Tefal P2534234 Instruction Manual Mise En

Tefal-P2530731-Instruction-Manual-740036 tefal-p2530731-instruction-manual-740036

Tefal-P2634631-Instruction-Manual-740039 tefal-p2634631-instruction-manual-740039

2015-06-09

: Tefal Tefal-P2534234-Instruction-Manual-740038 tefal-p2534234-instruction-manual-740038 tefal pdf

Open the PDF directly: View PDF .
Page Count: 190

Download
Open PDF In Browser	View PDF

SECURE 5 NEO

EN
NL
DE
IT
SV
FI
DA
NO
ES
PT
TR

Guide de l'utilisateur - User's Guide
Handleiding - Bedienungsanleitung
Manuale d’uso - Bruksanvisning - Käyttöohje
Brugsanvisning - Brukerveiledning
Guía del usuario Guia do Usuário
Kullanım kılavuzu - Οδηγίες χρήσης

‰ULF¢ßù« ‰¥∞b - ULMø≥«¸ ëÇ d∑≠b
www.tefal.com

EL
AR
FA

max 2/3
1/2
1/3

*Panier non inclus dans certains modèles - *Basket not included with certain models - *Mandje niet inbegrepen bij bepaalde
modellen - *Basket not included with certain models - *Cestello non incluso in certi modelli - *Korgen ingår inte i vissa modeller
- *Höyrytyskori ei kuulu kaikkiin malleihin - *Dampindsatsen medfølger ikke til visse modeller - *Visse modeller har ikke dampkurv
- *Cestillo no incluido en algunos modelos - *Bazı modellerde sepet yoktur - *Σε ορισμένα μοντέλα δεν περιλαμβάνεται το καλάθι
…œb∫L∞« ‹ö¥œuL∞« iF° l± WI≠d± dO¨ ¸Uª∂∞« WÒKß* - Xß« ÁbA≤ ¸uEM± ’Uî ÈU≥ ‰b± U° b∂ß*

fig. 1

fig. 2

fig. 3

CLICK
max 2/3

fig. 4

fig. 5*

fig. 6

fig. 7

fig. 8

fig. 9

fig. 10

fig. 11

fig. 12

fig. 13

fig. 14

fig. 15

PRÉCAUTIONS IMPORTANTES
Pour votre sécurité, cet appareil est conforme aux normes et réglementations applicables :
- Directive des Équipements sous Pression
- Matériaux en contact avec les aliments
- Environnement
• Cet appareil a été conçu pour un usage domestique.
• Prenez le temps de lire toutes les instructions et reportez-vous toujours au “Guide de
l’utilisateur”.
• Comme pour tout appareil de cuisson, assurez une étroite surveillance surtout si vous utilisez
l’autocuiseur à proximité d’enfants.
• Ne mettez pas votre autocuiseur dans un four chaud.
• Déplacez votre autocuiseur sous pression avec un maximum de précautions. Ne touchez pas
les surfaces chaudes. Utilisez les poignées et boutons. Utilisez des gants, si nécessaire.
• Vérifiez régulièrement que les poignées de la cuve sont correctement fixées. Revissez-les si
besoin.
• N’utilisez pas votre autocuiseur dans un autre but que celui auquel il est destiné.
• Votre autocuiseur cuit sous pression. Des blessures par ébouillantage peuvent résulter d’une
utilisation inadéquate. Assurez-vous que l’autocuiseur est convenablement fermé avant de le
mettre en service. Voir paragraphe “Fermeture”.
• N’ouvrez jamais l’autocuiseur en force. Assurez-vous que la pression intérieure est retombée.
Voir paragraphe “Sécurité”.
• N’utilisez jamais votre autocuiseur sans liquide, cela le détériorerait gravement. Assurez-vous
qu’il y a toujours suffisamment de liquide pendant la cuisson.
• Utilisez la(les) source(s) de chaleur compatible(s), conformément aux instructions d’utilisation.
• Ne réalisez jamais de recette à base de lait dans votre autocuiseur.
• N’utilisez pas de gros sel dans votre autocuiseur, ajoutez du sel fin en fin de cuisson.
• Ne remplissez pas votre autocuiseur au-delà des 2/3 (repère maximum de remplissage).
• Pour les aliments qui se dilatent pendant la cuisson, comme le riz, les légumes déshydratés, ou
les compotes, ... ne remplissez pas votre autocuiseur au-delà de la moitié de sa capacité. Pour
certaines soupes à base de potirons, courgettes…, laissez refroidir votre autocuiseur quelques
minutes, puis effectuez un refroidissement sous eau froide. Dans le cas des modèles 3 et 4L,
pour les aliments pâteux ou qui se dilatent pendant la cuisson, ne remplissez pas votre produit
au-delà de 1/3. En fin de cuisson, attendez 5 minutes avant de décompresser sous l'eau.
• Après cuisson de viandes qui comportent une peau superficielle (ex. langue de bœuf…), qui
risque de gonfler sous l’effet de la pression, ne piquez pas la viande tant que la peau présente
un aspect gonflé ; vous risqueriez d’être ébouillanté. Veillez à piquer la viande avant cuisson.
• Dans le cas d’aliments pâteux (pois cassés, rhubarbe…), l’autocuiseur doit être légèrement
secoué avant ouverture pour que ces aliments ne giclent pas à l’extérieur.
• Vérifiez que les soupapes ne sont pas obstruées avant chaque utilisation. Voir paragraphe
“Avant la cuisson”.
• N’utilisez pas votre autocuiseur pour frire sous pression avec de l’huile.
• N’intervenez pas sur les systèmes de sécurité au-delà des consignes de nettoyage et d’entretien.
• N’utilisez que des pièces d’origine TEFAL correspondant à votre modèle. En particulier, utilisez
une cuve et un couvercle TEFAL.
• Les vapeurs d’alcool sont inflammables. Portez à ébullition environ 2 minutes avant de mettre
le couvercle. Surveillez votre appareil dans le cadre des recettes à base d’alcool.
• N’utilisez pas votre autocuiseur pour stocker des aliments acides ou salés avant et après cuisson
au risque de dégrader votre cuve.

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

Schéma descriptif

A. Soupape de fonctionnement
B. Conduit d'évacuation de vapeur
C. Soupape de sécurité
D. Indicateur de présence de pression
E. Bouton d’ouverture
F. Poignée longue de couvercle
G(a). Repère de positionnement
du couvercle
G(b). Repère de positionnement du
couvercle par rapport à la cuve

H. Repère de positionnement de la
soupape de fonctionnement
I. Joint de couvercle
J. Panier vapeur*
K. Trépied*
L. Poignée longue de cuve
M. Cuve
N. Poignée courte de cuve
O. Repère maximum de remplissage

Caractéristiques
Diamètre du fond de l’autocuiseur - références
Capacité

Ø Cuve

Ø Fond

Modèle
INOX

4L
6L
Set 4L + 6L
7L
8L

22 cm
22 cm
22 cm
22 cm
22 cm

19 cm
19 cm
19 cm
19 cm
19 cm

P25342
P25307
P25443
P25308
P25344

Informations normatives :
Pression supérieure de fonctionnement : 80 kPa
Pression maximum de sécurité : 170 kPa

Sources de chaleur compatibles
GAZ

PLAQUE
ELECTRIQUE

VITROCERAM
HALOGENE
RADIANT

INDUCTION

ÉLECTRICITÉ
SPIRALE

• Cet autocuiseur convient à toutes les sources de
chaleur.
• Sur une cuisinière électrique ou à induction, assurezvous que la taille de la plaque chauffante ne
dépasse pas celle de la base de l’autocuiseur.
• Sur une cuisinière céramique ou halogène, assurezvous que la base de l’autocuiseur est toujours
propre et sèche.
*Panier non inclus dans certains modèles

• Sur une cuisinière au gaz, la flamme ne doit pas
dépasser le diamètre de la base de l’autocuiseur.
• Sur tous les foyers, veillez à ce que votre
autocuiseur soit bien centré.

Accessoires TEFAL
• L’accessoire suivant pour l’autocuiseur est disponible :
Accessoire

Numéro de référence

Joint de couvercle

X9010101

• Pour le changement d’autres pièces ou pour les
réparations, faites appel aux Centres de Service Agréés
TEFAL.
• N’utilisez que des pièces d’origine TEFAL
correspondant à votre modèle.

Utilisation
Ouverture
• À l’aide du pouce tirez sur le bouton d’ouverture
(E) et maintenez-le reculé - fig. 1.
• Une main tenant la poignée longue de cuve (L),
tournez avec l’autre main la poignée longue de
couvercle (F) dans le sens inverse des aiguilles
d’une montre, jusqu’à ouverture - fig. 2 .
• Puis soulevez le couvercle.

Fermeture
Hors fonctionnement, produit
fermé, le fait que le
couvercle bouge par
rapport à la cuve
est normal. Cet
effet disparaît dès
que le produit est
en pression.

• Posez le couvercle bien à plat sur la cuve en
alignant les repères de positionnement du
couvercle G(a) et G(b).
• Tournez le couvercle dans le sens des aiguilles
d'une montre jusqu’à la butée - fig. 3 jusqu’à
entendre le bruit d’enclenchement du bouton
fig. 4.
Si vous ne réussissez pas à tourner le couvercle,
vérifiez que le bouton d'ouverture (E) est bien reculé.

Remplissage minimum
• Mettez toujours une quantité minimale de liquide
égale à 25 cl/ 250 ml (2 verres).

Pour une cuisson vapeur* :
• Le remplissage doit être au moins égal à 75 cl/ 750 ml
(6 verres).
• Posez votre panier* (J) sur le support* (K) prévu à
cet effet - fig. 5.

Les aliments placés
dans le panier
vapeur* ne doivent
pas toucher le
couvercle de
l’autocuiseur.

Remplissage maximum
• Ne remplissez jamais votre autocuiseur au-delà
des 2/3 de la hauteur de la cuve (repère maximum
de remplissage) (O) - fig. 6.
Pour certains aliments :
• Pour les aliments qui se dilatent pendant la
cuisson, comme le riz, les légumes déshydratés ou
les compotes,... ne remplissez pas votre
autocuiseur au-delà de la moitié de sa capacité.
• Dans le cadre des soupes, nous vous conseillons
d'effectuer une décompression rapide (voir
paragraphe "Décompression rapide").

Utilisation de la soupape de
fonctionnement (A)
Pour mettre en place la soupape de fonctionnement
(A) :
Attention, ces opérations ne doivent s'effectuer que
lorsque le produit est froid et n'est pas en
fonctionnement.
• Posez la soupape de fonctionnement (A) en
alignant le pictogramme
de la soupape avec le
repère de positionnement (H).
• Appuyez sur la soupape puis tournez-la jusqu’au
pictogramme
ou
.

•

Pour enlever la soupape de fonctionnement :
Attention, ces opérations ne doivent s'effectuer que
lorsque le produit est froid et n'est pas en
fonctionnement.
• Appuyer sur la soupape et tournez-la pour aligner
le pictogramme
avec le repère de
positionnement (H) comme sur le dessin ci-contre.
• Retirez la soupape comme sur le dessin ci-contre.

•

*Panier non inclus dans certains modèles

Pour faire cuire des légumes ou des aliments fragiles :
• Positionnez le pictogramme
de la soupape face au
repère de positionnement (H) - fig. 7.
Pour faire cuire de la viande ou des aliments surgelés :
• Positionnez le pictogramme
de la soupape face au
repère de positionnement (H) - fig. 8.
Pour laisser s’échapper la vapeur :
• Tournez progressivement la soupape (A) en choisissant
à votre convenance la vitesse de décompression pour
terminer face au repère du pictogramme
- fig. 9, ou
placez votre autocuiseur sous un robinet d’eau froide
(paragraphe «Décompression rapide»).

Première utilisation
La présence de
vapeur au niveau de
l'indicateur de
présence de
pression (D) est
normale au début
du fonctionnement
du produit.

• Posez le support du panier (K) au fond de la cuve
et déposez le panier (J) dessus*.
• Remplissez d’eau jusqu’aux 2/3 de la cuve (repère
maximum de remplissage (O)).
• Fermez l’autocuiseur.
• Positionnez le pictogramme
face au repère de
positionnement (H) - fig. 8.
• Posez l’autocuiseur sur une source de chaleur, puis
réglez-la à sa puissance maximum.
• Lorsque la vapeur commence à s’échapper par la
soupape, réduisez la source de chaleur et
décomptez 20 min.
• Lorsque les 20 min. sont écoulées, éteignez votre
source de chaleur.
• Tournez progressivement la soupape (A) en
choisissant à votre convenance la vitesse de
décompression pour terminer en butée face au
pictogramme
- fig. 9.
• Lorsque l’indicateur de présence de pression (D)
redescend, votre autocuiseur n’est plus sous pression.
• Ouvrez l’autocuiseur - fig. 1 - 2.
• Rincez l’autocuiseur à l’eau et séchez-le.

*Panier non inclus dans certains modèles

Avant la cuisson

• Avant chaque utilisation retirez la soupape (A) (voir
paragraphe “Utilisation de la soupape de
fonctionnement”) et vérifiez à l’œil et au jour que le
conduit d'évacuation de vapeur (B) n’est pas obstrué. Si
besoin, nettoyez-le avec un cure-dent - fig. 10.
• Vérifiez que la bille de la soupape de sécurité (C) est
mobile, dessin ci-contre et voir paragraphe “Nettoyage
et entretien”.
• Ajoutez vos ingrédients et le liquide.
• Fermez l’autocuiseur - fig. 3 et assurez-vous qu'il est
correctement fermé - fig. 4.
• Positionnez le pictogramme
ou
de la soupape face
au repère de positionnement H - fig. 7 ou 8.
• Posez l'autocuiseur sur une source de chaleur, puis
réglez-la à sa puissance maximum.

Pendant la cuisson
L'indicateur de
présence de
pression (D)
empêche
l'autocuiseur de
monter en pression
si ce dernier n'est
pas correctement
fermé.

• La présence de vapeur au niveau de l'indicateur de
présence de pression (D) est normale au début du
fonctionnement du produit.
• Lorsque la soupape de fonctionnement (A) laisse
échapper de la vapeur de façon continue, en
émettant un son régulier (PSCHHHT), réduisez la
source de chaleur de manière à ce que la soupape
(A) continue à chuchoter régulièrement.
• Décomptez le temps de cuisson indiqué dans la
recette.
• Dès que le temps de cuisson est écoulé, éteignez la
source de chaleur.

Fin de cuisson
Pour libérer la vapeur :
- Décompression lente :
• Tournez progressivement la soupape (A) en
choisissant à votre convenance la vitesse de
décompression pour terminer face au repère du
pictogramme
- fig. 9. Lorsque l’indicateur de
présence de pression (D) redescend, votre
autocuiseur n’est plus sous pression.
L'indicateur de présence de pression (D) empêche
l'ouverture de l'autocuiseur s'il est encore sous
pression.

Si lors de la libération
de la vapeur vous
observez des projections anormales,
remettez la soupape
de fonctionnement
(A) sur le repère
ou
- fig. 7
ou 8 - puis redécompressez lentement en
vous assurant qu’il n’y
a plus de projections.

- Décompression rapide :
• Vous pouvez placer votre autocuiseur sous un
robinet d'eau froide pour accélérer la
décompression, voir schéma ci-contre. Lorsque
l'indicateur de présence de pression (D) redescend,
votre autocuiseur n'est plus sous pression.
• Vous pouvez ouvrir votre autocuiseur - fig. 1 et 2.
- Cas particulier :
• Dans les cas de cuisson d'aliments émulsifs (cf.
tableau de cuisson) ou de légumes secs, ne
décompressez pas et attendez la descente de
l'indicateur de présence de pression (D) pour
ouvrir. Prévoyez de réduire un peu les temps de
cuisson préconisés.

Déplacez votre autocuiseur sous pression
avec un maximum de
précautions sans le
secouer.

Nettoyage et entretien
Nettoyage de l’autocuiseur
Pour le bon fonctionnement de votre appareil,
veillez à respecter ces recommandations de
nettoyage et d’entretien après chaque utilisation.
• Lavez l’autocuiseur (cuve et couvercle) après
chaque utilisation avec de l’eau tiède additionnée
de produit vaisselle. Procédez de même pour le
panier*.
• N’utilisez pas d’eau de javel ou de produits chlorés.
• Ne surchauffez pas votre cuve lorsqu’elle est vide.
Pour nettoyer l’intérieur de la cuve :
• Lavez avec une éponge et du produit vaisselle.
• L’apparition de taches sur le fond intérieur de la cuve
n’altère en rien la qualité du métal. Il s’agit de dépôt
calcaire. Pour les faire disparaître, vous pouvez
utiliser une éponge avec un peu de vinaigre blanc.
Pour nettoyer l’extérieur de la cuve :
• Lavez avec une éponge et du produit vaisselle.
Pour nettoyer le couvercle :
• Lavez le couvercle sous un filet d’eau tiède avec
une éponge et du produit vaisselle et rincez-le
bien.

Lavez votre
autocuiseur après
chaque utilisation.
Le brunissement et
les rayures qui
peuvent apparaître
à la suite d’une
longue utilisation
ne présentent pas
d’inconvénients.
Seuls la cuve et le
panier passent au
lave-vaisselle.
Pour conserver plus
longtemps les
qualités de votre
autocuiseur, ne
surchauffez pas
votre cuve
lorsqu’elle est vide.

*Panier non inclus dans certains modèles

Pour nettoyer le joint du couvercle :
• Après chaque cuisson, nettoyez le joint (I) et son
logement.
• Pour la remise en place du joint, reportez-vous
- fig. 11 - 12.
Pour nettoyer la soupape de fonctionnement (A) :
• Retirez la soupape de fonctionnement (A),
voir paragraphe “Utilisation de la soupape de
fonctionnement”.
• Nettoyez la soupape de fonctionnement (A) sous
le jet d’eau du robinet - fig. 13.
Pour nettoyer le conduit d'évacuation de vapeur (B) :
• Enlevez la soupape (A).
• Contrôlez à l’œil et au jour que le conduit
d’évacuation de vapeur est débouché et rond. Voir
dessin ci-contre. Si besoin, nettoyez-le avec un
cure-dent - fig. 10.
Pour nettoyer la soupape de sécurité (C) :
• Nettoyez la partie de la soupape de sécurité située
à l’intérieur du couvercle en passant celui-ci sous
l’eau.
• Vérifiez son bon fonctionnement en appuyant
légèrement sur la bille qui doit s’enfoncer sans
difficulté. Voir dessin ci-contre.
Pour changer le joint de votre autocuiseur :
• Changez le joint de votre autocuiseur tous les ans
ou si celui-ci présente une coupure.
• Prenez toujours un joint d’origine TEFAL
correspondant à votre modèle.
Pour ranger votre autocuiseur :
• Retournez le couvercle sur la cuve.

Il est impératif de
faire vérifier votre
autocuiseur dans
un Centre de
Service Agréé
TEFAL après 10 ans
d’utilisation.

N’utilisez jamais
d’objet tranchant
ou pointu pour effectuer cette opération.

Sécurité
Votre autocuiseur est équipé de plusieurs dispositifs
de sécurité :
• Sécurité à la fermeture :
- Si le produit n’est pas correctement fermé
l’indicateur de présence de pression (D) ne peut
pas monter et de ce fait l’autocuiseur ne peut
pas monter en pression.

• Sécurité à l’ouverture :
- Si l’autocuiseur est sous pression, le bouton
d’ouverture (E) ne peut être actionné. N’ouvrez
jamais l’autocuiseur en force. N’agissez surtout
pas sur l’indicateur de présence de pression (D).
• Deux sécurités à la surpression :
- Premier dispositif : la soupape de sécurité (C)
libère la pression et de la vapeur s’échappe
horizontalement sur le dessus du couvercle - fig.14
- Second dispositif : le joint (I) laisse échapper de
la vapeur verticalement par le petit trou situé sur
le bord du couvercle ou le long de la cuve - fig.15.
Attention, cela peut entraîner l'extinction de la
flamme sur un foyer à gaz.
Si l’un des systèmes de sécurité à la surpression
se déclenche :
• Arrêtez la source de chaleur.
• Laissez refroidir complètement l’autocuiseur.
• Ouvrez.
• Vérifiez et nettoyez la soupape de fonctionnement
(A) - fig.13, le conduit d’évacuation de vapeur (B)
- fig.10, la soupape de sécurité (C) et le joint (I). Voir
dessin ci-contre.

Recommandations d’utilisation
1
2
3
4
5
6

- La vapeur est très chaude lorsqu'elle sort de
l'autocuiseur, veillez à ne pas vous brûler.
Utilisez des gants si nécessaire.
- Dès que l’indicateur de présence de pression
s’élève, vous ne pouvez plus ouvrir votre
autocuiseur.
- Comme pour tout appareil de cuisson, assurez
une étroite surveillance si vous utilisez
l’autocuiseur à proximité d’enfants.
- Pour déplacer l’autocuiseur, servez-vous des
deux poignées de cuve.
- Ne laissez pas séjourner d’aliments dans votre
autocuiseur.
- N’utilisez jamais d’eau de javel ou de produits
chlorés, qui pourraient altérer la qualité du
matériau.

- Ne passez pas au lave-vaisselle et ne laissez
pas tremper dans l'eau : le joint, le couvercle
et la soupape de fonctionnement.
8 - Changez le joint tous les ans ou s'il présente
une coupure.
9 - Le nettoyage de votre autocuiseur s’effectue
impérativement à froid, l’appareil vide.
10 - Il est impératif de faire vérifier votre
autocuiseur dans un Centre de Service Agréé
TEFAL après 10 ans d’utilisation.

Garantie
• Dans le cadre de l’utilisation préconisée par le mode
d’emploi, la cuve de votre nouvel autocuiseur TEFAL
est garantie 10 ans contre :
- Tout défaut lié à la structure métallique de votre cuve,
- Toute dégradation prématurée du métal de base.
• Sur les autres pièces, la garantie pièce et main
d’œuvre, est de 1 an (sauf législation spécifique à
votre pays), contre tout défaut ou vice de fabrication.
• Cette garantie contractuelle sera acquise sur
présentation du ticket de caisse ou facture de cette
date d’achat.
Ces garanties excluent :
• Les dégradations consécutives au non respect des
précautions importantes ou à des utilisations
négligentes, notamment :
- Chocs, chutes, passage au four,
- Passage du couvercle et de la soupape de
fonctionnement au lave-vaisselle.
• Seuls les Centres de Services Agréés TEFAL sont habilités
à vous faire bénéficier de cette garantie.
• Veuillez appeler le numéro Azur pour l'adresse du
Centre de Service Agréé Tefal le plus proche de chez
vous. (Voir document de garantie ci-joint).

*Panier non inclus dans certains modèles

Marquage réglementaire
Marquage

Localisation

Identification du fabricant et marque
commerciale

Poignée de cuve et poignée
de couvercle

Année et lot de fabrication

Sur la cuve

Référence modèle
Pression maximum de sécurité (PS)
Sur le couvercle
Pression supérieure de fonctionnement
(PF)
Capacité

Fond de cuve

• Participons à la protection de l’environnement !

i Votre appareil contient de nombreux matériaux valorisables
ou recyclables.
‹ Confiez celui-ci dans un point de collecte pour que son
traitement soit effectué.

TEFAL répond à vos questions
Problèmes

Recommandations

Si l’autocuiseur a Faites vérifier votre autocuiseur par un Centre de Serchauffé sous pres- vice Agréé TEFAL.
sion sans liquide à
l’intérieur :
Si l’indicateur de
présence de pression n’est pas
monté et que rien
ne s’échappe par
la soupape pendant la cuisson :

Ceci est normal pendant les premières minutes.
Si le phénomène persiste, vérifiez que :
- La source de chaleur est assez forte, sinon augmentezla.
- La quantité de liquide dans la cuve est suffisante.
- La soupape de fonctionnement est positionnée sur
l’un des pictogrammes
ou
- fig. 7 ou 8.
- L’autocuiseur est bien fermé.
- Le joint ou le bord de la cuve ne sont pas détériorés.

Si l’indicateur de
présence de pression est monté et
que rien ne
s’échappe par la
soupape pendant
la cuisson :

Ceci est normal pendant les premières minutes.
Si le phénomène persiste, passez votre appareil sous
l’eau froide, voir paragraphe “Décompression rapide et
Cas particulier” puis ouvrez-le.
Nettoyez la soupape de fonctionnement et le conduit
d'évacuation de vapeur et vérifiez que la bille de la soupape de sécurité s’enfonce sans difficulté.

La bonne fermeture du couvercle.
Si la vapeur fuit
Le positionnement du joint dans le couvercle.
autour du
couvercle, vérifiez : Le bon état du joint, au besoin changez-le.
La propreté du couvercle, du joint et de son logement
dans le couvercle, de la soupape de sécurité et de la
soupape de fonctionnement.
Le bon état du bord de la cuve.
Si vous ne pouvez
pas ouvrir le
couvercle :

Vérifiez que l’indicateur de présence de pression est en
position basse.
Sinon, décompressez, au besoin, refroidissez l’autocuiseur sous un jet d’eau froide, voir paragraphe “Décompression rapide et Cas particulier”.

Problèmes
Si les aliments ne sont
pas cuits ou s’ils sont
brûlés, vérifiez :

Recommandations
Le temps de cuisson.
La puissance de la source de chaleur.
Le bon positionnement de la soupape de fonctionnement.
La quantité de liquide.

Laissez tremper votre cuve quelque temps avant
Si des aliments ont
brûlé dans l’autocuiseur : de la laver.
N’utilisez jamais d’eau de javel ou de produits
chlorés.

Viandes et Poissons
FRAIS
Position de la
soupape

SURGELÉ
Position de la
soupape

Agneau (gigot 1,3 Kg)

25 min

35 min

Bœuf (rôti 1 Kg)

10 min

28 min

Lotte (filets 0,6 Kg) (aliments émulsifs)

4 min

6 min.

Porc (rôti 1 Kg)

25 min

45 min

Poulet (entier 1,2 Kg)

20 min

45 min.

Saumon (4 darnes 0,6 Kg) (aliments émulsifs)

6 min

8 min.

Thon (4 steaks 0,6 Kg) (aliments émulsifs)

7 min

9 min.

Légumes

FR
FRAIS
Position de la
soupape

SURGELÉS
Position de la
soupape

- vapeur**

18 min.

- immersion***

15 min.

Asperges

- immersion

5 min.

Betterave rouge

- vapeur

20 - 30 min.

Blé (lég. secs)

- immersion

15 min.

Brocolis

- vapeur

3 min.

rondelles - vapeur

7 min.

5 min.

- vapeur

6 min.

- immersion

10 min.

émincés

- vapeur

1 min.

5 min.

entiers

- immersion

1 min. 30

émincé

- vapeur

6 min.

effeuillé

- vapeur

7 min.

Chou Bruxelles

- vapeur

7 min.

5 min. - immersion

Chou-fleur

- immersion

Cuisson

Artichauts

Carottes (aliments émulsifs)
Céleri
Champignons
Chou vert

3 min.

4 min.

6 min. 30

9 min

- immersion

2 min.

- vapeur

12 min.

- vapeur

5 min.

8 min.

- vapeur

Courgettes
Endives
Epinards

- immersion

3 min.

Haricots verts

- vapeur

8 min.

9 min.

Haricots mi-secs

- immersion

20 min.

Lentilles vertes (lég. secs)

- immersion

10 min.

- vapeur

7 min.

- immersion

6 min.

Navets
Petits pois

- vapeur

1 min. 30

4 min

Poireaux rondelles

- vapeur

2 min. 30

Potiron (purée)(aliments émulsifs)

- immersion

8 min.

Pommes de terre en
quartiers

- vapeur

12 min.

- immersion

6 min.

Pois cassés (lég. secs)

- immersion

14 min.

Riz (lég. secs)

- immersion

7 min.

** Aliment dans le panier vapeur*
*** Aliment dans l’eau

*Panier non inclus dans certains modèles

IMPORTANT PRECAUTIONS
For your safety, this appliance complies with the applicable standards and regulations:
- Pressure Equipment Directive
- Materials in contact with food
- Environment
• This appliance is designed for domestic use. Any commercial use, inappropriate use or failure
to comply with the instructions, the manufacturer accepts no responsibility and the guarantee
will not apply.
• Take the time to read all the instructions and always refer to the 'User Guide'.
• As with any cooking appliance, be vigilant, especially if you use your pressure cooker in proximity
to children.
• Do not place your pressure cooker in a hot oven.
• Always be very careful when moving your pressure cooker under pressure. Do not touch the
hot surfaces. Use the handles and knobs. Use oven gloves when necessary.
• Check regularly that the pot handles are properly attached. Re-tighten them if necessary.
• Do not use your pressure cooker for any use other than that for which it was intended.
• Your pressure cooker cooks under pressure. Scalding injuries may result if it is used incorrectly.
Ensure that the pressure cooker is properly closed before use. See section 'Closing'.
• Never open the pressure cooker by force. Make sure the internal pressure has been released.
See section 'Safety'.
• Never use your pressure cooker without liquid as this will seriously damage it. Ensure that there
is always enough liquid during cooking.
• Use a compatible heat source, in accordance with the instructions for use.
• Never use your pressure cooker for milk-based pudding recipes (such as rice pudding, semolina
pudding, ...).
• Do not use coarse salt in your pressure cooker; add fine salt at the end of the cooking time.
• Do not fill your pressure cooker more than 2/3 full (maximum fill level).
• For foods that swell during cooking, such as rice, dried vegetables, stewed fruit, etc., do not fill
your pressure cooker to more than half full. For certain soups made with pumpkins, courgettes,
etc., leave your pressure cooker to cool for a few minutes, and then cool it under cold water. In
the case of the 3L and 4L models, for soft or thick texture foods or those which expand during
cooking, do not fill your product more than 1/3 full. At the end of the cooking time, wait 5
minutes before decompressing under running water.
• After cooking meats with a superficial skin (eg. beef tongue, etc.), which may swell under the
effect of the pressure, do not pierce the meat while the skin has a swollen appearance; there
is a risk that you may be scalded. Be sure to pierce the skin prior to cooking.
• In the case of soft or thick texture foods (split peas, rhubarb, etc.), the pressure cooker should
be gently shaken before opening so that these foods do not spurt out.
• Check that the valves are not obstructed prior to each use. See section 'Before cooking'.
• Do not use your pressure cooker to fry with oil under pressure.
• Do not undertake any operation on the safety systems other than those featuring in the
instructions for cleaning and maintenance.
• Only use original TEFAL parts corresponding to your model. In particular, use a TEFAL pot and
lid.
• Alcohol vapours are inflammable. Bring to the boil for around 2 minutes before fitting the lid.
Watch your device closely when cooking alcohol-based recipes.
• Do not use your pressure cooker for storing acid or salty foods before and after cooking as there
is a risk that this may damage your pot.

RETAIN THESE INSTRUCTIONS
14

Descriptive diagram
A.
Operating valve
B.
Steam release outlet
C.
Safety valve
D. Pressure indicator
E.
Lid release button
F.
Long pot handle
G(a). Lid positioning mark
G(b). Lid-pot positioning mark
H. Operating valve positioning
mark

I.
J.
K.
L.
M.
L.
O.

Lid gasket
Steam basket*
Trivet*
Long pot handle
Pot
Short pot handle
Maximum fill level mark

Characteristics
Pressure cooker bottom diameter – model references
Capacity

Total
Capacity**

Cooker
diameter

Base
diameter

STAINLESS
STEEL model

4L
6L
Set 4L + 6L
7L
8L

4.8 L
6.8 L
4.8 L / 6.8 L
7.8 L
9.4 L

22 cm
22 cm
22 cm
22 cm
22 cm

19 cm
19 cm
19 cm
19 cm
19 cm

P25342
P25307
P25443
P25308
P25344

** : Product capacity with the lid in position.

Technical information:
Maximum operating pressure: 80 kPa (12 psi)
Maximum safe pressure: 170 kPa (25.5 psi)

Compatible heat sources
GAS

SOLID
HOTPLATE

CERAMIC
HALOGEN

INDUCTION

ELECTRIC
COIL

• This pressure cooker is suitable for all heat sources,
except Aga hobs but including induction.
• On an electric or induction hob, ensure that the
diameter of the hot plate does not exceed that of
the pressure cooker base.
• On a ceramic or halogen hob, ensure that the
pressure cooker base is always clean and dry.
*Basket not included with certain models

• On a gas hob, the flame must never exceed the
diameter of the pressure cooker base.
• On all hobs, check that your pressure cooker is
well centred.

TEFAL Accessories
• The following accessory is available for the pressure
cooker:
Accessory

Reference number

Lid gasket

X9010101

• To change other parts, or for repairs, contact an
Approved TEFAL Service Centre.
• Only use original TEFAL parts corresponding to your
model.

Use
Opening
• Using your thumb, pull back on the lid release button (E)
and hold it in the retracted position - Fig. 1.
• Holding the long handle of the pot (L) with one hand, turn
the long handle of the lid (F) with the other hand in an anticlockwise direction until open - Fig. 2.
• Then lift the lid.
• Do not open the pressure cooker until the unit has cooled
and all internal pressure has been released. If the handles
are difficult to push apart, this indicates that the cooker is
still pressurised – do not force it open. Any pressure in the
cooker can be hazardous.

Closing
When the appliance
is closed but not in
operation, it is normal for the lid to
move slightly relative to the pot. This
effect disappears
when the product is
pressurised.

• Place the lid horizontally onto the pot, aligning
the lid positioning marks G(a) and G(b).
• Turn the lid in a clockwise direction until it stops
- Fig. 3 until you hear the button click as it
engages - Fig. 4.
If you are unable to turn the lid, ensure that the
opening button (E) is properly retracted

Minimum fill level
• Always put at least 25 cl/ 250 ml (2 cups) of liquid
in the pressure cooker when in use
For steam cooking*:
• The pot must contain at least 75 cl/ 750 ml (6 cups)
of water.
• Place the basket* (J) on the trivet* (K) provided for this
purpose - Fig. 5.

The food in the
steam basket* must
not touch the lid of
the pressure
cooker.

Maximum fill level
• Never fill your pressure cooker to more than twothirds full (maximum fill mark) (O) - Fig. 6.
For certain foods:
• For foods that swell during cooking, such as rice,
dried vegetables, stewed fruit, etc., do not fill your
pressure cooker to more than half full.
• When cooking soups, we would advise you to carry
out a rapid pressure release (see section 'Rapid
pressure release').

Using the operating valve (A)
To fit the operating valve (A):
Caution, these operations must only be carried out
when the product is cold and not in use.
• Place the operating valve (A) in position, aligning
the symbol
on the valve with the positioning
mark (H) as shown in the diagram opposite.
• Press down on the valve then turn it to the symbol
or
as shown in the diagram opposite.

•

To remove the operating valve:
Caution, these operations must only be carried out
when the product is cold and not in use.
• Press down on the valve then turn it to align the
with the positioning mark (H) as shown
symbol
in the drawing opposite.
• Remove the valve as shown in the drawing
opposite.

•

*Basket not included with certain models

To cook vegetables or delicate foods:
• Position the pictogram
on the valve opposite the
positioning mark (H) - Fig. 7.
• Pressure
operates at 50kPa (7 psi / 7lbs pressure).
To cook meat or frozen foods:
• Position the pictogram
on the valve opposite the
positioning mark (H) - Fig. 8.
• Pressure
operates at 80kPa (12 psi / 12lbs pressure).
To release the steam:
• Gradually turn the valve (A), adjusting the speed that
the pressure is released by how far you open the valve,
until it aligns opposite the mark with the symbol
fig. 9, or place your pressure cooker under running water
from the cold tap (section 'Rapid pressure release').

First use
It is normal for
steam to be present
near the pressure
indicator (D) when
the product begins
operating.

• Place the basket trivet (K) in the bottom of the pot
and place the basket (J) on top of it*.
• Fill the pot to two-thirds full with water (maximum
fill mark (O)).
• Close the pressure cooker.
• Position the symbol
opposite the positioning
mark (H) - Fig. 8.
• Place the pressure cooker on a heat source, then
set to maximum power.
• When steam begins to escape from the valve, turn
down the heat source and leave for 20 min.
• After the 20 min is up, turn off your heat source.
• Gradually turn the valve (A), adjusting the speed
that the pressure is released by how far you open
the valve, until it aligns opposite the symbol
fig. 9.
• When the pressure indicator (D) drops down, your
pressure cooker is no longer under pressure.
• Open the pressure cooker - Fig. 1 - 2.
• Rinse the pressure cooker with water and dry it.

*Basket not included with certain models

Before cooking
• Before each use, remove the valve (A) (see section
'Using the operating valve') and check visually and
against the light that the steam release outlet (B) is
not obstructed. If necessary, clean it with a toothpick
- Fig. 10.
• Check that the safety valve ball (C) is mobile (see
drawing opposite) and see section 'Cleaning and
maintenance'.
• Add your ingredients and the liquid.
• Close the pressure cooker - Fig. 3 and ensure that it is
properly closed - Fig. 4.
• Position
or
on the valve to the positioning
mark H - Fig. 7 or 8.
• Place the pressure cooker on a heat source, then set it
to maximum power.

During cooking
The pressure
indicator (D)
prevents the
pressure from rising
in the pressure
cooker if it is not
properly closed.

• It is normal for steam to be present at the pressure
indicator (D) when the product begins operating.
• When steam escapes continuously from the
operating valve (A), with a steady "pschhht" sound,
reduce the heat source until the valve (A) continues
to whisper steadily.
• Leave for the cooking time indicated in the recipe.
• As soon as the cooking time is over, turn off the heat
source.

End of cooking
To release the steam:
- Slow pressure release:
• This is used for stews, vegetables, meat joints and
fish dishes.
• Gradually turn the valve (A), adjusting the speed
that the pressure is released by how far you open
the valve, until it aligns opposite the mark with the
symbol
- fig. 9. When the pressure indicator (D)
drops down again, your pressure cooker is no
longer under pressure.
The pressure indicator (D) prevents the pressure
cooker from being opened if it is still under
pressure.

If while releasing the
steam, you notice any
food or liquid start to
spray out from the
valve, return the operating valve (A) to
ou
mark- Fig. 7
or 8 - , wait a minute
and then slowly turn
the operating valve
again to the steam
release position,
ensuring nothing
else spurts out.

- Rapid pressure release:
• This is used for soups, rice, pasta, egg custards, cake
and pudding mixes, recipes containing rice or pasta
and recipe with a high liquid content.
• You may place your pressure cooker under a cold
running tap to speed up decompression, see
diagram opposite. When the pressure indicator (D)
drops down, your pressure cooker is no longer under
pressure.
When moving your
• You may open your pressure cooker - Fig. 1 and 2. pressure cooker under
pressure always take
- Special case foods:
great care to move it
• When cooking special case foods (see cooking table) without shaking it.
or dried vegetables, do not release the pressure;
instead leave the cooker to stand at room
temperature and wait for the pressure indicator (D)
to drop before opening. Reduce the recommended
cooking time slightly.

Cleaning and maintenance
Cleaning the pressure cooker
To ensure the correct operation of your pressure
cooker, follow these cleaning and maintenance
recommendations after each use:
• Wash the pressure cooker (pot and lid) after each
use with warm water and washing-up liquid.
Follow the same procedure for the basket*.
• Do not use bleach or chlorinated products.
• Do not overheat your pan when it is empty.
To clean the inside of the pot:
• Wash using a sponge and washing-up liquid.
• The appearance of stains in the bottom of the
pot does not affect the quality of the metal at
all. These are limescale deposits. To remove
them, use a sponge with a little white vinegar.
To clean the outside of the pot:
• Wash using a sponge and washing-up liquid.
To clean the lid:
• Wash the lid under a stream of warm water with
a sponge and washing-up liquid and rinse well.

Wash your pressure
cooker after each
use.
The browning and
marks which may
appear following
extended use do
not affect the
operation of the
pressure cooker.
Only the pot is
dishwasher-safe.
To extend the
lifespan of your
pressure cooker, do
not overheat the
pot when it is
empty.

*Basket not included with certain models

To clean the lid gasket:
• After each use, clean the gasket (I) and its
groove.
• To replace the gasket, please refer to - Fig. 11
- 12.
To clean the operating valve (A):
• Remove the operating valve (A), see section
'Using the operating valve'.
• Clean the operating valve (A) under the tap Fig. 13.
To clean the steam release outlet (B):
• Remove the valve (A).
• Visually inspect against the light that the steam
release outlet is round and clear of debris. See
drawing opposite. If necessary, clean it with a
toothpick - Fig. 10.
To clean the safety valve (C):
• Clean the part of the safety valve on the inside
of the lid by placing it under running water.
• Check its correct operation by lightly pressing
down on the ball using a cotton bud, which
must move freely. See drawing opposite.
To change the gasket of your pressure cooker:
• Change the gasket of your pressure cooker
every year or if split or damaged.
• Always use an original TEFAL gasket
corresponding to your model.
To store your pressure cooker:
• Place the lid upside-down on the pot.

It is essential to
have your pressure
cooker checked at
a TEFAL Approved
Service Centre
after 10 years of
use.

Never use a sharp
or pointed object
to carry out this
operation.

Safety
Your pressure cooker is fitted with several safety
devices:
• Closing safety:
- If the appliance is not properly closed, the
pressure indicator (D) cannot rise and the
pressure cooker cannot build pressure.

• Opening safety:
- If the pressure cooker is under pressure, the
release button (E) cannot be operated. Never
open the pressure cooker by force. Above all, do
not interfere with the pressure indicator (D).
• Two safety devices against overpressure:
- First device: the safety valve (C) releases the
pressure and steam escapes horizontally from
the top of the lid - Fig.14
- Second device: the gasket (I) permits steam to
escape vertically from the small hole located on
the edge of the lid or along the side of the pot Fig.15. Caution, this may extinguish the flame on
a gas hob.
If one of the overpressure safety systems is
triggered:
• Turn off the heat source.
• Leave the pressure cooker to cool completely.
• Open the pressure cooker.
• Check and clean the operating valve (A) - Fig.13,
the steam release outlet (B) - Fig.10, the safety
valve (C) and the gasket (I). See drawing opposite.

Recommendations for use
1
2
3
4
5
6
7

- The steam is very hot when it leaves the
pressure cooker, take care not to scald
yourself. Use oven gloves if necessary.
- Once the pressure indicator has risen, you can
no longer open your pressure cooker.
- As with any cooking appliance, ensure close
supervision when using the pressure cooker
near children.
- To move the pressure cooker, use the two pot
handles.
- Never leave food standing in your pressure
cooker.
- Never use bleach or products containing
chlorine, as these may alter the quality of the
material.
- Do not put the following in a dishwasher or
leave them to soak in water: the gasket, lid,
and operating valve.

- Change the gasket every year or if it is split or
damaged.
9 - Only clean your pressure cooker when it is cold
and empty.
10 - It is essential to have your pressure cooker
checked in a TEFAL Approved Service Centre
after 10 years of use.

Guarantee
• When used as recommended in these instructions, the
pot of your new TEFAL pressure cooker is guaranteed
for 10 years against:
- Any defect associated with the metal structure of your
pot,
- Any premature deterioration of the base metal.
• For the other parts, the parts and labour guarantee
is for 1 year (except in the case of country-specific
legislation), against any manufacturing defect.
• This contractual guarantee shall be honoured upon
presentation of the receipt or invoice showing the
date of purchase.
These guarantees exclude:
• Damage resulting from failure to comply with important
precautions, or negligent use, particularly:
- Knocks, dropping, use in the oven, etc.
- Putting the lid and the operating valve through a
dishwasher.
• Only TEFAL Approved Service Centres are authorised to
provide this guarantee service.
• Please call our Helpline for details of our Tefal approved
service centres. (see enclosed guarantee document).

*Basket not included with certain models

Regulatory markings
Marking

Location

Identification of manufacturer and
commercial brand

Pot handle and lid handle

Year and batch of manufacture

On the pot

Model reference
Maximum safe pressure (PS)
Maximum operating pressure (PF)

On the lid

Capacity

Bottom of pot

• Let's protect the environment!

i Your appliance contains many materials which can be
recovered or recycled.
‹ Leave it at a local civic waste collection point for processing.

TEFAL answers your questions
Problems

Recommendations

Have your pressure cooker checked by a TEFAL ApproIf the pressure
ved Service Centre.
cooker has been
heated under pressure without liquid
inside:
If the pressure indicator has not
risen and nothing
escapes through
the valve during
cooking:

This is normal during the first few minutes.
If the problem persists, check that:
- The heat source is sufficiently high; if not, increase it.
- The quantity of liquid in the pot is sufficient.
- The operating valve is positioned to one of the symbols
or
- fig. 7 or 8.
- The lid is properly closed.
- The gasket or the rim of the pot is not damaged.

If the pressure indicator has risen
and nothing is escaping through
the valve during
cooking:

This is normal during the first few minutes.
If the problem persists, put the pressure cooker under
cold running water until the pressure indicator drops
down, see sections 'Rapid pressure release' and 'Special case', then open it.
Clean the operating valve and the steam release outlet
and check that the safety valve ball moves freely.

If steam leaks
from around the
lid, check:

That the lid is properly closed.
The position of the gasket in the lid.
The condition of the gasket; replace it if necessary.
The cleanliness of the lid, the gasket and its groove in
the lid, the safety valve and the operating valve.
The condition of the rim of the pot.

If you are unable
to open the lid:

Check that the pressure indicator is in the down position.
If not, depressurise; if necessary, cool the pressure cooker under running water, see sections 'Rapid pressure
release' and 'Special case'.

Problems
If the food is not
cooked or is burned,
check:
If food is burned onto
the pressure cooker:

Recommendations
The cooking time.
The power of the heat source.
The correct position of the operating valve.
The quantity of liquid.
Leave the interior of the pot to soak for some time
before washing it.
Never use bleach or products containing chlorine.

Meat and Fish
FRESH
Valve position
Beef (1 kg topside)
Chicken (1.2 kg whole)
Lamb (1.3 kg leg)

32 min (medium)**
22 min
40 min (medium)**

Monkfish (0.6 kg fillets) (special case food)

4 min

Pork (1 kg roast)

28 min

Salmon (4 steaks 0.6 kg) (special case food)

6 min

Tuna (4 x 0.6 kg steaks) (special case food)

7 min

**Cook for an additional 5 minutes for well done meat.

Vegetables
Cooking

Artichokes

whole

Asparagus

Broccoli
Brussels sprouts
Carrots (special case food)
Cauliflower

whole
peel after
cooking
florets
whole
round slices
florets

Celery

5-cm pieces

Beetroot

Courgettes
Endives
Green beans
Green cabbage
Green lentils (dried vegetables)
Leeks
Mushrooms

2.5 cm slices
2.5 cm slices
whole or
sliced
thinly sliced

Potatoes (such as King
Pumpkin (mashed)
(special case food)
Rice (long grain white)
Semi-dried beans ****
Spinach
Split peas (dried vegetables)
Turnips
Wheat (dried vegetables)****

- steam
- steam
- steam
- steam
- immersion
- steam
- immersion
- steam
- immersion
- steam

20 - 30 min

3 min
7 min
7 min
3 min
6 min
10 min
6 min 30
2 min
12 min

3 min
5 min - immersion
5 min
4 min
9 min
-

8 min

9 min

quartered
quartered

6 min
7 min
10 min
2 min 30
1 min
1 min 30
1 min 30
12 min
6 min

5 min
4 min
-

pieces

- immersion

8 min

see note below - immersion
- immersion
- steam
- immersion
- immersion
- steam
2.5 cm cubes
- immersion
- immersion

7 min
20 min
5 min
3 min
14 min
7 min
6 min
15 min

8 min
-

leaves

5.cm slices
thinly sliced
whole

- steam

EN
18 min
15 min
5 min

- steam
- steam
- immersion
- steam
- steam
- immersion
- steam
- steam
- immersion

Peas
Edward)

- steam**
- immersion***
- immersion

FRESH
FROZEN
Valve position Valve position

** Food in the steam basket*
*** Food in the water
**** Not available in some countries
RICE: never fill pan more than half full including liquid as
rice froths and boils up during cooking. Use 225 g rice and
1.75 litre water from a boiling kettle.

*Basket not included with certain models

Golden rules when pressure cooking
(for UK Consumers)
For 6 Litre models only.
• The minimum quantity of liquid required for normal cooking is 250 ml (½ pint)
for the first ¼ hour cooking. For each additional ¼ hour, or part of ¼ hour, add a
further 150 ml (¼ pint) of liquid. For example, 45 minutes cooking requires 600
ml (1 pint) of liquid. Note: This is only a general guide. Certain foods, such as
rice, pulses, steamed puddings and Christmas puddings may require extra water
(see text below).
• When steaming foods in the basket use a minimum of 750 ml (1¼ pint) water in
the cooker.
• Always use a liquid that gives off steam when boiled e.g. water stock, wine, beer,
cider. Never use oil or fat. All pressure cooking requires some liquid.
• Whatever the size of pressure cooker, the maximum filling level when all the
ingredients and liquid have been added are:
Solid foods e.g. vegetables, meat joints: no more than two-thirds full
Liquids and cereals e.g. soups, stews, rice, cereal and pasta: no more than half
full
Pulses e.g. dried beans and dried peas: no more than one-third full
• When cooking pulses they swell up and tend to froth up. Use 1.2 litres (2 pints)
water for every 450 g (1 lb) pre-soaked weight of pulses. Remember all dried peas
and dried beans, must be soaked in boiling water for 1 hour before cooking. Drain,
rinse thoroughly and cook in fresh water. Never eat uncooked beans or peas.
Soaking is not necessary for red lentils. The high temperatures achieved in the
pressure cooker ensure that any natural toxins in the pulses are destroyed.
Canned beans and pulses can simply be drained and rinsed before adding to the
pressure cooker.
• For steamed suet puddings, sponge puddings or Christmas puddings, a short presteaming time is best to enable the raising agent to activate and prevent a heavy,
close texture. Extra liquid is required so use a minimum of 1½ pint/900 ml of
boiling water for a combined steaming and cooking time of up to 1 hour. For
each additional ¼ hour of cooking, or part of ¼ hour, add a further ¼ pint/150
ml of boiling water. Pre-steaming is done with the operating valve in the steam
release position on a low heat for the required time. Then turn the operating valve

or
, and increase the heat to bring to full pressure. Lower the
to either
heat and pressure cook for the required time.
• Pressure
operates at 50kPa (7 psi / 7lbs pressure) and pressure
80kPa (12 psi / 12lbs pressure).

• Never cook dumplings with the lid tightly closed, as they could rise up and block
the safety devices. Cook the stew and at the end of cooking, release the steam
and cook gently for about 10 - 15 minutes without the lid on.
• Pressure cooking times vary according to the size of individual pieces or thickness
of the food, not the weight.
• To prevent discolouration of the interior, caused by mineral deposits in hard water
areas, add a tablespoon of lemon juice or vinegar.
• Cooking containers must withstand temperatures of 130°C (250°F). Any covering
on containers, e.g. foil, greaseproof paper or cling film, must be securely tied
otherwise they could block the safety devices. Do not use plastic lids as they
prevent steam from being in contact with the food. Also, they could distort and
come off during cooking which could block the safety outlets.
• Accurate timing is essential when pressure cooking to prevent overcooking,
especially with vegetables, fruit and fish.

BELANGRIJKE
VOORZORGSMAATREGELEN
Voor uw veiligheid beantwoordt dit apparaat aan de toepasselijke normen en regelgevingen:
- Leidraad uitrustingen onder druk
- Materialen in contact met voedingsmiddelen
- Milieu
• Dit apparaat is bestemd voor huishoudelijk gebruik.
• Neem de tijd om alle instructies te lezen en sla er altijd de "Handleiding" op na.
• Net als voor elk ander kookapparaat, dient u de snelkookpan onder toezicht te houden, vooral
indien u de snelkookpan in de nabijheid van kinderen gebruikt.
• Zet uw snelkookpan niet in een hete oven.
• Verplaats de snelkookpan voorzichtig als deze onder druk staat. Raak de hete oppervlakken niet
aan. Gebruik de handgrepen en de knoppen. Gebruik ovenwanten indien nodig.
• Controleer regelmatig of de handgrepen van de pan correct vastzitten. Schroef ze indien nodig
opnieuw vast.
• Gebruik uw snelkookpan niet voor andere doeleinden dan die waarvoor deze werd gemaakt.
• Uw snelkookpan staat tijdens het gebruik onder druk. Oneigenlijk gebruik kan leiden tot
verwondingen door contact met kokende vloeistoffen. Zorg ervoor dat de snelkookpan goed
gesloten is voordat u deze gaat gebruiken. Zie paragraaf "Sluiten".
• Gebruik nooit kracht om de snelkookpan te openen. Zorg ervoor dat het drukniveau in de pan
verminderd is. Zie paragraaf "Veiligheid".
• Gebruik uw snelkookpan nooit zonder vloeistof, dit kan uw pan aanzienlijk beschadigen. Zorg
ervoor dat er tijdens het koken altijd voldoende vocht aanwezig is.
• Maak gebruik van geschikte warmtebronnen, conform de gebruiksinstructies.
• Gebruik geen snelkookpan voor recepten op basis van melk.
• Gebruik geen grof zout in uw snelkookpan, maar voeg liever tafelzout toe wanneer het gerecht
bijna klaar is.
• Vul uw snelkookpan niet hoger dan 2/3 (maximale vulstreep).
• Voor voedingsmiddelen die tijdens het koken opzwellen, zoals rijst, gedroogde peulvruchten,
vruchtencompotes, ... dient u uw snelkookpan niet meer dan halfvol te gebruiken. Geef voor
bepaalde soepen (zoals pompoen- of courgettesoep) de snelkookpan een paar minuten de tijd
om af te koelen. Laat de snelkookpan vervolgens helemaal afkoelen door deze onder koud
stromend water te houden. Voor de modellen van 3 en 4 liter dient u bij de bereiding van
brijachtige voedingsmiddelen (zoals spliterwten, rabarber etc) of voedingsmiddelen die tijdens
het koken opzwellen, uw snelkookpan niet meer dan 1/3 gevuld te gebruiken. Wacht 5 minuten
na het einde van de bereiding voor u de druk van de snelkookpan onder water vermindert.
• Na het koken van vleesgerechten met huid (zoals ossentong…), die onder druk kunnen opzwellen,
dient u het vlees niet in te prikken zolang de huid er opgezwollen uitziet; u loopt dan het risico
door kokend vocht gewond te raken. Wij raden u aan het vlees voor het koken in te prikken.
• In geval van brijachtige voedingsmiddelen (spliterwten, rabarber…) dient u de snelkookpan voor
het openen licht te schudden zodat de voedingsmiddelen niet uit de pan spatten.
• Controleer voor elk gebruik dat de drukventielen niet verstopt zijn. Zie paragraaf "Voor het koken".
• Gebruik uw snelkookpan niet om onder druk met olie te frituren.
• U dient de beveiligingssystemen alleen volgens de instructies te reinigen en te onderhouden.
• Gebruik alleen originele TEFAL-onderdelen die met uw model snelkookpan overeenkomen. Gebruik
zeker een TEFAL-pan en -deksel.
• Alcoholdampen zijn brandbaar. Breng ongeveer 2 minuten voordat u het deksel sluit de vloeistof
aan de kook. Houd uw pan onder toezicht wanneer u recepten met alcohol bereidt.
• Gebruik uw snelkookpan niet om zure of zoute voedingsmiddelen voor of na het koken in op te
slaan omdat deze de pan kunnen aantasten.

BEWAAR DEZE INSTRUCTIES
30

Beschrijving
A. Bedrijfsventiel
B. Stoomopening
C. Veiligheidsventiel
D. Drukindicator
E. Openingsknop
F. Lange handgreep van het deksel
G(a). Positieteken van het deksel
G(b). Positieteken van het deksel ten
opzichte van de pan

H. Positieteken van het bedrijfsventiel
I. Afdichtingsring van het deksel
J. Stoommandje*
K. Drievoet*
L. Lange handgreep van de pan
M. Pan
N. Korte handgreep van de pan
O. Teken max. vulniveau

Eigenschappen
Diameter van de bodem van de snelkookpan - referenties
Inhoud

Ø pan

Ø bodem

Model
RVS

4L
6L
Set 4L + 6L
7L
8L

22 cm
22 cm
22 cm
22 cm
22 cm

19 cm
19 cm
19 cm
19 cm
19 cm

P25342
P25307
P25443
P25308
P25344

Technische informatie:
Maximale bedrijfsdruk: 80 kPa
Maximale veiligheidsdruk: 170 kPa

Geschikte warmtebronnen
GAS

ELEKTRISCHE
KOOKPLAAT

KERAMISCH/
HALOGEEN

INDUCTIE

ELEKTRISCHE
SPIRAAL

• Uw snelkookpan is geschikt voor gebruik op alle
warmtebronnen, ook op inductiekookplaten.
• Zorg ervoor dat bij gebruik op een elektrische of
inductiekookplaat de afmetingen van de kookplaat
niet groter zijn dan de bodem van de snelkookpan.
• Zorg ervoor dat bij gebruik van een keramische
kookplaat of inductie-kookplaat dat de onderkant
van de snelkookpan droog en schoon is.
*Mandje niet inbegrepen bij bepaalde modellen

• Op gas mag de vlam niet groter zijn dan de
diameter van de bodem van de pan.
• Plaats uw snelkookpan op alle warmtebronnen
goed in het midden.

TEFAL-accessoires
• De volgende accessoires voor uw snelkookpan zijn
verkrijgbaar:
Accessoire
Afdichtingsring

Referentienummer
X9010101

• Neem voor de vervanging van andere onderdelen of
reparaties contact op met een erkend servicecentrum
van TEFAL.
• Gebruik alleen originele TEFAL-onderdelen die met
uw model snelkookpan overeenkomen.

Gebruik
Openen
• Druk met uw duim op de openingsknop (E) op het
deksel en houd het op veilige afstand - x.
• Terwijl u met één hand de lange handgreep van
de pan vasthoudt (L), draait u met uw andere
hand de lange handgreep van het deksel (F) tegen
de wijzers van de klok in, tot het deksel opengaat
- fig. 2 .
• Til het deksel op.

Sluiten
Wanneer de snelkookpan gesloten is
maar niet in werking, is het normaal
dat het deksel op de
pan beweegt. Dit effect verdwijnt wanneer de
snelkookpan onder
druk staat.

• Plaats het deksel goed plat op de pan, op de
positietekens voor het deksel G(a) en G(b).
• Draai het deksel met de wijzers van de klok mee
tot het vastzit - fig. 3 en u het sluitmechanisme
hoort van de knop - fig. 4.
Als u het deksel niet kunt vastdraaien, controleer
dan of de openingsknop (E) goed ingedrukt is.

Minimaal vulniveau
• Voeg altijd een minimale hoeveelheid vloeistof toe
van 25 cl/250 ml (2 glazen).

Voor koken met stoom*:
• Giet ten minste 75 cl/ 750 ml water op de bodem
van de pan (6 glazen).
• Plaats het mandje* (J) op de drievoet (K) - fig. 5.

Het voedsel in het
stoommandje* mag
het deksel van de
snelkookpan niet
raken.

Maximaal vulniveau
• Vul uw snelkookpan nooit meer dan 2/3 van de
diepte van de pan (max. vulniveau) (O) - fig. 6.
Voor bepaalde voedingsmiddelen:
• Voor voedingsmiddelen die tijdens het koken
opzwellen, zoals rijst, gedroogde peulvruchten,
fruitcompotes, ... dient u uw snelkookpan niet meer
dan halfvol te gebruiken.
• Voor soep raden we aan de druk snel te verlagen
(zie paragraaf "Druk snel verlagen").

Het bedrijfsventiel (A) gebruiken
Om het bedrijfsventiel (A) te installeren:
Opgelet! Deze handeling nooit uitvoeren wanneer
de snelkookpan koud en niet in werking is.
• Plaats het bedrijfsventiel (A) in de richting van het
symbool
voor het positieteken van het
bedrijfsventiel (H).
• Druk op het ventiel en draai het tot bij het
positieteken
of
.

•

Het bedrijfsventiel verwijderen:
Opgelet! Deze handeling nooit uitvoeren wanneer
de snelkookpan koud en niet in werking is.
• Druk op het ventiel en draai het in de richting van
het symbool
voor het positieteken zoals op
figuur (H).
• Verwijder het ventiel zoals op de figuur.

•

*Mandje niet inbegrepen bij bepaalde modellen

Om groenten en tere voedingsmiddelen te bereiden:
• Draai het symbool
positieteken (H) - fig. 7.

van het ventiel op het

Om vlees en diepvriesvoedsel te bereiden:
• Draai het symbool
van het ventiel op het
positieteken (H) - fig. 8.
Om de stoom te verminderen:
• Draai het positieteken van het ventiel (A) geleidelijk op
de druk-verlagingsstand van uw keuze tot op het
symbool
- fig. 9, of plaats uw snelkookpan onder
een koude waterstraal (zie paragraaf "Druk snel
verlagen").

Eerste gebruik
De aanwezigheid
van stoom bij de
drukindicator (D) is
normaal wanneer
de snelkookpan in
werking treedt.

• Plaats de drievoet (K) op de bodem van de pan en
plaats het stoommandje (J) op de drievoet*.
• Vul de pan tot 2/3 met water (max. vulniveau (O)).
• Sluit de snelkookpan.
• Draai het symbool
op het positieteken (H) fig. 8.
• Plaats de snelkookpan op een warmtebron op de
hoogste stand.
• Wanneer er stoom uit het ventiel komt, zet u de
warmtebron lager en stelt u een timer in op 20
minuten.
• Zet de warmtebron na 20 minuten uit.
• Draai het positieteken van het ventiel (A)
geleidelijk op de druk-verlagingsstand van uw
keuze tot op het symbool
- fig. 9.
• Wanneer de drukindicator (D) weer zakt, staat uw
snelkookpan niet meer onder druk.
• Open de snelkookpan - fig. 1 - 2.
• Spoel de snelkookpan af en droog deze af.

*Mandje niet inbegrepen bij bepaalde modellen

Vóór het koken
• Verwijder voor elk gebruik het ventiel (A) (zie paragraaf
"Gebruik van het bedrijfsventiel") en controleer met het
blote oog en in daglicht of de stoomopening (B) niet
geblokkeerd is. Reinig de stoomopening indien nodig
met een tandenstoker - fig. 10.
• Controleer of de pin van het veiligheidsventiel (C) vrij
beweegt - zie figuur (zie paragraaf "Reiniging en
onderhoud").
• Voeg de ingrediënten en de vloeistof toe.
• Sluit de snelkookpan - fig. 3 en controleer of het deksel
correct is gesloten - fig. 4.
• Draai het symbool
of
van het ventiel op het
positieteken H - fig. 7 of 8.
• Plaats de snelkookpan op een warmtebron op de
hoogste stand.

Tijdens het koken
De drukindicator
(D) zorgt ervoor dat
de druk in de
snelkookpan niet
kan oplopen als
deze niet correct
gesloten is.

• De aanwezigheid van stoom bij de drukindicator (D)
is normaal wanneer de snelkookpan in werking
treedt.
• Wanneer het bedrijfsventiel (A) permanent stoom
laat ontsnappen en regelmatig een PSHHHT-geluid
maakt, zet de warmtebron dan lager tot het ventiel
(A) een regelmatig fluistergeluid maakt.
• Stel een timer voor de bereidingstijd van het recept
in.
• Zodra de bereidingstijd erop zit, de warmtebron
uitzetten.

Na het koken
Om stoom vrij te laten:
- De druk langzaam verlagen:
• Draai het ventiel (A) geleidelijk op de drukverlagingsstand van uw keuze tot op het symbool
- fig. 9. Wanneer de drukindicator (D) weer
zakt, staat uw snelkookpan niet meer onder druk.
De drukindicator (D) zorgt ervoor dat de
snelkookpan niet kan worden geopend wanneer
deze nog onder druk staat.

Als er voedsel of
vloeistof uit de pan
begint te spuiten terwijl u de stoom laat
ontsnappen, draait u
het bedrijfsventiel (A)
of
weer naar
de kookpositie - fig. 7
of 8 - om vervolgens
een langzame drukverlaging uit te voeren zodat er geen
opspattingen meer
zijn.
35

- De druk snel verlagen:
• Zet uw snelkookpan onder een koude waterstraal
voor een snellere drukverlaging, zie figuur. Wanneer
de drukindicator (D) weer zakt, staat uw
snelkookpan niet meer onder druk.
• U kunt de snelkookpan nu openen - fig. 1 et 2.
- Let op!
• Bij het koken van schuimig voedsel (zie
bereidingstabel) of peulvruchten, laat u de stoom
niet vrij en wacht u tot de drukindicator (D) zakt
voor u de pan opent. Verminder de aanbevolen
kooktijd een beetje.

Verplaats de snelkookpan voorzichtig
als deze onder druk
staat, zonder te
schudden.

Reiniging en onderhoud
De snelkookpan reinigen
Volg deze afwas- en onderhoudstips na elk
gebruik om een correcte werking van uw
snelkookpan te verzekeren.

Was de
snelkookpan na elk
gebruik.

• Was de snelkookpan (pan en deksel) na elk
gebruik af met lauw water met afwasmiddel in.
Doe hetzelfde voor het mandje*.
• Gebruik geen bleekwater of chloorhoudende
producten.
• Oververhit uw snelkookpan niet wanneer hij leeg
is.
De binnenkant van de pan schoonmaken:
• Was deze met een sponsje en afwasmiddel.
• Het verschijnen van vlekken op de bodem van de
pan heeft geen invloed op de kwaliteit van het
metaal. Het betreft namelijk kalkaanslag. Gebruik
een spons met wat azijn om deze te verwijderen.
De buitenkant van de pan schoonmaken:
• Was deze met een sponsje en afwasmiddel.
Het deksel schoonmaken:
• Was het deksel af onder een lauwe waterstraal
met een spons en afwasmiddel. Goed afspoelen.

De bruine kleur en
sporen die na
langdurig gebruik
kunnen verschijnen,
hebben geen
invloed op de
werking van de
snelkookpan.

Alleen de pan
(zonder deksel) en
het mandje zijn
geschikt voor
gebruik in de
vaatwasmachine.
Oververhit uw
snelkookpan niet
wanneer hij leeg is
om de levensduur
van de pan te
verlengen.

*Mandje niet inbegrepen bij bepaalde modellen

De afdichtingsring schoonmaken:
• Maak de ring (I) en haar groef na elk gebruik
schoon.
• Raadpleeg fig. 11-12 om de ring weer te
plaatsen.
Het bedrijfsventiel (A) schoonmaken:
• Verwijder het bedrijfsventiel (A), zie paragraaf
"Gebruik van het bedrijfsventiel".
• Was het bedrijfsventiel (A) af onder de kraan - fig.
13.
De stoomopening (B) schoonmaken:
• Verwijder het drukventiel (A).
• Kijk in voldoende daglicht en met het blote oog of
de stoomopening schoon en rond is. Zie
onderstaande figuur. Reinig de stoomopening
indien nodig met een tandenstoker - fig. 10.
Het veiligheidsventiel (C) schoonmaken:
• Maak het deel van het veiligheidsventiel binnen in
het deksel schoon door het onder de kraan te
houden.
• Controleer de juiste werking door met een
wattenstaafje hard te drukken op de pin, die
moeiteloos zou moeten zakken. Zie onderstaande
figuur.
De ring van uw snelkookpan vervangen:
• Vervang de ring van uw snelkookpan elk jaar of
wanneer deze beschadigd is.
• Gebruik alleen een originele TEFAL-ring die met uw
model snelkookpan overeenkomt.
Uw snelkookpan opbergen:
• Draai het deksel om op de pan.

U dient uw
snelkookpan
verplicht na tien
jaar gebruik te
laten nakijken in
een Erkend
Servicecentrum van
TEFAL.

Gebruik nooit een
scherp of snijdend
voorwerp om deze
handeling uit te
voeren.

Veiligheid
Uw snelkookpan is uitgerust met verschillende
veiligheidsvoorzieningen:
• Sluitveiligheid:
- de druk te verhogen als deze niet correct werd
afgesloten.De drukindicator (D) verhindert de
snelkookpan om.

• Openingsveiligheid:
- Als de snelkookpan onder druk staat, kan de
openingsknop (E) niet worden ingedrukt.
Gebruik nooit kracht om de snelkookpan te
openen. Kom vooral niet aan de drukindicator
(D).
• Twee veiligheidsvoorzieningen tegen overdruk:
- Eerste voorziening: het veiligheidsventiel (C) laat
de druk vrij en de stoom ontsnapt horizontaal
aan de bovenkant van het deksel - fig. 14.
- Tweede voorziening: dankzij de ring (I) kan er
verticaal stoom ontsnappen door het gaatje op
de dekselrand of langs de pan - fig. 15. Opgelet,
hierdoor kan de vlam van het vuur uitgaan.
Als een van de veiligheidssystemen tegen
overdruk in werking wordt gesteld:
• Zet de warmtebron uit.
• Laat de snelkookpan volledig afkoelen.
• Open.
• Controleer en reinig het bedrijfsventiel (A) - fig.13,
de stoomopening (B) - fig.10, het veiligheidsventiel
(C) en de ring (I). Zie onderstaande figuur.

Gebruiksadvies
1
2
3

4
5
6

- De stoom die uit het bedrijfsventiel komt, is
heel heet. Zorg ervoor dat u zich niet
verbrandt. Gebruik ovenwanten indien nodig.
- Zodra de drukindicator stijgt, kunt u uw
snelkookpan niet meer openen.
- Net als voor elk ander keukenapparaat dient
u de snelkookpan onder toezicht te houden
indien u de snelkookpan in de nabijheid van
kinderen gebruikt.
- Gebruik de twee handgrepen om de
snelkookpan te verplaatsen.
- Laat nooit voedsel in uw snelkookpan zitten.
- Gebruik nooit bleekmiddel of chloorhoudende
producten, want die zullen de kwaliteit van het
materiaal aantasten.

- Reinig de ring, het deksel en het bedrijfsventiel
niet in de vaatwasmachine en laat deze niet
weken in water.
8 - Vervang de ring elk jaar of wanneer deze
beschadigd is.
9 - Maak uw snelkookpan alleen schoon als deze
koud en leeg is.
10 - U dient uw snelkookpan verplicht na tien jaar
gebruik te laten nakijken door een Erkend
Servicecentrum van TEFAL.

Garantie
• Wanneer gebruikt volgens de voorwaarden uit deze
handleiding geldt er op de pan van uw nieuwe TEFALsnelkookpan een garantie van 10 jaar tegen:
- defecten aan de metalen structuur van uw pan,
- voortijdige slijtage van de metalen bodem.
• Voor andere onderdelen geldt een garantie van één
jaar voor onderdelen en werkuren (tenzij de
toepasbare wet in uw eigen land anders voorschrijft).
Deze garantie dekt defecten of fabrieksfouten.
• De garantie geldt alleen op vertoon van een geldig
aankoopbewijs met de aankoopdatum erop vermeld.
De garantie geldt niet voor:
• Schade doordat belangrijke instructies niet werden
nageleefd of door nalatig gebruik, zoals:
- schokken, vallen, gebruik in een oven,
- reiniging van het deksel en het bedrijfsventiel in de
vaatwasmachine.
• Alleen Erkende Servicecentra van TEFAL zijn bevoegd
u deze garantie te verlenen.
• Op het bijgevoegde garantiedocument vindt u het
telefoonnummer dat u kunt gebruiken om contact met
ons op te nemen.

*Mandje niet inbegrepen bij bepaalde modellen

Regelgevende markeringen
Markering

Plaats

Identificatie van fabrikant of handelsmerk

Handgreep van de pan en
het deksel

Productiejaar en productiepartij

Op de pan

Modelreferentie
Maximale veiligheidsdruk (MVD)
Maximale bedrijfsdruk (MWD)

Op het deksel

Inhoud

van de pan

• Wees vriendelijk voor het milieu!

i Uw apparaat bevat veel materialen die geschikt zijn voor
hergebruik of recycling.
‹ Breng het naar een daarvoor geschikt verzamelpunt voor de
verwerking ervan.

TEFAL beantwoordt uw vragen
Problemen

Aanbevelingen

Als uw snelkookpan zonder vloeistof onder druk
werd verhit:

Laat uw snelkookpan nakijken door een Erkend Servicecentrum van TEFAL.

Als de drukindicator niet is gestegen en er tijdens
het koken niets
door het ventiel
ontsnapt:

Dit is normaal gedurende de eerste minuten.
Blijft het probleem zich voordoen? Controleer dan of:
- De warmtebron hoog genoeg staat. Zet deze anders
hoger.
- Er genoeg vloeistof in de pan zit.
- Het bedrijfsventiel op
of
staat - fig. 7 ou 8.
- De snelkookpan correct is gesloten.
- De ring of rand van de pan niet is beschadigd.

Als de drukindicator is gestegen en
er tijdens het
koken niets door
het ventiel ontsnapt:

Dit is normaal gedurende de eerste minuten.
Als het probleem zich blijft voordoen, houd uw snelkookpan dan onder koud water, zie paragraaf "Druk
snel verlagen en bijzondere gevallen". Open de snelkookpan.
Maak het bedrijfsventiel en de stoomopening schoon
en controleer of de pin van het veiligheidsventiel moeiteloos zakt.

Als er stoom van
onder het deksel
komt, controleert
u:

Of het deksel correct is gesloten.
De positie van de ring van het deksel.
De staat van de ring. Vervang indien nodig.
Of het deksel, de ring, de groef in het deksel, het veiligheidsventiel en het bedrijfsventiel schoon zijn.
De staat van de rand van de pan.

Als u het deksel
niet kunt openen:

Controleer of de drukindicator in de benedenpositie
staat.
Zo niet, geeft u de druk vrij en houdt u uw snelkookpan
onder koud water, zie paragraaf "Druk snel verlagen en
bijzondere gevallen".

Problemen
Als het voedsel niet
gaar of verbrand is,
controleert u:

Aanbevelingen
De kooktijd.
De kracht van de warmtebron.
De correcte positie van het bedrijfsventiel.
De hoeveelheid vloeistof.

Als voedsel is
aangebrand in de
snelkookpan:

Laat de pan weken voordt u deze afwast.
Gebruik nooit bleekwater of chloorhoudende producten.

Vlees en vis
VERS
DIEPGEVROREN
Positie van het Positie van het
ventiel
ventiel
Kip (hele kip, 1,2 kg)

20 min

45 min

Lam (bout van 1,3 kg)

25 min

35 min

Lotte (filets van 0,6 kg) (schuimig voedsel)

4 min

6 min.

Rund (gebraad van 1 kg)

10 min

28 min

Tonijn (4 steaks van 0,6 kg) (schuimig

7 min

9 min.

25 min

45 min.

6 min

8 min.

voedsel)

Varken (gebraad van 1 kg)
Zalm (4 moten van 0,6 kg)
voedsel)

(schuimig

Groenten
Bereiding
Andijvie

VERS
DIEPGEVROREN
Positie van Positie van het
het ventiel
ventiel

- stoom

12 min.

- stoom**

18 min.

- ondergedompeld***

15 min.

Asperges

- ondergedompeld

5 min.

Bloemkool

- ondergedompeld

3 min.

4 min.

Artisjokken

Bonen, halfgedroogd
Champignons

- ondergedompeld

20 min.

in plakjes

- stoom

1 min.

5 min.

in hun
geheel

- ondergedompeld

1 min. 30

- stoom

6 min. 30

9 min.

Courgettes

- ondergedompeld

2 min.

1 min. 30

4 min.

Erwten

- stoom

Granen (peulvruchten)

- ondergedompeld

15 min.

Groene linzen (peulvruchten)

- ondergedompeld

10 min.

- stoom

2 min.

- ondergedompeld

6 min.

- ondergedompeld

8 min.

Kwartjes aardappel
Pompoen (puree) (schuimig
voedsel)

Prei in ringen

- stoom

2 min. 30

Prinsessenbonen

- stoom

8 min.

9 min.

- stoom

7 min.

- ondergedompeld

6 min.

Rijst (peulvruchten)

- ondergedompeld

7 min.

Rode bieten

- stoom

Rapen

20-30 min.

- stoom

6 min.

- ondergedompeld

10 min.

in reepjes

- stoom

6 min.

bladeren

- stoom
- stoom
- ondergedompeld

7 min.
5 min.
3 min.

8 min.
-

Spliterwten (peulvruchten)

- ondergedompeld

14 min.

Spruiten

- stoom

7 min.

5 min. - ondergedompeld

in schijfjes - stoom

7 min.

Selderij
Savooiekool
Spinazie

Wortel (schuimig voedsel)

** Voedingsmiddel in het stoommandje*
*** Voedingsmiddel in het water

*Mandje niet inbegrepen bij bepaalde modellen

PRECAUZIONI IMPORTANTI
Per garantire la sicurezza, l'apparecchio è conforme alle norme e ai regolamenti vigenti:
- Direttiva apparecchi a pressione
- Materiali a contatto con gli alimenti
- Ambiente
• Questo apparecchio è stato progettato per il solo uso domestico.
• Leggere attentamente tutte le istruzioni e fare sempre riferimento al "Manuale d'uso".
• Come per qualsiasi apparecchio di cottura, prestare particolare attenzione soprattutto durante
l’uso della pentola a pressione nelle vicinanze dei bambini.
• Non collocare la pentola a pressione in un forno caldo.
• Adoperare la massima cautela durante lo spostamento della pentola quando è in pressione.
Non toccare le superfici calde. Utilizzare i manici e le manopole. Indossare i guanti se
necessario.
• Verificare regolarmente che i manici della pentola siano ben fissati. Riavvitarli, se necessario.
• Utilizzare la pentola a pressione unicamente allo scopo per cui è destinata.
• La pentola cuoce a pressione. Un utilizzo inadeguato può causare ustioni da acqua bollente.
Prima di ogni utilizzo della pentola a pressione, assicurarsi che sia adeguatamente chiusa.
Consultare il paragrafo "Chiusura".
• Non forzare mai l’apertura della pentola a pressione. Assicurarsi che la pressione interna si sia
ridotta. Consultare il paragrafo “Sicurezza”.
• Non utilizzare mai la pentola a pressione senza liquido, poiché potrebbe subire gravi danni.
Assicurarsi che, durante la cottura, vi sia sempre una quantità di liquido sufficiente.
• Utilizzare fonti di calore compatibili, conformemente alle istruzioni per l'uso.
• Non utilizzare mai la pentola a pressione per preparare ricette a base di latte.
• Non utilizzare sale grosso nella pentola a pressione, ma aggiungere sale fino a fine cottura.
• Non riempire la pentola a pressione per più di 2/3 (livello di riempimento massimo).
• Per gli alimenti che si dilatano durante la cottura, come il riso, i legumi secchi o le composte, ...
riempire la pentola a pressione non oltre la metà della sua capacità. Per alcune zuppe a base
di zucca, zucchine, ... far raffreddare la pentola a pressione per qualche minuto, quindi
raffreddarla sotto l'acqua fredda. Nei modelli da 3 e 4L, per gli alimenti pastosi o che si dilatano
durante la cottura, non riempire la pentola oltre 1/3. A fine cottura, aspettare 5 minuti prima
di lasciare la pressione sotto l'acqua.
• Dopo aver cotto carni con pelle superficiale (ad es. lingua di bue ...) che rischia di gonfiarsi per
effetto della pressione, per non scottarsi evitare di pungere la carne quando la pelle è gonfia.
Pungere la carne prima della cottura.
• Per gli alimenti pastosi (piselli spezzati, rabarbaro ...), scuotere leggermente la pentola a
pressione prima di aprirla per evitare che il contenuto schizzi all'esterno.
• Prima di ogni utilizzo, assicurarsi che le valvole non siano ostruite. Consultare il paragrafo "Prima
della cottura".
• Non utilizzare la pentola a pressione per friggere a pressione con l’olio.
• Limitare gli interventi sui sistemi di sicurezza con le azioni di pulizia e manutenzione.
• Utilizzare unicamente ricambi originali TEFAL corrispondenti al modello. Specificamente,
utilizzare una pentola e un coperchio TEFAL.
• I vapori d'alcol sono infiammabili. Portare a ebollizione per 2 minuti circa prima di mettere il
coperchio. Tenere sotto controllo l'apparecchio quando si fanno ricette a base di alcol.
• Non utilizzare la pentola a pressione per conservare alimenti acidi o salati prima o dopo la
cottura, altrimenti si rischia di degradare la pentola.

CONSERVARE QUESTE ISTRUZIONI
58

Schema descrittivo
A. Valvola di funzionamento
B. Sfiato del vapore
C. Valvola di sicurezza
D. Indicatore di presenza di pressione
E. Pulsante di apertura
F. Manico lungo del coperchio
G(a). Riferimento di posizionamento del coperchio
G(b). Riferimento di posizionamento
del coperchio rispetto alla pentola

H. Riferimento di posizionamento
della valvola di funzionamento
I. Guarnizione del coperchio
J. Cestello vapore*
K. Treppiedi*
L. Manico lungo della pentola
M. Pentola
N. Manico corto della pentola
O. Riferimento massimo di riempimento

Caratteristiche
Diametro del fondo della pentola a pressione - modelli
Capacità

Ø Pentola

Ø Fondo

Modello
INOX

4L
6L
Set 4L + 6L
7L
8L

22 cm
22 cm
22 cm
22 cm
22 cm

19 cm
19 cm
19 cm
19 cm
19 cm

P25342
P25307
P25443
P25308
P25344

Informazioni normative:
Pressione superiore di funzionamento: 80 kPa
Pressione massima di sicurezza: 170 kPa

Fonti di calore compatibili
GAS

PIASTRA
ELETTRICA

VETROCERAMICA INDUZIONE
ALOGENA
RADIANTE

ELETTRICITÀ
A SPIRALE

• Questa pentola a pressione è adatta a tutte le fonti
di calore.
• Su una cucina elettrica o a induzione, assicurarsi che
le dimensioni della piastra non superino quelle della
base della pentola a pressione.
• Su una cucina in ceramica o alogena, assicurarsi che
la base della pentola a pressione sia sempre pulita ed
asciutta.
• Su una cucina a gas, la fiamma non deve oltrepassare
il diametro della base della pentola a pressione.
*Cestello non incluso in certi modelli

• Su tutti i tipi di fonti di calore, assicurarsi che la
pentola a pressione sia ben centrata.

Accessori TEFAL
• Il seguente accessorio per la pentola a pressione è
disponibile :
Accessorio

Numero di riferimento

Joint de couvercle

X9010101

• Per la sostituzione di altri componenti o per le
riparazioni, rivolgersi ad un centro assistenza
autorizzato TEFAL.
• Utilizzare unicamente ricambi originali TEFAL
corrispondenti al modello.

Utilizzo
Apertura
• Con il pollice, tirare il pulsante di apertura (E) verso
l'esterno e mantenerlo in questa posizione - fig. 1.
• Mantenendo con una mano il manico lungo della
pentola a pressione (L), ruotare con l'altra mano il
manico lungo del coperchio (F) in senso antiorario,
fino all'apertura - fig. 2.
• Sollevare quindi il coperchio.

Chiusura
Quando la pentola
non è sul fuoco ed è
installato il coperchio, è normale che
il coperchio si
muova. L'effetto
scompare quando il
prodotto è in pressione.

• Poggiare bene il coperchio sulla pentola a
pressione
allineando
i
riferimenti
di
posizionamento del coperchio G(a) e G(b).
• Ruotare il coperchio in senso orario fino all'arresto
- fig. 3 finché non si sente il rumore di
azionamento del pulsante - fig. 4.
Se non si riesce a ruotare il coperchio, assicurarsi che
il pulsante di apertura (E) sia ben tirato verso
l'esterno.

Riempimento minimo
• Versare sempre una quantità minima di liquido pari
a 25 cl/ 250 ml (2 bicchieri).

Per la cottura a vapore*:
• La quantità di liquido deve essere pari ad almeno
75 cl/ 750 ml (6 bicchieri).
• Poggiare il cestello* (J) sull'apposito supporto* (K)
- fig. 5.

Gli alimenti
contenuti nel
cestello vapore*
non devono toccare
il coperchio della
pentola a pressione.

Remplissage maximum
• Non riempire mai la pentola a pressione oltre i 2/3
dell'altezza della pentola stessa (livello di
riempimento massimo) (O) - fig. 6.
Per alcuni alimenti:
• Per gli alimenti che si dilatano durante la cottura,
come il riso, gli ortaggi essiccati o le composte, ...
riempire la pentola a pressione non oltre la metà
della sua capacità.
• Per le zuppe, si consiglia di effettuare una
decompressione rapida (consultare il paragrafo
"Decompressione rapida").

Utilizzo della valvola
di funzionamento (A)
Per installare la valvola di funzionamento (A):
Attenzione, queste operazioni vanno eseguite
esclusivamente quando il prodotto è freddo e non è
in funzione.
• Posizionare la valvola di funzionamento (A)
allineando il pittogramma
della valvola con il
riferimento di posizionamento (H).
• Premere la valvola, quindi ruotarla fino al
pittogramma
o
.

•

Per rimuovere la valvola di funzionamento:
Attenzione, queste operazioni vanno eseguite
esclusivamente quando il prodotto è freddo e non è
in funzione.
• Premere la valvola e ruotarla in modo da allineare
il pittogramma
con il riferimento di
posizionamento (H), come nel disegno accanto.
• Rimuovere la valvola come nel disegno accanto.

•

Per cuocere verdure o alimenti delicati:
• Posizionare il pittogramma
della valvola in
corrispondenza del riferimento di posizionamento (H) fig. 7.
Per cuocere carne o alimenti surgelati:
• Posizionare il pittogramma
della valvola in
corrispondenza del riferimento di posizionamento (H) fig. 8.
Per lasciar fuoriuscire il vapore:
• Ruotare gradualmente la valvola (A) scegliendo la
velocità di decompressione desiderata, arrestandosi in
corrispondenza del riferimento del pittogramma
fig. 9, oppure collocare la pentola a pressione sotto il
getto di acqua fredda del rubinetto (paragrafo
"Decompressione rapida").

Première utilisation
All'inizio del
funzionamento del
prodotto, è normale
che al livello
dell'indicatore di
presenza di
pressione (D) vi sia
del vapore.

• Porre il supporto del cestello (K) sul fondo della
pentola a pressione e collocarvi sopra il cestello
(J)*.
• Riempire la pentola d'acqua fino ai 2/3 (livello di
riempimento massimo (O)).
• Chiudere la pentola a pressione.
• Posizionare il pittogramma
in corrispondenza
del riferimento di posizionamento (H) - fig. 8.
• Porre la pentola a pressione su una fonte di calore,
quindi regolarla alla massima potenza.
• Quando il vapore inizia a fuoriuscire dalla valvola,
ridurre la fonte di calore e lasciar trascorrere 20
minuti.
• Trascorsi i 20 minuti, spegnere la fonte di calore.
• Ruotare progressivamente la valvola (A)
scegliendo in base alle proprie esigenze la velocità
di decompressione, arrestandosi in corrispondenza
del pittogramma
- fig. 9.
• Quando l'indicatore di presenza di pressione (D) si
abbassa, la pentola a pressione non si trova più in
pressione.
• Aprire la pentola a pressione - fig. 1 - 2.
• Sciacquare la pentola a pressione con acqua ed
asciugarla.
*Cestello non incluso in certi modelli

Prima della cottura
• Prima di ogni utilizzo, togliere la valvola (A) (vedere il
paragrafo "Utilizzo della valvola di funzionamento") e
controllare visivamente, alla luce del giorno, che lo
sfiato del vapore (B) non sia ostruito. Se necessario,
liberarlo con uno stecchino - fig. 10.
• Assicurarsi che la sfera della valvola di sicurezza (C) sia
mobile; vedere il disegno accanto ed il paragrafo
"Pulizia e manutenzione".
• Aggiungere gli ingredienti ed il liquido.
• Chiudere la pentola a pressione - fig. 3 e controllare
che sia ben chiusa - fig. 4.
• Posizionare il pittogramma
o
della valvola in
corrispondenza del riferimento di posizionamento H fig. 7 o 8.
• Porre la pentola a pressione su una fonte di calore,
quindi regolarla alla massima potenza.

Durante la cottura
L'indicatore di
presenza di
pressione (D)
impedisce che la
pentola a pressione
aumenti di
pressione se non è
ben chiusa.

• All'inizio del funzionamento del prodotto, è normale
che al livello dell'indicatore di presenza di pressione
(D) vi sia del vapore.
• Quando dalla valvola di funzionamento (A) esce
vapore in maniera continua, con emissione di un
rumore costante (PSCCCT), ridurre la fonte di calore
in modo che la valvola (A) continui ad emettere un
mormorio regolare.
• Far passare il tempo di cottura indicato nella ricetta.
• Trascorso il tempo di cottura, spegnere la fonte di
calore.

Fine cottura
Per liberare il vapore:
- Decompressione lenta:
• Ruotare progressivamente la valvola (A) scegliendo
la velocità di decompressione desiderata e
arrestarla in corrispondenza del riferimento del
pittogramma
- fig. 9. Quando l'indicatore di
presenza di pressione (D) si abbassa, la pentola a
pressione non si trova più in pressione.
L'indicatore di presenza di pressione (D)
impedisce l'apertura della pentola a pressione se
questa si trova ancora in pressione.

Se durante la liberazione del vapore si osservano schizzi
anomali, riposizionare
la valvola di funzionamento (A) sul riferimento
o
- fig.
7 o 8 - quindi effettuare lentamente una
nuova decompressione, assicurandosi
che non si producano
più schizzi.

- Decompressione rapida:
• Per accelerare la decompressione, porre la pentola
a pressione sotto l'acqua fredda; vedere lo schema
accanto. Il riabbassamento dell'indicatore di
presenza di pressione (D) indica che la pentola non
è più in pressione.
• Ora è possibile aprire la pentola a pressione - fig.
1 e 2.
- Caso particolare:
• Quando si cuociono alimenti emulsivi (vedere la
tabella di cottura) o legumi secchi, non effettuare
la decompressione e, prima di procedere
all'apertura, attendere la discesa dell'indicatore di
presenza di pressione (D). Prevedere di ridurre
leggermente i tempi di cottura indicati.

Quando la pentola è
in pressione, procedere con la massima
cautela quando la si
sposta, evitando di
agitarla.

Pulizia e manutenzione
Pulizia della pentola a pressione
Per il corretto funzionamento dell'apparecchio,
rispettare le seguenti operazioni di pulizia e
manutenzione dopo ogni utilizzo.
• Dopo ogni utilizzo, lavare la pentola a pressione
(pentola e coperchio) con acqua tiepida e
detergente per i piatti. Procedere allo stesso
modo per il cestello*.
• Non utilizzare candeggina o prodotti contenenti
cloro.
• Non surriscaldare la pentola quando è vuota.
Per pulire l'interno della pentola:
• Lavare con una spugna e detersivo per piatti.
• La comparsa di macchie sul fondo interno della
pentola non altera in alcun modo la qualità del
metallo. Si tratta di depositi calcarei. Per farle
scomparire, utilizzare una spugnetta con un po' di
aceto bianco.
Per pulire l'esterno della pentola:
• Lavare con una spugna e detersivo per piatti.
Per pulire il coperchio:
• Lavare il coperchio sotto un getto leggero
d'acqua tiepida, con una spugna e detergente
per i piatti, quindi sciacquare bene..

Lavare la pentola a
pressione dopo ogni
utilizzo.
In seguito a un
utilizzo prolungato,
sulla superficie della
pentola possono
comparire righe o
zone scure, ciò non
provoca
inconvenienti.
È possibile lavare in
lavastoviglie solo la
pentola ed il
cestello.
Per conservare più a
lungo le qualità
della pentola a
pressione, non
surriscaldarla
quando è vuota.

*Cestello non incluso in certi modelli

Per pulire la guarnizione del coperchio:
• Dopo ogni cottura, pulire la guarnizione (I) ed il
relativo alloggiamento.
• Per rimettere in sede la guarnizione, fare
riferimento alle - fig. 11 - 12.
Per pulire la valvola di funzionamento (A):
• Rimuovere la valvola di funzionamento (A); vedere
il paragrafo "Utilizzo della valvola di
funzionamento".
• Pulire la valvola di funzionamento (A) sotto il getto
d'acqua del rubinetto - fig. 13.
Per pulire lo sfiato del vapore (B):
• Rimuovere la valvola (A).
• Controllare visivamente sotto la luce che lo sfiato
del vapore sia libero e tondo. Vedere il disegno
accanto. Se necessario, liberarlo con uno stecchino
- fig. 10.
Per la pulizia della valvola di sicurezza (C):
• Pulire la parte della valvola di sicurezza situata
all'interno del coperchio mettendo quest'ultimo
sotto l'acqua.
• Verificarne il buon funzionamento premendo
leggermente la sfera, che deve abbassarsi senza
difficoltà. Vedere il disegno accanto.
Per sostituire la guarnizione della pentola a
pressione:
• Sostituire la guarnizione della pentola a pressione
ogni anno, o qualora presenti un taglio.
• Utilizzare sempre guarnizioni originali TEFAL
corrispondenti al modello.
Per riporre la pentola a pressione:
• Capovolgere il coperchio e posizionarlo sulla
pentola.

Far verificare la
pentola a pressione
presso un centro
assistenza
autorizzato TEFAL
ogni 10 anni di
utilizzo.

Non utilizzare mai
oggetti taglienti o
appuntiti per effettuare questa operazione.

Sicurezza
La pentola a pressione è dotata di diversi dispositivi
di sicurezza:
• Sicurezza per la chiusura:
- Se la pentola non è stata chiusa correttamente,
l'indicatore di presenza di pressione (D) non può
salire, e la pentola a pressione non può, di
conseguenza, salire in pressione.

• Sicurezza per l'apertura:
- Se la pentola a pressione si trova sotto
pressione, non è possibile azionare il pulsante di
apertura (E). Non forzare mai l’apertura della
pentola a pressione. In ogni caso, non agire
assolutamente sull'indicatore di presenza di
pressione (D).
• Due dispositivi di sicurezza per la sovrapressione:
- Primo dispositivo: la valvola di sicurezza (C) libera
la pressione e fuoriesce del vapore
orizzontalmente sulla superficie esterna del
coperchio - fig.14
- Secondo dispositivo: la guarnizione (I) lascia
fuoriuscire del vapore verticalmente attraverso il
piccolo foro situato sul bordo del coperchio o
lungo la pentola - fig.15. Attenzione, su un
fornello a gas, vi è il rischio che la fiamma si
spenga.
Se uno dei due sistemi di sicurezza per la
sovrapressione si attiva:
• Spegnere il fornello.
• Far raffreddare completamente la pentola a
pressione.
• Aprire.
• Verificare e pulire la valvola di funzionamento (A) fig.13, lo sfiato del vapore (B) - fig.10, la valvola di
sicurezza (C) e la guarnizione (I). Vedere il disegno
accanto.

Consigli d'uso
1 - Il vapore che fuoriesce dalla pentola a pressione
è molto caldo; fare pertanto attenzione a non
bruciarsi. Indossare i guanti se necessario.
2 - Non appena l'indicatore di presenza di pressione
si alza, non è più possibile aprire la pentola a
pressione.
3 - Come per qualsiasi apparecchio di cottura,
prestare particolare attenzione durante l’uso
della pentola a pressione in vicinanza di bambini.
4 - Per spostare la pentola a pressione, servirsi degli
appositi manici.
5 - Non lasciare a lungo gli alimenti all'interno della
pentola.

6 - Per non alterare la qualità dell'acciaio
inossidabile, non utilizzare mai candeggina né
prodotti clorati.
7 - Non lavare mai in lavastoviglie né lasciare in
ammollo le seguenti parti: la guarnizione, il
coperchio e la valvola di funzionamento.
8 - Sostituire la guarnizione ogni anno o in caso di
taglio.
9 - La pulizia della pentola a pressione deve essere
eseguita a freddo e ad apparecchio vuoto.
10 - Ogni 10 anni di utilizzo, è assolutamente
necessario far verificare la pentola presso un
centro assistenza autorizzato TEFAL.

Garanzia
• Nel rispetto dell'utilizzo indicato nelle istruzioni d'uso,
la pentola a pressione TEFAL è garantita 10 anni per:
- ogni difetto legato alla struttura metallica della
pentola stessa,
- ogni deterioramento prematuro del metallo di
base.
• Per gli altri componenti, la garanzia su pezzi di
ricambio e manodopera ha validità di 1 anno (salvo
diversa normativa specifica in vigore nel proprio paese)
contro ogni difetto o vizio di fabbricazione.
• Tale garanzia contrattuale si applica dietro
presentazione dello scontrino o della ricevuta fiscale
recanti la data di acquisto.
Queste garanzie escludono:
• I deterioramenti dovuti al mancato rispetto delle
precauzioni d'uso o a utilizzi impropri, quali:
- urti, cadute, cottura in forno, ecc.
- lavaggio in lavastoviglie del coperchio e della
valvola di funzionamento.
• I centri assistenza autorizzati TEFAL sono gli unici
abilitati ad applicare la garanzia.
• Chiamare il numero verde per conoscere l'indirizzo del
più vicino centro assistenza autorizzato TEFAL. (Vedere
il documento di garanzia in allegato).

Marcatura regolamentare
Marcatura

Posizione

Contrassegno identificativo del fabbricante Manico della pentola e mae marchio commerciale
nico del coperchio
Anno e lotto di fabbricazione

Sulla pentola

N. modello
Pressione massima di sicurezza (PS)
Sul coperchio
Pressione superiore di funzionamento (PF)
Capacità

• Partecipiamo alla tutela dell'ambiente!

ondo della pentola

i Questo apparecchio è composto da diversi materiali che
possono essere smaltiti o riciclati.
‹ Per il suo smaltimento, depositarlo presso un centro per la
raccolta differenziata.

TEFAL risponde
Problemi

Soluzioni

La pentola a pres- Far controllare la pentola a pressione da un centro di
sione è stata riscal- assistenza autorizzato TEFAL.
data in pressione
in assenza di liquido al suo interno:
L'indicatore di presenza di pressione
non è salito e durante la cottura
non vi è fuoriuscita
di vapore dalla valvola:

Nei primi minuti si tratta di un fenomeno normale.
Se il fenomeno persiste, verificare che:
- la fonte di calore sia sufficientemente potente e, se
necessario, aumentarla,
- la quantità di liquido presente nella pentola sia sufficiente,
- la valvola di funzionamento sia posizionata su uno dei
pittogrammi
o
- fig. 7 o 8,
- la pentola a pressione sia chiusa bene,
- la guarnizione o il bordo della pentola non siano rovinati.

L'indicatore di presenza di pressione
è salito e durante
la cottura non si
verificano fuoriuscite dalla valvola:

Nei primi minuti si tratta di un fenomeno normale.
Se il fenomeno persiste, passare la pentola a pressione
sotto un getto d'acqua fredda; vedere i paragrafi "Decompressione rapida e Caso particolare”; quindi aprire
la pentola.
Pulire la valvola di funzionamento e lo sfiato del vapore
e verificare che la sfera della valvola di sicurezza possa
essere abbassata senza difficoltà.

Fuoriesce vapore
dal coperchio:

verificare la corretta chiusura del coperchio,
verificare il posizionamento della guarnizione nel coperchio,
verificare le condizioni della guarnizione e, se necessario, sostituirla,
verificare la pulizia del coperchio, della guarnizione e
del relativo alloggiamento nel coperchio, della valvola
di sicurezza e della valvola di funzionamento,
verificare il bordo della pentola (che sia in buono
stato).

verificare che l'indicatore di presenza di pressione sia
Non si riesce ad
aprire il coperchio: abbassato.
In caso contrario, procedere alla decompressione, se
necessario, raffreddare la pentola a pressione sotto un
getto d'acqua fredda; vedere i paragrafi "Decompressione rapida e Caso particolare".

Problemi
Alimenti non cotti o
bruciati. Controllare:

Soluzioni
i tempi di cottura,
la potenza della fonte di calore,
il corretto posizionamento della valvola di funzionamento,
la quantità di liquido.

Se nella pentola a
pressione si sono
bruciati degli alimenti:

Lasciare la pentola a mollo per un po' di tempo
prima di lavarla.
Non utilizzare mai candeggina o prodotti contenenti cloro.

Carne e pesce
FRESCHI
Posizione della
valvola

SURGELATI
Posizione della
valvola

Agnello (cosciotto 1,3 Kg)

25 min

35 min

Maiale (arrosto 1 Kg)

25 min

45 min

Manzo (arrosto 1 Kg)

10 min

28 min.

Pollo (intero 1,2 Kg)

20 min

45 min

Rana pescatrice (filetti 0,6 Kg) (alimenti

4 min

6 min.

Salmone (4 tranci 0,6 Kg) (alimenti emulsivi)

6 min

8 min.

Tonno (4 tranci 0,6 Kg) (alimenti emulsivi)

7 min

9 min.

emulsivi)

Verdure

Asparagi
Barbabietole rosse
Broccoli
Carciofi

Cottura

FRESCHI
Posizione della
valvola

SURGELATI
Posizione della
valvola

- immersione
- vapore
- vapore
- vapore**

5 min.
20 - 30 min.
3 min.
18 min.

3 min.
-

- immersione***

15 min.

affettate - vapore

7 min.

5 min.

Cavoletti di Bruxelles

- vapore

7 min.

5 min. - immersione

Cavolfiore

- immersione

3 min.

4 min.

- vapore

6 min.

- vapore
- vapore
- immersione

7 min.
8 min.
20 min.

9 min.
-

Carote (alimenti emulsivi)

Cavolo cappuccio

a fettine
sottili
a foglie

Fagiolini
Fagioli semi-secchi
a fettine
sottili

- vapore

1 min.

5 min.

interi

- immersione

1 min. 30

Grano (legumi secchi)

- immersione

15 min.

Insalata belga

- vapore

12 min.

Lenticchie verdi (legumi secchi)

- immersione

10 min.

- vapore

12 min.

- immersione

6 min.

1 min. 30

4 min.

Funghi

Patate a pezzi
Piselli

- vapore

Piselli spezzati (legumi secchi)

- immersione

14 min.

Porri affettati

- vapore

2 min. 30

- vapore

7 min.

- immersione

6 min.

- immersione

7 min.

- vapore

6 min.

- immersione

10 min.

- vapore

5 min.

8 min.

- immersione

3 min.

- immersione

8 min.

6 min. 30

9 min.

2 min.

Rape
Riso (legumi secchi)
Sedano
Spinaci
Zucca (purè) (alimenti emulsivi)
Zucchine

- vapore
- immersione

** Alimento nel cestello vapore*
*** Alimento in acqua

*Cestello non incluso in certi modelli

VIKTIGA FÖRSIKTIGHETSÅTGÄRDER
För din säkerhets skull uppfyller denna apparat kraven enligt gällande standarder och föreskrifter:
– Direktivet om tryckbärande anordningar
– Material i kontakt med livsmedel
– Miljö
• Denna apparat är avsedd för hushållsbruk.
• Ta dig tid att läsa igenom alla anvisningar och använd alltid användarhandboken som referens.
• Precis som för alla matlagningsapparater är det viktigt att noga övervaka tryckkokaren, särskilt
om den används i närheten av barn.
• Placera inte tryckkokaren i en varm ugn.
• Var ytterst försiktig om du flyttar tryckkokaren medan den är trycksatt. Vidrör inte de heta
ytorna. Använd handtagen och knapparna. Använd handskar vid behov.
• Kontrollera regelbundet att handtagen på kärlet sitter ordentligt fast. Skruva åt dem vid behov.
• Använd inte tryckkokaren för något annat ändamål än den avsedda användningen.
• I tryckkokaren sker tillagningen under tryck. Felaktig användning kan orsaka personskador
genom skållning. Säkerställ att tryckkokaren är ordentligt stängd innan den tas i drift. Se
avsnittet ”Stängning”.
• Öppna aldrig tryckkokaren genom att tvinga upp den. Säkerställ att det invändiga trycket har
sjunkit. Se avsnittet ”Säkerhet”.
• Använd aldrig tryckkokaren utan vätska eftersom det skulle orsaka allvarliga produktskador.
Säkerställ att det alltid finns tillräckligt mycket vätska under tillagningen.
• Använd den/de kompatibla värmekällan/-källorna enligt bruksanvisningen.
• Laga aldrig mat efter recept med mjölk som bas i tryckkokaren.
• Använd aldrig grovt salt i tryckkokaren. Tillsätt salt vid slutet av tillagningstiden.
• Fyll aldrig tryckkokaren över 2/3 (markeringen för högsta fyllningsnivå).
• För livsmedel som sväller under tillagningen, som ris, torkade baljväxter eller kompotter osv.,
får tryckkokaren inte fyllas till över halva sin volym. För vissa soppor baserade på pumpa, squash
osv., låt tryckkokaren svalna under några minuter, kyl därefter ned den i kallvatten. Vad gäller
modellerna på 3 l och 4 l ska apparaten inte fyllas till mer än 1/3 vid tillagning av livsmedel
som är tjocka eller sväller. Efter tillagning, vänta 5 minuter och sänk sedan trycket under vatten.
• Efter tillagning av kött med en ytlig hinna (t.ex. oxtunga osv.), som kan svälla upp till följd av
trycket, ska du inte sticka i köttet så länge hinnan ser uppblåst ut eftersom det finns en risk för
skållning. Stick hål i köttet innan tillagningen.
• Vid tillagning av livsmedel som bildar en massa (ärtpuré, rabarber osv.) ska du skaka
tryckkokaren något innan du öppnar den, så att dessa livsmedel inte stänker ut.
• Kontrollera ventilerna före varje användning, för att säkerställa att de inte är igensatta. Se
avsnittet ”Före tillagningen”.
• Använd inte tryckkokaren för att fritera under tryck med olja.
• Gör inga ingrepp på säkerhetssystemen, utöver enligt rengörings- och underhållsanvisningarna.
• Använd endast originaldelar från TEFAL som motsvarar din modell. Var särskilt noga med att
använda ett kärl och ett lock från TEFAL.
• Alkoholångor är antändliga. Koka upp och låt koka i ca 2 minuter innan du sätter på locket.
Övervaka apparaten när du lagar mat efter recept baserade på alkohol.
• Använd inte tryckkokaren för att förvara syrliga eller salta livsmedel före och efter tillagningen
eftersom det kan leda till att kärlet skadas.

SPARA DE HÄR ANVISNINGARNA
72

Beskrivande schema
A. Funktionsventil
H. Lägesmarkering för funktionsvenB. Rör för bortledning av ånga
tilen
C. Säkerhetsventil
I. Packning
D. Tryckindikator
J. Ångkorg*
E. Knapp för öppning
K. Stativ*
F. Långt handtag till locket
L. Långt handtag till kärlet
G(a). Lägesmarkering till locket
M. Kärl
G(b). Lägesmarkering för locket i N. Kort handtag till kärlet
förhållande till kärlet
O. Markering för högsta fyllningsnivå

Kännetecken
SV

Diameter på tryckkokarens botten – referenser
Kapacitet

Ø Kärl

Ø Botten

Modell
Rostfritt stål

4L
6L
Set 4L + 6L
7L
8L

22 cm
22 cm
22 cm
22 cm
22 cm

19 cm
19 cm
19 cm
19 cm
19 cm

P25342
P25307
P25443
P25308
P25344

Normativ information:
Övre driftstryck: 80 kPa
Maximalt säkerhetstryck: 170 kPa

Kompatibla värmekällor
GAS

LEKTRISK
PLATTA

KERAMISK
INDUKTION
HALOGEN
STRÅLNINGSVÄRME

ELEKTRISK
SPIRAL

• Tryckkokaren kan användas med alla typer av
värmekällor.
• Om du använder en elektrisk värmeplatta ska
plattans diameter vara lika stor som eller mindre än
tryckkokarens botten.
• Om du använder glaskeramikhäll ska du se till att
kärlets botten alltid är ren och torr.

*Korgen ingår inte i vissa modeller

• På gasspis är det viktigt att lågan inte sträcker
sig utanför kärlets bottendiameter.
• Se till att tryckkokaren placeras exakt mitt på
värmekällan, oavsett typ.

Tillbehör från TEFAL
• Följande tillbehör till tryckkokaren finns tillgängliga
i handeln:
Tillbehör

Referensnummer

Packning

X9010101

• Kontakta ett servicecenter som godkänts av TEFAL vid
behov av byte av andra komponenter eller
reparationer.
• Använd endast originaldelar från TEFAL som motsvarar
din modell.

Användning
Öppning
• Tryck in öppningsknappen med tummen (E) och
håll kvar den i intryckt läge – fig. 1.
• Håll i kärlets långa handtag (L) med ena handen,
vrid med den andra handen lockets långa handtag
(F) i motsatt riktning till klockans visare ända till
dess att det öppnas – fig. 2.
• Lyft sedan av locket.

Stängning
När produkten är
stängd och inte är i
drift är det normalt
att locket är rörligt i
förhållande till kärlet. Denna effekt
upphör så fort produkten blir trycksatt.

• Placera locket vågrätt på kärlet utifrån lockets
lägesmarkeringar G(a) och G(b).
• Vrid locket i klockans riktning ända till
stoppklotsen – fig. 3 till dess att du kan höra ljudet
av att knappen låser sig – fig. 4.
Om du inte lyckas vrida om locket, kontrollera att
öppningsknappen (E) är ordentligt intryckt.

Lägsta fyllningsnivå
• Fyll alltid kärlet med minst 25 cl/250 ml (2 glas)
vätska.

För ångkokning*:
• Fyllningsnivån ska uppgå till minst 75 cl/750 ml (6
glas).
• Placera korgen* (J) på det stativ* (K) som är avsett
för detta ändamål – fig. 5.

De livsmedel som
läggs i ångkorgen*
får inte vidröra
tryckkokarens lock.

Högsta fyllningsnivå
• Fyll aldrig tryckkokaren till högre än 2/3 av kärlets
höjd (märket för högsta fyllningsnivå) (O) – fig. 6.
För vissa livsmedel:
• För livsmedel som sväller under tillagningen, såsom
ris, torkade baljväxter eller kompotter osv., får
tryckkokaren inte fyllas till över halva kärlets höjd.
• Vid tillagning av soppor rekommenderar vi att du
utför en snabb trycksänkning (se avsnittet ”Snabb
trycksänkning”).

Användning av
funktionsventilen (A)
För att sätta funktionsventilen (A) på plats:
Obs!, dessa moment bör utföras endast när
produkten är sval och och inte är i drift.
• Placera funktionsventilen (A) genom att rikta in
symbolen
på ventilen efter lägesmarkeringen
(H).
• Tryck in ventilen och vrid tills det tar stopp mot
symbolen
eller
.

•

Avlägsna funktionsventilen:
Obs!, dessa moment bör utföras endast när produkten
är sval och och inte är i drift.
• Tryck in ventilen och vrid på den för att rikta in
symbolen
efter lägesmarkeringen (H) som på
motstående teckning.
• Ta loss ventilen som på motstående teckning.

•

*Korgen ingår inte i vissa modeller

För att tillaga grönsaker eller ömtåliga livsmedel:
• Rikta in symbolen
på ventilen mittemot
lägesmarkeringen (H) - fig. 7.
För att tillaga kött eller djupfrysta livsmedel:
• Rikta in symbolen
på ventilen mittemot
lägesmarkeringen (H) - fig. 8.
För att släppa ut ånga:
• Vrid ventilen (A) gradvis och välj önskad hastighet för
trycksänkningen fram till lägesmarkeringen mittemot
symbolen
– fig. 9 eller ställ tryckkokaren i vasken
under en kall vattenstråle (avsnittet ”Snabb
trycksänkning”).

Första användningen
När produkten tas i
drift är det normalt
att det förekommer
ånga i höjd med
tryckindikatorn (D).

• Placera stativet (K) på kärlets botten och ställ
korgen (J) ovanpå*.
• Fyll kärlet med vatten till 2/3 (lägesmarkering för
högsta fyllningsnivå (O)).
• Stäng tryckkokaren.
• Rikta in symbolen
mittemot lägesmarkeringen
(H) – fig. 8.
• Ställ tryckkokaren på en värmekälla, ställ sedan in
den på högsta effekt.
• När det börjar komma ut ånga genom ventilen
sänker du värmen från värmekällan och startar
tidtagning på 20 minuter.
• När de 20 minuterna har förflutit stänger du av
värmekällan.
• Vrid ventilen (A) gradvis och välj önskad hastighet
för trycksänkningen fram till stoppklotsen
mittemot symbolen
– fig. 9.
• När tryckindikatorn (D) har sjunkit ned igen är
tryckkokaren inte längre trycksatt.
• Öppna tryckkokaren – fig. 1 – 2.
• Skölj ur tryckkokaren och torka den.

Före tillagningen
• Före varje användning ska du ta av ventilen (A) (se
avsnittet ”Användning av funktionsventilen”) och
utföra en visuell kontroll i dagsljus av att röret för
bortledning av ånga (B) inte är igensatt. Rengör det
med en tandpetare vid behov – fig. 10.
• Kontrollera att säkerhetsventilens kula (C) är rörlig, se
motstående teckning och avsnittet ”Rengöring och
underhåll”.
• Tillsätt dina ingredienser och vätskan.
• Stäng tryckkokaren – fig. 3 och se till att den är
ordentligt stängd – fig. 4.
• Rikta in symbolen
eller
på ventilen mittemot
lägesmarkeringen H – fig. 7 eller 8.
• Ställ tryckkokaren på en värmekälla, ställ sedan in den
på högsta effekt.

Under tillagningen
Tryckindikatorn (D)
förhindrar att
trycket i
tryckkokaren ökar
om tryckkokaren
inte är ordentligt
stängd.

• När produkten tas i drift är det normalt att det
förekommer ånga i höjd med tryckindikatorn (D).
• Om funktionsventilen (A) släpper ut ånga
kontinuerligt, med ett regelbundet ljud (PSCHHHT),
ska du sänka värmen så att ventilen (A) fortsätter
att susa regelbundet.
• Starta tidtagning enligt den tillagningstid som
anges i receptet.
• Stäng av värmen när tillagningstiden är över.

Slutet av tillagningen
Släppa ut ångan:
– Långsam trycksänkning:
• Vrid ventilen (A) gradvis och välj önskad hastighet
för trycksänkningen fram till lägesmarkeringen
mittemot symbolen
– fig. 9. När tryckindikatorn
(D) har sjunkit ned igen är tryckkokaren inte längre
trycksatt.
Tryckindikatorn (D) förhindrar öppning av
tryckkokaren om den fortfarande är trycksatt.

Om innehåll slungas
ut på ett onormalt
sätt i samband med
utsläpp av ånga ska
du vrida tillbaka funktionsventilen (A) till
lägesmarkeringen
eller
– fig. 7
eller 8 – och sedan
sänka trycket långsamt för att undvika
ytterligare utslungning.

- Snabb trycksänkning:
• Du kan ställa tryckkokaren under en kran med
rinnande kallvatten för att skynda på
trycksänkningen, se motstående bild. När
tryckindikatorn (D) har sjunkit ned igen är
tryckkokaren inte längre trycksatt.
• Du kan öppna tryckkokaren - fig. 1 et 2.
- Specialfall:
• Vid tillagning av emulgerande livsmedel (se
tillagningstabellen) eller torkade baljväxter ska du
inte sänka trycket utan vänta tills tryckindikatorn
(D) har sjunkit ned innan du öppnar tryckkokaren.
Räkna med att förkorta de rekommenderade
tillagningstiderna något.

Var ytterst försiktig
om du flyttar på
tryckkokaren när den
är trycksatt och se till
att inte skaka den.

Rengöring och underhåll
Rengöring av tryckkokaren
För att apparaten ska fungera korrekt är det
viktigt att följa dessa rekommendationer
angående rengöring och underhåll efter varje
användningstillfälle.
• Diska tryckkokaren (kärlet och locket) med
ljummet vatten och diskmedel efter varje
användning. Gör samma sak med korgen*.
• Använd inte klorblekmedel eller andra
klorhaltiga produkter.
• Överhetta inte kärlet när det är tomt.
Rengöra insidan av kärlet:
• Rengör med en svamp och diskmedel.
• Förekomsten av bruna fläckar på insidan av kärlets
botten påverkar inte metallens kvalitet. Det är
fråga om kalkavlagringar. För att avlägsna dem kan
du använda en svamp indränkt i lite vitvinsvinäger.
Rengöra utsidan av kärlet:
• Rengör med en svamp och diskmedel.
Rengöra locket:
• Diska locket under rinnande ljummet vatten
med en svamp och diskmedel och skölj av det
ordentligt.

Diska tryckkokaren
efter varje
användning.
Den brunfärgning
och de repor som
kan uppträda efter
långvarig
användning innebär
inga problem.
Det är bara kärlet
och korgen som får
diskas i diskmaskin.
Tryckkokarens goda
egenskaper bevaras
längre om du
undviker att
överhetta kärlet när
det är tomt.

*Korgen ingår inte i vissa modeller

Rengöra lockets packning:
• Rengör packningen (I) och packningsspåret
efter varje tillagning.
• Montera tillbaka packningen enligt - fig. 11 - 12.
Rengöra funktionsventilen (A):
• Avlägsna funktionsventilen (A), se avsnittet
”Användning av funktionsventilen”.
• Rengör funktionsventilen (A) under rinnande
vatten vid vattenkranen - fig. 13.
Rengöra röret för bortledning av ånga (B):
• Avlägsna ventilen (A).
• Utför en visuell kontroll i dagsljus av att röret för
bortledning av ånga har en rund form och inte är
igensatt. Se motstående teckning. Rengör det med
en tandpetare vid behov - fig. 10.
Rengöra säkerhetsventilen (C):
• Rengör den del av säkerhetsventilen som är
placerad på insidan av locket genom att skölja den
under vatten.
• Kontrollera att den fungerar korrekt genom att
trycka lätt på kulan, som ska sjunka ned utan
motstånd. Se motstående teckning.
Byta packning i tryckkokaren:
• Byt packningen i tryckkokaren en gång per år eller
om den uppvisar hack.
• Använd alltid en originalpackning från TEFAL,
motsvarande den aktuella modellen.
Ställa undan tryckkokaren för förvaring:
• Vänd på locket på kärlet.

Det är mycket
viktigt att låta ett
servicecenter som
godkänts av TEFAL
kontrollera
tryckkokaren efter
10 års användning.

SV
N’utilisez jamais
d’objet tranchant
ou pointu pour effectuer cette opération.

Säkerhet
Tryckkokaren
är
utrustad
med
flera
säkerhetsanordningar:
• Säkerhet vid stängning:
- Om produkten inte är ordentligt stängd kan
tryckindikatorn (D) inte stiga och trycket kan inte
öka i tryckkokaren.

• Säkerhet vid öppning:
– Om tryckkokaren (E) är trycksatt går det inte att
manövrera öppningsknappen. Öppna aldrig
tryckkokaren genom att tvinga upp den. Utför
inga som helst ingrepp på tryckindikatorn (D).
• Två säkerhetsanordningar mot övertryck:
– En första anordning: Säkerhetsventilen (C) frigör
trycket och ångan släpps ut horisontellt över
lockets ovansida – fig.14.
– En andra anordning: Packningen (I) släpper
igenom ånga vertikalt genom det lilla hålet vid
lockets kant eller längs kärlet – fig.15. Obs!, detta
kan leda till att lågan släcks på en gasspis.
Om något av säkerhetssystemen mot övertryck
utlöses:
• Stäng av värmekällan.
• Låt tryckkokaren svalna helt.
• Öppna den.
• Kontrollera och rengör funktionsventilen (A) –
fig.13, röret för bortledning av ånga (B) – fig.10,
säkerhetsventilen (C) och packningen (I). Se
motstående teckning.

Rekommendationer för användningen
1 – Ångan är mycket het när den kommer ut ur
tryckkokaren, akta dig för brännskador. Använd
handskar vid behov.
2 – Så snart tryckindikatorn höjs går det inte längre
att öppna tryckkokaren.
3 – Precis som för alla matlagningsapparater är det
viktigt att noga övervaka tryckkokaren om den
används i närheten av barn.
4 – Använd kärlets båda handtag för att flytta
tryckkokaren.
5 – Låt inga livsmedel ligga kvar under längre tid i
tryckkokaren.
6 – Använd aldrig klorblekmedel eller andra
klorhaltiga produkter, som skulle kunna
försämra det rostfria stålets kvalitet.

7 – Diska
inte
packningen,
locket
eller
funktionsventilen i diskmaskin och låt inte dessa
delar ligga i blöt i vatten.
8 – Byt packningen en gång per år eller om den
uppvisar hack.
9 – Rengöringen av tryckkokaren får utföras endast
när den är sval och tom.
10 – Det är mycket viktigt att låta ett servicecenter
som godkänts av TEFAL kontrollera
tryckkokaren efter 10 års användning.

Garanti
• Förutsatt att tryckkokaren används enligt
rekommendationerna i bruksanvisningen, åtföljs kärlet
i din nya tryckkokare från TEFAL av 10 års garanti mot:
– varje fel som rör kärlets metallkonstruktion,
– all förtida förslitning av grundmetallen.
• För övriga delar gäller 1 års garanti som omfattar
reservdelar och arbete (om inte annat följer av
specifik lag i ditt land) mot fel i material och utförande.
• Denna avtalsenliga garanti gäller vid uppvisande av
kassakvitto
eller
faktura
som
bekräftar
inköpsdatumet.

Följande undantas från dessa garantier:
• Skador som uppstår till följd av underlåtelse att följa
de viktiga försiktighetsåtgärderna eller försumlig
användning, i synnerhet:
– mekanisk stöt, fall, placering i ugn,
– diskning i diskmaskin av locket och
funktionsventilen.
• Endast servicecenter som godkänts av TEFAL är
behöriga att låta dig utnyttja denna garanti.
• Ring telefonnumret med delad kostnad för att få
adressen till det av TEFAL godkända servicecenter som
ligger närmast dig. (Se bifogad garantihandling).

*Korgen ingår inte i vissa modeller

Föreskriven märkning
Märkning

Placering

Uppgift om tillverkaren och varumärket

På kärlets handtag och
lockets handtag

Tillverkningsår och tillverkningsparti

På kärlet

Modellnummer
Maximalt säkerhetstryck (PS)
Övre driftstryck (PF)

På locket

Kapacitet

På kärlets botten

• Var rädd om miljön!

i Apparaten innehåller mycket material som kan tas tillvara
och återvinnas.
‹ Lämna in den till ett insamlingsställe för återvinning.

TEFAL svarar på dina frågor
Problem

Rekommendationer

Om tryckkokaren
har värmts upp
under tryck utan
vätska inuti:

Låt ett servicecenter som godkänts av TEFAL kontrollera tryckkokaren.

Om tryckindikatorn inte har höjts
och inget släpps ut
genom ventilen
under tillagningen:

Det här är normalt under de första minuterna.
Kontrollera följande om fenomenet kvarstår:
– Att värmekällan är tillräckligt varm. Öka värmen om
så inte är fallet.
– Att mängden vätska i kärlet är tillräcklig.
– tt funktionsventilen har riktats mot en av symbolerna
eller
– fig. 7 eller 8.
– Att tryckkokaren är ordentligt stängd.
– Att packningen eller kärlets kant inte är skadade.

Om tryckindikatorn har höjts och
inget släpps ut
genom ventilen
under tillagningen:

Det här är normalt under de första minuterna.
Om fenomenet kvarstår ska du hålla tryckkokaren
under rinnande kallvatten, se avsnitten ”Snabb trycksänkning” och ”Specialfall”, öppna den därefter.
Rengör funktionsventilen och röret för bortledning av
ånga och kontrollera att det går att trycka in kulan i säkerhetsventilen utan svårigheter.

Om ångan läcker
ut runt locket ska
du kontrollera
följande:

Att locket är ordentligt stängt.
Att packningen är korrekt placerad i locket.
Att packningen är i gott skick. Byt ut den vid behov.
Att locket, packningen och packningens spår i locket är
rena, liksom säkerhetsventilen och funktionsventilen.
Att kärlets kant är i gott skick.

Om det inte går
att öppna locket:

Kontrollera att tryckindikatorn är i det låga läget.
Om så inte är fallet ska du hålla tryckkokaren under rinnande kallvatten vid kranen tills tryckindikatorn sjunker
ned igen, se avsnitten ”Snabb trycksänkning” och ”Specialfall”.

Problem
Om livsmedlen inte är
kokta eller om de är
vidbrända ska du
kontrollera följande:

Rekommendationer
Tillagningstiden.
Värmekällans effekt.
Att funktionsventilen är korrekt placerad.
Mängden vätska.

Om livsmedel har
bränts vid i
tryckkokaren:

Lägg kärlet i blöt en stund innan du diskar det.
Använd aldrig klorblekmedel eller andra klorhaltiga produkter.

Kött och fisk
FÄRSKA
Ventilläge

DJUPFRYSTA
Ventilläge

Fläskkött (stek 1 kg)

25 min

45 min

Kyckling (hel 1,2 kg)

20 min

45 min

Lake (filéer 0,6 kg) (emulgerande livsmedel)

4 min

6 min.

Lamm (stek 1,3 kg)

25 min

35 min

Lax (4 kotletter på 0,6 kg) (emulgerande

6 min

8 min.

Nötkött (stek 1 kg)

10 min

28 min.

Tonfisk (4 biffar på 0,6 kg) (emulgerande

7 min

9 min.

livsmedel)

Grönsaker
Tillagning

FÄRSKA
Ventilläge

DJUPFRYSTA
Ventilläge

Ärtpuré (baljväxter)

– nedsänkning

14 min

Blomkål

– nedsänkning

3 min

4 min

Broccoli

– ånga

3 min

Brysselkål

– ånga

7 min

5 min – nedsänkning

Champinjoner

unnskivade – ånga
hela

Endiver
Gröna ärter
Gröna bönor
Gröna linser (baljväxter)
Halvtorkade bönor
Kronärtskocka
Morötter (emulgerande
livsmedel)

skivor

Potatisklyftor
Pumpa (puré) (emulge-

7 min

5 min

– nedsänkning
– ånga
– ånga
– ånga
– nedsänkning
– nedsänkning
– ånga

1 min 30 s
12 min
1 min 30 s
8 min
10 min
20 min
18 min

4 min
9 min
-

– nedsänkning

15 min

– ånga

7 min

5 min

– ånga
– nedsänkning

12 min
6 min

– nedsänkning

8 min

Ris (baljväxter)

– nedsänkning

7 min

Rödbeta

– ånga

20 – 30 min

– ånga

7 min

– nedsänkning

6 min

skiva

– ånga

6 min

avbladad

– ånga

7 min

– ånga

6 min

– nedsänkning

10 min

rande livsmedel)

Rova
Savoykål
Selleri
Skivad purjolök
Spenat
Sparris

– ånga

2 min. 30

– ånga

5 min

8 min

– nedsänkning

3 min

– nedsänkning

5 min

6 min 30 s

9 min

– ånga

Squash
Vete (baljväxter)

– nedsänkning

2 min

– nedsänkning

15 min

** Livsmedel i ångkorgen* - *** Livsmedel i vatten

*Korgen ingår inte i vissa modeller

TÄRKEÄT HUOMAUTUKSET
Laite on seuraavien voimassa olevien käyttöturvallisuutta koskevien standardien ja
säännösten mukainen:
– painelaitedirektiivi
– elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvia materiaaleja koskevat säädökset
– ympäristöä koskevat säädökset.
• Laite on tarkoitettu vain kotikäyttöön.
• Lue kaikki ohjeet huolella ja noudata aina käyttöohjetta.
• Ole erityisen huolellinen, kun käytät painekattilaa tai muita keittimiä lasten
läheisyydessä.
• Älä laita painekattilaa kuumaan uuniin.
• Ole erittäin varovainen, kun siirrät paineistettua painekattilaa. Varo kuumia pintoja.
Kosketa vain kahvoja ja painikkeita. Käytä tarvittaessa uunikintaita.
• Tarkasta säännöllisesti kahvojen kiinnitys kattilaan. Kiristä ruuvit tarvittaessa.
• Älä käytä painekattilaa mihinkään muuhun kuin sen alkuperäiseen käyttötarkoitukseen.
• Painekattilassa on kypsennyksen aikana korkea paine. Virheellisestä käytöstä voi seurata
palovammoja. Varmista ennen käyttöä, että painekattilan kansi on hyvin suljettu. Katso
kappale ”Sulkeminen”.
• Älä koskaan avaa painekattilaa väkisin. Varmista, että paine kattilan sisällä on laskenut.
Katso kappale ”Turvallisuus”.
• Älä koskaan käytä painekattilaa ilman nestettä, sillä se voi aiheuttaa vakavia vaurioita.
Varmista, että nestettä on kypsennyksen aikana riittävästi.
• Käytä käyttöohjeiden mukaisia yhteensopivia lämmönlähteitä.
• Älä valmista painekattilassa maitopohjaisia ruokia.
• Älä laita painekattilaan karkeaa suolaa. Lisää hieno suola kypsennyksen lopuksi.
• Täytä enintään 2/3 painekattilan tilavuudesta (merkitty enimmäistaso).
• Kun valmistat ruoka-aineita, jotka laajenevat kypsennettäessä, kuten riisiä, kuivattuja
kasviksia tai hillokkeita, täytä painekattila enintään puolilleen. Jos teet keittoa esim.
kurpitsoista tai kesäkurpitsoista, anna painekattilan ensin jäähtyä muutaman minuutin
ajan ja valuta sitten sen päälle kylmää vettä. Täytä 3 ja 4 litran mallien laitteesta
enintään 1/3, jos valmistat puuroutuvaa ruokaa tai ruoka-aineita, jotka laajenevat
kypsennettäessä. Odota kypsentämisen loputtua 5 minuuttia ennen kuin päästät
paineen pois veden alla.
• Liha, jossa on pintakalvo (esim. naudan kieli), saattaa turvota, kun sitä kypsennetään
painekattilassa. Älä pistele lihaa, joka näyttää turvonneelta, sillä siitä voi roiskua
polttavan kuumaa nestettä. Pistele lihaa ennen kypsentämistä.
• Kun kypsennät puuroutuvaa ruokaa (esim. hernerouhe tai raparperi), ravistele
painekattilaa kevyesti ennen avaamista, jotta ruoka-aineet eivät roisku ulos kattilasta.
• Varmista aina ennen käyttöä, että venttiilit eivät ole tukossa. Katso kappale ”Ennen
käyttöä”.
• Älä käytä painekattilaa paineistettuun öljyssä paistamiseen.
• Noudata aina puhdistus- ja kunnossapito-ohjeita, jos käsittelet turvaominaisuuksia.
• Käytä vain malliin sopivia alkuperäisiä TEFAL-osia. Tämä koskee erityisesti kattilaa ja
kantta.
• Alkoholihöyry on helposti syttyvää. Kiehauta alkoholia noin 2 minuuttia ennen kannen
sulkemista. Valvo painekattilaa, jos valmistettava ruoka sisältää alkoholia.
• Älä säilytä painekattilassa happamia tai suolaisia ruokia ennen kypsennystä tai sen
jälkeen, sillä ne voivat vaurioittaa kattilaa.

SÄILYTÄ NÄMÄ OHJEET
86

Laitteen osat
A. Käyttöventtiili
B. Höyrynpoistoaukko
C. Varoventtiili
D. Paineenilmaisin
E. Avauspainike
F. Kannen pitkä kahva
G(a). Kannen asentomerkki
G(b). Kannen asentomerkki suhteessa kattilaan

H. Käyttöventtiilin asentomerkki
I. Kannen tiiviste
J. Höyrytyskori*
K. Kolmijalka*
L. Kattilan pitkä kahva
M. Kattila
N. Kattilan lyhyt kahva
O. Enimmäistason merkki

Ominaisuudet
Painekattilan pohjan halkaisija - viitearvot
Tilavuus

Kattilan Ø

Pohjan Ø

Malli
Ruostumaton eräs

4L
6L
Sarja 4L + 6L
7L
8L

22 cm
22 cm
22 cm
22 cm
22 cm

19 cm
19 cm
19 cm
19 cm
19 cm

P25342
P25307
P25443
P25308
P25344

Suurin toimintapaine: 80 kPa
Pression supérieure de fonctionnement : 80 kPa
Suurin turvallinen paine: 170 kPa

Yhteensopivat lämmönlähteet
KAASULIESI

SÄHKÖLEVY

LASIKERAAMINEN LEVY
HALOGEENILEVY
SÄHKÖLIESI

INDUKTIOLEVY

SPIRAALI
SÄHKÖ LEVY

• Tämä painekattila sopii käytettäväksi kaikilla
lämmönlähteillä.
• Jos käytät sähkö- tai induktiolevyä, varmista, että
levy ei ole kooltaan painekattilan pohjaa suurempi.
• Jos käytät keraamista levyä tai halogeenilevyä,
varmista, että painekattilan pohja on aina puhdas
ja kuiva.

*Höyrytyskori ei kuulu kaikkiin malleihin

• Kaasulieden liekki ei saa olla suurempi kuin
kattilan halkaisija.
• Liesityypistä riippumatta pyri sijoittamaan
painekattila levyn keskelle.

TEFAL-lisätarvikkeet
• Painekattilaan
lisätarvikkeita:

saatavissa

seuraavia

Lisätarvike

Viitenumero

Kannen tiiviste

X9010101

• Jos muita osia täytyy vaihtaa tai korjata, ota yhteys
TEFALin valtuuttamaan huoltopalveluun.
• Käytä vain malliin sopivia alkuperäisiä TEFAL-osia.

Käyttö
Avaaminen
• Vedä avauspainetta (E) peukalolla ja pidä painike
vedettynä – kuva 1.
• Pidä toisella kädellä kiinni kattilan pitkästä kahvasta
(L) ja käännä toisella kannen pitkää kahvaa (F)
vastapäivään, kunnes kansi aukeaa – kuva 2.
• Nosta kansi pois.

Sulkeminen
Kun kattilaa ei käytetä ja se on kiinni,
on normaalia, että
kansi liikkuu kattilan päällä. Näin ei
tapahdu, kun kattilassa on painetta.

• Aseta kansi suorassa kattilan päälle ja varmista,
että kannen asentomerkit G(a) ja G(b) ovat
vastakkain.
• Käännä kantta myötäpäivään rajoittimeen asti –
kuva 3, kunnes kuulet painikkeen lukittumisäänen
– kuva 4.
Jos kannen kääntäminen ei onnistu, tarkasta, että
avauspainike (E) on vedettynä oikein.

Vähimmäistaso
• Lisää nestettä aina vähintään 2,5 dl (2 lasillista).

Höyrykypsentämistä* varten:
• Täyttöasteen on oltava vähintään 7,5 dl (6 lasillista).
• Aseta höyrytyskori* (J) sille tarkoitetun tuen* (K) päälle
– kuva 5.

Höyrytyskorissa*
olevat ruoka-aineet
eivät saa koskettaa
painekattilan
kantta.

Enimmäistaso
• Älä täytä painekattilaa koskaan yli 2/3 kattilan
korkeudesta (enimmäistason merkki) (O) – kuva 6.
Tietyt ruoka-aineet:
• Kun valmistat ruoka-aineita, jotka laajenevat
kypsennettäessä, kuten riisiä, kuivattuja kasviksia
tai hillokkeita, täytä painekattila enintään
puolilleen.
• Kun valmistat keittoa, suosittelemme nopeaa
paineenvapautusta (katso kappale ”Nopea
paineenvapautus”).

Käyttöventtiilin (A) käyttö
Käyttöventtiilin (A) paikalleen sijoittaminen:
Huomioi, että nämä toimenpiteet saa tehdä vain, jos
laite on kylmä eikä se ole toiminnassa.
• Aseta käyttöventtiili (A) niin, että venttiilin merkki
on vastakkain asentomerkin (H) kanssa.
• Paina venttiiliä ja käännä se merkkiin
tai
asti.

•

Käyttöventtiilin poistaminen:
Huomioi, että nämä toimenpiteet saa tehdä vain, jos
laite on kylmä eikä se ole toiminnassa.
• Paina venttiiliä ja käännä sitä niin, että merkki on
vastakkain asentomerkin (H) kanssa oheisen kuvan
mukaisesti.
• Poista venttiili oheisen kuvan mukaisesti.

•

*Höyrytyskori ei kuulu kaikkiin malleihin

Vihannesten tai herkkien elintarvikkeiden kypsentäminen:
• Aseta venttiilin merkki
kanssa – kuva 7.

vastakkain asentomerkin (H)

Lihan tai pakastettujen elintarvikkeiden kypsentäminen:
• Aseta venttiilin merkki
vastakkain asentomerkin
(H) kanssa – kuva 8.
Höyryn vapauttaminen:
• Vapauta paine haluamallasi nopeudella kääntämällä
venttiiliä (A) vähitellen niin, että se on lopuksi
vastakkain merkin
kanssa – kuva 9, tai pane
painekattila kylmään virtaavaan veteen (kappale
”Nopea paineenvapautus”).

Ensimmäinen käyttökerta
Kun laitetta
ryhdytään
käyttämään, on
tavallista, että
paineenilmaisimen
(D) tasolla on
höyryä.

• Aseta korin tuki (K) kattilan pohjalle ja pane kori
(J) sen päälle*.
• Lisää kattilaan vettä 2/3 tilavuudesta
(enimmäistason merkki (O)).
• Sulje painekattila.
• Aseta merkki
vastakkain asentomerkin (H)
kanssa – kuva 8.
• Laita painekattila liedelle ja säädä liesi täydelle
teholle.
• Kun venttiilistä alkaa tulla ulos höyryä, pienennä
lieden lämpöä ja keitä 20 min.
• Sammuta liesi 20 min kuluttua.
• Vapauta paine haluamallasi nopeudella
kääntämällä venttiiliä (A) vähitellen vastakkain
merkin
kanssa – kuva 9.
• Kun paineenilmaisin (D) laskeutuu, painekattilassa
ei ole enää painetta.
• Avaa painekattila – kuvat 1–2.
• Huuhtele painekattila vedellä ja kuivaa.

*Höyrytyskori ei kuulu kaikkiin malleihin

Ennen käyttöä
• Poista venttiili (A) aina ennen käyttöä (katso kappale
”Käyttöventtiilin käyttö”) ja tarkasta valoa vasten
katsomalla, että höyrynpoistoaukko (B) ei ole tukossa.
Puhdista tarvittaessa hammastikulla – kuva 10.
• Tarkasta, että varoventtiilin (C) kuula liikkuu esteettä,
katso oheinen kuva ja kappale ”Puhdistus ja
kunnossapito”.
• Lisää elintarvikkeet ja neste.
• Sulje painekattila – kuva 3 ja varmista, että se on
kunnolla kiinni – kuva 4.
• Aseta venttiilin merkki
tai
vastakkain
asentomerkin H kanssa – kuva 7 tai 8.
• Laita painekattila liedelle ja säädä liesi täydelle teholle.

Käytön aikana
Paineenilmaisin (D)
estää paineen
nousun
painekattilassa, jos
kantta ei ole
suljettu kunnolla.

• Kun laitetta ryhdytään käyttämään, on tavallista,
että paineenilmaisimen (D) tasolla on höyryä.
• Kun käyttöventtiilistä (A) alkaa tulla höyryä
jatkuvasti ja kuuluu tasaista suhisevaa ääntä,
pienennä lieden lämpöä niin, että venttiilistä (A)
kuuluu edelleen tasaista suhinaa.
• Aloita reseptissä mainitun kypsennysajan
mittaaminen.
• Kun kypsennysaika on päättynyt, sammuta
lämmönlähde.

Käytön lopuksi
Paineen vapauttaminen:
- Hidas paineenvapautus:
• Vapauta paine haluamallasi nopeudella
kääntämällä venttiiliä (A) vähitellen kohti merkkiä
– kuva 9. Kun paineenilmaisin (D) laskeutuu,
painekattilassa ei ole enää painetta.
Paineenilmaisin (D) estää painekattilan
avaamisen, jos kattilassa on vielä painetta.

Jos höyryn vapautumisen aikana esiintyy
epänormaaleja roiskeita, aseta käyttöventtiili (A) takaisin
merkkiin
tai
– kuva 7 tai 8 – ja
vapauta paine sen
jälkeen hitaasti ja
tarkasta, että roiskeita ei enää tule.

- Nopea paineenvapautus:
• Voit laskea painekattilan päälle kylmää juoksevaa
vettä, jotta paine vapautuu nopeammin, katso
oheinen kuva. Kun paineenilmaisin (D) laskeutuu,
painekattilassa ei ole enää painetta.
• Voit nyt avata painekattilan – kuvat 1 ja 2.
- Erityistapaus:
• Jos valmistat puuroutuvaa ruokaa (ks.
kypsennystaulukko) tai kuivattuja vihanneksia, älä
vapauta painetta, vaan odota ennen avaamista,
että paineenilmaisin (D) laskeutuu. Lyhennä
kypsennysaikaa hieman tarvittaessa.

Ole erittäin varovainen, kun siirrät paineistettua
painekattilaa, äläkä
heiluta sitä.

Puhdistus ja kunnossapito
Painekattilan puhdistus
Varmista
laitteen
moitteeton
toiminta
noudattamalla puhdistusta ja kunnossapitoa
koskevia suosituksia jokaisen käyttökerran
jälkeen.
• Pese painekattila (kattila ja kansi) aina käytön
jälkeen lämpimällä vedellä ja astianpesuaineella.
Pese näin myös höyrytyskori*.
• Älä käytä puhdistukseen valkaisuaineita tai
klooria sisältäviä tuotteita.
• Älä anna kattilan ylikuumeta tyhjänä.
Kattilan sisäpuolen puhdistus:
• Pese pesusienellä ja astianpesuaineella.
• Kattilan sisäpinnalle ilmestyvät tahrat eivät vaikuta
metallin laatuun. Kyse on kalkkikertymistä. Voit
poistaa ne sienellä, jossa on hiukan
valkoviinietikkaa.
Kattilan ulkopuolen puhdistus:
• Pese pesusienellä ja astianpesuaineella.
Kannen puhdistus:
• Pese kansi lämpimässä, juoksevassa vedessä
sienellä ja astianpesuaineella ja huuhtele
huolellisesti.

Pese painekattila
jokaisen
käyttökerran
jälkeen.
Pitkän käytön
seurauksena
syntyneet naarmut
ja pinnan
tummuminen eivät
estä kattilan
käyttöä.
Vain kattilan ja
korin saa pestä
astianpesukoneessa
.
Älä anna kattilan
ylikuumeta tyhjänä.
Näin painekattila
säilyy pidempään
hyvässä
käyttökunnossa.

*Höyrytyskori ei kuulu kaikkiin malleihin

Kannen tiivisteen puhdistus:
• Puhdista tiiviste (I) ja sen paikka kannessa aina
käytön jälkeen.
• Katso ohjeet tiivisteen paikoilleen asettamiseen
– kuvat 11–12.
Käyttöventtiilin (A) puhdistus:
• Irrota käyttöventtiili (A), katso kappale
”Käyttöventtiilin käyttö”.
• Puhdista käyttöventtiili (A) juoksevalla vedellä –
kuva 13.
Höyrynpoistoaukon (B) puhdistus:
• Poista venttiili (A).
• Tarkasta valoa vasten katsomalla, että
höyrynpoistoaukko on pyöreä eikä se ole
tukkeutunut. Katso oheinen kuva. Puhdista
tarvittaessa hammastikulla – kuva 10.
Varoventtiilin (C) puhdistus:
• Puhdista kannen sisäpuolella oleva varoventtiilin
osa juoksevalla vedellä.
• Tarkasta sen toiminta painamalla kevyesti kuulaa,
jonka pitää painua alaspäin esteettä. Katso
oheinen kuva.
Painekattilan tiivisteen vaihtaminen:
• Vaihda painekattilan tiiviste kerran vuodessa tai jos
siinä on halkeama.
• Käytä vain malliin sopivia alkuperäisiä TEFALtiivisteitä.
Painekattilan säilytys:
• Aseta kansi ylösalaisin kattilan päälle.

Painekattila täytyy
tarkastuttaa
TEFALin
valtuuttamassa
huoltopalvelussa
10 vuoden käytön
jälkeen.

Älä yritä korjata
sitä terävällä esineellä.

Turvallisuus
Painekattilassa on useita turvaominaisuuksia:
• Lukituksen varmistus:
- Jos laitetta ei ole suljettu oikein, paineenilmaisin
(D) ei pääse nousemaan, eikä painekattila voi
muodostaa painetta.

• Avaamisen turvallisuus:
- Kun
painekattilassa
on
painetta,
avauspainiketta (E) ei voi käyttää. Älä koskaan
avaa painekattilaa väkisin. Älä missään nimessä
koske paineenilmaisimeen (D).
• Kaksi ylipainetta valvovaa ominaisuutta:
- Ensimmäinen ominaisuus: varoventtiili (C)
vapauttaa paineen, ja höyryä vapautuu
vaakatasossa kannen alta – kuva 14.
- Toinen ominaisuus: tiiviste (I) päästää höyryä
pystytasossa pienestä aukosta, joka on kannen
reunassa tai kattilassa – kuva 15. Huomioi, että
tämä voi sammuttaa kaasulieden liekin.
Jos jokin ylipainetta valvova turvaominaisuus
käynnistyy:
• Sammuta lämmönlähde.
• Anna painekattilan jäähtyä täysin.
• Avaa.
• Tarkasta ja puhdista käyttöventtiili (A) – kuva 13,
höyrynpoistoaukko (B) – kuva 10, varoventtiili (C)
ja tiiviste (I). Katso oheinen kuva.

Käyttöä koskevia suosituksia
1 – Painekattilasta tuleva höyry on erittäin
kuumaa: ole varovainen, ettet polta itseäsi.
Käytä tarvittaessa uunikintaita.
2 – Kun paineenilmaisin on noussut esiin,
painekattilaa ei voi enää avata.
3 – Ole erityisen huolellinen, kun käytät
painekattilaa tai muita keittimiä lasten
läheisyydessä.
4 – Kun siirrät painekattilaa, käytä molempia
kahvoja.
5 – Älä jätä ruokaa pitkäksi aikaa painekattilaan.
6 – Älä käytä valkaisuaineita tai klooria sisältäviä
tuotteita. Ne voivat muuttaa materiaalin
ominaisuuksia.

7 – Älä pese astianpesukoneessa tiivistettä, kantta
ja käyttöventtiiliä äläkä liota niitä.
8 – Vaihda tiiviste kerran vuodessa tai jos siinä on
halkeama.
9 – Painekattilan saa puhdistaa vain kylmänä ja
tyhjänä.
10 – Painekattila täytyy tarkastuttaa TEFALin
valtuuttamassa huoltopalvelussa 10 vuoden
käytön jälkeen.

Takuu
• Kun tätä TEFAL-painekattilaa käytetään käyttöohjeen
mukaisesti, kattilaosalle annetaan 10 vuoden takuu, joka
kattaa:
- kattilan metallirakenteeseen liittyvät viat,
- valmistukseen käytetyn metallin ennenaikaisen
vanhenemisen.
• Muille osille annetaan kaikki materiaali- ja
valmistusviat kattava 1 vuoden takuu (ellei
ostomaan lainsäädäntö edellytä muuta).
• Takuukorjausta varten täytyy esittää ostokuitti tai
lasku, josta ilmenee kyseisen hankinnan
ostopäivämäärä.

Näihin takuisiin eivät sisälly:
• Vauriot, jotka johtuvat tärkeiden varotoimien
noudattamatta jättämisestä tai huolimattomasta
käytöstä, muun muassa:
- iskut, putoaminen, käyttö uunissa,
- kannen
ja
käyttöventtiilin
pesu
astianpesukoneessa.
• Takuukorjauksia tekevät vain TEFALin valtuuttamat
huoltopalvelut.
• Saat lähimmän Tefalin valtuuttaman huoltopalvelun
osoitteen soittamalla meille paikallispuhelun hinnalla.
(Katso oheinen takuuasiakirja.)

*Höyrytyskori ei kuulu kaikkiin malleihin

Sääntömääräiset merkinnät
Merkintä

Sijainti

Valmistajan tunnistetiedot ja tavaramerkki

Kattilan kahvassa ja kannen
kahvassa

Valmistusvuosi ja -erä

Kattilassa

Mallin numero
Suurin turvallinen paine (PS)
Suurin toimintapaine (PF)
Tilavuus

• Suojele ympäristöäsi!

Kannessa

Kattilan pohjassa

i Laitteessasi on monia hyödynnettäviä ja kierrätettäviä
materiaaleja.
‹ Toimita se kierrätyspisteeseen, jotta se käsitellään
asianmukaisesti.

TEFAL vastaa kysymyksiin
Ongelma

Suositus

Painekattilaa on
kuumennettu paineistettuna ilman
nestettä:

Vie painekattila tarkastettavaksi TEFALin valtuuttamaan huoltopalveluun.

Paineenilmaisin ei
nouse eikä venttiilistä tule ulos mitään kypsennyksen
aikana:

Ensimmäisten minuuttien aikana se on normaalia.
Jos tilanne jatkuu pidempään, tarkasta, että seuraavat
asiat ovat kunnossa:
- Lämmönlähde on tarpeeksi suurella teholla. Säädä
tarvittaessa tehoa suuremmaksi.
- Kattilassa on riittävästi nestettä.
- Käyttöventtiili on asetettu johonkin seuraavista merkeistä:
tai
– kuva 7 tai 8.
- Painekattila on suljettu huolellisesti.
- Tiiviste ja kattilan reuna ovat hyväkuntoisia.

Paineenilmaisin
nousee mutta
venttiilistä ei tule
ulos mitään kypsennyksen aikana:

Ensimmäisten minuuttien aikana se on normaalia.
Jos ilmiö toistuu, siirrä laite kylmään veteen, katso kappale ”Nopea paineenvapautus” ja ”Erityistapaus”, ja
avaa laite sen jälkeen.
Puhdista käyttöventtiili ja höyrynpoistoaukko ja tarkasta, että varoventtiilin kuula painuu alaspäin esteettä.

Höyryä vuotaa
kannen reunoilta.
Tarkasta seuraavat
asiat:

Kansi on suljettu huolellisesti.
Tiiviste on asetettu paikalleen kanteen.
Tiiviste on hyvässä kunnossa. Vaihda se tarvittaessa.
Kansi, tiiviste, tiivisteen paikka kannessa, varoventtiili
ja käyttöventtiili ovat puhtaita.
Kattilan reuna on hyvässä kunnossa.

Kannen
avaaminen ei
onnistu:

Varmista, että paineenilmaisin on ala-asennossa.
Jos näin ei ole, vapauta paine ja tarvittaessa jäähdytä
painekattila juoksevan veden alla, katso kappale
”Nopea paineenvapautus” ja ”Erityistapaus”.

Ongelma
Ruoka ei ole kypsää tai
se on palanut pohjaan.
Tarkasta seuraavat
asiat:

Suositus
Kypsennysaika.
Lämmönlähteen teho.
Käyttöventtiilin oikea asento.
Nesteen määrä.

Ruoka on palanut
pohjaan
painekattilassa:

Liota kattilaa ennen pesua.
Älä käytä valkaisuaineita tai klooria sisältäviä tuotteita.

Liha ja kala
TUORE
PAKASTETTU
Venttiilin asento Venttiilin asento
Kana (kokonainen 1,2 kg)

20 min

45 min

25 min

35 min

6 min

8 min.

4 min

6 min

Naudanliha (paahtopaisti 1 kg)

10 min

28 min.

Sianliha (paahtopaisti 1 kg)

25 min

45 min.

Tonnikala (4 pihviä 0,6 kg) (puuroutuvat

7 min

9 min.

Karitsanliha (viulu 1,3 kg)
Lohi (4 medaljonkia 0,6 kg)

(puuroutu-

vat elintarvikkeet)

Made (filee 0,6 kg) (puuroutuvat elintarvikkeet)

elintarvikkeet)

Vihannekset
TUORE
Venttiilin
asento

PAKASTETTU
Venttiilin
asento

- höyry**

18 min

- upottaminen***

15 min

12 min
1 min 30 s

4 min

Kypsennys

Artisokka
Endiivi
Herneet
Hernerouhe (kuivat vihannekset)

- höyry
- höyry
- upottaminen
- höyry

Kesäkurpitsa
Kukkakaali
Kurpitsa (sose) (puuroutuva elintarvike)

Nauris
Parsa
Parsakaali
Peruna kuutioituna
Pinaatti
Porkkana (puuroutuvat elintarvikkeet)

siivuina

Punajuuri
Puolikuivat pavut
Purjo siivuina
Riisi (kuivat vihannekset)
Ruusukaali

2 min

- upottaminen

3 min

4 min

- upottaminen

8 min

- höyry

7 min

- upottaminen

6 min

- upottaminen
- höyry

5 min
3 min

3 min

- höyry

12 min

- upottaminen

6 min

- höyry

5 min

8 min

- upottaminen

3 min

7 min

5 min

- höyry

6 min

- upottaminen

10 min

- höyry

1 min

1 min. 30

- upottaminen

15 min

pilkottuna

- höyry

6 min

lehtinä

- höyry

7 min

- upottaminen

10 min

- höyry

8 min

pilkottuna

kokonaisina - upottaminen

Vihreät linssit (kuivatut vihannekset)
Vihreät pavut

20–30 min
20 min
2 min 30 s
7 min
7 min
5 min - upottaminen

- höyry

Vehnä (kuivat vihannekset)
Viherkaali

9 min

- upottaminen

- höyry
- upottaminen
- höyry
- upottaminen
- höyry

Selleri
Sienet

14 min
6 min 30 s

** Elintarvike höyrytyskorissa* - *** Elintarvike vedessä

*Höyrytyskori ei kuulu kaikkiin malleihin

VIGTIGE SIKKERHEDSANVISNINGER
Af hensyn til din egen sikkerhed opfylder dette apparat relevante standarder og
bestemmelser:
- direktiv om trykbærende udstyr
- materialer i kontakt med næringsmidler
- miljø
• Dette apparat er beregnet til husholdningsbrug.
• Giv dig tid til at læse instruktionerne, og læs altid "Brugsanvisningen".
• Som alle andre apparater til madlavning skal trykkogeren holdes under opsyn, især hvis
den bruges, når der er børn i nærheden.
• Trykkogeren må ikke sættes i en varm ovn.
• Vær meget forsigtig, når du flytter trykkogeren under tryk. Rør aldrig de varme flader, kun
håndtag og knapper. Brug eventuelt grydelapper/handsker.
• Kontrollér jævnligt, at grydens håndtag er fastgjort ordentligt. Skru dem til om nødvendigt.
• Brug ikke trykkogeren til andre formål end det, den er beregnet til.
• Trykkogeren koger under tryk. Forkert brug kan medføre skoldning. Kontrollér, at
trykkogeren er korrekt lukket, før den sættes over varmen. Se afsnittet "Lukning".
• Forsøg aldrig at åbne trykkogeren med tvang. Kontrollér, at det indre tryk er faldet igen.
Se afsnittet "Sikkerhed".
• Brug aldrig trykkogeren uden væske, ellers kan den tage alvorligt skade. Sørg for, at der
altid er tilstrækkeligt med væske under tilberedningen.
• Brug kompatible varmekilder i overensstemmelse med brugsvejledningen.
• Lav aldrig retter, der indeholder mælk, i trykkogeren.
• Brug ikke groft salt i trykkogeren, men kun fint salt, som tilsættes til sidst.
• Fyld ikke trykkogeren mere end 2/3 (mærke for maks. fyldning).
• Trykkogeren må kun fyldes halvt op i forhold til kapaciteten med madvarer, som svulmer
op under tilberedningen, såsom ris, tørrede grøntsager eller kogt frugt. Ved visse typer
supper, der indeholder græskar, squash o.l., skal trykkogeren køle af i et par minutter og
derefter afkøles under koldt vand. Når 3 og 4 liters modellerne anvendes til klæbrige
madvarer eller madvarer, som svulmer op under tilberedningen, må trykkogeren kun
fyldes 1/3. Vent 5 minutter, efter madvarerne er kogt færdig, før trykket bringes ned under
koldt vand.
• Efter tilberedning af kød med skind på overfladen (f.eks. oksetunge), som risikerer at
svulme op på grund af trykket, må der ikke prikkes hul, så længe skindet er svulmet op, da
der er risiko for at blive skoldet. Det anbefales at prikke kødet inden tilberedning.
• Ved tilberedning af klæbrige madvarer (gule ærter, rabarber...) skal trykkogeren rystes lidt,
før den åbnes, for at udgå sprøjt.
• Kontrollér altid inden brug, at ventilerne ikke er tilstoppet. Se afsnittet "Inden tilberedning".
• Brug ikke trykkogeren til friturestegning under tryk med olie.
• Rør ikke ved sikkerhedsanordningerne ud over almindelig rengøring og vedligeholdelse.
• Anvend udelukkende originale TEFAL dele, som passer til din model. I særdeleshed må
der kun anvendes en gryde og et låg fra TEFAL.
• Alkoholdampe er brandfarlige. Lad retten koge i 2 minutter, inden låget sættes på. Hold
trykkogeren under opsyn, når du tilbereder retter, der indeholder alkohol.
• Brug ikke trykkogeren til at opbevare sure eller salte madvarer før eller efter tilberedning,
da der er risiko for at ødelægge gryden.

GEM DISSE INSTRUKTIONER
100

Oversigtstegning
A. Driftsventil
B. Dampudgang
C. Sikkerhedsventil
D. Trykindikator
E. Knap til åbning
F. Langt håndtag på låg
G(a).Mærke for lågets position
G(b).Mærke for lågets position
H. Forhold til gryden

I.
J.
K.
L.
M.
N.
O.
P.

Mærke for driftsventilens position
Lågpakning
Dampindsats*
Stativ til dampindsats*
Langt håndtag på gryde
Gryde
Lille håndtag på gryde
Mærke for maks. fyldning

Egenskaber
Trykkogerens diameter - varenumre
Kapacitet

Ø Gryde

Ø Bund

Model
Rustfrit stål

4 liter
6 liter
Sæt 4 + 6 liter
7 liter
8 liter

22 cm
22 cm
22 cm
22 cm
22 cm

19 cm
19 cm
19 cm
19 cm
19 cm

P25342
P25307
P25443
P25308
P25344

Informationer i henhold til standarder:
Højeste driftstryk: 80 kPa
Maksimalt sikkerhedstryk: 170 kPa

Kompatible varmekilder
GAS

EL-PLADE

GLASKERAMISK
HALOGEN

INDUKTION

SPIRAL-KOGEPLADE

• Denne trykkoger kan anvendes til alle varmekilder.
• På el- og induktionskomfurer må den anvendte
plade ikke være større end trykkogerens bund.
• På glaskeramiske komfurer og halogenplader sikres,
at grydens bund altid er helt ren og tør.
• På gasblus må flammen ikke være bredere end
trykkogerens bund.
• Sørg altid for, at trykkogeren står midt på
varmekilden.
*Dampindsatsen medfølger ikke til visse modeller

101

TEFAL tilbehør
• Der findes følgende tilbehør til trykkogeren:
Tilbehør

Varenummer

Lågpakning

X9010101

• Henvend dig til et autoriseret TEFAL serviceværksted
for udskiftning af andre dele eller reparationer.
• Anvend udelukkende originale TEFAL dele, som passer
til din model.

Brug
Åbning
• Træk knappen til åbning (E) bagud med
tommelfingeren, og hold den i stillingen - fig. 1.
• Hold fast om det lange håndtag på gryden (L)
med den ene hånd, og drej med den anden det
lange håndtag på låget (F) mod uret, til
trykkogeren er åben - fig. 2.
• Tag derefter låget af.

Lukning
Når trykkogeren er
lukket, men endnu
ikke stillet over varmen, er det normalt, at låget kan
forskydes i forhold
til gryden. Det kan
det ikke mere, når
trykket er oparbejdet.

• Sæt låget lige ned på gryden, så lågets
positionsmærker G(a) og G(b) flugter.
• Drej låget med uret, til det ikke kan drejes
længere - fig. 3, og det kan høres, at knappen
låser - fig. 4.
Hvis du ikke kan dreje låget, kontrolleres, at
knappen (E) nu også er trukket bagud.

Minimum fyldning
• Hæld altid mindst 25 cl/250 ml (2 glas) væske i
trykkogeren.

102

Dampning*:
• Til dampning skal trykkogen fyldes med mindst 75
cl/750 ml (6 glas).
• Sæt dampindsatsen* (J) på det dertil indrettede stativ*
(K) - fig. 5.

Madvarer, som
lægges i
dampindsatsen*,
må ikke røre
trykkogerens låg.

Maksimum fyldning
• Fyld aldrig trykkogeren mere end 2/3 af grydens
højde (mærke for maks. fyldning) (O) - fig. 6.
Visse madvarer:
• Trykkogeren må kun fyldes halvt op med
madvarer, som svulmer op under tilberedningen,
såsom ris, tørrede grøntsager eller kogt frugt.
• I forbindelse med supper anbefaler vi hurtig
dekompression
(se
afsnittet
"Hurtig
dekompression").

Anvendelse af driftsventil (A)
Påsætning af driftsventil (A):
OBS. Ventilen må kun håndteres, når trykkogeren er
kold og ikke under tilberedning.
• Sæt ventilen (A) på med ventilens piktogram
ud for positionsmærket (H).
• Tryk ventilen ned, og drej den hen til
piktogrammet
eller
.

•

DA
H

Aftagning af driftsventil:
OBS. Ventilen må kun håndteres, når trykkogeren er
kold og ikke under tilberedning.
• Tryk ventilen ned, og drej den, til piktogrammet
flugter med positionsmærket (H) som vist på
tegningen.
• Tag ventilen af som vist.

•

Tilberedning af sarte grøntsager eller madvarer:
• Sæt ventilens piktogram
positionsmærket (H) - fig. 7.
Tilberedning af kød eller frosne varer:
• Sæt ventilens piktogram
positionsmærket (H) - fig. 8.
*Dampindsatsen medfølger ikke til visse modeller

for

103

Udledning af damp:
• Drej ventilen (A) gradvis, og lad dampen og trykket
slippe ud lidt efter lidt, og slut med piktogrammet
ud for mærket - fig. 9. Trykkogeren kan i stedet stilles
under den kolde vandhane (afsnit "Hurtig
dekompression").

Første ibrugtagning
Til at begynde med
er det normalt, at
trykindikatoren (D)
viser damp.

104

• Sæt stativet til dampindsatsen (K) i bunden af
gryden, og stil dampindsatsen (J) ovenpå*.
• Fyld gryden 2/3 med vand (mærke for maks.
fyldning (O)).
• Luk trykkogeren.
• Sæt piktogrammet
ud for positionsmærket (H)
- fig. 8.
• Sæt trykkogeren over varmen, og indstil
varmekilden til maksimal effekt.
• Skru ned for varmen, så snart dampen begynder
at slippe ud af ventilen, og sæt et stopur til 20 min.
• Sluk for varmekilden, når de 20 minutter er gået.
• Drej ventilen (A) gradvis, og lad dampen og trykket
slippe ud lidt efter lidt, og slut med piktogrammet
ud for mærket - fig. 9.
• Når trykindikatoren (D) falder igen, er trykkogeren
ikke længere under tryk.
• Åbn trykkogeren - fig. 1 - 2.
• Skyl trykkogeren under vand, og tør den af.

*Dampindsatsen medfølger ikke til visse modeller

Inden tilberedning
• Hver gang dampkogeren skal bruges, tages ventilen (A)
af (se afsnittet "Anvendelse af driftsventil"), og
dampudgangen (B) ses efter for tilstopning ved at
holde låget op mod lyset og kigge gennem hullet. Rens
eventuelt med en tandstikker - fig. 10.
• Kontrollér, at kuglen i sikkerhedsventilen (C) kan
bevæge sig, se omstående tegning og afsnittet
"Rengøring og vedligeholdelse".
• Hæld ingredienser og væske i.
• Luk trykkogeren - fig. 3. Kontrollér, at den er lukket
rigtigt - fig. 4.
• Sæt ventilens piktogram
eller
ud for
positionsmærket (H) - fig. 7 eller 8.
• Sæt trykkogeren over varmen, og indstil varmekilden til
maksimal effekt.

Under tilberedning
Trykindikatoren (D)
forhindrer, at
trykket i
trykkogeren stiger,
hvis den ikke er
ordentlig lukket.

• Til at begynde med er det normalt, at
trykindikatoren (D) viser damp.
• Så snart driftsventilen (A) slipper damp ud konstant
og afgiver en uafbrudt fløjtelyd, skrues ned for
varmekilden, men ventilen (A) skal stadig hvisle.
• Sæt et stopur til den tid, som angives i opskriften.
• Når kogetiden er afsluttet, slukkes for varmekilden.

Efter afsluttet tilberedningstid
Trykaflastning af damp:
- Langsom dekompression:
• Drej ventilen (A) gradvis, og lad dampen og trykket
slippe ud lidt efter lidt, og slut med piktogrammet
ud for mærket - fig. 9. Når trykindikatoren (D)
falder igen, er trykkogeren ikke længere under tryk.
Trykindikatoren (D) forhindrer åbning af
trykkogeren, hvis den stadig er under tryk.

Hvis det sprøjter voldsomt, når dampen og
trykket lukkes ud,
sættes driftsventilen
(A) tilbage på mærket
eller
- fig. 7
eller 8. Derefter
lukkes dampen og
trykket langsomt ud,
så udsprøjtning undgås.

105

- Hurtig dekompression:
• Trykkogeren kan stilles under den kolde vandhane
for at bringe trykket ned hurtigere, se omstående
tegning. Når trykindikatoren (D) falder igen, er
trykkogeren ikke længere under tryk.
• Du kan nu åbne trykkogeren - fig. 1 og 2.
- Særlige tilfælde:
• Ved tilberedning af madvarer, som skummer (se
tilberedningstabellen), eller tørrede grøntsager
såsom bælgfrugter må fremgangsmåden for
dekompression ikke anvendes. Vent med at åbne
trykkogeren, til trykindikatoren (D) er faldet. Den
anbefalede kogetid skal måske sættes en smule
ned.

Vær meget forsigtig,
og undgå at ryste
trykkogeren, når du
flytter den, mens den
er under tryk.

Rengøring og vedligeholdelse
Rengøring af trykkoger
Følg anbefalingerne for rengøring og
vedligeholdelse hver gang, apparatet har været
brugt, for at sikre, at det fortsat kan fungere korrekt.
• Vask trykkogeren (gryde og låg) hver gang, den
har været brugt, med lunkent vand og
opvaskemiddel. Følg samme fremgangsmåde for
dampindsatsen*.
• Der må ikke anvendes klorvand eller klorholdige
rengøringsmidler.
• Gryden må ikke opvarmes, når den er tom.
Indvendig rengøring af gryden:
• Vask den med en svamp og opvaskemiddel.
• Pletter indvendig i bunden af gryden har ingen
betydning for metallets kvalitet. Det er bare
kalkafsætninger. De kan fjernes med en svamp
og lidt eddike.
Udvendig rengøring af gryden:
• Vask den med en svamp og opvaskemiddel.
Rengøring af låget:
• Vask låget under lidt lunkent vand med en
svamp og opvaskemiddel, og skyl det grundigt.

106

Vask altid
trykkogeren efter
brug.
Det brune skær og
ridserne, som kan
fremkomme efter
længere tids brug,
har ingen
betydning.
Kun selve
grydeunderdelen og
dampindsatsen må
vaskes i
opvaskemaskine.
For at forlænge din
trykkogers levetid
mest muligt må
gryden ikke
opvarmes, når den
er tom.

*Dampindsatsen medfølger ikke til visse modeller

Rengøring af lågpakning:
• Efter hver brug skal pakningen (I) og dens leje
rengøres.
• Pakningen påsættes igen som vist - fig. 11 12.
Rengøring af driftsventil (A):
• Tag driftsventilen af (A), se afsnittet
"Anvendelse af driftsventil".
• Vask driftsventilen (A) under vandhanen - fig.
13.
Rengøring af dampudgang (B):
• Tag ventilen af (A).
• Se efter, at dampudgangen er rund, og at den
ikke er tilstoppet, ved at holde låget op mod lyset
og kigge gennem hullet. Se omstående tegning.
Rens eventuelt med en tandstikker - fig. 10.
Rengøring af sikkerhedsventil (C):
• Rengør den del af sikkerhedsventilen, som
sidder på lågets inderside, ved at holde låget
under rindende vand.
• Kontrollér, at den fungerer korrekt, ved at trykke
forsigtigt på kuglen. Den skal let kunne trykkes
ind. Se omstående tegning.
Udskiftning af trykkogerens pakning:
• Skift trykkogerens pakning hvert år, eller hvis
den er beskadiget.
• Anvend altid en original TEFAL pakning, som
Opbevaring af trykkogeren:
• Vend låget om, og læg det på gryden.

Det er meget
vigtigt at få
trykkogeren
efterset af et
autoriseret TEFAL
serviceværksted
efter 10 års brug.

Brug aldrig skarpe
eller spidse genstande til at rense
med.

Sikkerhed
Trykkogeren
er
udstyret
med
flere
sikkerhedsanordninger:
• Sikkerhed ved lukning:
- Hvis trykkogeren ikke er lukket ordentligt, kan
trykindikatoren (D) ikke stige, og derfor kan der
ikke oparbejdes tryk.

107

• Sikkerhed ved åbning:
- Hvis trykkogeren er under tryk, kan knappen til
åbning (E) ikke betjenes. Forsøg aldrig at åbne
trykkogeren med tvang. Forsøg især aldrig at
ændre noget ved trykindikatoren (D).
• To sikkerhedsanordninger mod overtryk:
- Første sikkerhedsanordning: Sikkerhedsventilen
(C) lukker trykket ud, og dampen slipper ud
vandret på lågets overside - fig.14.
- Anden sikkerhedsanordning: Pakningen (I) lader
dampen slippe ud lodret gennem et lille hul på
lågets kant eller langs grydekanten - fig. 15. OBS.
Det kan få et gasblus til at slukke.
Hvis en af sikkerhedsanordningerne mod overtryk
udløses:
• Sluk for varmekilden.
• Lad trykkogeren køle helt af.
• Tag låget af.
• Kontrollér og rens driftsventilen (A) - fig.13,
dampudgangen (B) - fig.10, sikkerhedsventilen
(C) og pakningen (I). Se omstående tegning.

Anbefalinger for brug
1
2
3
4
5
6
7

108

- Dampen er meget varm, når den slipper ud af
trykkogeren, pas på ikke at blive skoldet. Brug
eventuelt grydelapper/handsker.
- Så snart trykindikatoren stiger, kan
trykkogeren ikke længere åbnes.
- Som alle andre apparater til madlavning skal
trykkogeren holdes under opsyn, hvis den
bruges, når der er børn i nærheden.
- Brug begge grydehåndtag til at flytte
trykkogeren.
- Lad ikke madvarer blive liggende i
trykkogeren.
- Brug aldrig klorvand eller klorholdige
rengøringsmidler,
som
kan
forringe
grundmaterialets kvalitet
- Pakningen, låget og driftsventilen må ikke
vaskes i opvaskemaskine eller lægges i blød.

- Skift pakningen hvert år, eller hvis den er
beskadiget.
9 - Trykkogeren må kun rengøres, når den er
afkølet og tom.
10 - Det er meget vigtigt at få trykkogeren efterset
af et autoriseret TEFAL serviceværksted efter
10 års brug.

Garanti
• Ved brug i overensstemmelse med anbefalingerne i
brugsanvisningen er gryden til din nye TEFAL trykkoger
dækket af 10 års garanti mod:
- Fejl i forbindelse med grydens metalstruktur.
- Tidlig forringelse af grundmaterialet.
• Hvad angår de andre dele, dækker garantien
reservedele og arbejdstid i 1 år (undtagen i tilfælde
af specifik lovgivning i dit land) mod fabrikationsfejl
eller -mangler.
• For at gøre denne garanti gældende skal der
fremvises kassebon eller købsfaktura med
købsdatoen.

Garantien dækker ikke:
• Ødelæggelser som følge af manglende overholdelse af
vigtige sikkerhedsanvisninger eller skødesløs brug,
herunder:
- Slag, fald, anvendelse i ovn, o.l.
- Vask af låget i opvaskemaskine.
• Det er kun autoriserede TEFAL serviceværksteder, som
er bemyndiget til at yde service i forbindelse med denne
garanti.
• Ring til vores kundeservices telefonnummer for at få
adressen på det nærmeste autoriserede TEFAL
serviceværksted. (Se vedlagte garantibevis).

*Dampindsatsen medfølger ikke til visse modeller

109

Lovbestemt mærkning
Mærkning

Placering

Producentens identifikation samt handels- Grydens håndtag og lågets
mærke
håndtag
Produktionsår og serienummer

På gryden

Modelnummer
Maksimalt sikkerhedstryk (PS)
Højeste driftstryk (PF)

På låget

Kapacitet

Grydens bund

• Tænk på miljøet!

i Apparatet indeholder mange materialer, der kan genvindes
eller genbruges.
‹ Aflevér det på et indsamlingssted, som sikrer den videre
behandling.

110

TEFAL svarer på dine spørgsmål
Problemer

Anbefalinger

Få trykkogeren efterset af et autoriseret TEFAL serviceHvis trykkogeren
er opvarmet under værksted.
tryk uden væske i:
Hvis trykindikatoren ikke er steget
og der ikke slipper
damp ud af ventilen under tilberedningen:

Det er normalt i de første minutter.
Hvis det forsætter, kontrolleres:
- at varmekilden er stærk nok, ellers skal den sættes op
- at der er tilstrækkelig med væske i gryden
- at driftsventilen står på et af piktogrammerne
eller
- fig. 7 eller 8.
- at trykkogeren er korrekt lukket
- at pakningens eller grydens kant ikke er beskadiget.

Hvis trykindikatoren er steget og
der ikke slipper
damp ud af ventilen under tilberedningen:

Det er normalt i de første minutter.
Hvis det forsætter, stilles trykkogeren under den kolde
vandhane, se afsnittet "Hurtig dekompression og Særlige tilfælde", og åbnes så.
Rens driftsventilen og dampudgangen, og kontrollér,
at kuglen i sikkerhedsventilen let kan trykkes ind.

Hvis der siver
damp ud rundt
langs låget,
kontrolleres:

- at låget er korrekt lukket
- at pakningen sidder rigtigt i låget
- at pakningen er i god stand, ellers skal den skiftes
- at låget, pakningen og dens leje i låget, sikkerhedsventilen og driftsventilen er rene
- at grydens kant er i god stand.

Hvis du ikke kan
åbne låget:

Kontrollér, at trykindikatoren er i laveste position.
Ellers bringes trykket ned, eventuelt afkøles trykkogeren
under den kolde vandhane, se afsnittet "Hurtig dekompression og Særlige tilfælde".

Hvis madvarerne
ikke er kogt. eller
hvis de er brændt
på, kontrolleres:

- tilberedningstiden
- varmekildens effekt
- at driftsventilen står i den rigtige position
- vandmængden.

Hvis madvarerne
er brændt på i
gryden:

Sæt gryden i blød et stykke tid, inden den vaskes.
Brug aldrig klorvand eller klorholdige rengøringsmidler.

111

Kød og fisk
FRISK
Ventilens
position

DYBFROST
Ventilens
position

Havtaske (fileter 0,6 kg) (skummer)

4 min.

6 min.

Kylling (hel 1,2 kg)

20 min.

45 min.

Laks (4 bøffer 0,6 kg) (skummer)

6 min.

8 min.

Lam (lammekølle 1,3 kg)

25 min.

35 min.

Oksekød (steg 1 kg)

10 min.

28 min.

Svinekød (steg 1 kg)

25 min.

45 min.

Tunfisk (4 bøffer 0,6 kg) (skummer)

7 min.

9 min.

112

Grøntsager
Tilberedning
Ærter, gule (tørrede grøntsager)

FRISK
Ventilens
position

- neddyppet

14 min.

- damp**

18 min.

- neddyppet***

15 min.

Asparges

- neddyppet

5 min.

Blomkål

- neddyppet

3 min.

Bønner, halvtørrede

- neddyppet

20 min.

Artiskokker

Broccoli
Champignon

DYBFROST
Ventilens
position

4 min.

- damp

3 min.

snittet

- damp

1 min.

5 min.

hele

- neddyppet

1 1/2 min.

Græskar (mos) (skummer)

- neddyppet

Grønærter

- damp

1 1/2 min.

snittet

- damp

6 min.

blade

- damp

7 min.

- damp

8 min.

9 min.

- damp

7 min.

5 min.

Hvedekorn (tørrede grøntsager)

- neddyppet

15 min.

Julesalat

- damp

12 min.

- damp

12 min.

Grønkål
Grønne bønner
Gulerødder (skummer)

Kartofler i kvarte
Linser, grønne (tørrede grøntsager)
Majroer

i skiver

8 min.

- neddyppet

6 min.

- neddyppet

10 min.

- damp

7 min.

- neddyppet
- damp

Ris (tørrede grøntsager)

- neddyppet

Rødbeder

- damp

20 - 30 min.

Rosenkål

- damp

7 min.

- damp

6 min.

- neddyppet

10 min.

- damp

5 min.

- neddyppet

3 min.

Spinat
Squash

- damp
- neddyppet

6 min.

Porrer i skiver

Selleri

4 min.

2 1/2 min.
7 min.

6 1/2 min.

5 min. neddyppet

8 min.
9 min.

2 min.

** I dampindsatsen
*** I vand

*Dampindsatsen medfølger ikke til visse modeller

113

VIKTIGE FORHOLDSREGLER
Av sikkerhetsgrunner er dette apparatet i samsvar med gjeldende standarder og forskrifter:
- Direktiv om trykkpåkjent utstyr
- Materialer i kontakt med næringsmidler
- Miljø
• Dette produktet er beregnet på bruk i hjemmet.
• Ta deg tid til å lese alle instruksjoner, og benytt deg av "Brukerveiledningen".
• Som med alle andre kokeapparater, skal dette apparatet brukes under nøye overvåking,
spesielt dersom du bruker trykkokeren i nærheten av barn.
• Trykkokeren må aldri settes inn i en varm ovn.
• Vær ytterst forsiktig når du flytter rundt på trykkokeren dersom denne er under trykk. Rør
ikke varme deler av apparatet. Bruk håndtakene og knappene. Om nødvendig bruk
grytelapper.
• Kontroller regelmessig at håndtakene til trykkokeren er korrekt festet. Skru dem fast om
nødvendig.
• Trykkokeren skal ikke brukes til andre formål enn det den er beregnet på.
• Trykkokeren fungerer under trykk. Ved uriktig bruk kan man risikere skader som skyldes at
man blir skåldet. Påse at trykkokeren er forsvarlig lukket før du tar den i bruk. Se avsnittet
"Lukke".
• Man må aldri bruke kraft til å åpne trykkokeren. Påse at trykket inne i trykkokeren har falt.
Se avsnittet "Sikkerhet".
• Trykkokeren må aldri brukes uten væske da det kan føre til alvorlige skader. Påse at det
alltid er tilstrekkelig med væske under tilberedningen.
• Bruk kompatible varmekilder, i overensstemmelse med bruksinstruksjonene.
• Man må aldri tilberede retter basert på melk i trykkokeren.
• Ha ikke grovt salt i trykkokeren. Tilsett salt helt på slutten.
• Trykkokeren må aldri fylles opp over 2/3 (maks merke for fylling).
• For matvarer som utvider seg under koking, som ris, tørkede grønnsaker eller kompott,
skal ikke trykkokeren fylles mer enn halvparten. For visse typer supper som inneholder
gresskar, squash, la trykkokeren kjøle seg ned noen minutter før du skyller den under kaldt
vann. Dersom 3 og 4 liters-modellene brukes med tykke ingredienser eller ingredienser
som utvider seg under koking, må ikke trykkokerne fylles over 1/3. Når kokingen er slutt,
vent i 5 minutter, og skyll deretter med kaldt vann.
• Etter å ha tilberedt kjøtt med et ytre hudlag (som for eksempel oksetunge), som risikerer
å svelle på grunn av trykket, må man ikke stikke gaffel i kjøttet så lenge yttersiden ser
oppblåst ut. Du risikerer å bli skåldet. Stikk kjøttet med en gaffel før tilberedelse.
• Ved tilberedning av matvarer som avgir skum (som splitterter, rabarbra), skal man riste
lett på trykkokeren før åpning for å unngå at matvarene spruter ut.
• Hver gang før du bruker trykkokeren, kontroller at ikke ventilene er tette. Se avsnittet "Før
koking."
• Man må aldri bruke trykkokeren til å steke med olje under trykk.
• Foreta ingen inngrep på sikkerhetssystemene ut over det som anbefales for rengjøring
og vedlikehold.
• Bruk kun TEFAL-originaldeler som svarer til din modell. Det er spesielt viktig at kjelen og
lokket er av merket TEFAL.
• Husk at alkoholdamp kan ta fyr. Kok opp i ca. 2 minutter før du setter på lokket. Følg ekstra
godt med på apparatet dersom du tilbereder oppskrifter med alkohol.
• Bruk ikke trykkokeren til å lagre syrlige eller salte ingredienser, hverken før eller etter koking.
Det kan skade kjelen.

OPPBEVAR DISSE INSTRUKSJONENE
114

Beskrivende skjema
A. Kokeventil
B. Kanal for evakuering av damp
C. Sikkerhetsventil
D. Trykkindikator
E.
Åpningsknapp
F.
Langt lokkhåndtak
G(a). Merke for plassering av lokk
G(b). Merke for plassering av lokket i
forhold til kjelen

H.
I.
J.
K.
L.
M.
N.
O.

Merke for plassering av ventilen
Pakning
Dampkurv*
Stativ*
Langt kjelehåndtak
Kjele
Kort kjelehåndtak
Merke for maks fylling

Spesifikasjoner
Diameter i bunnen av trykkokeren - referanser
Kapasitet

Ø Kjele

Ø Bunn

Modell
RUSTFRITT STÅL

4L
6L
Set 4L + 6L
7L
8L

22 cm
22 cm
22 cm
22 cm
22 cm

19 cm
19 cm
19 cm
19 cm
19 cm

P25342
P25307
P25443
P25308
P25344

Norminformasjon:
Øvre driftstrykk: 80 kPa
Maks sikkerhetstrykk: 170 kPa

Kompatible varmekilder
GASS

ELEKTRISK
PLATE

KERAMIKKPLATE
HALOGEN
HØY EFFEKT

INDUKSJON

ELEKTRISK
SPIRAL

• Denne trykkokeren kan brukes på alle typer
koketopper.
• På elektrisk koketopp eller induksjon skal man
benytte en kokeplate med en diameter som er
mindre eller som tilsvarer diameteren for
trykkokerens bunn.
• På keramikkplate eller halogenplate, påse at
bunnen på trykkokeren er ren og tørr.
*Visse modeller har ikke dampkurv

115

• På gass må ikke flammen befinne seg utenfor
diameteren for bunnen på trykkokeren.
• Og uansett typen koketopp skal man påse at
trykkokeren alltid er riktig sentrert.

TEFAL-tilbehør
• Følgende tilbehør finnes tilgjengelig:
Tilbehør

Referansenummer

Pakning til lokket

X9010101

• Ved skifte av andre deler, eller for reparasjoner, kontakt
TEFALs godkjente servicesenter.
• Bruk kun TEFAL-originaldeler som svarer til din modell.

Bruke apparatet
Åpne
• Bruk tommelen til å trekke i åpningsknappen (E),
og hold den trukket tilbake - fig 1.
• Mens du med en hånd holder i det lange
kjelehåndtaket (L), bruk den andre hånden til å
dreie det lange lokkhåndtaket (F) mot klokken, helt
til lokket åpnes - fig. 2.
• Løft deretter opp lokket.

Lukke
Det er normalt at
lokket beveger seg
litt i forhold til kjelen når apparatet er
lukket, men ikke i
bruk. Dette opphører med en gang det
opprettes trykk.

• Plasser lokket flatt på kjelen. Påse at det er riktig
plassert i forhold til merkene på lokket G(a) og
G(b).
• Drei lokket med klokken til endestopp - fig. 3 til
du hører et klikk fra knappen fig. 4.
Dersom du ikke greier å dreie på lokket, sjekk at
åpningsknappen (E) er forsvarlig skjøvet tilbake.

Minimal fylling
• Det skal alltid fylles på en minimal mengde væske
som tilsvarer 25 cl / 250 ml (tilsvarende to glass).

116

For dampkoking*:
• Væskemengden skal være på minst 75 cl / 750 ml
(6 glass).
• Plasser kurven* (J) på stativet* (K) som er beregnet
på det - fig. 5.

Matvarene som
legges i
dampkurven* må
ikke komme i
berøring med
trykkokerens lokk.

Maksimal fylling
• Trykkokeren må aldri fylles over 2/3 av kjelens
høyde (maksimumsmerke) (O) - fig. 6.
For visse typer matvarer:
• For matvarer som utvider seg under koking, som
ris, tørkede grønnsaker eller kompott, skal ikke
trykkokeren fylles mer enn halvparten.
• For supper anbefales det å slippe trykket ut raskt
(se avsnittet "Rask dekomprimering").

Bruk av funksjonsventilen (A)
Slik rengjør du funksjonsventilen (A):
Disse operasjonene skal kun gjøres når trykkokeren er
kald og ikke i bruk.
• Plasser funksjonsventilen (A) slik at symbolet
ventilen befinner seg overfor posisjonsmerket (H).
• Trykk på ventilen, og drei den til symbolet
eller
.

•

Slik fjerner du funksjonsventilen:
Disse operasjonene skal kun gjøres når trykkokeren
er kald og ikke i bruk.
• Trykk på ventilen og drei den slik at symbolet
kommer på linje med posisjonsmerket (H) som vist
på tegningen.
• Fjern ventilen som vist på tegningen.

•

Tilbereding av grønnsaker eller skjøre matvarer:
• Plasser symbolet
på
posisjonsmerket (H) - fig. 7.

ventilen

overfor

Tilbereding av kjøtt eller frosne matvarer:
• Plasser symbolet
på ventilen
posisjonsmerket (H) - fig. 8.

overfor

*Visse modeller har ikke dampkurv

117

Slik slipper du ut dampen:
• Drei forsiktig på ventilen. (A). Du velger hastighet for
dekomprimering, og avslutter når ventilen er overfor
symbolmerket
- fig. 9. Du kan også la det renne
kaldt vann over trykkokeren (avsnitt «Rask
dekomprimering»).

Første gangs bruk
Det er normalt at
det forekommer
damp ved
trykkindikatoren (D)
når trykkokeren
starter sin funksjon.

118

• Plasser stativet til kurven (K) i bunnen av kjelen, og
plasser kurven (J) på stativet*.
• Fyll vann opp til maks 2/3 av kjelens høyde (maks
påfyllingsmerke (O)).
• Lukk igjen trykkokeren.
• Plasser symbolet
overfor posisjonsmerket (H)
- fig. 8.
• Plasser trykkokeren på en koketopp, og innstill den
på maksimal effekt.
• Når dampen begynner å slippe ut av ventilen,
reduser varmekilden, og la trykkokeren virke i 20
min.
• Skru av varmen etter 20 minutter.
• Drei progressivt på ventilen (A). På den måten
velger du dekomprimeringshastighet. Det
avsluttes på endestopp overfor symbolet
- fig.
9.
• Når trykkindikatoren (D) går ned, er det ikke lenger
trykk i trykkokeren.
• Åpne trykkokeren - fig. 1 - 2.
• Skyll trykkokeren i vann og tørk den.

*Visse modeller har ikke dampkurv

Før bruk
• Hver gang før bruk av trykkokeren, fjern ventilen (A) (se
avsnittet “Bruk av funksjonsventilen”), og sjekk visuelt
at ikke dampkanalen (B) er tilstoppet. Om nødvendig
kan den rengjøres med en tannpirker - fig. 10.
• Sjekk at kulen i sikkerhetsventilen (C) er bevegelig, se
tegningen og avsnittet “Rengjøring og vedlikehold”.
• Ha i ingrediensene og væsken.
• Lukk igjen trykkokeren - fig. 3, og påse at den er
forsvarlig lukket - fig. 4.
• Plasser symbolet
eller
på ventilen overfor
posisjonsmerket H - fig. 7 eller 8.
• Plasser trykkokeren på en koketopp, og innstill den på
maksimal effekt.

Under bruk
Trykkindikatoren
(D) vil hindre
trykkokeren i å
settes under trykk
dersom denne ikke
er korrekt lukket.

• Det er normalt at det forekommer damp ved
trykkindikatoren (D) når trykkokeren starter sin
funksjon.
• Når funksjonsventilen (A) slipper ut damp
kontinuerlig og avgir en regelmessig blåselyd (pssst),
må du redusere varmen slik at ventilen (A) fortsetter
å avgi denne lyden jevnt og regelmessig.
• Følg koketiden som oppgis i oppskriften.
• Med en gang koketiden er over, skru av varmen.

Når kokingen er over
For å slippe ut dampen:
- Sakte dekomprimering:
• Drei progressivt på ventilen (A). På den måten
velger du dekomprimeringshastighet. Det
avsluttes overfor symbolet
- fig. 9. Når
trykkindikatoren (D) går ned, er det ikke lenger
trykk i trykkokeren.
Trykkindikatoren (D) vil ikke gjøre det mulig å
åpne trykkokeren dersom denne fortsatt er under
trykk.

Dersom du ved evaluering av damp,
konstaterer et unormalt utslipp, sett
funksjonsventilen (A)
på merket
eller
- fig. 7
eller 8 - og foreta deretter en sakte dekomprimering, helt til
det ikke lenger forekommer noe utslipp.

119

- Rask dekomprimering:
• Du kan plassere trykkokeren under rennende, kaldt
vann for rask dekomprimering. Se skjemaet. Når
trykkindikatoren (D) går ned, er det ikke lenger trykk
i trykkokeren.
• Du kan nå åpne trykkokeren - fig. 1 - 2.
- Spesielt tilfelle:
• Ved tilberedning av emulgerende matvarer (jf.
koketabell) eller tørkede grønnsaker må du ikke
dekomprimere, men vente til trykkindikatoren går
ned før du åpner trykkokeren. Du kan redusere den
oppgitte koketiden litt.

Vær ytterst forsiktig
når du flytter rundt
på trykkokeren dersom denne er under
trykk. Ikk rist på den.

Rengjøring og vedlikehold
Rengjøring av trykkokeren
For at trykkokeren skal fungere riktig, er det viktig
å overholde disse anbefalinger når det gjelder
rengjøring og vedlikehold.

Trykkokeren skal
vaskes etter hver
bruk.

• Vask trykkokeren (kjele og lokk) hver gang den
har vært i bruk med lunkent vann tilsatt
oppvaskmiddel. Vask kurven* på samme måte.
• Bruk ikke Klorin eller klorholdige produkter.
• Kjelen må ikke varmes kraftig opp når den er
tom.
Slik rengjør du innsiden av kjelen:
• Vask med en svamp og oppvaskmiddel.
• Det kan oppstå flekker i bunnen av trykkokeren,
men dette har ingen betydning for metallets
kvalitet. Det dreier seg om kalkstein. Kalksteinen
fjerner du med en svamp eller en klut og litt
husholdningseddik.
Slik rengjør du utsiden av kjelen:
• Vask med en svamp og oppvaskmiddel.
Slik rengjør du lokket:
• Lokket vaskes i lunkent vann med en svamp og
litt oppvaskmiddel. Skyll godt.

Over tid kan det
oppstå brune
flekker og riper.
Dette har ingen
betydning for
effektiviteten.

120

Kun kjelen og
kurven kan vaskes i
oppvaskmaskin.
For at du skal kunne
bevare trykkokerens
kvaliteter så lenge
som mulig, må ikke
kjelen varmes opp
når den er tom.

*Visse modeller har ikke dampkurv

Slik rengjør du pakningen i lokket:
• Hver gang etter at trykkokeren har vært brukt,
rengjør pakningen (I) og rillen den plasseres i.
• For plassering av pakningen, se fig. 11 - 12.
Slik rengjør du funksjonsventilen:
• Fjern funksjonsventilen (A), se avsnittet “Bruk av
funksjonsventilen”.
• Funksjonsventilen (A) rengjøres under rennende
vann - fig. 13.
Slik rengjør du kanalen for evakuering av damp (B):
• Fjern ventilen (A).
• Kontroller visuelt mot lyset at kanalen for utslipp
av damp ikke er tilstoppet og at den har en rund
form. Se tegningen. Om nødvendig kan den
rengjøres med en tannpirker - fig. 10.
Slik rengjør du sikkerhetsventilen (C):
• Rengjør den delen av sikkerhetsventilen som er
på innsiden av lokket, ved å holde den under
vann.
• Sjekk at den fungerer korrekt ved å trykke lett
på kulen som da skal skyves inn uten problemer.
Se tegningen.
Slik skifter du pakningen på trykkokeren:
• Pakningen skal skiftes ut hvert år, eller dersom
det foreligger kuttskader.
• Bruk alltid en original TEFAL-pakning som svarer
til modellen.
Slik oppbevarer du trykkokeren:
• Snu lokket rundt og plasser det over kjelen.

Etter 10 års bruk er
det viktig å få
trykkokeren
kontrollert i et
godkjent TEFALservicesenter.

Bruk aldri skarpe
gjenstander for å
foreta denne operasjonen.

Sikkerhet
Din
trykkoker
er
utstyrt
med
flere
sikkerhetssystemer:
• Sikkerhet ved lukking:
- Dersom trykkokeren ikke er korrekt lukket, vil
trykkindikatoren (D) ikke komme ut, og det betyr
at trykket ikke dannes i trykkokeren.
• Sikkerhet ved åpning:
- Dersom det er trykk i trykkokeren, er det umulig
å aktivere åpningsknappen (E). Man må aldri

121

bruke kraft til å åpne trykkokeren. Prøv ikke å
trykke på trykkindikatoren (D).
• To sikkerhetssystem mot overtrykk:
- Det første systemet: Sikkerhetsventilen (C)
frigjør trykket, og dampen slippes ut horisontalt
over lokket - fig.14.
- Det andre systemet: Pakningen (I) slipper
dampen ut vertikalt gjennom hullet på kanten
av lokket, eller langs kjelen - fig. 15. Vær
oppmerksom på at dette kan slukke flammen
dersom du bruker gass.
Dersom et av overtrykkssystemene aktiveres:
• Skru av varmen.
• La trykkokeren bli helt kald.
• Åpne opp lokket.
• Sjekk og rengjør funksjonsventilen (A) - fig.13,
kanalen for utslipp av damp (B) - fig.10,
sikkerhetsventilen (C) og pakningen (I). Se
tegningen.

Råd for bruk
1
2
3

4
5
6
7
8

122

- Dampen som kommer ut av trykkokeren er
veldig varm. Vær forsiktig så du ikke brenner
deg. Om nødvendig, bruk grytelapper.
- Med en gang trykkindikatoren har steget opp,
kan ikke lenger trykkokeren åpnes.
- Som med alle andre kokeapparater, skal dette
apparatet brukes under nøye overvåking
dersom du bruker trykkokeren i nærheten av
barn.
- For å flytte på trykkokeren skal man alltid
gripe tak i de to håndtakene på kjelen.
- La aldri mat bli liggende i trykkokeren.
- Bruk aldri Klorin eller klorholdige produkter til
rengjøring da det kan gå ut over kvaliteten på
det rustfrie stålet.
- Plasser ikke følgende i oppvaskmaskinen, og
ikke la det bli liggende i vann: pakning, lokk og
funksjonsventilen.
- Pakningen skal skiftes ut hvert år, eller dersom
det foreligger kuttskader.

- Trykkokeren skal alltid rengjøres når den er
kald og tom.
10 - Etter 10 års bruk er det viktig å få trykkokeren
kontrollert i et godkjent TEFAL-servicesenter.

Garanti
• Ved bruk som er i overensstemmelse med
bruksanvisningen, har kjelen til din nye TEFAL-trykkoker
10 års garanti mot:
- Skader på kjelens metallstruktur.
- Enhver for tidlig degradering av det opprinnelige
metall.
• Andre deler av trykkokeren har 1 års garanti (med
mindre lovgivningen i ditt land sier noe annet) mot skader
og fabrikasjonsfeil.
• Denne kontraktmessige garantien gjøres gyldig ved
fremleggelse av kassalapp eller kvittering der
kjøpsdatoen er påskrevet.
Garantien dekker ikke:
• Degraderinger som skyldes at viktige forholdsregler ikke
har blitt overholdt, eller skjødesløs bruk, som for eksempel:
- støt, fall, bruk i ovn, osv.
- lokk eller funksjonsventil som har blitt lagt i
oppvaskmaskin.
• Kun godkjente TEFAL-servicesentre har tillatelse til å
anvende denne garantien for ditt produkt.
• Vennligst ring det gratis telefonnummeret for å få
adressen til nærmeste godkjente TEFAL-servicesenter. (Se
vedlagte garantidokument).

*Visse modeller har ikke dampkurv

123

Lovpliktig merking
Merking

Hvor

Identifikasjon av fabrikanten eller handels- Håndtak på kjelen og håndmerke
tak på lokket
År og batch for fabrikasjon.

På kjelen

Modellreferanse
Maks sikkerhetstrykk (PS)
Øvre driftstrykk (PF)

På lokket

Kapasitet

I bunnen av kjelen

• Tenk grønt!

i Maskinen inneholder mange materialer som kan gjenvinnes
eller resirkuleres.
‹ Lever den til en miljøstasjon når den ikke skal brukes mer.

124

TEFAL svarer på dine spørsmål
Problemer

Anbefalinger

Dersom trykkokeren har blitt varmet opp under
trykk uten væske:

Få trykkokeren sjekket i et TEFAL-servicesenter.

Dersom trykkindikatoren ikke har
kommet opp, og
ingen damp kommer ut av ventilen
under koking:

Dette er normalt i de første minuttene trykkokeren er i
funksjon.
Dersom fenomenet forsetter, sjekk følgende:
- At varmekilden er tilstrekkelig kraftig. Er den ikke det,
må den økes.
- At det er tilstrekkelig med væske i kjelen.
- At funksjonsventilen er plassert på et av symbolene
eller
- fig. 7 eller 8.
- At trykkokeren er lukket.
- At pakningen eller kanten rundt kjelen ikke er skadet.

Dersom trykkindikatoren har kommet opp, og ingen
damp kommer ut
av ventilen under
koking:

Dette er normalt i de første minuttene trykkokeren er i
funksjon.
Dersom fenomenet vedvarer, plasser apparatet under
rennende kaldt vann, se avsnittene «Rask dekomprimering» og «Spesielt tilfelle», og åpne den.
Rengjør funksjonsventilen og dampkanalen, og sjekk
at sikkerhetsventilens kule kan trykkes ned uten problemer.

Dersom det slipper
damp ut rundt
lokket, sjekk
følgende:

At lokket er forsvarlig lukket.
At pakningen er riktig plassert i lokket.
At pakningen er i god stand. Hvis ikke, skift den ut.
At lokket, pakningen, rillen i lokket, sikkerhetsventilen
og funksjonsventilen er rene.
At kanten på kjelen er i god stand.

Dersom du ikke
greier å åpne
lokket:

Sjekk at trykkindikatoren er i nedre posisjon.
Hvis ikke, foreta en dekomprimering, kjøl trykkokeren
ned med rennende, kaldt vann, se avsnittene «Rask dekomprimering» og «Spesielt tilfelle».

125

Problemer
Dersom matvarene ikke
har blitt kokt, eller de
har blitt brent, sjekk
følgende:

Anbefalinger
Koketiden.
Effekten på varmekilden.
At funksjonsventilen er riktig plassert.
At det er tilstrekkelig med væske i kjelen.

Dersom mat har blitt
brent i trykkokeren:

La det stå vann i trykkokeren en viss tid før du vasker den.
Bruk aldri Klorin eller klorholdige produkter.

Kjøtt og fisk
FERSKE
Ventilens
posisjon

FROSNE
Ventilens
posisjon

Breiflabb (fileter på 0,6 kg) (emulgerende matvarer)

4 min

6 min

Kylling (hel på 1,2 kg)

20 min

45 min

Laks (4 skiver på 0,6 kg) (emulgerende matvarer)

6 min

8 min

Lam (stek på 1,3 kg)

25 min

35 min

Okse (stek på 1 kg)

10 min

28 min

Svin (stek på 1 kg)

25 min

45 min

Tunfisk (4 skiver på 0,6 kg) (emulgerende matvarer)

7 min

9 min

126

Grønnsaker
Koking

FERSKE
Ventilens
posisjon

FROSNE
Ventilens
posisjon

- damp**

18 min

- legges ned i vann***

15 min

Asparges

- legges ned i vann

5 min

Aspargesbønner

- damp

8 min

9 min

Blomkål

- legges ned i vann

3 min

4 min

Brokkoli

- damp

3 min

Endivie

- damp

12 min

Erter
Gresskar (puré)

- damp

1,5 min

Artisjokker

(emulgerende vare)

Grønne linser
(tørre)
Grønnkål

i tynne skiver
med avplukkede
blader

- legges ned i vann

8 min

- legges ned i vann

10 min

- damp

6 min

- damp

7 min

Gule erter (tørre)
Gulrøtter (emulge- Skiver
rende matvarer)

- legges ned i vann

14 min

- damp

7 min

Halvtørre bønner

- legges ned i vann

20 min

Hvete (tørrvare)

- legges ned i vann

15 min

- damp

7 min

Neper
Poteter, i biter

- legges ned i vann

6 min

- damp

12 min

- legges ned i vann
- damp

Ris (tørrvare)

- legges ned i vann

Rødbeter

- damp

20-30 min

Rosenkål

- damp

7 min

Sopp

6 min
10 min

- damp
- legges ned i vann

Spinat
Squash

7 min

- legges ned i vann
hele

1 min
5 min

- legges ned i vann

3 min

- legges ned i vann

5 min - legges
ned i vann

5 min

1,5 min

- damp
- damp

2,5 min

- damp
i tynne skiver

5 min

6 min

Purre i skiver

Selleri

4 min

6,5 min

8 min
9 min

2 min

**Legges i dampkurven*
** Legges i vannet

*Visse modeller har ikke dampkurv

127

PRECAUCIONES IMPORTANTES
Por su propia seguridad, este aparato cumple todas las normas y reglamentos aplicables:
- Directiva de equipos a presión
- Materiales en contacto con alimentos.
- Medio ambiente
• Este aparato está diseñado para uso doméstico.
• Tómese el tiempo de leer todas las instrucciones y consulte siempre la Guía del usuario.
• Como para cualquier aparato de cocción, mantenga una estrecha vigilancia, especialmente si
utiliza la olla a presión cerca de niños.
• No introduzca la olla a presión en un horno caliente.
• Cuando la olla esté sometida a presión, muévala con la máxima precaución. No toque las
superficies calientes. Utilice las asas y los botones. Utilice eventualmente guantes.
• Verifique regularmente que las asas de la olla están bien fijadas. Revíselas si fuese necesario.
• No utilice la olla a presión con un fin diferente de aquel para el que está destinada.
• Su olla cuece a presión. Un uso inadecuado podría producirle heridas por escaldamiento.
Asegúrese de que la olla a presión se encuentra convenientemente cerrada antes de ponerla
en funcionamiento. Véase el apartado “Cierre”.
• Nunca abra la olla a presión a la fuerza. Asegúrese de que la presión interior ha descendido.
Véase el apartado “Seguridad”.
• Nunca utilice la olla a presión sin líquido, ya que la estropearía seriamente. Asegúrese de que
siempre hay suficiente líquido durante la cocción.
• Utilice fuentes de calor compatibles, de acuerdo con las instrucciones de uso.
• Nunca prepare recetas a base de leche en la olla a presión.
• No utilice sal gorda dentro de la olla a presión, añada sal fina al final de la cocción.
• No llene la olla a presión por encima de los 2/3 de su capacidad (marca máxima de llenado).
• Para los alimentos que se dilatan durante la cocción, como por ejemplo, el arroz, las verduras
deshidratadas o las compotas, no llene la olla a presión por encima de la mitad su capacidad.
Para determinadas sopas a base de calabaza, calabacín, etc., deje enfriar la olla a presión
durante varios minutos y después póngala bajo agua fría para enfriarla. En el caso de los
modelos 3 y 4L, para los alimentos pastosos o que se dilatan durante la cocción, llene la olla
hasta un máximo de 1/3. Al finalizar la cocción, espere 5 minutos antes de descomprimir bajo
el agua.
• Después de cocinar carnes que tengan piel superficial, tales como lengua de ternera, susceptible
de hincharse por los efectos de la presión, no pinche la carne cuando la piel parezca estar
hinchada. Podría sufrir quemaduras. Pinche la carne antes de la cocción.
• En el caso de alimentos pastosos, como por ejemplo guisantes secos, ruibarbo, etc., debe sacudir
ligeramente la olla a presión antes de abrirla para que estos alimentos no salpiquen hacia
fuera.
• Asegúrese de que las válvulas de seguridad no están obstruidas siempre que vaya a usar el
aparato. Véase el apartado "Antes de la cocción".
• No utilice la olla a presión para freír a presión con aceite.
• No manipule los sistemas de seguridad más allá de las recomendaciones de limpieza y de
mantenimiento.
• Utilice únicamente piezas originales TEFAL correspondientes a su modelo. Utilice, en particular,
una olla y una tapa TEFAL.
• Los vapores de alcohol son inflamables. Mantenga en ebullición durante aproximadamente 2
minutos antes de colocar la tapa. Vigile el aparato cuando prepare recetas a base de alcohol.
• No utilice la olla a presión para almacenar alimentos ácidos o salados antes y después de la
cocción, ya que la olla podría degradarse.

CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES
128

Esquema descriptivo
A. Válvula de funcionamiento
B. Conducto de evacuación del vapor
C. Válvula de seguridad
D. Indicador de presencia de presión
E.
Botón de apertura
F.
Mango largo de tapa
G(a). Marca de posicionamiento de
la tapa
G(b). Marca de posicionamiento de
la tapa respecto a la olla

H.
I.
J.
K.
L.
M.
N.
O.

Marca de posicionamiento de
la válvula de funcionamiento
Junta de tapa
Cestillo para vapor*
Trípode*
Mango largo de olla
Olla
Mango corto de olla
Marca máxima de llenado

Características
Diámetro del fondo de la olla a presión - referencias
Capacidad

Ø Olla

Ø Fondo

Modelo
Acero inoxidable

4L
6L
Set 4L + 6L
7L
8L

22 cm
22 cm
22 cm
22 cm
22 cm

19 cm
19 cm
19 cm
19 cm
19 cm

P25342
P25307
P25443
P25308
P25344

Información normativa:

Presión superior de funcionamiento: 80 kPa
Presión máxima de seguridad: 170 kPa

Fuentes de calor compatibles
GAS

PLACA
ELÉCTRICA

VITROCERÁMICA
HALÓGENO
RADIANTE

INDUCCIÓN

ELECTRICIDAD
ESPIRAL

• Esta olla a presión es compatible con todas las
fuentes de calor.
• En una cocina eléctrica o de inducción, compruebe
que el tamaño de la placa calefactora no supere el
tamaño de la base de la olla a presión.
• En una cocina cerámica o halógena, compruebe
que la base de la olla a presión siempre está limpia
y seca.
*Cestillo no incluido en algunos modelos

129

• En una cocina de gas, la llama no debe superar
el diámetro de la base de la olla a presión.
• En todos los casos, asegúrese de que la olla a
presión está bien centrada en el fogón.

Accesorios TEFAL
• Está disponible el accesorio siguiente para la olla a
presión:
Accesorio

Número de referencia

Junta de tapa

X9010101

• Para la sustitución de otras piezas o efectuar
reparaciones, póngase en contacto con un centro de
servicio oficial TEFAL.
• Utilice únicamente piezas originales TEFAL
correspondientes a su modelo.

Utilización
Apertura
• Tire con el pulgar del botón de apertura (E) y
manténgalo retraído - fig. 1.
• Sujetando con la mano el mango largo de la olla
(L), gire con la otra mano el mango largo de la
tapa (F) en el sentido contrario a las agujas del
reloj, hasta la abertura - fig. 2.
• Luego levante la tapa.

Cierre
Cuando el producto
está cerrado y no
está en funcionamiento, es normal
que la tapa se mueva
respecto a la olla.
Este efecto desaparece cuando el producto está a presión.

• Ponga la tapa en plano sobre la olla alineando
las marcas de posicionamiento de la tapa G(a)
y G(b).
• Gire la tapa en el sentido de las agujas del reloj
hasta el tope - fig. 3 hasta que oiga el ruido de
activación del botón fig. 4.
Si no consigue girar la tapa, compruebe que el
botón de apertura (E) está bien retraído.

Llenado mínimo
• Vierta siempre una cantidad mínima de líquido
igual a 25 cl/ 250 ml (2 vasos).

130

Para una cocción al vapor*:
• El llenado deber ser al menos igual a 75 cl / 750
ml (6 vasos).
• Ponga el cestillo* (J) sobre el soporte* (K) previsto
al efecto - fig. 5.

Los alimentos
colocados dentro del
cestillo para vapor*
no deben estar en
contacto con la tapa
de la olla a presión.

Llenado máximo
• Nunca llene la olla a presión más de 2/3 de la
altura de la olla (marca máxima de llenado) (O) fig. 6.
Para determinados alimentos:
• Para los alimentos que se dilatan durante la
cocción, como por ejemplo, el arroz, las verduras
deshidratadas o las compotas, no llene la olla a
presión por encima de la mitad su capacidad.
• En el caso de las sopas, le aconsejamos realizar
una descompresión rápida (véase el apartado
"Descompresión rápida").

Utilización de la válvula
de funcionamiento (A)
Para colocar la válvula de funcionamiento (A):
Recuerde que estas operaciones deben efectuarse
cuando el producto está frío y no está en
funcionamiento.
• Coloque la válvula de funcionamiento (A)
alineando el pictograma
de la válvula con la
marca de posicionamiento (H).
• Presione la válvula y gire hasta el pictograma
o
.

•

Para retirar la válvula de funcionamiento:
Recuerde que estas operaciones deben efectuarse
cuando el producto está frío y no está en
funcionamiento.
• Presione la válvula y gírela para alinear el
pictograma
con la marca de posicionamiento
(H) como en la ilustración de al lado.
• Retire la válvula como en la ilustración de al lado.

•

*Cestillo no incluido en algunos modelos

131

Para cocinar verduras o alimentos delicados
• Posicione el pictograma
dde la válvula ante la
marca de posicionamiento (H) - fig. 7.
Para cocinar carne o alimentos congelados:
• Posicione el pictograma
de la válvula ante la marca
de posicionamiento (H) - fig. 8.
Para que salga el vapor:
• Gire progresivamente la válvula (A) eligiendo a su
gusto la velocidad de descompresión para terminar
ante la marca del pictograma
- fig. 9, o ponga la
olla a presión bajo un grifo de agua fría (apartado
«Descompresión rápida»).

Primer uso
La presencia de
vapor en el
indicador de
presencia de
presión (D) es
normal al principio
del funcionamiento
del producto.

132

• Ponga el soporte del cestillo (K) en el fondo de la
olla y deposite el cestillo (J) encima*.
• Llene de agua hasta 2/3 de la olla (marca máxima
de llenado (O)).
• Cierre la olla a presión.
• Posicione el pictograma
ante la marca de
posicionamiento (H) - fig. 8.
• Sitúe la olla a presión sobre una fuente de calor y
a continuación ajústela a la potencia máxima.
• Cuando el vapor comience a salir por la válvula,
reduzca la fuente de calor y cuente 20 minutos.
• Una vez transcurridos los 20 minutos, apague la
fuente de calor.
• Gire progresivamente la válvula (A) eligiendo a su
gusto la velocidad de descompresión para
terminar en el tope ante el pictograma
- fig. 9.
• Cuando el indicador de presencia de presión (D)
descienda significará que la olla ya no se
encuentra sometida a presión.
• Abra la olla a presión - fig. 1 - 2.
• Aclare la olla a presión con agua y séquela.

*Cestillo no incluido en algunos modelos

Antes de la cocción
• Antes de cada uso retire la válvula (A) (véase el
apartado “Uso de la válvula de funcionamiento”) y
compruebe visualmente que el conducto de
evacuación de vapor (B) no está obstruido. Si fuese
necesario, límpielo con un palillo - fig. 10.
• Compruebe que la bola de la válvula de seguridad (C)
es móvil, ilustración de al lado, y véase el apartado
"Limpieza y mantenimiento".
• Añada los ingredientes y el líquido.
• Cierre la olla a presión - fig. 3 y compruebe que está
correctamente cerrada - fig. 4.
• Posicione el pictograma
o
de la válvula frente
a la marca de posicionamiento H - fig. 7 o 8.
• Sitúe la olla a presión sobre una fuente de calor y a
continuación ajústela a la potencia máxima.

Durante la cocción
El indicador de
presencia de
presión (D) impide
que la olla empiece
a ganar presión si
esta no se ha
cerrado
correctamente.

• La presencia de vapor en el indicador de presencia
de presión (D) es normal al principio del
funcionamiento del producto.
• Cuando la válvula de funcionamiento (A) deja
escapar vapor de manera continua, emitiendo un
pitido continuo (PSCHHHT), reduzca la fuente de
calor de manera que la válvula (A) siga susurrando
regularmente.
• Espere el tiempo de cocción indicado en la receta.
• Una vez finalizado el tiempo de cocción, apague la
fuente de calor.

Fin de la cocción
Para liberar el vapor:
- Descompresión lenta:
• Gire progresivamente la válvula (A) eligiendo a su
gusto la velocidad de descompresión para
terminar ante el alineamiento del pictograma
- fig. 9. Cuando el indicador de presencia de
presión (D) descienda significará que la olla ya no
se encuentra sometida a presión.
El indicador de presencia de presión (D) impide
abrir la olla si todavía se encuentra bajo presión.

Si durante la salida de
vapor observa proyecciones anómalas,
ponga la válvula de
funcionamiento (A)
en la marca
o
- fig. 7 o 8 - y luego
descomprima lentamente asegurándose
de que ya no hay
proyecciones.

133

- Descompresión rápida:
• Puede colocar la olla a presión bajo un grifo de agua
fría para acelerar la descompresión, véase el
esquema de al lado. Cuando el indicador de
presencia de presión (D) descienda significará que
la olla ya no se encuentra sometida a presión.
• Ya puede abrir la olla a presión - fig. 1 y 2.
- Caso particular:
• En el caso de cocinar alimentos emulsivos (véase
la tabla de cocción) o legumbres, no descomprima
y espere a que el indicador de presencia de presión
descienda (D) para abrir. Prevea reducir un poco el
tiempo de cocción previsto.

Cuando la olla esté
sometida a presión,
muévala con la
máxima precaución.

Limpieza y mantenimiento
Limpieza de la olla a presión
Para que el aparato funcione correctamente,
asegúrese de respetar estas recomendaciones de
limpieza y de mantenimiento después de cada
uso.
• Lave la olla a presión (cubeta y tapa) después de
cada uso con agua templada y un producto
lavavajillas. Proceda igualmente con el cestillo*.
• No utilice lejía ni productos clorados.
• No recaliente la olla mientras se encuentre vacía.
Para limpiar el interior de la olla:
• Lávela con una esponja y producto lavavajillas.
• La aparición de manchas en el fondo interior de
la cubeta no altera para nada la calidad del
metal. Se trata de depósitos de cal. Para que
desaparezcan, puede utilizar una esponja con
un poco de vinagre blanco.
Para limpiar el exterior de la olla:
• Lávela con una esponja y producto lavavajillas.
Para limpiar la tapa:
• Lave la tapa bajo un chorro de agua tibia con
una esponja y producto lavavajillas, luego
aclárela.

134

Lave la olla a
presión después de
cada uso.
El ennegrecimiento
y los arañazos que
pueden aparecer
tras una larga
utilización no
suponen ningún
inconveniente.
Solo la cubeta y el
cestillo pueden
lavarse en el
lavaplatos.
Para conservar
durante más
tiempo las
características de la
olla a presión, no
recaliente la olla
cuando esté vacía.

*Cestillo no incluido en algunos modelos

Para limpiar la junta de la tapa:
• Limpie la junta (I) y su hueco después de cada
cocción.
• Para restablecer la junta, consulte las - fig. 11 - 12.
Para limpiar la válvula de funcionamiento (A):
• Retire la válvula de funcionamiento (A), véase
el apartado “Uso de la válvula de
funcionamiento”.
• Limpie la válvula de funcionamiento (A) bajo el
chorro de agua del grifo - fig. 13.
Para limpiar el conducto de evacuación del vapor (B):
• Retire la válvula (A).
• Compruebe visualmente que el conducto de
evacuación del vapor no está obstruido y es
redondo. Véase la ilustración de al lado. Si fuese
necesario, límpielo con un palillo - fig. 10.
Para limpiar la válvula de seguridad (C):
• Limpie la parte de la válvula de seguridad
situada en el interior de la tapa pasándola por
debajo del agua.
• Compruebe su correcto funcionamiento
presionando ligeramente la bola que debe
hundirse sin dificultad. Véase la ilustración de al
lado.
Para sustituir la junta de la olla a presión:
• Sustituya la junta de la olla a presión una vez al
año o si esta presenta cortes.
• Utilice siempre juntas originales TEFAL
correspondientes a su modelo.
Para guardar la olla a presión:
• Coloque la tapa sobre la olla.

Es imprescindible
revisar la olla a
presión en un
centro de servicio
oficial TEFAL
después de 10 años
de uso.

Nunca utilice objetos cortantes o
puntiagudos para
efectuar esta operación.

Seguridad
La olla a presión está equipada con varios
dispositivos de seguridad:
• Seguridad de cierre:
- Si el producto no está bien cerrado, el indicador
de presencia de presión (D) no puede subir y
entonces la olla a presión no puede adquirir
presión.

135

• Seguridad de apertura:
- Si la olla se encuentra bajo presión, no se puede
accionar el botón de apertura (E). Nunca abra la
olla a presión a la fuerza. En especial, no actúe
en el indicador de presencia de presión (D).
• Dos tipos de seguridad de sobrepresión:
- Primer dispositivo: la válvula de seguridad (C)
libera la presión y el vapor se escapa
horizontalmente sobre la tapa - fig.14
- Segundo dispositivo: la junta (I) deja escapar
vapor verticalmente por el pequeño orificio
situado en el borde de la tapa o a lo largo de la
cubeta - fig.15. Recuerde que esto puede suponer
la extinción de la llama en un hornillo de gas.
Si uno de los sistemas de seguridad de
sobrepresión se activa:
• Detenga la fuente de calor.
• Deje enfriar completamente la olla a presión.
• Abra la olla.
• Examine y limpie la válvula de funcionamiento (A)
- fig.13, el conducto de evacuación de vapor (B)
- fig.10, la válvula de seguridad (C) y la junta (I).
Véase la ilustración de al lado.

Recomendaciones de utilización
1
2
3
4
5
6

136

- El vapor está muy caliente cuando sale de la
olla a presión, tenga cuidado para no
quemarse. Si es necesario, utilice guantes.
- Desde el momento en que el indicador de
presencia de presión se eleva ya no puede
abrir la olla a presión.
- Como para cualquier aparato de cocción,
mantenga una estrecha vigilancia si utiliza la
olla a presión cerca de niños.
- Para mover la olla a presión utilice las dos asas
de la olla.
- No deje reposar alimentos en la olla a presión.
- Nunca utilice lejía o productos clorados, ya
que podrían alterar la calidad del material.

- No las meta en el lavaplatos ni las deje a
remojo en agua: la junta, la tapa y la válvula
de funcionamiento.
8 - Sustituya la junta una vez al año o si esta
presenta cortes.
9 - La limpieza de la olla a presión debe realizarse
en frío con el aparato vacío.
10 - Es imprescindible revisar la olla a presión en
un centro de servicio oficial TEFAL después de
10 años de uso.

Garantía
• Siempre que la utilización sea conforme con las
instrucciones de uso, la olla a presión TEFAL tiene 10
años de garantía contra:
- Cualquier defecto asociado a la estructura metálica
de la olla
- Cualquier degradación prematura del metal base.
• Para el resto de piezas, la garantía de piezas y de
mano de obra es de 1 año (salvo que la legislación
específica del país disponga lo contrario), contra todo
defecto o tara de fabricación.
• Podrá acogerse a dicha garantía contractual
presentando el ticket de compra o la factura con la
fecha de adquisición.

La garantía no cubre:
• Las degradaciones provocadas por no observar las
precauciones importantes o por hacer un uso
negligente, a saber:
- Golpes, caídas, uso en horno, etc.
- Introducción de la tapa y de la válvula de
funcionamiento en el lavaplatos.
• Los centros de servicio oficiales TEFAL son los únicos
habilitados para que pueda beneficiarse de la garantía.
• Llame al número indicado para obtener la dirección del
centro de servicio oficial TEFAL más cercano. (Véase el
documento de garantía adjunto).

*Cestillo no incluido en algunos modelos

137

Marcado reglamentario
Marcado

Ubicación

Identificación del fabricante y marca
comercial

Mango de olla y mango de
tapa

Año y lote de fabricación

En la olla

Referencia del modelo
Presión máxima de seguridad (PS)
Presión superior de funcionamiento (PF)

Sobre la tapa

Capacidad

Fondo de la cubeta

• ¡Piense en el medio ambiente!

i Su aparato contiene numerosos materiales recuperables o
reciclables.
‹ Llévelo a un centro de recogida de residuos para su
procesamiento.

138

TEFAL responde a sus preguntas
Problemas

Recomendaciones

Si ha calentado la Llévela a revisar a un centro de servicio oficial TEFAL.
olla a presión sin líquido en el interior:
Si el indicador de
presencia de presión no está elevado y no sale
nada por la válvula
durante la cocción:

Es normal durante los primeros minutos.
Si el fenómeno persiste, asegúrese de que:
- La fuente de calor es bastante fuerte, si no, auméntela.
- La cantidad de líquido en el recipiente es suficiente.
- La válvula de funcionamiento está posicionada en
uno de los pictogramas
o
- fig. 7 o 8.
- La olla a presión está bien cerrada.
- La junta o el borde de la olla no están deteriorados.

Si el indicador de
presencia de presión está elevado y
no sale nada por la
válvula durante la
cocción:

Es normal durante los primeros minutos.
Si el fenómeno persiste, pase el aparato bajo agua fría,
véase el apartado "Descompresión rápida y caso particular" y luego ábralo.
Limpie la válvula de funcionamiento y el conducto de
evacuación de vapor y compruebe que la bola de la válvula de seguridad se hunde sin dificultad.

Si sale vapor
alrededor de la
tapa, compruebe:

Que la tapa está bien cerrada.
La colocación de la junta dentro de la tapa.
Que la junta está en buen estado; si fuera necesario,
cámbiela.
La limpieza de la tapa, de la junta y de su alojamiento
en la tapa, de la válvula de seguridad y de la válvula
de funcionamiento.
Que el borde de la olla se encuentra en buen estado.

Si no puede abrir
la tapa:

Compruebe que el indicador de presencia de presión
está en la posición baja.
En caso contrario descomprima y, si es necesario, refrigere la olla a presión bajo un chorro de agua fría, véase
el apartado "Descompresión rápida y Caso particular".

139

Problemas
Si los alimentos no se
cuecen o se queman,
compruebe:

Recomendaciones
El tiempo de cocción.
La potencia de la fuente de calor.
Que la válvula de funcionamiento está bien colocada.
La cantidad de líquido.

Si los alimentos se han Ponga la olla a remojo durante un tiempo antes
de lavarla.
quemado en la olla a
Nunca utilice lejía ni productos clorados.
presión:

Carnes y pescados
FRESCOS
Posición de la
válvula

CONGELADOS
Posición de la
válvula

Atún (4 filetes 0,6 kg) (alimentos emulsivos)

7 min

9 min

Cerdo (asado 1 kg)

25 min

45 min

Cordero (pierna 1,3 kg)

25 min

35 min.

Pollo (entero 1,2 kg)

20 min

45 min

Rape (filetes 0,6 kg) (alimentos emulsivos)

4 min

6 min.

Salmón (4 rodajas 0,6 kg) (alimentos emulsivos)

6 min

8 min.

Vacuno (asado 1 kg)

10 min

28 min.

140

Verduras
Cocción

Alcachofas

FRESCAS
CONGELADAS
Posición de la Posición de la
válvula
válvula

- vapor**

18 min.

- inmersión***

15 min.

- vapor

6 min.

- inmersión

10 min.

Arroz (legumbres)

- inmersión

7 min.

Brócoli

- vapor

3 min.

- vapor

6 min. 30

9 min

Apio

Calabacines
Calabaza (puré) (alimentos emulsivos)
Champiñones

- inmersión

2 min.

- inmersión

8 min.

laminados - vapor
enteros

- inmersión

laminada

1 min.

5 min.

1 min. 30

- vapor

6 min.

deshojada - vapor

7 min.

Coles de Bruselas

- vapor

7 min.

5 min. - inmersión

Coliflor

- inmersión

3 min.

4 min.

Endibias

- vapor

12 min.

Espárragos

- inmersión

5 min.

- vapor

5 min.

- inmersión

3 min.

Col verde

Espinacas
Guisantes

- vapor

Guisantes partidos (legumbres)

- inmersión

14 min.

Judías semisecas

- inmersión

20 min.

Judías verdes

- vapor

8 min.

Lentejas verdes (legumbres)

- inmersión

10 min.

- vapor

7 min.

Nabos
Patatas cortadas en cuartos

1 min. 30

- inmersión

6 min.

- vapor

12 min.

- inmersión

8 min.

ES
4 min

9 min.

6 min.

Puerros en rodajas

- vapor

2 min. 30

Remolacha roja

- vapor

20 - 30 min.

Trigo (legumbres)

- inmersión

15 min.

Zanahorias (alimentos emulsivos) rodajas

- vapor

7 min.

5 min.

**Alimento en el cestillo para vapor*
***Alimento en el agua

*Cestillo no incluido en algunos modelos

141

ÖNEMLİ UYARILAR
Güvenliğiniz için bu cihaz yürürlükteki standartlara ve düzenlemelere uygun olarak üretilmiştir:
- Basınçlı Ekipmanlar Direktifi
- Gıda ile temas eden maddeler
- Çevre
• Bu cihaz ev kullanımı için tasarlanmıştır.
• Tüm talimatları okuyun ve daima “Kullanım Kılavuzuna” başvurun.
• Tüm pişirme cihazlarında olduğu gibi, düdüklü tencereyi kullanırken de, özellikle etrafta
çocuklar varsa dikkatli olun.
• Düdüklü tencerenizi sıcak fırına koymayın.
• Düdüklü tencerenizi hareket ettirirken çok dikkatli olun. Sıcak yüzeylere dokunmayın. Sapları
ve düğmeleri kullanın. Gerekirse eldiven takın.
• Gövde saplarının doğru şekilde sıkıldığından daima emin olun. Gerekiyorsa sapları değiştirin.
• Düdüklü tencerenizi, tasarlanırken belirlenen kullanım amacı dışında bir amaçla kullanmayın.
• Düdüklü tencereniz basınçla pişirir. Isınma sonucu meydana gelen bozulmalar nedeniyle
kullanım performansı düşebilir. Düdüklü tencerenizin, kullanmaya başlamadan önce uygun
şekilde kapatıldığından emin olun. “Kapama” paragrafına bakın.
• Düdüklü tencereyi asla zorlayarak açmayın. İçerideki basıncın düştüğünden emin olun.
“Güvenlik” paragrafına bakın.
• Düdüklü tencerenizi asla içinde sıvı olmadan kullanmayın, bu tencerenize ciddi şekilde zarar
verir. Pişirme sırasında düdüklü tencerenin içinde daima yeterli sıvı olduğundan emin olun.
• Uygun ısı kaynaklarını, kullanım talimatlarına göre kullanın.
• Düdüklü tencerenizde asla süt bazlı malzemeler içeren tarifleri pişirmeyin.
• Düdüklü tencerenizde bol tuz kullanmayın, pişirme işleminin sonunda tuz ekleyin.
• Düdüklü tencerenizin 2/3'ünden fazlasını doldurmayın (maksimum doldurma işareti).
• Pirinç, kurutulmuş sebzeler veya kompostolar gibi pişirme sırasında şişen gıdalarda, düdüklü
tencerenizi kapasitesinin yarısına kadar doldurun. Balkabağı, kabak, vs. bazlı bazı çorba
türlerinde düdüklü tencerenizi ocağın üzerinde birkaç dakikalığına soğumaya bırakın,
ardından soğuk suyla soğutun. Pişerken şişen hamursu gıdalar için 3 ve 4 L'lik modellerde
ürününüzün 1/3'ünden fazlasını doldurmayın. Pişirme işleminin sonunda, suyun altında
havayı boşaltmadan önce 5 dakika bekleyin.
• Basıncın etkisiyle şişme riski olan, zarlı etleri (örn. sığır dili...) pişirirken, et şişmiş bir görünüme
ulaşana dek ete çatal batırmayın; vücudunuza sıcak su sıçrayabilir. Pişmeden önce eti
aldığınızdan emin olun.
• Hamursu gıdalarda (bezelye, ravent...) gıdaların dışarıya sıçramaması için kapağını açmayan
önce düdüklü tencerenizi hafifçe sallamalısınız.
• Her kullanımdan önce subapların tıkalı olmadığından emin olun. “Pişirmeden önce”
paragrafına bakın.
• Düdüklü tencerenizi, basınç altında sıvı yağla kızartma yapmak için kullanmayın.
• Güvenlik sistemine, temizlik ve bakım talimatlarında belirtilenlerin dışında müdahale etmeyin.
• Yalnızca modelinize uygun, orijinal TEFAL parçalarını kullanın. Özellikle, TEFAL gövdesi ve
kapağı kullanın.
• Alkol buharı yanıcıdır. Kapağı kapatmadan önce yaklaşık 2 dakika boyunca kaynatın. Alkol
içeren yemekler pişirirken tencerenizi gözetimsiz bırakmayın.
• Pişirmeden önce ve sonra asitli ve tuzlu gıdaları düdüklü tencerenizde saklamayın, bu
gövdeye zarar verebilir.

BU TALİMATLARI MUHAFAZA EDİN
156

Açıklama Şeması
A.
Çalışma subapı
B.
Buhar tahliye devresi
C.
Güvenlik subapı
D. Basınç göstergesi
E.
Açma düğmesi
F.
Uzun kapak sapı
G(a). Kapak konumlandırma işareti
G(b). Kapağı gövdeye göre konumlandırma işareti

H.
I.
J.
K.
L.
M.
N.
O.

Çalışma
subapı
konumlandırma işareti
Kapak contası
Buhar sepeti*
Üçayak*
Uzun gövde sapı
Gövde
Kısa gövde sapı
Maksimum doldurma işareti

Özellikler
Düdüklü tencere taban çapı - referanslar
Kapasite

Ø Gövde

Ø Taban

Model
PASLANMAZ ÇELİK

4L
6L
Set 4L + 6L
7L
8L

22 cm
22 cm
22 cm
22 cm
22 cm

19 cm
19 cm
19 cm
19 cm
19 cm

P25342
P25307
P25443
P25308
P25344

Uygulama bilgileri:
En yüksek çalışma basıncı: 80 kPa
Maksimum güvenli basınç: 170 kPa

Uygun ısı kaynakları
GAZ

ELEKTRIKLI
OCAK

SERAMİK CAM
HALOJEN
RADYAN

ELEKTRİK
ENDÜKSİYONU

SPİRAL
İNDÜKSİYON

TR
• Bu düdüklü tencere tüm ısı kaynaklarına uygundur.
• Elektrikli veya indüksiyonlu bir ocağın üzerinde,
ısıtma plakasının, düdüklü tencere tabanını
aşmayacak boyutta olduğundan emin olun.
• Seramik veya halojen bir ocak üzerinde, düdüklü
tencere tabanının her zaman temiz ve kuru
olduğundan emin olun.

*Bazı modellerde sepet yoktur

157

• Gazlı bir ocak üzerinde, alevin, düdüklü tencere taban
çapını geçmemesi gerekir.
• Tüm ocak tiplerinde, düdüklü tencerenizi tam
ortalayın.

TEFAL Aksesuarları
• Aşağıdaki düdüklü tencere aksesuarları mevcuttur:
Aksesuar

Referans numarası

Kapak contası

X9010101

• Diğer parçaların değişimi veya onarılması için, Yetkili
TEFAL Servis Merkezlerini arayın.

• Yalnızca modelinize uygun, orijinal TEFAL parçalarını
kullanın.

Kullanım
Açma
• Başparmağınızla açma düğmesini (E) çekin ve
düğmeyi aşağıya getirin - Şekil 1.
• Bir elinizle uzun gövde sapını (L) tutarken, diğer
elinizle uzun kapak sapını (F) saat yönünün aksine
açılana dek döndürün - Şekil 2.
• Ardından kapağı kaldırın

Kapama
Çalışmıyorken,
ürün kapalıyken
kapağın gövdeye
göre hareket etmesi normaldir.
Ürüne basınç
dolduğunda bu
durum ortadan
kaybolur.

• Kapağı, kapak konumlandırma işaretlerini G(a)
ve G(b) hizalayarak gövdenin üzerine düz bir
şekilde kapatın.
• Kapağı saat yönünde, durana kadar - Şekil 3,
düğme takılma sesini duyana kadar - Şekil 4
döndürün.
Kapağı çeviremiyorsanız açma düğmesinin (E)
aşağıda olduğundan emin olun.

Minimum doldurma
• Daima 25 cl/250 ml (2 bardak)'a denk gelen
minimum sıvı miktarını ekleyin.

158

Buharlı pişirme için*:
• En az 75 cl/750 ml (6 bardak) doldurmalısınız.
• Sepetinizi* (J) bu amaçla tasarlanan desteğin* (K)
üzerine koyun - Şekil 5.

Buhar sepetine
konan gıdalar*
düdüklü
tencerenin
kapağıyla temas
etmemelidir.

Maksimum doldurma
• Düdüklü tencerenizi asla gövde yüksekliğinin
2/3'ünden daha fazla doldurmayın (maksimum
doldurma işareti) (O) - Şekil 6.
Bazı gıdalar için:
• Pirinç, kurutulmuş sebzeler veya kompostolar gibi
pişirme sırasında şişen gıdalarda, düdüklü
tencerenizi kapasitesinin yarısına kadar doldurun.
• Subaplar için, basıncı hızlıca boşaltmanızı
öneriyoruz (Hızlı Basınç Boşaltma paragrafına
bakın).

Çalışma subapının (A) kullanımı
Çalışma subapını (A) kurmak için:
Dikkat! Bu ürünler yalnızca ürün soğukken ve
çalışmıyorken uygulanmalıdır.
• Çalışma subapını (A), subap piktogramını
konumlandırma işareti (H) ile hizalayarak
yerleştirin.
• Subapa basın, ardından piktograma kadar çevirin
veya .

•

Çalışma subapını kaldırmak için:
Dikkat! Bu ürünler yalnızca ürün soğukken ve
çalışmıyorken uygulanmalıdır.
• Subapa basın ve piktogramı
konumlandırma
işaretiyle (H) hizalamak için resimdeki gibi çevirin.
• Subapı resimde gösterildiği gibi çekin.

•

Sebzeleri veya hassas gıdaları pişirmek için:
• Subap piktogramını
konumlandırma işaretinin
(H) karşısına yerleştirin - Şekil 7.

*Bazı modellerde sepet yoktur

159

Et veya dondurulmuş gıdaları pişirmek için
• Subap piktogramını
dkonumlandırma
işaretinin (H) karşısına yerleştirin - Şekil 8.
Buharın çıkmasına izin vermek için:
• Subapı (A), piktogram işaretine bakar şekilde
basınç boşaltmayı bitirmek için size uygun hızı
seçerek kademeli olarak döndürün
- Şekil 9
veya düdüklü tencerenizi soğuk su musluğunun
altına yerleştirin ("Hızlı basınç boşaltma" paragrafı).

İlk kullanım
Basınç
göstergesinde (D)
buhar seviyesinin
gösterilmesi, ürün
çalışma
başlangıcında
normaldir.

160

• Sepet destekleyiciyi (K) gövde tabanına yerleştirin
ve sepeti (J) üzerine bırakın*.
• Gövdenin 2/3'üne kadar suyla doldurun
(maksimum doldurma işareti (O)).
• Düdüklü tencereyi kapatın.
• Piktogramı konumlandırma
işaretinin (H)
karşısına yerleştirin - Şekil 8.
• Düdüklü tencereyi bir ısı kaynağının üzerine
yerleştirin, ardından maksimum güce ayarlayın.
• Subaptan buhar çıkmaya başladığında ısı
kaynağını kısın ve 20 dakika bekleyin.
• 20 dakika geçtikten sonra ısı kaynağını kapatın.
• Subapı (A), piktogram işaretine bakar şekilde
basınç boşaltmayı tamamlamak için size uygun
hızı seçerek kademeli olarak döndürün
- Şekil
9.
• Basınç göstergesi (D) düşerken, düdüklü
tencereniz basınç altında değildir.
• Düdüklü tencereyi açın - Şekil 1 - 2.
• Düdüklü tencereyi suyla durulayın ve kurumaya
bırakın.

*Bazı modellerde sepet yoktur

Pişirmeden önce
• Her kullanımdan önce subapı (A) çekin ("Çalışma
subapının kullanımı" paragrafına bakın) ve buhar
tahliye devresinin (B) tıkanıp tıkanmadığını, gün
ışığında göz denetimi yaparak tespit edin. Gerekirse bir
kürdanla temizleyin - Şekil 10.
• Güvenlik subapı (C) bilyesinin yukarıdaki resimde
olduğu gibi hareket ettiğini doğrulayın ve "Temizlik ve
bakım" paragrafına bakın.
• Malzemeleri ve sıvıları ekleyin.
• Düdüklü tencereyi kapatın - Şekil 3 ve doğru şekilde
kapatıldığından emin olun - Şekil 4.
• Piktogramı
veya
subapı konumlandırma
işaretinin (H) karşısına yerleştirin - Şekil 7 veya 8.
• Düdüklü tencereyi bir ısı kaynağının üzerine yerleştirin,
ardından maksimum güce ayarlayın.

Pişirme sırasında
Basınç göstergesi
(D), düdüklü
tencere doğru
şekilde
kapatılmadıysa,
düdüklü tencerenin
basınç dolmasını
engeller.

• Basınç göstergesinde (D) buhar seviyesinin
gösterilmesi, ürün çalışma başlangıcında normaldir.
• Çalışma subapı (A) düzenli bir ses (PIIIŞŞT) çıkararak
buharın kesintisiz olarak çıkmasına izin verirken,
subapın (A) düzenli şekilde ses çıkarmaya devam
edeceği şekilde ısı kaynağının şiddetini düşürün.
• Tarifte belirtilen pişirme süresini tutun.
• Pişirme süresi dolduğunda ısı kaynağını kapatın.

Pişirmenin sonu
Buharı çıkarmak için:
- Yavaş basınç boşaltma:
• Subapı (A), piktogram işaretine bakar şekilde
basınç boşaltmayı bitirmek için size uygun hızı
- Şekil 9.
seçerek kademeli olarak döndürün
Basınç göstergesi (D) düşerken, düdüklü
tencereniz basınç altında değildir.
Basınç göstergesi (D), hala basınç varsa düdüklü
tencerenin açılmasını engeller.

Buhar çıkarken anormal taşmalar gözlemliyorsanız çalışma
subapını işarete yeniden yerleştirin
veya
- Şekil
7 veya 8, daha sonra
taşma olmadığından
emin olacak şekilde
yavaşça yeniden
basıncı boşaltın.

161

- Hızlı basınç boşaltma:
• Basınç boşaltımını hızlandırmak için, düdüklü
tencerenizi soğuk su akan bir musluğun altına
koyabilirsiniz, yukarıdaki şemaya bakın. Basınç
göstergesi (D) azalırken, düdüklü tencerenizde artık
basınç yoktur.
• Düdüklü tencerenizi açabilirsiniz - Şekil 1 ve 2.
- İstisnai Durum:
• Gıda emülgatörleri veya kurutulmuş sebzeler varsa
(bkz. pişirme tablosu), basıncı boşaltmayın ve
açmak için basınç göstergesinin (D) düşmesini
bekleyin. Süreyi, tavsiye edilen pişirme süresinden
biraz daha kısa tutun.

Düdüklü tencerenizi
sallamadan çok dikkatli bir şekilde hareket ettirin.

Temizlik ve bakım
Düdüklü tencerenin temizliği
Düdüklü tencerenin düzgün bir şekilde çalışması
için her kullanımdan sonra bu temizlik ve bakım
önerilerine uyun:

Her kullanımdan
sonra düdüklü
tencerenizi yıkayın.

• Her kullanımdan sonra düdüklü tencerenizi (gövde
ve kapak), bulaşık deterjanı eklenmiş ılık suyla
yıkayın. Aynısını sepet için de tekrarlayın*.
• Çamaşır suyu veya klor esaslı deterjan kullanmayın.
• Gövdeyi içi boşalana kadar ısıtmayın.
Gövdenin içini temizlemek için:
• Bir sünger ve bulaşık deterjanıyla yıkayın.
• Sepetin iç kısmında, taban üzerinde oluşan lekeler,
metal kalitesini etkilemez. Kireç oluşmuştur.
Temizlemek için beyaz sirke dökülmüş bir sünger
kullanabilirsiniz.
Gövdenin dışını temizlemek için:
• Bir sünger ve bulaşık deterjanıyla yıkayın.
Kapağı temizlemek için:
• Kapağı ılık suyla bir sünger ve bulaşık deterjanı
kullanarak yıkayın ve iyice durulayın.

Uzun süre
kullanıldıktan
sonra oluşan
çizikler ve
kararmaların
kullanıma ilişkin bir
dezavantajı yoktur.

162

Yalnızca gövde ve
sepet kısımları
bulaşık
makinesinde
yıkanabilir.
Düdüklü
tencerenizin
kalitesini uzun süre
muhafaza etmek
için boşken gövde
kısmını çok
ısıtmayın.

*Bazı modellerde sepet yoktur

Kapak contasını temizlemek için:
• Her pişirmeden sonra contayı (I) ve yuvasını
temizleyin.
• Contayı değiştirmek için, Şekil 11 - 12'ye bakın.
Çalışma subapını (A) temizlemek için:
• Çalışma subapını (A) kaldırın, "Çalışma subapının
kullanımı" paragrafına bakın.
• Çalışma subapını (A) şiddetli akan musluk suyunun
altında temizleyin - Şekil 13.
Buhar tahliye devresini (B) temizlemek için:
• Subapı (A) kaldırın.
• Buhar boşaltım devresinin düz ve yuvarlak
olduğunu gün ışığında gözle denetleyin.
Yukarıdaki resme bakın. Gerekirse bir kürdanla
temizleyin - Şekil 10.
Güvenlik subapını (C) temizlemek için:
• Kapağın iç kısmına bulunan güvenlik subapı
parçasını, suyun altından geçirerek temizleyin.
• Zorlanmadan batması gereken bilyeye hafifçe
bastırarak çalışır durumda olduğunu onaylayın.
Yukarıdaki resme bakın.
Düdüklü tencerenizin contasını değiştirmek için:
• Düdüklü tencerenizin contasını her yıl veya
contada kesik olduğunda değiştirin.
• Daima modelinize uygun bir orijinal TEFAL conta
alın. Daima modelinize uygun, orijinal TEFAL conta
kullanın.
Düdüklü tencerenizi yıkamak için:
• Kapağı gövdenin üzerindeyken çevirin.

Düdüklü
tencerenizin 10 yıl
kullanıldıktan
sonra yetkili bir
SEB Servis
Merkezinde
kontrol edilmesi
şarttır.

Bu işlemi gerçekleştirmek için asla
keskin veya sivri
nesneler kullanmayın.

Güvenlik
Düdüklü tencereniz pek çok güvenlik tertibatıyla
donatılmıştır:
• Kapama güvenliği:
- Ürün doğru şekilde kapatılmadıysa, basınç
göstergesi (D) yükselmez ve düdüklü tencerenin
basıncı yükselmez.

163

• Açma güvenliği:
- Düdüklü tencerenin basıncı varsa, açma
düğmesi (E) tahrik edilemez. Düdüklü tencereyi
asla zorlayarak açmayın. Özellikle basınç
göstergesine (D) çok fazla müdahale etmeyin.
• Fazla basınca yönelik iki güvenlik:
- Birinci cihaz: Güvenlik subapı (C) serbest bırakır
ve buhar, kapağın üzerinden yatay olarak uçar -

Şekil 14
- İkinci cihaz: Conta (I) kapağın kenarında veya
sepet boyunca yer alan küçük bir delikten dikey
olarak buhar çıkartır - Şekil 15. Dikkat, bu
durum gazlı ocaktaki alevin yok olmasına neden
olabilir.
Fazla basınç güvenlik sistemlerinden biri
devreden çıkarsa:
• Isı kaynağını kapatın.
• Düdüklü tencereyi tamamen soğumaya bırakın.
• Açın.
• Çalışma subapını (A) - Şekil 13, buhar boşaltım
devresini (B) - Şekil 10, güvenlik subapını (C) ve
contayı (I) doğrulayın ve temizleyin. Yukarıdaki
resme bakın.

Kullanım önerileri
1
2
3

4
5
6

164

- Düdüklü tencereden çıkana dek buhar çok
sıcaktır, buharın sizi yakmamasına dikkat
edin. Gerekirse eldiven kullanın.
- Basınç göstergesi yükseldiğinde düdüklü
tencerenizi artık açamazsınız.
- Tüm pişirme cihazları için olduğu gibi
düdüklü tencereyi kullanırken de etrafta
çocuklar varsa tencereyi denetim altında
tutun.
- Düdüklü tencereyi hareket ettirmek için
sepetin iki sapından yararlanın.
- Yiyecekleri düdüklü tencerede bırakmayın.
- Asla çamaşır suyu veya klor esaslı deterjan
kullanmayın, bunlar malzemenin kalitesini
düşürebilir.

- Contayı, kapağı ve çalışma subapını bulaşık
makinesinde yıkamayın ve suya daldırmayın.
8 - Contayı her sene ve kesik olması durumunda
değiştirin.
9 - Düdüklü tencerenizin temizlik işlemi mutlaka
soğuk suyla ve boş cihazla yapılmalıdır.
10 - Düdüklü tencerenizin 10 yıl kullanıldıktan
sonra yetkili bir TEFAL Servis Merkezinde
kontrol edilmesi şarttır.

Garanti
• Kullanım talimatlarında öngörülen şekilde kullanıldığı
takdirde yeni TEFAL düdüklü tencerenizin gövdesi
şunlara karşı 10 yıl garantilidir:
- Gövdenin metal yapısından kaynaklanan tüm
arızalar,
- Metal tabanın erken aşınması.
• Her türlü imalat hatası veya kusuru için tüm diğer
parçalarda bakım ve işçilik garantisi 2 yıldır.
• Bu garanti, ürünün kolisi üzerine yapışmış olan
Garanti Belgesi, ürünün kasa fişi veya satın alınma
tarihini içeren faturası ibra edildiğinde geçerlidir.
Groupe Seb İstanbul tarafından verilen bu garanti,
ürünün kullanma kılavuzunda yer alan hususlara
aykırı kullanılmasından doğacak arızaların
giderilmesini kapsamadığı gibi, aşağıdaki durumlar
garanti dışı işlem görür ve arızaların giderilmesi ücret
karşılığında yapılır.
• Bu ürün ev kullanımı için tasarlanmış olması sebebiyle
Profesyonel kullanım için uygun değildir, profesyonel
amaç ile kullanımı nedeniyle oluşabilecek tüm arızalar,
• Kullanma hatalarından meydana gelen hasar ve
arızalar,
• Ürünün kullanım kılavuzunda belirtilen bakımlarının
yeterli ve zamanında yapılmamış olması,
• Tüketici ürünü teslim aldıktan sonra, dış etkenler
nedeniyle (vurma, çarpma vs.) meydana gelebilecek
hasarlar,
• Garanti dahilinde onarım için yetkili servise
başvurmadan önce Groupe Seb yetkili personeli veya
*Bazı modellerde sepet yoktur

165

Yetkili Servis personeli dışında herhangi birinin, cihazı
onarma veya tadilatına kalkışması veya cihazın
deforme edilmesi durumunda,ürün garanti dışı işlem
görür ve arızaların giderilmesi ücret karşılığında yapılır.
• Ayrıca, üründe kullanılan aksesuarlar ve sarf
malzemeler garanti kapsamında bedelsiz olarak işlem
göremez.
• Size en yakın Yetkili TEFAL Servis Merkezinin adresini
öğrenmek için 444 40 50 numaralı çağrı merkezimizi
arayın. (Kutu üzerindeki garanti belgesine bakın).

Düzenleyici İbare
İbare

Konum

Üretici kimliği ve ticari marka

Gövde sapı ve kapak sapı

Üretim yılı ve partisi

Gövde üzerinde

Model referansı
Maksimum güvenli basınç (PS)
En yüksek çalışma basıncı (PF)

Kapak üzerinde

Kapasite

Gövde tabanı

• Çevreyi koruyun!

i Cihazınız çok sayıda yeniden üretilebilen veya geri
dönüştürülebilen parça içerir.
‹ Doğru şekilde değerlendirilmesi için uygun bir toplama
noktasına bırakın.

166

TEFAL sorularınızı yanıtlıyor
Sorunlar

Öneriler

Düdüklü tencere
içinde sıvı yokken
basınç altında
sıcaksa:

Düdüklü tencerenizin Yetkili bir TEFAL Servis Merkezi
tarafından kontrol edilmesini sağlayın.

Basınç göstergesi
yükselmediyse ve
pişirme sırasında
subaptan hiçbir
şey
boşaltılmıyorsa:

Bu ilk dakikalarda normaldir.
Durum devam ederse şunları kontrol edin:
- Isı kaynağı yeterince güçlü değilse, kaynağın derecesini yükseltin.
- Gövdedeki sıvı miktarı yeterli.
- Çalışma subapı piktogramlardan birinin üzerine
yerleştirilir
veya
- Şekil 7 veya 8.
- Düdüklü tencere kapalı.
- Conta veya gövde tabanı zarar görmedi.

Basınç göstergesi
yükseldiyse ve
pişirme sırasında
subaptan hiçbir
şey
boşaltılmıyorsa:

Bu ilk dakikalarda normaldir.
Durum devam ederse, cihazınızı soğuk sudan geçirin,
"Hızlı basınç boşaltma ve İstisnai durum" bölümüne
bakın ve cihazı açın.
Çalışma subapını ve buhar tahliye devresini temizletin
ve güvenlik subapı bilyesinin zorlanmayan hareket
ettiğini doğrulayın.

Kapak
çevresinden buhar
sızıntısı varsa
şunları kontrol
edin:

Kapak iyice kapandı mı?
Kapak contasının konumlandırması doğru mu?
Contanın durumu iyi mi? Gerekirse değiştirin.
Kapağın, contanın ve kapaktaki conta yuvasının, güvenlik subapının ve çalışma subapının temizliği.
Gövdenin kenarları iyi durumda mı?

Kapağı
açamazsanız:

Basınç göstergesinin düşük konumda olduğunu doğrulayın.
Değilse basıncı boşaltın, ihtiyaç halinde soğuk su akan
musluğun altında düdüklü tencereyi soğutun, "Hızlı
basınç boşaltma ve İstisnai durum" paragrafına bakın.

167

Sorunlar
Gıdalar pişmezse veya
yanarsa, şunları
kontrol edin:

Gıdalar düdüklü
tencerenin içinde
yandıysa:

Öneriler
Pişirme süresi
Isı kaynağının şiddeti.
Çalışma subapının doğru konumlandırılması.
Sıvı miktarı.
Yıkamadan önce sepetinizi bekletin.
Asla çamaşır suyu veya klor esaslı deterjan kullanmayın.

Et ve Balık
ÇİĞ
DONDURULMUŞ
Subap konumu Subap konumu
Domuz Eti (kızartma 1 Kg)

25 dk.

45 dk.

Kuzu (but 1,3 Kg)

25 dk.

35 dk.

Lota Balığı (fileto 0,6 Kg) (emülgatör gıdalar)

4 dk.

6 dk.

Piliç (bütün 1,2 Kg)

20 dk.

45 dk.

Sığır Eti (kızartma 1 Kg)

10 dk.

28 dk.

Somon (4 dilim 0,6 Kg) (emülgatör gıdalar)

6 dk.

8 dk.

Ton (4 parça 0,6 Kg) (emülgatör gıdalar)

7 dk.

9 dk.

168

Sebzeler
Pişirme
Bezelye
Brokoli
Buğday (hafif kuru)
Brüksel lahanası
Dörde bölünmüş patates
Enginar
Hindiba
Ispanak
Kabak
Kabak (püre) (emülgatör
gıdalar)

Karnabahar

ÇİĞ
Subap
konumu

- buhar
- buhar
- daldırma
- buhar
- buhar
- daldırma
-buhar**
-daldırma***
- buhar
- buhar
- daldırma
- buhar
- daldırma

1,5 dk
3 dk.
15 dk.
7 dk.
12 dk.
6 dk.
18 dk.
15 dk.
12 dk.
5 dk.
3 dk.
6,5 dk
2 dk.

- daldırma

8 dk.

- daldırma
- buhar
Kereviz
- daldırma
Kırma bezelye (hafif kuru)
- daldırma
Kıyılmış
mantar
- buhar
bütün
- daldırma
yeşil lahana
- buhar
Kıyılmış
yaprakları koparılmış - buhar
Kuru fasulye
- daldırma
Kuşkonmaz
- daldırma
Pancar
- buhar
Pirinç (hafif kuru)
- daldırma
Şalgam
- buhar
- daldırma
Taze fasulye
- buhar
Yeşil mercimek (hafif kuru)
- daldırma
Yuvarlak doğranmış
havuç (emülgatör gıdalar) - buhar
Yuvarlak kesilmiş pırasa
- buhar

3 dk.
6 dk
10 dk.
14 dk.
1 dk.
1,5 dk
6 dk.
7 dk.
20 dk.
5 dk.
20 - 30 dk.
7 dk.
7 dk.
6 dk.
8 dk.
10 dk.
7 dk.
2,5 dk

DONDURULMUŞ
Subap
konumu
4 dk
3 dk.
5 dk. - daldırma

8 dk.
9 dk

4 dk.

5 dk.

9 dk.
5 dk.

** Gıda, buhar sepetindedir*
*** Gıda sudadır

*Bazı modellerde sepet yoktur

169

ΣΗΜΑΝΤΙΚΕΣ ΠΡΟΦΥΛΑΞΕΙΣ
Για την ασφάλειά σας, η συσκευή αυτή συμμορφώνεται με τα ισχύοντα πρότυπα και κανονισμούς:
- Οδηγία περί εξοπλισμού υπό πίεση
- Υλικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα
- Περιβάλλον
• Η παρούσα συσκευή προορίζεται για οικιακή χρήση.
• Αφιερώστε λίγο χρόνο για να διαβάσετε όλες τις οδηγίες και να ανατρέχετε πάντα στις «Οδηγίες χρήσης».
• Όπως ισχύει για κάθε συσκευή μαγειρέματος, φροντίστε να υπάρχει στενή επίβλεψη κατά τη χρήση της
αυτόματης χύτρας ταχύτητας, ιδίως εάν βρίσκονται στον χώρο παιδιά.
• Μην τοποθετείτε την αυτόματη χύτρα ταχύτητας μέσα σε ζεστό φούρνο.
• Μετακινείτε την υπό πίεση αυτόματη χύτρα ταχύτητας με τη μέγιστη προσοχή. Μην αγγίζετε τις ζεστές
της επιφάνειες. Να χρησιμοποιείτε τις λαβές και τα κουμπιά. Εάν χρειαστεί, χρησιμοποιήστε γάντια κουζίνας.
• Ελέγχετε τακτικά εάν οι λαβές του κάδου είναι τοποθετημένες σωστά. Εάν είναι απαραίτητο, ξαναβιδώστε
τες.
• Μην χρησιμοποιείτε τη χύτρα σας για άλλο σκοπό εκτός από εκείνο για τον οποίο προορίζεται.
• Η χύτρα σας μαγειρεύει υπό πίεση. Η ακατάλληλη χρήση μπορεί να προκαλέσει τραυματισμούς από
ζεμάτισμα. Βεβαιωθείτε ότι η χύτρα είναι καλά κλεισμένη πριν τη θέσετε σε λειτουργία. Δείτε την
παράγραφο «Κλείσιμο».
• Μην ανοίγετε ποτέ τη χύτρα ασκώντας πίεση. Βεβαιωθείτε ότι η εσωτερική πίεση έχει υποχωρήσει. Δείτε
την παράγραφο «Ασφάλεια».
• Μην χρησιμοποιείτε ποτέ τη χύτρα χωρίς υγρό, διότι κάτι τέτοιο μπορεί να της προκαλέσει σοβαρή βλάβη.
Φροντίζετε να υπάρχει πάντα αρκετό υγρό κατά το μαγείρεμα.
• Να χρησιμοποιείτε την (τις) συμβατή(ές) πηγή(ές) θερμότητας, σύμφωνα με τις οδηγίες χρήσης.
• Ποτέ μην μαγειρεύετε στη χύτρα σας συνταγές με βάση το γάλα.
• Μην χρησιμοποιείτε χονδρό αλάτι μέσα στη χύτρα ταχύτητας, προσθέστε ψιλό αλάτι στο τέλος του
μαγειρέματος.
• Μην γεμίζετε τη χύτρα σας περισσότερο από τα 2/3 της χωρητικότητάς της (ένδειξη μέγιστης πλήρωσης).
• Για τα τρόφιμα που διαστέλλονται κατά το μαγείρεμα, όπως το ρύζι, τα αφυδατωμένα λαχανικά ή τις
κομπόστες, ... μην γεμίζετε τη χύτρα σας πάνω από το ήμισυ της χωρητικότητάς της. Για ορισμένες σούπες
με βάση την κολοκύθα, τα κολοκυθάκια…, αφήστε τη χύτρα σας να κρυώσει για μερικά λεπτά και έπειτα
βάλτε την να κρυώσει κάτω από κρύο νερό. Στην περίπτωση των μοντέλων των 3 και 4L, για τα τρόφιμα
που χυλώνουν ή διαστέλλονται κατά το μαγείρεμα, μην γεμίζετε τη χύτρα σας κατά περισσότερο από το
1/3. Στο τέλος του μαγειρέματος, περιμένετε 5 λεπτά πριν προβείτε στην αποσυμπίεση κάτω από νερό.
• Μετά από το μαγείρεμα κρεάτων που έχουν επιφανειακή πέτσα (π.χ. βοδινή γλώσσα…), η οποία ενδέχεται
να διογκωθεί από την πίεση, μην τρυπάτε το κρέας όσο η πέτσα φαίνεται διογκωμένη γιατί υπάρχει κίνδυνος
πρόκλησης εγκαύματος. Φροντίστε να τρυπήσετε το κρέας πριν από το μαγείρεμα.
• Σε περίπτωση τροφίμων που χυλώνουν (φάβα, ραβέντι…), πρέπει να ανακινήσετε ελαφρά τη χύτρα πριν
την ανοίξετε ώστε να μην πεταχτούν έξω τα τρόφιμα.
• Πριν από οποιαδήποτε χρήση, βεβαιωθείτε ότι δεν είναι φραγμένες οι βαλβίδες. Δείτε την παράγραφο
«Πριν από το μαγείρεμα».
• Μην χρησιμοποιείτε τη χύτρα για να τηγανίσετε υπό πίεση με λάδι.
• Μην παρεμβαίνετε στα συστήματα ασφαλείας πέρα από τις οδηγίες καθαρισμού και συντήρησης.
• Χρησιμοποιείτε αποκλειστικά γνήσια ανταλλακτικά TEFAL που είναι κατάλληλα για το μοντέλο σας.
Ειδικότερα, να χρησιμοποιείτε κάδο και καπάκι TEFAL.
• Οι ατμοί από οινοπνευματώδη ποτά είναι εύφλεκτοι. Αφήστε τη χύτρα να βράσει για περίπου 2 λεπτά πριν
τοποθετήσετε το καπάκι. Να επιβλέπετε τη συσκευή σας όταν ετοιμάζετε συνταγές που περιέχουν αλκοόλ.
• Μην χρησιμοποιείτε τη χύτρα σας για να αποθηκεύετε όξινα ή αλμυρά τρόφιμα πριν και μετά το μαγείρεμα,
γιατί υπάρχει κίνδυνος να προκληθούν βλάβες στον κάδο.

ΦΥΛΑΞΤΕ ΑΥΤΕΣ ΤΙΣ ΟΔΗΓΙΕΣ
170

Περιγραφικό σχεδιάγραμμα
A.
B.
C.
D.
E.
F.
G(a).
G(b).
H.

Βαλβίδα λειτουργίας
Αγωγός εκκένωσης ατμού
Βαλβίδα ασφαλείας
Δείκτης πίεσης
Κουμπί ανοίγματος
Μακριά λαβή καπακιού
Ένδειξη θέσης καπακιού
Ένδειξη θέσης του καπακιού σε
σχέση με τον κάδο
Ένδειξη θέσης της βαλβίδας
λειτουργίας

I.
J.
K.
L.
M.
N.
O.

Λάστιχο στεγανοποίησης καπακιού
Καλάθι ατμού*
Τρίποδο**
Μακριά λαβή του κάδου
Κάδος
Μικρή λαβή του κάδου
Ένδειξη μέγιστης πλήρωσης

Χαρακτηριστικά
Διάμετρος πυθμένα της αυτόματης χύτρας ταχύτητας αναφορές
Χωρητικότητα

Ø Κάδος

Ø Πυθμένας

Μοντέλο
INOX

4L
6L
Σετ 4L + 6L
7L
8L

22 cm
22 cm
22 cm
22 cm
22 cm

19 cm
19 cm
19 cm
19 cm
19 cm

P25342
P25307
P25443
P25308
P25344

Κανονιστικές πληροφορίες:
Μέγιστη πίεση λειτουργίας: 80 kPa
Μέγιστη πίεση ασφαλείας: 170 kPa

Συμβατές πηγές θερμότητας
ΑΕΡΙΟ

ΗΛΕΚΤΡΙΚΗ
ΕΣΤΙΑ

ΥΑΛΟΚΕΡΑΜΙΚΗ
ΑΛΟΓΟΝΟΥ
ΑΚΤΙΝΟΒΟΛΙΑΣ

ΕΠΑΓΩΓΗ

ΗΛΕΚΤΡΙΚΗ
ΕΣΤΙΑ ΣΠΙΡΑΛ

EL
• Αυτή η χύτρα είναι κατάλληλη για όλες τις πηγές θερμότητας.
• Στις ηλεκτρικές και τις επαγωγικές εστίες, φροντίστε το μέγεθος
της θερμαντικής πλάκας να μην υπερβαίνει τη διάμετρο της
βάσης της χύτρας.
• Στις κεραμικές εστίες ή στις εστίες αλογόνου, βεβαιωθείτε ότι η
βάση της χύτρας είναι πάντα καθαρή και στεγνή.

*Σε ορισμένα μοντέλα δεν περιλαμβάνεται το καλάθι

171

• Στις κουζίνες αερίου, η φλόγα δεν πρέπει να υπερβαίνει τη
διάμετρο της βάσης της χύτρας.
• Σε όλες τις εστίες, φροντίστε η χύτρα σας να βρίσκεται ακριβώς
στο κέντρο της εστίας.

Εξαρτήματα TEFAL
• Διατίθενται τα ακόλουθα εξαρτήματα για τη χύτρα:
Εξάρτημα

Αριθ. αναφοράς

Λάστιχο στεγανοποίησης
καπακιού

X9010101

• Για την αντικατάσταση άλλων εξαρτημάτων ή για επισκευές,
επικοινωνήστε με ένα εξουσιοδοτημένο κέντρο εξυπηρέτησης
της TEFAL.
• Χρησιμοποιείτε μόνο γνήσια ανταλλακτικά TEFAL που είναι
κατάλληλα για το μοντέλο σας.

Χρήση
Άνοιγμα
• Με τον αντίχειρα τραβήξτε το κουμπί ανοίγματος (E) και
κρατήστε το τραβηγμένο - σχ. 1.
• Με το ένα χέρι κρατήστε τη μακριά λαβή του κάδου (L), και με
το άλλο χέρι στρέψτε τη μακριά λαβή του καπακιού (F) αντίθετα
προς τη φορά του ρολογιού, μέχρι να ανοίξει - σχ. 2.
• Έπειτα σηκώστε το καπάκι.

Κλείσιμο
Όταν η χύτρα είναι
κλειστή και εκτός λειτουργίας, είναι φυσιολογικό να γυρίζει το
καπάκι πάνω στον
κάδο. Αυτό θα σταματήσει να γίνεται όταν
αυξηθεί η πίεση στη
χύτρα.

• Τοποθετήστε το καπάκι καλά επάνω στον κάδο
ευθυγραμμίζοντας τις ενδείξεις τοποθέτησης του
καπακιού G(a) και G(b).
• Στρέψτε το καπάκι με τη φορά του ρολογιού έως την ακίδα
- σχ. 3 μέχρι να ακούσετε τον ήχο ασφάλισης του
κουμπιού σχ. 4.
Εάν δεν καταφέρετε να γυρίσετε το καπάκι, βεβαιωθείτε ότι
το κουμπί ανοίγματος (E) είναι αρκετά τραβηγμένο.

Ελάχιστη πλήρωση
• Τοποθετείτε πάντα ελάχιστη ποσότητα υγρού ίση με 25 cl/
250 ml (2 ποτήρια).

172

Για μαγείρεμα στον ατμό* :
• Η πλήρωση πρέπει να είναι τουλάχιστον ίση με 75 cl/ 750
ml (6 ποτήρια).
• Τοποθετείτε το καλάθι σας* (J) στο τρίποδο** (K) που
παρέχεται για το σκοπό αυτό - σχ. 5.

Τα τρόφιμα που
τοποθετούνται στο
καλάθι ατμού* δεν
πρέπει να αγγίζουν το
καπάκι της χύτρας.

Μέγιστη πλήρωση
• Μην γεμίζετε ποτέ τη χύτρα σας περισσότερο από τα 2/3
του ύψους του κάδου (μέγιστη ένδειξη πλήρωσης) (O) σχ. 6.
Για ορισμένα τρόφιμα:
• Για τα τρόφιμα που διαστέλλονται κατά το μαγείρεμα, όπως
το ρύζι, τα αφυδατωμένα λαχανικά ή τις κομπόστες,... μην
γεμίζετε τη χύτρα σας περισσότερο από το ήμισυ της
χωρητικότητάς της.
• Όταν μαγειρεύετε σούπες, σας συμβουλεύουμε να
πραγματοποιείτε γρήγορη αποσυμπίεση (δείτε
παράγραφο «Γρήγορη αποσυμπίεση»).

Χρήση της βαλβίδας λειτουργίας (A)
Για να βάλετε στη θέση της τη βαλβίδα λειτουργίας (A) :
Προσοχή, αυτές οι ενέργειες πρέπει να πραγματοποιούνται
μόνο όταν η χύτρα είναι κρύα και εκτός λειτουργίας.
• Τοποθετήστε
τη
βαλβίδα
λειτουργίας
(A)
ευθυγραμμίζοντας το σύμβολο της βαλβίδας με την
ένδειξη θέσης (H).
• Πιέστε τη βαλβίδα και έπειτα στρίψτε την έως το σύμβολο
ή .

•

Για να μαγειρέψετε ευαίσθητα λαχανικά ή τρόφιμα:
Προσοχή, αυτές οι ενέργειες πρέπει να πραγματοποιούνται
μόνο όταν η χύτρα είναι κρύα και εκτός λειτουργίας.
• Πιέστε τη βαλβίδα και στρίψτε την για να ευθυγραμμίσετε
το σύμβολο
με την ένδειξη θέσης (H) όπως στο
παρακείμενο σχέδιο.
• Τραβήξτε τη βαλβίδα όπως στο παρακείμενο σχέδιο.

•

Για να μαγειρέψετε ευαίσθητα λαχανικά ή τρόφιμα:
• Τοποθετήστε το σύμβολο
της βαλβίδας απέναντι από
την ένδειξη θέσης (H) - σχ. 7.

*Σε ορισμένα μοντέλα δεν περιλαμβάνεται το καλάθι

173

Για να μαγειρέψετε κατεψυγμένο κρέας ή τρόφιμα:
• Τοποθετήστε το σύμβολο
της βαλβίδας απέναντι από την
ένδειξη θέσης (H) - σχ. 8.
Για την απελευθέρωση του ατμού:
• Στρίψτε σταδιακά τη βαλβίδα (A) επιλέγοντας την ταχύτητα
αποσυμπίεσης που σας βολεύει ώστε να τερματίσει απέναντι
από την ένδειξη του συμβόλου
- σχ. 9, ή τοποθετήστε τη
χύτρα σας κάτω από μια βρύση με κρύο νερό (παράγραφος
«Γρήγορη αποσυμπίεση»).

Πρώτη χρήση
Η ύπαρξη ατμού στο
επίπεδο του δείκτη
πίεσης (D) είναι
φυσιολογική στην
έναρξη της
λειτουργίας της
χύτρας.

174

• Τοποθετήστε το τρίποδο** του καλαθιού (K) στον πυθμένα
του κάδου και τοποθετήστε επάνω του (J) το καλάθι*.
• Γεμίστε με νερό έως τα 2/3 του κάδου [μέγιστη ένδειξη
πλήρωσης (O)].
• Κλείστε τη χύτρα.
• Τοποθετήστε το σύμβολο
fαπέναντι από την ένδειξη
θέσης (H) - σχ. 8.
• Τοποθετήστε τη χύτρα επάνω σε μια πηγή θερμότητας και
έπειτα ρυθμίστε την στη μέγιστη ένταση.
• Όταν αρχίσει να διαφεύγει ατμός από τη βαλβίδα, μειώστε
την ένταση της πηγής θερμότητας και κρατήστε χρόνο 20
λεπτών.
• Μετά από 20 λεπτά, απενεργοποιήστε την πηγή
θερμότητας.
• Στρίψτε σταδιακά τη βαλβίδα (A) επιλέγοντας την ταχύτητα
αποσυμπίεσης που σας βολεύει ώστε να τερματίσει στο
τελικό σημείο απέναντι από το σύμβολο
- σχ. 9.
• Όταν ο δείκτης πίεσης (D) κατέβει ξανά, η χύτρα σας δεν
βρίσκεται πια υπό πίεση.
• Ανοίξτε τη χύτρα - σχ. 1 - 2.
• Ξεπλύνετε τη χύτρα με νερό και στεγνώστε την.

*Σε ορισμένα μοντέλα δεν περιλαμβάνεται το καλάθι

Πριν από το μαγείρεμα
• Πριν από κάθε χρήση τραβήξτε τη βαλβίδα (A) (δείτε την
παράγραφο «Χρήση της βαλβίδας λειτουργίας») και ελέγξτε
οπτικά και κάτω από φως εάν η οπή εκκένωσης ατμού (B) δεν
είναι φραγμένη. Εάν χρειαστεί καθαρίστε την με μια
οδοντογλυφίδα - σχ. 10.
• Βεβαιωθείτε ότι η μπίλια της βαλβίδας ασφαλείας (C) κινείται,
όπως στο παρακείμενο σχέδιο και δείτε την παράγραφο
«Καθαρισμός και συντήρηση».
• Προσθέστε τα συστατικά σας και το υγρό.
• Κλείστε τη χύτρα - σχ. 3 και βεβαιωθείτε ότι έχει κλείσει σωστά
- σχ. 4.
• Τοποθετήστε το σύμβολο
ή
dτης βαλβίδας απέναντι
από την ένδειξη θέσης H - σχ. 7 ή 8.
• Τοποθετήστε τη χύτρα επάνω σε μια πηγή θερμότητας και
έπειτα ρυθμίστε την στη μέγιστη ένταση.

Κατά το μαγείρεμα
Ο δείκτης πίεσης (D)
εμποδίζει τη χύτρα να
αυξήσει την πίεσή της
εάν αυτή δεν έχει
κλείσει σωστά.

• Η ύπαρξη ατμού στο επίπεδο του δείκτη πίεσης (D) είναι
φυσιολογική στην έναρξη της λειτουργίας της χύτρας.
• Όταν η βαλβίδα λειτουργίας (A) αφήνει να διαφύγει ατμός
συνεχώς, εκπέμποντας ένα ρυθμικό ήχο (ΠΣΣΣΣΣΣΤ),
χαμηλώστε την πηγή θερμότητας έτσι ώστε η βαλβίδα (A) να
συνεχίσει να εκπέμπει ένα συνεχή συριγμό.
• Κρατήστε το χρόνο μαγειρέματος που υποδεικνύεται στη
συνταγή.
• Όταν τελειώσει ο χρόνος μαγειρέματος, σβήστε την πηγή
θερμότητας.

Λήξη του μαγειρέματος
Για να απελευθερώσετε τον ατμό:
- Αργή αποσυμπίεση:
• Γυρίστε σταδιακά τη βαλβίδα (A) επιλέγοντας την
ταχύτητα αποσυμπίεσης που σας βολεύει ώστε να
τερματίσει απέναντι από την ένδειξη του συμβόλου
σχ. 9. Όταν ο δείκτης πίεσης (D) κατέβει ξανά, η
χύτρα σας δεν βρίσκεται πια υπό πίεση.
Ο δείκτης πίεσης (D) εμποδίζει το άνοιγμα της χύτρας εάν
αυτή βρίσκεται ακόμη υπό πίεση.

Εάν κατά την απελευθέρωση ατμού παρατηρήσετε μη φυσιολογικές
εκτινάξεις, τοποθετήστε
ξανά τη βαλβίδα λειτουργίας (A) στην ένδειξη
ή
- σχ. 7 ή
8 - έπειτα αποσυμπιέστε
ξανά αργά και βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν
άλλες εκτινάξεις.

175

- Γρήγορη αποσυμπίεση:
• Μπορείτε να τοποθετήσετε τη χύτρα σας κάτω από μια
βρύση με κρύο νερό για να επιταχύνετε την αποσυμπίεση,
δείτε το παρακείμενο σχήμα. Όταν ο δείκτης ατμού (D)
κατέβει ξανά, η χύτρα σας δεν βρίσκεται πια υπό πίεση.
• Μπορείτε να ανοίξετε τη χύτρα σας - σχ. 1 και 2.
- Ειδική περίπτωση:
• Στις περιπτώσεις μαγειρέματος τροφίμων που χυλώνουν
(βλ. πίνακα μαγειρέματος) ή ξηρών λαχανικών, μην
προβαίνετε σε αποσυμπίεση και περιμένετε να κατέβει ο
δείκτης πίεσης (D) για να ανοίξετε τη χύτρα. Φροντίστε να
μειώσετε λίγο τους προβλεπόμενους χρόνους
μαγειρέματος.

Όσο η χύτρα βρίσκεται
υπό πίεση να την μετακινείτε με τη μέγιστη
προσοχή χωρίς να την
τραντάζετε.

Καθαρισμός και συντήρηση
Καθαρισμός της αυτόματης
χύτρας ταχύτητας
Για την σωστή λειτουργία της χύτρας σας, φροντίστε να
τηρείτε αυτές τις συστάσεις καθαρισμού και συντήρησης
μετά από κάθε χρήση.

Πλένετε τη χύτρα
σας μετά από κάθε
χρήση.

• Πλένετε τη χύτρα (κάδο και καπάκι) μετά από κάθε
χρήση με χλιαρό νερό και υγρό πιάτων. Κάντε το ίδιο για
το καλάθι*.
• Μην χρησιμοποιείτε χλωρίνη ή χλωριωμένα προϊόντα.
• Μην υπερθερμαίνετε τον κάδο όταν είναι άδειος.
Για να καθαρίσετε το εσωτερικό του κάδου:
• Πλύνετέ το με σφουγγάρι και υγρό πιάτων.
• Η εμφάνιση λεκέδων στον εσωτερικό πυθμένα του
κάδου δεν αλλοιώνει σε τίποτα την ποιότητα του
μετάλλου. Πρόκειται για εναποθέσεις αλάτων. Για να
εξαφανιστούν, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα
σφουγγαράκι με λίγο λευκό ξύδι.
Για να καθαρίσετε το εξωτερικό του κάδου:
• Πλύνετέ το με σφουγγάρι και υγρό πιάτων.
Για να καθαρίσετε το καπάκι:
• Πλύνετε το καπάκι με χλιαρό νερό με σφουγγάρι και
υγρό πιάτων και ξεπλύνετέ το καλά.

Το μαύρισμα και οι
χαρακιές που μπορεί
να εμφανιστούν μετά
από μακρά χρήση
δεν αποτελούν
πρόβλημα.

176

Μόνο ο κάδος και το
καλάθι μπορούν να
πλυθούν στο
πλυντήριο πιάτων.
Για να διατηρήσετε
για περισσότερο
χρόνο τις ιδιότητες
της χύτρας σας, μην
υπερθερμαίνετε τον
κάδο σας όταν είναι
άδειος.

*Σε ορισμένα μοντέλα δεν περιλαμβάνεται το καλάθι

Για να καθαρίσετε το λάστιχο στεγανοποίησης του
καπακιού:
• Μετά από κάθε μαγείρεμα, καθαρίστε το λάστιχο
στεγανοποίησης (I) και τη βάση του.
• Για να τοποθετήσετε το λάστιχο στεγανοποίησης πίσω
στη θέση του, ανατρέξτε στα σχ. 11 - 12.
Για να καθαρίσετε τη βαλβίδα λειτουργίας (A) :
• Τραβήξτε τη βαλβίδα λειτουργίας (A), δείτε την
παράγραφο «Χρήση της βαλβίδας λειτουργίας».
• Καθαρίστε τη βαλβίδα λειτουργίας (A) κάτω από
τρεχούμενο νερό βρύσης - σχ. 13.
Για να καθαρίσετε την οπή εκκένωσης ατμού (B):
• Σηκώστε τη βαλβίδα (A).
• Ελέγξτε οπτικά και κάτω από φως εάν η οπή εκκένωσης
ατμού είναι ελεύθερη και στρογγυλή. Δείτε το
παρακείμενο σχέδιο. Εάν χρειαστεί, καθαρίστε την με
μια οδοντογλυφίδα - σχ. 10.
Για να καθαρίσετε τη βαλβίδα ασφαλείας (C) :
• Καθαρίστε το τμήμα της βαλβίδας ασφαλείας που
βρίσκεται στο εσωτερικό του καπακιού βάζοντάς το
κάτω από το νερό.
• Επαληθεύστε την καλή λειτουργία της πιέζοντας
ελαφρώς την μπίλια που πρέπει να βυθίζεται χωρίς
δυσκολία. Δείτε το παρακείμενο σχέδιο.
Για να αλλάξετε το λάστιχο στεγανοποίησης της χύτρας
σας:
• Αλλάζετε το λάστιχο στεγανοποίησης κάθε χρόνο ή εάν
παρουσιάζει ρωγμή.
• Παίρνετε πάντα γνήσιο λάστιχο στεγανοποίησης TEFAL
που ταιριάζει με το μοντέλο σας.
Για να αποθηκεύσετε τη χύτρα σας:
• Τοποθετήστε το καπάκι ανάποδα στον κάδο.

Πρέπει οπωσδήποτε
να φέρετε τη χύτρα
σας για έλεγχο σε ένα
εξουσιοδοτημένο
κέντρο επισκευής της
TEFAL μετά από 10
χρόνια χρήσης.

Μην χρησιμοποιείτε
ποτέ κάποιο αιχμηρό
ή μυτερό αντικείμενο
για την ενέργεια αυτή.

Ασφάλεια
Η χύτρα σας είναι εξοπλισμένη με διάφορους μηχανισμούς
ασφαλείας:
• Ασφάλεια στο κλείσιμο:
- SΕάν η χύτρα δεν έχει κλείσει καλά, ο δείκτης πίεσης (D)
δεν μπορεί να ανέβει και κατά συνέπεια δεν μπορεί να
αυξηθεί η πίεση της χύτρας.

177

• Ασφάλεια στο άνοιγμα:
- Εάν η χύτρα είναι υπό πίεση, το κουμπί ανοίγματος (E)
δεν μπορεί να ενεργοποιηθεί. Μην ανοίγετε ποτέ τη
χύτρα ασκώντας πίεση. Κυρίως μην παρεμβαίνετε στον
δείκτη πίεσης (D).
• Δύο ασφάλειες για την υπερπίεση:
- Πρώτος μηχανισμός: η βαλβίδα ασφαλείας (C)
απελευθερώνει την πίεση και ο ατμός διαφεύγει
οριζοντίως κάτω από το καπάκι - σχ.14
- Δεύτερος μηχανισμός: το λάστιχο στεγανοποίησης (I)
αφήνει να διαφύγει ατμός κάθετα από τη μικρή οπή που
βρίσκεται στο χείλος του καπακιού ή κατά μήκος του
κάδου - σχ.15. Προσοχή, αυτό μπορεί να προκαλέσει
σβήσιμο της φλόγας σε μια εστία αερίου.
Εάν ενεργοποιηθεί ένα από τα συστήματα ασφαλείας για
την υπερπίεση:
• Απενεργοποιήστε την πηγή θερμότητας.
• Αφήστε τη χύτρα να κρυώσει εντελώς.
• Ανοίξτε τη χύτρα.
• Ελέγξτε και καθαρίστε τη βαλβίδα λειτουργίας (A) σχ.13, την οπή εκκένωσης ατμού (B) - σχ.10, τη
βαλβίδα ασφαλείας (C) και το λάστιχο στεγανοποίησης (I).
Δείτε το παρακείμενο σχέδιο.

Συμβουλές χρήσης
1
2
3

4
5
6

178

- Ο ατμός είναι πολύ ζεστός όταν βγαίνει από τη
χύτρα, προσέξτε να μην καείτε. Χρησιμοποιήστε
γάντια κουζίνας εάν χρειαστεί.
- Όταν ο δείκτης πίεσης είναι ψηλά, δεν μπορείτε πια
να ανοίξετε τη χύτρα σας.
- Όπως ισχύει για κάθε συσκευή μαγειρέματος,
φροντίστε να υπάρχει στενή επίβλεψη κατά τη
χρήση της χύτρας, εάν βρίσκονται στον χώρο
παιδιά.
- Για να μετακινήσετε τη χύτρα, κρατήστε τις δύο
λαβές του κάδου.
- Μην αφήνετε τα τρόφιμα για μεγάλο χρονικό
διάστημα μέσα στη χύτρα.
- Μην χρησιμοποιείτε ποτέ χλωρίνη ή χλωριωμένα
προϊόντα που θα μπορούσαν να αλλοιώσουν την
ποιότητα του υλικού.

- Μην βάζετε στο πλυντήριο πιάτων και μην
αφήνετε να μουλιάσουν στο νερό: το λάστιχο
στεγανοποίησης, το καπάκι και τη βαλβίδα
λειτουργίας.
8 - Αλλάζετε το λάστιχο στεγανοποίησης κάθε χρόνο
ή εάν παρουσιάσει ρωγμή.
9 - Το καθάρισμα της χύτρας σας πρέπει να γίνεται
οπωσδήποτε όταν αυτή είναι κρύα και άδεια.
10 - Πρέπει οπωσδήποτε να φέρετε τη χύτρα σας για
έλεγχο σε ένα εξουσιοδοτημένο κέντρο επισκευής
TEFAL μετά από 10 χρόνια χρήσης.

Garantie
• Στο πλαίσιο της προβλεπόμενης χρήσης όπως αυτή καθορίζεται
στο εγχειρίδιο χρήσης, ο κάδος της νέας σας χύτρας ταχύτητας
TEFAL καλύπτεται με εγγύηση 10 ετών για τα εξής:
- Οποιοδήποτε σφάλμα αφορά τη μεταλλική δομή του
κάδου,
- Οποιαδήποτε πρόωρη φθορά του μετάλλου της βάσης.
• Ως προς τα άλλα μέρη, η εγγύηση για τα ανταλλακτικά και
το κόστος εργασίας ισχύει για 1 έτος (εκτός εάν ισχύει ειδική
νομοθεσία στη χώρα σας), σχετικά με κάθε βλάβη ή ελάττωμα
κατασκευής.
• Η συμβατική αυτή εγγύηση αποκτάται κατόπιν
παρουσίασης της ταμειακής απόδειξης ή του τιμολογίου
που αποδεικνύει την ημερομηνία αγοράς.
Αυτές οι εγγυήσεις δεν περιλαμβάνουν τα εξής:
• Φθορές που έχουν προκληθεί από τη μη τήρηση σημαντικών
προφυλάξεων ή από ακατάλληλες χρήσεις, όπως:
- Χτυπήματα, πτώσεις, τοποθέτηση στο φούρνο,
- Τοποθέτηση του καπακιού και της βαλβίδας λειτουργίας
στο πλυντήριο πιάτων.
• Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την εγγύηση μόνο στα
εξουσιοδοτημένα κέντρα επισκευής της TEFAL.
• Μπορείτε να καλέσετε τον αριθμό τοπικής χρέωσης για να
μάθετε τη διεύθυνση του τοπικού σας εξουσιοδοτημένου
κέντρου επισκευής της Tefal. (Δείτε το συνημμένο έγγραφο
εγγύησης).

*Σε ορισμένα μοντέλα δεν περιλαμβάνεται το καλάθι

179

Κανονιστική σήμανση
Σήμανση

Θέση

Αναγνωριστικό του κατασκευαστή και
εμπορική επωνυμία

Λαβή κάδου και λαβή καπακιού

Έτος και παρτίδα κατασκευής

Στον κάδο

Κωδικός αναφοράς μοντέλου
Μέγιστη πίεση ασφαλείας (ΠΑ)
Μέγιστη πίεση λειτουργίας (ΠΛ)

Στο καπάκι

Χωρητικότητα

Πυθμένας του κάδου

• Ας συμβάλουμε στην προστασία του περιβάλλοντος!

i Η συσκευή σας περιέχει αρκετά αξιοποιήσιμα ή
ανακυκλώσιμα υλικά.
‹ Παραδώστε την παλιά σας συσκευή σε ένα κέντρο συλλογής
για την επεξεργασία της.

180

Η TEFAL απαντά στις ερωτήσεις σας
Προβλήματα

Συστάσεις

Εάν η χύτρα ζεστάθηκε υπό
πίεση χωρίς υγρό
στο εσωτερικό:

Πηγαίνετε τη χύτρα για έλεγχο σε ένα εξουσιοδοτημένο κέντρο επισκευής της TEFAL.

Εάν ο δείκτης πίεσης δεν έχει ανέβει και δεν βγαίνει
τίποτα από την
οπή κατά το μαγείρεμα:

Αυτό είναι φυσιολογικό κατά τα πρώτα λεπτά.
Εάν το φαινόμενο επιμείνει, ελέγξτε εάν:
- Η πηγή θερμότητας είναι αρκετά δυνατή, διαφορετικά αυξήστε την.
- Η ποσότητα υγρού στον κάδο είναι αρκετή.
- Η βαλβίδα λειτουργίας βρίσκεται σε ένα από τα σύμβολα
ή
- σχ. 7 ή 8.
- Η χύτρα έχει κλείσει καλά.
- Το λάστιχο στεγανοποίησης ή το χείλος του κάδου δεν παρουσιάζουν φθορά.

Εάν ο δείκτης πίεσης έχει ανέβει και
τίποτα δεν διαφεύγει από την
οπή κατά το μαγείρεμα:

Αυτό είναι φυσιολογικό κατά τα πρώτα λεπτά.
Εάν το φαινόμενο επιμείνει, βάλτε τη χύτρα κάτω από κρύο
νερό, δείτε την παράγραφο «Γρήγορη αποσυμπίεση και ειδικές περιπτώσεις», και έπειτα ανοίξτε την.
Καθαρίστε τη βαλβίδα λειτουργίας και την οπή εκκένωσης
ατμού και ελέγξτε εάν η μπίλια της βαλβίδας ασφαλείας βυθίζεται χωρίς δυσκολία.

Εάν διαφεύγει
ατμός γύρω από
το καπάκι,
επαληθεύστε:

Εάν το καπάκι έχει κλείσει καλά.
Τη θέση του λάστιχου στεγανοποίησης στο καπάκι.
Την καλή κατάσταση του λάστιχου στεγανοποίησης και εάν
χρειαστεί αλλάξτε το.
Εάν είναι καθαρό το καπάκι, το λάστιχο στεγανοποίησης και
η θέση του στο καπάκι, η βαλβίδα ασφάλειας και η βαλβίδα
λειτουργίας.
Την καλή κατάσταση του χείλους του κάδου.

Εάν δεν μπορείτε
να ανοίξετε το
καπάκι:

Ελέγξτε εάν ο δείκτης πίεσης έχει κατέβει.
Διαφορετικά, αποσυμπιέστε, εάν χρειαστεί, κρυώστε τη χύτρα
κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό, δείτε την παράγραφο «Γρήγορη αποσυμπίεση και ειδικές περιπτώσεις».

181

Προβλήματα
Εάν τα τρόφιμα δεν
έχουν ψηθεί ή έχουν
καεί, επαληθεύστε:
Εάν τα τρόφιμα έχουν
καεί μέσα στη χύτρα:

Συστάσεις
Τον χρόνο μαγειρέματος.
Την ένταση της πηγής θερμότητας.
Εάν έχει τοποθετηθεί σωστά η βαλβίδα λειτουργίας.
Την ποσότητα υγρού.
Αφήστε τον κάδο να μουλιάσει για λίγο πριν τον πλύνετε.
Μην χρησιμοποιείτε ποτέ χλωρίνη ή χλωριωμένα προϊόντα.

Κρέατα και Ψάρια
ΦΡΕΣΚΑ
Θέση της
βαλβίδας

ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ
Θέση της
βαλβίδα

Αρνί (μπούτι 1,3 Kg)

25 λεπτά

35 λεπτά

Βοδινό (ψητό 1 Kg)

10 λεπτά

28 λεπτά

Σολωμός (4 φιλέτα των 0,6 Kg) (τρόφιμα που χυλώνουν)

6 λεπτά

8 λεπτά

Κοτόπουλο (ολόκληρο 1,2 Kg)

20 λεπτά

45 λεπτά

Πεσκανδρίτσα (φιλέτα 0,6 Kg) (τρόφιμα που χυλώνουν)

4 λεπτά

6 λεπτά

Τόνος (4 φιλέτα 0,6 Kg) (τρόφιμα που χυλώνουν)

7 λεπτά

9 λεπτά

Χοιρινό (ψητό 1 Kg)

25 λεπτά

45 λεπτά

182

Λαχανικά
Μαγείρεμα

ΦΡΕΣΚΑ
Θέση της
βαλβίδας

Σέλινο

- ατμός
- ατμός**
- εμβύθιση***
- ατμός

12 λεπτά
18 λεπτά
15 λεπτά
6 λεπτά

Σπαράγγια

- εμβύθιση

5 λεπτά

Σιτάρι (ξηρά λαχανικά)

Καρότα (τρόφιμα που χυλώνουν) ροδέλες

- εμβύθιση
- ατμός
- εμβύθιση
- ατμός

15 λεπτά
5 λεπτά
3 λεπτά
7 λεπτά

Κοκκινογούλι

- ατμός

Κουνουπίδι
Κολοκύθα (πουρές) (τρόφιμα

- εμβύθιση

3 λεπτά

- εμβύθιση

8 λεπτά

Αντίδια
Αγκινάρες

Σπανάκι

που χυλώνουν)

Κολοκυθάκια
Πατάτες κομμένες σε τέταρτα
Μανιτάρια

6,5 λεπτά
2 λεπτά
12 λεπτά
6 λεπτά
1 λεπτό

ολόκληρα

1,5 λεπτό

Πράσινα φασολάκια

- ατμός

8 λεπτά

Πράσσα σε ροδέλες

- ατμός

2,5 λεπτά

Πράσινο λάχανο
Πράσινες φακές (ξηρά όσπρια)

ψιλοκομμένο - ατμός
σε φύλλα

8 λεπτά
5 λεπτά

20 - 30 λεπτά

- ατμός
- εμβύθιση
- ατμός
- εμβύθιση
ψιλοκομμένα - ατμός
- εμβύθιση

ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ
Θέση της
βαλβίδας

4 λεπτά

9 λεπτά

5 λεπτά
9 λεπτά

6 λεπτά

- ατμός

7 λεπτά

- εμβύθιση

10 λεπτά

- ατμός

3 λεπτά

- εμβύθιση

10 λεπτά

Μπιζέλια

- ατμός

1,5 λεπτό

4 λεπτά

Λαχανάκια Βρυξελλών

- ατμός

7 λεπτά

5 λεπτά - εμβύθιση

- ατμός

7 λεπτά

- εμβύθιση

6 λεπτά

Μπρόκολα

Ρέβα
Ρύζι (ξηρά όσπρια)
Φασολάκια, ημι-αποξηραμένα
Φάβα (ξηρά όσπρια)

- εμβύθιση

7 λεπτά

- εμβύθιση

20 λεπτά

- εμβύθιση

14 λεπτά

3 λεπτά

** Τρόφιμα στο καλάθι ατμού*
*** Τρόφιμα στο νερό

*Σε ορισμένα μοντέλα δεν περιλαμβάνεται το καλάθι

183

¸UCª
Ô ∞«
WπK∏±Ô
ÂULB∞« lÆu±

ozUÆœ 3
¡UL∞U° dL¨ ozUÆœ 5
ozUÆœ 5
ozUÆœ 4
ozUÆœ 9
ozUÆœ 9
ozUÆœ 4
ozUÆœ 5
ozUÆœ 8
-

WIOÆœ 18
WIOÆœ 15
ozUÆœ 5
WIOÆœ 30 - 20
ozUÆœ 3
ozUÆœ 7
ozUÆœ 7
ozUÆœ 3
ozUÆœ 6
ozUÆœ 10
ozUÆœ 6:30
WIOÆœ 2
WIOÆœ 12
ozUÆœ 8
WIOÆœ 6
ozUÆœ 7
ozUÆœ 10
WIOÆœ 1:30
WIOÆœ 2:30
WIOÆœ 1
WIOÆœ 1:30
WIOÆœ 12
ozUÆœ 6
ozUÆœ 8
ozUÆœ 7
WIOÆœ 20
ozUÆœ 5
WIOÆœ 3
ozUÆœ14
ozUÆœ 7
ozUÆœ 6
WIOÆœ15

184

wND∞«
)·u®dî( wØu® w{¸√
** ¸Uª° *** ¡UL∞U° dL¨ ÊuOK≥
¡UL∞U° dL¨ )dπM°( ¸bML®
¸Uª° wKØËd°
¸Uª° V≤dJ∞« r´«d°
¸Uª° )VK∫∑ºÔ± ÂUF©( ¸e§
¸Uª° - …d¥b∑º± ‹U•d®
jO∂≤dÆ
¡UL∞U° dL¨ f≠dØ
¸Uª° ¡UL∞U° dL¨ vßuØ
¸Uª° ¡UL∞U° dL¨ ¡U°bM≥
¸Uª° ¡«dCî ¡UO∞uÅU≠
¸Uª° dCî√ ·uHK±
¸Uª° - ÎUL´U≤ lDIÔ±
¸Uª° - ‚«¸Ë_« ŸËeM±
)WHHπ± ¸UCî( dCî√ ”b´
¡UL∞U° dL¨ ¡«dCî ¡ô“U°
¸Uª° ‹UIK• v∞« lDIÔ± À«ÒdØ
¸Uª° dD≠
¸Uª° - ÎUL´U≤ lDIÔ±
WK±UØ lDÆ
¡UL∞U° dL¨ ÎU´U°¸√ WFDI± ,f©UD°
¸Uª° ¡UL∞U° dL¨ )WHHπ± ¸UCî( )t¥¸uO°( ŸdÆ
¡UL∞U° dL¨ )WHHπ± ¸UCî( “¸√
¡UL∞U° dL¨ WHHπÔ± t∂® UO∞uÅU≠
¡UL∞U° dL¨ a≤U∂ß
¸Uª° ¡UL∞U° dL¨ )WHHπ± ¸UCî( »u∂• ¡ô“U°
¡UL∞U° dL¨ XH∞
¸Uª° ¡UL∞U° dL¨ )WHHπ± ¸UCî( `LÆ
¡UL∞U° dL¨ …œb∫L∞« ‹ö¥œuL∞« iF° l± WI≠d± dO¨ ¸Uª∂∞« WÒKß*

q∫∞«

WKJAL∞«

`O∫Å wND∞« XÆË
Í¸«d∫∞« ¸bBL∞« Èu∑º±Ë …uÆ wI° Ë√ ÂUFD∞« ‚d∑•« «–≈
: ÊQ° bØQ¢ UÎµO≤
.`O∫B∞« tFÆu± w≠ qOGA∑∞« ÂULÅ
qz«uº∞« WOLØ
.UNHOEM¢ q∂Æ …d∑H∞ W´uIM± UNØd¢«Ë ¡UL∞U° …dπMD∞« ú±≈
.UN∑∂OØd∑° ¸uKJ∞« qîb¥ œ«u± Ë√ WCÒO∂± œ«u± qLF∑º¢ ô

„ULß_« - Âu∫K∞«
WπK∏±Ô
ÂULB∞« lÆu±

ozUÆœ 6

ozUÆœ 4

WIOÆœ 28

ozUÆœ 10

)ZKØ 1 u∑ßË¸( qπ´

WIOÆœ 45

WIOÆœ 20

)ZKØ 1,2 WK±UØ W§U§œ( ÃU§œ

WIOÆœ 35

WIOÆœ 25

)ZKØ 1,3 cª≠( ÊQ{

ozUÆœ 8

ozUÆœ 6

ozUÆœ 9

ozUÆœ 7

185

p∑Kµß√ vK´ VOπ¢Ô ‰UHO¢
q∫∞«

WKJAL∞«

‰ULF∑ßù« s± v∞Ë_« ozUÆb∞« w≠ wFO∂© d±√ «c≥
: ÊQ° bØQ¢ ,Îö¥u© W∞U∫∞« Ác≥ ‹ÒdL∑ß« «–≈ U±√
«–≈ ,WO≠UØ Í¸«d∫∞« ¸bBL∞« s´ …¸œUB∞« …¸«d∫∞« d®
Ò R± lH¢d¥ r∞ «–≈
.…¸«d∫∞« l≠dÔ¢ ,WO≠UØ dO¨ X≤UØ
¸Uª∂∞« Ãdª¥ r∞Ë jGC∞«
.WO≠UØ jGC∞« …dπM© qî«œ …œu§uL∞« qz«uº∞« - : wND∞« ¡UM£√ ÂULB∞« s±
.8 Ë√ 7 qJ®
Ë√
lÆu± w≠ qOGA∑∞« ÂULÅ .`O∫Å qJA° WKHI± jGC∞« …dπM© .n∞U¢ dO¨ …dπMD∞« ·d© Ë√ »dº∑∞ WF≤UL∞« WIK∫∞« .‰ULF∑ßù« s± v∞Ë_« ozUÆb∞« w≠ wFO∂© d±√ «c≥
jGC∞« …dπM© l{ ,Îö¥u© W∞U∫∞« Ác≥ ‹ÒdL∑ß« «–≈ U±√ , jGC∞« d®
Ò R± lH¢¸« «–≈
l¥dß n¥dB¢" …dIH∞« dE≤« ,Í¸Uπ∞« œ¸U∂∞« ¡UL∞« X∫¢ Ãdª¥ ô ¸Uª∂∞« ‰«“ U±Ë
.…dπMD∞« `∑≠« r£ ,"WÅUî W∞U•" Ë "jGCK∞ :wND∞« ¡UM£√ ÂULB∞« s±
s± bØQ¢ Ë ,¸Uª∂∞« n¥dB¢ …UMÆË , qOGA∑∞« ÂULÅ nÒE≤
.W∞uNº° „d∫∑¢ UN≤«Ë ÊU±_« ÂULÅ w≠ …dJ∞« W±ößË W≠UE≤
.`O∫Å qJA° qHI± ¡UDG∞«
.¡UDG∞« w≠ `O∫Å qJA° W∂Ød± »dº∑∞« lM± WIK•
d±_« Âe∞ «–≈ UN∞b∂∑ß«. WH∞U¢ dO¨Ë WHOE≤ »dº∑∞« lM± WIK•
.WHOE≤ W∞U∫° qOGA∑∞« ÂULÅË ,ÊU±_« ÂULÅ ,¡UDG∞«
.…bO§ W∞U∫° UN≤«Ë ,WH∞U¢ dO¨ …dπMD∞« W≠U•
wKHº∞« lÆuL∞« w≠ jGC∞« d®R± ÊQ° bØQ¢
jGC∞« …dπM© s± ¸Uª∂∞« ·ÒdÅ :p∞cØ d±_« sJ¥ r∞ Ê≈
n¥dB¢" …dIH∞« dE≤« ,œ¸U° ¡U± Èdπ± X∫¢ U≥b¥d∂∑°
"jGCK∞ l¥dß

186

‰u• s± »dº∑¥ ¸Uª∂∞«
: ÊQ° bØQ¢ ,¡UDG∞«

¡UDG∞« `∑≠ sJL¥ ô

WOßUOÆ ‹U±ö´
lÆuL∞«

W±öF∞«

¡UDG∞« i∂I± Ë …dπMD∞« i∂I±

W±öF∞« Ë√ lÒMBÔL∞« s´ n¥dF∑∞«
WKÒπºÔL∞« W¥¸Uπ∑∞«

…dπMD∞« vK´

WF≠ÒÔb∞«Ë lMB∞« WMß

¡UDG∞« vK´

q¥œuL∞« l§d±
)PS( s±ü« jGCK∞ vBÆ_« b∫∞«
)PF( wKOGA∑∞« jGCK∞ vBÆ_« b∫∞«

…dπMD∞« dFÆ

WFº∞«

! Î ôË√ WµO∂∞« W¥UL•

Ë√ UNFOMB¢ …œU´≈ sJL¥ËÎUO´UMÅ WLÒOÆ œ«u± vK´ Z∑MÔL∞« «c≥ Íu∑∫¥
.UN∫OKB¢
WI¥dD° UNJOJH¢ vK´ qLFK∞ ,WB∑ªÔL∞« ‹U¥UHM∞« lOLπ¢ eØ«d± w≠ UN´œË√
.W∫O∫Å

187

: UNHOEM∑∞ Êu∫B∞« W¥Òö§ w≠ WO∞U∑∞« lDI∞« lC¢ ô -7
.qOGA∑∞« ÂULÅË ,¡UDG∞« ,WO©UDL∞« WIK∫∞«
…d± »dº∑K∞ WF≤UL∞« WO©UDL∞« WIK∫∞« ‰b∂∑ºÔ¢ Ê√ Vπ¥ -8
.UNHK¢ ‰U• w≠ Ë√ ,WMß qØ
.W¨¸U≠Ë …œ¸U° ÊuJ¢ U±bM´ jGC∞« …dπM© nÒEMÔ¢ -9
W±bî eØd± vK´ ÎULz«œ jGC∞« …dπM© ÷d´« -10
.‰ULF∑ßù« s± ‹«uMß dA´ bF° bL∑FÔL∞« TEFAL

W‡‡‡‡≤U‡L‡‡‡C‡‡‡∞«

dA´ W≤ULC° …b¥bπ∞« TEFAL jGC∞« …dπM© l∑L∑¢ >
bÒOI∑¢ w∑∞« ·ËdE∞« w≠ t∞ULF∑ß« r¢ «–≈ qJONK∞ ‹«uMß
- : wK¥ U± W≤ULC∞« Ác≥ wDGÔ¢Ë ,WI≠dL∞« ‹«œU®¸ùU°
…dπM© qJO≥ WOFMB±Ë ÊbFL∞« s¥uJ∑° oÒKF∑¢ ‰UD´√ W¥√ . jGC∞«
.…b´UI∞« ÊbF± w≠ dÒJ∂Ô± ¸u≥b¢ Í√ bO∞« qLA¢ ,…b•«Ë WMß W≤UL{ ,¡«e§_« WOI∂∞ >
YO• bK∂∞« sO≤«uÆ l± ÷¸UF∑¥ U± ¡UM∏∑ßU°( WK±UF∞«
.WOFOMB¢ »uO´ W¥√ W≤ULC∞« Ác≥ wDGÔ¢ .)rOI¢
…¸u¢U≠ “«d°≈ bM´ W≤ULC∞« Ác≥ ‰uFH± Ídº¥ >
.¡«dA∞« a¥¸U¢ UNOK´Ë Z∑ML∞« ¡«d®
-: wK¥ U± W≤ULC∞« s± vM∏∑º¥Ô
‹«œU®¸ù«Ë `zUBM∞« ŸU∂¢« Âb´ s´ Z∑M¥ VD´ Í√ >
:ÎUÅuBî ,‰ULF∑ßù« ¡uß s´ Z¢UM∞« VDF∞« Ë√ WI≠dL∞«
w≠ tF{Ë Ë√ ,…b¥bA∞« ‹U±bB∞« ,ÎU{¸√ Z∑ML∞« ◊uIß . ÊdH∞«
r¥bI¢ w≠ jI≠ o∫∞« t∞ bL∑FL∞« TEFAL W±bî eØd± Ê≈ >
.W≤ULC∞« …d∑≠ ‰öî W±bª∞«
Ê«uM´ vK´ ‰uB∫K∞ w≤UπL∞« rÆd∞U° ‰UB¢ù« v§d¥ >
.bL∑FL∞« TEFAL W±bî eØd± »dÆ√
.)WI≠dL∞« W≤ULC∞« WIO£Ë dE≤«

188

…œb∫L∞« ‹ö¥œuL∞« iF° l± WI≠d± dO¨ ¸Uª∂∞« WÒKß*

`∑H∞« bM´ W±öº∞«

: bz«e∞« jGC∞« b{ ÊU∑O≠U{≈ ÊU¢eO±

d¥d∫¢ ¸“ ÊS≠ ,jGC∞« q±U´ X∫¢ jGC∞« …dπM© X≤UØ «–« …uI∞U° …dπMD∞« `∑≠ ‰ËU∫¢ ô .tKOFH¢ sJL¥ s∞ )E( i∂IL∞«
.)D( jGC∞« dÒ®R± u∫≤ ¡«d§≈ Í√ cª∑¢ ôË ,
,jGC∞« )C( ÊU±_« ÂULÅ ·ÒdBÔ¥ : v∞Ë_« WOJO≤UJOL∞« .14 qJ® - ¡UDG∞« WLÆ s±ÎUOI≠« ¸Uª∂∞« Ãdª¥Ë
n¥dB∑° )I( »dº∑∞« lM± WIK• `Lº¢ : WO≤U∏∞« WOJO≤UJOL∞« ·d© w≠ …œu§uL∞« …dOGB∞« W∫∑H∞« s± ÎU¥œuL´ ¸Uª∂∞«
bÆ : tO∂M¢ .15 qJ® - …dπMD∞« W≠U• ‰u© vK´ Ë√ ¡UDG∞«
.“UG∞« bÆu± w≠ VNK∞« œULî≈ v∞≈ p∞– ÍœR¥
: W±öºK∞ WO≠U{ù« WLE≤_« Ác≥ b•√ qL´ qDF¢ «–≈

.qOGA∑∞« s´ Í¸«d∫∞« ¸bBL∞« nÆË«
.ÎU±UL¢ œd∂∑∞ jGC∞« …dπM© Ÿœ
.jGC∞« …dπM© `∑≠«
…UMÆË 13 qJ® - )A( qOGA∑∞« ÂULÅ W≠UE≤ s± bØQ¢
Ë )C( ÊU±_« ÂULÅË ,10 qJ® )B( ¸Uª∂∞« n¥dB¢
.q°UIÔL∞« rßd∞« dE≤« .)I( »dº∑∞« lM± WIK•

‰ULF∑ßù« ‹UOÅu¢
…dπM© s± t§Ëdî bM´Î«b§ÎUMîUß …œU´ ¸Uª∂∞« ÊuJ¥
v§dÔ¥ .pºH≤ ‚d∫Ô¢ ô√ ’d∫∞« v§dÔ¥ ,jGC∞«
.d±_« v´b∑ß« «–≈ ÊdH∞« ‹«“UHÆ ‰ULF∑ß«
`∑≠ p≤UJ±S° bF¥ sK≠ ,jGC∞« d®R± lH¢d¥ U±bM´
.jGC∞« …dπM©
wîu¢ v§d¥ ,wND∞« w≤«Ë√ s±dî¬ Z∑M± Í√ q∏± UNK∏±
‰ULF∑ß≈ ¡UM£√ ÎUÅuBî ,ÎULz«œ ÁU∂∑≤ù«Ë ’d∫∞«
.‰UH©_« s± »dI∞U° jGC∞« …dπM©
ÎULz«œ qLF∑ß« ,jGC∞« …dπM© qL• Ë√ p¥d∫∑∞
.sOC∂IL∞«
.jGC∞« …dπM© qî«œ ÂUFD∞« „d∑¢ ô
w≠ qîb¥ w∑∞« œ«uL∞« Ë√ iOO∂∑∞« œ«u± qLF∑º¢ ô
.ÊbFL∞« WO´u≤ vK´ÎUO∂Kß d£R¥ p∞– Ê_ ,¸uKJ∞« UN∂OØd¢

>
>
>
>

-1
-2
-3
-4
-5
-6

189

WF≤UL∞« WIK∫∞« nOEM¢ Vπ¥ ,jGC∞« …dπM© ‰ULF∑ß≈ bF°
.UN∂OØd¢ ÊUJ± w≠ n¥uπ∑∞« p∞– w≠ UL° ,ÎULz«œ )I( »dº∑K∞
WF§«d± v§dÔ¥ ,»dº∑K∞ WF≤UL∞« WIK∫∞« VOØd¢ …œU´ù

.12 Ë 11 qJ®
:)A( qOGA∑∞« ÂULÅ nOEM∑∞

ÂULÅ ‰ULF∑ß«" …dIH∞« dE≤« ,)A( qOGA∑∞« ÂULÅ Ÿe≤«
"qOGA∑∞«
W¥¸Uπ∞« ¸u∂MB∞« ÁUO± X∫¢ )A( qOGA∑∞« ÂULÅ qº¨«

.13 qJ® : )B( ¸Uª∂∞« n¥dB¢ …UMÆ nOEM∑∞

.)A( qOGA∑∞« ÂULÅ Ÿe≤«

‹«Ëœ« qLF∑º¢ ô
ÂUOIK∞ …œU• Ë√ WÆ¸Uî
nOEM∑∞« ‹UOKLF°
.Ác≥

n¥dB¢ …UMÆ X≤UØ «–≈ ,¡uC∞« q°UI± w≠Ë ,…œÒdπÔL∞« sOF∞U° bØQ¢ >
.q°UIL∞« qJA∞« dE≤« .…œËbº± dO¨Ë …¸«b∑ßù« WKL∑J± ¸Uª∂∞«
- ÊUMß_« nOEM¢ œu´ WDß«u° UNHÒE≤ ,…¸ËdC∞« ‰U• w≠
.10 qJ®
: )C( ÊU±_« ÂULÅ nOEM∑∞

¡UDG∞« qî«œ w≠ ÊU±_« ÂULÅ s± d≥UE∞« ¡eπ∞« nEMÔ¥
.Í¸Uπ∞« ¡UL∞« X∫¢ tF{u°
Ê√ V∫¥ w∑∞« , …dJ∞« vK´ jGC∞U° ÂULB∞« WØd• s± bØQ¢
.q°UIL∞« qJA∞« dE≤« .W∞uNº° „d∫∑¢

‰U• w≠ Ë√ ,WMº∞« w≠ …d± »dº∑∞« lM± WIK• ‰b∂∑ºÔ¢
.lDI∑∞U° X∂OÅÔ√
WLÒLBÔL∞« WOKÅ_« TEFAL ¸UO¨ lDÆ ÎULz«œ qLF∑ß«
.Z∑ML∞« «c≥ “«dD∞ÎUBOBî

`∂B¥ YO∫° ,…dπMD∞« vK´ VI´ vK´ ÎUß√¸ ¡UDG∞« VKÆ«
.…dπMD∞« vK´ X°U£ l{Ë w≠

W‡‡‡‡±ö‡‡‡‡‡º‡‡‡‡∞«

d®R± sJL∑¥ sK≠ ,ÂUJ•S° WKHI± jGC∞« …dπM© sJ¢ r∞ Ê≈ s∞ jGC∞« …dπM© ÊQ≠ w∞U∑∞U°Ë ,ŸUH¢¸ù« s± )D( jGC∞«
.jGC∞« ”U∂∑•≈ s± sJL∑¢
190

: ¸Uª∂K∞ l¥dß n¥dB¢ l¥dº∑∞ œ¸U∂∞« ¡UL∞« ¸u∂MÅ X∫¢ jGC∞« …dπM© l{ >
iHªM¥ U±bM´Ë .q°UIL∞« qJA∞« v∞« dE≤« ,b¥d∂∑∞« WOKL´
bÆ ÊuJ¢ UNMO• jGC∞« …dπM© ÊS≠ ,)D( jGC∞« dÒ®R±
.jGC∞« s± XKî
2 Ë 1 qJ® - jGC∞« …dπM© `∑≠ Êü« pMJL¥ >
UÎLz«œ ’d∫∞« v§d¥Ô
…dπM© p¥d∫¢ bM´
‰U• w≠ jGC∞«
,jGC∞« X∫¢ X≤UØ
.U≥eÒ≥ ‰ËU∫¢ ôË

…dπM© qº¨ Vπ¥
qØ bF° jGC∞«
.‰ULF∑ß«
WOM∂∞« ‹UªDK∞«
dNE¢ bÆ w∑∞« ÊuK∞«
s± WK¥u© …d∑≠ bF°
d£R¢ s∞ ‰ULF∑ßù«
…dπM© ¡«œ√ vK´
.jGC∞«
jI≠ ¡UDG∞«Ë ¸bI∞«
w≠ nOEM∑K∞ ‹ö°UÆ
.Êu∫B∞« W¥ö§
…dπM© dL´ W∞U©ù
UN{dÒF¢Ô ô ,jGC∞«
W©dHL∞« …“«d∫K∞
.W¨¸U≠ ÊuJ¢ U±bM´

: WÅUî ‹ôU• w≠ Ë√ )wND∞« ‰Ëb§ dE≤«( VK∫∑ºÔL∞« ÂUFD∞« wN© ‰U• w≠ >
Ê√ v∞« dE∑≤« .¸Uª∂∞« ÃdªÔ¢ ô ,WHHπÔL∞« ¸UCÔª∞«
jDî .…dπMD∞« `∑H¢ Ê√ q∂Æ )D( jGC∞« d®R± iHªM¥
.¡wA∞« iF° t° vÅuL∞« wND∞« XÆË s± qOKI∑K∞

ŸU∂¢« s± bØQ¢ v§dÔ¥ ,Z∑ML∞« s± ¡«œ√ qC≠√ vK´ ‰uB∫K∞
qLF∑º¢ …d± qØ w≠ W≤UOB∞«Ë nOEM∑∞« ‹UOÅu¢Ë ‹«œU®¸«
: jGC∞« …dπM© UNO≠
‰ULF∑ßù« bF° )¡UDG∞«Ë …dπMD∞«( jGC∞« …dπM© qºGÔ¢ >
w≠ »uKß_« fH≤ l∂¢« .nOEM∑∞« qzUß Ë sîUº∞« ¡UL∞U°
.*¸Uª∂∞« WKß nOEM¢
w≠ ¸uKJ∞« qîb¥ w∑∞« œ«uL∞« Ë√ iOO∂∑∞« œ«u± qLF∑º¢ ô >
.UN∂OØd¢
.W¨¸U≠ X≤UØ «–≈ …¸«d∫K∞ jGC∞« …dπM© ÷ÒdFÔ¢ ô >
:qî«b∞« s± jGC∞« …dπM© nOEM∑∞

.nOEM∑∞« qzUß Ë WπMHß« WDß«u° …dπMD∞« nOEM¢ pMJL¥
…œu§ vK´ d£R¥ ô …dπMD∞« dFÆ w≠ ‹UªDK∞« iF° ¸uN™
UNHOEM¢ sJL¥ WOºKJ∞« ‹ULØ«d∑∞« iF° UN≤≈ ,Î«b°« UN≤bF±
.iO°_« qª∞U°

>
>

.nOEM∑∞« qzUº°Ë W¥œU´ WπMHß« WDß«u° nEMÔ¢

¡v≠«b∞« ¡UL∞« s± ¸UO¢ X∫¢ WπMHßùU° ¡UDG∞« nEMÔ¥
.Î«bO§ qºGÔ¥ r£ ,nOEM∑∞« qzUº°Ë

…œb∫L∞« ‹ö¥œuL∞« iF° l± WI≠d± dO¨ ¸Uª∂∞« WÒKß*

191

wND∞« q∂Æ

…dI≠ dE≤«( )A( qOGA∑∞« ÂULÅ l≠¸« ,‰ULF∑ß≈ qØ q∂Æ
w≠Ë ,…œÒdπÔL∞« sOF∞U° bØQ¢Ë )"qOGA∑∞« ÂULÅ ‰ULF∑ß«"

…œËbº± dO¨ )B( ¸Uª∂∞« n¥dB¢ …UMÆ X≤UØ «–≈ ¡uC∞« q°UI±
p∞– ÊUØ «–≈ ÊUMß_« nOEM¢ œu´ WDß«u° UNHOEM¢ Vπ¥ ,
.10 qJ® -ÎU¥¸Ëd{
dE≤«( W∞uNº° „d∫∑¢ )C( ÊU±_« ÂULÅ …dØ ÊQ° bØQ¢

wND∞« ¡UM£√

Ê«uMF° qBH∞« WF§«d± v§dÔ¥ ,)q°UIL∞« qJA∞«
."W≤UOB∞«Ë nOEM∑∞«":
.qz«uº∞«Ë ÂUFD∞« ‹U≤uJ± l{
UN∞UHÆ≈ rJ∫Ô¢ Ê√ ’d•«Ë .3 qJ® - jGC∞« …dπM© oK¨«
.4 qJ® ÂULB∞« vK´ …œu§uL∞«
Ë√
…¸uB∞« l{
.8 Ë√ 7 qJ® - )H( W±öF∞« lÆu± w≠
tD∂{« r£ Í¸«d∫∞« ¸bBL∞« vK´ jGC∞« …dπM© l{
.…¸«d∫K∞ Èu∑º± vK´√ vK´

)D( jFC∞« d®R± bM´ ¸Uª∂∞« b§«u∑¥ Ê√ wFO∂D∞« s±
. Z∑ML∞« qOGA¢ √b∂¥ U±bM´
ÂULÅ s± dL∑º± qJA° ¸Uª∂∞« ÃËdî √b∂¥ U±bM´
iHî« rE∑M± "YOHM¢" ‹uÅ t∂•UBÔ¥ )A( qOGA∑∞«
¸«dL∑ßù« )A( qOGA∑∞« ÂULÅ √b∂¥ Ê√ v∞« …¸«d∫∞«
.X°U£ qJA° dOHB∞U°
.ÂUFD∞« WHÅË UNO∞« dOA¢ w∑∞« …bL∞« ¡UCI≤« sO∫∞ „dÔ∑¢
qOGA¢ nÆË√ ,wNDK∞ œb∫L∞« XÆu∞« wN∑M¥ Ê√ œdπL°
.Í¸«d∫∞« ¸bBL∞«
«–≈ ,¸Uª∂∞« n¥dB¢ ¡UM£√
, ÍœU´ dO¨ –«–¸ Í√ XE•ô
)A( qOGA∑∞« ÂULÅ b´√

Ë√
lÆuL∞« v∞«
√b°« r£ , 8 Ë√ 7 qJ® ,¡vD∂° ¸Uª∂∞« n¥dB∑°
¸uN™ ÂbF° ’d∫∞« l±
.–«–d∞«
192

>
>

wND∞« ¡UN∑≤«
: ¸Uª∂∞« n¥dB∑∞
: ¸Uª∂K∞ ¡wD° n¥dB¢ -

n¥dB∑∞« W´dß d∑î«Ë ,ÎUOπ¥¸b¢ )A( ÂULB∞« ¸œ√
rßdK∞ q°UIL∞« lÆuL∞« wN∑M∑∞ ,„¸UO∑î≈ Vº•
WO≤U£ …d± ,)D( jGC∞« dÒ®R± iHªM¥ U±bM´Ë .9 qJ®
. jGC∞« s± XKî bÆ ÊuJ¢ UNMO• jGC∞« …dπM© ÊS≠

: nOHª∞« ÂUFD∞«Ë ¸UCª∞« wND∞
q°UI±
qOGA∑∞« ÂUÒLÅ vK´ œu§uL∞« rßd∞« l{ >
.7 qJ® - )H( W±öF∞« lÆu±
: ZK∏L∞« ÂUFD∞«Ë Âu∫K∞« wND∞
q°UI±
qOGA∑∞« ÂUÒLÅ vK´ œu§uL∞« rßd∞« l{ >
.8 qJ® - )H( W±öF∞« lÆu±
: ¸Uª∂∞« n¥dB∑∞
Vº• n¥dB∑∞« W´dß d∑î«Ë ,ÎUOπ¥¸b¢ )A( ÂULB∞« ¸œ√ >
qJ® rßdK∞ q°UIL∞« lÆuL∞« w≠ wN∑M∑∞ ,„¸UO∑î≈
…œ¸U∂∞« ÁUOL∞« ¸u∂MÅ X∫¢ jGC∞« …dπM© l{ Ë√ ,9
.)"WF¥dº∞« jGC∞« W∞«“≈"…dI≠ dE≤«(

v∞Ë_« …dLK∞ ‰ULF∑ßù«

WÒKß l{ r£ ,…dπMD∞« dFÆ w≠ )K( WO£ö∏∞« WK±U∫∞« l{
.*UNÆu≠ )J( ¸Uª∂∞«
W¥UG∞ ,)2/3( sO∏K∏∞« v∞« ¡UL∞U° jGC∞« …dπM© ú±≈
.)O( W±öF∞« Èu∑º±
. jGC∞« …dπM© oK¨≈
.8 qJ® - )H( W±öF∞« lÆu± q°UIÔ±
rßd∞« l{
j∂CÔL∞« Í¸«d∫∞« ¸bBL∞« vK´ jGC∞« …dπM© l{
.vBÆ_« b∫∞« vK´
…¸«d• nHî ,ÂULB∞« s± b´UB∑∞U° ¸Uª∂∞« √b∂¥ U±bM´
.WIOÆœ 20 …b± …dπMD∞« „d¢«Ë Í¸«d∫∞« ¸bBL∞«
.Í¸«d∫∞« ¸bBL∞« s± …¸«d∫∞« nÆË√ WIOÆœ 20 ¸Ëd± bF°
n¥dB∑∞« W´dß d∑î«Ë ,ÎUOπ¥¸b¢ )A( ÂULB∞« ¸œ√
rßdK∞ q°UIL∞« lÆuL∞U° wN∑M∑∞ ,„¸UO∑î≈ Vº•
.9 qJ®

…dπM© ÊS≠ ,WO≤U£ …d± )D( jGC∞« dÒ®R± iHªM¥ U±bM´
. jGC∞« s± WO∞Uî ÊuJ¢ UNMO• jGC∞«
.2 - 1 qJ® - jGC∞« …dπM© `∑≠«
.UNHH§ r£ ¡UL∞U° jGC∞« …dπM© nÒE≤

…œb∫L∞« ‹ö¥œuL∞« iF° l± WI≠d± dO¨ ¸Uª∂∞« WÒKß*

b§«u∑¥ Ê√ wFO∂D∞« s±
d®R± bM´ ¸Uª∂∞«
√b∂¥ U±bM´ )D( jFC∞«
. Z∑ML∞« qOGA¢

>
>

193

w≠ œu§uL∞« ÂUFD∞«
Ê√ Vπ¥ , ¸Uª∂∞« WKÒß
. ¡UDG∞« f±ö¥ ô

:*¸Uª∂∞« vK´ wNDK∞
6( d∑KK± 750/qß 75 vK´ …dπMD∞« Íu∑∫¢ Ê√ Vπ¥ >
.¡UL∞« s± )»«uØ√
WI≠dL∞« )K( *WO£ö∏∞« WK±U∫∞« vK´ )J( *¸Uª∂∞« WÒKß l{ >
5 qJ® - ÷dG∞« «cN∞ Z∑ML∞« l±

vBÆ_« b∫∞« w≠ Wµ∂F∑∞«
W±ö´( UNLπ• )2/3( w∏K£ s± d∏ØQ° jGC∞« …dπM© úL¢ ô >
6 qJ® - )0( )vBÆ_« b∫∞«
:ÂUFD∞« Ÿ«u≤√ iF°∞
,“¸_« q∏± ,wND∞« ¡UM£√ œbL∑¥ Íc∞« ÂUFD∞« Ÿ«u≤√ iF° >
d∏ØQ° jGC∞« …dπM© úL¢ ö≠ ,‹u∂LJ∞« Ë√ WHHπÔL∞« ¸UCÔª∞«
.UNHB≤ s±
W∞«“ù W¥¸u≠ WOKL´ ÈdπÔ¢ Ê√ vÅu≤ ,‹U°¸uA∞« wN© bM´ >
.)"WF¥dº∞« jGC∞« W∞«“≈"…dI≠ dE≤«( jGC∞«

194

)A( qOGA∑∞« ÂULÒÅ ‰ULF∑ß≈

:)A( qOGA∑∞« ÂULÅ VOØd¢ WOHOØ
Z∑ML∞« ÊuJ¥ U±bM´ ô≈ ‹UOKLF∞« Ác≥ ÈdπÔ¢ ô Ê√ Vπ¥ : tO∂M¢
.‰ULF∑ßù« bOÆ fO∞ËÎ«œ¸U°
ÊuJ¢ YO∫° tFÆu± w≠ )A( qOGA∑∞« ÂUÒLÅ l{u¥ >
l± jª∞« fH≤ vK´ ,ÂULB∞« vK´ …œu§uL∞« > W±öF∞«
.)H( W±öF∞«
u∫≤ Á¸œ√ r£ ,W¥UNM∞« v∑• qHß_« v∞« ÂUÒLB∞« jG{≈ >
.
Ë√
wND∞« lÆu±
: qOGA∑∞« ÂULÅ W∞«“≈ WOHOØ
Z∑ML∞« ÊuJ¥ U±bM´ ô≈ ‹UOKLF∞« Ác≥ ÈdπÔ¢ ô Ê√ Vπ¥ : tO∂M¢
.‰ULF∑ßù« bOÆ fO∞ËÎ«œ¸U°
W±öF∞« `∂BÔ¢ YO∫° Á¸œ√ r£ qOGA∑∞« ÂUÒLÅ vK´ jG{« >
rßd∞« sO∂¥ U± Vº• )H( W±öF∞« l± jª∞« fH≤ vK´ >
.q°UIL∞«
.q°UIL∞« rßd∞« sO∂¥ ULØ qOGA∑∞« ÂUÒLÅ Ÿe≤« >
…œb∫L∞« ‹ö¥œuL∞« iF° l± WI≠d± dO¨ ¸Uª∂∞« WÒKß*

TEFAL ¸UO¨ lDÆ

…dz«œ Ã¸Uî VNK∞« ÊuJ¥ ô Ê√ Vπ¥ ,“UG∞« bÆ«u± vK´ >
. jGC∞« …dπM© …b´UÆ
jGC∞« …dπM© Ê√ bØQ¢ ,W¥¸«d∫∞« ¸œUBL∞« lOL§ vK´ >
.jßu∞« w≠ XF{Ë bÆ

: jGC∞« …dπMD∞ …Òd≠u∑± , WO∞U∑∞« ‹UI∫KÔL∞« >
l§dL∞« rÆ¸

‹U‡‡‡‡‡I∫KLÔ∞«
¡
U
D
G
K
∞
WO©UDL∞« WIK∫∞«
X9010101
v§dÔ¥ ,¸UOG∞« lDÆ ‰«b∂∑ß« Ë√ `OKB∑∞« ‹UOKLF∞
.bL∑FÔL∞« TEFAL W±bî eØdL° ‰UB¢ù«
WBBªÔL∞« WOKÅ_« TEFAL ¸UO¨ lDÆ jI≠ qLF∑ß≈
.p¥b∞ Íc∞« Z∑ML∞« «c≥ “«dD∞

‰U‡‡L‡F‡∑‡‡ßù«
`‡‡‡‡∑‡‡H‡∞«

‚ö‡‡‡‡‡¨ù«

tOI°«Ë )E(¡UDG∞« d¥d∫¢ ¸“ V∫ß« ,ÂUN°ù« qLF∑ß«
.1 qJ® - l§«d∑∞« lÆu± w≠
,s¥bO∞« Èb•S° )L( q¥uD∞« …dπMD∞« i∂IL° „Uº±ùU°
fJ´ Èdî_« bO∞U° )F( q¥uD∞« ¡UDG∞« i∂I± ¸œ«
.2 qJ® - `∑H¥ Ê√ v∞« W´Uº∞« »¸UI´ ÁUπ¢«
.¡UDG∞« l≠¸« r£

…«ËUº± l± ,ÎUOI≠« ,jGC∞« …dπM© ‚u≠ ¡UDG∞« l{ >
.jª∞« fH≤ vK´ G )b( Ë G )a( ¡UDG∞« lÆu± ‹U±ö´
3 qJ® - nÆu∑∞« u∫≤ W´Uº∞« »¸UI´ ÁUπ¢U° ¡UDG∞« ¸œ√ >
4 qJ® - ¸e∞« ‰UHÆ≈ ‹uÅ lLº¢ Ê√ v∞«
)E( `∑H∞« ¸“ ÊQ° bØQ¢ ,¡UDG∞« …¸«œ≈ ÊUJ±ùU° sJ¥ r∞ «–≈
.¡«¸u∞« v∞« l§«¸

…dπMD∞« ÊuJ¢ ô U±bM´
,WKHI±ÔË ‰ULF∑ßù« bOÆ
Ê√ wFO∂D∞« s± t≤S≠
.UNÆu≠ ¡UDG∞« „d∫∑¥
…d≥UE∞« Ác≥ wH∑ª∑ß
bOÆ …dπMD∞« `∂B¢Ô U±bM´
‰ULF∑ßù«

195

WO∫O{u¢ Âuß¸

I
J
K
L
M
N
O

»dº∑K∞ WF≤U± WIK•
*¸Uª∂∞« WÒKß
WO£ö£ WK±U•
q¥uD∞« …dπMD∞« i∂I±
¸bI∞«
dOBI∞« …dπMD∞« i∂I±
Wµ∂F∑K∞ vBÆ_« b∫∞« Èu∑º±

A
B
C
D
E
F
¡UDG∞« lÆu± W±ö´ )a( G
…dπMD∞« - ¡UDG∞« lÆu± W±ö´ )b( G
H
qOGA∑∞« ÂULÅ lÆu± W±ö´

‹UHÅ«uL∞«

l§«d± - jGC∞« …dπM© w≠ …b´UI∞« dDÆ fO¥UIL
dDÆ
dFÆ dDÆ
q¥œu±
WFº∞«
WFº∞«
qO∑ß fK≤U∑ß« …dπMD∞« …dπMD∞« **WO∞UL§ù«
P25342
P25307
P25443
P25308
P25344

r∑Mß 19
r∑Mß 19
r∑Mß 19
r∑Mß 19
r∑Mß 19

r∑Mß 22
r∑Mß 22
r∑Mß 22
r∑Mß 22
r∑Mß 22

d∑∞ 4,8
d∑∞ 6,8
d∑∞ 6,8 / d∑∞ 4,8
d∑∞ 7,8
d∑∞ 9,4

tFÆu± w≠ ¡UDG∞« l± Z∑ML∞« WFß :**

: WOMI¢ ‹U±uKF±
‰UJßU° uKOØ 80 : qOGA∑∞« bM´ ¸Uª∂∞« jGC∞ vBÆ_« b∫∞«
‰UJßU° uKOØ 170 : ÊU±_« œËb• sL{ vBÆ_« b∫∞«

WI≠«u∑L∞« W¥¸«d∫∞« ¸œUBL∞«

“U¨

W•u∞
sOªº¢

pO±«dOß
Ë√
sO§uKO≥

ÒY•

ÊUªß
wzU°dNØ

.W¥¸«d∫∞« ¸œUBL∞« lOL§ l± WI≠«u∑± Ác≥ jGC∞« …dπM©
ÊUÒªº∞« Ë√ ,wzU°dNJ∞« ÊUÒªº∞« vK´ ‰ULF∑ßù« bM´
s´ b¥e¥ ô sOªº∑∞« WIK• dDÆ ÊQ° bØQ∑∞« v§d¥ ,wÒ∏∫∞«
. jGC∞« …dπM© …b´UÆ
vK´ ’d∫∞« v§dÔ¥ ,sO§uKON∞« Ë√ pO±«dOº∞« ÊUªß vK´
.ÎUHOE≤ ËÎUÒ≠U§ÎULz«œ …dπMD∞« dFÆ ÊuJ¥ Ê√
196

…œb∫L∞« ‹ö¥œuL∞« iF° l± WI≠d± dO¨ ¸Uª∂∞« WÒKß*

>
>

W±öºK∞ W±ÒU≥ ‹«œU®¸≈

-:‰uFHL∞« W¥¸Uº∞« sO≤«uI∞«Ë dO¥UFLK∞ Z∑ML∞« «c≥ lCª¥ ,p∑±öß q§√ s±
jGC∞U° qLF¢ w∑∞« …eN§_U° WIKF∑L∞« sO≤«uI∞« .ÂUFD∞U° …d®U∂± WKÅ UN∞ w∑∞« œ«uL∞« sO≤«uÆ .WµO∂∞« sO≤«uÆ .jI≠ w∞eML∞« ‰ULF∑ßû∞ Z∑ML∞« «c≥ rÒLÔÅ >
."‰ULF∑ßù« qO∞œ" v∞« l§«¸ r£ ‹ULOKF∑∞« lOL§ …¡«dI∞ w≠UJ∞« XÆu∞« cî >
.‰UH©_« s± »dI∞U° jGC∞« …dπM© ‰ULF∑ß« ‰U• w≠ wND∞« WOKL´ W∂Æ«d± v§dÔ¥ ,wNDK∞ dî¬ Z∑M± Í√ q∏LØ tK∏± >
.sîUß Êd≠ qî«œ jGC∞« …dπM© lC¢ ô >
WM î Uº ∞ « ` D ß_ « f L K¢ ô .d î ü Ê UJ ± s± j GC ∞ « … d πM © q I ≤ b M ´ Î U Lz « œ b ¥b A ∞ « ¸ c ∫∞ « w î u¢ v §d ¥ >
.ÎU¥¸Ëd{ p∞– ÊUØ Ê≈ ‹«“UHI∞« l{Ë v§dÔ¥ .UNM±
X´œ «–≈ UNÆö¨≈ rJ•« .`O∫Å qJA° WÒ∂ØdÔ± jGC∞« …dπM© i°UI± vI∂¢ Ê√ ÎULz«œ ’d∫∞« v§dÔ¥ >
.p∞– v∞« W§U∫∞«
.tK§ù XLLÅ Íc∞« dO¨ dî¬ ‰ULF∑ß« Í√ w≠ jGC∞« …dπM© qLF∑º¢ ô >
bØQ¢ .W∫O∫Å WI¥dD° qLF∑ºÔ¢ r∞ Ê≈ ‚Ëd∫∞« p∞ V∂ºÔ¢ bÆ UNMJ∞Ë .jGC∞U° qLF¢ p¥b∞ jGC∞« …dπM© Ê≈ >
."‰UHÆù«" …dI≠ WF§«dÔ± v§dÔ¥ .UN∞ULF∑ß« q∂Æ ‰UHÆù« WLJ∫Ô± jGC∞« …dπM© Ê√ÎULz«œ
WF§«dÔ± v§dÔ¥ .ÎU¥œU´ `∂Å√ UNKî«b° jGC∞« ÊQ° ÎôË√ bØQ¢ .…uI∞U° jGC∞« …dπM© `∑≠ ‰ËU∫¢ ô >
."W±öº∞«" …dI≠
œu§Ë s±ÎULz«œ bÒØQ¢ .dO∂Ø VD´ p∞– s´ Z∑M¥ bI≠ UNKî«b° qz«uß ÊËœÎ«b°√ jGC∞« …dπM© qLF∑º¢ ô >
.wND∞« ¡UM£√ qz«uº∞« s± WO≠UØ WÒOLØ
.‰ULF∑ßù« ‹«œU®¸≈ l±ÎUO®UL¢ ,Z∑ML∞« l± WI≠«u∑± W¥¸«d• ¸œUB± )¸bB±( qLF∑ß« >
.UN∂OØd∑° )s∂K∞«( VOK∫∞« qîb¥ w∑∞« ‹UHÅu∞« jGC∞« …dπM© w≠ uND¢ ô >
.wND∞« XÆË W¥UN≤ bM´ r´UM∞« ÂUFD∞« `K± ·UCÔ¥ . jGC∞« …dπM© w≠ `KL∞« qLF∑º¢ ô >
.)vBÆ_« b∫∞« W±ö´( UNLπ• )2/3( w∏K£ s± d∏ØQ° jGC∞« …dπM© úL¢ ô >
…dπM© úL¢ ö≠ ,a∞« ,‹u∂LJ∞« Ë√ WHHπÔL∞« ¸UCÔª∞« ,“¸_« q∏± ,wND∞« ¡UM£√ œbL∑¥ Íc∞« ÂUFDK∞ W∂ºM∞U° >
œd∂¢ wJ∞ …dπMD∞« Ÿœ ,vßuJ∞« Ë√ ŸdI∞« vK´ WOM∂L∞« ‹U°¸uA∞« Ÿ«u≤√ iF∂∞ .UNHB≤ s± d∏ØQ° jGC∞«
W∂OØd∑∞« Ë– ÂUFDK∞ W∂ºM∞U°Ë ,d∑∞ 4Ë d∑∞ 3 s± ‹ö¥œuLK∞ W∂ºM∞U° .…œ¸U∂∞« ¡UL∞« X∫¢ œÒd∂Ô¢ r£ ,ozUÆœ lC∂∞
dE∑≤« ,wND∞« W¥UN≤ bM´Ë .1/3 UN∏K£ s± d∏ØQ° jGC∞« …dπM© úL¢ ô ,wND∞« ¡UM£√ œbL∑¥ Íc∞« WHO∏J∞«
.œ¸U∂∞« ¡UL∞« Èdπ± X∫¢ jGC∞« nOHª¢ q∂Æ ozUÆœ 5 w∞«u•
ô ,jGCK∞ UN{dF¢ ¡UM£√ aH∑M¢ bÆ w∑∞«Ë ,)qπF∞« ÊUº∞ q∏±( WO§¸Uª∞« …bKπ∞« ‹«– Âu∫K∞« wN© bF° >
s± ŸuM∞« «c≥ VI∏° wÅu≤ .‚d∫K∞ ÷dF∑¢ bI≠ , jGC∞« X∫¢ Wπ{U≤ …bKπ∞« ‹b° «–≈Ë UN∂I£ ‰ËU∫Ô¢
.wND∞« q∂Æ Âu∫K∞«
o≠d° jFC∞« …dπM©Òe≥ Vπ¥ )U≥dO¨Ë ‰uH∞« ,hL∫∞« q∏±( WHO∏J∞« W∂OØd∑∞« ‹«– ÂUFD∞« Ÿ«u≤√ wN© bM´ >
.Ã¸Uª∞« v∞« uHD¥ s∞ ÂUFD∞« Ê√ s± bØQ∑K∞ UN∫∑≠ q∂Æ
."wND∞« q∂Æ" …dI≠ WF§«dÔ± v§dÔ¥ .‰ULF∑ßù« q∂Æ …œËbº± d∂¨Ë WJ∞Uß ‹U±UÒLB∞« Ê√ÎULz«œ bØQ¢ >
.X¥e∞« ‰ULF∑ßU° jGC∞« X∫¢ wKIK∞ jGC∞« …dπM© qLF∑º¢ ô >
.WI≠dL∞« ‹«œU®¸ù« Vº∫° W≤UOB∞«Ë nOEM∑∞« «b´ U± ,tºH≤ ¡UIK¢ s± qLF¥ W±öº∞« ÂUE≤ Ÿœ >
¡UD¨ Ë qJO≥ ’Uî qJA° wMF¥ p∞– .„bM´ Íc∞« q¥œuLK∞ WOKÅ_« TEFAL ¸UO¨ lDÆ jI≠ qLF∑ß« >
.WOKÅ_« TEFAL jGC∞« …dπM©
.wND∞« bF°Ë q∂Æ i±U∫∞« Ë√ `∞UL∞« ÂUFD∞« UNO≠ ÊÒeª∑∞ jGC∞« …dπM© Âbª∑º¢ ô >

‹«œU‡‡‡‡®¸ù« Ác‡‡N‡° ÿU‡‡H‡∑•ù« v§d‡¥Ô
197

‹Uπ¥e∂ß
Á“U¢

Áœ“ a¥
ÛUÄuß XOFÆu±

ÛUÄuß XOFÆu±

eÄË XªÄ

tIOÆœ 18
tIOÆœ 15
tIOÆœ 5
tIOÆœ 30 -20
tIOÆœ 3
tIOÆœ 7
tIOÆœ 7
tIOÆœ 3
tIOÆœ 6
tIOÆœ 10
tIOÆœ 6:30
tIOÆœ 2
tIOÆœ 12
tIOÆœ 8
tIOÆœ 6
tIOÆœ 7
tIOÆœ 10
tIOÆœ 1:30
tIOÆœ 2:30
tIOÆœ 1
tIOÆœ 1:30
tIOÆœ 12
tIOÆœ 6
tIOÆœ 8
tIOÆœ 7
tIOÆœ 20
tIOÆœ 5
tIOÆœ 3
tIOÆœ 14
tIOÆœ 7
tIOÆœ 6
tIOÆœ 15

v~≤d≠ d~MØ
** eÄ ¸Uª° *** ¸Ë t©u¨ t°uÇ¸U±
¸Ë t©u¨ ¸bMGÇ tA¥¸
eÄ ¸Uª° vKØËd°
eÄ ¸Uª° qºØËd° rKØ
eÄ ¸Uª° )v≤u}º∞u±« ÈU≥«c¨( Z¥u≥
eÄ ¸Uª° - Áœdî ‘d° œdÖ
rKØ qÖ
¸Ë t©u¨ f≠dØ
eÄ ¸Uª° ¸Ë t©u¨ e∂ß ËbØ
eÄ ¸Uª° ¸Ë t©u¨ v~≤d≠ vMßUØ
eÄ ¸Uª° e∂ß UO°u∞
eÄ ¸Uª° e∂ß rKØ
eÄ ¸Uª° - Áœdî ‘d° ‡Ø“U≤
¯d° ÊËb°
eÄ ¸Uª° )‡JAî ‹Uπ¥e∂ß( e∂ß ”b´
¸Ë t©u¨ e∂ß œuª≤
eÄ ¸Uª° Áœdî ‘d° È« tIK• v~≤d≠ Ád¢
eÄ ¸Uª° eÄ ¸Uª° - Áœdî ‘d° ‡Ø“U≤
ı¸UÆ
¸Ë t©u¨ q±UØ
eÄ ¸Uª° XLºÆ ¸UNÇ t° ,vMO±“ VOß
¸Ë t©u¨ ¸Ë t©u¨ )v≤u}º∞u±« ÈU≥«c¨( )Á¸uÄ( q∂M¢ ËbØ
¸Ë t©u¨ )‡JAî ‹Uπ¥e∂ß( Z≤d°
¸Ë t©u¨ ‡JAî tLO≤ UO°u∞
eÄ ¸Uª° ÃUMHß«
¸Ë t©u¨ ¸Ë t©u¨ )‡JAî ‹Uπ¥e∂ß( tá∞
eÄ ¸Uª° rGK®
¸Ë t©u¨ )‡JAî ‹Uπ¥e∂ß( ÂbMÖ
¸Ë t©u¨ -

198

Xß« ÁbA≤ ¸uEM± ’Uî ÈU≥ ‰b± U° b∂ß*

U≥ tOÅu¢

‹öJA±

eÄ Ë XªÄ ÊU±“
.g|U±dÖ l∂M± ‹¸bÆ
.vML|« ÛUÄuß Xß¸œ X}F{Ë
.l|U± ¸«bI±

U| œuA≤ t∑ªÄ «c¨ dÖ«
:b}MØ vß¸d° ,œ“uº°

.œ¸uª° f}î v¢b± È«d° Ê¬ s∑º® “« q∂Æ UL® @|œ b|¸«c~°

:œ“uº° eÄœË“ ¸œ «c¨ dÖ«

..b}MJ≤ ÁœUH∑ß« dKØ ÈËU• ‹ôuB∫± U| ÁbMMØ b}Hß “« eÖd≥

v≥U± Ë X®uÖ
Áœ“ a¥
ÛUÄuß XOFÆu±

Á“U¢
ÛUÄuß XOFÆu±

tIOÆœ 6

tIOÆœ 4

)v≤u}º∞u±« ÈU≥«c¨( )tKO≠ ÂdÖuKOØ 0.6( g}≠dK~≤«

tIOÆœ 20

)q±UØ ÂdÖuKOØ 1.2( ⁄d±

tIOÆœ 28

tIOÆœ 10

tIOÆœ 35

tIOÆœ 25

tIOÆœ 45
tIOÆœ 8
tIOÆœ 9

tIOÆœ 6
tIOÆœ 7

)»U∂Ø ÂdÖuKOØ 1( ËUÖ X®uÖ
)Ê«¸ ÂdÖuKOØ 1.3( bMHßuÖ

)v≤u}º∞u±« ÈU≥«c¨( )ÂdÖuKOØ 0.6 ‡J}∑ß« 4 ( œ«“¬ v≥U±
)v≤u}º∞u±« ÈU≥«c¨( )‡JO∑ß« ÂdÖuKOØ 0.6 x 4( s¢ v≥U±

199

b≥œ v± aßUÄ UL® ‹ô«uß t° TEFAL
U≥ tOÅu¢
œ¸u± TEFAL “Uπ± ‹U±bî eØd± ‡J| jßu¢ «¸ œuî eÄœË“
.b}≥œ ¸«dÆ vß¸d°

‹öJA±
¸œ l|U± ÊËb° eÄœË“ dÖ«
ÂdÖ ¸UA≠ X∫¢ qî«œ
:b®U° Áb®

.Xß« vF}∂© ‰Ë« tI}Æœ bMÇ ¸œ s|«
:tØ b}MØ vß¸d° ,b°U| t±«œ« Áb|bÄ s|« dÖ« g|«e≠« ¸UA≠ d~≤UA≤ dÖ«
.b}≥œ g|«e≠« «¸ Ê¬ ;t≤ dÖ« ,Xß« ÈuÆ v≠UØ Á“«b≤« t° ‹¸«d• l∂M± “« e}Ç ê}≥ Ë t∑≠U|
.Xß« v≠UØ @|œ ¸œ l|U± ¸«bI± v© ¸œ ÛUÄuß o|d©
¸«dÆ
U¥ Èd|uB¢
ÈU≥ jî “« vJ| ¸œ vML|« ÛUÄuß :œuA≤ Ã¸Uî eÄ Ë XªÄ
.8 U| 7 qJ® - b®U° t∑≠dÖ
.Xß« Áb® t∑º° v∑ß¸œ t° »¸œ .œ¸«b≤ œu§Ë @|œ t∂∞ U| d®«Ë ¸œ v∂}ß¬ ê}≥ .Xß« vF}∂© ‰Ë« tI}Æœ bMÇ ¸œ s|«
¸UA≠ hîU® dÖ«
œdß È¸U§ »¬ d|“ «¸ œuî ÁU~∑ßœ ,b°U| t±«œ« Áb|bÄ dÖ« e}Ç ê}≥ Ë t∑≠U| g|«e≠«
«¸ "Áó|Ë œ¸u±" Ë "l|dß vz«œ“¸UA≠" gª° ,b}≥œ ¸«dÆ v© ¸œ ÛUÄuß o|d© “«
.b}MØ “U° «¸ Ê¬ fáß ,b}MØ Áb≥UA±
vL≤ Ã¸Uî eÄ Ë XªÄ
Ë b}MØ e}L¢ «¸ ¸Uª° ÊœdØ œ«“¬ v§Ëdî Ë ÊœdØ ¸UØ ÛUÄuß
:œu®
..bMØ v± XØd• t≤«œ«“¬ vML|« ÛUÄuß Ûu¢ tØ b}MØ vß¸d°
.Xß« »¸œ ¸œ d®«Ë ÈU§ .Xß« Áb® t∑º° v∑ß¸œ t° »¸œ tØ
.b}MØ i|uF¢ «¸ Ê¬ ÂËe∞ ‹¸uÅ ¸œ ;d®«Ë X}F{Ë
ÛUÄuß Ë vML|« ÛUÄuß ,»¸œ ¸œ Ê¬ ÈU§ Ë d®«Ë ,»¸œ Èe}L¢
.ÊœdØ ¸UØ
.@|œ t∂∞ X}F{Ë

.Xß« s}zUÄ X}FÆu± ¸œ ¸UA≠ ÈU≥d~≤UA≤ tØ b}MØ vß¸d°
»¬ d|“ «¸ eÄœË“ ,ÂËe∞ ‹¸uÅ ¸œ ;b}MØ vz«œ“¸UA≠ ,t≤ dÖ«
"Áó|Ë œ¸u±" Ë "l|dß vz«œ“¸UA≠" ÈU≥ gª° ,b}MØ ‡JMî È¸U§
.b}MØ Áb≥UA± «¸

“U° «¸ »¸œ b}≤«u¢ vL≤ dÖ«
:b}MØ

200

‹«¸dI± r}EM¢ È¸«cÖ t≤UA≤
X}FÆu±

È¸«cÖ X±ö´

»¸œ t∑ßœ Ë @|œ t∑ßœ

ÁbMMØ b}∞u¢ vzUßUM®
È¸Uπ¢ ÂU≤ Ë

@|œ ¸œ

b}∞u¢ ÁËdÖ Ë ‰Uß

»¸œ ¸œ

‰b± l§d±
)PS( s±« ¸UA≠ d∏Ø«b•
)PF( ÊœdØ ¸UØ ¸UA≠ d∏Ø«b•

@|œ s}zUÄ

XO≠d™

!b}MØ kH• «¸ Xº|“ j}∫± b}zU}°

v± X≠U|“U° U| »U|“U° q°UÆ tØ Xß« È¸U}º° œ«u± ÈËU• UL® ÁU~∑ßœ
.b®U°
¸«dÆ ‘“«œdÄ È«d° vK∫± v≤b± ÈU≥ t∞U°“ È¸Ë¬ lL§ tDI≤ ‡J¥ ¸œ «¸ Ê¬
..b}≥œ

201

« ¸ U N ≤ ¬ U | b } ≥ b ≤ ¸ « d Æ v z u A ≠ d ™ s } ® U ± ¸ œ « ¸ q | – Â ö Æ « -7
.ÊœdØ ¸UØ ÛUÄuß Ë »¸œ ,d®«Ë :b}MJ≤ f}î »¬ ¸œ
V } ß ¬ U | Ê b ® l D Æ ‹ ¸ u Å ¸ œ U | ‰ U ß d ≥ « ¸ d ® « Ë -8
.b}MØ i|uF¢ Êb|œ
.Xß« v∞Uî U| œdß tØ v±U~M≥ b}MØ e}L¢ «¸ eÄœË“ jI≠ -9
¸œ ‰Uß 10 “« fÄ «¸ œuî eÄœË“ tØ Xß« È¸Ëd{ -10
¸«dÆ vß¸d° œ¸u± Tefal “Uπ± ‹U±bî eØd± ‡J|
.b}≥œ

v‡‡‡∑‡≤«¸U‡‡Ö

ÁœUH∑ß« Áb® t}Åu¢ ULM≥«¸ ¸œ tâ≤¬ bM≤U± tØ v±U~M≥ >
10 ‹b± t° UL® TEFAL b|b§ eÄœË“ @|œ ,œu®
:œu® v± s}LC¢ q|– œ¸«u± d°«d° ¸œ ‰Uß
,UL® @|œ ÈeK≠ ¸U∑îUß U° ◊U∂¢¸« ¸œ hI≤ t≤uÖd≥ .t|UÄ eK≠ ”¸œË“ vÖb® »«dî t≤uÖd≥ È«d° ¸UØ s}LC¢ Ë ‹UFDÆ ,d~|œ ÈU≥ gª° È«d° >
,)¸uAØ ’Uî ‹«¸dI± œ¸u± ¸œ e§ t°( Xß« ‰Uß 1
.XîUß iI≤ t≤uÖd≥ d°«d° ¸œ
U| b}ß¸ tz«¸« o∂© b|U° Èœ«œ¸«dÆ s}LC¢ s|« >
t∑≠d|cÄ b|dî a|¸U¢ Êœ«œ ÊUA≤ »Uº• ‹¸uÅ
.œu®
:b≤d}Ö vL≤ dE≤ ¸œ U≥ s}LC¢ s|«
,v©U}∑•« rN± ‹U±«bÆ« U° o°UD¢ Âb´ “« v®U≤ ‹¸Uºî >
:Áó|Ë t° ,v∑Æœ v° U° ÁœUH∑ß« U|
.Ád}¨ ,d≠ ¸œ ÁœUH∑ß« ,ÊœU∑≠« ,U≥ v~∑≠dÖ .vzuA≠d™ s}®U± ¸œ ÊœdØ ¸UØ ÛUÄuß Ë »¸œ Êœ«œ ¸«dÆ s|« tz«¸« t° “Uπ± TEFAL »uB± ‹U±bî eØ«d± jI≠ >
.bM®U° v± s}LC¢ f|Ëdß
”¸œ¬ U¢ b|d}~° ”UL¢ U± vK∫± sHK¢ Á¸UL® U° "UHD∞ >
.b}MØ «b}Ä «¸ TEFAL “Uπ± ‹U±bî eØd± s|d¢ ‡J|œe≤
.)b}MØ Áb≥UA± «¸ tL}L{ s}LC¢ bMß(

202

Xß« ÁbA≤ ¸uEM± ’Uî ÈU≥ ‰b± U° b∂ß*

:s±« Êb® “U° >
vL≤ )E( ÊœdØ œ«“¬ tLØœ ,b®U° ¸UA≠ X∫¢ eÄœË“ dÖ« tL≥ “« .bOMJ≤ “U° ¸Ë“ U° «¸ eÄœË“ eÖd≥ .bMØ ¸UØ b≤«u¢
.b}MJ≤ È¸UJ∑ßœ )D( ¸UA≠ hîU® U° ,d¢ rN±
b• “« g}° ¸UA≠ d°«d° ¸œ vML|« Â«bÆ« Ëœ >
t° «¸ ¸Uª° Ë ¸UA≠ )C( vML|« ÛUÄuß :‰Ë« rº}≤UJ± .14 qJ® - bMØ v± œ«“¬ »¸œ ÈôU° “« vI≠« ‹¸uÅ
‹¸uÅ t° ¸Uª° tØ b≥œ v± Á“U§« )I( d®«Ë :ÂËœ rº}≤UJ± œ«b∑±« ¸œ U| »¸œ t∂∞ ¸œ lÆ«Ë ‡JÇuØ Œ«¸uß “« ÈœuL´
Xß« sJL± s|« ,t§u¢ .15 qJ® - œu® Ã¸Uî @|œ Á¸UMØ
.bMØ ‘u±Uî “UÖ ‘uÄ¸œ ¸œ «¸ tKF®
Á«¸ b• “« g}° ¸UA≠ vML|« ÈU≥ r∑º}ß “« vJ¥ dÖ«
:œu® t∑î«b≤«
.b}MØ ‘u±Uî «¸ ‹¸«d• l∂M± >
.œu® pMî "ö±UØ eÄœË“ b|¸«c~° >
.bOMØ “U° >
qJ® - b}MØ e}L¢ Ë vß¸d° «¸ )A( ÊœdØ ¸UØ ÛUÄuß >
vML¥« ÛUÄuß ,10 qJ® )B( Êb® œ«“¬ v§Ëdî ,13
.b}MØ Áb≥UA± «¸ q°UI± d|uB¢ .)I( d®«Ë Ë ¸Uª° )C(

ÁœUH∑ß« È«d° ÈU≥ t}Åu¢
v± Ã¸Uî eÄœË“ “« tØ v±U~M≥ Xß« ⁄«œ ¸U}º° ¸Uª°
‹¸uÅ ¸œ .b}≤«“uº≤ «¸ ÊU¢œuî b}®U° VÆ«d± ,œu®
.bOMØ ÁœUH∑ß« gJ∑ßœ “« ,ÂËe∞
UL® ,Xß« t∑≠U| g|«e≠« ¸UA≠ hîU® tØ v±U~M≥
.b}MØ “U° «¸ eÄœË“ b}≤«u¢ vL≤ d~|œ
ÂU~M≥ ¸œ ‡J|œe≤ ‹¸UE≤ “« ,Èeá®¬ ·d™ d≥ bM≤U±
qÅU• ÊUM}L©« ÊUØœuØ vJ|œe≤ ¸œ eÄœË“ “« ÁœUH∑ß«
.b}MØ
.b}MØ ÁœUH∑ß« @|œ Ád}~∑ßœ Ëœ “« ,eÄœË“ XØd• È«d°
.b}≥b≤ ¸«dÆ eÄœË“ ¸œ ÁœU∑º|« X∞U• t° «¸ «c¨ eÖd≥
ÁœUH∑ß« dKØ ÈËU• ‹ôuB∫± U| ÁbMMØ b}Hß “« eÖd≥
.bM≥œ v± d}}G¢ «¸ fM§ X}H}Ø UNM|« ÊuÇ ,b}MJ≤

-1
-2
-3
-4
-5
-6
FA

203

tØ Xß« È¸Ëd{
“« fÄ «¸ œuî eÄœË“
¸œ ÁœUH∑ß« ‰Uß 10
‹U±bî eØd± ‡J|
œ¸u± TEFAL “Uπ±
.b}≥œ ¸«dÆ vß¸d°

U| e}¢ rº§ “« eÖd≥
ÂUπ≤« È«d° e}¢ ‡Øu≤
ÁœUH∑ß« œdJKL´ s|«
.b}MJ≤

:»¸œ d®«Ë ÊœdØ e}L¢ È«d°
.b}MØ e}L¢ «¸ Ê¬ ÈU§ Ë )I( d®«Ë ,ÁœUH∑ß« ¸U° d≥ “« fÄ >
12 Ë 11 qJ® t° "UHD∞ ,d®«Ë ÊœdØ s|e~|U§ È«d° >
b}MØ tF§«d±
:)A( ÛUÄuß ÊœdØ e}L¢ È«d°
“« ÁœUH∑ß«" gª° ,b|¸«œd° «¸ )A( ÊœdØ ¸UØ ÛUÄuß >
.b}MØ Áb≥UA± «¸ "ÊœdØ ¸UØ ÛUÄuß
.13 qJ® - b}MØ e}L¢ d}® d|“ «¸ )A( ÊœdØ ¸UØ ÛUÄuß >
: )B( ¸Uª° ÊœdØ œ«“¬ v§Ëdî ÊœdØ e}L¢ È«d°
.b|¸«œd° «¸ )A( ÛUÄuß >
Êb® œ«“¬ v§Ëdî tØ b}MØ vß¸d° ¸u≤ d°«d° ¸œ Ë rAÇ U° >
«¸ q°UI± d|uB¢ .Xß« ‰UG®¬ “« È¸U´ Ë œdÖ ¸Uª°
Ê«b≤œ ‰öî ‡J| U° «¸ Ê¬ ,ÂËe∞ ‹¸uÅ ¸œ .b}MØ Áb≥UA±
.10 qJ® - b}MØ e}L¢
: )C( vML|« ÛUÄuß ÊœdØ e}L¢ È«d°
Ê¬ Êœ«œ ¸«dÆ U° »¸œ qî«œ ¸œ «¸ vML|« ÛUÄuß “« vAª° >
.b}MØ e}L¢ È¸U§ »¬ d|“ ¸œ
Ûu¢ d° v±«¸¬ t° Êœ«œ ¸UA≠ U° «¸ Ê¬ `}∫Å œdJKL´ >
«¸ q°UI± d|uB¢ .bMØ XØd• t≤«œ«“¬ b|U° tØ ,b}MØ vß¸d°
.b}MØ Áb≥UA±
:œuî eÄœË“ d®«Ë d}}G¢ È«d°
U| Êb® lDÆ ‹¸uÅ ¸œ U| ‰Uß d≥ «¸ œuî eÄË“ d®«Ë >
.b}MØ i|uF¢ Êb¥œ V}ß¬
œuî ‰b± t° ◊u°d± TEFAL qÅ« d®«Ë ‡J| “« tA}L≥ >
.b}MØ ÁœUH∑ß«
:œuî eÄœË“ È“Uß Ád}î– È«d°
.b}≥œ ¸«dÆ @|œ ¸œ t≤Ë¸«Ë «¸ »¸œ >

v‡‡M‡‡‡L‡‡‡¥«

:Xß« Áb® VB≤ vML|« ÁU~∑ßœ bMÇ U° UL® eÄœË“

:sL|« Êb® t∑º° >
hîU® ,b®U° ÁbA≤ t∑º° v∑ß¸œ t° ‰uB∫± dÖ« b≤«u¢ vL≤ eÄœË“ Ë b°U| g|«e≠« b≤«u¢ vL≤ )D( ¸UA≠
.bMØ œUπ|« ¸UA≠
204

eÄœË“ XØd• ÂU~M≥
¸U}º° ¸UA≠ X∫¢
«¸ Ê¬ Ë b}®U° VÆ«d±
.bO≥b≤ ÊUJ¢

:l|dß vz«œ“¸UA≠ È«d° œdß d}® d|“ «¸ œuî eÄœË“ Xß« sJL± UL® >
q°UI± ¸«œuL≤ ,b}≥œ ¸«dÆ vz«œ“¸UA≠ t° Êb}Aª° X´dß
Á¸U°Ëœ )D( ¸UA≠ hîU® tØ v±U~M≥ .bOMØ Áb≥UA± «¸
.Xº}≤ ¸UA≠ X∫¢ d~|œ UL® eÄœË“ ,œËd° s}zUÄ
2 Ë 1 qJ® - bOMØ “U° «¸ eÄœË“ Xß« sJL± UL® >
:Áó¥Ë œ¸u± Ÿu§¸ eÄ Ë XªÄ ‰Ëb§ t°( v≤u}º∞u±« È«c¨ XªÄ ÂU~M≥ >
d∂Å ;b|d∂° s}° “« «¸ ¸UA≠ ,‡JAî ‹Uπ|e∂ß U| )b}MØ
.b|U}° s}zUÄ ÊœdØ “U° “« q∂Æ )D( ¸UA≠ hîU® U¢ b}MØ
.b}≥œ g≥UØ «¸ Áb® t}Åu¢ eÄ Ë XªÄ ÊU±“

È¸«bN~≤ Ë ÊœdØ e}L¢
“« fÄ «¸ œuî eÄœË“
ÁœUH∑ß« ¸U° d≥
.b}zuA°
tIK• Ë Êb® È« ÁuNÆ
t° Xß« sJL± tØ vzU≥
v≤ôu© ÁœUH∑ß« ‰U∂≤œ
œdJKL´ d° œu® d≥U™
vL≤ d}£U¢ eÄœË“
.œ¸«cÖ
q°UÆ ,»¸œ Ë @|œ jI≠
¸œ s±« ÈuA∑º®
vzuA≠d™ s}®U±
.bM∑º≥
dL´ ‰u© g|«e≠« È«d°
“« g}° “« ,œuî eÄœË“
@|œ ÊœdØ ÂdÖ b•
Êœu° v∞Uî ÂU~M≥
.b}MØ È¸«œœuî

eÄœË“ ÊœdØ e}L¢
ÈU≥ t}Åu¢ s|« “« ,œuî eÄœË“ `}∫Å œdJKL´ “« ÊUM}L©« È«d°
:b}MØ ÈËd}Ä ÁœUH∑ß« ¸U° d≥ “« fÄ È¸«bN~≤ Ë ÊœdØ e}L¢
l|U± Ë ÂdÖ »¬ U° ÁœUH∑ß« ¸U° d≥ “« fÄ «¸ )»¸œ Ë @|œ( eÄœË“ >
.b}≥œ ÂUπ≤« b∂ß È«d° «¸ b≤Ë¸ ÊUL≥ .b}zuA° uA∑º®
.b}MJ≤ ÁœUH∑ß« dKØ t° t∑A¨¬ U| ÁbMMØ b}Hß ‹ôuB∫± “« >
.b}MØ È¸«œœuî Êœu° v∞Uî ÂU~M≥ t°U¢ ÊœdØ ÂdÖ b• “« g}° “« >
:t°U¢ qî«œ ÊœdØ e}L¢ È«d°
.b}zuA° uA∑º® l|U± Ë ZMHß« ‡J| “« ÁœUH∑ß« U° >
.œ¸«cÖ vL≤ d}£U¢ eK≠ X}H}Ø d° t°U¢ s}zUÄ ¸œ U≥ tJ∞ d≥U™ >
‡J| “« UN≤¬ s∑®«œd° È«d° .bM∑º≥ Âd§ ‹U°uß¸ UNM|«
.b}MØ ÁœUH∑ß« b}Hß tØdß vLØ U° ZMHß«
:t°U¢ qî«œ ÊœdØ e}L¢ È«d°
.b}zuA° uA∑º® l|U± Ë ZMHß« ‡J¥ “« ÁœUH∑ß« U° >
:»¸œ ÊœdØ e}L¢ È«d°
uA∑º® l|U± Ë ZMHß« ‡J| U° ÂdÖ »¬ ¸Uª° d|“ «¸ »¸œ >
.b}MØ gJ°¬ v°uî t° Ë b}zuA°

Xß« ÁbA≤ ¸uEM± ’Uî ÈU≥ ‰b± U° b∂ß*

205

eÄ Ë XªÄ “« q∂Æ

gª°( b|¸«œd° «¸ )A( ÛUÄuß ,ÁœUH∑ß« ¸U° d≥ “« q∂Æ
U° Ë )b}MØ Áb≥UA± «¸ "ÊœdØ ¸UØ ÛUÄuß “« ÁœUH∑ß«"
ÊœdØ œ«“¬ v§Ëdî tØ bOMØ vß¸d° ¸u≤ d°«d° ¸œ Ë rAÇ
‡J¥ U° «¸ Ê¬ ,ÂËe∞ ‹¸uÅ ¸œ .b®U∂≤ œËbº± )B( ¸Uª°
.10 qJ® - b}MØ e}L¢ Ê«b≤œ ‰öî
b®U° ‡Ød∫∑± )C( vML|« ÛUÄuß Ûu¢ tØ bOMØ vß¸d°
Ë ÊœdØ e}L¢" gª° Ë )b}MØ Áb≥UA± «¸ q°UI± d|uB¢(
.b}MØ X|Ë¸ «¸ "È¸«bN~≤
.b}MØ t≠U{« «¸ l|U± Ë œ«u±
Ê¬ tØ b}MØ qÅU• ÊUM}L©« Ë .3 qJ® - b|bM∂° «¸ eÄœË“
.4 qJ® - Xß« Áb® t∑º° v∑ß¸œ t°
X±ö´ XLß t° ÛUÄuß ¸œ «¸
U|
Èd|uB¢ jî
.8 U| 7 qJ® - b}≥œ ¸«dÆ )H( X}FÆu±
b• ¸œ «¸ Ê¬ fáß ,b}≥œ ¸«dÆ ‹¸«d• l∂M± ¸œ «¸ ÛUÄuß
.bOMØ r}EM¢ ‹¸bÆ d∏Ø«

œu§u± )D( ¸UA≠ hîU® ¸œ ¸Uª° tØ Xß« vF}∂©
.bMØ v± ¸UØ t° ŸËd® ‰uB∫± tØ v≤U±“ b®U°
“« ÂË«b± ¸u© t° ,"f}≥" X°U£ È«bÅ U° ¸Uª° tØ v±U~M≥
«¸ ‹¸«d• l∂M± ,œu® v± Ã¸Uî )A( ÊœdØ ¸UØ ÛUÄuß
t±e±“ t° t∑ßu}Ä ¸u© t° )A( ÛUÄuß tØ v≤U±“ U¢ b}MØ rØ
.b≥œ t±«œ«
.b}MØ œ¸ «¸ «c¨¸u∑ßœ ¸œ Áb® Áœ«œ ÊUA≤ eÄ Ë XªÄ ÊU±“
l∂M± ,bßd° ÊU|UÄ t° eÄ Ë XªÄ ÊU±“ tJ≤¬ i∫± t°
.b}MØ ‘u±Uî «¸ ‹¸«d•

206

Êb® œ«“¬ ÂU~M≥ dÖ«
t§u∑± UL® ,¸Uª°
v± vF}∂© d}¨ `®d¢
¸UØ ÛUÄuß ,b|u®
X±ö´ t° «¸ )A( ÊœdØ
- b}≤«œdÖd°
U|
fáß - 8 U| 7 qJ®
vz«œ“¸UA≠ Á¸U°Ëœ
“« ÊUM}L©« U° ,bOMØ
vL≤ Œ¸ `®d¢ tJM|«
.b≥œ

>
>

“« )D( ¸UA≠ hîU®
eÄœË“ ¸œ ¸UA≠ g|«e≠«
¸œ bMØ v± Èd}ÖuK§
v∑ß¸œ t° tJ}¢¸uÅ
.b®U° ÁbA≤ t∑º°

>
>

eÄ Ë XªÄ ÊU¥UÄ
:¸Uª° ÊœdØ œ«“¬ È«d°
:bMØ vz«œ“¸UA≠ -

X´dß ,b}≤Uîdâ° «¸ )A( ÛUÄuß v∞«u∑± ¸u© t° >
q°UI± X±ö´ U¢ ,b}MØ »Uª∑≤« «¸ œuî tM|eÖ vz«œ“¸UA≠
- b≤Ußd° ÊU|UÄ t° «¸
Èd|uB¢ jî ÁbM≥œ ÊUA≤
tJÇ Á¸U°Ëœ )D( eÄœË“ hîU® tØ v±U~M≥ .9 qJ®
.Xº}≤ ¸UA≠ X∫¢ d~|œ UL® eÄœË“ ,bMØ
dÖ« œu® v± eÄœË“ Êb® “U° l≤U± )D( ¸UA≠ hîU®
.b®U° ¸UA≠ X∫¢ “uM≥

:œd¢ ÈU≥«c¨ U| ‹Uπ|e∂ß a∂© È«d°
¸«dÆ d|uB¢ )H( X}FÆu± X±ö´ ÛUÄuß ‡J| ¸œ «¸
>
.7 qJ® - b}≥œ
:Áœ“ a| ÈU≥«c¨ U| X®uÖ a∂© È«d°
X}FÆu± X±ö´ q°UI± ÛUÄuß ¸œ «¸
Èd|uB¢ jî >
.8 qJ® - b}≥œ ¸«dÆ )H(
:¸Uª° ÊœdØ œ«“¬ È«d°
X´dß ,b}≤Uîdâ° v∞«u∑± ¸u© t° «¸ )A ( ÛUÄuß >
q°UI± X±ö´ U¢ ,b}MØ »Uª∑≤« «¸ œuî tM|eÖ vz«œ“¸UA≠
- b}≤Ußd° ÊU|UÄ t° «¸
Èd|uB¢ jî ÁbM≥œ ÊUA≤
¸«dÆ œdß d}® È¸U§ »¬ d|“ «¸ œuî eÄœË“ U| ,9 qJ®
.)"l|dß vz«œ“ ¸UA≠" gª°( b}≥œ

ÁœU‡‡H∑‡ß« sO∞Ë«

)J( b∂ß Ë b|¸«c~° @|œ s}zUÄ ¸œ «¸ )K( b∂ß Áb≤¸«bN~≤
.*b}≥œ ¸«dÆ Ê¬ ÈôU° ¸œ «¸
dÄ »¬ U° ))O( dÄ `Dß d∏Ø«b•( 2/3 Ê«e}± U¢ «¸ @|œ
.b}MØ
.b|bM∂° «¸ eÄœË“
¸«dÆ )H( X}FÆu± X±ö´ q°UI± «¸
Èd|uB¢ jî
.8 qJ® - b}≥œ
«¸ Ê¬ fáß ,b}≥œ ¸«dÆ g|U±dÖ l∂M± ÈË¸ d° «¸ eÄœË“
.b}MØ r}EM¢ ‹¸bÆ d∏Ø«b• t°
v± ÛUÄuß “« Êb® Ã¸Uî t° ŸËd® ¸Uª° tØ v±U~M≥
U≥¸ tI}Æœ 20 ‹b± t° Ë ÁœdØ œ¸ «¸ g|U±dÖ l∂M± ,bMØ
.b}MØ
‘u±Uî «¸ g|U±dÖ l∂M± ,b® ÂUL¢ tI}Æœ 20 tJ≤¬ “« fÄ
.bOMØ
t° «¸ )A( ÛUÄuß ,vz«œ“ ¸UA≠ X´dß »Uª∑≤« È«d°
t° «¸ q°UI±
Èd|uB¢ jî U¢ ,b}≤Uîdâ° ÂË«b± ¸u©
.9 qJ® - b≤Ußd° ÊU|UÄ
eÄœË“ ,bMØ tJÇ Á¸U°Ëœ )D( ¸UA≠ hîU® tØ v±U~M≥
.Xº}≤ ¸UA≠ X∫¢ d~|œ UL®
.2 - 1 qJ® - b}MØ “U° «¸ eÄœË“
.b}MØ ‡JAî Ë b}zuA° »¬ U° «¸ eÄœË“
Xß« ÁbA≤ ¸uEM± ’Uî ÈU≥ ‰b± U° b∂ß*

207

*eÄ¸Uª° b∂ß ¸œ «c¨

«¸ eÄœË“ »¸œ b|U∂≤
.bMØ fL∞

:*ÊœdØ eÄ¸Uª° È«d°
vK}± 750 / d∑}∞ v∑≤Uß 75 qÆ«b• ÈËU• b|U° @|œ >
.b®U° »¬ )ÊUπM≠ 6( d∑}∞
s|« t° Áb® tz«¸« )K( *Áb≤¸«bN~≤ ¸œ «¸ )J( *œuî b∂ß >
.5 qJ® - b}≥œ ¸«dÆ ¸uEM±

dÄ `Dß d∏Ø«b•

d∏Ø«b•( 2/3 Ê«e}± “« g}° œuî eÄœË“ ÊœdØ dÄ “« >
.b}MØ È¸«œœuî "«b}Ø« 6 qJ® - )0( )dÄ `Dß
:’Uî ÈU≥«c¨ vîd° È«d°
,b≤u® v± Â¸u∑± eÄ Ë XªÄ ‰u© ¸œ tØ vzU≥«c¨ È«d° >
“« g}° ,Ád}¨ ,‹uáLØ ,‡JAî ‹Uπ|e∂ß ,Z≤d° bM≤U±
.b}MJ≤ dÄ «¸ eÄœË“ X}≠d™ nB≤
‡J¥ tØ r}MØ v± t}Åu¢ UL® t° ,Ûuß XªÄ ÂU~M≥ >
vz«œ“¸UA≠" gª°( b}≥œ ÂUπ≤« l|dß vz«œ“¸UA≠
.)b}MØ Áb≥UA± «¸ "l|dß

208

)A( ÊœdØ ¸UØ ÛUÄuß “« ÁœUH∑ß«

:)A( ÊœdØ ¸UØ ÛUÄuß VB≤ È«d°
¸UØ Ë Áb® œdß ‰uB∫± tØ v±U~M≥ b|U° ‹U}KL´ s|« :t§u¢
.œu® ÂUπ≤« bMØ vL≤
U° ,b}≥œ ¸«dÆ œuî ÈU§ dß «¸ )A( ÊœdØ ¸UØ ÛUÄuß >
X±ö´ U° ÛUÄuß ¸œ > Èd|uB¢ jî ÊœdØ “«d∑L≥
.)H( X}FÆu±
Èd|uB¢ jî U¢ «¸ Ê¬ fáß b|¸Ë¬ ¸UA≠ ÛUÄuß ÈË¸ d° >
.bO≤Uîdâ°
U¥
:ÊœdØ ¸UØ ÛUÄuß s∑®«œd° È«d°
¸UØ Ë Xß« œdß ‰uB∫± tØ v±U~M≥ b|U° ‹U}KL´ s|« :t§u¢
.œu® ÂUπ≤« ,bMØ vL≤
jî U¢ b}≤Uîdâ° «¸ Ê¬ fáß b}≥œ ¸UA≠ ÛUÄuß ÈË¸ d° >
œu® “«d∑L≥ )H ( X}FÆu± X±ö´ U° > Èd|uB¢
.Xß« Áb® Áœ«œ ÊUA≤ q°UI± d|uB¢ ¸œ tØ ¸uD≤UL≥
ÊUA≤ q°UI± d|uB¢ ¸œ tØ ¸uD≤UL≥ b|¸«œd° «¸ ÛUÄuß >
.Xß« Áb® Áœ«œ
Xß« ÁbA≤ ¸uEM± ’Uî ÈU≥ ‰b± U° b∂ß*

eÄœË“ t|UÄ dDÆ “« b|U∂≤ eÖd≥ tKF® ,“UÖ ‘uÄ¸œ ‡J¥ ¸œ >
.bMØ “ËUπ¢
¸œ UL® eÄœË“ tØ b}MØ vß¸d° ,U≥ ‘uÄ¸œ ÂUL¢ ¸œ >
.Xß« t∑≠dÖ ¸«dÆ eØd±

TEFAL v∂≤U§ Â“«u∞

:b®U° v± ”d∑ßœ ¸œ eÄœË“ È«d° q|– v∂≤U§ Â“«u∞

l§d± Á¸UL®

v∂≤U§ Â“«u∞
»¸œ d®«Ë
X9010101
‡J| U° ,‹«d}LF¢ È«d° U| ,d~|œ ÈU≥ gª° d}}G¢ È«d°
.b|d}~° ”UL¢ TEFAL “Uπ± ‹U±bî eØd±
œuî ‰b± t° ◊u°d± TEFAL qÅ« ‹UFDÆ “« jI≠
.b}MØ ÁœUH∑ß«

ÁœU‡‡H‡∑‡‡ß«
Êœd‡Ø “U‡°

»¸œ ÊœdØ œ«“¬ tLØœ ,œuî XB® XA~≤« “« ÁœUH∑ß« U°

.2 qJ® - œu® “U° U¢ b}≤Uîdâ° X´Uß ÈU≥ t°dI´ ·öî
.bOMØ bMK° «¸ »¸œ fáß

.1 qJ® - b|¸«œ t~≤ s∑AÖ“U° X}FÆu± ¸œ Ë b}AJ° «¸ )E(
)L( @¥œ bMK° t∑ßœ s∑®«œ t~≤ U°
XN§ ¸œ d~¥œ Xßœ U° «¸ )F( »¸œ bMK° t∑ßœ ,Xßœ ‡J¥ U° >

s∑‡‡º°

ÈU≥ X±ö´ U° “«d∑L≥ ,@|œ ¸œ vI≠« ‹¸uÅ t° «¸ »¸œ >
.b}≥œ ¸«dÆ G (b) Ë G (a) »¸œ X}FÆu±
nÆu¢ ·d© t° X´Uß ÈU≥ t°dI´ XN§ ¸œ «¸ »¸œ >
s∑î«b≤« U§ È«bÅ tJ}≤U±“ U¢ 3 qJ® - b}≤Uîdâ°
.4 qJ® - œu® Áb}M® tLØœ
qÅU• ÊUM}L©« ,b}®U° vL≤ »¸œ gîdÇ t° ¸œUÆ UL® dÖ«
.Xß« Áb® lL§ v∑ß¸œ t° )E( ÊœdØ “U° tLØœ tØ b}MØ

U° ,Èœd°¸UØ d}¨ ÊU±“ ¸œ
È«d° ,t∑º° ‰uB∫±
t° tØ Xß« vF}∂© »¸œ
.bMØ XØd• @|œ X∂º≤
œË¸ v± s}° “« d£« s|«
X∫¢ ‰uB∫± tØ v≤U±“
.b®U° ¸UA≠

dÄ `Dß qÆ«b•

d∑}∞ vK}± 250 / d∑}∞ v∑≤Uß 25 tA}L≥ ÁœUH∑ß« ÂU~M≥
.b}≥œ ¸«dÆ eÄœË“ ¸œ l|U± )ÊUπM≠ 2(

209

»¸œ d®«Ë
*¸Uª° b∂ß
t|UÄ tß
@|œ bMK° t∑ßœ
@|œ
@|œ ÁU¢uØ t∑ßœ
dÄ d∏Ø«b• `Dß X±ö´

‹UBªA±
‰b±
@≤“ b{

P25342
P25307
P25443
P25308
P25344

I
J
K
L
M
N
O

vH}Åu¢ ¸«œuL≤

ÊœdØ ¸UØ ÛUÄuß
A
¸Uª° Êb® œ«“¬ v§Ëdî
B
vML|« ÛUÄuß
C
¸UA≠ hîU®
D
»¸œ Êb® œ«“¬ tLØœ
E
@|œ bMK° t∑ßœ
F
»¸œ Êœ«œ ¸«dÆ X±ö´ )a( G
@|œ - »¸œ Êœ«œ ¸«dÆ X±ö´ )b( G
ÊœdØ ¸UØ ÛUÄuß Êœ«œ ¸«dÆ X±ö´
H

l§«d± - eÄœË“ s}zUÄ dDÆ
sOzUÄ dDÆ @¥œ dDÆ
d∑± v∑≤Uß19
d∑± v∑≤Uß19
d∑± v∑≤Uß19
d∑± v∑≤Uß19
d∑± v∑≤Uß19

d∑± v∑≤Uß 22
d∑± v∑≤Uß 22
d∑± v∑≤Uß 22
d∑± v∑≤Uß 22
d∑± v∑≤Uß 22

**XO≠d™ qØ

XO≠d™

d∑∞ 4
d∑O∞ 4,8
d∑∞ 6
d∑O∞ 6,8
d∑O∞ 6,8 / d∑O∞ 4,8 d∑O∞ 6 + d∑O∞ 4 t´uLπ±
d∑O∞ 7
d∑O∞ 7,8
d∑O∞ 8
d∑O∞ 9,4

œuî ÈU§ ¸œ »¸œ U° ‰uB∫± X}≠d™ :**

¸UÖ“Uß ‹¸«d• l°UM±

“UÖ ‚U§«

eÄ ‡Ø«¸uî
vÆd°

‡J}±«dß

Ê˛u∞U≥ U¥

g¥UI∞«

v≤ËeK•
vÆd°

.Xß« v¢¸«d• l°UM± ÂUL¢ È«d° VßUM± eÄœË“ s|«
b}MØ qÅU• ÊUM}L©« ,g|UI∞« U| vJ¥d∑J∞« ‘uÄ¸œ ‡J¥ ¸œ
.bMØ vL≤ “ËUπ¢ eÄœË“ t|UÄ “« g|U±dÖ tIK• dDÆ tØ
b}MØ qÅU• ÊUM}L©« ,Ê˛u∞U≥ U¥ ‡J}±«dß ‘uÄ¸œ ‡J¥ ¸œ
.Xß« ‡JAî Ë e}L¢ tA}L≥ eÄœË“ t|UÄ tØ
210

>
>

Xß« ÁbA≤ ¸uEM± ’Uî ÈU≥ ‰b± U° b∂ß*

:b®U° v± ◊u°d± ‹«¸dI± Ë U≥œ¸«b≤U∑ß« U° o°UD± ÁU~∑ßœ s|« ,UL® wML|« È«d°
¸UA≠ ‹«e}Nπ¢ ÈULM≥«¸ «c¨ U° ”UL¢ ¸œ œ«u± Xº|“ j}∫± .Xß« Áb® v•«d© v~≤Uî ÁœUH∑ß« È«d° ÁU~∑ßœ s|« >
.b}MØ tF§«d± "d°¸UØ ÈULM≥«¸" t° tA}L≥ b|¸«c~° ÊU±“ U≥ qLF∞«¸u∑ßœ ÂUL¢ Êb≤«uî È«d° >
ÊUØœuØ vJ|œe≤ ¸œ ¸UA≠ ÁU~∑ßœ “« dÖ« ’uBî t° ,b}®U° VÆ«d± ,eÄ Ë XªÄ ÁU~∑ßœ d≥ bM≤U± >
.b}MØ v± ÁœUH∑ß«
.b}≥b≤ ¸«dÆ ⁄«œ ‚U§« ‡J¥ ¸œ «¸ eÄœË“ >
Ë t∑ßœ “« .b}≤e≤ Xßœ ⁄«œ ÕuDß t° .b}MØ XÆœ ¸U}º° ¸UA≠ X∫¢ eÄœË“ XØd• ÂU~M≥ tA}L≥ >
.b}MØ ÁœUH∑ß« d≠ gJ∑ßœ “« ÂËe∞ ‹¸uÅ ¸œ .b}MØ ÁœUH∑ß« Ád}~∑ßœ
.b}MØ XHß Á¸U°Ëœ «¸ UN≤¬ ÂËe∞ ‹¸uÅ ¸œ .b®U° Áb® qÅË v∑ß¸œ t° U≥ t∑ßœ tØ b}MØ vß¸d° >
.b}MJ≤ ÁœUH∑ß« ÁbA≤ t∑≠dÖ dE≤ ¸œ Ê¬ È«d° tØ È¸UØ t≤uÖd≥ È«d° eÄœË“ “« >
ÊUM}L©« .b®U° Xß¸œU≤ ÁœUH∑ß« tπ}∑≤ ¸œ Xß« sJL± v~∑îuß V}ß¬ .œeÄ v± ¸UA≠ X∫¢ UL® eÄœË“ >
.b}MØ Áb≥UA± «¸ "s∑º°" gª° .b®U° Áb® t∑º° v∑ß¸œ t° ÁœUH∑ß« “« q∂Æ eÄœË“ tØ b}MØ qÅU•
"vML|«" gª° .Xß« Áb® Ã¸Uî vKî«œ ¸UA≠ tØ b|u® sµLD± .b}MJ≤ “U° ¸Ë“ t° «¸ eÄœË“ eÖd≥ >
.b}MØ Áb≥UA± «¸
b|u® sµLD± .b≤Uß¸ v± V}ß¬ Ê¬ t° Èb§ ¸u© t° ÊuÇ bOMJ≤ ÁœUH∑ß« l|U± ÊËb° eÄœË“ “« eÖd≥ >
.œ¸«œ œu§Ë v≠UØ Á“«b≤« t° l|U± eÄ Ë XªÄ ‰u© ¸œ tA}L≥ tØ
.b}zUL≤ ÁœUH∑ß« œd°¸UØ È«d° qLF∞«¸u∑ßœ U° o°UD± ,¸UÖ“Uß ‹¸«d• l∂M± “« >
.bOMJ≤ ÁœUH∑ß« d}® d° vM∑∂± qLF∞«¸u∑ßœ È«d° eÄœË“ “« eÖd≥ >
.b}MØ t≠U{« eÄ Ë XªÄ ÊU±“ ÊU|UÄ ¸œ e|¸ ‡JL≤ ,bOMJ≤ ÁœUH∑ß« eÄœË“ ¸œ X®¸œ ‡JL≤ “« >
.b}MØ È¸«œœuî )dÄ d∏Ø«b• `Dß( 2/3 Ê«e}± “« g}° eÄœË“ ÊœdØ dÄ “« >
,‹uáLØ ,‡JAî ‹Uπ|e∂ß ,Z≤d° bM≤U± ,b≤u® v± Â¸u∑± eÄ Ë XªÄ ‰u© ¸œ tØ vz«c¨ œ«u± È«d° >
,q∂M¢ ËbØ U° ’Uî Ûuß È«d° .b}MØ È¸«œœuî Ê¬ X}≠d™ nB≤ “« g}° eÄœË“ ÊœdØ dÄ “« ,Ád}¨
.b}MØ ‡JMî œdß »¬ d|“ ¸œ «¸ Ê¬ fáß Ë ,œu® ‡JMî tI}Æœ bMÇ È«d° eÄœË“ b|¸«c~° ,Ád}¨ ,ËbØ
“« eÄ Ë XªÄ ‰u© ¸œ tØ vzU≥«c¨ U| Èd}Lî U| Âd≤ ÈU≥«c¨ È«d° ,Èd∑}∞ 4 Ë 3 ÈU≥ ‰b± œ¸u± ¸œ
Ë XªÄ ÊU±“ ÊU|UÄ ¸œ .b}MØ È¸«œœuî 1/3 Ê«e}± “« g}° ‰uB∫± ÊœdØ dÄ “« ,b≤u® v± “U° r≥
.œu® vz«œ“ ¸UA≠ È¸U§ »¬ d|“ tJ≤¬ “« q∂Æ b}MØ d∂Å tI}Æœ 5 ,eÄ
Â¸u∑± ¸UA≠ d£« ¸œ Xß« sJL± tØ ,)Ád}¨ ,ËUÖ ÊU°“ q∏±( v∫Dß XßuÄ U° X®uÖ s∑ªÄ “« fÄ >
œu§Ë v~∑îuß dDî ,b}MØ È¸«œœuî Áb® Â¸u∑± XßuÄ tJ}∞U• ¸œ X®uÖ ÊœdØ Œ«¸uß “« ,œu®
.b}MØ Œ«¸uß s∑ªÄ “« q∂Æ «¸ XßuÄ "UL∑• .œ¸«œ
vLØ Êb® “U° “« q∂Æ b|U° eÄœË“ ,)Ád}¨ ,”«u|¸ ,Áb® œdî œuª≤( Èd}Lî U| Âd≤ ÈU≥«c¨ œ¸u± ¸œ >
.b≤uA≤ t∑ª|¸ ÊËd}° t° U≥«c¨ tØ È¸u© t° œu® Áœ«œ ÊUJ¢
"eÄ Ë XªÄ “« q∂Æ" gª° .bM®U° vL≤ œËbº± ÁœUH∑ß« ¸U° d≥ “« q∂Æ U≥ ÛUÄuß tØ b}MØ vß¸d° >
.b}MØ Áb≥UA± «¸
.bOMJ≤ ÁœUH∑ß« ¸UA≠ X∫¢ s¨Ë¸ U° ÊœdØ Œdß È«d° eÄœË“ “« >
e}L¢ ÈU≥ qLF∞«¸u∑ßœ g|UL≤ È«d° vzUN≤¬ “« d}¨ vML|« r∑º}ß ÈË¸ d° ‹U}KL´ t≤uÖd≥ ÂUπ≤« “« >
.b}MØ È¸«œœuî È¸«bN~≤ Ë ÊœdØ
.bOMØ ÁœUH∑ß« TEFAL »¸œ Ë @|œ “« ,Áó|Ë t° .b}MØ ÁœUH∑ß« œuî ‰b± t° ◊u°d± qÅ« TEFAL ‹UFDÆ “« jI≠ >
b}MJ≤ ÁœUH∑ß« eÄ Ë XªÄ “« bF° Ë q∂Æ ¸u® ÈU≥«c¨ U| b}ß« È“Uß Ád}î– È«d° œuî eÄœË“ “« >
.b≤Uß¸ V}ß¬ UL® @|œ t° Xß« sJL± dDî ‡J| ÊuÇ

b}MØ kH• «¸ U≥ qLF∞«¸u∑ßœ s|«

211

p. 1

p. 14

p. 30

p. 44

p. 58

p. 72

p. 86

p. 100

p. 114

p. 128

p. 142

p. 156

p. 170

p. 197

p. 211

September 2014 - Réf. : NEINSA1 - Réalisation : Espace Graphique

www.tefal.com
TEFAL S.A.S. - 21260 Selongey
FRANCE

Source Exif Data:

File Type                       : PDF
File Type Extension             : pdf
MIME Type                       : application/pdf
PDF Version                     : 1.6
Linearized                      : No
Create Date                     : 2014:08:29 10:26:05+01:00
Creator                         : QuarkXPress(R) 9.2
Modify Date                     : 2014:08:29 10:33:49+02:00
X Press Private                 : %%DocumentProcessColors: Cyan Magenta Yellow Black.%%EndComments
Has XFA                         : No
XMP Toolkit                     : Adobe XMP Core 4.2.1-c043 52.372728, 2009/01/18-15:56:37
Creator Tool                    : QuarkXPress(R) 9.2
Metadata Date                   : 2014:08:29 10:33:49+02:00
Producer                        : QuarkXPress(R) 9.2
Format                          : application/pdf
Title                           : Mise en page 1
Document ID                     : uuid:7a70d81d-3e84-704b-b523-6c47424168cf
Instance ID                     : uuid:409a82c4-2020-8d4d-9b37-46665c8224e4
Page Count                      : 190

EXIF Metadata provided by EXIF.tools

Tefal P2534234 Instruction Manual Mise En

Tefal-P2530731-Instruction-Manual-740036 tefal-p2530731-instruction-manual-740036

Tefal-P2634631-Instruction-Manual-740039 tefal-p2634631-instruction-manual-740039

Navigation menu

Versions of this User Manual:

Views

Navigation