiva

3Silkorg

4Lock

5Inmatningsrör

6Pådrivare

Före första användning

När du har packat upp apparaten bör du

montera isär den och rengöra alla delar.

Montera isär apparaten enligt följande:

• Lossa silkorgen 3genom att vrida den

medsols (a) och diska alla delar för

hand.

• Dra i knappen i botten på juice-

trumman 1så långt det går (b).

• Vrid juice-trumman 1motsols

samtidigt som du drar i knappen i

botten av juice-trumman (b) – tills den

fina rivskivan 2lossar.

• Ta tag i axeln på den fina rivskivan 2

och dra ut den ur juice-trumman 1(c).

Montering

• Fäst skålen för Braun Multiquick

(utan blad) på motorblocket och lås

fast den.

För rivning:

• Använd enbart den fina rivskivan 2(e).

För juicepressning:

• Sätt in den fina rivskivan 2i juice-

trumman 1så att urtagen i kanten

av den fina rivskivan passar in över

låsklackarna i juice-trumman (d).

• Skjut ner den fina rivskivan 2genom

att trycka lätt i dess axel och vrid den

medsols tills den snäpper fast på plats

(d).

• Kontrollera att den fina rivskivan 2

sitter ordentligt fast genom att försöka

vrida dess axel. Axeln ska inte gå att

vrida runt.

• Sätt in silkorgen 3i juice-trumman 1

och se till att båda tapparna glider in

i skårorna på trumman (f).

• Om du ska juice-a juice sätter du på

den hopsatta juice-centrifugen på

matberedarskålens drivaxel på Braun

Multiquick. Om du ska riva sätter du

bara på den fina rivskivan 2på

matberedarskålens drivaxel.

• Placera locket 4på skålen till Braun

Multiquick så att pilen på locket

riktas in mot pilen på skålen till

matberedaren. Vrid sedan locket så

att munstycket på locket hamnar i

säkerhetslåset på motorblocket på

Braun Multiquick-systemet och låses

fast på plats med ett hörbart klick (g).

När du ska ta bort locket vrider du det

motsols.

Pressa juice

Maximal kapacitet: 500 g eller när

utrymmet för fruktkött är fullt. Du kan

pressa ut juice både från frukt och från

grönsaker.

• Förbereda frukt eller grönsaker:

Tvätta eller skala livsmedlet. Frukt med

hårda kärnor ska alltid kärnas ur innan

de pressas. Citrusfrukter, frukter med

skal och grönsaker (t.ex. kiwifrukt och

rödbetor) ska skalas noga. Frukter

med frön (t.ex. äpplen) kan pressas

med skal och kärnhus kvar.

•V

al av hastighet:

Välj inställningen 7-8 på Braun

Multiquick.

•Pr

essning:

Starta motorn på Braun Multiquick.

Häll i de förberedda frukterna eller

grönsakerna i inmatningsröret 5och

tryck ner dem med pådrivaren 6(h).

Varning! Använd alltid pådrivaren.

Du får aldrig stoppa ner fingrarna i

inmatningsröret när matberedaren är

igång!

Överbelasta inte apparaten.

• Isärmontering:

Stäng av motorn på Braun Multiquick.

Vrid locket 4motsols och ta bort det

från matberedarskålen. Fortsätt sedan

enligt beskrivningen i avsnittet «Före

första användning». Ta bort alla delar

från matberedarskålen för Braun

Multiquick. Om fruktköttet är mycket

kompakt måste du dra ut den lossade

silkorgen 3från juice-trumman 1med

hjälp av dragringarna (f).

Rivning

Den fina rivenheten är avsedd för

mycket fin rivning av livsmedel som

hård ost (t.ex. parmesanost), pepparrot

(t.ex. för pepparrotsgrädde), äpplen och

morötter (t.ex. för barnmat).

Viktigt! Den fina rivskivan är inte lämplig

att riva choklad med.

• Förbereda livsmedel för rivning:

Frukt och grönsaker ska tvättas eller

skalas. Kärnor och kärnhus ska tas

bort. Skär av kanten på osten.

Livsmedlen ska skäras i bitar som är

så små att de kan passera genom

inmatningsröret 5.

•V

al av hastighet:

Välj inställningen 7-15 på Braun

Multiquick.

Obs! Hårda livsmedel ska rivas vid

högre hastigheter.

• Rivning:

Starta motorn på Braun Multiquick.

Häll i de förberedda livsmedlen i

inmatningsröret 5och tryck ner dem

med pådrivaren 6(h).

Varning! Använd alltid pådrivaren.

Du får aldrig stoppa ner fingrarna i

inmatningsröret när matberedaren är

igång!

• Isärmontering:

Stäng av motorn på Braun Multiquick.

Vrid locket 4motsols och ta bort det från

matberedarskålen. Ta sedan bort den fina

rivskivan 2från matberedarskålen.

Rengöring

Alla delar kan diskas i diskmaskin vid

temperaturer upp till 65 °C. Vänta inte

för länge med att rengöra apparaten

så att fruktkött och andra rester hinner

torka. Apparaten kan missfärgas om

den används för att bearbeta livsmedel

med mycket färgpigment. Använd

vegetabilisk olja för att ta bort färgen

innan du rengör den med diskmedel

eller i diskmaskinen.

När produkten är förbrukad får

den inte kastas tillsammans med

hushållssoporna. Avfallshantering

kan ombesörjas av Braun

servicecenter eller på din lokala

återvinningsstation.

Med förbehåll för ändringar.

99572172_K700_S06-116 06.07.2010 8:45 Uhr Seite 65

Tuotteemme on suunniteltu täyttämään

korkeimmat laatuvaatimukset. Toivomme,

että uudesta Braun-laitteestasi on Sinulle

paljon iloa ja hyötyä.

Lue käyttöohjeet huolellisesti ennen

ensimmäistä käyttöä.

Tärkeää

• Terät l/novat erittäin

terävät!

Tartu teriin vain varresta. Käytön

jälkeen ota terä pois kulhosta 7/j

ennen kulhon tyhjentämistä.

• Varmista, että verkkojännite vastaa

laitteen pohjaan merkittyä jännitettä.

Laitteen saa kytkeä ainoastaan vaihto-

virtaan.

• Pidä laite poissa lasten ulottuvilta.

• Tätä laitetta ei ole tarkoitettu lasten

käyttöön. Tätä laitetta ei ole myöskään

tarkoitettu henkilöiden, joilla on

alentunut fyysinen tai psyykkinen tila,

käytettäväksi. Poikkeuksena, jos lapsi

tai henkilö on hänen turvallisuudestaan

vastaavan henkilön valvonnan alaisena.

Suosittelemme, että laitteen tulee olla

lasten ulottumattomissa. Lapsia pitää

valvoa eikä heidän saa antaa leikkiä

laitteella.

• Laite on tarkoitettu ainoastaan kotita-

louksille. Suositeltavat valmistusmäärät

on annettu jäljempänä.

• Älä laita mitään osia mikroaaltouuniin.

• Älä koske pyöriviin vetoakseleihin.

Laita vetoakselin suojus maina paikoil-

leen, kun et käytä laitteen ollessa

käynnissä.

• Älä jätä laitetta toimimaan ilman val-

vontaa.

• Braunin sähkölaitteet täyttävät

vaadittavat turvallisuusstandardit.

Verkkojohdon korjauksen tai vaihdon

saa suorittaa ainoastaan valtuutettu

Braun-huoltoliike. Virheellinen,

epäpätevä korjaus voi aiheuttaa

vahinkoa käyttäjälle.

• Kun et käytä laitetta sammuta se ja

irrota pistoke pistorasiasta.

Tekniset tiedot

• Jännite/teho: katso laitteen pohja.

• Käyttöaika ja suurin kapasiteetti:

katso käyttöohjeita jäljempänä.

Laitteen osat

Braun Multiquick 5 kahden kulhon jär-

jestemällä vaivaaminen, sekoittaminen,

soseuttaminen, hienontaminen, viipaloi-

minen ja suikaloiminen on helppoa ja

nopeaa. Parhaan tuloksen saavuttami-

seksi laitteessa on kaksi kulhoa: suu-

rempi peruskulho 7ja pienempi teho-

leikkuri j.

Hienontaessasi, soseuttaessasi tai

sekoittaessasi voit valita kahdesta kul-

hosta kooltaan sopivimman. Pienessä

kulhossa voit esivalmistella raaka-aineita,

joita käsittelet edelleen isossa kulhossa

(esim. hienontaa pähkinöitä kakkutaiki-

naan). Vain yhtä kulhoa voidaan käyttää

kerrallaan.

1Runko

2Verkkojohdon säilytyspaikka

3Käyttökytkin

(päällä = «I», pois päältä = «O»)

4Pitokytkin «»

5Portaaton nopeuden säätö (1-15)

6Turvalukko (estää kahden kulhon

samanaikaisen käytön)

7Peruskulhon (2 l)

8Peruskulhon 7 kansi

9Syöttöpainin

jTeholeikkuri pienille määrille (0,75 l)

qTeholeikkurin jkansi

Tiivistekumi

lTeholeikkurin jleikkuuterä

mVetoakselin suojus

Peruskulhon 7 varusteet

(Kaikki varusteet eivät kuulu kaikkien

mallien varustukseen.)

nPeruskulhon 7

leikkuuterä ja sen suojus

oTerälevyn pidin

pHienoviipalointiterä – a

qKarkeaviipalointiterä – b

rHienoraastinterä – c

sKarkearaastinterä – d

tSoseutusterä – e

uRanskanperunaterä

vTaikinakoukku

wVispilä

Huomaa: puhdista kaikki osat ennen

ensimmäistä käyttökertaa kuten koh-

dassa «Puhdistus» neuvotaan.

Ylikuormitussuoja

Jotta mahdollisen ylikuormituksen

aiheuttamilta vahingoilta vältyttäisiin,

laite sammuu automaattisesti jos moot-

tori on vaarassa ylikuormittua. Kun

näin käy, käännä käyttökytkin 3pois

päältä «O»-asentoon) ja odota noin

15 minuuttia ennen kuin käynnistät

laitteen uudestaan. Näin moottori ehtii

jäähtyä.

Pitokytkin «»

Pitokytkimen 4käyttö on suositeltavaa,

kun:

• hienonnetaan pehmeitä tai herkkiä

raaka-aineita kuten keitettyjä kanan-

munia, sipulia tai persiljaa

• lisätään jauhoja varovatsi esimerkiksi

kakkutaikinaan

• lisätään vatkattuja kananmunia tai ker-

mavaahtoa taikinaan tai ruokaan.

Pitokytkintä «» käytetään painamalla

sininen paininta käyttökytkimen

keskellä. Käyttökytkimen tulee tällöin

olla «O»-asennossa.

Ennen pitokytkimen käyttöä, valitse

haluttu nopeus nopeudensäätimestä 5.

Näin laite toimii alusta asti halutulla

nopeudella.

Suositeltavat nopeudet eri

toiminnoille

Säädä nopeus nopeudensäätimestä 5.

Nopeus on suositeltavaa valita ennen

laitteen käynnistämistä. Näin laite toimii

heti oikealla nopeudella.

Laitteen osa Nopeus

Taikinakoukku 7

Terät l/n6 - 15

Vispilä

– munanvalkuaiset 4 - 5

– kerma 2

Viipalointi-, raastin- ja

soseutusterä 1 - 8

Ranskanperunaterä 1 - 2

Kahden kulhon järjestelmän

käyttö

Vain yhtä kulhoa voidaan käyttää

kerrallaan.

Kulhon, jota ei käytetä, on oltava

yläasennossa tai lukittuna paikoilleen.

Kun toinen kulho on lukittuna käyttöa-

sentoon, toinen kulho nousee automaat-

tisesti yläasentoon. Kun kulhon ja moot-

toriosan nuolet kohdistetaan, kulho

voidaan irrottaa. Kun kulho ei ole paikoil-

laan, suojaa aina vetoakseli suojuk-

sella m.

Kaksinkertainen turvalukitus

Laite voidaan käynnistää vain kun sekä

kulho että kansi ovat oikein paikoillaan.

Jos kansi avataan laitteen ollesa toimin-

nassa moottori sammuu automaattisesti.

Käyttökytkin 3jää tällöin päällä-asen-

toon («I»), käännä se pois päältä («O»-

asentoon), jotta moottoria ei myöhem-

min käynnistetä vahingossa.

Suomi

99572172_K700_S06-116 06.07.2010 8:45 Uhr Seite 66

Kulhojen asentaminen

Peruskulhoa 7käytetään runko-osan 1

kulhoalustalla ja teholeikkuria jvastaa-

vasti teholeikkurialustalla.

1. Moottorin ollessa pois päältä aseta

halutto kulho oikealle alustalle kohdis-

taen kulhossa ja runko-osassa olevat

nuolet (A).

Käännä sitten kulhoa myötäpäivään

kunnes se lukkiutuu. Jos toisella vetoak-

selilla on tällöin kulho, se nousee auto-

maattisesti yläasentoon. Jos toinen

vetoakseli on vapaana, suojaa se suojuk-

sella m.

2. Aseta haluttu työväline (katso eri

osien käyttöohjeet) kulhoon vetoakselin

päälle ja paina se niin alas kuin mahdol-

lista (B).

Kun asetat terän lteholeikkuriin j

paina sitä alas kunnes se napsahtaa

kuuluvasti paikoilleen.

3. Laita kulhon kansi paikoilleen kohdis-

tamalla kulhossa ja kannessa olevat

nuolet (C).

Käännä sitten kantta myötäpäivään

kunnes kannen uloke on rungon 1

turvalukon aukossa ja kansi napsahtaa

kuuluvasti paikoilleen.

Huomaa: Asettaessasi kantta qteho-

leikkuriin jtiivisteen täytyy olla pai-

koillaan.

pulse

off/0

pulse

off/0

Kulhojen irrottaminen

Sammuta laite. Irrota kansi kääntämällä

sitä vastapäivään. Käännä sitten kulhoa

vastapäivään kunnes kulhon ja rungon

nuolet ovat kohdakkain ja nosta kulho

pois.

Kun poistat terän teholeikkurista tartu

siihen varresta ja nosta pois.

Varoitus: terät ovat erittäin terävät.

Leikkuuterään nkuuluu suojus. Kun et

käytä terää, säilytä se suojuksessaan.

Puhdistus

Laite tulee sammutta ja pistoke irrottaa

pistorasiasta aina ennen puhdistusta.

Puhdista runko 1ainoastaan kostealla

rievulla pyyhkien.

Kaikki osat voidaan pestä astianpesuko-

neessa. Vaikeasti puhistettavat kohdat

on hyvä puhdistaa lastalla tai harjalla

ennen pesemistä vedellä.

Värjäävät ruoka-aineet kuten porkkana

saattavat värjätä muoviosia. Poista

värjäymät ruokaöljyllä ennen osien pese-

mistä vedellä.

Ennen kannen qpesua poista esin

tiiviste . Laita tiiviste pesun jälkeen

takaisin paikoilleen. Tiivistettä voidaan

käyttää kummaltakin puolelta. Älä käytä

puhdistuksessa teräviä esineitä.

Puhdista terät varovasti, ne ovat hyvin

terävät.

Peruskulhon 7käyttö

Käyttäessäsi peruskulhoa laita aina

käyttämäsi työväline (terä, taikinakoukku,

vispilä) paikoilleen vetoakselille ennen

kulhon täyttämistä.

1. Vaivaaminen

Vaimaamiseen voidaan käyttää taikina-

koukkua vtai leikkuuterää n. Parhain

tulos saavutetaan taikinakoukulla, joka

on suunniteltu erityisesti hiiva-, pasta-

ja voitaikinoiden tekoon.

Hiivataikina (leipä- tai pullataikina)

Enintään 500 g jauhoja

Nopeus 7, 1 1/2minuuttia

Kaada jauhot peruskulhoon ja lisää muut

paitsi nestemäiset aineet. Lukitse kansi

8paikoilleen. Valitse nopeudeksi 7 ja

käynnistä laite. Lisää nestermäiset ainek-

set kaatamalla ne kannen syöttöaukosta

moottorin käydessä.

Sekoittaessasi taikinaa leikkuuterällä n

älä lisää joukkoon rusinoita, manteleita

tai muita aineita, joita ei ole tarkoitus

hienontaa. Tällaiset ainekset tulee lisätä

käsin sekoittaen kun valmis taikina on

kaadettu pois kulhosta.

Pastataikina

Enintään 500 g jauhoja

Nopeus 7, 1 1/2minuuttia

Kaada jauhot peruskulhoon ja lisää muut

paitsi nestemäiset aineet. Lisää tarvittava

määrä nestettä kannen syöttöaukosta

moottorin käydessä.

Älä lisää nestettä sen jälkeen kun taiki-

nasta on tullut kiinteää. Neste ei sekoitu

tällöin enää tasaisesti taikinaan.

Voitaikina

Enintään 500 g jauhoja

Nopeus 7, noin 1 minuutti

Kaada jauhot peruskulhoon ja lisää muut

aineet. Parhaimman tuloksen saavutta-

miseksi voi ei saa olla liian pehmeää tai

liian kovaa.

Lukitse kansi 8paikoilleen. Valitse

nopeudeksi 7 ja käynnistä laite.

Lopeta vaivaaminen pian sen jälkeen

kun taikinasta on tullut kiinteää. Muutoin

taikinasta tulee liian pehmeää.

99572172_K700_S06-116 06.07.2010 8:45 Uhr Seite 67

• Älä koskaan kurota syöttöaukkoon

moottorin käydessä. Käytä raaka-ainei-

den lisäämiseen syöttöpaininta 9(F).

Huomaa: pehmeitä tai kosteita raaka-

aineita käsitellessäsi lopputulos

on parempi kun käytät pienempää

nopeutta. Kovat aineet vaativat suurem-

pia nopeuksia. Älä täytä kulhoa liian

täyteen.

• Aseta tarvitsemasi terälevy terälevyn

pitimeen onapsauttamalla se kuvan

(D) osoittamalla tavalla paikoilleen.

Terä irrotetaan työntämällä pitimen ala-

puolella olevaa uloketa ylöspäin.

• Aseta koottu työväline peruskulhon

käyttöakselille (E).

• Lukitse kansi 8paikoilleen. Valitse

nopeus ja lisää raaka-aineet kulhoon

kannen syöttöaukosta moottorin

ollessa sammutettuna. Moottori tulee

sammuttaa myös aineiden lisäämisen

ajaksi.

Raaka-aine Enimmäis- Esivalmistelu Nopeus Käyttökytkimen Aika/

määrä asento käyttökerrat

Korput 4 neljänneksinä 15 l 45 sek

Jääpalat 28 kokonaisina 15 I 1 minuutti

Omenat 700 g neljänneksinä 8 I 15 sek

Suklaa 400 g paloina 15 I karkea 15 sek

(kova) hieno 30 sek

Kovaksi- 8 kokonaisina 6 8 x

keitetyt

kananmunat

Juusto 400 g 3 cm kuutioina 15 I 20 sek

(pehmeä)

Juusto (kova) 700 g 3 cm kuutioinal 15 I 60-70 sek

Liha 700 g kuutioina 15 I 40 sek

Porkkanat 700 g paloina 15 I 10 sek

Sipulit 700 g neljänneskinä 15 10 - 13 x

Esimerkkejä peruskulhon käytlöstä

Valmistusajat ovat ohjeellisia. Tarvittava aika riippuu raaka-aineen laadusta, määrästä

ja halutusta hienousasteesta. Käyttökerrat (x) viittaavat pitokytkimeen.

5. Viipaloiminen, raastaminen ja soseuttaminen

2. Sekoittaminen

Käytä kakkutaikinoiden

(esim. sokerikakku-) sekoittamiseen

leikkuuterää n.

Taikinakoukku vei sovellu kakkutaiki-

noiden sekoittamiseen. Käyttökerrat

viittaavat pitokytkimeen.

Enintään 500 g jauhoja

Kakkutaikina

(Kaksi tappaa) Nopeus / Aika

a) Vatkaa voi, sokeri

ja kananmunat

vaahdoksi, 6 / noin 1 min

Kaada juokkoon

maito 6 / noin 15 sek

a lisää jauhot 15 / ca. 10-15 x

pitokytkintä käyttäen. «»

b) Kaada kaikki muut

paitsi nestemäiset

aineet peruskulhoon

(ei kuitenkaan

rusinoita ym.)

ja vatkaa. 15 / noin 1 min

Lisää nestemäiset aineet kannen

syöttöaukosta moottorin käydessä.

Lisää lopuksi käsin sekoittaen rusinat

ja muut ainekset, jotka jäävät kokonai-

siksi.

Sokerikakkutaikina Nopeus / Aika

Vatkaa kananmunat

ja tarvittaessa vesi

vaahdoksi 15 / noin 2 min

lisää sokeri ja

vatkaa hyvin. 15 / noin 4 min

Lisää varovasti

pitokytkintä kyättäen 8 / 5 x «»

kuivat aineet. 8 / 3 x «»

3. Soseuttaminen

Käytä leikkuuterää nkeittojen ja

pirtelöiden ym. soseuttamiseen.

Suurin kapasiteetti 2 litraa

Nopeus 10

(Muuten seos saattaa valua yli reunan)

Valmistaessasi pirtelöä paloittele

hedelmät peruskulhoon. Lukitse kansi 8

paikoilleen. Soseuta ensin hedelmät

nopeudella 15 ja lisää sitten neste

nopeudella 10. Vaahdottaessasi maitoa

ota huomioon että sen tilavuus kasvaa.

4. Hienontaminen

Hienontaminen peruskulhossa leik-

kuuterällä n

Huomaa: Valmistaessasi suuria määriä

käytä peruskulhoa 7ja leikkuuterää n.

Pienemmille määrille sopii teholeikkuri j

ja sen leikkuuterä l.

99572172_K700_S06-116 06.07.2010 8:45 Uhr Seite 68

Soseuttaminen

Raaka-aine Esivalmistelu Nopeus Käyttökytkimen Aika/

asento käyttökerrat

Juomat Paloittele hedelmät ennen 15 I noin 30 sek

laitteen käynnistämistä.

Lisää maito.

Vauvanruoka Pilkottuina 15 10 x

(hedelmät, I 10 sek

vihannekset)

Majoneesi Sekoita kananmuna, 15 I 30-45 sek

mausteet, sinappi ja

etikka. Kaada öljy nau-

hana kannen aukosta.

Tartar Sekoita kananmuna, 15 I 30-45 sek

mausteet, sinappi ja

etikka. Kaada öljy nau-

hana kannen aukosta.

Lisää kananmuna neljän-

neksinä ja etikka. 6 3-5 x

Avokadotahna Pilko 1 valkosipulinkynsi, 15 I 5 sek

lisää 2 kypsää avokadoa

neljänneksinä (poista kivet).

Lisää 1 rkl sitruunamehua,

1 rkl. oliiviöljyä,

150 g jogurttia,

1/2tl sokeria,

suolaa ja pippuria. 15 I noin 45 sek

Hienontaminen

Raaka-aine Enimmäis- Esivalmistelu Nopeis Käyttökytkimen Aika/

määrä asento käyttökerrat

Porkkana 150 g paloina 6 7 x

Sipuli 100 g neljänneksinä 6 6-8 x

Persilja 30 g poista varret 15 I 5-10 sek

Valkosipuli 1 kynsi kokonaisina 15 I 5 sek

Liha (laiha) 250 g neljänneksinä 15 I 15 sek

Esimerkkejä teholeikkurin käytöstä

Valmistusajat ovat ohjeellisia. Tarvittava aika riippuu raaka-aineen laadusta, määrästä

ja halutusta hienousasteesta. Käyttökerrat viittaavat pitokytkimeen.

Teholeikkurin jkäyttö

Hienoviipalointiterä – a p

Nopeus 1 - 2